Koristi in škode čipsa za telo. Čips: sestava, izvor, koristne lastnosti in škoda, zanimiva dejstva

Čips je morda najpogostejša poslastica na svetu. Ta izdelek je drugačen prijeten okus in nizki stroški. Čips pa našemu zdravju precej škodi. Škoda ali korist čipsa zavist do sestavin, iz katerih so bili narejeni.

Škodljivi čipi

tradicionalni čips so krompir, narezan na tanke rezine in prekuhan v veliki količini olja. Zato okusna poslastica vsebuje veliko rakotvornih snovi, ki povzročajo raka. Zelo pogosto je ta izdelek ocvrt v starem in slabem olju. Krompir sam morda tudi ni najbolj visoka ocena. V skoraj vsakem kupljenem čipsu so dodane različne kemične sestavine.

Najbolj priljubljen dodatek je mononatrijev glutamat. AT Prehrambena industrija ta sestavina deluje kot ojačevalec okusa. Proizvajalci krompirjevih izdelkov so prepričani, da se natrijev glutamat sintetizira v človeškem telesu, zato je relativno neškodljiv. Vendar pa obstaja velika razlika med naravnim in sintetičnim glutamatom.

En paket čipsa vsebuje veliko število sol. Ta količina je nekajkrat višja od dnevne norme! Posledica tega so otekline, težave z krvni pritisk in druge bolezni.

Presežena je tudi količina maščobe v poslastici. Preveč mastna hrana neizogibno povzroči težave s kožo in povzroči tudi bolezni prebavil.

Prednost takšnega prigrizka je le v tem, da lahko poteši lakoto brez postopka kuhanja. Krompirjevo poslastico si tako lahko privoščite le občasno in kupite le manjša pakiranja.

Posledice uporabe

Zaradi redne uporabe takšnega prigrizka se lahko oseba začne pritoževati o slabem delovanju jeter in težavah z prebavni sistem na splošno. Če oseba poje več paketov tega izdelka na teden, ga v bližnji prihodnosti čakajo naslednje težave:

bolečine v trebušni slinavki in jetrih;

težave z ledvicami (zaradi odvečne soli v čipsu);

zmanjšano delovanje imunskega sistema;

povečano tveganje za patologije kardiovaskularnega sistema;

tveganje za nastanek malignih tumorjev.

Podrobna sestava čipov

Švedski znanstveniki so ugotovili, da ta krompirjev izdelek vsebuje veliko količino rakotvornih snovi. Akrilamid lahko povzroči raka na želodcu. V enem paketu koncentracija te snovi presega dovoljene vrednosti 500-krat.

Številni čipi poleg že omenjenega mononatrijevega glutamata vsebujejo citronska kislina. Podobna sestavina je še vedno dovoljena v Rusiji. V mnogih evropskih državah je prepovedana, saj lahko kislina povzroči maligne tumorje.

Natrijev fosfat, ki ga vsebujejo raznobarvna pakiranja, povzroča osteoporozo. V otrokovem telesu se rast kosti upočasni, kar vodi do razvojnih nepravilnosti. Iz tega lahko sklepamo, da je čips še posebej škodljiv za rastoči organizem.

Laktoza je sladek mlečni sladkor. Če po zaužitju čipsa začutite napihnjenost in nelagodje v njem, je to lahko reakcija na to sestavino.

V takem izdelku ni vitaminov in različnih mineralov. Čips se lahko šteje za nenaravno hrano za ljudi, ki vodi do edema in drugih, bolj groznih posledic. Poleg tega je visokokalorični izdelek, ki vodi do debelosti. Sto gramov takega krompirja vsebuje približno 550 kalorij. Visoko vsebnost kalorij je mogoče pojasniti s prisotnostjo industrijske maščobe v izdelku.

Vam lahko čips pomaga?

Če ne morete brez krompirja, poskusite narediti svoj čips! Če želite to narediti, samo vzemite dobro olje in drage začimbe. Tudi čips Naredi sam ni uporaben, a vsebuje veliko manj rakotvornih snovi.

Tega ne ve vsak okusen čips je mogoče narediti ne samo iz krompirja. Pri izdelavi prigrizkov lahko uporabimo sir, kruh, pa tudi zelenjavo in sadje. Kruhov čips je bolj podoben krekerjem. Če so bile pri njihovi izdelavi uporabljene naravne začimbe, so lahko koristne že v majhnih količinah.

