domov / Paradižnik/ Domača medena torta v vodni kopeli čudovito čudo. Torta "Wonderful Wonder Cake Wonderful Wonder

Domača medena torta v vodni kopeli je čudovita. Torta "Wonderful Wonder Cake Wonderful Wonder

Za test:

180 g moke
- 2 žlici. žlice medu
- 2 jajci
- 150 g sladkorja
- 2/3 žličke sode bikarbone in pecilnega praška

Za kremo:

400 g skute
- 500 g masla
- 2 rumenjaka
- vanilin na konici noža

Kuhanje:

Izdelava testa:

Vzamemo manjšo ponev in vanjo stresemo sladkor, sodo in pecilni prašek, razbijemo jajca in vlijemo med. Celotno maso dobro pretlačimo z mešalnikom.

Zdaj postavite ponev v vodno kopel.

Testo v vodni kopeli se mora speniti in povečati prostornino. Ne pozabite mešati, da se ne zažge.

Ko se testo podvoji, ga odstranimo in pustimo, da se ohladi.

Po tem dodajte moko in gnetite testo. Moralo bi biti lepljivo.
Zdaj testo postavite v hladilnik za 3-4 ure.

Pečemo torte:
Testo vzamemo iz hladilnika in ga razdelimo na 5 kosov. Dodajte mu nekaj moke, vendar ne pretiravajte.

Iz testa naredimo kolačke s premerom petnajst centimetrov in jih položimo na pekač.

Kolačke pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 5 minut, da se kolački zapečejo.

Ko so torte pripravljene, jim dajte obliko. Če želite to narediti, na vrh postavite krožnik in odrežite ostanke, da bodo torte okrogle.

Ostanke položite na pekač in jih pošljite v ohlajeno pečico, pustite, da se še dodatno posušijo.

Smetana za kuhanje:
V večji lonec damo vse sestavine, ki jih potrebujemo za kremo, razen masla.

Z mešalnikom vse stepamo, dokler homogena masa.

Dodamo olje in pristavimo na štedilnik.

Mešanico kuhajte 5 minut. Dobiti bi morali mehurčke, konsistenca kreme pa bi morala postati kot gost zdrob.

Sestavljanje torte:
Zdaj položite eno torto in jo na vrhu premažite s smetano.

Ponovno položite torto na vrh in tako počnite, dokler niso vse torte namazane in zložene.

Okrasite torto z rezinami peciva od zgoraj in jo postavite v hladilnik za 4-5 ur, da se namoči.

1. korak: Pripravite testo.

Potrebovali bomo ponev, v katero bomo dali sladkor, sodo, pecilni prašek in med. narejeno! Jajca razbijemo in celotno maso stepamo z mešalnikom na srednji hitrosti minuto ali dve. Ko zmes postane popolnoma homogena, ponev pristavimo na kuhalnik in na majhnem ognju segrevamo ob stalnem mešanju z žlico. Ta postopek bo trajal nekaj minut. Običajno bi morala snov, ki se peni, povečati prostornino. Signal za konec te stopnje - prostornina mešanice postane več kot 2-3 krat glede originala. Prav v tem trenutku maso odstavimo s štedilnika in pustimo, da se ohladi. Ko se to zgodi, postopoma dodajamo moko, pri tem pa maso obvezno mešamo z žlico. Po gnetenju testa ugotovimo, da je zelo lepljivo in vse manipulacije z njim so zelo težke. To težavo rešimo tako, da ponev postavimo v hladilnik za 3-4 ure, ter tako dosežemo večjo voljnost testa.

2. korak: Peka peciva.

3. korak: .

V trenutku, ko testo pridobi lastnosti, ki jih potrebujemo, ga vzamemo iz hladilnika. Samo z lastnimi rokami razdelimo maso na 5-6 enakih delov, jih prenesite na pekač, prekrit s pergamentom, in oblikujte (spet z rokami) morebitne torte. Njihov premer mora biti v območju 15-20 cm. Zdaj pekač postavimo v pečico, ki mora biti predhodno ogreta na 200 - 220 stopinj. Pecite torte, dokler zlate barve ki traja le 3-5 minut. Tortam damo želeno obliko, presežek odrežemo z nožem. Potrebovali bomo tudi izrezke. da dobimo prah, za kar jih postavimo v ohlajeno pečico na isti pekač v kaotičnem položaju.

3. korak: Pripravite kremo in sestavite torto.

5. korak: .

V skledi zmešamo sladkor, skuto in rumenjake. Skuta naj bo čim bolj drobljiva in brez grudic. Z mešalnikom stepemo maso do gladkega ( približno 1 minuto). Maso premaknemo v ponev in postavimo na štedilnik (srednji ogenj), dodamo maslo in med mešanjem z žlico segrevamo, dokler se ne pojavijo mehurčki. In v tem stanju kuhajte še nekaj minut, ne da bi pozabili posegati, dokler ne dobite konsistence, ki spominja na debel zdrob. Nato brez odlašanja ponev odstavimo s štedilnika.

več kolačke zlepite z vročo smetano in namastimo celotno vidno površino torte. To naredimo na velikem servirnem krožniku.

