Mojstrski razred: kuhajte najbolj okusne cmoke. Kako kuhati cmoke v ponvi: preprosti nasveti izkušenih gospodinj Kako kuhati kupljene cmoke

Najbolj vsestranski polizdelek so cmoki. Verjetno ima vsaka gospodinja ta izdelek v zamrzovalniku. Cmoki so kuhani zelo hitro in so odlična pomoč v pomanjkanju časa za kuhanje. fine dining. Danes lahko zamrznjene cmoke najdete v vsaki trgovini po dostopnih cenah. Izdelka ni težko pripraviti sami. Toda med kuhanjem se lahko težko pojavi. Kako kuhati cmoke, da testo ne razpade in jed postane okusna?

Kako dolgo kuhati cmoke?

Za mnoge postopek izdelave cmokov ni težak. Vsi smo bili v študentskih letih ljubitelji te jedi. Navsezadnje ni bilo ne časa ne finančnih sredstev, da bi pripravili nekaj izvrstnega. Da pa bi se cmoki izkazali za okusne in nenavadne, morate pri kuhanju poznati nekaj točk.

Zelo pomembno je upoštevati čas kuhanja. Čas kuhanja je odvisen od vrste uporabljenega testa za modeliranje in velikosti samih cmokov. Torej, velike cmoke kuhamo približno 12 minut po tem, ko zaspimo v vreli vodi, srednje in majhne - približno 8 minut po tem, ko zaspimo. Ne smemo pozabiti, da se zamrznjeni izdelki kuhajo 2-3 minute dlje kot sveži, le da so zlepljeni skupaj.

Veljajo ta pravila klasična različica kuhanje - v ponvi. Če je jed pripravljena na druge načine, bo obdobje drugačno:

• V loncu pod pritiskom - 20 minut;
• V počasnem kuhalniku - 20 minut;
• V dvojnem kotlu - pol ure;
• V mikrovalovni pečici - 10 minut.

Tudi okus samega izdelka je odvisen od izbrane naprave. Na primer, s kuhanjem cmokov v dvojnem kotlu se bodo izkazali za goste in testo ne bo razpadlo. Pri uporabi počasnega kuhalnika je pomembno, da jasno izberete način glede na moč te naprave. In za kuhanje cmokov v mikrovalovni pečici boste potrebovali posebne jedi. Navsezadnje je v to napravo prepovedano postaviti kovinske posode.

Kako dolgo kuhati domače cmoke?

Časi kuhanja za kupljene in domače izdelke so različni. Konec koncev domač polizdelek ima kvalitetnejše, gosto testo. Posledično se bo hrana kuhala dlje. Ni vedno domači izdelek takoj po oblikovanju zavremo. Mnoge gospodinje cmoke zamrznejo v zamrzovalniku. To vpliva tudi na postopek kuhanja.

Glavna prednost domačega polizdelka je zaupanje v njegovo kakovost. Gospodinja točno ve, iz česa sta sestavljena tako testo kot nadev. Pravzaprav, različni tipi prelive pripravljamo na različne načine. Cmoki iz:

• govedina;
• Svinjina;
• piščanec;
• ribe.

Slednja možnost se manj pogosto uporablja, ker mleto ribo lahko sprosti preveč soka. Posledično lahko testo razpade. Torej, domač polizdelek vlijemo v lonec z vodo šele, ko zavre. Po tem je treba cmoke nežno premešati. Tako se ne bodo prijeli na dno lonca. Kuhajo se 8-10 minut po večkratnem vrenju. Da se izdelki med kuhanjem ne bi zlepili, lahko dodate 1 žlico katerega koli rastlinsko olje.

Koliko kuhati cmoke iz trgovine?

Tisti, ki imajo raje polizdelek iz supermarketa, si pogosto zastavljajo vprašanje: koliko kuhati kupljene cmoke? Večina proizvajalcev to navede na embalaži izdelka. Če teh informacij ni, je treba izdelek kuhati največ 5 minut po vrenju. V primeru, da je izdelek izdelan iz visokokakovostnega, gostega testa, se čas kuhanja poveča na 8 minut.

