Lepa novoletna miza. Kako narediti nenavadne novoletne jedi

Opcije praznični meniji lahko najdete kar nekaj, vendar naš cilj ni le zadovoljivo in okusno nahraniti goste, temveč jih poskušati narediti vtis. Poleg tega je izjemno potrebno zadovoljiti talisman prihajajočega leta - nagajivo opico, zato moramo preprosto najti najbolj originalni recepti jedi za novo leto 2016. Med obilico kulinaričnih užitkov se zlahka zmedemo, zato smo izbrali najbolj zanimive možnosti dobrote, ki lahko zadovoljijo vsakega gurmana.

Kaj je izvirno kuhati na novoletni mizi

Preden se lotite kuhanja in nasploh za nakup potrebne izdelke, moramo najprej dobro razmisliti o tematskem nenavadnem jedilniku na Novo leto ki so izvirni in zanimive jedi lahko vključite vanj na podlagi opičjih (ali drugih) tem.

Tople jedi za novo leto

Toplo je sestavni del pojedine, a kuhanje 3 ali več različnih jedi je drago in ni potrebno.

Ena ali dve odlično pečeni mesni, ribji ali perutninski jedi z lahko prilogo bosta več kot dovolj.

Solate v novoletnem meniju

Časi, ko so na silvestrovo skobljali Olivierja z umivalniki, so že potonili v pozabo. Zdaj si želite nekaj posebnega, izpopolnjenega, bife pa je vse bolj moderen.

Zato je treba poudariti izviren recept in serviranje v porcijah, na primer v pita kruhovih zvitkih ali tartletih.

Za ljubitelje solate smo sestavili pravi vodnik po nenavadnih solatnih mešanicah.

Novoletni prigrizki

Brez mesnih, ribjih, zelenjavnih in sirovih narezkov ne gre, kakorkoli že kdo reče. Naredite majhne posodice za te nezahtevne prigrizke, gostje vam bodo le hvaležni.

Poleg tega je treba v vsem tem novoletnem vrvežu dati večjo prednost kanapejem in drugim mini prigrizkom za bifejsko mizo, saj bodo prav te sladkarije z enim ugrizom najprej pometene z mize. Je priročno, lepo, ustvarjalno in okusno!

Pijača na novoletnem meniju

Šampanjec in novo leto sta dve stvari, ki sta neločljivi. Seveda imajo danes vse pogosteje izvrstne drage različice te pijače z mehurčki raje od tradicionalne "sovjetske", toda ali ni čas, da postane pravilo, da v noči z 31. na 1 pijete vse vrste koktajlov. ? To je raznolikost in spet ustvarjalnost.

Če otroci sedijo za mizo skupaj s starši, potem jim lahko pripravite okusno brezalkoholno pijačo in celo brezalkoholno kuhano vino.

Tukaj je nekaj receptov za koktajle in limonade, ki lahko zadovoljijo tako otroke kot odrasle.

svetle ideje, izvirna predložitev, ekskluzivna, posoda, naša gurmanski recepti bo postal pravi vodnik-navodilo za svet praznične kuhinje in vam povedal, kako presenetiti goste za novo leto.

Nekaj ​​kuharskih idej novoletni led boste našli v naslednjem članku.

Ne smemo pa pozabiti, da ne glede na to, za katero jed se odločimo narediti vtis na zbrano družbo, morata biti njen okus in estetska vrednost na vrhu, zato ne pozabite na okrasitev solat, predjedi, sladic in toplih prigrizkov.

Le tako je učinek izvrsten novoletna večerja bo dosežen. No, da bi se izognili prenajedanju, kot se rado zgodi na novoletnih mizah, se bomo pri nas posvetili receptom za lahke obroke, mini prigrizke, sendviče in pijače.

In zdaj se opremimo s predpasniki, oborožimo s kuhinjskimi aparati in izdelki, vklopimo film "Pustna noč" in, navdihnjeni z novoletnim razpoloženjem, začnemo ustvarjati resnično čarobno in najbolj nenavadno. Novoletna miza.

Tople jedi na novoletni mizi so vedno bile in ostajajo pravi glavobol za gostiteljico praznovanja, saj na ta dan želite kuhati nekaj nenavadnega in izvirnega.

Načeloma je v omrežju veliko vrednih receptov s fotografijami za novoletno mizo. Odločili smo se zožiti krog iskanj in ponuditi najbolj zanimiva.

Božični drevesni štori pod snegom

Za to jed potrebujemo

• Goveji file 0,3-0,5 kg,
• 4 jajca,
• Sveže gobe (100 g),
• 1 srednja glavačebula,
• Krušne drobtine,
• Zelenje po okusu (1/2 šopka),
• sol,
• črni poper v prahu,
• listi zelene solate,
• adyghe beli sir(100 g).

Kuhanje

1. Meso narežemo na kose dolžine 15 cm, debeline 0,7 cm, solimo, popramo in z 2 strani potolčemo s kulinaričnim kladivom.
2. Čebulo in gobe narežemo in prepražimo do kuhanja, rahlo nasoljene.
3. Medtem stepemo 3 jajca z drobno sesekljano zeleno in prestavimo na jajčna masa gobe s čebulo, nato pa maso vlijemo v ponev in popečemo premešano palačinko z 2 strani.
4. Nato omleto narežemo na trakove dolžine 15 cm in jih položimo na kotlete, ki jih zvijemo (meso je na vrhu omlete znotraj) in pritrdimo z zobotrebcem.
5. Zdaj svaljke paniramo v jajcu, nato v drobtinah in zlato rjavo popečemo na olju, nato jih zavijemo v folijo in pošljemo v pečico za 30 minut.

Pri postrežbi na "konoplji" beli sir naribajte na drobno, ali pa ga nadomestite s kuhanim beljakom.

Če naredite velik panj, ga lahko okrasite z gobami, kot je prikazano na naši fotografiji.

tropski piščanec

Ta izvirna in preprosta jed bo zagotovo razveselila junaka priložnosti - opico.

Sestavine

• Banana - 2 kos .;
• Kivi - 2 sadja ali ananas v pločevinkah - 3 obročki;
• Piščančje prsi - 2 kosi;
• Trdi sir - 180 g;
• sol;
• Črni poper - ½ žličke;

Kuhanje

1. Piščanca narežemo na porcijske krožnike, posolimo in popopramo ter na obeh straneh rahlo potolčemo.
2. Banane in kivi (ananas) narežemo na kolobarje.
3. Meso razporedimo po pekaču, na vsak kos položimo banane, kivi (ananas) in potresemo z naribanim sirom. Tropskega piščanca pečemo v pečici 20 minut pri 180 °C.

Za to lepo in okusno jed bomo potrebovali:

• 0,5 kg fileja svežega lososa ali soma,
• 1 limona
• sol,
• oljčno olje (2 žlici),
• mleti črni poper,
• mleti koriander (po okusu)
• bambusove palice,
• vejice rožmarina,
• obarvana paprika za okras in okras.

Ribji file narežemo na kocke s stranico 3 cm, nato ga solimo, namažemo z začimbami in namočimo v marinadi limoninega soka in olivno olje.

Po 20 minutah ribe nanizamo na bambusove palice, kebab položimo v posodo, tako da robovi palic ležijo na robovih posode, losos pa se ne dotika površine posode, in pošljemo našo jed v pečici, segreti na 200 °C, 15 minut.

Lososova nabodala okrasimo z vejicami rožmarina, rezino limone in na trakove narezanimi raznobarvnimi paprikami.

Če želite nadaljevati z iskanjem možnosti, ki vam ustreza, lahko uporabite druge priročne članke na našem spletnem mestu.

Nenavadni recepti za solate in prigrizke za novo leto

Solate in predjedi so morda najbolj zanimive in najbolj okusna hrana ob novoletnih praznikih. In kako jih preprosto ne okrasijo.

Tukaj je ognjena opica - simbol leta 2016 ni mogoče prezreti. Tukaj lahko načeloma vzamete kateri koli najljubši recept za solato in jo uredite v obliki obraza primata, v obliki banane ali kokosa, okrasite katero koli hladno jed s palmo oliv, posajenih na bambusovi palici s čebulnimi peresi na konec.

In celo aspik ali žele lahko pred hlajenjem vlijete v božično drevo, Božička ali opičji kalup ali polepšate s svetlo zelenjavo (koruza, grah, sesekljano kuhano korenje ali pesa, paprika, zelišča), kar bo poudarilo prefinjenost. vaše mize.

Pripravili smo več kreativnih možnosti za recepte za novo leto s fotografijami, ki bodo poudarile temo praznika.

Prigrizek "Opica"

Za ta prigrizek potrebujemo 0,4 kg slanine, 3 banane, zobotrebce in maslo za cvrtje.

