meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  Glavne jedi/ Solata iz lignjev s kumaro. Solata iz lignjev s kumarami in jajci

Kalamarska solata s kumarami. Solata iz lignjev s kumarami in jajci

Za ljudi velja, da je zelo koristno jesti čim več morskih sadežev, ki našemu telesu zelo koristijo. Kdor redno in v zadostnih količinah uživa morsko hrano, morda sploh ne skrbi za svojo starost in bodoče bolezni, slednjih preprosto ne bo. Enega od teh izdelkov - lignje - predlagamo, da uporabite za solate.

Tisto, s čimer ta morski prebivalec vedno kombinira jajca in kumare. S temi sestavinami lahko skuhate veliko različne solate in prigrizki. Ogromno prostranstvo za vašo domišljijo. Izdelkom, ki so že navedeni v receptih, lahko varno dodate druge, na primer gobe, paradižnik, krompir in številne druge.

Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti pri pripravi solat iz lignjev, je njihovo pravilno kuhanje. Če so malo premalo kuhani, bodo vlažni, prebavljeni – bodo žilavi in ​​brez okusa, gumijasti. Vendar, ko napolnite roko, se bo vse izkazalo samodejno, enostavno in preprosto. In razvajate se lahko doma slastne dobrote iz morskih sadežev, v kombinaciji z že znanimi sestavinami in hranljivimi prilogami iz žitaric in krompirja.

Kako kuhati lignjevo solato s kumarami in jajci - 15 sort

Za pripravo okusne solate iz lignjev, kumar in korenja boste potrebovali naslednje izdelke:

  • surovi lignji - 300 g
  • korenje - 100 g
  • sveža kumara - približno 100 g
  • peceljna zelena - 50 g (približno)
  • jajce - 2 kos.
  • majoneza - 50 g ali po okusu
  • kisla smetana - 50 g ali samo majoneza
  • sol, poper - po okusu;
  • konzervirana koruza - 50 g
  • zelena čebula - za okrasitev solate.

Začnimo kuhati

  1. Pripravite lignje. Da bi to naredili, jih je treba 1 minuto potopiti v vrelo vodo (ne več, to je zelo pomembno!), Nato izvleči, sprati pod tekočo vodo. hladna voda in jih takoj ločite od zunanjega in notranjega filma. Ko se lignji ohladijo, jih narežemo na trakove.
  2. Korenje skuhajte, dokler ni popolnoma kuhano - to vam bo vzelo približno 20 minut, ohladite in postrgajte lupino. Nato narežite na enako velike trakove, kot ste rezali lignje.
  3. Enako storimo s kumarami – narežemo na trakove.
  4. V eno skledo združite slamice lignjev, korenje in kumare.
  5. Dodamo drobno narezano stebelno zeleno in ne pozabimo na jajca.
  6. Solimo in popramo ter dodamo preliv, ki ga uporabimo iz majoneze s kislo smetano, vse temeljito in nežno premešamo.
  7. Pripravljeno solato prestavimo v primerno lepa jed ali kremanko in jo lahko postrežemo v takšni obliki. Solata bo ostala okusna vsaj 2 dni. Prav tako ga lahko položite v plasteh. Še posebej praznično in elegantno bo videti, če mu dodate druge svetle barve, na primer okrasite konzervirana koruza.

Vzemite te izdelke:

  • lignji - 500 g
  • jajca - 4-5 kosov.
  • kumare (sveže) - 1-2 kos.
  • konzervirana koruza - 350 g
  • zelena čebula in koper - 1 kup
  • sol, črni poper (mleti), majoneza.

Začnimo kuhati solato iz lignjev s kumarami in koruzo.

  1. Sesekljajte trda jajca. Dodamo narezane kumare, nato pa odcejeno koruzo.
  2. Lignje kuhamo v vreli vodi eno minuto.
  3. Sperite z ledeno vodo in narežite na majhne koščke.
  4. Zeleno in čebulo prav tako drobno sesekljajte.
  5. Solimo, popramo in začinimo s toliko majoneze, kolikor se vam zdi dovolj.
  6. Postrezite takoj po kuhanju ali rahlo ohladite in nato odnesite na mizo.

Solata z lignji, svežo kumaro, grahom in jajci

Zelo preprosta in hitro pripravljena solata, v kateri bodo vaši gostje in družinski člani z veseljem uživali.

Za pripravo vzemite naslednje izdelke:

  • lignji - 200 g
  • kumare - ena
  • tri piščančja jajca
  • zeleni grah,
  • sveža zelena solata

Zdaj pa nadaljujemo neposredno s postopkom kuhanja.

  1. Lignje kuhamo v vreli slani vodi 2-3 minute, jih olupimo s folije in narežemo na kvadratke, nato pa jih zmeljemo na zelo majhne koščke.
  2. Jajca, kot v kateri koli solati, morajo biti trdo kuhana.
  3. Prav tako sesekljamo kumaro, pri čemer ne pozabimo pustiti nekaj kosov za okrasitev končne jedi.
  4. Vsi kuhani so že v primerni posodi, v katero sedaj dodamo grah in vse narahlo dodamo.
  5. Po mešanju začinite z majonezo in ponovno premešajte.
  6. Del solate nadevamo v servirno skodelico, ki jo takoj postrežemo na mizo.
  7. Solatne liste razporedimo po plitvem krožniku in skodelico obrnemo na vrh, tako da dobimo čudovito rožo z zelenimi cvetnimi listi. Vrstite na eno stran, položite preostale kose kumare.