Določite stopnjo pripravljenosti in na drugi podlagi. Torej, ko cmoki narastejo, stanejo natanko tri minute, da jih kuhamo. Različne omake bodo pomagale dodati okus trgovinskemu izdelku. Cmoki se najbolje kombinirajo s kislo smetano, gobami, sirom, gorčične omake. Mnogi so navajeni dodati rezino maslo kar bo izboljšalo tudi okus jedi.

Kako kuhati cmoke v ponvi?

Preden začnete kuhati cmoke, morate izbrati prave jedi. Natančneje, velikost lonca. Torej, večji kot je izdelek, večja mora biti prostornina jedi. V nasprotnem primeru bo po konceptu cmokov zgoraj voda odtekla, sam izdelek pa se bo zlepil. Torej je za 10 kosov polizdelka potreben 1 liter vode.

Pri kuhanju izdelkov v ponvi upoštevajte naslednje korake.

Cmoki že od nekdaj veljajo za ne le okusno, ampak tudi zdravo jed. Zdi se, da lahko celo otrok kuha cmoke. To je zelo enostavno: počakati morate le, da voda zavre, dodati malo začimb in zamrznjen polizdelek.

Cmoke lahko kuhamo tudi v sanjah. Vendar pa tudi v tako preprosti jedi obstaja določene nianse, kar bo pomagalo bolje razkriti okus cmokov in jih ne kuhati dolgo časa. Z našimi recepti se bodo izkazali za enako okusne na štedilniku, v počasnem kuhalniku (na primer v Redmondu) in celo v kotličku.

Koliko vode vzeti za kuhanje cmokov

Za pripravo domačih ali shranjenih cmokov je pomembno izbrati pravo razmerje med polizdelkom in vodo. Najboljše je 1,5 litra tekočine na 500 g cmokov. Ni pomembno, ali so izdelani sami ali kupljeni.

Če želite dobiti močnejšo juho, je treba količino tekočine nekoliko zmanjšati. Ne pozabite pa, da mora voda 100% prekriti cmoke, da prosto plavajo v njej in se ne zlepijo.

Kaj dodati vodi za kuhanje cmokov

Kupljeni ali domači cmoki seveda ne bodo okusni brez soli. Na 1 liter vode potrebujete vsaj 1 čajno žličko. bela začimba. Dodate lahko bujonsko kocko, nekaj posušenih lovorovih listov, malo črnega popra. Uporabite lahko tudi sesekljano čebulo ali nekaj strokov česna.
Vir fotografije: shutterstock.com

Dodaj različne sestavine da dobite popolne cmoke. Da se zagotovo ne držijo skupaj, v juho vlijemo nekaj žlic rastlinskega olja. Cmoke pa lahko ocvrete brez dodatnih začimb.

Koliko in kako kuhati cmoke na običajnem štedilniku

Razmislite o celotnem procesu kuhanja korak za korakom. Tukaj je preprosto navodilo:

1️⃣ Vzemite plitvo ponev, jo napolnite z vodo in zavrite. Nato dodajte svoje najljubše začimbe in skupaj z njimi - malo rastlinskega olja.

2️⃣ Velike cmoke - na primer Ermolinsky, Caesar, Siberian Collection, Lozhkarev ali Miratorg - previdno položite v vrelo vodo in dobro premešajte, da preprečite prijemanje.

3️⃣ Počakajte, da tekočina ponovno zavre. Takoj, ko cmoki priplavajo na površje, ogenj nekoliko zmanjšamo in pustimo na štedilniku še približno 5-7 minut. Ne pozabite jedi mešati.
Vir fotografije: pixabay.com

Ko se cmoki pojavijo, lahko začnete jesti. Pri kuhanju pazimo, da se ne razkuhajo. Za kaj so cmoki dobri? Seveda k vaši najljubši omaki: kisla smetana, majoneza, kečap, maslo itd.

Če želite narediti ocvrti cmoki v ponvi, pred cvrenjem jih ni treba predhodno prekuhati.