• Bananino kašo narežemo na rezine 3 cm in jo ovijemo s slanino, narezano na trakove širine 3 cm, da se prigrizek ne odvije, vse pritrdimo z zobotrebci.
• Nato na v ponvi segreto maslo stresemo banane v slanini in jih hrustljavo popečemo.

Predjed postrežemo na krožniku, obloženem z listi solate in rezinami limone.

Solata "Palma"

Sestavine

• Goveje srce - 0,5 kg;
• Trup lignjev - 9 kosov;
• Oranžna - 1 kos .;
• bavarska gorčica - 1 žlica;
• Majoneza - 200 g;
• Pekinško zelje - 1 vilica;
• Sol - po okusu;

Kuhanje

1. Trup lignjev, dobro opran iz filma in notranjosti, kuhamo 3 minute in narežemo na trakove.
2. Tudi srce skuhamo do mehkega (1,5 ure) in ga narežemo na trakove.
3. Tanko drobljenje Kitajsko zelje(3 liste pustimo za okras).
4. Pomaranče zmeljemo na kocke (sok, ki se je izločil pri rezanju, pustimo).
5. Po tem zmešamo vse komponente in začinimo z gorčico, majonezo in dodamo sol po okusu.
6. Na rob posode na eni strani položite zeljne liste, kot palmove liste, in samo solato položite v obliki debla.

Solata "V pomaranči"

Ta prigrizek je treba narediti v porcijah, kjer bo lupina polovice pomaranče igrala vlogo servirnega krožnika. Če želite to narediti, vsako sadje prerežite v cikcak na pol in previdno odstranite celulozo.

Za solato: pulpa 1,5 pomaranče, narezana na kocke, 2 sveža kumara in kuhan piščančji file (1 prsa) - narežemo na trakove, nato pa vse premešamo, začinimo z majonezo in dodamo sol po okusu.

Kot okras lahko vzamete brusnice, rdeči ribez ali namočene brusnice.

Solata "Banana"

To solato je treba postreči v samih bananah, torej v njihovi lupini. Da bi to naredili, iz vsake banane naredimo nekakšen čoln, katerega dno malo odrežemo za stabilnost.

Previdno odstranimo mezgo (potrebovali jo bomo za solato) in notranjost bananine "posodice" obložimo z listi kitajskega zelja.

Zdaj narežemo samo solato: kuhano piščančje prsi(1 kos) in pulpa 2 banan, narezana na kocke, 1 kislo jabolko in 100 g trdi sir tri na Rende, po katerem vse zmešamo in začinimo z rahlo majonezo in soljo po okusu.

Po kuhanju solato nadevamo v bananino "solatno skledo" in postrežemo.

Hit parada originalnih nadevov za tartlete

Tartleti s sirom in paradižnikom

Zmešajte sesekljane paradižnike (2 kosa), peteršilj, nariban sir (150 g) in jajce (1 kos), začinite z 1 žlico. smetano in sol po okusu.

Korejski nadev

Nariban sir (100 g), sesekljana šunka (100 g), korejski korenček(2 žlici) in koruzo (2 žlici) zmešamo, solimo in začinimo z majonezo.

Piščančji tartleti

Mletje špargljev v korejščini (200 g) in kuhanega piščanca (0,4 kg), zmešajte z zelenim grahom (200 g).

Začinimo z zgoščeno mlečno omako (4 žlice), stopljeno maslo(1 žlica), belo vino(30 ml), 1 žlica. škrob, limonin sok, sol in črni poper.

Morske tartlete

Drobno sesekljano kuhano jajce, pomešano s sesekljanim dimljenim lososom, natrgano solato, sesekljanim koprom in majonezo.

Solato razporedimo v tartlet in jo na vrhu okrasimo s kroglicami soljenega rdečega kaviarja.

Zanimive sladice za novo leto 2016

Sladice obožujejo tako odrasli kot otroci, toda za novoletno mizo je treba to sladko jedilno točko upoštevati znotraj in zunaj.

Na primer, sredi noči, po obilnem pitju, se nihče ne želi zapletati z ogromno torto ali požreti torte z mastno smetano na obeh licih po obilni večerji. In opica verjetno ne bo naklonjena nečemu takemu na svojem praznovanju.

Torej je zadnja faza praznika odlična priložnost za uresničitev najbolj drznih in zanimive ideje novoletni okusni recepti sladice za praznično mizo.

Solata "sadna palma"

1. Na rob posode položimo olupljene mandarine ali pomaranče, narezane na rezine - to bo naš "pesek".
2. Nato v obliki debla palme položite banano, prerezano vzdolž in nato narezano navzkrižno.
3. Na koncu kivi, olupljen s kože, narežemo na polkroge in na vrhu razporedimo v obliki krone.

Tako smo dobili izvirno rezanje tropskega sadja.

Sladica "Snežna"

Za sladico potrebujemo kislo smetano 20% (0,4 l), skuta(3 žlice), granulirani sladkor (3 žlice), ščepec vanilije, 50 ml vode, 1 žlica. želatina in vse jagode za dekoracijo;

• Z mešalnikom 2 minuti stepamo kislo smetano in skuto z vanilijo.
• Nato dodamo sladkor in še naprej stepamo maso, dokler se sladki kristali popolnoma ne raztopijo.
• V ločeni skodelici razredčite želatino z vročo (60-80 ° C) vodo, premešajte in vztrajajte. Nato želatinasto tekočino pretlačimo skozi cedilo, da se izognemo grudicam, in jo postopoma vmešamo v skutino maso.

Sedaj nam preostane le še, da sladico prelijemo v posodice in postavimo v hladilnik, da se strdi. Pred serviranjem okrasite z jagodami.

bananin sladoled

Sestavine

• Banane - 4 kosi;
• Ploščica mlečna čokolada- 1 kos;
• Orehi - 1 žlica;
• Kokosovi ostružki - 100 g;

Kuhanje

1. Olupljene banane prerežemo na pol in vsako polovico nataknemo na nabodala ali palico za sladoled, nato pa sadje za 2 uri pošljemo v zamrzovalnik.
2. Po 120 minutah 2 v vodni kopeli moramo čokolado stopiti do tekočega stanja, nato zamrznjeno sadje prelijemo s čokolado in takoj potresemo. kokosovi kosmiči in zdrobljeni orehi.

Čokolada na zamrznjenih bananah se zelo hitro strdi, sladica pa izgleda kot slastni sladoled. Do serviranja naj bo shranjen v zamrzovalniku.

Novoletne pijače

Koktajl Iceberg

Ohlajeno mleko (0,2 l), 200 g kremastega sladoleda, 2 rumenjaka in 50 ml češnjevega sirupa stepamo v blenderju 2-3 minute, da se tekočina speni.

Nato koktajl nalijemo v kozarce in okrasimo z dežnikom, slamico in 2 češnjama.

Isti koktajl lahko pripravite s katerim koli drugim sirupom, na primer z jagodami ali borovnicami.

Brezalkoholni koktajl "Majito".

V skledo zmeljemo z 1 žličko. kristalni sladkor 1 rezino limone, 3 liste sveže mete in razredčite z 2 žlicama. vodo.

Nato dobljeni sirup vlijemo v kozarec z ledom in posodo napolnimo z ohlajenim spritom. Kot dekoracijo uporabimo lističe mete in rezino limone na robu kozarca.

Koktajl "Insolent Monkey" z nizko vsebnostjo alkohola

Da bi koktajl poudaril vzdušje novoletnega praznovanja, robove kozarca zmočimo z vodo, nato pa moker rob potopimo v krožnik z sladkor v prahu.

Nato 1/3 napolnite posodo z ledom in vanj zmešajte 50 ml šampanjca in 50 ml pomarančnega soka.

Novoletno kuhano vino: recept za vsak okus

Kuhano vino ni le zelo prijetna pijača, ampak je tudi zelo zdrava, če jo pravilno pripravimo. In seveda, kaj je novo leto brez tega toplega, poživljajočega »nektarja«.

Možnost 1: alkoholno kuhano vino

1. V posodo dodamo 100 g trsnega sladkorja, 2 cimetovi palčki, ščepec mletega muškatni orešček, 1 lovorjev list in prelijemo s 700 ml rdečega polsuhega vina.
2. Na majhnem ognju ob rednem mešanju mešanico segrevamo toliko časa, da se sladkor raztopi.
3. Nato v ponev dodamo 2 na rezine narezani pomaranči in pijačo segrejemo na 70 °C.
4. Zdaj ugasnemo ogenj in pod zaprtim pokrovom mešanico vztrajamo 10 minut, nato dodamo gin (200 ml) in nalijemo kuhano vino v kozarce.

