Zelenjava za pivo. Najboljši prigrizki za pivo doma: recepti in nasveti

Zagotovo ste opazili, da je cena prigrizka za pivo v trgovinah milo rečeno previsoka. A te izdelke še vedno kupujemo, saj se odlično podajo k pivu. Želimo vam ponuditi odlično alternativo. Malo ljudi ve, vendar je prigrizek za pivo doma veliko okusnejši in cenejši. Obstaja veliko različnih receptov, tako preprostih, ki trajajo 2-3 minute, kot zapletenih, ki trdijo, da so kulinarična mojstrovina.

Zapisali smo recepte za vse najbolj priljubljene prigrizke in nekaj nenavadnih, ki bodo zagotovo ugajali vašemu okusu. Samo izberite kateri koli recept, ki vam je všeč, in sledite navodilom po korakih.

Naslednji so kot preprosti recepti, in zapletene, katerih priprava lahko traja več dni. Vse je odvisno od tega, kaj točno načrtujete, če gre samo za srečanja s prijatelji, potem se bodo prilegali krutoni s česnom, če pa praznujete obletnico, potem se raje potrudite s ocvrtimi kozicami!

Čips v multivarku

Zelo preprost recept za okusen in vsem priljubljen krompirjev čips.

Sestavine:

• Krompir - 500 g
• Sojina omaka - 100 ml
• Rastlinsko olje - za cvrtje
• Začimbe

Kuhanje:

Krompir narežemo na tanke rezine. Za hitro rezanje rezin lahko uporabite lupilec zelenjave.

Da krompir ne počrni, ga zarežite neposredno v vodo.

1. Krompir prelijemo s sojino omako in vodo. Dodate lahko svoje najljubše začimbe.
2. V večnamenski kuhalnik vlijemo olje, vklopimo program Deep Fry. In počakajte, da se multicooker segreje.
3. Medtem na papirnati brisači osušimo krompir. Krompirjev čips pošljemo na cvrtje. Cvremo 4 minute.
4. Medtem ko je čips vroč, ga potresemo z vašimi najljubšimi začimbami.

piščančji čips

Mesni čips je zelo priljubljen med ljubitelji piva. In glavna pomanjkljivost te jedi je cena. Torej pripravimo ta prigrizek doma.

Sestavine:

• Piščančji file - 300 g
• Sojina omaka - 100 ml
• Koriander - po okusu
• Beli poper - po okusu
• Najljubše začimbe - po okusu

Kuhanje:

Piščančji file narežemo na tanke trakove.

Celotna skrivnost kuhanja te jedi je v rezanju. Piščančji trakovi morajo biti enake velikosti. Samo tako vse kosi piščanca kuhajte hkrati.

1. Piščanca prenesite v globoko skledo.
2. Zalijemo s sojino omako. Dodajte vse začimbe.
3. Piščanca za 15 minut postavimo v hladilnik.
4. Zdaj na palčke nataknemo kose piščanca.
5. Zdaj položite palčke na žar.

Na dno pečice položite pekač s folijo. Žar z mesom postavimo na sam vrh pečice. Meso pustimo 4-5 ur.

Losos za pivo

Zelo izviren recept za predjed za eno najbolj priljubljenih penastih pijač.

Sestavine:

• Losos - 1 kg
• Konjak - 50 ml
• Začimbe - po okusu
• Sladkor - 10 g
• Limonin sok - 50 ml

Kuhanje:

Lososa narežemo na majhne koščke. Zmešajte koščke lososa s konjakom, začimbami in sladkorjem. Dobro premešaj. Dodamo limonin sok. Še enkrat dobro premešamo. Pustite, da se ribe marinirajo 15 minut.

Dober tek.

Sirne palčke

Ta prigrizek je zelo priljubljen v restavracijah in lokalih. Priredite dma pojedino - pripravite sirove palčke.

Sestavine:

• Sir - 300 g
• Jajce - 1 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Drobtine - 100 g

Kuhanje:

1. Sir narezan na paličice.
2. Jajce stepemo z metlico.
3. Sir pomočite v jajčno maso, nato v drobtine.
4. Na maslu popražimo sir.
5. 2 minuti na vsaki strani.

Dober tek.

Prigrizek za pivo - sušeni lignji

Zelo okusen prigrizek, ki ga najdemo v vsaki trgovini, seveda pa je domače okusnejše.

Sestavine:

• Lignji - 1 kg.
• Črni poper - 10 g
• Začimbe za ribe - 10 g
• Začimbe za piščanca - 10 g
• Sladkor - 10 g
• Kis - 40 ml

Kuhanje:

1. Lignje očistimo in narežemo.
2. Meso poparimo.
3. Če želite to narediti, prelijte meso lignjev z vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in pustite 3 minute.
4. Nato dodajte kis, poper, sol, začimbe za ribe in piščanca.
5. Vse skupaj dobro premešamo.
6. Lignje pustite čez noč.
7. Lignje namažemo na domačem sušilniku.
8. Kuhanje 4-6 ur.

Dober tek.

Ta prigrizek je priljubljen v Evropi. V Rusiji imamo bolj radi krekerje, čeprav lahko te prigrizke kombinirate.

Sestavine:

• Moka - 500 g
• Pivo - 125 ml
• Maslo - 100 g
• Sezam
• sladkor

Kuhanje:

1. Najprej morate gnetiti testo.
2. Za to v globoki skledi zmešajte moko in maslo in dobro premešamo.
3. Nato med stalnim mešanjem postopoma prilivamo pivo.
4. Nadaljujemo z gnetenjem testa z rokami.
5. Testo mora postati elastično in se ne sme lepiti na roke.
6. Po tem se testo za eno uro pošlje v hladilnik.
7. Sedaj pa razvaljajmo testo.
8. Morali bi dobiti eno veliko torto debeline približno centimeter.

Narežemo na palčke. Za lepoto lahko vsak trak zavrtite. Potresemo s soljo in sezamovimi semeni, pošljemo v pečico 15-20 minut.

Predjed iz piščančjih vratov in sirove omake

Zelo okusen in poceni prigrizek za pivo.

Sestavine:

• Česen - 3 zob.
• Piščančji vratovi - 1 kg
• Sir - 40 g
• Kisla smetana - 80 g
• Majoneza - 100 ml

Kuhanje:

• Piščančje vratove dobro operemo, odrežemo kožo in odvečno maščobo.
• Sol in poper.
• V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo česen.
• Po nekaj minutah v ponev dodamo piščančje vratove.
• Pražimo 30 minut.

Vmes pripravimo omako. Trije sir na fino Rende. V skledi zmešamo kislo smetano in majonezo. Solimo in popramo ter dodamo nariban sir. Dobljeno omako dobro premešamo.

prašičja ušesa

Zelo okusna in nenavadna predjed iz svinjskih ušes. Na splošno lahko po tem receptu kuhate različne jedi.

Sestavine:

• Prašičja ušesa - 5 kosov.
• Jabolčni kis
• rdeča paprika
• Začimbe

Kuhanje:

Ušesa napolnimo z vodo in zavremo. Dobro operemo. Še enkrat zalijemo z vodo, solimo, dodamo lovorjev list in čebulo. Kuhajte še 2 uri na majhnem ognju pod pokrovom. Čez nekaj časa ušesa vzamemo ven in ponovno dobro speremo. Narežemo na slamice. Ušesa dobro nasolimo, dodamo jim žlico kisa in začimbe. Vse dobro premešamo. Pustimo stati 30 minut.

Čebulni obročki v testu

Eden najbolj priljubljenih in najljubših prigrizkov za pivo, ki je znan po vsem svetu.

Sestavine:

• Moka - 100 g
• Čebula - 500 g
• Škrob - 5 g
• Pekoča paprika - 10 g
• Drobtine - 50 g
• Rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje:

Zmešamo moko, škrob, poper, sol in začimbe. Dobro premešajte in napolnite z vodo. Premešamo homogena masa. Zmes naj bo gostote kisle smetane. Čebulo narežemo na kolobarje. Zdaj obroč spustimo od začetka v maso, nato v drobtine. Obroče prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Wings a la KFC

Vsem najljubša krila iz restavracije hitra hrana Vsi imajo radi KFC.

Sestavine:

• Krila - 1 kg
• Jajce - 1 kos.
• Ovsena kaša - 100 g
• Tabasco omaka - 10 ml
• rdeča paprika
• Kosmiči - 100 g
• koruza
• suha adjika
• paprika

Kuhanje:

1. Peruti na spoju porežemo.
2. Peruti solimo.
3. Dodajte rdečo papriko, mešanico paprike in adjike.
4. Dodajte omako Tobasco.
5. Dobro premešamo in pustimo v marinadi čez noč.
6. Jajca stepemo z malo vode.
7. Drobtinam dodamo kurkumo za barvo.

Žita zmeljemo s kurkumo. Sedaj potopite krilo v moko, nato v jajce in nato v kosmiče. Nastala krila prepražimo v olju, dokler niso kuhana.

sirov čips

Domače sirov čips pripravljeni so zelo preprosto, tukaj je pomembna sestavina pekač za vaflje. Zahvaljujoč njej so čipi pripravljeni zelo preprosto.

Sestavine:

• Kisla smetana - 150 ml
• Margarina - 125 g
• Jajce - 1 kos.
• Trdi sir - 200 g
• Paprika - 10 g
• Kurkuma - 10 g
• Soda - 5 g
• Moka - po okusu

Kuhanje:

1. Zmešajte kislo smetano in jajce.
2. Mešajte z metlico.
3. Temu dodajte margarino.
4. Še enkrat dobro premešamo.
5. Za lepšo barvo čipsa dodamo papriko in kurkumo.
6. Dodamo nariban sir.
7. Tukaj dodamo sodo in sol.

Zdaj postopoma dodajte moko in gnetite testo, dokler ni gladko. Posodo zapremo s folijo in testo pošljemo v hladilnik. Zdaj iz testa valjamo kroglice. Kroglice položite na pekač za vaflje in jih prepražite.

Sirne kroglice

Preprost in poceni prigrizek za pivo.

Sestavine:

• Sir - 200 g
• Jajce - 1 kos.
• Drobtine - 100 g

Kuhanje:

Jajce stepemo z metlico ali vilicami. Sir naribamo na drobnem graterju.

Dobro premešaj. Iz nastale mase razvaljamo kroglice. Kroglice povaljajte v krušnih drobtinah in prepražite v rastlinskem olju. Morate globoko ocvreti.

Hitra predjed iz pita kruha za pivo

Srčna in hrustljava predjed bo zagotovo všeč vsem brez izjeme.

Sestavine:

• Klobasa - 100 g
• Trdi sir - 100 g
• Majoneza - 3 žlice.
• Kečap - Art. l.
• Pita

Kuhanje:

Odvijemo lavaš. Pita kruh namažite z majonezo in kečapom. Salamo narežemo na tanke rezine in namažemo na pita kruh. Trije sir na fino Rende. Pokrijemo s salamo. Pito zvijemo v rolado. Narežemo na rezine in položimo na pekač.

Münchenska jajca

Zelo izvirna in okusna predjed, ki bo zagotovo všeč vam in vašim prijateljem.

Sestavine:

• Jajca - 4 kos.
• Ingverjeva korenina - 3 cm
• Nageljni - 3 kosi.
• poprova zrna
• Jabolčni kis - 50 ml
• Sladkor - 1 žlička
• Česen - 3 zob

Kuhanje:

1. Skuhajte jajca.
2. Vse začimbe in kis zmešajte v kozarcu vode.
3. Zavremo marinado.
4. Očistimo česen.
5. Česen in jajca dajte v posodo za hrano, napolnite z marinado.
6. Pustite 2 dni v hladilniku.

Postrezite s pivom.

Marinirane klobase za pivo

Zelo zanimiv in nezahteven recept za okusne in pikantne klobase.

Sestavine:

• Klobase - 1 kg
• koriander - 10 g
• Sol - 10 g
• Sladkor - 10 g
• Kis - 300-500 ml
• Pekoča paprika - 3 kos.
• Kisle kumare - 3 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Česen - 4 zob.

Kuhanje:

Kumare narežemo na tanke rezine. Česen olupimo in narežemo na tanke rezine. Čebulo narezano na perje.

Zavremo vodo. Nato dodajte kis 6%, sladkor, sol, poper, cimet in koriander. Dodate lahko še druge začimbe. Na klobasah naredimo zarezo. V zarezo položite košček kumare, česen čebulo, pekoča paprika, namažite s hrenom ali gorčico.

V trilitrski kozarec na dno položite čebulo. Na čebulo položite klobase. Nadomestne plasti do vrha kozarca. Klobase prelijemo z marinado. Pustite marinirati 1-2 dni sobna temperatura.

http://www.salatyday.ru/recepty/recept/498

majhne prigrizke

Krutoni, čips, oreščki, posušeni lignji in ribje palčke iz trgovine so prigrizki za pivo, katerih fotografije nas tako vabijo z oglasnih panojev. A vsega tega dobra gostiteljica ne bi priporočala k mizi. Pivska zabava doma je odlična priložnost, da za svoje najdražje pripravite prigrizke iz preverjenih izdelkov doma. Na primer, krekerji. Pripravljeni so zelo hitro in enostavno, izpadejo pa neverjetno okusni.

