meni
Zastonj
Registracija
domov  /  Prigrizki/ Solata s funčozo na praznični mizi. Solata s funchoso

Solata s funčozo na praznični mizi. Solata s funchoso


Večina običajnih prigrizkov in solat, poleg tega, da so bogato začinjeni z majonezo, so že vsi precej naveličani. Zdaj so recepti orientalske kuhinje postali priljubljeni: imajo bolj zdrav preliv in so nenavadni za okus prebivalcev osrednje Rusije. Solato s funchozo lahko uporabite kot dodatno ali polnopravno jed.

Nekaj ​​besed o prednostih funchose

Funchoza, v prevodu "stekleni rezanci", je rezanec iz fižolove moke, tako da po kuhanju postane prozoren. Špageti iz riževa moka zaradi toplotne obdelave postane bela. Je bogata z ogljikovimi hidrati, zato jo je priporočljivo postreči z zelenjavo in celo mesom ali morskimi sadeži. Tako se jed izkaže za najbolj uravnoteženo in jo želodec lažje prebavi.

Kar zadeva sestavo uporabnih elementov, se funchose odlikuje po prisotnosti vitaminov B, pa tudi selena, magnezija, kalcija in osmih aminokislin, ki aktivno sodelujejo pri nastajanju novih celic. Stekleni rezanci imajo majhen energijska vrednost, medtem ko vsebuje vlakna, kar vodi do hitre nasičenosti telesa. Funchoza praktično nima okusa, vendar hitro absorbira vonj in okus sosednjih sestavin. Z njim radi eksperimentirajo predvsem privrženci vegetarijanske kuhinje in tisti, ki želijo shujšati.

Skrivnosti kuhanja solat s funchozo

Večina receptov za funchose solate se začne z opisom priprave samih rezancev. Funchoza, ki se prodaja v trgovinah, prihaja iz fižolove, riževe in grahove moke, vlakna so lahko različne debeline, zato je na vsakem pakiranju naveden čas kuhanja ali namakanja. Če so rezanci prekuhani, lahko postanejo zelo mehki in pokvarijo okus jedi nasploh.

Če je v navodilih navedeno, da je treba funčozo skuhati, v ponev dodajte rastlinsko olje: to ne bo dovolilo, da bi se rezanci zlepili. Funchose ne pustite v vreli vodi dlje od časa, navedenega na embalaži. Po kuhanju ga je bolje dati v hladno tekočino in premešati: vlakna se bodo hitro ohladila in se ne bodo zlepila. Niti funchose včasih dosežejo dolžino 50 cm, za lažje uživanje po kuhanju pa jih je mogoče rezati z navadnimi škarjami. Obstajajo tudi funkcije pri serviranju jedi s funčozo praznična miza: solate je bolje zložiti po porcijah za vsakega gosta. Krožnik lahko najprej obložite z listi zelene solate, nato položite solato in okrasite s polovičkami češnjevih paradižnikov. Za tiste, ki imajo radi več funchose, postavite sojina omaka tako da ga gostje lahko prosto uporabljajo.

Recept za solato iz mesa in funchose s poprom

Takšna jed lahko zadovolji tako goste na praznični mizi kot družinske člane na navaden dan. Zaradi prisotnosti sestavine v receptu - mesa, lahko solata s funchozo nadomesti polno večerjo. Za kuhanje se morate založiti s paketom rezancev in:

  • Sladka paprika - 1 kos.
  • Meso (pusto) - 250 g
  • Korenček - 1 kos.
  • Kumare - 2 kos.
  • Začimba za korenje - 1 paket
  • Olje za cvrtje - 30 ml
  • Sojina omaka - 30 ml
  • rdeča pekoča paprika na tvoj pogled

Vegetarijanska solata s funchozo

V sestavinah tega recepta za solato iz funchose ni svinjine ali perutnine, a zaradi obilice zelenjave in zelenjave v sestavi jedi bo njen okus všeč tudi najbolj zagrizenim "mesojedcem". Za vegetarijanska solata kuhanje, poleg pakiranja funchose in že znane paprike, bo kuhar potreboval:

  • Mlado korenje - 2 kos.
  • Kumare - 2 kos.
  • Peteršilj - 50 g
  • Cilantro - 50 g
  • Rižev kis - 50 ml
  • Sojina omaka - 20 ml
  • Sezamovo olje - 1 žlička

Recept za solato s funchozo in morskimi sadeži

Uporabljamo kozice kot morsko hrano: imajo nežen okus, tako da bo jed dopolnjena z začimbami in česnom. Recept vsebuje curry, zdaj lahko v trgovinah kupite klasične in pikantne možnosti: izberite po okusu. Potrebovali bomo naslednje izdelke:

  • Kozice - 500 g (paket zamrznjenih morskih sadežev)
  • Funchoza - 100 g
  • Čebula - 1 kos.
  • Sladka paprika - 2 kos.
  • Česen - 1 strok
  • Svež cilantro - 20 g
  • Oljčno olje - 2 žlici. l.
  • Curry v prahu - 2 tsp
  • Limona - ½ kos.
  • Sojina omaka - 10 ml
  • Sezamovo seme - 1 žlica. l.

Šparglji in funchose - združite v eni solati

Šparglji in funchose sta dve glavni sestavini v večini receptov vzhodne kuhinje. Za solato potrebujemo 400 g suhih špargljev, ki jih pripravimo sami in jih nato zmešamo z ostalimi sestavinami:

  • Funchoza - 100 g
  • Kumara - 1 kos.
  • Česen - 2 stroka
  • Korenček - 1 kos.
  • Limona - ½ kos.
  • Sojina omaka - 50 ml
  • Rjavi sladkor - 1 žlička
  • Olje - 50 ml
  • Sezamovo olje - 1 žlička
  • Pekoča rdeča paprika - ¼ žličke
  • koriander po okusu
  • Sezamova semena za okras

Recept za solato z gobami in funchose

Ljubiteljem gob bo morda všeč solata iz šampinjonov in funchose. Precej preprost recept vam bo pomagal pripraviti jed, s katero lahko presenetite in razveselite svojo družino. Zanj se morate založiti z naslednjimi izdelki:

  • Šampinjoni - 5-7 kosov.
  • Funchoza - ½ pakiranja
  • belo zelje - ¼ majhne vilice
  • Čebula - 1 kos.
  • Olje za cvrtje - 10 ml
  • Limonin sok - 1 žlica. l.
  • Sojina omaka - 30 ml
  • Gorčica - ½ žličke
  • Sončnično olje - 2 tbsp. l.
  • Popramo po okusu

Navedeni recepti so le majhen del solat, ki jih lahko pripravite s funchozo. Če imate doma paket teh rezancev, le poglejte, katere druge sestavine imate v hladilniku. Tudi z minimalnim naborom izdelkov lahko kuhate okusna solata s funchose, ki bo všeč vsem gostom.