Možnost 2: brezalkoholno kuhano vino

Sestavine

• Brusnični sok - 0,7 l;
• Jabolčni sok - 0,4 l;
• Jabolko - 2 kos .;
• Cimet - 2 palčki;
• Nageljni - 5 kosov;
• Med - po okusu;
• Oranžna - 1 kos .;

Kuhanje

1. V ponvi zmešajte sadni napitek in sok, dodajte narezano jabolko, cimetove palčke in klinčke, nato pijačo segrejte na 60 ° C in vztrajajte pod pokrovom približno 20 minut.
2. Nato dodajte med po okusu in končno pijačo nalijte v kozarce, ki jih okrasite z rezinami pomaranč.

Rdeča, oranžna, rumena. Prav te barve bi morale vključevati najbolj izvirne recepte za novo leto 2016, da bi pritegnili ognjeno opico. Obilje tropskega sadja sveža zelenjava in sladkarije bodo všeč tudi temu huliganu z velikimi ušesi!

Nekaj ​​tednov pred novim letom, ko se v zraku že pojavi komaj opazna čarobna aroma mandarin, v vsaki družini pride zelo pomemben trenutek. Celotna družina se zbere za nasvet, oborožena s peresom in zvezkom, in sestavi se novoletni jedilnik. To je zelo odgovorna, zamudna, a hkrati neverjetno prijetna stvar. Rad bi imel na novoletni mizi in okusne solate, in nenavadne prigrizke, vroče in sladice ter pravilno izbrane pijače. Vsak član družine ima o tej zadevi svoje mnenje in svoj "okus novega leta". Za nekatere je to nespremenjena in najljubša solata "Olivier", za druge pa - polnjen piščanec oz jelirana riba. Ponujamo vam, da brez spreminjanja družinske tradicije kuhate vse svoje najljubše stvari in celo razveselite goste in ljubljene z nečim novim in izvirnim, ki ponuja čudoviti recepti Novoletne jedi.

Novoletni meni vključuje predjedi, solate, toplo jed, prilogo, različne napitke, sadje in seveda sladice. Brez njih si novega leta preprosto ni mogoče predstavljati. Glavno pravilo novoletnega menija: hrana naj bo raznolika, okusna in lepa!

Sirne palčke z avokadovo kremo

Sestavine:
400 g sira
150 g 5% skute,
100 g feta sira,

1 strok česna
sok ½ limone,
50-10 g lososa,
zelenje.

Kuhanje:
Sir naribamo na grobo strgalo, ga v obliki tankih kolačkov stresemo v nepregorno ponev in segrevamo na majhnem ognju. Tanjša kot je plast sira, bolj odprta bo vaša košarica in, nasprotno, več sira, gostejša bo. Ko se sir začne topiti, ponev odstavimo z ognja. Nekoliko ohlajene torte previdno odstranite z lopatko in položite na obrnjene kozarce, ki ste jih predhodno namazali z rastlinskim oljem. Kozarce s sirom za 15 minut postavimo v hladilnik. Avokado prerežite na pol, odstranite koščico in z žličko izdolbite meso. V blenderju zmešamo skuto, sir, česen, zelišča, limonin sok in avokado. Z dobljeno kremo napolnite sirove košarice, na vrh položite na tanke rezine narezanega in zloženega v obliki vrtnic lososa, košarice okrasite z vejicami kopra, malo poškropite z limoninim sokom.

Sestavine:
4 sladke paprike
250 g sira
150 g masla,
2 stroka česna
10 orehovih jedrc,
1 šopek peteršilja.

Kuhanje:
Papriki previdno odstranimo semena, pri čemer odstranimo pecelj. Naribajte zamrznjeno maslo in sir. Česen pretlačimo skozi stiskalnico, sesekljamo orehe in drobno sesekljamo zelenje. Vse premešamo in s to mešanico tesno napolnimo paprike. Postavite jih v hladilnik za 30 minut, nato pa narežite na rezine debeline 5-7 mm in postrezite k praznični mizi na listih solate.

Sestavine:
10-12 redkvic,
100 g nemastne skute,
rumenjak 1 kuhanega jajca,
1 sveža kumara
1 čajna žlička sladka gorčica,
2 žlici kisla smetana
sezamovo seme,
zelišča, sol, poper - po okusu.

Kuhanje:
Za temeljito oprano redkev odrežite vrhove in previdno odstranite sredico, tako da stene ostanejo debele približno 5-7 mm, dno pa malo odrežite za stabilnost. Rumenjak pretlačimo s skuto, dodamo kislo smetano in gorčico, solimo, popramo in to maso temeljito stepemo z mešalnikom. Kumare narežemo na tanke kolobarje in jih položimo na krožnik. S pripravljenim nadevom napolnimo skodelice redkvic in jih položimo na rezine kumar. Po vrhu potresemo s sezamom, okrasimo z zelišči.

Sestavine:
400 g kuhanega piščančjega mesa,
300 g šampinjonov,
150 g konzerviranega ananasa
¾ sklada. kisla smetana
¼ sklada. belo vino,
2 žlici sesekljani orehi,
2 žlici majoneza,
začinjena gorčica, zelena solata, malo kopra.

Kuhanje:
Meso in gobe na drobno narežemo in prepražimo. Nato ohladimo in zmešamo s koščki ananasa. Zmešajte kislo smetano, majonezo, vino in gorčico (po okusu) ter stepite z mešalnikom. S to omako začinimo mešanico mesa, gob in ananasa. Na notranjo stran postavite sklede ali voluminozne kozarce z listi zelene solate in jih napolnite s pripravljeno koktejl solato. Po vrhu potresemo sesekljane orehe in okrasimo z zelišči.

Sestavine:
1 ananas
150 g kozic
1 jabolko
svež peteršilj,
zelena solata,
nekaj vejic peteršilja
majoneza, sol.

Kuhanje:
Ananas po dolgem prerežemo na pol. Odstranimo trdo sredico, meso narežemo na kocke. Olupljena jabolka narežemo na trakove. Kuhane in olupljene kozice sesekljamo. Listna solata poberi z rokami. Pripravljena živila zmešamo, solimo, začinimo z majonezo in damo polovice ananasa. Preden postavite posodo praznična miza, okrasite z vejicami peteršilja.

Predjed iz paradižnika in grenivke

Sestavine:
200 g paradižnika,

200 g mehkega sira
50 g oliv.
Za omako:
3 žlice olivno olje,

Kuhanje:
Grenivke in paradižnik, olupljene in bele folije, narezane na tanke rezine, sir na kocke. Na dno posode položite prvo plast vrčkov grenivke, drugo - rezine paradižnika in sir. Solato po vrhu okrasite z olivami. Iz olja, zelišč, soli in popra pripravimo omako, z njo prelijemo solato in za 30 minut postavimo v hladilnik. Nato vzemite ven, potresite z zelišči in postrezite.

Solata iz avokada in pinjol

Sestavine:

200 g listov zelene solate
100 g sira
1 jajce
¼ sklada. olupljene pinjole,
2 žlici maslo,
2 žlici olivno olje (ali katero koli drugo rastlinsko olje),
1 žlica krušne drobtine,
sok polovice limone
sol poper.

Kuhanje:
Avokado prerežemo na pol, z žlico izdolbemo meso, ga pokapljamo z limoninim sokom in zmečkamo z vilicami. Solatne liste drobno nasekljamo in zmešamo z avokadom, solimo, popramo, začinimo z olivnim oljem. Sir narežemo na majhne kocke, vsako kocko pomočimo v jajce, povaljamo krušne drobtine in prepražimo na maslu. Potresemo s temi ocvrtimi koščki sira in pinjolami pripravljena solata zgoraj.

Sestavine:
700 g fileja lososa,
1 bolgarski poper,
1 rdeča čebula
rastlinsko olje,
sol, črna mleti poper- okus.
Za marinado:
kos (1 cm) ingverjeve korenine,
3 stroki česna,
1,5 žličke semena koriandra,
½ žličke sol,
1 žlica rastlinsko olje.

Kuhanje:
Koriander pražimo v suhi ponvi na zmernem ognju 1 minuto. Nato odstranite z ognja, pustite, da se ohladi in zdrobite v možnarju. Sesekljajte česen. Zmešajte vse začimbe in sol. narežemo ribji file narežemo na kose, povaljamo v začimbah, prelijemo z rastlinskim oljem in pustimo v hladilniku 2 uri. Čebulo narežemo na četrtine, papriko na velike kose. Po pretečenem času na lesena nabodala, ki smo jih predhodno 15 minut namočili v vodi, nanizamo ribe, izmenično s papriko in čebulo. Solimo, popramo, pokapamo z oljem. Pečemo na zgornji rešetki pečice (na funkciji žar) na obeh straneh 15 minut.

