Tople jedi za novo leto. Kaj kuhati iz mletih rib, razen kotletov

Novo leto- čudovite počitnice, ki se jih veselijo tako otroci kot odrasli. Navsezadnje vsi v novo letni večer vsaj malo, pa upaj na majhen čudež. In seveda ob tem edinstvenem prazniku več dni grmi prijateljska pojedina. Čeprav je srečanje leta petelina še daleč, pa številne gospodinje že preučujejo internet z nujnim vprašanjem: kaj kuhati za novo leto 2017? Simbol naslednjega leta ni lahek znak, ne odpušča dolgočasnosti in rutine, na praznični mizi ne smejo biti samo izvirne jedi, ampak se mora ujemati tudi dekor. In vse pripravljene jedi so nujno okrašene s prazničnimi simboli. In če je lastnik leta - petelin - zadovoljen, potem bo velikodušno obdaroval vseh 365 dni.

Spodaj smo poskušali izbrati le najboljše in izvirne jedi, ki so idealne za vas Novoletna miza.

Glavna stvar pri kuhanju in okrasitvi mize je zadovoljiti Ognjenega petelina. In za to je bolje uporabiti preprost nasvet orientalisti:

• mojster leta obožuje vse naravno;
• ognjeno znamenje preprosto ljubi domače pecivo pa peci več pite, torte, palačinke in druge sladice;
• ne pozabite na zelenjavo in zelišča;
• kot veste, te ptice rade kljuvajo zrna, zato pripravite majhne sendviče ali kanapeje;
• če so na mizi alkoholne pijače, potem je treba izbiro ustaviti pri domačih tinkturah, vinih in likerjih, lahko pripravite tudi koktajle z nizko vsebnostjo alkohola. Navsezadnje je sama beseda "koktajl" iz angleščine prevedena kot "petelinji rep";
• če bo novo leto potekalo pri vas doma, potem na sredino mize postavite majhen krožnik z žitom, tako boste zagotovo zadovoljili Ognjenega petelina;
• seveda novoletni jedilnik ne sme vsebovati piščanca in kokošjih jajc, to je precej težko, saj. te sestavine se zelo pogosto uporabljajo v najboljših praznične solate. Vendar ne skrbite, kokošja jajca lahko vedno nadomestite s prepeličjimi jajci, piščančje meso pa s puranjim.

Kuhanje solat

Solate so glavni okras mize, popolne so v letu ognjenega petelina zelenjavne solate, z dodatkom kaljenih žit ali preproste vaške solate, saj je petelin perutnina.

Kuhajte doma originalna solata"Mazurka", mislimo, da vaši gostje ne bodo ostali ravnodušni do takšne jedi na praznični mizi. S podobno solato boste pomirili njenega lastnika za celo leto, saj se zahvaljujoč koruzi in rdečemu fižolu jed izkaže za barvito in zelo okusno. Za kuhanje morate pripraviti naslednje sestavine:

• 1 pločevinka rdečega fižola v pločevinkah;
• 1 kozarec konzervirana koruza;
• 1 paprika(lahko vzamete različne barve);
• 2 sveži kumari;
• 100 gr. orehi;
• nekaj strokov česna;
• malo olivnega olja;
• začimbe za zelenjavne solate;
• sol.

Način kuhanja:

1. Konzervi odlijemo vodo, fižol in koruzo zmešamo v skledo za solato.
2. narezano kumaro in bolgarski poper majhne kocke.
3. mleti oreh in dodamo tudi v solatno skledo.
4. Česen stisnite v stiskalnici, solite, poprajte in dodajte začimbe po okusu, solato začinite z olivnim oljem.

Kar nekaj časa in neverjetno okusno in slastno se bohoti na vaši mizi. lahka solata, ki bo zagotovo všeč Petelinu.

Ker je bolje, da piščančjega mesa ne dodajate solatam, lahko naredite novoletni meni 2017 iz morskih jedi, kombinacija kozic in sadja je popolna.

Za solato s kozicami eksotično sadje morate vzeti:

• 1 kivi;
• 1 mango;
• majhen kos rahlo soljenega lososa ali postrvi;
• 100 r. očiščene kozice.

Način kuhanja:

Kozice je treba skuhati in očistiti. Sadje olupimo in narežemo na kocke, ribo narežemo na tanke trakove. Vse sestavine temeljito premešamo in pustimo, da nekaj časa vzhaja v hladilniku.

Pred serviranjem okrasite z vejico zelenja.

Preidimo na prigrizke. Če razmišljate o tem, katere prigrizke kuhati doma za novo leto 2017, potem ponujamo nekaj preprostih receptov:

Krema iz oreščkov in sira

Zanj boste potrebovali:

• 1 glava čebule;
• 2 žlici suho belo vino;
• 100 gr. dve vrsti sira: trdi in predelani;
• 100 gr. sesekljani orehi;
• 1 hruška;
• sol, poper po okusu.

Takšna originalni prigrizek se bo zagotovo uvrstil na vaš novoletni meni 2017, skuhati pa ga boste lahko hitro in enostavno. Vse sestavine je treba temeljito sesekljati, dodati suho vino, Po okusu dodajte sol in poper. Posušen beli kruh lahko postrežete s smetano. Jed je precej preprosta, a petelin bo zagotovo zadovoljen.

Polnjeni šampinjoni

Potrebne so naslednje sestavine:

• sveži šampinjoni (glede na število gostov, zbranih doma);
• por (beli del);
• 300 gr. sir (najbolje je vzeti parmezan);
• 2 žlici krušne drobtine;
• velik strok česna;
• sol in začimbe po okusu.

Gobe ​​olupimo in pustimo samo klobuke (krakov ne vrzimo ven, šli bodo v nadev).

Za nadev: por nasekljajte in prepražite v rastlinskem olju, dokler ni kuhan, stegna drobno narežite in dodajte čebuli med praženjem, nato česen, sol in začimbe prenesite skozi stiskalnico, še naprej pražite še nekaj minut, pri čisto na koncu dodamo drobtine. Nadev ohladimo in vanj vtremo sir na manjšo telico.

Z zmesjo nadevamo klobuke, potresemo z debelo plastjo sira in pečemo v pečici 10 minut pri 180 stopinjah. Vsako gobo pred serviranjem okrasite s peteršiljevim listom. Takšna jed bo zagotovo pomirila petelina.

Kozice s smetanovo omako

To je eden najboljših in okusne jedi na kateri koli praznični mizi. Če iščete originalni recepti za novo leto, potem ta jed preprosto mora biti na vašem jedilniku.

