VhodPire iz zelenjavnih juh v počasnem kuhalniku. Okusna zelenjavna juha
Kuhanje sirova juha- pire v multivarku
Za kuhanje sirove juhe v počasnem kuhalniku model aparata ni pomemben. Vsak od njih ima vse potrebne funkcije - cvrtje in kuhanje. Edina razlika se lahko nanaša na čas kuhanja - če je vaš počasni štedilnik tudi lonec na pritisk, boste to juho lahko skuhali nekaj minut hitreje.
Sirno kremno juho v počasnem kuhalniku je zelo enostavno pripraviti. Čebulo, krompir, korenje in gobe je treba dobro oprati in narezati čim manj. Ker bo juha kuhana v obliki pireja, je lahko način rezanja poljuben - glavno je, da so kosi tanki in se kuhajo hitreje.
V skledo aparata nalijte malo rastlinskega olja, vklopite način Cvrtje in vanj položite pripravljeno zelenjavo.
Rahlo prepražimo čebulo, krompir in korenje - dovolj je 5-6 minut, nato pa na vrh dodamo gobe.
Ne zaprite pokrova večnamenskega kuhalnika, potem bo zelenjava ocvrta, ne dušena.
Ko zelenjava dobi lep zlati odtenek, ji dodajte topljeni sir. Da se bolje raztopi, ga lahko drobno sesekljamo z nožem ali naribamo na grobem ribežu.
Po dodajanju sira skrbno spremljajte izdelke, da se ne zažgejo.
Takoj, ko se sir stopi, prelijemo s hladno vodo oz zelenjavna juha, multicooker preklopite v način Dušenje ali Dušenje in kuhajte še 20 minut.
Že pripravljena juha zmeljemo s potopnim ali klasičnim mešalnikom in vlijemo v krožnike, dodamo lahko malo svežih ali suhih zelišč.
Kuhanje kremne sirne juhe v počasnem kuhalniku
Sirova kremna juha v počasnem kuhalniku se kuha nekoliko drugače. Da ima kremasto konsistenco, se običajno doda bela omaka iz moke in smetane ali mleka.
V počasnem štedilniku je ta postopek lahko veliko lažji - navsezadnje vse potrebne sestavine so pripravljeni hkrati.
Za to nežna juha Izkazalo se je ne le lepo, ampak tudi okusno, vzeti boste morali naslednje sestavine:
- Šampinjoni - 500 gr
- Mleko - 0,5 l
- Smetana ali kisla smetana - 250 ml
- Moka - 1 žlica, l
- Sir - 100 gr
- Čebula - 1 kos.
- Sveže ali posušeno zelenje - 1/2 žličke, l
Priprava te juhe vam bo vzela nekaj več kot 30 minut - polovico časa je dušenje zelenjave, drugo polovico kuhanje ali dušenje.
V skledo mešalnika nalijte mleko in dodajte nekaj zelenja. Različne začimbe in začimbe bodo ustrezale vašemu okusu - origano, posušen peteršilj ali provansalska zelišča.
Gobe operemo ali preprosto olupimo, narežemo na tanke paličice.
V posodo za multivark vlijemo rastlinsko olje, po želji pa lahko vzamemo tudi maslo.
Vklopite počasni štedilnik v načinu Cvrtje, v skledo dajte gobe in čebulo ter dobro prepražite.
Ko je zelenjava pripravljena, jo je treba dati v posodo mešalnika - neposredno v mleko in premagati.
Dobljeno zmes vlijemo v skledo večnamenskega kuhalnika, prestavimo v način Juha, Kuhanje ali Dušenje.
Na vrh stresemo moko in dobro premešamo, po potrebi dodamo smetano, mleko ali malo vode. Ostaja še pokriti počasni štedilnik s pokrovom in juho zavreti.
Sir naribajte ali uporabite že nariban – parmezan je idealen za to juho, lahko pa ga nadomestite z navadnim topljenim sirom.
Juho nalijemo v sklede, potresemo s sirom in okrasimo z zelišči. Dober tek!
