meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  sladice/ Kaj lahko postrežemo k mizi. Kako sestaviti jedilnik za praznično mizo

Kaj lahko prinesemo na mizo. Kako sestaviti jedilnik za praznično mizo

Rojstni dan kjerkoli bo sladek, prijeten in dolgo pričakovan praznik. Poleg dejstva, da je rojstni dan povezan z ogromnim številom daril in čestitk, je povezan s prihodom gostov. Torej moraš pokriti praznična mizaše posebej, če dogodek poteka doma.

Rad bi praznoval vsak rojstni dan, vendar ni vedno sredstev za velik praznik. Da se ne bi odrekli naslednjemu načrtovanemu srečanju s prijatelji in sorodniki, spletno mesto ponuja svojo različico proračunskega menija za rojstni dan doma.

Ta članek ponuja možnosti receptov, ki jih lahko vključite v meni za rojstni dan doma. Glede na število gostov je treba vzeti več ali manj sestavin.

Standardna postavitev menija izgleda takole:

  • več solat;
  • Več prigrizkov;
  • Topla jed z okrasom;
  • Sladica;
  • Ločeno je vredno spomniti na alkoholne in brezalkoholne pijače;

Solata z rakovimi palicami in vloženo čebulo

res ne tradicionalni recept solata bo sestava vsebovala najmanj sestavin, vendar je v tej kombinaciji mogoče dobiti nenavaden pikanten okus.

Zahtevane sestavine:

  • Štiri jajca;
  • Paket rakovih palic;
  • Ena žarnica;
  • Pet paradižnikov;
  • Dve sladki papriki (lepo bo, če vzamete papriko različnih barv);
  • majoneza in kis;

Čebulo je treba narezati na tanke pol obroče in preliti s kisom. Med pripravo solate pustite, da se marinira. Papriko olupimo in narežemo na približno 4 cm dolge tanke trakove. Jajca skuhamo in drobno sesekljamo. Paradižnik in rakove palčke narežemo na srednje kocke. Ostaja le, da vse sestavine premešamo, dodamo stisnjeno kislo čebulo. Začinimo z majonezo, 2-3 žlice bodo dovolj.

Preprosta solata z gobami

Zahtevane sestavine:

  • 300 gramov gob (lahko vzamete vložene, lahko kuhate);
  • Ena žarnica;
  • pet jajc;
  • Banka koruze;
  • Majoneza ali kisla smetana;

Čebulo je treba olupiti, razrezati na 2 dela in preliti z vrelo vodo 15 minut. To bo pomagalo znebiti močno izrazitega okusa grenkobe. Nato narežemo na tanke kroge. Jajca skuhamo in naribamo na grobo strgalo, dodamo jim koruzo (odlijemo tekočino), gobe in čebulo. Vse premešajte, za preliv uporabite majonezo ali kislo smetano.

Predjed iz bučk in paradižnika

Zelenjavna predjed s sirom, ki je enako okusna topla in hladna. Plus, ta recept praznična jed okrasi rojstnodnevno mizo s svojimi svetlimi barvami.

Zahtevane sestavine:

  • Dve majhni bučki;
  • Pet paradižnikov;
  • zelenje;
  • 150 gramov trdega sira;
  • majoneza;
  • Trije stroki česna;

Bučke in paradižnik bo treba narezati na kroge. Sir naribamo na grobo Rende, dodamo česen, prehojen skozi stiskalnico in drobno sesekljano zelenjavo. Vsak krog bučk malo posolimo in popopramo, položimo krog paradižnika, nanj damo žlico sirne zmesi. Pošljite 15 minut v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj.

Prigrizna torta z ribami

Obvezne sestavine (za torte):

  • 100 gramov margarine;
  • Kozarec kisle smetane;
  • Pol čajne žličke sode;
  • eno jajce;
  • Dva in pol kozarca moke;

Za plast:

  • Banka ribjih konzerv v olju;
  • ena topljeni sir V REDU;
  • Dve jajci (skuhamo);
  • 200 gramov sira;
  • Dva stroka česna;
  • Žarnica;
  • 300 gramov majoneze;
  • zelenje;

Za pripravo peciva za prigrizek torta potrebno je stopiti margarino in ji dodati sodo (gasite jo s kisom), dopolnite kislo smetano, jajce in moko. Vse skupaj dobro premešamo. Testo takoj razdelimo na štiri dele in za eno uro postavimo v hladilnik. Vsak kos testa razvaljamo v plast, prebodemo z vilicami in pečemo do konca. Pripravljenost lahko določimo po rdečem testu.

Vsako torto je treba na eni strani namazati z majonezo. Na prvo torto na majonezo položite nariban stopljeni izraz (držite ga v zamrzovalniku 20 minut, da se dobro vtre), pomešan s česnom, prešel skozi stiskalnico. Drugo torto položimo na prvo in potresemo z naribanim jajcem na grobem Rende, ki mu primešamo drobno sesekljano čebulo. Postavite tretjo torto in položite ribe, ki jih je treba najprej odstraniti iz olja in pretlačiti z vilicami. Zdaj na četrto torto, ki je zasedla svoje mesto na torti, morate posipati trdi sir, nariban na grobo Rende in drobno sesekljano zelenje.

To je najlažja in najbolj ekonomična možnost za vročo jed. Recept lahko varno vključite v proračunski meni za rojstni dan.

Zahtevane sestavine:

  • en piščanec;
  • Kilogram krompirja;
  • Čebula, začimbe;

Piščanca z vseh strani posolimo in popopramo ter položimo na pekač. Krompir operemo in olupimo, vsakega narežemo na 4 dele in položimo okoli piščanca. Postavimo v pečico za eno uro na 200 stopinj. Pred serviranjem potresemo z zelišči in najljubšimi začimbami.

žele torto

V prvi fazi priprave tega lepa torta Potrebovali boste tri vrečke želeja. Potrebno bo samo, kot piše na embalaži, napolniti tri pladnje raznobarvnega želeja. Da bi bil žele bolj trden, morate vzeti malo manj vode, kot je napisano v navodilih.

Nato boste morali speči torte. To storite tako, da trem jajcem dodate pol kozarca sladkorja, žličko pecilnega praška in dve žlici stopljene margarine. Vse premešamo in v testo postopoma dodajamo tri žlice moke. Vse skupaj še enkrat premešamo in spečemo biskvit. Drugo torto pripravite po istem receptu, vendar v testo dodajte dve žlici kakava. Ko se torte ohladijo in žele zamrzne v hladilniku, lahko začnete zbirati rojstnodnevno torto.

Rojstni dan je praznovanje, ki se ga veselite s posebnim strahom. Navsezadnje je on tisti, ki daje toliko pozitivnih čustev, prijetnih besed, iskrenih čestitk in dolgo pričakovanih daril. In to je priložnost za druženje z družino in prijatelji. Želijo pa se jim tudi zahvaliti in jih razveseliti z nečim okusnim.

Toda kaj storiti, če ni možnosti za postavitev bogate mize in nikakor ne želite izgubiti obraza? Izkazalo se je, da lahko goste presenetite z elegantnimi jedmi in nenavadnim menijem, ne da bi porabili veliko denarja. Pokazali vam bomo, kako lahko prihranite denar.

