meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  Juhe/ Kraljevska solata - recepti s fotografijami. Kako kuhati kraljevo solato z morskimi sadeži in rdečim kaviarjem

Kraljevska solata - recepti s fotografijami. Kako kuhati kraljevo solato z morskimi sadeži in rdečim kaviarjem

Solata "Royal" je okras katere koli, najbolj slovesne mize. To ni presenetljivo, pogledati je treba samo njegovo sestavo. Takoj postane jasno, da lahko ta jed najbolj zadovolji prefinjen okus. Vključuje izdelke iz številnih najdražjih in okusnih. Solata združuje vse lastnosti, ki jih gospodinje tako ljubijo: nasičenost, božanski okus, izviren videz. Zahvaljujoč takšnim lastnostim bodo solato cenili vsi gostje brez izjeme, gostiteljica pa bo prejela svoj del komplimentov.

Če radi goste razveseljujete z nenavadnimi kulinaričnimi mojstrovinami, potem je kraljeva solata, ki je tudi kraljevska, kot nobena druga primerna za praznična miza. In res, vest ne dopušča, da bi ga imenovali samo solata s kaviarjem, ker. vsebuje sestavine, ki so dostopne samo ljudem z nadpovprečnimi dohodki. In videz te jedi kaže na njen odnos do jedi višjega razreda.

Kraljevska solata s piščancem

Sestavine

  • Piščanec 300 gr.
  • Šampinjoni 300 gr.
  • Paradižnik 2 kos.
  • Kumare 3 kos.
  • Korenček 3 kos.
  • Piščančja jajca 1 PC.
  • Koruza, konzervirana 350 gr.
  • Čebula 1 kos.
  • Sončnično olje 5 miza. l
  • Sol po okusu
  • Majoneza 250 gr.

Način kuhanja

  1. Čebulo in šampinjone drobno nasekljajte, prepražite na sončničnem olju, dokler se ne zmehčajo, solite.
  2. Kumare narežemo na majhne kocke
  3. Drobno narezano jajce
  4. Korenje skuhajte, drobno sesekljajte
  5. Paradižnik narežemo na majhne kocke
  6. Piščančje meso ločimo od kosti, narežemo na
  7. Dodajte koruzo v skledo za solato in odcedite tekočino. Nato dodajte ohlajeno ocvrte gobe s čebulo, zmešajte vse, sol. Pred serviranjem začinimo z majonezo.


Z rakovimi palicami

Sestavine

  • Rakove palice 300 gr.
  • Piščančja jajca 3 kos.
  • Trdi sir 100 gr.
  • Česen 1 strok
  • Majoneza 200 gr.
  • Sol okus
  • Korenček 1 kos.

Način kuhanja

  1. Skuhajte jajca in korenje, ko se ohladijo, jih morate očistiti.
  2. Česen zmeljemo, strgamo na fino strgalo ali skozi stiskalnico in zmešamo z majonezo.
  3. Očistimo rakove palice, jih morate narezati na majhne koščke.
  4. Solato razporedimo po plasteh, vsako plast namažemo z omako. Vzamemo obroč za oblikovanje in položimo plast rakovih palic, naslednja plast so sesekljana jajca.
  5. Tretja plast - naribano korenje, okrasite s sirom na vrhu.
  6. Odstranimo obroč in naša solata je pripravljena.


Solata "Royal" v obliki zvitka

Sestavine

  • jajce - 3 kos.
  • krompir - 2 kos.
  • korenje - 2 kos.
  • rdeče ribe - 100 g
  • majoneza

Način kuhanja

  1. Skuhajte jajca, korenje in krompir, ohladite. Vzamemo folijo (lahko pergamentni papir) in začnite polagati plasti korenja, krompirja, jajc, vse plasti premažite z majonezo (ali kislo smetano s soljo)
  2. Po jajčni plasti položite postrvi.
  3. Vso to lepoto previdno zvijemo v rolado, postavimo v hladilnik za vsaj eno uro, še bolje pa za 2 uri.


Kraljevska solata z lososom in češnjevimi paradižniki

Sestavine

  • soljeni losos- 400 g;
  • češnjev paradižnik - 12 kosov;
  • sir - 100 g;
  • kuhana prepeličja jajca - 8 kosov;
  • rdeča čebula - 1 glava;
  • česen - 2-3 stroka;
  • arugula - kup;
  • špinača - kup;
  • limona - 0,5 kos .;
  • kisla smetana, majoneza - po 75–100 g;
  • sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja

  1. Za dekoracijo solate narežemo 3-5 tankih rezin lososa, preostale ribe pa čim bolj drobno narežemo. Jajca olupimo iz lupine, 3 kose damo na stran za okrasitev prigrizka, preostalih pet pa naribamo na drobno. Nanj nadrobimo sir. Vsak paradižnik prerežite na pol. Čebulo narežemo na polobroče najmanjše debeline. Rukolo z rokami natrgajte na majhne koščke.
  2. Zdaj morate pripraviti preliv. V skledo mešalnika dajte špinačo in česen, dodajte kislo smetano z majonezo, iztisnite limonin sok, malo solite, začinite s poprom. Vsebino posode stresajte, dokler homogena masa.
  3. V globoko skledo dajte tri četrtine pripravljene rukole, paradižnika, čebule. Tja pošljite sir, naribana jajca, sesekljan losos in približno tri četrtine omake za preliv. Vse skupaj dobro premešamo. Solato zložimo na krožnik, potresemo s preostalo čebulo, rukolo, okrasimo z rezinami lososa, polovičkami češnjevih paradižnikov, prepeličja jajca. Po vrhu prelijemo preostanek omake.


Topla solata "Royal" classic z lignji

Sestavine

  • olupljeni trupi lignjev - 300 g;
  • paradižnik - 1 kos .;
  • svež korenček - 1 kos;
  • strok sladke paprike - 1 kos;
  • Pekinško zelje - 1 glava;
  • perje zelene čebule - šopek;
  • koper - kup;
  • paradižnikova mezga, sojina omaka- 2 žlici;
  • rastlinsko olje - 30–50 ml (potrebno za cvrtje hrane);
  • sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja

  1. Priprava te solate je zelo poenostavljena, če so vsi izdelki pripravljeni vnaprej. Če želite to narediti, je treba korenje narezati na trakove. Da bi bile slamice tanke, lahko uporabite strgalo za kuhanje korenja v korejščini. Prav tako sesekljajte na slamice bolgarski poper in kitajsko zelje. Res je, da se boste morali z drugo zelenjavo ukvarjati malo dlje, saj morate ločeno sesekljati liste in ločeno "štore", bele in goste dele. Lignje je treba narezati na kolobarje, paradižnik pa na majhne kocke.
  2. Najmanj časa vam bo vzela priprava solatnega preliva. Če želite to narediti, morate samo mešati paradižnikova mezga s sojino omako. Nastalo mešanico lahko solimo in začinimo z začimbami, vendar je to neobvezno.
  3. Lahko se lotite priprave solate. Zelenjavo postopoma zlagamo v ponev s segretim oljem v naslednjem zaporedju: dodamo ji korenje, poper, nato pa "škrne" Kitajsko zelje, nato lignje, nato paradižnik in zeleno kitajsko zelje. Po vsakem zaznamku Zelenjavna mešanica mešano, dušimo 5 minut, nato pa dodamo naslednjo komponento. Nazadnje v ponev vlijemo preliv. Tokrat je treba zmes tudi premešati, vendar naj bo na ognju le 2 minuti.
  4. Že končno pripravljena solata dajte v solatno skledo, pustite, da se nekoliko ohladi, okrasite z drobno sesekljano zelenico.


Kraljevska solata z rdečim kaviarjem in kozicami

Sestavine

  • majhne kozice - 300 g;
  • rakove palice(ali neobvezno meso rakov) - 230 g;
  • lignji - 230 g;
  • trdi sir - 230 g;
  • strok česna;
  • rdeči kaviar - 60 g;
  • prepeličja jajca - 12 kosov;
  • majoneza;
  • sol;
  • zelenje.

Način kuhanja

  1. Lignje nekaj minut kuhamo v vreli vodi. Nato se ohladijo, z njih odstranimo film in lignje narežemo na trakove.
  2. Po tem morate skuhati kozice, jih olupiti. Če so veliki, jih narežemo na manjše kose. Crab palice narezane na trakove. Prepeličja jajca skuhamo, olupimo, naribamo.
  3. Sestavine premešamo, dodamo nariban sir, sesekljan strok česna. Na koncu dodajte majonezo, sol, kaviar in nežno premešajte. Okrasite vrh solate s svežimi zelišči, jajci.