Imenujejo juho, ki ima zelo gosto teksturo. Vsi izdelki, ki so del te jedi, se zmeljejo v stanje pireja. Takšna juha se najpogosteje uporablja v otroških obrokih ali med dieto (na primer po dolgi ali hudi bolezni). Obstaja kar nekaj receptov za takšne juhe, ki so zasnovane posebej za počasen kuhalnik.
Recepti za juho v počasnem kuhalniku
1. Juha pire s sirom v počasnem kuhalniku. Za pripravo te juhe boste potrebovali:
- predelani sir - 280 gramov;
- čebula - ena srednja glava;
- juha, kuhana na mesu - dva in pol litra;
- gomolji krompirja - 6 kosov, srednje velikosti;
- šampinjoni - 220 gramov;
- en srednje velik korenček;
- peteršilj in koper - majhen kup;
- sončnično olje - 80 gramov.
Najprej morate gobe temeljito oprati in jih nato narezati na majhne kocke. Krompir, čebulo in korenje je treba tudi olupiti in oprati. To zelenjavo lahko narežete poljubno, vendar ne na veliko. V večnamenskem kuhalniku je treba nastaviti način "Multi-cook", stopnja segrevanja mora biti sto šestdeset stopinj. V posodo je treba vliti sončnično olje, po segrevanju vanj vliti sesekljane gobe in na vrh naliti ščepec soli. Gobe je treba pripeljati do popolne pripravljenosti.
Nato morate končane gobe prenesti v drugo posodo. V počasen kuhalnik damo sesekljano zelenjavo, razen krompirja. Pražiti jih je treba pet minut, nato pa morate v ocvrto zelenjavo vliti končno juho. Ko zavre, v juho dodamo krompir. Juha naj se kuha vsaj 16 minut. Na koncu dajte sir in gobe v počasen štedilnik in z mešalnikom zmešajte vse izdelke do pireja.
2. Juha pire z grahom v počasnem kuhalniku. Za to juho boste potrebovali naslednje sestavine:
- suhi grah - kozarec;
- čebula - ena glava;
- korenje - en kos;
- slanina - 210 gramov;
- začimbe po okusu.
Grah je treba očistiti ostankov in oprati, nato pa preliti z vodo in pustiti, da nabrekne. Zelenjavo je treba olupiti in narezati na majhne kocke. Slanino je treba tudi nasekljati in vliti v počasni kuhalnik, ki je nastavljen na način "Pečenje". Pražite slanino, dokler se ne pojavi svetlo zlati odtenek.
Nato morate dodati sesekljano zelenjavo in jo prepražiti do mehkega. Po tem dajte grah v počasen kuhalnik in nalijte čisto vodo. Poper in sol dodamo po okusu. Nato morate izbrati način "dušenja" in pustiti, da se juha kuha 120 minut, nato pa z mešalnikom zelenjavo zmeljemo do stanja pireja. Juho pire lahko postrežemo k mizi.
3. Juha pire s paradižnikom v počasnem kuhalniku. Za pripravo te jedi boste potrebovali:
- zrel paradižnik - 5 kosov srednje velikosti;
- čebula - ena majhna glava;
- stroki česna - nekaj kosov;
- paradižnikova pasta - 80 gramov;
- lavrushka - nekaj listov;
- začimbe.
- Najprej morate paradižnike temeljito oprati in z njih odstraniti kožo.
- Da bi kožo lažje odstranili, morate paradižnike preliti z vrelo vodo.
- Nato jih narežite na rezine in kuhajte v mešalniku paradižnikovo mezgo.
- Nato olupite čebulo in česen, temeljito sperite in narežite na majhne kocke.
- Nalijte malo v multivark sončnično olje(bolje je vzeti rafinirano) in namestiti program "Pečenje". Ko se olje segreje, dodamo sesekljano čebulo in jo zlato rjavo pražimo vsaj deset minut.
- Potem, ko je čebula prepražena, v počasni kuhalnik vlijemo paradižnikovo mezgo, sem damo paradižnikovo pasto in sesekljan česen.