Sestavine:
5 telečjih kotletov na kosti,
2 stroka česna
1 limona
nekaj vejic svežega žajblja
1 žlica rastlinsko olje,
2 žlici maslo,
sol, črni mleti poper.

Kuhanje:
Kotlete dobro sperite, osušite s papirnatimi brisačkami ter začinite s soljo in poprom. V ponvi segrejte rastlinsko olje in 1 žlico. maslo in kotlete na obeh straneh zlato rjavo popecite. Meso položimo v pekač, pokrijemo s folijo in postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, za 10-15 minut. V ponev damo preostalo maslo, sesekljan česen in liste žajblja ter dušimo 1-2 minuti. Končano meso preložimo na krožnik, prelijemo z maslom s česnom in žajbljem ter postrežemo s tanko narezano limono.

Sestavine:
700 g fileja polenovke,
4 paradižniki,
3 žarnice
1 limona
3 stroki česna,
2 žlici maslo,
½ skladovnice belo vino,
½ skladovnice krema,
5-6 zrn črnega popra
peteršilj, sol, poper.

Kuhanje:
File polenovke narežemo na kose, solimo, popramo in pokapamo z limoninim sokom. Paradižnik narežemo na majhne kocke. Čebulo sesekljamo in prepražimo na maslu do zlato rjave barve. Nato čebuli dodamo paradižnik, sesekljan česen, črni poper v zrnu, vino in dušimo 3-5 minut. Solimo, popramo in dodamo sesekljan peteršilj. Pekač namastimo z oljem, na dno vlijemo nekaj pripravljene omake, dodamo smetano, nanjo položimo plast rib, prelijemo z omako, nato spet ribo in na vrh omako. Pečemo v pečici, ogreti na 180°C, 15-20 minut.

Sestavine:
1 piščanec
2 paradižnika
1 čebula
1 kup kisla smetana
½ skladovnice belo vino,
1 žlica moka,
1 žlica maslo,
sol poper.

Kuhanje:
Piščanca narežemo na majhne koščke, solimo in prepražimo na maslu z drobno sesekljano čebulo. Ko čebula zlato obarva, zalijemo z vinom, dodamo paradižnik, ki smo ga predhodno olupili in narezali na kocke, zapremo pokrov in dušimo, dokler se ne zmehča. Za pripravo omake moko prepražimo brez olja, da se njena barva ne spremeni. Nato moki dodamo kislo smetano, zavremo, solimo in popramo. Kuhane kose piščanca razporedimo po krožniku in prelijemo z omako.

Sestavine:
2 piščančja fileja,
2 stroka česna
2 žlici draga,
2 žlici sojina omaka,
½ žličke provansalska zelišča,
1 žlica sezam,
2 žlici olivno olje,
¼ sklada. suho belo vino
zelenjava, fizalis - za dekoracijo,
sol, črni mleti poper.

Kuhanje:
Izperite piščančji file, osušimo, natremo s soljo in poprom ter prepražimo rastlinsko olje dokler ni kuhano, dajte na krožnik. V ponev damo česen, prehojen skozi stiskalnico, provansalska zelišča, sezamovo seme, zalijemo z vinom, sojina omaka in medu ter zavrite na majhnem ognju. Piščančji file damo v pripravljeno omako in na nizkem ognju dušimo 3-5 minut, pogosto obračamo, da se kosi dobro prepojijo z vseh strani, omaka pa začne karamelizirati. Postavite pripravljen obrok na krožniku, okrasite z zelišči in fizalisom.

Pečenka z gobami in cvetačo

Sestavine:
500 g svinjske kaše,
500 g cvetače,
200 g šampinjonov,
3 stroki česna,
1 st. zeleni grah v pločevinkah
3 umetnost. l. drobno sesekljana zelena čebula,
2 žlici. sesekljan koper in peteršilj,
1,5 kup. mesna juha,
2 žlici škrob,
sol poper.

Kuhanje:
Meso narežemo na manjše kose, rahlo odluknemo, potresemo s soljo, poprom in na zelo segretem olju z vseh strani popečemo do zlato rjave barve. Nato ga prestavimo v keramični lonec. Na olju, ki ostane od cvrtja mesa, popečemo narezane gobe, rahlo posolimo in položimo na meso. Razstavite cvetača na socvetje in ga položite na gobe, položite na vse zeleni grah. AT mesna juha razredčite škrob, dodajte česen, prešel skozi stiskalnico, sol po okusu. Pečenko prelijemo z nastalo zmesjo in dušimo v pečici pri temperaturi 180 °C 30-40 minut. Končano pečenko potresemo z zelišči, pustimo stati pod pokrovom 10-15 minut in postrežemo.

Sestavine:
5-6 majhnih krompirjev
100 g prekajene slanine z mesnimi žilicami,
50 g masla,
nekaj listov zelene solate
zelenjava, sol, črni mleti poper.

Kuhanje:
Krompir temeljito operemo, osušimo, odrežemo majhne "pokrove" in izrežemo del kaše, pustimo stene debeline 1,5 cm, solimo in popramo. Maščobo narežemo na majhne kocke, damo v krompirjeve skodelice, na vrh damo košček masla. Vsak krompir zavijte v list folije. Položite na bombardirano groba sol pekač in pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 40-60 minut. Končni krompir odstranite iz folije, položite na posodo, obloženo z listi zelene solate, okrasite z rezinami sveže zelenjave, potresite s sesekljanimi zelišči.

Kisli koktajl s šampanjcem

Sestavine:
½ kozarci za šampanjec,
½ limone (sok)
1 kos sladkorja
1 krog pomaranče,
2 kocki ledu.

Kuhanje:
V kozarec damo košček sladkorja, prelijemo limonin sok. Previdno, da se ne dvigne pena, dodajte šampanjec. Rob kozarca okrasite z rezino pomaranče in postrezite praznično pijačo s slamico.

Sestavine:
300 g brusnic
200 ml 30% smetane,
400 g vaniljevega sladoleda,
nekaj kosov meringue,
2 žlici sladkor v prahu
1 žlica citrusov liker.

Kuhanje:
Polovico brusnic pretlačite, drugo pustite takšno (namesto brusnic lahko vzamete maline ali jagode, le v tem primeru boste potrebovali polovico sladkorja v prahu). Vse jagode potresemo s sladkorjem v prahu in dodamo liker. Smetano dobro stepemo, meringue nalomimo na majhne koščke. Pripravljene sestavine zmešamo s sladoledom in sladico razporedimo po kozarcih.

Na naši strani boste vedno našli še več novoletnih receptov. Postavite okusno in lepo mizo, in kar je najpomembneje, bodite srečni v prihajajočem letu!

Larisa Shuftaykina

Zato se mnogi s tako tremo pomirijo novoletni meni 2020, iskati recepti za novo leto 2020 s fotografijami in si razbijajo možgane z vprašanji Kaj kuhati za novo leto 2020?« in »kako kuhati novoletne jedi«? Jedilnik za novo leto 2020, recepti za novoletne jedi, recepti za novoletno mizo, preudarne gospodinje premislijo vnaprej. Če so v družini otroci, se začnejo razpravljati o novoletnih receptih za otroke. Nekateri iščejo preproste novoletne recepte, drugi - originalne novoletne recepte, tretji - tradicionalne novoletne jedi. Na zahodu v tem času ljudi največkrat zanima le recept Novoletni piškoti, vendar naši ljudje k ​​temu vprašanju pristopijo bolj temeljito in raje kuhajo novoletne tople jedi, novoletne druge jedi. Novoletni jedilnik za leto 2020 mora biti načeloma sestavljen z okusom v dobesednem in prenesenem pomenu. Če imate kakšno nerealizirano kuharski recepti in kulinarične želje, sanje, novoletni prazniki - čas je zanje. Jedi na novoletni mizi 2020 so lahko zelo raznolike.

Za tiste, ki ste že začeli sestavljati novoletni jedilnik, izbirati recepte in tiste, ki jih zanima vzhodni koledar, vas spomnimo, da je simbol novega leta 2020 po kitajskem koledarju podgana ali miš, več Natančneje, to je leto bele kovinske podgane. Astrologi že sestavljajo svoje horoskope, da bi napovedali, kaj nam prinaša leto podgane. Povedali vam bomo, kaj kuhati za leto podgane na novoletni mizi. Preberite več o novoletnem meniju v letu podgane.

