Grahova kaša na hitro. Grahovo kašo lahko hitro skuhamo! Grahova kaša za sladico

Grahova kaša - visoko kalorična, zadovoljiva in bogata jed. Takšne kaše ne marajo vsi, saj je vsi ne znajo pravilno kuhati, a če poznate nekaj kuharskih trikov, bodo gospodinjstva navdušena nad nežen okus in prijetno aromo okrasa. V tem članku se lahko naučite, kako kuhati grahovo kašo, tako da se spremeni v eno najbolj priljubljenih dobrot.

Grah je k nam prišel z vzhoda, iz sredozemskih držav. Ta stročnica je takoj vzljubila naše prednike in je bila tako trdno zasidrana v prehrani, da so se mnogi odločili, da prihaja iz naših dežel. Grahova kaša je znana po svoji hranilni vrednosti, majhna porcija dolgo časa nasiči telo in ga oskrbi s številnimi koristnimi elementi v sledovih in vitamini.

Kaša je napolnjena z vitamini A, PP, E, H, vitamini skupine B, pa tudi beta-keratin. Mineralna sestava prav tako ni slabša od njenega bogastva - kaša vsebuje kalcij, kositer, cirkonij, baker, jod, železo in drugo. Tako bo grah za kosilo postal zelo uporaben dodatek prehrana.

Poleg tega grah vsebuje za telo zelo pomembne prehranske vlaknine, rastlinske beljakovine in škrob ter naravne sladkorje in ogljikove hidrate.

Grahova kaša je zelo kalorična, vsebuje veliko beljakovin, zato jo športniki pogosto jedo, saj so beljakovine gradbeni material za telo. Občasna uporaba grahove kaše bo pomagala telesu prilagoditi usklajeno delo, saj vsebuje zelo koristno aminokislino - lizin. Ta element sodeluje pri normalnem delovanju srčno-žilnega sistema, izboljšuje razpoloženje in lajša utrujenost.

Poleg tega, če redno jeste grahovo kašo, lahko pozabite na herpes in razjede v kotičkih ust, saj ta hrana nasiči telo z dnevnim odmerkom vitamina A.

Marsikdo prej ni vedel, a grahovo kašo je priporočljivo uživati ​​tudi v času prehladov, saj je ta skromna stročnica neverjetno bogata z esencialnim vitaminom B, ki krepi odpornost in pomaga telesu pri boju proti okužbam.

Ljudje, ki skrbijo za zdravje, ne smejo pozabiti obogatiti svoje tedenske prehrane s takšno jedjo, saj velja za pravo skladišče vitaminov, katerih uporabnosti ni mogoče preceniti.

A grahova kaša ne more koristiti vsem. Za uporabo takšne hrane obstajajo resne kontraindikacije. Grah, tako kot večina stročnic, povzroča hude pline v želodcu in napenjanje.

Osebe s kroničnimi boleznimi želodca in dvanajstnika ne smejo jesti takšne hrane. Prav tako ni priporočljivo, da se vključite v stročnice s protinom in sladkorno boleznijo.

Skrivnosti in posebnosti kuhanja

Vsi ne vedo, kako pravilno kuhati grahovo kašo. Za uspeh je dovolj, da upoštevate nekaj preprostih pravil. Gospodinje, ki pogosto kuhajo kašo iz graha, poznajo nekaj tankosti v procesu kuhanja.

Vredno je začeti s pravo izbiro graha. Najbolj uporabna je kultura brez lupine, ki zahteva dolgotrajno namakanje. Preden namakate žito, je bolje, da ga skrbno razvrstite in odstranite vsa slaba zrna.

Ko odstranite ves pokvarjen grah, je treba zdrob sprati s hladno čisto vodo. Nato grah pošljemo v posodo in vanj nalijemo vodo v razmerju 1: 4. Zdrob naj stoji v vodi vsaj 4 ure, vendar je bolje, da ga pustite za nočno namakanje. Zaradi tega »rituala« bo grah postal mehkejši, kar pomeni, da se bo bolje razkuhal, zaradi česar bo kaša postala zračna, kašaste strukture.

Po namakanju fižola vode, v kateri je stal, ni treba odliti. Priporočljivo je, da kašo skuhate neposredno v isti tekočini, tako da bo bolj dišeča.

