Kako kuhati gobovo solato s sirom. Navadna solata z gobami

Gobji šampinjoni so ena redkih sort gob, ki jih je mogoče gojiti v rastlinjakih. Mimogrede, Italijani so jih začeli gojiti pred približno 1000 leti. Vendar pa je drugi vzdevek šampinjonov "pariške gobe", kar ni presenetljivo. Navsezadnje je moda zanje prišla šele v 17. stoletju, ko so takšne gobe rasle skoraj na vsakem vrtu.

Zdaj je proizvodnja šampinjonov zaživela. Gojijo jih skoraj povsod in v velikem obsegu. Na srečo to ne zahteva velikih stroškov. Verjetno to pojasnjuje celoletni pridelek in razpoložljivost izdelka na policah trgovin.

Kljub govoricam, da so gobe škodljive, kljub temu vsebujejo tudi uporaben material. In škoda bo le, če so nepravilno pripravljeni ali rastejo v bližini cest, industrijskih podjetij. Kot veste, goba kot goba absorbira vse, kar je v ozračju, to je škodljive pline in strupene hlape.

Hkrati šampinjoni vsebujejo mineralne soli, vitamine PP, E, D, B, fosfor, cink, kalij in železo. Vsebnost kalorij je 27 kilokalorij. To dejstvo omogoča, da se goba uporablja za različne diete in zdravo prehrano.

Uporabne so tudi za diabetike, saj ne vsebujejo sladkorjev. Jed iz šampinjonov, pojedena čez dan, lahko razbremeni nakopičeno utrujenost. Poleg tega se koža po takšni večerji obnovi.

Pri kuhanju je uporaba šampinjonov našla veliko uporabo. So kuhani, ocvrti, pečeni, soljeni, marinirani, posušeni. Poleg tega se gobe čudovito ujemajo z večino priljubljenih živil in prelivov, zaradi česar so resnično vsestranske sestavine.
Danes vam bomo v našem članku povedali, kako pripraviti solate iz surovih šampinjonov.

Solata s kumarami

• majhni surovi šampinjoni - 300 g
• solatni paradižnik - 5 kosov.
• sveže kumare - 2 kos.
• limona - 1 kos.
• sol, črna mleti poper- ščepec
• francoska gorčica - po okusu
• sončnično olje - 70 g

Najprej morate očistiti in oprati gobe. Nato jih narežemo na rezine in prelijemo z limoninim sokom.

Kumare in paradižnik operemo, osušimo in narežemo paradižnike na četrtine, kumare pa na pol kolobarje.

Vse sestavine solate zmešamo in prelijemo s prelivom. Za preliv morate zmešati sončnično olje, francoska gorčica, sol in poper. Prelijemo s solatnim prelivom in enakomerno premešamo.

Takšno solato je treba postreči gostom takoj po kuhanju, dokler zelenjava ne spusti odvečne tekočine.

Solata iz kitajskega zelja

Sestavine, potrebne za pripravo solate:

• sveži šampinjoni - 200 g
• kitajsko zelje - 200 g
• čebula - 1 kos.
• perje zelene čebule - 100 g
• svež peteršilj in koper - 50 g
• česen - 2 stroka
• sojina omaka - 2 žlici.
• oljčno olje - 2 žlici.
• limonin sok - 2 žlici.
• sol, mleti črni poper, kristalni sladkor- okus

Najprej morate očistiti in oprati gobe, nato pa jih narezati na plošče. Zmešajte olivno olje, sojino omako, limonin sok, drobno sesekljan česen, sol in poper ter s to mešanico prelijte narezane gobe. V tej marinadi nekaj časa namočite gobe.

Zelje narežemo na tanke trakove in položimo k vloženim gobam. sveže zelenje in zelena čebula drobno sesekljamo in potresemo po pripravljeni solati.

Solata s parmezanom

Sestavine, potrebne za pripravo solate:

• rukola - 30 g
• sveže gobe šampinjoni - 300 g
• nariban parmezan - 2 žlici.
• češnjev paradižnik - 100 g
• perje zelene čebule - 100 g
• oljčno olje - 2 žlici.
• limonin sok - 2 žlici.
• česen - 2 stroka
• čebelji med - 1 žlička
• čili omaka - po okusu

Gobe ​​je treba očistiti, narezati na rezine in posuti limonin sok. To je potrebno, da ne potemnijo.

Rukolo le operemo in osušimo, parmezan pa nastrgamo na zelo grobo ribnik, da naredimo plošče.

Za pripravo te solate morate zmešati oljčno olje, čili omako, poper, med, limonin sok, strt česen, sol in poper.

Rukolo in šampinjone damo v solatno skledo, češnjeve paradižnike pa malo zarežemo in potlačimo ter jih damo v solatno skledo. Prelijemo s pripravljenim prelivom in potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo in parmezanom.

Solata s šunko

Sestavine, potrebne za pripravo solate s šunko:

• sveži šampinjoni– 200 g
• kuhana prekajena šunka - 150 g
• prepeličja jajca - 5 kosov.
• Ruski sir - 100 g
• čebula - 1 kos.
• listi zelene solate - 150 g
• črne olive brez koščic - 100 g
• Francoska gorčica - 1 žlica.
• oljčno olje - 2 žlici.
• limonin sok - 1 žlica.
• mleti črni poper, sol, granulirani sladkor - po okusu

Gobe ​​olupimo, operemo in narežemo na rezine. Nato iz limone iztisnemo sok in z njim pokapljamo gobe. Šunko in sir je treba narezati na ne zelo majhne kocke. Liste solate pred kuhanjem dajte v hladno vodo in jih nato z rokami natrgajte na koščke.

Zmešajte prejšnje sestavine in prelijte s prelivom. Za preliv morate zmešati gorčico, oljčno olje, limonin sok, sol, granulirani sladkor in poper. Vse sestavine za preliv zmešajte v mešalniku, dokler ne postane gladka in puhasta.

Solato okrasite z olivami in drobno sesekljano čebulo ter sesekljanimi zelišči.

