Buča z mlekom v počasnem kuhalniku je redka in zdrava jed. Kako kuhati bučo z mlekom v počasnem kuhalniku: minimalni čas, največja korist

Bučna juha z mlekom je jed, ki je postala priljubljena po vsem svetu. V državah vzhoda ga pripravljajo celo za praznike. Juha z bučo je tako okusna, nežna in svetla, da je zasedla svoje mesto v ruski kuhinji. Poleg tega je ta čudežna zelenjava zelo uporabna, v kombinaciji z mlekom in kuhanim rižem pa dobite odlično dietna jed priporočamo predvsem dojenčkom in ljudem z boleznimi prebavni sistem. Težko je najti osebo, za katero mama tega ne bi kuhala v otroštvu. hranljiva juha za zajtrk pred šolo. S tem receptom lahko uživate v čudovitem okusu bučne mlečne juhe in se vsaj za minuto vrnete v otroštvo.

Informacije o receptu

Način kuhanja: sauteing, kuhanje.

Skupni čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 3 .

Sestavine:

• buča - 200 g
• mleko - 500 ml
• riž "basmati" - 60 g
• maslo– 20 g
• sol - po okusu.

Način kuhanja

• V Uzbekistanu mlečna juha z bučo in rižem se imenuje širkavak. Pripravljen je iz istih sestavin kot v našem receptu, vendar je način kuhanja nekoliko drugačen.

Opomba lastniku:

• Da bi imela juha privlačen videz in odličen okus, morate zanjo izbrati bučo, ki je zrela, sočna in zagotovo z gosto svetlo oranžno kašo (primerna je na primer sorta Muscat of Provence).
• Za pripravo juhe lahko uporabite kateri koli riž, vendar je bolje uporabiti podolgovat basmati riž. Ima nesporne zasluge. Prvič, daje končni jedi odličen okus, in drugič, njegova zrna se med kuhanjem ne zlepijo in se ne zmehčajo, ostanejo drobljiva. Z lahkoto pa jo lahko nadomestite s Krasnodarjem ali zelo priljubljeno sorto Indica.
• Slana različica jedi je bolj po okusu odraslih, otroci pa imajo zelo radi sladko mlečno juho z bučo. Pripravi se tudi, le da se namesto soli doda riž.
• Da bi pospešili kuhanje buče, je ne morete narezati na kocke, ampak jo naribajte na grobem ribežu.
• Zelo okusna bo, če sladki bučni mlečni juhi po kuhanju dodate pest dušenega riža, koščke suhih marelic ali suhih sliv. Ščepec vanilina bo dal edinstven okus.
• Pred serviranjem lahko v vsak krožnik damo z toplo juho kos masla. Jed se bo izkazala za še bolj okusno in zadovoljivo.

Ljudje pravijo, da je buča prava čarovnica.

Uporablja se ne le kot zdravilo, ampak tudi kot nenavadna sestavina številnih jedi.

Ta zelenjava je koristna tako za dojenčke kot za starejše. Iz buče lahko skuhate sok, pire krompir, kašo in še veliko drugih jedi.

Bogat je z vitamini, organskimi kislinami, koristnimi elementi v sledovih. Mnogi zdravniki bučo priporočajo nosečnicam in doječim materam.

Poleg tega je priporočljivo uporabljati bučo za srčno popuščanje, aterosklerozo in druge bolezni.

Mimogrede, za tiste, ki želijo dobiti vitko postavo, buča - najboljši prijatelj.

Ima malo kalorij, vendar zahvaljujoč vlakninam naše telo nasiči bolje kot kateri koli drug izdelek.

Splošna načela kuhanja buče z mlekom v počasnem kuhalniku

Za to jed so najbolj primerne srednje velike buče svetlo rumene barve z velikimi semeni v notranjosti.

Zelenjavo je treba olupiti, saj je bučno "obleko" trdo in precej neokusno.

Zelo pogosto se jedem iz buč dodaja med ali sladkor. Kljub temu, da je kraljica jeseni sladkobna, je sladkorja v njej vseeno premalo za poln okus jedi.

Pri kuhanju buče v mleku je treba zelenjavo najprej skuhati v vodi do napol mehkega.

Bučo kuhamo dlje časa, da pospešimo postopek, jo narežemo na majhne koščke ali naribamo.

Buča se dobro ujema s suhim sadjem - suhimi slivami, suhimi marelicami, rozinami. Torej, če kuhate bučna kaša ali pire v mleku, obvezno dodajte suho sadje.

Iz buče ni mogoče pripraviti samo kaše in pire krompirja, zelo priljubljena je pečena buča.

Za kaše z dodatkom buče, predvsem riževe, koruzne, prosene ter pšenični zdrob.