Prej ko se začnete pripravljati na praznik, večja je verjetnost, da boste porabili manj denarja.

Bolje je spremljati maloprodajna mesta teden dni pred praznovanjem in opaziti, kje lahko nekatere izdelke kupite ceneje.

Sezonskost in nadomeščanje težkih obrokov

Veliko je odvisno od tega, ob kateri uri si rojen.

Na primer, če je vaš rojstni dan poleti, se osredotočite na sadje in zelenjavo - v tem času sta veliko cenejša kot recimo pozimi in spomladi.

Sadja, jagodičja, zelenjave in zelenjave ne morete samo dati na mizo, ampak tudi pripraviti iz njih različne jedi in solate.

Pozimi lahko osnovo jedilnika shranimo iz kleti: pripravke, tinkture, kompote.

Sestavite jedilnik

Vnaprej razmislite, kaj boste dali na mizo. Tukaj je varčna (a nič manj okusna) različica rojstnodnevnega menija:

  1. Različni prigrizki (več jih je, bolje je). To so lahko hladni in topli sendviči, kanapeji, krutoni, toasti, zvitki, tartleti ...
  2. Več vrst solat.
  3. Topla mesna jed: kotleti, pečen piščanec, riba ali meso, mesne kroglice, mesne kroglice, zeljni zvitki.
  4. Priloge: riž, pire krompir, ajda.
  5. Sladica. Bolje je, da pecivo, pecivo, mafine pečete sami - prihranite pri hrani, domače pecivo pa je veliko okusnejše od kupljenega.
  6. Od pijač lahko skuhate kompot ali žele, od alkohola pa kupite sadne koktajle.

Recepti za preproste in ekonomične jedi na praznični mizi

Iz nekega razloga mnogi verjamejo, da pogostitev ne bo uspela, če gostje ne bodo skuhali čim bolj mastne mesne hrane, ki povzroča težo v želodcu. Toda ljudje pridejo na praznik, da se zabavajo, ne da bi si napolnili trebuh, zato naredite več lahkih solat in prigrizkov.

Izdelke za tako okusen in hranljiv prigrizek lahko vzamete v poljubnem razmerju. In zelo enostavno ga je kuhati.

  1. Klobaso, paradižnik, sveže ali vložene kumare narežemo na kocke.
  2. Zmešajte vse izdelke, ne pozabite začiniti z majonezo in položite na rezine štruce.
  3. Na vrh položite nariban sir in zelišča.
  4. Sendviče pečemo 10 minut v pečici.

  1. Naribajte topljeni sir, dodajte majonezo.
  2. Dodajte česen (zelenje tudi ne bo pokvarilo okusa).
  3. Razporedite nadev armenski lavaš in zvijte kot rolado.
  4. Z nožem ga narežemo na 4 centimetre široke kose.

Predjed iz paradižnika in sira

  1. Ko paradižnike narežete na kolobarje, jih razporedite po velikem ravnem krožniku.
  2. S finim ribežnom zmeljemo klobaso.
  3. Stisnite česen.
  4. Zmešajte sir, česen, dodajte majonezo in položite na paradižnik.

Solata "lisička"

Če vas čas ne omejuje, ga lahko uredite v obliki lisice kot na fotografiji, vendar to ni pomembno.

  1. Skuhajte piščanca (bolje je vzeti file).
  2. Na trakove narežemo 3 vložene ali vložene kumare.
  3. Sir zmeljemo z velikim graterjem.
  4. Vse povežite, 200 g korejsko korenje, zelenjava in 3 stroki česna, ki so prešli skozi stiskalnico, bodo solati dodali izvirnost.
  5. Solato začinimo z majonezo.

Topla jed - krompir s piščancem

Ta možnost ni le ekonomična, ampak tudi noro okusna.

  1. Piščanca lahko narežete na kose ali vzamete celega. Natremo ga s soljo in poprom ter položimo na pekač.
  2. K mesu damo 1 kilogram narezanega krompirja.
  3. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah eno uro.
  4. Končano jed potresemo z začimbami in zelišči.

Ta recept se uporablja kot osnova za številne torte. Za pripravo potrebuje zelo malo sestavin. Toda preden se tega lotite, se spomnite pravil, brez katerih pečenje morda ne bo delovalo.

  • Posoda, v kateri stepamo testo, mora biti popolnoma suha.
  • Med peko ne odpirajte vrat pečice.

In tukaj je sam recept.

Na praznični mizi naglo

Pred kratkim sem morala v naglici sestaviti praznično mizo. Za kuhanje je bilo malo časa - samo 2,5 ure + še 1 ura - za hiter tek v trgovino po vse, kar potrebujete. Jaz sem. Izkazalo se je zelo okusno, gostje so bili zadovoljni.

Povedal vam bom, kako lahko razporedite čas, imate čas za zbiranje mize in se ne boste zelo utrudili. In kaj skuhati za goste na hitro.

Kaj bi moralo biti pri roki

  • Dobri noži (meni je dovolj oster majhen in 1 velik);
  • deska za rezanje (lahko 2);
  • Rende (velike in majhne);
  • Več posod za kuhanje in mešanje jedi;
  • Začimbe (ki jih običajno uporabljate);
  • predpasnik;
  • Namizni pribor (krožniki-vilice-žlice-kozarci-kozarci-kozarci in čajno-kavni pribor: skodelice-krožčki-krožniki za pecivo-čajne žličke), serviete, vrč za pijačo (za kompot, sok), prt.
  • Posode za serviranje jedi na mizo in jedilne žlice (za polaganje solat in drugih jedi);
  • Pripomočki za kuhanje (lonci, ponve, kotlički).

Poleg tega hiša potrebuje čiste brisače, toaletni papir, milo. Mogoče copate, če jih običajno nosite vi in ​​vaši gostje.

Kuhal sem v tuji državi. Zato sem s seboj vzel: predpasnik, začimbe (posušeno baziliko) in strgalnik (nenadoma ni več v hiši). Če greste kuhat k nekomu drugemu in niste prepričani, ali so tam priročni noži, vam svetujem, da vsekakor vzamete svoje, preverjene.

Kaj lahko kupite v trgovini

Izhajamo iz dejstva, da se čas izteka. Zato, kompleksne solate, za kar je treba veliko kuhati in rezati različne sestavine ali nekako na poseben način postavimo, nam ne ustrezajo. Lahko jih vzamete, vendar le pripravljene. Ja, vem, da so že pripravljene solate hudobne, ampak imamo nujen moški rojstni dan. Tukaj - bodisi vse od kuhanja v supermarketu, ali pa imamo še vedno čas, da nekaj jedi skuhamo sami in tako damo mizi domač videz.

Z lastnimi rokami bomo naredili le tisto, kar je hitro pripravljeno. Načelo porazdelitve sil je naslednje:

  1. Nekaj ​​domačih hitrih in enostavnih obrokov.
  2. Nekaj ​​pripravljene hrane (1-2 solati, 1 meso). To je, da zagotovimo nekaj za hrano, če nimamo časa za kuhanje.
  3. Malice – kaj bo okusen dodatek k jedem ali popestri mizo, vendar ne zahteva kuhanja (klobase, sir, olive, češnjev paradižnik, sadje, sladkarije in drugi prigrizki).