Zahtevani izdelki:

  • Lignji - 6 kosov
  • Piščančja jajca - 6 kosov
  • Kumare - 1 kos.
  • Jabolko - 2 kos
  • Rdeča čebula - 2 kos
  • Konzervirana koruza - 1 pločevinka
  • Trdi sir - 200 g
  • Majoneza
  • Sol - po vašem okusu
  • Zeleni - po želji

Zaporedje priprave lignjeve solate z jajcem, kumarami in čebulo je naslednje

  1. Lignje olupite iz filmov in kuhajte v vreli vodi (z dodatkom soli) štiri minute (kot smo že omenili, vam ni treba kuhati dlje, sicer se bo meso lignjev prebavilo in postalo žilavo). Zdaj jih previdno narežite na zelo majhne koščke.
  2. Jajca dobro skuhamo trdo kuhana, ohladimo, olupimo, drobno sesekljamo.
  3. Zdaj olupimo jabolka in jih zmeljemo na grobo ribežnu ter naribamo tudi sir.
  4. Oprano zeleno in čebulo prav tako zelo drobno narežemo.
  5. Zdaj odprite konzervirano koruzo in iz nje odcedite vso tekočino.
  6. Po tem dobro premešajte vse izdelke, ki ste jih predhodno kuhali, in prelijte z majonezo. Solimo po želji, na vrh dodamo zelenje in koruzna zrna ali korenčkove cvetove.

Sestavine za solato iz lignjev s kumarami in jajci

  • Meso lignjev - 2 trupa.
  • Kumara (sveža) 2 kos.
  • Jajca 2 kos.
  • Majoneza, koper, sol.

Priprava solate je zelo preprosta in ne bo vzela več kot 15 minut.

  1. Popecite lignje. Če želite to narediti, preprosto postavite trupe v skledo primerne velikosti s toplo, vendar ne vročo vodo.
  2. Meso lignjev očistimo in skuhamo. Končano meso lignjev narežemo na trakove.
  3. Narežemo tudi kumare.
  4. Jajca narezana na kocke.
  5. Koper drobno sesekljajte z navadnim nožem.
  6. Vse sestavine damo v elegantno solatno skledo, začinimo z začimbami in začimbami, dodamo majonezo, premešamo. Voila, solata je pripravljena.

Pozor! Pomembni nasveti! Pomembno je, da zamrznjenega mesa ne podvržemo pretirani toplotni obdelavi, odtajajte ga natanko v mlačnem (največ pri sobna temperatura) vodo.

Ne pozabite, da lignjev ne morete prebaviti! Sčasoma je treba lignje kuhati od ene (če so že narezane) minute do 3-4.

Pri delu z mesom lignjev uporabite različne deske za rezanje z drugimi sestavinami.

Kaj potrebujete za pripravo te solate.

  • dva trupa lignjev,
  • približno tri srednje sveže kumare,
  • kozarec olupljenih kozic
  • sto gramov nizozemski sir,
  • štiri trdo kuhana piščančja jajca,
  • srednje maščobna majoneza.

Poskusimo ta preprost in okusen recept.

  1. lignje odmrznemo na naraven način, nato jih očistimo;
  2. v ponvi zavrite vodo, posolite in za petnajst sekund spustite pripravljeno meso v vrelo tekočino, nato ga vzemite ven in ohladite;
  3. kuhano meso narežite na majhne trakove, to je slamice;
  4. kumare so tudi narezane na slamice;
  5. jajca na kocke, lahko pa jih tudi zdrobite na grobem ribežu;
  6. sir nasekljajte z nožem na trakove ali tri na grobo Rende;
  7. združite vse sesekljane sestavine s kozico in namažite z majonezo;
  8. solato je bolje vztrajati v hladilniku vsaj približno pol ure, potem pa je končno pripravljena za postrežbo.

Solatni izdelki so zasnovani za 4 obroke:

  • sveži lignji - 350 g
  • kumarice - 100 g
  • jajca - 2 kos
  • ena glava čebule
  • poper, sol, majoneza po okusu
  • nekaj stebel zelene čebule

To solato lahko pripravimo v 30 minutah.

  1. Jajca morajo biti trdo kuhana - damo jih v hladno vodo, zavremo in kuhamo 5 minut. Za lažje čiščenje jih ohladite v hladni vodi.
  2. Lignje operemo in očistimo. V ponvi zavremo vodo (približno liter) s ščepcem soli, vanjo damo naše morske sadeže in kuhamo 3 do 5 minut. Nato izvlecite in ohladite pod mrzlo vodo ali na naraven način, na zraku.
  3. Kisle kumarice in čebulo drobno sesekljamo, količina pa je lahko različna glede na vaš okus.
  4. Tudi jajca na drobno narežemo na kocke, nato pa še ohlajene lignje.
  5. Pripravo zaključimo z narezkom zelene čebule.
  6. Združimo vse zdrobljene izdelke in po dodajanju majoneze vse temeljito premešamo.
  7. S tem je priprava solate končana.