Da se zrna graha enakomerno razkuhajo, je bolje uporabiti ponve iz debelega litega železa ali teflona.

Kako kuhati grahovo kašo - glavne možnosti

Kako skuhati grahovo kašo, da se izkaže okusno in rahlo, ne pa gosto in sluzasto?

Pri tem bodo pomagala osnovna pravila.

1. Kuhano kašo je treba ves čas mešati, da se grah ne zažge do dna.
2. Dovoljeno je polivanje z vročo vrelo vodo.
3. Trajanje kuhanja je odvisno od časa namakanja fižola. Bolj ko se bo grah zmehčal, manj ga bo treba kuhati. V povprečju se jed kuha od pol ure do ene ure.
4. Da bi jed dobila občutljivo in enotno strukturo, jo lahko dodatno gnetete s posebno drobtino ali jo malo premagate.

Ko ste se naučili majhnih trikov in je postalo jasno, kako kuhati grahovo kašo, morate preiti na nekaj najpogostejših receptov.

Klasika (na vodi)

"Klasika" graha je preprosta tako v pripravi kot v raznolikosti okusa, vendar jo kljub temu obožujejo mnogi.

Vzamemo:

• zrna graha - 1 skodelica;
• voda - 0,8 l;
• malo soli;
• maslo (po potrebi)

Predhodno namočen grah položimo na ploščico za pol ure. V vrelo vodo dodajte želeno količino soli. Med kuhanjem ugasnite ogenj. Za aromo lahko dodate maslo.

Z enolončnico

Enolončnica je ena mojih najljubših konzervirana hrana. Pogosto se doda žitom, zaradi česar je jed še bolj privlačna in zadovoljiva. Grahova kaša z enolončnico bo dala občutek sitosti za dolgo časa, napolnila telo z močjo in mu dala dnevni vnos beljakovin, saj grah po vsebnosti tega elementa v sledovih ni slabši od govedine.

Za pripravo kaše z mesnim dodatkom boste potrebovali eno pločevinko enolončnice, enako količino sestavin kot pri klasični recept. Kašo skuhamo na enak način, le da ji tik pred kuhanjem dodamo narezane koščke enolončnice.

Rezultat je bogat in hranljiv obrok.

Z mesom

Vzamemo:

• poljubno meso;
• grahova zrna;
• čebula;
• voda;
• sol;
• maslo olje.

Meso posebej kuhamo do mehkega. Če želite, dodajte svoje najljubše začimbe. Kuhano meso narežemo na majhne koščke. Juho, v kateri se je kuhalo meso, ohladimo in vanjo skuhamo predhodno namočen grah.

Kašo kuhamo na majhnem ognju eno uro. Čebulo prepražimo in primešamo k mesu. Mešanico je treba infundirati med pripravo kaše, tako da bo meso postalo bolj sočno in dišeče. Dodatek damo v grahovo kašo in premešamo.

Z zelenjavo in smetano

Če zdravo grahovo kašo dopolnite z rastlinskimi sestavinami in smetano, boste dobili standard za tiste, ki se držijo zdrave in pravilna prehrana. Navsezadnje je veliko zelenjave veliko bolj zdravo, če jo kuhamo, in če jo napolnite s smetano, bo veliko vitaminov telo veliko bolje absorbiralo.

Vzamemo:

• zrna graha - 1 skodelica;
• korenje - 2 kos .;
• paprika - 1 kos .;
• čebula - 1 kos .;
• smetana - 100 g;
• peteršilj, koper itd.;
• sol, začimbe po okusu.

Predhodno vlito grahovo komponento kuhamo do mehkega. Končni kaši dodamo smetano, zmes pregnetemo s potiskom ali stepemo.

Drobno sesekljano zelenjavo dušimo v vodi brez dodajanja olja. Kaša je začinjena z zelenjavnim dodatkom. Jed okrasimo z zelišči in postrežemo vročo.

Z gobami

Vzamemo:

• grahova zrna;
• voda;
• žarnica;
• gobe;
• olje.

Posebej med občasnim mešanjem skuhamo namočen grah do pirejaste strukture. Gobe ​​prepražimo s čebulo na maslu ali rastlinski maščobi. Takoj, ko kaša pridobi želeno stanje, jo zmešajte z gobovim prelivom in postrezite.

