10 najbolj okusnih solat. Preproste, enostavne in hitre solate

10 najboljši recepti solate

Top 10 najboljših receptov za solate. Delam jih redno, brez čakanja na posebne priložnosti. Poskusite, upam, da vam bo všeč.

Solata "Light"

jajca kosov 7-9
šunka 400-500 gr.
čebula 1 kos.
majoneza

Čebulo drobno nasekljamo in mariniramo. Jajca dobro premešamo, posolimo in prepražimo navadne palačinke. Naj se ohladi. Narežemo na majhne trakove. Šunko narežemo na kocke. Vse premešamo, začinimo z majonezo.

Solata s kozicami.

Kozice (kuhane in olupljene) - 500 gr.
- rakove palice- 200 gr.
- kumare - 2 kos.
- zelena solata - 1 kup.
- češnjev paradižnik - 2 kos
- koper
- česen
- kisla smetana
- mleti črni poper

Kumare olupimo in narežemo na velike trakove. Zmešajte kumare s kozicami, paradižniki, drobno sesekljanimi rakovimi palicami in zelišči. Na dno solatne sklede položimo liste zelene solate, na vrh pa našo solato s kozicami. Kisli smetani dodamo sol in poper po okusu, sesekljan česen in morda nekaj kapljic limone. Z nastalo omako začinimo našo solato s kozicami.

Solata preprosta in okusna

Krompir - 3 kos.
Čebula - 1 kos.
Jajca - 3 kos.
Sir - 100 g.
Majoneza - 300 g.
Bolgarski poper - 1 kos.
Sol - po okusu.

Krompir skuhamo, olupimo in naribamo na drobno, zmešamo z majonezo, solimo po okusu in položimo na jed v prvi plasti. Čebulo narežemo na pol obroče in prepražimo do zlato rjave barve. Razporedite po vrhu krompirja. Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in naribamo na drobno. Prelijemo čez prepraženo čebulo. Na vrh naribamo sir na srednjem ribniku, prelijemo z majonezo. Okrasite s kockami paprike.

Praznična žele solata z zelenjavo, šunko in jajcem

Korenček - 200 g.
Zeleni grah- 200 g.
Krompir - 350 g.
Šunka - 200 g.
Jabolka - 2-3 kos.
Limonin sok -
Majoneza - 6 žlic.
Kisla smetana - 3 žlice
mesna juha- 150 ml.
Jajca - 5 kosov.
Želatina - 20 g.
Sol, poper, gorčica - po okusu.
Za okras: rdeča paprika, korenje, peteršilj.

Način kuhanja
Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo. Krompir in korenje skuhamo, olupimo in narežemo na kocke. Jabolko narežemo na majhne kocke in pokapljamo z malo limoninega soka. V veliki skledi zmešajte zelenjavo in jabolka. Omako zmešajte z zelenjavo. Pripravite omako: zmešajte majonezo, kislo smetano, gorčico, sol, poper.
V 250 g juhe raztopite želatino, segrejte, vendar ne zavrite, ohladite. Dodajte juho v solato. Zmešajte.
Obložite kalup folija tako da film visi čez robove oblike, porazdelite polovico solate v obliki. Na sredino v eni vrsti naložimo cela kuhana, olupljena trdo kuhana jajca. Pokrijemo z drugim delom solate. Vse pokrijte z visečo folijo. S kalupom potrkamo po mizi, da solata popolnoma zapolni prostor in ne ostane nobena praznina. Pošljite čez noč v hladilnik.
Naslednji dan odstranite iz hladilnika in obrnite lepa jed, odstranite prozorno folijo solato poljubno okrasite. Pri serviranju solato narežemo z ostrim širokim nožem.

Solata "Princesa"

Konzervirani losos - 1 pločevinka.
Čebula - 1 kos.
Jajca - 5-6 kosov.
Sir - 150-200 g.
Jabolka - 2 kos.
Konzervirana koruza - 0,5 pločevinke.
Sol, črna mleti poper- okus.
Limonin sok - 1 žlička
Majoneza - 400 g.
Rahlo nasoljen losos ali postrv - 200-300 g.
Rdeči kaviar - 1 žlica.
Prepeličja jajca - 2 kos.
Kremni sir - 3-4 žlice
Zeleni - peteršilj in koper.

Način kuhanja
Odprite pločevinko konzerviranega lososa, odcedite tekočino, odstranite večje ribje kosti in ribo pretlačite z vilicami.
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo. Rumenjake ločimo od beljakov.
Rumenjake pretlačimo z vilicami, beljake posebej nastrgamo na drobno strgalo. Sir naribamo na drobno ali grobo strgalo. Jabolka operemo, odrežemo lupino, odstranimo semena in jih naribamo na grobo ribnik, potresemo limonin sok da jabolka ne potemnijo.
Solato v plasteh razporedimo po krožniku. ribje konzerve, čebula (rahlo poper), rumenjaki (sol), namažite z majonezo, jabolka, nariban sir, majoneza, koruza, beljakovine - sol in zmešajte z majonezo. S to maso prekrijemo celotno površino solate.
Okrasite solato Rahlo nasoljen losos ali postrv, narezano na tanke rezine. Ribje rezine narežemo na ožje trakove. Okrasite površino solate v obliki "pletenice" s trakovi lososa. Na sredino solate položite eno ali več rozet iz rezin lososa. Položite polovice prepeličjih jajc. Ob robu lahko solato okrasimo z majhnimi cvetovi kremšnite. Če želite to narediti, iztisnite kremni sir (predhodno ga vzemite iz hladilnika, da se ogreje na sobna temperatura) iz vrečke z zvezdastim nastavkom. Pripravljena solata nežno zategnite s prozorno folijo in pustite stati približno 12 ur.

Solata "Ocean" z rdečim kaviarjem

Lignji - 400 g.
Rakove palice - 200 g.
Kozice - 100 g.
Vloženi šampinjoni - 200 g
ananas v pločevinkah- 100 g.
Zelena čebula - 1 kup.
Jajca - 3 kos.
Rdeči kaviar - 100 g.
Dolivanje goriva:
Majoneza - 100 g.
Dekoracija:
Zelena solata - 2 lista.
Olive - po okusu.
Zelenjava peteršilja - po okusu.

Način kuhanja
Lignje skuhajte v slani vodi največ 5 minut, sperite s hladno vodo, očistite notranjost in stene, narežite na tanke trakove. Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke. Rakove palčke in šampinjone narežemo na majhne koščke. Zeleno čebulo olupimo, narežemo na tanke kolobarje. Skuhamo in olupimo kozice. Dodamo narezan ananas. Povežite vse skupaj. Začinite z majonezo in dodajte rdeči kaviar. Okrasite s solato, peteršiljem in olivami.

Solata "Gossamer"

Piščančje prsi - 300 g.
gobe ( sveži šampinjoni) - 400 g.
Jajca - 5 kosov.
Sir - 200 g.
Korejsko korenje - 300 g.
Majoneza - 200 g.
Za okras: olive in zeleni grah.

Način kuhanja
Piščančje prsi skuhamo v slani vodi do mehkega. Gobe ​​operemo, narežemo in prepražimo na maslu. Jajca skuhamo, olupimo in naribamo na grobo strgalo. Sir tudi naribamo. Solato položite v plasteh. piščančje prsi, gobe, majoneza, korejski korenček, jajca, majoneza, sir. Iz korenja naredite pajčevino, iz oliv in graha pajke.

