Novoletne solate v letu petelina. Solate za novo leto s fotografijo

Recepti za Novo leto 2017 mora biti izvirno in okusno. Pred novim letom je vsaka gospodinja zelo zmedena nad vprašanjem kuhanja praznična miza.

Jedi naj uživajo vsi gostje in družinski člani.

Na tej strani boste našli recepte za novo leto 2017. Vsi bodo naslikani korak za korakom. Priložena bodo foto in video navodila.

Zelo pomembno je, da imate vse sestavine pri roki. Zato priporočamo, da vnaprej sestavite meni, pojdite v trgovino in kupite vse potrebne izdelke.

Recepti okusne solate za novo leto petelina 2017: korak za korakom s fotografijo.

Recepti za solate za novo leto petelina 2017:

Novoletna solata 2017 "Ognjeni petelin".

Foto: Novoletna solata 2017 "Ognjeni petelin".

Upravičeno vodi naš izbor novoletnih solat 2017 solata v obliki petelina. Simbol leta bo natančno ocenil njegov portret in izpolnil vse želje lastnikov in gostov te hiše.

Sestavine:

• 6 svežih jajc;
• 0,6 kg purana;
• 0,4 kg sira;
• 2 glavi čebule;
• 0,6 kg svežih gob (šampinjoni);
• 3 večbarvne paprike;
• 10 žlic rastlinsko olje;
• 1 šopek poljubnega zelenja;
• 100 gr. domača majoneza;
• malo drobne soli in popra.

Kuhanje:

1. Ptico temeljito sperite, narežite na majhne pravokotne kose. Meso damo v ponev z oljem, pražimo, dokler ni kuhano. Med cvrtjem meso začinimo s poprom in soljo. Ohlajenega purana zložimo na servirni krožnik v obliki petelinjega telesa. Mesno kroglico prelijemo z majonezo.
2. V drugi ponvi vzporedno s puranom pražimo na kocke narezane gobe s čebulo. Končano vsebino solimo in popramo po okusu. Ohlajene gobe položite na meso, začinite z omako.
3. Trdo skuhamo jajca, ohladimo. Fino tri jajca v ločeni posodi. Polovico jajčne mase združite z naribanim sirom, oblikujte tretjo plast solate. Velikodušno namažite z majonezo, postavite na polico hladilnika za pol ure.
4. Bolgarski poper očistimo, narežemo na tanke polovice obročev. Preostalo jajčna masa potresemo telo petelina. Iz večbarvnih pol obročev bolgarski poper naredimo puhast rep in krilo. Iz roba stroka rdeče paprike izrežemo pokrovačo, brado in tačke. Krožnik okrasimo z vejicami svežih zelišč. Iz črne olive naredimo oko.

Okusna novoletna solata 2017 "Ognjemet".

Ta svetla jed izgleda zelo praznično in očarljivo. Nered barv in preproste sestavine- to je točno tisto, kar bo všeč simbolu leta 2017.

Sestavine:

• 4 jajca;
• 3 paprike (zelena, rdeča, rumena);
• 200 gr. šunka;
• 1 čebula;
• 2 srednja paradižnika;
• majoneza za preliv.

Kuhanje:

1. Za začetek skuhamo trdo kuhana jajca, ki jim dodamo malo vode. Rumenjake očistimo, podolžno prerežemo in vzamemo v poseben krožnik. Veverice narežemo na srednje debele vzdolžne trakove. Rumenjake pa zmeljemo v drobtine.
2. Vso zelenjavo temeljito operite. Papriki odstranimo sredico, meso pa narežemo na podolgovate trakove. Enako storimo s šunko in paradižnikom. Olupljeno čebulo po dolgem prerežemo. Razdelimo na perje, jih razrežemo na vzdolžne trakove. Če želite čebulo znebiti "jeze", jo prelijte z vrelo vodo za 5-7 minut, nato pa jo sperite s hladno vodo.
3. Zdaj začnemo oblikovati "ognjemet". Sestavine razporedite po velikem ravnem krožniku. Najprej pride plast čebule in šunke, ki ju zložimo zmešano. Nadalje po istem principu položimo poper in beljaki.
4. Na vrh v krogu položite rezine paradižnika, med njimi narišite trakove z majonezo. Sredino solate nadevamo z naribanimi rumenjaki.

Video.

Solata "Piščanec" za novo leto 2017.

Okusna jed: Solata "Piščanec" - fotografija

Oživite namizno solato "Piščanec" - še en svetel element novoletnega menija. Spoznajmo njegovo sestavo:

• Vložene gobe - 1 kozarec
• 3 krompirji
• Konzervirana koruza - 1 pločevinka
• Dimljeni lignji - 150 gr.
• 4 piščančja jajca
• 2 glavici česna
• Pšenični krekerji - 1 paket
• Sol, poper, zelišča - po okusu
• majoneza za preliv
• 2 zrna črnega popra, peteršilj, zelena solata, paprika - za okras

Postopek kuhanja:

Solata je lahka in noro okusna, njena izvirnost pa je v tem, da lahko iz nje oblikujete velikega rumenega piščanca, ki pokaže domišljijo in natančnost.

Najprej morate pripraviti krompir. Lahko ga preprosto skuhate po želji ali zapečete v rokavu v pečici. Ko se zmehča in ohladi - narežite na majhne kocke, pošljite v skledo.

