Klasični recept za kumarice v počasnem štedilniku. Kumarice z govedino in bisernim ječmenom ohladite v počasnem kuhalniku

Bi radi okusili starodavno Ruska jed? Pripravite kumarico! Lahko ga skuhamo s piščancem, ščuko, suhimi gobami, svinjino ali drugim mesom. Obvezna sestavina, ki znamenito kislo kumarico loči od običajne juhe, so kisle kumarice.

Vredno je to jed poimenovati na glas in domišljija nariše staro cvetočo posest in z življenjem zadovoljnega posestnika, ki na obeh licih jé kisle kumarice. Mimogrede, v starih časih se je jed imenovala "kalya" in je bila pripravljena ne samo z mesom, ampak tudi s kaviarjem.

Tradicionalno se kumarica kuha v mesni juhi, vendar obstaja alternativa - vitka različica ta juha. kumare v klasična različica soljene damo, a kot je pokazala praksa, se tudi pri vloženih kumaricah odlično izkaže.

Pilajte v počasnem kuhalniku z bisernim ječmenom

Da bo juha bogata in okusna, vzemite kos govedine ali svinjine s kostjo.

Rassolnik se običajno kuha z ječmenom. Če pa ga kuhate s piščancem ali puranom, dodajte drobovino, namesto ječmena vzemite riž. Bolj harmonično bo kombiniran s perutninskim mesom.

V tem primeru bomo pripravili najbolj okusno klasična kisla kumarica. Izkazalo se je bogato in zadovoljivo. Multicooker in naš fotografija korak za korakom recept.

Ampak, kot pravijo: manj besed, več dejanj! Čas je, da začnemo kuhati.

Sestavine:

• Voda - 2 l;
• meso - 0,5 kg;
• biserni ječmen - 0,5 skodelice;
• soljene (ali vložene) kumare 4-6 kosov;
• krompir - 4 kosi;
• velik paradižnik - 1 kos. (ali žlico dobre paradižnikove paste);
• kisle kumare - 100 ml;
• korenje - 1 kos .;
• rastlinsko olje - nekaj žlic. žlice;
• koren peteršilja;
• lovorjev list;
• sol.

Postopek kuhanja:

Ješprenj lahko predhodno namočimo ali prepražimo v suhi ponvi, najlažje pa je, da ga samo splaknemo. Nato ga položite hkrati z mesom.

Meso in žitarice položite v posodo večnamenskega kuhalnika. Prelijemo z vrelo vodo (ali damo v vrelo vodo), beljakovine se bodo hitro zvile in pena neestetičnega videza se ne bo pojavila, poleg tega se bo kumarica hitreje kuhala. Ješprenj kuhamo z mesom in korenino peteršilja 1-1,5 ure. To lahko storite v počasnem štedilniku z izbiro programa "juha" ali "dušenje", pa tudi na štedilniku v ponvi.

Medtem ko se meso kuha, narežemo kumare in olupljen krompir. Krompir, medtem ko čaka na krila, prelijemo s hladno vodo. Kumare lahko narežemo na trakove ali naribamo na grobem ribežu.

Korenje in čebulo je treba olupiti, oprati in nasekljati. Zelenjavo popražimo na olju, lahko v ponvi, da pospešimo postopek.

Zrel paradižnik prerežemo na pol in ga naribamo, da dobimo pasto brez lupine. Zelenjavi dodamo pasiran paradižnik in dušimo približno 5 minut. Dodamo kumare in dušimo še 2-4 minute, lahko dodamo malo sladkorja. Ko je meso kuhano, ga vzamemo iz juhe in narežemo na porcije.

Dodajte krompir v lonec, kuhajte 8-10 minut, preklopite počasen štedilnik na močnejši način, da hitro zavre.

Kumarično slanico precedimo.

V juho dodamo pečenko, kose mesa, slanico, začimbe, lovorov list, sol. Če je med kuhanjem izhlapelo preveč vode in je juha gosta, prilijemo vrelo vodo in kuhamo še četrt ure.

