VhodSladica iz kisle smetane mavričnega videza. Recept Sladica iz kisle smetane "Mavrica"
Sladice Želeji, sufleji, pene
Vsem - vsem hostesam Imejte dobro voljo!
Zagotovo vsi vedo, da " Vsaklovecželjevedeti,kjesedifazan"? Čeprav nisem lovec, sem tudi želel izvedeti, kakšna ptica je to in kje živi. Zato sem se odločil, da pripravim takšno "mavrično" variacijo na temo "Žele sladica".
| 100 ml |
| 4 g |
| 20 ml |
| 85 ml |
| 4 g |
| 25 ml |
| 100 ml |
| 4 g |
| 20 ml |
| 85 ml |
| 4 g |
| 25 ml |
| 100 ml |
| 4 g |
| 20 ml |
| 85 ml |
| 4 g |
| 25 ml |
| 4 g |
| 20 ml |
| 200 ml |
| 8 g |
| 30 ml |
| 200 ml |
| 8 g |
| 30 ml |
| 200 ml |
| 8 g |
| 30 ml |
Za to sem potreboval (plast za plastjo):
rdeča plast - 100 ml češnjevega soka + sladkor (po okusu) zavremo. 4 g želatine + 20 ml vode - raztopite v mikrovalovni pečici. Zmešamo sok in želatino ter vlijemo v model. Pustimo v hladilniku, da se strdi (približno pol ure).
Bela (ločilna) plast - 85 ml mleka + sladkor - zavremo 4 g želatine + 25 ml vode raztopimo v mikrovalovki. Zmešajte. Prelijemo po strjeni rdeči plasti.
Oranžna plast - 100 ml pomarančnega soka (od 1 kosa) + sladkor + nekaj kapljic češnjevega soka (za izboljšanje barve) zavremo.
V mikrovalovni pečici raztopimo 4 g želatine + 20 ml vode, premešamo Bela (ločilna) plast - 85 ml mleka + sladkor - zavremo 4 g želatine + 25 ml vode raztopimo v mikrovalovni pečici Premešamo. Prelijemo čez zamrznjeno pomarančno plast.
Rumena plast - 100 ml limoninega soka (od 1 kosa) + sladkor + malo žafrana (za izboljšanje barve) - zavremo.
4 g želatine + 20 ml vode raztopite v mikrovalovni pečici Premešajte Bela (ločilna) plast - 85 ml mleka + sladkor - zavrite V mikrovalovni pečici raztopite 4 g želatine + 25 ml vode Premešajte. Prelijemo zmrznjeno rumeno plast.
Zelena plast - 100 ml kivijevega soka (od 2 kosov) + sladkor + zelena jedilna barva (samo malo za popestritev barve) Zavremo.
4 g želatine + 20 ml vode - raztopite v mikrovalovni pečici.
Modra plast - 200 ml kisle smetane + sladkor + modra jedilna barva (samo malo) - segrevajte na majhnem ognju, dokler se sladkor ne raztopi.
8 g želatine + 30 ml vode - raztopite v mikrovalovni pečici.
Modra(t. i.) plast - 200 ml mleka + sladkor + vanilijev sladkor + modra jedilna barva - zavremo.
8 g želatine + 30 ml vode - raztopite v mikrovalovni pečici.
Vijolična plast - 200 ml mleka + malo soka rdečega zelja + sladkor + vanilin + aroma žganja (za zadušitev vonja po zeljnem soku) - zavremo.
V mikrovalovni pečici raztopite 8 g želatine + 30 ml vode in premešajte.
Napolnite vsako novo plast šele po zamrznitvi prejšnji.
Vse to ustvarjanje sem pustila čez noč v hladilniku.Teža želeja je bila 1550 gramov.
Tukaj se je izkazala tako večbarvna slika sadja in mleka ...
Light 21 83 200 whal Medium 44 205 407 Shkoda Medium 37 184 146 Buchy Light 36 138 74 Skarlet Light 30 96 81 oldeg Light 11 44 103 lanita69 Medium 17 100 134 VikaSN Light 2 153 173 Olesya Vladimirovka Morovna volna 52
Vir: https://gotovim-doma.ru/recipe/5179-zhele-raduga
Žele sladica s kislo smetano. Recept s fotografijo. Izbrano
Danes spet organiziramo mojstrski tečaj o lepem in okusnem kuhanju in skuhali bomo želejevo sladico s kislo smetano po mojem receptu z fotografije po korakih, saj so otroci in odrasli v moji družini veliki ljubitelji sladkarij. Za praznike in praznovanja poskušam skuhati več sladic, da jih ne bi bilo mogoče pojesti v enem dnevu.