S prekajenim mesom

Vzamemo:

• grah - 0,5 kg;
• prekajena rebra - 1,3 kg;
• čebula - 1 kos .;
• sladkor - 1 žlička;
• sol, začimbe po okusu;
• rastlinsko olje - 3 žlice.

Prekajena rebra narežemo na čiste koščke. Jed je bolje kuhati v debelem litoželeznem kotlu ali žerjavnici. Najprej se rebra pražijo v rastlinskem olju 15 minut. Čebulo narežemo na pol obroče in dodamo prekajenemu mesu. Zarebrnice popoprajte in posladkajte ter dobro premešajte.

Zmehčan, pod pipo opran grah položimo na rebra in prelijemo z vrelo vodo v razmerju 1:3. Posodo pokrijemo s pokrovom in dušimo eno uro. Da se grah ne zažge, je treba kašo občasno premešati.

Preden ugasnete ogenj, morate jed soliti po okusu, saj je prekajeno meso že slano. Zahvaljujoč prekajenemu mesu bo kaša dišeča po ognju in povzročila močan apetit.

Nekatere gospodinje se odločijo za kuhanje grahove kaše, a grah pozabijo vnaprej namočiti. V tem primeru ne odpovejte priprave te zdrave hrane. Navadna soda bikarbona bo pomagala hitro zmehčati grah. Če ga dodate vodi, lahko fižol namakate le 30 minut.

Vabljiva aroma kaše bo dodala sladkor in lovorjev list. Dovolj je, da jih dodate, ko je jed kuhana.

Da bo kaša še bolj prijetna in okusna, jo lahko začinimo rastlinsko olje.

Bolje je, da zapustite mizo z rahlim občutkom lakote, saj je kaša zelo zadovoljiva in nasičenost telesa se ne pojavi takoj. Prenajedanje je preobremenjeno s težo v trebuhu in napihnjenostjo.

Grahove kaše ne smete kuhati v dvojnem kotlu, jed ne bo okusna in ne bo dosežena občutljiva struktura in konsistenca, podobna pireju.

Zaključek

Niso vsi ljudje navajeni jesti grahovo kašo. Mnogi so omejeni na bolj znane izdelke, vendar je to zelo zaman. Grahova kaša ima veliko uporabnosti. Če se naučite pravilno kuhati, bo jed ne le zdrava, ampak tudi zelo okusna. Dober tek!

V starih časih so rekli, da sta "shchi in kaša naša hrana", kar je poudarilo, da sta ti dve jedi najbolj priljubljeni, zadovoljivi in ​​razmeroma poceni. Nekoč so ruske gospodinje kuhale kašo iz skoraj vseh žit, nekatere med njimi, na primer grahovo kašo, pa danes veljajo za eksotično.

Medtem je ta jed eden najbogatejših virov rastlinskih beljakovin in lahko postane prava rešilna bilka med postom, ko se morate odpovedati mesu.

Grahova kaša dobro nasiči, pomaga obnoviti moč, ne vsebuje samo beljakovin, ampak tudi druge koristne vitamine. Spodaj je nekaj različne recepte kuhanje.

Grahova kaša - kako kuhati kašo iz graha

Najenostavnejši recept za kašo je grah, kuhan v vodi. Odlična dietna in Postna jed razen če ji dodamo olje. Dober zajtrk za odrasle in otroke, če dodate sol in, nasprotno, v kašo daste majhen košček masla.

Sestavine:

• Suhi grah - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Maslo - 1 žlička.

Algoritem dejanj:

1. Da se kaša hitro skuha, je treba grah najprej namočiti. Najboljša možnost- namakanje zvečer, potem bo trajalo najmanj časa za kuhanje grahove kaše za zajtrk.
2. Iz namočenega graha odlijemo vodo, splaknemo, nalijemo svežo vodo.
3. Kašo postavite na ogenj. Ko voda zavre, odstranite peno, sol, zmanjšajte ogenj.
4. Kuhajte do kuhanja, na koncu kuhanja dodajte olje.
5. Lahko postrežete kašo, sestavljeno iz posameznih zrn graha, ki jih lahko aktivno premešate do pireja.