česnova solata

Sestavine, potrebne za pripravo česnove solate:

• majhni paradižniki - 3 kos.
• šampinjoni - 150 g
• žarnica - 1 kos.
• česen - 2 stroka
• majoneza - 2 žlici
• sol, mleti črni poper - ščepec

Gobe ​​je treba oprati. očistimo in narežemo na rezine. Paradižnik prav tako operemo in narežemo na rezine. Čebulo olupimo, narežemo na kolobarje in prelijemo z vrelo vodo. Pustite tako nekaj minut, nato precedite in sperite. Tako boste iz čebule odstranili odvečno grenkobo. Česen je treba olupiti in zdrobiti skozi stiskalnico. Vse pripravljene sestavine solate združimo, potresemo s soljo, poprom in prelijemo z majonezo. Pripravljena solata mešati.

Solata s paradižniki

Sestavine, potrebne za pripravo solate:

• paradižnik - 2 kos.
• sveži šampinjoni - 100 g
• čebula - 1 kos.
• namizni kis - 2 žlici.
• sončnično olje - 3 žlice.
• sol - 0,5 tsp
• granulirani sladkor - 0,5 tsp
• poper - po okusu

Čebula mora biti drobno sesekljana. Zmešajte sol in granulirani sladkor s kisom ter malo popra. S takšnim kisovim prelivom prelijemo sesekljano čebulo.

Paradižnik je treba popariti z vrelo vodo in nato takoj dati v hladno vodo. Odstranimo jim kožo in jih prerežemo na pol. Nato z žlico odstranite semena, meso pa narežite na kocke.

Gobe ​​je treba oprati in očistiti. Nato prepolovite in narežite na rezine. Vse izdelke zmešajte v eni posodi in prelijte sončnično olje. Končano solato za nekaj časa postavimo v hladilnik, da se marinira, in jo šele nato postrežemo gostom.

Solata s peteršiljem

Sestavine, potrebne za pripravo solate:

• sveži šampinjoni - 300 g
• česen - 4 stroka
• majoneza - 70 g
• svež peteršilj - 50 g
• sol, mleti beli poper - po potrebi

Gobe ​​je treba očistiti, oprati in odrezati noge. Pokrovčke narežemo na rezine in zmešamo s česnom, stisnjenim skozi stiskalnico. Peteršilj operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Solati dodamo peteršilj, potresemo s soljo, poprom in prelijemo z majonezo. Končano solato enakomerno premešajte in jo lahko takoj postrežete na mizo.

Solata z zeljem

Sestavine, potrebne za pripravo zeljne solate:

• belo zelje - 400 g
• oljčno olje - 2 žlici.
• svež peteršilj in koper - 100 g
• perje zelene čebule - 100 g
• sveže gobe šampinjoni - 10 kosov.
• sol - 0,5 tsp
• posušena francoska zelišča - ščepec
• limonin sok - 1 žlica.
• granulirani sladkor - malo
• mleti beli poper - ščepec

Zelje je treba drobno sesekljati z nožem in zmešati z drobno sesekljanim peteršiljem in koprom. Solato potresemo s soljo, poprom, granuliranim sladkorjem in dobro pregnetemo z rokami. Gobe ​​očistimo in narežemo na rezine. Gobe ​​pokapljamo z limoninim sokom, da ne porjavijo.

Zelju dodamo gobe. Sesekljajte zeleno čebulo in jo prav tako dajte v solatno skledo k prejšnjim sestavinam solate. vse potresemo francoska zelišča in vodo olivno olje. Končano solato premešajte in jo lahko uporabite.

Solata s piščančjim filejem in orehi

Sestavine, potrebne za pripravo solate:

• piščančji file– 300 g
• sveže gobe šampinjoni - 200 g
• jedra orehi– 50 g
• ananas v pločevinkah - 1 pločevinka
• listi zelene solate - 100 g
• oljčno olje - 1 žlica.
• sojina omaka - 1 žlica.
• limonin sok - 2 žlici.
• bazilika, sesekljana posušena - 1 žlička
• gorčica - 0,5 tsp
• sol - 0,5 tsp
• granulirani sladkor - 0,5 tsp
• česen - 1 strok
• piščančje jajce - 1 kos.
• kisla smetana - 0,5 skodelice

Najprej morate pripraviti preliv za to solato. Če želite to narediti, v mešalniku zmešajte jajce, sol, gorčico, baziliko, oljčno olje. Dodajte le malo oljčnega olja. Nato dodajte sojino omako, česen, limonin sok in kislo smetano. Končni preliv postavite v hladilnik.

Piščančje meso dajte v ponev s slano vodo in zavrite. Meso kuhajte do konca. Oreščke malo osušimo v suhi ponvi.

Gobe ​​olupimo, operemo in narežemo na rezine. Solatne liste operemo, osušimo in z rokami natrgamo na majhne koščke. Solato preložimo na krožnik, nanjo položimo na majhne koščke narezan piščančji file. Potresemo naprej orehi. Po tem razporedite gobe in jih prelijte s predhodno pripravljenim prelivom.

Odprite kozarec ananasa, odcedite sirup in koščke ananasa položite na vrh solate.

Solata s papriko

Potrebne sestavine za pripravo solate s papriko:

• avokado - 1 kos.
• paradižnik - 2 kos.
• bolgarski poper- 1 PC.
• oljčno olje - 1 žlica.
• svež peteršilj - 1 šopek
• granulirani sladkor - po okusu
• sveži šampinjoni - 50 g
• žarnica - 1 kos.
• limonin sok - 1 žlica.
• sol, mleti črni poper - ščepec

Avokado olupimo, odstranimo koščico in narežemo na kocke. Paradižnik in papriko prav tako olupimo in narežemo na kocke. Gobe ​​olupimo, narežemo na rezine in pokapljamo z limoninim sokom. Peteršilj drobno sesekljamo in primešamo prejšnjim sestavinam. Dodamo tudi drobno sesekljano čebulo. Dodamo sladkor, sol, poper in pokapljamo z oljčnim oljem.

Francija je postala država, v kateri so gobe najbolj razširjene. Šampinjoni so sorta gob, ena redkih, ki je primerna za gojenje v rastlinjakih. Sprva so se z njimi začeli ukvarjati Italijani pred 1000 leti. Čeprav je bil drugi vzdevek te vrste gob ime "pariške gobe", je to posledica dejstva, da je njihovo uživanje prišlo v modo v 17. stoletju - takrat so takšne gobe rasle na vsakem vrtu.

Proces gojenja šampinjonov je danes zagnan. Skoraj povsod se s tem poslom ukvarjajo v velikem obsegu, saj ne zahteva velikih stroškov. So skozi vse leto prinesejo pridelek in se nahajajo v zadostnih količinah na policah trgovine.