Skrivnostno ime funchose pomeni samo rezance, vendar ne navadne, ampak tako imenovane steklene rezance. Pri kuhanju postane skoraj prozoren zaradi posebnosti moke in zelo majhne gostote. Dejansko je funchose tako tanek, da spominja na ribiško vrvico.

Moka za funchose je lahko grahova, sojina ali riževa. Odvisno od tega se spreminja čas kuhanja, ki je na splošno nekaj minut. Zato morate za vsako posebno funchoso pogledati čas kuhanja na embalaži. Prekuhana funchosa izgubi okusen videz, postane mehka in se razširi.

Funchose vsebuje veliko vlaknin, vitamina B (koristnega za živčni sistem) in ogljikovih hidratov, zato se zelo uspešno kombinira s skoraj vsemi vrstami izdelkov - mesom, morskimi sadeži in zelenjavo.

Funchosa sama po sebi nima izrazitega okusa, vendar je njena posebnost sposobnost, da aktivno absorbira vse, kar je okoli. Zato ima funchose lahko okus karkoli.

Ta izdelek je zelo všeč privržencem vegetarijanstva, saj ima najmanj kalorij in je veliko bolj uporaben kot navadne testenine iz pšenična moka. Za tiste, ki štejejo kalorije in pogosto gledajo na tehtnico, je funchose odličen nadomestek za običajne testenine.

Funčozo postrežemo v hladnih solatah in še kako topla predjed kot s sojino omako. Če niste navajeni jesti testenine takšne dolžine lahko na začetku nastanejo težave s funchozo, saj lahko njegova dolžina doseže 50 cm, po kuhanju pa je dovoljeno razdeliti to dolžino na 3-4 dele. To lahko storite s škarjami.

Ker je funchose zelo tanek, je treba posebno pozornost nameniti tudi temu, da se ne zlepi. Če želite to narediti, dodajte v vodo sončnično olje, po kuhanju pa lahko vložite špagete hladna voda. Hitro se ohladi in ga lahko skoraj takoj uporabimo v solati.

Zdaj, ko so bile razkrite vse skrivnosti dela s funchozo, vas vabimo, da se seznanite z recepti za solato funchose, ki smo jih pripravili za vas.

Kako kuhati solato funchose - 15 sort

Recepti solate funchose so zelo raznoliki, čeprav ta vrsta špagetov pri nas še ni zelo priljubljena. Mnogi ljudje imajo radi pikantno različico te korenčkove solate v korejskem slogu, ki jo predlagamo, da poskusite skuhati.

Izdelki, vključeni v solato:

  • Funchoza - polovica paketa
  • Korenček 1 kos
  • Sladka paprika - 2 kos
  • Kumare - 2 kos
  • Modra pentlja - 1 kos.
  • Kis - 1 žlica.
  • Peteršilj
  • Korejska začimba - 1 žlica.
  • Malo zelenjave - 1 žlica.
  • Sojina omaka - 1 žlica.

Oglejte si video o tem, kako narediti solato s funchozo in zelenjavo.

Od morskih sadežev v tem receptu so kozice kot najbolj nežne. Zato tukaj dodamo malo ostrine in svetlosti s pomočjo česna in začimb. Prisoten tudi tukaj pekoče paprike curry. Če niste vajeni njegovega okusa, je povsem mogoče brez njega.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • Kozice - 500 g
  • Funchoza - 100 g
  • Čebula - 1 kos.
  • Sladka paprika - 2 kos.
  • Česen - 1 strok
  • Svež cilantro - 20 g
  • Oljčno olje - 2 žlici. l.
  • Curry v prahu - 2 tsp
  • Limona - ½ kos.
  • Sojina omaka - 10 ml
  • Sezamovo seme - 1 žlica. l.

Kako ravnati s kozicami, se lahko podrobno naučite v ustreznem razdelku. V tem ni nič zapletenega - treba jih je skuhati, ohladiti in očistiti. Ali pa kupite že pripravljene kozice, če vas njihova cena ne zmede.

Torej, začnimo kuhati:

  1. Funchoza je pripravljena natančno v skladu s tem, kar je navedeno na embalaži. Kot možnost - prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati približno sedem minut. Nato odcedimo, ohladimo in nasekljamo.
  2. V suhi, čisti ponvi brez olja prepražimo sezamovo seme do rjavega in ga takoj po izklopu prestavimo v drugo posodo (da se ne zažge).
  3. Naredimo preliv iz cilantra, česna, sojine omake, začimb za curry, rastlinskega olja in limoninega soka. Vse skupaj zmeljemo in premešamo, na nizkem ognju pustimo, da se malo zgosti.
  4. Ostaja še sesekljati čebulo in poper in vse izdelke lahko premešate. Pustite nekaj sezamovih semen za posip pripravljena solata.

Vzemite to različico seznama izdelkov:

  • 100 g funchose
  • 300 g piščančjega fileja
  • 130 g Kitajsko zelje
  • 130 g sladke paprike
  • 130 g korenja
  • 130 g kumar
  • 1 feferon

Za omako:

  • sojina omaka 3-4 žlice. l.
  • med 1 žlička
  • česen 1 z
  • paprika 1 žlička
  • rdeča paprika 0,25 tsp
  • sezamovo olje 1 žlička

Oglejte si video, da vidite, kaj lahko naredite s temi izdelki, da ustvarite nekaj čudovitega, nenavadnega, okusnega in zdrava jed.

Te sestavine se pogosto uporabljajo v kuhinjah vzhoda, pri nas so manj priljubljene. Poskusite skuhati to različico solate funchose - pravzaprav se izkaže za zelo okusno.

Seznam solatnih prelivov izgleda takole:

  • Funchoza - 100 g
  • Kumara - 1 kos.
  • Česen - 2 stroka
  • Rjavi sladkor - 1 žlička
  • Korenček - 1 kos.
  • Limona - ½ kos.
  • Pekoča rdeča paprika - ¼ žličke
  • Sojina omaka - 50 ml
  • Olje - 50 ml
  • Sezamovo olje - 1 žlička
  • Sezamova semena za okras
  • Šparglji 400 g (suhi)
  • koriander po okusu

S solato se je treba lotiti zgodaj, saj šparglji potrebujejo dolgo namakanje. Priporočljivo je, da ga dan pred predvideno pripravo damo v slano vodo. Pred tem ga malo razlomite, tako da so koščki dolgi približno 3-4 cm.Prvo vodo je treba po nekaj urah odtočiti in ponovno napolniti z vodo. Zdaj ga lahko pustite čez noč.

