Hitri recept za juho z rezanci. Štiri gurmanske instant jedi z rezanci

10.02.2016, 11:00

Najboljši protikrizni recepti

Menijo, da rezanci hitra hrana- simbol materialnega brezupa in gastronomske monotonije. Neft je izbral nekaj preprostih, okusnih in protikriznih instant jedi z rezanci.

Rezanci s klobasami

Glasba: Fatima Al Qadiri - otok Hainan

kaj potrebuješ

Klobase - 1-2 kosi
posušen koper
Mlet poper po okusu

Kaj počnemo

1. Zavrite vodo;
2. Rezance dajte v skledo, prelijte začimbe in dodajte sesekljano klobaso. Vse to prelijemo z vrelo vodo in z nečim pokrijemo. Vztrajati morate vsaj 10 minut;
3. Nato odcedite vodo (če želite jesti juho, vode ne morete izliti), jed začinite s koprom in mleti poper okus.

Rezanci z umešanimi jajci

Glasba: Fatima Al Qadiri - Wudang

kaj potrebuješ

Instant rezanci - 1 paket
Jajca - 2-4 kosi (odvisno od velikosti)
Rastlinsko olje
Posušeno zelenje
Sol po okusu
Paradižnik za okras

Kaj počnemo

1. Rezance prelijemo z vrelo vodo (ne dodajamo začimb iz embalaže) in pustimo stati 7-10 minut;
2. Ponev segrejemo, nanjo vlijemo olje in zložimo rezance;
3. Po okusu malo solimo, nato pa v ponev razbijemo jajca. Poskusite prekriti celotno površino rezancev z jajci, da jed ne bo "suha";
4. Nato jed potresemo z zelišči. Če imate raje umešana jajca, potem zmešajte jajca in rezance;
5. Vse skupaj še nekaj minut pražimo na zmernem ognju. Jed okrasite s paradižnikom.

Solata

Glasba: Fatima Al Qadiri - Shanzhai

kaj potrebuješ

Instant rezanci - 1 paket
Jajce - 1 kos
Zdravniška klobasa
Koruza
Majoneza

Kaj počnemo

1. Trdo skuhajte jajce;
2. Medtem ko se jajca kuhajo, rezance prelijemo z vrelo vodo in počakamo približno 7 minut. Rezance lahko pustimo suhe in takoj dodamo majonezo, vendar je treba takrat počakati vsaj 2 uri, da se rezanci prepojijo;
3. Medtem ko se rezanci infundirajo, sesekljajte jajce in klobaso. Dodajte koruzo;
4. Zmešajte vse sestavine in dodajte majonezo. Majonezo lahko pripravite sami (je zelo hitro in enostavno), da bo solata bolj zdrava.

Zelenjava z rezanci

Glasba: Fatima Al Qadiri - Dragon Tattoo

kaj potrebuješ

Instant rezanci - 1 paket
Zelenjavna mešanica (ali katera koli zelenjava posebej) - 1 paket
Voda - 250 ml
Rastlinsko olje
Sol po okusu
Začimba

Kaj počnemo

1. V segreto ponev vlijemo olje in dodamo zelenjavna mešanica. Na srednjem ognju pražimo 3-4 minute;
2. V ponev damo suhe rezance in zalijemo s kozarcem vode. Priporočamo, da rezance zdrobite, bolje je, da so še v embalaži;
3. Dodajte sol in začimbe (začimbe lahko vzamete iz embalaže);
4. Vse skupaj dušimo na majhnem ognju, dokler voda popolnoma ne izhlapi približno 5-7 minut. Jed lahko okrasimo s svežimi zelišči.

Zakaj se Doshirak in podobni izdelki štejejo za škodljive?

Aleksej Paramonov gastroenterolog, terapevt, zdravstveni organizator, dr., Klinika Diplomat

»Ali so rezanci Doshirak res tako škodljivi? Nekoč sem bil mlad vodja gastroenterološkega oddelka v cenjeni bolnišnici in sem rad jedel Doshirak. In nekega dne me je pri tem ujel veliki zdravstveni šef z ministrstva. In vprašal je, kako sodobna gastroenterologija gleda na Doshirak. “Koso,” sem odgovoril, ne da bi dvignil pogled od svoje najljubše jedi.