Večplastna solata "Kraljevski" z rdečo ribo in kaviarjem

Sestavine

  • losos - 200 gr
  • sir - 150 gr
  • kumare - 1 kos.
  • jajce - 3 kos
  • maslo - 25 gr
  • rdeča čebula - 1 kos.
  • majoneza po okusu

Za marinado:

  • voda - 300 ml
  • sol - 1 žlica. žlica
  • sladkor - 1 čajna žlička
  • kis 9% - 3 žlice. žlice

Za okras:

  • rdeči kaviar - 1-2 žlici. žlice
  • olive - 0,5 pločevinke

Metoda kuhanja po korakih

  1. Najprej moramo drobno sesekljati čebulo, kisla. Čebulo narežite na pol obročke, če je glava velika, jo narežite na še dve polovici.
  2. Za marinado zmešajte vse sestavine. Vzemite vodo sobna temperatura, tudi kuhano, tudi surovo. Ni pa priporočljivo jemati surove vode iz pipe, kjer teče klorirana voda. Za to uporabite ustekleničeno vodo. Sestavine mešajte, dokler se sol in sladkor popolnoma ne razpršita v vodi.
  3. Čebulo prelijemo z marinado, pustimo 10 - 15 minut, to je, medtem ko pripravljamo sestavine.
  4. Da, in še vedno morate kos vnaprej dati v zamrzovalnik maslo. Poskusite uporabiti samo olje z 82% maščobe. To je pravo olje, okusno in zdravo.
  5. Jajca skuhamo, jih olupimo iz lupine, drobno sesekljamo.
  6. Kumare narežemo na srednje velike trakove. Če želite to narediti, ga najprej narežite na tanke plošče, nato pa rahlo diagonalno.
  7. Naribamo sir. V tem receptu lahko uporabite kateri koli sir. Primeren je tudi mehki sir, še bolj kot trdi. Bolje se drži skupaj in za to možnost - to je le plus.
  8. Rdeče ribe narežemo na majhne kocke. Vendar je zaželeno, da kocke ne razpadejo in lahko ohranijo svojo obliko. Zato upoštevajte to pri rezanju.
  9. Ribe položite na krožnik. Vzemite maslo iz zamrzovalnika in ga naribajte neposredno na ribe.
  10. Pripravimo porcijske krožnike ali eno večjo ravno posodo (odvisno od pripravljenih oblik). Postavimo obrazec na to.
  11. In prvo plast položite lososa, pomešanega z maslom. Zaprite ga z jedilno žlico.
  12. V drugo plast položimo vloženo čebulo. Toda najprej morate odcediti marinado in stisniti čebulo. Če se je okus izkazal za kisel ali slan, lahko čebulo operemo.
  13. Dodaj sveža kumara. Iz embalaže iztisnite majonezo, ki ni zelo velika in gladka na površini. Ponovno rahlo stisnite vsebino.
  14. Kumari dodajte jajca in ponovno namažite plast z majonezo, rahlo jo potlačite z žlico.
  15. In končno, zadnja plast, ki jo bomo imeli, je sir. Samo tesno ga položite in dobro potlačite z žlico. Mazanje z majonezo ni več potrebno. Prve plasti so že precej goste in bodo zanj dobra platforma.
  16. Obliko z vsebino postavite v hladilnik, da boste kasneje obliko lažje odstranili.
  17. Lahko ga pustite v hladilniku 30 minut ali čez noč. Pazite, kdaj ga jeste. Toda njen vrh boste morali okrasiti tik pred serviranjem.
  18. Toda preden postrežete, morate kalupe z vsebino vzeti iz hladilnika in jih previdno odstraniti, tako da naša lepota ostane nespremenjena. Če želite to narediti, jih ne sunite močno, ampak nežno potegnite na eno stran. Morda ga bo treba rahlo zasukati. Naša naloga je ohraniti svojo obliko. Zato za to delamo vse, kar je v naši moči.
  19. Končano jed lahko okrasite po svojem okusu. Absolutno vse sestavine, ki jih kombiniramo z našo jedjo, lahko uporabimo kot okras. To so kozice, ribe in kateri koli kaviar, oljke, oljke in sir.


Solata "Carjev zvitek" z ribami v lavašu

Sestavine

  • tanka pita;
  • 200 gr. soljeni losos;
  • 3 krompirja;
  • 2 korenja;
  • 3 jajca;
  • majoneza.

Način kuhanja

  1. Zelenjavo skuhamo, olupimo.
  2. Jajca skuhajte, odstranite lupino.
  3. Lososa narežemo na koščke.
  4. Zelenjavo in jajca naribajte na drobnem strgalu.
  5. Na mizo položite film, nanj položite pita kruh.
  6. Položite v plasteh, vsako plast namažite z majonezo: najprej korenje, nato krompir, jajca in losos.
  7. Med plasti lahko vsakič položite pita kruh.
  8. Zvijemo in postavimo v hladilnik za nekaj ur.


“Kraljevska solata z lignji, kozicami in rdečim kaviarjem”

Sestavine

  • Rdeči kaviar - 80 g;
  • Lignji - 2 trupa;
  • Kozice (po možnosti majhne) - 150 g (polovica majhne embalaže);
  • Krompir - 1-2 kosov;
  • Sir - 100 g;
  • Jajce - 1 kos;
  • Pol čebule;
  • majoneza;

Način kuhanja

  1. Najprej morate očistiti lignje iz filma, nato pa jih spustiti v vrelo vodo za 5 minut, ne več. Ko začnejo beleti, pomeni, da so pripravljeni, vzemite jih ven. Narežemo na slamice.
  2. Kozice skuhamo, za to jih vržemo v vrelo vodo, potem ko smo vanjo dali poper in lovorjev list. Voda neha vreti, pokrijemo s pokrovko in počakamo, ko voda ponovno zavre, počakamo minuto in vodo odlijemo. Kozice je treba ločiti od lupine, lahko jih narežemo, vendar ne zelo drobno.
  3. Nato skuhajte krompir in jajca, naribajte na drobno. Naribamo tudi sir. Čebulo drobno sesekljajte.
  4. Vzamemo veliko posodo. Položite v plasteh: lignje, krompir, čebula, jajca, kozice, sir. Vrh z majonezo.
  5. Po okusu dodajte kaviar.
  6. Položite drugo plast. Za pripravo recepta je dovolj, da položite 2-3 plasti.

Solata "Royal" je tradicionalno sestavljena iz dobrot - kaviarja, rdečih rib, kozic in drugih gurmanskih izdelkov, ki popolnoma upravičujejo svoje ime. Ponavadi ta jed okrasi mizo na različnih praznovanjih. Če ga pripravite med tednom, boste navadno kosilo spremenili v pravi praznik! Danes obstaja veliko receptov za to solato, tako da lahko vsakdo izbere možnost za svoj okus in žep. Ponujamo vam klasičen recept za solato Tsarsky, pa tudi druge zanimive možnosti kuhanje tega razkošnega obroka.

Čas za pripravo: 10 minut
Porcije: 3

Sestavine:

  • kuhano piščančje jajce (3 kosi);
  • trdi sir (100-150 g);
  • česen (1 strok);
  • solata ledenka / drugo (za okras, 2-3 listi);
  • koper (za dekoracijo, po okusu);
  • rdeči kaviar (100 g);
  • limona (0,5 kos.);
  • majoneza (100 g);

Kuhanje:

  1. Iz lignjev odcedite slanico in jih narežite na pol obročke.
  2. Jajca olupimo in narežemo na kocke.
  3. Sir nasekljajte na majhne kocke.
  4. Česen olupimo, pretlačimo skozi stiskalnico in v ločeni posodi zmešamo z majonezo.
  5. Liste solate in koper operemo, osušimo s prtičkom. Koper razdelite na veje.
  6. Odprite kozarec kaviarja, odložite 1-2 žlički. za okras.
  7. V globoko skledo damo kozice in lignje. Pokapljamo z limoninim sokom in premešamo.
  8. Dodajte jajca, sir, majonezo in začimbe po okusu. Zmešajte.
  9. Dodamo kaviar in nežno premešamo, da ne poškodujemo jajc.
  10. Liste zelene solate položite na servirne krožnike, na vrh položite končano solato. Okrasite s kaviarjem in vejicami kopra.

Solata pripravljena!

Privoščite si - poskusite neverjetno okusna kombinacija rdeče ribe, kozice in avokado. Solata se izkaže za zelo nežno in prehransko.

Čas za pripravo: 20 minut
Porcije: 2-3

Sestavine:

  • dimljen losos, file (200 g);
  • kuhane olupljene kozice (300 g);
  • avokado (1 kos);
  • paradižnik (1-2 kos.);
  • rdeča čebula (0,5 kos.);
  • limona (za preliv, 0,5 kos.);
  • peteršilj / rožmarin / druga sveža zelišča (za preliv, po okusu);
  • Dijonska gorčica (za preliv, 1 žlička);
  • oljčno olje (za preliv, 50 ml);

Kuhanje:

  1. Naredite solatni preliv. Iztisnite sok iz polovice limone. Peteršilj operemo, osušimo in zelo drobno sesekljamo (malo ga prihranimo za okras jedi ob serviranju). Zmešajte v skledi limonin sok, gorčica, oljčno olje in sesekljana zelišča. Po želji dodamo sol, poper (najbolje mleto belo) in ostale začimbe. Pretresemo z metlico.
  2. Lososov file narežemo na majhne kocke. Pustite 2-3 velike krožnike za dekoracijo solate ob serviranju.
  3. Nekaj ​​kozic odstavimo za okras, ostale drobno sesekljamo.
  4. Avokado olupimo, odstranimo koščico. Meso zmeljemo na majhne kocke.
  5. Paradižnik operemo in narežemo na majhne kocke (uporabimo oster tanek nož).
  6. Rdečo čebulo zelo drobno sesekljajte.
  7. V skledi zmešamo sestavine, dodamo preliv in premešamo.
  8. Solato zložimo na servirne krožnike v toboganu, nanjo položimo krožnike lososa in kozic. Potresemo s preostalim peteršiljem.

Solato lahko postrežemo!

to listnata solata ne le zelo okusno, ampak tudi lepo. Takšna jed bo pritegnila poglede gostov. Ko ga enkrat poskusiš, se je težko ustaviti in ne pojesti dodatne porcije.

Čas za pripravo: 20 minut
Porcije: 3-4

Sestavine:

  • rahlo soljen losos, file (400 g);
  • avokado (1 kos);
  • limona (0,5 kos.);
  • kuhan dolgozrnat riž (200 g);
  • kuhan divji riž (50-100 g);
  • trdi sir (150 g);
  • rožmarin (za dekoracijo, po okusu);
  • koper (1 kup);
  • česen (2-3 stroka);
  • kremni sir / skuta (100 g);
  • sol, poper (po okusu).
Kako kuhati divji riž:
  • divji riž predhodno namočite v hladni vodi čez noč (8-10 ur), pokrito s pokrovom. Ekspresno namakanje - prelijemo z vrelo vodo 1 uro in pokrijemo za kuhanje na pari;
  • odcedite vodo in sperite riž;
  • V ponev nalijte vodo (3 dele vode na 1 del riža) in zavrite;
  • dodajte sol v vrelo vodo, 1 žličko. rastlinsko olje in začimbe po okusu. Zaspite riž;
  • pokrijemo s pokrovko in kuhamo na majhnem ognju približno 30-40 minut.