Priprava na praznovanje novega leta je zelo težavna naloga, zato je bolje, da vnaprej izberete novoletne kulinarične recepte za leto podgane. Recepti za novoletne jedi za leto podgane imajo preprosto pravilo: ta glodalec bi jih moral imeti rad. Novoletni meni za leto podgane mora vsebovati razne solate. Zelenjava, sadje, meso - gurmanska podgana obožuje vse okusno, jedo zelenjavo, sadje, meso in ribe. Novoletne recepte za leto podgane (2020) lahko pripravite z oreščki, gobami, podgana jih tudi zelo ljubi. In seveda, s-s-s-s-r-r! Novoletni recepti za otroke za leto podgane, lahko kuhate iz sadja in zelenjave, lahko spečete torte, kolačke v obliki podgan in miši. Izvirne novoletne recepte za leto podgane za otroke lahko pripravite iz kuhana jajca, iz zelenjave in sadja izrežite gobce, iz pire krompirja oblikujte veselega glodavca. Lepo bi bilo okrasiti otroške jedi za leto podgane ali leto miške s podobo miške, narisati silhueto miške s smetano, jo položiti iz suhega sadja, oreščkov.

Recepti za novoletno mizo v letu podgane (2020) ne zahtevajo nič povsem presenetljivega, po drugi strani pa podgana rada jedo okusno hrano in je tudi zelo radovedna. Primerne bodo tudi novoletne mesne jedi, saj so podgane vsejede. Kot prilogo za novoletno mizo lahko gostom in podgani ponudite kakšno žito, zrna, ki bodo temu glodavcu zagotovo všeč.

Za hitro in pravilno pripravo okusnih novoletnih jedi uporabite novoletne recepte s fotografijami za leto podgane. Za leto podgane smo posebej izbrali novoletne jedi s fotografijami. Recepti za novo leto 2020 s fotografijami vam bodo korak za korakom povedali, kako narediti katero koli jed, ki vam je všeč. Upamo, da vam bodo naši novoletni recepti pomagali pripraviti res okusne novoletne jedi in ni pomembno, ali ste uporabili zapletene ali preproste novoletne recepte. Leto podgane vas bo osrečilo 1. januarja, ko se vam bodo domači in gostje zahvalili za čudovito novoletno mizo. Prav tako bi bilo lepo zase in za vaše goste, da si izmislite ustrezna novoletna imena za jedi, tako bo novoletna miza 2020 še bolj izvirna in nagajiva, recepti s fotografijami pa bodo pokazali, kako lahko pokažete svojo ustvarjalnost in naredite ta proces je še bolj zabaven. In med kuhanjem ne pozabite pripraviti novoletnih receptov s fotografijami.

Ana: | 20. december 2018 | 12:00 popoldan

Meni za 2 odrasla in 2 otroka:
Solate: Olivier, Solata s prekajene dojke in korenje v korejščini (vohunil sem na Darjinem Instagramu)
Pekoče: Udon s piščancem in zelenjavo
Sladica: torta Napoleon
Pijača: topla alkoholni koktajl(ne z vinom), kompot
Daria, hvala! Kako enostavno je pripraviti z vami. Zaradi množičnih matinej in priprav nimam vedno časa za vsakodnevne naloge, potem pa v prosti minuti preletim vse po vrsti in naredim. Zelo udobno!

Svetlana: | 19. december 2018 | 12:57 popoldan

Verjetno imamo 4 do 6 ljudi. Od solat: Olivier in "Rdeči mak", vroče-okusno mleto meso (ne mislite, TAKO SE IMENUJE), meso v francoščini, kosi sira in ribe, predjedi-tartlets s kaviarjem, pita kruh s korejskim korenčkom. sladica - banana-čokoladna torta

Elena: | 19. december 2018 | 12:53 popoldan

Meni za 4 odrasle osebe:
Prigrizki: palačinke z rdečim kaviarjem;
predjed leni krzneni plašč v tartletih;
školjka z biserom;
solate: zelena solata iz kumar, paprike in oliv;
solata caprese;
plastna solata s tuno

Yana: | 19. december 2018 | 12:21 popoldan

Letos je moj mož zahteval vse svoje najljubše jedi brez eksperimentov))))

Vlad: | 28. december 2017 | 12:29 popoldan

Novo leto 2018.
meni:
Grška solata
Sled pod krznenim plaščem
Solata Olivier
Skandinavska solata s sledovim kaviarjem kr. in losos
Rožnati losos z zelenim prelivom
Avokadov mousse s kr. kaviar
Kreker predjed s kremnim sirom in kumaro
Piščančji galantin s pekoča omakaČile
Češnjev piščančji zvitek z mangovim čatnijem ali smetano grenivke
Palačinke, polnjene z omako iz brusnic in medu
Kisle kumarice (mleko, lecho, vložene kumare, paradižnik, paprika, adjika).
Polnjena jajca (nadevi: kaviar, foršmak, losos, jetra) s kr. kaviar s frankfurtsko omako
Mesna gastronomija
Piščanec (bedra) teriyaki z rižem ali kartom. wasabi pire ali dolgi rezanci (špageti) s smetanovo omako
Mesni cmoki
Mesne pite
Pite z zeljem
Sadje (jabolko, hruške, kivi, mandarine, pomaranče, grozdje, banane, ananas, češnje.).
bučni smoothie
bananin koktajl
češnjev koktajl
Morse brusnice
sokovi
Čaj kava
Šampanjec
Peneče
Konjak
Češnjev liker
Vino suho
Pivo
Kis z gorčico, poprom in papriko
Smenana
Majoneza
Kruh črni, beli, štruca

Ksenija: | 25. december 2017 | 17:22

Zelo rada imam prigrizke :) Izbrala sem naslednje jedi:
predjed "božične igrače"
predjed "mandarine"
solata z ananasom
Solata "Rdeča kapica"
Solata "Mimoza na jabolku"
solata s sirom in jabolki "Pompadour"
Ivanhoe solata
julienne z gobami
Za sladico bi rada naredila hruškov konfitur z dijonsko gorčico

Evgenija: | 22. december 2017 | 11:29 zjutraj

Želeli bi posodobiti meni. To sem videl leta 2015. hvala
odgovor: Evgenija, tvojo željo bomo upoštevali;) za prihodnost.

Galina: | 19. december 2016 | 11:25 zjutraj

Moj pomočnik pri pripravi solat je rezalnik zelenjave. Nekaj ​​​​minut in vse je narezano na kocke, kocke in kot na Rende. Ker bodo gostje, bodo nekaj jedi prinesli. Od mene tradicionalni “Olivier”, piščanec z ananasom, mesni kruh, predjed “Školjka”, biskvitna torta z jajčna krema in pečen piščanec v tulcu, sadje.

Snežana: | 18. december 2016 | 8:32 dp

Hvala vam! Jedilnik je odličen, bom ga uporabila!

Elena: | 17. december 2016 | 11:06 zjutraj

Sploh ne bom kuhala. 31 z možem in hčerko bomo sedeli v kavarni, nato bomo šli v supermarket, kupili bomo nekaj pripravljenih solat, kaviarja, sadja, morda še kaj, alkohol je že pripravljen. postavite mizo za 10 minut.

Ira: | 17. december 2016 | 10:34 zjutraj

5 odraslih in enoletni zajček bo padel
Ruska solata
Ribe pod krznenim plaščem
Moja solata (omislil sem si jo že zdavnaj, zelo jo imamo radi - bolgarski poper 1, paradižnik 3, kumare 2, kuhani šampinjoni 300 g, piščanec (in za to novo leto, zaradi moje toksikoze na piščancu - govedina ), zelenjava, nariban sir, za volumen pa kozarec riža - okus se ne spremeni, volumen pa je večji.
Kos svinjine v rokavu s krompirjem
Jelly torta s sadjem - poskusili smo jo pred 2 leti, zdaj za vsak praznik, in kar je najpomembneje, ni strašljivo zdraviti mojega sina

Ira: | 17. december 2016 | 10:26 zjutraj

Gledam predvideni Olivierjev čas 30 minut, riba pod kožuhom 30 minut in počutim se kot zavora. samo za čiščenje zelenjave potrebujem pol ure, za Olivierja potrebujem 1-1,5, krzneni plašč pa vse 2 - sled potrebuje veliko časa

Irina: | 28. december 2015 | 15:21

Naš jedilnik za dve odrasli osebi:
Ruska solata
Marinirane gobe s čebulo
Večplastna vaška solata
Meso po francosko
sadje
domača sadna pita
Šampanjec
Grozdni sok

Ljubezen: | 27. december 2015 | 16:53

Solate: sled pod krznenim plaščem, ruska solata, rak
Prigrizki.6 želeja, kuhan jezik, suhe slive s sirom v slanini
sladice: čokoladna klobasa, čili tartufi, medena torta
Pekoče: dvojna svinjina s suhimi slivami (31 in 1)
Pijače: pripravljeni kompoti, limeta + ingver
Dodatni prigrizki: vložene kumare, vložene gobe, kislo zelje(že pripravljeno)

Olga: | 18. december 2015 | 19:55

Ali je 30. priporočljivo kuhati tudi piščanca na kozarcu? Kako ga potem segreješ?
Se da združiti kuhanje piščanca v pločevinki in pečen krompir po vašem značilnem receptu?
odgovor: Olga, ja, kuhanje piščanca in krompirja se da kombinirati. vem. Piščanca skuham 30., shranim v hladilniku, tik pred serviranjem pogrejem v mikrovalovni pečici.

