Kako kuhati svinjsko koleno s krompirjem. Kolenca s krompirjem v rokavu v pečici

Svinjsko koleno lahko skuhamo različne poti. Lahko ga predhodno skuhamo in nato spečemo v pečici. Lahko pa, mimo možnosti toplotne obdelave v vodi, marinirate in nato spečete.

Kaj je lahko okusnejšega od pečenih svinjskih kolen? Le kratek kuhan hkrati kot priloga. Predlagam, da spečete koleno v rokavu s krompirjem v pečici.

Pripravili bomo potrebne izdelke.

Steblo temeljito sperite, z nožem postrgajte kožo, sperite in osušite z brisačo. Če so ščetine, jih je treba oprati.

Pripravimo marinado za kračo. Prelijemo v skledo sojina omaka, dodamo papriko in sesekljan česen, premešamo.

Z mešanico dobro natrite kračo.

Pokrijemo s posodo in postavimo v hladilnik za vsaj 3 ure (jaz čez noč).

Preden vrečo vzamemo iz hladilnika, krompir olupimo. Narežemo (majhne gomolje lahko damo cele). Krompirju dodamo papriko, sol in olje, dobro premešamo.

Steblo položimo v pekač. Okrog razporedite krompir. Zavežemo konce rokava in naredimo 2-3 tanke luknje. Svinjsko koleno s krompirjem v rokavu pečemo v pečici, segreti na 200 stopinj, približno 1 uro.

Rdeča, sočna, okusna kolena s krompirjem so pripravljena. Poleg te jedi lahko postrežete kislo zelje ali svežo zelenjavo.

Kumare so najljubši pridelek večine vrtnarjev, zato rastejo na naših zelenjavnih gredah povsod. Toda pogosto imajo neizkušeni poletni prebivalci veliko vprašanj o njihovem gojenju in predvsem v odprto polje. Dejstvo je, da so kumare zelo toplotno ljubeče rastline, kmetijska tehnologija tega pridelka v zmernih pasovih pa ima svoje značilnosti. Vse, kar morate vedeti o gojenju kumar na prostem, bomo povedali v tem članku.

Majski dnevi navdušujejo s toplino in možnostjo preživeti več časa na parcelah. Toda dolgo pričakovani mesec prihoda stabilne toplote se ne more pohvaliti z uravnoteženim luninim koledarjem. V maju so obdobja, ugodna za delo samo v okrasnem vrtu ali samo na vrtu, precej dolga in kar nekaj dni je primernih za poljubne rastline. Lunarni koledar za maj 2019 zahteva načrtovanje in spretno časovno razporeditev sajenja in setve.

Kljub priljubljenosti priljubljenega vzdevka "steklenična palma" je zelo težko zamenjati avtentično stekleničko palmo giophorba z njenimi sorodniki. Pravi sobni velikan in precej redka rastlina giophorba - je ena najelitnejših palm. Zaslovela ne le s posebnim sodom, podobnim plastenki, ampak tudi z zelo težak značaj. Skrb za giophorbo ni nič težja od skrbi za navadne sobne palme. Izbrati pa bo treba pogoje.

Topla solata s funčozo, govedino in gobami - okusna jed za lene. Funchoza - riževi ali stekleni rezanci - je ena najlažjih za pripravo med sorodnicami testenin. Dovolj je, da steklene rezance prelijete z vrelo vodo in pustite nekaj minut, nato vodo odlijete. Funchoza se ne drži skupaj, ni je treba zaliti z oljem. Svetujem vam, da dolge rezance narežete na manjše koščke s škarjami, da ne bi pomotoma ujeli celotne porcije rezancev naenkrat.

Zagotovo ste se mnogi že srečali s to rastlino, vsaj kot sestavino kakšnega kozmetičnega oz prehrambeni izdelki. »Prikrita« je pod različnimi imeni: »žižola«, »unabi«, »žižuba«, »kitajski datelj«, a vse to je ena in ista rastlina. To je ime kulture, ki so jo že dolgo gojili na Kitajskem, poleg tega so jo gojili kot zdravilno. Iz Kitajske so jo prinesli v sredozemske dežele, od tam pa se je žižola začela počasi širiti po vsem svetu.

