Grahovo kašo skuhajte brez namakanja. Nov recept

Grahova kaša je skladišče rastlinskih beljakovin, vitaminov, koristnih snovi in ​​aminokislin. Zahvaljujoč njim se izboljša metabolizem, poveča se odpornost človeškega telesa na različne bolezni. Koristne snovi napolnijo telo z energijo, živahnostjo in povečajo aktivnost.
Obstaja kar nekaj receptov za grah, po katerih ga lahko skuhate brez namakanja, če nimate dodatnega časa. Običajno se grah namaka v vodi vsaj 10 ur (kot v tem receptu). Po receptu lahko kuhate brez namakanja. Glavna skrivnost Recept je, da je treba grah oprati s toplo tekočo vodo in nato preliti z vrelo vodo 15 minut, da pospešite čas kuhanja.

Kaj je lahko okusnejšega in bolj zdravega kot grahova kaša? Vendar pa to počne malo ljudi. To je edinstvena kaša, ki bo služila kot glavna jed ali priloga k mesu, ribam. Najbolje ga postrežemo za zajtrk ali kosilo. Grah je srčen, hranljiva jed, ki bo za dolgo časa ublažil lakoto, obogatil vaše telo z močjo in energijo. Zahvaljujoč tej jedi se telesna aktivnost in delovna zmogljivost povečata. Recept za grahovo kašo je precej preprost, ki mu bo kos vsaka gospodinja. Bolje je izbrati zdrobljen grah, da skrajšate čas kuhanja. Če imate radi kašo z mesom, potem je tukaj recept za grahovo kašo s prekajenim mesom.

Sestavine

Vsebnost kalorij v končni jedi bo 150 kilokalorij na 100 gramov izdelka.

Kuhanje

1. Izbira žit. Potrebovali boste kakovosten zdrobljen grah. Precedite ga skozi cedilo in sperite pod toplo tekočo vodo. Nato prelijemo s kozarcem vrele vode 15 minut.

2. Nato na kuhalnik pristavimo ponev, vanjo stresemo grah in prelijemo z vrelo vodo. Zavremo. Zmanjšajte toploto in pokrijte s pokrovom. Kuhajte 30 minut.

3. Medtem se lahko lotite zelenjave. Korenje je treba naribati, čebulo pa narezati na pol obroče ali kocke (kot v tem receptu).

4. V ponvi ali kotlu segrejte rastlinsko olje. Prepražimo korenje in čebulo. Dodajte pripravljeno paradižnikova mezga. Če je kislo, lahko dodate eno žličko sladkorja. Temeljito premešajte, da se ne zažge. Če želite, da jed pridobi aromo prekajenega mesa, lahko rastlinsko olje zamenjate s prekajeno mastjo. To bo kašo začinilo.

5. Preverite grah. Solimo, dodamo začimbe po okusu in lovorjev list. Na tem ognju pod zaprtim pokrovom kuhamo še eno uro. Občasno premešamo.

6. Po preteku časa dodajte ocvrto zelenjavo v končno kašo. Mešajte. Pokrijte in kuhajte 10 minut.

7. Okusna grahova kaša z zelenjavo je pripravljena. Pred serviranjem jih pokapljamo s stopljenim maslom in okrasimo z listi peteršilja.

Sledite receptu in uspelo vam bo kuharska mojstrovina ki ga bodo imeli radi vsi vaši družinski člani.

Koristne lastnosti graha

Grahova kaša ni samo krepka, okusna in dišeča, ampak tudi zelo zdrava za otroke in odrasle.

• Ta kaša je vir hranil, aminokislin, vitaminov in mineralov. Mineralna sestava graha: cink, baker, nikelj, železo, kalcij, vanadij in mnogi drugi. Bogata je z makrohranili: klorom, magnezijem, fosforjem, natrijem in žveplom. Vitamini: PP, A, H, B, E.
• Končna jed vsebuje veliko beljakovin, zato je nepogrešljiv del prehrane športnikov in ljudi, ki vodijo aktiven življenjski slog.
• Grah je del dietna hrana zahvaljujoč nizki vsebnosti kalorij. Kaša, kuhana na vodi brez različnih dodatkov, vsebuje 90 kcal na 100 gramov.
• Ta kaša vsebuje aminokislino, kot je lizin, ki pomaga znebiti depresije, utrujenosti, nespečnosti, herpesa in srčnih bolezni.
• Zahvaljujoč vitaminu A, ki ga vsebuje kaša, se izboljša splošno stanje telesa, okrepijo se lasje, nohti in zobje. Pridobite zdravo barvo in videz.
• Ta jed služi kot odlično sredstvo za čiščenje telesa škodljivih snovi, toksinov in toksinov. Izboljša presnovo in notranjo mikrofloro.
• Kašo morate jesti 3-krat na teden, da občutite koristi, vendar ne pogosteje. Pomaga tudi krepiti imunski sistem in pomaga pri premagovanju virusnih obolenj.

Kot lahko vidite, redno uživanje grahove kaše pozitivno vpliva ne le na splošno stanje telesa, ampak tudi na vsak notranji organ.