1. Vzemite rezine banan in jih narežite na kocke.
2. Vlijemo v ponev brez olja.
3. Solimo, popramo in pražimo na močnem ognju.
4. Ves čas mešajte, da se ne zažgejo.
5. Ko dobijo krekerji rahlo zlato skorjico, jih odstavimo.
6. Dodamo strok česna, sesekljan na strgalu ali z nožem.
7. Zaprite pokrov in premešajte, kot da premetavate vsebino ponve.
8. Vrnite na nizek ogenj še 1 minuto.Ne pozabite ves čas mešati.

Krutone lahko postrežete na krožniku s kockami sira. Lahko vzamete več sort. Na primer trdi sir in topljeni sir v kozarcu, da lahko vanj pomakate krekerje. Za isti namen je idealen sirov fondue. Poleg lahko postrežemo slamice. Odlično se ujema s topljenim sirom.

Bavarski prigrizki

Tradicionalno v vseh nemških pubih strežejo pivo drugačne vrste klobase in klobase. Seveda jih bo malo problematično kuhati sami. Zato jih je bolje kupiti v trgovini. Tukaj so omake Bavarski prigrizki lahko to storite ročno.

• Omaka številka 1. Vzemite kečap oz paradižnikova mezga. Peteršilj drobno sesekljamo in ga skupaj z rdečim prelivom zmešamo z malo vode. Ampak tako, da se ohrani konsistenca omake. Solimo, popramo in dodamo ščepec sladkorja. Lahko tudi drobno sesekljate par rezin čebule. Dobro premešamo in postrežemo v skledi za omako. Poleg peteršilja lahko dodate tudi cilantro ali baziliko.
• Omaka številka 2. Zmešajte kislo smetano in majonezo v razmerju 2 proti 1 in dodajte drobno sesekljan šopek kopra. Eno pošljite v omako surovo jajce in dobro premešamo. Lahko rahlo zmiksate z mešalnikom. Dodamo tudi strok česna. Postrezite tudi v omako ali v majhni skledi.
• Omaka številka 3. To je največ najboljša omaka na bavarske klobase, klobase in hrenovke. Gorčici dodajte malo medu, le malo majoneze ali kisle smetane in dobro premešajte.

začinjena rebra

Glavna in seveda dolgo pričakovana jed na kateri koli zabavi ob pivu so rebrca! Kuhate lahko svinjino ali druge, odvisno od proračuna in števila gostov. Rebra so najboljši prigrizek za pivo, recepti za pripravo vseh vrst tega neverjetno okusnega prigrizka so enaki. Za kuhanje boste potrebovali sama rebra, omako Tabasco, sol in malo črnega popra.

Vse sestavine dobro premešamo. Pustimo jih počivati ​​približno 30 minut. Če čas dopušča, lahko rebra pustite marinirati nekaj ur. Pošljemo v pečico 40 minut. Bodite pozorni nanje, da se ne zažgejo ali prepečejo.

Vse predjedi lahko postrežemo na posodah, okrašenih z listi zelene solate. Lepo zabavo in dober tek!

http://babapovariha.ru/pivnaya-vecherinka-zakuski-k-pivu/

Vsaka zabava ima svojo predjed

Prigrizki za pivo je tema, ki bi jo morali posvetiti Festivalu piva. Ampak ne samo. Pivske zabave, pivska druženja postajajo vse bolj priljubljena ne glede na letne čase in praznike.Oh, no, potem ko preberete, da je članek o pivskih prigrizkih, si v mislih predstavljate dva dedka in pol na najbližjem dvorišču, ki sta si izbrala staro klop in jih postavila v vrsto. steklenice Žigulevskega in grozeče vihtejo suhe ščurke v taktu svojih ogorčenih govorov.

Predstavimo še druge slike.

Na splošno, ne glede na to, kakšna je priložnost za srečanje ob pivu, ga lahko vedno spremenite v pogostitev, tako da pripravite dovolj gurmanske prigrizke, po premisleku o izvirnem meniju in sestavljanju seznama zanimivih jedi.

Seveda je enostavno ubrati pot najmanjšega odpora in zaviti v najbližji supermarket - tam se vedno najdejo sušeni lignji, slani oven, česnovi krutoni, svinjska ušesa in dimljeni sir"Pujski rep". Odličen nabor nezdrave in napol prave hrane.

Možno je, a je vredno? Navsezadnje smisel sploh ni v mehaničnem pitju piva, smisel je v užitku, ki ga ob tem dobiš. Če se strinjate s trditvijo, potem mi sledite v kuhinjo, delil bom ideje, kako pripraviti najrazličnejše prigrizke za pivo.

Topli prigrizki za pivo

Nekaj ​​se mi zdi, da pivo ni tista pijača, ki daje prednost toplim prigrizkom. Format pivskih druženj vključuje dolge pogovore in veliko smeha – medtem ko stari družinski prijatelj pripoveduje drugo zgodbo, se vsaka topla jed ohladi in izgubi privlačnost. Prav zaradi tega imam raje hladne predjedi kot pivo. So pa seveda tudi izjeme.

Predstavljajte si začinjene piščančje krila: odgrizneš košček hrustljave kožice, pa ti v ustih z ognjem eksplodira, odtrgaš meso od kosti, pa se ti na jeziku lesketa, da skoraj zareže brbončice s pekočo papriko. Neverjetno! V uživanju mesa s kostjo je nekaj prvinskega. Primitivno in brutalno - no, kako ne piti piščančjih peruti, kuhanih v pikantna marinada, nekaj požirkov opojnega piva?

AMPAK ocvrte frankfurtske klobase? Mastno, mesnato, dišeče po dimu, prekajeno meso, slano in zelo bogato! S kakšno družbo se spremenijo v popolnost? No, seveda, s pivom! Pečica ali ponev, žar ali žar - ne glede na to, kako jih ocvrete, bodo klobase enako primerne za kozarec ohlajene nefiltrirane svetle pijače in steklenico svežega "živega" temnega piva.

Frankfurt ni Frankfurt, so pa klobase zelo primerne.

Klobase, kuhane v pivu s kečapom

Ker tudi sami pijemo pivo, nam za kobaški ne bo žal, sploh ker se ta jed zelo dobro poda k pivu. Izkazalo se je temeljito, v nemščini.

Za 4 porcije potrebujemo:

• klobase - 500 gramov,
• pivo - 1 pločevinka,
• kečap - 150 gramov.

Klobase damo v manjšo ponev, zalijemo s pločevinko piva in kuhamo na majhnem ognju, skoraj toliko časa, da vse pivo izhlapi. Vzamemo iz ponve in na več mestih zarežemo. Klobase pečemo v pečici pod žarom ali nekaj minut pražimo v ponvi proti prijemanju. Preden postrežemo, pokapljamo s kečapom.

Kozice v testu in kozice v testu

Nežno, prožno, pravo, malo slano, malo pikantno, diši po morju in sprostitvi ... Testo hrusta, razgalja veličastno meso - in ješ, ješ in ješ, nemogoče je ustaviti! No, morda za trenutek - da naredim požirek žametnega piva, ki čim bolj bogato, svetlo, zanimivo razkrije okus kozic.

ocvrt sir? Majhna hrustljava sezamova skorja, pod njo pa se s čarobnimi nitmi raztezajo razkošni suluguni. Je slan in pravi, s ponosnim okusom po svobodi in zvokih živahnih pesmi – no, kako zavrniti pivsko spremljavo?

Da, obstajajo izjeme, nekateri vroči prigrizki s pivom so odlično združeni, vendar že dolgo in zanesljivo dajem prednost hladnim možnostm, o katerih predlagam, da se o njih malo podrobneje pogovorim.

Hladni prigrizki za pivo

Hladni prigrizki za pivo so priročni predvsem zato, ker se lahko, ko jih pripravite v zadostnih količinah in postavite na mizo, sprostite in sprostite z vsemi gosti: ni vam treba teči v kuhinjo, da se ogrejete dušen krompir, preverite pripravljenost piščanca, skrbite, če so zrezki presuhi. Lahko uživate v družbi, se smejite z vsemi in ... in pijete pivo!

Orehi v pikantni glazuri

Oh, tega prigrizka ni nikoli preveč: oreščke jedo vsi, skoraj vsi jih imajo radi, oreščki pa izginejo nekako takoj in neopazno. Toda tudi če se nenadoma zgodi čudež in po zabavi ostane peščica arašidov, jih lahko vedno dodate kateri koli solati: izkazalo se bo za zadovoljivo in zanimivo.

Sestavine:

• 3 skodelice oreščkov (arašidi, lešniki, mandlji, pekan orehi, orehi)
• 2 žlici. l. rastlinsko olje;
• 2 žlici. l. med;
• 1 st. l. sojina omaka;
• 1/3 žličke črni mleti poper;
• 1/3 žličke muškatni orešček;
• 1/3 žličke sesekljan žajbelj;
• 1/5 žličke pekoča rdeča paprika;
• sol po okusu.

V precej veliki ponvi s širokim dnom zmešamo vse sestavine, razen oreščkov.

1. Dobljeno maso damo na ogenj in ob stalnem mešanju zavremo.
2. Zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte 2-3 minute, dokler se ne zgosti.
3. Ugasnite ogenj in dodajte oreščke. Nežno, a temeljito premešamo, da je vsak orešček popolnoma namazan z omako.
4. Oreščke v enem sloju razporedimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko, in postavimo v pečico za 10-15 minut.
5. Sušimo pri temperaturi 160 stopinj.
6. Prestavimo na krožnik in postrežemo s pivom.

Sir v testu

Imamo preprost format zabave, kajne? Ne bomo se trudili, tudi za pripravo prigrizkov ne želimo porabiti veliko časa, zato vzamemo paket že pripravljenega listnatega testa in o tem seveda nikomur ne povemo (se spomnite, pred prišli so gostje, v kuhinji ste brenčali kot čebelica Maja in kopeli sploh niste sprejeli, listate po svojem najljubšem glosu!). Pet minut aktivnega kuhanja - in na mizi imate okusne sirove palčke, ki so tako dobre s pivom, da si lahko ugriznete jezik!

Sestavine:

• 1 kg listnatega testa brez kvasa;
• 1/4 žličke pekoča čili paprika;
• 1/2 žličke rožmarin;
• 150 g katerega koli trdega sira z izrazitim pikantnim okusom;
• po želji - peščica semen (sončnična, bučna, lahko vzamete laneno seme ali sezamovo seme).

Odmrznjeno testo razvaljamo na rahlo pomokani površini in – pozor! - v nasprotju s priporočili proizvajalca ga dodatno rahlo razvaljamo.

1. torej končnih izdelkov postanejo bolj nežni in hrustljavi.
2. Seveda bo v tem primeru trpelo enakomerno plastenje, a pri sirovih palčkah tega ne potrebujemo.
3. Vse suhe sestavine zmešamo in enakomerno porazdelimo po testu.
4. Sir naribamo na strgalniku in ga enakomerno porazdelimo po površini testa.
5. Prepognite ga na pol po dolgi strani.
6. Še enkrat malo razvaljamo in v tem primeru je glavni cilj povezati sir s testom, slepiti.

Narežemo na približno 1 cm debele trakove, nato vsak trak večkrat spiralno zvijemo in položimo na pekač. Pečemo približno pol ure pri temperaturi 180 stopinj.

Lavash čips - kisla smetana in koper

Povedal vam bom iz izkušenj: kuhanje krompirjevega čipsa doma je veliko težav, rezultat pa je praviloma, ne glede na to, koliko se trudite, najpogosteje videti bolj pečen krompir kot običajen hrustljav prigrizek s pivom. Vendar pa obstaja alternativa - čips iz ... pita kruha. Seveda nimajo značilnega okusa po krompirju, so pa slastno pikantni, rahlo pikantni, zmerno slani in nenavadno hrustljavi. Priporočam z vsem srcem!

Sestavine:

• 2 lista pita kruha;
• 3 umetnost. l. debela kisla smetana;
• 1 st. l. rastlinsko olje;
• 3 stroki česna;
• 1 majhen šopek kopra;
• sol, poper po okusu.

Mešanje kisle smetane rastlinsko olje, drobno sesekljan koper, stisnjen česen, sol in poper.
Z dobljeno maso na eni strani namažite liste pite, nato jih zložite v kup (enega na drugega), prerežite na pol, spet zložite v kup, spet prerežite, spet prepognite - in tako naprej, dokler ni celoten. pita kruh narežemo na kvadratke (rombe) s stranico približno 3x3 cm.

Nastale kose pita kruha položimo v eno plast na pekač in pečemo v pečici pri temperaturi 220 stopinj približno 7-10 minut. Previdno, ne presušite, da zažgan pita kruh ne bo grenkega okusa!

Sendviči s predjedjo iz sira

Ne, verjetno še vedno ni vredno delati sendvičev: si lahko predstavljate, kako neprijetno je skakati s kozarcem piva, sodelovati v zabavnih tekmovanjih in hkrati obdržati ogromen sendvič na teži? Ne, odločen ne! Morda pa vam bodo prav prišli drobni kanapeji: hrustljava osnova iz borodinskega kruha, okusna sirna masa, nežen, a močan okus po česnu - po mojem mnenju je to eden najboljših prigrizkov za pivo!

Sestavine:

• 100 g trdega sira;
• 1 topljeni sir V REDU;
• 3 jajca;
• 3 stroki česna;
• 3-4 st. l. majoneza;
• črni kruh.

Kruh narežite na majhne kvadrate, posušite do hrustljavega stanja v suhi ponvi ali v pečici.
Trdi sir, topljeni sir, trdo kuhana jajca, česen in majonezo temeljito zmešajte z mešalnikom. Dobljeno maso s pomočjo slaščičarske brizge nanesemo na kruh. Po želji okrasimo s peteršiljevim listom ali rezino sirnega "čipsa".

