Rahli kokosovi piškoti. Kokosovi piškoti - okusna in zelo dišeča poslastica po receptih iz različnega testa

Od 05.11.2018

Domači kokosovi piškoti so prava najdba za vse ljubitelje peke in kokosa v vseh njegovih pojavnih oblikah. Zelo okusna, neverjetno nežna, mehka in dišeča, lahko postane tako najljubša poslastica za otroke kot zanimiva sladica za vsak praznik v vašem domu. In tudi dobra ideja za gospodinje začetnice, ki rade kuhajo okusne, a preproste sladice.

Obstaja več preprostih receptov za pripravo kokosovih piškotov - ovseni kosmiči, belgijski, pecivo.

Sestavine

• Sestavine za kokosove piškote krhko testo
• maslo - 200 g
• moka - 350 g
• kokosovi kosmiči - 100 g
• sladkor - 100 g
• mleko - 20 g
• pecilni prašek - 1 čajna žlička
• Sestavine belgijskih kokosovih piškotov
• jajčni beljaki - 3 kos
• kokosovi kosmiči - 200 g
• moka - 150 g
• sladkor - 135 g
• med - 2 žlici
• sol

Navodila za kuhanje

Recept številka 1. Kokosovi piškoti iz krhkega testa

1. Predhodno zmehčano maslo zmešamo s sladkorjem in z metlico stepamo toliko časa, da dobimo gosto zmes homogene konsistence.
2. Prilijemo mleko in dobro premešamo.
3. V posebni skledi zmešamo moko, kokosove kosmiče in pecilni prašek.
4. Vse sestavine zmešamo in zgnetemo testo.
5. Testo razdelimo na štiri enake dele. Oblikujte jih v majhne klobase (do 15 cm dolge). Zavijte klobase folija in damo za eno uro v zamrzovalnik.

Dokončano krhko testo za piškote lahko shranite zamrznjene 1,5-2 meseca.

6. Ohlajene klobase iz testa narežemo na majhne kolobarje (debele 1 cm) in jih položimo na pekač, ki smo ga predhodno pokrili. pergamentni papir.
7. Piškote pečemo 25 minut (dokler se ne naredi lepa zlata skorjica).

Recept številka 2. Kokosovi piškoti "Belgijski"

Število obrokov - 15 kosov.
Čas priprave - 30 min.
Čas kuhanja - 25 min.

Priljubljen recept za "belgijske" piškote vključuje uporabo medu. Po receptu je med potreben, da pecivo dobi lahek medeni okus in sladkobo.

Nasvet! Da vrh piškotov ne potemni, ampak se, nasprotno, izkaže za svetlega, rahlo zlatega odtenka, 10 minut po začetku peke pokrijte spiškotkifolijo ali kos pergamentnega papirja.

Piškoti pridejo drobtini prijeten okus in aromo. Uporaba ta recept, lahko naredite tudi ovsene kokosove piškote tako, da v testo dodate ovsene kosmiče skupaj z moko.

5 zvezdic - na podlagi 2 mnenj

Dobro je vedeti

Kokosovi ostružki - naravni izdelek, ki se pridobiva kot rezultat predelave kokosove pulpe. Ima veliko uporabne lastnosti(izboljšuje prebavo, znižuje holesterol). Vendar so kokosovi kosmiči precej kalorični (592 kcal na 100 g izdelka). Zato se ljudje, ki se držijo različnih diet in štejejo kalorije, ne bi smeli navdušiti s tem izdelkom.

Za tiste, ki imate radi južni okus kokosa! Pecite kokosove piškote doma - recepti so najlažji!

Zelo mehki piškoti kokosovi kosmiči. Zunaj hrustljava, znotraj mehka in okusna. Kuhanje kokosovih piškotov v trenutku (v pečici ali mikrovalovni pečici), pojedo še hitreje!

• Jajca - 1-2 kos. (odvisno od velikosti)
• Sladkor - 150 g
• Kokosovi kosmiči - 150 g

Kako narediti kokosove piškote: zmešajte sladkor in jajce.

Stepamo z vilicami ali metlico. In kar je najboljše - mešalnik. Zaželeno je, da se sladkor popolnoma raztopi.

Dodamo nastrgan kokos.

Temeljito premešati. Testo za kokosove piškote mora biti dovolj gosto, da ga lahko oblikujete z rokami. Po potrebi dodajte še kokos.

Vklopite pečico (segrejte na 190 stopinj). Pekač obložite s peki papirjem.

Z mokrimi rokami oblikujte piškote. Piškote sem oblikovala v obliki piramid.

Pekač postavite na vrh pečice. Za bolj enakomerno porazdelitev toplote lahko na dno položite dodaten pekač.

Kokosove piškote pečemo približno 15-20 minut pri temperaturi 180-200 stopinj do zlato rjave barve (piškote začnite opazovati po približno desetih minutah, vsaka pečica je drugačna). Kokosove piškote ohladimo v pečici.