Odraslih pričakujemo 14. Jedilnik je bil sestavljen pred enim mesecem in v bistvu je vse nabavljeno za kuhanje, nekaj čaka, nekaj je v zamrzovalniku, tudi čaka. jezik nameravam čez tri dni skuhati, pripraviti za rezanje in zamrzovanje, enako bom naredila tudi s solatnimi prsmi. Slaščice so domače. Narejeni kokos in tartufi. Na tej stopnji pečem medenjake. Sem pa na internetu našla recept za angleško božično torto, ki se peče 6 tednov pred ng, je pečena, enkrat na teden jo namakam s konjakom. Nastala je tudi italijanska sladica panforte Ta teden nameravam speči medeno pecivo, lupine pa za orehe - odnesem na hladno.
jedilnik s hladno hrano
Prigrizek za zimske gurmane (kaki s sirom, lososov sufle, kumare z lignji)
Solata - koktajl s kozicami "Snegurochka"
Ribja predjed (ocvrt losos z limono, ribji zvitek, kaspijski jeseter)
Raznovrstno meso (kazi, jezik, ptičji galantin, piščančja pašteta)
Novoletni žele
Heh riba ali riba v zelenjavi
Različne ribe (lahko nasoljen losos, lososov kaviar v tartletih,
polnjeni kalamari, kapre)
Novoletni zelenjavni prigrizek
(paradižnik, kumare, paprika, brokoli, mocarela, pesto omaka, zelišča)
običajnega Olivierja pa so zadnji trenutek zamenjali s korenčkovo rolado s kremnim sirom.
na željo mojih gostov res ne ljubeče solate v kateri koli izvedbi so bile v meniju narejene prilagoditve))))

to je vroče
Raca v pomarančah (tri bodo)
Kavkaška dolma

in tukaj so sladice in pecivo
Novoletna torta - pops
Italijanska sladica panforte
Božični snežaki, hišice iz medenjakov
Božični jelenčki in medvedi
Angleški božični kolaček
Čokoladna božična drevesca, peščena in medena božična drevesca
Novoletni venčki iz medenjakov ter medeni škornji in palčniki
Desertna češnja v želeju
Torta "Zimska hiša"
Peščene opice in božični piškoti
Zlati orehi in božični storži
Bonboni izdelan sam(fondan, kokos, tartuf)
Božiček, snežaki in čokoladni zajci
Sladoled, sladkarije v izboru
Oreščki, sadje, suho sadje v izboru
Veliko dela, vendar ga poskušam pravilno razporediti in pri tem mi zelo pomagate!
Ponavljam - ta praznik mi je zelo všeč!

Natalija: | 17. december 2015 | 14:12

Jedilnik je pripravljen)) 2 odrasla, 2 otroka. Mi tradicionalno olivier, rak, krzneni plašč, piščanec v pečici, krompir v pečici, torta čokoladni biskvit in naša najljubša sladica suhe slive z orehi v kisli smetani ter seveda sadje in pijača

Marinka: | 17. december 2015 | 11:54 zjutraj

5-6 oseb (1 neodločen)
Predjedi in solate: tradicionalno zjutraj 31. vzamem aspik žele, aspik jezik Olivier 31, sled pod krznenim plaščem in sirno solato Lavaš z rdečo ribo, zelenjavo in narezanim mesom in sirom - vseh 30
Pekoče meso pečeno v kosu in ali piščanec na soli 31 v pečici in vse dušeno zelje-30
Sladkarije, torto in sadje postrežemo samo 31
pijača: Champagne brut, rdeče vino, konjak, gin, cinzano, limonada, sokovi mineralne vode in tudi limoncello (domače) in vodka (v primeru, da tečejo prijatelji) in na željo prisotnih

Anonimen: | 10. december 2015 | 13:45

Ženja: | 28. december 2014 | 14:55

4 odrasli, 3 otroci, na voljo gostje
3 solate: Olivier, zapestnica, z lignji - 30
Prigrizki - paprika, sirne palčke– 31 zjutraj
Pečena svinjina v kosu - + krompir - 29, 31
Sladko: torta ptičje mleko– 30, sladica iz suhih sliv s kislo smetano – 31 zjutraj

Julija: | 23. december 2014 | 11:40 zjutraj

4 osebe (2 odrasla, 2 otroka)
lazanja s šunko in zelišči (30 m)
sled pod krznenim plaščem (30m)
Olivier z jezikom (30 m)
Lavaš zvitek s pašteto (30+20)
narezan sir
Jezik (10)
bageta s kaviarjem
Božični kolaček - pripravljen
medenjaki
kisel
sok
vse v času - 2 uri 05 minut
VPRAŠANJE:
Daša, povej mi, če 28. skuham jezik, ga narežem in dam v zamrzovalnik, bo v redu?
tudi z bešamelom za lazanjo, se mi zdi, da ga je treba vnaprej pripraviti in dati v zamrzovalnik - se ne bo razslojilo?
odgovor: Bešamel lahko zamrznete, razsloji se, če pa ga še enkrat premešate, potem je primeren za lazanjo. Če je v solati ali drugi jedi brez naknadne toplotne obdelave, je bolje, da je sveža. Toda od 28 do 31 sta bešamel in jezik popolnoma shranjena v hladilniku brez zamrzovanja.

Julita: | 23. december 2014 | 8:26 dp

Z možem bova sama - jedilnik je znan - tradicionalna solata"Olivier", sendviči s kaviarjem, sadjem, sladkarijami in šampanjcem. Ne potrebujemo več. Šampanjec in sladkarije so že kupljeni, meso za Olivierja čaka v zamrzovalniku. 30. zvečer bom skuhala zelenjavo.

Julija: | 23. december 2014 | 7:14 dp

kuhal bom:
1) Musaka;
2) Guvech iz artičok in kozic;
3) Solata iz avokada in kozic z rukolo;
4) Grška solata;
5) Charlotte z jabolki;
6) kolaček.
Cupcake bom vzela s seboj na obisk 1. januarja, skuhala ga bom 27. decembra. Musaka - 29., gouvech in charlotte - 30. Izdelke bom kupila 26., nekaj že imam. Narežem solate 31. zjutraj, začinim, preden jih postrežem.
Alkohol je že kupljen, kupil bom še sok - in vse je pripravljeno.

Olga Crocop: | 22. december 2014 | 14:26

Smo 3 jedci človeške hrane, en dojenček in tri živali.
Slednjega želim razveseliti z rezinami svežega govejega mesa) in nam krompirjem, pečenim z zelenjavo, druga jed, oh, še vedno mislim, sadna sladica, čokoladni fondue, sladoled)

Evgenija: | 22. december 2014 | 12:16 popoldan

Viktorija: | 22. december 2014 | 8:29 dp

moj jedilnik je izpadel tako (2 odrasla + 2 otroka):
Olivier z ribami, solata iz rakovih palic
ribe pečene v pečici
narezan sir+klobasa
narezane kumare + paradižnik
biskvitna rolada s češnjami
šampanjec, kompot

Elena: | 22. december 2014 | 7:24 dp

Všeč mi je bila ideja o jedilniku za zaljubljen par, poleg tega bom skuhal enolončnico s suhimi slivami (že pripravljena in čaka v zamrzovalniku) in pašteto za tartlete (premik 30 iz zamrzovalnika v hladilnik) - pred počitnice bom vse zbral v eno posodo, medenjaki in sladkarije iz suhega sadja (24-25) - oba sva sladkosneda in tudi otrok ne bo zavrnil.

Karina: | 22. december 2014 | 6:42 dp

2 odrasla + 2 otroka (možni obiski staršev)
meni:
Solate: Olivier, Cezar s kozicami, rakove palice s Pekingom.
Prigrizki: globoko ocvrti kolobarji lignjev, jajca z jetri trske, sendviči z ribo/kaviarjem, narezan sir/klobasa.
Pekoče: Karađorđev šnicel s pire krompirjem
Sladica: sadje in sladkarije

Polina: | 21. december 2014 | 22:14

Tople jedi:
-piščanec pečen v tulcu (20 min)
– pire (20 min)
sladice:
- pekovska torta
- čokoladni bonboni
Pijače:
- šampanjec
- kompot iz pločevinke (domač)

Polina: | 21. december 2014 | 22:08

6 oseb (4 odrasli in 2 majhna otroka):
Čas kuhanja 3 ure
Solate in predjedi:
– Olivier (30 min)
-Zelena solata z rdečo ribo in trdim sirom (kuha mama)
- za rezanje

Irina: | 21. december 2014 | 19:41

Daria, navdušila si me s svojim webinarjem. Pred tem je bila v moji glavi kaša: želim veliko kuhati različne jedi, vendar razumem, da bom v kuhinji takrat umrl in ne bo nikogar, ki bi pojedel vse naenkrat, ker. naša družina je majhna. Po webinarju sem končno napisala seznam vseh jedi, ki so me zanimale in jih razdelila na tiste, ki jih bom kuhala 31. decembra, in tiste, ki jih bom kuhala med prazniki za različne goste. In hkrati sem si naslikal načrt kuhanja po dnevih in seznam izdelkov. Izkazalo se je, da je večina seznama že kupljena.

