Kako kuhati dušen riž v drobtine v počasnem kuhalniku. Razsuti riž v počasnem kuhalniku - foto recept

Za pravilno kuhanje riža morate doseči popolno izhlapevanje vode, kar po statističnih podatkih le malo ljudi ve. Na srečo lahko zdaj postopek predelave žit zaupamo multivarku, kar močno poenostavi manipulacijo. V napravah iz takega blagovne znamke, tako kot Redmond, Polaris in številni drugi, obstajajo celo funkcije profila za dokončanje naloge. Vendar ne računajte na dejstvo, da se je postopek zmanjšal na preprost pritisk na gumb.

Če se želite naučiti kuhati okusen in drobljiv izdelek, se boste morali naučiti nekaj pravil. Poleg tega morate razumeti, koliko v katerem primeru vreti žito, saj je indikator lahko 20-50 minut in včasih morate spremeniti načine.

Pomembne nianse organizacije procesa

Preden zaupate glavni komponenti pametnega multicookerja, se morate seznaniti s priporočili, ki so jih sestavili profesionalni in preprosto izkušeni kuharji. Pomagali vam bodo preprečiti pogoste napake in doseči optimalne rezultate.

1. Najprej morate izbrati sliko. Ne glede na to, v katerem večnamenskem kuhalniku (Panasonic, Redmond ali Tefal) je komponenta obdelana, bo rezultat približno enak. Okroglozrnati izdelek bo nekoliko lepljiv, a sočen. Dolgozrnat - rahlo suh, vendar je vedno drobljiv. Divje in nebrušene sorte je treba kuhati dlje kot običajno, vsaka napaka pa lahko privede do kvarjenja izdelka.
2. Ne pozabite izpirati komponente v hladni vodi, dokler tekočina ne ostane bistra. Če škrob ni popolnoma izpran, se bo končni riž spremenil v lepljivo in neprivlačno sestavo. Z vsakim pristopom je priporočljivo vzeti več in več topla voda, bo to žito pripravilo za predelavo.
3. Posebno pozornost je treba nameniti količini vode za kuhanje izdelka. O tem lahko preberete na etiketi, vendar ne pozabite, da hitreje ko izdelek vre, manj tekočine potrebuje.
4. Riž potopimo izključno v vrelo vodo, sicer se lahko zrna zlepijo, sam izdelek pa se bo izkazal za precej suhega.
5. Ko kuhate riž v počasnem štedilniku, lahko v vodo daste malo masla ali rastlinskega olja. To bo pozitivno vplivalo na kakovost končnega izdelka.

Kljub dejstvu, da so v sodobnih napravah Redmond, Polaris in drugih znamk profilni načini, je najboljši rezultat dosežen, ko je komponenta parjena. Če želite to narediti, uporabite posebno košaro. Res je, s tem pristopom se povprečni čas obdelave žit poveča za 10-20 minut.

Osnovni recepti za riž

Tudi najpreprostejšo prilogo ali drobtin za kasnejšo uporabo v drugih jedeh lahko skuhamo na različne načine.
Tukaj so le najpogostejši:

• Osnovna možnost. Za 2 skodelici poparjenih žitaric vzamemo 4 skodelice vode in malo soli. Opran riž damo v posodo naprave, prelijemo z vrelo vodo in dodamo. Če ima večnamenski kuhalnik načine "Riž", "Pilaf" ali "Ajda", ga izberite. V napravah blagovnih znamk Redmond in Polaris je čas mogoče nastaviti privzeto, vendar je bolje, da ga ročno nastavite na pol ure. Res je, da je vredno upoštevati, da lahko v načinu "Pilaf" maso ocvremo od spodaj, zato morate nadzorovati postopek.

Nasvet: Spreminjanje videza in okusa znanega izdelka je zelo enostavno. Če vodi dodaš malo mleka, postane bela. Če uporabljate žafran ali kurkumo - zlato in dišeče. Riž, kuhan v juhi, lahko nadomesti poln obrok.

• Riž z rastlinskim oljem. Za 2 skodelici kuhanega riža vzamemo žlico rastlinskega olja, vodo, sol, poper, začimbe po okusu. Oprane izdelke damo v skledo, dodamo olje in vse začimbe, dodamo sol. Maso premešamo in poravnamo z lopatko. Nalijte vodo tako, da je za 1,5 prsta višja od nivoja izdelka. Obdelava poteka v načinu "Ajda", privzeti čas kuhanja.

• Možnost masla. Za kozarec parjenih žitaric vzamemo 2 kozarca vode, dve žlici maslo in nekaj soli. Opran riž neposredno v počasnem kuhalniku zmešajte z maslom in soljo, izdelek prelijte z vodo. Najbolje je, da ga kuhate v načinu "Mlečna kaša" pol ure.
• Ohlapen okroglozrnat izdelek. Za pripravo iz te komponente okusna priloga, žita in vodo je treba vzeti v enakih količinah. Masa se pripravlja z majhno količino soli v načinu "Rice", ki ga najdemo v večini aparatov znamk Philips, Redmond in Polaris. Če ga ni, zaženemo način "Multi-cook" za 20 minut, preverimo rezultat in po potrebi povečamo čas obdelave.

Pomembno vlogo pri vrenju komponente igrajo tehnične lastnosti multicookerja. Zato je treba jasno oceniti dobljene rezultate in po potrebi prilagoditi časovne kazalnike, kombinirati ali spremeniti načine.

Kako kuhati riž za suši?

V počasnem kuhalniku lahko dobite ne samo drobljiv, ampak tudi precej lepljiv riž, ki je idealen za pripravo zvitkov in sušija. V tem primeru ni treba uporabiti specializiranega izdelka, navadne kubanske sorte žit se ne bodo izkazale nič slabše. Obstajata dve možnosti pristopa, v vsakem primeru pa je treba zdrob najprej za 20-30 minut namočiti v hladni vodi. Sol in začimbe se med kuhanjem ne dodajajo, vnesejo se skupaj z omako.