Da bo preveč tekoča kumarica bolj bogata, ji dodajte nekaj kuhanih zdrobljenih krompirjev in zavrite.

Jušna kumarica z bisernim ječmenom v počasnem kuhalniku je pripravljena! Postrezite najprej okusno vroča jed. Po želji ga lahko začinimo s kislo smetano in zelišči.

Dober apetit in dobri recepti!

S spoštovanjem, Anyuta.

Rassolnik se je v Rusiji pojavil v začetku 17. stoletja. Jed je bila med ljudmi zelo priljubljena, saj jo je odlikovala razpoložljivost izdelkov. Vložene kumare, žita in ocvrta zelenjava. Mesno juho so kuhali iz vsega, kar je prišlo pod roko. Lahko tudi piščančja drobovina, svinjske krače ali čistega mesa. Še danes so iste sestavine osnova takšne prve jedi. Vendar pa so sodobne gospodinje nekoliko spremenile način kuhanja.

Najprej dodajte v juho različne vrste križ. Posebno povpraševanje po belem rižu in ječmenu. Drugič, juha se skuha iz različne sorte in deli mesa - svinjina, piščanec, govedina, puran, raca. Tretjič, recept je dopolnjen s prisotnostjo paradižnika, svežega ali soljenega, pa tudi paradižnikove paste, zelenjave. Poleg tega se taka juha že dolgo kuha v ponvi na štedilniku ali za to uporablja "pametne" kuhinjske aparate. Na primer, lahko enostavno in hitro skuhate kislo kumarico z ječmenom v počasnem kuhalniku. Ponujamo korak za korakom recept s fotografijo, ob kateri lahko dobite neverjetno okusna juha. Toda najprej si poglejmo nekaj odtenkov.

Značilnosti kuhanja

Tradicionalni postopek priprave kumar s kumaricami in ječmenom v počasnem kuhalniku se nekoliko razlikuje od recepta v ponvi. Da bo juha uspešna in ne pokvarjena, je bolje, da se vnaprej seznanite z nekaterimi lastnostmi in skrivnostmi pravilnega izvajanja vseh dejanj.

Najprej morate posebno pozornost posvetiti pripravi žit. V uveljavljenem receptu se uporablja beli okrogel riž ali ječmen. Tako en kot drugi izdelek se kuhata precej dolgo. Zato je bolje vnaprej poskrbeti za pospešitev tega procesa. To lahko naredimo na dva načina. Prvi je, da žito za pol dneva namakate v rahlo slani vodi. Seveda bi bilo bolje, če bi riž ali ječmen v tej obliki stal celo noč. Če pa ste sestavine pozabili namočiti ali preprosto nimate časa, je priporočljivo, da jih prelijete vsaj 2-3 ure. Po zrnu žita temeljito sperite v tekoči hladni vodi. Za udobje je priporočljivo uporabiti fino sito. Drugi način je kuhanje žit do polovice. To je hitreje kot namakanje, vendar obstaja nevarnost, da se riž ali ječmen prekuha ali premalo razkuha.

Drugič, pomembno je vedeti, da se vložene kumare bistveno razlikujejo od soljenih po samem postopku konzerviranja in uporabljenih sestavinah. Vložene kumare obvezno pripravimo z dodatkom kisa oz citronska kislina. Soljeno zelenjavo prelijemo z močno slanico. Pri kuhanju juhe morate upoštevati te pomembne nianse. Poleg tega konzervirane kumare, tako kot slanico, dodamo juham v zadnjem trenutku kuhanja. V nasprotnem primeru bosta zelenjava in meso postala žilava, jed pa brez okusa.