Sirni čips je zelo zanimiv in neškodljiv. Takšna predjed so rezine topljenega sira, ki se nato posušijo. Čips iz sadja in zelenjave prinaša koristi človeškemu telesu, poleg tega ima prijeten sladek okus (na primer bananin čips je zelo razširjen). Zaradi visoke vsebnosti sladkorja pa jih je tudi priporočljivo uživati ​​ne prepogosto in v majhnih količinah.

Čips je priljubljena poslastica in zelo priljubljen med mladimi. Vsi so slišali o njihovih škodljivih učinkih na človeško telo, vendar vsi radi jedo hrustljav izdelek, čeprav ni naraven.

Sestava vključuje veliko število kemičnih dodatkov. Skupaj s sodo zasedajo vodilno mesto med nevarnimi izdelki.

Vredno je podrobneje razmisliti, ali je čips korist in kakšna škoda za telo?

Spojina

Konec 19. stoletja je bila sestava čipsa jasna - krompir, sodobni izdelek pa je bistveno drugačen, marsikdo želi vedeti, iz česa je narejen čips, ali je od njega kakšna korist? Danes se za proizvodnjo uporablja kompleksna kemična mešanica z neprivlačnimi komponentami.

Sestavine za krompirjev čips:

1. Krompirjev škrob (industrijski). Zaradi visoke vsebnosti inulina povzroča določene motnje v organih – ni koristi.
2. koruzni škrob. Manj škodljiv, vendar povzroča alergije.
3. Olje je nerafinirano. Izdelek slabe kakovosti negativno vpliva na zdravje.
4. dlan. Znano je, da proizvajalci v takšnem olju cvrejo čips, da prihranijo. Korist te sestavine je dvomljiva.
5. konzervansov. Proizvajalci uporabljajo za podaljšanje "življenjske dobe" izdelka. Dovoljeni so, vendar mnogi lahko škodijo zdravju. Postane očitno, kako škodljivi so čipi in kako vplivajo na človeško telo, še posebej na otroka.
6. Ojačevalci okusa. Takšna sestava je zdravju škodljiva, koristi ni.

Vrste čipov

V trgovinah so različne znamke hrustljavih izdelkov, izdelanih z uporabo različnih tehnologij z različnimi sestavami.

Vrste čipov:

• Hrustljav krompir. Tanke rezine prepražimo, posolimo. Ko se pojavi vprašanje, kateri čipi so najbolj neškodljivi, potem bodite pozorni na to vrsto, je čim bolj naravna. Posebnost je, da imajo kratek rok trajanja in neprivlačni videz vendar so njihove prednosti večje od slabosti.
• Krompir. Narejen iz posebnih sort krompirja. Prednosti čipsa so dvomljive, proizvajalci pogosto dodajajo kemične dodatke, da dajo določen okus.
• oblikovani tip. To so tanke plošče iz krompirjevih kosmičev, škroba, moke in konzervansov. Vsebnost kalorij v čipsu je visoka, vendar ni nobene koristi. Sem spada priljubljena blagovna znamka Pringles.
• zrak. Če iščete zdrav čips, ga izberite. Vse zahvaljujoč cvrtju v 10 sekundah. Vendar pa danes te tehnologije praktično ne opazimo, uporaba proračunskih olj pa jih onemogoča.
• Koruzni čips (nachos). Narejeni so iz koruzni zdrob. Tradicionalno izdelan v trikotni obliki za uporabo z razne omake. Menijo, da so koristi koruznih prigrizkov večje od tistih krompirjevih. Vsebujejo pa veliko kalorij, zato jih ne priporočamo ljudem s prekomerno telesno težo.
• sadje V zadnjem času sta postala priljubljena jabolčni in bananin čips. Prvi veljajo za naravne in uporabne, ker niso podvrženi toplotni obdelavi. In bananin čips ima tako koristi kot škodo. Koristne so zaradi prisotnosti kalcija, kalija in vlaknin. Toda zakaj je bananin čips nevaren? Dejstvo, da so ocvrti v olju nizke kakovosti.

