Ploščice z rozinami iz krhkega testa. Pecivo z rozinami (recept)

Z rozinami. Vsi predlagani recepti so zelo enostavni za pripravo, ne zahtevajo dragih ali težko dostopnih sestavin, rezultat pa vašega gospodinjstva ne bo pustil ravnodušnega.

Piškotki v 5 minutah

Morda ima vsaka gospodinja na zalogi podobne recepte za hitro in enostavno kuhanje. Praviloma se zatečejo k njim, ko si resnično želijo nekaj okusnega za čaj ali pa so gostje že na pragu in ni časa za odhod v trgovino ali pa se nočejo ukvarjati s testom. dolgo časa.

Sestavine

Piškoti z rozinami, katerih recept vam ponujamo, so pripravljeni iz najbolj enostavni izdelki. Torej boste potrebovali kozarec in pol moke, jajce, maslo- 100 gramov, štiri žlice sladkorja in ena - pecilni prašek, vrečka vanilina. Za nadev potrebujemo pest rozin. Potrebujemo še malo cimeta in sladkorja za posip. Upoštevajte, da če želite, da so piškotki mehkejši, lahko količino moke zmanjšate na en kozarec. Tudi, če nimate masla, ga je povsem mogoče nadomestiti z margarino. Kar zadeva nadev, lahko rozine nadomestimo ali dopolnimo z oreščki, semeni ali poljubnim suhim sadjem.

Navodilo

Maslo je treba vnaprej vzeti iz hladilnika, da se zmehča sobna temperatura. Če pa se vam mudi, lahko ta postopek pospešite z uporabo mikrovalovne pečice ali kuhalnika.

Nato maslu dodamo sladkor in premešamo. Dodajte vanilin. Vnesite stepeno jajce. Vse mešamo do homogene konsistence. Nato dodamo moko in žličko pecilnega praška. Ponovno premešajte. Kot rezultat dobimo mehko in rahlo lepljivo testo. Zaspimo rozine in jih zmešamo s testom.

Dobljeno maso razporedimo po mizi. Dodamo malo moke in z rokami zgnetemo testo. Razdelimo ga na več majhnih delov, iz katerih razvaljamo kroglice. V majhni skledi zmešajte cimet in sladkor. Dobljene kroglice testa razvaljamo.

Če se vam mudi, potem ne pozabite vnaprej vklopiti pečice. Končane kroglice položite na pekač. Naše bodoče piškote z rozinami pošljemo, da se približno deset minut pečejo pri temperaturi 220 stopinj. Upoštevajte, da ne smete čakati do kulinaričnih izdelkov so močno zapečeni. Ko so piškoti zlatorjavi, jih vzamemo iz pečice. To je vse! Enostavno, okusno in hitra sladica pripravljen! Lahko sedite in pijete čaj z dišečim in nežno pecivo. Dober tek!

z rozinami

Predstavljamo vam še en preprost recept za peko. Če želite sebi in svoji družini privoščiti to sladico, boste potrebovali naslednje sestavine: 85 gramov masla, 230 gramov sladkorja, 2 jajci, vrečko vanilije, kozarec Herculesa, 180 gramov moke, 200 g. gramov rozin, ščepec soli in 1,5 žličke pecilnega praška za testo.

Postopek kuhanja

Predhodno zmehčano maslo zmešamo s sladkorjem. Zmešamo. Najlažje to storite z mešalnikom. Dodajte jajca in vanilijo, ponovno premešajte. Dodamo moko, Hercules, pecilni prašek in sol. Dobro premešaj. Dodajte sestavino za rozine. Ponovno premešajte.

Pekač obložimo s peki papirjem. Iz testa oblikujemo bodoče piškote. Položimo ga na pekač. Našo bodočo poslastico pošljemo za četrt ure v pečico, segreto na 180 stopinj. Ko so piškoti zlato rjavi, jih lahko vzamete ven. Okusna in dišeča sladica je pripravljena! Zelo hitro se ohladi. Le še imate čas za pripravo čaja!

piškoti

Tisti, ki so poskusili to sladico, pravijo, da nikoli ne postane dolgočasna. Biscotti ali piškoti z rozinami in lešniki imajo bogat in prefinjen okus. Tudi neizkušena gostiteljica ga lahko skuha.