Ta piškotek lahko pripravite tudi v mikrovalovna pečica. Če želite to narediti, položite oblikovane piškote na pergamentni papir. Kokosove piškote lahko pečete tako v mikrovalovni pečici kot v načinu "žar" 5-6 minut.

Recept 2: Kokosovi piškoti (fotografije po korakih)

To so tradicionalni ameriški piškoti, rahli, puhasti in zelo enostavni za pripravo.

• Kokosovi ostružki 250 g
• Jajca 2 kos.
• Sladkor 70 g
• Moka 2 žlici. l.
• Ščepec soli

V skledo stresemo 250 g kokosovih kosmičev.

Dve jajci ločimo na rumenjake in beljake. Kokosovim kosmičem dodamo rumenjake. Beljakovine - v skledo mešalnika.

Beljakom dodamo ščepec soli in penasto stepemo.

Beljakom postopoma dodajamo sladkor in stepamo do goste pene.

V skledo s kokosovimi kosmiči in rumenjaki dodamo 2 žlici moke in dobro premešamo.

Dodamo beljake in nežno premešamo.

Na pekač, obložen s peki papirjem, z žlico razporedimo lepe kepe testa.

Pečico segrejte na 180 ° in vanjo pošljite pekač. Po 15 minutah ga lahko vzamete ven in piškote položite na krožnik.

Recept 3, korak za korakom: kokosovi piškoti brez moke

Ta recept vključuje najmanj sestavin in kuhanje pljuč in drobtinasta sladica vzame zelo malo časa. Piškote bomo naredili iz kokosovih kosmičev z dodajanjem jajc in kristalni sladkor. Takšno pecivo je bolje kuhati tik pred pitjem čaja, saj ima neverjeten okus le, ko je svež.

• Majhni kokosovi kosmiči - 200 g
• Sladkorni pesek - 200 gr
• Piščančja jajca - 3 kos

V globoki skledi zmešajte ohlajena jajca in granulirani sladkor. Mešanice ne moremo stepati, saj že pripravljeni piškoti in tako bo imel nežno teksturo.

Dodamo kokosove kosmiče in premešamo testo.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač obložite s pergamentom.

Iz testa oblikujemo kroglice velikosti oreha in jih polagamo na pekač.

Pečemo v pečici 15-20 minut. Poslastica je pripravljena, ko se na površini pojavi zlata skorja.

Piškotke postrežemo k mizi, potem ko se ohladijo.

Recept 4: Domači kokosovi piškoti (korak za korakom)

Tile domači kokosovi piškoti so očarljivi: mehko rjavi, v sladki skorji z izvrstnimi razpokami, mehki v sredini in po okusu raffaello, le bolj suhi, ker brez kreme. No, to je piškotek, ne torta!

• 200 g kokosovih kosmičev (belih, majhnih);
• 100 g pšenična moka;
• 100 g sladkorja;
• 2 srednji ali veliki piščančji jajci;
• 1 čajna žlička pecilnega praška.

Torej, v skledo razbijemo jajca, vanje stresemo sladkor in stepamo z mešalnikom - pri visoki ali srednji hitrosti, 2-3 minute. Sprejemljivo je, da masa ni tako obstojna kot biskvitna pena, a sijaj vsekakor potrebujemo!

Kokosove kosmiče stresemo v skledo s puhasto stepeno maso in premešamo.

Nato presejemo moko s pecilnim praškom.

In ponovno premešajte. Najprej sem hotela narediti testo v kepo, a je masa izpadla tako puhasta, mehka, da sem si premislila :) In sem jo kar z žlico premešala do gladkega. In nato po receptu testo za pol ure postavite v hladilnik.

Pečico segrejemo na 180C. Pekač obložimo s listom pergamenta, pergament pa rahlo namastimo z rastlinskim oljem.

Testo vzamemo ven, si roke navlažimo z vodo in iz testa valjamo kroglice v velikosti Raffaello bonbona.

Piškote v vrstah razporedite po pekaču.

Pečemo 15-30 minut. Zakaj tak namaz? In ker je bil v originalnem receptu naveden čas peke 15 minut, so se moji piškoti pekli pol ure. Pazite torej na vrsto peke: piškoti so pripravljeni, ko postanejo rahlo rdeči: zlati, z nežno zapečenimi vrhovi - kot vrhovi gora v prvih jutranjih sončnih žarkih ... Trudimo se, da ne presušimo, ker takrat piškotki na vrhu postanejo trdi.

Končane domače piškote s kokosovimi kosmiči prestavimo v posodo.