Kako so narejeni čipi Lays

Veliko ljudi zanima, kako nastane čips Lays - vodilna blagovna znamka za proizvodnjo čipsa in krekerjev. Lays čips je narejen iz krompirjevega čipsa. Na prvi stopnji se opere, nato pa se pošlje na rezanje. Pred drugo stopnjo ga inšpektor pregleda za pomanjkljivosti in jih odstrani.

Rezanje poteka z mehanskim rezalnim strojem. Debelina vsakega leis krompirja ne sme presegati 2 milimetrov. Naslednja faza je praženje, kjer se pripravijo bodoči čipkasti čipki.

Po tem se krompirju dodajo različne začimbe in arome, kar zmanjša korist izdelka.

Škoda čipov na človeško telo

Kakšna je škoda čipov in ali je kakšna korist od njih, vedno bodo spori, vendar se morate ukvarjati s tako zapletenim vprašanjem.

Prigrizki, ki so jih pripravljali pred desetletji, so bili krompirjevi prigrizki, današnjemu izdelku pa težko rečemo tako. Pitje sode škoduje zdravju.

Čipi povzročajo:

1. Bolezni želodca in črevesja. pri vsakodnevna uporaba hrustljavi prigrizki tri tedne, potem je tudi zdrav človek kandidat za gastritis, zgago, razjede na želodcu in dvanajstniku, motnje, slabost in bruhanje.
2. Bolezni srca in žilnega sistema. Za cvrtje proizvajalci, da bi prihranili denar, uporabljajo nerafinirano, proračunsko olje. Po standardu praženje ne traja več kot 20 sekund, zaradi prekoračitve tega obdobja se v prigrizkih pojavi nevarna maščoba, ki izzove nastanek holesterola. Vse to negativno vpliva na srce in ožilje.
3. Rakave bolezni. Pri praženju nastajajo škodljive snovi: akrolein, akrilamid, glicidamid. Slednji velja za enega najnevarnejših, saj prispeva k nastanku onkoloških tumorjev in vpliva na človeške gene. Veliko ljudi uporablja colo skupaj s čipsom in s tem krepi škodljive lastnosti izdelkov.

Kako narediti čips z lastnimi rokami

Ko govorijo o izdelku, kot je čips, se postavlja vprašanje o njihovih koristih in škodi. Bolj uporabno je, da ga kuhate sami, trajalo bo malo časa, vendar boste dobili naravno jed.

Vzemite krompir, česen, sol, poper, nerafinirano olje. Krompir olupite, narežite na tanke kroge, pustite, da se posuši na brisači. Rezine pošljemo 30 minut v začinjeno olje.

V tem času se pripravi pekač, na katerega se položijo krogi. Pošljite v predhodno ogreto pečico 15-20 minut. Zlate prigrizke vzamemo ven, potresemo s koprom. Škoda in korist se razlikujeta od trgovine na pozitiven način.

V ponvi je mogoče kuhati prigrizke. Potrebovali boste krompir, sol, začimbe in rastlinsko olje. Ponev z oljem se segreje, pošlje krompir do zlato rjave barve. Po kuhanju razporedite na prtiček.

Prigrizki so nezaželeni za ljudi s prekomerno telesno težo, ki trpijo zaradi bolezni prebavila, kardiovaskularni sistem, onkologija, imajo visoko raven sladkorja in holesterola. Prav tako ne dajajte otrokom, mlajšim od 12 let. So škodljivi in ​​povzročajo odvisnost.

Škodljive učinke čipsa lahko nevtralizirate sveža zelenjava. Izogibajte se kombiniranju izdelka z gaziranimi pijačami, koristi se le zmanjšajo.

Da bi zmanjšali škodo, je bolje, da veste, kaj je čips, kuhati sami, potem vam ni treba skrbeti za svoje zdravje. Dajte prednost naravnemu kakovostne izdelke pripravljeno brez konzervansov in drugih nevarnih sestavin.

Video: kako pripraviti čips za trgovine

Zakaj se žetoni gorijo - video

Mnogi se zanimajo za vprašanje, zakaj žetoni gorijo in ali je res. To je res, so zelo vnetljive in lahko gorijo dolgo časa. Skrivnost je v olju in kemikalijah, ki se uporabljajo pri proizvodnji, katerih škodljivost je očitna.