- Po okusu je treba dodati sol in črni poper. Prihodnjo pire juho dobro premešajte in nastavite program "Enolončnica".
pripravljati se ta jed vsaj 14 minut. Nato, da bo masa popolnoma homogena, jo lahko zmeljemo z mešalnikom ali pa jo pustimo tako, kot je.
Juha - pire krompir v počasnem kuhalniku je najboljša jed za večino lene gospodinje. Priprava je zelo enostavna, sploh z uporabo kuhinjskega »pomagača«. Načelo "kuhano - zdrobljeno - pojedeno" je zelo primerno za ta recept.
Iz skoraj vseh sestavin lahko naredite juho - pire krompir. Glavna stvar je, da so spretno združeni in niso vključeni v neravnovesje med seboj. To je odlična hrana za malčke in za starejšo kategorijo, saj je zelo enostavna za žvečenje.
Prednost izbire tega načina kuhanja je v tem, da v počasnem štedilniku živilo dobro razkuha v kratkem času. Težje je doseči tak učinek v teh pogojih na peči.
Če uporabljate počasen kuhalnik - lonec na pritisk, lahko dobite ne samo okusna juha ampak tudi zelo uporaben. Ta tehnika kuha pod pritiskom in ne pri visokih temperaturah, kar prihrani koristne lastnosti zelenjava.
Kako kuhati jušni pire v počasnem kuhalniku - 15 različic
Ta preprost recept na osnovi piščanca je enostaven za pripravo. Specifikacije večnamenski kuhalniki niso pomembni, jed bo okusna ne glede na znamko.
Sestavine:
- Piščanec - 300 g
- Krompir - 4 kos
- Korenček - 2 kos
- Žarnica - 1 kos.
- Krema 10 - 15% - 500 ml
- Rastlinsko olje
- Zeleni - 1 kup
Kuhanje:
Najprej morate čebulo narezati na srednje kocke. Korenje naribamo na grobo strgalo. Krompir lahko narežemo na kocke ali trakove.
Piščanca narežemo na porcije.
V posodo za več kuhalnikov vlijemo malo rastlinskega olja in izlijemo zelenjavo. Izbrati morate način "Cvrtje". Skrajšajte čas s samodejnega na 10 minut.
Po 6 minutah meso pošljemo v skledo in še naprej pražimo z zelenjavo.
Ko se nastavljeni čas izteče, dodajte krompir, sol in nalijte 1 liter vrele vode.
Zaprite pokrov naprave in nastavite način "Juha" za 45 minut pri temperaturi 100 stopinj.
Ko se čas izteče, morate meso vzeti iz juhe in preostalo maso sesekljati z mešalnikom.
Piščanca zmeljemo z nožem ali rokami in pošljemo nazaj v juho. Dodajte smetano, dobro premešajte in zavrite, ne da bi zaprli pokrov. Če želite to narediti, izberite program "Cvrtje" na največ temperaturni režim. Ko juha začne vreti, jo ugasnemo, okrasimo z zelišči in postrežemo.
Podobno juho lahko pripravimo brez smetane, vendar ta sestavina daje jedi posebno nežnost. Če v zvezi s smetano ni negativnega okusa, je bolje, da jih še vedno uporabljate.
To je zelo obilen obrok. Leča ima koristne sestavine, zaradi česar je juha obogatena tudi z vitamini.
Sestavine:
- Prekajena rebra - 2-3 kosi
- Leča - 1/2 paketa
- Voda - 2 l
- Čebula - 2 kos
- Korenček - 2 kos
- Krompir - 2 kos
Kuhanje:
Izberite način "Juha" za 1 uro. Na njem prepražimo čebulo in korenje. Dodamo krompir, lečo in rebra, vse skupaj še pražimo.
Zalijemo z vodo in živilo kuhamo na isti funkciji do kuhanja.
Za ljubitelje gob bo ta prva jed postala priljubljena. to odlična alternativa gobova juha kuhana na štedilniku. Kombinacija piščanca in gob bo juho naredila bolj hranljivo in nasitno.
Sestavine:
- Krompir - 550 g
- Šampinjoni - 250 g
- Predelani sir - 200 g
- Piščanec - 200 g
- Korenček - 1 kos
- Čebula - 1 kos.