Tretjič, praviloma se tradicionalna kisla kumarica kuha z dodatkom cvrtja zelenjave. Lahko ga kuhamo posebej v ponvi. Vendar to ni zelo priročno, ker potem morate pomiti dodatno posodo. Najlažje in najhitreje zelenjavo ocvremo v skledi večnamenskega kuhalnika. Za čebulo, korenje, paradižnik ali testenine iz njih uporabite način "Pečenje" / "Cvrtje". Poleg tega, da bi dobili krepka juha, potem ga je priporočljivo kuhati v mesni juhi. Pri uporabi počasnega štedilnika priporočamo, da juho kuhate ločeno. Če želite to narediti, napolnite meso s prečiščeno vodo, postavite na ogenj. Na koncu kuhanja solimo, popramo, dodamo nekaj listov peteršilja. Nato sestavine, prepražene in dušene v kuhinjskem aparatu, zalijemo z juho. Če želite, lahko dodate meso ali ga popolnoma izključite, da dobite pusto, prehransko možnost kisle kumarice.

Četrtič, skoraj vsi modeli večnamenskih kuhalnikov imajo način "Ogrevanje". To funkcijo je priporočljivo uporabiti, ko je juha pripravljena. Pustite posodo v tem načinu 20 minut, da se vse sestavine dobro nasičijo in izmenjajo arome in okuse.

Hitrost, enostavnost in kakovost priprave kumaric v počasnem kuhalniku bo odvisna od modela in znamke kuhinjskega aparata, ki ga uporabljate. A v praksi vsi tovrstni gospodinjski aparati delujejo brezhibno in profesionalno. Varno lahko izberete kateri koli multicooker - "Redmond", "Panasonic", "Polaris" ali drugo. Vprašanje, kako kuhati juho v takem stroju, bo izginilo samo po sebi, tako enostavne so te naprave. Tudi če ste daleč od kuhanja, potem boste po navodilih, ki so priložena receptu, v najkrajšem možnem času dobili elegantno večerjo za družino.

Kuhajte na juho z bisernim ječmenom v počasnem kuhalniku

Sestavine

Porcije: - +

• govedina na kosti300 g
• ječmenova kaša 80 g
• čebula 2 kos.
• krompir 3-4 kos.
• korenček 2 kos.
• soljene kumare 5-6 kosov.
• kisle kumare100 ml
• paradižnikova mezga 1 čajna žlička
• rastlinsko olje 20 ml
• zelenjava (peteršilj, koper)1 šopek
• sveža kisla smetana po okusu

na porcijo

Kalorije: 56 kcal

Beljakovine: 2,4 g

Maščobe: 2,7 g

Ogljikovi hidrati: 23 g

40 min. Video recept Natisni

Najprej morate zavreti mesna juha. Goveje meso položite v ponev in prelijte s prečiščeno vodo. Malo solimo. Štedilnik nastavimo na srednjo temperaturo in kuhamo približno eno uro. Po pretečenem času meso vzemite ven. Juho precedite skozi gosto cedilo. To se naredi tako, da "šumok" - pena - ne pride v juho. Lahko damo samo meso pripravljen obrok, ki ga je predhodno razrezal na kose poljubne oblike ali pa ga popolnoma izločil.

Biserni ječmen nekaj ur namočite v hladni vodi. Po tem ga sperite. Vlijemo v cedilo ali sito, pustimo, da se odcedi

Odstranite kožo s krompirja, sperite gomolje. Narežemo na srednje velike palice, ne majhne. Zelenjava se bo morala kuhati v juhi dovolj časa, majhni koščki pa se lahko spremenijo v kašo.

Odstranite kožo s čebule. Narežite na kocke ali tanke čiste polobroče.

Olupite korenje, sperite pred umazanijo. Sesekljajte s strgalnikom ali narežite na trakove z nožem.

Vložene kumare za juho zmeljemo po okusu. Nekdo raje nariba grobo, nekomu je bolj priročno narezati na trakove ali polovice obročev.

Multicooker vklopite v načinu "Pečenje" / "Cvrtje". Nalijte rastlinsko olje. V posodo kuhinjskega aparata dodamo čebulo in korenje, ki ju prepražimo do zlato rjave barve in mehkega. Ta postopek bo trajal približno 10 minut.

Če se odločite kuhati juho z mesom, potem je čas, da ga dodate. Pražimo 5 minut. Po izklopu načina.

Nato položite krompir in ječmen. Rahlo solimo, popramo. Vendar si velja zapomniti, da je naš recept s kumarami, ki dajo svojo sol. Zato je glavna stvar, da ne pretiravate.