Zaporedje kuhanja je naslednje:

  1. Kuhanje funchose (bodisi jo samo prelijte z vrelo vodo ali kuhajte nekaj minut - kot je napisano na embalaži).
  2. Dokler se funchose ohladi, narežite vso zelenjavo s seznama na trakove.
  3. Pripravimo preliv, za katerega zmešamo naslednje sestavine: limonin sok z maslom, sladkorjem, sojino omako, začimbami in česnom.
  4. Vse premešamo in napolnimo s prelivom.
  5. Zdaj pa dajmo funchosi malo časa, da dobi okus od sosedov, za kar smo jo dali v hladilnik.

Ko postrežete, končano solato potresite s sezamovimi semeni - izgleda zelo lepo in ne potrebuje dodatnega okrasja. Čeprav lahko dodate videz zelena solata z vejico katerega koli razpoložljivega zelenja.

Nekaj ​​izdelkov, tukaj so:

  • Funchoza.
  • stročnice.
  • Zelenjava (paprika, korenje, česen, kumare).
  • meso.
  • Olje.
  • Rižev kis.

Kaj in koliko dati v solato, v kakšnem zaporedju mešati, si oglejte predlagani video.

Razveselite svoj dom z izvirnim in zelo preprosta solata. Tako funchose kot gobe se hitro kuhajo, skupaj pa se izkažejo za zelo okusne. Poskusi!

Tukaj je tisto, kar potrebujemo:

  • Šampinjoni - 5-7 kosov.
  • Funchoza - ½ pakiranja
  • Olje za cvrtje - 10 ml
  • Belo zelje - ¼ majhne vilice
  • Gorčica - ½ žličke
  • Čebula - 1 kos.
  • Limonin sok - 1 žlica. l.
  • Sojina omaka - 30 ml
  • Sončnično olje - 2 tbsp. l.
  • Popramo po okusu

Takole bomo pripravili solato s funchozo in gobami:

  1. Ohrovt pripravimo kot za kislo zelje - narežemo, solimo, pretlačimo, dokler ne spusti soka, in zmešamo s sesekljanim korenjem.
  2. Kuhanje funchose v skladu z navodili.
  3. Na maslu prepražimo gobe s sesekljano čebulo.
  4. Pripravimo preliv - zmešamo sojino omako, poper, olje in gorčico.
  5. Ker je naše zelje že soljeno, prelivu ne morete dodati soli. Kakorkoli že, počnite to previdno.
  6. Vse sestavine je treba zmešati s prelivom in uživati ​​v nenavadnem, a zelo privlačnem okusu!

Funchose solata z zelenjavo - preprost recept

Potrebujemo zelo malo izdelkov:

Vse nianse - število izdelkov, način njihove priprave - glejte video.

Seznam živil:

  • Funchoza 50 g
  • Sir 50 g
  • Sveži šampinjoni 100 g
  • Češnjev paradižnik 100 g
  • Zelena solata 5 kosov
  • sojina omaka po okusu
  • Teriyaki omaka 3 žličke
  • Ščepec sezama
  • Rastlinsko olje po okusu

Priprava te solate vam verjetno ne bo vzela več kot 15 minut - sestavin je malo, priprava pa je preprosta in hitra.

Način kuhanja:

  1. V ponvi na olju prepražimo gobe, na koncu kuhanja (preden ugasnemo ogenj) dodamo omako Teriyaki. Gobe ​​še nekajkrat premešamo in zaenkrat odstavimo.
  2. Pripravimo funchose, ki nam ne bo vzela več kot pet minut.
  3. Solatne liste razporedimo po servirnem krožniku.
  4. Na vrh položite polovice češnjevih paradižnikov in gobe.
  5. Nanje razporedimo funchose in vse prelijemo s sojino omako.
  6. Okrasimo s sezamom, ki se nasploh zelo lepo prime (po okusnost) s funchose.

Lahko pa vse skupaj zmešate in ob serviranju potresete s sezamom.

Za ta recept vzemite naslednje izdelke:

  • bolgarski poper
  • funchose
  • piščanec
  • korenček
  • česen, začimbe

Celoten proces je posnet na videu, ki vas vabimo k ogledu.

Hitro pripravljeno in enako hitro zaužito doma. Zelo okusno - poskusite!

Seznam izdelkov izgleda takole:

  • Funchoza 200 g
  • Konzervirana tuna 1 pločevinka
  • Češnjev paradižnik 10
  • Oljčno olje 4 žlice. l.
  • Bolgarska rdeča paprika 1
  • Dijonska gorčica 1 žlica. l.
  • Limonin sok 1 žlica. l.
  • Sojina omaka 1 žlica. l.
  • Mleti črni poper

Tukaj je opisano, kako pripraviti solato funchose s tuno:

  1. Funchoso kuhajte nekaj minut ali jo preprosto prelijte z vrelo vodo.
  2. Paradižnik narežemo na polovice.
  3. Papriko vzdolžno prerežemo, da dobimo tanko dolgo slamico, na kateri ocvremo vročo ponev Z maslom.
  4. Zelenjavo zmešajte s funcholzo in prelijte s tradicionalno mešanico oljčnega olja, limoninega soka, gorčice in sojine omake. Dodamo začimbe po želji.
  5. S tem je solata zaključena.

Izdelkov je malo in to so:

  • paket funchose
  • olje
  • Univerzalna začimba
  • zelena čebula
  • začimbno zelenje
  • paradižnikova mezga

Spodnji videoposnetek vam bo vzel le nekaj minut časa, a po ogledu ne boste imeli nobenih vprašanj o kuhanju funchose solate z mesom.

Tu so izdelki, ki jih potrebujemo za kuhanje:

  • Funchoza 100 g
  • Konzervirani lignji 300 g
  • Posušeni jurčki 50 g
  • Korenček 1 kos
  • Limonin sok 20 ml
  • Vinski kis 20 ml
  • Vrela voda 100 ml
  • Maslo 100 g

Bodite pripravljeni, da tej solati posvetite vsaj pol ure svojega časa, vendar je rezultat vreden!