In verjemite nam, da smo v tem poslu profesionalci. Toda sladkarije, kot veste, niso lahko prebavljive in potem vplivajo na težo v želodcu in seveda dodatne centimetre v pasu.
Še posebej poleti, ko je vroče, si želiš, da je sladica osvežilna, lahka, lepa in seveda okusna. Prava najdba v zvezi s tem je sladica iz želeja iz kisle smetane.
Ta sladka jed je pripravljena hitro, enostavno in pojedena z užitkom.
Sestavine in kaj potrebujete
Za pripravo sedmih srednjih skledic z žele sladico s kislo smetano po mojem receptu potrebujemo:
Žele z okusom jagode
Žele z okusom pomaranče
Žele z okusom kivija
Žele z okusom ribeza
Kisla smetana 0,5 kg.
Sladkor 1 skodelica
Instant želatina 1 paket (25g.)
Običajno kuhanje ta jed Razčlenim ga na več korakov. Tako se želatina bolje strdi in zdi se, da se porabi zelo malo časa.
Korak 1. Kako narediti in pravilno ohladiti žele
Za začetek pripravimo praznine iz običajnega kupljenega želeja, če se ne želite truditi s kuhanjem doma.
Pravzaprav ni pomembno, kakšen žele s kakšnimi okusi vzamete za pripravo sladic, izberite svoje najljubše.
Glavna stvar je, da so različnih barv - tako bo sladica svetla in barvita.
Pripravite štiri posode za strjevanje želeja. Za to uporabljam emajlirane pravokotne pladnje. Lahko vzamete katero koli obliko, ki vam ustreza. Samo izhajajte iz dejstva, da boste morali v tej posodi narezati žele na kocke. Zato se ne splača jemati pregloboko.
V pripravljene posodice za žele vlijemo dve skodelici vrele vode. topla voda. V vsako vlijemo vrečko želeja in dobro premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
Če se vam mudi, lahko naredite oboje hkrati.
In če je dovolj časa, potem je bolje, da ne hitite, ker če se želatina ne raztopi popolnoma, se bo usedla v zrncih na dnu in pokvarila občutljivo konsistenco želeja z gostimi grudicami.
Pripravljeno ohladimo tekoči izdelek prej sobna temperatura. Nato posode postavite v hladilnik, da se strdijo. Ne pričakujte, da bo proces strjevanja hitro minil, da postane tesen in elastičen, traja nekaj ur. Bolje, da to naredite čez noč.
2. korak. Kako narediti žele iz kisle smetane?
Naprej, za pripravo nadev iz kisle smetane za Assorted morate pripraviti najbolj nenavaden žele iz bele kisle smetane, za to ponev s prostornino najmanj enega litra nalijte dva kozarca vrele vrele vode. Nalijte v paket instant želatina in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Dodajte pol litra kisle smetane, kozarec sladkorja in malo vanilije.
Postavite na srednji ogenj in mešajte, dokler skoraj ne zavre, vendar ne pustite, da zavre. V tem času bo masa postala homogena in gosta kot žele. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
3. korak. Žele sladica različnih barv v eni obliki
Končni raznobarvni žele narežite na kocke in previdno razporedite po pripravljenih oblikah.
Da bi končna sladica izgledala lepo, vzemite, če je mogoče, steklene ali kristalne posode.
Kozarci iz debelega stekla, irski kozarci in vse steklene, prozorne sklede bodo naredili.
Večbarvni kosi bodo zasijali skozi steklo in ustvarili praznično razpoloženje. Napolnite s kockami približno polovico oblike. Prelijte mešanico vanilije in kisle smetane. Mora biti hladno.
Če je nadev topel, se bo v njem raztopil že pripravljen večbarvni žele in namesto večbarvnih koščkov bo nastala suspenzija nedoločene barve.
Previdno, da ne poškropi (ker bodo vse kapljice na steklu pustile sledi) postavimo v hladilnik, da se strdi. Da bo posoda elastična in elastična, bo trajalo nekaj ur.
Ko se žele dovolj strdi, je pripravljen za uporabo.