• Za 2 skodelici riža vzamemo 2,5 skodelice vode, 2 žlici riževega kisa, žličko sladkorja in sojina omaka. Opran in namočen riž damo v skledo, napolnimo s hladno (!) Vodo in zapremo pokrov. Izdelek je pripravljen v načinu "Ajda" ali "Riž". Uporabite lahko tudi način "Pečenje" za 10 minut in nato zaženite "Gašenje" za 20 minut. Medtem ko se izdelek pripravlja, morate pripraviti in segreti omako, ki jo vlijete v končno sestavo.
• Za 2 skodelici riža vzemite 2,5 skodelice vode in dve žlici riževega kisa. Pripravljeno komponento zmešamo v počasnem kuhalniku z vodo in zapremo pokrov. V načinu "Ajda" ga je treba kuhati toliko časa, kot ga nastavi program. Ko je masa pripravljena, ji začnemo postopoma dodajati kis. Glavna stvar je, da se pravočasno ustavite, sicer bo posledično izdelek izgubil lepljivost in postal preveč drobljiv.

Poleg tega žit ne morete samo kuhati v počasnem kuhalniku, ampak lahko takoj pripravite polnopravne jedi. Še posebej okusna s tem pristopom je priloga s čebulo, ingverjem in zelenjavo. Samo ne uporabljajte sestavin, katerih čas obdelave presega čas kuhanja riža, to lahko negativno vpliva na konsistenco končne sestave.

Mnoge ženske z življenjskimi in kulinaričnimi izkušnjami brez oklevanja priznajo, da se niso naučile pravil kuhanja riža. Vsi si želijo videti to žito drobljivo, le redki vedo, kako to doseči. Zato bi danes rad razkril skrivnosti kuhanja riža v počasnem kuhalniku. Kuhanje v njem je užitek! Če natančno sledite receptu in upoštevate nekaj tankosti, bo vsaka gospodinja dobila drobljivo, neverjetno okusno riževo prilogo.

To fazo v procesu kuhanja lahko imenujemo glavna, od nje sta odvisna kakovost in okus jedi. Najprej se morate odločiti za sorto. Torej, če izberete dolgozrnati parjeni riž, bo jed izpadla drobljiva in suha, iz okroglozrnatega pa, nasprotno, nekoliko lepljiva in "sočna". Ko izberemo žito, nadaljujemo z njegovo pripravo:

1. Najprej se sortira žito. To je potrebno za odstranitev pokvarjenih zrn, kamenčkov in drugih nečistoč.
2. Nato ga je treba temeljito oprati. To pomaga izprati nekaj škroba, zaradi česar bo riž manj lepljiv. Postopek poteka v več fazah, zadnja voda mora imeti temperaturo najmanj 70 °.
3. Riževa zrna pred toplotno obdelavo je treba namakati 20-30 minut. To pomaga skrajšati čas kuhanja. Poleg tega, ko so nasičeni z vlago, ostanejo celi in se med toplotno obdelavo ne zlomijo.
4. Po pranju ali namakanju je treba riž dati na sito, kjer bo iz njega odtekla vsa odvečna tekočina.

Na vzhodu verjamejo, da je treba to žito oprati vsaj 7-krat. To je edini način, da popolnoma očistite riž odvečnega škroba, ki daje končnim jedem pretirano lepljivost.

Obstaja še en način za pranje tega žitnega izdelka. To je v tem, da se postopek izvaja v situ pod tekočim curkom. Oba načina sta enako priročna, zato je odvisno od gostiteljice, katero bo izbrala.

Recepti za pražen riž v počasnem kuhalniku

drobljiv riž, ki velja za enega najbolj koristne dodatke k mesu ali ribam, lahko preprosto kuhate v počasnem kuhalniku. Ta kuhinjski aparat se v večini evropskih držav uporablja izključno za kuhanje žitaric. Imenuje se "rižev kuhalnik". Toda kljub prisotnosti navodil in navidezni enostavnosti priprave, okusen riž ni vedno mogoče dobiti. Zelo pogosto se zrna izkažejo za premalo kuhana in trda ali pa se zlepijo skupaj. Zato je vprašanje, kako kuhati riž v počasnem štedilniku, tako da ne bo presušen in lepljiv ter da tudi ne izgubi svoje uporabne lastnosti, je relevantno. Če želite to narediti, morate poznati nekaj tankosti.

Kot osnovo za usposabljanje lahko vzamete standardni recept, po katerem sploh ni težko kuhati drobne riževe priloge za druge jedi:

• razmerje tekočine in riževih zrn naj bo 2:1;
• dobro opran žitni izdelek (2 kozarca) damo v skledo večnamenskega kuhalnika in prelijemo z 2-kratno količino vrele vode, po okusu osoljene;
• posoda se tesno zapre in eden od programov je nastavljen na pol ure - "Kuhanje" ali "Riž", vendar je najbolj optimalna izbira funkcija "Kuhanje na pari". V tem primeru riževo zrno ne le popolnoma ohrani vse uporaben material, vendar bo izpadlo popolnoma drobljivo.

Ta metoda velja za osnovo za vse nadaljnje metode kuhanja žit. Ne pozabite, da v primeru kuhanja riža ne kot dodatek k mesu ali ribam, ampak polnopravni drugi jed, morate aparat izključiti najpozneje 10 minut pred koncem kuhanja. V nasprotnem primeru bo nastala ocvrta gosta skorja.

Kako skuhati dolg puhast riž

To je dolgozrnata sorta žita, ki se najpogosteje uporablja za dopolnitev mesnih in ribjih jedi.