"Doshirak" je blagovna znamka, zato je verjetno pravi odgovor za vse instant rezance. Poglejmo njegovo sestavo. Seveda, to Pšenična moka, nič posebnega. Včasih tudi - olje palmovih jedrc, ki prav tako ni strašljivo (čeprav je malo dobrega: obstajajo nasičene maščobe, niso zdrave). Toda glavna stvar sta dve vrečki. Enega s posušenimi zelišči in sojino meso- tukaj je vse v redu, ni škodljivo.

In druga vrečka - z aromami. In tam je glutamat. Da, vsi so seveda slišali za glutamatni ojačevalec okusa, pravijo, da je to grozna stvar. laž. To je običajna aminokislina, ki je več v katerem koli zrezku kot v Doshiraku.

In tam je sol. Tam je veliko soli, za nekatere skoraj dnevna norma. In če imate hipertenzijo ali srčno popuščanje, obidite Doshirak. Čeprav, če se juha izlije in so samo rezanci, potem tudi to ni strašljivo.

Kaj je torej bistvo? "Doshirak" ni nič bolj škodljiv kot mnogi drugi znani izdelki iz naše mize. Veliko soli, veliko začimb. Odlijte juho in večina nevarnosti Doshiraka bo šla z njo. Na splošno, če to ni osnova vaše prehrane, potem se tega ne smete bati.

Na prvi pogled preprosta, zahvaljujoč svojim sestavinam je ta juha z instant vermicelli in piščančjimi mesnimi kroglicami postala rešilna bilka v mojem vsakdanu. Majhne sočne mesne kroglice, zabavni spiralni vermicelli in barvita zelenjava naredijo to prvo jed zelo pomembno v naših hitrih časih.

Juha z rezanci Rollton se kuha zelo hitro, piščančje mesne kroglice skoraj kuhan hitreje kot krompir Tako lahko v pol ure pripravite okusno in lahko juho za tri ali štiri osebe.

Sestavine

• krompir - 300 g,
• mleto piščanec - 150 g,
• čebula - 100 g (1 kos),
• korenje - 100 g (1 kos),
• koren zelene - 40 g (1/4 korena),
• vermicelli - 100 g,
• rastlinsko olje- 3 žlice,
• zelena čebula - nekaj perja,
• sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Pripravite vse sestavine za juho. Za osnovo juhe lahko vzamete katero koli juho - na primer piščančjo ali zelenjavno, lahko pa jo tudi zavrete v vodi. Če uporabljate juho, jo skuhajte vnaprej, na primer večer prej. Za juho sem uporabil svinjsko mleto meso, lahko ga kupite že pripravljenega v trgovini ali na tržnici ali pa ga skuhate sami iz mesa in masti v mlinčku za meso ali mešalniku.

Pripravite preliv (ali prežganje) za juho. 2/3 čebule (1/3 rezervirajte za mesne kroglice) narežite na majhne kocke, jo dajte na segreto rastlinsko olje v ponvi in ​​pražite, da postekleni. Če iz zdravstvenih razlogov ne morete jesti ocvrte hrane, preprosto dajte sesekljano čebulo v vrelo vodo.

Nato čebuli dodamo naribano korenje in olupljeno in na strgalu narezano korenje zelene. Pražite zelenjavo s čebulo 5-7 minut, dokler ni mehka.

Krompir olupimo in narežemo na kocke. Postavite v vrelo vodo ali juho. Kocke naj bodo približno enake oblike in velikosti, tako bodo v končni jedi lepše videti in se hkrati tudi kuhale.

Preostalo čebulo drobno sesekljajte z nožem, dodajte mletemu mesu. Solimo in popramo po okusu mleto meso za prihodnje mesne kroglice.

Z mokrimi rokami ali žlico, pomočeno v vodo, oblikujemo majhne mesne kroglice in jih potopimo v bodočo juho, v kateri se je 5-7 minut kuhal krompir.

Počakamo, da polpeti priplavajo na površje in jih kuhamo na majhnem ognju 5 minut.

V ponev dodajte vermicelli, kuhajte še 5-7 minut. Lahko dodate vermicelli ali pa testenine, ki jih imajo vaši otroci najraje - na primer barvne spirale ali črke.

Pečeno prelijemo iz ponve v lonec z mesnimi kroglicami in vermicelli. Solimo po okusu in pustimo vreti 3-5 minut. Na koncu kuhanja po želji dodamo še 1 lovorov list.

