Goveja enolončnica. Mesna enolončnica je okusna jed za vso družino! Mesna enolončnica z zelenjavo v pečici

Vsaka gospodinja ve, da je včasih zelo težko nahraniti družino, še posebej, če so težave s hrano ali časovna stiska. Na pomoč priskoči znana jed - enolončnica. Pripravimo ga lahko iz različne sestavine in z različne nadeve. Ta material vsebuje izbor preprostih in zelo okusnih receptov na osnovi mesa (in njegovih derivatov, na primer mletega mesa).

Okusna mesna enolončnica z mletim mesom in rižem - foto recept

Enolončnica iz mletega mesa in riža - okusna in obilen obrok kot nalašč za vsakodnevno kosilo ali večerjo. Pripravljen je iz minimalnega števila sestavin, ki se dobro ujemajo.

Zahvaljujoč kisli smetani, ocvrti čebuli in korenju, ki so dodani rižu, je enolončnica zelo nežnega in sočnega okusa. Tako enostavno za izdelavo, a neverjetno okusna enolončnica zagotovo bo pomagal nahraniti vso veliko družino.

Vaša oznaka:

Čas za pripravo: 1 ura 40 minut

Količina: 8 obrokov

Sestavine

• Mleta govedina in svinjina: 1,5 kg
• Riž: 450 g
• Korenje: 1 kos.
• Mašnica: 2 kos.
• Jajca: 2 kos.
• Kisla smetana: 5 žlic. l.
• Sol, poper: po okusu
• maslo: 30 g

Navodila za kuhanje

Najprej morate skuhati riž. V večjo ponev nalijemo 3 litre vode, zavremo, solimo po okusu in zavržemo pod tekočo vodo opran riž. Kuhajte riž, dokler se ne zmehča, približno 15 minut, nenehno mešajte.



Medtem ko se riž kuha, morate pripraviti zelenjavo. Sesekljajte čebulo.



Korenje naribajte s pomočjo velikega strgalnika.



Na maslu ali rastlinskem olju prepražimo korenje in pol sesekljano čebulo. Drugi del čebule bo potreben za mleto meso.



Kuhan riž ponovno oplaknemo in damo v globoko skledo. Rižu dodamo prepraženo čebulo in korenje.



V manjšo skledo razbijte jajca in dodajte kislo smetano. Vse skupaj stepemo.



Polovico nastale mešanice jajčno-kisle smetane dodamo k rižu. Vse skupaj dobro premešamo.



Mleto meso popramo in solimo po okusu, dodamo preostalo čebulo in premešamo.



Potegnemo pekač maslo. Riž položite na pekač.



Po rižu razporedimo mleto meso in ga s čopičem premažemo s preostalo polovico jajčno-kisle smetane. Pekač z enolončnico pošljite v predhodno segreto pečico na 180 stopinj za 1 uro in 15 minut.



Čez nekaj časa je enolončnica iz mletega mesa in riža pripravljena. Enolončnico postrezite k mizi.

Kako kuhati mesno enolončnico s krompirjem

Krompirjeva enolončnica z mesnim nadevom je precej praznična jed, saj se kuha nekoliko dlje kot običajno in izgleda zelo lepo, kot pravijo, ni škoda postaviti na mizo, da bi pogostili drage goste in ljubljene člane gospodinjstva. Večina preprosta enolončnica obsega pire krompir in mleto meso, bolj zapletene možnosti vključujejo dodatno uporabo različne zelenjave ali gob.

Sestavine:

• Surovi krompir - 1 kg.
• Govedina - 0,5 kg.
• Sveže mleko - 50 ml.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Čebula - 2 kos.
• Maslo - 1 majhen kos.
• Pšenična moka - 2 žlici. l.
• Sol.
• Začimbe.

Algoritem dejanj:

1. Krompir najprej skuhamo z malo soli, dokler se ne zmehča. Odlijemo vodo, naredimo pire.
2. Ko se malo ohladi, prilijemo segreto mleko, dodamo maslo, moko in jajca. Mešajte do gladkega.
3. Goveje meso zavrtite skozi mlin za meso.
4. Cvremo v eni ponvi Mleta govedina, dodamo malo masla, na drugi strani - prepražimo čebulo.
5. Popečeno čebulo zmešajte s prepraženim mletim mesom. Dodajte začimbe. Nadev solimo.
6. Posodo za bodočo enolončnico namažite z oljem. Polovico pire krompirja stresemo v skledo. Poravnaj. Postavite mesni nadev. Tudi poravnajte. Pokrijte s preostalim pirejem.
7. naredi ravna površina, za lepoto lahko namažete s stepenim jajcem ali majonezo.
8. Čas pečenja od 30 do 40 minut, odvisno od moči pečice.