Da bi se jed izkazala za drobljivo in okusno, je treba upoštevati nekaj tankosti:

• razmerje med rižem in tekočino, kot je navedeno zgoraj, mora biti 1: 2;
• jed posolite po okusu, lahko dodate tudi 20 gramov masla in po želji začimbe;
• opran del riža damo v posodo enote in prelijemo z vrelo vodo. Namesto tega lahko vzamete piščančje oz mesna juha. Glavna stvar na tej stopnji je natančno upoštevati razmerja vode in riža.

Po tem se izbere želena funkcija. Izkušeni kuharji Priporočljivo je, da uporabite program kuhanja na pari. Čas kuhanja - pol ure. Riža vam ni treba mešati, ne bo se zažgal. Ob upoštevanju priporočil se bo jed izkazala - okusna, drobljiva.

Kuhanje drobljivega rjavega (rjavega) riža v počasnem kuhalniku

To sorto žita cenijo prefinjene gospodinje in izkušeni kuharji veliko višji od vseh ostalih, saj ima za razliko od belega "brata" več hranilna vrednost, ima visoko vsebnost vitaminov. Poleg tega rjavo zrno ni podvrženo okrepljeni predprodajni pripravi in ​​poliranju, zato je v njem veliko manj škodljivih snovi in ​​nečistoč. Mnogi zavračajo nakup žit, bojijo se, da se ne bodo spopadli z njegovo pripravo.

Vendar pa v procesu kuhanja, katerega celoten cikel ne traja več kot 45 minut, ni nič zapletenega, zato si ne smete odreči užitka poskusiti organsko okusno prilogo za meso in ribje jedi. Pridobivanje želenega rezultata je precej preprosto z uporabo nekaj nasvetov:

1. odmerite več kozarcev riža in ga sperite vsaj 7-krat, kot je navedeno zgoraj;
2. v posodo za kuhanje stresemo pripravljena riževa zrna;
3. sol, dodajte začimbe po okusu, pa tudi 2 žlički rastlinskega olja;
4. prelijemo z vrelo vodo, ki je v tem primeru vzamemo malo več. Optimalni delež je 2,5 več skodelic tekočine na 1 riž;
5. za pripravo rjavih žit v počasnem kuhalniku je izbran program "Zdrob", ki traja 45 minut.

Pripravljen rjavi riž ima prijeten okus z rahlim okusom lešnika. Najbolje se poda k mesnim jedem, kuhanim v paradižnikovi ali kislo smetanovi omaki.

Puhast okroglozrnat riž

Za pripravo juh in kosmičev se najpogosteje uporablja okrogla sorta žitnih izdelkov, saj menijo, da ni primerna za glavne jedi, saj je zelo mehka in lepljiva. To mnenje ni povsem pravilno.

Kuhanje okroglozrnatega riža v počasnem kuhalniku ne bo težko, za to je dovolj, da sledite preprostim nasvetom:

• dajte kozarec temeljito opranih žitnih zrn v skledo večnamenskega kuhalnika, gladite površino;
• prelijemo z vrelo vodo v razmerju 1: 1;
• tesno zaprite pokrov kuhalne enote.

V večnamenskem kuhalniku je izbran program "Riž". Končano jed po okusu solimo, dodamo olje in po želji začimbe. Če med kuhanjem opazite rahlo lepljivost končan izdelek, po krivdi te kuharice, žito ni bilo dovolj oprano.

Drugi recepti za riževe priloge v počasnem kuhalniku

Dodatek k drugi jedi so lahko ne le žitarice. Iz riževega zrna, namenjenega izboljšanju okusa drugih jedi, lahko skuhate prave mojstrovine, le dodati mu morate določene sestavine. Pravilno kuhan riž bo izgledal neverjetno, imel edinstven okus s čudovito aromo.

Ta jed ni primerna le za družinska večerja. Ga ne bo škoda ponuditi gostom za praznična miza. Vse, kar potrebujete, je primerna sorta riža, počasen štedilnik in nekaj sestavin, zelenjave, gob in tako naprej, ki se vedno najdejo v hladilniku. Obstaja veliko podobnih receptov, po katerih je kot priloga v počasnem kuhalniku pripravljen izjemno okusen in hranljiv riž, rad bi se osredotočil na najbolj priljubljene.

Recept za riž z zelenjavo v počasnem kuhalniku

Čeprav simbioza riža in zelenjave povzroči dokaj zadovoljivo jed, je ne moremo imenovati visokokalorično. To jasno dokazuje vitkost skoraj vseh predstavnikov azijskih narodov, katerih prehrana temelji na kuhanih riževih zrnih in zelenjavi. O tem prepričujejo tudi teoretični izračuni nutricionistov.

Velik plus je dejstvo, da v tesno zaprti ponvi pridobi največji šopek arom in okusa pripravljenih sestavin in začimb.

Postopek kuhanja je precej preprost:

1. narezano čebulo, korenje, bolgarski poper, bučke, paradižnik (lahko vzamete katero koli zelenjavo). Nalijte v skledo večnamenskega kuhalnika rastlinsko olje in položite pripravljene zelenjavne rezine. Kuhati ga je treba v 10 minutah na programu "Cvrtje" ali "Pečenje";
2. ko je zelenjavna mešanica kuhana, nanjo stresemo 1 več skodelic pripravljenih riževih zrn, prelijemo z 2 skodelicama vrele vode, solimo, dodamo začimbe.

To jed kuhamo v načinu "Riž" ali "Enolončnica" 20 minut. Ko ponev signalizira pripravljenost, vsebino premešamo, razporedimo po krožnikih, po vrhu potresemo z zelišči. To jed lahko postrežemo kot prilogo k mesu ali ribam ali pa jemo samostojno. Nobena možnost ne bo pustila ravnodušnih gospodinjstev ali gostov hiše.

