Okusen krompir s sirom. Nežen pečen krompir v pečici s sirom: različne možnosti

Krompir temeljito operemo pod tekočo vodo in osušimo. Krompirja vam ni treba lupiti.

Premažemo z olivnim oljem oz rastlinsko olje natrite s soljo. Krompir zložimo v pekač in postavimo v pečico, segreto na 200-220 stopinj, za 50-60 minut, dokler krompir ni popolnoma kuhan (pripravljenost krompirja lahko preverite tako, da ga prebodete z zobotrebcem, končni krompir bo mehko).

Medtem se lotimo polnjenja. Sir naribamo na grobem Rende.

Perje zelene čebule operemo, osušimo s papirnatimi brisačami, drobno sesekljamo.

Odstranite krompir iz pečice. Vroči krompir prerežemo na pol in z žličko izdolbemo meso (približno 1 centimeter od roba).

Krompirjevo kašo položite v globoko skledo.

Dodajte dve žlici kisle smetane ali naravnega jogurta.

Krompirju in kisli smetani dodajte nekaj naribanega sira.

Solimo, popramo, dodamo začimbe, drobno sesekljane zelena čebula in temeljito premešajte do gladkega.

S končnim nadevom napolnite krompirjeve "čolne".

Po vrhu potresemo preostali nariban sir. Krompir pečemo v pečici pri 200 stopinjah do zlato rjave barve, približno 10-15 minut.

Okusni krompir, pečen v pečici s sirom, postrežen s kislo smetano ali jogurtom. Odličen recept Prepričan sem, da ga boste cenili.

Dober tek!

1. korak: skuhajte krompir.

Krompir dobro sperite. Hkrati mladega krompirja ni treba olupiti, ampak ga morate pravilno pohoditi s čopičem, da odstranite vsa zrna peska.
Pripravljen krompir narežemo na četrtine ali polovičke (odvisno od velikosti zelenjave) in ga spustimo v osoljeno vrelo vodo. Na 7 kozarcev voda bo morala 1 čajna žlička sol. Počakamo, da vse ponovno zavre in dušimo na zmernem ognju 8-12 minut. Krompir mora biti skoraj pečen, kar pomeni, da ga boste zlahka prebodli z vilicami.
Iz kuhanega krompirja odlijemo vodo.

2. korak: Krompir zmešajte z jogurtom.

Neposredno v lonec, v katerem ste kuhali krompir, dodajte naravni jogurt in nežno premešamo. Premešamo, da so rezine krompirja z vseh strani prekrite z jogurtom.

3. korak: spečemo krompir.

Krompir prenesite v pekač, potresite s česnovo soljo in pošljite v predhodno segreto posodo. 200 stopinj pečica. Pečemo za 20-25 minut.

4. korak: Dodajte sir.

Pečen krompir za nekaj časa vzemite iz pečice, potresite z naribanim sirom in pošljite nazaj (lahko postavite na žar, če ima vaša pečica takšno funkcijo) in pecite še 2-3 minute ali dokler se sir popolnoma ne stopi.
Če to jed pripravljate prvič, potem boste najverjetneje želeli krompir soliti na koncu, saj preprosto še ne veste, koliko soli boste dali na začetku.

5. korak: Postrezite pečen krompir s sirom.

Pečen krompir s sirom postrezite kot samostojno toplo jed. Po okusu okrasite s svežimi zelišči ali drobno sesekljano zeleno čebulo. Izkazalo se je zelo kul, vredno je poskusiti!
Dober tek!

Namesto jogurta lahko uporabite pinjenec.

Če česnova sol ni na voljo, uporabite običajno sol in jo zmešajte s posušenim zrnatim česnom.

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je veliko bolj prijetno kot zase))

Vsebina

Vsak kulinarični strokovnjak bi moral vedeti, kako kuhati krompir s sirom v pečici, saj ta preprosta jed ne zahteva posebnih veščin. Okusno predjed s hrustljavo skorjo in nežno kremasto aromo in okusom lahko postrežete za kosilo ali večerjo v kombinaciji z mesnimi ali zelenjavnimi dodatki.