Naša žele sladica s kislo smetano po mojem mnenju korak za korakom recept s fotografijo, pripravljeno in jo lahko dolgo časa hranite v hladilniku. Je hladen in sladko-kisel.
Njegova nežna tekstura in lahek okus sta v vročini zelo osvežujoča in privlačna videz bo okrasilo vsako praznično mizo.
Seveda, če želite, lahko naredite tudi osnovo za to žele iz kisle smetane različne barve tudi sami, kako pripraviti naravni domači žele, vam bomo povedali več in preberite tudi, kako kuhati jagodna marmelada za zimo in celo, kako skuhati pravi domači žele ali palačinke v mleku.
Preludij.
V kavarni v Žitomirju, to je Ukrajina, smo pogosto kupovali in zelo ljubili občutljivo sladico. Imenoval se je "kisla smetana-mavrica".
Že dolgo nismo živeli v tem čudovitem in domačem mestu in moral sem "sestaviti" svojo "Mavrično kislo smetano". Ne prikrajšajte se za dobrote.
Seveda se moj recept razlikuje od izvirnika, ker so bile v kavarni plasti-barve svetle, kontrastne in mislim, da jih je bilo 4, porcije pa majhne. Verjetno je bila ta lepota dosežena s pomočjo barvilo za živila in dišave.
Zame je vse bolj preprosto, brez barvil. Plasti obarvam s kakavom v prahu, sirupom od marmelade, sadni sok. Zato so moji sloji bledi, pastelni. Nam je všeč, vi pa se odločite sami.
To je bilo dolgo nazaj, še pred dnevi interneta. Zdaj lahko pogledate na internetu in najdete kup drugih receptov. Seveda so zelo podobni tistim, ki sem si jih omislil sam, in morda celo bolj zanimivi in okusnejši od tega, kar ponujam. Ampak še vedno delam, kar sem.
Izdelki:
Kisla smetana 20%, želatina, sladkor, kakav v prahu, marmeladni sirup, jagodičevje ali sadni sok.
Zdaj pa količine. Vse je stvar okusa. In želeni rezultat, to je, koliko sladkarij želite dobiti na koncu.
Napisal bom razmerja, ki jih uporabljam sam. Za družino 6 oseb. Vsi v naši družini imamo radi to sladico.
Kisla smetana 20% 750 gr. za 1 plast. Torej kupimo za 3 plasti 3 x 750 = 2250 gr.
Kupim 3 kozarce po 500 gr in 3 kozarce po 250 gr.
Sladkor v količini 25 gr. na 100 g kisle smetane
O želatini bom napisal, da morate prebrati navodila na embalaži. Toliko zdaj različne možnostiželatina. In v krožnikih, in instant, in navadnih. In vsako mesto ima svoje dobavitelje, kar pomeni svoj asortiman. Zato preberite napisano in nato prepolovite količino vode, v kateri je predlagano raztopiti suho želatino.
Na mojem paketu piše 1 miza. žlico v kozarcu vrele vode. Vzamem 1 mizo. žlico želatine in pol kozarca vrele vode. Ta količina zadostuje za 1 plast 500 g kisle smetane. Za drugačno količino kisle smetane v razmerju.
Zdaj o naravnih dodatkih k plastem.
1 plast bela: Vaniljev sladkor lahko dodamo kisli smetani, sladkorju, po želji želatino.
2 čokoladna plast: kisli smetani, sladkorju, želatini dodajte kakav v prahu 3-4 žličke. laži. 500 gr kisle smetane (spremenite po okusu).
3. sadna plast: Kisli smetani, sladkorju, želatini dodamo sirup iz poljubne rdeče oz rumena marmelada 3-4 st. žlice (ali v drugih količinah po okusu, da obarvate to plast in ji daste okus po jagodah). Kot možnost pomarančni sok (barve blede, a okusne)
Torej, vzamemo izdelke:
V skledo, po možnosti z nastavkom (tako bo priročno nalivati po porcijah), razporedite kislo smetano 
Dodajte sladkor 
Vse dobro premešamo, pustimo na mizi pri sobni temperaturi. Sladkor mora biti popolnoma raztopljen. 
Pripravimo jedi primerne za eno porcijo. Zase si lahko privoščite več, za goste naj bodo porcije majhne, saj se sladica postreže po obilni mizi in gostje, ki se prenajedajo, velike porcije ne bodo kos. Vem iz izkušenj.