Gremo na delo:

  1. Skuhajte ali namočite funchose.
  2. Naribano korenje podušimo v ponvi na maslu.
  3. Gobe ​​kuhamo glede na to, kakšno vrsto imate. Če je belo posušene gobe, jih najprej pustimo stati v vodi (nalijemo vrela voda je boljša), nato popražimo na maslu, na koncu dodamo malo mleka ali smetane. Po 5-10 minutah lahko ogenj izklopite.
  4. Lignje vzamemo iz kozarca in narežemo na kocke.
  5. Tekočino, ki ostane v kozarcu, porabimo za omako – dodamo ji maslo, limonin sok, kis in kuhamo pet minut na majhnem ognju. Po potrebi lahko omako razredčimo z malo vode.
  6. Zdaj zmešamo vse izdelke, ki smo jih že pripravili, in jih napolnimo s prelivom.

Dober tek!

Aleksander Guščin

Za okus ne morem jamčiti, ampak pekoče bo :)

Vsebina

V sodobni domači kulinariki so se vse bolj začele pojavljati nenavadne in zanimive jedi, izposojene iz azijske kuhinje. Funchoza ni bila izjema - škrobni rezanci (imenovani tudi "stekleni rezanci"), pogosto postreženi kot solata (ali hladne / tople predjedi), začinjena s korenčkom, čebulo, vloženo papriko in drugo zelenjavo.

Kako kuhati solato funchose

Zdaj priljubljena orientalska jed, ki je postala prednik Italijanske testenine, lahko kuhaš različne poti, kot tudi po želji dodajte vse vrste sestavin (meso, zelenjava, gobe, klobase, omake). Kitajski vermicelli so zelo zadovoljivi, vendar praktično nimajo okusa, zato se rezanci najbolje pokažejo v solatah, kjer je veliko različnih sestavin. Tisti, ki ne vedo, kako kuhati solato funchose doma, si oglejte nekaj priljubljenih receptov izkušenih kuharjev.

Kako kuhati funchose

Tako kot običajne testenine je treba tudi steklene rezance predhodno skuhati. Vse podrobnosti tega postopka so opisane na embalaži izdelka, vendar se povprečni čas, v katerem funchosa uspe pridobiti želeno konsistenco, šteje za obdobje 4-6 minut. Če so testenine tanke (manj kot 0,5 mm), jih preprosto prelijemo z vrelo vodo v globoki posodi, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se piva največ pet minut. V primeru, da je funchosa premera več kot 0,5 mm, jo ​​zavremo v ponvi, s čimer skrajšamo čas kuhanja na tri do štiri minute.

Funchose solata - recept

Če ne boste pozorni na eksotično ime in nenavaden pogled, solato iz škrobnih rezancev je izjemno enostavno pripraviti. Klasična hiter recept ne vključuje uporabe veliko število sestavine, za kulinarično lekcijo pa bo potrebno malo časa. Orientalska jed je standardno pripravljena s "steklenimi" testeninami, zelenjavo in sojino omako. Razmislite o enem od preprosti recepti solata s funchose.

Sestavine:

  • škrob vermicelli - 150 g;
  • kumare - 2 kosi;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • korenje - 2 kos .;
  • česen - 2 stroka;
  • kis - 2 tsp;
  • sol / začimbe / sojina omaka - po okusu;
  • rastlinsko olje - 1-2 žlici. l.

Način kuhanja:

  1. Preden naredite solato funchose, rezance za 5 minut prelijte z vrelo vodo, pustite stati 3-5 minut.
  2. Operite zelenjavo, narežite kumare, korenje, papriko na tanke trakove.
  3. Na rastlinskem olju kratek čas prepražimo zelenjavo, dodamo česen.
  4. Solimo po želji, dodamo kis.
  5. Vermicelli zmešajte z zelenjavo in prelijte s sojino omako (količina je po presoji kuharja).
  6. Prigrizek za pol ure postavite v hladilnik, postrezite.

Z zelenjavo

Poleg standardne zelenjave, korejske solate Funchose lahko vključuje drugo sadje. Testenine se bodo odlično podale k paradižniku, stročjemu fižolu, feferonu, korejskemu korenčku, cvetači. - vse je odvisno od želje gostiteljice kuhinje, od njenih okusnih preferenc. Kako narediti solato s funchozo in zelenjavo, tako da bo jed izgledala kot na fotografiji kulinaričnih revij? Zelo preprosto!

Sestavine:

  • funchose - 300 g;
  • paradižnik - 2 kos .;
  • cvetača - 100 g;
  • kumare - 2 kosi;
  • Bolgarski poper - 1 kos .;
  • sol / poper / sojina omaka - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Funchose kuhajte 5 minut v ločeni posodi tako, da preprosto dodate vrelo vodo.
  2. Medtem operemo vso zelenjavo.
  3. Kumare in papriko po dolžini narežemo na majhne trakove.
  4. Paradižnik olupite (zelenjavo za nekaj sekund potopite v vrelo vodo, nato pa kožo zlahka odstranite), narežite na kocke.
  5. cvetača narežemo na majhne koščke.
  6. Testenine precedimo skozi cedilo.
  7. Vse sestavine zmešajte v skledi, solite, prelijte s sojino omako.
  8. Za lepoto in nenavaden okus jed lahko zdrobite z majhno količino sezamovih semen.

S piščancem

Zelo pogosto se imenuje funchose riževi rezanci zaradi značilne bele barve. Piščančji file se dobro ujema z vermicelli, zato obstaja veliko receptov za priljubljeno orientalsko jed s piščančjim mesom. Kot dodatne sestavine lahko uporabite katero koli zelenjavo, ki jo ljubi gostiteljica kuhinje. Kako kuhati funchose s piščancem? Lažje kot preprosto, a najprej morate narediti preliv. Samo zmešajte:

  • oljčno olje - 3 žlice. l.;
  • sladkor - 0,5 tsp;
  • vinski kis - 150 ml;
  • sol, rdeči in črni poper - po okusu.

Sestavine:

  • riževe testenine - 500 g;
  • zelena solata ali ledena gora - 2 kosi;
  • piščančje prsi - 250 g;
  • češnjev paradižnik (paradižnik) - 5 kosov;
  • čebula - ena glava (čebulica);
  • rastlinsko olje (po možnosti olivno) - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

  1. Piščančji file temeljito operemo, vpijemo vlago s papirnatimi brisačkami, solimo in popramo.
  2. rezati piščančje prsi na majhne kocke in jih na olju prepražimo na močnem ognju do zlato rjave barve.
  3. Češnjeve paradižnike narežite na 4 dele, čebulo pa na pol obročke.
  4. Rezance vrzite v vrelo vodo in pustite vreti 3-4 minute, nato pa vodo odcedite skozi cedilo, pustite, da odvečna tekočina popolnoma odteče.
  5. V skledi zmešajte liste zelene solate ocvrt piščanec, čebulo in paradižnik.
  6. Predjedi dodamo že pripravljene vermicelli, preliv in potresemo s pinjolami.

v korejščini

Solata bo zelo okusna, če ji dodate nekaj nepričakovanega elementa, na primer omleto s paradižnikom. Priprava takih nenavadna jed Traja le 20 minut, okus pa bo neprekosljiv. Več jih je zanimivi recepti kako kuhati funchose v korejščini z omleto, razmislite o enem od njih. Veliko sestavin ni potrebnih, saj bodo klasičnemu kompletu dodana le jajca in že pripravljen solatni preliv. Torej, kako narediti funchose v korejščini za tri osebe.