Eden najpogostejših izdelkov iz krompirja je čips. Ta izdelek pogosto imenujejo priljubljena poslastica tako odraslih kot otrok. Večina ljudi je slišala, da nutricionisti takšnega prigrizka ne priporočajo, le redki vedo, kako pomembna je škoda čipsa. Morda bi mnogi gurmani, ko bi izvedeli, kako škodljiv je čips, spremenili svoj odnos do tega izdelka.

Čipi že dolgo uživajo dvomljiv sloves, vendar je povpraševanje po tem izdelku nenehno visoko. Sama predjed ni nič posebnega. okusnost, zato je sladokusce osvojil okus maščobe z dodatki barvil in ojačevalcev. Po mnenju znanstvenikov je razlog za vse to lastnost čipsa, da povzroča odvisnost, podobno drogam.

Kaj je narobe s čipsom?

Da bi razumeli, kako nevarna je škoda čipsa, ki vpliva na človeško telo, morate analizirati sestavo izdelka. Te informacije so polne neprijetnih dejstev, ki vas lahko presenetijo. Čips vsebuje naslednje sestavine.

• snov, ki tvori raka

Izdelek bistveno presega normo akrilamida, ki se sprošča med cvrtjem krompirja in deluje na telo kot najmočnejši rakotvorni dejavnik, ki izzove genske mutacije in razvoj malignih tumorjev.

• hidrogenirana maščoba

Ta maščoba predstavlja tretjino izdelka in se nalaga na stene krvnih žil, kar povzroča:

1. ateroskleroza;
2. hipertenzija.

Kot rezultat poskusov na živalih so raziskovalci ugotovili obstoj "maščobnega mačka": po zaužitju čipsa:

1. spomin se poslabša;
2. izguba koncentracije;
3. miselni proces se upočasni.

• Akrolein

Na visokem temperaturni režim maščobe in glicerin tvorijo strup, ki:

1. draži sluznico oči, nazofarinksa in bronhijev;
2. prispeva k razvoju tumorjev;
3. uničuje krvno DNK, jetra in ledvice

• Barvila, konzervansi in aromatični dodatki. Zaradi njih se pojavijo:

1. presnovne motnje;
2. vnetje črevesja in trebušne slinavke (pankreatitis);
3. draženje želodčne sluznice (gastritis);
4. nestabilna kislost želodčnega soka;
5. alergija;
6. zmanjšana imuniteta;
7. kariesa.

• Mononatrijev glutamat

Je vsestranski ojačevalec okusa, ki v velikih količinah:

1. zavira delo možganov;
2. uničuje živčne celice;
3. povzroči nastanek želodčne razjede;
4. povzroča sladkorno bolezen in migrene;
5. zmanjša vid;
6. povečuje apetit;
7. zaduši občutljivost brbončic, zaradi česar se hrana brez glutamata zdi preveč neokusna.

Glavna komponenta je pečen krompir z moko - visokokalorično ogljikohidratno živilo, ki zagotavlja:

1. zvišana raven holesterola in krvnega sladkorja;
2. povečanje telesne mase.

Učenje zmanjšati škodo

Če se ne morete upreti mamljivim hrustljavim grižljajem, jih zaužijte vsaj enkrat na teden po obroku. Če želite v trgovini izbrati najmanj škodljive že pripravljene čipe, natančno preberite sestavo in kupite izdelek brez:

• aromatične mešanice in barvila;
• sintetične arome: bolje je vzeti čips z naravnim čilijem, sezamom, papriko;
• konzervansov.

Rezine ne smejo biti prevelike in enotne: to pomeni, da je bila za njihovo pripravo uporabljena suha hrana. pire krompir s testom ali gensko spremenjenim krompirjem.

Ko se prepričate, kakšno škodo povzroča čips iz trgovine, lahko to dobroto skuhate sami - ne le iz krompirja, temveč tudi s koščki zelenjave ali sadja. Jed je treba kuhati v pečici, da preprečimo nastajanje škodljivih snovi med cvrtjem.

Čips je dišeč prigrizek, ki je postal zelo priljubljena poslastica med mladimi. Kljub dejstvu, da smo mnogi slišali o njihovi nevarnosti, se vsi ne morejo upreti in ne uživati ​​v okusni, dišeči in hrustljavi rezini. Krompirjevi prigrizki so dobri tako sami kot kot prigrizek za pivo, čeprav škoda čipov na človeško telo ne manj.