Recept 5: Piškoti iz čičerikine moke s kokosovimi kosmiči

Takšni piškoti niso le mega-zdravi, ampak tudi hranljivi, izvirni in okusni. Zaradi dejstva, da recept vključuje pire krompir sveže jabolko, rastlinsko olje in kokosovih kosmičev, lahko te piškote brez težav zaužijejo vegani in ljudje, ki se postijo. Prav tako ga je mogoče brez strahu dati tudi majhnim fidgetom.

Če želite izboljšati, spremeniti ali obogatiti okus sladice, jo lahko po želji dopolnite. Namesto jabolka v maso dodamo zmečkano banano ali vsak piškot potresemo z makom. Tako boste vsakič ustvarili edinstvene in zelo hranljive sladkarije.

Moka rumenega fižola daje piškotkom zanimiv okus po oreščkih. Če takšnega izdelka nimate na voljo, ga naredite sami z zmogljivim kuhinjskim pripomočkom. Za to boste potrebovali indijski fižol in električni kavni mlinček. Po mletju kakovostnih zrn v kavnem mlinčku, večkratnem presejanju skozi sito (da odstranite velike segmente), lahko obdelovancu dodate naravno čičerikino moko.

Pšenično moko v receptu lahko nadomestimo z mešanico enake količine koruzne in riževa moka. Ti piškoti so primerni tudi za tiste, ki se držijo brezglutenske diete.

• moka (160 gramov);
• pecilni prašek ali soda s kisom (1 žlička);
• voda (100 gramov);
• sladkor (60-70 gramov);
• čičerikina moka (100 gramov);
• kokosov čips (30 gramov);
• jabolko (1 kos);
• olje (3 žlice).

V posodi zmešamo snežno belo in čičerikino moko.

Dodamo skrbno sesekljano sveže sadje in sodo.

Prilijemo nevtralno rastlinsko olje in vodo.

Vse izdelke zmešamo, dokler pripravek za piškote iz čičerike ne dobi enotne teksture.

Piškote iz čičerike oblikujemo na kakršen koli način, ki nam ustreza, in jih položimo na obrazec.

Maso pošljemo v pečico (180 stopinj). Čakamo 27-32 minut. Ko sladkoba postane kremasta, lahko čičerikine piškote s kokosom postrežemo kadarkoli.

Recept 6: Piškoti iz kokosove moke z medom

• Kokosova moka - ¾ skodelice
• Morska sol - ščepec
• Kokosovo olje - ½ skodelice
• Kokosovo ali katero koli drugo mleko - 1 skodelica
• Jajca - 5 kosov.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička
• Stevia - 3 vrečke
• Med - 1 žlica.

Kokosovo olje (lahko maslo) stopimo in vlijemo v skledo za gnetenje testa.

Dodajte mleko in jajca. Če je v receptu uporabljeno kokosovo olje, je treba mleko dodati toplo. V nasprotnem primeru se bo olje strdilo in plavalo v kosih. Vse premešati.

Dodajte stevio in med. Lahko tudi brez stevije.

Dodamo kokosovo moko in sol. Dobro premešaj. Ker je kokosova moka narejena iz kokosa, mislim, da se da to moko narediti tudi doma. Če želite to narediti, morate samo zmleti kokosove kosmiče v mlinčku za kavo do stanja moke (vendar so to le misli na glas. Ne preizkušeno v praksi).

Tekoče testo razporedimo po modelčkih ali pa ga preprosto z žlico naložimo na obložen pekač.

Pečemo v ogreti pečici 20 minut. Segrejte na 180-200 gr.

Ohladite in uživajte! Izkaže se nekaj podobnega kokosovim piškotom, le bolj nežno.

Recept 7: hrustljavi kokosovi piškoti s čokoladnimi koščki

Kokosovi piškoti so božji dar za ljubitelje okusnih izvirnih piškotov. Zunaj hrustljava, znotraj mehka in okusna. Otroci bodo navdušeni nad slastnim okusom dišečih piškotov. Takšni piškoti bodo okrasili vsako čajno mizo.

• 150 gr. - moka
• 0,5 žličke - pecilni prašek
• ¼ žličke - sol
• 60 gr. - maslo sobne temperature
• 100 gr. - sladkor - v testo + 30 gr. sladkor - za valjanje piškotov
• 1 kos - veliko jajce (56 g) soba t
• 2 žlici - kokosovi kosmiči s toboganom
• 1 kos - tanka vafeljska torta
• 20-30 gr. – čokolada
• 2-3 žlice - mleko
• 1 čajna žlička - slaščičarski preliv

Pečico segrejte na 180 ° C. Pekač obložite s peki papirjem ali silikonsko podlogo za peko. Olja ni treba! Pekač postavimo na stran in po možnosti na hladno, na primer na balkon. Zmešamo presejano moko, pecilni prašek in sol.

V veliki skledi zmešajte mehko maslo in sladkor.

Dodamo jajce in kokosove kosmiče, z metlico mešamo toliko časa, da postane testo gladko.