Druga jajca so na poti, jih je treba vnaprej skuhati, ohladiti in ločiti beljakovine od rumenjakov. Veverice podrgnite na grobo Rende in razširite na krompir. Dodamo jim tudi rahlo narezane gobe in na majhne koščke narezane lignje. V to zmes stresemo koruzo in iztisnemo stroke česna, po želji sesekljamo še nekaj zelenja. Po vseh teh dejanjih zmešajte solato z majonezo.

Tik pred serviranjem oblikujemo piščanca. Solatne liste položite po robovih na ravno skledo za solato. Naprej - dajte solato v tobogan, jo zgladite z žlico in zgornjo plast tesno položite s krekerji. V naslednjem koraku vtremo rumenjake in enakomerno potresemo solato po vrhu, rahlo zmečkamo z žlico. Za piščančje oči bosta služili 2 zrni popra. Kljun, pokrovača, tace - izrezane iz popra. Če isto papriko narežemo na dolge trakove, lahko iz njih na straneh naredimo krila. Tako je svetla jed pripravljena za degustacijo, Dober tek!

« Kraljevska solata» za novo leto 2017: foto

Ta solata je za razliko od prejšnje precej zadovoljiva in jo je težko pripraviti. Najprej morate kos govejega mesa (približno 200 gramov) kuhati v rahlo slani vodi vsaj 1,5 ure. Dodate lahko tudi lovorjev list in različne korenine, da bo meso dobilo bolj zanimiv okus. Takoj, ko je goveje meso pripravljeno, ga vzamemo ven in položimo na ločen krožnik, da se malo ohladi.

Ohlajeno meso narežemo na enake podolgovate kose s premerom približno 0,5 cm, pri tem odstranimo vse žile in trde delce. V zadostni količini vode morate kuhati 2 srednji pesi, dokler ni popolnoma kuhana vsaj eno uro, krompir (4-5 kosov) kuhamo na enak način 20 minut. Pripravljeno zelenjavo olupimo, ohladimo in narežemo na tanke paličice.

Solato pred serviranjem položimo v plasteh: od prve plasti na krožnik enakomerno porazdelimo sesekljano čebulo. V nekaterih primerih, da odstranite preostro aromo in okus čebule, jih za nekaj minut položite v mešanico rastlinskega olja in kisa. Upoštevati je treba, da mora biti čebula dobro mokra od ostankov takšne marinade. Meso je položeno na čebulo, plast je dobro namazana z majonezo.

Nato morate eno za drugo razporediti preostale sestavine v tem vrstnem redu: krompir, kumarica, pesa. Zgornjo plast stisnemo in namažemo z majonezo, jed lahko okrasimo z zelišči ali potresemo s sesekljanim kuhanim krompirjem. Kot vsak listnata solata, pred serviranjem naj preživi nekaj ur v hladilniku, tako da so vse plasti enakomerno nasičene s prelivom. Pri serviranju se prepričajte, da jed naložite tako, da zajamete vse sestavine v enakih količinah.

Solata "Nenavadno" za novo leto 2017.

Recept korak za korakom: Solata "Nenavadno"

Težko si je predstavljati, da je piščanca mogoče kombinirati z morskimi sadeži in celo s sadjem, a dejansko je tako. Piščanec je izdelek, s katerim lahko skuhate katero koli solato s poljubnimi sestavinami in bo vedno na mestu. Menijo, da če obstaja piščanec, potem je to prvi, drugi in solata. to originalna solata bo zadovoljil najbolj prefinjene gurmane.

• Kuhane prsi 1 kos.
• Školjke 250 gr. Lahko vzamete sveže zamrznjeno in zavrete ali kupite že marinirano, okus se zaradi tega ne bo poslabšal.
• Konzervirani ananas 200 gr. Bolje je jemati po kosih, lažje je.
• Gobe ​​(po možnosti šampinjoni) 150 gr.

Narežite prsi, prepražite gobe. Združite in premešajte vse sestavine. Čas je, da začnemo pripravljati omako.

Za omako boste potrebovali:

• maslo
• česen
• 5 st. l. kisla smetana
• 100 gr. sir
• Sol in začimbe, kot vedno po okusu.

Stopite maslo. Na olju popražimo česen, dodamo kislo smetano, ko vse skupaj zavre dodamo sir in počakamo 3 minute, odstavimo z ognja. Preliv solate je že ohlajena omaka.

Še ena zelo preprosta in izvirna solata:

Moram vzeti kuhano piščančje prsi, dodaj ananas v pločevinkah, na kocke narezan sir, malo česna in majoneze.

Slastni topli recepti za novo leto petelina 2017.

Recepti za tople jedi za novo leto 2017:

Recepti za vroče kotlete za novo leto 2017.

Glede na izbiro glavne sestavine za pripravo te jedi je izbrana tudi priloga. Meso oz ribje pogače dobro se ujema z različnimi žiti. zelenjavna možnost To jed pogosto postrežemo z testenine, zelišča, omake. Najbolj priljubljeni so bili in ostajajo mesni kotleti. Vsaka gospodinja ima svoj recept za to jed. Takih kotletov je enostavno dobiti dovolj, za kuhanje pa lahko uporabite ne le kašo, temveč tudi mleto meso iz različni tipi meso. Kotlete bomo z veseljem jedli za novo leto 2017.

Zelenjavna enolončnica za novo leto 2017.

