novoletna večerja. Ideje za oblikovanje novoletne mize

Najbolj pravljične in čarobne počitnice, ki jih čakajo tako odrasli kot otroci, je seveda Novo leto. Na to se vedno pripravljate z navdihom in posebnim strahom, na vse možne načine poskušate ugoditi simbolu leta, razmišljate o dekoraciji novoletne mize in ustvarjate kulinarične mojstrovine.

Simbol prihajajočega novega leta 2017 po vzhodnem horoskopu je Ognjeni petelin. Leto 2017 obljublja, da bo svetlo in nepozabno leto. Letos vsakega od nas čaka nekaj prav posebnega. Petelin je ponosna ptica, njegovo razpoloženje bo določalo naravo dogodkov, ki se nam bodo zgodili v novem letu. Da bo lastnik leta zadovoljen in bo naklonjen vsem našim podvigom in sanjam, ga moramo spoznati prava pot. Če označujemo petelina, vemo, da je rad v središču pozornosti, treba ga je opaziti in mu ugoditi, takrat bo srečen in zadovoljen.

Kuhanje in dekoriranje

Ni pomembno le, kako okrasite novoletno mizo, ampak tudi, kaj nanjo postavite.

Opomba! Petelu očitno ne bo všeč, če se odločite goste pogostiti s perutninskim mesom, zlasti piščancem.

bolj vroče

Prednost je treba dati govedini, svinjini, jagnjetini. Priporočljivo je, da na mizo ne postrežete jedi iz purana, race ali prepelice.

Odlična izbira so lahko jedi iz krompirja in svinjine, pečene v glinenih posodah. Ta postrežba v rustikalnem slogu bo všeč petelu. Lahko tudi kuhate sočno mesna štruca z gobami in zelišči; meso, polnjeno z brusnicami; listnato meso s paradižnikom in zelišči. dobra možnost za praznični meni je lahko zelenjavna enolončnica, pečen pod sirom v pečici.

Druge jedi lahko okrasite s cvetjem, narezanim iz zelenjave in sadja: paradižniki, kumare (soljene ali sveže), redkvice, limone, olive, jabolka. Ognjeni petelin sploh ne moti, da vidi naprej praznična miza obilje sveža zelenjava in kosi.

Opomba! Zavrnite postrežbo polnjene piščančja jajca ne uporabljajte jih pri okrasitvi drugih prazničnih jedi. Ne bojte se, jajca lahko dodate solatam, za serviranje pa izberite prepeličja jajca.

Ne bodite navdušeni nad ocvrtimi in močno soljenimi jedmi, jedi morajo biti lahke, ne zelo kalorične in preproste. Ne uporabljajte konzervirane hrane in kumaric, naj bo vaša miza sestavljena iz jedi, pripravljenih iz sveže zelenjave.

Sendviči in kanapeji

Za predjed izberite sendviče in kanapeje s paradižnikovo ali pomarančno papriko, ribe, rdeči kaviar in rakove palice, tukaj lahko obdržite barvno shemo in prosim Petushka s svežim kruhom. Bodite prepričani, da razmislite o oblikovanju sendvičev na novoletni mizi, mora biti praznično.

Kanapeji običajno izgledajo tako elegantno, vendar se morate odločiti, kako postreči to praznično jed, na primer včasih so kanapeji zataknjeni v žemljico, štruco ali zelenjavo.

Od rib

Ribje jedi so lahko odlična možnost za praznično mizo. Izberite, kaj vam je najbolj všeč: azijska hrana, sredozemska ali ruska kuhinja. Če imate še vedno raje slovanske jedi, vam bo prav prišla aspik ali pečena riba.

Ostriž, jeseter, postrv - možnosti za okusne in praznična jed veliko. Če postrežete celo ribo, ji odrežite hrbet, v zareze vstavite rezino limone, okrasite z majonezo, dodajte zelenjavo in zelenjavne figure. Izkazalo se bo zelo okusno.

solate

Petelin bo imel rad solate z morskimi sadeži in kozicami, riž in zvitke. AT zelenjavne solate dajte prednost paradižniku, sladki papriki, svežim kumaram. Vsako solato in hladne predjedi lahko tematsko okrasite v obliki božičnega drevesa ali Božička, kar je najpomembneje, več zelenja. Koper, peteršilj, zelena solata bodo naredili mizo sočno zeleno in svetlo, lastniku prihodnjega leta bo zelo všeč.

Sladice in sladka miza

Tukaj imate pravico, da si izmislite vse, kar želite, kar je najpomembneje, ne delajte zelo zapletenih sladic, pa tudi sladic z vsebnostjo alkohola. Vse ostalo bo Petelu všeč. Za otroke lahko spečete piškote ali muffine z jagodami in oreščki. Poleg tega lahko naredite piškotke sreče, dobre želje za prihajajoče leto bodo prijetne za vašo družino, vsi bodo z nasmehom cenili takšno presenečenje in upajmo, da pričakujejo izpolnitev napovedi.

Bo primerno medenjaki v obliki jelke, hišice, petelina itd., so lahko tako darilo kot poslastica. Tako okusno ročno izdelano darilo bo najbolj prijetno presenečenje za goste.