Nežna solata z lignji "Sirena"

Lignji - 2 kos.
Piščančji file - 350 g.
Jabolko (po možnosti zeleno) - 1 kos.
Majoneza - 4-5 žlic
Čebula - 1 kos.
Zeleni - peteršilj.
Sol, mleta rdeča paprika - po okusu.

Način kuhanja
Lignje olupimo, odstranimo folijo in jih spustimo v vrelo slano vodo. Kuhamo do mehkega (3-5 minut), ohladimo in narežemo na trakove. Jabolka operemo, olupimo in narežemo na kocke. Čebulo narežemo na tanke pol obroče. Piščančji file skuhamo, ohladimo in narežemo na majhne koščke. Vse nežno premešamo, začinimo z majonezo, soljo, poprom in ponovno premešamo. Okrasite s peteršiljem in rezinami lignjev.

jetrna solata

Piščančja jetra - 300 g.
Riž - 0,5 skodelice.
Jajca - 2 kos.
Čebula - 2 kos.
Koper - 1 kup.
Listi zelene solate - 5 kosov.
Majoneza - 200 g.
Sol, poper - po okusu.
Češnjev paradižnik - 5 kosov.

Način kuhanja
Jetra skuhamo do mehkega in naribamo na srednjem graterju. Čebulo narežemo na pol obroče in prepražimo v rastlinskem olju. Riž skuhamo v slani vodi in odcedimo v cedilu. Jajce naribamo na srednje strgalo. Solato razporedimo po plasteh na liste solate, vsako plast namažemo z majonezo, soljo in poprom. V prvo plast zložimo jetra, v naslednjo plast gre čebula, nato plast riža, nato plast kopra in nazadnje v zadnjo plast položimo jajce. Okrasite z zelenjem, češnjevimi paradižniki.

Solata "Obsedenost"

Krompir - 3 kos.
Česen - 4 stroka.
Majoneza - 300 g.
Slani sled - 1 kos.
Čebula - 1 kos.
Korenček - 1 kos.
Sir - 50 g.
Pesa - 1 kos.
Za okras:
Zelena čebula - 1 kup.

Način kuhanja
Sled narežite, file sleda narežite na majhne koščke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Krompir skuhamo, olupimo in naribamo na grobo strgalo, dodamo čebulo in premešamo z majonezo. Peso skuhamo, olupimo in naribamo na grobo strgalo, dodamo česen in premešamo z majonezo. Korenje skuhamo, olupimo, narežemo na kocke. Sir prav tako narežemo na kocke. Zmešajte z majonezo. Nato solato razporedimo po plasteh: krompir, čebula, sled, pesa s česnom in korenje s sirom. narežemo na majhne koščke zelena čebula in okrasite solato.

Kaj so rajske počitnice? Zame je to Krim, mimogrede, to poletje grem tudi tja. Kako lep je zasebni sektor v Evpatoriji - tukaj se nikomur ne mudi, udobna dvorišča, paviljoni, čist zrak, nedaleč od morja z zanimivim nasipom, blatnimi jezeri in neskončnimi peščenimi plažami.

RECEPTI NABOLJ SLASTNIH SOLAT!

1. NEPTUNOVA SOLATA

Sestavine:
- kozice - 300 gr
- lignji - 300 gr
- rakove palice - 200 gr
- 5 jajc
-130 gr. rdeči kaviar
-majoneza

Kuhanje:
1. Jajca skuhajte, ohladite, ločite beljakovine od rumenjakov, narežite beljakovine. Rumenjak lahko pustimo za okras.
2. Kozico skuhamo v rahlo slani vodi.
3. Nato vržemo v vrelo vodo, po rezanju na obroče, lignje. Najpomembneje je, da jih ne prebavite, sicer bodo izpadle gume!
4. Izrežite rakove palice.
5. Zdaj dodajte nekaj žlic majoneze, premešajte in šele nato dodajte rdeči kaviar (da ne poči).
6. Sol in poper po okusu, vendar svetujem, da sol dodate po mešanju vsega, ker. kaviar in majoneza lahko da dovolj soli.

2. SOLATA "CAESAR" S PIŠČANCEM.

Sestavine:
½ majhne bagete - lahko včeraj
3 žlice olivno olje
2 piščančji prsi
1 velika glava zelene solate
malo parmezana, ki ga drobno ostrgamo z lupilcem zelenjave ali drobno naribamo.

Za točenje goriva:
2 stroka česna
2 velika piščančja rumenjaka
1 žlica Dijonska gorčica
2 žlici limonin sok
3 žlice olivno olje
sol in mleti poper po okusu

Kuhanje:
1. Bageto narežemo na kocke s stranico 1,5 cm, na pekač stresemo 2 žlici. oljčnega olja, damo koščke bagete in premešamo, da olje prekrije vse kocke. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo približno 8-10 minut.
2. Popecite piščančji file.
3. Pripravljamo bencinsko črpalko. Trije česen na zelo fino Rende. Damo v skledo, dodamo rumenjake, gorčico, limonin sok. Sol in poper, dobro premešamo. Med stalnim mešanjem z metlico v tankem curku prilijemo 3 žlice. olivno olje.
4. Vse sestavine zmešamo, prelijemo s prelivom.
3. DOMAČA SOLATA OLIVIER

Sestavine:
Krompir - 4 kos.
Korenje - 2 kos.
Kisle kumare - 3 kos.
Jajca - 4-5 kosov.
Zdravniška klobasa ali mlečni izdelki - 400 g

Konzervirani zeleni grah - 1 pločevinka (350 ml)
Čebula - 2 kos.
Majoneza - 150-200 g

Kuhanje:
1. Kuhano in olupljeno korenje, krompir, surovo čebulo, kumare, klobase narežemo na srednje velike kocke.
2. Trdo skuhajte jajca, 8-9 minut. Drobno narežite.
3. Dodamo grah.
4. Solato začinimo z majonezo in po potrebi malo posolimo.

5. TRDA SOLATA IZ PIŠČANCA IN SIRA

Sestavine:
Paradižnik 2-3 kos.
Piščančje prsi 500 gr.
Trdi sir 150 gr.
Rdeči fižol - ena pločevinka.
Zelena solata.
Krekerji.
Za preliv lahko vzamete lahko majonezo ali kislo smetano.

Kuhanje:
1. Paradižnik, drobno sesekljajte solato. Trije sir na Rende.

2. Piščančje prsi narežemo na majhne koščke in dušimo na majhnem ognju 20 minut, da vsa tekočina povre, lahko rahlo popražimo.

3. Zmešajte vse sesekljane in pripravljene sestavine, začinite z majonezo (kislo smetano). Solato postrežemo po vrhu posuto s krutoni.
6. TORTA SOLATA

Sestavine:
nekaj več kot pol kozarca riža (skuhati)
200 g rakovih palic (drobno sesekljanih)
1 b. konzervirana koruza
5 jajc (drobno sesekljanih)
1 čebula (drobno sesekljana)
majoneza

Kuhanje:
1. Nekaj ​​koruze odložimo za okras. Vrtnice so narejene iz paradižnikovih lupin.
2. Prva plast - 1/3 riža (ali manj), majoneza. Vsaka plast je dobro zdrobljena, potlačena z žlico!
3. Nato polovica jajc, majoneza
4. Polovice rakovih palic, majoneza
5. Cela koruza, majoneza
6. Nato še 1/3 riža, majoneza
7. Preostale rakovice, majoneza. Cela čebula, majoneza
8. Preostala jajca, majoneza
9. Preostala sl. Na vrh postavimo posodo, na kateri bo ležala naša solata. In obrnemo. Previdno odstranite skodelico. Bolj gosto kot smo plasti zdrobili, bolj obstojna bo solatna torta.
10. Okrasite s koruzo, "vrtnicami" in zelenjem
7. SOLATA MIMOZA