Gobe ​​se lahko pohvalijo, da so v naši sestavi prisotne mineralne soli, vitamini, železo, cink, kalij in fosfor. Zaradi tega se goba uporablja v različnih dietah in wellness dietah. Koristno jih je uživati ​​tudi za diabetike, saj ne vsebujejo sladkorja. Jed s šampinjoni, zaužita čez dan, pomaga razbremeniti nakopičeno utrujenost in obnoviti moč.

Ko združite vse pripravljene sestavine, jih prelijte s prelivom iz soli, popra, gorčice in sončničnega olja. Enakomerno gnetite, takoj postrezite na mizo, da preprečite odvečno tekočino iz zelenjave.

Solata s kitajskim zeljem

Pridobivanje sestavin:

• 200 g porcij svežih šampinjonov in
• Kitajsko zelje,
• ena žarnica,
• 100 g zelene čebule,
• koper in peteršilj,
• par strokov česna
• nekaj žlic sojine omake
• olivno olje,
• limonin sok,
• sol,
• mlet poper,
• sladkor.

Na začetku se ukvarjamo s čiščenjem, pranjem in rezanjem šampinjonov v obliki plošč. Naredimo kombinacijo sojine omake, olivnega olja, limoninega soka, na drobno nasekljanega česna, soli in popra.

Ta mešanica je odlična za preliv sesekljanih šampinjonov. V taki marinadi nekaj časa hranimo gobe. Ohrovt narežemo na tanke trakove in porazdelimo po vloženih šampinjonih. potresemo z zeleno čebulo in drobno sesekljanimi zelišči.

Solata s parmezanom

Pridobivanje sestavin:

• 30 g rukole,
• 300 g porcija svežih šampinjonov,
• nekaj žlic naribanega parmezana,
• 100 g češnjevih paradižnikov,
• 100 g zelene čebule,
• par žlic olivnega olja,
• limonin sok,
• par strokov česna
• čajna žlička medu
• mlet poper,
• sol in
• čili omako.

Ukvarjamo se s čiščenjem, rezanjem in škropljenjem opranih gob z limoninim sokom. Tako ne bodo potemnili. Rukolo operemo in posušimo, - zmeljemo na grobo Rende, da dobimo plošče.

Preliv za jed naredimo tako, da zmešamo olivno olje, čili omako, poper, med, limonin sok, poper, sol in strt česen.

Solatno skledo napolnimo z rukolo in šampinjoni, rahlo narezanimi češnjevimi paradižniki, ki jih pred odlaganjem zdrobimo. Sestavinam dodamo pripravljen preliv ter pripravljen obrok potresemo s parmezanom s sesekljano čebulo.

Solata s šunko in surovimi gobami

Pridobivanje sestavin:

• 150 g porcije kuhano-prekajene šunke,
• 5 kosov prepeličjih jajc,
• 100 g porcije ruskega sira,
• ena žarnica,
• listi zelene solate,
• 100 g črnih oliv brez koščic
• žlica francoske gorčice,
• sladkor, mlet poper,
• sol,
• nekaj žlic olivnega olja in
• žlico limoninega soka.

Ukvarjamo se s čiščenjem, pranjem in rezanjem šampinjonov na plošče. Nato gobe potresemo z limoninim sokom, sesekljamo s sirom na majhne kocke. Liste solate je treba držati v vodi in jih nato ročno raztrgati na koščke.

Po združitvi pripravljenih izdelkov jih prelijemo s prelivom, katerega priprava poteka s sodelovanjem gorčice, oljčnega olja, limoninega soka, popra, sladkorja in soli. Z mešalnikom stepemo vse sestavine do homogene pene. Za okrasitev jedi se uporabljajo zelenice, zelena čebula.

Solata s paradižniki

Pridobivanje sestavin:

• par paradižnikov
• 100 g porcija svežih šampinjonov,
• ena žarnica,
• par žlic kisa
• tri žlice sončničnega olja,
• sol,
• sladkor
• poper.

Ukvarjamo se z mletjem čebule na majhne koščke in to maso začinimo s kisom, pomešanim s soljo, sladkorjem in poprom. Ko paradižnik poparite z vrelo vodo, položite v hladno vodo, odstranite lupino in narežite na polovice. Z žlico poberemo semena, meso pa narežemo na kocke.

In čistimo. Prepolovite in narežite na rezine. Izdelke združimo v skledo in prelijemo s sončničnim oljem. Nato končano solato ohladimo za mariniranje.

Solata iz surovih šampinjonov s peteršiljem

Pridobivanje sestavin:

• 300 g porcija svežih šampinjonov,
• 4 stroki česna,
• 70 g porcije majoneze,
• peteršilj
• mleti beli poper in
• sol.

Ukvarjamo se s čiščenjem, pranjem gob in rezanjem nog iz njih. Izvajamo rezanje v obliki rezin klobukov in mešanje s stisnjenim česnom. Peteršilj operemo, osušimo in drobno sesekljamo. To maso dodamo solati in jo potresemo s poprom in soljo. Jed prelijemo z majonezo, enakomerno premešamo in takoj postrežemo na mizo.

Orehova solata s piščančjim filejem

Pridobivanje sestavin:

• 300 g porcije piščančjega fileja,
• 200 g porcija svežih šampinjonov,
• 50 g orehovih jedrc,
• pločevinka konzerviranega ananasa
• 100 g listov zelene solate,
• žlico oljčnega olja
• žlico sojine omake ter
• limonin sok
• sesekljano posušeno baziliko
• sol,
• gorčica
• sladkor
• strok česna
• jajce in
• pol kozarca kisle smetane.

Najprej pripravimo solatni preliv. V ta namen v mešalniku zmešamo sol, jajca, gorčico, baziliko in olivno olje. Pomembno je, da ga dodajamo po kapljicah. Nato dodamo maso sojina omaka, česen, kislo smetano in limonin sok. Pripravljen preliv postavimo v hladilnik.

In oreščke posušite v ponvi. Ukvarjamo se s čiščenjem šampinjonov, pranjem in rezanjem na plošče. Solatne liste operemo, osušimo in ročno natrgamo na majhne koščke. Solato razporedimo po krožniku in na vrhu, narezano na majhne koščke. Nato potresemo orehe, položimo gobe in vse komponente napolnimo z gorivom. Odcedite in po solati razporedite koščke ananasa.