Kaj potrebujete za ta diapozitiv:

  • lignji v trupih - 350 g
  • kuhan piščančji file - 300 g
  • 4 piščančja jajca
  • 250 g konzervirane koruze
  • ena čebula (rdeča sorta)
  • 3-4 vložene kumare
  • 3 pikantne vložene rdeče paprike (rdeče za barvo)
  • koper

Postopek priprave solate je naslednji:

  1. Kuhani lignji in olupljeni iz filma narežemo na tanke trakove. AT že pripravljena po vrenju in čiščenju naj vam ostane približno 250 g lignjev.
  2. Kuhanega piščanca prav tako narežemo na trakove, da je približno enako kot trakovi lignjev.
  3. Trdo kuhana jajca sesekljamo z nožem ali v posebnem rezalniku za jajca.
  4. Že narezanim izdelkom dodamo koruzo, osvobojeno slanice.
  5. Rdečo čebulo narežite na pol obročke.
  6. Kumare naj delajo družbo preostalim sestavinam, zato jih tudi narežemo na trakove.
  7. Lepa rdeča paprika, ki bo naši solati dodala svetlost in vizualno privlačnost, narežemo tudi na trakove.
  8. Dodamo sesekljan koper, majonezo, sol.

Solato za nekaj ur pošljemo v hladilnik, da se dobro prepoji - tako se bo izkazalo za veliko okusnejšo. Zdaj lahko jed postrežete na mizo. Razporedimo ga na lep krožnik in izberemo primerno prilogo. Tudi samo svež domač kruh je kot nalašč za to solato.

Solata z lignji "Gulliver"

Založite se z naslednjimi osnovnimi potrebščinami:

  • 300-400 g fileja lignjev
  • 2 kuhana jajca
  • 100-150 g kislih kumaric
  • 500-600 g krompirja v lupini, narezanega na tanke rezine
  • 50-75 g zelene konzerve. grah
  • 200 g majoneze
  • 25-30 g zelene solate, kopra, peteršilja
  • sol, poper po okusu

Pripravimo to solato skupaj:

  1. Kuhano meso lignjev vzamemo iz juhe, ohladimo in narežemo na trakove.
  2. Zmešamo s tanko narezanim krompirjem sesekljana jajca, kumare, s konzerviranim (brez vode) grahom.
  3. Začinite z majonezo, soljo, poprom, premešajte. Solato lahko okrasite z zelenimi listi solate ali kumarami, narezanimi na tanke trakove in zvitimi v cevi, vendar so za ta namen primerni kateri koli izdelki iz vašega recepta - lignji, jajca, zelenjava.

Lignje morate prerezati čez vlakna, potem se bodo kosi zlahka odgriznili in se bodo zdeli mehki, sočni in okusni.

Solata iz kumar, jajc in lignjev "Na obali"

Zelo nenavadno in hkrati nenavadno okusna solata.

Za pripravo tega recepta boste potrebovali:

  • lignji - 2 trupa
  • jajca - 4 kosi
  • kumare - 300 g
  • konzervirane morske alge - 100 g
  • kuhan riž - 200 g
  • koruza - pol pločevinke
  • čebula - 50 g
  • rastlinsko olje - 50 ml.

Čas je za našo solato.

  1. Riž obvezno vsaj 7-krat operite, najbolje pod zelo mrzlo vodo – tako dobro opran riž se običajno nikoli ne sprime, nato pa čisti riž skuhajte na majhnem ognju. Zdaj so na vrsti kumare. Oplaknemo jih, olupimo, po možnosti narežemo na majhne kocke in rahlo (zelo malo) posolimo. Vzemite čebulo in jo olupite ali naluščite, sperite in narežite na tanke lepe polovice obročev, nato previdno, v eni plasti, prepražite v nevroči ponvi. Alge dajte iz vrečke in jih samo drobno sesekljajte.
  2. Zdaj lahko dodate sestavine. Zmešajte kumare, čebulo, morski ohrovt, ohlajen riž. Ker so vse sestavine nesoljene (razen morda alg), jih solimo in popramo po okusu. Za preliv je rastlinsko olje povsem primerno. Solata bo postala veliko lepša in okusnejša, če jo potresemo z zdrobljenimi orehi, boste videli, da bo to dalo nenavaden zanimiv odtenek.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • 2 trupa očiščenih lignjev
  • 2 jajci
  • 100 g konzerviranega zelenega graha
  • 1 sveža kumara
  • 100 g rakovih palic
  • za dolivanje goriva 2 žlici. l. majoneza

Pripravimo okusno hranljivo solato z lignji in kumarami, jajci, grahom:

  1. Trupe odmrznjenih lignjev očistite iz vseh filmov in kuhajte v rahlo slani vodi zelo kratek čas - 30 sekund. Vzamemo in dobro ohladimo.
  2. Vzemite kumaro in jo narežite na trakove v skledo.
  3. Nato morate dodati jajca, naribana na grobem Rende, dobro kuhana trdo kuhana.
  4. Dodamo na tanko narezano rakove palice.
  5. Ohlajene lignje je treba tudi narezati na tanke trakove in jih dati v skledo s konzerviranim zelenim grahom.
  6. Vse zložene sestavine začinimo z majonezo, solimo po okusu. Zdaj je treba vse premešati in dati v solatno skledo.