Paradižnikovo pasto razredčite v pol kozarca topla voda. Dodajte v skledo s sestavinami. Vse sestavine prelijemo z juho. Namestite program "Soup" ali podoben. Zaprite pokrov. Pustite kuhati 60 minut.

10 minut pred koncem kuhanja dodamo kumare in zalijemo s kislo kumaro.

Ko kuhinjski aparat odda značilen signal o koncu kuhanja, dodajte drobno sesekljano zelenjavo. Zmešajte. Priporočljivo je, da preklopite v način "Ogrevanje" za 15 minut.

Ocenite članek

Vam je bil recept všeč?

Posh! Moram popraviti

Postrezite vroče kisle kumarice, ki jih lahko začinite s svežo domačo kislo smetano. Okus juhe bo mehkejši in bolj dišeč.

Kako kuhati kumarico z ječmenom v počasnem kuhalniku

Najprej morate pripraviti žito. Treba ga je oprati in kuhati do polovice kuhanega ali namočenega nekaj ur. Potem ko začnemo kuhati juho v počasnem kuhalniku.

1. Vklopimo kuhinjski aparat, nastavimo želeni način - "Cvrtje" ali "Pečenje", odvisno od modela.
2. V skledo nalijemo rastlinsko olje. Vnaprej pripravljeno čebulo in korenje prepražimo do zlate in mehke barve. Ne pozabite sestavin občasno premešati.
3. Nalijte razredčeno vodo paradižnikova mezga.
4. Praženju dodamo vložene kumare, poljubno narezane ali grobo naribane. Temeljito premešajte.
5. Preklopite funkcijo na "Juha" / "Kuhanje". Dodamo juho ali vodo.
6. Krompir narežemo na srednje velike kose in dodamo sestavinam. Tja pošljemo tudi biserni ječmen.
7. Dodamo malo soli. Poper. Po želji položite nekaj listov lavrushke.
8. Kuhajte 30-40 minut.
9. Malo pokuhamo. Vabimo vse k mizi.

Nasvet: namesto kumar lahko v juho daste soljene gobe, hkrati pa dodajte slanico, da bo okus bolj nasičen.

Recept za kisle kumarice z ječmenom in piščancem

Z dodatkom je pripravljena okusna kisla kumarica domači piščanec. Jed ima neverjetno aromo in edinstveno mastno in krepko juho. Če želite izvedeti, kako enostavno je kuhati juho z ječmenom in piščancem, preberite naš recept s fotografijo.

Čas za pripravo: 35-40 minut

Porcije: 7-8

Energijska vrednost izdelka

• vsebnost kalorij - 56,8 kcal;
• beljakovine - 3,6 g;
• maščobe - 4,3 g;
• ogljikovi hidrati - 3,1 g.

Sestavine

• piščančje meso (file, krila, noge) - 300-400 g;
• krompir - 4 kosi;
• veliko korenje - 1 kos;
• čebula - 2 kos .;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• lovorjev list - 2 kos .;
• vložene kumare - 5 kosov;
• sol, črna mleti poper- okus;
• paradižnikova pasta - 1 čajna žlička;
• biserni ječmen - 80-100 g;
• zelenice (peteršilj, koper) - 1 šopek.