Mnogi nutricionisti opozarjajo, da naše telo bučni karoten absorbira le v kombinaciji z olji: rastlinskim, maslenim ali olivnim.

Buča z mlekom v počasnem kuhalniku: recept "tako enostaven kot luščenje hrušk"

Ta jed od vas ne bo zahtevala veliko časa in truda. Za pripravo buče z mlekom boste potrebovali nekaj majhnih bučk posebne sorte. Poleg mleka je v receptu uporabljena tudi kisla smetana, ki jo jedi dodamo šele nazadnje.

Sestavine:

Več majhnih bučk

Malo več kot pol kozarca mleka

Jedilna žlica kisle smetane

Jedilna žlica medu

Kuhanje

Buče dobro operemo, obrišemo s suho brisačo in olupimo. Odstranite lupino in semena. Prepričajte se, da je odstranjena tudi zgornja plast kaše, kot je kup.

Bučo narežemo na majhne koščke, damo v vodo in nastavimo način Multicooker na Multicook pol ure.

Ko je buča napol kuhana, solimo in dodamo sladkor, nekaj žlic bo dovolj, ljubitelji sladkega pa lahko količino povečajo.

Po petih minutah odcedite vodo, nalijte mleko v posodo multicookerja, nastavite način Multicook za 10 minut.

Dodajte med, dobro premešajte.

Ko je buča pripravljena, jo položimo na krožnik in prelijemo s kislo smetano.

Buča z mlekom v počasnem kuhalniku: bučno-koruzna kaša za otroke

Mnogi otroci obožujejo bučo kot pire. Res je, da pogosto ne marajo kaše, a če kombinirate običajno kašo in bučo z mlekom, dobite popolna jed za otroke.

Sestavine:

Kozarec koruznega zdroba

Kozarec vode

Pol litra mleka

200 gramov buče

Par žlic sladkorja

maslo.

Kuhanje:

V ponvi zmešajte vodo in mleko, postavite na srednji ogenj. Ko zmes zavre, dodamo koruzni zdrob. Sol.

Žito kuhamo do polovice, nato dodamo maslo in premešamo. Kuhajte še 10 minut.

Bučo operemo in ji odstranimo kožo in semena. Zelenjavo narežemo na majhne koščke in damo v skledo večnamenskega kuhalnika. Nastavili smo način Multicook za pol ure. Po 15 minutah dodamo buči sladkor.

Ko je buča pripravljena, odcedite vodo, zmeljemo bučo z mešalnikom in jo spremenite v pire. Če želite to narediti, ga je treba premakniti iz večnamenskega kuhalnika v drugo posodo, sicer lahko skledo opraskate.

Dobljeni pire zmešamo z koruzni zdrob in prelijemo z mlekom, premešamo in kuhamo v počasnem kuhalniku še 7 minut.

Buča z mlekom v počasnem kuhalniku: riž in suho sadje

Menijo, da se najbolje kombinira z bučo. riževa kaša. Že sama po sebi je okusna, a le buča ji da neprimerljivo aromo in barvo. Bučno-riževo kašo z mlekom lahko zaužijemo hladno in toplo, suho sadje daje kaši "peko".

Sestavine:

kozarec riža

Pol litra mleka

300 gramov buče

Dve žlici sladkorja

Jedilna žlica medu

vanilin

Pol kozarca suhega sadja - jabolka, suhe marelice, rozine ali drugo po želji

Žlica za maslo.

Kuhanje:

Riž položite v multi-vakuumsko posodo in ga napolnite z vodo. Sol. Nastavite način na Mlečna kaša. Ko je riž gotov, ga prestavimo v posebno skledo.

Bučo operemo in olupimo od semen ter olupimo, narežemo na koščke. Damo jih v počasni kuhalnik in zalijemo z malo vode. V načinu Multicook kuhajte pol ure.

Ko je buča pripravljena, jo zmeljemo z mešalnikom do stanja pireja.

Dodamo vanilijo, cimet, sladkor in med. Vse skupaj dobro premešamo.

V bučno maso damo riž in vse skupaj prelijemo z mlekom. Kuhajte v počasnem kuhalniku 10 minut, občasno premešajte.

Nazadnje dodamo suho sadje, ki ga skupaj z riževo-bučno maso kuhamo največ pet minut. Ko je kaša pripravljena, pustite, da se kuha 15 minut.

Po tem lahko kašo položite na krožnike, ne pozabite dodati majhnega koščka masla v vsako.

Buča z mlekom v počasnem kuhalniku: koktajl za ljubljene

Recept je za dve porciji. Ta koktajl je bogat z vitamini, okusen in dišeč. Popoln za začetek dneva. Ker je buča bogata z vlakninami, koktajl nasiči do same večerje, kar vam omogoča brez škodljivih suhih prigrizkov.