Kako kuhati krompir s sirom v pečici

Vsako kuhanje krompirja v pečici s sirom se začne z izbiro sestavin. Najbolj primeren je mlad krompir, ki je prožen in elastičen. Če je gostiteljici všeč drobljivo mehka tekstura prigrizka, potem lahko izberete zrel krompir, namesto da kupite najmlajšega in najdražjega. Dobiti okusen krompir pod sirom v pečici je pomembno izbrati pravo sirno komponento - mora biti čvrsta, ne preveč slan. Potem bo predjed pridobila bogato skorjo, zlato barvo in slasten hrust.

Krompir v pečici lahko služi kot samostojna jed ali priloga k mesu, ribam, perutnini. Dobro se ujema z jetri, piščancem, zelenjavne solate. Za izboljšanje okusa in ublažitev morebitne suhosti je dobro h krompirju postreči omake na osnovi kisle smetane, smetane ali majoneze. Običajne paradižnikove, česnove marinade, navaden kečap bodo zadostovale.

Za bogatejši okus preprosta priloga dodamo zelenjavo, meso, prekajeno slanino, jajca, sir in zelenjavo. Ta predjed ni le lepa videz(kot na sliki), pa tudi uporabno: navsezadnje, če uporabiš zelenjavo, se vitamini v njej med peko ohranijo. Če pri kuhanju ne uporabljate maščobnih sestavin, potem lahko jed postane dietna, vegetarijanska. Pomemben plus je preprostost in hitrost izvedbe: tudi neizkušen kuhar lahko hitro razreže, razreže in začini hrano z omako.

Krompir s sirom v pečici - recept

V omrežju lahko zlahka najdete primeren recept za kuhanje krompirja s sirom v pečici, začinjeno z navodila po korakih ter fotografije in videe. Za kuharja začetnika je enostavno ugotoviti, kako narediti okusno dišeči krompir pod sirom v pečici: popestrite z dodatkom klobas, šunke, mesa, mletega mesa, slanine. Gomolje lahko pečemo cele, lahko pa jih narežemo na rezine, rezine ali harmoniko.

S šunko

okusno nežen krompir s šunko in sirom v pečici je enostavno narediti, saj potrebujete minimalno sestavin. Bolje je vzeti šunko z nizko vsebnostjo maščob - piščančje ali puranje meso. Potem bo malica mimo prefinjen okus, poleg tega pa bo nizkokalorična. Če želite elegantno okrasiti kuhano jed, jo okrasite s svežimi zelišči, svetlo zelenjavo, narišite vzorec z omako.

Sestavine:

• krompir - 5 kosov;
• šunka - 0,15 kg;
• trdi sir - 0,15 kg.

Način kuhanja:

1. Krompir operemo, osušimo, prerežemo na pol. Polovice prebodite z nožem na več mestih, solite, namažite z rastlinskim oljem.
2. Pečico segrejte na 200 stopinj, položite na pekač.
3. Pečemo pol ure.
4. Šunko narežemo na koščke, sir grobo naribamo.
5. Na krompirjeve rezine najprej položimo šunko, potresemo s sirom. Pečemo še 13 minut, da se sirne drobtine stopijo.

S smetano

Izkazalo se bo nežen, mehak in dišeč krompir s smetano in sirom v pečici. Zanj je priporočljivo uporabiti najmastnejšo smetano (35% maščobe), da je okus čim bolj nežen in pikanten. Odlično se poda k predjedi, pripravljeni po tem receptu, kombinira se česen, dodamo lahko tudi zeleno. Bolje je, da takšno jed postrežemo čim bolj vročo: dobro se ujema z kuhan piščanec, ocvrte ribe, meso.

Sestavine:

• krompir - 500 gramov;
• česen - 3 stroka;
• smetana - 250 ml;
• maslo- 50 g;
• Parmezan - 100 g.