Majska opravila v okrasnem vrtu so vedno povezana s tem, da je treba vsako prosto minuto izkoristiti čim bolj produktivno. V tem mesecu sadimo sadike rož in začnemo s sezonsko dekoracijo. Toda ne smemo pozabiti niti na grmovje, niti na liane, niti na drevesa. Zaradi neravnovesja luninega koledarja v tem mesecu je bolje delati z okrasnimi rastlinami v začetku in sredi maja. Toda vreme ne omogoča vedno upoštevanja priporočil.

Zakaj se ljudje selijo iz mesta in kupujejo vikende? Seveda iz različnih razlogov, tudi praktičnih in materialnih. Toda glavna ideja je še vedno - biti bližje naravi. Težko pričakovana poletna sezona se je že začela, čaka nas veliko dela na vrtu in vrtu. S tem gradivom želimo spomniti vas in sebe - da vam bo delo v veselje, ne smete pozabiti na počitek. In kaj bi lahko bilo boljše od rekreacije na prostem? Samo počivajte v opremljenem kotičku lastnega vrta.

Maj prinaša ne le dolgo pričakovano toplino, ampak tudi dolgo pričakovane priložnosti, da v gredice posadimo tudi toploljubne rastline. Ta mesec se sadike začnejo prenašati v tla in pridelki dosežejo vrhunec. Za sajenje in nove pridelke je pomembno, da ne pozabimo na druga pomembna opravila. Dejansko ne le postelje, temveč tudi rastline v rastlinjakih in sadike, ki se ta mesec začnejo aktivno utrjevati, potrebujejo večjo nego. Pomembno je pravočasno oblikovati rastline.

Pita za veliko noč - domači recept preprosto biskvit polnjeni z orehi, kandiranim sadjem, figami, rozinami in drugimi dobrotami. Bela glazura, ki krasi torto, je narejena iz bela čokolada in maslo, ne bo razpokala, okus pa je po čokoladna krema! Če nimate časa ali veščin, da bi se ukvarjali s kvašenim testom, potem lahko skuhate to preprosto praznična peka na Velikonočna miza. Takšna preprost recept, mislim, da bo obvladal vsak domači slaščičar začetnik.

Materina dušica ali timijan? Ali morda timijan ali bogorodska trava? Kako prav? In v vsakem pogledu je prav, saj pod temi imeni "prehaja" ista rastlina, natančneje en rod rastlin iz družine Lamiaceae. S tem je povezanih še veliko drugih ljudskih imen neverjetna lastnina poudarite ta grm veliko število aromatične snovi. V tem članku bomo obravnavali gojenje timijana in njegovo uporabo pri oblikovanju vrta in kuhanju.

Priljubljene senpolije nimajo le posebnega videza, ampak tudi zelo specifičen značaj. Gojenje te rastline je malo podobno klasični negi sobnih pridelkov. In tudi sorodniki vijolic Uzambara iz rodu Gesneriev zahtevajo nekoliko drugačen pristop. Zalivanje se pogosto imenuje "najbolj čuden" element nege vijolic, ki imajo raje nestandardno zalivanje kot klasično metodo. Vendar boste morali spremeniti pristop pri gnojenju z gnojili.

Gratinirano savojsko zelje vegetarijanski recept okusno in zdrava jed brez mesa, ki ga lahko kuhamo na tešče, saj pri pripravi ne uporabljamo nobenih živalskih proizvodov. Savojsko zelje je bližnji sorodnik belega zelja, vendar po okusu presega svojega "sorodnika", zato se jedi s to zelenjavo vedno izkažejo za uspešne. Če vam iz nekega razloga ni všeč sojino mleko nato jo nadomestite z navadno vodo.

Trenutno je po zaslugi žlahtniteljev ustvarjenih več kot 2000 sort velikoplodnih vrtnih jagod. Tista, ki jo običajno imenujemo "jagode". Vrtne jagode so nastale kot posledica hibridizacije čilskih in deviških jagod. Vsako leto se rejci nikoli ne naveličajo presenetiti z novimi sortami tega jagodičja. Žlahtnjenje je namenjeno pridobivanju ne le plodnih sort, odpornih na bolezni in škodljivce, ampak tudi z visoko okusnost in prevoznost.

