Kako določiti 200 gramov moke. Kako izmeriti moko brez tehtnic? Praktična priporočila

Pogosto se zgodi, da v najnujnejšem trenutku pri roki ni tehtnice in je treba izmeriti določeno število gramov izdelkov. Da ne bi ugibali, je bila izumljena tabela za merjenje teže in prostornine izdelkov, ki pomaga določiti količino potrebnih sestavin brez uporabe merilne opreme. Za merjenje določenega izdelka morate uporabiti kozarec, jedilno ali čajno žličko. Na podlagi količine tega jedilnega pribora, ki je na voljo v vsaki kuhinji, lahko izračunate težo izdelkov brez uporabe kuhinjske tehtnice. Gre le za tako imenovane kulinarične standarde mer in uteži. Ta metoda je zelo pogosta pri kuhanju.

Tabela mer in uteži

Merilo za težo hrane v gramih

Pri izračunu teže se morate spomniti nekaterih značilnosti. Tako je na primer pri merjenju razsutih izdelkov treba upoštevati, da se nagibajo k kompaktnosti. To še posebej velja za moko, ki ima lahko drugačna gostota. Ko merite moko, je ne poskušajte stisniti, nasprotno, moke ne presejte, preden jo daste v kozarec. V nasprotnem primeru se bo v prvem primeru preveč izdelka prilegalo fasetiranemu ali tankemu kozarcu, v drugem pa bo moka, obogatena s kisikom, postala zračna in se bo prilegala manj, kot je navedeno v tabeli. Ena od značilnosti takšnih izdelkov je tudi ta, da lahko pri zajemanju ustvarijo praznine. Zato jih je treba postopoma vliti.

Pri merjenju izdelkov z visoko viskoznostjo, kot so marmelada, kondenzirano mleko ali med, ne pozabite, da jih morate meriti tako, da napolnite kozarec ali žlico z drsnikom. Enako velja za izdelke v razsutem stanju. Tudi pri merjenju tekočine, kot je mleko, je treba posodo ali jedilni pribor napolniti do konca, do roba. Z drugimi besedami, ne glede na izdelek, morate poskusiti dati več. Meritev ni treba izvajati z žlicami ali kozarci. Uporabite lahko katero koli drugo posodo, potem ko izmerite njeno prostornino. Vendar tudi pri merjenju s standardnimi sredstvi pred uporabo kozarcev ali žlic ne bo odveč ugotoviti njihove prostornine, da se prepričamo o pravilnosti nadaljnjih meritev. Količina, vzeta kot osnova, je navedena v tabeli. Merite z vodo.

Pri uporabi teh meril za merjenje teže v žlicah ali kozarcih je treba razumeti, da je ta metoda približna in je odvisna od številnih dejavnikov, vključno s sestavo izdelka, vlažnostjo in celo svežino. Kljub temu je kulinarična primerjalna tabela mer in uteži univerzalni pomočnik pri merjenju, kadar ni mogoče ali nočemo uporabiti tehničnih sredstev.

Težko si je predstavljati recept za peko brez moke, ki je pogosto glavna sestavina. Razmislite, kako z žlicami hitro odmerite želeno težo moke, ugotovite, koliko tehtata žlica in čajna žlička moke v gramih in kako moko odmerite brez uteži.

Pri merjenju mase v žlicah je bila uporabljena navadna pšenična moka, ko pa so jo vzeli v žlico s toboganom, je bila velika, trdna, če je brez tobogana, pomeni majhen hribček, ki ga praktično ni opaziti.

Pomembno: če je v večini priljubljenih receptov (peka, priprava testa, testa itd.) označeno, koliko žlic moke uporabiti, gre za zvrhane žlice, ne glede na žlice ali čajne žličke.

Koliko moke je v gramih v žlici?

V 1 žlici moke z diapozitivom 30 gramov.

Ena žlica moke brez tobogana tehta približno 15 gramov.

Koliko moke je v desertni žlički?

V eno desertno žlico je 20 gramov moke z velikim toboganom in 10 gramov moke brez tobogana.

Koliko moke je v čajni žlički?

1 čajna žlička s toboganom vsebuje 10 gramov moke.