Dodajte tekoči mešanici 1 žlico. l. mešanica moke. Testo gnetemo, dokler se ne združi.

Testo razdelite na 16 delov in vsakega razvaljajte v "kepo". Vrh kroglice pomočite v grob sladkor.

Kroglice polagamo na pekač. Vsako kroglico rahlo in nežno pritisnite z dnom kozarca.

Zmeljemo 1 vafeljsko torto.

Macnite ali 0,5 žličke. dal na vsako prazno, vafelj drobtine. Najbolje je, da vzamete vaflje, ki se pri segrevanju stopijo, nato pa se na vrhu piškotkov oblikuje zračna, mehurčkasta skorja. Nisem našel takega vaflja in imam tortni vafelj. Še vedno se je izkazalo okusno!

Piškote pečemo 10-15 minut. Piškotki bodo rahli, mehki in po 12-15 minutah lahko preverite pripravljenost za suho "tekmo". Ni treba presušiti! Pustimo, da se piškoti ohladijo in jih odstranimo iz pekača.

V majhni skledi ali ponvi zavrite mleko in ga odstavite z ognja. V mleku stopite majhne koščke čokolade. Nato čokoladno mešanico prenesite v manjšo vrečko za hrano. Če se je čokolada ohladila, vodo segrejte in vrečko čokolade za 1 minuto spustite. Vrečko prebodemo z iglo ali tanko sponko za papir in piškote okrasimo s čokolado.

Piškote potresemo s slaščičarskim posipom. Če se je vaša čokoladna mešanica ponovno ohladila, jo segrejte topla voda. Čokolada brez pritiskanja na vrečko ne bo izstopala, zato jo pogumno segrejte. Pustite, da se čokolada ohladi in postrezite piškote. Piškoti ostanejo sveži v nepredušni posodi pri sobni temperaturi 4-5 dni. Vesel čaj!

Recept 8: piškoti iz skute in kokosa (s fotografijo)

Za tiste, ki ne marajo skute, lahko skuhate okusne skute in kokosove piškote. Skutino testo se izkaže za nežno in mehko, piškote pa lahko naredite po želji tanke in hrustljave ali bolj voluminozne in mehke, zračne znotraj. Za posebne ljubitelje kokosovih kosmičev - za boljše počutje jih lahko dodate še več. Vendar ne pričakujte močnega okusa po kokosu, saj imajo ostružki drugo funkcijo. Zahvaljujoč njej so piškoti tako "dihajoči".

• sladkor - 200 g
• skuta - 400 g
• kokosovi kosmiči - 100 g
• pšenična moka - 0,5 kg
• soda - 2 žlički
• piščančja jajca - 2 kos.
• vanilin - 2 ščepca
• maslo - 200 g.

Maslo vnaprej odstranite iz hladilnika, pustite, da se malo stopi. Nato ga dodajte v skledo z jajci in sladkorjem, stepajte z mešalnikom do puhastega - dobesedno minuto ali dve.

Masa jajc, sladkorja in masla mora biti homogena.

V drugi posodi zmešamo skuto s suhimi sestavinami: moko, sodo, kokosom, vaniljo ali vaniljevim sladkorjem (lahko tudi več, 5 g).

Vsebino sklede zmeljemo v majhne drobtine - to je bolj priročno narediti z rokami.

Masleno maso začnemo mešati s suhimi sestavinami. Testo najprej gnetite z žlico, nato pa z rokami. Po potrebi lahko dodamo malo moke. Roke potresemo z moko, da se manj lepi.

Imeti morate tesno elastično kepo testa. Skledo pokrijemo s prozorno folijo in za uro in pol postavimo v hladilnik. Ta količina testa zadostuje za 4 pekače piškotov, vendar je to odvisno tudi od debeline piškotov.

Ločeno od skutno testo del in ga razvaljamo na deski na želeno debelino. Z modelčkom za piškote izrežite praznine.

Pekač obložimo s peki papirjem in ga namastimo s koščkom masla. Obdelovancev ne polagajte preblizu drug drugemu, saj se med peko nekoliko povečajo in se lahko zlepijo in tudi deformirajo.

Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 20-25 minut (odvisno od pečice).

Skutni piškoti so pripravljeni. Pustite, da se ohladi in lahko poskusite. Pred serviranjem potresemo piškote. sladkor v prahu.

Recept 9: Nežni piškoti z jagnjetino in kokosom

Ti mehki in dišeči piškoti so narejeni iz samo dveh rastlinskih sestavin: banan in kokosovih kosmičev, najboljše od vsega pa je to, da so brez moke, sladkorja in sladil. Kljub temu so piškoti sladki, čeprav lahko sladkosnedi dodajo malo medu po okusu.

Takšne piškote lahko pripravite tako v postu kot tudi kot poslastico med dieto.

Kokosovi kosmiči v tem receptu delujejo kot zgoščevalec, zato jih zlahka nadomestimo z müsliji, ovsenimi kosmiči ali vlakninami.