Krompirjeve rezine je v 19. stoletju prvič pripravil ameriški kuhar J. Crum, v čigar restavracijo je prišel železniški magnat Vanderbilt in za večerjo naročil pomfrit. Kuharica je krompir postregla v obliki najtanjših in celo rahlo prozornih rezin, ocvrtih na vročem olju. Na Krumovo presenečenje je Vanderbilt novo jed, ki jo je pripravil, pojedel, ne da bi izrazil nezadovoljstvo, in sčasoma je magnat začel množično proizvajati hrustljav krompir, pakiran v porcijske vrečke. Danes je čips dobil univerzalne razsežnosti, vsak prebivalec našega planeta ni mogel, da ne bi slišal zanj, kaj šele, da bi ga poskusil. Prodajajo jih povsod: v majhnih kioskih in v velikih supermarketih z živili. Uporabljajo se kot hitra malica, prigrizek ali namesto glavne jedi. Solate, kanapeji, paniranje za piščančje meso itd. Toda zakaj je tako priljubljen izdelek tudi tako škodljiv in nevaren za zdravje ljudi?

Na kratko razmislimo o značilnostih proizvodnje krompirjevih prigrizkov v industrijskem obsegu. Že na začetku so jih delali iz krompirja: gomolje so narezali na rezine in jih na poseben način ocvrli. Zato obstaja mnenje, da ne morejo biti škodljivi, saj je krompir vsakodnevno prisoten v prehrani večine ljudi in zaradi tega še nihče ni umrl. Konec koncev, kakšna škoda od pečen krompir? Toda to mnenje je napačno!

Šele pred kratkim, v poznih 90. letih prejšnjega stoletja, so začeli izdelovati čips iz zapletene kulinarično-kemične mešanice, ki jo sestavljajo navadna pšenična ali koruzna moka in modificiran sojin škrob ter se praži v vrelem olju. Zato je v tem izdelku toliko rakotvornih snovi in ​​zato povzroča takšno škodo.

Ko krompirjevi prigrizki vstopijo v telo, se škrob, ki ga vsebujejo, pretvori v glukozo in če jih uživate redno, se bo presežek glukoze kopičil v jetrih, kar bo zagotovo povzročilo.

Okus takšne dobrote je daleč od krompirja. Zato proizvajalci uporabljajo različne arome in dodatke, kemična barvila, umetne arome in konzervanse, ki takšnim "dobrotam" podaljšajo rok uporabnosti.

Poleg tega v kemična sestavačipi vključujejo:

• mononatrijev glutaminat, ki ne slovi po svojih hranilna vrednost za človeško telo. Ob rednem zaužitju povzroča trajno odvisnost od izdelka in povzroča celične mutacije;
• transizomeri maščobne kisline – nevaren dodatek, ki je škodljiv ne glede na količino uporabe;
• akrilamid - strupena snov, ki povzroča mutacije;
• Glicidamid je kemični element, ki povzroča rast rakavih celic in uničuje DNK.

Koliko soli je v njih? Ima lastnost zadrževanja vode v telesu, moti presnovni procesi, zavira normalno rast kosti in povzroča motnje v delovanju organov srčno-žilnega sistema. In to je neposredna pot do debelosti. Zato čipi ne izpolnjujejo zahtev koncepta zdrava prehrana, vendar je treba njihov vpliv na telo in škodo oceniti trezno.

Škodljivi čipi

Krompirjevi prigrizki in čips veljajo za enako hitro hrano kot hamburgerji, cheeseburgerji, nuggets in druge jedi. hitra hrana. Njihov negativen vpliv na telo ob uživanju je predvsem posledica visoke vsebnosti kalorij in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov v teh živilih. In v kombinaciji s sladkimi gaziranimi pijačami ali pivom še posebej prispevajo k povečanju telesne teže in celo debelosti.

Prosimo, upoštevajte: za ljudi s prekomerno telesno težo ali debelostjo so krompirjevi prigrizki sploh kontraindicirani - vsakih 100 g izdelka vsebuje več kot 30 g rakotvornih maščob, ki so škodljive za ljudi.