Sestavine:

100 gramov buče

Dva jedilna žlica Sahara

vanilin

Pol kozarca stepene smetane

Pol kozarca mleka

Kuhanje:

Bučo oplaknite in ji odstranite lupino in semena. Narežemo na majhne koščke. Postavite jih v posodo za mešanje in prelijte z vodo. Nastavite način Multicook na 25 minut, dodajte sladkor.

Ko je buča pripravljena, jo zmeljemo z mešalnikom do stanja pireja.

V pire dodajte vanilin in mleko, premešajte. Dodate lahko tudi majhno količino cimeta.

Nastalo maso je treba približno pet minut zatemniti v počasnem kuhalniku.

Po tem lahko nalijete v kozarce, v vsakega dodate stepeno smetano.

Koktajl lahko okrasite po želji. čokoladni čips, listi mete in melise.

Buča z mlekom v počasnem kuhalniku: juha dneva

Buča je zelenjava, ki se v kuhanju lahko kosa s krompirjem. Iz nje pripravljajo tudi številne jedi, bučo lahko uporabite kot samostojen izdelek in kot prilogo k mesu. Zelo priljubljen in priljubljen bučne juhe, še posebej tiste, pripravljene z mlekom. Prednosti vseh sestavin so nesporne.

Sestavine:

Pol kilograma buče

en krompir

en korenček

Par strokov česna

eno žarnico

Pol litra mleka.

Kuhanje:

Krompir, korenje in bučo dobro operemo in očistimo. Slednjega tudi očistimo semen.

Bučo in krompir narežemo na kocke. Tri čebule, česen in korenje na Rende - vse lahko v eni posodi.

Vso zelenjavo damo v posodo multivarka, solimo in zalijemo z mlekom.

Nastavite način Mlečna kaša za eno uro.

Ko je vsa zelenjava pripravljena, jo z mešalnikom zmeljemo v stanje pireja, dodamo mleko in kuhamo še 5 minut.

Pustite, da se juha kuha 10 minut. Postrezite na mizi s krutoni.

Buča z mlekom v počasnem kuhalniku: star recept za peko

Ta recept upravičeno velja za enega najstarejših. Res je, namesto sodobnega multivarka so v starih časih uporabljali ruski štedilnik. Buča na splošno ni pridobljena z mlekom, ampak v mleku, zaradi česar je jed še bolj okusna in dišeča.

Sestavine:

Pol kilograma buče

Kozarec mleka

Par žlic sladkorja

peščica rozin

Majhen kos masla.

Kuhanje:

Bučo oplaknite in olupite, odstranite lupino in semena, narežite na majhne plastike ali kocke, obliko izberite sami.

Koščke preložimo v posodo multikukerja, dodamo dobro oprane rozine in potresemo s sladkorjem, premešamo.

Nalijte mleko, tako da skrije koščke buče, na vrh položite koščke masla.

Nastavite način pečenja na 40 minut, temperatura pa naj bo nad 200 stopinj.

To sladico je najbolje postreči hladno. Lahko okrasite z listi mete.

Triki in nasveti za kuhanje buče z mlekom v počasnem kuhalniku

• buče srečajo različne sorte, glede na sorto se določi tudi, kako sladka je buča. Najslajše so živo rumene buče, ki jih v evropskih državah uporabljajo za noč čarovnic. Če ste izbrali manj sladko sorto, jedi dodajte več sladkorja.
• Da se buča hitreje skuha, jo narežite na majhne koščke, če vaša jed na koncu postane pire, boljša buča naribajte na Rende ali prepustite mlin za meso.
• Dodajte malo soli, že majhna količina "ubije" sladkost zelenjave.
• Če bučo pripravljate kot prilogo k mesu, jo je najbolje skuhati za mesna juha.
• Bučna semena lahko uporabimo za okrasitev bučne sladice. Če želite to narediti, morate posušiti semena brez cvrtja, lupine, sesekljati in potresti sladico.

Buča je edinstvena zelenjava. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki so potrebni za človeka. Prijeten okus, ima neverjetno, neprimerljivo aromo. Na voljo in poceni. Lahko ga zamrznete ali drugače shranite, kar vam bo omogočilo uporabo izdelka skozi vse leto.

Jedi na osnovi svetlo oranžne zelenjave so enostavne za pripravo, z njimi se zna spopasti tudi začetnik. Odlično se ujema s številnimi izdelki, predvsem z mlekom. V takem duetu jed postane bogata, svetla in zadovoljiva. Če želite svojo družino presenetiti z okusnimi in zdrava poslastica, potem bo odločitev za kuhanje buče z mlekom postala pravilna.

priprava buče

Pri izbiri buče se je treba osredotočiti na zrelo sadje, nepoškodovano, z gladko kožo. Sadje ne sme biti prezrelo.

