Kako narediti sadni žele za otroke. Rojstni dan za otroke: sladka miza

Izdelava sadnega želeja je zabaven proces! Skuhaj to okusna sladica iz sadja ali jagodičja po naših receptih.

• Želatina - 1 žlica.
• Voda - 1 žlica. (200 ml)
• Sok - 400 ml (bolje je vzeti dve vrsti soka po 200 ml)
• Sladkor - po okusu
• Sadje - po želji

Najbolj zanesljiv način za pripravo dobrega želeja iz želatine je, da preberete navodila na embalaži želatine. Navsezadnje se želirne lastnosti želatine razlikujejo glede na proizvajalca in vrsto želatine. Želatina v ploščah ima na primer manjšo želirno sposobnost kot želatina v prahu, metode priprave želatinske mase pa so bistveno drugačne.

AT ta recept približne količine so predlagane na podlagi navodil za določeno želatino v prahu.

1 žlica želatino prelijemo s kozarcem hladne vode in pustimo približno eno uro, da nabrekne.

Nato pripravite sokove, na podlagi katerih bo pripravljen žele. Sokovi so lahko tako pakirani kot doma narejeni. Pri kombinaciji vrst sokov ni jasnih omejitev, vse je odvisno od vaših želja. Edina stvar je, da bodo sokovi, ki so v kontrastni barvi, videti bolj spektakularni. Če pa želite narediti eno vrsto želeja, vas to vprašanje ne bi smelo motiti.

V ponev nalijte sok (v tem primeru ananasov), dodajte polovico želatinske mase. Poskusite, če je sok kisel, dodajte sladkor po okusu. Sok segrevajte, dokler se želatina in sladkor ne raztopita. Nato sok nalijte v posode in pošljite, dokler se popolnoma ne strdi v hladilniku. V ananasovo plast lahko dodamo koščke ali rezine ananasa. Priporočljivo je, da žele prelijete v prozorne skodelice ali sklede.

Z naslednjo plastjo naredimo enako, v ponev vlijemo češnjev sok, dodamo preostalo želatinsko maso in segrevamo, dokler se želatina ne raztopi. Dobro zamrznjeno plast ananasa previdno prelijemo s češnjevim sokom. Na vrh potresemo sadje ali jagode.

Idealno je okrasiti s tistimi jagodami in sadjem, katerih sokovi so bili uporabljeni pri pripravi želatinastega želeja. Na primer, koščke ananasa potopite v ananasovo plast, češnje pa v češnjevo plast. To ne bo le okrasilo sladice, temveč tudi določilo vrsto želeja.

Recept 2: kako narediti sadni žele iz hrušk

Takšno poslastico lahko pripravite iz hrušk katere koli sorte, vendar je najboljše mehko sadje, saj se dobro razkuha. Prav tako želim opozoriti, da sta sladkor in želatina v tem preprost recept hruškov žele lahko nadomestite z želirnim sladkorjem (500 gramov), potem pa želeju limone sploh ne morete dodati.

• Hruška - 1 kilogram
• Sladkor - 500 gramov
• Prehrambena želatina - 5 gramov
• Limona - 1 kos

Najprej morate oprati hruške in limono, jih obrisati, pripraviti preostale sestavine.

Hruške očistimo sredice in sadje narežemo na koščke, ki jih skupaj z limono damo v ponev.

V ponev dodamo sladkor in postavimo na počasen ogenj.

Hruško dušimo na majhnem ognju 5-6 minut, nato ogenj povečamo na največjo in tekočina zavremo (hruške morajo izpustiti sok). Po tem spet naredimo najmanjši ogenj in še naprej kuhamo hruške z limono 15-20 minut, občasno premešamo.

Po preteku časa je treba nastalo maso podrgniti skozi fino sito ali s posebno napravo.

Nato namočite želatino po navodilih na embalaži. Hruškovo maso vlijemo nazaj v ponev, dodamo nabreknjeno želatino in ponev pristavimo na počasen ogenj. Maso ob stalnem mešanju segrevamo, da se želatina popolnoma raztopi, vendar je ne zavremo. Prihodnji žele nalijte v sterilizirane kozarce in tesno zaprite s pokrovi.