Škodljive lastnosti posode

Obstajajo naslednje omejitve glede uporabe te kaše.

1. Možne so alergijske reakcije, intoleranca na izdelek.
2. Ne zlorabljajte, sicer se lahko pojavijo napenjanje, plini, težave z blatom.
3. Zdravniki ne svetujejo dodajanja v prehrano ljudi z bolnim želodcem ali črevesjem.
4. Prepovedano je uporabljati pri protinu in sladkorni bolezni.

Pripravite grah po predlaganem receptu in presenetite svoje gospodinjstvo z okusno jedjo.

Hitra grahova kaša brez namakanja je že leta moja najljubša priloga! Ta jed je primerna za vegetarijance, poste in pravzaprav vse!

Grah je dober vir številnih hranilnih snovi in ​​rastlinskih beljakovin. Pireji in žitarice iz njega se vedno izkažejo za krepke, dišeče in seveda zdrave.

Prej je moja babica na vasi pogosto kuhala grahovo kašo v litem železu v pečici, kaša je dolgo stala in se je izkazala za presenetljivo okusno. Sama grahove kaše nisem kuhala pogosto, vedno se mi je zdelo, da je to zelo dolg postopek - z namakanjem graha čez noč in nato z dolgim ​​kuhanjem na štedilniku.

Kako skuhati hitro grahovo kašo brez predhodnega namakanja graha, mi je povedal prijatelj vegetarijanec.

Izdelke bomo pripravili po seznamu. Skuhali bomo osnovno različico grahove kaše, brez dodatkov. Kašo lahko skuhate s prepraženo čebulo in korenčkom ali pa skuhate kašo mesna juha, ali z rebrci, vse to lahko storite, ko se naučite skuhati osnovno različico kaše.

Najprej grah večkrat operemo s hladno vodo. Poskusite uporabiti kakovosten zdrobljen grah.

POMEMBNO: In zdaj PRVA SKRIVNOST – opran grah prelijemo z vrelo vodo in pustimo grah v njej 15 minut.

Čez čas odlijemo vodo iz graha in ga damo v ponev z debelim dnom ali kotličke.

POMEMBNO: Skrivnost DRUGA – grahu dodajte sodo bikarbono.

Grah ponovno prelijemo z vrelo vodo, da je voda za prst višje od graha. Grah damo na počasen ogenj in kuhamo 30 minut, pri tem pa preverimo, ali je v ponvi voda.

Takoj, ko vidite, da je voda povrela in bo izgledalo tako kot na sliki, dodajte še vrelo vodo – toliko kot prvič, da bo voda za prst višje od graha.

Zdaj pa ponev z napol kuhanim grahom še solimo po okusu. Grah kuhamo še 20-30 minut – dokler ni popolnoma kuhan.

POMEMBNO: če je voda zavrela in grah še ni kuhan, dodajte malo vrele vode v kašo, dokler ni pripravljena in postane želene konsistence.

O konsistenci: nekateri imajo raje kašo s celimi grahovimi zrni, nekateri jo skuhajo do stanja pireja.

Grahova kaša, kuhana brez namakanja, je pripravljena za uporabo, odstranite jo z ognja in razporedite na porcijske krožnike. Če grahovo kašo začinite s popraženo čebulo in korenčkom, lahko kašo postrežete kot glavno jed, tako so grahovo kašo stregli v Rusiji v starih časih.

Lahko pa kašo nadevate z maslom in postrežete kot prilogo k glavni jedi.

Dober tek!

Grahova kaša je med sodobnimi gospodinjami presenetljivo malo priljubljena. Čeprav je okusen, zdrav, ga telo zlahka absorbira. Vredno je poskusiti vsaj enkrat pravilno kuhati to jed in najverjetneje bo zasedla častno mesto na seznamu zajtrkov in prilog za kuharja.

Ta recept ne vključuje namakanja žit. Končni obrok bo popolna priloga z mesom ali hranljiva glavna jed za vegetarijance. Poleg 450 g suhega graha vzemite še: pol male žličke sode in ščepec fine soli.

1. Najprej žito večkrat speremo z ledeno mrzlo tekočo vodo. Da bo jed okusna, mora biti glavna sestavina dobre kakovosti.
2. Čisti grah prelijemo z vrelo vodo in pustimo 12-15 minut.
3. Po odvajanju vode se žito položi v kotel in potrese s sodo bikarbono. Ponovno se izdelek napolni z vodo, tako da ga tekočina popolnoma pokrije.
4. Grah kuhamo na majhnem ognju približno pol ure, dokler vsa voda ne povre. Nato spet nalijemo vodo, sol. Zdrob kuhamo, dokler ni popolnoma kuhan.

Če želite hitreje skuhati večerjo, vzemite oluščen grah, hitreje zavre.

To je najlažje osnovni recept obravnavane jedi, ki jo obvladate, jo lahko v prihodnosti dopolnite s pečeno zelenjavo, mesom, gobami in drugimi sestavinami.

Recept za meso

Ta obrok je popoln. obilno kosilo ali večerjo za vso družino. Všeč bo predvsem moškim. V procesu kuhanja se uporablja: 620 g svinjske kaše, 1 žlica. olivno olje, glava čebule, 1,7 žlice. grah, korenje, sol.