Zelo dobro se poda k tej enolončnici. sveža zelenjava- kumare, paradižnik, paprika ali enaka zelenjava, vendar v vloženi obliki.

Recept za mesno enolončnico z zelenjavo

Krompirjeva enolončnica z mesom je seveda dobra, le zelo kalorična, zato ni primerna za tiste, ki spremljajo težo in poskušajo jesti dietno hrano. Imajo recept za zelenjavna enolončnica. Prav tako je zelo zadovoljivo, saj vključuje mesni nadev, vendar je vsebnost kalorij nižja zaradi uporabe bučk in bučk.

Sestavine:

• Sveže bučke - 2 kos. (lahko nadomestite z bučkami).
• Paradižnik - 4 kos. majhna velikost.
• Čebula - 1-2 kos.
• Mleta govedina ali piščanec - 0,5 kg.
• Maščobna kisla smetana - 150 gr.
• Mozzarella sir - 125 gr.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Poper (pekoč, dišeč).
• Sol.

Algoritem dejanj:

1. Recept bo vzel nekaj časa za obdelavo zelenjave. Treba jih je oprati in očistiti. Paradižnik in bučko narežemo na kolobarje (izrežemo sredino s semeni). Čebulo sesekljajte na majhne kocke. Mocarelo narežemo na rezine.
2. Pošlji lok na vročo ponev Z maslom. Pražimo do prijetne barve in značilne arome.
3. Prepraženi čebuli dodamo mleto meso. Cvremo skoraj do konca.
4. Piščančja jajca stepemo s kislo smetano do lepega homogenega stanja.
5. Segrejte pečico. Zmešajte mleto meso s krogi bučk, dodajte začimbe, sol.
6. Model namažemo z oljem. Napolnite z mletim mesom in zelenjavo. Na vrh položite paradižnik, na njih - skodelice sira.
7. Vlijemo mešanico kisle smetane. Pečemo.

Postrežemo v enaki obliki, v kateri smo pripravili enolončnico. Priloga za takšno jed ni potrebna, le da bodo vložene kumare ali gobe v okus prinesle prijetno kislost.

Recept za mesno enolončnico z gobami

Jesen je čas spravila na vrtu in nabiranja zalog v gozdu. Ker se na mizi hkrati pojavita zelenjava nove letine in gobe, je to nekakšen signal za gostiteljico, da jih skupaj uporabi za pripravo okusnih jedi, na primer enakih enolončnic.

seveda, mesni nadev bo jed naredila bolj okusno in zadovoljivo, kar bo pozitivno ocenila moška polovica družine, dekleta pa ne bodo zavrnila porcije čudovite, dišeče, zelo okusne enolončnice.

Sestavine:

• Svež krompir - 6-7 kosov.
• Sveže gobe (gozdne ali šampinjone).
• Mleto meso iz mešanice svinjine in govedine - 0,5 kg.
• Čebula - 2 kos.
• Predelani sir - 1 kos.
• Kisla smetana in majoneza - 4 žlice. l.
• Česen - 2 stroka.
• Limonin sok - 1 žlica. l.
• Začimbe in sol.

Algoritem dejanj:

1. Najprej pripravite krompir. Očistite, sperite. Če je krompir majhen, ga narežite na kolobarje, velike gomolje pa na pol kolobarje.
2. Krompir pošljite v predhodno segreto ponev, kamor vlijete malo olja. Pražimo 10 minut. Postavite na krožnik.
3. Začnite pripravljati gobe. Operite jih, narežite na tanke rezine. Zmešajte z mletim mesom. Skledo odstavimo.
4. Na vrsti je čebula, tudi olupljena, sesekljana, prepražena.
5. Topljeni sir drobno naribamo.
6. Nadaljujte s "sestavljanjem" enolončnice. Zmogljivost zamude rastlinsko olje. Vstavite nekaj krompirja. Poravnaj. Lahko solite in potresete z začimbami. Polovico čebule razporedite po krompirju v enakomerni plasti. Nato pol mletega mesa in pol naribanega sira.
7. Pripravite nadev iz jajc, kisle smetane z majonezo, strtih strokov česna. Napolnite ga z izdelki.
8. Ponovite plasti - krompir, čebula, mleto meso.
9. Topljeni sir, pomešan s limonin sok in dajte v mikrovalovno pečico. Ko zmes postane homogena in tekoča, jo prelijemo na vrh enolončnice.
10. Posodo z enolončnico postavimo v dobro segreto pečico. Po 40 minutah pokrijte obrazec s folijo, držite še četrt ure. Postrezite k mizi.

Gospodinje, ki so takšno jed že pripravile, pravijo, da se dobro poda kompotu sobne temperature.