- Rastlinsko olje
- Zeleni
Kuhanje:
Vse komponente so predhodno zdrobljene. V počasni štedilnik vlijemo olje in v ustreznem načinu prepražimo gobe in čebulo. Dodamo krompir, korenje in piščanca. Potem morate vse preliti z vrelo vodo (2 litra). Solite in zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika.
Izberemo program "Juha" in jed kuhamo 40 minut.
Vse sestavine poberemo z žlico z režami iz juhe in zdrobimo z mešalnikom. Nato dodamo nazaj v skledo. Po dobrem mešanju je treba stopljeni sir poslati v juho.
Posodo zavremo v načinu "Cvrtje". Dodamo drobno sesekljano zelenico.
K jedi lahko postrežete krekerje ali pa jih potresete po porciji. To bo dalo poseben okus in estetiko.
Jed je kot nalašč za Postni jedilnik. Pripravljen je zelo hitro in preprosto.
Sestavine:
- Krompir - 4-5 kosov
- Korenček - 1 kos
- Žarnica - 1 kos.
- Grah - 1 skodelica
- Rastlinsko olje
- Sol in poper
Kuhanje:
Grah je treba najprej namočiti. Zelenjavo narežemo in prepražimo v skledi multivarka.
Nato morate dodati krompir in grah, iz katerega morate odcediti vodo.
Maso prelijemo z vodo do želene gostote, zapremo pokrov in nastavimo način "Gašenje" za 2 uri.
Juho zmeljemo z mešalnikom in zavremo.
To je zdrava zelenjavna juha. Uporabite lahko tako sveže bučke kot zamrznjene.
Sestavine:
- Bučke - 2 kos
- Korenček - 1 kos
- Čebula - 1 kos.
- Zelena čebula - 1 kup
- Krompir - 3 kos
- Smetana - 3 žlice
- Rastlinsko olje
- Sol, poper po okusu
Kuhanje:
Vse sestavine grobo sesekljajte. V posodo vlijemo olje in vklopimo "Cvrtje" 15 minut. Dodamo bučke in pražimo do zlato rjave barve.
Po tem dodamo čebulo, korenje in krompir. Vse je ocvrto na enak način. Po preteku časa morate maso začiniti in preliti topla voda tako da pokrije zelenjavo.
Način "Juha" je nastavljen na 40 minut.
Ko časovnik napove konec postopka, morate dodati zelena čebula in vse zmeljemo z mešalnikom. Masi dodamo smetano po okusu.
Zanimiva različica juhe z bučo. Poseben okus poudari korenje.
Sestavine:
- Korenček - 5 kosov
- Buča - 400 g
- Žarnica - 1 kos.
- Česen - 2 stroka
- Sončnično olje
Kuhanje:
Korenje in bučo je treba olupiti, narezati na kocke. Sesekljajte čebulo in česen. V skledo vlijemo olje, prepražimo čebulo in česen. Morate malo prepražiti, da česen ne daje grenkega poudarka. Dodati jim morate korenje in bučo.
Po vklopu programa "Juha" maso prelijemo z vodo in kuhamo 40 - 50 minut. Beat z mešalnikom.
Ta možnost je izključno zelenjavna in ne vsebuje mesa ali gob. Zato je jed manj zadovoljiva, toda za tiste, ki se držijo diete, je to tisto, kar potrebujete.
Sestavine:
- Brokoli - 100 g
- Cvetača - 100 g
- Korenček - 1 kos
- Djando ( stročji fižol) - 2 stroka
- Paradižnik - 1 kos.
- Žarnica - 1 kos.
- Bolgarski poper - 1 kos.
- Krompir - 2 kos
Kuhanje:
Vse komponente so zdrobljene. Toda v skledo večnamenskega kuhalnika se pošlje samo brokoli, cvetača, fižol, paprika, del paradižnika in krompirja. Nato jih prelijemo z vrelo vodo in kuhamo v načinu "Juha" 40 - 60 minut.
Ko izklopite multivark, zelenjavo položite v ločeno posodo in nasekljajte. V tem času se v skledo kuhinjskega "pomočnika" položijo čebula, korenje in paradižnik, ki jih je treba dobiti iz preostalih paradižnikov.