Fantazirajte in razveselite svojo družino in prijatelje.

pijače

Ne izberite zelo močnega alkohola, bolje je praznovati novo leto s kozarcem vina ali šampanjca. Barvni in svetli, kot petelinji rep, koktajli so lahko idealna izbira. Za tiste, ki ne pijejo alkohola, ponuja Petelin naravni sokovi in sadne pijače, pijače rdeče in rumene barve bodo še posebej okrasile mizo.

Postrežba

Da ugajate Petelinu, pogrnite mizo v barvah tega leta. Prednost je treba dati odtenkom rdeče, rumene in zlate. Ampak ne okrasite mize preveč svetlo. Izberite prt v svetlih barvah in naravnih tkaninah. Posoda na vaši mizi je lahko z zlatimi vzorci ali svetlimi barvami, simbolom vzhodnega horoskopa bo všeč, vendar je zaželeno, da je iz naravnih materialov: stekla, lesa, gline.

Ognjeni petelin preprosto ljubi klasiko in preprostost, ni treba izumljati nečesa izvirnega. Izberite prtičke, ki se ujemajo s prtom, če imate prtičke iz naravnega platna, jih uporabite za lepo postrežbo praznične mize, petelin bo prijetno presenečen. Očala lahko okrasite z naravno povoščeno vrvico ali kosi vreče. Jedilni pribor lahko okrasite s smrekovimi vejami in jih povežete z naravnimi nitmi ali zlato vrvico. Naravnost v vsem - Petelu bo zelo všeč. Okrasite svoj dom in praznično mizo v rustikalnem stilu. Če imate lesene igrače ali svečnike, pletene ali glinene vaze, bodo vsi ti dekorativni elementi harmonično dopolnjevali praznično notranjost. Na sredino mize postavite posodo s kaljenim žitom in skledo čiste vode, to bo pokazalo, kako čakate na lastnika naslednjega leta in ste veseli, da ga srečate. Namesto iskric je bolje, da mizo okrasite z velikim številom sveč v rdečih ali zlatih barvah, novoletnemu vzdušju bodo dodale toplino in udobje.

Težko pričakovani novoletni prazniki bi morali biti najbolj nepozabni. Poskusite zadovoljiti Ognjenega petelina in ga pomiriti s svojim sprejemom celo leto, saj lahko drugače pokaže ves temperament svojega značaja.

Preberite naše druge članke:

Fotografija

Za vsak praznik je pomembno ustvariti primerno vzdušje, na predvečer novega leta pa to še posebej velja. Gostoljubne hostese poskrbijo predvsem za pomiritev pokrovitelja naslednjih 12 mesecev. Za to se pripravljajo okusna hrana, informacije se preučujejo in uporabne fotografije na temo, kako okrasiti mizo za novo leto 2017. Obstaja mnenje, da bo to prineslo srečo v hišo in zagotovilo srečno življenje vse družine.

Ta oblika bo všeč ljubiteljem minimalističnega sloga.

Kako zadovoljiti lastnika leta

Ognjenega petelina odlikujeta resnost in preudarnost, in če se zgodi, da se malo razplamti, potem ne za dolgo. Všeč mu je preprostost in naravnost, zato je treba mizo za novo leto 2017 okrasiti z nezahtevnimi jedmi iz naravnih izdelkov:

• Lahka hrana, veliko zelenjave in žitaric;
• Oprano zeleno in kisle kumarice zložimo na širok pladenj;
• Zeleni morajo okrasiti in pripravljene jedi;
• Rezanje je bolj primerno na sendvičih kot na krožniku.

Pokrovitelj leta obožuje pecivo, vendar je bolje, da ga kuhate v porcijah in z lastnimi rokami in ne kupujete že pripravljenega. Med alkoholnimi pijačami prevladujejo koktajli, saj se ta beseda prevaja kot "petelinji rep". Šampanjec lahko praznuje novo leto 2017, vendar je zaželeno, da se poslovite od starega in ga proslavite z jagodnimi tinkturami, likerji, likerji in aromatičnimi vini.

Za pijačo morate pripraviti barvne slamice za koktajle, izdelane v slogu tropskih krajev. Za samopostrežne prigrizke in kanapeje je priporočljivo uporabiti originalna nabodala, ki jih je mogoče dodatno okrasiti. Dekoracija mize za novo leto 2017 mora biti spektakularna in barvita, glede na značilnosti Ognjenega petelina.

Na sredino novoletne mize je treba postaviti porcelanasti krožnik s kaljenim ali navadnim žitom. Petelin bo z veseljem sprejel poslastico in bo varoval hišo vse naslednje leto. Mizo je treba postreči v skladu s pravili:

1. Prefinjenost in razkošje nista všeč pokrovitelju leta, zato bo rustikalni slog pomemben. Bolje je izbrati lanene prte in prtičke, primeren dekor pa bodo vaze s sadjem in šopki suhega cvetja.
2. Sobo lahko okrasite s šopki sladke čebule oz pekoča paprika. Svetleč samovar s kupom bagelov bo videti super. Na novoletno mizo je priporočljivo postaviti nekaj klaskov pšenice.
3. Kar zadeva posodo, naj bo izdelana iz naravnih materialov. Če je v družini prej obstajala tradicija zavreči plastične posode, da ne boste izgubljali časa z urejanjem stvari po praznovanju, potem boste tokrat morali odstopati od navad.
4. Postavitev mize vključuje lončene ali porcelanaste posode, poslikane lesene žlice. Barvni razpon: modra, zelena, rdeča, oranžna, rumena.