Skupaj naredimo kozarčke za žele, jih pokrijemo z brisačo in pustimo tako, dokler se popolnoma ne ohladi.

Recept 3: cimetov jabolčni žele za zimo

• srednja jabolka - 10 kosov
• limona - 1 kos.
• granulirani sladkor - 2 skodelici
• cimet -1 palčka

Za pripravo tega želeja izberite zrela jabolka ne preveč sladke sorte s kislostjo, jih temeljito sperite v hladni vodi, odstranite rezine, narežite na rezine in odstranite jedra (ta postopek lahko preskočite). Tudi limono operite in prerežite na pol.

V globoko in primerno (ne aluminijasto) ponev stresite četrtine jabolk in tja pošljite polovice limon skupaj z majhno palčko dišečega cimeta. Vsebino ponve prelijemo z vodo, tako da tekočina popolnoma pokrije sadne rezine, zavremo in jabolka kuhamo na majhnem ognju 45-60 minut.

Zdaj bo potekal postopek filtriranja. Vzemite drugo podobno voluminozno in nealuminijasto ponev, na vrh položite veliko sito ali cedilo z gazo, tja pošljite vsebino ponve z jabolki. Naslednjo noč ali samo 8 ur pustimo jabolka tako odteči.

V nobenem primeru ne pritiskajte na jabolka, sicer bo žele moten, sadje lahko le rahlo in zelo nežno premešate. Po določenem času lahko pošljete na sterilizacijo majhne stekleni kozarci v pečico in nadaljujte s kuhanjem jabolčnega želeja. Posledično bi morala biti vaša masa približno enaka, kot je prikazano na fotografiji.

V redu je, če je precejen sok po osmih urah videti nekoliko moten, postopek nadaljnjega vrenja bo kos tej koči. Ponev postavimo na štedilnik, predhodno izmerimo količino nastale čiste tekočine: za približno 600 mililitrov soka morate uporabiti 1 skodelico sladkorja.

V ponev stresemo sladkor, sestavine premešamo z leseno kuhalnico, segrejemo in raztopimo kristalčke. Po vrenju kuhajte žele približno 15-20 minut, dokler ni gost in pripravljen.

Vroči žele vlijemo v steklene kozarce iste temperature, ki smo jih pripravili prej, hermetično zvijemo ali zavijemo z istimi steriliziranimi pokrovi. Pustite, da se žele popolnoma ohladi. sobna temperatura, in nato odstranite, dokler se ne strdi v hladilniku, in tam shranite obdelovanec.

Recept 4, korak za korakom: jabolčni žele z želatino

• jabolka 500 gramov
• voda 2,5 kozarca
• sladkor ¾ skodelice
• želatina 15 gramov
• cimet po okusu

V ponev nalijemo pol litra vode, na isto mesto stresemo sladkor in med mešanjem segrevamo, da sirup počasi kaplja po žlici.

Jabolka operemo in narežemo na koščke skupaj s kožo in trdo sredico s pečkami, saj vsebujejo snovi, potrebne za nastanek želeja. Po tem jabolka do polovice napolnite z vodo in jih postavite na ogenj ter kuhajte pol ure po vrenju, nato pa kuhana jabolka vlijete v ponev z gazo skozi cedilo.

Cedilo pokrijemo s pokrovom in pustimo jabolka dve uri, dokler ves sok ne odteče v ponev. Nato iz tega soka naredimo žele. Nastali sok odmerimo z merilno skodelico. In na liter soka dodamo sedemsto gramov sladkorja, dodamo sladkor našemu soku in postavimo na ogenj.

Pazite, da odstranite peno, ki se pojavi, in sirup kuhajte še približno pol ure. Preden končate s kuhanjem sirupa, ga morate preveriti, ali je pripravljen: na hladen krožnik morate kapniti kapljico sirupa, če kapljica ni zamegljena in je ohranila svojo obliko, zato je žele pripravljen in ga lahko vlijete v kozarci.