Grahova kaša z mesom - korak za korakom foto recept

Grahova kaša - krepka, hranljiva in zelo zdrava jed, ki ga je vsekakor treba vključiti v prehrano in kuhati vsaj večkrat na mesec. Grahovo kašo lahko kuhate tako na vodi kot na mesna juha, z najrazličnejšimi sestavinami, na primer z različno zelenjavo, gobami, mesom ali prekajenim mesom. Recept govori o kuhanju grahove kaše z mesom in slanino. Izkazalo se je okusno, kuhano in mehko, zahvaljujoč slanini pa je tudi zelo dišeče.

Vaša oznaka:

Čas za pripravo: 4 ure 0 minut

Količina: 6 obrokov

Sestavine

• Govedina: 600 g
• Sesekljan grah: 500 g
• Slanina: 150 g
• Korenje: 1 kos.
• Mašnica: 1 kos.
• Sol, poper: po okusu
• Rastlinsko olje: za cvrtje

Navodilo za kuhanje

Grah temeljito sperite pod tekočo vodo. Nato ga za vsaj 4 ure namočite v hladno vodo. Najbolje je, da namakate čez noč.



Goveje meso narežemo na majhne koščke.



Postavite v vročo posodo z rastlinskim oljem. Pražimo na močnem ognju 5-7 minut.



Medtem ko se meso praži, sesekljajte čebulo in z grobim strgalom naribajte korenje.



Prepraženemu mesu dodamo sesekljano čebulo in korenje, popramo in solimo po okusu. Nalijte kuhano meso topla voda tako da je popolnoma pokrita. Pokrijte s pokrovom in dušite 1,5 ure na majhnem ognju.



Slanina narezana na trakove.



Po 1 uri skoraj pripravljenemu mesu dodamo slanino in še naprej dušimo.



Namočen grah ponovno dobro oplaknemo in damo v ponev z enolončnica, sol po okusu in prelijemo 2,5 skodelice vrele vrele vode. Količino vode lahko povečate, potem se bo grahova kaša izkazala za bolj tekočo. Lonec pokrijemo s pokrovko in na majhnem ognju kuhamo 1 uro.



Čez nekaj časa je grahova kaša z mesom in slanino pripravljena.



Postrezite dišečo hrano na mizo, začinjeno s kislo smetano in zelišči.

Recept za grahovo kašo z enolončnico

V vodi kuhan grah je primeren za pusto oz dietna hrana. Za moške, zlasti tiste, ki se ukvarjajo z aktivnim fizičnim delom, je treba takšno jed pripraviti z mesom ali enolončnico.

Sestavine:

• Voda - 4 žlice.
• Grah - 2 žlici.
• Enolončnica (svinjina ali govedina) - 1 pločevinka.
• Korenje - 2-3 kos. Srednja velikost.
• Čebula - 1-2 kos. (majhen).
• Rastlinsko olje (za cvrtje zelenjave).
• maslo.

Algoritem dejanj:

1. Najprej namočite grah. Izperite, prelijte pravo količino vode, zavrite.
2. Po vrenju zmanjšajte ogenj na minimum, kuhajte do mehkega, na koncu dajte maslo.
3. Medtem ko se kaša kuha, na maslu podušimo korenje in čebulo. Zelenjavo lahko naribamo (strgalnik z velikimi luknjami), lahko narežemo - korenje na trakove, čebulo na kocke.
4. Ko je zelenjava pripravljena, enolončnico damo v ponev, segrejemo.
5. Zmešajte s kašo, ocenite okus jedi. Običajno ima enolončnica dovolj soli in začimb, zato vam jih ni treba dodajati končni jedi.
6. Obstaja možnost - kašo potresemo z zelišči, istim koprom ali peteršiljem. In videz se bo izboljšal in okus!

Okusna grahova kaša s prekajenim mesom

V specializirani literaturi najdete izraz grah, s tem imenom bodo tudi otroci, ki grahu niso preveč navdušeni, pojedli grahovo kašo do zadnje žlice. In močna polovica človeštva bo jed iz graha s prekajenim mesom sprejela z velikim udarcem.

Sestavine:

• Suhi grah - 250 gr.
• Prekajeno meso (svinjska rebra) - 0,7 kg.
• Čebula - 1-2 glave.
• Sol - po okusu gostiteljice.
• Začimbe - po okusu.
• Sladkor - 1 žlička
• Rafinirano rastlinsko olje
• Zeleni.