Sestavine:
ribje konzerve (saury) - 1 kos.
žarnice - 2 kos
trdi sir - 150 g
kuhan krompir, majhna velikost - 2 kos
majoneza
trdo kuhana jajca - 5 kosov

Kuhanje:
1. Ko ste jajca skuhali, ohladili in olupili, vzemite na drobno strgalo beljake, nato pa vzemite globok in lep krožnik z ravnim dnom in te beljake namažite v prvo plast.
2. 2. plast - nariban, tudi na fino Rende, sir.
3. V naslednji plasti položite polovico pločevinke konzervirane hrane, ki jo pred tem previdno pregnetemo z vilicami.
4. Čas je za majonezo - z njo dobro namažemo plasti. Zdaj pridemo do loka. Narežemo ga, nato pa poparimo, da ne grene.
5. In enakomerno položite 4. plast na majonezo.
6. 5. plast Oborožimo se z že ohlajenim krompirjem in tremi na drobno. Zdaj ga položite na vrh loka
7. 6. plast sestavljajo preostale ribe, ki jih prav tako dobro pregnetemo z vilicami.

Majoneza.
1. Zdaj so na vrsti pozabljeni rumenjaki. Z njimi, naribanimi na drobnem strgalu in zelišči, bomo okrasili našo solato.
2. Pustite, da se solata kuha 2 uri na hladnem.

Kliknite Razred

Povej VK

Pozdravljeni dragi bralci. Če ste danes naleteli na ta članek, to pomeni, da se vi ali vaši ljubljeni približujete zabavnemu prazniku, rojstnemu dnevu. Danes ne bomo govorili o samem prazniku, ampak o njegovem pripravljalnem delu, torej o solatah, ki jih lahko hitro in enostavno pripravite. Izbrala sem po mojem mnenju najbolj okusne in enostavne za pripravo solate, ki jih lahko pripravite za rojstni dan. Povedal vam bom malo zgodovine in potem bomo začeli.

Rojstne dneve praznujemo že od nekdaj. Najprej se je ta tradicija pojavila v Evropi, nato pa je postala priljubljena v vseh državah sveta. Nekoč je veljalo, da se na rojstni dan v človeku nabere veliko negativne energije in na dan pridejo zle sile, zato so se ob tem čudovitem prazniku vsi prijatelji in sorodniki zbrali pod eno streho, da bi slavljenca zaščitili in zaščitili pred zlimi duhovi. dobre misli in želje.

Preden začnem članek, sem želel povedati tudi, da bodo ena od sestavin današnje solate rakove palčke. Toda ločeno o tej solati še nisem tako podrobno pisal, zato želim priporočiti to spletno mesto: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - zelo okusne solate iz rakovih palic. Na opombo!

Torej, TOP 10 rojstnodnevnih solat:

Solata s krutoni "Royal"

Je eden najhitrejših in okusne solate, ki jih lahko kuhate za praznik.

Potrebni izdelki za kuhanje:

• jajca - 4 kosi
• sir (trdi) - 300-350 gramov
• rakove palčke (rakovo meso) - 1 paket (240 g.)
• krekerji - 100 gramov
• pol limone
• česen - 2 stroka
• majoneza po okusu

1. Na mizo pripravimo izdelke, ki jih potrebujete.

2. Izrežite rakove palice na obroče, če se odločite kuhati iz rakovo meso, ga drobno sesekljajte.

3. Jajca kuhajte v strmem vrenju, ohladite hladna voda in rezati.

4. Vzemite grobo strgalo in nanj naribajte sir.

6. Vse krutone položite v globok krožnik. Nežno pokapajte z limoninim sokom. Dobro premešajte z dodajanjem majoneze.

7. To je v bistvu vse, solata iz rakov pripravljeno s krekerji. Lahko pripravite mizo in pogostite goste.

“Obzhorka” s piščancem

"Glutton" po mojem mnenju dobro ustreza vaši mizi. Priporočam to preprosto in krepka solata. Obstaja več različic, a ker je današnja tema "hitro in enostavno", vam bom povedal klasični recept.

Izdelki za kuhanje:

• piščančje meso - 350 gramov
• dno velike čebule
• en velik korenček
• vložene kumare - 3-4 kosi
• majoneza - 3 žlice. žlice
• rastlinsko olje
• sol, poper po okusu
• česen neobvezno - 3-4 stroka

1. Izdelke položimo na mizo.

2. Piščanca operemo pod mrzlo vodo

3. Meso položite v ponev in kuhajte približno dvajset minut, dokler se ne zmehča. Solimo vodo.

4. Čebulo operemo in drobno sesekljamo.

5. Korenje olupimo, operemo in narežemo na trakove, lahko tudi naribamo (na veliko).

6. Piščančje meso vzamemo iz ponve in narežemo na kose.

7. V ponev vlijemo olje, damo na ogenj in pražimo sesekljano korenje 5 minut.

8. Čebulo, kot tudi korenje, prepražite ločeno v ponvi. Pomiri se.

9. Česen drobno sesekljajte.

10. Kumarice narežemo na trakove.

11. Vso kuhano in sesekljano hrano dajte v globok krožnik in dodajte majonezo.

12. Vse temeljito premešajte.

"Glutton" je pripravljen za uživanje.

Solata "Rojstni dan"

Ta mojstrovina, kot je "Glutton", kuhana s piščancem, je preprosta in izvirna. Pripravite se na en, dva, tri in je zelo primeren za otroške počitnice.

Zahtevane sestavine:

• piščančji file- 350 gr.
• jabolka - 100 gr.
• jajca - 3 kosi
• sveže kumare - 300 gr.
• paradižnik (paradižnik) - 100 gr.
• zelenice - 25 gr.
• majoneza
• limonin sok - 15 gr.

1. Vnaprej skuhajte jajca in piščančje meso, olupite jabolka in kumare.

2. Razrežite piščanca.

3. Po drobno sesekljajte jajca.

4. Jabolko narežemo na trakove in prelijemo z limoninim sokom.

5. Kumare narežemo tudi na trakove, lahko na kocke (neobvezno).

6. V globoki skledi zmešajte sesekljane sestavine.

7. Dodajte majonezo po okusu.

8. Paradižnik je treba razrezati na kroge.

Solata "Benetke" - recept po korakih

Izjemno mehak in gurmanska solata Benetke se bodo odlično podale k mesu in krompirju na vaši praznični ali novoletni mizi.

Sestavine:

• prekajena klobasa - 120 gr.
• sir (trde sorte) - 150 gr.
• en korenček
• eno kumaro
• koruza - 1 pločevinka
• majoneza.

1. Dobimo potrebne izdelke

2. Vse izdelke enakomerno narežemo na trakove. Glavna stvar je, da ne solite, to je vrhunec. Najprej klobasa

3. Nato trdi sir

4. Kumare.

5. Korenje, ne pozabite ga oprati.

6. Vzemite pločevinko koruze in odcedite sok. Damo v skledo.

7. Vse izdelke vlijemo v skledo.

8. Dodajte majonezo.

9. In dobro premeša.

Solata je pripravljena. Dober tek!

Cezar doma

"Cezar" ima veliko različic kuhanja. Povedal vam bom recept za cezarja s piščancem.