1. Grah je namočen nekaj ur.
2. Mesno kašo narežemo na majhne koščke, nato pa jo temeljito prepražimo v olju. Nato na svinjino pošljemo velike rezine čebule in korenja. Maso lahko takoj posolite in potresete z najljubšimi začimbami.
3. Namočen grah zalijemo z vodo, pomešamo s praženjem in skuhamo do želene stopnje razkuhanosti.

Pred serviranjem jed začinimo z maslom.

Hitra in okusna kaša z enolončnico

Še hitreje in lažje mesna kaša iz graha se skuha enolončnica. Poleg 1 pločevinke govejega izdelka boste morali pripraviti: 2 žlici. maslo, 470 g sesekljanega graha, 2 srednji čebuli, sol, korenje, poljubna aromatična zelišča.

1. Grah čez noč namočimo v hladni vodi. Nato gre v ponev, prelijemo s slano vodo in damo vreti.
2. Zelenjavo prepražimo na maščobi iz enolončnice, nato pa dušimo na majhnem ognju že z mesom, dokler tekočina popolnoma ne povre.
3. Ko je grah kuhan, mu dodamo maslo, začimbe in vsebino ponve.

Za to jed lahko uporabite tudi svinjski file.

S prekajenim mesom

Prekajeno meso za obravnavane priboljške bo ustrezalo vsem. Na primer, lahko uporabite svinjska kolenica(220 g). Poleg mesne komponente boste morali pripraviti: 220 g graha, sol, 2 čebuli, aromatična zelišča. Spodaj je opisano, kako kuhati grahovo kašo s prekajenim mesom.

1. Čez noč namočen grah operemo, prelijemo s svežo vodo in skuhamo do mehkega. Že zmehčan izdelek nasolimo.
2. Izbrano prekajeno meso skupaj s čebulo drobno narežemo, nato pa zlato rjavo prepražimo. Olja ni treba dodajati, dovolj bo maščoba iz krač.
3. Pripravljen grah položimo v ponev. Sestavine potresemo z začimbami po okusu in temeljito premešamo.

Jed postrežemo z vloženo zelenjavo.

Kuhanje grahove kaše v počasnem kuhalniku

Kuhinjski pomočnik je koristen tudi gostiteljici pri pripravi kaše iz graha. Primerno za kateri koli model naprave. Najenostavnejša možnost taka jed v počasnem kuhalniku je pripravljena iz: 1 žlica. stročnice, sol po okusu, 2,5 žlice. pitne vode, 60 g masla.

1. Opran grah se prenese v posodo naprave.
2. Voda se vlije od zgoraj.
3. Pokrov aparata se zapre in program "Gašenje" se aktivira za 110 minut.
4. Približno 20 minut pred zvočnim signalom se naprava odpre in v njeno posodo nalijemo olje in sol. Po mešanju se grahova kaša v počasnem kuhalniku še naprej kuha pod pokrovom.

Pripravljena kaša se odlično poda k papriki in sesekljanemu česnu.

Zelo hiter recept brez namakanja graha

Če morate zdaj začeti kuhati kašo in graha ni bilo mogoče vnaprej namočiti, potem to ne bo motilo priprave okusnih nežna jed. Če želite to narediti, uporabite oluščen grah brez grobe lupine. Od uporabljenih izdelkov: 2 žlici. stročnic, majhna žlica soli, 5 žlic. vode, 3-4 čebule, šopek svežega kopra, 370 g sveže maščobe.

1. Grah je najbolje kuhati brez namakanja v počasnem kuhalniku. Predhodno ga speremo, dokler voda ni bistra, nato pa ga damo v skledo in napolnimo z novo tekočino.
2. Izdelek solimo in kuhamo v programu Kaša 95 minut.
3. Salo narežemo na majhne kocke in ocvremo, dokler se ne pojavi majhna količina maščobe. Nato v ponev pošljemo sesekljano čebulo in zelišča.
4. Komponente skupaj pražimo, dokler zelenjava ni zlato rjava.
5. Pripravljen grah zmešamo s pečenko in postrežemo k mizi.

Sprva se bo kaša morda zdela preredka, a takoj ko bo stala z odprtim pokrovom, se bo konsistenca jedi hitro spremenila.

Grahova kaša na vodi

Zmanjšanje vsebnosti kalorij v kaši iz graha bo omogočilo njeno redno kuhanje pitna voda. Seveda olje dietna jed tudi ni dodano. Zahtevano: 1 žlica. stročnice in 2-krat več tekočine, sol po okusu.

1. Predhodno namočen grah prelijemo s slano vodo in pošljemo na ogenj. Kuhalo se bo od 25 do 55 minut. Natančen čas je odvisen od trajanja namakanja izdelka.
2. Zmehčan grah pretlačimo s posebnim nastavkom mešalnika.
3. Jed postrežemo vročo.

Takšna kaša bo odlična priloga ne le za meso, ampak tudi za ribe, kuhane na kakršen koli način.