Sestavine:

  • jajca - 2 kos .;
  • smetana - 10 g;
  • funchose - 40 g;
  • paradižnik - 1 kos .;
  • poper in kumare - 1 kos;
  • sojina omaka - 2 žlici. l.;
  • pripravljen solatni preliv - 1 kos.

Način kuhanja:

  1. Jajca razbijte v majhno skledo in jih stepite s smetano, dokler ni gladka.
  2. Mešanico pražimo na majhnem ognju z obeh strani, da dobimo tanko omleto.
  3. Zelenjavo operemo, odstranimo semena in peclje, narežemo na kocke ali trakove.
  4. Zavremo vodo in kuhamo "steklene" testenine 1-2 minuti.
  5. Zmešajte rezance in zelenjavo, prelijte solato z omako ali prelivom.
  6. Postrezite na mizo.

s kumaro

Zagotovo bo postal pravi okras praznične mize. kitajska solata s funčozo, kumaro, slanino, zelišči in orehi. Recept je zelo enostaven za uporabo, čas kuhanja pa je le dvajset minut. Funchose solata s kumarami ne vsebuje začinjenih sestavin, za razliko od orientalskih možnosti, zato jo lahko jeste brez omejitev.

Sestavine:

  • "stekleni" rezanci - 150 g;
  • kumare - 2 kosi;
  • slanina - 40 g;
  • sojina omaka - 20 g;
  • zelenjava cilantra - 0,5 šopka;
  • orehi- 20 g;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
  • sol / poper - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Funčozo damo v posodo, polno vrele vode, počakamo 4 minute in jo precedimo.
  2. Slanino narežite na tanke trakove, nekaj minut prepražite v rastlinskem olju.
  3. Kumare operemo, olupimo, narežemo na majhne podolgovate trakove.
  4. Zelenje koriandra sperite pod tekočo vodo, drobno sesekljajte.
  5. Zmešajte steklene vermicelle, zelišča in slanino.
  6. Solimo, popramo, začinimo s sojino omako.
  7. Končajte z malo škropljenja orehi in postrežemo k mizi.

Z mesom

"Stekleni" vermicelli se dobro ujema z vsemi vrstami mesa (svinjina, piščanec in celo jagnjetina), zato se lahko varno ne držite klasičnega recepta in eksperimentirate - spremenite izdelke po lastni presoji. Za ta recept za solato s funčozo in mesom potrebujete goveje meso. Jed bo nežna, okusna in lahka. Začinjena hrana bo v preliv dodala origano in žličko trsnega sladkorja.

Sestavine:

  • goveji file - 150 g;
  • rezanci - 180 g;
  • paradižnik - 1 kos;
  • origano - 1 čajna žlička;
  • sojina omaka - 3 žlice. l.;
  • trsni sladkor - 1 žlička;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • grah v pločevinkah– 60

Način kuhanja:

  1. Goveje meso zavrite (40 minut), v ponev dodajte lovorjev list in poper (za okus).
  2. Iz kozarca graha odcedimo sok, paradižnik operemo, narežemo na kocke.
  3. Funchose kuhajte 5 minut, sperite pod tekočo vodo.
  4. Pripravite marinado tako, da zmešate sladkor, origano in sojino omako.
  5. Goveje meso narežemo na tanke rezine in v skledi zmešamo z ostalimi sestavinami: rezanci, paradižnik, grah in marinado.
  6. Jed lahko postrežete k mizi tako toplo kot hladno.

S papriko

Eden od glavnih elementov klasični recept funchose - paprika. Brez te sestavine solata ne bo tako okusna in sočna. Če dodate še eno sestavino - jajčevce, potem lahko aroma jedi obnori vsakega gurmana. Solata je pripravljena zelo hitro, zato jo lahko varno vključite v standardni dnevni meni. A glavna skrivnost funchose jedi z jajčevci in papriko - ne dovolite, da se zelenjava in rezanci ohladijo.

Sestavine:

  • jajčevci - 2 kosi;
  • funchose - 150 g;
  • paprika - 2 kosi;
  • korenje v korejščini - 40 g;
  • sol / poper - po okusu;
  • rastlinsko olje - 30 g.

Način kuhanja:

  1. Jajčevce narežemo na srednje velike kose, jih v skledi prelijemo z vodo, posolimo in pustimo, da se namakajo.
  2. Medtem zavremo vodo, "steklene" rezance damo v ponev, kuhamo 3-4 minute, odcedimo v cedilu.
  3. Takoj, ko se sol v posodi za jajčevce popolnoma raztopi, odstranite zelenjavo, jo prepražite v rastlinskem olju skupaj s poprom, narezanim na tanke trakove.
  4. Vse vroče sestavine zmešamo, solato zalijemo z oljem iz ponve.
  5. Solata pripravljena!

Z morskimi sadeži

Druga sestavina, ki lahko popestri solato s škrobnimi rezanci, so morski sadeži. Izkazala se bo lahka in zelo zdrava jed z veliko vitamini. Solata je primerna tako za praznično mizo kot tudi kot dieta za vsak dan. Solata s funčozo in morskimi sadeži (lahko uporabite katero koli: meso rakov, školjke, lignje, kozice itd.) Pripravite hitro in enostavno.

Sestavine:

  • morski sadeži (kozice, školjke) - po 150 g;
  • funchose - 150 g;
  • tofu - 50 g;
  • paprika - 1 kos .;
  • česen - 2 stroka;
  • sojina omaka - 3 žlice. l.;
  • začimbe za morske sadeže (po vašem okusu) - 1,5 žlice. l.;
  • oljčno olje - 3 žlice. l.;
  • timijan - 1 vejica;
  • por - 1 kos.

Način kuhanja:

  1. Por in papriko operemo in narežemo na trakove.
  2. Ponev segrejte z olivno olje, popražimo timijan s česnom ter odstranimo.
  3. Zelenjavo damo v olje, prepojeno z aromo timijana in česna, pražimo pet minut.
  4. V ponev dodamo začimbe, kozice, školjke, pražimo še nekaj minut.
  5. Funčozo potopite v vrelo vodo za 1-2 minuti, nato pa jo vlijte v ponev z ostalimi sestavinami.
  6. Med stalnim mešanjem kuhamo 3-4 minute.
  7. Že v pripravljen obrok dodamo tofu, sojino omako.
  8. Dober tek!