Recept 5: pomarančni žele doma

• Pomarančni sok - 300 ml
• Sladkor - 30 g
• Instant želatina - 8 g

Za pripravo želeja iz pomarančnega soka pripravite izdelke po seznamu. uporabil sem instant želatinače ga nimate, bo delovala tudi navadna želatina, vendar jo boste morali predhodno namakati.

Namoči v pomarančni sok v majhno vedro. Dodajte sladkor. Mešanico ob stalnem mešanju segrevajte na majhnem ognju, dokler se sladkor ne raztopi. Ne pustite, da zmes zavre, njena temperatura ne sme preseči 50 stopinj.

Želatino vlijemo v vedro in dobro premešamo, da ni grudic.

Ko se želatina raztopi, lonec odstavimo z ognja in tekočino precedimo v hladno posodo.

Ko se zmes ohladi na sobno temperaturo, jo vlijemo v porcijske modelčke in postavimo v hladilnik za 3-4 ure.

Po 4 urah pomarančni žele pripravljen! Lahko ga postrežete k mizi, posuta s čokolado ali kokosovimi čipi.

Recept 6: Sladica - malinov žele s konjakom

Ljubiteljem okusnih, zdravih, sočnih in dišečih malin bo všeč recept za malinov žele s svežimi jagodami. Trdo boste morali delati približno 2 uri, vendar je učinek vreden - odlična poslastica iz sveže jagode, prefinjen okus, poudarjen s konjakom, nežna aroma perjanice maline, ta jed je za ljubitelje gurmanske kuhinje.

• Sveže maline 150 g
• Želatina 5 g
• Beli kristalni sladkor 100 g
• Limonin sok 2 žlici
• Konjak 1 čajna žlička

Jagode svežih ali odmrznjenih malin temeljito operemo, ločimo 2/3 jagod, jih prestavimo v drugo posodo, po možnosti emajlirano, in pregnetemo. Če želite dobiti malinovo kašo, lahko na primer uporabite pestič iz valjarja.

Želatino prelijemo s 50 ml hladne vode in namočimo.

Zavremo vodo, približno 200 - 250 ml, v vrelo vodo damo sladkor, kuhamo približno 10 minut. Dodamo zmehčano želatino, vse premešamo, ponovno zavremo, dodamo maline, kuhamo na majhnem ognju ali v vodni kopeli. Kuhamo 30 minut.

V vrelo mešanico dodajte limonin sok in konjak, kuhajte 10 minut.

Vroči žele precedite (na primer skozi gazo ali skozi sito), nato pa hitro ohladite. na primer, skledo z želejem lahko spustite v velik lonec s hladno vodo. Žele nato vlijemo v modelčke in postavimo v hladilnik za 1 uro.

Izvlecite modelčke jagodni žele iz hladilnika ga vrzite v topla voda, malinov žele previdno naložimo na desertne krožnike, po okusu okrasimo z malinami.

Recept 7: Češnjev žele v pločevinkah

• Konzervirane češnje 200
• Voda 250 ml
• Sladkor 100
• Želatina 1 žlica. lože
• Češnjev sok 1 kup.

Za pripravo češnjevega želeja potrebujemo izdelke, kot so češnje lastni sok, vodo, češnjev sok, sladkor in želatino.

Želatino raztopimo v vroči vodi.

Češnjev sok vlijemo v ponev in postavimo na majhen ogenj, da se segreje.

Češnje pretlačimo v pire s paličnim mešalnikom.

Preluknjane češnje obrišemo skozi cedilo, na katerem ostanejo koščki lupine.

Ostal nam je čisti pire.

V kozico s segretim češnjevim sokom dodamo češnjev pire in raztopljeno želatino. Segrejte, vendar ne zavrite.

2/3 nalijemo v kozarce, 1/3 pa pustimo, da se malo ohladi in zgosti, nato pa prelijemo v kozarec blenderja in stepamo na najvišji hitrosti.Dobimo zračno želirano peno. Na zmrznjen žele vlijemo peno. Postavimo v hladilnik.

Vzamemo ven, okrasimo z jagodami in pogostimo sorodnike in prijatelje, dober tek!