Sive odtenke in črno je treba popolnoma odpraviti, da ne bi vznemirili in razjezili Ognjenega petelina. Z izpolnitvijo te preproste zahteve ste lahko prepričani, da bo novo leto 2017 čudovito. K pripravi je treba pristopiti odgovorno in že dolgo pred začetkom novoletnih počitnic.

Priljubljena možnost dekoracije

Za ustvarjanje prijetnega domačega okolja je rdeča barva tista, ki najbolj natančno simbolizira novo leto 2017. Elegantna postrežba poteka v več fazah:

1. Na sredino novoletne mize postavite več majhnih smrekovih vej, ki jih je zaželeno okrasiti s škrlatnimi igračami. Dekor lahko dopolnite s storži, oreščki ali oranžnimi sadeži.
2. Izberite rdeče jedi in snežno bele prtičke ali zamenjajte odtenke na mestih.
3. Med aparati in posodo razporedite snežake v rdečih dekoracijah ali figurice petelina in kokoši s piščanci.
4. Iz zelenih prtičkov lahko naredite okras za krožnik v obliki božičnega drevesa.

Če ne morete okrasiti sobe in mize z lastnimi rokami, boste morali pogledati trenutne fotografije na internetu. Temu vprašanju je treba posvetiti dovolj časa, da okrasite hišo v pravem dekorju.

Dodatne podrobnosti

Nespremenljiv atribut novoletne mize so okrasne sveče, ki ustvarjajo praznično vzdušje in pomagajo pozabiti na težave. V trgovinah že prodajajo že pripravljene sveče v obliki božičnih drevesc, zvezd ali snežakov. Za novo leto 2017 je priporočljivo kupiti sveče v nevtralnih ali svetlih barvah. Ustvarite lahko tudi posamezne, ki bodo petelu všeč:

1. Navadno široko svečo okrasite z okrasnimi vzorci ali plastičnimi snežinkami.
2. Svečo vstavite v svečnik ali jo postavite na krožnik, okrašen z vejico božičnega drevesa, storžkom in majhnimi mandarinami.
3. Če se uporablja sveča v obliki petelina, je ni mogoče prižgati - opravljati mora izključno estetsko funkcijo.

Majhne posamezne sveče so narejene iz lupine oreh, primerne pa so tudi okrasne lampijone za utripajočo osvetlitev. Ne pozabite na iskrice in krekerje z večbarvnimi konfeti novoletne fotografije izkazalo za pozitivno.

Praznična miza naj ne konkurira novoletni jelki, ampak mora biti elegantna in lepa, da se ujema s petelinom:

1. Jedilni pribor lahko postavite v miniaturne palčnike ali nogavice, ki jih sešijete z lastnimi rokami.
2. Za prtičke uporabite originalne zlate obročke.
3. Okrasite mizo in stole z bleščicami in božičnimi okraski

Koristno je vključiti otroke v proces, potem bo celo leto 2017 potekalo v vzdušju zabave in ljubezni.

Nič ni težko okrasiti praznične mize v svetlem slogu z lastnimi rokami, po predogledu priljubljenih revij. Pri postavljanju mize je treba upoštevati več osnovnih pravil:

• Prt mora biti dobro opran in zlikan, njegovi robovi lahko visijo navzdol do 30 cm;
• Najprej se na mizo postavijo krožniki, nato namizni noži, vilice in žlice, za njimi pa steklo;
• V idealnem primeru je prt v odtenkih ali materialu v kontrastu s prtički;
• Žlica in nož naj bosta postavljena desno od krožnika, vilice pa levo;
• Jedilni pribor položite s konveksno stranjo navzdol;
• Na desno stran krožnika postavite kozarce in kozarce.

Ko okrasite novoletno mizo 2017 z lastnimi rokami, je pomembno upoštevati zlato sredino in ne prestopiti meje. Slog postavitve mize mora biti v eni noti in v harmoniji s splošnim dekorjem prostora.

Da novo leto 2017 ne prinese finančne težave, pod prtom na vogalih mize morate položiti bele kovance. Ognjeni petelin ve veliko o denarju, zato astrologi priporočajo, da pod vsak krožnik položite rumen kovanec. Obstaja veliko mojstrskih tečajev in fotografij o tem, kako okrasiti novoletno mizo 2017, zato je med vsemi ponujenimi možnostmi še vedno izbrati svojo.

Leto 2020 bo s seboj prineslo leto kovinske podgane. Podgana ni bila nikoli izbirčna glede hrane, kar pomeni, da ji je zlahka ugoditi. Uporabite lahko govedino, perutnino, ribe, žitarice in drugo. Značilnost novoletne mize 2020 je možnost uporabe žitaric. To je odlična možnost, kako zadovoljiti goste in ugoditi pokroviteljici leta.

Gostiteljica leta 2020 tudi sama rada poje okusno hrano, zato se splača kuhati lepa miza z obilico hrane.