Riž z gobami v počasnem kuhalniku

Ogromno število odličnih kritik ima prilogo riža, kuhanega z dodatkom gob. Uporabite lahko šampinjone, ostrigarje, kot tudi Gozdne gobe primeren za cvrtje. Ta dišeča drobtinasta jed je tako zadovoljiva, da jo lahko postrežete na mizi ne le kot dodatek k drugi, ampak tudi kot glavno jed.
Kako kuhati riž v počasnem kuhalniku z gobami, je napisano v vseh zbirkah receptov, ki so priloženi tej ponvi. Ampak ne vse gospodinje, se izkaže, po teh receptih, želeno jed. Zato sem želel ponuditi časovno preizkušen recept.

Za pripravo jedi boste poleg opranih riževih zrn in vrele vode v razmerju 1: 2 potrebovali:

• gobe - 200 gramov;
• rastlinsko olje - 60 mililitrov;
• 1 velika čebula;
• 2 stroka česna.

V skledi večnamenskega kuhalnika na olju prepražimo čebulo, narezano na majhne kocke. Po 5 minutah ji dodamo rezine gob. Če so zamrznjeni, jih je treba najprej odtaliti.

Po 10 minutah na prepraženo čebulno-gobovo mešanico razporedimo pripravljen riž, nanj stisnemo česen in prelijemo po okusu osoljeno vrelo vodo. Zapremo enoto, izberemo program "Gašenje", čakamo na signal pripravljenosti.

Riž za par

Ta način priprave velja za najbolj uporabnega, saj vam omogoča, da prihranite vitamine in minerale. Zato se najpogosteje postavlja vprašanje, kako kuhati riž v počasnem kuhalniku za par. V tem ni nič težkega. Vse, kar je potrebno za kuhanje, sta 2 skodelici opranega riža in sol po okusu. Ostali koraki so zelo preprosti:

• temeljito oprane žitarice se dajo v posebno posodo z majhnimi luknjami, namenjeno kuhanju na pari;
• posodo namestimo v posodo za več kuhalnikov, kamor najprej vlijemo vodo;
• vklopljen je program "Kuhanje na pari", čas 30 minut.

Po preteku časa se prikaže signal o pripravljenosti jedi. Najboljše od vsega je, da se bo ta okusna in zdrava priloga kombinirala z mesnimi ali ribjimi izdelki, kuhanimi v omaki.

Riž z zamrznjeno zelenjavo

V hladni sezoni, ko sveža zelenjava ni dovolj, je priporočljivo uporabljati zelenjavne mešanice, ki se prodajajo v supermarketih. Nepogrešljivi so za ljudi, ki se držijo vegetarijanske oz dietna hrana in tisti, ki se postijo.

Seznam potrebnih sestavin:

• kozarec dolgozrnatih riževih žit;
• paket mešanice zamrznjene zelenjave (400 gramov);
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol, začimbe po okusu.

Zelenjavno mešanico vlijemo v skledo več kuhalnikov z rastlinskim oljem (ne odmrzujte ga vnaprej) in kuhamo približno 15 minut v načinu "Cvrtje". Ko je zelenjava pripravljena, dodamo opran riž in začimbe, prelijemo z dvema kozarcema vrele vode in kuhamo 20 minut na programu "Enolončnica". Ta jed je dobra ne le kot priloga, ampak tudi kot samostojna kulinarična mojstrovina.

Riž s korenjem in čebulo v počasnem kuhalniku

Ta preprosta jed ni primerna samo za prilogo. Riž za prilogo v počasnem štedilniku, če ga kuhamo z dodatkom čebule in korenja, zlahka nadomesti poln zajtrk ali večerjo. Njegova velika prednost je visoka hranilno vrednost in nizko vsebnostjo kalorij. Riž s čebulo in korenčkom se odlično poda ne le k ribam oz mesni izdelki, pa tudi s poljubno zelenjavno solato.

Za pripravo potrebujete najmanj sestavin:

• več kozarcev riža in 2 vrele vode;
• velika korenja;
• 2 srednji čebuli;
• zelenice;
• žlico rastlinskega olja.

Kuhanje jedi ne bo povzročalo težav. Gostiteljica bo morala očistiti in narezati zelenjavo, jo dati v skledo enote in nastaviti, da se cvre. Po 10 minutah zelenjavni mešanici dodamo temeljito opran riž, sol, začimbe, tesno zapremo in vklopimo program "Pilaf". Da bo jed bolj okusna in nasičena, je priporočljivo, da namesto vode uporabite mesne, piščančje ali gobove juhe.

Popolni obroki

V današnjem času s pospešenim tempom življenja je vprašanje polnega in zdrava prehrana umika v ozadje. Večina ljudi nima časa za kuhanje. Mnogi ljudje raje prigriznejo na teku s hitro hrano, poplaknjeno s sodo. To je razlog za razvoj številnih bolezni. prebavni sistem. Toda zahvaljujoč tehnološkemu napredku, multicookerjem, ki so trdno vstopili v naša življenja, se je temu mogoče izogniti. Pametni lonci odlično kuhajo, ne da bi se hrana prekuhala, ženskam pa pustijo čas in energijo za pomembnejše stvari. Dovolj, da damo v skledo potrebne sestavine, nastavite časovnik in topel zajtrk, kosilo, večerja bodo pripravljeni.