Algoritem dejanj:

1. Najbolje je, da vzamete zdrobljen grah, prihrani čas, čeprav ga je priporočljivo tudi namakati 2 uri. Če ni bilo časa za namakanje, lahko proces otekanja pospešite s sodo. 0,5 žličke, dodane vodi, bo v 30 minutah pomagalo, da grah nabrekne do želenega stanja. Kašo kuhamo v globoki ponvi z debelimi stenami.
2. Segrejte rastlinsko olje, dajte svinjska rebra narežemo na majhne koščke. Prepražimo, dodamo na pol obroče sesekljano čebulo. Solimo, popramo, potresemo s sladkorjem. Zmešajte.
3. Zdaj dajte otekel grah v isto posodo, nalijte vodo. Delež - za 1 del graha 3 dele vode. Kuhajte do konca. Proti koncu kuhanja nenehno mešamo, saj se grahova kaša rada zažge.

Kaša je zelo zadovoljiva, najbolje je kuhati s prekajenim mesom za zajtrk-kosilo, za večerjo pa pripravite lažjo jed.

Kako kuhati grahovo kašo v počasnem kuhalniku

Grahovo kašo lahko skuhate s počasnim kuhalnikom. Ta odličen pomočnik zaposlenim ženskam, najstnikom in ambicioznim kuharjem bo prišel prav.

Sestavine:

• Zdrobljen grah - 1 žlica.
• Voda 2 žlici.
• Maslo - 2-3 žlice. l.
• Sol - po okusu gostiteljice.

Algoritem dejanj:

1. Sperite zdrob, ne morete namakati. Postavite v multivark. Zalijemo z vodo, dodamo sol in olje. Če ti je všeč kaša pomeni več vode.
2. Nastavite način "Gašenje", čas kuhanja - 2-2,5 ure. Jed je pripravljena brez sodelovanja "kuharja", je dobra priloga k mesnim ali ribjim jedem in je sama po sebi primerna za tiste, ki so na dieti ali se držijo verskega posta.
3. Bolj zapleteno in zato okusna možnost ko korenje in čebulo (oprano, olupljeno, sesekljano) najprej prepražimo v rastlinskem olju, nato dodamo grah in vodo.
4. Druga skrivnost je, da dodate maslo na koncu kuhanja, nastavite način "Ogrevanje" za 10 minut.

Recept za grahovo kašo brez namakanja

Včasih ima gostiteljica težave: hočem grahovo kašo (nobene druge), vendar ni časa za namakanje. Rešitev obstaja, le nekaj skrivnosti morate poznati.

Sestavine:

• Posušen grah (cel ali zdrobljen) - 500 gr.
• Soda - 0,5 tsp
• Sol - po okusu.

Algoritem dejanj:

1. Grah sperite in takoj prelijte z vrelo vodo za 15 minut - to je prva skrivnost.
2. Odlijemo vodo, grah damo v ponev ali ponev z debelimi stenami, za prst nad grahom prelijemo vrelo vodo in dodamo sodo - druga skrivnost.
3. Kuhamo približno pol ure in pazimo, da vsa voda povre.
4. Nato spet prilijemo vrelo vodo, spet prst nad grah – to je tretja skrivnost.
5. Solite, pripravite, sčasoma bo ta postopek trajal 25-30 minut.

Priloga je pripravljena, z ocvrto zelenjavo lahko takšna kaša deluje kot samostojna jed.

Zelo hiter recept za kašo iz graha

Za zelo hitra hrana grahova kaša, obstaja samo ena skrivnost - grah namočite čim prej. Idealno je, če zvečer žita prelijemo z vodo, zjutraj skuhamo kašo.

Sestavine:

• Grah - 300 gr.
• Čebula repa - 1 kos.
• Korenček - 1 kos. (srednje).
• Česen - 1-2 stroka.
• Zira, rdeča paprika in kurkuma.
• Sol.
• Rastlinsko olje (rafinirano).

Algoritem dejanj:

1. Grah zvečer namočimo, zjutraj speremo, dodamo vodo, damo kuhat. Takoj dodamo kurkumo, po 10 minutah dodamo poper in kumino.
2. Korenje olupimo, naribamo. Čebulo olupimo, sesekljamo. Česen olupimo, drobno sesekljamo.
3. Segrejte ponev, dodajte olje. Put korenje mešanje, dušimo. Dodamo čebulo, dušimo, dokler čebula ni kuhana. Sol. Postavite česen, ugasnite ogenj.
4. V lonec z grahom dodamo zelenjavo, nežno premešamo. Izklopite kašo, pustite 10 minut.