Potrebno je pripraviti:

• 1 kg. neolupljene kozice;
• 50 gr. maslo;
• 2 stroka česna;
• 200-250 ml. 10% smetane;
• sol, poper, peteršilj.

V segreto ponev damo maslo, česen, pretlačen skozi stiskalnico, in smetano, sestavine zavremo.

Kozico skuhamo, olupimo in dodamo omaki, zmes dušimo nekaj minut, nato položimo kozico, v omako dodamo sesekljana zelišča in pustimo, da se omaka zgosti.

Nato ponovno dodamo kozico in dušimo še par minut. Postrezite s špageti ali kuhanim rižem. Verjemite mi, Petelin bo cenil tako neverjetno slastni prigrizki za novo leto 2017.

Postrežemo vroče. Katere vroče jedi je najbolje kuhati za novo leto 2017? Ponujamo izvirne ribje in mesne tople jedi, ki bodo pomirile petelina in postale pravi okras vaše novoletne mize.

Ribe, pečene v kisli smetani

Pripraviti morate naslednje sestavine:

• 1 kg ribjega fileja;
• 2 glavi čebule;
• 1 žlica maslo;
• 1 čajna žlička limonin sok;
• 250 gr. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
• 1 žlica moka;
• kup zelenja;
• sol in mleti poper po okusu.

Način kuhanja:

File narežemo na srednje velike kose, solimo, popramo in pokapljamo z limoninim sokom. Ribo postavite v hladilnik, da se marinira 20 minut.

Pečico segrejemo na 180 stopinj, pekač namastimo maslo.

Na pekač enakomerno narežemo sesekljano čebulo, jo solimo in popramo, nanjo položimo vložene kose fileja.
Pripravite omako: zmešajte kislo smetano, moko, sol in začimbe, dobro premešajte. Z omako prelijemo ribe.

Damo za 15 minut peči v pečico. Postrezite goste z okrasom.

Zajec pečen z jabolki

Seveda je bolje, da piščanca ne postrežete na mizo, takšnih jedi verjetno ne bo odobril gostitelj naslednjega leta - petelin. Odlična alternativa lahko postane zajec, ponujamo originalni nemški recept. Za takšno jed morate izbrati naslednje sestavine:

• 1 zajec (približno kilogram);
• maslo;
• 2 srednji zeleni jabolki;
• nekaj kosov masti;
• 4 žarnice;
• sol in začimbe po okusu.

Kako kuhati nemško hrano:

Zajca dobro operemo, narežemo na porcije, previdno olupimo in namažemo z maslom. Ponev segrejemo in meso zlato rjavo prepražimo, nato le še solimo. Odstranite zajca in v isto ponev dajte koščke zaseke, na srednje kocke narezana jabolka in drobno sesekljano čebulo, sestavine med pogostim mešanjem dušite nekaj minut. Dobljeno mešanico damo na ocvrto meso, poleg tega lahko jed okrasimo z ločeno prepraženimi obročki čebule. Popolna priloga postane riž ali pire krompir.

Takšne vroče jedi bodo vedno všeč vsakemu gostu, njihova priprava pa bo gostiteljici vzela malo časa.

Nasvet: da bodo jedi navdušile goste s svojim okusom, je bolje, da jih pripravite vnaprej. Tako lahko nekaj receptov »popravite« »zase« in jim morda dodate nekaj svojega.

Poskušali smo pobrati najbolj okusne, izvirne in enostavne recepte za novo leto 2017. In preprosto morate ustvariti te neverjetne jedi in vanje vložiti delček svoje duše.

Rojstni dnevi, 23. februar, 8. marec. 1. maj, novo leto, družinski prazniki - priložnost za postavitev mize. Vse gospodinje, ki se spoštujejo, poskušajo zadovoljiti sorodnike in prijatelje z različnimi jedmi. Seveda ima vsak kuhar svoje lastne recepte. Toda včasih želite kuhati nekaj novega, nenavadnega. V tem članku objavljam primer praznični meni od 14 preprostih, a okusnih in originalne jedi kar vas lahko pripelje do lastne ideje. In za sladico lahko spečete nenavadno.

Solate in prigrizki brez jajc

Listnata solata z ananasom

Izdelki:
- 6 kosov kuhanega krompirja;
- pločevinka ananasa približno 560 gramov;
- 3-4 stroka česna;
– trdi sir približno 300 gramov;
- majoneza.

Kuhanje:
Majonezo zmešajte s česnom, stisnjenim skozi stiskalnico. Kuhan krompir naribamo na grobo strgalo, posolimo. Plast položite na ravno posodo. Namažite z majonezno-česnovo omako. Na vrh položite narezan ananas. Prelijemo tudi z omako. Po vrhu potresemo nariban sir. Preprosta, a zelo okusna solata je pripravljena. Lahko uredite kot na sliki.

Preprosta solata, ki jo obvlada tudi začetnik v kuhanju, glejte.

Krutoni iz črnega kruha s peno iz sleda.

Sam mousse lahko pripravite vnaprej, krutone (krutone) pa boste morali narediti tik pred serviranjem.

Izdelki za 4 kose borodinskega kruha:
– 1 file sleda ali polovica celega sleda:
- 2-3 kosi zelene čebule;
- topljeni sir;
- 2 kuhani korenčki;
- mleti črni poper;
- 4 rezine črnega kruha.

Kuhanje:
Kruhu odrežemo skorjo in ga pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj, da se posuši. To bo trajalo 5-7 minut.

Sled in čebulo narežite na majhne koščke. korenje in topljeni sir naribamo na grobem strgalu. Vse damo v blender, popramo in dobro premešamo. Nimate mešalnika? Uporabite mlinček za meso, samo vstavite fino mrežico. Ali je mousse suh? Odvisno od sleda. Dodajte žlico majoneze ali rastlinskega olja in dobro premešajte.

Z dvema žlicama nežno oblikujemo mousse in ga položimo na krutone. Okrasite s koprom in porom ali po želji.

Palačinke z lososom.

Izdelki:
Za palačinke.

- moka 400 gr;
- jajca 2 kosi;
- mleko 1 liter;
– rastlinsko olje 2 žlici;
- ščepec soli;
- vanilin.

Za polnjenje.
- rahlo nasoljen losos približno 100 g;
- trdi sir je tudi približno 100 gr .;
- vložene kumare 2 kosa;
- majoneza 2 žlici. žlice;
- mleti črni poper;
- perje zelene čebule.