Kuhanje korak za korakom

1. V priročno ponev z globokim dnom nalijte prečiščeno vodo. Postavite lovorjev list, poper. Dodajte piščanca. Posode z vsebino postavite na srednji ogenj. Po vrenju zmanjšajte, ptico kuhajte pol ure.
2. V tem času pripravimo zelenjavni pocvrt. V ponev vlijemo rastlinsko olje. Posodo postavimo na zmeren ogenj. Odstranite lupino čebule, narežite na kocke ali pol obroče. Pražite do lepe zlate barve. Medtem ko se čebula duši, olupimo korenje, naribamo in dodamo zraven. Kuhajte brez zmanjšanja toplote 3 minute. Nato dajte paradižnikovo pasto v določeni količini. Zelenjavo temeljito premešajte. Ugasnite.
3. Odstranite kožo s krompirja, ga operite. Narežemo na kocke.
4. Vložene kumare zmeljemo, kot je primerno za gostiteljico. Bolje je uporabiti strgalo.
5. V vročo kuhano juho dajte krompir in biserni ječmen, ki ju je treba vnaprej na pol kuhati. Kuhajte 5 minut na zmernem ognju.
6. Vlijemo pečenko. Zmešajte. Pustimo vreti še 3 minute.
7. Na koncu dodajte še kumare. Po želji prelijemo s slanico kumar. Na majhnem ognju s pokrito pokrovko kuhamo 15 minut.
8. 2-3 minute pred koncem kuhanja sesekljajte svež peteršilj in koper. Pošljite jih v kumarico.
9. Ugasnite. Pustite, da se juha kuha še 20 minut.
10. Nalijte v sklede. Postrezite s svežo kislo smetano ali domačo majonezo, zelišči.

O tem, katera kisla kumarica je okusnejša, mesna ali pusta, z ječmenom ali rižem, kuhana v pečici ali v loncu, se že dolgo prepirajo. Poskusite to čudovito juho različne poti in izberite svoj recept, ki bo postal priljubljen v vaši družini.

Ocenite članek

Vam je bil recept všeč?

Posh! Moram popraviti

Morda je to napol pozabljena jed iz časov sovjetskega otroštva, zdaj jo redko vidite na mizah. Juha z ječmenom in kislimi kumaricami - sliši se noro, a kako okusna je! Škoda je le, da če kuhate to juho v loncu, bo postopek zelo dolg zaradi ječmena, ki se počasi kuha.

Zato je z uvedbo multikukalcev v naša življenja to ječmenovo juho veliko lažje skuhati!
Naš recept za kumarice v počasnem kuhalniku vas ne bo pustil ravnodušne. Za pripravo sestavin potrebujete malo časa in truda, rezultat pa vas bo prijetno presenetil.

Za kuhanje kumaric v počasnem kuhalniku z govedino in ječmenom potrebujemo naslednje izdelke:

• Pusto goveje meso - 400 gramov (če želite juho kuhati bolj slano, vzemite meso s kostjo).
• Krompirjevi gomolji - 3 kosi.
• Kisle kumare - 3 kosi.
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• ječmenova kaša- 2 žlici.
• Lovorjev list.
• Sol, začimbe po okusu.
• Rastlinsko olje za cvrtje.

Iz navedene količine sestavin dobimo 8 porcij.

Energijska vrednost 1 porcije kisle kumarice bo približno 200 kalorij.

Korak 1

Na dno posode multivarka nalijte malo sončničnega olja, vklopite funkcijo "Cvrtje" ali "Pečenje".

Medtem ko se posoda segreva, čebulo olupimo z lupine, jo speremo pod mrzlo vodo, da med nadaljnjo obdelavo zelenjave ne peče v oči.

Čebulo drobno nasekljajte na desko za rezanje in jo pošljite, da se praži 10-15 minut, dokler kosi čebule ne začnejo rjaveti.

2. korak

Medtem ko se čebula praži, morate kuhati korenje. Očistimo ga iz lupine in ga naribamo na drobno.
Korenje razporedimo v skledo multivarka, premešamo njeno vsebino in nadaljujemo s praženjem zelenjave.

3. korak

Medtem je čas za meso.

Če ste še vedno izbrali goveje meso s kostmi, tako da se kumarica v počasnem štedilniku izkaže za bolj zadovoljivo in mastno, potem morate meso najprej znebiti majhnih drobcev kosti, odstraniti neprivlačne filme in žile.

Goveje meso narežemo na majhne kocke, ki niso večje od 3 centimetrov.

4. korak

Moje gomolje krompirja, lupine in narežemo na kocke.

Kisle kumarice lahko narežete na tanke rezine, če imate radi juho z ječmenovo kislostjo, ali pa jih naribate na grobem ribežu in takrat bo okus prvotne jedi nekoliko mehkejši.