Domači pikantni krutoni

Pogosto kuham domače krekerje: praksa kaže, da ne glede na to, koliko jih naredim, je vedno premalo, zato ne izgubljam časa za malenkosti in takoj vzamem dvojno ali trojno porcijo. Priporočam, da storite enako: takšni krutoni niso le čudovit prigrizek za pivo, ampak tudi prijeten dodatek k solatam, odličen spremljevalec juh in le odličen način za hitro ubijanje občutka lakote, če ni možnosti še temeljito prigriznite.

Sestavine:

• 1 včerajšnja štruca;
• 4 stroki česna;
• 1/2 skodelice rastlinskega olja;
• 1/2 kozarec vode;
• 1 čajna žlička paprika;
• 1 čajna žlička suha zelišča po okusu (raje imam mešanico italijanskih zelišč);
• sol, poper po okusu.

1. Zmešamo zelišča, sol, poper, papriko in olje, stisnemo česen, dobljeno maso razredčimo z vodo.
2. Dobro premešamo.
3. Kruh narežemo na rezine, vsako rezino izdatno namažemo z nastalo omako.
4. Zlagamo enega na drugega.
5. Zaradi udobja in hitrosti vzamemo dva ali tri kose s kupa in jih narežemo na kocke.
6. Položite na pekač v eni plasti.
7. Vzamemo naslednje kose kruha in naredimo enak postopek.

Kuhanje krutonov v pečici - pečemo pri temperaturi 200 stopinj približno 15 minut, pri tem enkrat ali dvakrat premešamo.

Več misli

Poleg tega pa lahko k pivu pripravimo še veliko drugih hladnih predjedi. Tukaj je le nekaj idej:

• čebulni obročki v začinjenem testu, globoko ocvrti;
• nabodala z olivami, sirom, vloženo zelenjavo, meso;
• poljubno morje, ocvrto z zelišči in začimbami - dobro tako vroče kot hladno;
• "čips" iz sira, sirovi profiteroli;
• vse primerne solate, postrežene na majhnih servirnih "krožnikih" čipsa;
• domači krekerji - slani, začinjeni, pikantni, hrustljavi;
• česnov kruh;
• polnjena jajca;
• začinjen koruzni čips in tortilje;
• kroglice iz sira, česna, jajc, krompirja, zelišč, skute in drugih primernih izdelkov;
• najrazličnejše omake - odlično je vanje pomakati čips, kruhove palčke, vse mesne prigrizke.

Drug pomemben vidik je serviranje.. Ne mislite, da to ni pomembno: tudi najbolj navaden karirasti prt in nekaj solatnih skled, stiliziranih kot sodi, lahko prijateljsko večerjo ob pivu spremenijo v idejno veliko srečanje! Prizadevajmo si, da vsakič, ko iz hladilnika vzamemo steklenico piva in povabimo prijatelje k ​​mizi, priredimo majhen lokalni Oktouberfest – pa naj bo okusen, zabaven, zabaven in enostaven!

http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/prazdnik/zakuski-k-pivu/

Slane malenkosti

Bom samo naštel, saj imamo doma pivsko zabavo, kar pomeni, da si lahko izmislite kaj bolj prijetnega: krutone, sušene lignje, čips itd. Od vsega tega bi dal na mizo le kvalitetne oreščke.

Klobase, klobase, klobase

Več vrst teh mesni izdelki narežemo na "štore" 3-4 cm, prepražimo v ponvi na žaru ali samo v rastlinskem olju. Primerna kot predjed k pivu le vroča.

Toast

Gost kruh ("Borodinski", "Darnitski", "Rifled") se osvobodi skorje, narežemo na kocke. Jaz to naredim v suhi ponvi, a predhodno s čopičem za mazanje testa polpetke z vseh strani obilno pomaram s stopljenim maslom. Na hitro popražimo, potresemo z mešanico česna, soli in vode.

Vroči sendviči

Rezine kruha namažemo s tanko plastjo kisle smetane ali majoneze, položimo tanko rezino klobase ali kuhanega (prekajenega ali pečenega) mesa, potresemo z zelišči. Krog paradižnika ali kečapa, na vrhu nariban sir. Postavite v pečico, dokler se sir popolnoma ne stopi.

česnova štruca

Celo štruco kruha odrežemo z razmakom 1-1,5 cm, da spodnja skorja ostane nedotaknjena. Med rezine položimo naslednjo mešanico: 100 g naribanega trdega sira dodamo 3 stroke sesekljanega česna, 100 g mehkega masla in peteršilj. Za 20 minut postavite v pečico, segreto na 200 stopinj, medtem ko je treba štruco zaviti v folijo. Štruco pražimo brez folije še 5 minut.

Pizza

Kar v Rusiji imenujemo pica, je zelo enostavno narediti doma. Nekakšen velik vroč sendvič okrogle oblike. Vedno se izkaže okusno, nič ni odvisno od razmerja sira, klobas, zelenjave in omak. Ne bojte se eksperimentirati! Recepti za pripravo pravega Italijanska pica so posvečena celotna spletna mesta. Lahko poskusite tudi…

Sirni napihnjenci

No, 10-letni otrok to zdrži. Dokončano listnato testo odmrznemo, rahlo razvaljamo, narežemo na kvadratke, v vsak kvadratek položimo košček sira, zapremo v obliki trikotnika in pečemo v pečici 20-25 minut. Popoln prigrizek za pivo, recept je zelo preprost!

Začinjene piščančje peruti

100 ml pekoče rdeče paprike tabasko solimo, dodamo malo črnega mletega popra. Z mešanico namažemo 1 kg piščančjih perut, spečemo v pečici (40-45 minut). Mimogrede, enako lahko storite s svinjskimi rebri.

mesne zvitke

Je okusen in hiter, nikar se temu prigrizku ne odpovejte. Mesni file z ostrim nožem na tanko narežemo, rahlo odluknemo, solimo in popramo z obeh strani. V globok krožnik razbijte jajce, dodajte žlico kisle smetane, rahlo posolite, dobro premešajte. V vsak kos pretlačenega mesa damo košček sira, zavijemo v rolado, pomakamo v jajčno mešanico in zdrobljene ocvirke. Cvremo v predhodno segreti ponvi na sončničnem olju in obrnemo, ko se ena stran rahlo zapeče. Običajno je dovolj 20 minut.

Škampi v slanini

Najbolj mi je všeč, da je jed pripravljena v 5 minutah. Predjed je elitna, saj potrebujemo ohlajene kraljeve kozice. Drago, a za počitnice lahko.

Za 150 g surovega kraljeve kozice potrebujete 5-7 trakov slanine s progami mesa. Slanino narežemo na dolge trakove, zavijemo kozico, pražimo na maslu 5 minut do rožnate barve.

http://snova-prazdnik.ru/recepty-zakusok-k-pivu-retsept/

5 hitrih obrokov

1. Hrustljave piščančje krila

Za njihovo kuhanje boste morali preživeti nekaj časa za štedilnikom, vendar vas bo rezultat nagradil s prijetnim okusom.

Kaj potrebujemo:

• piščančja krila, 16-20 kosov;
• olivno olje, 1 žlica. l.;
• česen in gorčica v prahu, 1 žlica. l.;
• paprika in curry v prahu, vsak po 1/2 žličke;
• sol, po okusu;
• črni poper, po okusu.

Kuhanje:

1. Odrežite zadnjo falango kril.
2. Olje zmešajte s česnom in gorčica v prahu, curry in papriko, sol in poper po okusu. Dodajte malo vode, da naredite pasto.
3. Premažite krila, pokrijte s filmom, pustite 1 uro pri sobni temperaturi.
4. Cvrtnik segrejte na 180C. Položite krila. S časovnikom izberite čas kuhanja 20-22 minut, krila prepražite, dokler se ne oblikuje hrustljava zlata skorja.
5. Postrezite z omako / kečapom, kot priloga je odličen pečen krompir.

2. Sir in jajca

Priprava zelo hitro. Samo 20 minut in lahko nahranite majhno skupino svojih prijateljev.

Kaj potrebujemo:

• sir, 500 g;
• jajca, 2 kosi;
• smetana, 50 g;
• moka, 1 žlica;
• krušne drobtine, 2 žlici;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje:

1. Sir narežemo na srednje debele kocke.
2. Pripravimo 3 sklede: v eno zmešamo jajca in smetano, v drugo stresemo moko, v tretjo drobtine.
3. V globoko ponev ali lonec vlijemo olje. Segrejte se.
4. Pripravimo sir: najprej ga pomočimo v moko, nato v mešanico jajc in smetane, nato povaljamo v drobtinah.
5. Pražimo na olju približno 5 minut do zlato rjave barve.

3. Kozice v česnovi omaki

To je res kraljevski obrok. In ni drago, če ne upoštevate stroškov kozic.

Kaj potrebujemo:

• kozice, 1 kg;
• poprova zrna, 3-5 kroglic;
• maslo, 50 g;
• kečap, 3-4 žlice. l.;
• koper, 1/2 skodelice;
• česen, 3-4 stroka.

Kuhanje:

1. V vrelo vodo dodamo kozice, sol, poper in lovorjev list (po okusu).
2. Zavremo, odstavimo z ognja, pustimo še 5 minut.
3. V večjo globoko ponev stresemo 50 g masla, na katerem ob stalnem mešanju rahlo prepražimo kozico.
4. nalijte pikanten kečap, nalijte pol kozarca sesekljanega svežega kopra, dodajte česen.
5. Med stalnim mešanjem pražimo 5-7 minut.

Je tudi zelo priljubljen prigrizek. Čeprav ni vsem všeč, toda za pivo - to je to! Še posebej z.

Kaj potrebujemo:

• velike čebulice, 2 kosi;
• moka, 2 žlici;
• sol, 2 žlički;
• beli poper, 1 žlička;
• koruzni škrob, 1/2 skodelice;
• hladno pitna voda, 1 žlica;
• jajčni rumenjak, 2 kosi;
• limona, 1 kos;
• rastlinsko olje.

Kuhanje:

1. Čebulo narežemo na kolobarje.
2. V skledi zmešajte 1/2 skodelice moke s soljo in poprom.
3. Čebulne kolobarje povaljajte v moki z začimbami.
4. Iz preostale moke v manjši skledi naredite testo ( testo), pri tem dodajamo vodo, škrob in rumenjake.
5. Olje segrejte na 175 stopinj.
6. Kolobarje pomočimo v maso in pustimo, da odvečno testo odteče (ko ga odstranimo).
7. Kolobarje pražimo 2-3 minute do zlato rjave barve.
8. Prepražene čebulne kolobarje položimo na papirnato brisačo.
9. Okrasite z rezinami limone.

5. Česnovi krutoni za pivo

Krekerji iz paketa se očitno ne morejo primerjati z domačimi česnovimi krutoni - najboljšim prigrizkom za pivo. Prijatelji bodo cenili.

Kaj potrebujemo:

• rženi kruh, 0,5 žemljice;
• česen, 40 g;
• rastlinsko olje, 50 g;
• sol, po okusu.

Kuhanje:

1. Rženi kruh narežemo na rezine želene oblike.
2. Česen olupimo, stisnemo v stiskalnici za česen, pomešamo s soljo.
3. Segrejte ponev, nalijte rastlinsko olje. Rezine kruha položite na vroče olje. Kruh prepražimo na rastlinskem olju na srednjem ognju na eni strani do zlato rjave barve (1-2 minuti).
4. Obrnemo in popečemo še na drugi strani (1-2 minuti).
5. Krutone namažite z mešanico naribanega česna in soli.

Sirne kroglice

• Čas kuhanja: 15 minut.
• Vsebnost kalorij v jedi: 368 kcal / 100 g.
• Namen: za prigrizek.
• Kuhinja: francoska.

to nenavadna možnost doma kuhana hrana naglo, prišel iz Francije. Recept je preprost, okusen in nežen okus, zato bo ugajal še tako pristranskemu gurmanu. Sirne kroglice za pivo so nasitne, postrežemo jih lahko hladne ali tople, zložene na pladenj in okrašene s svežimi zelišči. Po želji lahko jed dopolnite z omako - smetanovo ali paradižnikovo.

Sestavine:

• jajca - 4 kos .;
• predelani sir - 0,4 kg;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• šunka - 100 g;
• krušne drobtine.

Način kuhanja:

1. Sir naribamo, šunko drobno nasekljamo.
2. Jajca razdelite na beljake/rumenjake. Prvo dobro stepemo, dokler ne nastane pena, rumenjake pa zmešamo s 4 žlicami. l. vodo.
3. Beljakovino zmešajte s koščki šunke, sira.
4. Iz nastale mase oblikujte majhne kroglice, jih pošljite v zamrzovalnik za 20 minut.
5. Vsako žemljo povaljamo v drobtinah, pomočimo v stepene rumenjake in ponovno paniramo.
6. Krokete ocvremo do zlato rjave barve (za to je potrebna velika količina vročega olja, cvreti morate).
7. Končane kroglice položite v tobogan na krožnik, postrezite z omako.

• Čas kuhanja: 1 ura.
• Število porcij: za 1 osebo.
• Vsebnost kalorij v jedi: 180 kcal / 100 g.
• Namen: večerja.
• Kuhinja: nemška.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Skrivnost priprave pikantnih, okusnih kril je v sladko-kisli omaki, v kateri je treba izdelek najprej marinirati. Bolje je, da meso pustite v marinadi vsaj nekaj ur. Piščančja krila za pivo pečemo v pečici in postrežemo z medeno-sojino omako. Spodaj je recept s fotografijo, kako pripraviti popoln prigrizek za pivo ob zabavi.