Z gobami

Če "steklene" rezance kombinirate z gobami in zelenjavo, se okus kuhane hrane čudežno spremeni na bolje. Takšna jed bo lahko presenetila goste, ki so nenadoma obiskali vašo hišo, in če bo vse narejeno pravilno, ne bo videti nič slabše kot na fotografiji kulinaričnih revij. Funchose solata z gobami je pripravljena hitro, preprosto.

Sestavine:

  • funchose - 150 g;
  • zamrznjene gobe - 300 g;
  • peteršilj - 0,5 šopka;
  • korenje - 1 kos .;
  • sol, rdeča paprika - po okusu;
  • čebula - 1 kos.

Način kuhanja:

  1. Gobe ​​dajte v ponev z majhno količino olja, pražite na srednjem ognju 5-6 minut.
  2. Čebulo narežite na polobročke, korenje pa naribajte na grobem.
  3. Gobam dodamo zelenjavo, pražimo še pet minut.
  4. Funchose štiri minute prelijemo z vrelo vodo.
  5. Zelenje drobno sesekljajte.
  6. Zmešajte vse sestavine solate, potresite z rdečo papriko, soljo.
  7. Postrezite na mizo.

S korejskim korenjem

Eden pomembnih elementov azijske kuhinje je korejski korenček. Uporablja se v številnih jedeh, funchose solate niso izjema. Okus je nenavaden, a izjemno prijeten. Korenje daje rezancem kislost in pikantnost, kar ne more ugajati privržencem orientalska kuhinja. Poleg tega je jed pripravljena hitro, dobesedno v 15 minutah, tako da bo vsaka gospodinja lahko presenetila gospodinjstvo s spontano in okusno večerjo. Funchoza s korenjem v korejščini je narejena tako.

Sestavine:

  • rezanci - 200 g;
  • kumare - 1 kos .;
  • korenje v korejščini - 100 g;
  • sojina omaka - 3 žlice. l.,
  • sol - ščepec;
  • sladka paprika - 1 kos.

Način kuhanja:

  1. Pustite funchose v vreli vodi 5-6 minut.
  2. Vmes narežemo papriko, kumaro na trakove.
  3. Zelenjavo damo v predhodno segreto ponev, prelijemo z omako, dušimo na majhnem ognju.
  4. Po 5 minutah dodajte rezance, sol.
  5. V ponvi zmešajte vse sestavine funchose solate s korejskim korenjem.
  6. Pustite, da se solata funchose ohladi, postrezite gostom.

klobasa

Funchose solato mnogi cenijo zaradi enostavne zamenjave sestavin, njihova razpoložljivost pa vam omogoča, da jed vsak dan kuhate drugače. Nepričakovan, a nič manj okusen element je lahko znana klobasa. Na koncu bo dišeča jed, ki ne bo videti nič slabše kot na fotoportalu kul hrane. Funchoza s klobaso je pripravljena v nekaj minutah.

Sestavine:

  • "stekleni" rezanci - 150 g;
  • klobasa ali šunka (po vašem okusu) - 150 g;
  • majoneza - 30 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • vložene kumare - 2 kos.

Način kuhanja:

  1. Jajca trdo skuhamo, olupimo, narežemo na majhne koščke.
  2. Klobaso in kumarice narežemo na trakove.
  3. stročnice oz rižev vermicelli prelijemo z vrelo vodo 5-7 minut.
  4. Vse sestavine zmešajte v globoki skledi (bolje je, da funčozo narežete, da ni dolga).
  5. Solato začinite z majonezo - pripravljena je!

Omaka za funchose - skrivnosti kuhanja

Marinada za funchose solate je lahko drugačna. Kuharji uporabljajo sojino omako, sezamovo olje, mleti koriander, ingver, zelišča, balzamični kis itd. Nekaj ​​skrivnosti o tem, kako narediti funchose preliv:

  1. Zmešajte čim več različnih sestavin – poiščite svoj popoln okus.
  2. Vedno uporabite glavni element vseh prelivov - sojino omako (mora biti visoke kakovosti). Ni potrebno slediti načelu "dražje, bolje", glavna stvar je, da je kupcu všeč okus.
  3. Izvirnost nadeva bodo dodale sestavine z izrazitim okusom: limona, česen, koriander, aromatična zelišča.
  4. S pomočjo mešalnika lahko naredite prelive iz trdnih izdelkov, na primer: lignjev, sira, korenin rastlin (ingver, koriander).

Video

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in popravili ga bomo!

Razpravljajte

Funchose solata: recepti


Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: ni določen

Če še nikoli niste poskusili azijske kuhinje, potem je čas, da popravite situacijo in skuhate to okusna jed, kot funchose solata, recept s kumarami in papriko.
Funchoza je zelo preprosta in hkrati ena od osnovnih živil v kitajski, korejski in Japonske kuhinje. Za nas je to seveda še vedno nekaj eksotike. Čeprav ga je enostavno kupiti v katerem koli dostojnem supermarketu.
To so tako tanki beli rezanci, včasih jih imenujejo tudi stekleni rezanci. Kajti ko je funchose pravilno kuhana, bo mehka, rahlo hrustljava in prozorne barve. Pripravljen je iz fižola oz krompirjev škrob, zato funchose nima izrazitega okusa. Iz steklenih rezancev je mogoče pripraviti številne jedi, kot so juhe, priloge ali kaj podobnega. zanimiva jed z zelenjavo.
Da bi funchoso uporabili za solato, jo je treba znati pravilno kuhati. Načinov je več, odvisno je od premera rezancev. Če je tanka, potem je dovolj, da funchoso za 5-7 minut prelijete z vrelo vodo in nato temeljito sperite pod tekočo hladno tekočo vodo. In rezance debelejšega premera je treba kuhati v slani vodi z dodatkom rastlinskega olja. Za vsakih 100 g funchose vzamemo 1 liter vode, žlico soli in olja. Rezance potopite v vrelo vodo in jih kuhajte 5 minut. Nato sperite kot navadne testenine.
Najpomembneje je, da ne prebavimo kitajski rezanci, sicer bo razpadla in iz nje ne bomo mogli skuhati svoje jedi.
Preostale sestavine solate bodo sveži plodovi korenja in kumar, zelena solata paprike, pekoč česen in začimbe. Seveda, ker pripravljamo azijsko jed, bomo namesto soli uporabili sojino omako.
Ta jed je pripravljena zelo hitro, medtem ko se funchose pari v vreli vodi, bomo pripravili zelenjavo.