Obstaja več sort buče, lahko se razlikujejo po okusu. Nekateri se odločijo za sladke jedi, vsebujejo več sladkorja. Drugi so priročni zaradi majhne oblike pri peki.

Izbrane sadeže operemo, osušimo z brisačo in olupimo. Včasih je to težko narediti zaradi hrapave kože. Nato lahko bučo za nekaj minut pošljete v mikrovalovno pečico. Lupina bo postala mehkejša in jo bo lažje odstraniti.

Izdelek očistite semen in vlaken podobnih vlaken. Nato morate zelenjavo narezati na rezine ali koščke, če to zahteva recept.

Metode kuhanja

Je lahko uporabljen različne načine kuhanje buče z mlekom:

• na štedilniku: kuhamo, dušimo, cvremo;
• v pečici;
• v multivarku;
• v mikrovalovni pečici;

Na štedilniku

Na štedilniku lahko kuhate juhe in kosmiče. Bučo lahko preprosto daste v mleko. Ta metoda je priročna in se je že dolgo izkazala.

Še posebej okusne so druge jedi, kuhane v ponvi. Tako lahko hitro in brez večjih težav skuhate kašo. Če želite to narediti, morate pripraviti bučo, jo razrezati na koščke in poslati vreti, napolniti z vodo. Na stopnji polpripravljenosti zelenjave lahko dodate žita (proso in riž sta najboljša v kombinaciji z bučo). Ko sestavine postanejo mehke, morate vliti mleko. Nato dodajte sol ali sladkor po želji. In vsekakor maslo.

Glavna prednost metode kuhanja na štedilniku je njihova preprostost in raznolikost receptov. Pomanjkljivost tehnologije bo potreba po stalnem nadzoru.

V pečici

Peka v pečici vam omogoča, da čim bolj ohranite vitamine in hranilne snovi izdelkov. Obstaja veliko receptov za vetrovke z mlekom in vsi so preprosti. Pripravljeno in olupljeno zelenjavo je potrebno le narezati na tanke plošče. Položimo v pekač, ki smo ga predhodno namastili z oljem. Po vrhu potresemo sladkor. Dodate lahko rozine. Vse skupaj prelijemo z mlekom in postavimo v pečico za 30 minut na 220 stopinj. Če dodate majhen košček masla, bo jed postala bolj zanimiva po okusu.

Pečeno bučo postrežemo hladno. Najbolje se poda k sladkemu pecivu.

Poleg pečenja lahko v pečici kuhate juhe, kosmiče in različne sladice na osnovi buče in mleka.

Prednosti kuhanja v pečici:

• enostavno in priročno;
• najmanj porabljenega časa;
• ni potrebe po stalnem nadzoru;
• izdelke obdržati koristne lastnosti;
• izkaže se okusna in dišeča jed.

V počasnem kuhalniku

Uporaba večnamenskega kuhalnika bo zahtevala najmanj truda in zelo malo časa. Jedi so okusne in zdrave. Ohranijo se vse koristne lastnosti buče, dodatek mleka pa naredi to jed zadovoljivo.

Če želite skuhati zelenjavo s pomočjo čudežne naprave, jo morate najprej očistiti iz lupine in semen. Narežemo na kose poljubne oblike in jih damo v posebno skledo. Napolnite z vodo in vklopite način "Kaša". Po pol ure lahko dodate sladkor po okusu.

Po 10 minutah lahko vodo odlijete in dodate pol kozarca mleka. Ponovno isti način za 10 minut. Dodate lahko med, premešate. Jed je pripravljena. Postrezite s kislo smetano.

Prednosti uporabe multicookerja:

• udobni pogoji kuhanja: ni treba slediti procesu in čakati, da se konča;
• vitamini so ohranjeni;
• veliko načinov, s spreminjanjem katerih lahko dosežete optimalne rezultate pri pripravi različnih jedi;
• naprava se bo spopadla s katero koli nalogo: juho, dušena buča z mlekom ali kašo.

v mikrovalovni pečici

Glavna prednost ta metoda je hitrost priprave. Celo bučo lahko spečete v mikrovalovni pečici veliko hitreje kot v pečici. Edina stvar je, da potrebujete posebne pripomočke. Toda to je praviloma v vsaki hiši.

Da bi svetlo oranžno sadje popolnoma spekli, ga ni treba olupiti. Samo semena morate odstraniti. Primerna je sorta buče, ki ima majhno velikost, ko je zrela.