Šampinjonove solate lahko poleg gob vključujejo tudi druge zanimive in včasih celo nepričakovane sestavine. Takšno predjed lahko celo postrežete na praznični mizi, od tega bo le koristila. Če se še niste odločili, katero posebno solato boste kuhali, potem uporabite recepte s spodnjo fotografijo.

Kako narediti gobovo solato

Narediti okusna solata s šampinjoni je treba kot dodatne izdelke uporabiti zelenjavo, zelišča, krompir, fižol ali riž. Zadnje 3 komponente so lahek prigrizek veliko bolj hranljiv in zadovoljiv, zaradi česar lahko dobro nadomesti celo glavno jed. Raznolikost receptov za takšne solate je dosežena zaradi dejstva, da lahko šampinjone vzamete v več oblikah - sveže, zamrznjene ali celo v pločevinkah. Poleg tega so same solate lahko celo tople. V katerem koli od njih je okus gob poudarjen s pravilno izbranimi kombinacijami izdelkov.

recepti za gobovo solato

Če ste šele začeli osvajati vrhove kulinaričnega Olimpa, potem izberite več preproste možnosti kako narediti gobovo solato. Ko nekajkrat poskusite takšne recepte, lahko preidete na izvirne možnosti, tako po okusu kot po videzu. celo v več zapleteni recepti sestavine so zelo preproste. Spremeni se le oblika predstavitve in kombinacija izdelkov. Na primer, solata "Sončnica", " gobarski travnik”, napihnjen s piščancem, z ananasom, mocarelo ali celo z granatnimi jabolki. Uporabite lahko celo ribe, na primer tuno.

S piščancem

Po okusu in priljubljenosti se lahko ena prvih šteje za piščančjo solato s šampinjoni. Meso je najbolje uporabiti v obliki fileja ali prsi. Čeprav so tudi stegna primerna, potem se bo jed izkazala za bolj kalorično. Sveže šampinjonove in piščančje solate so lahko odlična alternativa že dolgočasnemu Olivierju. Novoletna miza bo od tega imela le koristi. Če želite dodati na seznam svojih najljubših receptov, potem vsekakor poskusite spodaj opisanega.

Sestavine:

• gorčica - 1 čajna žlička;
• zelena čebula - nekaj perja;
• sveži šampinjoni - 200 g;
• kisla smetana - 3 žlice;
• krompir - 3 kosi;
• vložene kumare - 3 kosi;
• piščančje meso - 400 g;
• poper s soljo - po okusu.

Način kuhanja:

1. Piščanca skuhamo v slani vodi, ohladimo, narežemo na majhne rezine.
2. Gobe ​​zmeljemo, damo v ločeno skledo.
3. Krompir operemo, skuhamo skupaj z olupki in šele nato olupimo ter narežemo na kocke.
4. Vložene kumare sesekljamo, perje čebule sesekljamo.
5. Vzemite solatno skledo, kamor položite vse sestavine, začinite s kislo smetano, gorčico, poprom, soljo in nato premešajte.
6. Od zgoraj lahko okrasite z vejico zelenja.

Z ocvrtimi šampinjoni

Preprosta, a okusna solata z ocvrtimi šampinjoni lahko služi kot priloga glavni jedi. Čeprav je primeren za samostojen prehranski prigrizek. Poleg tega je takšna gobova solata vegetarijanska, ker ne vključuje mesnih izdelkov. Namesto tega se uporablja zelenjava - bučke, paprika in jajčevci. Čeprav se odlično poda k gobam in beli fižol, sveže ali konzervirane. Vse je odvisno od vaše želje po eksperimentiranju z izdelki.

Sestavine:

• paprika - 2 kosi;
• zelenjava, začimbe - po vaših željah;
• bučke - 2 kosi;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• kisla smetana - 2 žlici. neobvezno;
• šampinjoni - 300 g;
• jajčevci - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Jajčevce za pol ure namočimo v slani vodi, da izginejo vse grenkobe. Nato olupimo in narežemo na kocke skupaj z bučko.
2. Na olju prepražimo narezano zelenjavo, ki ji dodamo narezane gobe.
3. Potresemo z začimbami, soljo, pražimo do mehkega.
4. Papriko in zelišča operemo, sesekljamo, damo v solatno skledo.
5. Dodajte tja ocvrte gobe po potrebi ponovno solimo.
6. Po želji prelijemo s kislo smetano.

Če iščete recept, ki ni samo okusen, ampak tudi lepo okrašen, potem poskusite pripraviti solato Polyanka s šampinjoni. Izdelki v njej se uporabljajo najenostavneje, poudarek pa je na serviranju, zato so potrebne gobe s celimi klobučki. Zahvaljujoč tehnologiji kuhanja ima ta jed še eno zanimivo ime - "Changeling". O tem boste izvedeli spodaj. Rezultat je solata iz konzerviranih šampinjonov, ki je celo videti okusna.

Sestavine:

• kuhano piščančje meso - 400 g;
• jajce - 3 kosi;
• svež koper ali peteršilj - 1 majhen šopek;
• celi šampinjoni v pločevinkah - 500 g;
• sir - 100 g;
• krompir - 1 kos .;
• majoneza - 200 ml;
• kuhano korenje - 2 kosi;
• kisle kumare- 3 kos.

Način kuhanja:

1. Vzemite globoko skledo, na dno položite plast gob s pokrovčki navzdol, kot je prikazano na fotografiji.
2. Po vrhu razporedite sesekljano zelenje.
3. Meso zmeljemo, položimo naslednjo plast, namažemo z majonezo.
4. Nato porazdelimo sesekljano korenje. Ponovno namažite z majonezo.
5. Sir zmeljemo, položimo na korenje. Nato namažemo plast na kocke narezanih kuhanih jajc.
6. Ponovno namažite z majonezo. Zaženite plast krompirja, kuhanega vnaprej.
7. Zadnjič namažite z majonezo. Pokrijte s pokrovom, pustite, da se nekaj ur vzhaja v hladilniku.
8. Nato previdno obrnite skledo na velik krožnik - tako bodo gobe na vrhu, kar bo povzročilo improvizirano čiščenje.

Z mariniranimi šampinjoni

Če še vedno iščete nekaj okusnega, kar bi postregli svojim gostom na praznični mizi, potem uporabite recept za solato z vloženimi šampinjoni. Jabolka, gobe, krompir – čudne sestavine? Njihova kombinacija bo pravo presenečenje, sama gobova solata pa se bo izkazala za oblizovanje prstov. Če se odločite, potem uporabite spodnje napotke, kako pripraviti takšno predjed.

