meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  žitarice/ Ocvrte hruške s cimetom. Pečene hruške v pomarančnem soku in medeni glazuri

Pečene hruške s cimetom. Pečene hruške v pomarančnem soku in medeni glazuri

Pečena hruška z medom ali sladkorjem postrežena s koščki sladoleda - domača sladica hitra hrana. 10 minut preprostih manipulacij, nato pa lahko uživate v sadni poslastici s prijatelji ali družino! Recept za sladko jed je zelo preprost in pomaga, če gostje nenadoma pridejo v hišo ali pa si želite sladkarij, vendar ni želje, da bi se dolgo motili po kuhinji. Kakšen je torej postopek priprave sadne jedi?

Kako kuhati ocvrte hruške: recepti, nasveti in triki

Sestavine

srček 1 žlica Hruške 1 kos(i)

  • Porcije: 1
  • Čas za pripravo: 10 minut

Operite eno veliko sladko hruško, razrežite na 4 dele, znebite se semen in pecljev:

  1. Nalijte v skledo 1 žlico. l. tekoči med. Dodajte mu 1 žlico. l. polsladkega belega vina in pol žličke mletega cimeta.
  2. V pripravljeno mešanico medu in vina za 5 minut potopite hruškove rezine.
  3. Segrejte ponev, dno namastite z maslom.
  4. Rezine hrušk prepražimo do zlato rjave barve.

Ocvrte hruške s sladoledom postrežemo v posebnih desertnih skodelicah. Sadne rezine s krono potopite v sladoled in se takoj lotite uživanja sladice, saj bo po nekaj urah že izgubila svoj čar. Sladoled in sadje lahko prelijemo s stopljeno čokolado, kondenziranim mlekom ali medom. Prav tako okus hruške uspešno poudarijo listi mete.

Pečena hruška v karameli

Za karamelizacijo sadja ni treba uporabljati medu - sladkor je povsem primeren za ta namen. V zvezi s tem francoski kuhar Ferrano Adria ponuja svoj recept za sladico.

Operite 2 večji hruški. Sadje vzdolžno prerežemo na 2 dela, olupimo in izkoščičimo:

  1. Ponev postavite na počasen ogenj in stopite 3 žlice. l. sladkorja do karamele.
  2. V ponev dajte 2 žlici. l. maslo. Počakamo, da se maslo stopi in ponovno premešamo karamelo.
  3. Hruške položite s ploščato stranjo navzdol v karamelo. V ponev vlijemo 200 gr. topla voda.
  4. ocvrte hruške v ponvi naj kuhamo 5-7 minut. Sadje je treba z vseh strani povaljati v sladkem sirupu. Ko sadje postane mehko, je treba hruške odstraniti iz sirupa in ohladiti na sobno temperaturo.
  5. Sadje na mizo postrezite z rezino sladoleda in vejico mete.

Da se hruške v karameli ne zdijo napihnjene, za sladico izberite sorte z nevtralnim ali zmerno sladkim okusom. Idealno za konference. Če ga ni, lahko kupite katero koli drugo sorto z zelenkasto trdo kožo.

V ponvi na zmernem ognju popečemo večje kose hrušk.

V ponvi na zmernem ognju popečemo tanke rezine hrušk.

Kako ocvreti hruške

Izdelki
Hruške - 3 kosi
Maslo - 30 gramov
Sladkor - 3 žlice
Cimet - 1,5 čajne žličke

Kako ocvreti hruške
1. 3 hruške prerežite na pol, z žlico odstranite semensko škatlo, vsako polovico olupite.
2. Polovici hruške dajte ravno obliko, za to malo odrežite konveksni del.
3. Ponev pristavimo na srednji ogenj, dodamo maslo. Prilagodite intenzivnost segrevanja, da se olje ne zažge.
4. V ponev damo polovice hrušk, pražimo 2 minuti.
5. Hruške obrnemo, potresemo s cimetom (približno četrt žličke na polovico) in sladkorjem.
6. Ponev pokrijemo s pokrovko in hruške pražimo še 3 minute.
Hruške postrežemo s stepeno smetano ali kot samostojno vročo sladico ob čaju ali kavi.

Fukusnofakty

Za cvrtje je bolje uporabiti zelene, precej goste (vendar ne trde) zrele hruške sorte Conference, Lucas ali Komis.