Pišem samo tisto, kar sem izbrala za določen rojstni danza 7-8 oseb. In vas vodi situacija.

Nakupovalni seznam

Od začimb sem imela samo posušeno baziliko (v kotletih in kumaricah, lahko pa tudi brez nje). Preverite, ali je doma sol. V nasprotnem primeru ga je treba dodati na seznam.

Pripravljene jedi

  • Solate z majonezo na izbiro: – 700-800 g- Olivier (skoraj win-win, večina gostov ga obožuje, kupili smo ga). Sled pod krznenim plaščem je tudi možnost, ženske ga obožujejo. Lahko vzamete katero koli drugo okusna solata, ki ste ga že kupili pri nas in ste prepričani o njegovi kakovosti.
  • Meso pečeno / ocvrto: – kos za kosom, glede na število gostov. Meso smo vzeli po francosko. Lahko se zamenja ali dopolni piščančja bedra ali piščančje krače (pečene v pečici ali na žaru). Izberite nekaj tradicionalnega, lepega in svežega.
  • Zelenjavne solate - 400 g(ne bodo vsi). Namesto tega mi zelenjavne solate kupili 300-400 g vloženih šampinjonov s čebulo. Možnosti: zeljna solata oz kislo zelječe imate radi pikantno: korejske solate(alge, gobe, svinjska ušesa), gruzijsko zelje ( veliki kosi v sok rdeče pese). Začinjeno in sveže popestri okusne občutke gostov.

Polizdelki

  • Mleto meso (imamo okusno svinjino in govedino, svinjino in piščanca in piščanca) - 700-800 g.

konzervirana hrana

  • vložene kumare(kumarice) - 1 pločevinka(ni nujno, nismo odprli, pa jih je ogromno). Lahko - vloženi paradižniki;
  • Gobe ​​(soljene so okusnejše od vloženih) - 1 pločevinka. Nismo kupovali, obvladali smo s tistimi iz kuhanja;
  • Olive in olive – 1 banka;
  • ananas - 1 pločevinka(480 g). To je za solato s sirom in česnom.

Zelenjava sadje

  • Češnjev paradižnik (svež) 500 g (pakiranje). Na mizo postavite celo vejo. Med časi se zelo dobro pojedo, kot grozdje (lahko vzamete oboje / ali grozdje - tako soljeno kot sladka miza). Izberite tiste češnjeve paradižnike, ki trdno sedijo na veji, so sveži (tisti, ki so odpadli, že dolgo stojijo).
  • sveže kumare - 5-8 kosov(Srednja velikost). To je za hitro soljene kumare;
  • Krompir - 2-2,5 kg(cela celofanska vrečka);
  • limona - 1 kos;
  • česen - 1 glava;
  • čebula - 2 glavi(v solati in kotletih);
  • koper - žarek.
  • Mandarine, grozdje, katero koli sezonsko sadje in jagode. Imeli smo 1 kg mandarin.

Klobase, sir, mleto meso, ribe, jajca

  • Kuhana klobasa (zdravniška) - 0,5 majhna štruca;
  • Boyarskaya klobasa(vrsta šunke) - 0,5 majhna štruca;
  • Sir Črni princ(beloruščina) - 250 g. Okus je dober, tradicionalen;
  • Sir (nekaj navadnega, kot ruski, v solati) - 100 g;
  • Topljeni sir (Friendship ali Orbit) - 1 kos;
  • jajca - 1 deset(velika);
  • Sled v olju - 1 paket;
  • Majoneza (Sanje hostese so se izkazale za povsem običajne) - 1 majhno pakiranje (200 ml);
  • Rastlinsko olje za cvrtje(potrebujete malo, morda imate doma četrtino steklenice).

pijače

Ne pozabite, da želite vedno piti za obilno mizo in 1 kozarec kompota ali soka za gosta ne bo dovolj (upoštevajte, da bo vsak spil 2-3 kozarca).

  • Alkoholne pijače: vino, martini, vodka - karkoli želite. Imamo po 1 steklenico: belo in rdeče vino (suho in polsladko), martini bianco. Pili smo malo, a vsak je imel izbiro. Osredotočite se na svoje podjetje.
  • sok - 2-4 litre(pomaranča, grenivka, jabolko, multifruit, paradižnik) - karkoli želite. lahko - trilitrski kozarec domač kompot.
  • Mineralna voda - 2 steklenici 1,5 litra vsakega.
  • čaj - paket. Morda kava (preživeli smo z navadnim Ahmadovim čajem);
  • sladkor - paket grudasto (rafinirano) ali 0,5 kg navadnega razsutega tovora.

Hercules ali zdrob- leži tik zraven (v kotletih boste potrebovali nekaj pesti). Vzel sem paket herculesa, potem bodo lastniki iz ostankov skuhali kašo.

sladko

  • torta - 1 kos(mi smo imeli 800 g medu in kislo smetano, najbolj navadno, podobno domači).
  • bonboni - 500 g. Kupil sem na težo, 3 vrste - Gulliver (kul, velik), Mishka (dober) in nekaj navadnih. Lahko samo škatlo ali brez sladkarij.

Kruh

Vzemite vse na rezine, ne pozabite, da nimamo časa.

  • Črna ali jajčna krema - 1 štruca / štruca;
  • Beli kruh ali štruca - 1 kos.

Katere jedi so bile na mizi (meni)

  • Kotleti (kuhani) - izšlo je 12-14 kosov (odvisno od velikosti);
  • Meso v francoščini - 7 kosov;
  • Solata Olivier - velika solatna skleda;
  • Ananasova solata s sirom in česnom (kuhana) - 1 srednja skleda za solato;
  • Polnjena jajca - 2 krožnika, judovska solata iz predelanega sira s česnom (kuhano);
  • Rezine (2 vrste klobas in sir) - 2 plošči;
  • Olive in oljke;
  • Sled s čebulo;
  • Vloženi šampinjoni;
  • Pire krompir). naredil z olivno olje, doma ni bilo smetane ali kisle smetane-mleka. Izpadlo je okusno.
  • češnjev paradižnik;
  • Paradižnik na korejski način (kuhan vnaprej).

Postopek

    Dušeni kotleti

    Trdo skuhati jajca- Kuhajte 9 kosov, deseti surovi - v mletem mesu. Delite v hladna voda, zavremo, kuhamo 10-12 minut. Ohladimo v hladni vodi.

  • Pripravite mleto meso za mesne kroglice: V mleto meso razbijemo 1 jajce, dodamo ovsene kosmiče (1/2 ali 2/3 skodelice), naribamo par strokov česna (fino strgalo) in 1 čebulo (veliko strgalo). Dodajte ščepec bazilike. Sol. Oblikovati. Pustimo stati, medtem ko lupimo krompir - le kosmiči bodo nabreknili, absorbirali odvečno vlago.
  • Soljene kumare kuhamo in potem olupite krompir(damo v vodo, pustimo vreti 40-50 minut pred prihodom gostov). Hitro kuhanje rezine soljene kumare: operemo, odrežemo konice. Vsako kumaro prerežite na pol in preproge na 4 rezine. Rezine (kot so narezane) vržemo v posodo ali kozarec in po vrhu solimo. Nekaj ​​vejic kopra in 2-3 stroka česna - sesekljajte, dodajte kumaram. Zaprite pokrov in močno stresajte 2-3 minute. Nato odidite ob sobna temperatura pred serviranjem (pod tesno zaprtim pokrovom). Občasno jih lahko pretresete (ko se jih spomnite - jih pretresite, bodo bolje nasoljene).