4. korak: postrezite torto Wonderful Wonder.

Ko je kolač še topel, uporabimo ostanke v prahu, ki jih je treba fino zmleti v blenderju. Torto lahko okrasite na različne načine: z naribano čokolado ali svežim sadjem, jagodami. Ko se ohladi, ga za 3-4 ure postavimo v hladilnik ali drug hladen prostor. Po tem lahko postrežete, režete, pogostite sebe in druge. Dober tek!

Poskusite narediti torte čim tanjše in dobili boste zelo občutljivo torto.

Torte je treba odstraniti s pergamenta, ko so še vroče, sicer se lahko sprimejo.

Če želite kolačem dati pravilno zaobljeno obliko, lahko po potrebi uporabite krožnik ali krožnik.

Vroča krema med tortami zagotavlja dobro impregnacijo in posledično dobite zelo nežno in okusna torta.

Če boste namesto navadnega sladkorja uporabili trsni sladkor, boste kremi dali temnejšo barvo in torti poseben okus. V tem primeru ne pozabite, da morate vzeti en in pol do dvakrat več trsnega sladkorja kot navadnega sladkorja.

1. Torej pripravimo torte)

Zmešajte jajca, sladkor, sodo in pecilni prašek ter MED) Stepajte 2-3 minute, dokler ne nastane homogena masa. Maso postavite v vodno kopel in nenehno mešajte 7-8 minut. Masa naj se podvoji in segreje na približno 43-45°C (rahlo topla na dotik). V toplo zmes vmešamo presejano moko. Testo pride precej tekoče.

2. Nato na peki papir narišemo krog s premerom 15 cm in ga rahlo namastimo rastlinsko olje. Na papir razporedimo 2-2,5 žlice testa. Testo enakomerno razmažemo z navlaženim nožem, jaz kar z žlico. Pecite približno 5 minut, dokler pecivo ni srednje, v predhodno ogreti pečici na 200C. Z vroče torte takoj odstranite papir. Skorjo ohladimo. Na enak način spečemo preostale 4 torte. Medene torte pripravljena.

3. Kuhanje smetane in sestavljanje torte)

Vse sestavine, razen olja, dajte v ponev, stepite z mešalnikom do gladkega. Prilijemo olje, pristavimo na štedilnik in ob stalnem mešanju z žlico segrevamo, dokler ne nastanejo mehurčki in se olje raztopi. Nadaljujte z mešanjem in kuhajte še 2-3 minute, dokler ne nastane zelo gosta zdrobova kaša. Vsa krema je pripravljena, ostane še namazanje torte. Ne da bi se krema ohladila, jo nanesite na torte in premažite celotno torto. Krema je gosta in sploh ne teče. Okrasite po želji. Imam piškotne drobtine. Torto za impregnacijo postavite za nekaj ur v hladilnik ali takoj pojejte)))

Torta "Čudovito čudo" Zelo okusna torta in čudež - saj je krema kuhana iz skute! AMPAK! Nihče drug, ker ni videl priprave, ni rekel, da je smetana skuta. Vsi soglasno trdijo, da obstaja kondenzirano mleko. In to je edina torta, ki jo dam otroku z UŽIVOM, ker je skuta tako zdrava! Povedal vam bom tudi, kako narediti torto v samo 40 minutah! Za kuhanje morate samo porabiti svoj dragoceni čas 4-krat po 10 minut. prosim! Sestavine za "Cake" Marvelous "": Moka (testo) - 180 g Med (testo) - 2 žlici. l. Jajce (testo) - 2 kosa Sladkor (testo - 150 g, smetana - 100 g) - 250 g Soda (testo) - 2/3 žličke. Pecilni prašek (testo) - 2/3 žličke. Skuta (smetana) - 400 g Maslo (smetana) - 50 g Rumenjak (smetana) - 2 kosa Vanilin (na konici noža, smetana) Recept "Čudovita čudežna torta": Torej, štirje pristopi po 10 minut. Pojdi! Prvi pristop je testo. Točno 10 minut. V ponev vlijemo sladkor, sodo in pecilni prašek, razbijemo jajca, prelijemo z medom, stepemo z mešalnikom in damo v "vodno kopel". Masa se bo spenila in povečala prostornino. Nenehno mešajte z žlico, dokler se masa ne poveča za 2-2,5 krat. Vzpenjeno maso odstavimo z ognja in pustimo, da se nekoliko ohladi, dodamo moko in zgnetemo testo. Lepljivo bo. Zdaj ga postavite v hladilnik in pozabite 3-4 ure. Drugi pristop je peka tort. Točno 10 minut. Po 3 urah vzemite testo iz hladilnika, postalo bo manj lepljivo, razdelite ga na 5 delov, z rokami dodajte moko (vendar malo, ne zanesete se z dodatkom moke!), Direktno oblikujte torte na pekač, obložen s pergamentom. (premer torte - 15 cm) Kolačke pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno 5 minut do zlato rjave barve. Tortne torte se izkažejo za bujne, odstranite jih s pergamenta, ko so še vroče, sicer se bodo prijele. Nanj položimo krožnik ali krožnik in izrežemo enakomerne kroge. Preostale ostanke zložimo na pekač in postavimo v še neohlajeno pečico, da se posušijo. Tretji pristop je smetana za kuhanje. Točno 10 minut. Vse sestavine, razen olja, dajte v ponev, stepite s potopnim mešalnikom do gladkega. (Če ni mešalnika, skuto 2-3x pretlačimo skozi cedilo. Ta korak naredimo zato, da se znebimo grudic v skuti, če jih ni, maso samo premešamo z žlico). Prilijemo olje, pristavimo na štedilnik in ob stalnem mešanju z žlico segrevamo do mehurčkov. Nadaljujte z mešanjem in kuhajte še 2-3 minute, dokler ne nastane zelo gosta zdrobova kaša. Tako izgleda smetana na koncu po kuhanju. Četrti pristop je sestavljanje torte. Točno 10 minut. Ne da bi se krema ohladila, jo nanesite na torte in premažite celotno torto. Krema je gosta in sploh ne teče. Torte narežemo, posušene v pečici, sesekljamo in potresemo torto. Okrasite po želji. Ohladimo pri sobna temperatura in ohladite 4-5 ur. Lahko režeš in ješ! Torta je majhna, visoka 6 cm in premer 15 cm. Če je pečica polnopravna, velika, morate vzeti dve ali celo tri norme izdelkov.

