domov / sladice/ Recept za bučno kašo za otroka. Kako kuhati bučno kašo za otroka

Recept za bučno kašo za otroka. Kako kuhati bučno kašo za otroka

Telo buče odlično absorbira, zato so jedi iz nje primerne tako za otroško kot medicinsko prehrano. Kdor skrbi za svoje zdravje, mora v svoji prehrani zagotovo vključiti jedi iz buče, saj je pravo skladišče vitaminov in vodilna v vsebnosti železa med zelenjavo. Čeprav jih ljubitelji okusne hrane zelo spoštujejo.

Po drugi strani je tudi riž žito, ki vsebuje veliko uporabne snovi in odstranjuje odvečno sol iz telesa, zato uživanje jedi iz riževih žit izboljša stanje sklepov. Obstaja celo več terapevtskih diet, ki temeljijo na riževi kaši. In znanstveniki so ugotovili, da je razvoj inteligence pri otrocih, ki pogosto jedo riževo kašo, intenzivnejši.

Ni treba posebej poudarjati, kako zdrave so jedi, katerih glavni sestavini sta buča in riž? Poleg tega je izbira takšnih jedi zelo široka. Ponujamo recepte za ljubitelje zdrava prehrana in za otroke, ki jim bo všeč lahka in sladka riževa in bučna kaša, ter za gurmane, ki si ne morejo predstavljati svoje prehrane brez dišečih začimb in bolj nasitne jedi.

Buča z rižem - priprava hrane

Glavni izdelki te jedi so riž in buča. Pripravite ga tako, da bučo olupite, previdno prerežite z ostrim nožem, odrežite rep zelenjave. Nato bučo vzdolž prerežemo na 4 dele, odstranimo semena in izpraskamo notranjo votlino s semeni. Priprava riža je sestavljena iz dejstva, da ga operemo in nato obdelamo po receptu.

Buča z rižem - najboljši recepti

Recept 1: Buča z rižem

To jed lahko varno imenujemo dietna. Buča, mleko in riž so njegove glavne sestavine, ki vam bodo dale energijo za ves dan, hkrati pa ne bodo niti najmanj poškodovale vaše postave. In da ga čim bolj preprosto in hitro pripravimo.

Sestavine:

500 gr. olupljena buča:
200 gr. mleko;
7 umetnost. l. riž
okus maslo, sladkor in sol.

Način kuhanja:

1. Bučo nežno olupite iz lupine in semen, jo narežite na kocke, dajte v ponev in napolnite z vodo. Ob tem naj bo vode dvakrat več kot pri bučah.

2. Pokrijte ponev s pokrovom, kuhajte bučo na majhnem ognju, dokler ni popolnoma kuhana, nato pa v ponev dajte opran riž in z dodajanjem ognja kuhajte jed, dokler riž ni pripravljen.

3. Takoj ko se riž skuha in voda v ponvi povre do polovice in pokrije le kašo, v ponev prilijemo mleko, dodamo sladkor, sol in počakamo, da mleko zavre. Nato zmanjšamo ogenj in kašo ob stalnem mešanju kuhamo še 5 minut (ta čas naj zadošča, da se riž razkuha). Pomembno je preprečiti, da bi se kaša zažgala.

4. Izklopite ponev s končno kašo, vanjo dajte majhen košček masla. To kašo lahko jeste toplo ali hladno.

Recept 2: Buča z rižem in jabolki ter suhimi slivami

Zelo okusno in lahka jed. Ni znano, kaj ga bolj razveseljuje - njegov okus ali aroma. Buča, jabolka, riž in suhe slive - takšne sestavine ne puščajo nobenega dvoma o uporabnosti takšnega recepta. Zato ga morate vsekakor poskusiti skuhati, da boste zadovoljili tako odrasle člane vaše družine kot otroke.

Sestavine:

2 skodelici riža;
700 gr. buče;
2 jabolka;
200 gr. rozine;
200 gr. suhe slive brez koščic;
100 gr. maslo.

Način kuhanja:

1. Bučo očistimo iz lupine in zrn, nato pa jo narežemo na majhne kocke. Ko jabolka olupimo, jih narežemo na koščke. Rozine operemo in jih za pol ure namočimo v vroči vodi. Nato vodo odlijemo, nežno odcedimo in primešamo jabolkom.