Sestavine:

• Šest srednje velikih krompirjev
• Paradižnik - trije kosi,
• Korenje - en kos
• Ena majhna bučka
• Čebula - en kos
• Česen - štirje stroki,
• Rastlinsko olje - tri žlice,
• Sol, poper po okusu,
• Zelenje za okras.

Krompir olupimo, paradižnike prelijemo z vrelo vodo in jih olupimo. Olupimo bučke, korenje, čebulo, česen. Vso zelenjavo smo narezali na srednje kocke, fino česen. Vso zelenjavo damo v ponev ali počasen kuhalnik, če obstaja. Dodamo rastlinsko olje, nato pol kozarca vode in dušimo, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 40 minut. Na koncu dodamo sesekljan česen, sol in poper. Ko postrežete, lahko okrasite z zelišči. Jed je popolna kot lahka večerja ali bo uporabna priloga za katero koli meso.

Piščanec s kislo smetano za novo leto 2017.

Vroče za novo leto 2017: fotografija, recept z videom

Ampak zelo hiter recept novoletna večerja za kar boste potrebovali:

• Piščančje noge - 1 kg,
• Kisla smetana - 100 gramov,
• Zelenje po vaši izbiri
• sončnično olje - nekaj žlic,
• Sol, poper in začimbe po okusu.

predrezano piščančje krače na manjše kose. Segrejte ponev, predhodno namazano s sončničnim oljem. Nato nanje položite koščke piščanca in rahlo prepražite do zlato rjave barve, vendar ne do kuhanja. V ponev damo kislo smetano, dodamo malo vode in dušimo na majhnem ognju 20 minut. Postrezite s poljubno zelenjavo in potresite z zelišči.

Pečenka "Meso v novoletni bleščici" za vašo pozornost.

Sestavine (za 4 porcije):

• Meso (na primer svinjina, teletina ali zajec) -350 - 400 gr.
• Bučke - 300 gr.
• Konzervirani ananas - pol pločevinke
• Suhe slive - 7-8 kosov.
• Česen - 4 stroka
• Zeleni - po okusu (peteršilj, bazilika)
• Sol, poper, začimbe - po okusu
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Kuhanje:

Pripravimo 4 pekače, v katere razporedimo izdelke na naslednji način. Na dno poljubno nadrobimo olupljene bučke, ki jih rahlo namažemo z oljem in začinimo po okusu.

Naslednje je na vrsti meso, ki ga narežemo na velike sočne kocke, po želji natremo z baziliko, popramo in solimo kot nekoč. Na meso položimo ananas, vsak kolobar razdelimo na četrtine. Nato - sesekljane suhe slive. V vsak lonec položite en strok česna. Ostanki zelenja? - Odlično, torej, ne da bi ga sekljali, z njim polnimo lončke. Ko je jed pripravljena, lahko to zelenje preprosto odstranite. Med peko bo jedi dodal svojo okusno noto. Lončke zapremo, pošljemo v pečico 40-50 minut, ne da bi odprli pečico. Aroma pripravljen obrok vas bo takoj pripeljal do pečice, uživajte v zmerno lahkem in bogatem mesu!

Gratiniran krompir "Rustikalno"

Recept

• Krompir - 900-1000 gr.
• Maščobna smetana - 500 ml.
• Čebula - 2-3 glave
• Začimbe (muškatni orešček, žajbelj, črni poper)
• Trdi sir - 100-150 gr.
• Maslo - za mazanje kalupa

Napredek kuhanja:

Ta jed združuje vse, kar je značilno za petelin: preprostost in prefinjenost hkrati. Neverjetno je, kako navaden krompir s kremasto omako prevzame restavracijski okus. Torej, krompir operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine. Čebulo narežemo na pol obročke in pražimo na majhnem ognju, dokler ne postane mehka, jo rahlo solimo in popramo. Pekač namastimo maslo, rezine krompirja obložite s kačo. Po polaganju prve plasti jo enakomerno potresemo z delom prepražene čebule. Tako izmenjujemo krompir s čebulo, dokler je ne zmanjka (običajno pridejo 2-3 plasti, odvisno od pekača).

Obrnitev pozornosti na smetanova omaka. Vse je osnovno, saj ostane smetano zmešati z 2 ščepcema muškatni orešček, ščep popra stresemo. S to mešanico prelijemo krompir in vse skupaj za pol ure postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj. Po tem času vzamemo bodoči gratin, potresemo z naribanim sirom in posodo pustimo še 10 minut pred ustvarjanjem sirova skorja. Odlična priloga je pripravljena osvojiti srca gostov! Za lepoto je priporočljivo jed okrasiti s svežimi listi peteršilja ali kopra.

Recepti za predjed za novo leto 2017.

Slastni prigrizki za novo leto 2017 korak za korakom:

Piškotki "Novoletni preludij": recept

• Maslo ali margarina - 1,5 paketa
• Pšenična moka - 750 gr.
• Piščančje jajce - 2 kosa
• Sladkor - 200-250 gr.
• Ščepec soli
• Instant kava - 1 žlica
• 2-3 pesti rozin
• Kuhano kondenzirano mleko - približno pol pločevinke
• Pecilni prašek ali soda bikarbona - 1 tsp
• Vanilin, cimet - na konici noža (neobvezno)
• Orehi - tudi po želji

Kuhanje:

Piškoti bodo res čudoviti, če jih ustvarite v pričakovanju praznika, z zračnim razpoloženjem! Potrebne so 3 sklede. V eno zmešamo moko, pecilni prašek, sol, začimbe. Beljake ločimo od rumenjakov. Beljakovine je treba stepati v ločeni skledi do vrhov. In v tretji posodi nadrobimo maslo, sladkor, rumenjake, nakar to jajčno mešanico dodamo mešanici moke. Vse nežno premešamo, dodamo stepene beljakovine in rozine. Kavo raztopite v topla voda(dobesedno žlico), ki jo nato vnesemo v testo. Po želji sesekljajte in v mešanico zdrobite pest orehov. Imeti mora pastozno konsistenco.