Recept za riž s piščancem v počasnem kuhalniku

Pred lastniki pametne ponve se vprašanje, kako kuhati riž v počasnem štedilniku, da bi naredili polnopravni obrok za vso družino, ni vredno. Če uporabite originalni, poceni recept za piščanca in riž v korejščini, je zelo enostavno ne le krepko nahraniti gospodinjstvo, ampak tudi presenetiti nepričakovane goste. Edina stvar, ki jo je treba upoštevati, je sorta riža. V takšno posodo se dajo samo dolgozrnata žita. V nasprotnem primeru zapleteni izdelki niso potrebni:

• riž - 2 več skodelic, štiri vrele vode ali juhe;
• piščančji file - 0,5 kg.

Za pikantni orientalski preliv zmešajte malo žlico medu in nastrgan ingver, 50 mililitrov sojine omake sen in dve sezamovi olji. Tej mešanici dodajte drobno sesekljano zelena čebula in 2-3 stroke strtega česna.

Kako kuhati riž v počasnem štedilniku s piščancem, je opisano v številnih vodnikih po receptih. Pomen recepta je, da je treba prsni file narezati na majhne koščke in zmešati s pikantnim prelivom. Nato ga položimo v posodo večnamenskega kuhalnika, na vrhu napolnimo s temeljito opranim rižem, poravnamo, vlijemo tekočino in vklopimo način "Pilaf". Takoj ko se oglasi signal, je korejski piščanec z rižem pripravljen in lahko greste presenetiti z jedjo, ki ima odličen okus, gospodinjstvo ali gostje.

Recept za riž z mesom v počasnem kuhalniku

To je še ena hiter recept, zna presenetiti in razveseliti člane gospodinjstva, zbrane na večerji, pa tudi goste. Prednost je, da tukaj lahko kombinirate različne sorte riž. AT ta recept Za 4 merice riževih zdrobov vzamemo 5 meric vode.

Potrebovali boste tudi naslednje izdelke:

• velika korenja;
• dve srednji žarnici;
• pol kilograma goveje kaše;
• olje, po možnosti olivno, za cvrtje, začimbe po okusu.

Goveje meso narežemo na kocke, čebulo na majhne kocke, korenje naribamo na Rende. Pripravljene komponente damo v posodo multicookerja in vklopimo funkcijo "Cvrtje" za 10 minut. Nato zaspimo riževe kosmiče, dodamo začimbe, sol, vodo, zapremo pokrov in nastavimo način "Pilaf" ali "Gašenje". Po signalu je kulinarična mojstrovina položena na krožnike, posuta z zelišči.

Riž z enolončnico

Včasih se gostiteljica ne želi "mučiti" z mesom ali ribami. Tu na pomoč priskoči enolončnica. Najbolje ga je pripraviti z rižev zdrob. V počasnem kuhalniku jed pridobi svetlo, bogato aromo in okus. In sam proces kuhanja ne bo povzročal težav.

Za kuhanje boste potrebovali:

• poljubna riževa žita - 2 skodelici;
• enolončnica - 1 pločevinka;
• čebula in korenje eno za drugo;
• olje za cvrtje, začimbe.

Na kocke narezano čebulo, naribano korenje, enolončnico damo v olje, ki ga vlijemo v skledo multivarka, način "Cvrtje" vklopimo 10 minut. Nato na vrh položite pripravljen riž, prelijete 2 skodelici vrele vode ali juhe in nastavite časovnik za funkcijo dušenja. Po signalu pripravljenosti pustite jed stati četrt ure, postrezite posuto z zelišči.

Riževa enolončnica v počasnem kuhalniku

Dobro za družinske večerje in srečanja s prijatelji riževa enolončnica. V ponvi ga lahko kuhamo v kateri koli različici - z mesom, ribami.

Tehnologija kuhanja je preprosta:

• v skledo vlijemo rastlinsko olje, položimo kozarec opranega riža;
• plast žit prekrijemo z mesnim ali ribjim nadevom, pomešanim s čebulo (lahko ga skuhamo v obliki mletega mesa ali narežemo na majhne koščke);
• vse pokrijemo z drugo plastjo riža in dodamo zahtevani znesek vrela voda z začimbami ali juho. Razmerje, kot v prejšnjih receptih, mora biti 1: 2.

Vklopljen je način "Pečenje". Po kuhanju enolončnico potresemo z drobno naribanim sirom in pustimo 10 minut, da se stopi. Za otroke obstaja različica takšne jedi, nad katero bodo navdušeni. To je riževa enolončnica sladek nadev, v vlogi katerega deluje skuta ali sadje.

Riž z mletim mesom v počasnem kuhalniku

Zgodi se, da je v zamrzovalniku pozabljeno mleto meso, iz katerega ni mogoče pripraviti ničesar. V počasnem kuhalniku lahko skuhate pravo mojstrovino za večerjo iz preostalega mletega mesa in kozarca riža. Je zadovoljivo in okusna jed priljubljen med ljudmi in pogosto imenovan leni pilaf ali mornarski riž.

Zaradi enostavnosti priprave in minimalnih sestavin je priljubljen med gospodinjami.

Za kuhanje mletega mesa z rižem v počasnem kuhalniku morate imeti naslednje komponente:

• 500 gramov mletega mesa;
• 2 več kozarcev riža;
• velika čebula - 1 kos;
• srednje veliko korenje - 1 kos;
• sol, začimbe, začimbe.

V načinu "Cvrtje" prepražite čebulo, narezano na kocke, in korenje, naribano na grobem Rende. Če je na voljo paradižnik, ga lahko dodamo tudi zelenjavi. Tako bo okus končne jedi bolj nasičen. Ko je zelenjavna mešanica pripravljena, dodajte mleto meso, premešajte in nadaljujte s praženjem v istem načinu še pol ure. Po preteku časa se riž položi v skledo večnamenskega kuhalnika, vlije 4 skodelice vrele vode z začimbami, časovnik se nastavi na način "Pilaf" in do zadnjega signala lahko gostiteljica počiva.