Recept 8: Jagodno bananin agar žele

Zelo lepa sadna sladica iz želeja in sadja.

• zrele banane - 2 kos.
• jagode - 300 g
• agar-agar v prahu - 1 žlička brez diapozitiva
• voda - 1 žlica.
• sveža meta - nekaj listov
• roza poper - 3-5 grah

V primernem globokem loncu namočite agar v prahu v čisto, hladno vodo za vsaj 1 uro.

Raztopino agarja zavremo in ob stalnem mešanju pustimo vreti 30 sekund. Zavrelo raztopino odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi na temperaturo 50-80C. V tem času je prav priročno narediti sadni in jagodni pire.

Približno tretjino jagodičja narežemo na približno enako velike vzdolžne rezine.

Jagode razporedite s prerezano stranjo navzven po obodu kulinaričnega obroča.

Nekaj ​​jagodičja pustite za okras, preostalo stepite v potopnem mešalniku z bananami do gladkega. Pripravljen pire ob stalnem hitrem mešanju vlijemo v raztopino agarja (ne obratno!) in nato zmes vlijemo v pekač.

Žele pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi (tu se bo zgodil čudež in prej popolnoma tekoča zmes se bo strdila v želeju), nato pa pripravljen žele postavimo v hladilnik, da se ohladi (tako je okus boljši). Nato previdno odstranite prstan.

Preostale rezine jagod razporedite po krogu po končnem želeju, okrasite z listi sveže mete, mletim rožnatim poprom in postrezite jagodno-bananino sladico k mizi. Dober tek!

Recept 9, preprost: svež breskov žele (s fotografijo)

Breskov žele je okusna in neverjetno zdrava sladica, ki jo boste pojedli v nekaj minutah in bo všeč odraslim in otrokom, saj breskev niso zaman imenovali "kralj poletja". Ta recept za sadni žele z želatino je hiter, preprost in preprost za pripravo.

• voda - 600 ml
• sveže breskve - 2 kos
• želatina - 20 gr
• sladkor - 3 žlice.

Medtem olupimo in izkoščičimo 2 breskvi. Breskve narežemo na koščke.

Te neverjetno okusne sladice iz želejevega soka se vam dobesedno topijo v ustih. In to ni naključje, saj se pri njihovi pripravi večinoma uporablja želatina, ki se pod vplivom toplote raztopi, pri nizki temperaturi pa želira in pridobi zamrznjeno obliko.

Zamrznjene dobrote so bile še posebej všeč otrokom. Narejeni iz različnih sadnih sokov, kompotov, navdušujejo s svetlimi barvami in neverjetnim okusom. Poleg tega to ni le navadna neuporabna sladkost. Žele in marmelada pozitivno vplivata na razvoj otrokovega telesa.

Želatinski žele, ki ga vsebuje njihova sestava, je najprej prehranski izdelek, ki ga telo najbolje absorbira. Drugič, krepi kosti in je še posebej dragocen pri različnih zlomih in razpokah v kosteh. Tretjič, zaradi precej visoke vsebnosti kalcija, magnezija, kalija, fosforja, pektina in drugih vitaminov ter aminokislin v želatini se srčne mišice okrepijo in duševna aktivnost se poveča.

Svojega otroka zelo pogosto razvajam s to nežno poslastico. In za njegovo pripravo vam praktično ni treba porabiti veliko denarja, ker. To je precej ekonomičen obrok.

• Žele iz soka in želatine je primeren za otroka od 2 let.

Vse, kar potrebujemo, je:

• želatina 20 gr.
• češnjev sok 2 žlici.
• marelični sok 2 žlici.
• sladkor

Žele za otroka iz želatine in soka - recept s fotografijo:

Za pripravo želeja v nobenem primeru ne uporabljajte aluminijastih pripomočkov. Najboljša možnost je emajlirana.
Želatino namočimo v 100 ml hladne vode in pustimo 20 minut nabrekniti.


Povečati se mora za 2-3 krat.
Nato postavite na zelo počasen ogenj, da se želatina raztopi, vendar ne zavrite.


