Suhe slive polnjene z orehi in smetano. Sladice s suhimi slivami in orehi

Polnjene suhe slive – zelo zanimiva jed ki lahko preseneti tudi prave gurmane. Ima pikanten okus in prijetno nežno aromo. In zaradi svojega nenavadnega videza lahko postane vreden okras za vsako večerjo. V današnjem članku jih boste našli več zanimivi recepti pripravo takšnih jedi.

Za polnjenje je zaželeno uporabiti velike suhe slive, iz katerih je bila vnaprej odstranjena kost. Preden nadevamo suho sadje, ga na kratko namočimo v vodi. To je potrebno, da se zmehčajo in povečajo.

Tako pripravljen izdelek iztisnemo, rahlo osušimo in napolnimo z izbranim nadevom. Kljub vsej raznolikosti možnosti so suhe slive še posebej priljubljene med ljubitelji takšnih jedi, polnjene z gobami, oreščki ali skuta. Nadevu pogosto dodamo česen, sir, zelišča in kuhana jajca.

Glede samega postopka polnjenja je več načinov. To je mogoče storiti skozi rahlo raztegnjeno luknjo, skozi katero je bila kost odstranjena. Nekateri kuharji naredijo majhne zareze okoli te luknje in suhe slive popolnoma napolnijo z nadevom. V tem primeru že pripravljeno suho sadje izgleda kot majhni sodi.

Obstaja še en način polnjenja, pri katerem se sadje prereže na pol, vendar ne do konca, ampak se nadev položi v notranjost. Suhe slive, narejene po tej metodi, zelo spominjajo na rahlo odprte školjke školjk.

Varianta z orehi in kislo smetano

Naslednji recept lahko pripravimo relativno hitro. okusna sladica. Suhe slive polnjene s kislo smetano in orehi, bo lep dodatek na prijateljska druženja. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

• 500 gramov suhih sliv;
• 500 mililitrov kisle smetane;
• ½ skodelice sladkorja;
• orehi.

Da bi polnjeno suho sadje postalo mehkejše in okusnejše, ga prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati pol ure. Po tridesetih minutah suhe slive položimo na brisačo in počakamo, da iz nje odteče preostala tekočina. Vmes se lahko lotite kreme. Za pripravo sladkorja in kisle smetane združimo v eno skledo in stepemo z mešalnikom ali mešalnikom. Orehe olupimo, prepražimo v suhi ponvi in ​​z njimi napolnimo vsako suho slivo. Končano sladico položimo v skledo in prelijemo s smetano.

Rumova varianta

Ta gurmanska sladica je kot nalašč za romantična večerja. Za pripravo nenavadnih in zelo dišečih suhih sliv, polnjene z orehi, potrebujete preproste in lahko dostopne komponente. Vaša kuhinja mora imeti:

• 200 gramov suhih sliv brez koščic;
• 100 mililitrov kisle smetane;
• 50 gramov olupljenih orehov;
• nekaj žlic ruma;
• 50 mililitrov smetane;
• 50 gramov sladkorja v prahu;
• sveža meta.

Predhodno poparjeno suho sadje zložimo v primerno posodo in prelijemo z rumom. Po petnajstih minutah vložene suhe slive napolnimo s sesekljanimi orehi in damo v skledo. Sedaj je na vrsti omaka. Za pripravo v eni skledi stepemo kislo smetano z sladkor v prahu in dodajte smetano, ne da bi prenehali delati z mešalnikom. Nadevane suhe slive prelijemo z nastalo omako in postrežemo.

Varianta z lečo

Suho sadje, izdelano po spodaj opisani tehnologiji, ima pikanten, zmerno pikanten okus. Zato bodo odličen prigrizek ali dobra priloga k pečenemu mesu. Za njihovo pripravo boste potrebovali:

• 300 gramov suhih sliv;
• 50 g rdeče leče;
• nekaj strokov česna;
• 100 gramov očiščenih orehi.

Predhodno namočeno lečo skuhamo v slani vodi. Takoj ko je pripravljen, mu dodamo orehe in česen ter sesekljamo z mešalnikom. Posušeno sadje poparimo z vrelo vodo in napolnimo z nastalo maso. Postrežba suhih sliv, polnjene s česnom in lečo na lepem ravnem krožniku, obloženem z listi solate.