Naredimo piškotke: odščipnemo kos, ga malo razvaljamo, v sredini - malo kuhanega kondenziranega mleka. Nato piškote zapremo, jih malo sploščimo. Piškote s tisto stranjo, kjer so zapičeni, položimo na pekač, namaščen z rastlinskim oljem ali obložen s papirjem za peko. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah 20 minut.

Tako rdeča sladica bo všeč tako otrokom kot odraslim, saj nihče ne bo zavrnil poskusa hrustljavih piškotov s stopljenim nežnim kondenziranim mlekom. Če pa ga odrasli jedo s kuhanim vinom, potem za otroke v novo letni večer Idealno za pripravo čaja z ingverjem ali meto. Dober tek!

Na koncu je treba omeniti, da kljub dejstvu, da je novo leto zimski praznik, bo njegov simbol, petelin, cenil obilje sadja in jagodičja na praznični mizi. Lahko naredite še bolj izvirno in izmislite zanimiv sadni rez v obliki petelina, uporabite razpoložljivo sadje in jagode. Kuhajte z ljubeznijo in na predvečer čarobnega silvestrovanja!

Klasični zvitki z lososom, kumaro in sirom. Recept.

Sestavine:

• 200 g lososa
• 150 g težka ocena sir
• sveže kumare - 2 kosi
• dolgozrnati riž - 200 g
• stisnjeni listi alg za zvitke
• wasabi omako
• posebna podloga za zvijanje zvitkov

Za omako, s katero je običajno postreči zvitke na mizo:

• sok polovice limone
• jedilna žlica jabolčni kis
• sojina omaka
• ščepec sladkorja

Kuhanje:

1. Riž večkrat oplaknemo in kuhamo na majhnem ognju v količini vode, ki je natanko dvakrat večja od količine riža. Pri kuhanju riža ne solimo in ne mešamo, nato pa ohladimo na sobno temperaturo.
2. Kumare, sir in lososa narežemo na tanke dolge trakove.
3. Na podlogo za zvitke, predhodno ovito s folijo, na sredino položite list alg. Na list položite tanko plast riža, na vrhu lista pustite prazen prostor in ga navlažite z vodo. To naredimo zato, da prazen del mokre pločevine drži zvitek skupaj in ta ne razpade.
4. Nato na riž potegnemo tanek trak vasabi omake, trak naj ne poteka sredi položenega riža, temveč bližje spodnjemu koncu lista alg. Trakove kumare, sira in ribe enakomerno razporedite po traku vasabija.
5. Rolado zvijte s podlogo. Nastali zvitek z zelo ostrim nožem narežite na zvitke debeline, ki se vam zdi najbolj znana.
6. Za omako, ki jo v restavracijah pogosto postrežejo k takim predjedem Japonska kuhinja, zmešajte žlico jabolčnega kisa, sok pol limone, 2 žlici sojina omaka in dodamo ščepec sladkorja.

Zdaj obstaja ogromno vrst teh priljubljenih prigrizkov. Če ne marate lososa, ga lahko nadomestite z jeguljo ali sledom. Zvitki ali suši, hladni ali pečeni, izbira je res velika, kaj točno skuhati od teh trendovskih prigrizkov pa je odvisno od vas. Morda želite pripraviti več vrst zvitkov, ki jih imajo vaši družinski člani tako radi.

Na novoletni mizi za srečanje leta 2017 bo zelo primerno, nenavadno in izvirno videti solate, predjedi iz kaljene pšenice. Kalčki kaljenih pšeničnih zrn so preprosto izjemno uporabni, vsebujejo zalogo vitaminov in mikroelementov, poleg tega pa so zelo okusni. Na prvi pogled se morda zdi, da je nemogoče skuhati nekaj za praznično mizo iz tako običajne sestavine, kot je kaljena pšenica. Vendar pa ni. Tukaj je na primer recept za solatno predjed, ki vaših gostov zagotovo ne bo pustila ravnodušnih in bo poudarila vaš izvrsten okus.

Predjed-solata iz pšeničnih kalčkov "Original".

Sestavine:

• kivi in ​​banana po enega
• 150 g trdega sira
• pšenični kalčki - 3 žlice
• 2 žlici zrn granatnega jabolka
• 1,5 žlice tekočega medu
• sok ½ dela limone

Kuhanje:

1. Banano in kivi narežemo na velike kocke, zmešamo s sesekljanimi pšeničnimi kalčki. Dobljeno mešanico začinite z limoninim sokom in medom, premešajte. Po vrhu potresemo drobno nariban sir in okrasimo s semeni granatnega jabolka.
2. Takšna predjed ni le zdrava in okusna, ampak tudi povsem v duhu simbola leta 2017.
3. Da bi nekako diverzificirali zelenjavno komponento Novoletne jedi, lahko ponudite še en prigrizek, ki postaja iz leta v leto bolj priljubljen, saj so mnogi že cenili njegovo sočnost in edinstven okus. To so pečeni polnjeni šampinjoni.