V čajni žlički brez diapozitiva 5 gramov moke.

Odgovori na priljubljena vprašanja, kako z žlico izmeriti določeno maso moke (v gramih)

Da vam ne bo treba dolgo sedeti in računati ali tehtati na tehtnici točne mase moke, ki jo zahteva recept, predlagamo, da ustrezno vrednost poiščete v spodnjem seznamu (tabeli), kjer so izračuni že opravljeni. koliko žlic in čajnih žličk potrebujemo za merjenje mase moke

• 600 gramov moke je koliko žlic? 600 g moke \u003d 20 žlic moke z velikim toboganom.
• 500 gramov moke je koliko žlic? 500 g moke = 16 zvrhanih žlic + 2 zvrhani žlički moke (ali 1 zvrhana desertna žlica).
• 450 gramov moke je koliko žlic? 450 g moke = 15 žlic pšenična moka s hribom.
• 400 gramov moke je koliko žlic? 400 g moke = 13 zvrhanih žlic + 1 zvrhana žlička moke.
• 350 gramov moke je koliko žlic? 350 g moke \u003d 11 žlic moke s toboganom + 2 čajni žlički s toboganom.
• 300 gramov moke je koliko žlic? 300 g moke \u003d 10 zvrhanih žlic moke.
• 280 gramov moke je koliko žlic? 280 g moke \u003d 9 žlic pšenične moke s toboganom + 1 čajna žlička s toboganom.
• 260 gramov moke je koliko žlic? 260 g moke \u003d 8 žlic s toboganom + 2 čajni žlički s toboganom.
• 250 gramov moke je koliko žlic? 250 g moke \u003d 8 žlic s toboganom + 1 čajna žlička s toboganom.
• 220 gramov moke v žlicah - koliko? 220 g moke = 7 zvrhanih žlic + 1 zvrhana žlička moke.
• 200 gramov moke je koliko žlic? 200 g moke \u003d 6 žlic moke s toboganom + 2 čajni žlički s toboganom.
• Kako odmeriti 180 gramov moke? 180 g moke = 6 velikih zvrhanih žlic moke.
• 175 gramov moke je koliko žlic? 175 g moke = 5 zvrhanih žlic + 1 ravna žlica moke + 2 zvrhani žlički.
• 160 gramov moke je koliko žlic? 160 g moke = 5 zvrhanih žlic + 1 zvrhana žlička.
• 150 gramov moke je koliko žlic? 150 g moke \u003d 5 žlic moke s toboganom.
• 140 gramov moke je koliko žlic? 140 g moke \u003d 4 žlice s toboganom + 2 čajni žlički s toboganom.
• 130 gramov moke je koliko žlic? 130 g moke = 4 zvrhane jedilne žlice + 1 zvrhana čajna žlička.
• 125 gramov moke v žlicah - koliko? 125 g moke = 4 zvrhane žlice moke + 1 čajna žlička moke.
• 120 gramov moke je koliko žlic? 120 g moke = 4 zvrhane žlice moke.
• 115 gramov moke je koliko žlic? 115 g moke = 3 zvrhane žlice moke + 1 ravna žlica + 1 zvrhana žlička.
• 110 gramov moke je koliko žlic? 110 g moke \u003d 3 zvrhane žlice moke + 2 čajna žlička s hribom.
• 100 gramov moke je koliko žlic? 100 g moke \u003d 3 zvrhane žlice moke + 1 zvrhana žlička.
• 90 gramov moke je koliko žlic? 90 g moke \u003d 3 žlice moke s toboganom.
• 80 gramov moke je koliko žlic? 80 g moke \u003d 2 žlici moke s toboganom + 2 čajni žlički s toboganom.
• 70 gramov moke je koliko žlic? 70 g moke \u003d 2 žlici pšenične moke s toboganom + 1 čajna žlička s toboganom.
• 60 gramov moke je koliko žlic? 60 g moke \u003d 2 žlici s toboganom.
• 55 gramov moke je koliko žlic? 55 g moke \u003d 1 žlica moke z diapozitivom + 1 žlica brez diapozitiva + 1 čajna žlička s toboganom.
• 50 gramov moke je koliko žlic? 50 g moke = 1 zvrhana žlica + 2 zvrhani žlički moke.
• 45 gramov moke je koliko žlic? 45 g moke \u003d 1 žlica z diapozitivom + 1 žlica moke brez diapozitiva.
• Kako izmeriti 40 gramov moke brez tehtnic? 40 g moke = 1 zvrhana žlica moke + 1 zvrhana žlička moke.
• 30 gramov moke je koliko žlic? 30 g moke \u003d 1 zvrhana žlica moke.
• 20 gramov moke je koliko žlic? 20 g moke = 1 desertna žlica moke s hribom = 2 čajni žlički moke s hribom = 1 žlica z majhnim hribom.