Možnost s čokolado in kondenziranim mlekom

Ta zelo okusna in hranljiva sladica bo zagotovo všeč tako starejši kot mlajši generaciji. Izkaže pa se, da je precej kalorično, zato ga ne bi smeli uživati ​​prepogosto. Pripravljen je po zelo preprosti tehnologiji in iz poceni sestavin. Preden se lotite izdelave polnjenih suhih sliv, poskrbite, da imate doma vse, kar potrebujete. Tokrat boste potrebovali:

• 500 gramov suhih sliv;
• ½ pločevinke kondenziranega mleka;
• 200 gramov 36% smetane;
• nekaj žlic vanilijevega sladkorja;
• nekaj rezin čokolade;
• poljubni olupljeni orehi.

Posušeno izkoščičeno sadje prelijemo z vrelo vodo in pustimo dvajset minut. Nato tekočino odlijemo, suhe slive pa osušimo na papirnatih brisačah. Po tem se v vsako sadje položi en oreh. Polnjene suhe slive zložimo v sklede, prelijemo s kondenziranim mlekom in potresemo z naribano čokolado. Končano sladico okrasimo s smetano, stepeno z vanilijevim sladkorjem in postrežemo.

Možnost s skuto

Po spodaj opisanem receptu lahko razmeroma hitro pripravite izviren dišeč prigrizek, ki bo postal vreden okras za vsako pojedino. Pripravljen je iz nestandardnega nabora sestavin, zato poskrbite, da imate pri roki vnaprej:

• 40 velikih suhih sliv;
• 200 gramov ne-kislega mehkega skute;
• nekaj strokov česna;
• 100 gramov olupljenih orehov;
• žlico majoneze.

Oprano suho sadje prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati pol ure. Medtem v eni skledi zmešamo naribano skuto, majonezo, strt česen in sesekljane orehe. Vse to je dobro premešano do gladkega. Dobljeno maso napolnimo z vsako slivo in vse skupaj postavimo v hladilnik. Po štirih urah bo prigrizek popolnoma pripravljen za uživanje.

Varianta s kakavom

Recepti za polnjene suhe slive so izjemno preprosti. Zato se bo vsak začetnik spopadel s pripravo takšnih jedi. Za pripravo še ene zanimive sladice boste potrebovali:

• 300 gramov suhih ali dimljenih suhih sliv brez koščic;
• žlica kakava;
• 300 mililitrov 25% kisle smetane;
• 100 gramov olupljenih orehov;
• 5 žlic fino kristalnega sladkorja.

Suho sadje na kratko poparimo v vreli vodi, osušimo in narežemo tako, da na eni strani nastane tako imenovani žepek. V vsakega od njih damo orehe in jih položimo v sklede. Zdaj je čas za sladki nadev. Če želite to narediti, združite kislo smetano s sladkorjem v eni posodi in vse premagajte z mešalnikom. Nastalo omako porazdelimo po smetani s suhim sadjem. Pred serviranjem suhe slive, polnjene z orehi v kisli smetani, potresemo s kakavom v prahu.

Možnost trdega sira

Predjed pripravljena po ta recept, drugače pikanten, rahlo kisel okus in prijetno okus limone. Sestavljen je iz lahko dostopnih in poceni izdelkov, ki jih je mogoče kupiti v katerem koli sodobnem supermarketu. Preden se približate kuhinjski mizi, še enkrat preverite, ali imate vse, kar potrebujete, pri roki. V tem primeru boste potrebovali:

• 250 gramov suhih sliv brez koščic;
• čajna žlička majoneze;
• 50 gramov katerega koli trdega sira;
• strok česna;
• 50 gramov olupljenih orehov;
• naravni limonin sok.

Suhe slive se razširijo v globoko skledo, prelijejo z vrelo vodo in pustijo stati petnajst minut. Poparjeno suho sadje obrišemo s kuhinjskimi krpami za enkratno uporabo in odstavimo. V ločeni skledi združimo nariban sir, pražene sesekljane orehe, strt česen in majonezo. Vse to je dobro premešano do gladkega. Suhe slive napolnimo z nastalo maso in jih položimo na lepo ravno posodo. Končano predjed okrasimo s svežimi zelišči in prelijemo z naravnim limoninim sokom.