Tradicija priprave jedi za novo leto v obliki določene živali po vzhodnem koledarju se je oblikovala že dolgo. Nekdo to počne samo za okrasitev praznične mize, nekdo pa iskreno verjame, da bo simbol prihajajočega leta pomagal ujeti srečo. Ne glede na to, ali ste vraževerni človek ali ne, vam predlagamo, da pripravite srčkan in okusna solata"Petelin" za novo leto 2017.

svetlo in zanimiva jed v obliki simbola prihajajočega leta bo zagotovo pritegnil pozornost gostov. Ni znano, ali vam bo prineslo srečo, zagotovo pa bo pomagalo ustvariti praznično vzdušje!

Sestavine:

• piščanec (file) - 300 g;
• sveži šampinjoni - 200 g;
• čebula - majhna glava;
• rastlinsko olje (za cvrtje gob) - 3-4 žlice. žlice;
• vložene kumare - 100-150 g;
• jajca - 3 kos .;
• sir - 100-150 g;
• sol, začimbe - po okusu;
• majoneza - po okusu.

Za dekoracijo:

• paprika različnih barv - 2-3 kosi;
• zelenice - 2-3 veje.

Solata "Petelin" za novo leto 2017 recept

Kako narediti petelinovo solato

1. File posolimo in obilno začinimo z začimbami (primerna je paprika, kurkuma, origano ipd.). Piščančje meso zavijte v folijo in pecite pri 180 stopinjah približno 30 minut (dokler ni kuhano). Po želji lahko namesto pečenih filejev za pripravo solate uporabite kuhane ali ocvrte fileje - v vsakem primeru bo okusno!
   
2. Medtem ko se ptica kuha, se posvetimo ostalim sestavinam. V ponvi, segreti na olju, prepražimo na drobno sesekljano čebulo do mehkega. Nato naložimo na tanke rezine narezane šampinjone. Gobe ​​​​s čebulo prepražimo do kuhanja, solimo.
   
3. Kumare narežemo na srednje velike kocke. Sir in kuhana jajca fino zdrgnite, dajte v različne posode.
   
4. Začnimo s solato. Po ohlajanju file narežite na majhne koščke, položite na velik krožnik v obliki "debla" petelina.
   
5. Osnovo solate debelo premažemo z majonezo, nato pa oblikujemo naslednjo plast - šampinjone, ocvrte s čebulo. Gobe ​​enakomerno porazdelimo in ohranimo obliko solate. Vrh z majonezo.
   
6. Na gobe položite rezine kumare. Dodamo malo majoneze.
   
7. Petelinovo solato z vseh strani obložimo s sirnimi ostružki.
   
8. Sir prelijemo z majonezo, nato pa nanesemo zadnjo plast - naribana jajca. Puhasta zrna rumenjakov in beljakovin rahlo pritisnite z dlanjo, da se bolje pritrdijo na površino in stranice solate. Drobtine, ki so ostale na krožniku, stresemo s prtičkom.
   

   Kako okrasiti petelinovo solato za novo leto 2017

9. Zdaj je ostalo, da okrasimo našo jed v obliki simbola leta 2017 - ognjenega petelina. Iz rdeče paprike smo izrezali "glavnik", majhno "brado" in "kljun". Rozine, košček oljke ali suhe slive so zelo primerne kot "oko". Za "rep" in "krila" uporabljamo paprike različnih odtenkov. Za kontrast dno solate obložimo z zelenjem.
   

To je vse - petelinska solata za novo leto 2017 je pripravljena za praznik! Dober tek!

Vsako leto ima svojega »gospodarja«. To je zelo enostavno določiti - samo poglejte vzhodni koledar in razumeli boste, kdo bo "vladal" v bližnji prihodnosti. V letu 2017 bo Ognjeni petelin zasedel mesto, ki mu pripada, kar pomeni, da moramo poskušati narediti veliko stvari, ki bi jih želel "vladar".

Najpomembnejši atribut na zabavi je novoletna miza. Vsaka hostesa ne želi izgubiti obraza, zato poskuša vse premisliti do najmanjših podrobnosti. Gleda ven zanimivi recepti tople jedi, prigrizki in seveda poskus kuhanja solat s petelinom za novo leto 2017. Ta članek vsebuje najbolj zanimive in lepi recepti ki jih lahko skuhate za praznično noč.

Novoletne solate v letu petelina 2017

1. Zimski petelin

Zahtevane sestavine:

• Piščančji file - 200 gramov
• Vložene gobe - 100 gramov
• Korenček - 1 kos
• Piščančje jajce - 2 kosa
• Sveže kumare - 2 kosi
• Kisla smetana
• Zeleni
• Sol po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1. zavreti piščančji file, ohladimo in narežemo na majhne kocke.

2. korak Vzemite korenček, ga operite pod tekočo vodo in skuhajte. Sesekljajte na majhne koščke. Na enak način narežemo kumare in vložene gobe.

3. korak Kuhane sestavine zmešamo, začinimo s kislo smetano in soljo.

4. korak Jajca skuhamo in narežemo na 4 dele.