2. Ko v loncu stopite maslo, tja položite pripravljeno bučo, nato v plasteh - opran riž, sadje in ponovno riž. Ko vse skupaj prelijete z maslom, kašo prelijete z rahlo osoljeno vodo, tako da jo popolnoma prekrije, in posodo postavite v pečico, da se peče približno 40 minut.

Recept 3: Buča z rižem, paradižnikom in sirom

Ni vsakdo obožuje dietne hrane. Za gurmane, ki cenijo več zadovoljstva in originalne jedi, zanimiv bo recept z bučo in rižem, ki vključuje še paradižnik, začimbe in sir.

Sestavine:

200 gr. riž
1 žarnica
2 podolgovate paprike;
1 paradižnik;
200 gr. buče;
0,5 l juhe ali vode;
50 gr. maslo;
50 gr. nariban sir;
začimbe po okusu.

Način kuhanja:

1. Bučo očistimo iz lupine in semen ter jo narežemo na velike kocke. Čebulo drobno sesekljajte paprika in paradižnik - v majhnih kockah.

2. V ponvi stopite maslo, pražite čebulo in poper približno 5 minut, nato jim pošljite bučo s predhodno opranim rižem in dobro premešajte. Po želji lahko tej riževo-zelenjavni mešanici dodamo belo. suho vino v količini 5 žlic. l.

3. Solimo, dodamo začimbe, nato pa v ponev po delih vlijemo vodo ali juho, tako da sta zelenjava in riž ves čas pokrita, dušimo, dokler se tekočina popolnoma ne vpije.

4. Pred serviranjem jed potresemo z naribanim sirom. Postrezite kot prilogo k mesu ali ribam.

Recept 4: Buča pečena z rižem

Zelo okusna sladka jed, ki jo lahko postrežete kot sladico. Ker vsebuje orehe, jajca in kislo smetano, ga ne moremo imenovati lahek. Vendar pa je njen čudovit okus in aroma vreden razvajanja s to zdravo sladkobo.

Sestavine:

300 gr. buče;
100 gr. riž
20 gr. orehi;
2 jajci;
100 gr. kisla smetana;
1 st. l. med;
0,5 žličke mleti cimet.

Način kuhanja:

1. Olupljeno bučo narežemo na rezine. Riž operemo in skuhamo do polovice. Orehe drobno sesekljajte.

2. Obliko namažite z oljem in vanj položite riž, na vrh - bučo, ki jo potresemo s sesekljanimi orehi.

3. Jajca stepemo s kislo smetano, medom in cimetom, s to mešanico prelijemo bučo in damo v pečico za pečenje. Ko je jed pripravljena, jo ohladimo, narežemo na porcije. Nato, okrašeno z jagodami, postrezite.

Na okus katere koli jedi iz buče, vključno z rižem, v veliki meri ne vplivajo le kulinarične sposobnosti gostiteljice, temveč tudi vrsta buče, ki se uporablja za kuhanje. Menijo, da so najbolj okusne jedi pridobljene iz "muškatne" buče.

Stofuntska sorta squash se dobro ujema z rižem za vroče, sladke sladice.

Jedi iz buč in riža je bolje začiniti z majhno količino masla.

Riževa kaša z bučo

Sestavine: 160 g riža, 100 g buče, 750 ml mleka, 50 g 30% kisle smetane, 1 žlica sladkorja, sol.

Način kuhanja: V lonec damo opran riž ter olupljeno in na kocke narezano bučo, dodamo sladkor in sol, nato zalijemo z mlekom in premešamo. Zaprite multivark in ga vklopite v načinu "Mlečna kaša". Končni kaši dodajte žličko kisle smetane

Iz knjige Zdrava hrana pri boleznih dihalnega sistema avtor Ryčkova Julija Vladimirovna

Riževa kaša z bučo Sestavine: riž - 100 g, buča - 150 g, mleko - 0,4 l, maslo - 30 g, sladkor in sol po okusu Način priprave Bučo operemo, olupimo, odstranimo semena, meso podrgnemo na fino strgalo. Riž sortiramo, speremo s hladno vodo, prelijemo z mlekom,

Iz knjige Najokusnejša kuharska enciklopedija avtor Kostina Daria

Riževa kaša z bučo Bučo olupimo, narežemo na rezine, prelijemo z mlekom in kuhamo do polovice. Nato v bučo stresemo v vroči vodi opran riž in solimo. Lonec pokrijemo z bučo in rižem ter kuhamo do konca. Postrežemo maslo in sladkor.1 kg buč,