Uporabni, trpežni, nezahtevni in enostavni za gojenje ognjiči so nenadomestljivi. Ti letniki so se z mestnih gredic in klasičnih gredic že dolgo preselili v izvirne kompozicije, ki krasijo gredice in vrtove v lončkih. Ognjiči s svojimi zlahka prepoznavnimi rumeno-oranžno-rjavimi barvami in še bolj neponovljivimi aromami danes znajo prijetno presenetiti s svojo raznolikostjo. Prvič, med ognjiči so tako visoke kot miniaturne rastline.

Recept za kuhanje krače s krompirjem v pečici je zelo preprost. Jed je okusna in zelo zadovoljiva. Njegova edina pomanjkljivost je dolg čas kuhanja. Toda posledično se stegna s krompirjem izkaže za zelo spektakularno in neverjetno okusno.

Za kuhanje krače s krompirjem v pečici boste potrebovali:

svinjska kolena - 1,5 kg;

majhna čebula - 3-4 kosi;

zrna črnega popra - 5 kosov;

lovorjev list - 3 kosi;

sol - 1 žlica. l. + za krompir

krompir - 1 kg;

suhi rožmarin - 1 čajna žlička;

črna mleti poper- okus;

česen - 3 stroka.

Prelijemo s hladno vodo, tako da voda popolnoma prekrije meso. Po vrenju solimo in pustimo vreti približno 1,5-2 ure.

Krompir olupimo, operemo, narežemo na dovolj velike kose, dodamo sol, rožmarin, črni poper.

Odstranite steblo iz juhe, natrite s česnom, prehojenim skozi stiskalnico.

Na dno oblike, v kateri bomo pekli jed v pečici, položimo krompir, po želji lahko obliko namažemo z oljem), na vrh položimo koleno. Kalup zapremo s folijo.

Krompir z zarezo pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj, za 25-30 minut. Nato je treba folijo odstraniti in peči, dokler krompir ni pripravljen. Privlačno in obilen obrok pripravljen za vso družino.

Preložite na krožnik in lahko postrežete. Svinjska kolena, pečena v pečici, se izkažejo neverjetno okusna, krompir pa bo odlična priloga. Poskusi!

Dober tek!

Nemčija velja za rojstni kraj te jedi. Tam to rdeče in zelo zadovoljivo jed postrežejo s kozarcem penečega hladnega piva. Seveda pa ta kombinacija ne vpliva preveč blagodejno na postavo, zato moškim bolj ustreza členek. Vendar obstajajo izjeme.

Na primer, pravijo, da slavna Marlene Dietrich nikoli ni zavrnila rdeče svinjske krače, pečene v pečici, in je to jed imela za svojo najljubšo. Ruben lahko spečemo brez zelenjave. Toda dopolnjen s krompirjem lahko postane popoln obrok. Navsezadnje vam ni treba več razmišljati, kaj si omisliti za prilogo.

Za kuhanje morate vzeti:

• 1 svinjska krača
• 1 majhen korenček
• 1 čebula
• 2 lovorjeva lista,
• 3-4 graha pimenta,
• 2 žlici gorčice,
• 1 žlica medu
• 1 žlica začimb (koriander, timijan, rožmarin)
• sol.

Kuhanje

1. Namočite svinjsko kračo hladna voda za nekaj ur. Nato odstranimo palčko in odlijemo vodo.

2. Olupite čebulo in korenje. Korenje narežemo na debele kolobarje, čebulo na četrtine.

3. Bedro ponovno zalijemo z vodo in pristavimo na kuhalnik. Ko voda zavre, odstranite peno in kuhajte tri ure - dokler ni popolnoma kuhana. Uro pred odstranitvijo z ognja solimo, dodamo čebulo in korenje. V petih minutah - lovorjev list in sladki grah. Juhe, ki ostane po kuhanju bedrca, ne odlijemo. Izkazalo se je zelo dišeče in bogato in je kot nalašč za pripravo boršča, kumaric, kharcho.

4. Pripravite marinado. Če želite to narediti, zmešajte gorčico, med in začimbe. Mešanico začimb lahko po želji nadomestite z aromatičnimi zelišči, na primer Provence.

5. Odstranite bedro iz juhe. Nekoliko ohladimo in zalijemo s skrbno pripravljeno marinado. Namastite pekač rastlinsko olje. Postavite golen nanjo. Krompir olupimo, narežemo na kolesca in razporedimo.