Izdelek damo v lonec, v notranjost buče lahko dodamo malo sladkorja in mleka. Posodo pokrijemo s pokrovom, po možnosti z luknjo za izpust pare. Peka bo trajala 15 minut pri največji moči stroja.

Jed postrežemo s stepeno smetano ali kislo smetano. Spektakularna jed bo navdušila domače. To je možno tudi na praznična miza postaviti.

Različne jedi na osnovi buče in mleka

Buča je tako vsestranski izdelek, da naredi enako dobre prve jedi, priloge, prigrizke in sladice. Tukaj je nekaj okusnih receptov.

Bučna kaša z mlekom

Bučna mlečna kaša je zdrava, okusna in nasitna poslastica, primerna za otroke in odrasle. Odlična možnost za zajtrk. Za žita je najbolj primerna sorta muškatne buče. Njegovo meso ima lepo svetlo oranžno barvo. Poleg tega je zelo mehka. V kašo ne morete dodati sladkorja, toliko ga je že v buči. Jed je pripravljena z dodatkom različnih žit in brez njih.

Osnovni kuharski recept:

1. Najprej morate pripraviti bučo, jo oprati in očistiti iz lupine in semen.
2. Narežite na majhne kocke in pošljite vreti v vodo. Dovolj 7 minut.
3. Potem morate odcediti vodo in dodati mleko, po želji žitarice. Riž in proso se najbolje kombinirata z bučo. Kuhajte, mešajte, dokler ni končano.
4. Čisto na koncu lahko dodate sladkor, suho sadje. V kašo ne pozabite dati koščka masla. Pomaga absorbirati karoten, ki se nahaja v sončni zelenjavi.

Bučna mlečna juha

Kuhanje prve bučne jedi je zelo enostavno, postopek bo trajal malo časa. In rezultat je svetla, lepa in zdrava jed.

1. Pripravljeno bučo in krompir je treba narezati na kocke. Zalijemo z vodo in kuhamo, dokler se ne zmehča.
2. Glavni zelenjavi lahko po želji dodamo tudi prepraženo čebulo in korenje, zeleno, žita.
3. Nato vodo odlijemo.
4. Pripravljene sestavine dodamo v vrelo mleko.
5. Solimo in začinimo z začimbami.
6. Ko želite razveseliti gospodinjstvo in goste s pire juho, preden dodate kuhano zelenjavo v mleko, jo morate premagati z mešalnikom.

Najbolj občutljiva prva jed je pripravljena. To bo všeč tako otrokom kot odraslim. Pred serviranjem lahko okrasite z zelišči in daste kos masla.

Ena najbolj priljubljenih jesenskih zelenjadnic je seveda buča. In nič čudnega. Navsezadnje ni le okusna in nizkokalorična, ampak ima tudi maso uporabne snovi(vitamini, mikro in makro elementi). Enostavni recepti kuhanje bučne kaše vam bo pomagalo hitro in enostavno spremeniti jesensko lepoto v najljubšo poslastico celotne družine.

Bučna kaša s cimetom in rozinami

Za pripravo dobrot naredite zalogo:

• Bučna kaša - 500 g
• Mleko - 200 ml
• Voda - 50 ml
• Cimet - 0,5 tsp
• Rozine - 0,5 skodelice
• Sladkor v prahu - 2 žlici (količino te sestavine prilagodite glede na osebne želje in sorto buče)

1. Kuhanje se začne s predelavo rozin - treba jih je oprati in preliti z vročo vodo.
2. Olupljeno bučno kašo narežemo na kocke in damo v ločeno posodo.
3. Zelenjavo prelijemo z mlekom in vodo.
4. Posodo z bučo postavimo na ogenj. Sestavo zavrite in zelenjavo kuhajte na nizkem ognju 10-20 minut, občasno premešajte posodo.
5. Po tem ločite zmehčano kašo od drugih sestavin tako, da jo vržete v cedilo (medtem ko mleko vlijete v ločeno posodo).
6. Kuhano zelenjavo zmeljemo (na primer z mešalnikom).
7. Odvisno od želene stopnje gostote pripravljen obrok homogeni bučni masi lahko dodate več ali manj mleka.
8. Zdaj v kašo dodajte preostale sestavine - cimet, sladkor v prahu in rozine.