Kaj kuhati jedi za novo leto 2020

Vsi vedo, da podgana poje skoraj vse po vrsti. Nemogoče pa je na novoletno mizo postaviti vse brez razlikovanja. Vsekakor naj bo lepo oblikovan, o jedilniku pa dobro razmislite.

Na novoletno mizo lahko postavite naslednje jedi:

• zelenjavne solate;
• ptica v različnih različicah;
• meso;
• ribe;
• razni prigrizki;
• sladice.

Mizo za novo leto je najbolje narediti čim bolj raznoliko. To pomeni, da ne smete pripraviti polne sklede Olivierja in ga jesti več dni. Bolje je kuhati več solat, vendar v majhnih količinah.

Vzhodni astrologi v letu kovinske podgane priporočajo kuhanje več rib in manj mesne jedi. Če ne morete brez mesa, potem je bolje, da v tej vlogi uporabite piščanca. Lahko ga naredite za glavno jed večera.

Podgana zelo ljubi lepoto, zato je treba mizo okrasiti čim bolj veličastno. Prav tako morate skrbno pristopiti k okrasju samih jedi. Tukaj si ne morete veliko izmišljevati - podgana rada jedo travo, zato lahko varno uporabite različne zelenice kot dekoracijo.

Ne pozabite na kakovost izdelkov. Podgana ni izbirčna žival, obožuje pa le naravno hrano. Zato na novoletno mizo ne postavljajte polizdelkov. Bolje je, da vsako jed naredite sami, za to pa morate uporabiti samo naravne izdelke.

No, kaj pa silvestrovanje brez torte. Če res ne marate sladke hrane (še posebej pogleda ponoči), potem lahko sladico varno pripravite iz sadja. Ti dve dobroti lahko kombinirate in pecivo okrasite s svežimi jagodami in sadjem.

Kaj naj bo na novoletni mizi 2020

Pomembno mesto pri načrtovanju novoletne mize je razvoj menija. Tej točki je treba posvetiti veliko pozornosti: izberite potrebne izdelke, izberite jedi, ki bodo všeč tako gostom kot gostiteljem, pripravite lepo in ustvarjalno postrežbo.

Enako pomembno je izbrati pravo mizo, za katero bo potekalo praznovanje. Lahko je kitajska miza z majhnimi nogami ali preprosta, udobna okrogla miza. Za mizo je bolje izbrati bel prt, saj bo bela podgana gostiteljica leta.

Na mizi naj bodo najrazličnejše jedi. Najbolje je kuhati malo, vendar pripravite velik meni. V tem primeru se pojavi še en problem: kako vse to postaviti na mizo. V tem primeru bi morali razmišljati kreativno - na en krožnik lahko postavite več solat. Če jih pravilno okrasite, bo izpadlo zelo lepo in ustvarjalno.

Novoletni meni 2020

Po vzhodni tradiciji se verjame, da je na silvestrovo nemogoče brez ene jedi. In to sploh ni Olivier. To so cmoki, ali kot jih Kitajci sami imenujejo - "jiaozi". Avtor: kitajska tradicija Novo leto bo prineslo srečo, če bo na mizi veliko cmokov v obliki starega denarja. Poleg tega Kitajci raje sami oblikujejo novoletne cmoke jiaozi.

Novoletni prigrizki

Vse več ljudi opušča tradicionalno pojedino in se odloča za preprost bife s prigrizki. Za prigrizke lahko skuhate več možnosti, od katerih je najpogostejši kanape. To je povsem razumljivo, saj jih je zelo enostavno in preprosto kuhati, kar je za zaposlene ljudi zelo pozitivno.

Še posebej priljubljena na prazničnih mizah je sirna plošča. Nanj lahko položite do ducat vrst sirov. Jed je pogosto okrašena z oreščki, sadjem, medom, suhim sadjem, kruhom itd.

po največ preprosta možnost je priprava kanapejev. To je zelo priročna oblika, saj lahko na kos toasta ali bagete položite najrazličnejše sestavine.

Za kuhanje potrebujete naslednje izdelke:

• 1 štruca;
• 300 gramov rdeče ribe;
• 100 gramov kremnega sira;
• pol limone;
• nabodala.

Postopek priprave:

• štruco narežite na majhne kolute;
• obrežite robove
• nastale robove posušite v pečici;
• namažite nastale toaste s sirom;
• dodajte kos ribe, rezino limone in vse skupaj nataknite na nabodalo.

Za pripravo prigrizkov lahko uporabite različna živila. Glavna stvar je, da jih pravilno kombiniramo.

Mimogrede, imamo veliko izbiro originalni prigrizki za novo leto:

Novoletni prigrizki so potrebni ne le za ogrevanje apetita pred postrežbo glavnih jedi, ampak tudi za ugriz številnih zdravic, posvečenih novemu letu in letu, ki prihaja. Mimogrede, prigrizki za novo leto niso namenjeni le hrani, ampak tudi ustvarjanju novoletnega vzdušja. V tem članku smo zbrali za 7 receptov največ slastni prigrizki za novoletno mizo 2020! #1 Polnjene […]

Solate za novo leto

Skoraj nemogoče si je predstavljati praznično mizo brez solate. Seveda so klasike (olivier, sled pod krznenim plaščem, mimoza) vedno dobre, včasih pa poskusite nekaj novega.