Mesna enolončnica s testeninami

Najpreprostejša jed - mornariške testenine, ko samo zmešate kuhane rogove, rezance ali vermicelli z ocvrtim mletim mesom, je znana vsem. Toda, če so isti izdelki položeni v plasteh, preliti z nenavadno omako, potem navadna večerja postane resnično praznična.

Sestavine:

• Mleto meso - 0,5 kg.
• Testenine - 200-300 gr.
• Paradižnik - 2 kos.
• Čebula - 2 kos.
• Parmezan sir - 150 gr.
• Sveže kravje mleko - 100 ml.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Sol, začimbe.
• Rastlinsko olje.

Algoritem dejanj:

1. Mleto meso lahko vzamete iz ene vrste mesa ali sortirate, na primer svinjino in govedino. Mleto meso posolite in popoprajte.
2. Paradižnik zmeljemo v blenderju, dokler ne dobimo čudovite omake.
3. Čebulo sesekljajte in prepražite. Ko je čebula pripravljena, pošljite mleto meso v ponev.
4. Pražimo toliko časa, da se barva spremeni in je meso pripravljeno.
5. Vlijemo v ponev paradižnikovo mezgo. Dušimo 10 minut.
6. V tem času skuhajte testenine.
7. S polovico testenin napolnimo lep pekač. Nanje položimo dišeče mleto meso. Ponovno na vrh položite testenine.
8. Piščančja jajca zmešajte s ščepcem soli in mlekom. Stepajte. Prelijemo čez enolončnico.
9. Po površini razporedite nariban sir.
10. Postavite v ogreto pečico. Pečemo na 180 stopinjah 40 minut (ali malo več).

Končana enolončnica ima čudovit razgledše posebej dober, če ga postrežemo vroče. Idealno je, če zraven postrežemo svežo zelenjavo – bordo paradižnik, rumeno papriko in zelene kumare.

Kako kuhati mesno enolončnico za otroke kot v vrtcu

Kako se včasih želite vrniti v otroštvo, pojdite v svojo najljubšo skupino v vrtec in sedi za majhno mizo. In pojejte do zadnje drobtine okusno mesno enolončnico, tisto, ki ji takrat ni ležala duša, zdaj pa ni zamenjave. Dobro je, da so danes na voljo recepti za "otroške enolončnice", zato obstaja možnost, da jih poskusite narediti doma.

Sestavine:

• Riž - 1 žlica.
• Čebula - 1 kos.
• Sveže korenje - 1 kos.
• Mleto meso (piščanec, svinjina) - 600 gr.
• Kisla smetana - 2 žlici. l.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Sol, začimbe.

Algoritem dejanj:

1. Riž sperite pod ledeno vodo. Pošljite kuhati, dokler ni kuhano v velikem številu vode (rahlo jo solimo).
2. Zelenjavo zmeljemo na vaš najljubši način, čebulo - na kocke, korenje - na grobem Rende.
3. Ponev prelijemo z oljem, po vrsti damo čebulo, nato korenje, prepražimo.
4. Ohlajen, dobro opran kuhan riž zmešamo z mletim mesom. Dodajte svoje najljubše začimbe in sol. Sem pošljite tudi dušeno zelenjavo.
5. Stepite kislo smetano do gladkega z jajci. Zmešajte z mletim mesom in zelenjavo.
6. Model dobro namažite z rastlinskim oljem. Razporedite maso. Pečemo tako, da damo v ogreto pečico.

Ko postrežete, narežite na lične kvadrate, kot na vrtu. Na degustacijo lahko pokličete svoje najdražje.

Recept za mesno enolončnico v počasnem kuhalniku

Klasičen način kuhanja enolončnic je pečenje v pečici. Ampak v Zadnja leta pojavila se je zanimiva alternativa, na primer uporaba multicookerja. Okus tako pripravljenih enolončnic ni nič slabši, postopek pa je veliko lažji in prijetnejši.

Sestavine:

• Krompir - 5-6 kosov.
• Mleto meso - 300-400 gr.
• Čebula - 1 kos.
• Korenček - 1 kos.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Majoneza - 1 kos.
• Začimbe.
• Sol.

Algoritem dejanj:

1. Operite krompir. Odstranite lupino. Ponovno operite. Narežemo na kroge.
2. Mleto meso. V mleto meso dodajte sol, potrebne začimbe, vmešajte jajce. Temeljito premešajte.
3. Olupite čebulo in korenje. Operite zelenjavo. Čebulo sesekljamo, korenček naribamo.
4. Posodo namažemo z oljem. Vstavite polovico krompirja. Na njem - mleto meso (celo). Naslednja plast je korenje. Ima čebulo. Zgornja plast enolončnice je drugi del krompirjevih krogov.
5. Vrh z dobro plastjo majoneze ali kisle smetane.
6. Način pečenja, čas - 50 minut.

Hitro, lepo in z rdečo skorjo - zahvaljujoč počasnemu kuhalniku!