Zanimalo vas bo:

Ste že kdaj padli v rahlo zmedo, če na receptu ni navedena količina izdelka v kosih ali pakiranjih, ampak v gramih? Dobro je imeti pri roki kuhinjsko tehtnico. Ta priročna naprava vam bo pomagala pri natančnem merjenju zahtevani znesek katerikoli izdelek. Kako merite moko brez tehtnice? Za to obstajajo posebne tabele ukrepov, ki bodo pomagale v vsaki situaciji.

Natančnost ni vljudnost le kraljev

Seveda obstajajo recepti, ki jih upoštevamo pogojno in približno. Posledica tega je izdelek najvišje kakovosti. Toda nekateri od njih (zlasti občutljivo pečenje) zahtevajo posebno natančnost. Malo več kot eno ali drugo - in vsi napori so zaman.

Najpogosteje to velja za moko. Dal sem malo - izkaže se, da je blato, ne drži oblike. In če veliko - bo kreker. Kako izmeriti moko brez tehtnic? Ni tako težko, učimo se skupaj.

Prvi kolega

Najlažji način je, da vzamete običajen kozarec, ki ga imajo vsi v kuhinji. Še več, prav tisto sovjetsko fasetirano steklo se bolje spopada s svojo funkcijo. Danes na trgu lahko najdete različne njegove različice, število izdelkov, ki jih vsebujejo, pa je različno.

Če iščete zanesljiv način za merjenje moke brez tehtnic, bo fasetiran kozarec odlična rešitev. Če ga napolnite do roba, potem vsebuje približno 160 g pšenične moke vrhunskega razreda. Z mešanjem moke z največjim tveganjem dobite približno 130 g.

Na končni rezultat vpliva dejstvo, ali boste presejali moko. Če napolnite kozarec do roba in nato vsebino vlijete v sito, se moka po presejanju ne bo več prilegala nazaj vanj. Če razmišljate o tem, kako izmeriti moko brez uteži, potem je bolje, da najprej pokličete prava količina in nato presejte.

Pogoste napake

Ker je zelo priročno meriti moko brez uteži s kozarcem, nekatere gospodinje nenehno uporabljajo to metodo. A hkrati presenečeno ugotavljajo, da se testo ne izkaže vedno za uspešno. Kaj je narobe? Dejstvo je, da se pogosteje gospodinje spomnijo le, da je njegova prostornina 200 ml. Enako mero prenesemo na moko. A kot smo rekli zgoraj, ga je v polnem kozarcu precej manj.

Uporabljamo žlico

Če pri roki ni bilo kozarca ali pa jih je veliko, pa ni ravno pravega, potem lahko uporabite jedilno žlico. V tem primeru boste morali porabiti veliko več časa, vendar bodo meritve natančnejše. Recimo, da rešujete problem, kako odmeriti 100 gramov moke brez tehtnice. V tem primeru imate samo jedilno žlico. Nič lažjega ni. V standardu jedilni pribor, katerega dolžina zajemalne površine je 7 cm, drži 15 g moke. To je, če štejete z diapozitivom. Brez njega - 10 g. Že postaja jasno, da bo trajalo 6 žlic s toboganom in eno brez njega. V tem primeru boste prejeli želenih 100 g.

