Polnjene paprike z zelenjavo leni. Lene polnjene paprike

Vsi poznajo recepte leni zeljni zvitki, cmoki, cmoki ... ste že kdaj kuhali lenobno polnjene paprike? Je okusno in enostavno! Recept po korakih s fotografijo rižev okras. Video recept.

Iznajdljive gospodinje ali kot pravijo zdaj »ljudje, ki nimajo dovolj časa« se domislijo in poenostavijo recepte, katerih priprava zahteva minimalno časa in truda. Eden izmed takih lenobnih receptov so lenobne polnjene paprike, ki si jih lahko predstavljamo kot samostojno jed, imenovano "riževa priloga". Seveda okus izviren recept drugačen, vendar se ta jed dobi z odlično okusnost. Zato bomo uporabili poenostavljene recepte naglo, pripraviti okusna hrana hitro in enostavno.

Predlagani recept je dober tudi zato, ker za pripravo polnjenih paprik izberemo enakomerne in lepe paprike. In za leni recept so primerne vse krive paprike, ker. bodo še rezali. Raznolikost sadja tudi ni pomembna, vendar je ta jed v glavnem pripravljena s sladkimi paprikami, ker. je mesnatejši in sočnejši. Izberite riž, ki je večinoma drobljiv, če pa temu ni tako, ga dobro operite pod več vodami, da sperete gluten. Meso vzemite po svojem okusu, raje mastnejše jedi, kupite svinjino, raje dietno hrano - izberite piščanca ali purana.

• Vsebnost kalorij na 100 g - 113 kcal.
• Porcije - 4
• Čas kuhanja - 1 ura 45 minut

Sestavine:

• sladko bolgarski poper- 4 stvari.
• Česen - 2 stroka
• Meso - 700 g
• Riž - 150 g
• Sol - 1 žlička ali po okusu
• Zeleni (poljubni) - kup
• Rastlinsko olje - za cvrtje
• Paradižnik - 4 kos.
• Črna mleti poper- ščepec
• Čebula - 1 kos.

Korak za korakom kuhanje lenih polnjenih paprik, recept s fotografijo:

1. Papriko operemo in osušimo s papirnato brisačo, ji odrežemo pecelj in odstranimo notranja semena s pregradami. Sadje narežite na kocke ali slamice in prepražite v ponvi v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

2. Čebulo olupite iz lupine in zavrtite skozi mlin za meso.

3. Meso operemo, osušimo s papirnato brisačo, odrežemo odvečno maščobo s folijo in preidemo skozi polž mlinčka za meso.

4. Paradižnike operemo in osušimo s papirnato brisačo. Narežemo na koščke, damo v kuhinjski robot, ki je opremljen z nastavkom za "rezilni nož" in pretlačimo do gladkega pireja.

5. Riž splaknite pod več vodami in kuhajte skoraj do kuhanja v rahlo osoljeni vodi.

6. Segrejemo v ponvi rastlinsko olje in dal sesekljano meso s čebulo. Med občasnim mešanjem ga pražimo do zlato rjave barve.

7. Dodajte v ponev z mesom pečena paprika in kuhan riž.

Številne jedi imajo alternativno, poenostavljeno različico. In sploh ne zato, ker so sedanje gospodinje prelene za kuhanje klasike. Samo življenjski ritem je tako hiter, da za kuhinjo ostane katastrofalno malo časa. In ne želite se ločiti od okusa svojih najljubših jedi. Tukaj je leni cmoki in golobi. Toda le malo ljudi pozna paprike z isto definicijo. Njihov okus je neverjeten in se praktično ne razlikuje od navadnega, kuhanega klasični način. Vendar se vam ni treba ubadati z nadevom. Poglejte, kako enostavno je!

Sestavine

Porcije: - +

• paprika 300 g
• mleto svinjino 400 g
• riž 150 g
• jajce 1 PC.
• Čebula 150 g
• korenček 150 g
• Kisla smetana 160 g
• Sončnično olje40 ml
• Mleti črni poper okus
• Sol po okusu

na porcijo

Kalorije: 262 kcal

Beljakovine: 10,1 g

Maščobe: 18,6 g

Ogljikovi hidrati: 13,7 g

40 min. Video recept Natisni

Riž preberemo, zalijemo z vodo in postavimo na štedilnik. Takoj ko zavre, zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte približno 10 minut, nato pa odvrzite v cedilo, sperite s hladno vodo.

Sladko papriko osvobodite repkov, očistite semen in pregrad. Grobo narežite - tako da kosi vstopijo v vrat mlinčka za meso in gredo skozi njega.

mešati mleto svinjino, riž in zdrobljen paprika. Sol in poper po okusu.

Olupljeno čebulo nasekljajte na majhne kocke, korenje pa nasekljajte z velikim ribežnom. Lahko ga tudi narežete na tanke trakove.

Na vročem sončničnem olju pražite čebulo in korenje 5 minut. Prestavite na riž z mletim mesom.

Dodamo jajce, dobljeno maso dobro premešamo in malo stepemo. Posodo pokrijte z mletim mesom folija in eno uro v hladilniku, da se prepoji.