    Vložene kumare

  • ocvreti kotlete- v ponvi segrejte olje, oblikujte kotlete in jih na obeh straneh pecite, dokler se ne pojavi majhna skorjica. Ocvrte - damo v ponev, na dno katere vlijemo plast olja. Ko so vsi kotleti v ponvi, prilijemo 2/3 skodelice hladne vode, pokrijemo s pokrovom (ali rahlo odpremo, če v pokrovu ni odprtine za paro, da voda postopoma izhlapeva) in dušimo na majhnem ognju, dokler se kotlet pojavijo se vonjave (30 minut) . Pazimo, da se ne zažgejo.

    • Jajca polnjena s solato

    Nadevaj jajca- Trdo kuhana jajca olupimo, prerežemo na pol. Izvlecite rumenjake, jih pretlačite z vilicami. Dodajte drobno naribano: topljeni sir in 2 stroka česna, drobno sesekljano čebulo (1/2 glave). Zmešajte. Začinite z malo majoneze. Z nastalo solato nadevajte jajca (v 1 jajcu - 1 čajna žlička z vrhom). Ni jih treba nabijati, naj bodo s toboganom. Okrasila sem s koprom in koščkom sladke paprike (ja, nismo je kupili, našla sem jo v lastnikovem hladilniku, a to ni nujno). Na desertni krožnik gredo 4 jajca (7 polovic v krogu + 1 v sredini), jaz sem jih imela 9 (18 polovic), dodatek se je nekako stlačil. Pred serviranjem lahko vsak krožnik položimo v plastično vrečko (da vrečka ne pride v stik z jajci od zgoraj, pustimo zrak). In ohladite do serviranja.

  • Narežite klobaso in sir. Hlebček klobase sem prerezala po dolgem na 2 dela in nato čez hlebček na tanke polkroge. Verjetno ste rezali na enak način. Narezke preložimo na krožnike, vstavimo v vrečke in prav tako postavimo v hladilnik, da se narezki ne pokvarijo in ne zapihajo.
  • Priprava ananasove solate. V skledo dajte ananas (koščke ali narezane kolobarje na rezine), tja naribajte sir (trdi, kot ruski) - grobo Rende, česen (2 stroka) - fino Rende. Bližje serviranju premešajte, začinite z majonezo.

Spotoma je treba pogrniti mizo – to zaupajte komu od domačih ali pa med kuhanjem tecite sami. Postavite mizo, pokrijte s prtom, razporedite krožnike, razporedite prtičke (dodatne položite v držalo za prtičke), vilice. Postavite kozarce in kozarce. Prinesite pijačo na mizo. Kruh damo na krožnik (pokrijemo s prtičkom ali zaenkrat tudi v vrečko).

  • Sestavite mizo: postopoma postavite vse pripravljene jedi v solatne sklede in krožnike ter prestavimo na mizo. Takoj lahko postavite sklede z olivami in olivami (ne bodo se pokvarile); vložene kumare-paradižniki; sled položite v posodo za sled, dodajte mu na polkroge narezano čebulo (polovico polnjena jajca). Kotleti bodo le dosegli, krompir bo kuhan (odlijemo vodo, sol, dodamo olje, strop). Narezala sem tudi limono za čaj (krožke sem posula s sladkorjem, da je bilo bolj okusno, ampak - kdor ima rad). Solate in narezke vzemite iz hladilnika tik pred prihodom gostov, da se ne pokvarijo.

Vse! Dober tek!

Hitra praznična miza v naglici.

Jajca lahko polnimo in jetrnica, ki ga skupaj z rumenjakom pretlačimo z vilicami. V ta nadev lahko kapnete malo majoneze in dodate drobno sesekljano čebulo (bodisi svežo ali praženo)

Praznični recepti

več natančen opis način kuhanja s fotografijo sicer naenkrat sem nekaj nerazumljivega povedal.

Preprosta domača praznična miza - kaj kuhati, kako načrtovati čas, koliko hrane potrebujete

Ananasova solata (slana)

Hitra paradižnikova predjed je pripravljena!

Težko vprašanje za večino gospodinj: kaj kuhati za praznično mizo? Navsezadnje želim, da jed ni le okusna in lepa, ampak tudi nova, ne pretepena. Najboljši recepti takšne dobrote so zbrane spodaj.

Izbira nenavadnih prigrizkov na praznični mizi je ogromna. Med vsemi obstoječimi recepti bo vsak kulinarični strokovnjak našel idealnega zase.

Vrečke za palačinke s piščancem in gobami

Sestavine:

  • palačinke - 10 kosov. pripravljeno;
  • piščančji file - 300-350 g;
  • olupljene gobe - 0,2 kg;
  • nariban sir - kozarec;
  • kisla smetana / klasična majoneza - po okusu;
  • maslo;
  • sol, začimbe in pletenica dimljenega sira za zavezovanje mošnjičkov.

Algoritem kuhanja:

  1. Poševnica manjša čebula in gobe, jih prepraži na maslu.
  2. Meso skuhamo, narežemo na majhne koščke. Pošljite na cvrtje.
  3. V ponev dodamo kislo smetano/majonezo. Solimo, dodamo začimbe. Namakajte nekaj minut.
  4. Natrite sir.
  5. Nadev iz ponve razporedimo po palačinkah. Po vrhu potresemo z naribanim sirom.
  6. Slastne mošnjičke zavežite s trakovi dimljenega sira.

Pred serviranjem prigrizek segrejte v mikrovalovni pečici.

"gobe"

Sestavine:

  • kuhana jajca - 3 kosi;
  • sir in šunka - po 100-150 g;
  • češnje - 12 - 14 kosov;
  • sveže kumare - 2-3 kosi;
  • sveža zelišča - 1 šopek;
  • domača majoneza in sol.

Kuhanje:

  1. Z ribežnom zmeljemo jajca, sir, šunko. Po potrebi solimo.
  2. Dodajte majonezo, vse premešajte.
  3. Slepi iz mase nog "gob". Vsako položite na krog sveže kumare in položite praznine na krožnik, pokrit s sesekljanimi zelišči.
  4. Naredite klobuke iz češnjevih paradižnikov in kapljic majoneze.

Ohladimo in postrežemo gostom.

Roll "Rakovica"

Sestavine:

  • tanek pita kruh - 2 kosi;
  • kuhana jajca - 3 kosi;
  • predelani in trdi sir - po 150 g;
  • česen - 5 zob;
  • zelenice - 1 kup;
  • majoneza, sol.