Polovico želatine združite z dvema kozarcema marelični sok in par žlic kristalni sladkor. Za te namene uporabljam marelice v lastnem soku, konzervirane v poletni sezoni. Lahko vzamete tudi navaden sok, kupljen v supermarketu.


Tekočino zavremo, odstavimo z ognja in nalijemo v sklede, sklede, skodelice. Komu je kaj všeč.


Drugo polovico prelijemo z dvema kozarcema češnjevega soka, dodamo sladkor za sladkost in prav tako zavremo, nalijemo v posode.


Ko se sadna tekočina ohladi, jo pošljite v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.
Žele iz soka in želatine za otroka je pripravljen. Dober tek.

Sladkosnedi, ki radi uživajo v lahkih sladicah, bodo navdušeni nad domačim želejem, ki ga pripravite iz želatine. Komponenta je torej brez okusa in vonja pripravljen obrok bo imel aromo jagod ali sadja, iz katerega je narejen. Sladica je zelo okusna, lepa in zdrava.

Kako narediti žele

Sladkost v obliki želeja je zelo priljubljena po vsem svetu, saj ni le okusna, ampak tudi uporaben izdelek. Pripravimo ga lahko z želatino, pektinom ali agar-agarjem. Te komponente pomagajo doseči želeno konsistenco. Da bi bila sladica okusna, morate upoštevati nekaj pravil, kako narediti žele:

• Za pripravo sladkarij ne uporabljajte aluminijastih posod. V takih jedeh lahko masa potemni in tvori specifičen priokus.
• izboljšati lastnosti okusa pomagalo bo dodajanje majhne količine vina ali limoninega soka.
• Nastajanje grudic želatine preprečite, če jo vlijete v posodo s toplim dnom. Najboljša možnost je, da postavite posodo vodna kopel.
• Izdelek naj se strdi v hladilniku. Iz snovi morate narediti elastično, gosto maso in je ne zamrzniti, zato je ne dajajte v zamrzovalnik.

Mnoge gospodinje kupujejo že pripravljene praške, saj jih je enostavno kuhati. Razlika je v uporabnosti izdelka. Doma si lahko omislite veliko možnosti: osnova za žele je pripravljena iz sirupov, mleka, kisle smetane, smetane, alkoholne pijače, sokovi, kompot, limonada in druge gazirane pijače (otroku bo všeč sladica Cola). Kot polnilo dodajte različno sadje (jabolka, hruške, pomaranče, ananas, limone), jagodičevje (kosmulje, češnje, rdeči ribez, grozdje, jagode), koščke skutnega sufleja.

Izdelek se lahko uporablja kot samostojna jed. Sladkost, pripravljena za zimo, se priporoča za vzrejo sadnih pijač in pripravo želeja. Če kompota niste konzervirali, zmešajte majhno količino želeja z vodo. Izdelek se uporablja za dekoracijo in nadev slaščice: torte in pecivo. Žele prinaša lahkotnost in je okrasni element svetlih barv.

Kako gojiti želatino

Pomemben del postopka priprave želeja iz želatine je redčenje zgoščevalca. Pravilna razmerja vam bodo pomagala hitro ustvariti okusno sladico:

• Skladnost je pomembna pravilna razmerja. Želatino v prahu razredčite s hitrostjo 5 g na 50 ml vode.
• Kristalno snov je treba preliti s kuhano vodo, ki jo je treba najprej ohladiti. Želatina bo nabreknila od pol ure do 40 minut.
• Nastalo snov segrejte z vodno kopeljo. Postopek je treba izvesti, dokler se prašek popolnoma ne raztopi.
• Končano želirno komponento zmešamo z osnovo za sladico (kompot, sok, mleko).

Kako narediti žele doma

Sladkarije naravnega okusa in arome je bolje pripraviti v lastni kuhinji. Postopek njegove priprave ni naporen, ne traja veliko časa. Obstaja ogromno receptov za jed, vse to je posledica raznolikosti sestavin, ki so primerne za uporabo. Za osnovo lahko vzamete marmelado, sok ali kompot.