Pripravite več jedi, bolje je, da ostanejo prazne, kot da se mučite pri nalivanju. Hitro se moraš preliti.
Pripravila sem 4 velike sklede in 5 majhnih kozarcev
Vsebino v posodi še enkrat premešamo in pazimo, da se sladkor stopi.
Želatino, pripravljeno po navodilih na vrečki, TOPLO skozi cedilo vlijemo v skledo s kislo smetano in sladkorjem.
Iz vroče želatine se lahko kisla smetana lušči, iz hladne kisle smetane se bo takoj začela strjevati, masa bo heterogena, pojavile se bodo grudice in strdki.
Na hitro in temeljito premešamo in nalijemo v pripravljene kozarce za vino, kozarce, sklede itd., tako da jih napolnimo do tretjine.
Zdaj, ko je 1 plast na mestu, si lahko vzamete čas. Pokrijemo jih s pokrovi, če jih imamo, ali z vrečkami, da se plast ne zrači, in če so v hladilniku močno dišeča živila (korezi, klobase, ribe itd.), jih dobro zapremo ali zavežemo, da vonj se ne absorbira. Nočemo svojega najbolj občutljiva sladica dišalo po krakovski klobasi.
Našo prijazno družbo pošljemo v hladilnik. Vse te manipulacije je treba izvajati počasi in previdno, da plast ne brizga v kozarcih. V nasprotnem primeru ne bo jasne meje med plastmi.
Preidimo na 2. plast.
V skledo dajte nekaj kisle smetane, dodajte kakav v prahu, temeljito premešajte, bolj priročno je doseči enotnost, dodajte preostanek porcije (pripravljen za 2. plast), sladkor. Vse premešamo.
Pustite na mizi, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
In zdaj se lahko za nekaj časa zamotite, pijete čaj, greste po pošto, pokličete prijatelja. Želatina še ni raztopljena. Počakati moramo, da se prvi sloj popolnoma posuši. Odvisno je od hladilnika, kisle smetane in želatine. Ko lahko kozarec z eno plastjo obrnete na glavo in nič ne pride ven,
To pomeni, da lahko raztopite želatino za 2. plast, jo vlijete, precedite skozi cedilo, hitro premešate do gladkega, hitro vlijete v modelčke, zaprete z vrečkami, pokrovi in ohladite.
3. plast naredim podobno kot drugo, le da sem namesto kakava dodala pomarančni sok.
Naribana pomarančna lupina. Iz polovice pomaranče sem v krožnik iztisnila sok, ga premešala z vilicami in vse skupaj skozi cedilo pretlačila v pripravljeno kislo smetano s sladkorjem.
Počakala sem, da se je 2. plast dovolj strdila. In dodal pripravljeno želatino. V 3. sadno plast je treba želatine dodati 1,5-krat več kot v 2 drugi plasti. To pomeni, da pri raztapljanju želatine dodate 1,5 žlice suhe želatine v pol kozarca vode ali pa 1 žlico suhe želatine raztopite v 1/4 skodelice vode. V nasprotnem primeru se sploh ne bo strdilo ali pa bo tekoče. Iz istega razloga mora biti plast sadja najbolj zgornja. V nasprotnem primeru ga bodo gostejše plasti s kakavom in samo kislo smetano zdrobile.
Pomarančna plast se je izkazala za rahlo kremasto, vendar sta aroma in okus izrazita in v kombinaciji z čokoladna plast neverjetno
Nežna, lepa in krepka sladica je lahko čudovit zajtrk. Postrežemo ga lahko s čajem. Še posebej je lahko zanimivo za otroke, ki ne marajo mlečnih izdelkov. Kdaj drugje bo mogoče mavrico ne samo dotakniti, ampak tudi pojesti!
Sestavine
Porcije:
Kot tudi živilska ali naravna domača barvila (primeri so navedeni spodaj) za barvanje plasti.
Če je kisla smetana pregosta (takšna, da je »žlica vredna«), jo razredčimo do srednje gostote s prekuhano vodo, pri tem pa zmanjšamo količino kisle smetane za količino dodane vode.
Število plasti je lahko poljubno, lahko dodate plasti s sadnim želejem.
Če sladico vzamemo iz kalupa, je vredno povečati količino želatine za 1,5-krat.