Bučna kaša s prosom in mlekom

Pred kuhanjem pripravite naslednje sestavine:

• Olupljena buča - 100 g
• Proseni zdrob - 0,5 skodelice
• Sladkor - 2 žlici
• Maslo - 50 g
• Mleko - 100 ml
• Voda - 1 skodelica (250 ml)
• Sol - ščepec

1. Predhodno olupljeno zelenjavo narežite na majhne koščke (na primer na kocke).
2. Zmešajte tekoče sestavine (mleko in vodo).
3. Dodajte jim sladkor in sol. Sestavo pošlješ v ogenj.
4. Takoj ko tekočina zavre, ji dodamo bučo. Zelenjavo kuhajte 10-15 minut.
5. Medtem ko drobno sesekljana zelenjava duši na ognju, temeljito sperite prosene zdrob.
6. Združite bučo in žito. Sestavo kuhamo še 25 minut, občasno premešamo, da se sestava ne zažge.
7. Nato prestavite posodo v lončeno posodo, dodajte olje in pošljite v pečico za 10 minut. Temperaturni režim v pečici - 180 ° C.

Jed je pripravljena. Ljubitelji sladkarij lahko po okusu dodajo med, predhodno namočeno suho sadje (suhe slive, suhe marelice, suhe češnje), rozine ali oreščke.

Bučna kaša z rižem in jabolkom

Pripravite:

• Riž - 7 žlic
• Buča - 500 g
• Jabolka - 1-2 kos
• Mleko - 1 kozarec
• Rozine - 100 g
• Sladkor, vanilijev sladkor, sol - po okusu

1. Olupljeno in oprano zelenjavo narežemo na srednje velike kocke in damo v ponev.
2. V isto posodo dodamo temeljito opran riž. Zmešajte sestavine.
3. Sestavo napolnite z vodo. Po prostornini naj bo voda dvakrat večja od ostalih sestavin.
4. Posodo postavimo na ogenj in počakamo, da voda zavre.
5. Nato dodajte sladkor in sol.
6. Zmanjšajte ogenj in začnite kuhati sestavine kaše.
7. Ko voda skoraj vsa povre, prilijemo mleko, dodamo ščep vanilije in rozine.
8. Ogenj zmanjšamo na skoraj nič in dušimo še 10 minut.
9. Pripravljena (olupljena) jabolka narežemo na majhne rezine in jih dodamo v kašo.
10. Sestavine dušimo do konca.

Bučna kaša z zdrobom in pomarančo

Za pripravo poslastice boste potrebovali:

• Buča - 600 g
• Zdrob - 2 žlici
• Oranžna - 1 kos.
• Mleko - 2 skodelici
• Maslo - 100 g
• Sladkor (pesek in vanilin), sol - po okusu

1. Pripravite pomarančo. Če želite to narediti, citrus operemo, odstranimo lupino in ga naribamo na drobno.
2. Sedaj zmeljemo bučo tako, da jo drgnemo na grobem ribežu.
3. Postavite v eno posodo pomarančni olupek, bučo, vanilijev sladkor in granulirani sladkor ter ščepec soli.
4. Sestavo prelijemo z zmerno količino vode in postavimo na ogenj.
5. Hrano dušite, dokler se zelenjava ne zmehča.
6. Zdaj vlijemo mleko.
7. Sestavo zavremo in počasi, ob stalnem mešanju, vlijemo zdrob.
8. Posodo postavimo v pripravljeno pečico za 3-5 minut.
9. Kaša je pripravljena. Začinimo z oljem in postrežemo.

Ljudje pravijo, da je buča prava čarovnica.

Uporablja se ne le kot zdravilo, ampak tudi kot nenavadna sestavina številnih jedi.

Ta zelenjava je koristna tako za dojenčke kot za starejše. Iz buče lahko skuhate sok, pire krompir, kašo in še veliko drugih jedi.

Bogat je z vitamini, organskimi kislinami, koristnimi elementi v sledovih. Mnogi zdravniki bučo priporočajo nosečnicam in doječim materam.

Poleg tega je priporočljivo uporabljati bučo za srčno popuščanje, aterosklerozo in druge bolezni.

Mimogrede, za tiste, ki želijo pridobiti vitko postavo, je buča najboljši prijatelj.

Ima malo kalorij, vendar zahvaljujoč vlakninam naše telo nasiči bolje kot kateri koli drug izdelek.

Splošna načela kuhanje buče z mlekom v počasnem kuhalniku

Za to jed so najbolj primerne srednje velike buče svetlo rumene barve z velikimi semeni v notranjosti.

Zelenjavo je treba olupiti, saj je bučno "obleko" trdo in precej neokusno.

Zelo pogosto se jedem iz buč dodaja med ali sladkor. Kljub temu, da je kraljica jeseni sladkobna, je sladkorja v njej vseeno premalo za poln okus jedi.

Pri kuhanju buče v mleku je treba zelenjavo najprej skuhati v vodi do napol mehkega.

Bučo kuhamo dlje časa, da pospešimo postopek, jo narežemo na majhne koščke ali naribamo.

Buča se dobro ujema s suhim sadjem - suhimi slivami, suhimi marelicami, rozinami. Zato, če kuhate bučno kašo ali pire krompir z mlekom, obvezno dodajte suho sadje.