Najbolj okusna kraljeva solata z lignji in kumarami

Kako kuhati najbolj okusno, preprosto resnično kraljeva solata z lignji, jajci in kumarami. Ta recept je najboljši način za okrasitev praznika. -Novo leto ali rojstni dan.

Da naredimo najbolj čudovito praznična solata od lignjev, jajc in kumar potrebujemo:

  • lignji - 300 g,
  • korenje - 1 kos,
  • vložene kumare - 2 kos,
  • krompir - 2 kos,
  • jajca - 2 kos,
  • majoneza - 150 g,
  • čebula - 1 kos,
  • zeleni grah - 1/2 pločevinke (200 g),
  • sol in poper - po okusu.

Kako kuhati

  1. Očiščene, že brez filmov, lignje skuhamo v slani vodi, dobro ohladimo.
  2. Korenje, krompir in jajca predhodno skuhamo, ohladimo in narežemo na trakove.
  3. Lignje, čebulo in kisle kumarice narežemo na majhne koščke.
  4. Konec celotne priprave bo dodatek zelenega graha v pločevinkah, preliv z majonezo, soljo in poprom. Vse skupaj premešamo. Zdaj je naša okusna in zelo preprosta, resnično kraljevska solata z lignji, jajci in kumarami pripravljena.

Ker so gobe in lignji danes daleč najugodnejša morska in gozdna zelenjava, vas ta solata ne bo stala veliko. Njegova izvirnost je v tem, da se glavne sestavine ne smejo kuhati, ampak kuhati v ponvi, torej ocvrti. In tako ocvrti morski sadeži se odlično podajo k vloženim gobam.

Torej, da ustvarite čudovit prigrizek, boste potrebovali naslednje izdelke, ki jih lahko kupite v kateri koli trgovini:

  • Lignji (zamrznjeni ali ohlajeni) - 200 gramov.
  • Kumara (po možnosti sveža) - 1 kos.
  • Šampinjoni - 50 gramov.
  • Jajca - 2 kos
  • Sveža bela čebula - 0,5 kos.
  • Solata - 1 majhen šopek ali 5-6 listov ali samo 100 gramov.
  • Olje (neobvezno: olivno ali pusto).
  • Limonin sok - 10 gramov.
  • Sojina omaka - 10 ml.
  • Moka - 1-2 žlici.
  • Sol.

Začnimo kuhati našo solato

  1. Najprej morate pripraviti solato (različna zelena solata, lahko vzamete drugo sorto). Operemo ga, nato rahlo osušimo in kar z rokami natrgamo na koščke. Nato te zelene koščke damo v solatno skledo, na vrh pokapamo limonin sok in olje.
  2. Kumare s čebulo, da bi bilo lepše, je bolje narezati na enake obročke. Po tem na solato elegantno položimo kumaro in umetniško natrgano čebulo.
  3. Gobe ​​odcedimo, tako da ne ostane več slanice, jih previdno operemo, nato zdrobimo na srednje debele kose ali plošče.
  4. Lignje operemo, ločimo od neužitnih delov, to je vseh vrst folij, povaljamo v moki in nato v ponvi z oljem pražimo 1-2 minuti. Ne izpostavljajte jih preveč v vroči ponvi, sicer teh lignjev kasneje preprosto ne boste mogli jesti zaradi togosti in neprijetnega okusa.
  5. Zdaj na zelene liste s kumaro položimo gobe, prepletene z lignji. Preostane nam le še, da solato po vrhu osvežimo z dresing omako, ki vsebuje: olje, sojino omako in svež limonin sok.

Ta recept za solato je izviren s tem - lignji v njej bodo kombinirani z ocvrti šampinjoni, jajca pa bodo mehak in nežen dodatek tej jedi.

Če ga želite pripraviti, kupite naslednje izdelke:

  • Kalamari (ohlajeni ali zamrznjeni) 200 gramov.
  • Piščančja jajca - nekaj kosov (po možnosti 2).
  • Sveže gobe - 200 gramov.
  • Sveže kumare - 1 kos.
  • Majoneza - kolikor se vam zdi dovolj.
  • Zelenje za dekor - znesek za vaš umetniški okus.

Poskusimo recept

  1. Variti piščančja jajca dobro prekuhane (za to je dovolj, da jih kuhamo v vreli vodi približno 5 minut), jih ohladimo in olupimo.
  2. Nato se lotimo gob - jih je treba olupiti (ker pravkar oprane gobe lahko vsebujejo pesek in nekatere škodljive snovi), nato pa z namiznim nožem nasekljamo na srednje velike kose in popražimo na srednjem ognju.
  3. Če ste kupili zamrznjene lignje, jih morate najprej odmrzniti, nato jih skuhati, ohladiti in odstraniti vse neužitne dele. Lahko ga narežete z navadnim nožem na tanke trakove.
  4. Vse vnaprej pripravljene izdelke dajte v globoko posodo ali elegantno skledo za solato in začinite z želeno majonezo, ne pozabite dodati zelenja.