Izkušene gospodinje vedo, da je grahov zdrob specifičen, obstajajo skrivnosti njegove priprave. Da bo proces kuhanja hitrejši, je bolje, da žita namočite zvečer. Zdrobljen grah se najhitreje skuha, vendar bo kaša bolj podobna pire krompirju.

Trenutno je v trgovinah mogoče najti grahove kosmiče (grah je sploščen na poseben način). Takšna žita je še lažje kuhati, kuhanje ni potrebno, na splošno ga morate samo preliti z vrelo vodo, pokriti s pokrovom in pustiti, da se kuha.

Grahova kaša bo veliko okusnejša, če uporabite različne začimbe in zelišča. Dodate lahko prepraženo čebulo in korenje, dajte strok česna. večina okusna hrana pripravljeno iz graha z enolončnico ali prekajenim mesom.

Čakamo na vaše komentarje in ocene - to je za nas zelo pomembno!

Je shramba za rastlinske beljakovine, aminokisline, vitamine in drugo uporabne snovi. Grahova kaša pomaga izboljšati metabolizem in poveča odpornost človeka na različne bolezni. Snovi, ki jih vsebuje grahova kaša, povečajo aktivnost, napolnijo telo z močjo in energijo.

Grahovo kašo lahko skuhate brez namakanja različne poti. Dejansko je treba v večini primerov za pripravo kaše iz graha grah namakati v vodi vsaj 10 ur. Niso vsi pripravljeni čakati tako dolgo. In danes smo za vas pripravili recept za pripravo grahove kaše brez namakanja graha. Skrivnost te kaše je v tem, da grah po pranju v hladni vodi 15 minut prelijemo z vrelo vodo. To vam omogoča, da skrajšate čas kuhanja.

Malo ljudi kuha grahovo kašo v našem času. Lahko pa ta jed služi kot odlična priloga k mesu oz ribje jedi. Grahova kaša je dobra za zajtrk ali kosilo. Grahova kaša je sama po sebi hranljiva in obilen obrok. Dolgotrajno uspešno odpravlja lakoto, daje telesu energijo in moč.

Danes vam ponujamo recept za grahovo kašo brez namakanja z zelenjavo.

Za kašo potrebujemo pol kilograma graha, liter vode, 1 kos čebule in korenja, 2 žlici. paradižnikova pasta, 2 lovorjeva lista, 60 ml rastlinskega olja, 40 g masla, začimbe, sol in zelišča za dekoracijo.

Grah za kašo je treba vzeti zdrobljen, visoke kakovosti. Morate ga presejati skozi sito in sprati pod tekočo vodo. topla voda. Opran grah je treba 15 minut preliti s kozarcem vrele vode.

Po 15 minutah je treba grah vliti v ponev in dati na ogenj. Grah ponovno prelijemo z vrelo vodo. Kašo zavremo in zapremo pokrov. Tako kuhamo pol ure.

V tem času pripravljamo zelenjavo. Da bi to naredili, jih operemo in očistimo. Čebulo narežite na pol obročke ali kocke, korenje naribajte.

V kotlu ali ponvi segrejte rastlinsko olje. Na njem prepražimo sesekljano korenje s čebulo. Dodajanje paradižnikova mezga. Vse temeljito premešamo. Grahovi kaši lahko dodate pikantnost, če za cvrtje namesto rastlinskega olja uporabite prekajeno mast.

V grahovo kašo dodajte sol, začimbe in lavrushko. Ponovno zaprite pokrov in kuhajte še eno uro, občasno premešajte.

Pripravljeni kaši dodamo popraženo zelenjavo. Vse premešamo in pustimo še 10 minut na ognju. Kašo pred serviranjem prelijemo maslo in okrasite z zelenjem.

In zdaj nekaj nasvetov za kuhanje grahove kaše (graha) brez namakanja:

Kašo lahko skuhamo tudi v juho.

Če je kaša gosta, jo lahko razredčimo z vročo vodo in dodamo maslo.