Koliko časa in kako kuhati cmoke v počasnem kuhalniku

V počasnem štedilniku lahko jed skuhate na dva načina: domače ali kupljene cmoke skuhate v vodi ali jih kuhate na pari.

kuhanje v vodi

V posodo multicooker nalijte čisto vodo, nastavite način "Kuhanje" z odprtim ali zaprtim pokrovom, počakajte, da zavre. Dodajte potrebne začimbe. Nato dodajte cmoke in zaprite pokrov. Počakajte še 7-10 minut.

Če so cmoki majhni, se čas kuhanja skrajša. Ko privrejo na površje, lahko cmoke izvlečemo. Na enak način lahko pripravimo tudi cmoke.

Mnogi ne vedo, kako kuhati juho s cmoki, vendar je zelo hitra in okusna. Samo dodajte krompir in čebulo!

Za par

V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte 1 liter vrele vode. Dodajte začimbe. Na vrh postavite posodo za kuhanje na pari in jo rahlo namastite z rastlinskim oljem. Po vrhu razporedimo cmoke in jih potresemo s soljo. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika. Program - "Kuhanje na pari". Cmoke kuhamo 15-20 minut. Podobno je jed pripravljena v dvojnem kotlu.
Vir fotografije: pixabay.com

Kako kuhati cmoke v mikrovalovni pečici

Sveži ali zamrznjeni polizdelki iz testa z različnimi nadevi: meso, čebula, piščanec, puran, riba, govedina, krompir itd. je resnično vsestranski izdelek. Lahko je okusno kuhana tudi v mikrovalovna pečica.

Zamrznjeno meso ali druge cmoke damo v globoko ognjevarno skledo. Nalijte vrelo vodo, tako da popolnoma pokrije polizdelke, dodajte začimbe. Posodo pokrijte s posebnim pokrovom za mikrovalovno pečico ali običajnim krožnikom. Pečico nastavite na polno moč, v njej kuhajte cmoke 5-8 minut.
Vir fotografije: shutterstock.com

V tem času večkrat odprite vrata in premešajte vsebino posode. Ko cmoki splavajo, je jed pripravljena.

Tako enostavno in preprosto je kuhati slastni cmoki doma. Toda včasih je bolje videti enkrat, da se natančno spomnite, kako in koliko minut kuhati cmoke po vreli vodi:

Z razvojem tehnološkega napredka je človek prejel veliko različnih načinov za hitro kuhanje lastne večerje z uporabo samo polizdelkov.

Kljub preprostosti njihove priprave se mnogi kuharji začetniki še vedno soočajo s kuharskimi težavami, zato vam bomo danes povedali, kako pravilno kuhati cmoke v ponvi. Poleg tega vam bomo povedali še o enem nenavaden recept z uporabo teh polizdelkov, ki bodo popestrili že tako dolgočasno jed.

Kako kuhati cmoke v ponvi: recept po korakih

Sestavine

• Zamrznjeni cmoki- 1 kg + -
• — 3 l + -
• - 1 čajna žlička + -
• - 4-5 kosov. + -
• - 2-3 listi + -
• - 1 žlica. + -

Kako kuhati cmoke v ponvi

• Najprej je treba pripraviti primerno ponev. Kdor je vsaj enkrat kuhal cmoke, ve, da med kuhanjem radi narastejo, zato se vrela juha razlije čez robove in zažge na dnu posode. Zato vzamemo ponev s prostornino več kot 4 litre.
• Zalijemo z vodo. Kako okusni bodo vaši cmoki, je v veliki meri odvisno od razmerja vode. Menijo, da so idealna razmerja 3 deli vode na 1 del zamrznjenih cmokov. Toda nihče ne prepoveduje, da nalijete malo več ali malo manj, jed očitno ne bo trpela zaradi tega.
• V vodo vlijemo rastlinsko olje, dodamo sol, poper, lovorjev list. Pokrijte s pokrovom in postavite na največji ogenj. Voda pod pokrovom hitro zavre, zato ne smete dlje časa pustiti štedilnika.
• Takoj, ko opazite znake mehurčkov, odstranite pokrov. Hkrati ognja ni treba zmanjšati, voda mora "privreti".
• Iz zamrzovalnika dobimo cmoke. Ni jih vredno odmrzniti - zlepili se bodo in na koncu ne boste dobili lepih cmokov, temveč mesni nadev, ki plava ločeno od testa.