Ugasnemo ogenj pod loncem in na hitro prelijemo vroča juha z rollton rezanci v porcijskih krožnikih.

Za serviranje potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo.

Doshirak vok s piščancem

• Rezanci "Doshirak", 2 kos
• Piščančji file, 250 gr
• Čebulica velika, 1 kos
• Češnjev paradižnik, 8 kosov
• zelena čebula
• Krema 10%, 50 ml
• Konjak, 20 ml
• Sol/poper in druge začimbe

Ponev segrejte in zavrite piščančji file(Ne pozabite soliti!). Rezance prenesite v veliko skledo, prelijte z vrelo vodo za 3 minute. Čebulo drobno nasekljamo in na majhnem ognju dušimo 3 minute. Čebuli dodamo češnjeve paradižnike (prerezane na pol). Piščančji file narežemo na kocke velikosti 3-4 cm, v segreto ponev s čebulo in paradižnikom vlijemo 20 ml žganja, pustimo, da izhlapi 3-5 sekund. Čas je, da v ponev damo piščančji file, ki ga dušimo 3-5 minut in dodamo rezance. Vse skupaj dušimo 5 minut in počasi mešamo našo jed. Na koncu dodajte smetano. Skupaj s smetano posodo pokrijemo s pokrovko, pristavimo na najšibkejši ogenj in pustimo, da se mirno poti v lastnem soku.

Solata Doshirak

• Vermicelli "Doshirak"
• začimbe in posušena zelenjava iz vrečke
• Češnjev paradižnik, 6-8 kosov
• Rahlo soljena kumara, 2 kos
• Bolgarski poper rumeno/rdeč
• sveže zelenje
• maslo
• Sol, poper, druge začimbe

Rezance "Doshirak" dajte v široko skledo in stresite začimbe in suho zelenjavo iz embalaže. Prelijemo z vrelo vodo in počakamo tri minute. Vodo popolnoma odlijemo in pustimo, da se rezanci ohladijo. rezati sveža zelenjava na srednje velike koščke in češnjev paradižnik - na polovico. Stopite ploščico maslo 4x4 cm, zelišča drobno nasekljamo in dodamo stopljenemu maslu, da zadišijo. Ko se vrnemo k ohlajenim rezancem, jih solimo po okusu. Upoštevajte, da rezanci zelo močno absorbirajo vodo, a hkrati ostanejo skoraj brez okusa. Rezancem dodamo svežo zelenjavo, dodamo olje z zelišči, vse dobro premešamo in dodamo še sol/poper ali katero koli drugo začimbo po okusu!

Doshirak dip omaka za zelenjavo

• Rezanci "Doshirak", 2 kos
• Krema 10%, 200 ml
• Žarnica, 1 kos
• Gobe ​​šampinjoni
• sol, poper

Prenesite rezance Doshirak in začimbe iz embalaže v široko skledo, prelijte z vrelo vodo 5 minut. Segrejte ponev s kapljico masla. Čebulo in gobe drobno sesekljamo. Na srednjem ognju dušimo 3 minute. Iz rezancev odlijemo vso vodo, rezance prestavimo v blender. Stepite ga do stanja kaše, dodajte gobe s čebulo, velikodušno soljo in poprom. Še malo stepemo in dodamo smetano (smetano je priporočljivo predhodno segreti). Lahko nadzirate, kako gosta je vaša omaka. Morda bo to pire krompir ali pa smetanova omaka, odločite se sami! Všeč mi je konsistenca maščobne kisle smetane, ko lahko omako doshirak prenesemo v skledo in postrežemo s svežo ali dušeno zelenjavo.

Doshirak lazanja

• Rezanci "Doshirak", 2 kos.
• Mleto meso (govedina/svinjina), 500 g
• sir trde sorte, 300 g
• Jajce, 1 kos.
• paradižnikova mezga
• Sveža zelišča (bazilika je odlična)
• sol, poper
• maslo