Riž z morskimi sadeži

Nič manj priljubljen je recept za riž, dopolnjen z morskimi sadeži. Zahvaljujoč pametni ponvi je zamrznjena morski koktajl razkrije vse svoje okuse. Takšna jed vsebuje minimalno količino kalorij in se bo popolnoma prilegala prehrani vseh, ki vodijo zdrav način življenja in diete.

Za pripravo riža z morskimi sadeži boste potrebovali:

• koktajl iz zamrznjenih morskih sadežev (izdelek lahko vzamete v slanici) - 350 gramov;
• parjen riž - 2 skodelici;
• srednji korenček - 1 kos;
• 2 majhni čebuli;
• sol, začimbe po okusu.

Postopek kuhanja je sestavljen iz dejstva, da se najprej sesekljana zelenjava in morski sadeži ocvrejo v posodi za več kuhalnikov. Ko so skoraj pripravljeni (po 15 minutah), jim dodamo temeljito opran riž, 4 kozarce vode, sol in začimbe. Časovnik vklopi način "Pilaf". Čas kuhanja traja eno uro.

Pilaf v počasnem kuhalniku

Zelo enostavno je kuhati vsem najljubši pilaf, ki bo po kuhanju v počasnem kuhalniku odličen! Ni skrivnost, da jo je v ritmu sodobnega življenja redko mogoče poskusiti, saj ta jed zahteva čas. Ta težava je popolnoma odpravljena za tiste, ki imajo multicooker.

Klasični recept za pilaf v počasnem kuhalniku

Ta recept je klasičen. Kljub temu, da je jed pripravljena preprosto, lahko preseneti z okusom vsakogar (z izjemo seveda vegetarijancev). Če želite, lahko spremenite katero koli sestavino v osnovnem receptu, vendar je vseeno na začetku vredno jed pripraviti po priloženem receptu:

• 500 gramov mesa operemo, narežemo na srednje velike kose, pomešamo s soljo in začimbami;
• dajte v skledo z rastlinskim oljem in kuhajte v načinu "Cvrtje" 10 minut;
• čebulo narežemo na pol obroče, korenje na trakove, dodamo k mesu, vse skupaj pražimo 8 minut;
• prelijemo s 700 mililitri vrele vode in kuhamo v istem načinu še 3 minute;
• polpripravljenim sestavinam dodajte temeljito opran riž, poravnajte, na sredino vstavite oprano, a ne olupljeno glavo česna, vklopite časovnik na način "Pilaf".

Korenje služi kot okras za pilaf, zato ga ne more biti veliko!

Za 2 porciji boste potrebovali naslednje izdelke:

• 500 gramov piščančje meso brez kosti;
• 1,5 več skodelic riža (lahko uporabite katerega koli);
• 1 glava čebule, 2-3 korenja;
• 3 stroki česna;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol, začimbe po okusu.

Sam postopek kuhanja pilafa s piščancem je enak klasični različici, ki je osnova za vse recepte za to krepko jed.

Svinjski pilaf

Recept je enak kot pri klasična različica pilaf, vendar pri izbiri mesa lahko pride do nekaterih odtenkov. Za ljubitelje bolj mastne jedi je priporočljiva uporaba prsi brez kosti, za ljubitelje pustega mesa pa je primerna šunka.

Edina stvar, ki bi jo rad svetoval gospodinjam, ki pripravljajo svinjski pilaf v počasnem kuhalniku, je, da bodite pozorni na neposredno izbiro začimb in riža. Zdrob je treba nujno vzeti na pari, za to jed je najbolj primeren. Gurmanom lahko priporočimo kuhanje pilafa iz mešanice navadnega riža z divjim rižem. Okus jedi v tem primeru bo neprekosljiv. In od začimb za svinjski pilaf je najbolje vzeti orientalsko začimbo proizvajalca, imenovanega Magic Tree.

Kako kuhati riž za suši in zvitke v počasnem kuhalniku?

Mnogi se zanimajo, kako in koliko kuhati riž v počasnem kuhalniku za zvitke in suši. Te jedi so bile nedavno med ljubitelji Japonska kuhinja so na vrhuncu priljubljenosti "kulinarične mode". Takoj želim povedati, da v procesu priprave teh jedi ni težav. Najpomembnejša je izbira lepljivega riža. V tem primeru strokovnjaki priporočajo, da vzamete posebno vrsto žit, namenjenih za pripravo sušija ali okroglozrnatih žit. Oni so tisti, ki dobro pripravijo suši.

Poleg dveh kozarcev riževih zrn boste potrebovali naslednje sestavine:

• rižev kis - 50 mililitrov;
• sojina omaka - 0,5 čajne žličke;
• sveže stisnjen limonin sok- jedilna žlica;
• sladkor - 2 čajni žlički;
• sol je ena.

Previdno opran riž položimo v posodo za več kuhalnikov, prelijemo z 2,5 kozarca vode. Način riž/zrna, čas 25 minut. Medtem ko se žito kuha, je treba pripraviti omako iz ostalih sestavin. Da bi to naredili, jih mešamo, zavremo in pustimo, da se ohladijo. Pripravljen riž prelijemo z nastalo marinado in po tem lahko začnemo oblikovati suši.

Tudi v procesu priprave žitaric za zvitke ni nič zapletenega. Edina razlika s sušijem je, da ne zahteva priprave posebne omake za prelivanje. V ta namen se uporablja navaden rižev kis. Prav tako je treba opozoriti, da se kuhan riž uporablja za oblikovanje zvitkov takoj po pripravljenosti. Če ga pustimo nekaj časa stati, postane trd in trd, neprimeren za izdelavo zvitkov.