Sestavine:

• limona - 1 kos;
• lahka majoneza - po okusu;
• poper, zelišča, sol - tudi po okusu;
• korenje - 200 g;
• krompir - 300 g;
• rastlinsko olje - 3 žlice;
• čebula - 200 g;
• marinirani šampinjoni - 250 g;
• jabolko - 80 g.

Način kuhanja:

1. Krompir olupimo, skuhamo, nasekljamo z ribežnom, solimo in položimo na dno solatne sklede. Nato vsako plast po okusu rahlo solimo.
2. Gobe ​​drobno sesekljajte. Nato jih previdno razporedimo po krompirjevi plasti.
3. Ponev segrejemo z oljem, v njej prepražimo drobno sesekljano čebulo do zlato rjave barve. Položite ga na gobe.
4. Korenje skuhajte, narežite na majhne kocke, porazdelite po čebulni plasti.
5. Jabolko temeljito sperite, najbolje s čopičem, da odstranite morebitne ostanke voska. Nato odstranite lupino, zdrobite na grobo Rende, nato pa naslednji kos dajte v solatno skledo.
6. Vse namažite z majonezo na vrhu, pustite stati nekaj časa.
7. Okrasite z rezinami limone in vejicami zelenja, kot je prikazano na sliki.

S sirom

Ena izmed najbolj priljubljenih med vsemi kombinacijami okusov se lahko šteje za šampinjone in sir. Vsaki jedi dodajo nežnost in bogat okus. Ali želite narediti proračun, a hkrati spektakularen in okusna poslastica? Nato uporabite recept za gobovo solato s sirom. Bolje je vzeti vložene gobe, čeprav so primerne tudi konzervirane. Kot preliv priporočamo kislo smetano ali majonezo.

Sestavine:

• zelena čebula - 1 šopek;
• vloženi šampinjoni - 200 g;
• težka ocena sir - 200 g;
• jajce - 4 kos .;
• majoneza - po vašem okusu.

Način kuhanja:

1. Odprite kozarec gob, jih narežite na manjše kose, položite na dno solatne sklede.
2. Oprano zeleno zmeljemo, sir narežemo na kocke. Sestavine damo v solatno skledo.
3. Jajca skuhamo v vreli vodi, olupimo in narežemo na kocke. Pošljite preostalim komponentam.
4. Začinite z majonezo, premešajte in nato dajte v porcijske posode - sklede ali kozarce za vino. Po vrhu potresemo list peteršilja.

Z ananasom

Prefinjen in bogat okus je solata z ananasom in gobami. Ta jed je kot nalašč za Novoletna miza. Edina pomanjkljivost je cena solate, saj so vsi izdelki v njej nadpovprečni. Čeprav je enkrat kuhati takšno predjed še vedno vredno. Svoje stroške opravičuje z odlično aromo in lepim videzom.

Sestavine:

• začimbe, majoneza - po okusu;
• ananas v pločevinkah- 500 g;
• čebula - 1 kos .;
• sončnično olje - 2 žlici;
• piščančji file - 300 g;
• jajčni beljak - 5 kosov;
• šampinjoni - 300 g.

Način kuhanja:

1. Ločeno skuhamo jajca in fileje, pustimo, da se ohladijo.
2. Čebulo olupimo, skupaj z gobami drobno nasekljamo, zlato prepražimo na olju in položimo na dno solatne sklede.
3. Nato narežite piščanca, ga položite v naslednjo plast, premažite z majonezo.
4. Razporedite po mesnih praženih beljakih. Prav tako namažite z majonezo, le bolj obilno.
5. Na vrh položimo rezine ananasa, ki jih malo potisnemo v gobovo solato.

puff

Poleg predjedi zanimivo ime"Gobji travnik" je še več različne možnosti kako narediti gobovo solato v plasteh. Eden od njih spet uporablja piščanca, vendar v kombinaciji z drugimi izdelki. zanimiv okus gobova solata dobi na račun česna in orehov. Če želite dati lepo obliko, uporabite posebno napravo v obliki valja ali kaj podobnega. Sama tehnologija priprave je predstavljena v navodila po korakih spodaj.

Sestavine:

• čebula - 1 kos .;
• majoneza - 150 g;
• piščančji file - 150 g;
• orehi - 30 g;
• sončnično olje - 1 žlica;
• sir - 80 g;
• česen - 1 strok;
• šampinjoni - 150 g;
• jajce - 2 kosi;
• sol - 2 ščepca

Način kuhanja:

1. Gobe ​​operemo, narežemo na tanke rezine. Očistite, sesekljajte čebulo. Oba izdelka prepražimo v olju do zlato rjave barve, solimo, ko smo pripravljeni.
2. V različnih ponvah skuhajte jajca in meso. Ko se ohladijo, sesekljamo.
3. Sir obdelajte z graterjem, dodajte strt česen, začinite z majonezo, premešajte.
4. Pripravljen valj za oblikovanje solate preložimo na krožnik.
5. V notranjost najprej položite file, premažite z majonezo (tudi naslednje plasti).
6. Nato razdelite jajca, nato gobe s čebulo, ki jih ni treba mazati.
7. Nazadnje položite sirov čips, sestavine pretlačite z žlico.
8. Odstranite valj, po vrhu potresite solato s sesekljanimi orehi.

s fižolom

Bolj zadovoljiva in hranljiva je solata z rdečim fižolom in gobami. Te sponke se dolgo prebavljajo, zato jedi ne moremo uvrstiti med lahke. Čeprav bo ta solata zagotovo všeč vegetarijancem. Mešanici gob in fižola lahko dodate zelenjavno cvrtje, potem se bo okus jedi izkazal za bolj izvirnega. V vitki različici so omejeni le na 2 glavna izdelka.

Sestavine:

• konzervirani fižol - 1 pločevinka;
• sol, poper - majhen ščepec;
• čebula - 1 kos .;
• šampinjoni v pločevinkah - 1 pločevinka;
• majoneza - 3 žlice;
• sir - 50 g;
• oljčno olje - 2 žlici;
• korenje - 4 kos.

Način kuhanja:

1. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo. Korenje operemo in naribamo. Zelenjavo nekaj minut pražimo na oljčnem olju, nato pustimo, da se ohladi in jo položimo na dno solatne sklede.
2. Odprite pločevinke fižola in gob, odcedite odvečno tekočino. Sestavine damo v solatno skledo.
3. Sir zmeljemo z ribežnom, zmešamo z ostalimi sestavinami.
4. Dodajte začimbe, sol, majonezo. Vse premešati.