Kako dobiš cmoke iz vode? Tako je – z rešetkasto žlico bomo prav s tem kuhinjskim pripomočkom naložili naše lepotce v kipeče brezno, da si ne opečemo rok. Če ste dovolj spretni ali preprosto nimate žlice z režami, zaspite kar iz zavitka, le pazite se vročih brizgov!

• Z isto žlico z režami (ali žlico) cmoke mešamo 2-3 minute - to je potrebno, da se naše mesne lepote ne držijo dna posode in s tem otežijo postopek njenega prihodnjega pranja.
• Zdaj morate počakati na trenutek, ko voda ponovno zavre - zamrznjeni cmoki močno znižajo temperaturo v ponvi, zato potrebuje čas, da se ponovno segreje.

Mimogrede, zato cmokov ni mogoče kuhati v majhni količini tekočine - takoj se bo ohladila, zaradi česar se bodo izdelki pozneje razširili.

• Zmanjšajte ogenj na srednjo ali malo nižjo - voda mora vreti, vendar ne zelo. Ponovno vse premešamo in opazujemo našo pivo: takoj, ko se vsi cmoki pojavijo, je čas za zaznavanje 5-7 minut.
• Po določenem času cmoke prejamemo z žlico z režami in jih zložimo na krožnik. Če nimate žlice z režami, lahko vsebino ponve stresete v cedilo.
• Če vaša kuhinja nima cedila ali žlice z režami, preprosto odstranite ponev s štedilnika, pokrijte s pokrovom, tako da leži rahlo poševno, tako da pustite vrzel, manjšo od premera cmoka.

• Brisačo večkrat prepognemo, z nasprotnimi robovi primimo za ročaje, s sredino pritisnemo pokrov ob ponev in previdno odlijemo vodo.

Vroče cmoke razporedimo po krožniku, pustimo stati minuto ali dve in postrežemo s kislo smetano, majonezo, kečapom, poljubno omako ali pa cmoke preprosto namažemo z maslom. To hitro poslastico lahko po vrhu potresete tudi s svežimi sesekljanimi zelišči.

Če ste siti cmokov in nimate časa za nekaj kulinaričnih užitkov, vam predlagamo, da se seznanite z naslednjim receptom, ki vam bo omogočil ne le izvirno kuhanje teh polizdelkov, ampak pa tudi okusno ponev bogata juha. Ta jed je tako enostavna za pripravo, da vam za razumevanje priprave sploh ni treba iskati video navodil.

Sestavine

• Prečiščena voda - 2 l;
• Zamrznjeni cmoki - 0,5 kg;
• Krompir - 3 srednji gomolji;
• Korenje - 1 kos .;
• Čebula - 1 kos .;
• Rastlinsko olje - 4 žlice;
• Sol in poper - po okusu;
• Začimbe - po okusu;
• Česen - 1 strok.

1. Zelenjavo operemo pod tekočo vodo, olupimo. Krompir in čebulo narežemo na majhne kocke, tri korenje na Rende.
2. V ponev nalijte vodo, nastavite na največjo temperaturo. Sem prelijemo krompir in pokrijemo s pokrovom.
3. V ponev vlijemo rastlinsko olje, prižgemo gorilnik in ga segrejemo. Ko je olje dovolj segreto, mu dodamo čebulo in korenje. Pražimo na srednjem ognju do zlato rjave barve. Potresemo z začimbami, česen pretlačimo skozi stiskalnico in pražimo še eno minuto.
4. Do sedaj bi morala voda v loncu že vreti. Odprite pokrov, zmanjšajte toploto na srednjo in prelijte naše cvrtje tukaj. Juho solimo in popramo.
5. Počakamo, da se naša zelenjava dobro skuha, običajno ne traja več kot 15-20 minut. Njihovo pripravljenost lahko preverite tako, da z žlico poskusite razdeliti kos krompirja na dva dela, če se je izkazalo, da je enostavno, potem je čas, da začnete naše cmoke.
6. Vzamemo jih iz zamrzovalnika in jih previdno spustimo v vrelo vodo - najprej povečamo ogenj na največjo možno. Če se spet sprašujete: koliko minut kuhati mesne lepote, potem priporočamo uporabo sheme iz prejšnjega recepta.
7. Takoj, ko vidite, da so cmoki prišli na površje, zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in počakajte 5-7 minut.