• 2 banani;
• pol skodelice majhnih kokosovih kosmičev.

Za bananine piškote in kokosove kosmiče so najboljše ne preveč zrele banane. Naredijo gostejši pire, kar pomeni, da vam ni treba dodati veliko kokosovih kosmičev.

S potopnim mešalnikom zmiksajte banane v gladek pire. Nato dodajte malo kokosovih kosmičev, dokler ne dobite "testa" želene konsistence.

Testo za bananine piškote mora biti mehko, a čvrsto, da se piškoti ne razlezejo po pekaču.

Testo prestavimo v slaščičarsko brizgo, pekač obložimo s papirjem. Testo iztisnemo v obliki stolpičev.

Piškote iz banan in kokosovih kosmičev pošljemo v pečico, segreto na 150 stopinj, za 20-25 minut. Piškote moramo le še posušiti, visoka temperatura lahko zažge vrhove "turnetov".

Ko so piškoti pripravljeni, pečico ugasnemo in pustimo piškote, da se v ohlajajoči pečici sušijo še vsaj pol ure.

Te piškote lahko postrežemo tople ali hladne, odlične k čaju, te piškote pa lahko vzamete tudi s seboj na pot, so zelo nasitni in okusni.

Kupole so zunaj suhe in trde, znotraj pa mehke.

Recept 10: Belgijski kokosovi piškoti

Mehki belgijski kokosovi piškoti, recept, za katerega predlagam, se izkažejo tako okusni, nežni, zračni, zmerno sladki, z značilno aromo medu - da nikogar ne pustijo ravnodušnega in zelo hitro boste ugotovili, da ste še vedno morali kuhati dvojno odmerek naenkrat.

Poleg tega je postopek kuhanja zelo preprost, z njim se bo spopadel tudi kuhar začetnik.

• pšenična moka - 150 g,
• kokosovi kosmiči - 150 g,
• piščančje beljakovine- 3 kos.,
• granulirani sladkor - 135 g,
• med (tekoči) - 2 žlici,
• vanilin,
• sol.

V čisti skledi stepemo piščančje beljakovine najprej na srednji, nato pa na najvišji hitrosti. Če se ne stepajo dobro, dodajte malo soli. Nato jim previdno dodamo granulirani sladkor in ponovno stepamo do puhaste stabilne pene.

In zdaj vlijemo majhne kokosove kosmiče in malo premešamo z lopatko od spodaj navzgor.

V testo dodamo presejano moko in zgnetemo testo.

Skledo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo 15 minut, da testo počiva.

Sedaj z mokrimi rokami oblikujte testo v kroglice. Polagamo jih na s papirjem obložen pekač.

,

Kokosovi piškoti – ne samo okusna poslastica za vso družino, temveč tudi zelo zdrava sladica, če uporabite določene recepte: če izključite pšenično moko, boste dobili poslastico z minimalno količino ogljikovih hidratov in popolnoma brez glutena. Možnosti za ustvarjanje odlične poslastice je veliko, izbira je dovolj za vsakega jedca.

Kako narediti kokosove piškote?

Piškote s kokosovimi kosmiči lahko pripravite po kateremkoli receptu, ki dopolnjuje običajno pecivo ali testo za medenjake. Čips se zgosti in dobro zlepi sestavine, zato je dobroto zelo enostavno oblikovati, in da ne bo težav s testom, morate uporabiti preprosta priporočila.

1. Bolje je, da kupite majhne sekance ali jih zmeljemo v mlinčku za kavo, tako da preveč trdi kosi ne bodo naleteli.
2. Če je testo pripravljeno brez dodajanja pšenične moke, morate jajca dobro stepti. Pravzaprav kuhajte meringue, potem bodo okusni kokosovi piškoti dobro ohranili svojo obliko.
3. V preizkušenem receptu za testo - pecivo ali skuto je treba ostružke enakomerno nadomestiti z moko, da dobite mehke kokosove piškote.
4. Za mehkobo testu dodamo zmehčano maslo, ki naredi piškotke bolj rahle in preprečuje, da bi se obdelovanci med peko zažgali.
5. Za dopolnitev osnovni recept piškotki so lahko bananini, oreščki, kakavovi ali čokoladni.

Kokosovi krhki piškoti so najlažji način za popestritev priljubljenega, a dolgočasnega recepta. Ostružke je treba zmleti skoraj v moko, vanilijo in limonina lupina, slednjega potrebuje kar nekaj za osvežitev omamnih dobrot. Iz teh sestavin bo 20-25 majhnih okroglih piškotov.

Sestavine:

• jajca - 2 kos .;
• zmehčano maslo - 100 g;
• sladkor - 200 g;
• ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
• limonina lupina - 1 čajna žlička;
• moka - 250 g;
• pecilni prašek;
• majhni čipi - 100 g.