Kuhanje:
Če znate speči palačinke, jih lahko naredite po lastnem receptu. In za ostalo bom nadaljeval. Če imate mešalnik, dajte vse sestavine v skledo in dobro premešajte. Če ne, uporabite metlico ali vilice. Najprej vmešamo jajca, nato dodamo mleko in vse ostale izdelke razen moke, dobro premešamo. Nato dodajte malo moke in temeljito premešajte testo, da ne nastanejo grudice.

Ponev obvezno dobro segrejte in namastite z oljem.

Mislim, da je za praznik bolje speči zapletene palačinke v obliki snežink. To se naredi precej preprosto. Glavnino palačinke vlijemo na sredino ponve in z rahlim obračanjem pustimo, da se testo malo razleze.

Nato z žlico zajemaš nekaj testa in naokoli narišeš vzorce. Testo lahko zberete v majhno plastično stekleničko in črpate iz nje. To je nekoliko bolj priročno, vendar se test porabi več.

Ko so vse palačinke pripravljene, jih pokrijemo s krožnikom ali folijo za živila, da postanejo bolj mehke.

Za zdaj pa se lotimo polnjenja. Lososa narežemo na majhne kvadratke. Sir naribamo na drobnem graterju. Tudi kisle kumarice drobno sesekljajte. Poprajte, dodajte majonezo in vse premešajte.

Čebulo razdelite na perje in poparite z vrelo vodo, da bo bolj elastična.

Na sredino vsake palačinke damo žlico nadeva, oblikujemo vrečko in previdno zavežemo s čebulnimi peresi. V ta postopek je bolje vključiti otroke ali moža, naj tudi oni sodelujejo pri pripravah na praznik.

Te vrečke postrežemo hladne k mizi, če pa jih pripravljate na predvečer praznika, je bolje, da jih nekaj sekund segrejete v mikrovalovni pečici, da palačinke ne bodo ostre.

Mesni zvitki s kumarami in gorčico.

Izdelki:
- svinjina 400 gramov;
- vložene kumare 2 kosi;
- rdeča čebula 1 kos;
- gorčična zrna 2 žlici. žlice;
- sol poper;
- moka za paniranje.

Kuhanje:
Meso narežemo na tanke plošče, pokrijemo s folijo in dobro pretlačimo, solimo in popramo. Kumare in rdečo čebulo narežemo na trakove. Na vsak kos mesa damo zrna gorčice, koščke kumar in čebule.

Zvijte v rolice in pritrdite z zobotrebci, da se ne razpletajo. Nežno povaljajte v moki. V dobro segreto ponev najprej položimo s šivi navzdol rastlinsko olje. Cvremo z vseh strani do zlato rjave barve.

Zvitke prerežemo na pol pod kotom 45 stopinj. Prelijemo z leno tatarsko omako.

Omaka "Leni tatarski"

Izdelki:
- vložene kumare 2-3 kosi;
- glava rdeče čebule;
- česen 2-3 stroka;
- pol šopka peteršilja;
- sol poper;
- majoneza 2 žlici;
- zrnata gorčica.

Ta omaka je pripravljena zelo preprosto in kar je najpomembneje hitro, vendar za to potrebujete mešalnik. Vse sestavine narežemo, vse razen gorčice damo v mešalnik in stepamo dokler homogena masa. Zdaj dodajte gorčico po okusu in premešajte z žlico. Seveda lahko vse na drobno sesekljate, vendar bo trajalo nekaj časa, v novoletnih tegobah pa preprosto premalo.

Sled pod krznenim plaščem v zvitku

Izdelki:

- sled - 1 kos;
- krompir - 4 kosi;
- korenje - 1 kos;
- pesa - 1 kos;
- majoneza - 200 g;
- lok - 1 kos;
- kis za kisanje čebule.

Kuhanje:
Čebulo poljubno narežemo in mariniramo v kisu 2-3 ure. Lahko pa daste surovo, po lastni presoji.

Krompir, korenje in peso skuhamo, ohladimo, olupimo in naribamo na drobno ali narežemo na majhne kocke.

Sled olupite, ločite od kosti, narežite na majhne koščke.

Bolje je, da peso stisnete skozi gazo, da odstranite odvečno vlago. Če je vaše korenje tudi sočno, potem ga je bolje iztisniti.

Če želite narediti zvitek, ga razširite na mizo folija, prerezano plastično vrečko ali folijo kdo ima kaj. Peso zmešajte z majonezo in enakomerno porazdelite po filmu. Ponovno pokrijemo s filmom za živila in plast dobro potlačimo. Odstranite ta zgornji film. Peso lahko malo posolite. Poskusite narediti vsako naslednjo plast nekoliko ožjo širino od prejšnje. Enako naredimo s korenjem, le da ga zdaj namažemo na peso. Tretja plast - krompir z majonezo, se namaže na korenje. Ne pozabite posoliti. Nato položite čebulo, če ste jo vložili, jo morate pustiti, da se odcedi, da ni preveč mokra. In zadnja plast je sled. Bolje je, da ga ne položite po celotni površini zvitka, ampak z dolgim ​​hlodom na sredini. Vse plasti enako potlačimo s pomočjo folije za živila.

Nežno zvijte zvitek okoli sledovega hloda. Robove dobro potapkamo. Zavijemo v isti film. Prigrizek postavimo v hladilnik do prihoda gostov. Pred serviranjem odstranite film in narežite na porcije.

Prigrizek "Calla"

Izdelki:
- 100-200 gr. šunka ali katera koli kuhana klobasa;
- 100 gr. vsak sir ali mastna skuta, mora biti nasoljena;
- 1 korenček;
- 2 stroka česna;
-majoneza.

Kuhanje:
Na drobno naribajte korenje in sir. Česen stisnite skozi stiskalnico. Vse premešamo in začinimo z majonezo. Če uporabite skuto, bo okus drugačen. Ponavadi naredim polovico s skuto, polovico s sirom.
Klobaso ali šunko narežemo na tanke rezine. Zvaljajte v kepo in pritrdite z zobotrebci, da se ne odvija. Napolnite s solato. Okrasite z zelišči, rezinami rdeče paprike, olivami ali samo s kečapom.

polnjene breskve

Predjed ima zanimiv okus zaradi sladkih breskev in slanega nadeva.
Izdelki:
- majhen, 200 gramov, kos puranjega mesa;
- pločevinka breskev v pločevinkah na pol;
- pločevinka konzervirane koruze;
- vsak začinjen sir, 200 gramov;
- domača majoneza ali omaka;
- sol, poper po okusu.

Za omako:
- kozarec jogurta;
- limona;
- gorčica.

Kuhanje:
Meso skuhamo v slani vodi, ohladimo.

Med pripravo omake. V jogurtu dodajte žličko gorčice, žlico limoninega soka ter dodajte malo. Vse sestavine dobro premešamo.