Uživajte v čudoviti nežnosti okusa in zelo harmonični kombinaciji znanih izdelkov!

Tukaj so sestavine, ki jih morate kupiti za pripravo te solate:

  • Lignji - 200 gr
  • Kisle kumare - 1-2 kos
  • Zamrznjene gobe (šampinjoni) - 100 gr
  • Jajca - 2 kos
  • Čebula - 1 kos.
  • Limonin sok
  • Majoneza
  • Zeleni

Začnimo postopek kuhanja:

  1. Gobe ​​je treba narezati na majhne rezine in na hitro prepražiti v vročem rastlinskem olju.
  2. Lignje olupimo, damo v že vrelo vodo. Kuhajte približno 2-3 minute, ne več.
  3. Ko se ohladijo, jih narežemo na trakove.
  4. Čebulo narežemo na majhne kocke in prelijemo z vrelo vodo, da se okus omili.
  5. Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in po možnosti narežemo na majhne kocke.
  6. Vložene kumare narežemo na enak način kot jajca.
  7. Sesekljajte koper.
  8. Zmešajte lignje, gobe, jajca, vložene kumare, zelišča, čebulo. Začinite z majonezo, poškropite z limoninim sokom in soljo, na koncu vse premešajte.

Solate z morskimi sadeži so dietne, saj so običajno zelo lahke in hkrati precej zadovoljive. Lignji so odličen vir beljakovin z minimalno vsebnostjo kalorij. Kombinacija sveže kumare in lignjev je klasika. Jajca solati dodajo sitost.

Pri tej jedi je treba posebno pozornost nameniti pripravi lignjev. Je zelo lahko prebavljiv. Danes vam bom ponudil najboljšo, po mojem mnenju, možnost veselo kuhanje lignji.

Torej, za pripravo solate z lignji, kumarami in jajci potrebujemo lignje, kumare, jajca, majonezo, začimbe in zeleno čebulo.

Kumare najprej narežemo na rezine, nato pa rezine na trakove.

Zeleno čebulo operemo, osušimo s papirnatimi brisačami in na tanko narežemo.

Zdaj pa si poglejmo lignje. Da bi to naredili, bomo iz lignja izvlekli hitinsko ploščo, lovke.

Trup lignjev prerežemo po dolžini. Na notranji strani naredimo križne reze. Trudimo se, da ne prerežemo trupa.

Kose lignjev solimo in popramo.

Razporedite koščke lignjev vročo ponev z rastlinsko olje notri navzdol, kose malo primi z lopatko, da se ne zvijejo v cev. Lignje cvremo 3 minute na eni strani, obrnemo na drugo stran. Lignje se zvijejo v cev, na drugi strani jih pražimo 3 minute.

Ko se lignji ohladijo, jih narežemo na pol kolobarje.

Trdo kuhana kokošja jajca narežemo poljubno, jaz vedno eno jajce z rezalnikom za jajca narežem na velike kroge, drugo pa na drobno.

To solato postrežem po porcijah, tako da vse sestavine razdelim na porcije. Na sredino krožnika položimo kumare in koščke lignjev, drobno sesekljano jajce. Po robovih položite jajčne kroge, na sredino položite majonezo (po želji jo lahko nadomestite s kislo smetano). Solato solimo in popramo.

Potresemo solato zelena čebula, okrasimo z lovkami lignjev. Solata z lignji, kumarami in jajci je pripravljena za serviranje.

Dober tek!

Dober dan, dragi bralci!

5 pravil pravilne prehrane Olge Dekker

Izberite priročnega sporočila za prejemanje

Recite, kaj vam je všeč, vendar vedno želite izgubiti težo, hitro spremenite svojo postavo! Toda niti svojemu sovražniku ne boste želeli, da bi to plačal z razpoloženjem, živahnostjo in zdravjem, kaj šele ljubljeni osebi. :)

In za tiste, ki želijo shujšati s koristjo, imam recept s fotografijo ene neverjetne jedi ...

Danes bomo naredili nepredstavljivo lahko in neverjetno zdravo lignjevo solato s kumaro in jajcem. Izvedeli pa bomo tudi tri najpomembnejše prednosti tega morskega sadeža ;)

Ne vem zate, ampak jaz ne zdržim več! ;) Tako preprosto in nizkokalorični obrok- treba je pripraviti takoj :)


Torej, za posel? Ali se strinjaš? :) Potem hitro ustvarite za razpoloženje ...

Glasbena podlaga

Na primer, lepa in nežna pesem skupine Scorpions "Always Somewhere" se dobro prilega ...

In zdaj začenjamo ustvarjati najbolj okusno solato z lignji na svetu. ;)

Izdelki:

Glavna stvar za naše zdrava solata- je ugotoviti, kako kuhati lignje.

Zdaj pa ugotovimo ... :)

Recept:


Ja, nekaj, nekaj, ampak v takšni jedi je veliko beljakovin! :)

In, mimogrede, polno polno - koliko je to? Pa poglejmo. Hkrati bomo ugotovili vsebnost kalorij! Tudi nas to zelo zanima, kajne? ;)

Pomembne številke

V 100 gramih današnje solate - 143,7 kcal!