Za najbolj natančne meritve

Če je napaka nesprejemljiva, vendar morate hkrati izmeriti zelo majhno količino razsutega izdelka, potem lahko vzamete čajno žličko. V tem primeru vas bodo vodili naslednji kazalniki. Če žlico napolnite do roba, dobite 4 g moke. Če zapustite diapozitiv, bo 5 g. Kot lahko vidite, nič zapletenega. In potem - standardni tečaj šolske matematike: preštejte, koliko žlic potrebujete, in začnite meriti.

posoda za merjenje

Ponavadi je v vsaki kuhinji. Te skodelice so na voljo z večnamenskim kuhalnikom ali pekomatom. Kako odmeriti 300 gramov moke brez tehtnic, z enim takim kozarcem? Tu nas bo vodilo dejstvo, da je 100 ml moke približno 65 g. Na podlagi tega lahko izračunamo, koliko takšnih skodelic bo treba vzeti. V našem primeru potrebujete 4,5 kom. Seveda so številke nekoliko približne.

Če je merilna posoda namenjena večji prostornini, potem lahko preračunamo, da je 100 g moke 153 ml. Tako si lahko naredite ustrezno oznako in vsakič mirno izmerite moko.

na oko

Vsaka gospodinja je vsaj enkrat uporabila to metodo. Kako izmeriti 500 gramov moke brez tehtnic? Nič lažjega ni. Najpogosteje kupujemo moko pakirano v vrečkah. Lahko je kilogramski ali dvokilogramski paket. Vse, kar se od vas zahteva, je, da na oko odmerite polovico ali četrtino. Seveda bo nekaj napake. Če pa to ni preveč kritično, potem lahko uporabite to metodo.

Naredite sami

To so skoraj vsi načini, ki vam omogočajo, da naredite brez kuhinjskih tehtnic. Seveda, če je potrebno, si lahko izmislite še nekaj. Na primer, lahko greste v najbližjo trgovino in vas prosijo, da stehtate točno toliko, kolikor potrebujete. V tem primeru, ko se vrnete domov, preprosto stresete moko v skodelico in začnete kuhati.

Nekatere hostese gredo nekoliko dlje. V trgovini kupijo kilogramsko embalažo in jo nalijejo v vnaprej pripravljen kozarec s pokrovom. Na zunanji strani je narejena oznaka, ki ustreza 1000 g.Sedaj ga prelomimo točno na pol in dobimo 500 g.Oznake lahko naredimo tako, kot vam ustreza. Za nekatere so to delitve 200 g, vendar ne smete narediti manj, saj bo merjenje 50 g na ta način v vsakem primeru problematično.

Namesto zaključka

Izmeriti moko brez tehtnice ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled. In ni tako pomembno, koliko izdelka želite na koncu tehtati. Z žlico ali kozarcem lahko na primer natančno odmerimo do kilogram. Kaj pa, če potrebujete 7 ali 12 kg? Dovolj je, da en kilogram nalijete v katero koli posodo, ki bo zdaj izmerjena, in tvegajte.

Zdaj je to vaše merilo. Mimogrede, izkušene gospodinje pogosto uporabljajo to metodo. Dobro se zavedajo, da gre v določeno skodelico natanko pol (en in pol, dva) kilograma, tako da jo lahko porabijo, če je treba.

Priljubljenost sladkorja je težko podcenjevati, vsak dan ga uporabljajo milijoni ljudi, zato bomo v tem članku ugotovili, kako hitro in enostavno stehtati potrebno količino sladkorja za svoje najljubše recepte z navadnimi žlicami pri roki, kako meriti sladkor brez tehtnic z zadostno natančnostjo in koliko granuliranega sladkorja se prilega v jedilnico in čajno žličko.

Preden začnete meriti, koliko je v žlicah granuliranega sladkorja (navadnega sladkorja), ugotavljamo, da v mnogih receptih, če je napisana žlica sladkorja, to pomeni, da morate uporabiti polno žlico s toboganom. Spodaj podane teže sladkorja v zvrhani žlici so pomembne, ko se sladkor zbira v žlico z največjim možnim drsnikom.

Koliko gramov sladkorja je v žlici?

V žlici 25 gramov sladkorja z diapozitivom

V 1 žlici 20 gramov sladkorja brez tobogana

Koliko gramov granuliranega sladkorja je v desertni žlički?