Če oseba redno in v velikih količinah uživa čips in podobne izdelke, potem:

• obstaja presežek holesterola in nastajanje plakov v posodah, kar vodi do zamašitve krvnih žil in razvoja bolezni srca in ožilja;
• metabolizem se zmanjša;
• razvijejo se bolezni prebavil, pojavijo se zgaga, gastritis in črevesne bolezni;
• začne se debelost;
• motena je izmenjava kalcija v telesu in tvorba kostnega tkiva;
• lahko nastanejo rakavi tumorji;
• imuniteta se zmanjša;
• neoplazme se pojavijo na koži v obliki slabo celilnih aken in vrenja;
• duševna aktivnost se poslabša;
• reproduktivne funkcije telesa so zmanjšane.

Možno se je izogniti pojavu tako nevarnih posledic in zmanjšati njihovo škodo, vendar le s popolno zavrnitvijo uporabe ta izdelek ali z zmanjšanjem pogostosti njihove uporabe na minimum.

Ali ima uživanje čipsa kakšne koristi?

Edina stvar, ki jo lahko navedemo kot argument o prednostih tega izdelka, je, da je čips okusen. Če si občasno privoščite hrustljave in v ustih topeče se rezine Lays ali Pringles, boste s tem razbremenili omejitve in nekoliko umirili telo. Toda to je le v primeru njihove minimalne uporabe - enkrat na mesec in ne več kot 100 g! In potem vas debelost ne bo pustila čakati! Poleg tega je čips, skupaj z drugimi prigrizki in krekerji, primeren kot dovolj obilen prigrizek, lahko hitro potešijo občutek lakote, pripravljeni za uživanje in enostavni za transport. Zato so primerni za hitro organizacijo zabave, prijateljskih druženj ali prijeten večer ob ogledu filma.

Vendar ne pozabite: trenutni užitek ob uporabi izdelka lahko prinese velike in resne zdravstvene težave!

In če nimate moči, da bi zavrnili uživanje te poslastice, poskusite narediti svoj čips iz naravnega globoko ocvrtega krompirja. Koristi in škode krompirjevega čipsa domača kuhinja ni sorazmerno s škodo, ki jo povzročajo industrijski izdelki.

Zakaj je čips škodljiv za otroke?

Mnogi starši kupujejo čips za svoje otroke samo zaradi tega. Je to res mogoče pojasniti s preprostim nepoznavanjem vpliva čipsa na zdravje ljudi? Ali pa gre za nepripravljenost vedeti karkoli?

Številne znanstvene študije dokazujejo, da je čips še posebej nevaren za rastoči organizem, saj povzroča:

• alergije in astma;
• debelost in sladkorna bolezen;
• mišična distrofija;
• hormonske motnje;
• uničenje medceličnih membran in nastanek rakavih tumorjev.

Zato, da bi otroka odvadili od uživanja čipsa in živil z visoko vsebnostjo rakotvornih snovi, se najprej omejite, začnite kuhati okusno in zdravo hrano, potem pa vaši otroci preprosto ne bodo vedeli, kaj je čips.

Škoda čipsa za nosečnice

Nosečnice pogosto občutijo spremembe v okusih in željah, pogosto imajo željo pojesti nekaj slanega ali pekočega. Toda nenehno uživanje slane in začinjene hrane lahko povzroči edeme, povečan pritisk in razvoj bolezni ledvic. In čips je za nosečnice še bolj nevaren kot za običajne zdrave ljudi.

Prosimo, upoštevajte: Če bo mati med nosečnostjo zlorabljala krompirjev čips in druge nevarne izdelke, se bo njen nerojeni otrok zelo verjetno rodil alergičen ali bo imel močno oslabljen imunski sistem.

Je logično sklepati, da je čips najbolj škodljiv in nevaren izdelek hrana, ki si jo je kadarkoli izmislil človek. Zaradi njihove uporabe trpi celotno telo. Toda ključ do vašega zdravja in odličen nadomestek za slabe navade sta lahko šport in zdrava prehrana.

Hrustljav krompirjev čips, ocvrt v olju, je nenadoma postal ena najbolj priljubljenih jedi po vsem svetu, malico poje skoraj vsak. Marsikdo pozna nevarnosti čipsa, a vsi ne vedo, kako izbrati najvarnejšega. Poslastica se prodaja v vsaki trgovini, aktivno se oglašuje. Kakšna je korist ali škoda čipsa za telo, se boste naučili z branjem članka.