Iz knjige Posode za mikrovalovno pečico avtor Nesterova Daria Vladimirovna

Riževa kaša z bučo Sestavine: 600 g buče, 200 g riža, 1 liter mleka, 100 g masla, sol 7 minut pri 100% moči, nato še 2 minuti pri

Iz knjige 100 receptov za visok holesterol. Okusno, zdravo, iskreno, zdravilno avtor Večer Irina

Riževa kaša z bučo Sestavine: 1 kg olupljenih buč, 2 skodelici vode, 100 g riža, 1 žlica. žlica sladkorja, 4 žlice. žlice olivno olje, sol.Olupljeno in očiščeno bučo narežemo na rezine, damo v ponev in prelijemo topla voda. Dodamo sladkor, riž kuhamo do

Iz knjige 100 receptov za jedi, bogate z elementi v sledovih. Okusno, zdravo, iskreno, zdravilno avtor Večer Irina

Iz knjige Multicooker. Prehrana za otroke od 0 do 7 let avtor Kašin Sergej Pavlovič

Riževa kaša z bučo Sestavine: 1 kg olupljene buče, 2 skodelici mleka, 100 g riža, 1 žlica. l. sladkor, 4 žlice. l. stopljeno maslo, sol.Olupljeno bučo in semena narežemo na koščke, damo v lonec in prelijemo z vročim mlekom. Dodamo sladkor, riž, kuhamo do polovice,

Iz knjige Hitri zajtrki, obilna kosila, lahke večerje avtor Kašin Sergej Pavlovič

Riževa kaša z bučo Sestavine: 160 g riža, 100 g buče, 750 ml mleka, 50 g 30 % kisle smetane, 1 žlica sladkorja, sol Priprava: Opran riž ter olupljeno in na kocke narezano bučo položimo v počasni kuhalnik, dodajte sladkor in sol, nato nalijte mleko in

Iz knjige Kuhanje v loncih avtor Kozhemyakin R.N.

Riževa kaša z bučo Sestavine: 100 g okroglozrnatega riža, 300 g bučne kaše, 250 ml mleka (posneto), 2 žlici. l. med, 50 g masla, sol. Način kuhanja: Bučno kašo naribamo na grobem Rende Riž speremo, prelijemo s 500 ml

Iz knjige Kuhanje za par avtor Kozhemyakin R.N.

Riževa kaša z bučo Sestavine Riž - 200 g Mleko - 0,2 l Voda - 0,4 l Bučna kaša - 400 g Maslo - 3 žlice Sol in sladkor - po okusu Način priprave Bučo narežemo na kocke in damo v keramični lonec, namazan z oljem, nalijte riž, prelijte vroče

Iz knjige Kuhanje na zračnem žaru avtor Kozhemyakin R.N.

Riževa kaša z bučo Sestavine Riž - 200 g Mleko - 0,2 l Voda - 0,4 l Bučna kaša - 400 g Maslo - 3 žlice Sol in sladkor - po okusu Način priprave Naribajte bučo, dajte v skledo dvojnega kotla, prelijte dobro opran riž, vlijemo vročo mešanico

Iz knjige 200 receptov za 200 kalorij. Okusna hrana za zajtrk, kosilo in večerjo avtor Boikova Elena Anatolievna

Riževa kaša z bučo Sestavine Riž - 1 skodelica Mleko - 1 skodelica Voda - 2 skodelici Bučna kaša - 200 g Maslo - 3 žlice Sol in sladkor - po okusu Način priprave Bučo narežite na majhne kocke, dajte v keramični lonec, namazan z oljem ,

Iz knjige Najboljši recepti hrano za izgorevanje maščob in razkladalni dnevi avtor Kašin Sergej Pavlovič

Iz knjige Multicooker. Jedi za vsak okus avtor Kalugina L. A.