Sestavine:

• piščančje prsi (kuhane) - 350 gramov
• sir (trdi) - 200 gramov
• jajca (kuhana) - 4-5 kosov
• en paket krekerjev s sirom
• paradižnik (češnja) - 200 gramov
• solata - 200 gramov
• pol limone
• 2 stroka česna
• olivno olje- 100 ml.
• gorčica - 2 žlici. žlice
• sol po okusu

Način kuhanja:

1. Prsi je treba dobro oprati v hladni vodi, dati na ogenj v slani vodi in zavreti.
2. Solatne liste operemo in osušimo.
3. Jajca skuhajte, ohladite in narežite na pol obroče.
4. Sir naribamo na grobo strgalo.
5. Operite paradižnik.

Cezar je treba položiti v pet plasti:

• krekerji
• paradižniki

Liste solate položimo na krožnik, na katerega razporedimo vse plasti. Po vrhu potresemo z začimbami.

Prigrizek "Paradižnikov tulipan"

Povsem preprosto in originalni prigrizek za vašo mizo, bodo razveselili vaše goste ob rojstnem dnevu in pozneje. Lahko se pripravi na Novo leto in druge praznike.

Zahtevani izdelki:

• paradižnik (ne velik) - 30 kosov
• šopek zelene čebule
• sir - 200 gramov
• rakove palčke - 1 paket (240 gr.)
• trije stroki česna
• sveža kumara
• majoneza

Kako kuhati in napolniti paradižnik s sirom in rakovimi palicami, si oglejte spodnji video.

Solata "Tiffany" s piščancem in grozdjem

Noben rojstni dan ni popoln brez tako čudovite poslastice. Solata "Tiffany" bo odlično okrasila vašo praznična miza. Zdaj vam bom povedal, kako ga kuhati korak za korakom.

Izdelki za kuhanje:

• piščančja prsa - 2 kosa
• sir (trdi) - 180 gramov
• jajca - 5 kosov
• pol kilograma velikega grozdja
• curry začimba - 0,5 tsp
• mandlji ali orehi - pol kozarca
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice
• majoneza, sol, peteršilj - po okusu

1. Vzamemo potrebne izdelke

2. Meso operemo in skuhamo, nato pa narežemo na vlakna.

3. V segreto ponev vlijemo olje, nanj položimo nadrobljene piščančje prsi in jih potresemo s karijem. Pražimo pet minut.

4. Trdo skuhajte jajca in jih ohladite v hladni vodi.

5. Jajca zmeljemo na Rende.

6. Oreščke popražimo in sesekljamo.

7. Grozdne jagode prerežite na polovice in jim odstranite vse pečke. Lahko uporabite "kišmiš", je brez koščic.

8. Odprite majonezo in na krožnik narišite obliko grozdja.

9. Položite prvo plast, piščančje prsi, potresemo z oreščki ali mandlji. Namažite z majonezo.

10. Na vrh položimo jajca in jih tudi potresemo z oreščki in namažemo z majonezo.

12. Polovice grozdja položite na vrh, tako da jih pomakate v majonezo.

Postavite v hladilnik in pustite, da nekaj časa vzhaja, običajno približno dve uri. Dobimo solato, presenetimo in pogostimo goste.

Solata "Sončnica"

Ta mojstrovina v obliki rože je že dolgo priljubljena pri gospodinjah. Pogosto se pripravlja za novo leto.

Sestavine:

• piščančje prsi - 250 gramov
• krompir - 2 kosa
• kumare kumarice - 5 kosov
• jajca - 3 kosi
• oljke - 10 kosov
• en korenček
• čips (velik) in majoneza

1. Vzamemo potrebne izdelke. Meso, krompir in korenje skuhamo v slani vodi. Krompir kuhan v uniformah.

2. Naribajte krompir in prvo plast položite v globoko skledo, potresite z majonezo.

3. Druga plast, položite kumarice.

4. Odrežite piščančje prsi in položite tretjo plast.

5. Četrta plast je naribano korenje.

6. Beljake ločite od rumenjakov, jih naribajte in položite peto plast.

7. Nastale plasti namažite z majonezo.

8. Naribajte rumenjake in jih potresite z majonezo.

9. Olive razrežemo vsako na štiri dele in z njimi okrasimo solato.

10. Vstavite čipe okoli robov.

Pustite, da se malo pokuha, "sončnica" je pripravljena za praznično mizo.

Prigrizek "Mushroom Glade" - korak za korakom recept

Zelo izvirna in hitro kuhana predjed, ki bi morala zadovoljiti vaše goste in okrasiti vašo praznično mizo.

Zahtevane sestavine:

• vloženi šampinjoni - 300 gramov
• sveža kumara - 300 gramov
• sir ( težka ocena) - 120 gramov
• jajca (kuhana) - 3 kosi
• olive, majoneza, sol, poper
• lesena nabodala

1. Vzamemo potrebne izdelke.

2. Naribamo sir, jajca, zmešamo z majonezo in poprom. Sol.

3. Mešajte v globokem krožniku.

4. Sveže kumare narežemo na kroge 4-5 mm.

5. Z žlico vzamemo nastalo sirno maso in jo razporedimo po kumaricah.

6. Kumaro prebodemo z nabodalom in na vrh položimo gobo z oljko.

Dober tek!

Praznična solata "Trije prašički" za otroke

Če se bližajo otroške počitnice, potem mora biti na vaši mizi solata Trije prašički. Ker je okusen, izvirno oblikovan in enostaven za pripravo.

Izdelki za kuhanje:

• piščančje meso (prsi) - polovica
• eno svežo kumaro
• eno jajce (kokošje)
• prepeličja jajca- 3 kosi
• eno jabolko
• trdi sir - 80 gramov
• nekaj brusnic
• ena redkev
• kislo smetano in koper

1. Postavimo vse potrebne izdelke za kuhanje

2. Prsi skuhamo in narežemo ali natrgamo na vlakna.

3. kuhano jajce zdrobite na grobem Rende

4. Jajce in prsi damo na krožnik

5. Svežo kumaro naribamo na grobo strgalo

6. Jabolko je treba tudi naribati

7. Vse izdelke zmešajte v skledo.

8. Natrite sir.

9. In ga dodajte na skupni krožnik.

10. Dobljeno zmes zmešamo s kislo smetano.

11. Iz solate naredimo tobogan.

12. Potresemo s sesekljanim koprom. Izkazalo se je tako imenovano jaso.

13. Skuhajte prepeličja jajca (5 minut vrzite v vrelo vodo).

14. Jajca očistimo in naredimo smešne pujske. Ušesa in čopke, izrežite njihove redkvice. Da jih povežemo, naredimo luknje z zobotrebcem. Na majonezo posadimo pete. Izdelujemo oči. Iz redkvice (mlečni del) izrežemo še roke in noge. Iz poljubnega temnega jagodičja naredimo kopita in jih prilepimo na majonezo.

Jaso okrasimo z brusnicami ali ribezom.

tvit

Povej VK

Revijo Yulia Vysotskaya "KhlebSol" lahko zdaj berete na nov način: danes je interaktivna različica vaše najljubše revije za iPad postala na voljo v App Store.

V čast začetka novega projekta uredniki z vami delijo članek iz zadnje številke KhlebSol. Prenesite aplikacijo, naročite se in uživajte!

Churchill je oboževal peso, Elizabeta II. je bila nora na rukolo, v Beli hiši strežejo rakovo solato ... Tukaj je izbor legendarnih recepti za solate. Gloryja seveda ne moreš pobrati na vilice, a sama ideja, da kuhaš po receptu slavnih, te navdihuje za nove podvige.