Z zelenjavo in smetano

Grahovo kašo lahko neskončno izboljšamo in preizkušamo z različnimi dodatne sestavine. Na primer, kombinirajte z sočna zelenjava in mehka smetana. Takšni izdelki bodo pomagali še bolj razkriti okus. Iz izdelkov boste morali pripraviti: 130 g suhega graha, 70 ml smetane, korenje, pol čebule, pol bolgarski poper, šopek svežih zelišč, sol.

1. Grah operemo v več vodah, nato pa ga čez noč namočimo.
2. V isti tekočini (v razmerju ½) zjutraj izdelek kuhamo približno 40 minut ob stalnem mešanju.
3. Nato v ponev dodamo segreto smetano in sol. Maso rahlo pregnetemo s potiskalom.
4. Vso zelenjavo olupimo, operemo in drobno sesekljamo. Nato jih skupaj dušimo v majhni količini vode. V ponev lahko dodate tudi malo masla.
5. Pripravljen vroč grahov pire položimo v ločene sklede in pokrijemo z zelenjavnim cvrtjem.

Priboljšek pred serviranjem okrasimo s sesekljanimi svežimi zelišči. Po želji lahko objavljeni recept nekoliko spremenite po svojih željah. Ji denimo dodajte brokoli, cvetača, grah v pločevinkah, paradižnik in skoraj vsa zelenjava. stročji fižol poljubno zelje pa pred cvrtjem skuhamo v slanem kropu.

Iz graha z gobami

Gobe ​​se odlično podajo k kuhanemu grahu (po želji jih lahko tudi zamenjamo). gozdne gobe). Ta komponenta vam omogoča, da naredite poslastico krepko in hranljivo tudi brez dodajanja mesa. Morate vzeti: 180 g gob, ščepec fine soli, čebulo, 1 žlica. grah, nekaj strokov česna, začimbe, 60 ml nearomatskega olja. Kako okusno kuhati grahovo kašo sveži šampinjoni, opisano spodaj.

1. Grah, namočen čez noč, prelijemo s slano vodo in pošljemo vreti. Tekočine naj bo dvakrat več.
2. Gobe ​​in čebulo operemo, narežemo na majhne kocke, nato pa prepražimo na aromatičnem olju. Če želite, da je okus kaše bolj nasičen, lahko kuhate zelenjavo in gobe na maslu.
3. Nekaj ​​minut pred koncem praženja maso solimo, začinimo z začimbami. Dodamo ji sesekljan česen.
4. Ko je kaša popolnoma pripravljena, jo je treba temeljito premešati s čebulo in gobami.

Najbolje je, da priboljšek 40-60 minut pred serviranjem pustite pod pokrovom v ponvi, zavitem v odejo. Tako bo poslastica še bolj nežna in dišeča.

Vesel sem, da vas lahko pozdravim na straneh svojega bloga! Katero zelenjavo lahko uporabimo za pripravo kaše hranilna vrednost nič slabše od mesa? Seveda, iz graha! Obstaja veliko načinov kuhanja grahove kaše. Na primer, moj sin obožuje "prazen" grah, samo z maslom. Za moža delam različne pečenke, dodam meso, brizge ali enolončnice. Izkazalo se je zelo zadovoljivo in koristno: ta stročnica je bogata in izboljša metabolizem. Hkrati bo vsebnost kalorij na 100 g kaše, kuhane v vodi, le 89 kcal.

Za kuhanje vzemite zdrobljen grah: zelen ali rumen. Da bi skrajšali čas kuhanja, je bolje, da žito namočite nekaj ur. Če ni časa, lahko postopek skrajšate na pol ure s hladno vodo s ½ žličke sode. Nato ga morate dobro sprati - in lahko kuhate. Kuhate lahko v loncu ali počasnem kuhalniku, loncu na pritisk, dušite v pečici in celo mikrovalovna pečica! Od začimb običajno zadostujeta sol in črni poper.

Kaj postreči z grahovo kašo? Odlično pristaja oz. Čebulo lahko le rahlo prepražimo s korenčkom in dodamo začimbe.

Razmerja vode in graha za okusno kašo

Grahovo kašo lahko skuhamo v vodi ali juhi, ne pa v mleku. Ne glede na to, katero tekočino izberete, bo zahtevala enako količino. Tudi prostornina tekoče komponente se ne bo spremenila glede na način priprave: ali se kuha v ponvi ali v počasnem kuhalniku. V ponvi se bo jed kuhala hitreje, v počasnem kuhalniku pa bo voda vrela dlje.

Da bi dosegli želeni rezultat, je pomembno vedeti, koliko vode je potrebno za določeno stopnjo vrenja:

• za drobtinasta kaša, držite se razmerja graha in tekočine 1: 2, razen vode za namakanje. Na primer, za 1 skodelico kosmičev potrebujete 2 skodelici tekočine;
• iz razmerja 1: 3 boste dobili kašo srednje gostote;
• če uporabite razmerje 1:4, bo nastal nežen gladek grahov pire.

Ko tekočina povre in kosmiči še niso pripravljeni, dodajte samo vročo vrelo vodo.

Na opombo! V kozarec prostornine 250 ml je 200 g neoluščenega graha in 230 g oluščenega graha.