Elena: | 21. december 2014 | 10:01 zjutraj

2 odrasla 2 otroka
1. Sled pod krznenim plaščem
2 piščančja olivierja
3 pečeni šampinjoni
4 korenje v korejščini
5 solata z lignji in vloženimi kumarami
6 pokrovač solata
7 svinjine s suhimi slivami
8 pire krompir

Alena Petrova: | 21. december 2014 | 8:27 zjutraj

Daria, nudiš zelo otipljivo pomoč hostesam "neusposobljenih", najlepša hvala!

Marina: | 21. december 2014 | 6:23 dp

4 osebe (2 odrasla in 2 otroka)
Solate in predjedi: ruska solata, pasulj z mesom, sendviči s papalinami, klobasami in sirovimi narezki. Vse skupaj cca 40 minut. 30.-31. decembra.
Pekoče: Dušena svinjina, pire krompir. 30 minut. 31. dec. Kumare, paradižnik.
Sladica: sadna torta iz trgovine. Kupim 30.12.
Pijača: otroški šampanjec, običajni šampanjec, rum in sok Caroline.

Viktorija: | 22. december 2013 | 12:35 zjutraj

6 oseb in 1 otrok
Prigrizki: rakova solata v profiterolih (profiteroli 29, rakovica 30 - začetek zvečer 30 in na hladnem pod filmom;) tartleti s paštetami: piščanec s pistacijami in gobovi tartleti-29, paštete v pečici 30; začetek zvečer 30 in na hladnem pod folijo, nato samo okrasite z zelenico in svežo kumaro;), krutoni z zelenim maslom in papalinami, sled (vseh 30); palačinka pita z lososom-30.
Solate: meso, krzneni plašč, korejsko korenje z jetri in kumaricami - 30; solata s kitajskim zeljem, piščancem in ananasom - 30 in majoneza 31
Vroča - ribja kulebyaka-30 v večerni pripravi, 31 samo v pečici; piščanec s pomarančami - 30, 31 - v pečici; meso v francoščini - 30 priprava 31 samo v pečici; pire krompir - še vedno 31, vendar bo mož kuhal!
Sladica: Napoleon-29, jabolčno-korenčkova torta s pomarančno glazuro-29, jabolka v testu polnjena s suhim sadjem-30,31 samo v pečici!
Omake: jabolčni čatni -29.
Pijače: šampanjec, gin, sokovi.

Natalija: | 20. december 2013 | 23:50

Pozdravljena Daria!
Bomo 2 odrasla in 1 otrok.
kuhanje cca 3 ure.
Načrtujem kuhati: 10 jedi.

solate in predjedi:
1, solata s kozicami in avokadom (30 min)
2, pita zvitki z lososom (15 min)

3, moška solata iz govedine in rahlo soljene kumare (15 min)
4, rakova solata.palčke v pomaranči (20 min)

bolj vroče:
5, pečeni šampinjoni s sirom (25 min)
6, svinjina pečena v kosu s suhimi slivami (20 min)
7, riba z omako (10-15 min)
okras:
8, gratiniran krompir “dauphinois” (20 min)

sladice:
9, sladkarije “Brigadeiro” (30 min)
10, torta "Broken glass" (40 min)

alkohol:
voda min 1 b.
šampanjec 1 b.
suho rdeče vino 1b,
viski 1 b.
grozdni sok 1 str.

ZeynaJamilya: | 18. december 2013 | 9:29 zjutraj

4 odrasli + 3 otroci
“Prigrizki in sladkarije”
8 tečajev
Kholodets - 28.12
Solata "Nežnost",
Solata "Želva"
Solata "Rakovica"
priprava sestavin 29.12, polaganje plasti "Želve" 30.12, mešanje ostalega 31.12
Sladka čokoladna klobasa
Sladka toffee klobasa
29.12
Hiška iz medenjakov - peka 22.12, montaža in dekoracija 23.-26.12.

meso- rezina sira– nakup 28.12
Generalni posek - odkup 28.12
Sadje - odkup 30.12
Šampanjec
Otroški šampanjec
Brusnični sok - 30.12

ZeynaJamilya: | 18. december 2013 | 9:21 zjutraj

4 odrasli + 3 otroci
“Prigrizki in sladkarije”
8 tečajev
aspik (27.-28. december)
Solata "Nežnost"
solata "Želva"
Solata "Rakovica"
Sestavine bom pripravila 29. decembra, "želvo" bom položila po plasteh 30. decembra, ostalo bom zmešala 31. decembra.
Sladka čokoladna klobasa
Sladka toffee klobasa
28.12
Hiška iz medenjakov - peka 12.22, zbiranje in dekoracija med tednom
Božični puding - zorenje od 26.11
Mesne in sirove rezine - nakup 27.12
Narezana zelenjava - nakup 29.12
Sadje - odkup 30.12
Šampanjec
Otroški šampanjec
Brusnični sok

Anja: | 18. december 2013 | 6:32 dp

meni:
Prigrizki.
- zvitki z lososom, skuto in zelišči.
- aspik (ne vem v katero rubriko spada ... naj bo tukaj)
-svinjina polnjena s šampinjoni
Ob 29.30 je vse pripravljeno.
solate.
- olivier (kuhan 29, narezan 30)
- sled pod krznenim plaščem (podobno kot Olivier)
-sirne košarice z morskimi sadeži (naredim košarice 29, vendar je težje z morskim koktajlom .. ne morete kuhati pred 31 ... kaj menite?)
Bolj vroče.
- raca z jabolki
Sladica.
-Napoleon (spečem torte 22, poberem svojo smetano in 30)
Kako?))))

Natalija: | 17. december 2013 | 10:51 zjutraj

Dva sva, pričakujemo pa spontane goste)
Olivier, vinaigrette, solata s dimljen piščanec, piščančje krače pečene s krompirjem, meso po francosko, zvitki šunke s sirom, pečeni šampinjoni, slani losos, sadna solata.

Sairan: | 17. december 2013 | 5:25 zjutraj

Meni za NG:
1 oglas (narejen novembra)
2 piškota bosta pečena na 26-27 od števila vrst 5 različnih
3 vložena jajca bodo primerna 26
4 sirna plošča Kupil bom sire 27-28
5 mesna plošča Kupil bom vse 27-28
6 sadežev na trgu v naslednjih nekaj dneh, razen grozdja (28.-29.)
7 krompirjevih rezin (pripravil bom krompir (30 zvečer)
8 lahka solata pripravi hrano 30
9 pijač Kupil bom vse 19 kar manjka
10 v uho 1. januarja v četrtek morate kupiti ribe (mleko 30.)
11 Te dni bom naredila pašteto
12 cmokov za 2. januar bom naredila 20. decembra

Lika: | 17. december 2013 | 4:57 dp

Daša!
Že na bežen pogled je neverjetno!
Hvala, ker ste odprli tako pomembno temo. Imamo neuspešnega ponudnika in se že skoraj dva tedna mučimo z internetom, morali bomo nadoknaditi. hvala!!! Vso srečo!!!

Elena: | 20. december 2012 | 8:54 dp

Slavili bomo trije: 2 odrasla in hčerka :) Solate: s kozicami v obliki kače (30 minut), Olivierjem v obliki božičnega drevesca (20 minut), kraljevim krznenim plaščem (30 minut). , najverjetneje bom 30. decembra). Prigrizki: račji zvitek (naredil ga bom vnaprej), kanape (sir, klobasa, olive, kumare) - (20 minut), tartleti z gobami (20 minut). Pekoče: svinjina s pomarančami (1 ura), okrašena s pire krompirjem s svežo zelenjavo (30 minut). Sladica: Napoleonova torta (spekla bom 30. decembra), sadje in vse vrste sladkarij iz trgovine. In seveda šampanjec, vermut in sok! Skupaj za vse o vsem ~ 3 ure + pogrnitev mize! Preostali čas morate posvetiti svoji ljubljeni :), da naredite lepo pričesko, ličila ... Srečno novo leto vsem!

