VhodMeso z jajčevci, ocvrto v počasnem kuhalniku. Meso z jajčevci v počasnem kuhalniku, dušeno s paradižniki in drugo zelenjavo: najboljši recepti
10.02.2018
Domač jedilnik lahko primerjamo z gostinskim menijem, saj je raznolik, okusen in zdrav. Vsaka gospodinja želi svoje domače presenetiti z nečim novim in okusnim. Okusite meso z jajčevci v počasnem kuhalniku. Hitro in brez težav lahko pripravite popolno jed.
Zelenjavni krožnik z mesom
Jajčevci so neverjetna zelenjava, ki ji popularno rečemo modra. Obogateni so s številnimi vitamini, minerali, vlakninami, mikro in makro elementi. Domači meni poleti si je nemogoče predstavljati brez jajčevcev.
Najpogosteje se pojavljajo na naših mizah ocvrt jajčevec ali kaviar. Čas je za diverzifikacijo prehrane in kuhanja dušeni jajčevci z mesom v počasnem kuhalniku. Za osnovo vzamemo piščančje meso in jed dopolnimo z bučkami, paradižniki, čebulo, papriko in začimbami. Dobili boste barvito poslastico, ki bo v vaših želodčkih in srcih pustila neizbrisen gastronomski vtis.
Na opombo! Po podobnem receptu pripravite puranje meso z jajčevci v počasnem kuhalniku. Lahko vzamete file ali stegno. Ne zanašajte se le na razmerja na recept, ampak tudi na osebne okusne preference.
spojina:
- 0,8 kg piščančjega mesa;
- 1 srednje velika bučka;
- 50 g piščančje maščobe;
- 4 glave čebule;
- 3 kos. sladka paprika;
- 2 kos. korenčkov korenček;
- 2 kos. srednje velik jajčevec;
- okus sol, mlet piment, začimbe za meso in zira;
- 0,3 kg belega zelja;
- 4 stvari. svež paradižnik;
- 4 stvari. strok česna;
- 2 žlici. l. rafinirano sončnično olje.
Kuhanje:
- Ohlajen piščančji trup narežemo na porcije. Uporabite lahko stegna ali noge.
- Piščančje meso temeljito sperite, osušite s papirnatimi brisačami.
- Dno in stranice posode za več kuhalnikov namažite z rafiniranim sončničnim oljem.
- Kose položite na dno piščančje meso.
- Aktivirajte programski način "Pečenje". Nastavite časovnik na 10-15 minut.
- Zaprite pokrov kuhinjskega pripomočka in prepražite piščančje meso do zlato rjave barve.
- Medtem očistimo glave čebule in jih sesekljamo v obliki pol obročev.
- Jajčevce temeljito operemo pod tekočo vodo, osušimo in narežemo na kocke.
- Dobro solite in pustite 15 minut, da odstranite grenkobo.
- Ko je meso rahlo prepraženo, pošljite sesekljano čebulo v posodo za več kuhalnikov.
- Korenčkovo zelenjavo očistimo, operemo in naribamo na strgalo z velikimi luknjami.
- V naslednji plasti razporedimo korenje v skledo multicookerja.
- Stroke česna olupimo in narežemo na tanke rezine.
- Sladki papriki očistimo pecelj, semena in žile. Temeljito jih sperite z vodo.
- Objava paprika v posodo za več kuhalnikov. Vse začinjeno s soljo.
- Nazaj k jajčevcem. Prestavimo jih v cedilo in dobro speremo pod tekočo vodo.
- Pustimo nekaj časa v cedilu, da postekleni vsa tekočina.
- Na vrsti so sveži paradižniki. Operemo jih, osušimo in narežemo na velike rezine.
- Bučki z lupilcem za zelenjavo odstranimo lupino, jo oplaknemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na kocke.
- To zelenjavo damo v posodo za več kuhalnikov.
- Zelje sesekljamo. Pošljemo ga k ostalim sestavinam. Na vrh položite koščke piščanca. Vse skupaj začinimo z ziro in mletim pimentom.
- Aktiviramo programski način "Gašenje", nastavimo časovnik na 60 minut.
- Po pisku zmešajte vse sestavine. Jed lahko postrežemo k mizi.