1. Nicoise

Slavna solata iz Nice, specialiteta hotela Negresco, nekoč trdnjave ruske aristokracije na Azurni obali. Legenda pravi, da je velik koreograf George Balanchine sam sodeloval pri izumu solate. A Niçoise ne obožujemo zaradi tega, temveč zaradi prefinjeno prilagojene kombinacije pikantnih oliv, pikantnih sardonov in mesa tune, ki ostro diši po morju.

• 142 kcal;
• stopnja: 2;
• porcije: 4,
• priprava: 40 min,
• priprava: 20 min

Sestavine:

• 300 g kuhanega mladega krompirja
• 200 g kuhanega stročjega fižola
• 1 sladka rdeča paprika
• 200 g češnjevih paradižnikov
• 8 prepeličjih jajc
• 5-6 filejev inčunov
• 1 mini romano
• 1 zelena solata
• 1 tunin zrezek (200 g)
• 4 žlice. l. olivno olje za cvrtje tune
• 1 rdeča čebula
• 1 st. l. kapre
• 4 žlice. l. olive

za točenje goriva:

• 2 žlici. l. blag okus po gorčici
• sok 1/4 limone
• 1 čajna žlička med
• 8 umetnost l. olivno olje
• sol poper

Način kuhanja:

1. Kuhan krompir narežemo na velike rezine. Kuhan fižol prečno prerežemo na 2 dela. Sladko papriko narežemo na debele palice. Češnjeve paradižnike narežemo na 2 ali 4 kose.
2. Prepeličja jajca položite v vrelo vodo in kuhajte 1,5-2 minuti. Ohladite jih v ledeni vodi in olupite.
3. Če so fileti inčunov preveliki, jih razrežemo na 2-3 kose. Solato razdelite na liste, dobro sperite, posušite pred odvečno vlago in grobo natrgajte.
4. Tuno pokapljamo z oljčnim oljem. Žar ponev dobro segrejemo in nanjo položimo steak. Cvremo 1-1,5 minute na vsaki strani do zlato rjave barve. Odstranite z ognja, sol.
5. Pripravite preliv. Zmešajte gorčico, limonin sok, med, sol, poper. V tankem curku ob stalnem mešanju prilijemo olivno olje. Mešajte. Omaka mora biti gladka in enotna.
6. V globoki skledi zmešamo vso sesekljano zelenjavo s solato, prepeličjimi jajci, inčuni, kaprami in olivami.
7. Nalijte solato gorčični preliv, razporedimo po krožnikih. Ocvrt tunin file narežemo na tanke rezine, razporedimo po krožnikih s solato in postrežemo.

2. "Waldorf"

Legendarna solata iz nič manj legendarnega newyorškega hotela Waldorf Astoria. Avtor ni znan: nekateri nastanek recepta pripisujejo glavnemu natakarju Oscarju Chirkiju, drugi Johnu Astorju, prvemu lastniku hotela, enemu od nesrečnih potnikov preminulega Titanika. Kakor koli že, Waldorf Astoria še vedno živi in ​​ponosno nosi naziv "Hotel of the Presidents", uspešna mešanica zelene, oreščkov in jabolk, ki so jo nekoč izumili med temi zidovi, pa se že dolgo prodaja po kuhinjah restavracij. planeta, ki je pomembno prispeval k neomajni priljubljenosti hotela.

• 268 kcal
• stopnja: 2
• porcije: 4
• priprava: 30 min
• priprava: 15 minut

Sestavine:

• 3 piščančje prsi
• 4 žlice. l. rastlinsko olje za cvrtje
• 3-4 stebla zelene z zelišči
• 5 st. l. ocvrti orehi
• 400 g grozdja brez pečk
• 2-3 sladka jabolka
• velika pest listov solate (npr. zelena solata, romaine)
• 6 umetnost. l. domača majoneza
• sol poper

Način kuhanja:

1. Segrejte običajno ponev ali ponev za žar. Vanj nalijte nekaj rastlinskega olja. Piščančje prsi solimo in popramo ter položimo v ponev. Cvremo jih 3-4 minute na vsaki strani.
2. Ocvrtega piščanca prestavimo na pekač, obložen s pergamentom. Pečico segrejte na 180-190 °C in prsi pecite 12-15 minut.
3. Vmes narežemo steblo zelene na srednje velike kocke (zelenje pustimo za okras). Orehe grobo sesekljajte. Če je grozdje veliko, ga razrežite na 2 kosa.
4. Piščanca vzamemo iz pečice in pustimo počivati ​​5-6 minut. Piščanca počez narežemo na tanke rezine.
5. Jabolko narežemo na enake rezine, zmešamo z grozdjem, zeleno, mešano solato, oreh, vse začinite z majonezo. Solimo in popramo po želji, premešamo, okrasimo z zeleno in postrežemo.

3. "Rakovica Louie"

Kdo je bil tisti Louis, po katerem je solata poimenovana, se danes ne spomni nihče. Veliko bolj pomembno je dejstvo, da se je ta recept, rojen na samem začetku stoletja v moških klubih v San Franciscu, preselil v Washington, se uveljavil v kuhinji Bele hiše in zdaj ni več na enem meniju uradnih sprejemov najvišja raven lahko brez tega.

• 83 kcal
• stopnja: 1
• porcije: 4
• priprava: 20 min
• priprava: 15 min

Sestavine:

• glava solate ali romano
• glava lollo rosso
• 10 prepeličjih jajc
• 300 g mladih špargljev
• 400 g češnjevih paradižnikov
• 200 g rakovega mesa
• 2 avokada
• 5 st. l. olive ali izkoščičene olive
• majhen šopek zelene čebule

za točenje goriva:

• 4 žlice. l. domača majoneza
• 1,5 st. l. omaka za žar
• 50 g vloženih kumaric
• 50 g rdeče paprike
• 1 čajna žlička kapre
• sol poper

Način kuhanja:

1. Glave solate razdelite na liste in jih za 10 minut namočite v mrzlo vodo, nato jih dobro sperite s peska.
2. V majhni ponvi zavrite vodo, solite in položite prepeličja jajca. Vreti 1,5 minute. Jajca prenesite v ledeno vodo in ohladite. Jajca olupimo.
3. Mlade šparglje kuhamo v vreli vodi 3-4 minute. Prenesite ga v ledeno vodo, ohladite, posušite pred vlago in prerežite na 2-3 dele.
4. Za preliv zmešajte majonezo in omake za žar. kumarice, paprika kapre pa drobno sesekljaj in jih pridaj omaki. Solimo, popramo, premešamo.
5. Paradižnik razrežemo na 2-4 dele, avokado olupimo, odstranimo koščico in narežemo na debele rezine. Natrgajte velike liste solate.
6. V globoki skledi zmešamo solato, šparglje, paradižnik, avokado, olive ali olive. Dodamo koščke rakovega mesa, sesekljano zeleno čebulo, začinimo z omako in postrežemo.

4. "Orlovsky"

Še ena solata z biografijo, povezano z megazvezdo domačega zaslona Lyubov Orlova. Ljubočka, kot so jo klicali njeni bližnji, je s svojo harmonijo in lepoto očarala svoje sodobnike vse do svojih visokih let. Ni skrivala skrivnosti svoje mladosti - nič kruha in sladkarij, največ sveža zelenjava in sadje. Zelena solata s svežim sirom značilna jed na dači Orlove in Aleksandrova. "Povabljena k Ljubočki na silažo," je ob tej priložnosti nekoč primerno pripomnila njena gledališka prijateljica Faina Ranevskaya.