  • Beljakovine - 13,8 g;
  • Maščoba - 9,3 g;
  • Ogljikovi hidrati - 1,1 g;

To je, če je s kislo smetano ...

In lahko ga napolnite s čim drugim - številke se bodo od tega spremenile, vendar ne zelo. Na primer, če vzamete jogurt - nizko vsebnost maščob in nesladkan, dobite to:

  • Beljakovine - 13,8 g;
  • Maščobe - 7,2 g;
  • Ogljikovi hidrati - 2 g;
  • Kcal - 128,4;

In če res želite majonezo, lahko zlahka najdete moj recept -. Naredite to - res je enostavno :)

V tem primeru bomo dobili:

  • Beljakovine - 13,8 g;
  • Maščobe - 7,2 g;
  • Ogljikovi hidrati - 2 g;
  • Kcal - 128,4;

Solata se izkaže za zelo okusno s katerim koli prelivom. :)

Za malico bo ena dovolj. In če želite pogrniti mizo za kosilo ali večerjo, potem vam bom svetoval to ...

dobri sosedje

Naša solata bo odlična kombinacija.

  • z ali skupaj z.

Veste, katera današnja jed mi je še všeč? :) Dejstvo, da lahko postane osnova številnih možnosti, ko ...

Iskanje raznolikosti

  • Solate z lignji vključujejo tudi druge darove rek in morij: školjke, kaviar, kozice, hobotnice. Uporabite tudi ribe, morske alge, pokrovače. Nekdo raje doda drage rake, nekdo pa raje skromne rakove palčke.
  • Ko želijo pripraviti jed v orientalskem slogu, vzamejo sojino omako, ingver, sezamovo olje. Tisti, ki se ne bojijo odvečnih kalorij, ocvrejo kolobarje lignjev, tisti, ki si sploh ne želijo skrbi, pa kupijo lignje v konzervi.
  • Za to solato so primerne vse zelenice, vse vrste čebule in gobe. In za novo kombinacijo okusov dodajte samo pinjole in jabolko, bučo in riž, korenje in koruzo…

In zdaj, kot sem obljubil, vas bom spomnil na vrline lignjev.

Ti morski sadeži:

  1. Pomagajo pri prebavi in ​​presnovi, normalizirajo raven holesterola.
  2. Očistijo telo toksinov in soli težkih kovin.
  3. Ugodno vplivajo na ožilje, mišice, endokrini sistem in duševno aktivnost.

Zato jih jejte pogosteje različni tipi! Imajo malo kalorij in imajo več koristi za zdravje kot druga zdravila. ;)

Mimogrede, katere jedi z lignji so na vašem jedilniku? Bodite prepričani, da delite svoje recepte! In tudi izrazite svoje mnenje o moji solati v komentarjih - zelo me zanima :)

Solata z lignji je okusna, zdrava, nizkokalorična in zelo preprosta. Lignji so sami po sebi specifičen izdelek, a tisti, ki trdijo, da so brez okusa, preprosto ne vedo, kako jih kuhati! Tukaj je skrivnost preprosta: trup lignjev kuhamo v vreli vodi največ tri minute. Če jih boste kuhali dlje, bodo postali žilavi in ​​neuporabni. Zato bodite čim bolj pozorni na kuhanje lignjev, v redu? Mimogrede, lahko preberete več o tem, kako kuhati in izbrati lignje.

Preostale sestavine naše solate z lignji in kumarami so, kot pravijo, nezahtevne. Kumare in zelenjavo nasekljajte po želji. Ampak potrebujemo čebulo, da ustvarimo "hrustljav" učinek v solati. Odstranjevanje grenkobe "dedka, oblečenega v sto krznenih plaščev" je preprosto: narežite ga na kose želene velikosti in prelijte z vrelo vodo. Praviloma je dovolj 15 minut, da vsa grenkoba "izhlapi".

Več o izdelkih:

  • Srednji lignji 3 kosi (približno 300-400 g)
  • Čebula - 1 srednja glava
  • Kumare - 3-4 kosi srednje
  • Jajca - 4 kos
  • Zelenje po okusu (dovolj je 0,5 gurmanskega šopka)

Solata z lignji in kumarami

Očistite odmrznjene lignje. Če želite to narediti, jih poparite z vrelo vodo - pikčasta koža se bo "odluščila" skoraj sama.
Olupljene lignje vržemo v vrelo vodo in kuhamo 2-3 minute. Ne pozabite, da jih ne morete kuhati več kot 3 minute!
Čebulo narežemo na tanke pol obročke in jo prelijemo z vrelo vodo. Marinirajte ga v vreli vodi 10-15 minut.