Aziza M: | 19. december 2012 | 9:16 zjutraj

Dasha, si imela tukaj na svojem spletnem mestu recept za sladoledno torto?? kot del kreme, piškotne osnove?? Prosim, dajte mi recept
hvala

Odgovori: Aziza, take spletne strani ni. Morda na forumu enega od deklet, vendar se tega ne spomnim.

Elena: | 18. december 2012 | 12:20 popoldan

Lep dan vsem!
Olivier (30 min), sled pod krznenim plaščem (40 min), korenčkova solata 10 min (najenostavneje surovo korenje naribamo na drobno, dodamo zdrobljeno oreh, česen h / h stiskanje česna in majoneza po okusu, lahko tudi rdeča pesa (pesa) - samo že kuhana in lahko dodate sesekljane suhe slive Rezanje - klobasa, losos, sir. Maslo z rdečim kaviarjem.
vroče: dušeno zelje z rebrci 40-50 min, vse odvisno od vrste zelja, krompir v zavitku (20-25 min), meso s suhimi slivami (40 min) in morda, če pridejo otroci, medene perutnice na žaru (lahko pripravljeno vnaprej, ker so tudi hladne zelo okusne) - min 30 brez časa mariniranja.
sladica - Napoleonova torta 1-1,3 ure (dan prej), sladkarije, sadje, šok.klobasa.
pijače - belo vino p / sladko - 1 steklenica, šampanjec p / sladko - 1 steklenica, kompot iz zamrznjenega sadja (slive, grozdje, češnje, marelice, rdeči ribez) - 5 litrov (naredim veliko ponev, ker je enostavno "bomba" in izgine čez en dan), čaj ali kava – če kdo želi.

Mimogrede, pred kratkim sem bil na seminarju, kot je zdravje žensk (o prsih). Tako smo tam opozorili, da po 45 letih ženske ne smejo piti nobenih rdečih vin. In tudi iz življenjskih izkušenj - kdor ima težave s hrbtom (vretenca) - ne pij vina, šampanjca, konjaka, bolje je vodka. To je, če koga zanima!

Odgovori: hvala, zanimivo dejstvo. Vedno sem mislil, da je rdeče vino uporaben izdelek medtem ko je vodka nasprotno.

Olga: | 18. december 2012 | 7:57 zjutraj

Število oseb: 4 odrasli in 2 otroka
Kuhanje bo trajalo približno do 4 ure na dan, od 29. do 30. decembra.

Solata Olivier 30 minut
Solata Sled pod krznenim plaščem 30 minut
Vroči sendviči s sirom in paradižnikom 15 minut
Lavash roll z lososom 15 minut

vroče:
Kuhan krompir 20 minut
Ribe v lupini 20 minut
sveža zelenjava, narezano meso in sir, kisle kumarice materine proizvodnje,

Sladica za čaj
Torta in slaščice iz trgovine, vaflji s kuhanim kondenziranim mlekom in piškoti sreče so pripravljeni.
sadje

Pijače:
Šampanjec 1 b
Belo polsladko vino 1 b
Jabolčni sok 2l
Češnjev kompot 5 minut
Mineralna voda 2 l
čaj

Tanja: | 17. december 2012 | 16:23

10 ali 18 ljudi. Če 18 - potem je polovica hrane na poti. Če 10:
Olivier (30 min)
Rumena solata (35 min)
zelenjavna solata (15 min)
rdeča pesa s česnom (15 min)
korenje z rozinami (15 min)
ozimnice (paradižnik, paprika, bučke)
Za pekočega piščanca v smetani plus krompir (25 min)
Sladka klobasa (obstaja), čokoladna torta(30.), piškoti Kavna zrna
Pitje: kompoti (sladoled jagode, brusnice, sveža jabolka) - 20 min,
voda, jabolčni sok, šampanjec, vino, konjak)

Elanna: | 17. december 2012 | 15:39

Praznujemo samo kot družina: dva odrasla, bolje rečeno že trije :), in dva otroka, nočna omarica nam ni všeč.
Solate in predjedi:
Olivier (kje bi bili brez njega :)), solata iz rakov s koruzo (Sestavine so pripravljene vnaprej). Narezano meso in sir. Piščančja rolada s pomarančo in suhimi slivami (pripravite vnaprej) Kumare in paradižnik v pločevinkah.

vroče:
Vnaprej bom očistil tudi piščančje fileje, pire krompir in krompir.

Sladice: (vse v predprodaji)
Stollen (že pripravljen), medenjaki (bom spekla čez vikend), sadni žele (čez teden).

Anonimen: | 17. december 2012 | 13:17

Trije odrasli. Jedilnik za novoletne praznike (ne samo na novoletni mizi):
1. Solate in prigrizki: rak (v pomarančah); Sled pod krznenim plaščem; Ruska solata; polnjena jajca; foršmak; pesa s česnom / majonezo; nadevana štruca; polnjene žemljice; rezanje sira; krutoni
2. Pekoče: krompir s čebulo/gobami, cmoki; polnjene paprike; meso v francoščini; ribja pita; zelenjavna enolončnica; pilaf s piščancem
3. Sladica: čokoladna klobasa; suhe slive v čokoladi; sladkarije "Panforte"; božični kolaček; Stollen; domači sladoled; banane / pomaranče / mandarine / jabolka; datumi
4. Pijače: sadni in mlečni koktajli, kompot, domača limonada.
Sam se bom pripravil. Pomočniki: hči in mali kuhinjski aparati (kruhomat, mešalnik, lonec na pritisk, čudežna pečica, sokovnik, strgalnik-rezalnik, indukcijski kuhalnik). Kruhomat uporabljam tudi kot počasni kuhalnik: v njem kuham, dušim in pečem. Veliko sem pripravil že vnaprej. Ko bom jedla, bom pripravila naslednjo. Se pravi, to je jedilnik tudi za naslednje dni.

upanje: | 17. december 2012 | 12:36 popoldan

Ker bomo praznovali na dachi in bosta poleg mene še 2 ljubici (moja mama in njeni svati), sem se odločil, da ne bom navedel časa, ker. Jedilnik si bomo enakomerno razdelili.
Oseba 6 odraslih in 1 otrok (majhen, 30. bo imel pripravljen meni)
solate:
1) mast Olvier (jaz 29. ali 30.)
2) solata s kozicami (30. naredi tast)
3) sled pod krznenim plaščem (naredi mamo 29. ali 30.)
vroče:
rdeča riba, pečena na žaru (marinirana 30., kuhanje bo trajalo 20 minut)
Sladice: (vse skuham vnaprej)
1) sladka klobasa
2) sladkarije panforte
3) medenjaki
4) čokoladne torte

Svetlana: | 17. december 2012 | 9:24 zjutraj

3 ali 4 osebe (en otrok)
SOLATE IN PRIGRIZKI
1. solata s kozicami in avokadom (30 min)
2. Solata Olivier, (30 min)
3. z morskimi sadeži polnjeni paradižniki (15-20 min) + narezana klobasa in sir (ni potrebno kuhati)
TOPLE JEDI
4. Svinjska enolončnica s suhimi slivami in portovcem (20 min)
5. pečena zelenjava (20 min)
6. ribe pod gorčično omako(10-15 min)
SLADICA
7. Panforte sladkarije (10 min)
8. bonboni iz suhih sliv in oreščkov
9. čokoladna klobasa (končano)
10. medenjaki (končano)
Skupni čas: 2 uri 30 minut

Aziza M: | 17. december 2012 | 8:51 dp

več prigrizkov v obliki tartletov z nadevom, polnjena jajca.. morda zvijte pita kruh s čim drugim

Aziza M: | 17. december 2012 | 8:49 dp

Nas bo 5 odraslih in 2 otroka.
namerava kuhati
Solate: Olivier, Rakovica, Pod krznenim plaščem, Milan, Cezar
Sladica: Panforte ali sladoledna torta
Pečen piščanec z ananasom.
Ali piščanec po kitajsko :)))

Aziza M: | 17. december 2012 | 8:47 zjutraj

Včeraj sem skuhal Panforte, da ne bi jutri zardeval ... Takšna STVAR se je izkazala ... MMM. samo prenajedanje .. in vonj, no, samo zdravo novo leto

Ana: | 17. december 2012 | 7:22 dp

Število oseb - 4-5 odraslih
Kuhanje do 4 ure

Solata Olivier 30 minut
Solata Sled pod krznenim plaščem 30 minut
Solata Pluj 30 minut
Sendviči s sirom, jetrna pašteta (že narejena)
vložene kumare

vroče:
Meso v loncu 20 minut
Piščanec na kozarcu ali piščančji file s sirom (še ni odločeno) 20 minut
sveža zelenjava

Sladica
Shop Cake
sadje

Pijače:
Šampanjec
Morses 10 minut
čaj