Iz buče ni mogoče pripraviti samo kaše in pire krompirja, zelo priljubljena je pečena buča.

Za kašo z dodatkom buče se uporabljajo predvsem riževi, koruzni, proseni in pšenični zdrob.

Mnogi nutricionisti opozarjajo, da naše telo bučni karoten absorbira le v kombinaciji z olji: rastlinskim, maslenim ali olivnim.

Buča z mlekom v počasnem kuhalniku: recept "tako enostaven kot luščenje hrušk"

Ta jed od vas ne bo zahtevala veliko časa in truda. Za pripravo buče z mlekom boste potrebovali nekaj majhnih bučk posebne sorte. Poleg mleka je v receptu uporabljena tudi kisla smetana, ki jo jedi dodamo šele nazadnje.

Sestavine:

Več majhnih bučk

Malo več kot pol kozarca mleka

Jedilna žlica kisle smetane

Jedilna žlica medu

Kuhanje

Buče dobro operemo, obrišemo s suho brisačo in olupimo. Odstranite lupino in semena. Prepričajte se, da je odstranjena tudi zgornja plast kaše, kot je kup.

Bučo narežemo na majhne koščke, damo v vodo in nastavimo način Multicooker na Multicook pol ure.

Ko je buča napol kuhana, solimo in dodamo sladkor, nekaj žlic bo dovolj, ljubitelji sladkega pa lahko količino povečajo.

Po petih minutah odcedite vodo, nalijte mleko v posodo multicookerja, nastavite način Multicook za 10 minut.

Dodajte med, dobro premešajte.

Ko je buča pripravljena, jo položimo na krožnik in prelijemo s kislo smetano.

Buča z mlekom v počasnem kuhalniku: bučno-koruzna kaša za otroke

Mnogi otroci obožujejo bučo kot pire. Resda kaše pogosto ne marajo ravno, a če običajno kašo in bučo kombinirate z mlekom, dobite popolno jed za otroke.

Sestavine:

Kozarec koruznega zdroba

Kozarec vode

Pol litra mleka

200 gramov buče

Par žlic sladkorja

maslo.

Kuhanje:

V ponvi zmešajte vodo in mleko, postavite na srednji ogenj. Takoj ko zmes zavre, ji dodamo koruzni zdrob. Sol.

Žito kuhamo do polovice, nato dodamo maslo in premešamo. Kuhajte še 10 minut.

Bučo operemo in ji odstranimo kožo in semena. Zelenjavo narežemo na majhne koščke in damo v skledo večnamenskega kuhalnika. Nastavili smo način Multicook za pol ure. Po 15 minutah dodamo buči sladkor.

Ko je buča pripravljena, odcedite vodo, zmeljemo bučo z mešalnikom in jo spremenite v pire. Če želite to narediti, ga je treba premakniti iz večnamenskega kuhalnika v drugo posodo, sicer lahko skledo opraskate.

Nastali pire zmešamo s koruznim zdrobom in zalijemo z mlekom, premešamo in kuhamo v počasnem kuhalniku še 7 minut.

Buča z mlekom v počasnem kuhalniku: riž in suho sadje

Menijo, da je riževa kaša najboljša kombinacija z bučo. Že sama po sebi je okusna, a le buča ji da neprimerljivo aromo in barvo. Bučno-riževo kašo z mlekom lahko zaužijemo hladno in toplo, suho sadje daje kaši "peko".

Sestavine:

kozarec riža

Pol litra mleka

300 gramov buče

Dve žlici sladkorja

Jedilna žlica medu

vanilin

Pol kozarca suhega sadja - jabolka, suhe marelice, rozine ali drugo po želji

Žlica za maslo.

Kuhanje:

Riž položite v multi-vakuumsko posodo in ga napolnite z vodo. Sol. Nastavite način na Mlečna kaša. Ko je riž gotov, ga prestavimo v posebno skledo.

Bučo operemo in olupimo od semen ter olupimo, narežemo na koščke. Damo jih v počasni kuhalnik in zalijemo z malo vode. V načinu Multicook kuhajte pol ure.

Ko je buča pripravljena, jo zmeljemo z mešalnikom do stanja pireja.

Dodamo vanilijo, cimet, sladkor in med. Vse skupaj dobro premešamo.

V bučno maso damo riž in vse skupaj prelijemo z mlekom. Kuhajte v počasnem kuhalniku 10 minut, občasno premešajte.

Nazadnje dodamo suho sadje, ki ga skupaj z riževo-bučno maso kuhamo največ pet minut. Ko je kaša pripravljena, pustite, da se kuha 15 minut.

Po tem lahko kašo položite na krožnike, ne pozabite dodati majhnega koščka masla v vsako.