V desertni žlički 15 gramov granuliranega sladkorja z diapozitivom

V eni desertni žlici 10 gramov sladkorja brez tobogana

Koliko gramov sladkorja je v čajni žlički?

V čajni žlički 7 gramov sladkorja z diapozitivom

V 1 čajni žlički 5 gramov sladkorja brez tobogana

Za tiste, ki želite vedeti, koliko kalorij je v žlici sladkorja, najprej upoštevajte skupno vsebnost kalorij v granuliranem sladkorju in na podlagi tega izračunajte točna vrednost v eni čajni in eni žlici.

Vsebnost kalorij v sladkorju je 387 kcal na 100 gramov izdelka

Vsebnost kalorij v zvrhani žlici sladkorja je 97 kalorij (77 kalorij brez tobogana).

Vsebnost kalorij v čajni žlički sladkorja z diapozitivom je 27 kalorij (brez diapozitiva 19 kalorij).

Kako izmeriti sladkor brez tehtnic z žlicami

Veliko bolj priročno je meriti velike količine sladkorja s kozarcem (fasetiranim), vendar ga nima vsak dom, zato upoštevajte vrednosti, kako meriti sladkor brez uteži z žlicami:

• 3 kg sladkorja = 120 zvrhanih žlic.
• 2 kg sladkorja \u003d 2000 g sladkorja \u003d 80 žlic granuliranega sladkorja s toboganom.
• 1,5 kg sladkorja \u003d 1500 gramov sladkorja \u003d 60 žlic sladkorja s toboganom.
• 1 kg sladkorja = 1000 g sladkorja = 40 zvrhanih žlic sladkorja.
• 900 gramov sladkorja = 36 zvrhanih žlic.
• 800 g sladkorja = 32 zvrhanih žlic.
• 750 g sladkorja = 30 zvrhanih žlic.
• 700 g sladkorja = 28 zvrhanih žlic.
• 600 g sladkorja = 24 zvrhanih žlic.
• 500 g sladkorja \u003d 0,5 kg sladkorja \u003d 20 žlic sladkorja s toboganom.
• 400 g sladkorja = 16 zvrhanih žlic.
• 350 g sladkorja = 14 zvrhanih žlic.
• 300 g sladkorja = 12 zvrhanih žlic.
• 250 g sladkorja = 10 zvrhanih žlic.
• 225 g sladkorja = 9 zvrhanih žlic.
• 200 g sladkorja = 8 zvrhanih žlic.
• 180 g sladkorja = 7 zvrhanih žlic + 1 zvrhana žlička sladkorja.
• 175 gramov sladkorja = 7 zvrhanih žlic sladkorja.
• 150 g sladkorja = 6 zvrhanih žlic.
• 140 gramov sladkorja = 5 zvrhanih žlic + 1 zvrhana desertna žlica sladkorja = 5 zvrhanih žlic + 3 zvrhane žličke sladkorja.
• 130 g sladkorja \u003d 5 žlic granuliranega sladkorja z diapozitivom + 1 čajna žlička brez diapozitiva.
• 125 gramov sladkorja = 5 zvrhanih žlic.
• 120 gramov sladkorja = 4 zvrhane žlice + 1 zvrhana žlica sladkorja.
• 110 g sladkorja \u003d 4 žlice sladkorja z diapozitivom + 2 čajni žlički brez diapozitiva.
• 100 g sladkorja = 4 zvrhane jedilne žlice.
• 90 gramov sladkorja = 3 zvrhane jedilne žlice + 3 ravne čajne žličke = 3 zvrhane jedilne žlice + 1 zvrhana desertna žlička.
• 80 gramov sladkorja = 3 zvrhane žlice sladkorja + 1 ravna čajna žlička.
• 75 g sladkorja = 3 žlice.
• 70 gramov sladkorja = 2 zvrhani žlici + 1 ravna žlica.
• 60 g sladkorja = 2 žlici sladkorja s toboganom + 2 čajni žlički brez tobogana.
• 55 g sladkorja = 2 žlici z diapozitivom + 1 čajna žlička brez diapozitiva.
• 50 gramov sladkorja = 2 zvrhani žlici kristalnega sladkorja.
• 40 gramov sladkorja = 2 zvrhani žlici sladkorja.
• 30 gramov sladkorja = 1 zvrhana jedilna žlica + 1 ravna čajna žlička = 6 ravnih žličk sladkorja.
• 20 gramov sladkorja = 1 ravna žlica = 4 zravnane žličke.
• 15 gramov sladkorja = 1 zvrhana desertna žlica = 3 ravne čajne žličke sladkorja.
• 10 g sladkorja = 1 desertna žlička brez tobogana = 2 čajni žlički brez tobogana.
• 5 gramov sladkorja = 1 ravna žlička sladkorja.