Sestavine:

• začimbe;
• kečap - 3 žlice. l.;
• tekoči med - 1,5 žlice. l.;
• krila - 4 kosi;
• čili - 5 g;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
• sojina omaka - 1 žlica. l.;
• zrna gorčice - 10 g;
• strok česna.

Način kuhanja:

1. Piščanca marinirajte v začimbah nekaj ur vnaprej.
2. Perutnice pečemo v pečici pri 220 stopinjah 20-25 minut.
3. Za končno meso morate narediti omako. Če želite to narediti, v ponvi zmešajte čili omako, sojo, kečap, francosko gorčico.
4. V segreto zmes položimo perutnice, stisnjen česen, sestavine premešamo in po 10 minutah postrežemo.

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Število porcij: za 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 130 kcal / 100 g.
• Namen: prigrizek / večerja.
• Kuhinja: evropska.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Kot rezultat, so takšni prigrizki za pivo poceni, vendar se izkaže za zelo okusno in zadovoljivo. Solato s čipsom, šunko in grahom bodo cenili vsi zbrani moški. Za pripravo je bolje kupiti velike prigrizke, tako da lahko na vsako krompirjevo ploščo položite malo solate. Poleg slanega okusa, idealnega za penečo pijačo, ima prigrizek izviren, privlačen videz. Spodaj je opisano, kako to storiti hitra solata za pivo.

Sestavine:

• majoneza - 100 ml;
• šunka - 0,5 kg;
• žarnica je velika;
• konzervirani grah - 1 kos;
• čipi so veliki.

Način kuhanja:

1. Mesno komponento narežemo na tanke majhne trakove, čebulo na kocke.
2. Grah zmešajte s sesekljanimi sestavinami, mešanico začinite z majonezo.
3. Čips zložimo na krožnik v krogu, na vsak krompirjev krožnik položimo žlico solate in takoj postrežemo.

kozice

• Čas kuhanja: 20 minut.
• Število porcij: za 5-6 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 120 kcal / 100 g.
• Namen: večerja.
• Kuhinja: azijska.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

V spletni trgovini lahko naročite dostavo že pripravljenih prigrizkov, vendar vam bodo kozice prinesli že ohlajene in med kuhanjem ne boste mogli uživati ​​v njihovi aromi. To niso vse slabosti kupljene morske hrane. Recept za ocvrte kozice za pivo je preprost, zato je bolje, da jed kuhate doma - gostje bodo navdušeni. Prigrizek za pivo doma bo še posebej okusen, če ga začinite limonin sok.

Sestavine:

• sol poper;
• limona;
• kozice - 2 kg;
• stroki česna - 2 kos.

Način kuhanja:

1. Odmrznjene kozice mariniramo v limoninem soku ali zmešamo z limoninimi obročki in pustimo, da se piva eno uro.
2. Potem ko je treba izdelek ocvreti v ponvi, predhodno naoljeni.
3. Med praženjem kozico začinimo s soljo/popom in strtim česnom.
4. Ko pivski prigrizek dobi zlat odtenek, ga postrezite s penastim napitkom.

klobase

• Vsebnost kalorij v jedi: 280 kcal / 100 g.
• Namen: večerja.
• Kuhinja: nemška.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Klobase za pivo - nepogrešljiv atribut pivski meni v Nemčiji, državi, kjer vedo veliko o okusnih prigrizkih. Prekajene, mastne, rahlo slane prekajene mesnine odlično dopolnijo pivski krožnik, saj so popoln prigrizek k penasti opojni pijači. Spodaj je podroben opis, kako kuhati ocvrte svinjske klobase.

Sestavine:

• črni poper, rdeči (mleti);
• svinjski kupaty - 0,5 kg;
• začimbe;
• koper;
• olje za cvrtje.

Način kuhanja:

1. V ponev nalijte majhno količino vode, v njej postavite kupati in prižgite majhen ogenj.
2. Po 15 minutah dodajte sem sončnično olje in izdelek prepražimo do zlato rjave barve, občasno obračamo.
3. Jed začinimo z začimbami, po kuhanju potresemo s sesekljanim koprom in vročo postrežemo.

sendviči

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Število porcij: za 6 oseb.
• Namen: prigrizek.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Takšni prigrizki za pivo so precej poceni, vendar zahtevajo določen čas za pripravo glavne sestavine - sleda. Lahko uberete pot najmanjšega odpora in kupite že pripravljen mariniran file, vendar se je bolje ustaviti pri svežem sledu pikantno soljenje. Ribji kanapeji za pivo so primerni za prijateljska večerna srečanja, saj ni donosno kuhati jedi v majhnih količinah - preveč natančnega dela. Kako kuhati kanapeje?

Sestavine:

• limona;
• borodinski kruh brez rozin;
• maslo;
• sled;
• sveže vejice kopra.

Način kuhanja:

1. Maslo vnaprej odstranite iz hladilnika, da postane mehko.
2. Ribe očistite iz kosti, kože, plavuti, drobovine.
3. Koper drobno sesekljajte, zmešajte z mehkim maslom.
4. Kruh je treba narezati na tanke majhne koščke (približno 4x4 cm).
5. File sleda narežite na tanko, kot limono. Limonine kroge je treba razdeliti na 6 enakih segmentov.
6. Rezine kruha namažemo z maslom z zelišči, na vrh položimo kos ribe in rezino limone. Vsak sendvič okrasite z vejico kopra.

piščančji čips

• Čas kuhanja: 3 ure.
• Število porcij: za 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 278 kcal / 100 g.
• Namen: prigrizek.
• Kuhinja: tajska.

Piščančji čips je odličen način za popestritev vašega običajnega pivskega krožnika. Za razliko od kupljenega krompirja je mesni izdelek pripravljen brez uporabe velike količine olja, zato se izkaže, da je manj kaloričen in ne vsebuje toliko slabega holesterola. Dopolnite jedilnik s takšno predjedjo in gostje, ki hrustajo okusne domače prigrizke, bodo presenečeni nad vašo izvirnostjo in iznajdljivostjo. Kako narediti piščančji čips?

Sestavine:

• rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
• piščančje prsi - 2 kosi;
• mlet črni/rdeči poper;
• sojina omaka - 2 žlici. l.;
• voda - 30 ml;
• zelenice;
• mleti koriander - ½ žličke

Način kuhanja:

1. Meso olupite s kože, kosti, sperite, osušite, narežite na tanke rezine.
2. Zmešajte vodo s sojino omako
3. Meso položimo v ravno široko posodo, prelijemo z nastalo zmesjo, dodamo začimbe, zapremo pokrov in pustimo čez noč v hladilniku.
4. Mesu dodajte drobno sesekljano zelenjavo, izdelek položite na pekač, prekrit s folijo, tako da se kosi ne dotikajo drug drugega.
5. Čips sušite pri temperaturi 100 stopinj približno 2,5-3 ure, tako da vklopite način pečice "Konvencija" (če vaša pečica nima te možnosti, pustite vrata priprta).
6. Med peko predjed večkrat obrnemo.

Pekovski izdelki

• Čas kuhanja: 45 minut.
• Obroki: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij v jedi: 379 kcal / 100 g.
• Namen: prigrizek.
• Kuhinja: francoska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Spodaj je zelo enostaven za pripravo, a izviren recept za pripravo kruhovih palčk, poslastice, ki se odlično poda k vrčku peneče sladne pijače. Da prihranite čas pri kuhanju, lahko vzamete že pripravljeno listnato pecivo, ga dodate s sirnim nadevom, začimbami in spečete v pečici. Grisine postrezite s pivom skupaj s poljubno omako ali fondijem.

Sestavine:

• trdi sir - 100 g;
• mleko - ½ žličke;
• moka - 150 g;
• pecilni prašek - ½ čajne žličke;
• mleta paprika, druge začimbe;
• maslo - 70 g.

Način kuhanja:

1. Nariban sir zmešamo z zmehčanim maslom.
2. V nastalo mešanico dodajte začimbe po okusu, premešajte.
3. Prilijemo mleko, dodamo papriko, sol, maso dobro pregnetemo z žlico.
4. Tu dodamo moko s pecilnim praškom, zgnetemo mehko, plastično testo.
5. Plast razvaljamo približno 0,5 cm debelo, narežemo na trakove, vsakega od njih položimo na pekač, obložen s pergamentom, in pečemo 10 minut pri 180 stopinjah.

pražena koruza

• Čas kuhanja: 80 minut.
• Število porcij: za 2 osebi.
• Vsebnost kalorij v jedi: 150 kcal / 100 g.
• Namen: prigrizek / večerja.
• Kuhinja: azijska.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Ta jed je kuhana na nenavaden način bodo enako uživali odrasli in otroci. Najprej je treba koruzo skuhati, dokler ni kuhana, nato pa jo dodatno ocvrti v olju in namastiti končni prigrizek z mešanico masla in česna. Izkazalo se je neverjetno okusno in hranljivo. Postrezite prigrizek gostom ali sorodnikom, zelo bodo zadovoljni. Spodaj je podroben recept za koruzo za pivo.

Sestavine:

• olje za cvrtje;
• koruzni storži - 2 kos .;
• strok česna;
• maslo - 30 g;
• sol;
• zelenje.

Način kuhanja:

1. V ponvi skuhamo koruzo, nato jo nalomimo na koščke.
2. Segrejte ponev z debelimi stenami, namažite z oljem. Koruzo pražimo z vseh strani 5 minut.
3. Nato v ponev dodajte malo vode (nekaj žlic), zmanjšajte intenzivnost ognja in kuhajte izdelek brez pokrova, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
4. Zmehčano stopljeno maslo zmešamo s soljo, drobno sesekljanimi zelišči, strtim česnom.
5. Vsak storž z vseh strani namažite z nastalo mešanico. Gostom postrezite prigrizek.

Kaj kupiti za pivo

Skoraj vsaka država ima svoje tradicije proizvodnje in uživanja piva. Poleg tega vsaka vrsta pijače vključuje izbiro drugačnega prigrizka. Tako velja, da je svetlo pivo bolje piti s suhimi ribami, sirom, raki, temno pivo pa je priporočljivo dopolniti s toplimi mesnimi jedmi. Prigrizki za pivo bi morali v idealnem primeru izboljšati, vendar nikakor ne prekiniti okusa penaste pijače. Predlagano spodaj različne variante jedi, ki sodijo zraven.

V državah postsovjetske regije je običajno postreči posušene ali sušene ribe s pivom. Vedeti pa morate, katere sorte se najbolje podajo k hmeljevemu napitku. Najuspešnejša riba za pivo je:

• vobla;
• tyulka;
• iverka;
• peled;
• dimljena repinca.

Naučite se kuhati okusno iverko, pečeno v pečici.

Mesni prigrizki

Krutoni, soljeni arašidi, pomfrit, čips - te izdelke v ZDA imenujejo "junk food" in z dobrim razlogom. Pivski prigrizki so škodljivi in ​​vsebujejo veliko kalorij. Njihova edina prednost je razpoložljivost, vendar pravi ljubitelji piva redko izberejo takšno predjed zase, saj prekine okus pijače. Domače alternative so česnovi krutoni in prigrizki iz mesnih izdelkov, narezanih na tanke dolge rezine. Takšne prigrizke je hitro in enostavno postreči, so bolj zdravi, okusnejši, dopolnjujejo aromo pijače.

Nemci menijo, da so klobase na žaru ali ocvrte najbolj uspešen prigrizek. Priprava takšne dobrote je enostavna - vsak izdelek je narezan, polnjen z rezino sira, namazan z gorčico in pečen / ocvrt. Klobase za pivo postrezite vroče, skupaj s kakšno omako. Prednosti jedi so preprostost, okus, sitost. Pomanjkljivosti je mogoče pripisati le dejstvu, da so takšni prigrizki za pivo debelejši, poleg tega pa se hitro končajo

sir

Idealen prigrizek za penasto pijačo je sir, glavna stvar je, da se ne zmotite pri izbiri. Poznavalci svetujejo, da k svetlim pivom izberete lahke sire, pri več pa izdelek bogat okus bolj primeren za nefiltrirano pijačo ali porter. Alternativna možnost- igrajte se s kontrasti. na primer sirna plošča za pivo z mehkimi sortami izdelka bo ustrezal sladki in kisli pijači. Bolj zapleten kot je okus piva, bogatejšo predjed je treba postreči. Feta je v harmoniji s pšeničnim pivom, oster roquefort in angleški stilton sta združena z nefiltriranim pivom.

Nizkokalorični prigrizek za pivo

Dejstvo, da pivo zredi, je zabloda, saj ima pijača manj kalorij kot mleko. Ljudje se zredijo zaradi prigrizkov, ki jih jedo ob pivu. Kljub temu lahko ljubitelji penastega napitka zaščitijo sebe in svojo postavo pred negativnimi posledicami pitja. Katere prehranske prigrizke za pivo lahko zaužijemo, da se ne izboljšamo:

• rižev čips (vsebuje pol manj kalorij kot krompirjev čips);
• lovske klobase (bolje je pojesti nekaj klobas kot nasičene oreščke ali druge nezdrave prigrizke);
• raki, kozice;
• pokovka (prigrizek vsebuje le 115 kcal in hitro nasiti).

https://sovets.net/8617-zakuski-k-pivu.html

zelenjavni prigrizki

Čips lahko naredite sami doma. Hkrati bodo okusne in zdrave. Poleg tega jih je mogoče narediti ne samo iz krompirja, zanje je primerna tudi druga zelenjava. Poleg tega obstaja veliko jedi iz zelenjave, ki se odlično podajo k pivu.