Kuhanje:

  1. Naredite solatni preliv. Koper operemo, osušimo s papirnato brisačo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in precedimo skozi stiskalnico. Zmešajte koper, česen in kremni sir. Po želji dodamo sol, poper in druge začimbe. Temeljito pretresite z vilicami.
  2. Odrežemo par tankih rezin lososa za okras. Preostali losos zmeljemo na kocke in razdelimo na 2 enaka dela.
  3. Avokado olupimo, odstranimo koščico. Meso narežemo na kocke in pokapljamo z limoninim sokom (odrežemo nekaj tankih rezin limone, da okrasimo solato).
  4. Zmešajte dolgozrnati in divji riž.
  5. Trdi sir naribamo na drobno strgalo.
  6. Solato v plasteh zložimo na krožnik. Prva plast je polovica lososa. Potresemo z limoninim sokom.
  7. Druga plast je mešanica riža. Začinimo po okusu.
  8. Tretja so kocke avokada.
  9. Četrta plast je sirova omaka.
  10. Peta - preostala polovica rib. Potresemo z limoninim sokom.
  11. Šesta plast je nariban trdi sir.
  12. Jed okrasimo z rezinami lososa (lahko jih povaljamo z vrtnico), rožmarinom in rezinami limone.
V tradicionalni različici recepta preliv iz Kremasti sir tvori ločeno plast solate. Po želji pa lahko z omako premažemo še druge plasti.

Jed je pripravljena!

Zelo lahka solata, ki bo odlična alternativa težkim jedem z majonezo. Zelenjava in zelišča v sestavi solate jo naredijo še bolj zdravo. Gorčično-medeni preliv popestri jed.

Čas za pripravo: 15 minut
Porcije: 2

Sestavine:

  • rahlo soljen losos, file (300 g);
  • avokado (1 kos);
  • kumare (2 kosi);
  • češnjev paradižnik (200 g);
  • bazilika (1 šopek);
  • francoska gorčica (1 žlica);
  • med (1 žlica);
  • sojina omaka (1 žlica);
  • olivno olje (50 ml);
  • chia semena / črni sezam (za posip, po okusu);
  • sol, poper, začimbe (po okusu).

Kuhanje:

  1. Naredite solatni preliv. Zmešajte gorčico, med, sojino omako in olivno olje. Po želji dodamo malo soli, popra (belega) in drugih začimb. Pretresemo z metlico.
  2. Losos narežemo na tanke plošče.
  3. Avokado olupimo, odstranimo koščico in narežemo na kocke.
  4. Kumare narežemo na rezine.
  5. Češnjev paradižnik narežemo na polovice.
  6. Baziliko operemo, osušimo s papirnato brisačo in razdelimo na lističe.
  7. Sestavine damo v skledo, dodamo preliv in nežno premešamo.
  8. Postrezite po porcijah ali v solatni skledi. Solato potresemo s chia semeni.

To solato je hitro in enostavno pripraviti. Jed se izkaže za zelo okusno in precej zadovoljivo. Razveselite sebe in svoje goste z okusnimi in okusnimi dobrotami.

Čas za pripravo: 20 minut
Porcije: 4

Sestavine:

  • rahlo nasoljen losos / losos / druge rdeče ribe, file (400 g);
  • kuhane olupljene kozice (200 g);
  • kuhano piščančje jajce (4 kosi);
  • kuhan krompir (3 kosi);
  • kuhano korenje (2 kosi);
  • koper (1 kup);
  • česen (2-3 stroka);
  • rdeči kaviar (100 g);
  • majoneza (100-150 g);
  • sol, poper, druge začimbe (po okusu).

Kuhanje:

  1. Ribo narežemo na tanke rezine.
  2. Kozice drobno sesekljajte. Pustite nekaj celih kosov za dekoracijo jedi.
  3. Jajca olupimo, rumenjake ločimo od beljakov in jih posebej naribamo na grobem ribežu.
  4. Krompir naribamo na grobo strgalo.
  5. Korenje naribamo na grobo strgalo.
  6. Koper operemo, osušimo s papirnato brisačo in drobno sesekljamo. Pustite nekaj vej za okrasitev jedi.
  7. Česen olupimo in precedimo skozi stiskalnico. V ločeni posodi zmešajte z majonezo.
  8. Odprite kozarec kaviarja. Odstavite 1-2 žlički. za dekoracijo jedi.
  9. Solato v plasteh zložimo na krožnik. Prva plast je krompir. Po želji potresemo s soljo, poprom in drugimi začimbami. Premažemo z omako.
  10. Druga plast je riba. Pokrijte z mrežo omake.
  11. Tretji je sesekljan koper.
  12. Četrta plast so kozice. Premažemo z omako. Na vrh položite kaviar.
  13. Petič - korenje. Naredite mrežo omake.
  14. Solato potresemo z naribanimi beljakovinami in rumenjaki (glej sliko).
  15. Okrasite solato s kaviarjem, vejicami kopra in kozicami.

Solata pripravljena!

Solata je pripravljena hitro in enostavno. Hkrati se jed izkaže za lepo in okusno. To je dobra alternativa dražjim rdečim ribam in solatam s kozicami.

Čas za pripravo: 20 minut
Porcije: 4

Sestavine:

  • ohlajene rakove palčke (400 g);
  • čebula (1 kos);
  • kuhano piščančje jajce (4 kosi);
  • kisle kumare (2 kosi);
  • sveža kumara (2 kosi);
  • trdi sir (100 g);
  • konzervirana koruza (200-300 g);
  • majoneza (200 g);
  • sol, poper (po okusu);
  • pitna voda (za marinado, 200 ml);
  • namizni kis, 9% (za marinado, 2 žlici);
  • sladkor (za marinado, 1 žlica).

Kuhanje:

  1. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje. Pripravimo marinado (zmešamo vodo, kis in sladkor) in vanjo položimo čebulo. Pustite 15-20 minut.
  2. Crab palice narežemo na kocke.
  3. Jajca olupimo in drobno sesekljamo.
  4. Kumare odcedimo od marinade, jih narežemo na kocke in iz njih izcedimo odvečno tekočino.
  5. Sveže kumare operemo in narežemo na kocke.
  6. Sir naribamo na drobnem graterju.
  7. Odcedite tekočino iz koruze.
  8. Čebulo ožamemo iz marinade in zelo drobno sesekljamo.
  9. Solato razporedimo po servirnih krožnikih. Prva plast je vložena čebula. Namažite z majonezo.
  10. Druga plast so vložene kumare. Pokrijte z majonezo.
  11. Tretja so jajca. Pokrijte z majonezo. Po želji začinimo s soljo, poprom in drugimi začimbami.
  12. Četrta plast so rakove palice. Naredite mrežo iz majoneze.
  13. Peti je sir. Prelijemo z majonezo.
  14. Šesta plast je koruza. Pokrijte z majonezo.
  15. Sedmi - sveže kumare.

Jed lahko postrežemo na mizo!

Kraljevska solata s paradižnikom in rukolo

Zelo okusna in lahka solata, ki bo popoln prigrizek. Sočna zelena in češnjev paradižnik se dobro poda k rdečim ribam. Zanimiv špinačni preliv naredi okus jedi še bogatejši.

Čas za pripravo: 20 minut
Porcije: 2-3

Sestavine:

  • rahlo soljen losos, file (400 g);
  • kuhano prepeličje jajce (8 kosov);
  • trdi sir (100 g);
  • rdeča čebula (1 kos);
  • češnjev paradižnik (12 kosov);
  • rukola (1 šopek);
  • limona (0,5 kos.);
  • špinača (1 šopek);
  • česen (2-3 stroka);
  • kisla smetana (3 žlice);
  • majoneza (3 žlice);
  • sol, poper, druge začimbe (po okusu).

Kuhanje:

  1. Pripravite solatni preliv. Iz limone iztisnite sok. Špinačo operemo in osušimo s papirnato brisačo. Česen olupimo. V blenderju zmešamo limonin sok, špinačo, česen, kislo smetano, majonezo. Po želji začinimo s soljo, poprom in drugimi začimbami. Stepajte do gladkega.
  2. Pustite nekaj tankih rezin ribe za okras. Ostalo drobno sesekljajte.
  3. Očistite jajca. Pustite nekaj kosov za okras. Ostalo nastrgamo na drobno strgalo.
  4. Sir naribamo na drobno strgalo.
  5. Rdečo čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obročke. Čebulo razdelite na 2 dela.
  6. Paradižnik operemo in narežemo na polovice. Razdelite na 2 dela.
  7. Rukolo operemo, popivnamo s prtičkom in razrežemo na vejice. Razdelite na 2 dela.
  8. V skledi zmešamo drobno narezano ribo, naribana jajca, sir, polovico čebule, polovico paradižnika in del rukole. Začinimo z omako in premešamo (malo omake prihranimo za dekoracijo jedi).
  9. Solato razporedimo po krožniku in potresemo s preostalo čebulo, paradižnikom in rukolo. Okrasite z ribjimi rezinami in jajčnimi polovicami. Prelijemo s preostalo omako.

Jed je pripravljena!

Resnično kraljevska solata! Morski sadeži v kombinaciji z zelenjavo, olivami in črnimi olivami naredijo to jed neverjetno okusno in zdravo. To solato običajno postrežemo z ohlajenim belim vinom. Poskusite to jed in zagotovo se boste počutili nekje na obali toplega morja.