Mleto svinjsko meso je najbolje mešati z manj mastnim mesom. Mleto meso začinite z najljubšimi začimbami in soljo.

Če damo mleto meso surovo v enolončnico, lahko vanj razbijemo jajce, potem ne bo razpadlo.

Lahko eksperimentirate z dodajanjem prepražene čebule ali korenja ali obojega.

gobe bodo dober dodatek tako v krompirjevih kot zelenjavnih enolončnicah.

Čakamo na vaše komentarje in ocene - to je za nas zelo pomembno!

Krompirjeva in mesna pita v pečici je odlična enolončnica z zelenjavo, piščancem in sirom. Za razliko od drugih podobnih jedi ta recept ni pretežak, telo ga hitro absorbira in je hkrati precej zadovoljiv. Piščanec in krompir pečen z majonezo in sirom, ...

Testeninska enolončnica s klobaso - zelo enostavna za pripravo, a hkrati izviren recept pita z rezanci. Jed vsebuje veliko beljakovin in ogljikovih hidratov, hitro nasiti telo in poteši lakoto. Kombinacijo testenin, jajc, sira in šunke lahko imenujemo klasika mnogih kuhinj ...

Mesna štruca je še en okusen poskus s puranjim mesom, pečen v kvadratni obliki, ki spominja na kruhovo torto. Pravzaprav je ta jed mesna enolončnica, ki vključuje tudi jajca, moko, kislo smetano, zelišča in sir. Za pripravo mesne štruce ...

Enostavna enolončnica iz mletega mesa v kremni kisli smetanovi omaki naglo. Za pripravo te jedi potrebujete najmanj izdelkov, časa in kulinaričnih veščin. Toda izkazalo se je, da je ta poslastica zelo nežna in sočna. Nariban sir igra vlogo neke vrste ...

Enolončnica z mletimi bučkami s paradižniki, kislo smetano, čebulo in sirom - zelo preprosta in okusna jed. Kombinacijo pečene zelenjave, mletega mesa in kisle smetane (ali smetane) lahko imenujemo klasična. Enolončnica je mehka, nežna in s hrustljavo okusno skorjo. ...

želena pita s špinačo, sirom in zelenjavo - zelo okusno in nenavaden recept. Izvirnost jedi je v tem, da se za to pito uporablja več vrst sira: parmezan, mocarela in feta. Poleg tega je nadev iz šampinjonov in špinače neverjetnega okusa in...

Krompirjeva enolončnica s šunko – skoraj praznična jed, ki pa se kljub temu naredi zelo hitro in v moči vsakogar. To jed sem poskusil med potovanjem po Nemčiji v eni od pivnic. Postrežena je bila topla - naravnost iz pečice, zraven pa je bil vrček hladnega...

Cvetačna enolončnica s sirom, piščancem in zelenjavo je lahko odlična večerja za vso družino. Jed je pripravljena precej preprosto in hitro, ne da bi vzela veliko časa in truda. Izkaže se zelo nežen in lahek, a hkrati bogat, okusen in obogaten z zdravimi...

Enolončnica iz mladih bučk in nežno testo, bi lahko bilo super družinska jed. Priprava je povsem preprosta, zelenjavo nasekljamo in prelijemo testo, vse po vrhu potresemo z naribanim sirom, nato posodo pošljemo v pečico za pol ure in to je to, končali ste! ...

Piščanec z ajdo v pečici, pečen s sirom in kislo smetano - recept, ki se je rodil kot alternativa ajdovemu okrasu za meso. Vem, da ajda ni izdelek, ki bi ga otroci jedli z veseljem. Toda koristi te kaše ni mogoče preceniti, je zelo hranljiva, nenadomestljiva ...

Krompirjeva babica, katerega recept je opisan spodaj, je odlična jed beloruske kuhinje, poleg tega pa je zelo preprosta za pripravo. Tako kot krompirjeve palačinke je tudi babka narejena iz naribanega krompirja. Ta jed je enolončnica iz naribanega krompirja, z dodatkom praženega...

Riževa enolončnica- recept, ki ga lahko postrežete tako za zajtrk, kosilo ali večerjo. Ta jed vključuje zdrave žitarice, mesne beljakovine in rastlinske vlaknine. Te enolončnice tri v enem so zelo hranljive in lahko potešijo lakoto in nasičijo telo z močjo za ves dan. ...

Piščančje prsi z zelenjavo v pečici – preprosto in hkrati zelo okusen recept. Nekaj ​​jih je nenavadna jed: nekakšna enolončnica, ko se mlete gobe in korenje pečejo v dveh slojih piščančje meso pod skorjo topljenega sira. Ampak zagotavljam vam, da je ta jed vredna...