Buča z mlekom v počasnem kuhalniku: koktajl za ljubljene

Recept je za dve porciji. Ta koktajl je bogat z vitamini, okusen in dišeč. Popoln za začetek dneva. Ker je buča bogata z vlakninami, koktajl nasiči do same večerje, kar vam omogoča brez škodljivih suhih prigrizkov.

Sestavine:

100 gramov buče

Dve žlici sladkorja

vanilin

Pol kozarca stepene smetane

Pol kozarca mleka

Kuhanje:

Bučo oplaknite in ji odstranite lupino in semena. Narežemo na majhne koščke. Postavite jih v posodo za mešanje in prelijte z vodo. Nastavite način Multicook na 25 minut, dodajte sladkor.

Ko je buča pripravljena, jo zmeljemo z mešalnikom do stanja pireja.

V pire dodajte vanilin in mleko, premešajte. Dodate lahko tudi majhno količino cimeta.

Nastalo maso je treba približno pet minut zatemniti v počasnem kuhalniku.

Po tem lahko nalijete v kozarce, v vsakega dodate stepeno smetano.

Po želji lahko koktajl okrasite s koščki čokolade, metinimi lističi in meliso.

Buča z mlekom v počasnem kuhalniku: juha dneva

Buča je zelenjava, ki se v kuhanju lahko kosa s krompirjem. Iz nje pripravljajo tudi številne jedi, bučo lahko uporabite kot samostojen izdelek in kot prilogo k mesu. Bučne juhe so zelo priljubljene in priljubljene, še posebej tiste, ki so pripravljene z dodatkom mleka. Prednosti vseh sestavin so nesporne.

Sestavine:

Pol kilograma buče

en krompir

en korenček

Par strokov česna

eno žarnico

Pol litra mleka.

Kuhanje:

Krompir, korenje in bučo dobro operemo in očistimo. Slednjega tudi očistimo semen.

Bučo in krompir narežemo na kocke. Tri čebule, česen in korenje na Rende - vse lahko v eni posodi.

Vso zelenjavo damo v posodo multivarka, solimo in zalijemo z mlekom.

Nastavite način Mlečna kaša za eno uro.

Ko je vsa zelenjava pripravljena, jo z mešalnikom zmeljemo v stanje pireja, dodamo mleko in kuhamo še 5 minut.

Pustite, da se juha kuha 10 minut. Postrezite na mizi s krutoni.

Buča z mlekom v počasnem kuhalniku: stari recept pečenje

Ta recept upravičeno velja za enega najstarejših. Res je, namesto sodobnega multivarka so v starih časih uporabljali ruski štedilnik. Buča na splošno ni pridobljena z mlekom, ampak v mleku, zaradi česar je jed še bolj okusna in dišeča.

Sestavine:

Pol kilograma buče

Kozarec mleka

Par žlic sladkorja

peščica rozin

Majhen kos masla.

Kuhanje:

Bučo oplaknite in olupite, odstranite lupino in semena, narežite na majhne plastike ali kocke, obliko izberite sami.

Koščke preložimo v posodo multikukerja, dodamo dobro oprane rozine in potresemo s sladkorjem, premešamo.

Nalijte mleko, tako da skrije koščke buče, na vrh položite koščke masla.

Nastavite način pečenja na 40 minut, temperatura pa naj bo nad 200 stopinj.

To sladico je najbolje postreči hladno. Lahko okrasite z listi mete.

Triki in nasveti za kuhanje buče z mlekom v počasnem kuhalniku

• Buče najdemo v različnih sortah, glede na sorto se določi tudi, kako sladka je buča. Najslajše so živo rumene buče, ki jih v evropskih državah uporabljajo za noč čarovnic. Če ste izbrali manj sladko sorto, jedi dodajte več sladkorja.
• Če želite, da se buča hitreje skuha, jo narežite na majhne koščke, če pa vaša jed sčasoma pridobi konsistenco pire krompirja, je bolje, da bučo naribate na Rende ali preidete skozi mlinček za meso.
• Dodajte malo soli, že majhna količina "ubije" sladkost zelenjave.
• Če bučo kuhamo kot prilogo k mesu, je najbolje, da jo skuhamo v mesni juhi.
• Bučna semena lahko uporabimo za okrasitev bučne sladice. Če želite to narediti, morate posušiti semena brez cvrtja, lupine, sesekljati in potresti sladico.

Ugotovite tudi …

• Da bi otrok odrasel močan in spreten, potrebuje to
• Kako izgledati 10 let mlajši od svojih let
• Kako se znebiti mimičnih gub
• Kako trajno odstraniti celulit
• Kako hitro shujšati brez diet in fitnesa