Vse je ocvrto v načinu "Cvrtje". V prepraženo zelenjavo vlijemo pire in ga zavremo.
Čas kuhanja, ki je nastavljen na zaslonu multicookerja, je individualen in se izbere glede na njegove lastnosti in znamko. Recepti so približni. Če tehnika ni premočna, je treba to številko povečati.
Za ljubitelje ostrih občutkov okusa bo ta jed prava najdba. Nenavadna kombinacija sladka buča grenke začimbe pa bodo zmagovalna lastnost juhe.
Sestavine:
- Buča - 450 g
- Krompir - 2 kos
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 3 stroka
- Korenček - 1 kos
- Curry - 1 žlička
- Sesekljan čili poper - 1 žlička
- sol, poper
Kuhanje:
Na funkciji "Pečenje" se čebula prepraži, nanjo se dodajo korenje, krompir in buča.
Ko je zelenjava ocvrta, jo napolnimo z vodo in kuhamo v načinu "Juha". Nastali rezultat zdrobimo in začinimo s karijem, čilijem ter soljo in poprom. Vse dobro premešamo.
Edinstvenost te jedi je v tem, da jo lahko pripravimo iz različnih sestavin. Riž ni izjema. Zahvaljujoč dodatku buče postane juha nenavadna.
Sestavine:
- Olupljena buča - 1 kg
- Riž - 1/2 skodelice
- Juha ali voda - 2,5 litra
- Čebula - 1 kos.
- Korenček - 1 kos
- Krema - 180 ml
- Maslo - 1 žlica
- Sol in poper
Kuhanje:
Sestavine narežemo na velike kocke. V posodo dodamo maslo in prepražimo čebulo in korenje. Če želite to narediti, morate na enak način izbrati način "Cvrtje".
Dodamo jim bučno kašo in jo tudi popražimo. Ko zelenjava postane mehka, ji pošljejo riž in maso prelijejo z juho ali vodo. Sestavine kuhamo v načinu "Gašenje" 40-50 minut.
Ko gostoto zmešajte z mešalnikom, vlijete smetano in juho zavrite.
Ta recept ni zelo pogost. Uporaba kokosovega mleka zahteva predhodno pripravo, ni vedno pri roki.
Sestavine:
- Brokoli - 300 g
- Žarnica - 1 kos.
- Krompir - 3 kos
- Kokosovo mleko - 100 ml
- sol, poper
Kuhanje:
Sesekljano zelenjavo damo v posodo in napolnimo z vodo. Dodamo sol in poper. Z načinom "Juha" zavrite komponente, jih zmeljemo z mešalnikom.
Vlijemo v posodo kokosovo mleko in premešamo. Juho je treba segreti, vendar ne zavreti.
Ta možnost je zelo podobna prejšnji "Buča z rižem", vendar ni žit. Juha postane bogata in dišeča. Kdor ne mara buče, je ne bo cenil.
Sestavine:
- Buča - 350 g
- Krompir - 300 g
- Žarnica - 1 kos.
- Korenček - 1 kos
- Zeleni - 1 kup
- Krema - 100 ml
- Olivno olje
Kuhanje:
Vlijemo oljčno olje in izberemo program "Pečenje". Z njegovo pomočjo se ocvrejo vse komponente, ki jih je treba najprej narezati. Ne pozabite mešati.
Po tem se v posodo vlije dve skodelici vrele vode, doda se sol.
Na "Stew" je postopek kuhanja juhe. Po koncu režima vse podremo z mešalnikom in zavremo. Vrh jedi je posut z zelišči.
Prisoten dietna jed- skladišče vitaminov in mineralov.
Sestavine:
- Špinača - 400 g
- Krema 10% - 100 ml
- Paradižnik - 200 g
- Čebula - 200 g
- Maslo - 20 g
- sol, poper
Kuhanje:
Čebulo, paradižnik, špinačo nasekljamo in prepražimo v posodi multivarka za maslo. Ko se postopek konča, maso razredčimo z vodo in program "Gašenje" nastavimo 50 minut.