Riževa kaša z bučo 8 porcij 174 kcal Sestavine: 100 g okroglozrnatega riža, 300 g bučne kaše, 250 ml posnetega mleka, 2 žlici medu, 50 g masla, sol Način priprave Bučno mezgo naribamo na grobo strgalo. Riž sperite, nalijte 500 ml vrele vode,

Iz knjige 100 receptov za bolezni ščitnice. Okusno, zdravo, iskreno, zdravilno avtor Večer Irina

Riževa kaša z bučo Sestavine 100 g okroglozrnatega riža, 300 g bučne kaše, 250 ml mleka (posneto), 2 žlici medu, 50 g masla, sol. Riž sperite, prelijte s 500 ml vrele vode, zavrite

Iz avtorjeve knjige

Riževa kaša z bučo Sestavine Riž - 1 skodelica Mleko - 2 skodelici Voda - 1,5 skodelice Bučna kaša - 200 g Maslo - 2 žlici Sol in sladkor - po okusu Način priprave Bučo narežite na majhne kocke, dajte v ponev za več kuhalnikov, malo prelijte vodo in

Iz avtorjeve knjige

Riževa kaša z bučo Sestavine: 1 kg olupljene buče, 2 skodelici mleka, 100 g riža, 1 žlica. l. sladkor, 4 žlice. l. ghee, sol Olupljeno bučo in semena narežemo na rezine, damo v lonec in prelijemo z vročim mlekom. Dodamo sladkor, riž, kuhamo do polovice,

Z bučo - odlična jed za otroška hrana. Buča je zelo koristna, saj vsebuje veliko število vitaminov in dragocenih snovi.

Otroku ga lahko damo za zajtrk ali večerjo.

Poleg tega, da bo takšna kaša koristna, je tudi zelo zadovoljiva. Po obroku dojenček vsaj nekaj ur ne bo hotel prigrizniti. Čas kuhanja mlečne riževe kaše z bučo je približno 50 minut.

Sestavine:

riževa žita - 1 skodelica,
voda - 2 kozarca,
mleko - 800 ml,
sladkor - 70 gramov,
buča - 250 gramov.

Bučna kaša z rižem v mleku za otroke - foto recept:

Bučo olupimo, dobro operemo pod tekočo vodo in narežemo na več velikih kosov.

Riž večkrat sperite pod tekočo vodo, da bo voda čista in bistra. V ponev damo riž in zalijemo z vodo 1 proti 2.

Bučo naribamo na grobo strgalo. Bučo lahko po želji narežete na majhne kocke.

Ko je riž skoraj pripravljen in vsa voda izhlapi, v ponev vlijemo toplo mleko. Za otroke lahko vzamete ½ mleka in vode, da mleko ni preveč mastno.

Dodajte sladkor po svojem okusu. Sladkor lahko nadomestimo z medom in ga dodamo pred zaužitjem in ne med kuhanjem.

Bučo dajte v ponev s kašo, premešajte in kuhajte do mehkega. Ni več kot 10-15 minut.

Bučna kaša z rižem na mleku je pripravljena. Otroke lahko pokličete k mizi. Čeprav je ta količina kaše dovolj za vso družino, se pridružite tudi vi.

Dober tek!

Uporabno ali okusno - lahko se odločite dolgo časa. Ker je bučna kaša z rižem hkrati okusna in zdrava. Še posebej za male lisičke. Daje vam moč, ki jo potrebujete za skakanje in tek, igranje in ples, petje in igro ves dan.

Kašica je primerna tako za zelo majhne, še brezzobe lisčke, kot tudi za starejše lisičke. Dejansko lahko takšno kašo dajemo otrokom od 8. meseca starosti. Je odličen prvi obrok.

Samo, matere, začnite ga dajati malo, opazujte reakcijo otrokovega telesa na bučo. Če so prva dopolnilna živila šla z udarcem, potem v prehrano vključite zdravo kašo, še posebej, ker jo je enostavno kuhati. Ali skoraj preprosto. Ali bolje rečeno, za dojenčke - preprosto je, za starejše otroke pa lahko naredite oh, kako okusno. Ne moreš ga prijeti za ušesa. In tudi odrasli, mimogrede.

Sestavine za kašo:

Buča - 1 kg
voda - 1/2 skodelice
sladkor - 1/4 skodelice
maslo, ki ne bo pokvarilo kaše - 3-4 žlice. žlice (ali več po vaši želji)
mleko (otroško - za otroke od 8 mesecev, kravje - za otroke, starejše od enega leta) - 1 liter
jajca - 4

Kuhanje kaše iz buče in riža

Korak 1. Bučo očistimo lupine in semen. Narežemo na kose. Manjši kot so kosi, hitreje se bo zelenjava skuhala. Več, dlje se bo kuhal, a v pripravljena jed se bo čutilo.