Kuhanje:

  1. Kuhana jajca, dve vrsti sira in drobno strt česen. Zmešajte z majonezo in sesekljanimi zelišči. Sol po želji.
  2. Dobljeni nadev razdelite na dva dela.
  3. Z njim po vrsti namažite dva pita kruha. Položimo jih enega na drugega in zvijemo.

Predjed ohladite, pokrijte s folijo in nato narežite na porcije.

Kakšne solate pripraviti za praznik

Od receptov za solate za počitnice je bolje izbrati tiste, ki nimajo hitro pokvarljivih in namakajočih se sestavin. Če je predjed s krekerji, potem je slednje najbolje postreči ločeno od jedi.

Z mesom in krekerji

Sestavine:

  • poljubno kuhano meso - pol kilograma;
  • kitajsko zelje - pol kilograma;
  • kumare (sveže) - 4 kosi;
  • olupljeni šampinjoni - pol kilograma;
  • suh česen in včerajšnji beli kruh - za krekerje;
  • olje;
  • listi zelene solate;
  • majonezna omaka in sol.

Kuhanje:

  1. Operite liste zelene solate in jih položite na lepo posodo.
  2. V ločeni skledi pošljite kuhano meso, narezano na debele trakove. Za takšno predjed sta najbolj primerna piščanec in svinjina.
  3. K mesu pošljite tanko sesekljano zelje.
  4. Gobe ​​drobno narežemo in na olju svetlo rjavo prepražimo.
  5. Nato na preostali maščobi rahlo zapečemo na kocke narezan včerajšnji kruh. Potresemo s suhim česnom sproti.
  6. Sveže kumare narežemo na kocke.
  7. Zmešajte vse pripravljene izdelke. Sol. Napolnite z omako.

Položimo jih na krožnik z listi zelene solate.

"Mravljišče"

Sestavine:

  • piščančji file - 250-280 g;
  • paradižnik - 1 kos;
  • kumare - 1 kos .;
  • surov krompir - 2 kosi;
  • česen - neobvezno;
  • puščice za lok - 3 - 4 peresa;
  • trdi sir - 50-70 g;
  • sol, majonezna omaka;
  • kakovostno rastlinsko olje.

Algoritem dejanj:

  1. Piščanca kuhajte, dokler ni popolnoma kuhan. Za večjo sočnost mesa ga ohladite neposredno v juhi. Narežemo na poljubne majhne koščke.
  2. Na enak način zmešamo piščanca z rezinami paradižnika, naribanim sirom in sesekljano kumaro. Vse skupaj začinimo s slano omako, zmešano s strtim česnom.
  3. Sestavo položite na ravno ploščo s toboganom.
  4. Krompir narežemo na zelo tanke dolge trakove. Fry izdelek v majhnih porcijah v vročem olju, dokler ne postanejo zlato rjave in hrustljave.
  5. Pokrijte tobogan zelene solate s krompirjevimi slamicami.

Predjed dopolnite z drobno sesekljano zeleno čebulo.

"mavrica"

Sestavine:

  • lovske klobase - 250-300 g;
  • rdeča solatna paprika - 1 kos. (velika);
  • sveža močna kumara - 1-2 kos .;
  • žito konzervirana koruza- 1 žlica;
  • rdeča čebula - 1 glava;
  • kuhana jajca - 3 kosi;
  • majonezna omaka - ½ žličke;
  • Francoska gorčica - 1 desertna žlica;
  • sol in začimbe.

Kuhanje:

  1. Klobase narežemo na rezine.
  2. Vso zelenjavo in jajca narežemo na kocke. Odcedite tekočino iz koruze.
  3. Vse premešajte.
  4. Solato začinimo z mešanico omake, gorčice, soli in začimb.

Postrezite z rženim toastom.

Praznični sendviči: recepti

Da bodo sendviči na praznični mizi okusni in hrustljavi, jih je treba pripraviti tik pred serviranjem. Nadev lahko naredite vnaprej in ga daste na kruh še pred prihodom gostov.

Z rakovimi palicami in koprom

Sestavine:

  • štruca - 1 sveža;
  • kumare - 1 kos .;
  • koper - 5-6 vej;
  • rakove palčke - 1 srednje pakiranje;
  • nariban topljeni sir - ½ žlice;
  • maslo - 20 g;
  • majonezna omaka in sol.

Kuhanje:

  1. Zelo drobno narezan sveža kumara. Nasekljajte tudi rakove palčke.
  2. Sestavinam dodajte nariban sir. Za enostavno in hitro mletje je treba izdelek najprej zamrzniti.
  3. Koper drobno sesekljajte. Vlijemo v osnovo bodoče solate.
  4. Napolnite z omako. Sol po okusu.
  5. Tanke rezine rahlo popečemo beli kruh v maslu.
  6. Kose premažite z masleno kremo.

Sendviče takoj postrezite k mizi.

S papalinami

Sestavine:

  • bageta - 6 kosov;
  • papaline v olju - 6 kosov. (velika);
  • kuhano jajce - 1 kos;
  • sveža kumara - 1 kos;
  • majoneza - 3 žlice za sladico;
  • listi zelene solate - 1 šopek;
  • sol, začimbe - neobvezno.

Kuhanje:

  1. Velik ploščat krožnik takoj obložimo z listi solate.
  2. Vsako rezino banane prerežite na polovice. Posušite jih v ponvi in ​​namažite z majonezo.
  3. Položimo jih na solato in potresemo z drobno naribanim kuhanim jajcem.
  4. V vsako porcijo dodajte ribo.
  5. Kumare narežemo na tanke rezine in jih s pomočjo zobotrebcev pritrdimo na podlago sendvičev v obliki jader.

Postrezite predjed k mizi, brez predhodnega hlajenja.

Canape na nabodala na praznični mizi

Privlačni kanapeji na nabodala so lahko tako proračunski prigrizek kot prava poslastica. Vse je odvisno od izbranega polnila zanje.

Z rdečo ribo in črnim kaviarjem

Sestavine:

  • beli kruh - ½ štruce;
  • maslo (zmehčano) - ½ pakiranja;
  • rahlo soljena postrv / losos - 200 - 250 g;
  • črni kaviar - 50-70 g;
  • svež peteršilj - po okusu.

Kuhanje:

  1. Iz belega kruha narežemo okrogle kose.
  2. Vsakega premažite z zmehčanim maslom.
  3. Položite porcije črnega kaviarja.
  4. Ribo drobno narežemo in zvijemo v obliko jadra. Z nabodali pritrdite na kruh.

Končane kanapeje okrasite s svežim peteršiljem.

S suho klobaso

Sestavine:

  • bageta - 200 g;
  • sušena klobasa (narezana) - 80 - 100 g;
  • velika sveža kumara - 1 kos;
  • majhni paradižniki - 2-3 kosi;
  • toast sir - 50 g;
  • oljke brez koščic - 10 kosov.

Kuhanje:

  1. Bageto narežemo na porcije in rahlo posušimo v pečici.
  2. Okrasite kumare s tankimi rezinami, paradižnik s plastiko. Olive - polovice.
  3. Na ohlajene krutone položimo toast sir, na vsakega po en krožnik. Kruh lahko predhodno pokrijete z majonezo ali mehko skuto.
  4. Nato razdelite kroge paradižnika.
  5. Na vsako nabodalo najprej nanizamo košček oliv, nato v valovih rezino kumare in tanke koščke suhe klobase.
  6. V krutone vstavite praznine.