Nato zelenjavo vzamemo ven in nasekljamo. Medtem v vodo vlijemo smetano in premešamo. Dodaj zelenjavna mešanica in zavrite. Ne pozabite juhe začiniti po okusu.
Odlična zamenjava za boršč. Kuha se veliko hitreje, izkaže se okusna prva jed.
Sestavine:
- Paradižnik - 4 kos
- Žarnica - 1 kos.
- paradižnikova mezga- 3 žlice
- Česen - 3-4 stroka
- Olivno olje
- Začimbe po okusu
Kuhanje:
Paradižnik razrežemo na 4 dele in prelijemo z vrelo vodo. To je treba storiti, da z njih odstranite lupino.
Pelate sesekljamo v mešalniku.
V skledo multivarka dodamo olje, vlijemo čebulo, korenje in pražimo na programu "Pečenje" 3 minute.
Česen zdrobimo in dodamo čebulno-korenčkovi masi. Tam morate vliti paradižnikovo mezgo, pasto. Juho solimo, dodamo poper in druge začimbe. Temeljito premešajte s posebno žlico za površino multicookerja.
Maso damo na "Gašenje" in kuhamo 10 -15 minut.
Okus te juhe je precej specifičen. Zelena se čuti močnejša od ostalih sestavin. Po drugi strani pa je ta jed zelo zdrava in je vključena v prehrano športnikov.
Sestavine:
- Koren zelene - 300 g
- Krompir - 3 kos
- Korenček - 2 kos
- Žarnica -1 kos
- Zelenje po okusu
- Sol, poper po okusu
Kuhanje:
Po analogiji se zelenjava nareže in skuha na funkciji "Juha" ali "Enolončnica". Nato zdrobimo in zavremo. Dodamo sol in poper. Po želji lahko uporabimo tudi druge začimbe.
Vrh jedi je posut z zelišči.
Izvirna interpretacija jedi. Kozice dajejo poseben okus - draga komponenta, a zelo okusna.
Sestavine:
- Brokoli - 300 g
- Špinača - 200 g
- Kozice - 50 g
- Krema 10% - 100 ml
- Sol, poper in začimbe po želji
Čas: 50 min.
Obroki: 3-4
Težavnost: 2 od 5
Jušni pire iz zelenjave v počasnem kuhalniku - zdrava in zdrava hrana je v modi
Modni trendi nam dajejo nasvete, kaj obleči, in recepte, kaj jesti. Dobro je, da je v trendu zdrav življenjski slog, ki zagotavlja pravilno prehrano.
In kaj je lahko bolj koristno od zelenjave? Če ste že precej naveličani zelenjavnih prvih jedi, enolončnic, solat, poskusite juha iz zelenjavnega pireja v multivarku.
nežna tekstura, prijeten okus, in kar je najpomembnejše - največ vitaminov in najmanj kalorij.
Tovrstni recepti lahko pridejo prav, če so v družini otroci. Prvič, zelenjavne kašice pediatri priporočajo kot prvi otrokov »odrasel« obrok.
Ta jed bo všeč tudi starejšim arašidom. Znano je, da otroci ne poškodujejo zelenjave, raje ujamejo koščke korenja in zelja s krožnika.
Pire juha v počasnem kuhalniku prikrajša tomboys za takšno priložnost, vendar bogat okus, bogate arome in gladke teksture bo všeč malim sladokuscem.
Gospodinje bodo to jed cenile zaradi svoje preprostosti. Ni vam treba delati na umetniškem rezanju izdelkov, kot včasih zahtevajo recepti za druge jedi, navsezadnje jih potem zmeljejo v maso.
Razveseljiva je tudi variabilnost serviranja: juha je okusna tako topla kot hladna. Pire juha v počasnem kuhalniku je dobra, ker kuharjeva domišljija ni omejena z ničemer.
Za njegovo pripravo lahko uporabite vse izdelke: korenje, zelje (brokoli, brstični ohrovt, cvetača), bučke, buče, paradižnik. In kakšen prostor za ustvarjalnost odpirajo zamrznjene mešanice!