• 131 kcal
• stopnja: 1
• porcije: 4
• priprava: 20 min
• priprava: 10 min
• otroški

Sestavine:

• 400 g mlada redkev
• 300 g kumar
• 300 g sladkih paradižnikov
• 200 g kuhanih mladih špargljev (po želji)
• velika pest listov solate
• 200 g sira Adyghe
• za točenje goriva:
• 6 umetnost. l. olivno olje
• 2 žlici. l. beli vinski kis
• sol poper

Način kuhanja:

1. Vso zelenjavo narežemo na debele rezine ali kolobarje. Natrgajte velike liste solate. Adyghe sir narežemo na podobne kose. Vse premešaj.
2. Zmešajte vse sestavine za preliv. Solato začinimo in postrežemo.

5. "Cezar s kozicami"

Redek primer, ko ima priljubljena solata natančnega avtorja. Spoznajte Caesarja Cardinija, lastnika ameriškega bara v Tijuani, na meji z Mehiko. Menijo, da je Cezar leta 1920 izumil nenavadno mešanico listov, česna in surovo jajce posebej za nevtralizacijo vpliva ponarejenega viskija, ki je tudi v času prohibicije v njegovem lokalu tekel kot voda. Kasneje je solata prerasla na restavracijsko raven z dodajanjem piščanca ali kozic v recept in inčunov v preliv.

• 167 kcal
• stopnja: 2
• porcije: 4
• priprava: 40 min
• priprava: 15 min

Sestavine:

• 250 g pšenični kruh brez skorje
• 1 čajna žlička origano
• 1 čajna žlička posušen česen
• 300 g velikih olupljenih kozic
• 1 velika glavica romaine ali 3 glavice majhne marmelade
• 200 g velikih kosmičev parmezana
• sol poper
• za omako:
• 2 rumenjaka
• 10 g dijonske gorčice
• 250 ml rafiniranega sončničnega olja
• 50 ml olivnega olja
• 10 ml belega vinskega kisa
• 1 st. l. kuhana voda
• 1 st. l. kapre
• 6-7 filejev inčunov
• 50 g drobno naribanega parmezana

Način kuhanja:

1. Kruh narežemo na velike kocke približno 1,5 cm, potresemo jih z origanom, postavimo v pečico, segreto na 180 ° C, za 15-20 minut. Pečemo do zlato rjave barve. Pečene krutone odstranimo, potresemo s suhim česnom in soljo, premešamo in odstavimo.
2. Pripravite preliv. Rumenjake zmešamo z gorčico, stepamo z mešalnikom ali stepamo do belega. Nadaljujte s stepanjem, vlijte postopoma, v tankem curku sončnično olje. Nato na enak način zalijemo z oljčnim oljem. Dodajte belo vinski kis, voda, drobno sesekljane kapre, inčuni, parmezan, premešamo.
3. Olupljene kozice prepražimo v dobro segreti ponvi na rastlinskem olju 3 minute na vsaki strani. Sol in poper na koncu.
4. Solatne liste temeljito sperite pred peskom, posušite pred odvečno vlago in grobo natrgajte z rokami. Zmešajte s krutoni, ocvrtimi kozicami.
5. Solato prelijemo z inčunovo omako, premešamo, razporedimo po krožnikih. Okrasite s kosmiči parmezana in postrezite.

6. "Churchill"

Sir Winston Churchill je rekel: "Imam preprost okus, rad imam samo najboljše." To načelo je bilo v celoti razširjeno na hrano: v kulinariki je bil Churchill izbirčen gurman. Moram reči, da je s precej prekomerno telesno težo živel dolgo in zdravo življenje. Solata iz rdeče pese in orehov je prava energetska bomba, s katero si je vodja vlade v dolgih parlamentarnih razpravah krepil svoje moči.

• 63 kcal
• stopnja: 1
• porcije: 4
• priprava: 2 uri
• priprava: 10 min
• otroški
• vitka

Sestavine:

• 5 majhnih pese
• 2 sladki jabolki
• velika pest mlade špinače (125 g)
• 3 umetnost. l. praženi mandlji
• za točenje goriva:
• 1 strok česna
• 200 g naravni jogurt
• 3 umetnost. l. balzamična krema
• sol poper

Način kuhanja:

1. Peso dobro sperite, zavijte v folijo. Pečico segrejte na 180 °C in peso pecite 1,5 ure.
2. Vmes zelo drobno sesekljamo česen, zmešamo z jogurtom, balzamiko, solimo, popramo, premešamo in postavimo v hladilnik.
3. Pečeno peso ohladimo v foliji, nato olupimo in narežemo na majhne rezine.
4. Jabolka narežemo na debele trakove, zmešamo s špinačo, peso, prelijemo s prelivom, potresemo s sesekljanimi mandlji in postrežemo.

7. Najljubša solata angleške kraljice

Znano je, da je v hrani Elizabeta II izjemno nezahtevna. Toda kraljevi imajo tudi svoje slabosti. Njeno veličanstvo je na primer noro na grenko rukolo. Rukola se dobro ujema z modrim sirom v tem kraljičinem najljubšem receptu. V izvirniku je seveda v vlogi spremstva glavni angleški sir Stilton, a tudi pri cenovno dostopnejših sorodnikih je solata videti kot jed modre krvi.

• 194 kcal
• stopnja: 2
• porcije: 4
• priprava: 20 min
• priprava: 15 min

Sestavine:

• 6 čvrstih hrušk (kot so konferenčne, anžujske ali postrvi)
• 1 st. l. maslo
• 4 žlice. l. med
• 125 g mlade srednje velike rukole
• 5 st. l. olivno olje
• 200 g poljubnega modrega sira (najboljša gorgonzola)
• mleti črni poper

Način kuhanja:

1. Hruške razpolovite in jim odstranite sredico. Polovico narežemo na debele rezine, preostalo polovico pa na tanke, prozorne rezine.
2. Široko ponev zmernem ognju segrejte, dodajte maslo, draga. Počakajte, da karamela začne vreti, položite velike rezine hrušk, povečajte ogenj in karamelizirajte sestavine 4-5 minut do zlato rjave barve, včasih jih obrnite. Odstranite z ognja.
3. Rukolo začinimo z olivnim oljem, solimo, popramo, zmešamo z velikimi kosi sira in tankimi rezinami hrušk. Premešamo, razporedimo po krožnikih skupaj s karamelizirano hruško in orehi ter postrežemo.

8. Cobb

Recept s hollywoodskimi koreninami - za njegovega avtorja velja Bob Cobb, lastnik losangeleške restavracije Brown Derby, v kateri so opazili vse svetilke Tovarne sanj. Med ljubitelji solate Cobb in restavratorja Cobba so bili Clark Gable, Carol Lobard, Eroll Flynn in Bette Davis. Stena slavnih, na kateri je umetnik Jack Lane upodobil vse filmske obiskovalce ustanove, je postala prototip slavnega Hollywoodskega sprehajališča zvezd.

• 247 kcal
• stopnja: 1
• porcije: 4
• priprava: 40 min
• priprava: 15 min

Sestavine:

• 3 kuhane piščančje prsi
• 100 g tanko narezane slanine
• 150 g modrega sira (kot dorblu)
• 4 stebla zelene
• 2 avokada
• 4 trdo kuhana piščančja jajca
• 100 g sveža kumara
• 200 g sladkih paradižnikov
• 1/2 glave ledene gore
• majhen šopek zelene čebule
• sol poper
• za točenje goriva:
• 2 žlici. l. gorčica
• 2 žlici. l. balzamični kis
• 10 st. l. olivno olje
• 1 čajna žlička Sahara
• sol poper

Način kuhanja:

1. Piščančji file narežemo na srednje velike rezine. Slanino z obeh strani hrustljavo popečemo v suhi ponvi. Odvečno olje potresemo s papirnato brisačo in razrežemo na 2-3 kose.
2. Modri ​​sir narežite na majhne koščke.
3. Narežemo steblo zelene, avokado, piščančja jajca, kumare, paradižnik, zelena solata. Sesekljajte zeleno čebulo.
4. Vse sestavine, brez mešanja, damo na krožnik. Sol in poper.
5. Pripravite preliv tako, da zmešate vse sestavine. Solato začinimo in postrežemo.