Breskve vzamemo iz kozarca, jih položimo na brisačo. Treba jih je dobro posušiti. Če želite to narediti, jih lahko postavite na glavo, da odteče odvečni sok, ali pa vsak kos popivnate s prtičkom.

Nato je treba dna za stabilnost odrezati, vendar pazite, da ne naredite luknje.

Sedaj narežemo purana na majhne koščke, naribamo sir na grobo in dodamo 3-4 žlice koruze brez soka. Previdno nanesite omako ali že pripravljeno majonezo. Solata ne sme biti mokra. Omaka ali majoneza se tukaj uporablja zgolj za povezovanje izdelkov. Sol, poper po potrebi.
Polovičke breskev nadevamo in jih razporedimo po ploščatem krožniku.

Glej tudi drug članek.

Solate in predjedi z jajci.

polnjene rakove palice.

Takoj vas želim opozoriti, predjed je velik uspeh, zato naredite več.
Izdelki za 10 kosov ohlajenih (ne vzemite zamrznjenih) rakovih palic:

Sir naribamo na drobno, tretjino damo za posipanje. Pustite tudi rumenjak enega jajca. Jajca naribamo ali zdrobimo z vilicami. Česen stisnite skozi stiskalnico. Zelenje drobno sesekljajte. Dodajte kislo smetano in majonezo. Vse premešati. Če imate radi poper, lahko dodate tudi.

Rakove palčke nežno razgrnemo in na rob položimo nadev. Zdaj je treba tudi palice skrbno zviti. Na krožnik položite 4 palčke, na vrh 3, nato dve in zadnjo položite čisto na vrh. Dobili smo nekakšno kočo. Potresemo jo s "snegom" - sirom in rumenjakom ali beljakom, poljubno. Prigrizek je pripravljen.

Sirne kroglice

Izdelki:

• kuhan krompir 4 kosi;
• kuhana jajca 4 kosi;
• rakove palice 10 kosov;
• trdi sir 200 g;
• majoneza 2 žlici. žlice;
• poper.

Kuhanje:
Sir naribamo na drobno strgalo in odstavimo. Krompir, jajca, rakove palčke narežite čim manjše, začinite z majonezo in poprom. Sol načeloma ni potrebna, a če res želite, lahko. Vse skupaj dobro premešamo. S čistimi rokami razvaljajte kroglice, malenkost manjše od jajca. Povaljamo jih v siru. Vstavite nabodala ali zobotrebce.

Metoda številka 2

Izdelki:

• predelani sir 2 kosi;
• trdi sir 100 g;
• kup kopra;
• 3 stroki česna
• 2 kuhana jajca;
• paprika;
• majoneza.

Kuhanje:
Koper operemo in dobro osušimo.
Jajca in sir na drobno naribamo, česen stisnemo skozi stiskalnico in dodamo malo majoneze, da masa ni preveč mokra. Vse temeljito premešamo.
Suh koper drobno sesekljajte. Odložimo. Trije tudi na drobnem siru. In tudi mi odidemo. V skledo stresemo papriko. Kot v prejšnjem receptu oblikujemo kroglice in eno za drugo povaljamo v začimbah. Dobili smo smešne raznobarvne kroglice.

Metoda številka 3

Izdelki:

• velik paket rakovih palic;
• 150-200 gramov sira;
• 5-6 strokov česna;
• 4 kuhana jajca;
• 3 umetnost. žlice majoneze.

Kuhanje:
Rakove palčke podrgnemo na fino Rende in odložimo - to je naš posip. Sir in jajca so tudi trije na finem graterju, česen preide skozi stiskalnico. Dodamo majonezo, vse dobro premešamo. Naredimo kroglice, kot v prejšnjih receptih. Vsako kroglico povaljajte v ostružkih rakovih palic.

Kot okras za vse tri načine kuhanja sira Rafaelok lahko uporabite vložene šampinjone, zabodene z nabodali ali zobotrebci.

Recepti za tople praznične jedi

Svinjsko meso in krompir v rokavu.

Izdelki:

• svinjsko meso, boljši vrat, 1 kg.;
• izkoščičenih suhih sliv 200 gr. Lahko ga nadomestimo s suhimi marelicami, češnjami, poljubnimi jagodami ali gobami.Za marinado:
• lasulja in pol čajne žličke:
• gorčična zrna 2 žlički;
• navadna gorčica ena in pol čajne žličke;
• česen 3-5 strokov;
• rastlinsko olje 4 žlice;
• med ne grenak 1 čajna žlička;
• sol 1 čajna žlička;
• mleti črni poper po okusu.

Za krompir.

• krompir srednje velikosti 1 kg;
• rastlinsko ali oljčno olje 3-4 žlice;
• sol približno pol čajne žličke;
• poljubno suho po vašem okusu pol čajne žličke.

Kuhanje:

Suhe slive poparite z vrelo vodo. Suha.

Meso operemo in osušimo s papirnato brisačo. Naredite globoke zareze, ne popolnoma na razdalji 1-1,5 cm.

Vse sestavine za marinado dobro premešamo, česen stisnemo skozi stiskalnico.

Dobro je, da meso premažemo z marinado, ne smemo pozabiti na žepke.

V vsak žep dajte vse suhe slive. Meso previdno preložimo v pekač. Rokav mora biti 2-krat daljši od kosa. Zapnite tulec na obeh straneh in postavite v hladilnik za en dan ali malo manj.

Ko morate kuhati, vzemite krompir, odrežite dno na eni strani.

Olje, sol in začimbe dobro premešamo in krompir prelijemo na vrh, ne da bi pozabili priti v luknje. Zdaj končni krompir skupaj z obliko položimo v pekač in ga pritrdimo na obeh straneh.

Odstranite rešetko iz pečice, da se ohladi. Samo pečico segrejte na 200 stopinj. Zdaj na rešetko položimo model s krompirjem in model z mesom. Pečemo eno uro.

Ko sta krompir in meso pripravljena, ko se malo ohladita, ju položite na posodo, potem ko raztrgate rokav in meso narežete na porcije.

mesni narezek velike kose, solimo, popramo in prepražimo vročo ponev na obeh straneh do zlato rjave barve. Postavite v ponev.

Čebulo narežemo na pol obročke in zlato rjavo prepražimo na olju, ki ostane po cvrtju mesa. V ponev na meso damo kuhano čebulo.

Prilijemo vrelo vodo, da ne prekrije mesa. Kuhajte eno uro na majhnem ognju.

Orehe pražimo v ponvi ali v pečici približno 3 minute.