Biserni ječmen operemo pod tekočo vodo. Če imate čas, lahko ješprenj za več ur popolnoma namočite v vodi – tako bo ob kuhanju postal še mehkejši in bolj drobljiv.

Zanimiv podatek: družinske legende pravijo, da je treba pri kuhanju kislih kumaric v ponev dati nazadnje, ker če jih damo skupaj s krompirjem, bo trda in brez okusa. Vendar pa se pri kuhanju v počasnem kuhalniku ta mit ne potrdi. Lepo, kajne?

5. korak

Sesekljano meso in zelenjavo damo v skledo čarobnega lonca, izklopimo način cvrtja.

Vse prelijemo z dvema litroma vrele vrele vode (s topla voda ječmenova juha se skuha veliko hitreje), dodamo lovorov list, sol in začimbe po želji.

Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika, izberite način "Juha". Čas kuhanja kumaric v počasnem kuhalniku je 2 uri. V tem obdobju bosta pripravljena tako svojeglav biserni ječmen kot goveje meso, ki ga tudi ni tako enostavno spomniti pri kuhanju v navadni ponvi.

Če želite, da je jed bolj gosta, potem namesto načina "Juha" izberite funkcijo "Enolončnica" za isto obdobje.

Opomba: precej težko je določiti stopnjo slanosti kumar, zato ne bodite navdušeni s soljo, vendar je bolje, da sol dodate v celoti. pripravljena juha z ječmenom.

Ko postrežete, lahko vročo kumarico okrasite z vejico svežih zelišč ali žličko kisle smetane - ugodno bo zasenčila prijetno kislost nenavadne juhe.

1. Po želji lahko vlijete malo slanice iz kumar - in potem dobite več bogat okus pri izvirni jedi.
2. Za iste namene se včasih v juho da 1 čajna žlička paradižnikove paste.
3. Klasična kisla kumarica je narejena iz govedine, vendar lahko eksperimentirate in ustvarite bolj dietno različico s piščančjimi prsi.

Kot lahko vidite, kuhajte okusno in izvirno kosilo zelo enostavno za vso družino. Sama priprava vam ne bo vzela več kot pol ure, preostali dve uri kuhanja pa se lahko mirno lotite svojega posla.

Oglejte si drugo različico te jedi v spodnjem videu:

Kumarica v počasnem kuhalniku - splošna načela kuhanja

Počasni štedilnik je postopek kuhanja zmanjšal na najpreprostejše gibe - samo dajte sestavine v posodo in počakajte, da zavrejo. Medtem je treba jedi še izbrati, čarobni stroj tega ne bo naredil namesto nas! Če še niste kuhali kumaric v počasnem kuhalniku, poskusite skuhati to juho. Rassolnik je dober, ker ga lahko postrežemo ohlajenega, njegov okus pa je še svež in poživljajoč. Popoln je poletna juha, saj si je tudi v vročini, ko se ti sploh ne da jesti, privoščiti kislo kumarico.

Kumarice v počasnem kuhalniku je treba kuhati v načinu "Juhe" ali "Prve jedi" (odvisno od modela stroja).

Kumarica v počasnem kuhalniku - priprava hrane in jedi

Opišimo shemo kuhanja juhe v počasnem kuhalniku. Najprej morate pripraviti cvrtje, če ga nameravate dodati kumaricam. Da bi to naredili, je način "Cvrtje" nastavljen na 12 minut, skledo namažemo z majhno količino olja in najprej damo sesekljano čebulo, nato pa naribano korenje. Zelenjavo med kuhanjem mešamo s silikonsko žlico, praži naj se enakomerno zlato rjavo.

Po koncu programa se v končano cvrtje vlije voda in meso spusti. To sestavino je treba najprej oprati, odstraniti filme, odstraniti kosti. Še posebej pazite na pripravo, če kuhate juho na osnovi ribjega mesa, saj lahko že majhna kost pokvari vtis jedi.