Neverjetno okusni so jajčevci, kuhani z govejim ali telečjim filejem, svežimi paradižniki z majonezo ali kislo smetanovo omako. Omaka bo mesu dala dodatno sočnost, posušena provansalska zelišča pa bodo takšni gastronomski stvaritvi dodala edinstven okus. Poskusite, zagotovo vam bo všeč okus nove jedi.
Na opombo! Goveji file se lahko nadomesti prašičja ledja, piščančji ali puranji file. Izkazalo se bo tudi okusno. Upoštevajte, da bo piščančje meso kuhalo manj časa kot druge sorte.
spojina:
- 3 kos. srednje velik jajčevec;
- 0,3 kg govejega fileja;
- 2 kos. svež paradižnik;
- dve žarnici;
- 2 kos. korenčkov korenček;
- 1 sladko bolgarski poper;
- šopek kopra in peteršilja;
- 2 kos. strok česna;
- zrna gorčice in majoneze po okusu;
- po okusu sol, posušena provansalska zelišča in mešanica paprike.
Kuhanje:
- Oprane jajčevce osušite s papirnatimi brisačami, narežite na kolobarje.
- Jajčevce solimo in pustimo stati pol ure.
- Medtem ko jajčevce solimo, ohlajene oplaknemo goveji file, posušite in narežite na porcije.
- Korenje zdrgnemo na Rende s srednje perforacijo.
- Čebulo olupimo in drobno sesekljamo z nožem. Svež paradižnik narežemo na kocke.
- Sladko papriko očistimo, oplaknemo pod tekočo vodo in narežemo na trakove.
- V posodo večnamenskega kuhalnika nalijte malo rafiniranega oljčnega olja ali sončničnih semen.
- Položite kose govedine.
- Na meso položite sesekljano čebulo, zrnato gorčico. Začinjeno s posušenimi provansalska zelišča, sol, mlet piment.
- Po pol ure sperite jajčevce z vodo. Posušite in položite na govedino.
- Nato položite paradižnik in vse prelijte z majonezo.
- Naslednja plast je naribano korenje, sesekljan koper in sladka paprika. Vsako plast lahko rahlo posolimo.
- Razporedimo še eno plast jajčevcev in sesekljanega paradižnika. Namažite z majonezo.
- Zapremo pokrov kuhinjskega pripomočka in aktiviramo programski način "Gašenje".
- Če upoštevate navedena razmerja recepta, bo za pripravo jedi dovolj 50 minut.
- Po zvočnem signalu jed vztrajamo v posodi za več kuhalnikov še 10-15 minut v načinu samodejnega ogrevanja.
- Zdaj lahko vse premešate ali postrežete k mizi tudi v plasteh. Potresemo za izboljšanje okusa. pripravljen obrok sesekljano zelenje.
Svinjina z jajčevci, kuhana v počasnem kuhalniku, je nenavadno nežna in okusna. To jed lahko postrežete s prilogo pire krompir, testenine ali žitarice. Tudi jajčevci v kombinaciji z mesom in omako se izkažejo za neprimerljive. Odlična jed za vsak dan!
Za kuhanje svinjine z jajčevci v počasnem kuhalniku boste potrebovali:
svinjska kaša) - 600-700 g;
jajčevci - 2 kosi;
sveži paradižnik - 2-3 kosi;
sladka bolgarska paprika - 1 kos;
čebula - 1 kos korenček - 1 kos .;
sol, začimbe za svinjino - po okusu;
česen - 2 stroka;
mleta rdeča paprika - po okusu;
posušen majaron - 0,5 žličke;
rastlinsko olje - 3-4 žlice. l.;
vroča voda ali juha - 150 ml.
Jajčevce narežemo na ne premajhne kocke), potresemo s soljo, premešamo in pustimo 30 minut.
Namoči v rastlinsko olje v posodo multicooker, dodajte svinjino, potresite z začimbami, nastavite način "pečenje" ali "cvrtje" za 20 minut. Fry, mešanje, 10 minut.
Mesu dodajte sesekljano čebulo in korenje, premešajte in pražite v istem načinu še 10 minut, občasno premešajte.
Objava naslednja svež paradižnik, narezan kocke, dodamo majaron, sol ter rdeče mleti poper, nalijte topla voda in nastavite način "Gašenje" za 40 minut.