Čas za pripravo: 30 minut
Porcije: 6

Sestavine:

  • školjke, kuhane in zamrznjene (200-300 g);
  • kuhana in zamrznjena hobotnica (200-300 g);
  • lignji v slanici (200-300 g);
  • kuhane olupljene kozice (300 g);
  • kumare (3 kosi);
  • Bolgarski poper (2 kosi);
  • paradižnik (2 kos.);
  • oljke brez koščic (100-200 g);
  • oljke brez koščic (100-200 g);
  • peteršilj (1 šopek);
  • koper (1 kup);
  • olivno olje (100 ml);
  • limona (1 kos);
  • česen (3-4 stroka);
  • rožmarin / bazilika / druga zelišča (za preliv, po okusu);
  • Francoska gorčica (2 žlički);
  • balzamični kis (2 žlici);
Da ne bi kupovali morskih sadežev za solato posebej, lahko kupite že pripravljene zamrznjene mešanice.

Kuhanje:

  1. Školjke in hobotnico potopimo v vrelo slano vodo in kuhamo 5 minut. Odlijemo vodo.
  2. Iz lignjev odcedimo slanico in jih narežemo na pol obročke.
  3. Olupljene kozice narežemo na polovičke.
  4. Pripravite solatni preliv. Iz limone iztisnite sok. Olupljen česen pretlačimo skozi stiskalnico. Rožmarin operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Zmešajte oljčno olje, limonin sok, česen, rožmarin, gorčico in balzamični kis. Po želji začinimo. Pretresemo z metlico.
  5. Morske sadeže položite v skledo za solato, prelijte z nekaj omake in pustite, da se marinirajo.
  6. Papriko operemo, odstranimo semena in sredico. Narežemo na kocke.
  7. Paradižnik operemo in narežemo na kocke.
  8. Iz oliv in oljk odcedite slanico. Narežemo jih na tanke pol obročke.
  9. Peteršilj in koper operemo, osušimo s prtičkom in drobno sesekljamo.
  10. Dodajte zelenjavo in zelišča morskim sadežem. Prilijemo preostalo omako in nežno premešamo.

Dober tek!

to originalna solata postrežemo toplo. Jed se izkaže ne le zelo okusna, ampak tudi uporabna. Sestava solate vključuje lignje, katerih beljakovine telo zlahka absorbira, pa tudi veliko zelenjave in zelišč.

Čas za pripravo: 40 minut
Porcije: 2-3

Sestavine:

  • olupljeni lignji (300 g);
  • korenje (1 kos);
  • Bolgarski poper (1 kos);
  • kitajsko zelje (1 glava);
  • paradižnik (1 kos);
  • koper (1 kup);
  • zelena čebula (1 šopek);
  • rastlinsko olje (za cvrtje, 30-50 ml.);
  • sojina omaka (2 žlici);
  • paradižnikova pasta (2 žlici);
  • sol, poper, druge začimbe (po okusu).

Kuhanje:

  1. Pripravite preliv. Zmešajte sojino omako, paradižnikovo pasto, sol, poper in druge začimbe.
  2. Korenček narezan na tanke trakove. Segrejte ponev, dodajte rastlinsko olje in položite korenje. Med občasnim mešanjem pražimo 5 minut.
  3. Poper narezan na trakove. Dodamo korenju in med občasnim mešanjem pražimo še 5 minut.
  4. Beli, bolj grobi del kitajskega zelja z nožem ločimo od zelenih listov. Oba dela zelja posebej zmeljemo na trakove. Korenčku in papriki dodamo beli del zelja. Zelenjavo med občasnim mešanjem dušimo še 5 minut.
  5. Lignje narežemo na kolobarje. Dodamo k zelenjavi in ​​dušimo 5 minut.
  6. Paradižnik narežemo na kocke. Zelenjavi dodamo paradižnik in preostalo zelje. Med občasnim mešanjem še naprej dušimo približno 5 minut.
  7. Dodajte preliv k zelenjavi. Kuhajte nekaj minut, ne pozabite mešati. Po želji dodamo sol, poper in druge začimbe.
  8. koper in zelena čebula operemo, osušimo s prtičkom in drobno sesekljamo.
  9. Končano solato položite na krožnik in okrasite z zelišči.

Svetloba in lepa predjed za praznično mizo. Popolna možnost za bife, druženja s prijatelji oz romantična večerja. Enostavna za pripravo, okusna in hranljiva jed.

Čas za pripravo: 15 minut
Porcije: 4

Sestavine:

  • rahlo soljen losos, file (200 g);
  • kuhane olupljene kozice (400 g);
  • avokado (2 kosi);
  • paradižnik (2 kos.);
  • zelena čebula (2-3 perja);
  • rdeči kaviar (50 g);
  • limona (0,5 kos.);
  • oljčno olje (30 ml);
  • Dijonska gorčica (1 čajna žlička);
  • sol, poper, druge začimbe (po okusu).

Kuhanje:

  1. Naredite solatni preliv. Iztisnite sok iz polovice limone, zmešajte z olivno olje in gorčico. Solimo, popramo in po želji začinimo po okusu. Pretresemo z metlico.
  2. Losos narežemo na majhne kocke.
  3. Kozice narežemo na majhne koščke.
  4. Avokado prerežite na pol, odstranite semena in previdno izvlecite celulozo, da ne poškodujete lupine (potrebne bodo za serviranje jedi). Meso narežite na majhne kocke.
  5. Paradižnik narežemo na majhne kocke (uporabimo oster tanek nož). Nastali sok odcedimo.
  6. Čebulo operemo, osušimo in grobo sesekljamo.
  7. Odprite pločevinko kaviarja.
  8. V skledi zmešamo vse sestavine, prelijemo s prelivom in nežno premešamo, da se jajčka ne zmečkajo.
  9. Solato položite v "čolne" avokada (olupite) in okrasite z zeleno čebulo.

Jed je pripravljena, lahko jo postrežete k mizi!

Zanimiva okusna kombinacija lososa, ananasa in kaviarja leteče ribe (tobiko). Če ste naveličani običajnih receptov, poskusite svoj jedilnik popestriti z nenavadno in preprosto solato.

Čas za pripravo: 20 minut
Porcije: 3-4

Sestavine:

  • dimljen losos, file (400 g);
  • svež / zamrznjen grah (100-200 g);
  • kuhan krompir (2 kosi);
  • kumare (2 kosi);
  • konzervirani ananas (100-200 g);
  • rukola (1 šopek);
  • koper (1 kup);
  • bazilika (za dekoracijo, po okusu);
  • kaviar leteče ribe (100 g);
  • majoneza (100-150 g);
  • chia semena / črni sezam (za dekoracijo, po okusu);
  • sol, poper, druge začimbe (po okusu).

Kuhanje:

  1. Losos narezan na kocke.
  2. Grah za 5 minut potopite v vrelo slano vodo. Nato odcedimo v cedilo in splaknemo hladna voda.
  3. Krompir narežemo na majhne kocke.
  4. Kumare operemo in narežemo na kocke.
  5. Ananasu odcedite sok in ga narežite na majhne kocke.
  6. Operite rukolo in koper, posušite. Rukolo odstavimo za okras jedi ob serviranju. Koper drobno sesekljajte.
  7. Baziliko operemo, popivnamo s prtičkom, razdelimo na lističe in pustimo, da okrasimo solato.
  8. Odprti kaviar.
  9. V globoki skledi zmešajte lososa, grah, krompir, kumare, ananas, koper in kaviar. Po želji dodamo sol in začimbe. Začinite z majonezo in nežno premešajte.
  10. Solato zložimo na servirne krožnike v toboganu ali s pomočjo kulinaričnega obroča. Okrasimo z rukolo, baziliko in potresemo s chia semeni.

Jed lahko postrežemo na mizo!

Ta solata bo še posebej všeč ljubiteljem eksotike. Kombinacija kozic, avokada in manga je zelo zanimiva in nenavadna. Če želite poskusiti nekaj novega, je to popolno.

Čas za pripravo: 20 minut
Porcije: 3

Sestavine:

  • kuhane olupljene kozice (500 g);
  • mango (1 kos);
  • avokado (1 kos);
  • češnjev paradižnik (100 g);
  • rukola (1 šopek);
  • bazilika (1 šopek);
  • solata batavia / ledena gora / drugo (100 g);
  • apno (2 kosi);
  • oljčno olje (50-70 ml);
  • med (1 žlica);
  • sol, poper, druge začimbe (po okusu).

Kuhanje:

  1. Naredite solatni preliv. Stisnite limetin sok. Zmešajte z oljem in medom. Po želji dodamo sol, poper in druge začimbe.
  2. Mango olupimo in narežemo na majhne koščke.
  3. Avokado olupimo, odstranimo koščico. Meso narežite na majhne koščke.
  4. Paradižnik operemo in narežemo na četrtine.
  5. Vso zeleno operemo, popivnamo s prtičkom in grobo nasekljamo.
  6. Vse sestavine dajte v skledo. Po želji dodamo sol, poper in druge začimbe. Prelijemo s prelivom in nežno premešamo s kleščami.

Dober tek!

Besedilo: Ekaterina Hruščova

4.7 4,70 / 20 glasov

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.


Že vrsto let so prisotni na prazničnih in delovnih mizah naših someščanov razne solate, ki jih združuje eno ime - "Royal". Sestavine teh jedi so pogosto različne, vendar imajo vse eno skupno stvar: svetlost okusa, nasičenost, izvirnost in dokaj preprost recept za kuhanje. Sestavine so lahko drage in precej proračunske, zato je treba vsako od teh jedi kuhati vsaj enkrat in morda bo ena od njih postala vaša najljubša. Ponujamo vam več možnosti za solate.

Klasična z morskimi sadeži in kaviarjem

Sestavine v tem receptu so resnično kraljevske: raki, kozice, lignji, kaviar. Takšne solate seveda ni mogoče pripraviti vsak dan, a ob novoletnih, božičnih ali drugih praznikih bo postala središče pogostitve in bo prijetno presenetila goste.

Potrebovali bomo:

  • Majhne kozice - 500 gramov;
  • Naravni rak (ali palice) - 200 gramov;
  • trdi nesoljeni sir - 150 gramov;
  • Lignji - 3 trupi;
  • Česen - 2 stroka;
  • Rdeči zrnati kaviar - pol kozarca;
  • Majoneza - nekaj žlic.