Vsi recepti so dobri in zaporedje vaših dejanj bo v vsakem primeru podobno tistemu, ki ga opisujemo spodaj.
V tem primeru je naša izbira padla na tradicionalni nabor: čebula, krompir, korenje in brstični ohrovt. Zakaj brstični ohrovt?
Nekoliko razredči običajen zelenjavni nabor; nima tako značilnega okusa kot na primer buča (mimogrede, zato marsikdo ne mara buč), kupiti pa jo je mogoče tako surovo kot zamrznjeno, zaradi česar je na voljo naša kremna juha v počasnem kuhalniku kadarkoli v letu.
Za čudovito mehko in hranljivo prvo jed boste potrebovali:
Poleg izdelkov bi morali imeti pri roki dodatno opremo: mešalnik in ponev.
Korak 1
Krompir in korenje operemo in olupimo. Čebulo je treba tudi odstraniti iz lupine. Zeljne glave operemo in razvrstimo. Odlomite porumenele, s temnimi lisami in ovenele liste in jih zavrzite.
2. korak
Korenje in krompir po želji narežemo. Izbrali smo obliko srednjih kock - drobno sesekljajte zelenjavo, ki jo je treba dodatno zmleti, vidite, nima smisla. Ampak zelo veliki kosi bo trajalo dlje za kuhanje.
3. korak
Čebulo drobno sesekljajte. Namastite posodo multicookerja rastlinsko olje. Nastavite način "Pečenje", čas 15 minut. Dajte čebulo, prepražite.
Pazljivo pazite: če je čebula pridobila prijetno zlato barvo, ročno izklopite način, tudi v primeru nedokončanega programa. Zažgana čebula lahko pokvari celotno jed z zažganim priokusom.
Alternativa: Recepti za številne pire juhe priporočajo cvrtje čebule ne v rastlinskem olju, ampak na maslu. Okusite u pripravljen obrok bo mehkejša.
4. korak
V skledo dodamo naključno narezan krompir s korenjem in zeljnimi glavami. Sol in poper. Zelenjavo prelijemo z vodo, pol litra bo dovolj.
Prosimo, upoštevajte: ne vlijte odvečne tekočine, sicer pire ne bo dovolj gost. Potrebno je ravno toliko vode, da prekrije zelenjavo. Nastavite način multicooker "Juha", čas - 20 minut.
Če ima vaš multicooker ventil, ki izpušča paro, ga zaprite. Ob koncu programa odprite ventil in počakajte, da para uide.
5. korak
Juho iz počasnega štedilnika vlijemo v blender in jo zmeljemo v gladko konsistenco. Če imate potopni mešalnik, potem je bolje, da juho vlijete v ponev in jo tam pripeljete do stanja pireja - sicer lahko noži poškodujejo premaz sklede.
V nastalo maso vlijemo mleko, začinimo muškatni orešček in zavrite. To lahko storite na štedilniku ali pa ponovno uporabite počasni štedilnik, način "Pečenje".
možnost:če namesto mleka dodate smetano, bo okus bolj nežen in nežen, tekstura pa bolj svilnata.
Juha iz pireja v počasnem štedilniku se izkaže za dišečo in zadovoljivo, vendar je monotona videz rahlo neizrazit. Toda hrana mora biti ne le okusna, ampak tudi privlačna, da vzbudi apetit.
Zato vnaprej odložimo nekaj zeljnih glav, s katerimi lahko okrasimo končano jed. Poleg zelja smo v vsako ploščo dali malo žafrana - in izkazalo se je restavracijska jed. Obstaja veliko možnosti za končno zasnovo.
Lahko se celo ne osredotočite na recepte, ampak okrasite krožnike z vsem, kar je v hladilniku. Izgleda odlično juha pire z grah, kapljice kisle smetane, socvetje cvetače, drobno sesekljano zelenje.
Tradicionalni recepti vključujejo postrežbo pire juhe s krekerji. Najboljše pa je, če so to sami narejeni hrustljavi kruhki.
narežemo Beli kruh na kvadratke poškropite z dišečim oljčnim oljem, posolite in potresite z najljubšimi začimbami (na primer suhimi italijanskimi zelišči).