Po pretečenem času v skledo multikukalnika svinjini in zelenjavi dodamo jajčevce, ki smo jih odvili od tekočine, sesekljano papriko in sesekljan česen.
Vse premešajte in ponovno nastavite način "Gašenje" za 20 minut. Okusna in nežna svinjina z jajčevci, kuhana v počasnem kuhalniku, vroča postrežena s prilogo.
Dober tek!
V prostem času sem šel k tašči in se poklonil ženi. Jedla sem jajčevce z mesom in poslušala vse novice. Tistega bika so zaklali za meso, njegova terasa je zgnila, Stepana Kuzmiča pa je zjutraj ubila osa. Jajčevci so rodili, zelenjava je bila napolnjena.
V vrtovih se sramotijo in plezajo vanje brez povpraševanja. Danes je tast ujel tatu, dohitel ga je preskočil. Če ne bi jedel mesa, ne bi dohitel Hondurasa. Jajčevec izbran na gobec udaril. Je goreče nadaljevala tašča, v njej je bilo veliko potopljenega. V, jajčevci so bili dušeni v pečici. Sedel sem kot lačen volk in poslušal svoj uvodni brifing. Darila sem zate zbral, dolgo sem te čakal.
Jajčevce z mesom sem dal v vrečko, vem, zet, razveselil sem te. Pogasili jih boste, ne polivajte z vodo, sicer boste dobili lepilo za jajčevce. Ali pridete pogosteje, žetev zori na vrtu. Nabrati ga moramo pravočasno, da imamo pozimi kaj jesti. Ne zameri moje Olenke, bolje nauči svojega vnuka Yasha.
Bu-bu-bu, bu-bu-bu, bu-bu-bu, v mojih možganih se kuha eksplozija. Nekako sem dočakala jajčevce z mesom, pri večerji sem jih vse pogoltnila naenkrat. Navsezadnje je moja tašča preprosto as v kuhinji, zdaj vam bom povedal njen recept. In da bi receptu prinesel nekaj novega, sem se odločil, kako to narediti v počasnem štedilniku, da ga prenesem. Koristne so vse lastnosti zelenjave, ohranjene bodo, vse bo okusnejše.
Jajčevci, dušeni z mesom v počasnem kuhalniku
- trije majhni jajčevci
- 300 gramov govejega mesa
- dva paradižnika
- dve čebuli
- ena paprika
- en korenček
- zelenje kopra
- dva stroka česna
- majoneza
- gorčična semena
- Lovorjev list
- Provansalska zelišča
- poper
Kot običajno sem jajčevce narezala na kolobarje, jih izdatno potresla s soljo in pustila stati 30 minut. Podal sem zanimivo ugotovitev. Iz neznanega razloga se iz domačih jajčevcev, nabranih na vrtu, pri soljenju sprosti manj soka kot iz kupljenih. No, tako pač je.
Korenje zdrgnem na grobo Rende, čebulo narežem na pol obročke in drobno sesekljam paradižnik.
Ampak sem pozabil! Papriki odstranim semena in jo narežem kot čebulo na pol obroče.
Meso sem dal v počasni kuhalnik.
Na meso dam čebulo, sol, poper, potresem s provansalskimi zelišči, dodam lovorjev list in gorčična zrna.
Jajčevcem odcedim tekočino, jih operem od soli in jih polovico dam v lonec.
Na vrh majoneze razporedim korenje, drobno sesekljan česen in koper.
Nato plast sladke paprike.
In na koncu plast preostalih jajčevcev in paradižnika. Pokrijem z enakomerno plastjo majoneze, nastavim program dušenja 50 minut. Tukaj je tako nezapletena jed z jajčevci, mesom in drugo zelenjavo.
Kuhanje jajčevcev z mesom v počasnem kuhalniku je užitek! Ta zelenjava se dobro ujema z govedino, svinjino, piščancem, puranom, zajcem in celo morskimi sadeži. Preizkusite z naslednjimi recepti in se prepričajte sami!
Pečenka s piščančjim filejem in jajčevci
Sestavine:
- piščančje prsi (pol kilograma)
- jajčevci (2 kos.)
- paradižnikova pasta (1 žlica)
- kisla smetana (0,5 skodelice)
- sir (100 g)
- česen (3 stroki)
- rastlinsko olje
- sol, poper, zelišča po okusu
- voda (1 žlica)
Kuhanje:
- Jajčevec vzdolž plodov narežemo na tanke trakove. Napolnimo jih s soljo 10 minut, nato pa sol speremo s tekočo vodo.