Pomfri

Veliko ljudi obožuje pomfrit. Najpogosteje se naroči v kavarni. Ta jed se dobro poda k pivu.

Za kuhanje bo priročno uporabiti poseben cvrtnik. Če ni na voljo, bo zadostovala visoka ponev z težkim dnom. Razmislite o kuhanju v taki posodi.

Olje za cvrtje mora biti rafinirano. Pri segrevanju se ne peni. Njegova količina mora biti 4-krat večja od količine krompirja. Ko se ohladi - nadaljnja uporaba je prepovedana, škoduje zdravju.

Sestavine:

• Krompir operemo in olupimo. Odstranite vse oči.
• Za eno uro ga namočimo v hladno vodo. To se naredi tako, da se odvečni škrob izpere iz koreninskega pridelka, postane manj drobljiv.
• Zelenjavo narežemo na trakove, stranice naj bodo velike približno 1 cm.
• Olje segrejemo do 180 stopinj. Če ni mogoče izmeriti temperature, preverite njegovo pripravljenost z rezino krompirja. Moralo bi sikati in priplavati na površje.
• Globoko ocvreti krompir. Pripravljene rezine so prekrite z zlato skorjo.
• Vzemite ven na robček ali papirnato brisačo. Vpil bo odvečno olje.
• Rezine potresemo s soljo.

Spustite sesekljano zelenjavo v vroče olje, morate uporabiti žlico z režami. To bo zaščitilo pred stikom s kožo in opeklinami.

Čebulni obročki

Takšna predjed, kot so ocvrti čebulni obročki, je prišla k nam iz pubov Amerike. Postopek njihove priprave je na voljo za kuhanje doma.

Skrivnost sladkega okusa je v namakanju v mleku. Morate stati približno 10-15 minut. Čebula se bo v procesu namakanja znebila grenkobe.

Sestavine:

Postopek kuhanja korak za korakom:

• Čebulo olupimo, narežemo na kolobarje. Debelina naj bo približno 1 cm, ni treba rezati na tanko.
• Kolobarje razdelite, dajte v globoko posodo in prelijte z mlekom.
• Medtem ko se čebula namaka, se pripravlja testo. Če želite to narediti, stepite beljake.
• Dodamo rumenjake in moko.
• Zmešajte sestavine. Testo mora biti brez grudic. Uporabite lahko metlico ali mešalnik.
• Zalijemo s pivom in testu dodamo začimbe.
• Držite 10 minut.
• Čebulo položite na prtiček. Treba ga je posušiti.
• Kolobarje izmenično pomakamo v maso in popečemo v segreti ponvi z vseh strani. Biti mora zlato rjava.
• Končni prigrizek je treba položiti na posodo, prekrito s prtičkom. Absorbira odvečno maščobo.

Čebulni obročki Dobro se ujema s kislo smetano in česnovo omako.

krompirjeve kroglice

Izviren in okusen prigrizek bodo kroglice iz pire krompirja.

Sestavine:

Postopek kuhanja korak za korakom:

• Morate pripraviti pire krompir, lahko uporabite ostanke kosila ali večerje.
• Dodamo ohlajen jajčni pire, dobro premešamo.
• Panirane v drobtinah. Mešanico za paniranje lahko razredčimo z začimbami ali suhimi zelišči.
• V globoki ponvi segrejemo olje.
• Kroglice prepražimo do zlato rjave barve.
• Predjed kombiniramo s kečapom ali katero koli drugo paradižnikovo omako.

zelenjavni čips

Če želite biti prepričani, da je izdelek naraven, ga morate kuhati sami. Za čips lahko vzamete različno zelenjavo: krompir, pesa, bučke in drugi.

Sestavine:

Postopek kuhanja korak za korakom:

• Zelenjavo operemo, olupimo in osušimo.
• Narežemo na tanke rezine. To je priročno narediti s posebnim nožem za lupljenje zelenjave.
• Položite na čisto brisačo in pustite, da se posuši. Sušenje traja približno eno uro.
• Zmešajte rastlinsko olje z začimbami in s to mešanico potresite zelenjavne krožnike.
• Položite na pekač v eni plasti.
• Pečemo v pečici, dokler ne postane hrustljava.

Čips lahko ocvremo v ponvi. V tem primeru sol in začimbe dodamo na koncu kuhanja.

Prigrizki s sirom

Sir se odlično poda k vaši najljubši penasti pijači.. Lahko ga postrežemo k mizi v obliki navadnega kosa ali pa pripravimo različne prigrizke.

Sirne kroglice

Sestavine:

• Naribamo sir.
• Česen zmeljemo z nožem ali posebno stiskalnico.
• Temeljito premešajte sir, kislo smetano, začimbe, česen.
• Zmes razdelite na porcije. Vsakemu dajte kroglasto obliko.
• Jajce stepemo z vilicami. Vanj pomakamo pripravljene kroglice.
• Povaljamo jih v moki.
• Praženje poteka v veliki količini sončničnega olja. Podvojena količina je dokaz, da je prigrizek pripravljen.

Predjed postrežemo toplo. Zraven lahko postrežemo olive, česnova omaka, peteršilj.

Sir v testu

Sestavine:

Postopek kuhanja po korakih:

• Zmešajte jajce, pivo, vodo, sol. Po želji lahko dodate poper in druge začimbe.
• Vsak kos povaljamo v moki in pomočimo v pivsko testo.
• Potopite v cvrtnik. Naložite en kos naenkrat. Zobotrebca ne morete takoj izpustiti. Testo se bo prijelo na dno ponve ali cvrtnika in težko bo dobiti končni prigrizek. Mora zgrabiti.
• Pražimo približno 2 minuti, da hrustljavo zapečejo.
• Zobotrebce lahko siru pred serviranjem odstranimo ali pa z njimi postrežemo kot kanapeje.

sirni kreker

Kreker je moj najljubši piškot. Pogosto ga postrežemo h kavi, lahko pa zraven pijemo tudi pivo.

Sestavine:

Postopek kuhanja korak za korakom:

• Sir zmeljemo s strgalnikom.
• Premažite z margarino. Če je zamrznjen, ga je treba drobno sesekljati.
• Razžvrkljajte jajce. Odlijte del, ona bo morala namastiti krekerje. Ostalo dodajte zmesi sira in margarine.
• Dodamo moko in dobro pregnetemo testo.
• Odstranite za 1 uro v hladilniku.
• Po tem razdelite testo na 2 dela. Torte razvaljamo 0,5 cm debelo, lahko malo tanjše.
• Razdelite na kose, vsakega lahko okrasite z luknjami. Potem bodo jetra videti kot prava rezina sira.
• Pečico segrejemo na 180 stopinj.
• Pekač namažemo z maslom ali margarino, nanj razporedimo krekerje.
• Vrh vsakega kosa namažite s preostalim stepenim jajcem.
• Pečemo 15 minut.
• Postrežemo na mizo po ohlajanju.

Sirni čips

Čips iz sira lahko postrežemo k mizi za zabavo ob pivu. Njihova priprava ne bo trajala več kot pol ure. Dodate jim lahko različne oreščke: pistacije, arašidi, sezamova semena in drugi.

Sestavine:

Postopek kuhanja korak za korakom:

• Zmeljemo sir in orehe.
• Povežite, dajte česen, sesekljan s posebno stiskalnico. Dobro premešaj.
• Razporedite na pergamentni papir in oblikujte majhne kolačke.
• Pečemo 15 minut. Temperatura v pečici naj bo 180 stopinj.

Morske predjedi

kozice

Kozice s pivom so klasika žanra. Obstaja veliko načinov za njihovo pripravo od preprostih do zapletenih. Predlagamo, da jih ocvrete za naslednjo pojedino.

Sestavine:

Postopek kuhanja korak za korakom:

• Odtajajte kozice. Da pospešite postopek, jih lahko napolnite s toplo vodo.
• V kozico iztisnemo limonin sok in premešamo.
• Pustite eno uro, da se dobro prepojijo.
• Delite naprej vročo ponev namazan z oljem.
• Fry, mešanje, z vseh strani.
• Sol in poper, preden bo pripravljen. Po želji lahko dodate koper.
• Končane kozice morajo biti zlato rjave.

Panirani kalamari

Sestavine:

Postopek kuhanja korak za korakom:

• Stepite jajca.
• Zmešamo z mlekom, moko in soljo. Mešajte do konsistence kisle smetane.
• Očistite in sperite trup lignjev.
• Narežemo na kolobarje.
• Potopite v testo.

Obstajata dva načina kuhanja:

• V cvrtniku ali globoki ponvi z veliko olja.
• Popecite na obeh straneh. Položite na pekač. Pripravite v predhodno ogreti pečici.

https://krrot.net/domashnie-zakyski-k-pivy/

Prigrizek za pivo doma je veliko okusnejši in cenejši. Izpade veliko, kar pomeni, da lahko pričakujete, da bo dovolj za vse. Pivo se praviloma pije v velikih družbah, kupljenega čipsa in krekerjev pa zelo hitro zmanjka. Zato je najbolje kuhati doma.

Pripravite lahko prigrizek za vsak okus, sir, meso ali celo zelenjavo. Karkoli ti srce poželi. Glavna stvar je imeti nekaj prostega časa in domišljije. Poleg tega lahko doma posušite lignje in naredite piščančji čips. Z eno besedo, doma lahko skuhate kateri koli najljubši prigrizek.

Upoštevati je treba le dejstvo, da včasih priprava določenega prigrizka traja več dni, še posebej, če nekaj marinirate. Torej skrbeti za pivsko mizo je treba vnaprej.

Kako pripraviti prigrizke za pivo doma - 15 sort

Zelo preprost recept za okusen in vsem priljubljen krompirjev čips.

Sestavine:

• Krompir - 500 g
• Sojina omaka - 100 ml
• Rastlinsko olje - za cvrtje
• Začimbe

Kuhanje:

Krompir narežemo na tanke rezine. Za hitro rezanje rezin lahko uporabite lupilec zelenjave.

Da krompir ne počrni, ga zarežite neposredno v vodo.

Krompir prelijemo s sojino omako in vodo. Dodate lahko svoje najljubše začimbe.

V večnamenski kuhalnik vlijemo olje, vklopimo program Deep Fry. In počakajte, da se multicooker segreje.

Medtem na papirnati brisači osušimo krompir. Krompirjev čips pošljemo na cvrtje. Cvremo 4 minute.

Medtem ko je čips vroč, ga potresemo z vašimi najljubšimi začimbami.

Mesni čips je zelo priljubljen med ljubitelji piva. In glavna pomanjkljivost te jedi je cena. Torej pripravimo ta prigrizek doma.

Sestavine:

• Piščančji file - 300 g
• Sojina omaka - 100 ml
• Koriander - po okusu
• Beli poper - po okusu
• Najljubše začimbe - po okusu

Kuhanje:

Piščančji file narežemo na tanke trakove.

Celotna skrivnost kuhanja te jedi je v rezanju. Piščančji trakovi morajo biti enake velikosti. Le tako se bodo vsi kosi piščanca spekli hkrati.

Piščanca prenesite v globoko skledo. Zalijemo s sojino omako. Dodajte vse začimbe. Piščanca za 15 minut postavimo v hladilnik. Zdaj na palčke nataknemo kose piščanca.

Zdaj položite palčke na žar. Na dno pečice položite pekač s folijo. Žar z mesom postavimo na sam vrh pečice. Meso pustimo 4-5 ur.

Dober tek.

Zelo izviren recept za predjed za eno najbolj priljubljenih penastih pijač.

Sestavine:

• Losos - 1 kg
• Konjak - 50 ml
• Začimbe - po okusu
• Sladkor - 10 g
• Limonin sok - 50 ml

Kuhanje:

Lososa narežemo na majhne koščke. Zmešajte koščke lososa s konjakom, začimbami in sladkorjem. Dobro premešaj. Dodamo limonin sok. Še enkrat dobro premešamo. Pustite, da se ribe marinirajo 15 minut.

Dober tek.

Ta prigrizek je zelo priljubljen v restavracijah in lokalih. Priredite dma pojedino - pripravite sirove palčke.

Sestavine:

• Sir - 300 g
• Jajce - 1 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Drobtine - 100 g

Kuhanje:

Sir narezan na paličice. Jajce stepemo z metlico. Sir pomočite v jajčno maso, nato v drobtine. Na maslu popražimo sir. 2 minuti na vsaki strani.

Dober tek.

Prigrizek za pivo - sušeni lignji

Zelo okusen prigrizek, ki ga najdemo v vsaki trgovini, seveda pa je domače okusnejše.

Sestavine:

• Lignji - 1 kg.
• Črni poper - 10 g
• Začimbe za ribe - 10 g
• Začimbe za piščanca - 10 g
• Sladkor - 10 g
• Kis - 40 ml

Kuhanje:

Lignje očistimo in narežemo. Meso poparimo. Če želite to narediti, prelijte meso lignjev z vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in pustite 3 minute. Nato dodajte kis, poper, sol, začimbe za ribe in piščanca. Vse skupaj dobro premešamo. Lignje pustite čez noč. Lignje namažemo na domačem sušilniku. Kuhanje 4-6 ur.