Lahko se imenuje najbolj uporaben. On je vir veliko število vitamini in minerali. V primerjavi s sladkarijami je njegova vsebnost kalorij nižja, vendar je hranilna vrednost veliko višja. Suhe slive so nepogrešljiva sestavina številnih jedi, najbolj priljubljene pa so sladice z njimi.

Skuhajmo suhe slive z največ preprost recept.

300 gramov izkoščičenih suhih sliv operemo, odcedimo v cedilu in nato osušimo na servieti. Vsako suho slivo nadevajte s polovico olupljenega oreha (za celotno količino suhega sadja ga boste potrebovali približno pol kozarca). Suho sadje damo v kozarec ali skledo in izdatno prelijemo s kislo smetano ali sadnim jogurtom, da pronica do samega dna. Takšne suhe slive postrežemo z ohlajenimi orehi in okrasimo s stepeno smetano.

In po tem receptu se suhe slive z orehi kuhajo s smetano.

Morate vzeti 300-400 gramov opranih in posušenih suhih sliv brez koščic. Polnjena je z olupljenimi orehi (samo 100 gramov) in prelita s smetano, poslana čez noč v hladilniku. Zjutraj boste imeli neverjeten, ki se ne more primerjati z nobenim sendvičem.

In tako bodo kuhane suhe slive z orehi v kisli smetani prijetno presenetile vaše goste. 500 gramov suhih sliv stati 10 minut hladna voda in drobno sesekljanih, zmešajte s 150 grami olupljenih orehov, sesekljanih na velikost graha. Stepite 750 gramov 30% kisle smetane s sladkorjem v prahu (200 gramov). 50 gramov želatine 15 minut prelijemo z 1 kozarcem hladne vrele vode. Odvečno vodo odlijemo in damo v posodo z vrelo vodo, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato ohladimo. Ko se začne prijemati, zmešamo s stepeno kislo smetano in nato dodamo suhe slive. Vlijemo v model in pošljemo v hladilnik.

Pred serviranjem morate naš obrazec za sekundo spustiti v vrelo vodo in vsebino obrniti na posodo, jo potrkati z vseh strani. Tako boste zagotovili enostaven prenos na servirni krožnik, hkrati pa ohranili svojo obliko. Našo mojstrovino okrasimo s 100 grami naribane čokolade in suhe slive z orehi v kisli smetani so pripravljene. Ne nehajte eksperimentirati v kuhinji in presenetite svoje goste, vaše delo bo cenjeno!

Za romantično večerjo lahko pripravite okusno sladico iz suhih sliv in orehov. 20 kosov suhih sliv držite za mehčanje 40-50 minut v vroči vodi, previdno odstranite kosti, posušite na prtičku. V vsako suho slivo damo polovico olupljenega oreha. V kozarce damo polovico stepene kisle smetane (iz 200 gramov 30% kisle smetane in sladkorja v prahu ali sladkorja - po okusu). Zgoraj - ostalo kisla smetana in desertne suhe slive z orehi lahko postrežemo k mizi.

Malo domišljije in pripravimo suhe slive z orehi, dodamo nekaj sestavin - dobimo "porcijo suhih sliv". V blenderju stepemo 250 gramov izkoščičenih suhih sliv do heterogene mase (tako da so celi kosi). Dodajte 6 kosov olupljenih in sesekljanih orehov, 2 žlici. žlice belega sezama, 1 žlica. žlico medu in ruma (lahko konjak ali brandy), limonino ali pomarančno lupinico. Premešamo, oblikujemo v klobaso, nadenemo in zavijemo vanjo. Ohladimo v hladilniku in na nezloženo klobaso nadrobimo 1-2 piškota, posuta z drobtinami. Narežemo na porcije, damo na krožnik in postrežemo h kavi ali čaju.

Za suhe slive z orehi lahko uporabite tudi druge možnosti, kot je na primer, da vsako suho slivo, polnjeno z orehi, potopite v stopljeno grenčico ali pa suhe slive in sesekljane oreščke preprosto zmešate s kislo smetano, smetano ali sadnim jogurtom. Vedno bo okusno. Kuhajte in uživajte!