9. Cole počasi

Ameriško različico poznamo vsi kislo zelje. Prvi naseljenci so si tako naredili zalogo vitaminov za zimo: sesekljali so zelje in ga prelili z začimbo. kisova marinada. Toda Cole Slaw je postal pravi »zaklad naroda« tri stoletja pozneje, z začetkom dobe hitre prehrane. Danes v ameriški restavraciji niti hamburgerji niti hrenovke ne pridejo na mizo brez te priloge.

• 57 kcal
• stopnja: 1
• porcije: 4
• priprava: 20 min
• priprava: 10 min
• otroški
• vitka

Sestavine:

• 3 korenčki
• 1/2 rdečega zelja
• majhen šopek zelene čebule
• 4 žlice. l. domača majoneza
• 1 st. l. zrnata gorčica
• sol poper

Način kuhanja:

1. Korenje naribamo ali narežemo na tanke trakove. rdeče zelje zdrgnite in dobro zapomnite z rokami. Zeleno čebulo nasekljajte na kolobarje.
2. Združite majonezo, gorčico, sol, poper, premešajte.
3. Zmešajte korenje in zelje, prelijte s prelivom, premešajte in postrezite posuto z zeleno čebulo.

10. Rossini

Skladatelj Giacomo Rossini je priznal, da je res jokal le dvakrat v življenju: prvič - ko je slišal Paganinija igrati violino, drugič - ko je po nesreči v jezero spustil gos, ki so jo pravkar lastnoročno natlačili. To priznanje vsebuje dve glavni strasti velikega Italijana: ljubezen do ustvarjanja glasbenih mojstrovin in kulinaričnih mojstrovin. Pred vami je eden od Rossinijevih kuhinjskih opusov.

• 115 kcal
• stopnja: 2
• porcije: 4
• priprava: 30 min
• priprava: 15 min

Sestavine:

• 1/4 ciabatte
• 2 glavi rdečega ali zelenega radiča
• 1 glava rimske ali zelene solate
• 4 veliki sladki paradižniki
• 5 st. l. olivno olje
• 2 vejici bazilike
• 5 st. l. malinov balzamični kis
• 150 g mehkega kozjega ali ovčjega sira
• 250 g foie gras
• sol poper

Način kuhanja:

1. Ciabatto narežemo na 3-4 mm debele rezine in posušimo v pečici, ogreti na 180 °C ali v suhi ponvi.
2. Liste cikorije in romano dobro sperite pred peskom, posušite pred odvečno vlago. Velike natrgajte z rokami.
3. Paradižnik narežemo na majhne kocke, zmešamo z oljčnim oljem, drobno sesekljano baziliko, soljo, poprom, premešamo.
4. Listi solate, oblečeni z malinami balzamični kis, dodaj velike kose kozjega ali ovčjega sira, solimo in popramo ter odstavimo.
5. Na srednjem ognju segrejte ponev. Vnaprej pripravite krožnike, nanje položite nekaj prtičkov.
6. Foie gras narežite z zelo ostrim nožem na majhne rezine debeline 5–6 mm. Rezine foie grasa položimo v segreto ponev in jih na vsaki strani pražimo 1 minuto, da zlato rjavo zapečejo. Nato ocvrte rezine preložimo na krožnike s prtički, da jih popivnamo od odvečne maščobe.
7. Na posušeno ciabatto položimo sesekljane paradižnike.
8. Na krožnike razporedimo liste solate s kozjim sirom, nanje paradižnikove krutone, nato pa solato okrasimo z rezinami foie grasa.

Kuhanje prazničnih solat je postopek, ki ga poznajo vsi, ki radi povabijo in pogostijo goste. Eleganten, okusen praznične solate in prigrizki niso le hrana. Solata za praznik je duša praznika!

Solata "Večbarvna"

Solata "Večbarvna"

Zelo preprosto, a neverjetno okusno in svetla solata. Vse sestavine boste našli brez težav in posledično boste dobili veliko veselje!

Sestavine:

• Kozarec konzervirane koruze - 1 kos;
• rdeča bolgarski poper- stvar;
• Kumare (sveže) - 2-3 kosi;
• kuhana jajca - 3 kosi;
• šunka ( kuhana klobasa) - 200 gramov;
• Zelenje, majoneza po okusu.

Kuhanje:

1. Jajca olupimo, drobno sesekljamo. Sladko papriko, kumare, klobaso narežemo na kocke. Odcedite tekočino iz koruze.
2. Združite jajca, papriko, kumare, šunko, koruzo in dobro premešajte.
3. Solato po okusu začinimo z majonezo, ponovno premešamo in damo na krožnik.
4. Okrasite z zelišči in postrezite.

Solata "Strela"

Solata "Strela"

Solata je okusna, kar je že večkrat pomagalo. Preprosto, hitro in okusno. Bodite prepričani, da poskusite!

Sestavine:

• Pločevinka rdečega fižola lastni sok- 1 kos;
• Banka koruze - 1 kos;
• Banka sesekljanih šampinjonov - 1 kos;
• Rženi krekerji (po vašem okusu, vendar bolj začinjeni);
• majoneza;
• Česen, zelišča, ocvrta čebula (neobvezno).

Kuhanje:

Samo zmešajte vse sestavine in solata je pripravljena! Resnično "Strela"!

Solata iz piščanca in sveže zelenjave

Solata iz piščanca in sveže zelenjave

Piščančja solata je ena najbolj priljubljenih mesne solate. piščančja solata veliko ljudi ga obožuje, ker se piščančje meso hitro skuha, je cenovno zelo dostopno, poleg tega pa se odlično poda k številnim izdelkom.

Sestavine:

• Piščančji file - 1 kos;
• Paradižnik - 3-4 kosi;
• Kumare - 1-2 kosov;
• listi zelene solate;
• Zelena čebula - 3 stebla;
• Peteršilj - 3-4 vejice;
• Olivno olje - 2 žlici;
• Sol, poper, začimbe - po okusu.

Kuhanje:

1. Operite piščanca in vso zelenjavo. Zelenje zmeljemo, kumare in paradižnik naključno nasekljamo.
2. Ponev segrejte z rastlinsko olje in prepražimo piščanca do zlato rjave barve. Solatne liste razporedimo po krožniku.
3. Po vrhu enakomerno razporedite sesekljano zelenjavo.
4. Ohlajenega piščanca položite na zelenjavo, potresite s sesekljanimi zelišči.
5. Solato pokapljamo z olivnim oljem in postrežemo.

Cezarjeva solata s piščancem

Sestavine:

• Piščančji file - 200 gramov;
• Češnjev paradižnik (ali 1 navaden paradižnik) - 100 gramov;
• Parmezan - 50 gramov;
• Šopek zelene solate (po možnosti rimske);
• Pol bele štruce;
• Česen - 1 strok;
• Olivno olje;
• sol, poper.