Recept za to poslastico vključuje uporabo sestavin z naslednjega seznama: 2 jajci, pol kozarca sladkorja, dva kozarca moke, pol čajne žličke sode, ščepec soli, žlica medu, orehi in rozine - ena vsak kozarec, lupina ene pomaranče. Po želji lahko dodate tudi suhe slive (pol kozarca).

Ker je testo za piškote hitro narejeno, je smiselno pečico takoj prižgati na 180 stopinj. Med segrevanjem zmešamo sladkor in jajca. Dodajte med, moko, ščepec soli in sodo (ni treba pogasiti). Zmeljemo pomarančno lupinico. To lahko storite v mešalniku ali na strgalniku. Lupino in rozine prelijemo z vrelo vodo in pustimo nekaj minut. Po tem jih pošljemo v testo. Dodamo še oreščke in druge dodatke po izbiri. Zmešamo. Dobiti moramo gosto in lepljivo testo. Razdelimo ga na štiri dele, iz katerih oblikujemo dolge klobase. Razporedimo jih po pekaču in pečemo v predhodno ogreti pečici, dokler niso kuhani (približno pol ure). Zdaj je treba nastale klobase nekoliko ohladiti in jih narezati na rezine. To je vse! S temi izvirnimi in slastnimi piškoti lahko sedite in pijete čaj. Dober tek!

Piškoti iz otroštva, iz tistih časov, ko v trgovinah še ni bilo tako raznolikega peciva in sladic kot zdaj. Hitro je pripravljen, prav tako hitro pojeden, po nekaj urah so od spodobne porcije ostale le še drobtine. Zelo priporočam, da poskusite neverjetno slastni piškoti z rozinami, še posebej, ker je recept preprost, brez zapletenih sestavin in zapletenih manipulacij s testom. Izdelki, ki jih potrebujete, so najpogostejši: moka, margarina, sladkor, jajce, rozine in cimet za posip. Če želite eksperimentirati, lahko zmešate navaden sladkor in vanilijo, v testo dodate lupinico citrusov, mleti ingver ali mešanico za medenjake.

Receptu za piškote z rozinami sem dodal cimet kot aromo in sredstvo za aromatiziranje. Toda ne v testo, ampak ga zmešali s sladkorjem in pred sajenjem v pečici povaljali praznine v tem paniranju. Izkazalo se je dišeča sladkorna skorja, zelo okusna!

Sestavine za 20-25 kosov:

• pšenična moka - 1,5-2 skodelice;
• jajce - 1 kos;
• mehka margarina ali zmehčano maslo - 150 g;
• sladkor - 3 žlice. l. z diapozitivom v testu + 2 žlici. l. za škropljenje;
• temne rozine - velika peščica;
• pecilni prašek - 2 tsp;
• cimet - 1 žlička

Kako narediti piškote s cimetom in rozinami. Recept

Rozine sortiram, sperem, prelijem z vrelo vodo. Pustim, da se pari pet minut. Namesto da prelijete z vrelo vodo, jo lahko poparite v vodni kopeli. Če so rozine mehke, je dovolj, da jih prelijete z vodo in posušite.

Margarino vnaprej narežem na majhne koščke, pustim, da se zmehča na sobni temperaturi. Ko ni časa čakati, dam v skledo z topla voda Ali pa pogrejem v mikrovalovni pečici.

Za mehka margarina Posujem sladkor. Poleg tega lahko dodate vanilin ali druge arome.

Sladkor zmeljem z margarino do viskozne, rahlo bujne mase. Kristali bi se morali skoraj razpršiti.

Jajce stepamo toliko časa, da se beljak in rumenjak povežeta in se pojavi pena. Vlijemo v mešanico masla in sladkorja.

Presejem moko, na tej stopnji je dovolj kozarec in pol. Nato, odvisno od tega, kako želite narediti piškote, jih lahko dodate več ali pa pustite testo lepljivo.

Dodam pecilni prašek. Ker je v testu veliko maščobe, sem dala več pecilnega praška kot v drugih receptih.