Kumare se bodo v solati "slišale" na izviren način, če jih narežemo na polkroge debeline 3-4 mm.
Jajca lahko tudi grobo sesekljamo, vsako približno 8 kosov.
Odcedite čebulo, sperite s hladno vodo, pustite, da vlaga odteče.
Kuhani lignji morajo biti lepega roza odtenka. Poglejte v notranjost vsakega trupa - včasih ostanejo notranjosti, jih je treba odstraniti.
Vsak lignje narežemo na trakove dolžine 3 cm in širine 0,5 cm. Seveda so te dimenzije okvirne.
Zelenje sesekljajte.
Vse sestavine solate zmešajte, dodajte malo soli in začinite z majonezo.
Naša solata z lignji in kumarami je pripravljena. Dober tek! Če imate radi morsko hrano, poskusite drugo

Lignji - srčni, a hkrati dietni izdelek: na 100 g je kar 18 g beljakovin in le 110 kcal. Preberite, kako preprosto je lignje očistiti in pravilno skuhati.

Toda kakšne prigrizke lahko pripravite iz že pripravljenih kuhanih, prekajenih ali konzerviranih školjk.

Čas za pripravo: 10 minut.

Sestavine:

  • 2 trupa lignjev;
  • 2 majhni kumari;
  • 1 majhna čebula;
  • 2 žlici kisle smetane;

Kuhanje

Lignje skuhamo in narežemo na trakove. Kumare operemo in nasekljamo. Olupljeno čebulo (po možnosti sladko solato) narežemo na polovice obročev. Vse sestavine zmešajte, solite, poprajte in solato začinite s kislo smetano.

Čas za pripravo: 15 minut.

Sestavine:

  • 2 trupa lignjev;
  • 2 majhni vloženi kumari;
  • 2 jajci;
  • 1 čebula;
  • 2 žlici majoneze;
  • sol in črna mleti poper okus.

Kuhanje

Čas za pripravo: 12 minut.

Sestavine:

  • 1 trup lignjev;
  • 2 jajci;
  • 2 žlici majoneze;
  • kup zelene čebule;
  • sol po okusu.

Kuhanje

Skuhamo lignje in jajca. Prve narežemo na kolobarje ali trakove, druge nasekljamo na velike kocke. Čebulo sesekljamo in združimo z ostalimi sestavinami. Solato solimo, popramo in začinimo.

Dobro se ujema s kalamari. Če solata vsebuje te sestavine, nežen okus zagotovljeno. Ta recept lahko dopolnite s koruzo v pločevinkah - tako bo še bolj okusno.

Čas za pripravo: 15 minut.

Sestavine:

  • 2 trupa lignjev;
  • 2 jajci;
  • 100 g predelanega sira;
  • 2 stroka česna;
  • 3 žlice majoneze;
  • šopek peteršilja.

Kuhanje

Za to solato so primerni tako kuhani kot dimljeni lignji. Treba jih je narezati na trakove ali obroče. Trdo kuhana jajca narežemo na kocke. Ohlajeno topljeni sir zdrobite na grobo Rende, drobno sesekljajte peteršilj, zdrobite stroke česna.

Ko so vse sestavine pripravljene, jih združite in solato začinite z majonezo.

Čas za pripravo: 15 minut.

Sestavine:

  • 3 trupi lignjev;
  • 3 jajca;
  • 1 sveža kumara;
  • 1 zeleno jabolko;
  • 1 limona;
  • peteršilj, koper, bazilika.

Kuhanje

Medtem ko se jajca kuhajo, skuhamo in narežemo lignje na kolobarje. Kumaro narežemo na majhne trakove ali naribamo na grobem strgalu. Enako storite z jabolki. Zelenje drobno sesekljajte. Trdo kuhana jajca pretlačimo z vilicami.

Pripravite preliv. Če želite to narediti, zmešajte sok ene majhne limone z oljčnim oljem. Za pikantnost lahko dodate tudi eno žlico sojine omake ali nekaj žličk zrnate gorčice.

Solato začinimo in premešamo. Pustite, da se malo pokuha in postrezite k mizi.

Čas za pripravo: 15 minut.

Sestavine:

  • 3 trupi lignjev;
  • ½ glave pekinškega zelja;
  • 2 paradižnika;
  • 2 papriki;
  • 2 žlici olivnega olja;
  • peteršilj in druga zelišča;
  • sol in črni poper po okusu.

Kuhanje

Na trakove narezane kuhane lignje, paradižnik, Kitajsko zelje, Iz semen paprike. Solata bo lepša, če bodo paprike raznobarvne. Zelenje drobno sesekljajte.

Vse sestavine zmešamo, solimo in dodamo maslo. Nekateri to solato raje začinijo z jogurtom ali kislo smetano.

Čas za pripravo: 10 minut.

Sestavine:

  • 2 trupa lignjev;
  • 200 g korenja v korejščini;
  • 1 čebula;
  • 3 žlice sojine omake;
  • mleta rdeča paprika po okusu.

Kuhanje

Zelo hitra solatače imate pripravljeno. Vse kar morate storiti je, da lignje skuhate in narežete na kolobarje, čebulo olupite in narežete na pol kolobarje. Vse sestavine združite v globoki skledi, popoprajte, dodajte sojino omako in premešajte. Solata bo še bolj okusna, če jo pustite stati nekaj ur.

8. Solata z lignji in peso

Čas za pripravo: 12 minut.

Sestavine:

  • 2 trupa lignjev;
  • 1 majhna pesa;
  • 3 jajca;
  • 100 g trdega sira;
  • 3 stroki česna;
  • 3 žlice majoneze;
  • sol po okusu.