Mleko lahko nadomestite z vodo, potem bo sladica manj kalorična.
Tehnika:štedilnik, hladilnik.
Želatino raztopite v pol kozarca hladnega mleka.
Drugi del mleka zavremo in ugasnemo štedilnik. Dodamo nabreklo želatino in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
Barvila lahko uporabite kupljena živila, lahko pa uporabite naravna domača.
Za rjavo barvo - dodajte kakav (2 žlici na 1 žlico tekočine).
Za rumeno je primerna kurkuma ali žafran (4 žličke na 1 žlico tekočine).
Za sok modro - rdečega zelja. Ohrovt zmeljemo v blenderju ali drobno sesekljamo. Prelijemo z vrelo vodo (0,5 žlice sesekljanega zelja 0,5 žlice vode). Zelje lahko preskočite skozi sokovnik.
Za svetlo zeleno - špinačo. V ponev dajte kozarec listov špinače, prelijte 0,5 žlice. vrelo vodo. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 5-10 minut. Precedite prevretek.
Tekočino razdelite na enake dele, odmerite z merilno skodelico ali drugo posodo, glede na število barv, ki jih želite.
Dodajte barvila in dobro premešajte.
Prvo plast vlijemo v modelčke in ohladimo (v zamrzovalniku bo hitreje), da se strdi. Pripravljenost preverite na otip, tako da se s prstom rahlo dotaknete površine. Če se žele ne vzame na prst, lahko prelijete naslednjo plast.
Vsako plast prelijemo z ohlajenim želejem, potem ko se prejšnja plast strdi. Čas strjevanja je odvisen od debeline sloja in mesta hlajenja v hladilniku ali zamrzovalniku (od 10 do 30 minut).
Na površino želeja, preden se strdi, lahko narišete vzorce v drugi barvi.
Pripravljeno sladico lahko okrasite z jagodami ali sadjem.
Navodila s fotografijami po korakih
Priprava sestavin
Kalupe ohladite v zamrzovalniku, da pospešite proces strjevanja. Kislo smetano ohladimo v hladilniku.
  |
Želatino raztopite v pol kozarca hladnega mleka. |
 |
Drugi del mleka zavremo in ugasnemo štedilnik. Dodamo nabreklo želatino in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Vlijemo sladkor in vanilijo. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Zmes ohladimo (lahko posodo z zmesjo postavimo v hladno vodo in za enakomerno ohlajanje žele občasno premešamo). |
  |
Za barvanje plasti lahko uporabite živilska kupljena barvila, lahko pa uporabite naravna doma narejena. Za rožnato barvo - sok pese. Peso lahko preskočite skozi sokovnik ali naribate polovico surove pese, dodajte 0,5 žlice. kis, 2 žlici. vode in dušimo do mehkega na štedilniku ali v mikrovalovni pečici (približno 15-20 minut). |
 |
Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, precedite skozi cedilo. |
 |
Za rjavo barvo - dodajte kakav (2 žlici na 1 žlico tekočine). |
 |
Za rumeno je primerna kurkuma (4 žličke na 1 skodelico tekočine) ali žafran. |
  |
Za sok modro - rdečega zelja. Ohrovt zmeljemo v blenderju ali drobno sesekljamo. Prelijemo z vrelo vodo (0,5 žlice sesekljanega zelja 0,5 žlice vode). Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, precedite skozi cedilo. Zelje lahko preskočite skozi sokovnik. |
 |
Za svetlo zeleno - špinačo. V ponev dajte kozarec listov špinače, prelijte 0,5 žlice. vrelo vodo. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 5-10 minut. Juho ohladite in precedite. |
Kuhanje sladic
 |
Namoči v mlečni žele v kislo smetano. Dobro premešaj. |
 |
Tekočino razdelite na enake dele, odmerite z merilno skodelico ali drugo posodo, glede na število barv, ki jih želite. |
|
|
Dodajte barvila in dobro premešajte. |
 |
Prvo plast vlijemo v modelčke in ohladimo (v zamrzovalniku bo hitreje), da se strdi. |
 |
Pripravljenost preverite na otip, tako da se s prstom rahlo dotaknete površine. Če se žele ne vzame na prst, lahko prelijete naslednjo plast. |
  |
Vsako plast prelijemo z ohlajenim želejem, potem ko se prejšnja plast strdi. Čas strjevanja je odvisen od debeline sloja in mesta hlajenja v hladilniku ali zamrzovalniku (od 10 do 30 minut). |
 |
Na površino želeja, preden se strdi, lahko narišete vzorce v drugi barvi. |
 |
Dodate lahko plasti s sadnim želejem. |
 |
Pripravljeno sladico lahko okrasite z jagodami ali sadjem. |
Krema s karamelno skorjico, hladna znotraj in vroča na površini. Prav ta kombinacija fascinira in osupne. V 18. stoletju v Kataloniji (Španija) so to jed lahko poskusili le enkrat na leto.