Kuhanje:

  1. Odmrznite morske sadeže, operite. V vrelo slano vodo najprej vržemo lignje za 3-5 minut. Nato vzemite ven in pustite, da se ohladi. Sedaj vrzi kozico v vodo in kuhaj približno 2-3 minute. Odcedite vodo, ohladite. Pomembno je, da morskih sadežev med kuhanjem ne prekuhamo, sicer bodo imeli gumijast okus;
  2. Kozici odstranimo lupine in odstranimo črevesje, lignjem odstranimo kožo, nato pa slednje narežemo na trakove;
  3. Odmrznite meso rakov, narežite na srednje kocke;
  4. Sir tri v ostružkih na Rende;
  5. Česen očistimo, potisnemo skozi stiskalnico ali sesekljamo z nožem;
  6. Zberemo solato Tsarsky: v skledi za solato združimo kozice, meso rakov, lignje, čips sira, česen in kaviar. Začinite z majonezo, nežno premešajte, da ne zdrobite zrn kaviarja;
  7. Okrasite s preostankom kaviarja in zelišči po želji. Dober tek!
  1. Pri kuhanju lignjev in kozic ne smete držati v vreli vodi več kot 3 minute, meso morskih sadežev bo preprosto postalo "gumijasto" po okusu in izgubilo svojo mehkobo;
  2. Sir v solati je bolje uporabiti nesoljene ali rahlo soljene sorte, na primer ruske ali kremne. V nasprotnem primeru zaradi kaviarja in majoneze tvegate, da boste dobili preslano jed.

Z morskimi sadeži in krompirjem

Recept za to jed vključuje kombinacijo dragih (kaviar, lignji) in proračunskih (krompir, sir) izdelkov. Solata se izkaže za krepko, zmerno slano in ima prijetno občutljivo teksturo. Otrokom bo ta jed zagotovo všeč, še posebej, če jo okrasite na izviren način.

Potrebovali bomo:

  • Lignji - 4 trupi;
  • Rdeči zrnati kaviar - 1 kozarec;
  • Rahlo soljen trdi sir (ruski, kremni, smetankovy) - 200 gramov;
  • Krompir - 4 srednji gomolji;
  • Jajca - 5 kosov;
  • Majoneza - nekaj žlic.

Kuhanje:

  1. Lignje odmrznemo in za 3 minute vržemo v vrelo slano vodo. Vzemite ven, ohladite. Nato jim odstranimo kožo in jih narežemo na tanke rezine ali slamice;
  2. Gomolje krompirja dobro operemo in kuhamo v "uniformi", dokler se ne zmehčajo. Pustite, da se ohladi, nato očistite. Po tem zmeljemo na grobem graterju v čips ali z nožem v kocke;
  3. Jajca skuhamo. Ohladite v ledeni vodi, odstranite lupino. Drobno zdrobite z nožem ali na Rende;
  4. Sir vtremo v ostružke na Rende;
  5. "Kraljevsko" solato zberemo v plasteh, od katerih vsako premažemo ali potresemo z majonezo, kot zahteva recept. Najprej damo lignje, nato po impregnaciji kaviar, po krompirju z majonezo, spet kaviar, sirne čipse z impregnacijo. Tako vse izmenjujemo, dokler komponent ne zmanjka. Zgornje "nadstropje" bo sesekljana jajca(že brez majoneze);
  6. Okrasimo solato "Royal". Po želji lahko okrasite tako, da na vrhu jajc narišete krono s curkom majoneze, v sredino katere položite preostanek kaviarja. Tako označimo pripadnost jedi kraljevim družinam in preprosto zadovoljimo goste;
  7. Končano jed je treba pustiti, da se kuha na hladnem približno eno uro, da imajo suhe sestavine čas za namakanje.

S svinjino in gobami

Recept za to jed nima nič skupnega z dragimi morskimi sadeži, vendar sestavine, ki so v njej združene, dajejo resnično kraljevski, moški okus. Poleg tega so sestavine precej proračunske, kar vam omogoča, da to solato naredite vsakodnevno jed.

Potrebovali bomo:

  • Svinjina, pulpa (del z nizko vsebnostjo maščob) - 400 gramov;
  • Korenje - 3 srednje velike korenovke;
  • Krompir - 3 srednji gomolji;
  • Sveže zamrznjeni šampinjoni - 450 gramov;
  • Čebula - 3 srednje;
  • Trdi sir - 300 gramov;
  • Piščančja jajca - 3 kosi;
  • Sol - nekaj ščepcev;
  • Lovorjev list - 2-3 listi;
  • Majoneza - nekaj žlic;
  • Črni poper - po vašem okusu.

Kuhanje:

  1. Začnemo z zelenjavo. Krompir in korenje dobro operemo, nato pa ju skupaj, rahlo posolimo, kuhamo do konca.
  2. Odcedite tekočino, pustite, da se ohladi. Po tem odstranite lupine z njih in zmeljemo (ločeno) z nožem ali na Rende;
  3. Moja čebula, odstranite lupino, narežite na majhne kocke, vendar ne premajhne, ​​sicer se bo med cvrtjem "izgubila";
  4. Odmrznite gobe, operite. Če so dovolj velike ali povsem cele, jih narežemo na srednje velike rezine;
  5. V ponvi segrejte olje, vanj položite čebulo in pražite, dokler se ne pojavi rahlo zlato rumena barva. Nato sem dodamo gobe, premešamo in pražimo, dokler obe sestavini nista popolnoma kuhani;
  6. Na vrsti je svinjina. Operemo ga, odstranimo žile, kožice, morebitno maščobo. Damo v ponev, kjer meso nalijemo s hladno vodo, prižgemo gorilnik. Na močnem ognju zavrite, odstranite beljakovinsko peno. Verjetno boste morali to storiti večkrat, zato bodite pozorni. Če ga ne odstranite pravočasno, se bo meso izkazalo z grenkim okusom. Po vrenju zmanjšajte moč gorilnika in kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom približno uro in pol, dokler ni popolnoma kuhano. 20 minut pred koncem meso solimo po okusu, dodamo poper in lovorov list (po želji);
  7. Po kuhanju pustimo, da se meso ohladi in narežemo na kose čez vlakna (kocke);
  8. Trdo kuhana jajca skuhamo, ohladimo v ledeni vodi, da lažje odstranimo lupino in olupimo. Drobno sesekljajte z nožem;
  9. Sir zmeljemo v čips na srednjem graterju;
  10. Tsarsko solato zberemo na širokem ploščatem krožniku. Recept zahteva, da so sestavine razporejene v naslednjih plasteh: najprej položite kuhan nariban krompir, namazan z majonezo, nato mešanico čebule in gob z enako impregnacijo; sesekljano korenje (precej potresemo z omako), nato dodamo sesekljano meso, dobro premažemo z majonezo, naslednja plast bodo namočena jajca. Po vrhu potresemo z naribanim sirom.
  11. Nato, kot zahteva recept, pošljemo našo solato, da se dobro namaka v hladilniku, 1,5-2 ure. Suhe sestavine se bodo prepojile z majonezo, plasti pa se bodo rahlo prevzele okuse druga druge in jed lahko postrežete v veselje gostov.
  1. Če želite narediti carsko solato po tem receptu lažjo, lahko svinjino nadomestite s piščancem, mastno majonezo pa z rahlo oz. naravni jogurt(to bo treba nasoliti);
  2. Da bi bila jed bolj začinjena, lahko kuhano korenje v njej nadomestimo s korejskim začimbenjem, trdi sir pa s pikantnim topljenim sirom.

z lososom

Recept za to solato je res vreden pozornosti. Če želite ob praznikih poskusiti nekaj lahkega, nežnega in hkrati pikantnega - ta jed Zate. Popolnoma usklajena kombinacija sestavin vam omogoča, da vse to dosežete v eni solati.

Potrebovali bomo:

  • Soljeni losos - 1 paket (200 gramov);
  • Trdi sir - 200 gramov;
  • Jajca - 5 kosov;
  • Olive brez koščic (črne) - 1 pločevinka;
  • naravno maslo - 50 gramov;
  • Majoneza - majhen paket;
  • Česen - 2-3 stroka;
  • Zelenjava peteršilja - 50 gramov;
  • Sol in začimbe po okusu.

Kuhanje:

  1. Jajca skuhajte do konca, ohladite v ledeni vodi in odstranite lupino. Drobno sesekljajte z nožem ali zdrobite na Rende;
  2. Sir vtremo v ostružke na Rende, lahko ga zmeljemo v mešalniku;
  3. Rdeče ribe posušite iz slanice, narežite na majhne rezine;
  4. Iz oljk odcedimo tekočino, nato pa jih narežemo na kolobarje;
  5. Česen olupimo, operemo in stisnemo skozi stiskalnico;
  6. Peteršilj sesekljamo z manjšim nožem;
  7. Maslo damo vnaprej v zamrzovalnik, pustimo, da se strdi in ga natremo na srednje ribe. Nato zmešajte z rdečimi ribami;
  8. Za omako: zmešajte česen in majonezo. Dobro premešaj. Po želji lahko dodamo pest sesekljanega peteršilja;
  9. Tsarsko solato zbiramo, kot zahteva recept, v plasteh, vsako namažemo ali potresemo z majonezo. Vrstni red je sledeč: jajca, sirni čips, mešanica lososa in masla, olive. Zadnjega nadstropja z omako ni treba preliti z omako. Po vrhu jed okrasimo s sesekljanim peteršiljem;
  10. Solata "Royal" je pripravljena, ostane le, da jo pustite namakati nekaj ur, in lahko zdravite svoje ljubljene.

Z ananasom

Če imate radi koktajl solate, potem vas ta recept ne bo pustil ravnodušne. Hrustljava, sočna, nežna, pikantna in dišeča solata bo okras mize za vsako praznovanje, kjer bo postala središče pozornosti in pritegnila poglede vseh gostov brez izjeme.