Enolončnica z mletim mesom ali koščki mesa je jed, ki je v različnih modifikacijah prisotna v skoraj vseh kuhinjah sveta. Če uporabljate pusto meso, nizkokalorične dodatke in primerne načine predobdelavo, zmerno visoko kalorično dietno jed vzamemo iz pečice.

Razmislite podroben recept s fotografijo kuhanja mesne enolončnice v pečici, ki se dobro prilega meniju vitkosti, bomo navedli prehranske učinke in možne različice te jedi.

Od surovin do pečene mojstrovine

Da se mleto meso z vsemi ostalimi sestavinami dobro speče in tvori enotno maso, se uporabljajo veziva - najpogosteje surova piščančja jajca, pa tudi kislo smetano in nariban sir. Pri dietah, namenjenih zmanjševanju prekomerne teže, se uporablja kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, če pa je potrebno čim bolj omejiti kalorije, se uporablja le jajčni beljak.

Zelenjavne in mesne sestavine enolončnic so pogosto predhodno ocvrte. Za prehranske namene ta način predelave ni primeren.

Eden od preprostih in lepi recepti Beljakovinsko in nizkokalorično bogata enolončnica iz mletega mesa v pečici z zelenjavo izgleda takole:

Kuhanje:

• Očistite, oplaknite in narežite na trakove paprika Cvetke brokolija operemo in osušimo.
• namočiti žitarice v majhni količini vode.
• Goveje meso zmešamo z enim jajcem, dodamo namočene ovsene kosmiče, zelišča in začimbe.
• AT mletega piščanca dodajte vlaknine in dodajte preostalo jajce. Dobro premešaj.
• Pekač obložimo s folijo in namažemo z malo olivnega olja.
• Na dno obloženega in pomaščenega modela položimo mešanico mlete govedine z jajcem, ovsenimi kosmiči in začimbami. Po vrhu razporedite sesekljano papriko in brokoli, lepo izmenjujoče svetle in bogate barve zelenjave. Nato položite mleto piščančje meso, pomešano z jajcem in vlakninami.
• Obliko pokrijte s folijo in pošljite 50 minut v pečico, segreto na 180 stopinj. Tik pred kuhanjem odprite plast folije, da se površina enolončnice rahlo zapeče.

Energijski ekvivalent takšne jedi je približno 130 kilokalorij na vsakih 100 gramov.

Uporaba v praksi diet

Potrebna je nasičenost telesa z lahko prebavljivimi beljakovinskimi sestavinami za prehrano in izgradnjo mišic- glavni prehranski učinek enolončnic s pustim mesom. Če recept vključuje nizkokalorično zelenjavo, bogato z vlakninami in minerali, bo končna jed dodatno čisti in zdravi telo.

Tako je primerna sestavina nizkokalorična dietna mesna enolončnica za vitkost jedilnik, in za športno prehrano.

Bogata izbira sestavin

Meso za enolončnice ni samo mleto v mleto meso, ampak tudi narezano na majhne koščke, splošna sestava pa vključuje tudi:

• Zelenjava - poleg navedene v vzorčnem receptu za papriko in brokoli, so to in, stebla in listi, koruza, zeleni grah, stročji in navadni fižol ter krompir. V dietah, namenjenih izgubi teže, se slednja zelenjava uporablja previdno zaradi svoje opazne vsebnosti kalorij.
• Sadje in sadje - limeta, pa tudi (predvsem sorte z kisel okus), žita, črne in zelene olive.
• Žita - zdrob, riž, ajda, ovsena kaša. Za prehransko mizo so bolj uporabne temne žitarice.
• moko, škrob kruh in testenine. Ti dodatki, ki dodatno vežejo sestavine enolončnice, so nezaželeni pri izvajanju diet.
• Druge vrste mesa - svinjina, raca, puran. Pri dietah se uporablja samo zadnja možnost.
• Morski sadeži - lignji in kozice nevtralnega okusa.
• Gobe ​​- šampinjoni in, pridobljene na trgovskih policah, pa tudi jurčki, jurčki, jurčki, medene gobe, jurčki, mahovnjaki in prineseni iz gozda. Takšne sestavine ne dodajajo odvečnih kalorij, temveč obogatijo celotno aromatično in okusno cvetico.
• Mleko, kisla smetana, jogurt. AT dietne enolončnice primerne so sorte z nizko vsebnostjo maščob.
• Majoneza - v dietah praviloma ni dobrodošla zaradi visoke vsebnosti kalorij in dvomljivih koristi.
• Olja - poleg najbolj uporabnih oljk, podanih v zglednem receptu, so to sončnično, laneno, sezamovo, ogrščično. Poleg tega recepti pogosto vsebujejo maslo, pa tudi živalske maščobe. Ne uporabljajo se pri shujševalnih dietah.
• Belo in rdeče namizno vino - daje mesu mehkobo in posebno aromo.