2. korak Bučo damo v ponev in zalijemo z vodo.

3. korak Pokrijemo s pokrovko in pristavimo na štedilnik, prižgemo majhen ogenj in bučo kuhamo do mehkega (mehkega, vendar ne razpade). Približen čas - 30 minut Med kuhanjem pazite na vodo, lahko zavre. Če na koncu kuhanja ostane nekaj tekočine, je ne odlijte, pustite, da ostane.

4. korak Zdaj dodajte opran riž in mleko.

5. korak Kuhajte, dokler riž ni kuhan. Biti mora popolnoma kuhan, zelo mehak. Trajalo bo 30-40 minut. Spet pazite na tekočino in po potrebi dodajte mleko.

6. korak Ko je riž kuhan, lahko pripravite pire krompir za dojenčke. Če želite to narediti, kašo pretlačite v pire. Olajšajte delo mešalnika (stacionarnega ali ročnega).

Če pa ga ni, potem ga zmeljemo skozi sito. Kaša mora postati homogena. Če se izkaže za pregosto, razredčite s toplim kuhanim mlekom.

korak 7. Kaša za male gurmane je pripravljena.

Takšna kaša, kuhana na otroško mleko priporočljivo za otroke od 8. meseca starosti. Od 5 mesecev - kuhano na vodi. Dober je sam po sebi in v kombinaciji z drugimi izdelki, na primer po uvedbi mesa v dopolnilna živila lahko kombinirate kašo in mesni pire. Je tudi okusen in zdrav.

Če takšne kaše kuhate ne za eno hranjenje, ampak veliko naenkrat (v razumnih mejah), potem lahko skrajšate čas, porabljen za štedilnik, tako da ga porabite za komunikacijo z dojenčkom. Ohlajeno kašo zamrznemo v zamrzovalniku. Najboljše v porcijah. Pred hranjenjem vzemite del in ga odmrznite v vodni kopeli ali v mikrovalovna pečica. Ne pogrevajte na štedilniku, saj obstaja velika verjetnost, da se zažge.

8. korak Za starejše otroke kuhamo naprej. Malo se boste morali poigrati, a rezultat in apetit, s katerim bo otrok požrl kašo, sta vredna.

Kašo odstavimo s štedilnika, dodamo maslo in sladkor. pustite, da se ohladi (do sobna temperatura ker je naslednji korak vnos jajc).

9. korak Jajca stepemo v dobro peno.

10. korak Kaši postopoma dodajamo stepeno jajčno peno. Z žlico ali lopatko mešamo z gibi od spodaj navzgor.

Dokler ni vključena vsa jajčna mešanica.

korak 11 Litoželezno ponev ali drug pekač (tako steklen kot keramičen) namažite z maslom. Izlijemo našo kašo. Odlijemo, ker je postalo zelo tekoče.

12. korak Damo v pečico. Temperatura - 200°. Pečemo 20 minut.Kaša bo pokrita lepa skorja in postane gosta.

Kašo vzamemo iz pečice.

Damo v skledo in pokličemo otroka, naj poje.

Povsem enako kašo lahko skuhamo iz katere koli druge žitarice: zdrob, ovsena kaša, ajda, proso, koruza. Na krožnik dodajte tudi rozine, fino mlete oreščke, suhe in parjene brusnice, suhe marelice in drugo koristno suho sadje.

Če nimate mešalnika, potem mletje skozi sito ni hiter in težaven posel. Celoten riž (in katero koli drugo žito) nadomestite z mletim rižem - zmeljemo v kavnem mlinčku.

Predlagamo, da poskusite druge otroške jedi iz te zelenjave: in.

Šteje se riž dietni izdelek, saj so njegova škrobna zrnca majhna in jih telo zlahka absorbira. AT riževe žitarice malo je sladkorjev, vitaminov in vlaknin, vsebuje pa veliko aminokislin, pa tudi ogljikovih hidratov, ki služijo kot glavni vir energije. In na splošno, če je riževa kaša pravilno kuhana, je nemogoče, da se vanjo ne bi zaljubili! :)

100 ml vode
50 ml mleka
2 žlici riža
sol 1/3 žličke
sladkor 1 žlička
maslo 5 gr
buča 80-100 gr

1. Riž sperite, namočite v vodi (če riž namočite 15 minut, potem lahko kašo skuhate v 5 minutah).