Dovoljeno zamenjava maslo v arašidovo ali katero koli drugo rastlinsko olje brez vonja.

Če zamenjate cimet, bo sladica pridobila izviren sladko-slan okus modri sir: v vdolbino od semenske posode damo košček sira in pustimo, da se stopi, nato pa polovičke potresemo s sladkorjem.

V vdolbino pripravljenih, a ohlajenih ocvrtih hrušk lahko damo malo poljubne sladoled- kremasto ali sadno.

Hruške lahko ocvremo tako, da sadje narežemo na rezine, medtem ko skrajšamo čas cvrtja na 3 minute.

- kalorij ocvrte hruške približno 270 kcal / 100 gramov.

Srednje stroški izdelkov v Moskvi junija 2016 za pripravo ocvrtih hrušk - 70 rubljev. na sezono in od 130 rubljev. izven sezone.

z Zapiski divje gospodarice

Pečene hruške v pomarančni sok in medeno glazuro – neverjetno enostavna jed za pripravo Italijanska kuhinja. Najpomembneje pa je, da bo tako pikantna sladica vedno okusna in tudi zdrava. Še posebej bo všeč otrokom in seveda sladkosnedom.

Hruškova sladica se izkaže tako svetla in lepa, da jo lahko celo postrežete praznična pojedina, na katerem bo popolna pika na i vaši mizi. Konec koncev, po zaužitju obilne maščobe mesne jedi in majonezne solate, peciva s sladko sladko smetano ne želim! In hruške, ocvrte v medu, rahlo okisanem s pomarančnim sokom, bodo osvežile občutke okusa in nadomestile druge sladice.

Mimogrede, tisti, ki radi eksperimentirajo v kuhinji, lahko pripravijo hruškovo-jabolčni krožnik, v poletni sezoni pa jedi dodajo breskve ali robide. Na splošno so dobre vse vrste sadnih kombinacij. Ustvari kulinarične mojstrovine in uživajte!

Izdelki: ena hruška, ena pomaranča, 0,3 žličke cimeta, 1 žlica medu, 20 gramov masla za cvrtje.

Priprava ocvrtih hrušk v pomarančnem soku in medeni glazuri

Hruške operemo, osušimo, odstranimo sredico s pečkami, narežemo na rezine in zložimo na krožnik.

Pomarančo operemo, osušimo, narežemo na koščke in iztisnemo sok v skledo s hruškami.

Na kuhalnik pristavimo ponev, vanjo damo maslo in med.

Stopite maslo z medom, dodajte cimet in premešajte.

Hruške dajte v ponev.

Hruške pražimo približno 5 minut, dokler ne karamelizirajo.

Pozdravljeni dragi ljubitelji hrane. Tokrat imamo sladico. Sladica, moram reči, nekoliko nenavadna, a kljub temu zelo okusna. Pripravljen v 20 minutah in ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin.

Torej, kaj potrebujemo:

Kako začeti:

1. Hruško olupimo, po dolžini prerežemo na pol in previdno izrežemo sredico.

2. V ponvi segrejte približno 2 žlici. žlice rastlinsko olje, seveda brez vonja (jaz sem uporabila arašidovo, tako mi je bolj všeč). Ne pretiravajte, veliko olja je tukaj škodljivo.

3. Polovice hrušk damo v ponev in na srednjem ognju popečemo z obeh strani (če je hruška trda, je bolje, da zmanjšamo ogenj in pražimo dlje, lahko tudi pokrito).

4. Ko je hruška ocvrta, jo z obeh strani potresemo s sladkorjem, najprej od zunaj, nato pa obrnemo.

5. Sir damo v vdolbine, pokrijemo s pokrovko in pustimo na ugasnjenem štedilniku nekaj minut, da se sir stopi. Količina sira, kot je sladkor - po vašem okusu. Dobila sem veliko sira, niti se ni popolnoma stopil.

6. Preden ponev zaprete s pokrovom (ko je sir že položen), lahko nanj nalijete nekaj žličk sladkorja, da karamelizira - nekaj bo okrasilo končni izdelek.

7. Kot rezultat dobimo nekaj takega:

Zelo okusno z vinom, dame bodo navdušene.

Želim vam dober tek.