Način kuhanja:

1. Krompir narežemo na tanke rezine, operemo hladna voda(za odstranitev odvečnega škroba), posušite.
2. Pekač namastimo z maslom, položimo plast krompirjevih rezin. Začinimo s stisnjenim česnom, soljo in poprom.
3. Večkrat ponovite plasti.
4. Prelijemo s smetano (po želji lahko s polnomastnim mlekom). Pustite četrt ure.
5. Pokrijte s folijo in pošljite, da se peče na 160 stopinj. Po eni uri odstranimo folijo, potresemo s sirovimi drobtinami in pustimo, da porjavijo (še 10-12 minut).

z majonezo

Krompir z majonezo in sirom v pečici, pečen z začimbami in čebulo, ima pikanten pikanten okus. Izgleda zelo elegantno (kot na fotografiji), izžareva okusno aromo, se razlikuje bogat okus in mehko prožno teksturo. Da bo ta jed videti dobro, za kuhanje izberite srednje velik krompir, ne preveč drobljiv.

Sestavine:

• krompir - 12 kosov;
• čebula - 1 kos .;
• Cheddar - 125 g;
• majoneza - 3 žlice.

Način kuhanja:

1. Krompir olupimo, operemo, prerežemo na pol.
2. Čebulo narežemo na pol obročke, sir grobo naribamo.
3. Na dno pekača, namazanega z oljem, položimo polovice krompirja, solimo in popramo.
4. Na vrh položite čebulo in potresite s sirom. Nato namažite z majonezo (lahko rahlo potresete s svežimi zelišči).
5. Pečemo eno uro pri 180 stopinjah.

Z gobami

Krompir, pečen z gobami in sirom, ima svetel bogat okus. Ta preprosti rustikalni recept je priročen, ker se lahko kombinira različne gobe- šampinjoni, ostrigarji, lisičke, poljubne gozdne gobe (jurčki ali jurčki). Jed dobro začinimo s timijanom, črnim poprom ali zelišči. Dodate lahko pikanten topljeni sir oz sirova omaka s česnom, priporočljivo pa je postreči na listih zelene solate.

Sestavine:

• maslo - 20 g;
• šampinjoni - 120 g;
• česen - 2 stroka;
• timijan - 2 veji;
• krompir - 0,9 kg;
• Cheddar - 100 g.

Način kuhanja:

1. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Gobe ​​narežemo na rezine, pražimo 6 minut na maslu.
2. Ko tekočina izhlapi, dodajte sesekljan česen, lističe timijana in dušite še eno minuto.
3. Krompir narežemo na tanke rezine, ki jih položimo na dno pekača (predhodno namažemo z oljem).
4. Na vrh položimo gobe in potresemo s sirom.
5. Če je izdelkov veliko, lahko plasti ponovimo.
6. Kuhajte 37 minut, da jed porjavi.

z mletim mesom

Izvrstna jed za vso družino bo pečeno mleto meso s krompirjem v pečici s sirom. Zahvaljujoč kombinaciji mesnih in zelenjavnih komponent je predjed zelo hranljiva, skrbno polaganje v plasteh pa vam omogoča, da dosežete privlačen videz jedi. Za kuhanje po tem receptu je primerno katero koli mleto meso - jagnjetina, piščanec, govedina ali svinjina (ali njihova mešanica).

Sestavine:

• mleto meso - 0,6 kg;
• krompir - 1 kg;
• čebula - 1 kos .;
• kisla smetana - 50 ml;
• majoneza - 50 ml;
• Parmezan - 100 g.

Način kuhanja:

1. Korenje očistimo, narežemo na rezine.
2. Čebulo sesekljajte, zmešajte z mletim mesom, začinite s soljo in poprom. Dodate lahko poljubne začimbe.
3. Namastite pekač. Najprej položite rezine krompirja, nato mleto meso in nato še eno plast krompirja.
4. Potresemo s sirom, nato premažemo z mešanico kisle smetane in majoneze.
5. Pečemo 45 minut na 180 stopinjah.

S kislo smetano

Zelo kremast, drobljiv in dišeč se izkaže krompir s sirom in kislo smetano v pečici, pečen s paradižnikom, začimbami, čebulo. Takšna jed se izkaže za zelo svetlo in elegantno, še posebej, če jo začinite s svežimi zelišči: ni treba uporabiti običajnega kopra in peteršilja. Poskusite zeleno ali črno baziliko, rožmarin ali celo eksotično limonsko travo. Tako lahko dosežete rahel pikanten priokus.