8. Po tem času izklopite našo ponev, pokrijte s pokrovom in pustite, da se juha kuha 5 minut.

Po tem nalijte dišeča juha na krožnike potresemo s sveže sesekljanimi zelišči in postrežemo z žlico mastne kisle smetane.

Ljudje, ki pogosto uživajo zamrznjeno pripravljeno hrano, nedvomno ne poznajo niti enega recepta za kuhanje cmokov v ponvi. Ta na videz preprosta jed ni tako banalna, kot se običajno verjame. Malo domišljije in ustvarjalnosti - in zdaj imate pred seboj polnopravno juho, ki se po nasičenosti lahko primerja s klasičnim borščem.

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je veliko bolj prijetno kot zase))

Vsebina

Cmoki so vsestranski polizdelek, ki vam omogoča, da ne porabite veliko časa za kuhanje. Tradicionalno so narejeni z nadevom iz različne sorte meso - svinjina, govedina, piščančje meso in njihove kombinacije. Obstajajo celo polizdelki z ribjim nadevom. Obstaja veliko načinov kuhanja tega izdelka - kuhajte, pecite in celo cvrite.

Koliko časa vrejo cmoki

Postopek priprave tega izdelka na prvi pogled izgleda preprost. Če pa želite biti res okusni in lepa jed, potem bi morali poznati nekaj tankosti. Čas kuhanja cmokov je odvisen od njihove velikosti in sestave testa. Ko ste polizdelek spustili v ponev, se veliki izdelki kuhajo 10-12 minut, manjši - 7 minut. Če raje kuhate polizdelek na drugačen način, ne pozabite, da:

• pri uporabi lonca na pritisk boste morali počakati 20 minut;
• z uporabo mikrovalovne pečice bo postopek kuhanja trajal do 10 minut;
• kuhanje jedi v počasnem štedilniku - 20 minut (ne pozabite izbrati načina "pečenje" ali "parjenje");
• v dvojnem kotlu je čas kuhanja 30 minut.

Uporaba kuhinjskih aparatov ima svoje posebnosti in daje končan izdelek svoje lastnosti. Izdelki, kuhani v dvojnem kotlu, ostanejo gosti in se ne razkuhajo. Pri uporabi večnamenskega kuhalnika mora vsaka gospodinja izbrati optimalen način glede na moč opreme. Kuhanje v mikrovalovni pečici zahteva posebne posode, ki lahko prenesejo segrevanje pri polni moči 7-10 minut.

Kako dolgo kuhati domače cmoke

Testo za domače cmoke je včasih gostejše od tistega iz trgovine. Lahko se zamrzne in shrani za dolgo časa. Zamrznemo tudi že pripravljene nekuhane izdelke, ki jih predhodno dobro potresemo z moko. Bolje je, da to storite takoj po kiparstvu. Upoštevati je treba, da lahko mleto meso sprosti sok. prednost domača kuhinja je, da gospodinje vedno vedo, katere sestavine dajo v jed. V tem primeru lahko določite količino polnila, ki ga lahko naredite iz:

• svinjina ali govedina;
• perutninsko meso;
• morske ali rečne ribe.

Domači izdelek zahteva malo več časa za kuhanje. Treba je naliti zahtevani znesek vode v ponev in počakajte, da zavre. Postopek lahko pospešite tako, da tekočino najprej zavrete v električnem kotličku. Polizdelek potopite v vrelo vodo in nežno premešajte. Domače cmoke morate po ponovnem vrenju kuhati do 10 minut. Da se testo ne sprime, dodajte malo rastlinskega olja - približno 1 čajno žličko.