Kako kuhati pire grahovo kašo v ponvi na vodi z namakanjem?

Srednje kuhano kašo najraje pripravim, ko je že mehka, a grah še ni popolnoma razpadel. Stročnice predhodno namočim in pustim nabrekniti čez noč. Bolje, na hladnem - v takem časovnem obdobju lahko postane kislo. Po tem se jed kuha nekoliko dlje, vendar bolj enakomerno in se bolje absorbira v želodcu.

Pripravite se po receptu:

• 1 skodelica oluščenega graha;
• 3 skodelice vode za namakanje;
• 3 skodelice vode za kuhanje;
• 1-2 žlici rastlinsko ali maslo;
• 1 čajna žlička sol.

Kako to storiti:

1. Za namakanje grah prelijemo z najmanj trikratno količino hladne vode (1:3). Premešamo in čez noč postavimo v hladilnik.

2. Nabreklo žito izpirajte, dokler voda ne postane bistra. Nato prenesite v ponev z debelim dnom in dodajte 3 skodelice vode.

3. Postavite na ogenj, počakajte, da zavre in odstranite peno. Po tem zmanjšajte ogenj na zelo počasen in kuhajte 3 ure. Občasno premešamo, da se kaša ne zažge. Po treh urah solimo in dušimo še 30 minut.

4. Dodamo žlico olja, premešamo, počakamo, da ponovno zavre, in ugasnemo ogenj.

Nežna hranljiva kaša, kot v vrtec, pripravljen! Prav tako je zelo okusen s popečeno čebulo in mesom.

Kako kuhati grahovo kašo v počasnem kuhalniku brez namakanja?

Na ta način lahko v samo 1 uri pripravite gost, homogen krompirjev pire, kot je krompir. Niti vam ni treba opazovati in mešati, če upoštevate nasvete, opisane v receptu. Olje bo okusu dalo prijetno kremasto nežnost.

Zahtevani izdelki:

• 400 g oluščenega graha;
• 1 liter vode;
• 80 g masla;
• sol.

Začni kuhati:

1. Grah dobro operemo.

2. Vzemite tretjino koščka masla in dobro namastite stene večnamenskega kuhalnika. To je potrebno, da tekočina ne uhaja skozi ventil.

3. Vlijemo grah, solimo po okusu, dodamo drugo tretjino masla. Zdrob poravnamo po dnu in zalijemo z vodo. Zaprite pokrov. Če imate počasni štedilnik, kot je Polaris, samo izberite program Groats. Blagovna znamka "Mulinex" vam omogoča, da dodatno izberete pododdelek "Pšenica" in prostornino 400 g Nastavite čas kuhanja - 1 uro.

Na koncu programa dodamo preostanek masla in premešamo.

Konsistenco pireja lahko spremenite tako, da dodate malo vrele vrele vode. Poskusite kašo iz drobovine: oz. Enostavno in zelo okusno!

Recept za okusno grahovo enolončnico, kuhano v loncu na pritisk Redmond

Zahvaljujoč večnamenskemu loncu na pritisk je ta pire juha pripravljena hitro in enostavno. Grah se ne zažge in ga ni treba namakati. Izkazalo se je cenovno ugodno in zelo obilen obrok za kosilo ali večerjo.

Sestavine:

• 2 skodelici zdrobljenega graha;
• 4 kozarca vode;
• 1 pločevinka enolončnice;
• mleti črni poper;
• piščančja bujonska kocka (po želji)
• sol po okusu.

Navodila po korakih s fotografijami:

1. Zdrob stresemo v posodo lonca na pritisk in splaknemo pod tekočo vodo. Enkrat je dovolj.

2. Nalijte čisto hladno vodo za vrenje. Dodaj mleti poper, kokošjo juho in sol. Ne solite preveč – kocka vsebuje tudi sol. Položite enolončnico, odstranite maščobo, ni potrebna.

3. Zaprite pokrov in ventil, nastavite program "Gašenje" 30 minut. Ob koncu programa odprite ventil, da sprostite vroč zrak. Zdaj lahko odprete pokrov.

Premešajte z žlico in uživajte v okusni dišeči pire juhi. Namesto enolončnice lahko kuhate z mletim mesom ali klobaso.

Kako hitro skuhati kašo iz zdrobljenega graha v mikrovalovni pečici?

Ta recept je božji dar! V samo 30 minutah se stročnice spremenijo v gost pire: zelo nežen, homogen, prijetnega kremast okus. Enostaven za pripravo, posoda pa čista - nič ne uide. Toplo priporočam, da poskusite.

Kako kuhati grahovo kašo v pečici v loncu?

Na ta način se bo kaša dobro skuhala in postala zelo mehka in okusna. Poleg tega bo nasičen z aromo začimb, prsi in čebule. Izkazalo se je samo prenajedanje 🙂 Recept je zasnovan za 3 lonce.

Za pripravo vzemite:

• 1 skodelica zdrobljenega graha;
• 150 g prekajenih prsi;
• 1 čebula;
• 25 g masla;
• 3 lovorjev list;
• mleti črni poper;
• rastlinsko olje;
• sol.