• Šopek začimb, predvsem "mesnih" - rožmarin, pehtran, bazilika, paprike vseh vrst, kumina, kardamom, ingver, curry, muškatni orešček, žajbelj, origano, koriander, meta, šetraj.
• Suho sadje - kisle parjene suhe slive so optimalne za meso. Suhe marelice so primerne tudi za piščanca.
• Oreščki in semena - univerzalni sesekljani orehi, pa tudi sezamovo seme.

Kako kuhati mesno enolončnico v pečici - video

Spodnji video prikazuje enostavno kuhanje skoraj brezhibna dietna mesna enolončnica. Vključuje že pripravljeno mleto meso, pa tudi sveže zamrznjeno Zelenjavna mešanica iz brokolija, cvetače, stročjega fižola, korenja in rdeče paprike. Edini "minus" demonstracije je nadev z mešanico majoneze, vendar ga je mogoče popolnoma nadomestiti s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Če je meso uporabljeno v receptu za mesno enolončnico razred z nizko vsebnostjo maščob, dodana nizkokalorična ter hkrati zdrava zelenjava, ni odvečne maščobe in predcvrtja, končna jed je povsem primerna v meniju harmonične in športne prehrane. Njeni prehranski učinki so krepitev in rast mišic ter zdravljenje in čiščenje telesa.

Katere mesne enolončnice so prisotne v vašem kulinaričnem premoženju? Ali jih kombinirate različne sorte meso? Ali uporabljate to jed v dietni praksi? Delite svojo izkušnjo z nami v komentarjih!

Mesna enolončnica v pečici ali natančneje enolončnica iz mletega mesa v pečici je zelo preprosta jed, ki ne zahteva posebna prizadevanja in časovni stroški. Vendar ima ta jed očitno prednost pred podobnimi. ocvrta hrana. Enolončnica iz mletega mesa je pripravljena iz tistega, kar je trenutno v hladilniku, hkrati pa se vedno izkaže okusno in izvirno.

Glavna sestavina vseh takšnih enolončnic - sesekljano meso. Lahko po vaši izbiri: svinjina, govedina, piščanec. Vse dodatne sestavine enolončnice lahko načrtujete po želji, hkrati pa pokažete razumno kulinarično domišljijo. V enolončnice lahko skupaj z mesom varno vnesete zelenjavo, testenine, jajca, sir, zelišča itd. Tako boste lahko poskusili najrazličnejše jedi: mesna enolončnica v pečici s krompirjem, mesna enolončnica s testeninami v pečici, mesna enolončnica z jajcem v pečici, mesna enolončnica z rižem v pečici itd.

Vsak nabor izdelkov, ki ga izberete, pravilno kombiniran z mletim mesom in pečen v pečici, vam bo dal odlično nežno in okusno jed - mesno enolončnico v pečici. Recept, čeprav določa osnovna pravila priprave, vam omogoča, da pokažete svojo individualnost. Če vam še ni bilo treba kuhati te jedi, vam svetujemo, da preučite ne le recepte, ampak tudi fotografije. Tako ne boste imeli nadležnih napak pri kuhanju mesne enolončnice v pečici. Fotografija bo pomagala vzdržati osnovna pravila. Mesna enolončnica v pečici, recept s fotografijo, ki ste jo izbrali zase, se bo zagotovo izkazala za okusno in vaše gospodinjstvo vas bo prosilo, da jo kuhate pogosteje.

Najprej poskusite mesno enolončnico s krompirjem v pečici, njen recept je preprost in zanesljiv, ne bo pomote in vsem bo zagotovo všeč končna jed.

Poročali vam bomo uporabni nasveti kako kuhati mesno enolončnico v pečici:

Za pripravo enolončnice mletega mesa ni treba predhodno prepražiti. Lahko se uporablja surovo, vendar se bo čas kuhanja nekoliko povečal;

Po želji lahko mletemu mesu dodamo koper. V tem primeru bo jed pridobila pikanten okus;

Vaša enolončnica bo dobila lepo zlato skorjo, če jo namažete z beljakom;

10 minut pred koncem kuhanja ga po vrhu potresemo z naribanim sirom. Ko postrežete, okrasite enolončnico s svežimi zelišči;

Enolončnico lahko narežemo na čiste rezine. Če želite to narediti, pustite stati 15 minut po pečici. V tem času se ne bo ohladilo, ampak se bo bolje rezalo;

Če se je enolončnica iz kakršnega koli razloga ohladila, jo lahko varno pogrejete. Naredite to v pečici in v mikrovalovna pečica;

Če imate možnost, skuhajte mleto meso sami, v trgovini ni vedno takšne kakovosti, kot je potrebna;

Mleto meso lahko pripravimo vnaprej in zamrznemo za dalj časa. To je najbolje storiti v posebnih vrečkah za zamrzovanje;

Zamrznjeno mleto meso je potem bolje naribati;

Za sočnost po odmrzovanju je treba mletemu mesu dodati drobno sesekljano čebulo.