Rezance "Doshirak" prelijemo z vrelo vodo, dodamo sol, pustimo kuhati 3 minute. Pečico segrejte na 200-300 stopinj. V skledo z mletim mesom dodamo jajce, meso obvezno solimo in popramo. paradižnikova mezga in zelenje pretlačite v mešalniku, lahko dodate malo vrele vode, da omaka ne bo pregosta. Ne pozabite naribati sira. Odlijemo vodo iz rezancev. Pekač za lazanjo namažemo z maslom. Prvo plast rezancev preložimo na dno pekača, tako da ga popolnoma pokrije, a ne pregost. Rezanci "Doshirak" popolnoma ohranjajo svojo obliko, lahko jih poskusite položiti v vzorce valov. Nato v plasteh položite mleto meso. Plasti naj ne bodo predebele, meso pritisnite. Prelijemo po našem paradižnikova omaka in potresemo s sirom. Sir mora ležati v gosto plast. To zaporedje ponavljamo dokler nam ne zmanjka sestavin, zadnja plast mora biti sir. Pečemo v pečici 15-20 minut pri 180 stopinjah.

Crumble iz rezancev "Doshirak"

• Jabolko, 3 kos.
• Hruška, 1 kos .
• Banana, 1 kos .
• Rezanci, "Doshirak"
• Krema 10%, 200 ml
• Sladkor, cimet

Smetano vlijemo v manjšo kozico. Ne da bi zavreli, dodajte tri žlice sladkorja in rezance Doshirak. Ugasnite ogenj in pustite, da tam vre 3 minute. Naše sadeže drobno narežemo in dušimo v segreti ponvi brez olja 2-3 minute. Pekač namažemo s tanko plastjo masla. Na dno položimo dušeno sadje, ki ga potresemo z mletim cimetom. Na vrh položite rezance v enakomerni, gosti plasti. Rahlo ga potresemo z eno žlico sladkorja. Vse skupaj pošljite v pečico za 10 minut. Sadje naj se poti, naši rezanci pa naj se posušijo! Crumble je pripravljen in se odlično poda k vanilijevemu sladoledu. Najraje jo jem kar tako, z malo vroče čokolade po vrhu.

WikiHow je wiki, kar pomeni, da je veliko naših člankov napisalo več avtorjev. Ta članek so med ustvarjanjem tega članka uredili in izboljšali prostovoljni avtorji.

Obožujete okus instant rezancev, a želite nekaj novega? Vam je všeč zaradi enostavne priprave, vendar želite jed narediti bolj hranljivo? Vam je všeč cena rezancev, a želite nekaj bolj prefinjenega? Rezance spremenite v okusna juha- in se hkrati znebite ostankov hrane, ki je ležala v vašem hladilniku.

Koraki

Premislite, ali želite rezance kuhati v juhi ali posebej.

Pripravite juho za juho. Juho lahko pripravite iz kocke ali vrečke suhe juhe. Lahko vzamete kocko zelenjavne juhe z okusom piščanca.

Če ne želite kuhati osnovo iz kock, lahko juhi dodate začimbe iz vrečke, ki ste jo dobili z liofiliziranimi rezanci. Če želite to narediti, lahko vrečko začimb prelijete z majhno količino vode in jo segrejete na štedilniku ali v mikrovalovni pečici, kar bo pomagalo ohraniti vitamine, ki jih vsebuje. Druga možnost je, da začimbe dušite na majhnem ognju, tako da dodate malo olja. Dodate lahko tudi malo začimb (npr. čili poper oz sojina omaka), da izboljšate njegov okus.

Dodajte druge izdelke. Narežite jih na majhne koščke, poskušajte rezati čez zrno. Skuhamo jih v juhi ali dušimo v olju na majhnem ognju, da juhi dodamo bogat okus in aromo.

Dodajte zelenjavo. Konzervirana, zamrznjena ali predhodno kuhana zelenjava se ne kuha dolgo, zato jo dodamo na koncu kuhanja. Trdo zelenjavo narežemo na tanke rezine, da se hitreje skuha. Zelenjavo, ki vsebuje veliko vlaknin, narežite na majhne koščke, da jo boste lažje žvečili. Tukaj je nekaj zelenjave, ki jo lahko daste v svojo juho:

• paprika
• Paradižnik

1. Dodajte meso. Koščki naj bodo majhni in na tanko narezani, dobesedno »na en grižljaj«. Meso morate dobro prekuhati v vreli juhi. V juho lahko dodate:

   • majhne kozice
   • Majhne goveje polpete
   • lovke lignjev
   • Rakove palice
   • Losos (v pločevinkah)
   • Slanina
   • Tuna (konzervirana)

2. Dodajte druga visoko beljakovinska živila, še posebej, če ste na vegetarijanski dieti.

   • Jajca (ocvreti ocvrta jajca ali umešana jajca)
   • Nariban sir, zlasti cheddar ali colby. Po vrhu juhe lahko potresemo nariban sir.
   • Sojino meso.