Koraki kuhanja:

1. Zdrob namočite nekaj ur, lahko tudi čez noč. Nato izpirajte, dokler voda ne postane bistra. Zalijemo s čisto hladno vodo v razmerju 1:2 in kuhamo na počasnem ognju 40 minut.

2. Meso in čebulo narežemo na kocke. Položite v ponev z vročim oljem in rahlo porjavite. Dodamo sol in mlet poper.

3. Grah odcedimo v cedilu, da odteče odvečna voda. Razdelimo v lončke.

4. Na vrh položite prsi s čebulo in po 1 lovorjev list. Pokrijte s pokrovi. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180ºС, 20 minut.

Sprva se ta metoda morda zdi težavna. Pravzaprav traja veliko manj časa kot običajno kuhanje graha v ponvi ali počasnem kuhalniku.

Grahova kaša z mesom na vodi - recept za grah s piščancem

To je najbolj okusen recept za kosilo. Ker se grah dolgo kuha, piščanec pa se hitro skuha, ga je treba najprej namočiti. Lahko vzamete samo piščančje ali puranje fileje, s kostmi pa bo bogatejši. Ta jed se zelo dobro izkaže v ponvi z debelimi stenami ali litoželeznem kotlu.

Za recept vzemite:

• 2 skodelici graha;
• 1 piščanec;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• 3-4 stroka česna;
• začimbe po okusu;
• mleti črni poper;
• rastlinsko olje;
• sol.

Kuhanje:

1. Grah oplaknemo in namočimo nekaj ur, da dobro nabrekne.

2. Piščanca razdelite na porcije. Čebulo in česen drobno sesekljamo. Korenček narežemo na majhne kocke.

3. Na olju rahlo prepražimo kose piščanca, dodamo sesekljano čebulo, česen in korenje. Zelenjavo rahlo popražimo in dodamo kosmiče. Solite, poprajte in dodajte svoje najljubše začimbe.

4. Zalijemo s toliko vode, da prekrije celotno zrno. Zavremo in posnamemo peno. Pustite kuhati na majhnem ognju pod zaprtim pokrovom, dokler grah popolnoma ne nabrekne.

Grah je zelo razkuhan, meso pa je popolnoma za kostmi. Dober tek!

Recept za grahovo kašo s prekajeno klobaso

Prekajeno meso in grah - odlična kombinacija! In če jih zasenčite z rožmarinom, se bo izkazalo zelo gurmanska jed z rahlo pikantno aromo. Če ne domača klobasa, tudi trgovina je primerna.

2. Zavremo, odstranimo peno in po 2-3 minutah odstranimo rožmarin. Ogenj zmanjšamo na nizko in kuhamo toliko časa, da se grah popolnoma zmehča. Trajalo bo 1 uro ali več. Ne pozabite občasno premešati - takšna kaša se rada sprime. Ne dodajajte ognja.

Če tekočina povre in kosmiči še niso razkuhani, dodajte samo vrelo vodo.

3. Kuhan grah odstavimo z ognja in z mešalnikom pretlačimo v pire. Pire dajte nazaj v ponev in ponovno prižgite majhen ogenj.

S to količino sestavin dobite 2 porciji odlične jedi!

Obilna, gosta kaša iz graha je idealna tako kot samostojna jed kot priloga. Mnogi menijo, da je priprava zelo dolga in varno pozabijo na to dragoceno kulturo. Zdaj veste, kako in koliko minut ga kuhati, in da sodobni kuhinjski pomočniki močno poenostavijo kuhanje. In če se sploh ne želite ukvarjati s kuhanjem, potem lahko hitro skuhate grahovo kašo v vrečkah Uvelka.

V starih časih so rekli, da sta "shchi in kaša naša hrana", kar je poudarilo, da sta ti dve jedi najbolj priljubljeni, zadovoljivi in ​​razmeroma poceni. Nekoč so ruske gospodinje kuhale kašo iz skoraj vseh žit, nekatere med njimi, na primer grahovo kašo, pa danes veljajo za eksotično.

Medtem je ta jed eden najbogatejših virov rastlinskih beljakovin in lahko postane prava rešilna bilka med postom, ko se morate odpovedati mesu.

Grahova kaša dobro nasiči, pomaga obnoviti moč, ne vsebuje le beljakovin, ampak tudi druge. uporaben material vitamini. Spodaj je nekaj različne recepte kuhanje.

Grahova kaša - kako kuhati kašo iz graha

Najenostavnejši recept za kašo je grah, kuhan v vodi. Odlična dietna in Postna jed razen če ji dodamo olje. Dober zajtrk za odrasle in otroke, če dodate sol in, nasprotno, v kašo daste majhen košček masla.

Sestavine:

• Suhi grah - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Maslo - 1 žlička.

Algoritem dejanj:

1. Da se kaša hitro skuha, je treba grah najprej namočiti. Najboljša možnost- namakanje zvečer, potem bo trajalo najmanj časa za kuhanje grahove kaše za zajtrk.
2. Iz namočenega graha odlijemo vodo, splaknemo, nalijemo svežo vodo.
3. Kašo postavite na ogenj. Ko voda zavre, odstranite peno, sol, zmanjšajte ogenj.
4. Kuhajte do kuhanja, na koncu kuhanja dodajte olje.
5. Lahko postrežete kašo, sestavljeno iz posameznih zrn graha, ki jih lahko aktivno premešate do pireja.