Mesne enolončnice lahko kuhate s katero koli vrsto mesa, ta članek vsebuje največ zanimivi recepti goveje enolončnice.

Goveja enolončnica s kokosovim mlekom

Danes je na našem jedilniku okusna goveja enolončnica v pečici. V tem receptu sta meso in zelenjava pečena pod kokosovim mlekom, kar bo jedi dalo prijeten okus po oreščkih. ne kokosovo mleko, navadna smetana bo zadostovala.

Izdelki:

• 500 g govejega ali telečjega mesa;
• krompir 300 g;
• sir, po možnosti parmezan 200 g;
• paradižnik, po možnosti mesnat 300 g;
• kokosovo mleko 130 ml, lahko ga nadomestimo s smetano;
• česen, ne potrebujete veliko, da ne prekinete arome drugih izdelkov;
• začimbe, poljubne;
• olje.

Način kuhanja:

Enolončnica z govedino in zelenjavo z zelišči

Ta jed je zapletena, v njej je veliko sestavin, v kuhinji se boste morali poigrati, a na koncu se izkaže za zelo okusno. Čeprav je meso goveje, postane v enolončnici nežno in mehko, dobro se ujema s papriko, korenjem, paradižnikom, česnom.

Izdelki:

• 0,5 kg govejega mesa;
• 3 majhni paradižniki;
• 1 srednje korenasto korenje;
• 2 sladki papriki;
• 3 čebule;
• 200 g trdega sira;
• 1 kozarec konzerviranega rdečega fižola;
• 1 pločevinka konzervirane koruze;
• 3 stroki česna;
• majoneza;
• sol, mleti črni poper;
• bazilika in origano po okusu;
• rastlinsko olje.

Način kuhanja:

1. Govedina mora biti izbrana iz ledja. Meso narežemo na majhne koščke.
2. Očistimo zelenjavo. Čebulo narežemo na majhne kocke, česen stisnemo s stiskalnico za česen ali sesekljamo z nožem. Korenje zdrgnemo na strgalo, lepše bo izpadlo, če uporabimo strgalo za korejsko korenje.
3. Ponev postavimo na štedilnik in na rastlinskem olju prepražimo čebulo in česen.
4. Dodamo korenje in med mešanjem pražimo 5 minut.
5. Zelenjavi dodamo meso in pražimo še 10 minut. To je dovolj, končno bo govedina prišla v pečico.
6. Postavili smo začimbe in začimbe, vse po okusu.
7. Pripravimo preostalo zelenjavo. Paradižnikom in papriki morate odstraniti kožo, za to jih damo v vrelo vodo, paradižnik za 1 minuto in takoj v hladna voda. Poper morate hraniti v vreli vodi dlje časa, 4 minute, nato pa ga spustite tudi v hladno vodo. Koža se bo zdaj zlahka odluščila.
   

   Da bo enolončnica lepša, je bolje vzeti zeleno in rdečo papriko.

8. Paradižnik in papriko narežemo na kocke, rahlo posolimo.
9. Meso razporedimo v pekač s prepraženo čebulo in korenjem.
10. Sledi plast bolgarski poper s paradižnikom.
11. Zdaj enakomerno porazdelite konzerviran fižol in koruzo.
12. Naredimo plast majoneze. Za bolj priročno porazdelitev majoneze po naši mesni enolončnici odrežite vogal vrečke in iztisnite majonezo z mrežico.
13. Na koncu potresemo z naribanim trdim sirom in postavimo v pečico, ki smo jo predhodno ogreli na 180 stopinj.
14. Čakamo 40 minut in čudovita dišeča goveja enolončnica z zelenjavo je pripravljena.

Koruzna enolončnica z govedino

V tem receptu uporabljamo koruzni zdrob ki je nezasluženo pozabljen.

Izdelki:

• 500 g govejega mesa;
• 150 g koruznega zdroba;
• 100 g sira;
• 300 ml mleka;
• 2 jajci;
• 50 g masla;
• rastlinsko olje za mazanje kalupa;
• sol in črni poper (mlet) - po okusu.

Način kuhanja:

1. Koruzni zdrob najprej skuhamo v mleku, da dobimo viskozna kaša. Meso na drobno narežemo čez vlakna in koščke rahlo prepražimo v rastlinskem olju.
2. Vložimo v ohlajeno kašo surova jajca, ocvrto meso, sol in poper po okusu.
3. Dobljeno maso preložimo v pomaščen pekač, površino poravnamo, pokapamo s stopljenim maslom, potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico.
4. Pečemo 20 minut pri temperaturi 180-190C.