Če želite grahovi kaši dati prefinjenost pri kuhanju, lahko uporabite piment, koriander in druge začimbe.

Grahovo kašo lahko postrežemo kot glavno jed ali kot prilogo. Odlično se ujema s solatami in svežo zelenjavo.

Grahova kaša je skladišče rastlinskih beljakovin, vitaminov, hranil in aminokislin. Zahvaljujoč njim se izboljša metabolizem, poveča se odpornost človeškega telesa na različne bolezni. Koristne snovi napolnijo telo z energijo, živahnostjo in povečajo aktivnost.
Obstaja kar nekaj receptov za grah, po katerih ga lahko skuhate brez namakanja, če nimate dodatnega časa. Običajno grah namakamo v vodi vsaj 10 ur (kot v receptu). Po receptu lahko kuhate brez namakanja. Glavna skrivnost Recept je, da je treba grah oprati s toplo tekočo vodo in nato preliti z vrelo vodo 15 minut, da pospešite čas kuhanja.

Kaj je lahko okusnejšega in bolj zdravega kot grahova kaša? Vendar pa to počne malo ljudi. To je edinstvena kaša, ki bo služila kot glavna jed ali priloga k mesu, ribam. Najbolje ga postrežemo za zajtrk ali kosilo. Grah je krepka, hranljiva jed, ki bo dolgo časa lajšala lakoto, telo obogatila z močjo in energijo. Zahvaljujoč tej jedi se telesna aktivnost in delovna zmogljivost povečata. Recept za grahovo kašo je precej preprost, ki mu bo kos vsaka gospodinja. Bolje je izbrati zdrobljen grah, da skrajšate čas kuhanja. Če imate radi kašo z mesom, potem je tukaj recept za vas.

kalorij pripravljen obrok bo 150 kilokalorij na 100 gramov izdelka.

Kuhanje

1. Izbira žit. Potrebovali boste kakovosten zdrobljen grah. Precedite ga skozi cedilo in sperite pod toplo tekočo vodo. Nato prelijemo s kozarcem vrele vode 15 minut.

2. Nato na kuhalnik pristavimo ponev, vanjo stresemo grah in prelijemo z vrelo vodo. Zavremo. Zmanjšajte toploto in pokrijte s pokrovom. Kuhajte 30 minut.

3. Medtem se lahko lotite zelenjave. Korenje je treba naribati, čebulo pa narezati na pol obroče ali kocke (kot v receptu).

4. V ponvi ali kotlu segrejte rastlinsko olje. Prepražimo korenje in čebulo. Dodajte pripravljeno paradižnikovo pasto. Če je kislo, lahko dodate eno žličko sladkorja. Temeljito premešajte, da se ne zažge. Če želite, da jed pridobi aromo prekajenega mesa, lahko rastlinsko olje zamenjate s prekajeno mastjo. To bo kašo začinilo.

5. Preverite grah. Solimo, dodamo začimbe po okusu in lovorjev list. Na tem ognju pod zaprtim pokrovom kuhamo še eno uro. Občasno premešamo.

6. Po preteku časa dodajte ocvrto zelenjavo v končno kašo. Mešajte. Pokrijte in kuhajte 10 minut.

7. Okusna grahova kaša z zelenjavo je pripravljena. Pred serviranjem jih pokapljamo s stopljenim maslom in okrasimo z listi peteršilja.

Sledite receptu in uspelo vam bo kuharska mojstrovina ki ga bodo imeli radi vsi vaši družinski člani.

Video recept

Nasveti za grahove recepte za poseben recept

• Je kaša pregosta? Ne obupajte, razredčite ga z vročo vodo. Dodamo košček masla.
• Grah lahko skuhamo v juho
• Da bi kaša pridobila izjemen vonj in okus, pri kuhanju uporabite koriander, piment in druge začimbe.
• Lahko ga postrežete kot prilogo ali kot glavno jed. Grahova kaša se odlično prilega sveža zelenjava in solate.

Koristne lastnosti graha

Grahova kaša ni samo krepka, okusna in dišeča, ampak tudi zelo zdrava za otroke in odrasle.