Kako narediti žele za sok

Za pripravo želeja na osnovi soka boste potrebovali naslednje sestavine:

• sadni ali jagodni sok - 1 l;
• želatina - 4 žličke

Kako narediti korak za korakom želatinski žele na osnovi soka:

1. Kristale želatine vlijemo v kozarec, do vrha napolnimo s sokom. Pustimo 20 minut, da želatina nabrekne.
2. Snov zmešajte s preostalo tekočino emajlirana posoda, postavite na ogenj. Medtem ko se sok segreva, ga mešamo. Počakajte, da začne vreti, da se kristali popolnoma raztopijo.
3. Pripravljeno prozorno zmes vlijemo v modelčke, ohladimo na sobni temperaturi, v hladilniku, dokler se popolnoma ne strdi.

Kako narediti sadni žele

Za sladko sladico s sadnim nadevom boste potrebovali naslednje sestavine:

• živilska želatina - 4 žličke;
• sok - 400 ml;
• sadje - po okusu;
• kristalni sladkor.

Navodila po korakih za pripravo sadnega želeja:

1. Nalijte želatino v prahu 1 žlica. hladno vodo, pustite, da nabrekne eno uro.
2. Sok vlijemo v ponev, dodamo nabreklo želatinasto maso. Mešanico poskusite, če se vam zdi nesladkana, dodajte prava količina kristalni sladkor. Zmes postavimo na ogenj, segrevamo, dokler se sladkor in želatina ne raztopita, ob stalnem mešanju.
3. Polovico nastale snovi vlijemo v modelčke, dodamo koščke sadja. Nato vse skupaj zalijemo s preostalo osnovo.
4. Sladico ohladite pri sobnih pogojih, postavite v hladilnik, da se strdi.

Kako narediti marmelado

Način priprave želeja iz želatine z marmelado bo zahteval uporabo komponent:

• voda - 1 žlica;
• marmelada - 2 žlici;
• želatina - 5 tsp

Tehnologija, kako narediti žele iz marmelade:

1. Marmeladni sirup ločite od jagod (če so). Prvo komponento razredčite z vodo.
2. Želatino razredčite v skladu z navodili na embalaži.
3. Nabreklo želatinsko maso damo v ponev, segrevamo, dokler ne postane tekoča.
4. Dodamo marmeladni sirup in jagode, premešamo.
5. Končano snov razdelite v oblike. Pustite, da se strdi v hladilniku za nekaj ur.

Video: sadni žele doma z želatino

Otroci imajo zelo radi žele, ker imajo sadni ali jagodičasti okus. Žele bo po vašem okusu kadar koli v letu. Žele je narejen iz jagodičja, sadnih sokov, mleka in decokcij.

Recepti za žele

Žele iz jagodne limete je pravi poletna sladica ki spominja na narezane rezine lubenice.

Sestavine sladice:

- sladkor;
- želatina;
- 5 kosov limete;
- jagodni sok;
- 1 jagoda;
- 1 čajna žlička sezamovih ali makovih semen.

Kako narediti žele iz jagodne limete:

Pripravite jagodno juho. Ne da bi pustili, da se ohladi, dodajte želatino (za 500 ml vode 1-1,5 žlice). Takoj ko se želatina raztopi, dobljeni sirup zmešajte z jagodičevjem ali sadnim sokom.

Jagode dobro zmiksajte v blenderju in jih dodajte v želatinski sirup. Dobro premešamo, da se jagodni pire enakomerno porazdeli.

Dobljeno maso vlijemo v polovico rezin limete, ohladimo 30 minut. Nato na iste rezine vlijemo preostalo maso, po vrhu okrasimo z makom ali sezamom, postavimo v hladilnik, da se čim bolj strdi.
jagodni žele primeren ne le za praznična miza, vendar bo lepo jesti kateri koli drug dan. Razveselite otroke s to poslastico.

Sestavine sladice:

- Jagoda;
- sladkor;
- limonina ali pomarančna lupina;
- vanilin;
- citronska kislina (neobvezno).