Kruh zmešajte z začimbami, da se vse sestavine povežejo, in pošljite v pečico. Vzemite ga ven, ko površina kruha postane zlato rjava.
Takšne krutone lahko damo neposredno v skledo juhe svetel okusčudovito dopolnijo mehkobo in nežnost zelenjavnega pireja. Glavna stvar je, da jih ne jeste kar tako pred obrokom.
Oglejte si drugo različico te jedi v spodnjem videu:
1. korak: pripravite čebulo.
Čebulo z nožem olupimo z lupine in nato temeljito speremo pod tekočo vodo. Nato komponento položite na desko za rezanje in drobno narežite na kocke. Sesekljano čebulo stresemo v čist krožnik.2. korak: pripravite korenje.
Z rezalnikom za zelenjavo olupimo korenje. Nato zelenjavo temeljito operemo pod tekočo vodo. topla voda in položite na desko za rezanje. S pomočjo grobega strgalnika podrgnite komponento neposredno po prostem krožniku in jo zaenkrat pustite ob strani.
3. korak: pripravite krompir.
Z istim rezalnikom za zelenjavo olupimo krompir iz lupine in ga nato dobro speremo pod tekočo toplo vodo, da odstranimo ostanke zemlje in druge umazanije. Zdaj gomolje položite na desko za rezanje in z nožem narežite na srednje kose. Zdrobljeno komponento premaknemo v majhno skledo in jo popolnoma napolnimo z navadno hladno vodo, da krompir ne prepere.
4. korak: pripravite trdi sir.
Naribajte z grobim ribežnom trdi sir kar na desko za rezanje. Takoj za tem čips stresemo v čist krožnik in pustimo nekaj časa pri miru.
5. korak: Pripravite peteršilj.
Peteršilj oplaknemo pod tekočo vodo, otresemo odvečno tekočino in razporedimo po deski za rezanje. Zelenjavo z nožem drobno sesekljamo in takoj stresemo v prosti krožnik. Pozor: take komponente ni dovoljeno dodati juhi, saj služi predvsem kot okras.
6. korak: Pripravite juho iz sirnega pireja v počasnem kuhalniku.
Majhno količino nalijte v ponev za več kuhalnikov olivno olje in vklopite način "Cvrtje". Ko se vsebina posode dobro segreje, sem stresemo sesekljano čebulo in korenje. Občasno premešamo z leseno lopatko, vse pražimo za 10 minut.
Nato dajte krompir v ponev in vse sestavine prelijte s čisto hladno vodo. Tukaj takoj dodajte bujonsko kocko ter sol in sveže mlet črni poper po okusu. Zdaj preklopite način na "Juha" oz "gašenje", tesno zaprite večnamenski kuhalnik s pokrovom in kuhajte posodo za 40 minut. Zelenjava mora biti dobro kuhana in mehka. 5 minut prej Ko končate, odprite pokrov in v juho vlijte smetano in nariban trdi sir.
Ko se oglasi ustrezen signal, se nam ne mudi, da bi vse povabili k mizi, ampak se vklopimo način ogrevanja in pustimo jed še malo stati. Pozor: pokrov mora biti vedno zaprt.
Na koncu juho prelijemo v večjo ponev in s potopnim mešalnikom vse zmeljemo, dokler ne dobimo kremaste konsistence.
7. korak: juho s kremnim sirom postrezite v počasnem kuhalniku.
Juho-pire z zajemalko prelijemo v globoke krožnike in postrežemo k mizi skupaj z rezinami kruha. Po želji lahko jed okrasimo z drobno sesekljanimi zelišči. Res je, da bo v hladni sezoni takšna juha podobna poletju, zato jo pozimi običajno potresem s peteršiljem.
Dober tek!
Poleg sestavin, navedenih v receptu, lahko juhi dodate tudi nekaj gob. Na primer, to so lahko sveži šampinjoni, gobe, ostrigarji in celo posušene;
To juho je najbolje hraniti največ dva dni v ponvi pod dobro zaprtim pokrovom in vedno v hladilniku;
Namesto trdega lahko uporabite topljeni in celo popečen sir.