Iz svežih šampinjonov

Dobimo svetlejšo in bogatejšo solato s svežimi šampinjoni. vsem hvala surove gobe, ki ima posebno aromo, ki se ne more primerjati z okusom konzerviranega ali vloženega izdelka. Dodatne komponente izstopata zelenjava in sir mocarela. Slednji v kombinaciji z gobami naredi solato s surovimi gobami še posebej sočno in celo hranljivo.

Sestavine:

• piščančje prsi - 100 g;
• poper s soljo - po okusu;
• paradižnik - 2 kos .;
• šampinjoni - 6 velikih kosov;
• zelena solata - 4 listi;
• mocarela - 50 g;
• kumare - 2 kosi;
• limonin sok - 2 tsp

Način kuhanja:

1. Prsi oplaknite, narežite na koščke in jih popražite v ponvi z maslom.
2. Operite gobe z zelenjavo. Paradižnik in kumare naključno nasekljajte. Slednje lahko poljubno olupimo.
3. Gobe ​​narežemo na polovice ali rezine.
4. Na dno solatne sklede položite zelenjavo, piščanca in gobe. Po vrhu potresemo z ostružki nariban sir.
5. Pokapljamo z oljčnim oljem in limoninim sokom. Nato poper, začinimo s soljo, premešamo.

S šunko

Med recepti z izvirnim seznamom izdelkov ne zadnje mesto zaseda solata s šampinjoni in šunko, ki jo dopolnjuje ena nenavadna sestavina- suhe slive. Suho sadje nežno poudari ostale sestavine. Zelo težko se bo odtrgati od takšne poslastice, zato takoj kuhajte več. Pomočnik pri tem bodo podrobna navodila spodaj.

Sestavine:

• krompir - 4 kosi;
• prekajene prsi - 370 g;
• jajce - 4 kos .;
• zelenice - malo za škropljenje;
• korenje - 2 kos .;
• sončnično olje - malo za cvrtje;
• šunka ali klobasa - 180 g;
• suhe slive - 100 g;
• sir - 270 g;
• orehi - 110 g;
• šampinjoni - 225 g.

Sestavine:

1. Korenje in krompir skuhamo v lupini, ohladimo in nato olupimo.
2. V ločeni posodi skuhamo trdo kuhana jajca.
3. Gobe ​​operemo, vržemo v vrelo slano vodo. Po 3 min. vrzi v cedilo. Ko odteče voda, narežemo na kocke in nato popražimo.
4. Nato narežemo piščanca, šunko, suhe slive in krompir. Sir obdelajte z graterjem.
5. Vzemite skledo za solato, kamor v plasteh položite vse izdelke - polovico sira, jajca in krompir, nato majonezo in nekaj oreščkov.
6. Nato razdelite vse suhe slive, piščanca, šunko in gobe. Po vrhu potresemo preostale orehe, položimo krompir. Namažite z majonezo, porazdelite zadnja jajca, potresemo s sirom.
7. Še zadnjič namažemo z majonezo. Okrasite z orehi na vrhu, potresemo z zelišči.
8. Pustite stati 2 uri.

Z jezikom

Za ljubitelje bolj zadovoljujočega mesne jedi primeren je recept za solato z jezikom in šampinjoni. Kompleksnost njegove priprave je le v vrenju drobovine, toda v tem času lahko sesekljate preostale komponente. Nato ostane le še vse premešati in začiniti. Takšna jed bo odlično dopolnila tudi praznično mizo, zato jo lahko varno postrežete svojim gostom.

Sestavine:

• sončnično olje - 2 žlici;
• šunka - 100 g;
• kumare - 2 kosi;
• goveji jezik- 1 kos;
• šampinjoni - 200 g;
• jajce - 3 kosi;
• majoneza - 150 g;
• čebula - 1 kos .;
• sir - 100 g;
• sol - po okusu.

Način kuhanja:

1. Izperite jezik, pustite vreti 3 ure. Nato posušite, olupite kožo in narežite na koščke.
2. Jajca trdo skuhamo, prav tako nasekljamo.
3. Na olju prepražimo čebulo z gobami.
4. Sir obdelajte z graterjem.
5. Kumare narežemo na rezine, šunko na trakove.
6. Vse izdelke zmešajte v solatni skledi, začinite, posolite. Okrasite s kumarami na vrhu.

s koruzo

Ostalo zanimivo in še več svetla jed- solata s šampinjoni in koruzo. na bogatih praznična miza ne bo videti slabše od ostalih dobrot. Še enkrat, piščanec naredi to jed krepko. Tako dobro se ujema z gobami, da se uporablja v številnih receptih z gobami. Svetlo videz Solata dobi tako različne barve koruze in korenja.

Sestavine:

• majoneza s soljo - po okusu;
• korenje - 150 g;
• jajce - 2 kosi;
• zelenje - vejica za okras;
• sončnično olje - 3 žlice;
• šampinjoni - 300 g;
• konzervirana koruza- 1 banka;
• čebula - 1 kos .;
• piščančji file - 300 g.

Način kuhanja:

1. Ločeno skuhajte jajca in piščanca. Ko se ohladi, sesekljajte.
2. Na olju prepražimo čebulo, korenje in gobe do zlato rjave barve.
3. Vse izdelke združimo, premešamo, začinimo in solimo.
4. Okrasite z zelenjem na vrhu.

Z rakovimi palicami

S tem receptom lahko kuhate hitra solata z rakovimi palicami in gobami. Gre za jed iz serije "on naglo". Tukaj niso samo sestavine zelo preproste, ampak tudi sama tehnologija kuhanja. Vse zmeljemo, premešamo in solata je pripravljena. Tudi s tako lahkotnostjo ima predjed čudovito nežen in blag okus. Se želite razvajati? Nato pripravite podobno solato.

Sestavine:

• peteršilj - nekaj vej;
• jajce - 5 kosov;
• kumare - 4 kosi;
• rakove palice- 400 g;
• čebula - 1 kos .;
• šampinjoni - 700 g;
• majoneza - po okusu.