Suhe slive s stepeno smetano ali kislo smetano bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 22,2%, kalij - 24,6%, magnezij - 17,7%, železo - 11,7%

Kaj je koristno Suhe slive s stepeno smetano ali kislo smetano

• vitamin A je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter ohranjanje imunosti.
• kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnovesja vode, kisline in elektrolitov, sodeluje pri procesih živčnih impulzov, regulaciji tlaka.
• magnezij sodeluje pri presnovi energije, sintezi beljakovin, nukleinskih kislin, ima stabilizacijski učinek na membrane, je potreben za vzdrževanje homeostaze kalcija, kalija in natrija. Pomanjkanje magnezija vodi v hipomagneziemijo, povečano tveganje za razvoj hipertenzije, bolezni srca.
• Železo je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri transportu elektronov, kisika, zagotavlja pojav redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostna poraba vodi do hipokromne anemije, pomanjkanja mioglobina, atonije skeletnih mišic, povečane utrujenosti, miokardiopatije, atrofičnega gastritisa.

Popoln vodnik po najbolj koristne izdelke si lahko ogledate v aplikaciji

Za pripravo naredite naslednje:

• Suho sadje oplaknite in posušite na prtičku.
• Oreščke prepražimo v suhi ponvi, da se dajo bogat okus in aromo. Drobno zdrobimo.
• Smetano stepemo skupaj s sladkorjem do gladkega.
• Suhe slive razporedimo po ravnem krožniku in nanje obilno nanesemo stepeno smetano, nato sledi plast oreščkov.
• Ponovite plasti v istem vrstnem redu. Ohladite sladico in ponudite gostom za vsako praznovanje.

Tako kot zgornji recept obstaja še ena možnost, ki je pripravljena vnaprej - dan pred praznovanjem ali uporabo. Tudi suhe slive polni z orehi, vendar je nadev zelo zanimiv in okusen.

Za prelivanje morate pripraviti izdelke:

• suhe slive - 400 g
• orehi - 100 g
• težka smetana 500 ml
• zelo zrele banane- 3 kosi
• 0,5 skodelice sladkorja

Preden začnete polniti suho sadje z orehi, jih je treba namočiti, vendar ne za dolgo in posušiti. V vse slive položite po polovico oreha in jih položite v posodo z visokimi robovi, a ne s toboganom.

Smetano, banane in sladkor stepemo z mešalnikom in prelijemo čez posodo s suhim sadjem, ki ga pokrijemo. Pustite, da vzhaja v hladilniku do naslednjega dne. Ob serviranju pokapljamo s stepeno smetano.

nekaj čokolade

Jedi iz suhih sliv, oreščkov in še veliko. Ne bo težko pripraviti sladice s suhimi slivami in orehi v čokoladi. Bonbone dobimo z nadevom različna čokolada veliko okusnejši od kupljenega v trgovini.

Za kuhanje se založite z naslednjimi izdelki:

• 300 g suhih sliv
• toliko orehov, olupljenih
• 100 gramska tablica bele in temne čokolade
• nekaj mleka

Kuhanje poteka v naslednjem zaporedju:

• Suho sadje dobro splaknemo s hladno vodo, damo za nekaj minut v vrelo vodo, da nabrekne, nato odcedimo vodo in posušimo na servieti.
• Suhe slive napolnite z orehi in vse praznine razdelite na dve polovici.
• Najprej zdrobimo temno čokolado in jo stopimo v vodni kopeli ter ji dodamo žlico mleka.
• Suhe slive z nabodali eno za drugo pomakamo v tekočo čokolado, tako da popolnoma prekrije suho sadje, ki ga zložimo na krožnik.
• Enako storite s preostalimi prazninami.
• Nato stopite Bela čokolada in z njim prekrijte preostale suhe slive in jih položite na poseben krožnik.
• Krožnike za približno eno uro postavimo v hladilnik, vendar ne v zamrzovalnik.

Te izjemne okusne sladkarije izginejo z mize s svetlobno hitrostjo, če se na večernem čaju zbere vsa družina.

klobasa

Iz istih sestavin z dodatkom drugih izdelkov dobimo zelo zanimivo in okusno sladico.

Vzeti morate:

• suhe slive - 250 g
• 6 kosov orehov
• 2 žlici sezama
• žlico ruma, enako količino medu
• limonina lupina

Suhe slive, oprane in rahlo otekle, pomaknite v mešalnik, vendar ne do kašastega stanja, naj bodo majhni koščki. V maso dajte sesekljane oreščke, sezamovo seme, med, alkohol, lupinico.

Nanesite nastalo maso folija in plesen iz nje postavimo v hladilnik, da se strdi.