Riževa kaša v počasnem kuhalniku

Ta jed je med hostesami najpogostejša. Kuhanje z multicookerjem riževa kaša Obstaja več odtenkov, ki vam omogočajo, da dosežete zajamčen rezultat:

• za žita se uporablja sorta okroglozrnatega riža, ki je bolje kuhana;
• pri kuhanju jedi z mlekom ga dodamo vodi (razmerje 1:3) in ne obratno. Ta odtenek bo preprečil "tekanje" mleka;
• za isti namen lahko stene sklede namažete z maslom;
• v primeru kuhanja jedi z odloženim začetkom del tekočine pade v posodo v zamrznjeni obliki - to ne bo dovolilo, da bi se kislo tudi v najbolj vročem vremenu;
• odlično kašo lahko dobite, če jo skuhate v vodi, brez mleka. V tem primeru jedi dodamo sadna, jagodičasta, mesna ali ribja polnila, da dobimo izvirno paleto okusov po presoji gostiteljice.

Za mnoge ženske je pomembno vprašanje, koliko kuhati riž v počasnem štedilniku, da bi dobili okusna kaša. Odvisno je od modela ponve in količine sestavin, ki jih je treba položiti. V primeru, da je na izhodu potrebna dovolj velika količina končnega izdelka in ima večnamenski kuhalnik nizko moč (500 W), ga je treba po koncu načina "Kaša" znova nastaviti ali jed pustiti v načinu ogrevanja uro in pol. Zmogljive enote se zlahka spopadajo s katerim koli, tudi največjim številom izdelkov.

Klasična kaša z mlekom

S tem receptom se morate začeti seznanjati s tehniko, saj je osnova za ostale različice jedi.

Za pridobitev okusnega končnega izdelka se uporablja naslednji recept:

• 5 kozarcev mleka;
• 1 skodelica okroglozrnatega riža;
• ¼ žlice soli in 2 sladkorja;
• majhen košček masla.

Riž, temeljito opran v hladni vodi, damo v skledo in prelijemo z mlekom, soljo in sladkorjem. Počasni kuhalnik se vklopi v načinu "Mlečna kaša" ali "Riž" za 25-30 minut. Po kuhanju je priporočljivo, da posodo držite pod pokrovom še 15 minut. To mu bo omogočilo, da se popolnoma napije in namoči. Če upoštevamo te nianse, se kaša izkaže za okusno in bogato.

Da bi popestrili okus končnega izdelka, mu lahko dodate naslednje sestavine:

• ocvrt v rastlinskem olju klobase ali prekajeno meso, s čebulo in brez nje. Okus se bo razlikoval glede na sestavine;
• dišeče začimbe in začimbe;
• suho sadje (suhe marelice, suhe slive, rozine);
• konzervirana koruza bo riževi kaši, kuhani v počasnem kuhalniku na vodi, dodala sočnost.

To je minimalni seznam sestavin, ki jih lahko uporabimo za plemenitenje. okusnost kaša iz riževih žit na vodi. Od tega, kaj gostiteljica doda tej jedi, bo odvisen njen namen. Torej, sladke različice so najbolje postrežene za zajtrk, dodatek mesa ali ribjih izdelkov pa bo okrasil večerjo in kosilo.

Kaša z bučo

Odlična možnost za različne jedi bi bil dodatek buče. Danes vsi vedo, kako uporabna je ta zelenjava in v kateri koli obliki. To kašo lahko uporabite za zajtrk in večerjo. Pri vsakem obroku bo primerno. Še več, kar je zanimivo, menijo ljudje, ki ne prenašajo buč v kuhano, se je njihov odnos do te zelenjave korenito spremenil po uživanju riževe kaše, kuhane z njo. Postopek kuhanja te jedi je preprost. Edino opozorilo je, da koščki buče niso zelo drobno narezani in se med kuhanjem ne razkuhajo popolnoma. Za okus ne lahko dodate končni kaši veliko število vanilin. Ampak to je amater.

Kaša s sadjem v počasnem kuhalniku

In ta možnost obilen obrok kot nalašč za otroški zajtrk. Nihče, tudi najbolj muhast dojenček, ki zjutraj vedno noče jesti, se ne more upreti krožniku dišeče okusne riževe kaše, začinjene s koščki sadja. Poleg tega lahko v pripravljeno jed dodate poljubno sadje, ki ga ima otrok rad. Dobro bi bilo, če bi jih prej posuli s cimetom. To bo kaši dalo dodatno pikantnost. Sam postopek kuhanja se ne razlikuje od zgoraj navedenih možnosti.

Skuhajte riž v počasnem kuhalniku nič težje kot v običajni ponvi na štedilniku. Celo veliko lažje. Navsezadnje nam ni treba nenehno mešati riža, da se ne prime dna in sten ponve.

Ampak do riž v počasnem kuhalniku izkazalo se je, da je drobljivo in okusno, je treba strogo upoštevati razmerja riža in vode ter zaporedje priprave. Riž je bolje vzeti dolgozrnat, kuhan na pari. Okrogel riž se lahko malo prime. Vendar nekateri ljudje preprosto obožujejo.

Pred kuhanjem riž solimo. Po želji lahko hkrati dodate svoje najljubše začimbe. Katero je odvisno od vašega okusa. Menijo, da se žafran, kurkuma, zira dobro ujemajo z rižem, vendar lahko to storite še lažje - kupite vrečko posebnih začimb za riž ali pilaf (tako se neposredno imenujejo), ki vsebujejo več zelišč, ki po mnenju proizvajalcev , so najbolj primerne za riž in medsebojno usklajene v optimalnem razmerju.

Mimogrede, lahko dodate rižu in različni zelenjavi, drobno sesekljani: korenje, paprika, zeleni grah, konzervirana koruza ali pripravljena zelenjavna mešanica. Vendar bo to povsem drugačna jed. Pogovoriva se kdaj drugič. In zdaj začnemo kuhati najbolj navaden riž, ki bo odlična priloga k številnim mesnim in ribjim jedem.