Recept za solato z venčkom

Sestavine:

• 2 kuhana jajca;
• 300 gramov kuhanega govejega mesa;
• 150 gramov trdega sira;
• 1 čebula;
• 1 sveža in 1 vložena kumara;
• nekaj kosov češnjevih paradižnikov;
• koper;
• 1 žlica sojina omaka, balzamični kis in olivno olje;
• malo bazilike
• paket majoneze.

Čebulo olupimo in mariniramo večer prej ali vsaj nekaj ur pred pripravo solate. Če želite to narediti, ga je treba razrezati na majhne polovice obročev, preliti z marinado iz oljčnega olja, sojine omake in balzamičnega kisa, dodati ščepec bazilike. Za nekaj ur je treba končano čebulo dati v hladilnik.

Solato je najbolje pripraviti 4-5 ur prej praznična pojedina. Postopek priprave:

• meso, narezano na majhne kocke;
• naribajte sir in jajca, uporabite srednje strgalo;
• kumare narežemo na trakove;
• vzemite ravno ploščo in na sredino postavite kozarec;
• meso položite na dno krožnika, malo solite, namažite z majonezo;
• drugo žogo sveže kumare, in spet nalijte majonezo na vrh;
• tretji je sir;
• nanjo položite vložene kumare, namažite z omako;
• čebula, po kateri je solata ponovno namazana z majonezo;
• potresemo z naribanimi jajci in dodamo vso preostalo majonezo;
• po tem ostane le zelo previdno odstraniti steklo iz sredine;
• okrasite solato z zelišči.

Marinirano čebulo pred pripravo solate dobro ožamemo. V nasprotnem primeru bo solata zelo vodena.

Bodite prepričani, da si ogledate naše kul izbore tradicionalnega Novoletne solate po netradicionalnih receptih!

Težko si je predstavljati novoletno mizo brez tako okusne in ljubljene jedi, kot je Olivier. Vsaka gospodinja pripravi solato z uporabo lasten recept, enostavno zamenjavo ene sestavine z drugo, kar jedi samo doda izvirnost. Nobena solata ne more nadomestiti Olivierja na silvestrovo, zato je bilo izumljenih veliko receptov za to poslastico. V vsaki hiši na mizi lahko […]

Na predvečer novega leta začnejo iskati odgovorne gospodinje originalni recepti božične solate. Toda za večino je novo leto družinski praznik z dolgo tradicijo, med katerimi je tudi »Sled pod krznenim plaščem«. Veliko deklet v otroštvu pomaga svojim materam kuhati novoletno večerjo. Ne vem za vas, ampak meni je bil najbolj všeč krznen plašč, […]

Katera praznična miza v naši državi lahko brez glavnih jedi? Da da Da! To so 3 kiti praznične mize: Olivier, krzneni plašč in solata iz rakove palice. Najbolj priljubljene jedi domače pogostitve in zabave. Danes bomo govorili o solati iz rakovih palic, in sicer o receptih za njeno pripravo. Veliko jih je, mi pa smo poskusili in izbrali […]

Tople jedi

Nov jedilnik 2020 ni prav nič omejen, saj so podgane popolnoma vsejede. Med izdelki za kuhanje je vredno uporabiti več rib in perutnina ali govedina, veliko zelenjave in sadja.

AT novo letni večer Ni vam treba kuhati juhe, lahko pa jo naredite, če želite. Ima več prednosti:

• pokroviteljica leta ga ljubi;
• zvečer bo koristno jesti nekaj toplega in tekočega;
• je zelo okusno.

Vendar pa glavni Novoletne jedi vedno imel piščanca ali raco. Poleg tega lahko piščanca pečemo tudi z jabolki. Imela bo neprekosljiv okus in izgledala bo odlično.

Piščanec pečen z jabolki in zelenjavo

• piščanec, ki tehta do enega in pol kilograma;
• pol kilograma sladkih in kislih jabolk;
• čajna žlička medu;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• ščepec suhega timijana;
• 1 čajna žlička soli;
• črni poper po okusu.

V manjši skledi zmešajte med, poper, sol, olje in timijan. S to mešanico natrite piščanca.

Jabolka narežite na koščke, ne pozabite izrezati sredice. Jabolka bodo morala napolniti piščanca. Natlačiti morate toliko jabolk, da zapolnite celotno notranjo votlino. Po tem se zašije.

Noge piščanca je treba zložiti skupaj in zaviti v folijo. Enako je treba storiti s krili. To je potrebno, da ti deli trupa ne postanejo preveč suhi. Pripravljenega piščanca lahko položite na pekač in pošljete v pečico. Pred tem je treba pečico segreti na 220 stopinj Celzija. Piščanca je treba cvreti pol ure, nato pa temperaturo zmanjšamo na 180 stopinj in ptico pečemo še 40 minut. 5-10 minut pred koncem odstranite folijo s piščanca, da se njegova skorja zapeče.

Jed je treba postreči toplo. Pred serviranjem odstranimo vse niti in folijo. Piščanca lahko okrasite, lahko okrasite z zelišči in postrežete z zelenjavo.

sladice

V novem letu mora biti na mizi sladica. V tem primeru bo gostiteljica lahko končno pomirila kovinsko podgano. Za to lahko uporabite popolnoma vse sladkarije.