5. korak Postavite majhen diapozitiv (fotografija prikazuje, kako to storiti). Iz ostankov korenja lahko naredite pokrovačo in okrasite petelinovo glavo. Solato okrasite z zelenjem, naredite oči z zrni črnega popra.

2. Petelin

Zahtevane sestavine:

• Piščančje prsi ali file - 600 gramov
• Konzervirani ananas - 5 obročev
• Konzervirana koruza - pol pločevinke
• Svež paradižnik - 1 kos
• Bolgarski poper - 1 kos
• Sveža kumara - 1 kos
• Majoneza

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančje meso skuhamo v slani vodi. Da bo meso dišeče in okusno, mu dodajte začimbe, poper in čebulo.

2. korak Paradižnik in ananas narežemo na kocke, le da ne bodo prevelike.

3. korak Za to solato morate vzeti velik krožnik in ga okrasiti z opranimi listi solate.

4. korak Ker bo solata večplastna, lahko že položite prvo plast. Piščanec bodo. Dobro namažite z majonezo.

5. korak V naslednjo plast položite sesekljane paradižnike, solite in namažite z majonezo.

6. korak Na vrh paradižnika morate naliti drobno sesekljan ananas. In dobro je tudi potresemo z majonezo. Zadnja plast je konzervirana koruza.

korak 7 Za okrasitev solate uporabite papriko, iz kumar pa lahko narežete valovite pokrovače. Zelenje okrasi obrobo krožnika.

3. Zlati petelin

Zahtevane sestavine:

• Piščančje meso ali piščančji file - 400 gramov
• Šampinjoni - 500 gramov
• Čebula - 1 kos
• Orehi - 1 skodelica
• Konzervirani grah ali koruza - pol pločevinke
• Majoneza
• Zeleni

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančje meso operemo in prepražimo v vroči ponvi do zlato rjave barve.

2. korakČe imate možnost, kupite Gozdne gobe, imajo bolj prefinjen okus. Ampak tudi gobe so v redu. Gobe ​​prepražimo z drobno sesekljano čebulo.

3. korak Ohladite in zmešajte vse sestavine. Dodajte mešanici orehi, grah v pločevinkah ali koruzo in začinite z majonezo. Sol po okusu.

4. korak Položite v obliki petelina, okrasite z zelenjem, če je paprika, naredite rep, greben in krila.

4. Srčan petelin

Zahtevane sestavine:

• Piščančji file - 200 gramov
• Jajca - 4 kosi
• Trdi sir - 100 gramov
• Svež paradižnik - 2 kosa
• Majoneza
• Sol po okusu
• Zelenjava in paprika za okras

Postopek kuhanja:

Korak 1. Skuhajte piščančji file. Rahlo posolimo in narežemo na majhne kocke.

2. korak Trdo skuhajte jajca. Ko se ohladijo, jih olupimo in drobno sesekljamo ali narežemo na trakove.

3. korak Vzemite srednje strgalo in nanj naribajte sir.

4. korak Paradižnik operemo in enega narežemo na kocke.

5. korak To je večplastna solata, zato bodo vse sestavine v njej položene v plasteh. Prva plast je piščančji file, druga plast jajc, nato paradižnik in nato sir.

6. korak Vsako plast namažite z majonezo. Da bo solata mehka, na njej ne smete varčevati. Iz preostalega paradižnika naredite pokrovačo, iz paprike pa petelinja krila.

5. Smešen petelin

Zahtevane sestavine:

• Piščančja jajca- 3 kosi
• Koruza (v pločevinkah) - 3 žlice
• Piščančji file ali rakove palčke - 100 gramov
• Čebula - 1 kos
• Krompir - 2 kosa
• Predelani sir - 1 kos
• Svež paradižnik - 1 kos
• Rastlinsko olje
• Majoneza ali kisla smetana

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančja jajca morate skuhati, in če je v solati uporabljen filet, ga morate tudi skuhati.

2. korak Krompir operemo, olupimo, narežemo na trakove in pražimo rastlinsko olje. Ne pozabite soliti.

3. korak V primeru, da v solato dodate rakove palčke, jih narežite na majhne kocke in sesekljajte čebulo.

4. korak Od kuhanih jajc ločite rumenjake in beljakovine ter vse narežite na majhne trakove.

5. korak Mešajte rakove palčke (piščančji file), konzervirana koruza, čebulo, rumenjake, vse začinite s kislo smetano ali majonezo. Solimo po okusu.

6. korak Vzemite veliko posodo in nanjo položite solato v obliki, ki spominja na petelina. Lahko naredite, kot je prikazano na naši fotografiji.

korak 7 Za okras so primerni nariban (na drobno strgalnik) beljak. Iz oljk lahko naredite krila, rep in kljun. Samo toliko, da jih nasekljamo. Iz zrn črnega popra naredite oči. Iz paradižnika naredite svetlo petelinovo pokrovačo. Pomfrit razporedite tako, da bo podoben gnezdu.

6. Mali petelin

Zahtevane sestavine:

• Piščančja jajca - 4 kosi
• Sardine v pločevinkah - 1 pločevinka
• Korenček - 1 kos
• Čebula - 1 kos
• Trdi sir - 150 gramov

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vse komponente je treba položiti v plasteh. Najprej skuhamo jajca in korenje. Beljake ločimo od rumenjakov in jih naribamo na grobem ribežu. Nanesite na prvo plast.

2. korak Naslednja plast je trdi sir, nariban na srednjem graterju

3. korak Na vrh položite sir ribje konzerve, predhodno zmehčano z vilicami.