V enolončnico dodajte paradižnikovo pasto, razredčeno v kozarcu topla voda, začinjeno s soljo - žlico brez diapozitiva in sladkorjem - žlico z diapozitivom in poprom po okusu. Postavili smo lavrushko, suhe slive in orehe. Zaprite pokrov in pripravite meso, to je približno pol ure. Ne pozabite poskusiti preliva, da pravočasno popravite okus, če vam kaj ne ustreza. Postrezite s poljubno prilogo.

Dober tek! Želimo vam lepe počitnice!

Ah, boš našel 5 preprostih dietnih menijev za vsak dan .

Povej VK

Vsi se vnaprej pripravljamo na novo leto, veselimo se zabavnih zabav, Okusna hrana in pijače. Po tradiciji naj bi bilo leto petelina 2017 obilno in bogato, svetlo in lepo.

Vzhodni horoskop to trdi Ognjeni petelin, v znamenju katerega bo minilo leto 2017, odlikujeta pogum in hkrati pedantnost. Obožuje vse klasično, preizkušeno, preprosto, a elegantno. Torej, ko razmišljate o novoletnem meniju 2017, poskusite upoštevati njegove okuse.

Meni za novoletno mizo 2017: kaj ne bi smelo biti

Nikoli ne kuhajte piščančjih jedi! Navsezadnje je petelin lahko resno užaljen, če za praznično mizo začnejo jesti njegove sorodnike.

Od piščančja jajca prav tako je zaželeno zavrniti v vsakem primeru takšne jedi, kot so polnjena jajca. Vendar ni prepovedano uporabljati tega izdelka v solatah, lahko kuhate druge Novoletni prigrizki 2017 s sesekljanimi jajci. Poleg tega jih mnogi nadomestijo s prepelico - izkaže se nič slabše.

Kaj kuhati za novo leto 2017?

Če se odločite pomiriti Ognjenega petelina in ga osrečiti, poskusite, da bo na novoletnem jedilniku 2017 čim več različne zelenjave. Primerne so tudi solate, priloge in preprosti narezki.

Jedilnik novoletne mize 2017 poleg tega ne bo brez obilice sadja. Pretežke posode pa odložite do druge priložnosti. Ko izbirate recepte za novo leto 2017, ne pretiravajte z mastnimi in ocvrtimi dobrotami, odstranite preslano in bodite previdni z alkoholom – naj ga ne bo preveč.

Novoletni prigrizki in solate 2017

Kot veste, se praznična miza začne s predjedmi - lahkimi obroki, namenjenimi vzbuditi apetit. Izberite prave novoletne prigrizke 2017, pri čemer upoštevajte okuse novega "gostitelja leta".

Ognjenemu petelu bodo zagotovo všeč morski prigrizki: kozice, školjke, raki itd. Lahko jih postrežete sveža zelenjava oz zelenjavne enolončnice, vse vrste enolončnic - na primer riž.

In če smo že pri rižu, zakaj ne bi sušija vključili v novoletni meni 2017? Lahko ga skuhate sami ali naročite - ni pomembno, glavna stvar je, da so sestavine sušija ribe in riž, kar bo všeč tako petelu kot gostom.

Če imate raje rusko kuhinjo - pripravite novoletne prigrizke 2017 v ruskem slogu: jelirana riba, spečemo krapa ali skuhamo tradicionalnega sleda pod bundo. Vsi ti recepti za novo leto 2017 so znani in priljubljeni.

Kozice s smetanovo omako

Ta jed Kitajska hrana Popolnoma se bo prilegal v novoletni meni 2017, kuhati pa ga je zelo enostavno.

spojina:
Kozice - 800 g
Krema - 250 ml
Maslo - 50 g
peteršilj
Česen - 2 stroka

Kuhanje:

kozice pod smetanova omaka pripravljeno hitro in enostavno. Smetano, maslo in sesekljan česen na majhnem ognju zavremo. V omako dodamo olupljene kozice, pokrijemo s pokrovko in dušimo 10 minut. Izklopite, potresite s peteršiljem, pustite, da se kuha. Postrezite z rižem ali špageti.

Sled pod krznenim plaščem

Ko izbirate recepte za novo leto 2017, ne pozabite na znano, ampak okusna solata"Sled pod krznenim plaščem." Ta svetla in priljubljena solata bo okrasila novoletno mizo 2017.

spojina:
Slani sled - 1 kos.
Kuhan krompir - 2 kos.
Kuhano korenje - 2 kos.
Kuhana pesa - 2 kos.
Čebula - 1 kos.
Kuhana jajca - 4 kos.
Maslo - 80 g
Trdi sir - 100
Zelenjava, majoneza (lahko jo nadomestite s kislo smetano)

Kuhanje:

Za popestritev tradicionalna solata, zamenjajte sled s skušo. To bo dodalo nekaj začimb. Ribo, očiščeno kože in kosti, narežemo na kocke. Na dno solatne sklede damo drobno sesekljano čebulo. Namažite z majonezo, nato - nariban krompir, majoneza. Ribe položite na krompir, na vrh - malo kremasto, vzeto iz hladilnika in naribano. Nato razporedite plasti takole: naribano korenje, naribano jajce, sir, pesa. Vsako plast premažemo z majonezo. pripravljena Novoletna solata okrasite z zelenjem in postavite na novoletno mizo 2017.

Tople jedi za novo leto 2017

Kot že rečeno, jedi s piščancem niso najboljša možnost za novoletno mizo 2017. Če razmišljate o tem, kaj kuhati vroče za novo leto 2017, bodite pozorni na jedi iz jagnjetine, govedine in rib.

Britanska jagnjetina

Je zelo zadovoljivo in visoko kalorično jed, kar pomeni, da bo moškim zagotovo všeč.

spojina:
Krompir - 800 g
Jagnjetina - 600 g
Čebula - 3 kosi.
Paradižnikova pasta - 1 žlica
Malo zelenjave ali maščobe - 2-3 žlice
Česen - 3-4 stroka
Sol, poper, začimbe - po okusu
Zeleni

Kuhanje:

Meso narežemo na srednje velike kose, solimo, popramo, potresemo z začimbami in pustimo eno uro. Marinirano meso položimo v pekač. Na vrh položite tanko narezan krompir in čebulo, narezano na polovice obročev. Vsako plast potresemo s soljo in poprom. Po vrhu potresemo s sesekljanim česnom in potresemo z zelišči. Na koncu - prelijemo jed paradižnikova mezga, potem ko ga držite v ponvi, da izključite kisel okus rahlo razredčeno z vodo in soljo. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Meso postavite 2 uri.