Potrebovali bomo:

  • Piščančji file - 2-3 prsi;
  • Konzervirani ananas - 1 majhna pločevinka;
  • Vloženi šampinjoni - 400 gramov;
  • Pekinško zelje - 1 vilica;
  • Zelenjava peteršilja - 50 gramov;
  • majoneza - majhen paket;
  • Sol - nekaj ščepcev;
  • Poljubno zelenje za okras.

Kuhanje:

  1. Piščanca odmrznemo, operemo in skuhamo s soljo. Ohladimo in z rokami natrgamo na vlakna. Lahko tudi previdno narežete na koščke;
  2. Iz vloženih gob odcedite vso slanico, nato pa jo narežite na plošče ali rezine;
  3. Kitajsko zelje operemo, nato pustimo, da se posuši na prtičku, da carska solata ni mokra in ne bo hitro "ovenela". Nato liste preprosto natrgamo na majhne koščke;
  4. Peteršilj operemo in prav tako dobro osušimo, nato sesekljamo ali drobno sesekljamo z nožem;
  5. Bolje je, da ananas vzamete v krogih, saj jih boste lažje narezali na potrebne rezine, saj imajo že narezani precej velike koščke za solato, jih je treba še nasekljati. Sadje narežemo na srednje velike kocke;
  6. Zbiramo solato "Royal". Ta recept ne vključuje polaganja v plasteh, vse komponente preprosto pomešamo z majonezo. Ko ga damo v porcijske vaze, okrasimo z listom zelenja in lahko postrežemo k mizi.

Vsaka od teh jedi je edinstvena na svoj način, vendar so vse neverjetno okusne in lahko vedno zasedejo mesto na vaši praznični mizi. Poskusite in težko boste ostali ravnodušni!

36 receptov za solate za vsak okus

1 uro

175 kcal

5/5 (1)

Za praznike želim presenetiti goste nenavadna jed. V takih primerih vedno skuham carsko solato. Priprava je zelo enostavna, možnosti nadeva pa je več. Zdaj bom z vami delil najpogostejše in razpoložljivi recepti ta okusna solata.

Solata "Royal" z rdečim kaviarjem in lososom

Potrebovali bomo: sklede, ponev, pribor za solato.

Izdelki za 5 obrokov

Koraki kuhanja

  1. Lahko soljenega lososa očistimo s kože, če obstaja. Preverite kosti in jih odstranite.

  2. Filet rahlo soljen losos narežemo na majhne kocke.

  3. Čebulo očistimo iz lupine in narežemo na zelo majhne kocke ali pol obročke.

  4. Zdaj morate pripraviti marinado za čebulo. V posodi zmešamo vodo, kis, sladkor in čebulo. Pustite, da se marinira pol ure.

  5. Jajca in krompir skuhajte v ločenih ponvah, dokler se ne zmehčajo.
  6. Kuhan krompir olupimo in narežemo na majhne kocke.

  7. Odcedite tekočino iz čebule.
  8. V solatni skledi zmešamo lososa, krompir in vloženo čebulo.

  9. Kuhana jajca očistimo lupine in jih zelo drobno narežemo.

  10. V solato dodajte jajca in premešajte.

  11. Peteršilj operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Dodajte peteršilj v solato.
  12. Solato začinite z majonezo, premešajte.

  13. Z žlico nežno razporedite vrh solate in položite rdeči kaviar.

  14. Solato lahko postrežemo takoj ali pa jo pustimo nekaj ur v hladilniku.

Video recept za Tsarsky solato z lososom

V tem videu boste spoznali klasični recept Solata "Royal"

Solata "Royal" s kozicami in rdečim kaviarjem

  • Čas kuhanja: 50 minut.
  • Potrebovali bomo:

Izdelki za 6 obrokov

Koraki kuhanja


Video recept za solato "Royal" s kozicami

V tem videu se boste naučili okusno kuhati praznična solata iz petih sestavin.

Solata "Royal" z rdečim kaviarjem in lignji

  • Čas kuhanja: 60 minut.
  • Potrebovali bomo: lonci, sklede, strgalniki, posode za solato.

Izdelki za 7 obrokov

Koraki kuhanja


Video recept za Tsarsky solato z lignji

V tem videu se boste naučili narediti okusno in enostavno solato z lignji.

Recept za carsko solato s piščancem in gobami

  • Čas kuhanja: 60 minut.
  • Potrebovali bomo: lonci, ponev, strgalo, stiskalnik česna, skleda za solato.

Izdelki za 5 obrokov

Koraki kuhanja

  1. Skuhamo v slani vodi piščančji file v pol ure.
  2. Čebulo drobno narežemo. Segrejemo v ponvi sončnično olje in položite čebulo.

  3. Čebulo prepražimo do zlato rjave barve.

  4. Gobe ​​operemo in drobno nasekljamo. Razporedimo jih na čebulo in pražimo deset minut.

  5. Dodamo čebulo in gobe. Kuhajte še nekaj minut in odstavite z ognja.
  6. Kuhan piščančji file drobno sesekljamo.

  7. Moje kumare in tri na grobo Rende.

  8. V ločeni skledi vtrite kuhana jajca.

  9. Suhe slive operemo in drobno narežemo.

  10. V skledi zmešajte jogurt z majonezo, dodajte česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico, in premešajte.

  11. Piščančji file položite na dno sklede za solato in namažite z majonezo.

  12. Nato v plasteh položite suhe slive, gobe, jajca. Vsako plast namažite z majonezo z jogurtom.


  13. Kumare položite z zadnjo plastjo in jih ne namažite z majonezo.

  14. Solato lahko za nekaj ur postavite v hladilnik.

Video recept za solato "Royal" s piščancem

V tem videu se boste seznanili z receptom za solato Tsarsky s piščancem in šampinjoni.

  • Vsako plast solate lahko rahlo dodamo.Če pa ste sestavine skuhali v slani vodi, potem lahko brez soli.
  • Majonezo lahko nadomestimo s kislo smetano ali naravnim jogurtom.
  • Rdeči kaviar lahko uporabite kot solatno plast in kot okras.

Za novoletne praznike zagotovo kuham. Ta je ena najbolj priljubljenih praznične jedi V moji družini. Zelo rada imam solate ribje konzerve. Najbolj sočna in okusna je mimoza solata s kislo. Ob posebnih priložnostih vedno kuha moja mama. Vedno je eden prvih, ki izgine z mize.

Mislim, da je odlična možnost za prigrizek za praznično mizo. Njegov čar je v tem, da se iz minimalne količine sestavin izkaže preprosto okusna jed. tako dostopen in preprost, da ga lahko pripravimo ne le ob praznikih, ampak tudi za običajno kosilo ali večerjo.

Prijatelji, delite svoje vtise o solati Tsarsky v komentarjih. Povejte nam, katere možnosti za njegovo pripravo so vam znane - delite svoje kulinarične izkušnje!

Ime solate "Royal" govori zase. To pomeni, da mora biti izjemno, z okusno sestavo sestavin, vizualno lepo in zelo okusno! Jasno je, da takšne solate ne boste kuhali ob delavnikih. Navsezadnje vsebuje rdeče ribe, kaviar in morske sadeže ... Z eno besedo, nekaj dobrot, ki jih ne kupujemo vsak dan.

Zato takšno solato običajno pripravijo za praznik: za rojstni dan, za praznovanje ali za Novo leto! Včasih lahko z eno plačo kupite kozarec kaviarja, z drugo rdečo ribo pa lahko v prostem času kupite lignje, rakove palčke, kozice. Nekatere se prodajajo zamrznjene, kar pomeni, da jih lahko kupite tudi v rezervi. Upoštevajte, da so glavne sestavine za solato pripravljene. Lahko kuhate, razveselite in presenetite goste.

"Kraljevska" solata z lososom, kozicami, lignji in rakovimi palicami

Potrebovali bomo:

  • losos - 150 gr
  • rdeči kaviar - 1 žlica. žlica
  • lignji - 150 gr
  • kozice - 150 gr
  • rakove palice - 100 gr
  • trdi sir - 70 gr
  • jajca - 2 kos (beljakovine)
  • čebula - 1 kos.
  • majoneza - 3 žlice. žlice

Teža lignjev in kozic je že kuhana. Se pravi, da bi prejeli surova živila trajalo bo približno dvakrat toliko.

Za marinado:

  • voda - 300 ml
  • sol - 1 žlica. žlica
  • sladkor - 1 čajna žlička
  • kis 9% - 3 žlice. žlice

Kuhanje:

1. Pripravite marinado. To storite tako, da v skledo nalijete hladno vodo in vanjo vmešajte sol in sladkor, dokler se popolnoma ne raztopita, dodajte kis. Ne bojte se, da bo za to količino vode preveč. Vse bo okusno! Vodo lahko ohladimo prekuhano, lahko pa uporabimo tudi surovo vodo. Seveda ne iz pipe, ampak ustekleničeno.

2. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obročke. In če je glava velika, jo narežite na četrtine. Uporabite belo čebulo. Imeli bomo solato v nežnih roza in belih tonih.

Prelijemo z marinado in pustimo stati 10-15 minut. To je minimalni čas zadrževanja. Nič hudega, če se čebula dlje marinira.

3. Najdaljši del priprave solate je priprava. Lignje moramo očistiti in skuhati. Najverjetneje vsi vedo, kako to storiti.

  • če želite lignje hitro olupiti s kože, jih morate dve minuti preliti z vrelo vodo.

Nato polovico vrele vode odlijte in dodajte hladno vodo, da se ne opečete. Odlepite kožo z rokami. Po potrebi odstranite film, dobite notranjost in trdno struno.

  • V ponev nalijemo vodo in jo zavremo. Solite in vanj pošljite lignje. Po drugem vrenju kuhamo 2 minuti.

4. Lignje ohladimo in narežemo na tanke trakove. Pripravimo solatno skledo ali skledo, kamor bomo dali vse kose. Tja pošljemo sesekljane morske sadeže.