- Meso narežemo po plasteh čez vlakna, solimo in popramo. Če je piščanec trd, lahko koščke rahlo odluščimo.
- Sir naribamo na srednje veliko strgalo in ga zmešamo s sesekljanim česnom.
- Zmešajte kislo smetano paradižnikova mezga in vodo.
- V skledo večnamenskega kuhalnika nalijemo malo rastlinskega olja in ga razporedimo po plasteh: jajčevci, piščančji file, sir, ponovno dodamo sol in poper ter prelijemo pripravljeno omako.
- V meniju za izberite način "Pečenje" in čas 45 minut.
- Končano jed okrasimo z zelišči in vročo postrežemo s krompirjem ali rižem.
Jajčevci se zelo dobro ujemajo z govedino. naslednji recept za multicooker.
Jajčevci z govedino, kuhani v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- govedina (pol kilograma)
- paradižnik (3 kos.)
- jajčevci (2 kos.)
- korenček (1 kos.)
- čebula (2 kos.)
- česen (3 stroki)
- rastlinsko olje
- sol, poper, zelišča po okusu
Kuhanje:
- V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo rastlinsko olje in tam v načinu »Pečenje« 7-10 minut pražimo sesekljano čebulo in korenje.
- Goveje meso narežemo na majhne koščke in dodamo praženi zelenjavi.
- Moje jajčevce, narezane na kroge, potresemo s soljo, ki jo je treba sprati po 10 minutah. Po tem jih položite na meso.
- Paradižnik narežemo na rezine in dodamo praženim jedem.
- Jed solimo, popramo, dodamo česen, ki smo ga pretlačili skozi česen.
- V meniju izberite način "Pečenje" in čas je 1 ura. Po pisku multivark prestavimo v način "Gašenje" in kuhamo še 1,5-2 ure.
Jajčevci z mesom v počasnem kuhalniku so zelo okusni: zelenjava ohrani svojo obliko, meso pa postane sočno in mehko. Jed bo videti še bolj okusna, meso pa še bolj sočno, če zelenjavo vzamete nekoliko premalo (ne preveč grenka in skoraj brez semen).
Dober tek!
Svinjina z jajčevci, kuhana v počasnem kuhalniku, izkaže se nenavadno nežno in okusno. To jed lahko postrežete s prilogo iz pire krompirja, testenin ali kosmičev. Tudi jajčevci v kombinaciji z mesom in omako se izkažejo za neprimerljive. Odlična jed za vsak dan!
Sestavine
Za kuhanje svinjine z jajčevci v počasnem kuhalniku boste potrebovali:
svinjina (pulpa) - 600-700 g;
jajčevci - 2 kosi;
sveži paradižnik - 2-3 kosi;
sladka bolgarska paprika - 1 kos;
čebula - 1 kos .;
korenje - 1 kos .;
sol, začimbe za svinjino - po okusu;
česen - 2 stroka;
mleta rdeča paprika - po okusu;
posušen majaron - 0,5 žličke;
rastlinsko olje - 3-4 žlice. l.;
vroča voda ali juha - 150 ml.
Koraki kuhanja
Jajčevce narežemo na kocke (ne premajhne), potresemo s soljo, premešamo in pustimo 30 minut.
V skledo multivarka vlijemo rastlinsko olje, dodamo svinjino, potresemo z začimbami, nastavimo način "Pečenje" ali "Cvrtje" 20 minut. Fry, mešanje, 10 minut.
Mesu dodajte sesekljano čebulo in korenje, premešajte in pražite v istem načinu še 10 minut, občasno premešajte.
Nato položite sveže paradižnike, narezane na kocke, dodajte majaron, sol in rdečo papriko, prelijte z vročo vodo in nastavite način "Dušenje" 40 minut.
Po pretečenem času v skledo multikukalnika svinjini in zelenjavi dodamo jajčevce, ki smo jih odvili od tekočine, sesekljano papriko in sesekljan česen.
Vse premešajte in ponovno nastavite način "Gašenje" za 20 minut. Okusna in nežna svinjina z jajčevci, kuhana v počasnem kuhalniku, vroča postrežena s prilogo.
Dober tek!