Rozine posušim ali jih ožem z brisačo, da ne pride odvečna vlaga. Dodam k testu.

Mešajte z žlico, dokler se vse sestavine ne povežejo. Če želimo, da so piškoti zelo mehki, zadostuje moka. Vendar ne pozabite, da piškoti ne bodo obdržali svoje oblike, ampak se bodo razširili v torte. Takšno testo morate razmazati z žlico ali pa ga preprosto razporedite po pekaču z ne zelo tanko plastjo in pecite približno pol ure.

Piškote delam iz bolj gostega testa, ki pa ni težko, še vedno ostane mehko in puhasto. Dodam še pol kozarca moke ali malo več in mešam z rokami dokler ne nastane mehka žemlja.

Pečico segrejem na 180 stopinj. Izdelujem praznine, ki tehtajo približno 25 gramov ali velikosti oreh. Kotaljam žogice.

Naredim mešanico drobtin iz sladkorja in cimeta. Imam grob cimet, prinesen iz Šrilanke, zato so se piškotki izkazali za lisaste. Ko dodamo navaden cimet, bo skorja enakomerna, rahlo rjavkasta.

Kroglice povaljam v sladki zmesi, pri čemer pustim čist tisti del, ki se bo dotikal pekača, sicer se zažge od spodaj.

Pekač obložim s peki papirjem. Piškote razporedim na majhno razdaljo, pri čemer sem upošteval, da se bodo v pečici nekoliko razšli na stranice.

Piškote sem dala v vročo pečico na srednji nivo. Piškote z rozinami pečemo v pečici 20-25 minut pri 180 stopinjah.

Takoj, ko začne vrh postajati rožnat, je čas, da ga vzamete ven, piškotov vam ni treba hraniti do teme, lahko jih posušite.

Od zgoraj se piškotki z rozinami izkažejo za nekoliko goste, s tanko sladkorno skorjo. Notranjost je zelo mehka, nežna, drobljiva. Shranjen je več dni, ne da bi zastarel, vendar mislim, da tudi ne boste dolgo zastareli - izkazalo se je, da je zelo okusno. Tukaj je zelo dober recept- Poskusi. Dober tek! Tvoj pliš.

Podoben recept za piškote z rozinami v video obliki

Maslo (ali margarino) vnaprej vzamemo iz hladilnika, pustimo na sobni temperaturi 2 uri (ali postavimo v mikrovalovno pečico za 30-40 sekund). V zmehčano maslo stresemo sladkor in dobro premešamo.

Dodajte mešanici masla in sladkorja surovo jajce in koruznega škroba.

Dodamo vanilijo in dobro premešamo z žlico. Nato v več fazah dodajamo moko, ki jo vsakič dobro premešamo.

Zamesimo gosto, skoraj nelepljivo testo za krhko pecivo.

Testo razdelite na 2 enaka dela, enemu dodajte kakav v prahu.

Kakav temeljito vmešajte v testo, dokler ni barva enakomerna. Posledično bo en del testa svetel, drugi pa temen.

Zdaj morate vzeti ročni ožemalnik citrusov (kot na fotografiji).

Pokrijte spodnji del sokovnika (z zarezo) folija. Za udobje lahko sokovnik postavite v kozarec. Odščipnite majhen kos svetlega in temnega testa, ga prepognite skupaj in pritisnite v zarezo sokovnika ter s prstom naredite luknjo (kot na sliki).

Rozine za 10 minut prelijemo z vrelo vodo, vodo odlijemo, jagode ohladimo in osušimo s papirnato brisačo.

V jamico iz testa položimo 8-10 rozin.

Nato stisnite robove testa, kot da bi zaprli luknjo in jo poravnali (rozine bodo popolnoma v testu).

Sokovnik obrnemo in malo potresemo, oblikovano pecivo z rozinami bo padlo ven. Piškote položite na pekač, obložen s pergamentom. Tako iz mase oblikujemo dvobarvne piškote. Če nimate sokovnika, piškote oblikujte v kroglice.

Dober tek!