4. korak Nato morate položiti plast čebule, ki jo morate drobno sesekljati.

5. korak Na vrhu čebule drobno naribano korenje. Korak 6. Da bo naš piščanec rumen, ga morate sesekljati piščančji rumenjak in jo potresemo po korenju. Iz koščkov beljakov naredite tudi oči, iz oliv pa zenice. Solato lahko okrasite, kot je prikazano na sliki.

7. Piščanec

Zahtevane sestavine:

• Piščančji file - 300 gramov
• Trdi sir - 200 gramov
• Piščančja jajca - 3 kosi
• Čebula - 1 kos
• Šampinjoni - 300 gramov
• Majoneza - 400 gramov
• Bolgarski poper - rumeni in rdeči
• Poper, sol po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1.Čebulo in gobe na drobno nasekljamo in prepražimo v ponvi. Sol in poper.

2. korak Piščančji file skuhamo, ohladimo in narežemo na majhne kocke.

3. korak Jajca je treba vreti v hladno vodo in kuhati 10 minut. Naribajte jih na grobem strgalu. Pustite nekaj beljakovin za okrasitev solate.

4. korak Trdi sir je treba naribati na grobem Rende.

5. korak Oblikujte telo piščanca tako, da izdelke položite v plasteh: piščančje meso, majoneza, gobe s čebulo, jajca, majoneza, trdi sir. Nazadnje dodajte beljakovine. S papriko naredite pokrovačo, kljun in rep piščanca. Okrasite solato z zelišči.

8. Bogat praznična solata Petelin

Zahtevane sestavine:

• konzervirani ananas,
• pol pločevinke oliv
• 300 gramov kozic,
• ščepci koruze
• bazilika,
• skodelica mocarele,
• šop zelene solate,
• šest cvetov cvetače,
• začimbe
• poper in sol po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Obris petelina obkrožimo z majonezo, v plasteh položimo narezan ananas.

2. korak Olive narežite na 2 dela, položite na vrh ananasa, premažite z majonezo.

3. korak Naslednja plast je konzervirana koruza in ocvrta socvetja zelja, sol, premaz z majonezo.

4. korak Mocarelo narežemo na koščke in jo razporedimo v naslednjo plast, na vrh položimo na koščke narezano solato, namažemo z majonezo, solimo in popramo.

5. korak Zeleno in baziliko drobno sesekljajte, zmešajte s kozicami, začinite z začimbami in razporedite po vrhu, premažite z majonezo.

6. korak Našemu petelinu naredimo kljun, rep, oči, pokrovačo in pod solato damo drobno sesekljano zelenje.

Korak za korakom se novo leto 2017 lezi. Nestrpno ga pričakujejo tako otroci kot odrasli. To je najbolj vesel in prijazen dopust, ki daje veliko pozitivnih čustev. Na predvečer praznika naredi vsaka gostiteljica novoletni meni. V letu petelina želim svojo družino pogostiti z nečim lepim, okusnim in zadovoljivim. Predlagam kuhanje "Petushki", ki bo všeč vsem vašim gostom, z neverjetnim okusom in nenavadno praznično dekoracijo.

Novoletna petelinja solata 2017

Novoletna solata v obliki petelina

Zahtevane sestavine:

Jetra 200 g

Vložene kumare 150 g

Korenček 100 g

Piščančja jajca 3 kos.

Sol po okusu

majoneza po okusu

Mleti črni poper po okusu

Sončnično olje za cvrtje

Za okras:

Prepeličja jajca 3 kos.

semena koriandra

kuhano korenje

Peteršilj

trdi sir

Kako kuhati petelinovo solato za novo leto:

Jajca vzamemo iz hladilnika 30 minut prej. Izperite v tekoči hladni vodi. Potopite v primerno ponev. Zalijemo s hladno vodo in ščepcem soli. Pošljite na močan ogenj. zavrite. Prepeličja jajca kuhajte 4-5 minut, piščančja jajca 10 minut. Nato potopite v posodo s hladno vodo.

Za solato, svinjino, govedino in piščančja jetra. AT ta recept uporablja se svinjina. Temeljito sperite, odstranite kanale, posode. Da bodo jetra bolj nežna, že pripravljena, predhodno 1-2 uri napolnite z mlekom ali vodo. Izperite, potopite v ponev. Nalijte hladno vodo, dodajte malo soli in pošljite na ogenj. Zavremo. Če jetra narežemo na majhne koščke, bo kuhanje trajalo približno 20-25 minut. V nasprotnem primeru je treba čas kuhanja povečati za 50-60 minut. Če nastane veliko pene, odstranite z žlico z režami.

Olupite čebulo in korenje, sperite. Čebulo narežemo na majhne koščke, korenje naribamo na grobem ribežu. Fry za sončnično olje do mehkega. Sol in poper. Ohladimo na sobno temperaturo.

Vložene kumare narežemo na majhne kocke.

Kuhana piščančja jajca naribamo na grobem ribežu.

Končana jetra ohladimo in narežemo na majhne kocke.

Zdaj naredimo dekoracijo "petelina". jasno prepeličja jajca. Iz kuhanega korenja izrežemo pokrovače in nastavke. Za oči uporabite semena koriandra. Na vrhu zoženega dela naredite majhen zarez in vstavite pokrovačo. Da bo petelin stabilen, jajcu malo odrežite spodnji del.