Sestavine:

• krompir - 4 kosi;
• čebula - 1 kos .;
• česen - 6 strokov;
• paradižnik - 1 kos;
• olivno olje- 30 ml;
• posušena bazilika - 10 g;
• gauda ali emental - 100 g;
• kisla smetana - ¾ skodelice;
• zelenice - kup.

Način kuhanja:

1. Krompir olupimo, operemo, narežemo na velike rezine.
2. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač namažemo z oljem ali katero koli drugo maščobo.
3. Položite plast krompirjevih rezin, nato sesekljano čebulo, stisnjen česen.
4. Po vrhu položite narezan paradižnik.
5. Začinimo s soljo, poprom, baziliko.
6. Pečemo 20 minut, nato prelijemo s kislo smetano in potresemo s svežimi zelišči in naribanim sirom. Pustite še 20 minut.

Z mesom

Dobimo krepko in visoko kalorično meso s krompirjem in sirom v pečici. Takšen recept v ruski kulturi običajno imenujejo "meso po francosko" (čeprav nima nobene zveze s pravo francosko gastronomijo). To je mastno visoko kalorično jed kot nalašč, če morate nahraniti lačnega človeka ali vso družino. Vendar pa za tiste, ki so na dieti, recept verjetno ne bo všeč.

Sestavine:

• svinjina - pol kilograma;
• krompir - 1 kg;
• čebula - 1 kos .;
• majoneza - paket;
• gauda ali edamec - 100 g.

Način kuhanja:

1. Svinjino narežemo na rezine, olupimo in potresemo s soljo in začimbami. Pustite, da se marinira pol ure.
2. Olupljeno korenasto zelenjavo narežemo na tanke rezine in položimo na dno pekača, ki smo ga predhodno namastili.
3. V drugo plast položite meso, nato pa čebulne obročke.
4. Potresemo z naribano gavdo ali edamcem, namažemo z majonezo.
5. Pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj.
6. Pečemo eno uro.

Rustikalno

Rustikalni krompir v pečici s sirom, pečen doma, velja za zelo okusen prigrizek. Je bolj zdrava od katere koli hitre hrane, saj se pri kuhanju ne uporablja olje, začimbe pa lahko izbirate sami in eksperimentirate z različnimi odtenki okusa. Druga prednost je, da korenaste zelenjave za ta recept ni treba olupiti.

Sestavine:

• krompir - 9 kosov;
• sončnično olje- 50 ml;
• česen - 3 stroka;
• sol - 10 g;
• posušen origano - 20 g;
• Črna mleti poper- ščepec;
• posušena paprika - 50 g;
• Cheddar - 100 g.

Način kuhanja:

1. Gomolje operemo in jih previdno zdrgnemo iz umazanije s trdo gobo.
2. Narežemo na rezine, speremo s hladno vodo in osušimo.
3. Zmešajte z oljem, začimbami, sesekljanim česnom, soljo.
4. Pekač obložite s pergamentom, rezine položite v vrste, pecite pri 180 stopinjah pol ure.
5. Potresemo s sirovimi drobtinami, kuhamo še 7 minut pri 210 stopinjah.

s slanino

Krompir s slanino in sirom ima svetel okus prekajenega mesa, ki ga pečemo v pečici v foliji, da ohranimo bogato aromo. Če želite dobiti privlačno rjavo skorjo, odvijte folijo nekaj minut pred koncem pečenja, da bo maščoba, ki je nastala iz slanine, imela čas izhlapeti. Po želji lahko dodate svoje najljubše začimbe ali stisnjen česen.

Sestavine:

• krompir - 8 kosov;
• surova prekajena slanina - 8 kosov;
• Cheddar - 120 g;
• maslo - 50 g.