Praška torta

To je zelo preprost recept za vsakogar najljubšo pito. Za pripravo biskvita morate vzeti:

• 150 ml vode;
• pol žlice instant kave;
• 250 gramov sladkorja;
• 8 kosov jajc;
• 200 gramov moke;
• 130 ml rastlinskega olja;
• pecilni prašek.

Za pripravo kreme uporabite:

• 6-7 žlic kondenziranega mleka;
• 3 piščančji rumenjaki;
• žlica vode;
• žlica konjaka;
• 200 gramov masla;
• do 100 gramov poljubne marmelade.

Za glazuro potrebujete:

• 2 žlici kakava;
• 20-30 gramov masla;
• 3 žlice sladkorja;
• 100 ml vode.

Peko biskvita morate začeti s segrevanjem vode. V njej gojimo kakav in kavo. Ločite rumenjake, jih razdelite v dve ločeni skledi po 3 in 5 kosov. Rumenjak zmešajte s sladkorjem, dodajte rastlinsko olje in ponovno premešajte. Po tem vlijemo raztopljeno kavo in kakav, stepamo.

Moko zmešamo s pecilnim praškom, nato ju vlijemo v pripravljeno zmes. Beljake stepamo toliko časa, da nastane pena, dodamo 50 gramov sladkorja in ponovno stepamo. Dobljeno maso dodamo testu in premešamo. Pečemo na 200C 20 minut. V tem času je priporočljivo, da pečice ne odprete.

Za pripravo kreme zmešajte rumenjake in kondenzirano mleko. Kuhajte v vodni kopeli, dokler se ne zgosti, nenehno mešajte. Nato dodamo čokolado, konjak in maslo.

Ko se pecivo ohladi, ga je treba razrezati na 3 dele. Potem jih je treba nanesti s kremo. Zgornjo torto dobro namažemo z marmelado in postavimo v hladilnik. Čez nekaj časa napolnite torto z glazuro.

Imamo več sladic za novoletno mizo:

Ko se bliža težko pričakovani božični večer v novem letu, vse gospodinje vzamejo iz rok kartirano družinski recepti. Seveda pa nihče pod nobenim pogojem ne bo izdal svojega slastne skrivnosti. Samo predstavljajte si, kakšne dišeče mojstrovine dobijo iz pečic! Tukaj so že na mizi, okrašeni, kar pokajo od toplote, ki se bohotijo ​​s prazničnimi posipi, koščki čokolade, pomarančni olupek in posut s sladkorjem [...]

pijače

Na novoletni mizi ne morete brez alkoholnih in ne samo pijač. Šampanjec je obvezen za to praznovanje. Pogosto se pije med zvonjenjem. Gostom ga postrezite vsekakor ohlajenega in natočenega v visoke kozarce. Po tem lahko pijete katero koli drugo pijačo: tako alkoholno kot brezalkoholno.

Za kuhanje morate uporabiti naslednje sestavine:

• 200 miligramov pomarančnega soka;
• 400 ml suhega vina;
• 1 pomaranča;
• sladkor po okusu;
• 2 cimetovi palčki;
• četrtina muškatnega oreščka.

Pomarančo olupimo, nasekljamo lupinico in jo damo v ponev. Zalijemo z vinom, cimetom, naribanim muškatni orešček in pomarančni sok. Dodamo še narezano pomarančo, sladkor. Dobljeno zmes kuhamo na majhnem ognju do vrenja, vendar ne zavremo. Nekoliko ohladite in precedite. Kot dekoracijo lahko uporabite rezine pomaranče ali limone.

Postavitev mize in dekoracija doma

Prvi korak je, da se odločite, v kakšnih barvah bosta postrežba in dekoracija hiše. Izbrati morate največ 2-3 barve. Običajno se uporablja rdeča, rdeče-zlata ali srebrna paleta.

Na mizi mora biti eleganten prt. Izberete ga lahko v isti paleti kot drugi dizajn. Podgana ne ceni preveč pompoznosti, zato izberite preproste tkanine: bombaž, burlap ali volno. Da bo miza bolj izvirna, lahko na sredino postavite tako imenovano pot.

In ne pozabite na podrobnosti. Če želite to narediti, lahko uporabite kroglice, igrače za okrasitev božičnega drevesa, borove iglice, brusnice, jagode in druge zimske jagode. Vendar ne pretiravajte z dodatki.

Pomagajte nam postati boljši: če opazite napako, označite fragment in kliknite Ctrl+Enter.

Ostalo je zelo malo in številne gospodinje si razbijajo glavo s sestavljanjem prazničnega jedilnika. Tukaj boste našli pravila in recepte za okrasitev novoletne mize.

Novo leto 2017 po vzhodnem koledarju velja za leto, ki velja za najbolj družabno, ogenj pa simbolizira vitalna energija ki stremi k rasti in uspehu. Zato se morate pri pripravi praznovanja novega leta lotiti z navdušenjem in svetlimi idejami.

Pri postavljanju mize uporabite rdeče in zlate barve, za redčenje svetlih barv pa sta bela in srebrna popolna. In seveda ne pozabite na sveče!