Nastavite način "Prve jedi" (ali "Juha") in kuhajte pod zaprtim pokrovom 10-15 minut. Po tem času dodajte žita in krompir, po nadaljnjih 10 minutah pa tisto zelenjavo, ki se počasi kuha (kumare, gobe, olive). Tudi na tej stopnji se kumaricam doda slanica in zelenice.

Načelo priprave juhe v počasnem štedilniku približa kisle kumarice po lastnostih okusa "pradedku" jedi - ribjemu ohrovtu. Navsezadnje so gospodinje pripravile kalja v ruski pečici in je omrtvičenost jedi tista, ki je osnova dela multivarka.

Recepti kislih kumaric v počasnem kuhalniku:

Recept 1: Kumarica v počasnem kuhalniku s svinjino

Vsebnost maščobe v juhi je v veliki meri odvisna od vrste mesa, ki ga izberete. Tako se kumarica, kuhana na svinjini, izkaže za najbolj zadovoljivo in visoko kalorično. Takšno juho je dobro skuhati, če veste, da bodo s to jedjo pogostili moški.

Zahtevane sestavine:

• Voda - 2,2 litra
• 2 krompirja
• 5 žlic riža
• Meso (svinjina) - 330 gr.
• Vložene kumare - 2 kosi
• čebula in korenje, sončnično olje za cvrtje
• Začimbe

Način kuhanja:

1. V skledi za več kuhalnikov pražite sesekljano čebulo in naribano korenje v načinu "Cvrtje" 12 minut.
2. Spremenite način "Cvrtje" na "Prve jedi", nastavite časovnik na 25 minut. V posodo nalijemo vodo, dodamo koščke svinjine, solimo in zapremo pokrov.
3. Pripravite krompir, riž sperite z vodo, dokler ni prozoren. Te sestavine dodajte po 10 minutah.
4. Kumare narežemo in po nadaljnjih 10 minutah dodamo v juho, zalijemo s slanico. Zaprite pokrov in kuhajte, dokler se časovnik ne izteče.

Recept 2: Kumarica v počasnem kuhalniku z ajdo in paradižnikom

Precej "sveža" različica jedi, saj paradižnik ni dodan kumaricam v vseh regijah. Medtem se juha zaradi raznobarvnih sestavin izkaže za zelo "lepo" in seveda okusno. Poudariti je treba tudi, da je lahko prebavljiva zaradi zamenjave ajdovega riža.

Zahtevane sestavine:

• Ajda - 4 žlice
• Korenček - 1 kos
• Svinjina - 250 gramov
• Vložene kumare - 2 kosi
• Krompir - 1 kos
• Svež paradižnik - 1 kos
• Začimbe

Način kuhanja:

1. Na multivarku nastavite časovnik na 40 minut, vklopite način "Prve jedi".
2. Meso zavremo tako, da v posodo nalijemo vodo in vanjo dodamo narezane koščke svinjine.
3. Krompir narežemo na koščke, ajdo operemo. Po 10 minutah dodajte sestavine.
4. Korenje naribamo na najmanjše strgalo, paradižnik narežemo na kocke. Po 15 minutah dodajte zelenjavo v kumarice.
5. Kumare narežemo. Po 8 minutah dodamo v juho in kuhamo do konca programa.

Recept 3: Kumarica v počasnem kuhalniku z olivami

Juha se bo izkazala za nenavadno, če tradicionalnemu receptu dodate sesekljane zelene oljke.

Zahtevane sestavine:

• 2,3 litra vode za vlaganje
• Korenje in čebula za cvrtje
• Sončnično olje
• Riž - 45 gr.
• Svinjina - 320 gramov
• Krompir - 2-3 kosi
• Kisle kumare - 2 kosi
• Olive 140 gr. zelena brez koščic

Način kuhanja:

1. V posodi večnamenskega kuhalnika pripravimo cvrtje. Čebulo in korenje je treba prepražiti v namaščeni posodi, nato preklopiti način "Cvrtje" na "Prve jedi", nastavite časovnik na 30 minut. V posodo nalijemo vodo, spustimo kose mesa, solimo in zapremo pokrov.
2. Krompir je treba narezati, riž dobro sprati. Po 15 minutah od začetka programa dodajte te sestavine v skledo.
3. Kumare in olive narežemo. Po 15 minutah dodajte te sestavine v skledo. Pred koncem programa pripravimo kumarice.