Način kuhanja:

1. Izperite gomolje krompirja, pokrijte z vodo. Če je lupina tanka, je ne morete olupiti.
2. Vsak krompir prerežite na pol. Notri damo košček masla, sira, rezino slanine, nato spet sestavimo (lahko pritrdimo z nabodalom).
3. Potresemo s soljo in poprom, nato zavijemo v folijo.
4. Gomolje položimo na pekač in pečemo 30 minut pri 200 stopinjah. Postrezite s sesekljanimi zelišči in listi zelene solate.

S topljenim sirom

bogato sočno kremast okus ima krompir s topljenim sirom v pečici, pečen z dodatkom originalnih začimb in začimb. Sir je najboljši za recept brez dodatne komponente: masten, pri segrevanju se zlahka stopi. Ta jed bo odlična priloga k vsakemu mesu, ribam ali piščancu, na mizo pa jo lahko postrežete sami.

Sestavine:

• mlad krompir - pol kilograma;
• topljeni sir- 2 kos.;
• maslo - 20 g;
• peteršilj, bazilika - šopek;
• sezam - žlica.

Način kuhanja:

1. Korenovko operemo, narežemo na četrtine, položimo na dno pekača, namazanega z maslom.
2. sol, poper.
3. Po vrhu enakomerno razporedimo zmehčan sir.
4. Potresemo s sesekljanimi zelišči, sezamovimi semeni. Zapremo s folijo.
5. Pečemo eno uro pri 200 stopinjah. Nato odprite folijo, pustite še 10 minut.

Okusen dišeči krompir, pečen s sirom v pečici, bo preprost, če poznate nekaj skrivnosti, kako ga kuhati hitro in okusno:

• Da preprečite izsušeno zgornjo plast, lahko krompir v pečici s sirom v prvih 20-30 minutah pečenja pokrijete s folijo.
• Čas kuhanja je odvisen od načina rezanja korenovk - rezine pečemo 20-30 minut, cele gomolje pa približno eno uro.
• Da se krompir enakomerno speče, ga je treba narezati na enake rezine.
• Za pospešitev kuhanja se korenovke predhodno kuhajo do polovice.
• Da se rezine krompirja ne bi zlepile, jih je treba po rezanju oprati s hladno vodo, posušiti s papirnatimi brisačami - tako boste odstranili odvečni škrob.
• V jed lahko kombinirate meso, ribje sestavine, dodajte prekajeno meso, mesne kroglice, zelenjavo, zelišča.
• Posodo je treba postaviti v predhodno ogreto pečico: takrat se bo hrana kuhala hitreje.

Video

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in popravili ga bomo!

Razpravljajte

Krompir v pečici s sirom: recepti

Z odsotnostjo veliko številočas kuhanja originalna jed iz krompirja, lahko preprosto potresete s sirom in spečete v pečici. Takšen krompir je lahko odlična krepka priloga za ocvrto meso ali katerikoli klobase. Krompir, pečen s sirom v pečici, lahko postrežemo tudi kot predjed. Obstaja veliko načinov za pripravo te jedi.

Recept za pečen krompir s sirom v pečici

Čas kuhanja - 1 ura 15 minut.
Število obrokov - 4.

Sestavine za pečen krompir v pečici s sirom:

1. 800 g krompirja.
2. 200 g trdega sira.
3. 2 kup. mleko.
4. 1 jajce.
5. 4 žlice. l. sončnična olja.
6. 1 zob česen.
7. 1 čajna žlička sol.
8. 0,25 žličke Črni poper.

V pečici pečen krompir s sirom

Sir grobo naribamo z graterjem. Krompir olupimo, narežemo na kolobarje in zložimo v skledo ali srednjo ponev. Krompir solimo, popramo in potresemo s polovico naribanega sira ter dobro premešamo.
V ločeni posodi stepite mleko z jajcem z metlico ali vilicami do gladkega. Česen olupimo in vzdolžno prerežemo. Ponev brez ročaja ali drugo toplotno odporno obliko natremo s česnom in prelijemo z oljem.
Krompir položimo v model in prelijemo z mlečno-jajčno mešanico. Jed pečemo v ogreti pečici približno 40 minut. Krompir mora postati mehak. Obliko vzamemo iz pečice, posodo potresemo s sirom in ponovno pošljemo, da se peče približno 10 minut. Na vrhu naj se naredi hrustljava sirova skorjica.