Kako predelati več deset kilogramov jabolk in ne padejo od vročine, in celo dobiti več vrst praznin hkrati? Sokovnik vam bo pomagal. Z njegovo pomočjo dobite sok, pire krompir, marmelado, marmelado in marshmallow. Poleg tega je poraba sladkorja in kozarcev s pokrovi minimalna,
Jagoda je kraljica med jagodami, ne pusti ravnodušne niti kraljeve osebe. Podajte se skušnjavi, da pripravite to sladico.
Nežna, lahka kot oblak, čudovita sladica s karamelno omako ni tako enostavna za pripravo, a skušnjava, da bi okusili tak čudež, mora premagati negotovost, ker "ne bogovi sežgejo loncev"!
Jajčna krema na angleški način je skuta neverjetna kombinacija sladkosti in kislosti, vznemirljiva z aromo citrusov. Uporablja se lahko za vse sladko pecivo in sladicah, lahko pa ga tudi samo namažete na kruh ali, kot bi rekel Winnie the Pooh, »...mo
V prevodu iz francoščine je ta "bela jed" preprosto mlečni žele z mandlji, vendar nihče ne prepoveduje svetlih poskusov! Paleta jagodičja in sadja bo skupaj z vašo domišljijo ustvarila neprekosljivo mojstrovino. Dolgo bom govoril o vašem sprejemu ...
Priprava kefirja doma je zelo preprosta. Lacidophil kapsule lahko kupite v lekarni in z njimi fermentirate mleko. Kefir se izkaže za nekislega in je lahko piten in gost. Omeniti velja, saj vsi ne vedo, da samo kislo mleko ni
TM "Rud"
Mavrična kisla smetana je okus otroštva. Preberite recept za sladico iz želeja s kislo smetano in uživajte v okusu otroštva.
Mavrične sladice s kislo smetanoKuhanje
Da bo sladica okusna in bogata, vzemite mlečne izdelke TM "Rud" in naravna barvila. Želatino namočimo v 100 g hladnega mleka in pustimo, da nabrekne. Preostalo mleko zavremo, v njem raztopimo sladkor in dodamo mleko z nabreklo želatino, dobro mešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Po želji lahko dodamo malo vanilije. Nastalo mešanico mlečnega želeja je treba nekoliko ohladiti in jo kombinirati s kislo smetano, temeljito premešati in razdeliti na več delov za barvanje.
Da bi dobili večbarvno mavrično kislo smetano, lahko uporabite barvilo za živila oz naravni sokovi. Svetlo rjav odtenek kisle smetane daje kakav s hitrostjo 2 žlici. za 1 st. žele zmes, rumeno barvo pa dobimo z dodatkom majhne količine žafrana. Da bi dobili roza odtenek, jagodičevje oz sok rdeče pese, modra barva kisle smetane bo dala sok rdečega zelja, zelena barva pa sok iz listov špinače. Sveže iztisnjene zelenjavne sokove razredčimo z vodo v razmerju 1:1 in pred uporabo zavremo.
60 minut lahkega zajtrka
Kuhanje
V kislo smetano dodajte sladkor, postavite na počasen ogenj, segrevajte in mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Odstavimo z ognja in razdelimo na 3 dele. Sokove nalijte v ločene posode, malo segrejte in dodajte 1 žličko. v vsako dodajte želatino, temeljito premešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Dobljene sadno-želejaste zmesi dodamo pripravljenim kislim smetanam in mešamo do gladkega. Enega za drugim vlijemo v modelčke, tako da se vsaka plast strdi v hladilniku.
V vsakdanjem življenju lahko porcija mavrične sladice s kislo smetano vašemu otroku nadomesti poln zajtrk. Manifestacija ustvarjalnost, lahko pripravite sladico z dodatkom sadja ali na osnovi jogurta.