Priprava jagodnega želeja:

Jagode olupimo, izberemo najboljše in operemo v hladni vodi. Nalijte pol kozarca vode 3/4 skodelice sladkorja, dobro premešajte in zavrite. V nastali vroč sirup dodajte jagode, zavrite in pustite 15-20 minut v zaprti posodi. Po želji lahko dodamo limono oz pomarančni olupek in tudi vanilin.

Ko je žele prazen infundiran, lahko dodate citronska kislina. Nato pripravljeno zmes, ko se nekoliko ohladi, vlijemo v modelčke (lahko uporabimo prozorne steklene skodelice) in pustimo, da se ohladi.

Kot dekoracijo lahko uporabite celo jagodo, ki jo položite na dno kalupa.
originalna jajca iz želeja je lahko večbarvna, podobna mavrici. Izdelava takšnih jajc je zelo razburljiv proces, saj se za njihovo pripravo uporabljajo jajčne lupine.

Sestavine sladice:

- jajca;
- sladkor;
- želatina.

Kuhanje večbarvnih jajc iz želeja:

V jajce naredite majhno jamico in izlijte vsebino. Vstavite lupino topla voda nato dobro sperite in posušite.

Pripravite jagodno juho. V nastalo maso dodajte želatino (1 žlica na 0,5 litra vode). Po raztapljanju želatine združite sirup z jagodičevjem ali sadnim sokom. Plast vlijemo v jajčno lupino, napolnimo do polovice. Pustite v hladilniku nekaj ur.

Takoj, ko se prva plast strdi, na mesto, ki ostane v obliki, vlijemo sirup druge barve. Popolnoma napolnjen obrazec pustimo čez noč v hladilniku.

Zjutraj ločite žele od lupine. Imate večbarvno žele jajce.
Za pripravo želeja Razbito steklo To bo trajalo veliko časa, zato je najbolje, da ga začnete kuhati en dan, preden ga zaužijete. Vendar vam ne bo žal porabljenega časa, saj je ta žele videti zelo impresivno.

Sestavine sladice:

- jagodičje, sadni sokovi(češnja, pomaranča, limona, borovnica, kivi);
- 1 pločevinka kondenziranega mleka;
- sladkor;
- želatina.

Priprava želeja "Broken glass":

Jagodnemu sirupu dodajte želatino. Ohladimo in dobljeni sirup zmešamo s sokom. Vse vrste želeja vlijemo v modelčke in pustimo v hladilniku 3 ure.

Zamrznjen žele narežemo na majhne kocke, preložimo v velik model in nežno vmešamo raznobarvni žele.

V ločeni posodi raztopite želatino v pol kozarca hladne vode. Takoj, ko nabrekne, dodajte pol kozarca vrele vode. Dobro premešamo in v želatino vlijemo kozarec kondenziranega mleka. Pomiri se.

Zdaj lahko raznobarvne kocke želeja prelijete z nastalo mešanico želatine in kondenziranega mleka. Postavite v hladilnik za nekaj ur, da se strdi. Po tem lahko končni zamrznjeni žele narežemo na kocke in postrežemo.

Otroci imajo zelo radi žele, saj ni le okusen, ampak tudi zdrav. Če želite otroka zanimati za posodo, mora biti svetla in lepo okrašena. Morda vam bo priprava želeja vzela nekaj časa, vendar je zelo preprosta.

Vika King 23.06 15:14

Večina otrok obožuje sladkarije, kupljene dobrote pa pogosto vsebujejo škodljive snovi, barvila in konzervanse. Kako biti v tem primeru? Otrokom odreči sladkarije? Seveda ne!Naloga staršev je, da otroku ponudijo ne le okusno, ampak tudi zdrave sladice. Dobra možnost za takšno sladico bi bil lahek sadni žele, ki ga lahko kuhate sami doma.

Koristi in škode sadnega želeja za otroka

Žele lahko naredite izključno s sadjem ali z dodatkom sezonskega jagodičevja, za gostilo pa uporabite zrnca ali lističe želatine. Mnogi pediatri menijo, da so izdelki iz želeja najvarnejši in najbolj zdrave sladkarije za otroke od enega do treh let. Seveda pod pogojem, da je ta sladica narejena iz naravnih sestavin.