Kuhanje

Pesa, jajca in lignji. Zadnji dve sestavini narežemo na majhne kocke. Česen drobno sesekljajte z nožem ali prepustite stiskalnico. Sir in peso naribamo na srednjem ribniku. Vse to združite v eno skledo, posolite in začinite z majonezo.

Čas za pripravo: 10 minut.

Sestavine:

  • 2 trupa lignjev;
  • 200 g vloženih gob;
  • 2 jajci;
  • 2 sveži kumari;
  • 2 žlici majoneze;
  • sol po okusu.

Kuhanje

Kuhane lignje (lahko tudi iz konzerve) narežemo na trakove. Enako storite s kumarami. Trdo kuhana jajca narežemo na kocke. Če imate velike gobe, jih je treba tudi rezati.

Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo. Po potrebi (če gobe ne dajejo želene slanosti) solimo.

Obstaja različica te solate s svežimi ocvrtimi gobami in kislimi kumarami.

Čas za pripravo: 10 minut.

Sestavine:

  • 2 trupa lignjev;
  • 200 g rakovih palic;
  • 100 g predelanega sira;
  • 2 stroka česna (neobvezno)
  • 3 žlice majoneze ali kisle smetane;
  • sol in črni mleti poper po okusu.

Kuhanje

Kuhane ali dimljene lignje narežemo na trakove. Enako storite z rakovimi palicami. Topljeni sir drgnite na velikem graterju. To bo lažje, če bodo močno ohlajeni.

Združite sesekljane lignje, rakove palčke, sir, majonezo ali kislo smetano. Solimo, popramo in premešamo. Če imate radi pekoče, dodajte solati enega ali dva stroka česna.

Čas za pripravo: 12 minut.

Sestavine:

  • 2 trupa lignjev;
  • 200 g kozic;
  • 2 jajci;
  • 2 žlici majoneze;
  • sol po okusu.

Kuhanje

Olupite in skuhajte kozice in lignje. Slednje narežemo na kolobarje, kozice pa na dva ali tri dele, če so velike. Trdo kuhana jajca narežemo na velike kocke.

Vse sestavine zmešamo, solimo in solato začinimo z majonezo.

Včasih olive, češnjev paradižnik oz bolgarski poper, kot preliv pa uporabimo kislo smetano, zmešano s kečapom. Eksperimentirajte!

Čas za pripravo: 10 minut.

Sestavine:

  • 2 trupa lignjev;
  • 2 navadna paradižnika ali 8-10 češnjevih paradižnikov;
  • 1 rdeča čebula;
  • 2 stroka česna;
  • 100 g feta sira;
  • 50 g oljk;
  • 4 žlice olivnega olja;
  • 2 žlici limoninega soka;
  • 1 žlica vinskega kisa;
  • ½ čajne žličke soli in črnega popra;
  • bazilika, peteršilj in druga zelišča po okusu.

Kuhanje

V majhni skledi zmešajte limonin sok, kis, olivno olje mlet česen, sol in poper. To prelijemo čez sesekljano zeleno in olupljeno, na kocke narezano rdečo čebulo. Vztrajajmo.

Kuhane lignje in olive narežemo na kolobarje. Češnjeve paradižnike narežite na pol, navadne - kocke. Narežemo tudi feta sir. Te sestavine združite s prelivom, dobro premešajte in pustite, da nekaj časa vzhaja.

Čas za pripravo: 12 minut.

Sestavine:

  • 2 trupa lignjev;
  • 2 avokada;
  • 2 majhni kumari;
  • 2 žlici sojine omake;
  • 1 čajna žlička dijonske gorčice;
  • peteršilj in druga zelišča po okusu.

Kuhanje

Kuhane lignje narežemo na kolobarje. Zrele olupimo in narežemo na kocke. Naredite enako z sveže kumare. Zelenje drobno sesekljajte.

Naredite preliv: Paradižnikom odstranite kožo in jih naribajte ter primešajte sojina omaka in gorčico. Če ne svež paradižnik uporabite paradižnikovo pasto.

Lignje zmešamo z avokadom in zelišči ter prelijemo z nastalim prelivom.

Čas za pripravo: 20 minut.

Sestavine:

  • 3 trupi lignjev;
  • 1 sveža korenina ingverja;
  • 1 limona;
  • 1 čebula;
  • 1 majhen čili poper;
  • ½ glave pekinškega zelja;
  • 2 stroka česna;
  • 1 čajna žlička sladkorja;
  • sol po okusu.

Kuhanje

Pripravite preliv: pretlačen česen pretlačite v pasto s čili papriko. Pri delu s slednjim bodite previdni: pekoče paprike lahko povzroči opekline kože. Dodamo sok polovice limone, sladkor in sol. Premešajte in pustite preliv stati 10-15 minut.

V tem času skuhamo in narežemo lignje na kolobarje, zelje nasekljamo, čebulo olupimo in narežemo na pol kolobarje, ingver nasekljamo. Če sveže korenine ingverja ni na voljo, uporabite mleti ingver.

Vse sestavine premešamo in prelijemo s prej pripravljenim prelivom.