Sestavine:

- funchose - 100 g,
- koren korenja - 1,5 kos.,
- sladka paprika - 1 kos,
- sveža kumara- 1 kos.,
- svež česen- 3 nageljnove žbice,
- vinski kis - 3 žličke,
- sončnično olje - 2 žlici. l.,
- sojina omaka - po okusu

Recept po korakih s fotografijo:





Steklene rezance s funchozo napolnite z vrelo vodo, dodajte malo soli in pustite, da se pari 5 minut pod zaprtim pokrovom. Nato funchose sperite s tekočo vodo.





Solato prerežite na pol, odstranite steblo in semena.
Olupljeno korenje, polovice paprike narežemo na trakove.





Svež česen pretlačimo skozi stiskalnico.
V ponev dodamo malo olja in damo korenje s poprom, dušimo, da se zelenjava zmehča, na koncu dodamo česen.














Začinimo s sojino omako, začimbami in kisom po želji.





Položimo ga na posodo in postrežemo k mizi. Svetujemo vam tudi, da kuhate še eno okusno in lepo

V zadnjem času postaja vse bolj priljubljena azijska kuhinja, ki svetlo združuje kislino, sladkost, pikantnost in začimbe hkrati, zato smo za vas pripravili izbor receptov za solate s funchozo in zelenjavo.

Funchoza ali "stekleni" rezanci so narejeni iz škroba mung sadja (fižola) in so ena glavnih sestavin Azijske jedi. Vključen je v različne prigrizke, solate, juhe in priloge. Tradicionalno se korenje, kumare in paprika dodajo solatam s funchozo, česen in sojina omaka pa se uporabljajo kot začimbe.

Lahka, začinjena, hrustljava solata - odlična rešitev za vegetarijance, tiste, ki se držijo zdrava prehrana in samo za ljubitelje azijskega kulinaričnega stila. Zahvaljujoč funchosi se jed izkaže za zelo zadovoljivo, zelenjava pa jo nasiči z vitamini in vlakninami.

Velika prednost te solate je, da je ne morete kuhati naenkrat, ampak posodo postavite v hladilnik in uživajte v neprekosljivem okusu še 2-3 dni.

Čas kuhanja: 30 minut
Porcije: 4

Sestavine:

  • funchose (150 g);
  • Bolgarski poper - rumena, rdeča in zelena (1 kos);
  • korenje (srednje, 1 kos);
  • por (1 kos);
  • zelenjava peteršilja (več vej);
  • rastlinsko olje (2 žlici);
  • česen (2 stroka);
  • pekoča rdeča paprika, posušena (0,25 tsp);
  • zrna koriandra (0,5 žličke);
  • sojina omaka (2 žlici);
  • rižev kis (1 žlica);
  • sol (po okusu).

Kuhanje:

  1. Funchose prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo, pustimo 8 minut, nato speremo s hladno vodo in odcedimo.
  2. Korenje in kumare operemo in naribamo za korejsko korenje.
  3. Poru odrežemo beli del, ga razpolovimo in nasekljamo na tanke pol kolobarje.
  4. Papriko operemo, odstranimo semena in narežemo na trakove.
  5. Opran peteršilj drobno sesekljamo.
  6. Česen sesekljajte z nožem ali potisnite skozi stiskalnico.
  7. Vso pripravljeno zelenjavo dajte v globoko skledo, od zgoraj na sredino stresite koriandrova semena, feferon in sol, zmleta v možnarju.
  8. V ponvi segrejte rastlinsko olje do rahle meglice in z njim prelijte začimbe. Nato dodajte rižev kis in sojino omako
  9. Zelenjavo temeljito premešajte, nanjo položite funchose in ponovno premešajte.
  10. Pošljite v hladilnik za 3-4 ure.

Pikantna solata v korejskem slogu je pripravljena. Dober tek!

Ponujamo ogled korak za korakom recept priprava solate:

Kombinacija funchose in oliv je precej nenavadna, a presenetljivo okusna. Ta solata bo odlična predjed za praznično mizo ali popolna priloga k mesu in ribam.

Čas kuhanja: 30 minut
Porcije: 2

Sestavine:

  • funchose (100 g);
  • sveža kumara (srednja, 2 kosi);
  • Bolgarski poper (1 kos);
  • oljke brez koščic (150-200 g);
  • česen (1 strok);
  • francoska gorčica (1 žlica);
  • sojina omaka (2 žlici);
  • rastlinsko olje (2 žlici).

Kuhanje:

  1. Funčozo prelijemo z vrelo vodo, pustimo pokrito 8 minut, nato speremo s hladno vodo.
  2. Papriko in kumaro operemo, narežemo na tanke trakove.
  3. Iz oliv odcedimo tekočino, narežemo na kolobarje.
  4. Za omako zmešamo drobno nariban česen, sojino omako, olje in gorčico.
  5. Zložite funchose, zelenjavo iz sklede solate, prelijte z omako in dobro premešajte.

Če ne marate oliv, poskusite jedi dodati drobno narezane kumarice ali kapre. Takšno solato lahko uporabite kot osnovo in z dodajanjem mesa ali morskih sadežev ustvarite nove kulinarične mojstrovine.

Oglejte si video recept za pripravo solate s funchozo, zelenjavo in olivami:

Ta solata bo zagotovo všeč ljubiteljem azijske kuhinje. Funchoza se dobro ujema z vsemi morskimi sadeži. Izkazalo se je enostavno in hkrati hranljiva jed bogata z beljakovinami, vitamini in minerali. Poleg kozic se bodo k solati odlično podali lignji, hobotnice ali školjke.

Čas kuhanja: 30 minut
Porcije: 4

Sestavine:

  • funchose (150 g);
  • Bolgarski poper (srednji, 2 kosi);
  • korenje (majhno, 2 kosi);
  • kuhano-zamrznjene kozice (500 g);
  • zelena čebula (za dekoracijo, 50 g);
  • sezamovo seme (2 žlički);
  • sojina omaka, svetla (3 žlice);
  • česen (2 stroka);
  • rastlinsko olje (za cvrtje, 2 žlici);
  • posušena zira (po okusu);
  • ingver, koren (20 g).