Gostje, ki čakajo na tople jedi za Silvestrovo 2017, bodo navdušeni nad odlično aromo in okusom britanske jagnjetine.

Raca z jabolki

Tople jedi za novo leto 2017 so lahko ne samo iz mesa, ampak tudi iz perutnine - kar je najpomembneje, ne iz piščanca. Zakaj ne bi za meni za novoletno mizo 2017 skuhali rdeče race z jabolki?

spojina:
Raca - 1 trup
Zelena jabolka - 3 kos.
Limona - 0,5 kos.
Kisla smetana - 80 g
sol, beli poper, začimbe, cimet, zelišča

Kuhanje:

Raco očistimo in operemo – znotraj in zunaj, osušimo. Povsod previdno natremo s poprom in soljo, potresemo z začimbami. V raco damo na velike kocke narezana jabolka in limono na tanke kolobarje. Luknjo zašijemo, raco premažemo s kislo smetano, položimo na pekač s prsi navzdol. Pečemo od 1,5 do 2 uri, odvisno od teže trupa. Pazite, da ne pregori.

Vroče jedi za novo leto 2017 je treba položiti lepe jedi in postavite na sredino mize.

Novoletne pijače 2017

Ko se odločate, kaj kuhati za novo leto 2017, ne smete pozabiti na pijačo: navsezadnje obilna hrana vedno prispeva k uporabi tako toplih kot hladnih pijač. Kakšne novoletne pijače 2017 izbrati? Sledite našim receptom:

pomarančni koktajl

spojina:
Pomaranče - 4 kos.
Voda - 1 steklo
Sladkor - 2 žlici
Cimet, nageljnove žbice, muškatni orešček

Kuhanje:

Iz pomaranč iztisnemo sok. Zavrite vodo z začimbami, ohladite, precedite zmešajte z pomarančni sok. Po vrhu potresemo z naribanim muškatnim oreščkom.

Koktajl v ananasu

spojina:
Ananas - 1 kos. (približno 700 g teže)
Mleko - 1 kozarec
Sladoled - 200 g
Vse jagode (češnje, jagode, ribez) - 1 skodelica
Malo cimeta

Kuhanje:

Čistemu in posušenemu ananasu odrežite vrh, odstranite celulozo, pri čemer je zelo pomembno, da ne poškodujete sten sadeža. Koščke ananasove kaše, oprane izkoščičene jagode, mleko, sladoled in cimet damo v mešalnik, stepamo 1-2 minuti. Koktajl vlijemo v ananas, okrasimo in takoj postrežemo.

Novoletni koktajl "Pinacolada"

to alkoholni koktajl odraslim bo všeč. Imejte v mislih: beseda "koktajl" pomeni "petelinji rep", kar pomeni, da so takšne pijače obvezne!

spojina:
Ananasov sok - 300 ml
Kokosov sirup - 30 ml
Beli rum - 50 ml

Kuhanje:

Sestavine stepemo z mešalnikom, prelijemo v kozarec, okrasimo z rezino ananasa in češnjo.

Koktajl Blue Lagoon

spojina:
Vodka - 90 ml
Blue Curacao liker - 15 ml
Limonin sok - 45 ml
Led

Kuhanje:

Vse sestavine zmešajte v stresalniku. Nalijemo v kozarec, okrasimo z rezino limone.

domača pijača

Če to pijačo pripravite vnaprej (na začetku jeseni), potem lahko jedilnik novoletne mize 2017 okrasite s čudovitim in okusnim likerjem.

spojina:
Kaj sveže jagode- 1 kg
Sladkor - 200 g
Vodka

Kuhanje:

Oprane jagode vlijemo v čist kozarec, potresemo s sladkorjem, prelijemo z vodko. Tesno zaprite ali bolje - zvijte. Po 3 mesecih je pijača pripravljena. Lahko vzamete ribez, češnje, maline, dodate jabolčne rezine.

Postavitev mize za novo leto 2017

Glavne barve ognjenega petelina so škrlatno rdeča, škrlatna in svetlo rumena. Zato, ko razmišljate o tem, kaj kuhati za novo leto 2017, ne pozabite, kako okrasiti mizo za novo leto: izberite točno te odtenke. Posoda, prti, novoletne pijače 2017 - vse se mora ujemati z najljubšimi barvami petelina.

Namizna dekoracija za novo leto petelina je najprej steklena ali porcelanasta posoda, vendar ne plastična! Če imate elegantno storitev, na primer z gželsko poslikavo, je čas, da jo postavite kot okras mize za novo leto petelina.

Zelo pomemben del postavitve mize za novo leto 2017 so sveče. Zelo lepo je, ko so postavljeni blizu vsake naprave. Če ne želite toliko živega ognja - na sredino mize postavite vsaj eno lepo svečo, to bo pomagalo rešiti problem, kako okrasiti mizo za novo leto 2017.

Postavitev mize za novo leto 2017 lahko naredite v rustikalnem slogu - platneni prt, suhi šopki, sadne dekorativne kompozicije, klasci, snopi slame, šopki peciva, čebule in rdeče paprike ...

Kako okrasiti mizo za novo leto? Obstaja preprosta in učinkovita poteza: na sredino mize postavite čudovito vazo, v njej pa nekaj smrekovih vej, okrašenih z rdečimi igračami. Še ena uspešna dekoracija mize za novo leto petelina so ljubka škrlatna božična drevesca, ki jih lahko postavite na vsako napravo: gostje bodo zadovoljni!

Ko razmišljate o postavitvi mize za novo leto 2017, ne pozabite: prt sploh ni glavni atribut, zato ne bi smel pritegniti pozornosti nase. Dovolj je navaden bel prt - čist in zlikan, katerega robovi visijo 20-40 cm.

Serviete lahko postanejo prava dekoracija mize za novo leto petelina, če jih izberete v kontrastni rdeči barvi: videti bo svetlo in mamljivo!

Ko se odločate, kako okrasiti mizo za novo leto, vključite otroke v to dejavnost. Morda se skupaj z njimi odločite, da poleg jedilnega pribora položite čudovite darilne palčnike ali nogavice z novoletnimi simboli.

Toda seveda glavna skrivnost zabavnih počitnic še vedno ni bogata miza in niti izvirni recepti za novo leto 2017, ampak dobro razpoloženje, gostoljubje in veliko glasbe!

Za tako dolgo pojedino, kot je na silvestrovo, bi morali izbrati sodobne, kompaktne in priročne prigrizke, ki vam omogočajo, da mizo spektakularno postrežete - tartlete in kanapeje.