Kako narediti novoletni meni

Verjeti v znamenja je povsem osebna stvar, vsekakor pa morate vedeti, kako pritegniti srečo Ognjenega petelina in ga znati pomiriti, saj je silvestrovo noč čarovnije. Če želite to narediti, morate upoštevati odvisnosti in okuse čudovite in svetle ptice.

Petelin je varčna, a ne požrešna žival. Praznična miza mora pokazati vaše bogastvo, hkrati pa ne sme počiti od obilja hrane in jedi. Jedi so lahko čim bolj enostavne, ne pretirano zapletene in eksotične.

Pogosto na praznični mizi lahko vidite ocvrt piščanec, raco ali drugo ptico. Ampak ne na silvestrovo. Takšno hrano morate prenehati jesti. Prisotnost perutninskega mesa je lahko le v solatah in v majhnih količinah. Zato bi morali dati prednost svinjskim, telečjim, govejim in ribjim jedem. Prav tako ne postavljajte na mizo polnjenih jajc.

Na mizi v letu ognjenega petelina naj bosta zelenjava in sadje, tako v solatah kot v rezinah. Ne pozabite na sladico. Najbolje je narediti pito ali torto.

Recepti za glavne jedi za novo leto 2017

Za to jed boste potrebovali naslednje izdelke: 1 kg fileja lososa, 300 ml smetane z največ 10% maščobe, 150 g sira, 1 čebulo, sol in začimbe po vašem okusu.

Prvi korak je priprava omake. Kremo je treba vliti v majhno skledo. Dodajte jim sol in začimbe. Začimbe so lahko vse. Če smetani dodate malo limoninega soka, se omaka zgosti in po konsistenci spominja na tekočo kislo smetano.

File lososa narežite na majhne koščke in položite na pekač, predhodno namaščen z rastlinskim oljem. Fileje prelijemo z omako in pustimo stati 20 minut, nato pa kose lososa potresemo z naribanim sirom. Zdaj morate pekač poslati v pečico, segreto na 180 stopinj. Ribe je treba peči 30-35 minut.

Za okras boste potrebovali: 10 večjih ali 15 srednjih krompirjev, 2 beljaka, začimbe in olivno olje.

Najprej morate narediti rahlo testo, v katerem se bo kuhal krompir. Če želite to narediti, dobro premagajte beljaki. Krompir je treba narezati na rezine in vmešati v stepene beljakovine. Nato dodajte vse začimbe po svojem okusu. V pekač dodamo majhno količino oljčnega olja in položimo rezine krompirja. Po želji lahko po vrhu potresete zelišča. Krompir pečemo pri 220 stopinjah približno 40 minut. medtem ko je treba krompir premešati vsakih 10-15 minut.

Svinjski zvitki s suhimi slivami in sirom

Sestavine: 1 kg svinjski vrat, 200 g sira, 200 g suhih sliv, 250 g kisle smetane, največ 25% maščobe, 1 žlica olivnega olja, 4 žlice gorčice v zrnju, 2 žlički posušene bazilike, sol in poper po okusu.

Prvi korak je priprava suhih sliv. Da bi to naredili, ga je treba namočiti topla voda za otekanje. Svinjino dobro sperite in narežite na vzdolžne trakove debeline 2 centimetra (meso naj bo razrezano čez vlakna) in dobro potolčite.

Kislo smetano zmešamo z maslom, gorčico, baziliko in začimbami. S to omako morate vsak kos mesa namazati na obeh straneh. Pustite, da se meso vzhaja 10-15 minut. Zdaj morate suhe slive dobro posušiti in jih narezati na majhne koščke, prav tako narezati sir.

Zdaj je treba sir in suhe slive položiti na ¼ svinjine in previdno zviti zvitek. Zvitke položimo na pekač in pečemo pri 180 stopinjah približno eno uro.

In tukaj je še nekaj receptov za druge jedi za novoletno mizo

Recepti za solate za novo leto 2017

Za solato potrebujete: 1 pločevinko konzerviranega lososa, 250 g sira, 1 majhen paradižnik, 1-2 žlički limoninega soka, zelenjavo - koper in peteršilj, 1 paket krekerjev.

To solato je zelo enostavno narediti. Ribe damo v skledo in jih z vilicami dobro sekljamo, dodamo nariban sir in limonin sok. Iz dobljene zmesi oblikujemo stožec. Zdaj pa se lotimo okraševanja božičnega drevesa. Če želite ustvariti učinek puhastih tačk, morate uporabiti zelenje. Iz paradižnika smo izrezali zvezdo in igrače. Igrače lahko naredimo tudi iz granatnega jabolka in oliv.

Krekerji so potrebni, da je solato priročno jesti.

Upoštevajte, da stožca ne morete oblikovati, ampak zmes položite na krožnik in jo oblikujte, kot je prikazano na spodnji fotografiji.

Potrebni izdelki: 200 gr piščančji file, 3 srednje veliki krompirji, ½ pločevinke koruze, 150 g korejsko korenje, 1 šopek peteršilja, 3 žlice majoneze, 1 šopek zelene solate, sol po okusu.

Piščančji file skuhamo in drobno sesekljamo. Piščancu dodamo koruzo, korenje, drobno sesekljan peteršilj, sol in majonezo. Temeljito premešati.