V vsakem sadnem želeju sta dve obvezni sestavini: sadje (ali sadni sok) in želatina. In če je s sadjem vse jasno, oni koristne lastnosti in količina vitaminov je odvisna od konkretnega sadja, ki ga izberete za kuhanje, potem so glede želatine mnenja različna.

Želatino pridobivajo iz mešanice beljakovinskih teles živalskega izvora in se kot vir beljakovin pogosto uporabljajo v medicini pri zdravljenju različnih prehranskih motenj. Dobro se absorbira v črevesju, krepi vezi in sklepe ter pozitivno vpliva na ožilje in mišice. Toda v velikih količinah lahko želatina povzroči poslabšanje kroničnih bolezni, povzroči alergije in bolezni prebavil.

Pomembno!Če je vaš otrok nagnjen k alergijskim reakcijam ali ima kronične bolezni, je bolje, da se posvetujete s pediatrom, preden v jedilnik uvedete žele na osnovi želatine.

Sladkor, ki je tudi vključen v žele, tej sladici dodaja kalorije. V velikih količinah lahko pri otroku povzroči karies, sladkorno bolezen ali težave z živčnim sistemom. Za dojenčke, stare 1 leto in več, lahko posebej zmanjšate količino sladkorja, ki je navedena v receptih za žele.

Preden pripravite sadni žele, bodite pozorni na nekaj nasvetov:

• Kot osnovo za pripravo želeja doma izberite samo naravno sadje, jagode ali sadne sokove. Najbolje je, če so sveži, ne zamrznjeni.
• Če želite popolnoma nadomestiti sladkor v vaši sladici, se lahko odločite za sladko sadje (kot so sladke sorte jabolk ali hrušk). V tem primeru sladkorja sploh ne morete dodati ali zmanjšati količine, navedene v receptu.
• Če je vaš otrok alergičen na živalske beljakovine v želatini, razmislite o zamenjavi želatine z agar-agarjem, rastlinskim gostilom iz alg.
• Sadni žele je najbolje ponuditi dojenčku za drugi zajtrk ali v majhni količini za sladico po večerji.
• Ne pozabite, da je vsak izdelek otrok. Dojenčku prvič ponudite zelo majhno porcijo sladice (približno dve čajni žlički). Če ne bo drugih pritožb, lahko naslednjič ponudite večjo porcijo.

Kako narediti sadni žele - recept

Za sadni žele in želatino boste potrebovali:

• Sadje (poljubno) - 1 skodelica.
• Voda - 3 kozarca.

• Sladkor - ½ skodelice.
• Želatina - 1 žlica na ½ skodelice vode.

Kuhanje

Pomembno! Ne zamenjajte naravnega sadja s pripravljenim zgoščeni sokovi, barvila ali arome. Pri dojenčku lahko povzročijo zastrupitev ali hudo alergijsko reakcijo.

Ali si vedel? Zaradi dejstva, da niste podlegli toplotni obdelavi naribane kaše sadja, vam je uspelo v njem ohraniti največjo količino vitaminov!

Kako narediti sadni žele za otroka - video

V tem videu se boste naučili, kako narediti sladki žele iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin. Kot zgoščevalec se uporablja želatina. Predlagano različico recepta za sadni žele z želatino lahko spremenite in pripravite sladico iz različnega sezonskega sadja ali jagodičja.

Če se odločite za kuhanje domačega sadnega želeja za svojega otroka, poskusite uporabiti samo naravne sestavine. Ne pozabite, da je treba kateri koli izdelek v otrokovo prehrano uvesti postopoma, začenši z zelo majhnim deležem. Če dojenčku ponudite sadni žele v zmernih količinah, bo postal dobra možnost lahka sladica in bo zagotovo ena najljubših jedi vašega otroka.

Ali svojemu otroku pripravljate sadni žele? Koliko želeja dajete otroku in od katere starosti? Morda imate celo okusen preverjen recept za tak žele? Delite svoje izkušnje v komentarjih.