S pomočjo oblikovalnega obroča položite solato v plasteh: vložene kumare, jetra, ocvrta zelenjava, piščančja jajca. Vsako plast namažite z majonezo.

Okrasite s pol obroči kisle kumare, izrezljane snežinke iz trdega sira. Na vrh položite peteline, okrasite s svežim peteršiljem. "Petushki" je pripravljen. Srečno novo leto vam!

Novoletna petelinja solata 2017

Kot lahko vidite, za pripravo solate za novo leto 2017 petelin ni treba biti drag, glavna stvar je vaša domišljija. Naša petelinja solata, okrašena z majhnimi petelini, svojo solato lahko okrasite z enim petelinom, ki ga naredite iz navadnega kokošjega jajca. Rep petelina lahko okrasite z vejico kopra.

Dober tek iz zajemalke!!!

Vsaka gospodinja želi narediti novoletno mizo nenavadno in nepozabno. Za novo leto 2017 lahko kuhate veliko različne jedi po vašem okusu, če pa želite presenetiti svoje goste in ljubljene, vam priporočamo, da pripravite petelinovo solato. To je zelo enostavno narediti, tukaj boste našli 4 neverjetne recepte za pripravo solate za novo leto 2017 v obliki petelina.

Pripravite lahko tudi svojo najljubšo solato in jo nadevate v obliki petelina. Izgledalo bo zelo izvirno!

Novoletna solata "Zlati petelin"

Ta solata je zelo okusna in nasitna.

Sestavine:

• Piščančji file - 1 kos
• Šampinjoni - 200 g
• Čebula - 1 kos.
• Orehi - 5 kosov
• Konzervirana koruza - 0,5 pločevinke
• Majoneza - po okusu
• Sol, črni poper - po okusu
• Rastlinsko olje (za cvrtje gob in čebule) - 2 žlici. l.

Za okrasitev solate:

• Trdi sir - 100 g
• Rdeča paprika - 1 kos.
• Koper - 1 kup

Način kuhanja:

Pripravite izdelke za solato: piščančji file skuhajte do mehkega, čebulo in gobe nasekljajte in prepražite v rastlinskem olju. Piščančji file ohladite in ga razstavite na vlakna. Združite piščančji file in ocvrto čebulo z gobami. Dodamo konzervirano koruzo. Orehe olupimo iz lupine in sesekljamo. Dodajte jih svoji solati. Solato začinite z majonezo, dodajte sol in poper po okusu.

Postavite solato lepa jed dajanje oblike petelina. Sir naribamo na fino strgalo in potresemo po vrhu. Iz rdeče paprike izrežemo pokrovačo, kljun in proge za rep in krilo petelina. Iz zrna črnega popra naredite oko. Vse lepo položite na posodo, okrasite s koprom.

Novoletna solata "Petelin"

Priprava te solate na praznični mizi vam ne bo vzela veliko časa, kar je zelo pomembno pred praznikom.

Sestavine:

• Prekajeni prsi - 100 g
• Sveži šampinjoni - 5 kosov
• Češnjev paradižnik - 6-8 kosov
• Sveža kumara - 1 majhna
• Piščančja jajca - 3 kos
• Ruski sir - 100 g
• kitajsko zelje - 100 g
• Rastlinsko olje - 50 ml
• Gorčica (po okusu) - 1 žlica. l.
• Limonin sok - 1 žlica. l.
• Sol - po okusu
• Zeleni - za okras
• Sladka rdeča paprika - 1 kos.
• Nageljni - 2 kos

Način kuhanja:

Pripravite sestavine za solato: skuhajte trdo kuhana jajca. Prekajeni prsi tanko narežemo in popečemo v suhi ponvi, nato odstranimo in v isti ponvi popečemo narezane gobe.

Pekinško zelje drobno sesekljajte, češnjeve paradižnike narežite na 4 rezine, kumare narežite na trakove, sir naribajte. Kokošja jajca narežemo na majhne kocke (1 jajce pustimo za okras).

Vse pripravljene sestavine združite v skledo, solite po okusu. Naredite preliv: zmešajte olje, gorčico, limonin sok in začini solato. Iz rdeče paprike izrežemo dele za okrasitev solate.

Solato položite na krožnik in okrasite: na vrh položite jajce, vanj naredite zareze za pokrovačo in kljun, vstavite nageljnove oči. Naredite rep, okrasite z zelišči in paradižniki.

Novoletna solata z rakovimi palicami "Petelin"

Solata "Zlati petelin"

Sestavine:

• Piščančja jajca - 3 kos
• Piščančji file - 250 g
• Šampinjoni v pločevinkah (sesekljani) - 150 gr
• Majoneza - po okusu
• Trdi sir - 100 g
• Bolgarski poper, zelenice - za dekoracijo

Način kuhanja:

Pripravite sestavine za solato: piščančji file operemo, narežemo na trakove in prepražimo v suhi ponvi, dokler se ne zmehča. Trdo skuhamo kokošja jajca.

Združite ocvrt piščančji file, sesekljana jajca, konzervirane šampinjone in začinite z majonezo. Sol po okusu.

Solato razporedimo po krožniku v obliki petelina. Naribamo sir in po vrhu potresemo solato. Naredite kljun in pokrovačo ter poper. Iz zrna črnega popra naredite oko.

Solata "Zlati petelin" je pripravljena za praznično mizo!