Grahova kaša z mesom - korak za korakom foto recept

Grahova kaša - krepka, hranljiva in zelo zdrava jed, ki ga je vsekakor treba vključiti v prehrano in kuhati vsaj večkrat na mesec. Grahovo kašo lahko kuhate tako v vodi kot v mesni juhi, z najrazličnejšimi sestavinami, na primer z različno zelenjavo, gobami, mesom ali prekajenim mesom. Recept govori o kuhanju grahove kaše z mesom in slanino. Izkazalo se je okusno, kuhano in mehko, zahvaljujoč slanini pa je tudi zelo dišeče.

Vaša oznaka:

Čas za pripravo: 4 ure 0 minut

Količina: 6 obrokov

Sestavine

• Govedina: 600 g
• Sesekljan grah: 500 g
• Slanina: 150 g
• Korenje: 1 kos.
• Mašnica: 1 kos.
• Sol, poper: po okusu
• Rastlinsko olje: za cvrtje

Navodila za kuhanje

Grah temeljito sperite pod tekočo vodo. Nato ga za vsaj 4 ure namočite v hladno vodo. Najbolje je, da namakate čez noč.



Goveje meso narežemo na majhne koščke.



Postavite v vročo posodo z rastlinskim oljem. Pražimo na močnem ognju 5-7 minut.



Medtem ko se meso praži, sesekljajte čebulo in z grobim strgalom naribajte korenje.



Prepraženemu mesu dodamo sesekljano čebulo in korenje, popramo in solimo po okusu. Nalijte kuhano meso topla voda tako da je popolnoma pokrita. Pokrijte s pokrovom in dušite 1,5 ure na majhnem ognju.



Slanina narezana na trakove.



Po 1 uri skoraj pripravljenemu mesu dodamo slanino in še naprej dušimo.



Namočen grah ponovno dobro oplaknemo in damo v ponev z enolončnica, sol po okusu in prelijemo 2,5 skodelice vrele vrele vode. Količino vode lahko povečate, potem se bo grahova kaša izkazala za bolj tekočo. Lonec pokrijemo s pokrovko in na majhnem ognju kuhamo 1 uro.



Čez nekaj časa je grahova kaša z mesom in slanino pripravljena.



Postrezite dišečo hrano na mizo, začinjeno s kislo smetano in zelišči.

Recept za grahovo kašo z enolončnico

V vodi kuhan grah je primeren za pusto ali dietno hrano. Za moške, zlasti tiste, ki se ukvarjajo z aktivnim fizičnim delom, je treba takšno jed pripraviti z mesom ali enolončnico.

Sestavine:

• Voda - 4 žlice.
• Grah - 2 žlici.
• Enolončnica (svinjina ali govedina) - 1 pločevinka.
• Korenje - 2-3 kos. Srednja velikost.
• Čebula - 1-2 kos. (majhen).
• Rastlinsko olje (za cvrtje zelenjave).
• maslo.

Algoritem dejanj:

1. Najprej namočite grah. Izperite, prelijte pravo količino vode, zavrite.
2. Po vrenju zmanjšajte ogenj na minimum, kuhajte do kuhanja, na koncu dajte maslo.
3. Medtem ko se kaša kuha, na maslu podušimo korenje in čebulo. Zelenjavo lahko naribamo (strgalnik z velikimi luknjami), lahko narežemo - korenje na trakove, čebulo na kocke.
4. Ko je zelenjava pripravljena, enolončnico damo v ponev, segrejemo.
5. Zmešajte s kašo, ocenite okus jedi. Običajno ima enolončnica dovolj soli in začimb, saj v pripravljen obrok ni vam jih treba dodati.
6. Obstaja možnost - kašo potresemo z zelišči, istim koprom ali peteršiljem. In videz se bo izboljšal in okus!

Okusna grahova kaša s prekajenim mesom

V specializirani literaturi najdete izraz grah, s tem imenom bodo tudi otroci, ki grahu niso preveč navdušeni, pojedli grahovo kašo do zadnje žlice. In močna polovica človeštva bo jed iz graha s prekajenim mesom sprejela z velikim udarcem.

Sestavine:

• Suhi grah - 250 gr.
• Prekajeno meso (svinjska rebra) - 0,7 kg.
• Čebula - 1-2 glave.
• Sol - po okusu gostiteljice.
• Začimbe - po okusu.
• Sladkor - 1 žlička
• Rafinirano rastlinsko olje
• Zeleni.