Dobljene kanapeje postrezite na lep krožnik.

Nove mesne jedi

Mesne jedi bodo postale obvezne na praznični mizi. Postreči jih je treba kmalu po začetku pojedine, ko so gostje imeli čas poskusiti vroče predjedi.

Polnjene jetrne cevi

Sestavine:

  • piščančja jetra - pol kilograma;
  • goveja jetra - 400 g;
  • kuhana jajca - 10 kosov;
  • surova jajca - 4 kosi;
  • korenje - 10 kosov;
  • mleko - pol litra;
  • moka - 1/3 žlice;
  • kisla smetana - 5 desertnih žlic;
  • majoneza - 1/3 žličke;
  • česen - po okusu;
  • sol in začimbe.

Kuhanje:

  1. Z mešalnikom ubijte dve vrsti jeter. Sol. Dodajte začimbe.
  2. V jetrno maso vlijemo dobro stepena jajca in del mleka.
  3. Vnesite moko. Ponovno stepamo, dokler grudice ne izginejo, in razredčimo s preostalim mlekom.
  4. Iz dobljene mase skuhajte 25 - 30 palačink.
  5. Prepražimo čebulo s korenjem. Sol. Dodamo polovico kisle smetane.
  6. Preostalo kislo smetano zmešamo z naribanimi kuhanimi jajci, strtim česnom in sesekljanim sirom. Dodamo sol in majonezo.
  7. Vsako palačinko po vrsti obložimo s sirno-jajčno maso in popražimo zelenjavo.

To nenavadno mesno jed postrezite vročo s poljubno prilogo.

Mesne "kroglice"

Sestavine:

  • mešano mleto meso - pol kilograma;
  • kvas listnato testo- pol kilograma;
  • čebula - 1 glava;
  • rumenjak - 1 kos;
  • česen - po okusu;
  • mleko - 2 desertni žlici;
  • sol poper.

Kuhanje:

  1. Mleto meso zmešajte s čebulo, česnom in ponovno prenesite skozi mlin za meso. Solimo, dodamo poper.
  2. Maso previdno stepemo na vodoravno površino.
  3. Testo razvaljamo in narežemo na tanke trakove.
  4. Iz mletega mesa oblikujte "kroglice", jih pokrijte s trakovi testa, tako da ostanejo majhne vrzeli.
  5. Prazne površine namažite z mešanico rumenjaka in mleka.

Priboljšek pečemo v pečici 40-45 minut pri srednji temperaturi do zlato rjave barve.

Izvirni praznični okraski

Namesto običajnega riža in pire krompir za praznik je vredno pripraviti nekaj bolj zanimivega kot prilogo. Obe spodnji jedi je okusno dopolniti s pikantnimi omakami.

"vojvodinja"

Sestavine:

  • surov krompir - 1 kg;
  • trdi sir - 50-80 g;
  • piščančji rumenjaki - 2 kos .;
  • muškatni orešček- na konici žlice;
  • sol in poper.

Kuhanje:

  1. Krompir skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča.
  2. Odlijemo vso vodo, dodamo muškatni orešček, poper, nariban sir, rumenjak (1 kos). Vse skupaj dobro premešamo.
  3. Na pekač, obložen s pergamentom, s slaščičarsko vrečko iztisnite majhne vrtnice.
  4. Prazne podmažite s preostalim rumenjakom.
  5. Pečemo zelo vroča pečica 15-17 minut.

Polnjeni "Peking"

Sestavine:

  • kitajsko zelje - 1 vilica;
  • skuta srednje vsebnosti maščobe - 300-350 g;
  • visokokakovostna želatina - 10 g;
  • pitna voda - 60 ml;
  • obarvana solatna paprika - 150 g;
  • svež peteršilj - 10 g;
  • česen, sol, poper.

Kuhanje:

  1. Želatino prelijemo z vodo in pustimo, da nabrekne.
  2. Peteršilj in česen drobno nasekljamo, zmešamo s skuto.
  3. Solato papriko narežemo na majhne kocke. Dodajte skuti. Vse solimo in popramo.
  4. Želatino raztopite v mikrovalovni pečici, pošljite v nadev.
  5. Ohrovt razdelimo na liste. Vsako sperite in posušite.
  6. Vzamemo 2 lista, ju napolnimo z nadevom in povežemo skupaj.
  7. Vsak kos zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za nekaj ur.

Takšna nenavadna priloga postrežemo ohlajeno k mesu ali ribam.

Postni jedilnik

Tudi postna praznična miza je lahko privlačna in okusna. Res je, recepti v njem bodo preprostejši.

Enolončnica s krompirjem in gobami

Sestavine:

  • surov krompir - 1,5 kg;
  • prečiščen sveže gobe- pol kilograma;
  • čebula - 2 glavi;
  • paradižnik - 3 kosi;
  • pusta majoneza, rastlinsko olje in sol.

Kuhanje:

  1. Olupljen krompir popolnoma skuhajte. Po kuhanju s preostalo vodo spremenimo v pire. Sol. Dodate lahko začimbe.
  2. Čebulo z gobami naključno narežemo in prepražimo na olju. Sol. Zmešajte z mešalnikom.
  3. 1/3 pireja vlijemo v pripravljeno stekleno posodo. Pokrijemo s praženjem in še 1/3 pireja.
  4. Nato položite na tanke rezine narezan paradižnik.
  5. Vse skupaj zapremo s preostalim krompirjem in pusto majonezo.

Jed pečemo pri 170 stopinjah približno 40 minut.

Postni zeljni zvitki

Sestavine:

  • belo zelje - 1 glava;
  • beli riž - ½ žlice;
  • korenje in čebula - 1 kos;
  • kečap - 5 desertnih žlic;
  • paradižnik - 2 kos .;
  • gobe - 1 žlica;
  • olje, sol, poper.

Kuhanje:

  1. Ohrovt ločimo na liste. Vsako operemo in kuhamo v vreli vodi 3 minute, dokler se ne zmehča. Odrežite jim odebelitve.
  2. Riž sperite in kuhajte 7 minut.
  3. Tudi gozdne gobe predhodno skuhamo. Gobe ​​- samo drobno sesekljane.
  4. Odstranite kožo s paradižnika, drobno sesekljajte.
  5. Česen pretlačimo.
  6. Na olju zlato rjavo prepražimo sesekljano čebulo in korenje. Dodamo gobe. Maso kuhamo še 7 - 8 minut.
  7. Pečenko zmešamo s paradižnikom, rižem, česnom. Sol in poper.
  8. Začnite z maso zeljni listi. Tesno jih zvijemo in cvremo na vročem olju nekaj minut.
  9. Zeljne zvitke v ponvi prelijemo z majhno količino vode s kečapom in priboljšek dušimo na majhnem ognju nekaj več kot eno uro.