5. Zdaj pa poskrbimo za rakovice. To sorto sem kupil s kaviarjem. Se pravi, dobili bomo pravo kraljevsko poslastico, kaviar bo znotraj solate in na vrhu.

Rakove palčke sem narezala na kolobarje, da so jajca ostala notri.

In jih dodam v skledo.

6. Kozice skuhamo v slani vodi. Čas kuhanja bo prav tako dve minuti. Odcedite vodo skozi cedilo, pustite, da se nekoliko ohladijo in jih očistite od glave in lupine.

Lahko jih razrežete na dva dela, vendar sem se odločila, da jih pustim cele. Osebno mi je zelo všeč, ko solate naletijo na kar otipljiv kos. Poleg tega jih nimam zelo velikih, čeprav je bilo na embalaži napisano, da so kozice "kraljevske".

Prav tako jih damo v solatno skledo.

7. Jajca skuhamo, ohladimo in olupimo. Previdno odstranimo rumenjak in ga odstavimo. Uporabila ga bom v drugem receptu. In za to potrebujemo le beljakovine. Narezati ga moramo na tanke trakove, podobne velikosti kot sesekljani lignji.

8. Prav tako moramo naribati sir na grobo Rende. Bolje, če je sir trde sorte kot parmezan. Lahko uporabite "Gouda", je cenejša.

Ali pa v skrajnem primeru vzemite poltrdi sir. Gre za to, da se v jedi ohrani, ne zmehča in ohrani svoj videz. No, okus seveda igra pomembno vlogo. Dodajte ga v skledo.

9. V tem času smo čebulo že okisali. Lahko poskusite, grenkobe ni več, okus je rahlo kiselkast, prijeten. Iz njega odcedimo marinado. To lahko storite s cedilom. Toda marinade ne smete le odcediti, ampak tudi dobro iztisniti končan izdelek. Ne bo izginila samo odvečna nepotrebna tekočina, ampak tudi odvečna sol in kislina.

10. In še vedno imamo še eno komponento - to je rdeča riba, danes imamo lososa. Lahko ga samo narežete na koščke. Sem se pa odločila, da del rib pustim za okras, ostalo pa že narežem.

Okrasimo jed z vrtnicami. Izdelava jih je zelo enostavna. Če želite to narediti, narežite tri do štiri kose na tanke trakove in jih položite enega na enega.

Nato zvijte rolo in obrnite "cvetne liste" navzven. Konico lahko rahlo potopite v majonezo, potem se bodo cvetni listi izkazali kot pravi.

11. Vse komponente so dodane. Zdaj morate posodo napolniti z majonezo. Manj kot ga dodate, bolje je. Jed se je izkazala za krepko, večplastno zaznavanje okusa. Vse to je treba ohraniti. Zato najprej dodajte dve žlici nežno premešajte. In če ni dovolj, lahko vnesete še eno žlico. In to bo dovolj.

Kupite majonezo naravno, brez nepotrebnih dodatkov. In če ga je mogoče narediti sami doma, potem dajte prednost temu.

12. Končano zmes razporedite po skledah. Okrasite z vrtnico in po vrhu potresite perle rdečega kaviarja. No, kako? Lepo?! Všeč mi je. Nisem mojster fotografije, vendar vam lahko zagotovim, da je v živo vse videti veliko lepše. Izgleda zelo nežno, romantično in želim ga kmalu preizkusiti.

Takoj ko je prvi kos zelene solate prišel v usta, navdušeni vzklik "M ... m .. m ...!" In oči polne veselja in presenečenja. In ta vzklik in pogled sta govorila bolje kot vse besede o okusu nastale jedi. Ker te besede preprosto niso dovolj za opis te veličastnosti! Nežno, očarljivo, neprimerljivo, okusno ...

Zato želim opozoriti, da je mogoče pripraviti bolj poenostavljene možnosti.

  • Na primer, namesto lososa uporabite rožnati losos ali coho losos. Po pravilih kuhanja mora biti riba rdeča.
  • Od morskih sadežev lahko uporabite ne vse naenkrat, ampak eno stvar. Ali samo lignje, ali kozice ali rakove palčke.
  • Lahko vzamete tudi kaviar, ne nujno rdeč. Vedno obstajajo alternative.
  • Samo ustrezno prilagodite sestavo sestavin. Če je nekaj odšteto, potem dodajte drugo v enakem razmerju.
  • Lahko tudi ne okrasite v skledah, ampak preprosto postrežete v solatni skledi.

Jasno je, da se bo od zamenjave izdelkov vsakič izkazalo nov okus. In zaradi tega jed ni nič slabša. To bo tudi "kraljevska" solata, a malo drugačnega okusa...


Solata "Royal" z rdečimi ribami in kaviarjem

Ta solata je preprostejša od prve. Čeprav se od zunaj ne da vedeti. Izgleda nič slabše od istoimenskega kolega. In tudi dobrega okusa je! In zelo dobro je!

Značilnost te možnosti je, da je solata položena v plasteh. In te plasti bi morale biti vidne.

Lahko naredite tudi eno solato. Tudi to zahteva obrazec. Lahko se izdela neodvisno iz debelega kartona. Ali pa ga odrežite plastična steklenica velika prostornina, na primer 5 litrov. In lahko kupite v trgovini in že pripravljene snemljive. Zdaj se prodajajo v različnih oblikah - tako v obliki srca kot v obliki kroga ...

Potrebovali bomo:

  • losos - 200 gr
  • sir - 150 gr
  • kumare - 1 kos.
  • jajce - 3 kos
  • maslo - 25 gr
  • rdeča čebula - 1 kos.
  • majoneza po okusu

Za marinado:

  • voda - 300 ml
  • sol - 1 žlica. žlica
  • sladkor - 1 čajna žlička
  • kis 9% - 3 žlice. žlice

Za okras:

  • rdeči kaviar - 1-2 žlici. žlice
  • olive - 0,5 pločevinke

Kuhanje:

1. Najprej moramo drobno sesekljati čebulo in jo okisati. Čebulo narežite na pol obročke, če je glava velika, jo narežite na še dve polovici.

Zakaj je čebula rdeča? Za barvo. Solata bo plastna in da se bodo plasti med seboj razlikovale, je potrebna barva.

2. Za marinado zmešamo vse sestavine. Vzemite vodo pri sobni temperaturi, tudi kuhano, celo surovo. Ni pa priporočljivo jemati surove vode iz pipe, kjer teče klorirana voda. Za to uporabite ustekleničeno vodo. Sestavine mešajte, dokler se sol in sladkor popolnoma ne razpršita v vodi.

3. Čebulo prelijemo z marinado in pustimo 10 - 15 minut, to je, medtem ko pripravljamo sestavine za solato.

4. Da, in tudi kos masla moramo vnaprej dati v zamrzovalnik. Poskusite uporabiti samo olje z 82% maščobe. To je pravo olje, okusno in zdravo. Brez trans maščob.

5. Jajca skuhajte, jih olupite iz lupine in drobno sesekljajte. Za sekljanje uporabljam rezalnik za jajca. Tako bodo vsi kosi lični in enaki.

6. Kumare narežemo na srednje velike trakove. Če želite to narediti, ga najprej narežite na tanke plošče, nato pa rahlo diagonalno.

7. Naribamo sir. V tem receptu lahko uporabite kateri koli sir. Primeren je tudi mehki sir, še bolj kot trdi. Bolje se drži skupaj in za to solato je to samo plus.

8. Rdeče ribe narežite na majhne kocke. Vendar je zaželeno, da kocke ne razpadejo in lahko ohranijo svojo obliko. Zato upoštevajte to pri rezanju.

Rdeče ribe so lahko katere koli sorte. Kateri vam je bolj všeč oziroma kateri je tam (jaz imam lososa). Mora pa biti rahlo nasoljena. Sestava sestavin je majhna in vse bolj je sestavljena iz slanih sestavin - to so ribe, sir, olive in majoneza. Ja, v marinadi imamo tudi sol.

Zato bodite pozorni na to, da solata ne bo preslana. In seveda je ne solimo dodatno.

9. Ribo položite na krožnik. Maslo vzamemo iz zamrzovalnika in ga na strgalu natremo neposredno na ribe.

Zmešajte. Če vam je uspelo premešati, da se olje ne zmečka v kupček, potem bo čisto v redu. Če tega ni bilo mogoče storiti, in to se lahko zgodi z 82% oljem, potem morate počakati, da se rahlo stopi in nato premešati.

10. No, zdaj se zabava začne. Oblikovali bomo našo lepo solato. Pripravimo porcijske krožnike ali eno večjo ravno posodo (odvisno od pripravljenih oblik). Postavimo obrazec na to.

In prvo plast položite lososa, pomešanega z maslom. Zaprite ga z jedilno žlico.

Pri tem morajo biti vse plasti dovolj goste. Da ko kalupe odstranimo, ne razpadejo.

11. V drugo plast položimo vloženo čebulo. Toda najprej morate odcediti marinado in stisniti čebulo. Če se je okus izkazal za kisel ali slan, lahko čebulo operemo.

Prav tako se stisne s pritiskanjem z žlico.

12. K čebuli se odlično poda sveža kumara. Zato ga dodamo. Vendar nas ne bo zadržal samih. In če se mu ne pomaga upreti, potem lahko uniči celotno solato. Zato je potreben pritrdilni element, to je majoneza. Stisnite ga iz paketa ni zelo veliko in gladko na površini. Ponovno rahlo stisnite vsebino.

13. Kumari dodajte jajca in ponovno namažite plast z majonezo, jo rahlo potlačite z žlico.

14. In končno, zadnja plast, ki jo bomo imeli, je sir. Samo tesno ga položite in dobro potlačite z žlico. Mazanje z majonezo ni več potrebno. Če je sir mehak, se bo sprijel. In če je težko, kot je moje, še vedno ne bo šlo nikamor. Prve plasti so že precej goste in bodo zanj dobra platforma.

15. Solato je treba dati v hladilnik, da kasneje lažje odstranite obrazec. Tam bo malo zmrznil, vsi elementi se bodo držali skupaj in bo odlično obdržal svojo obliko.