Dober tek.

Ta prigrizek je priljubljen v Evropi. V Rusiji imamo bolj radi krekerje, čeprav lahko te prigrizke kombinirate.

Sestavine:

• Moka - 500 g
• Pivo - 125 ml
• Maslo - 100 g
• Sezam
• sladkor

Kuhanje:

Najprej morate gnetiti testo. Za to v globoki skledi zmešajte moko in maslo ter dobro premešajte. Nato med stalnim mešanjem postopoma prilivamo pivo. Nadaljujemo z gnetenjem testa z rokami. Testo mora postati elastično in se ne sme lepiti na roke. Po tem se testo za eno uro pošlje v hladilnik. Sedaj pa razvaljajmo testo. Morali bi dobiti eno veliko torto debeline približno centimeter. Narežemo na palčke. Za lepoto lahko vsak trak zavrtite. Potresemo s soljo in sezamovimi semeni, pošljemo v pečico 15-20 minut.

Dober tek.

Zelo okusen in poceni prigrizek za pivo.

Sestavine:

• Česen - 3 zob.
• Piščančji vratovi - 1 kg
• Sir - 40 g
• Kisla smetana - 80 g
• Majoneza - 100 ml

Kuhanje:

Piščančje vratove dobro operemo, odrežemo kožo in odvečno maščobo. Sol in poper.

V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo česen. Po nekaj minutah v ponev dodamo piščančje vratove. Pražimo 30 minut. Vmes pripravimo omako.

Trije sir na fino Rende. V skledi zmešamo kislo smetano in majonezo. Solimo in popramo ter dodamo nariban sir. Dobljeno omako dobro premešamo.

Dober tek.

Zelo okusna in nenavadna predjed iz svinjskih ušes. Na splošno lahko po tem receptu kuhate različne jedi.

Sestavine:

• Prašičja ušesa - 5 kosov.
• Jabolčni kis
• rdeča paprika
• Začimbe

Kuhanje:

Ušesa napolnimo z vodo in zavremo. Dobro operemo. Še enkrat zalijemo z vodo, solimo, dodamo lovorjev list in čebulo. Kuhajte še 2 uri na majhnem ognju pod pokrovom. Čez nekaj časa ušesa vzamemo ven in ponovno dobro speremo. Narežemo na slamice. Ušesa dobro nasolimo, dodamo jim žlico kisa in začimbe. Vse dobro premešamo. Pustimo stati 30 minut.

Dober tek.

Eden najbolj priljubljenih in najljubših prigrizkov za pivo, ki je znan po vsem svetu.

Sestavine:

• Moka - 100 g
• Čebula - 500 g
• Škrob - 5 g
• Pekoča paprika - 10 g
• Drobtine - 50 g
• Rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje:

Zmešamo moko, škrob, poper, sol in začimbe. Dobro premešajte in napolnite z vodo. Zmešajte približno homogeno maso. Zmes naj bo gostote kisle smetane. Čebulo narežemo na kolobarje. Zdaj obroč spustimo od začetka v maso, nato v drobtine. Obroče prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Najljubša krila iz restavracije s hitro prehrano KFC so všeč vsem brez izjeme.

Sestavine:

• Krila - 1 kg
• Jajce - 1 kos.
• Ovsena kaša - 100 g
• Tabasco omaka - 10 ml
• rdeča paprika
• Kosmiči - 100 g
• koruza
• suha adjika
• paprika

Kuhanje:

Peruti na spoju porežemo. Peruti solimo. Dodajte rdečo papriko, mešanico paprike in adjike. Dodajte omako Tobasco. Dobro premešamo in pustimo v marinadi čez noč. Jajca stepemo z malo vode. Drobtinam dodamo kurkumo za barvo. Zmeljemo ovsene kosmiče s kurkumo. Sedaj potopite krilo v moko, nato v jajce in nato v kosmiče. Nastala krila prepražimo v olju, dokler niso kuhana.

Domači sirni čips je pripravljen zelo preprosto, tukaj je pekač za vaflje pomembna sestavina. Zahvaljujoč njej so čipi pripravljeni zelo preprosto.

Sestavine:

• Kisla smetana - 150 ml
• Margarina - 125 g
• Jajce - 1 kos.
• Trdi sir - 200 g
• Paprika - 10 g
• Kurkuma - 10 g
• Soda - 5 g
• Moka - po okusu

Kuhanje:

Zmešajte kislo smetano in jajce. Mešajte z metlico. Temu dodajte margarino. Še enkrat dobro premešamo. Za lepšo barvo čipsa dodamo papriko in kurkumo. Dodamo nariban sir. Tukaj dodamo sodo in sol. Zdaj postopoma dodajte moko in gnetite testo, dokler ni gladko. Posodo zapremo s folijo in testo pošljemo v hladilnik. Zdaj iz testa valjamo kroglice. Kroglice položite na pekač za vaflje in jih prepražite.

Dober tek.

Preprost in poceni prigrizek za pivo.

Sestavine:

• Sir - 200 g
• Jajce - 1 kos.
• Drobtine - 100 g

Kuhanje:

Jajce stepemo z metlico ali vilicami. Sir naribamo na drobnem graterju.

Dobro premešaj. Iz nastale mase razvaljamo kroglice. Kroglice povaljajte v krušnih drobtinah in prepražite v rastlinskem olju. Morate globoko ocvreti.

Srčna in hrustljava predjed bo zagotovo všeč vsem brez izjeme.

Sestavine:

• Klobasa - 100 g
• Trdi sir - 100 g
• Majoneza - 3 žlice.
• Kečap - Art. l.
• Pita

Kuhanje:

Odvijemo lavaš. Pita kruh namažite z majonezo in kečapom. Salamo narežemo na tanke rezine in namažemo na pita kruh. Trije sir na fino Rende. Pokrijemo s salamo. Pito zvijemo v rolado. Narežemo na rezine in položimo na pekač.

Zelo izvirna in okusna predjed, ki bo zagotovo všeč vam in vašim prijateljem.

Sestavine:

• Jajca - 4 kos.
• Ingverjeva korenina - 3 cm
• Nageljni - 3 kosi.
• poprova zrna
• Jabolčni kis - 50 ml
• Sladkor - 1 žlička
• Česen - 3 zob

Kuhanje:

Skuhajte jajca. Vse začimbe in kis zmešajte v kozarcu vode. Zavremo marinado. Očistimo česen. Česen in jajca dajte v posodo za hrano, napolnite z marinado. Pustite 2 dni v hladilniku.

Postrezite s pivom.

Zelo zanimiv in nezahteven recept za okusne in pikantne klobase.

Sestavine:

• Klobase - 1 kg
• koriander - 10 g
• Sol - 10 g
• Sladkor - 10 g
• Kis - 300-500 ml
• Pekoča paprika - 3 kos.
• Kisle kumare - 3 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Česen - 4 zob.

Kuhanje:

Kumare narežemo na tanke rezine. Česen olupimo in narežemo na tanke rezine. Čebulo narezano na perje.

Zavremo vodo. Nato dodajte kis 6%, sladkor, sol, poper, cimet in koriander. Dodate lahko še druge začimbe. Na klobasah naredimo zarezo. V zarezo damo košček kumare, česen, čebulo, feferon, namažemo s hrenom ali gorčico.

V trilitrski kozarec na dno položite čebulo. Na čebulo položite klobase. Nadomestne plasti do vrha kozarca. Klobase prelijemo z marinado. Pustite marinirati 1-2 dni pri sobni temperaturi.

Dober tek.

najbolj priljubljen in preprosti prigrizki pivo se tradicionalno šteje za soljene krekerje, vse vrste prigrizkov, sušene ribe, kozice, prekajene klobase, svinjska rebra in piščančja peruti različne sorte sir. Vse to lahko kupite v trgovini ali naročite pri dostavljalcu hrane. Vendar pa vaš gostje bodo prijetno presenečeni, če jim postrežejo izvirne domače jedi za pivo, pripravljene z lastnimi rokami.

Tudi običajno prijateljsko srečanje se lahko spremeni v pravo pojedino, zahvaljujoč nekaj prigrizkom za pivo, ki jih pripravite doma z lastnimi rokami. V našem članku smo poskušali na hitro zbrati recepte za najboljše prigrizke za pivo, ki jih je enostavno pripraviti doma.

Priprava tega recepta francoska kuhinja vam bo vzelo največ četrt ure, rezultat pa bo presegel vsa pričakovanja tudi najbolj pristranskih gurmanov. Prigrizek izpade zadovoljivo, a hkrati prefinjenega in nežnega okusa. Postrezite ga tako hladnega kot toplega, položite ga v diapozitivu na velik krožnik in okrasite z zelenjem. Kot dodatek k sirovim kroglicam, kremastim in paradižnikove omake.

Sestavine, potrebne za 4 porcije:

• 4 piščančja jajca;
• 4 žlice. l. voda;
• 400 gr. topljeni sir;
• 100 gr. šunka;
• krušne drobtine za paniranje;
• sončnično olje za cvrtje.

Kako kuhati:

Piščančja krilca

Priprava te preproste nemške predjedi traja manj kot eno uro, rezultat pa je vrhunska pikantna, okusna jed za pivsko zabavo. Njegova skrivnost je, da mora meso najprej ležati dve uri marinado iz sladko-kisla omaka. Šele po tem lahko krila spečemo in postrežemo namazane z medom in sojino omako na listih zelene solate.

Izdelki, potrebni za 1 porcijo:

Kako kuhati:

1. V začimbah marinirana krila pečemo v pečici približno 25 minut pri temperaturi 220 stopinj.
2. kuhar omaka za kuhano meso: V ponvi segrejemo mešanico čili omake in sojine omake, kečapa in zrna gorčice.
3. Segreti mešanici dodamo sesekljan česen in položimo pripravljena krila.
4. Vse premešamo, pustimo stati 10 minut in lahko postrežemo.

Solata za pivo na čipsu

Priprava te poceni in preproste evropske jedi ne bo trajala več kot pol ure, a zelo okusna in zadovoljiva solata bo navdušila vse prisotne. Predjed se bo izkazala s slanim okusom, idealnim za pivo, solata, ki je navzven položena na velike čipe, pa je videti privlačno in nenavadno.

Kako kuhati:

1. Šunko narežemo na tanke trakove.
2. Čebula - na majhne kocke.
3. Šunko in čebulo zmešamo z grahom in začinimo z majonezo.
4. Na velik okrogel krožnik zložimo čips, nanj žlico pripravljene solate. Postrezite takoj.

Ocvrte kozice

Priprava tega preprosta azijski recept prigrizek za pivo dovolj hitro, največ pol ure, vendar bodo vsi udeleženci zabave prišli z nastalim prigrizkom v popolnem užitku. Še posebej okusna jed Deluje, če za preliv uporabite limonin sok.

Potrebni izdelki za 5 oseb:

• po okusu sol in poper;
• 1 limona;
• 2 kg. kozice;
• 1 st. l. rastlinsko olje;
• 2 velika stroka česna.

Kako kuhati:

Priprava te okusne predjedi, ki je v Nemčiji zelo priljubljena, vam bo vzela nekaj več kot pol ure. In na koncu dobite zmerno mastno, rahlo slano prekajeno meso z okusom po dimu, ki bo odlična jed za zabavo ob pivu.

Potrebni izdelki za 2 osebi:

• po okusu rdeči in črni mleti poper;
• 0,5 svinjskih kupatov;
• po okusu kopra in drugih začimb;
• olje za cvrtje.

Kako kuhati:

Canape s sledom

Ta tradicionalno ruska predjed bo zelo poceni in bo trajala nekaj več kot pol ure, razen časa za priprava glavne sestavine- sled. Seveda lahko vzamete že pripravljen file iz trgovine, vendar je dobra sveže soljena riba veliko okusnejša. Takšne kanapeje je bolje kuhati za veliko podjetje, saj jih v majhnih količinah ni povsem donosno kuhati - veliko mukotrpnega dela.

Potrebni izdelki za 6 oseb:

• limona;
• borodinski kruh brez polnil;
• mehko maslo;
• sveže soljeni sled;
• svež koper.

Kako kuhati:

Piščančji čips

To je prigrizek. Tajska hrana bo odlična rešitev za tiste, ki ljubijo raznolikost pri čem piti pivo. Poleg tega v primerjavi s trgovino krompirjev čips To je nizkokalorični prigrizek za pivo. Za pripravo takšnega čipsa boste potrebovali približno 3 ure in morali boste malo delati. Toda nagrada bodo okusni domači prigrizki in pohvale prijateljev za vašo iznajdljivost in izvirnost pri pripravi menija za pivsko zabavo.

Potrebni izdelki za 4 osebe:

• 1 st. l. rastlinsko olje;
• 2 piščančje prsi;
• po okusu črno in rdeče mlete paprike:
• 2 žlici. l. sojina omaka;
• 30 ml. voda;
• za okus svežih zelišč;
• 0,5 žličke mleti koriander.

Kako kuhati:

pražena koruza

to nenavadna jed azijska kuhinja je zelo enostavna za pripravo, celoten postopek bo trajal malo manj kot uro in pol. Neverjetno okusno, hranljivo in zelo hitra malica Pivo bo po okusu vsakogar. Poleg tega ni treba piti piva z njim, lahko si privoščite samo prigrizek za odrasle in otroke.

• 2 ušesa koruze;
• 2 stroka česna;
• 30 gr. maslo;
• sol in sveža zelišča po okusu;
• olje za cvrtje.