Enolončnica z mleto govedino in bučkami

Ta recept je nenavaden, pripravljen je s ... pivom. Seveda bo brezalkoholno pivo govedini dodalo le pikanten okus.

Izdelki:

• 400 g govejega mesa;
• 150 g prekajene klobase;
• 3 surova jajca;
• 100 ml mleka;
• 300 g olupljenih bučk;
• 3 žlice žlice naribanega sira (z diapozitivom);
• 1 čebula;
• 150 ml brezalkoholnega piva;
• 50 g masla;
• sol poper;
• zelenje.

Način kuhanja:

1. Goveje meso (iz ledja) se pomika v mlinčku za meso, prekajena klobasa in drobno sesekljajte čebulo, nato pa prepražite z mletim mesom do polovice. Solimo, popramo po okusu in zalijemo s pivom.
2. Na majhnem ognju dušimo približno štirideset minut.
3. Bučke, bolje je vzeti mlade, ne debele, narezane na kroge, nato na kocke, prepražimo na maslu.
4. V pomaščen model položite plast bučk, nato plast mlete govedine, dušene s pivom in klobaso, in spet plast bučk.
5. Jajca stepemo z mlekom in naribanim trdim sirom. Prelijemo čez bučke in postavimo v ogreto pečico za 20 minut. Pripravljen obrok potresemo z zelišči in postrežemo vroče.

Recept za enolončnico z mesom in pire krompirjem

Klasičen recept za mesno enolončnico, pripravljen je s pire krompirjem in sirom.

Izdelki:

• 500 g krompirja;
• 500 g govejega mesa;
• 1 čebula;
• 100 g trdega sira;
• 3 jajca;
• 100 g kisle smetane;
• 2 žlici rastlinsko olje;
• krušne drobtine;
• sol in poper.

Način kuhanja:

1. Meso skuhamo v slani vodi. Meso narežemo na kose in dvakrat preidemo skozi mlinček za meso. Lahko uporabite mešalnik.
2. Čebulo prepražimo na rastlinskem olju, zmešamo z mesom, solimo, popramo in razredčimo z juho iz kuhanega mesa. Rezultat mora biti mehka, a ne tekoča masa.
3. Krompir skuhamo v slani vodi, vodo odlijemo, pretlačimo, dodamo surova jajca in premešamo.
4. Za krompirjevo enolončnico kuhana govedina vse je pripravljeno. Zdaj vzamemo obliko, jo namažemo z rastlinskim oljem in potresemo z drobtinami.
5. Razporedimo polovico pire krompirja, nanj položimo polovico govejega mesa in spet naredimo krompirjevo plast.
6. Poravnajte, namažite s kislo smetano, na površini naredite luknje z vilicami in potresite z naribanim sirom.
7. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj. Izkazalo se je zelo okusno krompirjeva enolončnica z govedino.

Hiter recept za mesno enolončnico v mikrovalovni pečici

Mikrovalovna pečica priskoči na pomoč ravno takrat, ko po službi ni niti časa niti energije, da bi kuhali nekaj zapletenega za večerjo. Eden od receptov za takšno priložnost je mesna enolončnica, tokrat bomo pripravili večerjo z mleto govedino in zelenjavo.

Izdelki:

• 2 srednje velika krompirja;
• 1 paradižnik;
• 200 g govejega mletega mesa;
• 100 g sira.
• 1 majhna čebula;
• 2 žlici žlice kisle smetane.

Način kuhanja:

1. Za ta recept je bolje vzeti piščančje meso, vendar bo govedina tudi v mikrovalovni pečici mehka, če jo najprej pomaknete v mlinček za meso skozi fino rešetko in mleto meso prepražite v ponvi.
2. Sedaj olupimo krompir in ga narežemo na enakomerne kolobarje, tanjši tem bolje.
3. Tudi paradižnik narežemo na tanke kolobarje ali polkroge. Čebulo čim bolj drobno sesekljajte.
4. Vzamemo posode za peko v mikrovalovni pečici, na dno položimo tretjino krompirja v eni plasti, nanj položimo vse kroge paradižnika, nato mleto govedino in spet plast krompirja.
5. Na meso položite čebulo in ponovno naredite plast krompirja. Nanj enakomerno razporedimo drobno sesekljano čebulo in ponovno zapremo s tanko plastjo krompirjevih krogov.
6. Naredimo mrežo kisle smetane in damo v mikrovalovno pečico za 15 minut pri največji moči.
7. Ko čas mine, odprite vrata in preverite pripravljenost krompirja. Če je še vedno trdo, vključimo mikrovalovno pečico za dodatnih 10 minut, če je mehko, vzamemo posodo z enolončnico, potresemo s sirom in postavimo v pečico za 2 minuti.
8. Razporedimo po krožnikih, postrežemo z majonezno in kečapovo omako.