Način kuhanja:

1. Gobe ​​sesekljajte na plošče, prepražite s čebulo.
2. Kumare narežemo na kocke kuhana jajca. Palčke narežemo na trakove.
3. Vse izdelke zmešajte v ločeni posodi, začinite, solite. Na vrh položimo vejico peteršilja.

Z dimljenimi prsmi

K gobam se ne prilegajo samo kuhane ali ocvrte prsi. Prekajeno naredi okus bolj pikanten in bogat. To je še ena dobra alternativa že znanemu Olivierju. recept za solato z piščančje prsi in šampinjoni niso nič težji od ostalih, tako da lahko s takšno predjedjo zlahka zadovoljite sebe in svojo družino. Pri tem vam bo pomagalo navodilo s spodnjo fotografijo.

Sestavine:

• korenje - 1 kos .;
• šampinjoni v marinadi - 1 pločevinka;
• prekajeni prsi - 300 g;
• sončnično olje - 1 žlica;
• čebula - 1 kos .;
• majoneza - 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Zelenjavo olupimo, nasekljamo in prepražimo na olju. Po 10 min. dodamo gobe, kuhamo še nekaj minut.
2. Nato dajte cvrtje v skledo za solato, dodajte sesekljane prsi.
3. Solimo po okusu, začinimo, vse premešamo.

Z lignji

Gobe ​​so pogosto vključene v solate z morskimi sadeži. Kombinacija šampinjonov z mesom lignjev je zelo zadovoljiva in hranljiva. Glavna stvar je, da te sestavine ne prebavimo, sicer bo postala trda in podobna gumi. Za kuhanje lignjev sta dovolj le 2 minuti v vreli vodi. Tako bo njihovo meso zagotovo mehko. Priprava solate z lignji in šampinjoni je preprosta - samo uporabite spodnji recept.

Sestavine:

• lignji - 500 g;
• začimbe - vse po vašem okusu;
• čebula - 1 kos .;
• sončnično olje - malo za cvrtje;
• šampinjoni - 350 g;
• majoneza - 2 žlici;
• česen - 1 strok.

Način kuhanja:

1. Trupe lignjev olupite s filma, sperite in kuhajte 2 minuti. v vreli vodi.
2. V ponvi na olju najprej prepražimo čebulo, nato pa ji dodamo gobe. Hranite, dokler ni pripravljeno.
3. Kuhano meso lignjev narežemo na kolobarje, česen drobno sesekljamo.
4. Gobe ​​damo na krožnik, začinimo, solimo. Na vrh položite kolobarje lignjev.

Video

Tudi solata s šampinjoni je zelo enostavna za pripravo, tej jedi pravijo tudi »za lene«, saj te gobe lahko jeste celo surove. Lahko se uporablja tudi za solato ocvrti šampinjoni, sveže ali konzervirane. Če želite surovi šampinjoni, potem takšne gobe ohranijo okus po gobah, že popraženim šampinjonom pa lahko primešamo popraženo čebulo in korenje. Solata z gobami je pogosto položena na krožnik v plasteh, saj so tako vidne vse sestavine posebej. Šampinjone lahko popečete tako v ponvi kot na žaru. Gobovo solatno zelenjavo lahko popečete tudi na žaru, na primer paradižnik. K šampinjonom se dobro podajo rakove palčke, koruza in trdi sir. Solata s šampinjoni in sirom bo zelo dišeča in hkrati zadovoljiva.

Kar zadeva preliv, je najbolje, da solato s šampinjoni in sirom začinite z majonezo, če pa tega izdelka ne uporabljate, lahko uporabite tudi kislo smetano ali naravni jogurt.

Novoletna solata

Sestavine:

• piščančje meso - 350 g
• čebula - 1 kos.
• Estonski sir - 200 g
• šampinjoni - 300 g
• maslo - 1 žlica.
• kuhana piščančja jajca - 3 kos.
• sol - ščepec
• sončnično olje - 20 g
• majoneza - po okusu

Piščančje meso je treba najprej skuhati. Potopimo ga v lonec z vodo, solimo in kuhamo do konca.

Gobe ​​narežemo na koščke in damo v ponev s segretim sončničnim oljem. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in v ponev stresemo tudi gobe. Vsebino ponve zlato rjavo prepražimo, na koncu dodamo še žlico maslo. Ko se maslo stopi, lahko ogenj ugasnemo.

Ko je meso pripravljeno, ga ohladimo v juhi in narežemo na kose. Meso v prvi plasti položimo na krožnik in takoj obložimo s popraženimi gobami in čebulo. Gobe ​​​​je treba namazati z majhno plastjo majoneze.

Jajca najprej skuhamo do gostega rumenjaka, jih olupimo in naribamo. Na naslednjo plast položite plast jajc in premažite z majonezo.

Trdi sir je treba naribati, razporediti po celotni površini solate in namazati z majonezo. To solato lahko okrasite po želji. Toda preden postrežete, je bolje, da solato nekaj časa postavite v hladilnik, da se namoči.

Solata s parmezanom

Sestavine:

• sveže gobe šampinjoni - 200 g
• piščančji file - 500 g
• žarnice - 1 kos.
• korenček - 1 kos.
• Parmezan sir - 150 g
• majoneza - 120 g
• sončnično olje - 50 g
• sol - ščepec

Najprej morate v ponev naliti vodo, vanjo položiti piščančji file, soliti in dati vreti. Ko voda zavre, meso kuhamo približno 25 minut, nato pa ga ugasnemo in ohladimo neposredno v juhi. Ko se meso ohladi, ga narežemo na majhne kocke.

Jajca je treba vliti hladna voda, damo na ogenj in po vrenju kuhamo približno 15 minut, da se rumenjaki zgostijo. Končana jajca prelijemo s hladno vodo, da se bolje očistijo. Kuhana jajca olupimo in narežemo na majhne koščke.

Korenje je treba olupiti in naribati na srednjem ribniku. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Po tem v ponvi segrejte sončnično olje in vanj položite korenje in čebulo. To zmes malo solimo in pražimo do mehkega.

Gobe ​​olupimo, narežemo na rezine in prav tako damo v ponev s sončničnim oljem. Gobam dodamo malo sesekljane čebule in gobe rjavo prepražimo. Po vseh pripravah sestavin se morate lotiti dekoriranja solate. Prva plast bodo gobe s čebulo. To plast lahko premažemo z majonezo le v majhni količini.