Vzamemo pekač z visokimi stranicami, namastimo sončnično olje. Sedaj pa iz mletega mesa z mokrimi rokami naredimo velike mesne kroglice in jih položimo na pekač tesno eno poleg druge, vendar tako, da se ne dotikajo.

V majhno skledo dajte kislo smetano in jo razredčite s kozarcem vrele vode. Malo solimo in popramo. Lahko vržete sesekljan koper. Z nastalo mešanico prelijemo lene polnjene paprike v pekaču in jih za 40 minut pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj. Pripravljen obrok ne jemljite takoj ven, po signalu časovnika pustite stati še pol ure na toplem in postrezite.

Pred kratkim me je prijateljica, poletna prebivalka, pogostila s sladko papriko iz svojega vrta. Dali, kot pravijo, iz srca. Teden dni kasneje je postalo jasno, da moja družina ne bo mogla pojesti takšne količine popra zgolj z dodajanjem solatam. Paprike so začele veneti. Toda ne zavrzite takšnega darila!
Paprike so bile vse pestre, polnjenje je neprijetno. In pomislil sem, če obstaja leni zeljni zvitki", zakaj potem ne bi bili "lene paprike"? Ne bi me presenetilo, če takšna jed že obstaja v kulinariki. Konec koncev so ideje v zraku. Ampak jaz ta recept izumil najkasneje danes. Odločil sem se, da če bo družina cenila večerjo, bom to objavil na Otzoviku.
moj poper.

Odstranimo notranjost, odrežemo grdote s kože.

Če najdete gnilo ali plesnivo (tudi rahlo) sadje, naj vam ne bo žal - zavrzite ga. Usmilite se svojega zdravja: gniloba in plesen sta izjemno škodljiva.
Papriko narežemo na kolobarje debeline 7-5 mm.

Sol in poper mleto po okusu. Zmešamo.

Mletemu mesu dodajte riž. Ne kuham vnaprej, nalijem suho.

Čebulo drobno sesekljajte.

Vzamemo večjo ponev, da izdelki ne ležijo v njej pod samim pokrovom. Polagamo v plasteh: polovica sladke paprike, mleto meso, čebula, druga polovica paprike.

Napolnite z vrelo vodo, tako da voda popolnoma ne pokrije izdelkov.

In na štedilniku. Prilijemo malo vode.
Dodamo še malo mletega popra. Postavili smo paradižnikova mezga. Takoj med kuhanjem sem ugotovila, da je mojega konec, dodala sem kečap.

Zapremo pokrov. Ko zavre, bomo ogenj zmanjšali, vendar ne bomo odstranili pokrova. Zdaj lahko pozabite na ponev za 45 minut.
Po 45 minutah dodamo majonezo in dušimo še 15 minut.
Jed je pripravljena. Potresemo s peteršiljem.
In - na mizo.

Jemo s kislo smetano, prosite za več!

Čas za pripravo: PT01H30M 1h 30m

Lene polnjene paprike so zelo okusna in hitro pripravljena jed za vsak dan. Je neverjetno enostavna za pripravo, okus pa je popolnoma podoben polnjenim paprikam. Mimogrede, v krožniku je kuhana jed videti neverjetno okusna. Takšne paprike idealno postrezite s kislo smetano, lahko pa tudi brez nje.

Seznam sestavin

• mleto meso - 500 g
• parjen riž - 1,5 skodelice
• korenje - 3 kos
• sladka paprika- 6 kosov
• velike paradižnike- 5-6 kosov
• čebula - 1-2 kosov
• rastlinsko olje- 150 g
• limonin sok - po okusu
• sol - po okusu
• kisla smetana - za serviranje
• začimbe - zira, mleti črni poper- okus
• zelenice - po okusu

Način kuhanja

Olupite in operite korenje in čebulo. Paradižnik in papriko operemo. Istočasno očistite papriko iz semen.

Čebulo drobno sesekljamo, korenček pa narežemo na kocke ali naribamo na grobo strgalo.

Poper narezan na trakove.

V ponev (po možnosti takoj v kotel, kjer se bo jed kuhala) vlijemo rastlinsko olje in damo pripravljeno zelenjavo. Premešamo in dušimo, dokler ni korenje kuhano.

Če riž ni predkuhan, ga običajno operem in segrejem na olju ali kar v suhi ponvi.

Paradižnike prelijemo z vrelo vodo in jih olupimo (ta korak lahko preskočimo). Narežemo na kolobarje. Zeleno z nožem na drobno nasekljamo (obožujem kombinacijo popra in zelene, zato na sliki - on, moj najljubši).

Prenesite zelenjavo iz ponve v kotel ali lonec (kot je moj). Dodamo mleto meso, zelišča, sol in začinimo limonin sok in dodamo začimbe po okusu. Temeljito premešajte in v kotel vlijte 3 skodelice vrele vode. Prilijemo dušen riž, položimo paradižnikove kolobarje in dobro pokrijemo.

Zavremo in brez mešanja kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča (vsaj 40 minut). Zavijte nekaj toplega in pustite, da se kuha. Nato razporedimo po krožnikih, začinimo s kislo smetano in postrežemo.

Dober tek!