Lean "Olivier"

Sestavine:

  • kuhan krompir - 4 kosi;
  • kuhano korenje - 3 kosi;
  • grah v pločevinkah - 1 žlica;
  • čebula - 1 glava;
  • kislo sod kumare- 3 kosi;
  • mariniran morski ohrovt- 100 - 150 g;
  • pusta majoneza in sol.

Kuhanje:

  1. Vso zelenjavo (kuhano, svežo in soljeno) narežite na kocke.
  2. Odcedite tekočino iz graha. Olive narežemo na rezine.
  3. Ohrovt na kratko narežemo.
  4. Vse premešajte.

Nalijte gorivo pripravljena solata soljena pusta majoneza.

Najbolj preproste, a okusne jedi

Če ni časa, da bi se dolgo ukvarjali z oblikovanjem praznične mize, izberite najbolj preproste jedi. Ostaja le poskrbeti za njihov zanimiv dizajn, ki lahko prijetno preseneti goste.

Pečene skuše

Sestavine:

  • ribji trupi - 2 velika;
  • česen - 3-4 stroka;
  • mleta paprika - 1 ščepec;
  • provansalska zelišča - 2 tsp;
  • olje in sol.

Kuhanje:

  1. Ribo sperite in očistite. Na polovicah s kožo pustimo čist file. V njem ne sme ostati nobenih kosti.
  2. Zdrobite česen, zmešajte z vsemi začimbami in približno 1/3 žlice. katero koli rastlinsko olje. Maso posolimo. podrgni ribji file in pustite tako približno 1 uro.
  3. Pripravljeno skušo položite na pekač, obložen s pergamentom, s kožo navzgor.

Ribe pečemo 15 - 17 minut pri 220 stopinjah.

črtasti paradižnik

Sestavine:

  • podolgovate češnje - 12 kosov;
  • česen - po okusu;
  • sir - 100-150 g;
  • majonezna omaka in sol.

Kuhanje:

  1. Sir zelo drobno naribamo in zmešamo z majonezo, strtim česnom in soljo.
  2. V vsako češnjo naredimo dva prečna vodoravna reza. Napolnimo jih z nadevom.
  3. Na ta način nadevamo vse paradižnike.

Dobljene "čebelice" postrežemo kot hladno predjed.

Solata s šunko in vloženo čebulo

Sestavine:

  • svinjska šunka - 200-250 g;
  • predelani sir - 2 kosi;
  • paradižnik - 3 kosi;
  • kisla rdeča čebula - 150 g;
  • smetanovo omako in sol.

Kuhanje:

  1. Sir, paradižnik in šunko narežemo na srednje kocke.
  2. Vse premešamo, dodamo čebulo, iztisnjeno iz marinade.
  3. Prelijemo s kislo smetano.

Solimo po okusu in takoj postrežemo.

Zanimivi recepti za praznično mizo

Izkušene gospodinje se lahko lotijo ​​nekoliko zapletenih receptov. Njihove jedi so zelo zanimive, nenavadne in okusne.

braun z olivami

Sestavine:

  • piščanec - 700 - 750 g;
  • prečiščena voda - 2 l;
  • zelene olive - ½ žlice;
  • korenje - 100 g;
  • česen - 1 zob;
  • visokokakovostna želatina - 50 g;
  • sol poper.

Kuhanje:

  1. Piščanca s kostmi narežite na koščke in pošljite kuhati 90 minut. Čisto na koncu kuhanja dodamo olupljeno korenje.
  2. Želatino razredčite v hladni kuhani vodi v skladu z navodili. Po četrtini ure ga raztopite v vodni kopeli in zmešajte z 1,5 žlice. piščančja juha. Dodamo mu sesekljan česen. Sol.
  3. Kuhano korenje in olive narežemo na majhne kocke. Z njimi zmešajte majhne koščke kuhanega mesa, odstranjene od kosti.
  4. Komponente nadeva prelijemo z želatinsko juho.
  5. Pošljite maso v lepo obliko in jo postavite na hladno za celo noč.

Končano pečenko postrezite obrnjeno na glavo in jo okrasite s svežimi zelišči.

Gobova zvitka iz bučk

Sestavine:

  • sveže bučke - 2 kosi;
  • olupljeni šampinjoni - 450 g;
  • trdi sir - 150 g;
  • jajca - 2 kos .;
  • moka - 1 žlica;
  • kisla smetana - 1 žlica;
  • čebula - 1 glava;
  • česen - 3-4 stroka;
  • pecilni prašek - 10 g;
  • sol, poper, olje.

Kuhanje:

  1. Bučke olupimo, na drobno naribamo in pomešamo s strtim česnom. Sol.
  2. Dodamo rumenjake, naribano čebulo.
  3. Presejemo moko s pecilnim praškom. Dodamo stepene beljake. začiniti
  4. Dobljeno zmes razporedimo po naoljenem pekaču.
  5. Pošljite v pečico, predhodno segreto na 170 stopinj. Pečemo 35 - 45 minut.
  6. Gobe ​​drobno nasekljajte, prepražite do zlato rjave barve. Dodamo kislo smetano in nariban sir.
  7. Pripravljen bučkin kolač premažemo z gobovo maso. Zvijte.

Dobljeno jed narežemo na kose in okrasimo po želji.

Piščančji kolački

Sestavine:

  • piščančji file - 1 kos;
  • šampinjoni - 5 kosov;
  • prekajena klobasa - 1 kos;
  • paprika - ½ stroka;
  • kisle kumare - 1 kos .;
  • oljke - 9 kosov;
  • zelena čebula - 2 perja;
  • sir - 80-100 g;
  • kisla smetana in maslo - neobvezno;
  • sol, rastlinsko olje, začimbe.

Kuhanje:

  1. Klobaso, gobe, poper drobno sesekljajte. Pražite do zlato rjave barve. Za to lahko uporabite maslo.
  2. Dodamo kocke vložene kumare in olive ter sesekljano zeleno čebulo.
  3. Zmešajte izdelke in začinite s kislo smetano.
  4. Piščančji file tanko potolčemo. Potresemo s soljo in začimbami. Izrežite kose v velikosti podlog za kolačke.
  5. Naoljene posode obložimo s tankimi rezinami mesa.
  6. Po vrhu porazdelimo nadev.
  7. Vse pokrijte s sirom. Za sočnost lahko po vrhu namažemo košček masla.

Pustne mafine pečemo pol ure pri 190 stopinjah.

Kakšne pijače presenetiti goste

Na mizi za odrasle bosta zagotovo tako alkoholna kot gazirane pijače. Običajne steklenice, kupljene v trgovini, lahko nadomestite z nenavadnimi ročno izdelanimi koktajli.

Pomarančni napitek brez alkohola

Sestavine:

  • prečiščena voda - 2 l;
  • sočna sladka pomaranča - 2 kosi;
  • meta - 4 - 5 vej;
  • sladkor - 3 žlice. l.;
  • ledene kocke.

Kuhanje:

  1. Na dno dekanterja položite oprano, posušeno meto, rahlo pretlačeno z rokami.
  2. Na vrh položite rezine pomaranče brez koščic in sladkor.
  3. Vse tudi zgnetemo z žlico.
  4. Vrč do polovice napolnite z ledom.
    1. Zmešajte kondenzirano mleko in sok. Še eno jagodičje bo dovolj.
    2. Dodajte vodko.
    3. Vse zmešajte z dolgo kavno žlico.