Dolivanje goriva:

• Rumenjaki - 2 kosa;
• Olivno olje - 100 mililitrov;
• Limonin sok - 3 žlice;
• Česen - 1-2 stroka;
• Gorčica - 1-2 žlički;

Kuhanje:

1. Najprej se pripravimo česnovi krutoni. Olupite strok česna in ga zmečkajte s ploščato stranjo noža. Damo ga v manjšo posodo, prelijemo z 2 žlicama olivnega olja. Postavite v mikrovalovno pečico za 20-40 sekund. To segreje olje in česen, kar povzroči, da česen sprosti svoj okus v olje.
2. Štruci odrežemo skorjo, kruh narežemo na majhne kocke. Razporedimo po pekaču, enakomerno prelijemo z nastalim oljem, premešamo. Postavimo v pečico, ogreto na 150 stopinj. Kuhajte 20-40 minut, dokler ne postane svetlo zlate barve. Pripravljeni krekerji se ohladijo.
3. Pripravimo nadev. Jajca kuhajte 5 minut od trenutka vrenja. Ohladimo s hladno vodo, nato pa ločimo beljake od rumenjakov. Rumenjake, gorčico in česen, stisnjene skozi stiskalnik česna, temeljito zmeljemo. Dodamo limonin sok, majhen ščepec soli, premešamo. Med nenehnim mešanjem postopoma dodajamo olivno olje. Na tej stopnji obloga morda še ni povsem homogena. Pusti jo nekaj časa pri miru.
4. Piščančji file po dolžini razrežemo na dve tanki plasti. Sol in poper.V ponvi segrejemo približno žlico olivnega olja.Damo file,pečemo na zmernem ognju 4-5 minut.Obrnemo na drugo stran,pečemo še 4-5 minut.
5. Preliv zelo intenzivno in aktivno mešamo z žlico, postati mora homogen.
6. Oblikujemo solato. Solatne liste operemo, osušimo, natrgamo na koščke in damo na krožnik. Na vrh položite česnove krutone in narezan piščanec. Po vrhu z nožem za zelenjavo naribamo parmezan na tanke rezine. Pokapljamo z omako. Damo na četrtine narezan češnjev paradižnik (ali majhne koščke navadnega paradižnika).

Solata z rakovimi palicami

Solata z rakovimi palicami

Zdi se, da solata z rakovimi palicami še ni poslastica, ampak že nekaj bolj prefinjenega kot mnoge naše vsakdanje solate.

Sestavine:

• Rakove palice - 450 gramov;
• kitajsko zelje - 200 gramov;
• Dolga sveža kumara - 1 kos;
• Konzervirana koruza - 400 gramov;
• Jajca - 4 kosi;
• Svež koper - 50 gramov;
• Sveža zelena čebula - 50 gramov;
• majoneza ali kisla smetana - po okusu;
• Sol - po okusu.

Kuhanje:

1. Pripravite sestavine: skuhajte jajca, sperite zelenjavo in zelenjavo, odcedite tekočino iz kozarca koruze.
2. tanko narezan Kitajsko zelje damo v veliko skledo, začinimo s soljo in odstavimo.
3. Kumaro narežemo na kocke (če je lupina trda jo odstranimo) in dodamo v solatno skledo.
4. Jajca olupimo in narežemo, damo v solatno skledo.
5. Dodajte koruzo.
6. Rakove palčke narežemo na majhne koščke in prav tako damo v solatno skledo.
7. Dodamo drobno sesekljano čebulo in sesekljan koper.
8. Vse premešamo, začinimo z majonezo ali kislo smetano.

Solata "Francoska ljubica"

Solata "Francoska ljubica"

Večplastna, krepka solata združuje na videz običajne izdelke. A vse skupaj "zveni" na nov način. Poskusite - in razumeli boste, zakaj "Francoska ljubica" nikogar ne pusti ravnodušnega.

Sestavine:

• Piščančji file- 300 gramov;
• Čebula- 2 kosa;
• Rain light- 1 kozarec.
• korenček- 1-2 kosov;
• sir- 50 gramov;
• orehi- 1 kozarec.
• pomaranče- 1-2 kosov;
• sladkor- okus.
• Majoneza- 200-250 gramov;
• Sol- okus.

Kuhanje:

1. Piščančji file skuhamo v slani vodi do mehkega in ga narežemo na trakove.
2. Čebulo narežemo na pol obročke in mariniramo (zmešamo 1 žličko sladkorja, sol, 1 žličko kisa in čebulo prelijemo z vrelo vodo).
3. Rozine poparite v vreli vodi 10-15 minut. Sesekljajte orehe.
4. Korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo.
5. Sir naribamo na grobem Rende.
6. Solato položite v plasteh: piščančje prsi, majoneza, vložena čebula, rozine, korenje, majoneza, sir, majoneza, oreščki.
7. Solato obložimo s kockami pomaranč.

Solata "Rdeče morje"

Solata "Rdeče morje"

Ta solata zelo harmonično združuje rakove palčke s svežim zrelim paradižnikom. Solati priložen sir nežen okus paprika pa doda sočnost.

Sestavine:

• Rakove palice- 250 gramov;
• Paradižnik- 2-3 kosi;
• Rdeča paprika(možno brez njega) - 1 kos;
• trdi sir- 150 gramov;
• Česen- 2 nageljnove žbice;
• Majoneza.

Kuhanje:

1. Crab palice narezane na trakove.
2. Paradižnik narežemo na rezine, odstranimo semena in vso tekočino, narežemo na trakove.
3. Papriko olupimo in prav tako narežemo na trakove.
4. Naribamo sir.
5. Česen skozi stiskalnico.
6. Vse premešamo in začinimo z majonezo.

Solata iz kitajskega zelja

Solata iz kitajskega zelja

Kitajsko zelje je najbolj zdrava zelenjava ki bo dodal nežnost vsaki solati. Z njim so kombinirani dobesedno vsi izdelki. Skoraj tradicionalni recept solata iz rakov, le z dodatkom zelja. Izpade zelo sveže in prijeten okus. Vsekakor poskusite to solato.

Sestavine:

• Konzervirana koruza - 1 pločevinka;
• Sveže zelje - 300 gramov;
• Rakovo meso (ali rakove palčke) - 240 gramov;
• Sok pol limone;
• Jogurt za preliv.

Kuhanje:

1. Rakovo meso drobno sesekljajte, zelje drobno sesekljajte.
2. Zelju dodamo limonin sok in premešamo, pustimo stati 5 minut.
3. V globoki skledi zmešamo zelje z limoninim sokom, koruzo (odlijemo vodo) in meso rakov.
Zeleni(peteršilj in koriander) - 1 šopek;
4. Majoneza;
5. Sol okus.

Kuhanje:

1. Gobe ​​narežemo in prepražimo s čebulo.
2. Gobe ​​kuhane ohladimo in damo v skledo.
3. V skledo dodajte tudi drobno sesekljan paradižnik, zelenjavo, tri sira na grobem Rende.
4. Dodajte majonezo in premešajte. Sol po okusu.

Solata s kozicami in rakovimi palicami



Solata s kozicami in rakovimi palicami

Jedi iz kozic, rakov in drugih morskih sadežev so vedno priljubljene, zato ne bodite preveč leni, da zapišete recept in ga preizkusite v praksi.

Sestavine:

• Kozice - 250 gramov;
• Rakove palice - 150 gramov;
• Konzervirana koruza - 150 gramov;
• Majoneza - 80 gramov;

Kuhanje:

1. Pripravi vse potrebne sestavine. Kozice skuhamo do mehkega in jih olupimo.
2. Crab palice narežemo na majhne kocke.
3. Zmešajte zdrobljene rakove palice, konzervirana koruza in kozice.
4. Začinimo z majonezo in premešamo.