Kuhanje

1. Maslo in sladkor vtrite, dodajte jajca.
2. Vanj dodajte vanilijo, lupinico, pecilni prašek in ostružke.
3. Vnesite moko, gnetite nelepljivo testo, postavite na hladno za eno uro.
4. Oblikujte majhne kroglice, položite na pekač.
5. Kokos pečemo 20 minut na 190 stopinjah.

Na njih lahko spečete zelo mehke, nežne belgijske kokosove piškote domača kuhinja. Od te možnosti se razlikuje po količini kokosovih kosmičev, več jih je kot pšenične moke. Testo samo po sebi ne bo preveč gosto, zato lahko uporabite slaščičarsko vrečko s kodrastim nastavkom in poslastici daste klasično obliko.

Sestavine:

• olje - 100 g;
• jajce - 1 kos .;
• čips - 120 g;
• moka - 80 g;
• pecilni prašek;
• sladkor - ½ žlice;
• vanilijev sladkor - 10 g.

Kuhanje

1. Maslo stepemo s sladkorjem in jajcem.
2. Dodamo ostružke, pecilni prašek in vanilijo.
3. Dodamo moko, premešamo.
4. S slaščičarsko vrečko nalepite piškote v obliki kokosa.
5. Pečemo 20 minut na 190 stopinjah.

Ovseni kosmiči in kokosovi piškoti so neprimerljiva poslastica brez moke, tako popolna za tiste, ki ste na dieti. pravilna prehrana ali za fitnes dieto. Sladkor lahko varno nadomestite s sintetičnim sladilom, rastlinsko stevio ali medom. Kosmiče in ostružke z mlinčkom za kavo zmeljemo v moko.

Sestavine:

• jajce - 1 kos .;
• ovsena kaša - 100 g;
• kokosovi kosmiči - 30 g;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
• med - 2 žlici. l.;
• pecilni prašek;
• vanilija;
• jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 2 žlici. l.

Kuhanje

1. Zmešajte ovsene kosmiče, ostružke, pecilni prašek in vanilijo.
2. Jajce stepemo z maslom in medom, dodamo jogurt.
3. Dodajte suhe sestavine, premešajte. Pustite 10 minut.
4. Na pomaščen pekač z žlico oblikujemo piškote.
5. Kokos pečemo 20 minut na 200 stopinjah.

Skutno-kokosovi piškoti so še posebej nežni, mehki in ne zastarajo niti po 2 dneh, čeprav je malo verjetno, da bodo ležali nedotaknjeni toliko dni. Najenostavnejši recept otrok bo obvladal, tako da lahko varno vključite otroke v proces. Razporedite praznine na pekač na razdalji drug od drugega, saj se poslastica nekoliko zamegli in poveča.

Sestavine:

• skuta - 200 g;
• kokosovi kosmiči (majhni) - 100 g;
• moka - 100 g;
• jajce - 1 kos .;
• maslo - 50 g;
• sladkor - 150 g;
• vanilija in pecilni prašek.

Kuhanje

1. Skuto vtremo z jajcem, maslom in sladkorjem.
2. Dodajte ostružke, pecilni prašek, vanilijo, moko.
3. Oblikujte kokosove piškote.
4. Pečemo 30 minut na 190 stopinjah.

Kokosovi čokoladni piškoti

Kokosovi piškoti - recept, ki ga lahko neskončno dopolnjujemo različne sestavine. Čokoladne kapljice - dober način spremenite preprosto in popolnoma nezapleteno poslastico, temno, mlečno in celo Bela čokolada. Iz kakava v prahu, vode in sladkorja lahko naredite glazuro in poslastico dodatno okrasite.

Sestavine:

• sladkor - 150 g;
• kokosovi kosmiči - 50 g;
• moka - 150 g;
• maslo - 80 g;
• čokoladne kapljice - 100 g;
• jajca - 2 kos .;
• kisla smetana ali jogurt - 2 žlici. l.;
• pecilni prašek in vanilin.

Kuhanje

1. Maslo, sladkor in jajce stepemo.
2. Dodamo kislo smetano, pecilni prašek in vanilijo.
3. Dodajte kapljice čokolade in ostružke.
4. Dodamo moko, gnetemo testo.
5. Oblikujte piškote, pecite 20 minut pri 200 stopinjah.

Banana-kokosovi piškoti se običajno pripravljajo z ovsena moka in menite, da je to fitnes recept, vendar bo "škodljiva" različica poslastice veliko okusnejša. V sestavi ni pecilnega praška ali sode, zaradi dodatka banan piškoti ne bodo trdi, ampak zelo drobljivi. Brez jajc ne bo sijaja, sadje dobro »zlepi« sestavne dele, zato bodo piškoti bolj podobni krekerju.

Sestavine:

• čips - 100 g;
• moka - 180 g;
• olje - 70 g;
• banane - 3 kosi;
• vanilijev sladkor.