Recept za pripravo drobljivega riža v počasnem kuhalniku.

Sestavine:

• riž - dve več kozarcev
• voda - štiri več kozarcev
• sol, začimbe po okusu
• maslo 20 g (ali 1 žlica rastlinskega: sončničnega ali oljčnega)

Kako kuhati riž v počasnem kuhalniku:

Riž sperite s čisto vodo. Zaspimo v ponvi.

Napolnite z vodo. Dodamo sol, začimbe in košček masla (ali žlico zelenjave).

Riž v večnamenskem kuhalniku Panasonic kuhajte v načinu "pilaf" do konca programa.

Kuhanje riža v počasnem kuhalniku je lažje kot v navadnem loncu na štedilniku. Navsezadnje nam počasni štedilnik odvzame možnost, da nadzorujemo proces, mešamo riž, da se ne prime na ponev itd. In postopek kuhanja drobljivega riža v počasnem kuhalniku izgleda takole. Najprej morate riž dobro sprati, dokler voda ni čista. Nato se ta riž položi v posodo aparata, doda sol, začimbe in napolni z vodo. Pametna tehnologija se preklopi na način "riž" in po določenem času je riž pripravljen. To je shema in jo je mogoče zakomplicirati z dodajanjem različnih sestavin in ustvarjanjem novih jedi. Torej, riž z zelenjavo v počasnem kuhalniku je čudovito pripravljen, riž z mesom v počasnem kuhalniku. Med zelenjavne možnosti najbolj priljubljeni so riž s poprom v počasnem kuhalniku, riž z bučkami v počasnem kuhalniku. Od mesa - riž s piščancem v počasnem kuhalniku, riž z mletim mesom v počasnem kuhalniku.

Od otroštva so vsi dobro znani polnjena paprika. Z rižem v počasnem kuhalniku tradicionalna poslastica izpade še posebej dobro in okusno. Takšna jed je vedno zaželena na mizi, najpogosteje jo pripravimo v sezoni paprike, jeseni, lahko pa jo ponovimo skozi vse leto, če nekaj paprik predhodno pripravimo v zamrzovalniku.

Kot priloga k kateri koli mesna jed riž je popoln, v počasnem kuhalniku so recepti za pripravo takšne priloge dobro opisani in enostavni za pripravo. Prav tako je treba poudariti, da riž zelo dobro izgleda na jedi, s svojo prisotnostjo krasi vse mesne in ribje izdelke. Zato je treba za kuhanje riža v počasnem kuhalniku najprej pripraviti recepte s fotografijami, da bi jasno razumeli, kako bo izgledal pripravljena jed tvoj riž.

Še nekaj uporabni nasveti kako kuhati riž v počasnem kuhalniku:

Najprej morate riž temeljito sprati pod tekočo vodo vsaj minuto, nato pa lahko riž začnete kuhati šele po 10 minutah;

Pri kuhanju riža v počasnem štedilniku je treba strogo upoštevati razmerja riža in vode ter zaporedje kuhanja. Vode naj bo dvakrat več kot riža;

Za počasni štedilnik je bolje vzeti dolgozrnat, parjen riž. Okrogel riž se pogosto zlepi. Ampak, če vam je ta všeč, kuhajte, izbira je vaša;

Riž je bolje soliti pred kuhanjem;

Hkrati lahko rižu dodate svoje najljubše začimbe. Strokovnjaki menijo, da se k rižu dobro podajo žafran, kurkuma in kumina;

Riž je dober tudi z zelenjavo, dodajte katero koli po vašem okusu, vendar drobno sesekljano: korenje, sladka paprika, zeleni grah, konzervirana koruza, že pripravljena mešanica zelenjave;

Velika količina riža se bo naenkrat slabo skuhala. Riž kuhajte v porcijah do 400 gramov;

Riž lahko premešamo samo enkrat, ko ga damo v vrelo vodo. Ni se ga treba več dotikati;

Postopek kuhanja je treba izvajati na minimalnem ognju;

Kuhanje riža traja približno 20 minut, če ga držite dlje na ognju, ne bo več drobljiv.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite se potrebne izdelke v določeni količini za kuhanje riža.

2. Riž stresemo v cedilo in ga dobro operemo pod tekočo vodo. Žito sperite tolikokrat, kot je potrebno, da začne voda odtekati čista in bistra.

3. Zdaj vlijte rastlinsko olje v ponev za več kuhalnikov. Vklopite način "Cvrtje", nato dodajte zdrob in ga malo prepražite. Ne pozabite mešati s posebno lopatico.

4. Ko je riž rahlo popražen, v posodo vlijemo določeno količino tekočine, po želji posolimo in zapremo pokrov vaše čudežne kozice.

5. Ostaja še izbira programa kuhanja. Vsi modeli multicookerjev imajo različne programe, zato izberite tistega, ki vam ustreza - lahko so Kaša, Riž, Ajda, Žita.

6. Po koncu časa kuhanja je priporočljivo pustiti riž na segrevanju deset do petnajst minut. Tako bo dobro nabreknil in dosegel želeno stanje. Nato odprite pokrov večnamenskega kuhalnika in premešajte kašo. Po želji rižu dodamo še kančko masla.

Tako je riž v počasnem kuhalniku pripravljen. Uporabljamo ga lahko kot prilogo k mesnim in ribjim jedem, ga polivamo z različnimi omakami, po receptu pa ga dodamo tudi solatam. Ta riž je dober tudi zato, ker mu lahko dodate mleko in dobite okusno mlečno kašo. Torej, za kosilo ali večerjo lahko imate več različnih jedi, odvisno od okusnih preferenc družine. Dober tek!