Kuhan krompir pečen v pečici s sirom

Čas kuhanja - 45 min.
Število obrokov - 6.

Sestavine za kuhan krompir, pečen v pečici s sirom:

1. Krompir - 6 kosov.
2. trdi sir- 100 g.
3. Česen - zubch.
4. Majoneza - 1 kup.
5. Sol.
6. Začimbe.

Kuhanje kuhanega krompirja, pečenega v pečici s sirom

Krompir olupimo, prelijemo s hladno vodo, solimo in skuhamo do mehkega. Nariban sir zmešamo z majonezo, česnom in začimbami. Krompir vzamemo iz lonca. Malo se mora ohladiti. Nato krompir razrežemo na več polovic, ki jih položimo v kalup. Na vrhu vsake polovice je položena mešanica sira in majoneze. Posodo pošljemo v vročo pečico in pečemo do zlato rjave barve. Krompir lahko postrežemo kot samostojno jed ali prilogo.

Cel krompir pečen v pečici s sirom

Čas kuhanja - 40 min.
Število obrokov - 4.

Sestavine za cel krompir, pečen v pečici s sirom:

1. Krompir - 8 kosov.
2. Trdi sir - 50 g.
3. Maslo - 50 g.
4. Majoneza.
5. Zelenje.
6. Česen.
7. Začimbe.

Kuhanje celega krompirja, pečenega v pečici s sirom

Krompir temeljito operemo in osušimo s papirnato brisačo. Vsak krompir prebodemo z vilicami na več mestih. Krompir se peče v pečici, dokler se ne zmehča.
Sir se podrgne z graterjem. Zelenje zdrobimo, česen iztisnemo s česnom. Sir zmešamo z zelišči, česnom in maslom. Sestavine potresemo s soljo in poprom ter začinimo z majonezo. Še enkrat je vse dobro premešano.
Pečen krompir pustimo, da se malo ohladi, nato pa ga prečno zarežemo. V luknjo se položi sirno-majonezna masa. Pred serviranjem jed pogrejemo mikrovalovna pečica oz vroča pečica tako da se sir popolnoma stopi.

Krompir s sirom

v pečici (foto)

Kako kuhati krompir, pečen s sirom v pečici, korak za korakom recept s fotografijo.

Pečemo krompir s sirom v pečici. Kako dolgo pečemo krompir s sirom v pečici.

Okusno, preprosto, ugodno. Tako lahko opišete recept za pečen krompir v pečici s sirom. Recept za krompir s sirom poznajo tudi v francoska kuhinja kot recept za krompir Dauphiné.

Za krompir s sirom potrebujemo:

1. Krompir 1 kg.
2. Sir 200 gr.
3. Maslo 50 gr.
4. Česen 5 strokov.
5. Krema 100 gr.
6. Jajce 1 kos.
7. Mleko 150 gr.
8. Poper, sol po okusu.

Od enostavni izdelki krompir, jajca, sir bomo kuhali okusna jed. Krompir očistimo.

Pečen krompir s sirom narežemo na tanke rezine.

Jajce razbijemo v skledo, dodamo smetano in mleko. Beat z mešalnikom ali vilicami.

Sir za krompir drgnite na Rende.

Česen zdrobimo s stiskalnico za česen, zmešamo s 25 gr. olja. S to mešanico natrimo posodo za pečen krompir s sirom.

V skledo s sesekljano krompir odlijte polovico sir, premešamo, sol po okusu, poper.

Krompir zložimo v pekač. Vlijemo mešanico jajc, smetane in mleka. Krompir potresemo s preostalim sirom. Na vrh damo preostalo maslo (na koščke).

Postavimo v pečico, predhodno segreto na 160 stopinj, za 1 uro 10 minut.

10 minut pred pripravljenostjo krompir s sirom, povečajte temperaturo na 200 gr.

Naš pečen krompir s sirom pripravljena.