3. Dodajte zelišča in začimbe. Bodite previdni, če ste v juho že dodali začimbe iz vrečke, okus je lahko zelo pekoč. Če dodajate posušena zelišča ali začimbe, se prepričajte, da so dovolj dolgo vreli v juhi. Če dodate začimbe ali začimbe pripravljen obrok, lahko ostanejo žilave in pokvarijo okus vaše juhe. Tukaj je nekaj začimb, ki jih lahko dodate:

   • Čili
   • Bazilika
   • pekoča čili omaka
   • Limonin sok (dodajte istočasno kot pekoča omakačili dobiti izviren okus začinjena juha)
   • Sojina omaka
   • Nesladkano arašidovo maslo
   • Če želite pripraviti ameriške rezance, lahko dodate rančevo omako ali malo masla, da bo juha bolj kremasta. Takšne rezance lahko jeste brez dodajanja juhe.

4. To juho lahko postrežete na prefinjen način. Juho razdelite v majhne posodice, dodajte palčke in posebne jušne žlice, ki jih strežejo v kitajskih restavracijah.

5. Juho okrasite z zelišči, ki jih lahko dodate surova, npr.

   • koriander
   • fižolov kalčki
   • peteršilj
   • Tanke rezine čilija ali listov bazilike.
   • Poskusite pripraviti liofilizirane rezance na japonski ali korejski način.
   • Če ste dodali veliko različne sestavineČe želite porabiti ostanke hrane, v juho dodajte čili omako, da bo juha enotna.
   • Lahko improvizirate: skuhate juho s koščki piščanca, s klobasami ali skuhate rezance mesna omaka(čeprav v tem primeru jed seveda ne bo zelo poceni in enostavna za pripravo).
   • Če poznate trgovine iz odlična izbira Orientalski prehrambeni izdelki, tam lahko kupite veliko eksotičnih sestavin in izbirate med številnimi različnimi vrstami instant rezancev, vključno z ocvrtimi rezanci, rezanci z zmanjšano vsebnostjo maščob in številnimi drugimi vrstami tega izdelka.
   • Recept lahko spremenite po svojih željah, na primer kuhajte vegetarijanska juha ali juha z veliko začimb.
   • Poskusite improvizirati z različnimi juhami in rezanci. Za juho lahko izberete piščančje ali goveje rezance, rezance po orientalsko ali rezance s sirom.
   • Sir raztopimo in prelijemo pripravljena juha. Bolj kot bo sir okusen, okusnejša bo vaša juha!
   • Lahko improvizirate, vendar vedno kuhajte surovo meso in drugo hrano, ki je lahko nezdrava, če je premalo kuhana.
   • To juho lahko pripravite z različni tipi instant rezance, ali skuhajte juho z običajnimi rezanci. če imate raje bolj zdravo prehrano.

Rolton rezanci so moj rešilec.

Vedno pazim, da je pri meni na voljo, saj iz nje pogosto skuham lahke juhe za otroke.

Lahko kuham za prilogo, no, spet, zaradi pomanjkanja časa, se pripravi dobesedno 3-4 minute.

Redko pa delam priloge iz njega.

Vseeno se drži skupaj in mislim, da je to minus.

Najpogosteje ga uporabljam za pripravo juhe z rezanci.

V trgovinah in na trgu se ta izdelek prodaja po ceni 55-65 rubljev.

AT velik paket samo 6 teh briketov.

Za pripravo juhe običajno porabim 1 briket za 1,5-2 litrske lonce.

Rad imam redke lahke juhe, tisti, ki imate radi goste juhe, uporabite 2 briketa na 2 litrski lonec.

Rezanci so hitro kuhani in zato ne kuham na rezervo, ne pustim jih.

Mislim, da je treba te rezance pojesti takoj po kuhanju. Naslednji dan ni tako dobro.

Kuham za rezance piščančja juha(na kose narezan piščanec skuhamo v slani vodi)

Dodajte čebulo, korenje

V roke nalomim 1 blok rezancev (sicer bodo ene dolge testenine!))

in 3-5 minut pred koncem kuhanja dodajte v ponev.

Lahko dodate zelenice.

Vse, rezanci so pripravljeni!