Lahko ga pustite v hladilniku 30 minut ali čez noč. Pazite, kdaj ga jeste. Toda njen vrh boste morali okrasiti tik pred serviranjem.

16. Toda pred serviranjem morate kalupe z vsebino vzeti iz hladilnika in jih previdno odstraniti, solato pa pustiti nespremenjeno. Če želite to narediti, jih ne sunite močno, ampak nežno potegnite na eno stran. Morda ga bo treba rahlo zasukati. Naša naloga je ohraniti obliko solate. Zato za to delamo vse, kar je v naši moči.

Čeprav je treba reči, da so obrazci pridobljeni precej enostavno in preprosto.

17. Solato lahko okrasite po svojih željah. Absolutno vse sestavine, ki jih kombiniramo z našo jedjo, lahko uporabimo kot okras. To so kozice, ribe in kateri koli kaviar, olive in črne olive in sir ...

Pri izbiri se ustavim na rdečem kaviarju in olivah.

Lahko okrasite po svojem okusu in domišljiji. Zato v takih zadevah ne bom dajal priporočil. Vsak umetnik je po naravi in ​​vsak lahko ustvari svojo sliko, ki ustreza priložnosti, za katero je bila jed dejansko pripravljena.

Dobila sem to solato. Vaš je lahko popolnoma drugačen.

Kaj reči z pripravljen obrok. Kot lahko vidite, je zelo čeden. Tovrstno postrežbo najdemo v restavraciji najvišjega nivoja. To pomeni, da boste s tem, ko boste takšne solate postavili na mizo za vsak praznik, nedvomno okrasili. Spodbujajo apetit in ustvarjajo razpoloženje! In popolnoma upravičuje svoje ime - "kraljevsko".

In ali je treba reči, da takšna jed spada med tiste, ki nikoli ne ostanejo na mizi.

Gre za videz.

Okus jedi odlikuje prefinjenost, nežnost. Vse sestavine se med seboj odlično prepletajo in ustvarjajo odličen okusni ansambel. Prepričan sem, da ga bodo vaši gostje zaznamovali in bo dobil najvišjo oceno...


Solata "Royal" z lososom in kozicami - recept s fotografijo

Predlagam, da to solato, za razliko od prejšnjih, kuham ne v porcijah, ampak v skupna jed. Prednost tega je očitna in je vidna na fotografiji.

Solata izgleda res kraljevsko. Je veličasten in lep in lahko okrasi najbolj izvrstno mizo. In bodo z velikim navdušenjem sprejeli vsak dopust.

Potrebovali bomo:

  • losos - 150 gr
  • rakove palice - 200 gr
  • lignji - 100 gr
  • kozice - 150 gr
  • rdeči kaviar - 2 žlici. žlice
  • krompir - 3 kosi ali 250 gr
  • korenje - 2 kosa ali 200 gr
  • sveže kumare - 250 gr
  • rdeča čebula - 1 kos.
  • sir - 200 gr
  • jajce - 3 kos
  • oljke - za dekoracijo
  • majoneza po okusu

Za marinado:

  • voda - 300 ml
  • sol - 1 žlica. žlica
  • sladkor - 1 čajna žlička
  • kis 9% - 3 žlice. žlice

Kuhanje:

To solato, tako kot prejšnjo, lahko oblikujemo v drugačna oblika z nekoliko drugačnimi kombinacijami in količinami sestavin. Danes ponujam takšno možnost, vendar jo lahko sami prilagodite. Torej, če ne uporabljate kozic, potem vzemite samo lignje, vendar ne 100 gramov, ampak 200 ali 250.

Namesto lososa lahko vzamete roza lososa, tudi konzerviranega v kozarcih. Takšne recepte najdete tudi v opisih.

Zdaj pa preidimo na recept.

1. Marinirajte čebulo. Kako to storiti, je podrobno napisano v prvih dveh receptih, zato se ne bom ponavljal.

2. Jajca skuhamo, nato olupimo in sesekljamo v jajčarju ali narežemo na majhne kocke.

3. Skuhamo kozice, lignje pa olupimo in skuhamo. To piše tudi v prvem receptu. Kozico očistimo in pustimo cele. Lignje je treba narezati na trakove.

4. Pripravimo globoko skledo za solato in jo obložimo folija, polaganje dveh trakov enega na enega v obliki križa. Robovi naj visijo iz modela tako, da na koncu kuhanja z njimi prekrijemo solato.

Dno in stene je mogoče namazati rastlinsko olje. Tako bo kasneje bolj priročno odstraniti končano jed iz kalupa.

Sedaj pa sestavimo plasti.

5. V prvo plast položite lignje. Enakomerno jih porazdelite. Pustimo jih v tej obliki in jih ne mažemo z majonezo.

6. Druga plast bo naribano kuhano korenje na srednjem graterju.

7. Namažite ga z majhno količino majoneze. Ne dodajajte preveč, da jed ne bo preveč mastna. In tako, da komponente v njem ne plavajo.

8. V naslednjo plast položite na koščke narezano rdečo ribo. In tukaj so možnosti.

  • Tukaj ne morete razmazati rib, ampak jih pustite za okras. In okrasite jed z vrtnicami, kot smo naredili v prvem receptu.
  • In v to plast lahko v tem primeru položite kozice. Lahko jih narežemo na koščke ali pustimo cele. Jaz jih, nasprotno, pustim za okras, v to plast pa položim ribe.

9. Naslednja plast bo jajce. Prav tako ga je treba namazati z majonezo. Vse plasti namažite tako, da je omaka le pritrdilni element. Nič več, nič manj. Malo iztisnil iz vrečke, razmazal z žlico. Če je kje kakšen suhi otok, ga še malo dodajte tja.

Od prve solate imam še rumenjake. Dodajam jih tukaj. To bo še okusnejše in lepše.

10. Podobno ustvarite plast narezanih kumar.

11. In kumare so odlične prijateljice s čebulo. Zato jih postavimo enega poleg drugega.

12. Zdaj pa rakovice. Od starih solat mi jih je ostalo malo manj, kot jih potrebujem. In tako jih postavim na ta način. Kroge razporedim po robovih, kar ostane pa razporedim v prostem vrstnem redu.

Morske sadeže lahko narežete na trakove ali koščke poljubne oblike. Ampak nimam preprostih rakovih palic, ampak s kaviarjem v notranjosti. Zato ga je treba hraniti v notranjosti. Poleg tega bo plast izgledala lepše. Zato sem se v tem primeru odločil za to pot.

13. Ostane nam še sir, ki smo ga prej naribali. To bo naslednja, predzadnja plast. Treba ga je namazati z majonezo.

14. In zadnja plast bo iz krompirja. Najprej ga je treba skuhati ali speči v pečici ali mikrovalovni pečici. Kar sem tudi naredil. Pečen krompir vsebuje manj vode in je okusnejši sam po sebi. Zato bo v tej izvedbi več kot primerno.

Preostanek majoneze damo na vrh in močno pritisnemo z žlico. Nato pokrijte z visečimi robovi folije za živila.

Tu je zadnja plast, ko solato obrnemo, pa bo prva. To bo osnova, neke vrste temelj. Vse bo na njem. In upam, da nič ne bo šlo nikamor.

15. In da se to ne bi zgodilo, moramo svoje delo dati v hladilnik. Tam ga pustim čez noč. Če pa čas ne zdrži, potem ga morate vsaj držati tam 4 ure.V tem času se bodo vse plasti ohladile in solato boste lažje dobili iz kalupa.

16. Zdaj vam bom povedal, kako ga spraviti iz kalupa. Najprej morate pripraviti veliko ravno ploščo ali obliko, primerno za naše namene.

Odstranite solato iz hladilnika in razgrnite prepognjene konce filma, jih razširite v različne smeri.

Nato pokrijemo s krožnikom in obrnemo, da oblika ostane na njem.

17. Naslednji korak je odstranitev obrazca in filma. To naredimo previdno, da ne poškodujemo dane oblike. Če je solata stisnjena in ne želi štrleti, nežno potegnite za viseče konce filma. Na splošno se izkaže precej enostavno. Težave pa so, ko pozabijo namazati model z oljem, kot sem jaz tokrat.

Toda tudi v tem primeru gre vse dobro in to je tisto lepoto, ki je pred nami. Lahko že takoj postrežete. Imamo pa kraljevsko poslastico, zato ji bomo zdaj izmislili ustrezen videz.

18. Čeprav je vse precej preprosto. Za dekoracijo bomo uporabili rdeči kaviar, kuhane in olupljene kozice ter nekaj oliv. In morda olive.

Kako sem oblikovala posodo si lahko ogledate na fotografiji. Na splošno lahko sanjate sami. To je zelo razburljiva dejavnost. Vedno prinese veliko pozitivnega.

19. Zdaj imamo resnično "kraljevsko" solato in z veliko začetnico. Videz bogat, privablja poglede in pozornost. Aroma se širi po vsej kuhinji in raje bi že želeli sesti za mizo. Toda fotografiranje zamuja, želim ujeti takšno lepoto.

Toda zdaj končno vsi za mizo okusijo, kaj se je zgodilo. In izkazalo se je zelo okusno. Raznolikost okusov in arom je preprosto neverjetna. Vse sestavine so med seboj popolnoma združene.

Kljub temu, da je sestavin veliko, se je solata izkazala za zelo lahko. To je zato, ker vse beljakovine nimajo veliko število kalorij. Poleg tega je kombinacija beljakovin in ogljikovih hidratov dobro uravnotežena. Jed ima mehak prijeten pookus, ki tudi ne ostane neopažen. Zato ena porcija za vsakega ni bila dovolj. Vsi so želeli več. In dobro. Bilo je veliko solate. Ta porcija zadostuje za 8 - 10 gostov.

Upam, da boste uživali v današnjih receptih. In preizkusili jih boste.

Želim vam veliko kulinaričnih uspehov in Dober tek!