Sledi korenje s čebulo, ki je prav tako namazano z majonezo. Na naslednjo plast zelene solate položite meso in ga namažite z veliko plastjo majoneze. Sledijo jajca, ki jih prav tako pokapljamo z majonezo. Čisto zadnja plast bo parmezan, ki ga je treba naribati na drobnem strgalu in razporediti po celotni površini solate. Preden solato postrežete na mizo, jo morate nekaj časa postaviti v hladilnik, da se vse plasti namočijo in solata postane sočna.

Zelenjavna solata

Sestavine:

• korenje - 3 kos.
• krompir - 2 kos.
• kuhana piščančja jajca - 4 kos.
• Estonski sir - 100 g
• piščančje meso - 300 g
• orehova jedrca - 10 kosov.
• sveži šampinjoni - 250 g
• majoneza - 200 g
• sol - ščepec

Gobe ​​je treba očistiti in skuhati v ponvi s slano vodo. Korenje in krompir operemo in skuhamo skupaj z olupkom. Nato ohladite in očistite. Piščančje meso damo v ponev, dodamo vodo, solimo in zavremo. Ko meso zavre, ga kuhamo približno 30 minut, nato ugasnemo ogenj in ohladimo v juhi. Tako bo meso bolj sočno.

Orehe olupimo in drobno sesekljamo. Jajca skuhamo do gostega rumenjaka, olupimo in naribamo. Ločeno naribamo krompir in korenje. Sir naribamo na grobem Rende. Solato je treba položiti v plasteh v naslednjem zaporedju: najprej položite korenje, potresemo s soljo in namažemo z majonezo. Nato položite plast sira, ki je prav tako namazan z majonezo. Naslednja plast bo krompir in jajca. Te plasti so tudi namazane z majonezo. Piščančje meso bo naslednja plast solate, ki jo je treba tudi zaliti z majonezo. kuhane gobe narežemo na kose in denemo na meso. Na tej plasti naredite mrežo majoneze.

Po gobah potresemo orehe in nato spet položimo plast krompirja in jajc. Vse namažite z majonezo in potresite s preostalim sirom in korenjem. Tako solato lahko okrasite s celimi koščki orehov in čez noč postavite v hladilnik, da se solata prepoji.

Solata s suhimi slivami

Sestavine:

• šampinjoni - 500 g
• piščančje meso - 500 g
• Ruski sir - 200 g
• suhe slive - 200 g
• žarnica - 1 kos.
• orehova jedrca - 200 g
• majoneza - 150 g
• rastlinsko olje - 30 g

Piščančje meso skuhamo v ponvi s slano vodo, ohladimo in narežemo na kose. Zmešajte koščke mesa z majonezo. Gobe ​​očistimo in narežemo na koščke. Gobe ​​dajte v ponev z rastlinskim oljem in dodajte drobno sesekljano čebulo. Vse prepražimo do konca. Suhe slive operemo, prelijemo z vrelo vodo in nato precedimo. Mehke suhe slive narežemo na trakove ali kocke.

Orehe sesekljajte z nožem. Ruski sir je treba naribati z grobim ribežnom. Pripravite skledo za solato in solato razporedite po plasteh. Prva plast bodo ocvrte gobe s čebulo. Sledi plast piščančje meso. Na meso položite suhe slive in jih namažite z majhno plastjo majoneze. Na suhe slive razporedite nariban sir in namažite z majonezo. Zadnja plast solate bodo orehi, ki jih je treba razporediti po celotni površini solate.

Pripravljeno solato je najbolje pustiti malo namakati na hladnem.

Solata s piščančjimi jetri

Sestavine:

• piščančja jetra - 300 g
• gobe sveži šampinjoni - 300 g
• žarnica žarnica - 1 kos.
• kuhana piščančja jajca - 3 kos.
• Edamski sir - 100 g
• majoneza - 200 g
• sol - ščepec
• rastlinsko olje - 30 g

Piščančja jetra je treba očistiti in dati v vrelo, slano vodo. Jetra damo kuhat, nato precedimo in narežemo na kose. Končana jetra položite kot prvo plast solate. To plast zelene solate namažite z majonezo.

Gobe ​​olupimo, narežemo na rezine in damo v ponev z rastlinskim oljem. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in prav tako damo v ponev s šampinjoni. Pražite gobe s čebulo, dokler se ne zmehčajo. Gobe ​​položite na jetra in namažite s tanko plastjo majoneze.

Jajca trdo skuhamo, olupimo in naribamo. Kot naslednjo plast solate položite jajca in jih namažite z majonezo. Edamski sir naribamo s srednje velikim ribnikom in ga potresemo po celotni površini solate. Zgornjo plast namažite s tanko plastjo majoneze. Končano solato čez noč postavite v hladilnik, da se prepoji, nato pa jo lahko postrežete gostom.

Solata s šampinjoni in sirom - okusna, lepa in zelo enostavna za pripravo. Nemogoče ga je pokvariti, čeprav ... če se potrudite, lahko skuhate mehko kuhana jajca ali prekuhate čebulo ... vendar ne gre za nas. Ta solata od vas ne bo zahtevala fizičnega, intelektualnega napora in veliko številočas. Dober je kot samostojna jed ali kot prigrizek. Je odličnega okusa. Lepo ga okrasite in aplavz vam je zagotovljen.

Torej, za pripravo solate s šampinjoni in sirom vzemimo pravzaprav šampinjone, čebulo, jajca, majonezo, trdi sir, malo rastlinsko olje za cvrtje, začimbe po okusu.

Čebulo nasekljamo in v ponvi popražimo, da postekleni. Odrežemo košček gobe za okras, jo popečemo z obeh strani in zaenkrat odstavimo.

Dodamo narezane gobe in malo popražimo. Solimo in popramo po okusu.

Naribamo sir.

Jajca bomo skuhali. Olupite lupino in ločite beljak od rumenjaka. Beljakovine za solato narežemo, nato pa končano solato potresemo z rumenjakom.

Solato s šampinjoni in sirom lahko naročite na skupna jed, ali po porcijah. To bom naredil v serijah. Na krožnik položimo solatni obroč. Položite plast sira. Sir namažite z majonezo.

Položite gobe in še malo majoneze.

Plast beljakov in spet majoneza.

paradižnik...

Vse skupaj pokrijemo s sirom. Še malo majoneze...

Okrasimo z naribanim rumenjakom in previdno odstranimo obroč.

In končni dotik ... košček ocvrtega šampinjona na vrhu. Bučen, dolgotrajen aplavz... zavesa...