Ta seznam vam bo pomagal hitro izmeriti sladkor z žlicami, ne da bi se obremenjevali z dolgimi izračuni in iskanjem elektronskih tehtnic.

Pšenična moka - izdelek, pridobljen iz pšeničnih zrn, najbolj priljubljena vrsta moke, ki se uporablja za peko. Pšenična moka za peko v Rusiji je razdeljena na zdrob, ozadje, najvišji, prvi in ​​drugi razred.

V vrhunski moki ali ekstra moki je precej malo glutena (vsaj 28% po GOST), ima čisto belo barvo, uporablja se za pecivo, pogosto se uporablja kot zgoščevalec v omakah.

Moka prvega razreda se uporablja za pecivo brez peke, izdelki iz nje postanejo počasneje, to je glavna moka za peko kruha.

Moka drugega razreda vsebuje do 8 % otrobov, zato je veliko temnejša od moke prvega razreda, uporablja se za izdelavo pustih izdelkov in Beli kruh, in zmešan z ržena moka- črna.

Iz polnozrnate moke se pečejo tako imenovani »polnozrnati izdelki«, zaradi prisotnosti otrobov v takšni moki imajo izdelki iz nje višjo vsebnost vlaknin in vitaminov B kot izdelki iz višji razredi moka. Grahamova moka je zgodovinsko gledano prvi razred polnozrnate pšenične moke, populariziran v prvi polovici 19. stoletja v ZDA in zahodni Evropi za prehranske namene.

Koliko moke v žlici ali čajni žlički

Čajna žlička vsebuje:

• brez diapozitiva: 6 g moke;
• z diapozitivom: 10 g moke.

Ena jedilna žlica vsebuje:

• brez diapozitiva: 20 g moke;
• z diapozitivom: 30 g moke.

Koliko moke v enem kozarcu

Kako se očala razlikujejo?

• fasetiran (debelostenski) standardni kozarec drži 200 ml.
• kozarec za čaj (tankostensko) ima prostornino 250 ml;

Napolnjena do roba fasetirano steklo(200 ml) vsebuje 130 g moke. Če kozarec napolnimo do roba, bo 105 g moke.

Napolnjena do roba kozarec za čaj(250 ml) vsebuje 160 g moke. Če kozarec napolnimo do roba, bo 130 g moke.

Tabela mer in uteži za moko

Koliko gramov moke vsebuje kozarec, čajna žlička ali jedilna žlica, glejte spodnjo tabelo. Pobrali bomo žlice s toboganom, kozarec - poln: bolj je priročno.

100, 200 g moke je koliko

In zdaj vam bomo predstavili ploščo, s katero boste lahko izmerili 20, 25, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100, 110, 125, 130, 140, 150, 160, 170, 175, 180, 200, 220, 230, 250, 280, 300, 340, 350, 400, 450, 500, 600, 700 g in celo 1 kg moke.

Izviren način tehtanja 100 gramov moke, primeren za tiste gospodinje, ki so prijatelji z geometrijo

Na prazen list papirja narišite pravokotnik s stranicami 10 in 20 cm, na večjih stranicah odmerite po 2 centimetra, nanesite serife in jih povežite z ravno črto. Nalijte kilogram moke (v trgovinah ni težko najti takšne embalaže), to količino porazdelite v pravokotnik 10 x 20 v enakomernem sloju, ne da bi presegli njegove meje. Oboroženi z ravnilom ali nožem z dolgim ​​rezilom, ločite del moke, ki je v pravokotniku 2 x 10 cm, teža te porcije moke bo enaka potrebnim 100 gramom.