Kako kuhati:

kruhove palčke

Predjed, pripravljena po tem preprostem in izvirnem receptu francoske kuhinje, je kot nalašč za pivo, kuhanje pa ne vzame veliko časa. Če želite pospešiti postopek, lahko uporabite že pripravljeno listnato testo, nadevamo s sirom in začimbami ter zapečemo v pečici. Že pripravljene palčke lahko postrežete s poljubnimi omakami ali fondijem.

Potrebni izdelki za 2 osebi:

• 100 gr. trdi sir;
• 0,5 st. mleko;
• 150 gr. moka;
• 0,5 žličke pecilni prašek;
• po okusu mlade paprike in drugih začimb;
• 70 gr. mehko maslo.

Potrebni izdelki za 2 osebi:

Klobase za pivo

Po mnenju Nemcev je to najuspešnejša ideja pri reševanju vprašanja: "s čim piti pivo." Poleg tega je zelo hitra in enostavna za pripravo. Dovolj je, da vsako klobaso narežete, polnjene z rezinami sira, namažemo z gorčico in spečemo na žaru (popečemo v ponvi). Predjedi naj bodo postrežene vroče razne omake.

Včasih si zaželite piva uživati ​​ob doma pripravljenem prigrizku. Biti mora preprosto, dobro se ujema s pijačo. Tukaj so recepti za okusne hitre prigrizke, ki bodo ustrezali različni tipi pivo.

Sprostil se bom, ne pa iz rok, da bi zapravljal čas kompleksne jedi. Za hitro pripravo prigrizka za hitro sprostitev vam bodo pomagali naslednji recepti.

Klobase v lavašu in slanini

Krogi klobas v pita kruhu in slanini so vroč in zadovoljiv prigrizek za vsako pivo. Potrebuje naslednje izdelke:

• armenski lavaš;
• klobase;
• tanke rezine slanine.

Jed je kuhana v 20-30 minutah. Najprej morate pita kruh razširiti in narezati sir, nato pa:

1. Odmaknite se 2 cm od roba pita kruha in čez list položite 2-3 rezine sira in 2 klobasi.
2. Dvignite rob pita kruha, ki je najbližji klobasam, da obdelovanec zavijete v zvitek.
3. Cev ovijte s slanino.
4. Zavitek položimo na pomaščen pekač in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Pripravljen bo v 10-15 minutah – ko bo slanina zlato porumenila.
5. Zvitek položimo na desko za rezanje in ga po dolžini narežemo na 1 cm velike kolobarje.

Pri serviranju kroge položimo na raven krožnik, da se ne sprimejo. Jed je bolj okusna vroča, dokler se stopljeni sir ne ohladi.

Panirane sirove palčke

Prigrizki iz pečen sir, kot so pohane sirove palčke, ne bodo všeč vsakomur. So hrustljavi in ​​mehki, a mastni. Palčke kombiniramo s temnimi pivi. Za njihovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• moka;
• 2 jajci;
• krušne drobtine;
• sol;
• poper.

Postopek kuhanja traja 15 minut. Najprej morate ponev namastiti in pustiti na štedilniku, vklopljenem na 170 stopinj, nato pa:

1. Sir narežemo na za prst velike koščke.
2. Pridobite 3 majhne globoke sklede. V enega stepemo jajca, v drugega vlijemo moko in paniramo. Jajcu lahko dodate sol in poper.
3. Sir povaljamo v moki, nato v jajcu. Ponovimo, nato pa sir potresemo z drobtinami. Naredite to z vsemi palicami.
4. Popecite sir, eno minuto na vsaki strani.
5. Odstranite sir iz ponve in ga položite na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje.

Prigrizek se mora ohladiti. Sir bo dosegel najboljšo konsistenco v 7 minutah po pripravljenosti.

Ocvrti lignji

Za svetlo pivo so primerni morski sadeži - na primer lignji. Najlažje jih je ocvreti. Za to potrebujete naslednje:

• lignji;
• čebula;
• strok česna;
• olivno olje;
• sol;
• mleti črni poper.

Nežen prigrizek z nizko vsebnostjo maščob se pripravi 20-30 minut. Najprej je treba lignje odmrzniti in odstraniti drobovje.

POZOR!Če lignje držite v vreli vodi, jih boste lažje očistili iz filmov.
Vsi filmi so odstranjeni s trupov. Nato morate nadaljevati na naslednji način:

1. Lignje oplaknite, narežite na trakove.
2. Čebulo olupimo, narežemo na tanke pol obroče. Zdrobite česen.
3. Ponev namažemo z olivnim oljem, postavimo na vroč štedilnik.
4. Čebulo stresite v vročo ponev, mešajte 2 minuti. Dodamo česen, mešamo 30 sekund.
5. Mešanici dodamo lignje, solimo in popramo po okusu. Pražimo na močnem ognju 2-3 minute.

Limonin sok se uporablja kot preliv za morske sadeže. Ročno ga iztisnemo, da se grenkoba lupine ne prenese na jed.

Začinjeni praženi mandlji

Klasično kombinacijo piva z oreščki lahko popestrite. Dovolj je, da mandlje, pistacije ali katere koli druge oreščke prekuhate z začimbami in zelišči. Za pripravo prigrizka boste potrebovali naslednje izdelke:

• 500 g mandljev;
• 2 veji svežega rožmarina;
• žlica paprike;
• žlica mletega črnega popra;
• žlica soli;
• pekoča rdeča paprika - tretjina čajne žličke;
• 1,5 žlice olivnega olja;
• ena tretjina kozarca vode.

Rdeči in črni poper lahko nadomestimo s timijanom, oljčnemu olju dodamo maslo. Postopek kuhanja traja do 20 minut. Priporočljivo je, da nadaljujete na naslednji način:

1. Tanke vejice rožmarina ločimo od stebla in sesekljamo.
2. V skledi zmešamo začimbe, rožmarin in sol. Dodamo olje in vodo.
3. Mandlje za 5 minut prelijte z vrelo vodo. Potem preverite, kako zlahka se lupina odmakne od orehov. Če ga ne odstranite, morate mandlje držati v vreli vodi še 5-6 minut.
4. Če je lupljenje enostavno, je čas za lupljenje oreščkov. To storite tako, da s prsti stisnete dno mandlja, da zdrsne iz lupine.
5. Mandlje položite v suho ponev. Oreščke sušite na majhnem ognju, dokler ne postanejo rahlo zlati. Mešajte.
6. Dodajte začimbe. Na zmernem ognju med mešanjem pražimo mandlje toliko časa, da olje iz ponve izhlapi.

Končane orehe dajte v skledo. Če so preveč mastni, je treba posodo najprej pokriti s papirnato brisačo.

Recepti za poceni jedi

Vsakdo nima možnosti porabiti denarja za drage sestavine. Na srečo je prigrizke za pivo mogoče pripraviti iz poceni sestavin, od katerih jih je veliko običajno enostavno najti v kuhinji.

Zelo prav vam bo prišel, vsekakor ga preizkusite!

Čebulni obročki v testu - najboljši recept

Restavracije pogosto strežejo pivo s čebulnimi obročki. Če želite to jed pripraviti sami, potrebujete naslednje:

• 2-3 čebulice;
• 2 piščančja jajca;
• kozarec pšenične moke;
• rastlinsko olje;
• sol;
• poper.

Za malico potrebujete približno 35 minut. Najprej morate narediti testo po naslednjih korakih:

1. Jajca razbijte, da ločite rumenjake od beljakov.
2. V globoko skledo vlijemo mleko, dodamo moko. Mešajte do gladkega.
3. Zmesi dodamo rumenjake, sol in začimbe.
4. Beljake stepemo, vlijemo v testo. Zmešajte.

Nato je čas, da čebulo operemo in olupimo. Nato sledite navodilom:

1. Ponev rahlo namastimo z oljem in jo segrejemo.
2. Čebulo narežite na obročke 0,7 cm, kroge olupite iz prozorne folije.
3. Kolobarje enega za drugim pomakamo v maso, nekaj jih damo na vročo ponev.
4. Obroče obrnite, ko je spodnji del zlato rjav.
5. Čebulo odstranite iz ponve, ko sta obe strani pečeni.
6. Fry preostale praznine.

Končani obroči so položeni na papirnate prtičke. To bo pomagalo odstraniti odvečno maščobo.

POZOR!Čebulni obročki ne bodo več hrustljavi v eni uri. Mokri - so manj okusni.

Obroči se odlično podajo k omakam. Primeren sir, česen ali paradižnik.

Krompirjev čips - kako kuhati prigrizke

Doma narejen čips je veliko cenejši od tistega, kupljenega v trgovini. Če želite uživati ​​v domačem prigrizku, se morate založiti z naslednjim:

• krompir;
• sončnično olje;
• sol;
• mleta paprika;
• črni mleti poper;
• papir za peko.

Kuhanje traja do 30 minut. Ko pustite pečico, da se segreje na 180 stopinj, morate upoštevati naslednja navodila:

1. Olupite in operite krompir. Narežemo ga na do 2 mm debele kroge.
2. Položite praznine v skledo, prelijte hladna voda. Izperite iz škroba, namočite 2-3 minute.
3. Odlijemo vodo. Rezine položite na čisto kuhinjsko brisačo, da se posušijo.
4. V globoki skledi zmešajte surovce s soljo, začimbami in oljem.
5. Pekač obložimo s peki papirjem. Nanj položite bodoče čipe v eni plasti.
6. Pekač postavimo v pečico za 10-15 minut. Čips bo pripravljen, ko bo krompir suh in zlat.
7. Vzamemo pekač in pustimo, da se čips ohladi. Takrat se ne bodo sprijeli, ampak bodo od mehkega postali hrustljavi.

Tanjši kot je rez, manj časa bo trajalo, da se peče. Pripravljen čips lahko postrežete v skledi, dopolnjen z omako.

česnovi krutoni

Česnove krutone je enostavno pripraviti s katerim koli svežim ali rahlo starim kruhom. Glavna stvar je, da ni pokvarjen ali premehak in se pri rezanju ne drobi. Za jed potrebujete naslednje izdelke:

• štruca kruha;
• 5 strokov česna;
• žlica oljčnega olja;
• sol;
• mleti poper.

Namesto popra je primerna katera koli začimba po okusu, vključno s posušenim koprom. Oljčno olje lahko nadomestimo z rastlinskim ali stopljenim maslom.

POZOR!Česna ne pražite, sicer bodo krutoni namesto okusne arome pridobili neprijeten specifičen vonj.

1. Kruh narežite na rezine 1 cm, razdelite jih na palice širine 1-2 cm.
2. Oplaknite in očistite česen. Zmeljemo ga. Če ni stiskalnice za česen, lahko stroke zdrobimo s ravno stranjo noža in jih drobno nasekljamo. Za isti namen je primeren strgalnik.
3. Česen zmešajte s soljo, začimbami in oljem. Če uporabljamo maslo, ga moramo najprej stopiti.
4. V vroči, pomaščeni ponvi popečemo krutone. pri beli kruh robovi bodo postali zlati, črni se bodo posušili.
5. Pečene krutone odstranimo iz ponve na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno maščobo.
6. Krutone naribamo z mešanico česna, olja in začimb.

Namesto kruhovih palčk lahko popečete rezine. Medtem ko se končni krutoni ne ohladijo, jih potresemo z naribanim sirom.

Festivali piva in prazniki na Bavarskem strežejo preste – tradicionalne lokalne preste. To predjed lahko naredite doma. Potrebovali boste niz preprostih sestavin:

• pšenična moka - 700 g;
• toplo mleko - 450 ml;
• kvas - 40 g;
• rastlinsko olje;
• sol - 2 čajni žlički;
• sladkor - 0,5 čajne žličke;
• soda - 1 žlica.

Za posipanje je potrebna groba sol. Lahko ga nadomestimo s sezamom ali makom. Preste se kuhajo do 3 ure. Največ časa se porabi za testo, naredi se takole:

1. Najprej v toplem mleku raztopimo sladkor, nato pa kvas.
2. Moko pomešamo s soljo, dodamo mleku. Iz nastale mase zgnetemo elastično testo.
3. Testo pokrijemo s pokrovom ali brisačo in postavimo na toplo mesto za 30 minut. Pripravljen bo, ko se podvoji.

Končano testo položimo na desko, posuto z moko. Priti do preste. Sestavljeni so takole:

1. Testo pregnetemo in razdelimo na 16 enakih delov. Zvijemo jih v klobase dolžine 50-60 cm.
2. Oblikujte preste. Da bi to naredili, so konci klobas potisnjeni na sredino in zaprti - tako da nastaneta 2 ušesa.
3. Zavremo vodo, v njej raztopimo sodo. Zmanjšajte ogenj na minimum, v ponev spustite bodoče preste.
4. Po 40 sekundah preste z leseno žlico poberemo ven, jih razporedimo po pomaščenem pekaču in potresemo z groba sol, mak ali sezam.
5. Preste pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj. Pripravljeni bodo v 15-20 minutah, ko postanejo bogato rdeče barve.

Preste pustimo, da se ohladijo, da jih postrežemo hladne. Primerne so za katero koli pivo in se kombinirajo z ocvrtimi klobasami.

sendviči

Najenostavnejši in obilen prigrizek sendviči za pivo. Ta jed ima veliko različic.

Z kumaricami in papalinami

K svetlemu pivu se odlično podajo sendviči s papalinami in vloženimi kumaricami. Za jed boste potrebovali naslednje izdelke:

• pol štruce štruce;
• 2 pločevinki papalin;
• kozarec kumaric;
• rastlinsko olje.