Nadrobite nekaj piškotov in na koščke narezano klobaso potresite z drobtinami. Zelo primerna sladkarija za čaj ali kavo.

Suhe slive v vinu

Nenavadna sladica iz suhega sadja, dušenega v rdečem vinu. Treba se je založiti s suhimi slivami - 400 g, orehi - 300 g, rdečim vinom - kozarec, sladkorjem - 4 žlice, stepeno smetano - 200 g in 30 g naribane temne čokolade.

Pripravite suhe slive za polnjenje z orehi, pripravljeno sadje položite v ponev in dodajte rdeče vino s sladkorjem. Slive z oreščki kuhajte v vinu 20 minut, nato jih pustite stati vsaj 30 minut, nato pa vino odcedite.

Dušene suhe slive razporedimo po porcijah in prelijemo s stepeno smetano ter prelijemo z naribano čokolado.

Kako kuhati suhe slive z dodatkom vina, se lahko naučite iz videoposnetka:

Sladica s suhimi slivami in orehi je preprosta, okusna in nenavadna. Jejte okusno in nasičite svoje telo s koristnimi mikroelementi in vitamini.

Želite občutiti okus otroštva? Ta recept vam bo pomagal pri tem!

Suhe slive s stepeno smetano je enostavna in hitra sladica, ki bo postala vaša rešilna bilka, če imate nepričakovane goste!

najljubše sladkarije, neverjeten okus in neverjetno videz! In poleg tega zelo uporabno! Popolna poslastica tako za odrasle kot za otroke!

Torej, katere sestavine potrebujemo za pripravo te nenavadno okusne sladice:

smetana (35%) - 200 ml
sladkor v prahu - 2-3 žlice.
suhe slive brez koščic - 70 g
orehi - 50 g
čokolada - za dekoracijo

Kako kuhati suhe slive s stepeno smetano:

1. Najprej pripravimo vse sestavine za njihovo prihodnjo "montažo". Če želite to narediti, temeljito sperite suhe slive in jih pustite topla voda nekaj časa, da se rahlo zmehča (20-30 minut). Če ne boste imeli sreče, da boste našli suhe sljive brez koščic, jih boste morali očistiti sami (skupaj z "repki").
Po tem vzamemo suhe slive in pustimo, da odtečejo iz vode (v ta namen lahko preprosto uporabite papirnate brisače ali prtičke). Suhe slive narežemo na srednje velike kose. Po želji ga sploh ne morete rezati, ampak ga pustite celega.
2. Zdaj oreščki. Upoštevajte, da lahko v tem receptu uporabite različne vrste (arašidi, lešniki, orehi itd.). V tej sladici so noro okusni lešniki. Lahko pa greste dlje in uporabite mešanico oreščkov - še bolj okusna bo.
Torej, če imate "surove" orehe, jih je treba rahlo opeči. Če želite to narediti, ponev postavite na ogenj, jo močno segrejte (brez olja). In šele na vroči ponvi položimo svoje orehe. V tem trenutku ne morete zapustiti štedilnika, ker se oreščki takoj skuhajo in lahko preprosto pregorite.
Zato med nenehnim mešanjem skrbno opazujemo, kako se v njih pojavljajo rdečice. Opečene oreščke odstavimo z ognja in pustimo, da se nekoliko ohladijo. Nato jih očistimo iz "lupine" (čeprav bi morala odpasti sama). Orehe zmeljemo (po želji jih lahko pustimo cele).
4. Zdaj smetana. Izberite gostejšo kremo. Kremo vzamemo iz hladilnika (upoštevajte, da morajo biti dobro ohlajene) in stepamo s sladkorjem v prahu (ali sladkorjem), dokler ne nastane stabilna konsistenca.
5. Po tem vzamemo naše sklede (ali samo lepe skodelice) in začnemo polagati sladico v naslednjih plasteh:

plast stepene smetane
plast suhih sliv,
oreški
in spet plast smetane,
nato suhe slive,
krema.

Sladico potresemo z oreščki in naribano čokolado. Naribano čokolado lahko v tej sladici varno položite kot ločeno plast.

Zdaj vso to lepoto pošljemo v hladilnik! To je vse, najbolj nežna in okusna sladica, ki se topi v ustih, je popolnoma pripravljena!

Dober apetit vsem!

Gradivo pripada spletnemu mestu
Avtor recepta

V stiku z