Kuhanje:

  1. Funčozo prelijemo z vrelo vodo in pustimo kuhati 8 minut. Končane rezance vrzite v cedilo in počakajte, da vsa tekočina odteče.
  2. Čebulo in papriko operemo in očistimo. Čebulo narežite na pol obroče, poper - na trakove.
  3. Korenje olupimo, naribamo na grobem ribniku, prepražimo v predhodno segreti ponvi rastlinsko olje v 3-4 min.
  4. Korenje dodajte čebulo in papriko, zelenjavo pražite na srednjem ognju 5 minut.
  5. Kozico poparite z vrelo vodo, dodajte zelenjavi, prelijte s sojino omako, dodajte ziro, sesekljan česen, ingver in dušite pod pokrovom še 4 minute. Pustimo, da se zmes malo ohladi.
  6. Zeleno čebulo operemo, drobno sesekljamo.
  7. V suhi ponvi segrejemo sezamovo seme.
  8. V solatni skledi zmešajte funchose, mešanico zelenjave s kozicami, po vrhu potresemo z zelišči in sezamovimi semeni.

Preden solato postrežete, je bolje, da jo pustite stati 20-30 minut.

Ribja omaka je priljubljena začimba v azijska kuhinja Narejen je iz fermentiranih majhnih rib, najpogosteje sardonov. Omaka ima zelo bogato ostro aromo in izrazit slan okus. Zato ga je treba jedem dodajati previdno in v minimalnih količinah, da ne zmoti okusa drugih sestavin.

Čas kuhanja: 30 minut
Porcije: 4

Sestavine:

  • funchose (150 g);
  • sveže korenje (srednje, 1 kos);
  • zelena, stebla (100 g);
  • bolgarski rumeni poper (1 kos);
  • česen (2 stroka);
  • ribja omaka (1-2 žlički / po okusu);
  • rižev kis (2 žlici);
  • oljčno olje (1 žlica);
  • zelenjava bazilike (po okusu).

Kuhanje:

  1. Funchozo prelijemo z vrelo vodo, pustimo pod pokrovom 8 minut, speremo s hladno vodo, damo v cedilo.
  2. Za omako zmešamo drobno sesekljan česen, ribjo omako, kis in olivno olje.
  3. Korenje olupite, korejsko korenje naribajte.
  4. Bolgarski poper in zelena narežemo na tanke trakove.
  5. Baziliko oplaknite, osušite in drobno sesekljajte. Pustite nekaj najlepših vej za okras.
  6. V solatni skledi zmešajte zelenjavo in funchose, prelijte z omako in premešajte. Pustite stati 15-20 minut.
  7. Pred serviranjem okrasite z vejicami bazilike.

Če ne bi imel ribja omaka, nadomestite s temno sojo z dodatkom 1 žlice. l. narezane inčune. Poleg bazilike lahko v solato dodate koriander ali sezamovo seme.

Vabimo vas, da si ogledate podroben video recept:

Lahka in dišeča solata je primerna kot priloga k mesu, predjed ali popolna vegetarijanska večerja. Preliv s curryjem, česnom, sojino omako in cilantrom daje funchosu pikanten okus.

Čas kuhanja: 40 minut
Porcije: 4

Sestavine:

  • funchose (150 g);
  • gobe šampinjoni / ostrigarji (100 g);
  • korenje (srednje, 1 kos);
  • sveža kumara (srednja, 1 kos);
  • Bolgarska rdeča paprika (1 kos);
  • sojina omaka (3 žlice);
  • limonin sok (3 žlice);
  • česen (2 stroka);
  • cilantro (30 g);
  • oljčno olje (3 žlice);
  • curry, začimbe (0,25 tsp);
  • sezamovo seme (po okusu);
  • sol (po okusu).

Kuhanje:

  1. Funchose za 3 minute potopite v skledo s hladno vodo, nato pa jo za 5 minut prestavite v drugo skledo z vrelo vodo. Po pretečenem času iz rezancev odlijemo vso tekočino.
  2. Gobe ​​narežemo na rezine in kuhamo v slani vodi 5 minut.
  3. V ponvi zavremo 50 ml vode, vlijemo sojino omako, limonin sok, olivno olje, dodamo curry v prahu, sesekljan koriander, strok česna, ki ga prelijemo skozi stiskalnico. Zmes kuhamo 2 minuti, ohladimo.
  4. Korenje olupimo, naribamo na grobo strgalo ali uporabimo strgalo za korejsko korenje.
  5. Kumare in papriko operemo, osušimo, narežemo na tanke trakove.
  6. V solatni skledi zmešajte funchose, gobe in zelenjavo. Zalijemo z omako in pustimo stati 15-20 minut.
  7. Pred serviranjem potresemo s sezamovimi semeni.

Takšni solati bo dodana sitost piščančji file, jajčne palačinke, sesekljane rezance ali vaše najljubše oreščke. Po želji lahko olivno olje nadomestite s sezamovim oljem - izkazalo se bo, da ni nič manj okusno.

Oglejte si video kuhanja:

Barvita dietna solata lahko okrasi praznična pojedina postane popolna večerja ali kosilo. Obrok, uravnotežen v beljakovinah, maščobah, ogljikovih hidratih in vlakninah, z vsebnostjo kalorij manj kot 200 na 100 g, vas lahko nasiti za dolgo časa.

Čas kuhanja: 40 minut
Porcije: 4

Sestavine:

  • funchose (100 g);
  • piščančji file (300 g);
  • stročji fižol (400 g);
  • šampinjoni (200 g);
  • čebula (srednja, 1 kos);
  • paradižnik (2 kos.);
  • oljčno olje (1 žlica);
  • drobnjak (za okras, po okusu);
  • sol, črni poper (po okusu).

Kuhanje:

  1. Funchose prelijemo z vrelo vodo, pustimo stati 8 minut pod pokrovom, odlijemo vso tekočino.
  2. Stročji fižol operemo, narežemo na 2-3 cm dolge kose, kuhamo v slani vodi 3-5 minut, odcedimo v cedilu in splaknemo s hladno vodo.
  3. Piščančji file operemo, osušimo s papirnato brisačo, narežemo na kocke, prepražimo v ponvi z olivnim oljem do zlato rjave barve.
  4. Gobe ​​operemo, narežemo na rezine.
  5. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo, dodamo v ponev k mesu, solimo, popramo in pražimo še 3-4 minute.
  6. V ponev damo gobe, kuhamo na zmernem ognju ob nenehnem mešanju, dokler ne izhlapi vsa tekočina, ki jo izpustijo gobe.
  7. Paradižnik operemo, narežemo na rezine.
  8. V mešanico mesa z gobami in čebulo vlijemo kuhan fižol in paradižnik. Pokrito dušimo še 10 minut.
  9. Rahlo ohlajeni mešanici dodamo funchose, dobro premešamo, pustimo stati 10-15 minut.
 5,00 / 9 glasov

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.