Ne pozabite dodati simbolične ponudbe na jedilnik petelina za leto 2017, vključno z njegovimi najljubšimi jedmi: oreščki, žitaricami, jagodami in svežimi zelišči. In ne pozabite, da je navajen kljuvati kot zrno - naredite več jedi v porcijah in za "en grižljaj".

"božične kroglice"

Izdelki:

• Goveji jezik - 350 gr.
• Kuhano korenje - 3 kos.
• Kuhana jajca - 4 kos.
• Sesekljani orehi - 100 gr.
• Majoneza
• Olive za okras
• perje zelene čebule

Kuhanje

Jezik in jajca narežemo na trakove, zmešamo s korenjem, narezanim na Rende. Začinite z majonezo, masa mora biti precej plastična. Oblikujte kroglice. Potresemo jih z oreščki. Na vsako položimo polovico olive in zanko čebule.

Canape "Trikotniki z lososom"

Izdelki:

• Losos
• oljke
• limona
• kumare

Kuhanje

Narežemo na enake trikotnike na tanke rezine beli kruh in losos. Na nabodalo nanizajte krog limone ali kumare, oljko, ribo, kruh.

Canape s češnjevimi paradižniki

Izdelki:

• Khlebtsy
• Češnja
• Sir za grško solato
• Bazilika

Kuhanje

Češnjev paradižnik narežemo na enake polovice. Nož mora biti dobro nabrušen. Na kruh namažite izdatno plast sira, na vrh položite polovico češnje in list bazilike. Zelo okusno in enostavno!

Porcijo lososovega aspika

Izdelki:

• Losos - 1 kg
• Majoneza - 1/2 skodelice
• ribja juha - 150 gr
• Želatina - 5 gr
• zelenjava (po vašem okusu)
• Zeleni

Kuhanje

Losos skuhajte do mehkega v slani vodi, nato ohladite, ne da bi ga odstranili iz juhe. Previdno odstranite kožo, file razdelite na majhne koščke in razporedite po modelčkih ter dodajte zelenjavo. Želatino namočimo v hladni vreli vodi. Ko je pripravljeno, odcedite odvečno vodo in zmešajte želatino z juho. Zavremo in precedimo. Združite majonezo in žele, prelijte ribe in zelenjavo z nastalo mešanico. Nadev postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi. Okrasite z zelenjem.

solate

"Mama kokoš"

Tematsko in zelo okusno mesna solata s katerimi lahko do leta 2017 popestrite novoletni jedilnik.

Izdelki:

• kuhani šampinjoni - 150 g,
• Kuhana jajca - 8 kosov,
• Kuhana teletina - 400 g,
• Zelene olive / vložene kumare - 250 g,
• Črne olive - 10-15 kosov,
• pomfrit - 150 g,
• majoneza,
• Paradižnik/rdeča paprika za okras.

Kuhanje

Pri 5 jajcih ločimo beljake od rumenjakov. 2 rumenjaka in 3 jajca, teletino in šampinjone narezane na drobne kocke. Zelene olive ali kumare narežemo na 4-6 kosov. Zmešajte kocke in sesekljane olive. Napolnite z majonezo.

Na Rende zmeljemo 5 beljakovin. Solato v obliki piščanca razporedimo po krožniku, ki ga enakomerno potresemo z beljakovim snegom. Pod kokoš damo 3 rumenjake, iz krompirja naredimo gnezdo. Črne olive narežite na trakove in polobroče, jih upodobite s krilom, očesom in repom. Iz kosov paradižnika ali paprike - pokrovača in brada.

"snežaki"

Porcijska solata v obliki smešnih snežakov bo novoletnemu meniju 2017 dodala navdušenje. Navdušila vas bo tudi z okusom - bogato sirno aromo in sladkobo suhih sliv popestri dimljen piščanec.

Izdelki:

• Prekajen piščanec - 600 g,
• Krompir - 5 kosov.
• Suhe slive - 100-150 g,
• Piščančja jajca - 6 kosov,
• trdi sir - 400 g,
• kuhano korenje,
• zeleni grah,
• zelenje,
• majoneza,
• Sol.

Kuhanje

Beljake odstavimo za okras. Suhe slive dobro poparite v vreli vodi. To in piščanca zelo drobno narežemo, krompir in rumenjake naribamo na drobno strgalo. Mešajte, dodajte majonezo do plastičnosti, oblikujte enako število večjih in manjših kroglic.

Kroglice potresemo s sirno mešanico Beljak, snežake zložimo na porcijske krožnike. Roke naredite iz vejic peteršilja, gumbov zelenega graha ali jajc. Nos in vedro na glavi naredimo iz koščkov kuhanega korenja, kruha ali paradižnika.

"Bullfinch"

Odlična solata v sestavi in ​​dizajnu.

Izdelki:

• Kuhana piščančja jajca - 7 kosov,
• Jabolka - 2 kos.,
• Olive - 1 b.,
• Kuhane kozice - 200 g,
• Rdeči kaviar - 50 g,
• Majoneza.

Kuhanje

Odstavimo 4 beljake. Brez mešanja med seboj narežemo olive in kozice na kolobarje. Ločeno naribajte jabolčno kašo, 3 jajca, 4 rumenjake. Polovico oliv odstavimo.

Položite na krožnik v plasteh v obliki bula, vsako namažite z majonezo: kozice, olive, rumenjaki in jajca, jabolka.

Peruti, rep in glavo ptiča obložimo s sesekljanimi olivami. Trebuh položite s plastjo kaviarja. Iz jajc ali koščkov paprike naredite oko in kljun.

Združite serviranje predjedi in solate porcijska oblika. Na primer snežak, kanape in rezine sira. Na običajnih krožnikih lahko jedi zastarajo, izgubijo videz in okus. Nekaj ​​pripravljenih jedi je bolje pustiti v hladilniku in postreči po potrebi.

vroča jed

Mesna štruca z brusnicami

Izdelki:

• Svinjski / puranji file - 1 kg,
• Mesna juha - 300 ml,
• marcipan - 50 g,
• kuhan riž - 200 g,
• smetana 23% maščobe - 150 ml,
• Rum / konjak - 150 ml,
• Piščančje jajce - 1 kos,
• Brusnice - 150 g,
• Sol.

Potrebovali boste tudi kuhanje ali debelo bombažno nit.

Kuhanje

Brusnice namočite v alkohol 2-3 ure. Odcedite alkohol, zmešajte z juho. File narežemo na tanke plošče in rahlo odtrgamo. Na živilski foliji oblikujte en list, posolite.