Koliko kuhati kupljene cmoke

Za tiste, ki imajo raje polizdelke, kupljene v trgovini, se lahko pojavi vprašanje: kako pravilno kuhati tak izdelek? Poglejte embalažo - proizvajalci v navodilih navedejo, koliko minut kuhati cmoke. V povprečju kuhanje traja približno 5 minut. Čas se lahko nekoliko podaljša, če so cmoki narejeni iz gostega testa. Nekatere gospodinje določijo pripravljenost, ko se polizdelki dvignejo na površje. Ko so vsi izdelki na površini, je čas vrenja 2-3 minute.

Okusni cmoki iz trgovine se bodo izkazali s kislo smetano, majonezo, kečapovimi omakami, lahko jih potresete z zelišči ali dodate malo kisa. Postreženi so tudi z sojina omaka, preliv iz kisle smetane in česna ali potresemo z naribanim sirom. Za dodaten okus dodajte drobno sesekljano pekočo rdečo papriko – vendar s to začimbo ne pretiravajte.

Kako dolgo kuhati cmoke po vreli vodi

Ko voda ali juha zavre in izdelek daste v ponev, morate počakati, da ponovno zavre. Izdelke neprestano mešamo, da se ne zlepijo, solimo in začinimo s poprom in lovorovim listom. Malo zmanjšajte ogenj in počakajte, da voda ponovno zavre. Tukaj si je pomembno zapomniti, koliko cmokov kuhati po površju - približno 2-3 minute. Pripravljenost se določi glede na mehkobo testa.

Kako kuhati cmoke

Če želite pravilno kuhati jed, boste morali upoštevati nekaj pravil in upoštevati preprosta priporočila. Preden skuhate cmoke v ponvi, morate posodo napolniti z vodo in pustiti, da zavre - ogenj je mogoče povečati. Medtem ko se voda segreva, lahko dodate nekaj popra v zrnu in lovorjev list. Koliko soli morate dodati, je stvar vašega okusa.

Naslednji korak je spuščanje polizdelka v vrelo vodo. Če pripravljate zamrznjen izdelek, vam ga ni treba odmrzniti. Zaželeno je, da spustite vsak cmok posebej, vendar hitro. To je potrebno, da voda ne preneha vreti in da se vsi izdelki kuhajo hkrati. Na tej stopnji je pomembno, da ne pozabite nenehno mešati jedi.

Ko so se prvi polizdelki začeli dvigovati z dna ponve na površino, je treba ogenj zmanjšati. Čas, dokler je jed popolnoma kuhana, je odvisen od tega, iz kakšnega testa je izdelek narejen. V povprečju bo kuhanje cmokov po površju trajalo 5 minut. Končnih izdelkov odcedimo v cedilu, pustimo, da tekočina odteče, nato pa damo na krožnik. postrezite z razne omake. Če ste v dvomih, kako pravilno skuhati jed, si oglejte video s podrobnimi navodili.

Kako okusno kuhati cmoke v ponvi

Postopek kuhanja se začne s pravilno izbiro posod. Najbolje je izbrati ne zelo globoke, široke jedi. Za pol kilograma polizdelkov boste potrebovali približno liter in pol vode (razmerje ena proti tri). Izberite takšno prostornino ponve, da voda med vrenjem ne brizga po štedilniku, ne vlijte veliko tekočine.

Če vas skrbi, kako skuhati okusne cmoke, dodajte lovorov list ali nekaj grahov pimenta v vodo na koncu kuhanja. Bolj dišeča jed lahko dodate strok česna. Ne pozabite na pravilno shranjevanje ostankov hrane po večerji. Nujno odlijemo vodo iz ponve, dobro ohladimo posodo in shranimo v hladilniku največ 2-3 dni.

Kako kuhati cmoke z juho v ponvi

Kuhanje cmokov z juho je preprosto opravilo, rezultat pa bo obilen obrok. Ta izdelek je narejen iz testa in mletega mesa, zato lahko nadomesti mesne kroglice ali cmoke v juhi, zaradi česar je bolj zadovoljiv. Za kuhanje boste potrebovali meso, lovorjev list, posušen peteršilj, koper. Namesto mesa uporabite in gobova juha. Vsako meso lahko skuhate na kosti z dodatkom začimb in zelišč. Takšna juha bo postala popolna prva jed, če ji dodate krompir ter ocvrto čebulo in korenje. V tem primeru potrebujete.