Kuhanje

1. Banane pretlačimo v pire, dodamo vse sestavine, premešamo, da ni grudic.
2. Obdelance položite na naoljen pekač.
3. Pečemo 20 minut na 180 stopinjah.

Ta piškotek izvira iz kokosovo moko ima neprimerljivo svež okus, limona in kokos se odlično ujemata in poslastica bo postala priljubljena za vsakega sladkosneda. Pogosto pečene sladice potresemo po ohlajanju, v tem primeru ni treba čakati, okrasite s sladilom takoj, ko jih vzamete iz pečice - piškoti se bodo izkazali z mehko glazuro.

Sestavine:

• mehko maslo - 110 g;
• limonina lupina - 2 žlici. l.;
• sladkor - 200 g;
• jajca - 2 kos .;
• pecilni prašek, vanilija;
• moka - 250 g;
• kokosova moka - 150 g;
• sladkor v prahu za posipanje.

Kuhanje

1. Stepite maslo, sladkor, jajca.
2. Dodamo mlet čips, pecilni prašek, vanilijo in lupinico, dobro stepemo z mešalnikom.
3. Dodamo moko, zgnetemo testo, ohladimo 1 uro.
4. Oblikujte kroglice premera 3 cm.
5. Piškote pečemo 30 minut pri 200 stopinjah.
6. Vroče piškote potresemo s sladkorjem v prahu.

Kokos je zelo enostaven in hiter za pripravo. Poslastica ima prijeten okus po oreščkih, nežno in drobljivo teksturo ter nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kar bo zagotovo razveselilo privržence. dietna hrana. Po želji lahko del oreščkov in ostružkov enako nadomestite z ovsenimi kosmiči, vendar se bo okus močno spremenil.

Sestavine:

• mandlji - 100 g;
• kokosovi kosmiči - 100 g;
• sladkor - 60 g;
• jajce - 1 kos .;
• pecilni prašek;
• olje - 50 g.

Kuhanje

1. Zmeljemo skupaj mandlje in ostružke.
2. Penasto stepemo jajce in sladkor.
3. Z žlico mešamo, dodamo orehovo-kokosovo mešanico, pecilni prašek in olje.
4. Položite praznine na pekač, pecite 15 minut pri 200 stopinjah.

Kokosovi beljakovinski piškoti - recept

Klasični domači kokosovi piškoti so pripravljeni brez dodatkov in moke. Kokosanka, ki jo obožujejo vsi sladkosnedi, ni nič drugega kot meringue s kokosovimi kosmiči. Čudovito nežen, noro sladek in okusna poslastica cenili ga bodo vsi ljubitelji peke, kuharji pa se morajo oborožiti le z močnim mešalnikom ali metlico in potrpežljivostjo.

Če ste tako strasten ljubitelj vseh vrst "bounty" in "rafaelok", kot sem jaz, vam bodo zagotovo všeč moji najljubši piškoti iz kokosovih kosmičev, katerih dva recepta s fotografijami bom delil danes. V moji kuhinji je vedno dežurna vrečka kokosovih kosmičev, tako da, če imate nujno željo po "nečem okusnem", lahko takoj začnete kuhati. In njihovo kuhanje ne traja dolgo.

kokosovi makaroni

To so tradicionalni ameriški piškoti, rahli, puhasti in zelo enostavni za pripravo.

Kuhinjski aparati in pripomočki: mešalnik, skleda, pečica.

Sestavine

Kuhanje korak za korakom

1. V skledo stresemo 250 g kokosovih kosmičev.
2. Dve jajci ločimo na rumenjake in beljake. Kokosovim kosmičem dodamo rumenjake. Beljakovine - v skledo mešalnika.
   
   
3. Beljakom dodamo ščepec soli in penasto stepemo.
   
   
4. Beljakom postopoma dodajamo sladkor in stepamo do goste pene.
   
   
5. V skledo s kokosovimi kosmiči in rumenjaki dodamo 2 žlici moke in dobro premešamo.
   
   
6. Dodamo beljake in nežno premešamo.
   
   
7. Na pekač, obložen s peki papirjem, z žlico razporedimo lepe kepe testa.
   
   
8. Pečico segrejte na 180 ° in vanjo pošljite pekač. Po 15 minutah ga lahko vzamete ven in piškote položite na krožnik.
   
   

Ali si vedel?Kako razdeliti surovo jajce za beljake in rumenjake. Tri možnosti:

• Nad posodo z nožem nežno razbijte jajce na 2 dela in odcedite beljakovine, rumenjak pa premaknite iz ene polovice lupine v drugo.
• Jajce razbijte in njegovo vsebino stresite na dlan, tako da jo držite nad pripravljeno skledo. Beljak teče skozi prste, rumenjak pa ostane v roki.
• Vzamemo kozarec in vanj namestimo lijak za nalivanje tekočine. Vanjo razbijemo jajce. Beljak steče v kozarec, rumenjak ostane v lijaku.