Krompir narežemo na tanke trakove in prepražimo rastlinsko olje do zlato rjave barve in dodajte v skledo s piščancem. Ponovno premešajte. Zdaj morate poiskati posodo, nanjo položiti liste solate in na vrh položiti solato. Po želji lahko vrh okrasite z zelišči, paradižniki ali redkvicami.

Prigrizki na novoletni mizi

Prigrizek "Riblja kost"

Za prigrizke potrebujete: 1 tanek lavaš, 250 gr skuta, 100 gr parmezana, 2 kosa rdečega bolgarski poper, 20 kosov oliv, 1 šopek listov solate. Po želji je modno vzeti svežo baziliko.

Najprej morate pripraviti nadev.

V globoko skledo damo skuto in dodamo na drobno nariban parmezan, drobno narezane olive in papriko.

Položite na mizo folija in položite liste solate in na vrh položite pita kruh. Previdno razrežite na 4 enake kose. Na vsak del damo nadev in previdno zvijemo svaljke. S prsti oblikujte trikotno obliko. Zdaj je treba zvitke postaviti v hladilnik za 2 uri. Vzemite ven, odstranite prozorno folijo in narežite na majhne koščke. Vsak kos nabodemo na nabodalo. Na dno božičnega drevesa položite polovico oljke.

Izdelki: 300 g trske (lahko sveže ali konzervirane), 7 krompirjev, 3 jajca, 2 kumari, 1 šopek zelene čebule, 400 g sira, 1 rdeča in 1 rumena paprika, 1 zavitek majoneze in začimbe po okusu.

Trsko skuhamo, ločimo od kosti in drobno sesekljamo. Če ste vzeli trsko v kozarcu ali drugo ribo, jo samo gnetite. Krompir je treba pretlačiti. Jajca drobno nasekljamo ali naribamo na drobno. Zdaj morate zmešati vse sestavine, začimbe in dodati majonezo, tako da lahko zvijete majhne kroglice.

Zdaj morate pobarvati kroglice. Če želite to narediti, morate na različnih krožnikih zelo drobno sesekljati papriko, kumare, zelena čebula. Vsako kroglico dobro razvaljajte v enem od krožnikov in položite na krožnik.

Za barvanje kroglic lahko uporabite vse izdelke, vse je odvisno od vaših okusnih želja.

Ideje za rezanje na novoletni mizi

Na praznični mizi naj bodo zagotovo zelenjavni, mesni in sadni narezki. Sesekljane izdelke lahko preprosto položite na posodo, lahko pa pokažete tudi ustvarjalnost in domišljijo.

Video: "Jedilnik za novo leto 2017"

Srečno novo leto!

Kakšna naj bo novoletna miza v letu rdečega ognjenega petelina? Katere jedi ga lahko okrasijo? Kako sestaviti novoletni meni? "Povarenok", kot vedno, hiti, da vam pomaga in bo na svojih straneh ponudil veliko idej o tem, kako pravilno praznovati praznik, katere jedi kuhati za novo leto 2017, s katerimi pijačami okrasiti jedilnik in kako postreči novoletno mizo 2017.

Kmalu, kmalu bo Rdeči ognjeni petelin potrkal na vsa vrata! Prišlo bo novo leto 2017. In z njim novo življenje, nova sreča, uspeh, sreča, ljubezen, zdravje! In da bi vse te prijetne trenutke priklicali v naše življenje v novem letu, se moramo potruditi, da ne užalimo njegovega glavnega pokrovitelja, ampak ga ukrotimo, mu nahranimo vesele jedi, jih razveselimo z okusom in kombinacijami na novoletni mizi 2017.

Kako postreči novoletno mizo 2017?

Postavitev mize je zelo pomembna točka v dekoraciji praznične novoletne večerje. Ob upoštevanju, da je petelin domača, podeželska ptica, bomo mizo postregli preprosto, a z okusom. Uporabite lahko lesene sklede, žlice, druge pripomočke. Dobro se bodo izkazali tudi glineni pribor, namizni prti in platneni servieti. Če najdete tudi star samovar, ki ga postavite na sredino mize, okoli njega pa razporedite krožnike z žemlji, je to lahko vrhunec novoletne mize 2017.

Naj bodo jedi in drugi atributi na mizi svetli, pisani, pobarvani. Leta 2017 ne postavljajte mize s ponarejenimi jedmi, na primer iz plastike. Ne ta primer. Le vse je domače, naravno, blizu, iskreno in toplo.

Odtenki novoletne mize 2017

Okrasite novoletno mizo 2017 z rdečimi božičnimi igračami, vejami božičnega drevesa, rdečimi svečami, na mizo lahko postavite bleščeče škrlatne zvezde. Pri izbiri pogrinjka za novoletno mizo se poigrajte z rdeče-belimi kombinacijami. V vazo na mizo postavite samo rdeče sadje.

Obvezno postavite figuro petelina nekje blizu novoletne mize poleg figur Božička in Sneguročke. Naj ti pokrovitelji novega leta 2017 gledajo, kako čudovito in zabavno praznujete novo leto, in vam prinese veliko in veliko sreče in blaginje v njem!

Srečno novo leto!

Za več informacij o tem, kako praznovati novo leto 2017 - leto rdečega petelina, preberite naš novoletni članek na.