    Alkohol nalijte v lep dekanter ali steklenico. Pomiri se.

    Za praznično mizo je bolje kuhati več zanimivih jedi hkrati. okusne jedi vendar v majhnih porcijah. V tem primeru bo vsak gost med njimi lahko našel nekaj po svojem okusu. Posebno pozornost je treba nameniti prigrizkom. Na praznični mizi jih ni nikoli preveč.

Za vse recepte je rezultat v obliki končne fotografije in seveda opis. Če opisi iz fotografije po korakih ne v samem besedilu, je pa na povezavi v receptu na drugi strani. Samo kliknite na označeno besedilo in preusmerjeni boste na podroben recept jed, ki jo imate radi. Izberi!!!

Prigrizki

Najprej začnimo s tem, kaj je res hitro in res ni drago. In seveda prigrizki. Najenostavnejša različica rojstnega dne je bifejska miza, zraven pa glasba in prijetna komunikacija. Kaj lahko napolni bifejsko mizo? Ponujamo vam več receptov.

Ne preskočite tudi običajnih sendvičev s šunko. Sodobna industrija pravi, da ljudje kupujemo užitek. Če je sendvič lepo okrašen (in to je preprosto), bodo vaši gostje dobili dvojno zadovoljstvo. Tukaj je primer čudovitega sendviča s šunko, položenega v val in nabodenega z nabodalom.

Polnjene torte! Sami tartleti se prodajajo v katerem koli bolj ali manj majhnem supermarketu in niso dragi. Zato se ni treba ubadati s testom. začnete lahko s čim, od riža z majonezo in zelišči do mletega mesa s sirom, lahko skuhate tudi sadje. Ogromen izbor prelivov za tartlete -.

Zelo dobra bi bila tudi piščanec in krompir. Čas kuhanja je minimalen, enak kot pri prejšnjem piščancu + olupiti krompir. Krompir je bolje izbrati ne velik. Omake lahko postrežemo ločeno (če jih je več, bo okrasila tudi praznično mizo).

Naslednji ni drag in hitra možnost za rojstni dan - polnjene šampinjone! Ponujamo vam recept z mleto meso. Točno to obilen obrok. Lahko pa ga napolnite s sirom in kuhanim jajcem in celo kuhanim rižem, pomešanim z zelišči. Glavna stvar je izbrati velike šampinjone.

Tukaj je preprost recept slastne gobe – “ “.

solate

No, prvič, zelenjavo lahko postrežemo preprosto narezano. Ni veliko denarja, še manj časa. Narezano zelenjavo razporedite v obliki majhnih nabodal. Zelo elegantno!

Solata s fižolom! Da, zelo je okusno in zelo ekonomično. Fižol je v solati izdaten in zelo mehak. Najlažja možnost: kuhan rdeči fižol (ali v pločevinkah) + kuhan piščančje prsi+ krutoni + zelenjava + majoneza….

Različic je veliko - izberite katero koli: solate s fižolom na praznični mizi.

sladko

Uho Napoleon. Ušesa so tako imenovani piškotki v obliki dveh krogov, so nežni in drobljivi. Priprava takšne torte je zelo enostavna: kupite piškote "Ušesa" 800 gramov in kuhajte iz 1 litra mleka. Ušesa položite v plasteh in vsako plast namažite s smetano. Pustite, da se kuha in namaka.

Ocvrte banane. Banane olupimo in narežemo na 3-4 kose. Nato jih povaljamo v moki, nato pa še v stepenem jajcu. In potem spet v moko. In globoko cvremo 2-3 minute. Zelo izvirno in zelo zadovoljivo. Ta jed je primerna tudi za bifejsko mizo.

Palačinka torta. To je sodoben izum, čeprav še ni pridobil priljubljenosti, vendar je sladica zelo okusna. Palačinke je treba ocvrti z minimalno količino olja. Če želite to narediti, dodajte 1 žlico rastlinskega dezodoriranega olja v maso za palačinke. pekač 1. namasti in nato brez olja. Vsaka krema za takšno torto je primerna, vendar je za moj okus najboljša iz zdroba ali kreme.

Vaši gostje ne bodo niti uganili, da so to palačinke, če postrežete narezano torto na porcije.

rojstnodnevna zabava na prostem

Poletje in jesen sta čas za organizacijo prijateljskih srečanj na vrtovih, na vrtu, v naravi. Jedilnik na teh sprejemih ne sme biti pretirano sofisticiran. Obrok je običajno sestavljen iz predjedi, mesne jedi sveže pripravljene, sezonske solate solate iz surova zelenjava, sadje, torte.

Postavitev mize je običajno skromna. Posode s hrano, košare s sadjem, vrči s pijačo, krožniki s tortami so postavljeni na večbarvne, pogosto oljne prte, prte. K postavitvi mize pristopite z domišljijo, uporabite eleganten dizajn, zanimive malenkosti in odtenke, ki bodo sprejem naredili zanimiv in nepozaben. Sadja in zelenjave ne postrezite tradicionalno, ampak barvito in nenavadno.

"Vrtni šopki" zelenjave in sadja izgledajo nenavadno impresivno.

Zelenjavni šopek so rezine kumare, paradižnika, redkvice, rdeče paprike, nasajene na palčke in zapičene na primer v zeljno glavo.

sadni šopek- rezine jabolk, hrušk, sliv, marelic, breskev nasajene na dolge palice in zapičene v večjo lubenico, ananas ali bučo. Čudovito okrasijo mizo in pritegnejo poglede s svojo obliko in različnimi barvami. So tudi zelo dobrega okusa in zdravi. Z eksperimentiranjem z višino palic, ki se uporabljajo za "šopke", lahko dobite nepričakovano rešitev v obliki tridimenzionalnih figur iz zelenjave ali sadja.

Odlična rešitev za »piknik v naravi« je priprava različnih vrst solat, ki jih gostom ponudimo a la bife. Ostale jedi morajo biti pripravljene tako, da jih lahko uživamo stoje ali sede in samo z vilicami.

Sendviči, pripravljeni v bizarni obliki, zanimivo ali smešno okrašeni, bodo pomagali dodati pridih humorja.

Jedi na prostem lahko naredite bolj vabljive, če postrežete hrano z žara. Niso le izjemno okusni, ampak tudi spektakularni. Njihova prednost je, da so pripravljeni tako rekoč brez maščobe. Zaradi visoke temperature se zunanja plast mesa zgosti, nastane hrustljava skorjica, ki ščiti pred izgubo soka, arome in hranilnih snovi.

Za peko na žaru so primerne vse vrste mesa, drobovina, ribe, zelenjava, kot so krompir, rdeča paprika, jajčevci. Tukaj lahko eksperimentirate tudi s paradižniki ali čebulo na žaru.

Na vseh sprejemih, razen na principu pravilna prehrana, je pomembno, da se držite še nečesa, in sicer: nikogar ne silite jesti, gostom ne postavljajte jedi na silo na krožnik. Enako velja za sprejem gostov na svežem zraku ali piknik.