Kako okrasiti

Piškote okrasite s stopljeno čokolado. Če želite to narediti, zlomite pol tablice čokolade na koščke, dajte v skledo in stopite v vodni kopeli, občasno premešajte. Ko čokoladna masa postane homogena, brez grudic, se lotimo okraševanja piškotov. Ponujam vam 2 možnosti dekoracije:

• Zgornjo polovico piškota v celoti ali do polovice pomočite v stopljeno čokolado in razporedite po peki papirju v eni plasti. Ko se čokolada strdi, lahko piškote zložimo na krožnik s toboganom.

• Spodnjo polovico piškota pomočimo v čokolado in položimo na peki papir s čokoladno stranjo navzdol. Ko so vsi piškoti položeni, preostalo čokolado še enkrat segrejemo v vodni kopeli, vlijemo v plastično vrečko, tako da je masa v enem od njenih kotov. Odrežite konico vrečke, da oblikujete majhno luknjo. Prosti del vrečke vpnemo med palec in kazalec, kotiček s čokoladno maso pa položimo na dlan. S stiskanjem dlani nanesemo vzorec v obliki cikcakov ali spiral na zgornjo površino piškota. Ko se čokolada strdi, so piškoti lahko brez posebna prizadevanja Odlepite papir za peko in položite na servirni krožnik.

Video recept za kokosove makarone

Ta videoposnetek vas bo prepričal, da je izdelava ameriških kokosovih piškotov doma zelo enostavna.

Krhki piškoti s kokosom

Prednost tega krhkega peciva s kokosovimi kosmiči je preprostost in zanesljivost recepta. Preprosto ga je nemogoče pokvariti.

Čas za pripravo: 40-50 min.
Kuhinjski aparati in pripomočki: 2 skledi, pečica, ploščat krožnik.
Kalorije: 468.

Sestavine

Kuhanje korak za korakom

1. V skledo razbijte 1 jajce.
   
   
2. Dodamo 150 g mehkega masla.
   
   
3. Nalijte 5 žlic sladkorja in 2 žlici kokosovih kosmičev. Zmešamo.
   
   
4. V nastalo mešanico vsujemo 8-gramsko vrečko pecilnega praška.
   
   
5. Dodamo eno in pol skodelice moke in dobro premešamo. Priprava testa je končana. Damo mu 10-15 minut, da "počiva".
   
   
6. Vzemite 1 jajce in ločite beljak od rumenjaka.
   
   
7. Rumenjak odstranimo, ne potrebujemo ga. Beljak stepemo z vilicami do gladkega.
   
   
8. Na krožnik položite 3 žlice kokosovih kosmičev.
   
   
9. Odščipnemo kos testa v velikosti oreha in oblikujemo okrogel piškot. Če želite to narediti, ga morate najprej zviti v kroglo in nato sploščiti v debelo torto.
   
   
10. Eno stran tortilje najprej pomočimo v beljak, nato pa v kokosove kosmiče.
    
    
11. In položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Kokos mora biti na vrhu.
    
    
12. Napolnjen pekač pošljemo v pečico, segreto na 180 °.
    
    
13. Po 20-25 minutah so piškoti pripravljeni. Vzamemo iz pečice, položimo na krožnik, pustimo, da se ohladi in postrežemo na mizo.
    
    

Video recept za kokosove piškote iz krhkega peciva

V tem videu si lahko ogledate, kako nastanejo naši kokosovi piškoti, kako preprost je recept in kako hitro se pripravijo.

https://youtu.be/ByZPw8SqAco

• Moko pred uporabo obvezno presejte skozi sito.. To nas bo zaščitilo pred nezaželenimi sestavinami, razbilo grudice, v katere se moka pri visoki vlažnosti rada razprši, in naredilo končan izdelek bolj drobljiva.
• Pecilni prašek za testo lahko nadomestimo z 0,5 žličke sode, ki jo "pogasimo" z 1,5 žličke 9% kisa.
• Da bodo piškoti še bolj dišali, lahko testu dodamo vrečko vanilijevega sladkorja.

Druge možnosti

Za velike ljubitelje peke z okusom kokosa priporočam, da preizkusite še en recept za kokosove piškote -. Za tiste, ki cenijo recepte za hitrost kuhanja, bo zagotovo ustrezal, neverjetno okusen in preprost.

Če je glavno merilo za izbiro recepta korist, kuhajte oz. Če pazite na svojo težo, vendar se ne morete odpovedati sladkarijam, ni pomembno. Poskusite, je relativno nizkokalorično, saj vsebuje malo maščob.

Povejte nam, kateri recept vam je najbolj všeč. Delite svoj recept kokosovo pečenje. Veselo pitje čaja!