Zakaj so tako škodljivi?

Da bi razumeli, zakaj je čips škodljiv, poglejmo, iz česa je izdelek sestavljen. Koristi in škode čipov so odvisne od tega, kako so narejeni in iz česa.

Prvotna jed je sestavljena iz le nekaj sestavin - krompirja, masla, soli. Izdelek na policah danes nima nobene zveze z originalnim receptom. Zdravniki in strokovnjaki za prehrano pojasnjujejo škodo čipsa z odsotnostjo naravnega krompirja, soli in olja v sodobnih izdelkih. Pravzaprav je izdelek, kupljen v trgovini, kompleksna kemična snov, ki jo sestavljajo škrob, modificirana soja in arome. Toda tudi prigrizek iz naravnega krompirja je škodljiv:

Škoda zaradi čipsa, iz nenaravnega krompirja, je večkrat večja:

• modificirani škrob. V telesu se hitro pretvori v glukozo, ki se shrani v jetrnih celicah.
• Maščobe. Manj kakovostne maščobe, ki nadomeščajo drago olje, se pretvorijo v transmaščobne kisline, ki motijo ​​presnovo v telesu.
• Ojačevalci okusa, arome. Te snovi je dovoljeno uživati, vendar jih je v takih prigrizkih preveč. Aditivi motijo ​​prebavne procese, izzovejo razvoj alergijskih reakcij in imajo tudi rakotvoren učinek.

Vpliv na telo

Škodljivost čipov na telo je odvisna od količine in rednosti uporabe. Če boste zaužili eno ali več embalaž dnevno, boste v enem mesecu imeli prebavne težave.

Po nekaj mesecih se lahko pojavijo težave z drugimi organi in sistemi:

Ko razmišljamo o škodi čipsa, ne smemo pozabiti na rakotvorni učinek. Tveganje za nastanek raka pri uporabi izdelka se večkrat poveča.

Poleg vsega naštetega se lahko zastrupite s čipsom, za to je dovolj, da kupite izdelek s pretečenim rokom uporabe ali nepravilno pripravljen.

Vpliv na otrokovo telo

Zdravniki po vsem svetu oglašajo alarm - škodljivost čipsa za otroke postaja pravi problem. Šolarji in najstniki so glavni potrošniki izdelka. Ko se navadijo na takšne prigrizke, otroci ne le porabijo več kalorij, kot jih potrebujejo, ampak jih ne morejo zavrniti, saj telo zamašijo z maščobami, škrobom in različnimi dodatki.

Razlogi, zakaj je čips škodljiv za zdravje otrok, so naslednji:

• visoka alergija;
• draženje želodca in težave s prebavo;
• razvoj debelosti.

Največja škoda čipsu za otroke so rakotvorne snovi v sestavi. V kolikšni meri so snovi lahko nevarne za zdravje otrok, še ni znano, je pa treba iz otrokove prehrane izključiti vse snovi, ki povečujejo tveganje za nastanek malignih novotvorb.

Čips med nosečnostjo ni nič manj nevaren, ne morejo le povzročiti razvoja alergij pri nerojenem otroku, ampak imajo tudi mutageni učinek na plod.

Ali bi lahko bila kakšna korist

Prednosti čipsa, tudi najvišje kakovosti, so zelo dvomljive - ko ga ocvrte v krompirju, ni uporabne snovi, škodljive maščobe pa se kopičijo.

Kakšne so torej koristi čipsa za človeka? Izkazalo se je, da od njih sploh ni nobene koristi - lahko le zadušijo lakoto.

Najbolj varen

Če se sprašujete, ali lahko jeste čips in če da, katerega? Hitimo prosim, nutricionisti in zdravniki verjamejo, da lahko jeste čips. Glavna stvar je, da je čips najbolj naraven in ne postane reden v glavni prehrani.

Kako kupiti najbolj neškodljive čipe? Na žalost ni možnosti - teh ne morete kupiti, lahko pa jih skuhate sami - domače so večkrat varnejše - ne vsebujejo rakotvornih snovi in ​​dodatkov, kar pomeni, da je tveganje za alergije ali raka zmanjšano.

Tudi škoda krekerjev in čipsa je zmanjšana z zmanjšanjem uporabe teh izdelkov na enkrat na mesec ali manj.