V blenderju stepemo smetano z jajcem, vmešamo riž in marcipan. Dobljeno kremo nanesemo na mesni list po celotni površini in enakomerno porazdelimo jagode. Zvitek tesno zvijte, previdno zavežite z nitjo.

Meso pečemo v pečici, predhodno ogreti na 200 °C, 1,5-2 uri, občasno polivamo z mešanico juhe in alkohola. Iz končanega zvitka odstranite niti.

sladice

"čokoladna jajca"

Lahka in dišeča sladica z zelo izvirna predstavitev posnemanje jajca. Nežna krema bo videti kot beljak, polovica marelice - rumenjak in čokoladni kalup - lupina. Število izdelkov je navedeno za 4 obroke.

Izdelki:

• Polovice konzerviranih marelic - 12 kosov. (8 bo šlo za smetano, 4 - za "rumenjake"),
• Mascarpone / smetana za stepanje - g / 150 ml,
• Skuta - 250 gr,
• Sladkor - 1/3 skodelice
• Grenka čokolada brez dodatkov - 1 ploščica.

Poleg tega boste potrebovali štiri balone za izdelavo čokoladnih kalupov.

Kuhanje

Stopite čokolado v mikrovalovna pečica pri nizki moči ali v vodni kopeli. Pomembno je, da se segreje na največ 40 ° C. Zelo napolnite kroglice hladna voda in dobro zaveži. Kroglice pomakamo v čokolado in pustimo prazne v majhnem krogu blizu vrvic. Kroglice obesimo ali držimo dokler se masa ne strdi. Nato na porcijske krožnike vlijemo žlico čokolade, da oblikujemo stojalo in ga pritrdimo. Na njih položite kroglice z modelčki. Pustite, dokler se čokolada popolnoma ne strdi.

Smetano/mascarpone s skuto in sladkorjem temeljito stepemo z mešalnikom, dokler ne izginejo vse grudice. Dodajte breskve, razen štirih polovic.

Preluknjajte kroglico v sredini prostega dela odcedite vodo, odstranite iz čokoladno jajce. Modelčke do ¾ napolnimo s kremo, previdno položimo polovico breskve in dodamo kremo, ki ji rob zapremo. Pred serviranjem hladite vsaj eno uro.

Tako lahko okrasite poljubno kremo, puding ali beli žele.

Zelo kmalu svetli in veseli novoletni prazniki. Izkušene gospodinje na silvestrovanje se začnejo pripravljati vnaprej - izbirajo recepte zanimive jedi, možnosti postavitev mize in dekoracija doma. S pristopom silvestrovanja postanejo še posebej aktualna vprašanja- kaj kuhati za novo leto, kako pripraviti mizo, katere izdelke uporabiti praznične jedi zadovoljiti goste in pridobiti naklonjenost simbola prihajajočega leta?

Po vzhodnem koledarju bo leto 2017 potekalo v znamenju ognjenega petelina. Prihajajoče leto bo uspešno za tiste, ki se ne bojijo ovir, se premišljeno odločajo in gredo naravnost proti cilju.

Če želite pomiriti Rdečega petelina, morate sestaviti novoletni meni in pripraviti novoletno mizo po njegovih željah. Kaj torej postaviti na praznično mizo, da bo petelin zadovoljen in nam bo v prihodnjem letu dal dobro počutje?

Kako postreči novoletno mizo 2017

Ker bo Rdeči ognjeni petelin lastnik naslednjega leta, mora biti rdeča barva prisotna v dekorju novoletne mize. Na mizo položite lanen ali bombažni rdeč ali rdeče-bel prt in serviete poljubno uskladite. Zaobljene sveče rdečih in zlatih odtenkov se bodo odlično prilegale dekorju novoletne mize.

Stoli so lahko lepo okrašeni.

Na mizi naj bo prisoten sam simbol novega leta, petelin - figurica ali okras na solati.

Kot podeželska ptica bo petelin na mizi odobril jedi iz naravnih materialov - glinene posode, lesene žlice, keramične sklede za solato. Poiščite mesto na mizi za skledo kaljenega ali navadnega žita, da pomirite simbol novega leta. Če imate bakren samovar, ga postavite na mizo, ko je čas za sladico, in dodajte kup žemljic.

Petelin ljubi vse svetlo in barvito. Na praznični mizi najrazličnejši mesni, zelenjavni in sadni narezki, elegantno okrašene solate, okusno izbrane a la carte prigrizki. Pokažite svojo domišljijo - okrasite solato v obliki atributov tega praznika. Odlična rešitev za novoletno mizo bodo tartleti iz listnatega, vafeljskega ali krhko testo z razna polnila, želeje, prigrizke in mesne zvitke.

Pri sestavljanju menija je treba upoštevati, da petelin ni ravnodušen do žitnih izdelkov. Lahko se uporablja kot okras drobljiv riž, ajdovo oz pšenična kaša. Odlična možnost je tudi kuhan ali pečen krompir, krompirjeve vrtnice.

Na mizo postavite slastne zelenjavne narezke, majhne sendviče na nabodala s pisanimi sestavinami.

Druga značilnost novoletne mize 2017 je, da morajo biti jedi preproste in brez težavnih metod kuhanja. Ne smete preživeti celotnega predprazničnega večera, ki se muči za štedilnikom - vnaprej pripravite hladne prigrizke, naredite več svetlih in lahkih prigrizkov in solat. Pri načrtovanju jedilnika za novoletno praznično mizo se raje izogibajte tradicionalne jedi od celega piščanca ampak piščanca lahko uporabimo v solatah.

Sladice in sladke jedi so obvezen atribut praznične mize za novo leto. Da bi zadovoljili petelina, na mizo postavite večbarvne sadne rezine, lahek sadni ali jagodni žele, sladico iz suhih sliv z orehi v kislo smetanovo omako. Za praznovanje novega leta spečemo torto z rahlo kislo smetano ali kremo.

Od pijač je vredno dati prednost osvežilnim sadnim pijačam, sadni sokovi, kompoti, lahki domači likerji ali tinkture.

Najboljši recepti za novoletne jedi

Vsak od nas se veseli silvestrovega večera, ko se nam uresničijo vse dragocene želje. Razen Novoletni meni in okraski, je treba pozornost nameniti pripravi prazničnega programa, kjer bo prostor za šale, pesmi, smešne zgodbe in novoletna tekmovanja. Z izmenjevanjem druženja za mizo, sprehodov in aktivnosti na prostem lahko naredimo silvestrovo najbolj nepozaben in pravljičen praznik v letu.

Izvirnik - hiša pod snegom bo všeč tako otrokom kot odraslim.

Okusna lahka in zdrava ter kisla smetana