Za malico potrebujete približno 20 minut. Pripravljen je na naslednji način:

1. Kruh narežemo na rezine 1 cm, položimo jih na vročo ponev, namazano z rastlinskim oljem in ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve.
2. Kumarice razpolovimo in namažemo na krutone.
3. Iz papalin odlijemo olje, da jih damo na sendviče.

Število papalin in kumaric na enem sendviču se določi poljubno. Običajno je za 1 rezino kruha 1 kumara in 2 papalini.

Vroči sendviči se pečejo v pečici. Potrebujejo naslednje sestavine:

• štruca;
• svež paradižnik;
• klobasa;
• majoneza.

Namesto klobase je primerna šunka ali kuhana svinjina. Kuhanje ne bo trajalo več kot 20 minut. Ko pečico segrejete na 180 stopinj in namastite čist pekač, morate nadaljevati z naslednjimi koraki:

1. Kruh narežite na rezine 1 cm, jih namažite s tanko plastjo majoneze in položite na pekač.
2. Ko paradižnik operete, ga narežite na tanke rezine. Porazdelite po kruhu.
3. Klobaso narežite na rezine, ki niso širše od 0,5 cm, položite na sendviče.
4. Sir narežemo na približno 0,3 cm velike kose in z njim prekrijemo klobaso.
5. Pekač postavimo v pečico. Sendviči so pripravljeni, ko je kruh suh in sir stopljen.

Predjed postrežemo toplo. Sendviči so boljši sveži – če jih pogrejete v mikrovalovni pečici, se kruh zmehča.

Pivski krožnik s česnom in piščancem

Še eno vrsto vročih sendvičev lahko pripravite v 30 minutah. Potrebovali boste naslednje izdelke:

• Rženi kruh;
• piščančji file;
• trdi sir;
• česen;
• maslo;
• rastlinsko olje;
• sol.

Poleg tega jedi dodamo baziliko in začimbe. Priprava traja do 30 minut. Najprej morate zmehčati maslo, za to lahko vklopite štedilnik in pustite skodelico masla v bližini. Nato naredite naslednje:

1. File narežemo na medaljone širine 1,5 cm, solimo in začinimo z začimbami po okusu.
2. Piščanca prepražimo v vroči ponvi, pripeljemo do popolne pripravljenosti.
3. Zmeljemo česen in baziliko, ju zmešamo z oljem. To mešanico namažite na kruh.
4. Kruh zložimo na čist pomaščen pekač, dodamo 2 kosa ocvrtega fileja na rezine.
5. Na grobo naribajte sir, potresite sendviče.
6. Pekač damo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Počakajte 3-4 minute.

Predjed bo pripravljena, ko se bo sir stopil. Sendviči so položeni na ravno posodo v eni ravni - tako, da se ne držijo skupaj. Postrežemo vroče.

Video recept

Oglejte si recept za najbolj okusen in hiter prigrizek za pivo:

Osnovne recepte za prigrizke za pivo je mogoče prilagoditi individualnim okusom. Domače jedi vam omogočajo, da ob želenem obroku uživate v svoji najljubši pijači - tako sami kot v družbi.

Vsak ima svoj najboljši prigrizek za pivo in na tej podlagi je enostavno začeti holivar, zato vam ne bomo vsiljevali svojega mnenja. Namesto tega jih bomo samo prijateljsko delili šest kul recepti, ki bo predstavljal popoln duet s pivom in bo od vas zahteval minimalno truda za domačo pripravo.

Torej, če ste naveličani krutonov, oreščkov in suhih rib, potem je tukaj nekaj, ki jih lahko naredite hitro in brez večjih težav.

1. Sirna omaka za čips "Tako okusno"

@tank_loves_food

Pivo in čips sta skoraj tako znan par kot Kim Kardashian in Kanye West. A zakaj ne bi klasike malce popestrili s pripravo v samo petih minutah nežna omaka v katerega je tako lepo pomakati čips?

Sestavine:

2 žlici. l. maslo;

2 žlici. l. moka;

1 kozarec mleka;

1,5 skodelice cheddar sira;

1/4 žličke sol;

1/4 žličke čili v prahu.

Dodajte maslo in moko v majhno ponev, rahlo segrejte na majhnem ognju in nato mešajte, dokler ni gladka - to bo trajalo približno minuto. Zdaj dodajte mleko in mešanico nenehno mešajte, dokler ne zavre. Ugasnite ogenj in v obrokih vlijte sesekljan cheddar, pustite, da se stopi v omako, lahko pa to storite na majhnem ognju, da pospešite postopek. Le v tem primeru pazimo, da omake ne pregrejemo.

Ko se ves sir stopi, dodajte sol in čili v prahu. Okusite in po želji povečajte količino soli in začimb. Če je omaka pregosta, ji dodajte le še malo mleka.

2. Krompirjeve lupine "Kavbojske sanje"

@cookingformysoul

Čips in krompirček še zdaleč nista edina možnost, da iz krompirja pripravite odličen prigrizek za pivo. Možno je, da bo komu všeč kombinacija opojnega in na primer pire krompirja. Še vedno pa ponujamo nekaj bolj tradicionalnega - pečene krompirjeve lupine, polnjene s plastjo topljenega sira. Priznajte – se vam že cedijo sline?

Sestavine:

6 srednje velikih krompirjev;

3 umetnost. l. sončnično olje;

2 žlici. l. soljeno maslo;

6 rezin slanine (kuhane in zdrobljene)

150 g sira cheddar;

100 g kisle smetane;

perje zelene čebule.

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Krompir olupimo, obrišemo, z zunanje strani namažemo s sončničnim oljem in postavimo na rešetko pečice. Pečemo 40 do 60 minut ali dokler se ne zmehčajo, ko jih prebodemo z nožem.

Sedaj vzemite krompir iz pečice in pustite pet minut, da se ohladi. Temperaturo pečice dvignemo na 230 stopinj.

Vsak gomolj prerežemo po dolžini. Z žlico izdolbite meso, nekaj krompirja pa pustite na lupini.

Stopljeno maslo zmešamo z dvema žlicama sončničnega olja in na obeh straneh premažemo krompirjeve lupine. Polpete obrnjene navzdol položimo na pekač in pečemo 10 minut, nato obrnemo in pečemo še 10 minut, dokler se robovi krompirjevih lupin ne začnejo zlato rjavo obarvati.

Rešetko vzemite iz pečice in na kožice zložite nariban sir in sesekljano slanino. Krompir vrnite v pečico za približno pet minut oziroma dokler se sir ne stopi. Končni dotik - vsako porcijo na vrhu premažite s kislo smetano in potresite z drobno sesekljano zelena čebula.

3. Sirne palčke "Dan raztovarjanja"

Pivski prigrizki, ki jih pripravimo doma, običajno zahtevajo na tone maščobe in jezero rastlinskega olja, kar je lahko prava nočna mora za želodec in jetra. Vzemite na primer sirove kroglice- običajno jih ponudimo za cvrtje, vendar ga bomo nadomestili s pečico. Izkazalo se bo, da ni tako visokokalorično, a še vedno zelo okusno - poskusite sami!

Sestavine:

1/4 skodelice krušne drobtine;

2 žlici. l. nariban sir Parmezan;

1 čajna žlička posušen peteršilj;

1/4 žličke posušena bazilika;

1/8 žličke posušen origano;

1/8 žličke česen v prahu;

1/4 skodelice moke;

1 veliko jajce;

marinara omako.

Sirne palčke prerežemo na pol in postavimo v zamrzovalnik za približno 30 minut. V majhni skledi zmešajte krušne drobtine, parmezan, peteršilj, baziliko, origano in česen v prahu. V ločeno majhno skledo vlijemo moko. V tretjem - stepite jajce.

Zamrznjene sirove palčke izmenično pomakamo najprej v moko (odvečno otresemo), nato v jajce in nato v drobtine. Palčke položimo na pekač, obložen s folijo. Ko so vse palčke prekrite s paniranjem, pošljite pekač v zamrzovalnik za vsaj 15 minut. Ne preskočite tega koraka da se vaš bodoči prigrizek med peko ne razleze po pekaču!

Pečico segrejemo na 200 stopinj, vanjo postavimo sirove palčke in pečemo 4-5 minut, nato jih obrnemo in pečemo še 4-5 minut oziroma do zlato rjave barve. Postrezite toplo z marinara omako.

4. Pokovka s kozicami "Še eno prosim"

Ribji prigrizki za pivo so ločena tema za pogovor. Kaj pa kolobarji lignjev? Si želiš dopusta? Potem naredimo panirane kozice v slogu pokovke. Le previdno: od njih se bo skoraj nemogoče odtrgati.

Sestavine:

1 skodelica drobtin;

3 umetnost. l. nariban parmezan;

2 žlički začimbe za kozice;

1/4 žličke sol;

1/4 žličke Črni poper;

1 beljak;

450 g surovih olupljenih srednje velikih kozic;

rezine limone;

svež peteršilj.

Pečico segrejemo na 180 stopinj in obložimo velik pekač pergamentni papir ali aluminijasto folijo. V srednje veliki skledi zmešajte parmezan, krušne drobtine, začimbe, sol in poper do gladkega. Vzamemo še dva krožnika – enega za kozice, drugega za stepeno Beljak.

Kozice po vrsti pomakamo najprej v beljak, nato pa v mešanico sira in drobtin. Kozico previdno položimo na pripravljen pekač, nato pa jo na vsaki strani pečemo tri minute. Vzamemo iz pečice, pokapamo z limoninim sokom in potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.

5. Nachos "Viva, Mehika"

Si želite eksotike (po možnosti latinskoameriške), hkrati pa ne želite porabiti veliko časa za kuhanje in iskanje redkih sestavin? Potem je odgovor očiten: vredno je narediti nachos - ta jed je, mimogrede, odlična ne le za pivo, ampak tudi.

Sestavine:

1 st. l. olivno olje;

1 rumena čebula;

1 kg mletega govejega mesa;

1/2 žličke čili v prahu;

1/2 žličke paprika;

1/2 žličke kumina;

1/4 žličke zdrobljena rdeča paprika;

1/2 žličke sol;

1/2 žličke poper;

1 banka konzerviran fižol;

1/2 skodelice tople vode;

Pakiranje nachos čipsa;

1,5 skodelice naribanega cheddar sira

3 paradižniki;

1 cel jalapeno;

1/2 šopka listov cilantra;

1 limeta (sok);

1 avokado.

V ponev vlijemo olivno olje in na srednjem ognju prepražimo polovico drobno sesekljane čebule do mehkega. Nato dodajte Mleta govedina in kuhamo toliko časa, da se meso rahlo zapeče. Zdaj dodajte čili v prahu, papriko, kumino, mleto rdečo papriko, sol in poper ter dobro premešajte. Nato dodajte fižol in vrelo vodo ter ponovno premešajte. Ogenj zmanjšamo na nizko in vse sestavine dušimo na majhnem ognju približno 10 minut.

Za omako na nachosih zmešajte drugo polovico drobno sesekljane čebule s paradižnikom, jalapenosom, koriandrom, limetinim sokom in pol čajne žličke soli. Mešano? V redu, odloži to skledo za zdaj.

Če želite nadevati nachose, v vsak čips položite mleti fižol in mleti fižol ter po vrhu potresite nastrgan čedar. Pladenj z nachosi pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj - tam pustite stati nekaj minut, dokler se sir ne stopi. Zadnji korak je, da nachose potresemo z narezanim avokadom in prelijemo z omako.

6. Čebulni obročki "Old School"

@eatwithmyfoodsafari

In naš mini izbor receptov za moške prigrizke za pivo dopolnjuje popoln prigrizek, ki je hkrati poceni in hiter za pripravo, a hkrati - ne na škodo okusnost. Če ste ga doslej poskušali samo v lokalih, potem je čas, da osvojite preprosto ročno izdelano različico.

Sestavine:

2 skodelici moke;

2 žlički paprika;

1 čajna žlička česen v prahu;

2 žlički sol;

1/2 žličke poper;

1/2 skodelice pale ale;

2 veliki beli čebuli;

rastlinsko olje za cvrtje.

V veliki skledi zmešajte skodelico in pol moke s papriko, česnom v prahu, soljo in poprom. Uvedite pivo in nenehno mešajte mešanico, dokler ni gladka. Testo pustimo počivati ​​na sobni temperaturi 10 minut.

Medtem ko testo počiva, olupimo čebulo in jo narežemo na 1/2-palčne kolobarje, ki jih povaljamo v preostali moki. Na dno velike ponev z težkim dnom (globoko približno dva centimetra) vlijemo rastlinsko olje in ga nato segrejemo na zmernem ognju.

Ko olje začne prasketati, potopite vsak obroček v testo, otresite odvečno in ga spustite v vrelo olje. Čebulo pustimo, da se malo poduši na olju in obročke le enkrat obrnemo – vsaka serija naj se skupaj peče približno tri minute. Čebulo odstranite z žlico z režami in jo položite na krožnik, obložen s papirnato brisačo, ter po vrhu potresite sol. Majhen namig Ti prstani se odlično podajo k kečapu.

Seveda so zgoraj našteti recepti le vrh ledene gore. Če potrebujete še več predjedi, poskusite pripraviti pico za pivo (znamo po tej italijanski uspešnici), burgerje (v pomoč) ali (samo ne povejte polkovniku Sandersu, da smo razkrili njegovo skrivnost).