Krhko pecivo z rozinami - preprosto in slastno pecivo za večerni čaj. Obstaja veliko receptov za kuhanje, kot dodatki pa se uporabljajo oreščki, kandirano sadje, čokolada ali sušenje.

Piškoti iz krhkega peciva z rozinami se pečejo največ 10-15 minut

Foto: Rosemary Calvert/Photographer's Choice/Getty Images

Sestavine

Pecilni prašek 1 čajna žlička Kristalni sladkor 4 žlice jajce 1 kos(i) maslo 100 gramov Rozin 100 gramov Moka 1 kup

• Porcije: 4
• Čas za pripravo: 15 minut

Hitri recept za piškote z rozinami

Pečena peka je zelo mehka, nežna in se topi v ustih. Da bi to naredili, površino pred peko namažemo z mlekom, stepenim jajcem ali hladno vodo.

Kako kuhati:

1. Maslo zmehčamo pri sobni temperaturi do plastike, združimo z kristalni sladkor, stepemo jajce in dobro premešamo.
2. Moko zmešamo s pecilnim praškom, dodamo zmesi skupaj s suhim sadjem in dobro pregnetemo. Pripravljeno testo Je mehak, a malo lepljiv.
3. Testo narežemo na majhne kroglice, potopimo v mešanico cimeta in sladkorja. Položimo na obložen pekač pergamentni papir, pečemo 10 minut v ogreti pečici.

Poslastico postrežemo z mlekom ali toplim čajem.

Pecivo z rozinami in čokolado

Sestavine:

• Moka - 1 kup;
• Maslo - 125 gr;
• Sladkor - 0,5 kup;
• Rozine - 25 gr;
• Čokolada - 100 gr;
• Soda - na konici noža;
• Vanilija - ščepec.

Kako kuhati:

1. Zmehčano maslo ali margarino zmeljemo s sladkorjem, dodamo vanilijo, sodo, rozine, naribano čokolado in moko. oblikovati mehko testo.
2. Testo postavimo v hladilnik za 20 minut, nato pa ga razvaljamo v plast. Torto pečemo pri temperaturi 180 C 10-12 minut. Vročo torto narežite na pravokotnike želene velikosti, po ohlajanju razrežite na kose.

Da bo sladkoba mehkejša, zmesi dodajte jajce.

Pikantni piškoti iz krhkega peciva z rozinami

Sestavine:

• Moka - 1 kup;
• Maslo ali margarina - 150 g;
• Sladkor - 0,5 kup;
• Med - 2 žlici. l;
• Rozine - 50 gr;
• Pecilni prašek - 1 tsp;
• Ingver, cimet - ščepec.

Kako kuhati:

1. Maslo zmehčamo, zmešamo s sladkorjem in medom, dobro zmeljemo. Mešanici dodajte suho sadje.
2. Moko zmešamo s pecilnim praškom in začimbami, zgnetemo testo in pustimo stati 25 minut.
3. Razvaljajte kroglico s plastjo debeline 1,5 cm, izrežite figure. Pečemo pri temperaturi 180 C 10 minut.

Za lažje valjanje in izrezovanje figur je treba roke navlažiti v hladni vodi.

Recept za piškote s skuto in rozinami

Sestavine:

• Skuta - 200 gr;
• Rozine - 25 gr;
• Jajca - 2 kos;
• Olje - 100 g;
• Sladkor - 0,5 kup;
• Moka - 3,5 kup;
• Soda - ščepec.

Kako kuhati:

1. Jajca s sladkorjem penasto stepemo, dodamo zmehčano margarino, skuto in rozine. Gnetemo dokler ni kremasto.
2. Moko zmešamo s sodo ali pecilnim praškom, zgnetemo mehko testo. Ohladite v hladilniku 35-40 minut.
3. Kroglo razvaljajte v tanko plast, izrežite figure, prebodite na več mestih z vilicami in pecite do konca 10 minut.

Da bi bila poslastica mehka, moko predhodno presejemo, dodamo v majhnih delih in testo ne gnetemo dolgo časa.

Bodite prepričani, da poskusite narediti piškote iz krhkega peciva z uporabo teh preprosti recepti in nahranite svojo družino. Izbrišite video, ki prikazuje drugo možnost peke.