Sestavine za "Cake" Marvelous "": Moka (testo) - 180 g Med (testo) - 2 žlici. l Jajce (testo) - 2 kosa Sladkor (testo - 150 g, smetana - 100 g) - 250 g Soda (testo) - 2/3 žličke Pecilni prašek za testo (testo) - 2/3 žličke 400 g masla ( smetana) - 50 g Rumenjak (smetana) - 2 kosa Vanilin (na konici noža, smetana)

Recept "Cake" Marvelous "": Torej, štiri serije po 10 minut. Pojdi!
Prvi pristop je testo. Točno 10 minut.
V ponev stresite sladkor, sodo in pecilni prašek, razbijte jajca, prelijte med, stepite z mešalnikom in
dajte v vodno kopel.
Masa se bo spenila in povečala prostornino. Nenehno mešajte z žlico, dokler se masa ne poveča za 2-2,5 krat.
Vzpenjeno maso odstavimo z ognja pustimo, da se nekoliko ohladi,
dodamo moko in zamesimo testo.
Lepljivo bo. Zdaj ga postavite v hladilnik in pozabite 3-4 ure.
Drugi pristop je peka tort. Točno 10 minut.
Po 3 urah testo vzemite iz hladilnika, postalo bo manj lepljivo,
razdelite na 5 delov, z rokami dodajte moko (vendar malo, ne zanesete se z dodajanjem moke!),
oblikujte torte neposredno na pekač, prekrit s pergamentom.
(premer torte - 15 cm)
Kolačke pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno 5 minut do zlato rjave barve. Tortne torte se izkažejo za bujne, odstranite jih s pergamenta, ko so še vroče, sicer se bodo prijele.
Nanj položimo krožnik ali krožnik in izrežemo enakomerne kroge. Preostale ostanke zložimo na pekač in postavimo v še neohlajeno pečico, da se posušijo.
Tretji pristop je smetana za kuhanje. Točno 10 minut.
Vse sestavine dajte v ponev, razen olja.
stepajte s potopnim mešalnikom do gladkega.
(Če ni mešalnika, skuto 2-3 krat pretlačite skozi sito.
Ta korak naredimo zato, da se znebimo grudic v skuti, če jih ni, maso samo premešamo z žlico).
Prilijemo olje, pristavimo na štedilnik in ob stalnem mešanju z žlico segrevamo do mehurčkov.
Nadaljujte z mešanjem in kuhajte še 2-3 minute, dokler ne nastane zelo gosta zdrobova kaša.
Tako izgleda smetana na koncu po kuhanju.
Četrti pristop je sestavljanje torte. Točno 10 minut.
Ne da bi pustili, da se krema ohladi, nanesite na torte in
namaži celotno torto. Krema je gosta in sploh ne teče.
Torte narežemo, posušene v pečici, sesekljamo in potresemo torto.
Okrasite po želji.
Pustite, da se ohladi na sobni temperaturi in postavite v hladilnik za 4-5 ur.
Lahko režeš in ješ!
Torta je majhna, visoka 6 cm in premer 15 cm. Če je pečica polnopravna, velika, morate vzeti dve ali celo tri norme izdelkov.

VIR RECEPTA http://www.povarenok.ru/recipes/show/46195/