Recept 4: Kumarica v počasnem kuhalniku z bisernim ječmenom

V počasnem štedilniku lahko skuhate kisle kumarice s poljubnimi sestavinami, vključno z ječmenom. Biserni ječmen zveni zelo okusno v juhi, vendar se ne uporablja tako pogosto, ker se kuha dolgo. Da bi čim bolj skrajšali čas za njegovo pripravo, bomo ješprenj predhodno prepražili v skledi multivarka.

Zahtevane sestavine:

• Mineralna voda za juho - 2 litra
• Pearl ječmen - 50 gr.
• Krompir - 1 kos
• Govedina - 310 gr.
• Kisle kumare - 2 kosi
• korenček
• Sončnično olje
• Začimbe

Način kuhanja:

1. Nastavite način "Cvrtje" za 12 minut, posodo namažite z oljem. Ješprenj splaknemo v vodi, nato pa ga osušimo s papirnatimi brisačkami. Na dno posode stresemo zdrob in ga med občasnim mešanjem pražimo nastavljen čas.
2. Ko je program končan, nastavite način "Prve jedi" na 50 minut, napolnite žito z vodo in meso spustite v skledo. Zaprite pokrov in pustite, da sestavine vrejo pol ure.
3. Po tem času v ponev dodamo krompir, ki smo ga predhodno olupili in narezali na kocke.
4. Korenje je treba naribati. Kumare drobno sesekljajte. 12 minut pred koncem programa dodajte korenje, 5 minut pred koncem pa kumare.

Recept 5: Kumarica v počasnem kuhalniku na gobovi juhi

Ni nujno, da je juha mesna. lahko variš okusna kisla kumarica na osnovi gob. Skuhajmo okusno vegetarijansko riževo jed.

Zahtevane sestavine:

• Voda za kumarice - 2 litra
• Riž - 4 žlice
• Krompir - 3 kosi
• Sveže gobe katere koli sorte - 300 gr.
• Soljene gobe - 150 gr.
• Kumarice - 300 ml
• Korenje in pražena čebula
• Začimbe
• Sončnično olje

Način kuhanja:

1. Nastavite način "Cvrtje" za 12 minut. V pomaščeni posodi najprej prepražimo sesekljano čebulo, nato dodamo naribano korenje. Zelenjavo med mešanjem pražimo do konca programa.
2. Preklopite način na "Prve jedi", nastavite časovnik na 25 minut.
3. Gobe ​​dobro operemo. Najbolje je, da jih napolnite v globoki posodi z vodo in pustite 5 minut. Nato drobno sesekljajte.
4. V posodo nalijemo vodo, dodamo predhodno narezan krompir, gobe in opran riž.
5. Po 15 minutah od začetka programa v juho dodajte sesekljane soljene gobe, po nadaljnjih 5 vlijte slanico v skledo. Pred koncem programa pripravimo kumarice.

Kumarice v počasnem kuhalniku - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev

1. Ne pozabite dodati zelenja kumaricam. Peteršilj, koper, bazilika, posušeni oz sveže okrepiti tako okus kot videz kumarica.
2. Če kumarice kuhate več kot 5 minut, bodo postale žilave, zato jih v juho dodajte ne prej kot 5 minut pred koncem kuhanja. Tudi kožo je najbolje odstraniti z njih.
3. Vložene kumare v kisli kumarici lahko precej uspešno nadomestimo z vloženimi gobami in kaprami. Toda v tem primeru boste morali jedi dodati slanico, sicer juha ne bo dovolj bogata za okus.
4. Pri solitvi juhe bodimo previdni, saj že slanica ali kisle kumarice vsebujejo dovolj soli.
5. Ste skuhali juho, pa se vam okus ne zdi dovolj "slanica"? V posebno posodo vlijemo 150-200 ml slanice in zavremo, nato dodamo juhi.