Algoritem dejanj:

1. Najbolje je, da vzamete zdrobljen grah, prihrani čas, čeprav ga je priporočljivo tudi namakati 2 uri. Če ni bilo časa za namakanje, lahko proces otekanja pospešite s sodo. 0,5 žličke, dodane vodi, bo v 30 minutah pomagalo, da grah nabrekne do želenega stanja. Kašo kuhamo v globoki ponvi z debelimi stenami.
2. Segrejte rastlinsko olje, dajte svinjska rebra narežemo na majhne koščke. Prepražimo, dodamo na pol obroče sesekljano čebulo. Solimo, popramo, potresemo s sladkorjem. Zmešajte.
3. Zdaj dajte otekel grah v isto posodo, nalijte vodo. Delež - za 1 del graha 3 dele vode. Kuhajte do konca. Proti koncu kuhanja neprestano mešamo, saj se grahova kaša rada zažge.

Kaša je zelo zadovoljiva, najbolje je kuhati s prekajenim mesom za zajtrk-kosilo, za večerjo pa pripravite lažjo jed.

Kako kuhati grahovo kašo v počasnem kuhalniku

Grahovo kašo lahko skuhate s počasnim kuhalnikom. Ta odličen pomočnik zaposlenim ženskam, najstnikom in ambicioznim kuharjem bo prišel prav.

Sestavine:

• Zdrobljen grah - 1 žlica.
• Voda 2 žlici.
• Maslo - 2-3 žlice. l.
• Sol - po okusu gostiteljice.

Algoritem dejanj:

1. Sperite zdrob, ne morete namakati. Postavite v multivark. Zalijemo z vodo, dodamo sol in olje. Če ti je všeč kaša pomeni več vode.
2. Nastavite način "Gašenje", čas kuhanja - 2-2,5 ure. Jed je pripravljena brez sodelovanja "kuharja", je dobra priloga k mesnim ali ribjim jedem in je sama po sebi primerna za tiste, ki so na dieti ali se držijo verskega posta.
3. Bolj zapleteno in zato okusna možnost ko prvič rastlinsko olje prepražimo korenje in čebulo (oprano, olupljeno, nasekljano), nato dodamo grah in vodo.
4. Druga skrivnost je, da dodate maslo na koncu kuhanja, nastavite način "Ogrevanje" za 10 minut.

Recept za grahovo kašo brez namakanja

Včasih ima gostiteljica težave: hočem grahovo kašo (nobene druge), vendar ni časa za namakanje. Rešitev obstaja, le nekaj skrivnosti morate poznati.

Sestavine:

• Posušen grah (cel ali zdrobljen) - 500 gr.
• Soda - 0,5 tsp
• Sol - po okusu.

Algoritem dejanj:

1. Grah sperite in takoj prelijte z vrelo vodo za 15 minut - to je prva skrivnost.
2. Odlijemo vodo, grah damo v ponev ali ponev z debelimi stenami, za prst nad grahom prelijemo vrelo vodo in dodamo sodo - druga skrivnost.
3. Kuhamo približno pol ure in pazimo, da vsa voda povre.
4. Nato spet prilijemo vrelo vodo, spet prst nad grah – to je tretja skrivnost.
5. Solite, pripravite, sčasoma bo ta postopek trajal 25-30 minut.

Priloga je pripravljena, z ocvrto zelenjavo lahko takšna kaša deluje kot samostojna jed.

Zelo hiter recept za kašo iz graha

Za zelo hitro pripravo grahove kaše obstaja le ena skrivnost - grah namočite čim prej. Idealno je, če zvečer žita prelijemo z vodo, zjutraj skuhamo kašo.

Sestavine:

• Grah - 300 gr.
• Čebula repa - 1 kos.
• Korenček - 1 kos. (srednje).
• Česen - 1-2 stroka.
• Zira, rdeča paprika in kurkuma.
• Sol.
• Rastlinsko olje (rafinirano).

Algoritem dejanj:

1. Grah zvečer namočimo, zjutraj speremo, dodamo vodo, damo kuhat. Takoj dodamo kurkumo, po 10 minutah dodamo poper in kumino.
2. Korenje olupimo, naribamo. Čebulo olupimo, sesekljamo. Česen olupimo, drobno sesekljamo.
3. Segrejte ponev, dodajte olje. Put korenje mešanje, dušimo. Dodamo čebulo, dušimo, dokler čebula ni kuhana. Sol. Postavite česen, ugasnite ogenj.
4. V lonec z grahom dodamo zelenjavo, nežno premešamo. Izklopite kašo, pustite 10 minut.

Izkušene gospodinje vedo, da je grahov zdrob specifičen, obstajajo skrivnosti njegove priprave. Da bo proces kuhanja hitrejši, je bolje, da žita namočite zvečer. Zdrobljen grah se najhitreje skuha, vendar bo kaša bolj podobna pire krompirju.

Trenutno je v trgovinah mogoče najti grahove kosmiče (grah je sploščen na poseben način). Takšna žita je še lažje kuhati, kuhanje ni potrebno, na splošno ga morate samo preliti z vrelo vodo, pokriti s pokrovom in pustiti, da se kuha.

Grahova kaša bo veliko okusnejša, če uporabite različne začimbe in zelišča. Dodate lahko prepraženo čebulo in korenje, dajte strok česna. večina okusna hrana pripravljeno iz graha z enolončnico ali prekajenim mesom.

Čakamo na vaše komentarje in ocene - to je za nas zelo pomembno!