• Ta kaša je vir hranil, aminokislin, vitaminov in mineralov. Mineralna sestava graha: cink, baker, nikelj, železo, kalcij, vanadij in mnogi drugi. Bogata je z makrohranili: klorom, magnezijem, fosforjem, natrijem in žveplom. Vitamini: PP, A, H, B, E.
• Končna jed vsebuje veliko beljakovin, zato je nepogrešljiv del prehrane športnikov in ljudi, ki vodijo aktiven življenjski slog.
• Grah je del prehrane zaradi nizke vsebnosti kalorij. Kaša, kuhana na vodi brez različnih dodatkov, vsebuje 90 kcal na 100 gramov.
• Ta kaša vsebuje aminokislino, kot je lizin, ki pomaga znebiti depresije, utrujenosti, nespečnosti, herpesa in srčnih bolezni.
• Zahvaljujoč vitaminu A, ki ga vsebuje kaša, se izboljša splošno stanje telesa, okrepijo se lasje, nohti in zobje. Pridobite zdravo barvo in videz.
• Ta jed služi kot odlično sredstvo za čiščenje telesa škodljivih snovi, toksinov in toksinov. Izboljša presnovo in notranjo mikrofloro.
• Kašo morate jesti 3-krat na teden, da občutite koristi, vendar ne pogosteje. Pomaga tudi krepiti imunski sistem in pomaga pri premagovanju virusnih obolenj.

Kot lahko vidite, redno uživanje grahove kaše pozitivno vpliva ne le na splošno stanje telesa, ampak tudi na vsak notranji organ.

Škodljive lastnosti posode

Obstajajo naslednje omejitve glede uporabe te kaše.

1. Možne so alergijske reakcije, intoleranca na izdelek.
2. Ne zlorabljajte, sicer se lahko pojavijo napenjanje, plini, težave z blatom.
3. Zdravniki ne svetujejo dodajanja v prehrano ljudi z bolnim želodcem ali črevesjem.
4. Prepovedano je uporabljati pri protinu in sladkorni bolezni.

Pripravite grah po predlaganem receptu in presenetite svoje gospodinjstvo z okusno jedjo.

Fotografija Shutterstock

Najpomembnejša stvar pri kuhanju grahove kaše je izbrati pravo žito. Grah naj ne bo zelen, ampak rumen (torej zrel) in razpolovljen – ta se bo pri kuhanju zagotovo razkuhal. Ne kupujte najcenejšega graha. Ne pozabite: skopuh plača dvakrat. Po nakupu ne pozabite razvrstiti žitaric, saj lahko vsebujejo neželene ostanke, vključno z majhnimi kamenčki.Druga skrivnost hitre grahove kaše je, da žitarice nekaj ur namakate v hladni vodi.

Ponoči ali zjutraj, pred odhodom v službo, žita prelijte z vodo. 7-8 ur je najboljši čas, da grah nabrekne

Tudi v hitra možnost grahova kaša se bo kuhala približno eno uro, in če želite kuhati večerjo naprej naglo bolje poskusiti kaj drugega.

Klasična različica priprave grahove kaše

Potrebovali boste: - 1 kozarec posušenega graha; - sol po okusu; - maslo ali rastlinsko olje za preliv. Predhodno namočen grahov zdrob oplaknemo in ga ponovno prelijemo s hladno tekočo vodo, da voda komaj prekrije grah. Kašo postavite na ogenj in takoj, ko voda zavre, zmanjšajte ogenj na majhno. Kašo ob stalnem mešanju kuhamo 30 do 50 minut, odvisno od sorte graha. Rezultat mora biti pire masa. Kašo začinite z maslom ali rastlinskim oljem, soljo in servirne krožnike okrasite z rezinami kumare in koprom.

Po želji lahko kaši dodamo popraženo čebulo

Krožnik takšne kaše je krepka jed, ki vsebuje veliko zdravih beljakovin in ogljikovih hidratov. Za povečanje energijska vrednost lahko ji dodate različne prekajene mesnine, ki odlično poudarijo okus graha. Poskusite ocvrti v ponvi 50 g prekajeni prsi in 50 g šunke, narezane na rezine. Ali pa vzemite klobase, kupate ali katero koli drugo klobaso - lahko jih skuhate cele, tako da naredite reze vzdolž robov ali nasekljate na majhne koščke. Lahko popečete narezane rezine slanine.

Grahova kaša v počasnem kuhalniku

Počasni kuhalnik je odrešitev za zaposlene gospodinje. Uporaba te čudežne naprave vam omogoča