Enostavni recepti za zamrznjeno češnjevo pito. Kuhanje češnjeve pite iz zamrznjenih jagod

Mnoge varčne gospodinje zamrznejo jagode za zimo. Najpogosteje jih uporabljamo za pripravo kompotov, iz poletnih plodov pa lahko naredimo tudi nadev za peko. Razmislite o 8 preprostih in okusni recepti zamrznjena češnjeva pita.

Začnimo od samega preprost recept- češnjevo pito iz listnatega testa. Lažje je kupiti osnovo za peko v trgovini, da ne izgubljate časa s pripravo.

Za delo potrebujete naslednje izdelke:

• paket listnatega testa;
• zamrznjene jagode;
• kristalni sladkor;
• malo moke.

Kako narediti pito z zamrznjenimi češnjami:

1. Testo in jagode naravno odtajajte.
2. Z lasnico ali škarjami za nohte osvobodimo češnjevo kašo iz pečk.
3. Jagodam odstranimo odvečni sok, da nadev ne pušča in da se torta ne zažge.
4. Razvaljajte listnato testo, četrti del pa damo na stran.
5. Podlago položimo na pekač, potresen z moko, ob robovih pustimo majhen rob.
6. Pito nadevamo z nadevom, potresemo s sladkorjem, proste robove testa zavijemo v notranjost.
7. Iz preostale osnove naredimo trakove ali "klobase", okrasimo vrh pite z "mrežo", nato pa jo pošljemo v pečico.

Pozor! Nadev češnjeve pite je treba posuti s sladkorjem in ne vnaprej mešati z jagodami. V nasprotnem primeru bo prišlo do nastajanja odvečnega soka, ki bo tekel med peko.

Želejsko pecivo z jagodami

Dobijo se okusne, bujne in nežne pite iz testa.

Za peko boste morali vzeti naslednje komponente:

• 230-250 g kisle smetane;
• pol pakiranja margarine;
• 2 jajci;
• 2-2,5 skodelice moke;
• sladkor;
• soda (10-12 g);
• zamrznjene češnje.

Kako kuhati pito:

1. V globoki skledi zmešajte jajca s sladkorjem, premešajte mešanico.
2. Ko sestava postane homogena, vlijemo fermentirani mlečni izdelek in ponovno premešamo.
3. Margarino segrejemo do tekočega stanja in jo previdno, v tankem curku ob stalnem mešanju vnesemo v testo.
4. Masi dodamo ščepec sode in začnemo dodajati moko. Količine, navedene na seznamu sestavin, so približne. Testo mora biti enako kot za palačinke.
5. Več kot polovico zmesi vlijemo v posodo, obdelano z maščobo, na vrh razporedimo izkoščičene češnje.
6. Pito prekrijemo s preostalim testom in postavimo, da se peče.

Lahko vse testo naenkrat vlijemo v model, po vrhu razporedimo češnje. Med pečenjem se bodo jagode nekoliko potopile v tekočo sestavo, kar jim ne bo omogočilo, da se izsušijo.

Kuhanje na kefirju v počasnem kuhalniku

Če uporabljate počasni štedilnik, bo postopek pečenja nadzoroval aparat in gostiteljici ne bo treba skrbeti, ali bo torta zagorela.

Za delo potrebujete naslednje komponente:

• 500 ml kefirja;
• 100 g zdroba;
• 3 jajca;
• kozarec sladkorja;
• moke, koliko testa bo trajalo;
• češnjeve jagode.

Kako narediti pito v počasnem kuhalniku:

1. Polnimo zdrob kefir in pustite, da nabrekne pol ure. Če tega časa ne boste zdržali, bo ostal trd in bo škripal po zobeh.
2. Češnje odmrznemo, odstranimo koščice in odcedimo odvečni sok.
3. Jajca stepamo s sladkorjem, dokler se pesek ne raztopi, nato dodamo mešanici kefirja in zdroba.
4. Potresemo moko, da je testo poltekoče, nato pa vlijemo sodo bikarbono.
5. Polovico testa vlijemo v namaščeno posodo multicookerja, nato damo češnje, jih pokrijemo s preostalo sestavo.
6. Zaprite pokrov naprave in nastavite način pečenja.

Takšna torta je pečena hitro, v samo pol ure.

Peščena torta s češnjami

Prednost krhko testo je, da s pravilno pripravo ne bo izgubila svežine več dni.

Za pripravo takšne češnjeve pite boste potrebovali naslednje izdelke:

• pakiranje masla ali margarine;
• 3 jajca;
• 250 g sladkorja;
• moka;
• nekaj vanilije;
• zamrznjene češnje.

Kuhanje pite iz krhkega peciva:

1. V ponvi segrejemo maslo ali margarino, nato zmešamo s 100-110 g sladkorja, pustimo, da se sestava nekoliko ohladi.
2. Zmesi dodamo rumenjake, stepemo.
3. Dodamo toliko moke, da se testo ohladi, nato pa ga za 30 minut postavimo v hladilnik.
4. Češnje odmrznemo, odstranimo pečke in tekočino.
5. Malo sladkorja z mlinčkom za kavo spremenimo v prah.
6. Testo pregnetemo, razvaljamo in položimo na pekač, tako da pustimo majhne stranice.
7. Po piti porazdelimo češnje, jih potresemo sladkor v prahu pomešan z majhno količino vanilije.
8. Zavijemo stranice in damo sladico v pečico.
9. Medtem ko se poslastica peče, stepamo beljaki iz 150 g granuliranega sladkorja v močno peno in četrt ure pred koncem postopka prelijemo čez nadev pite.

Sladico lahko vzamete ven, ko beljakovinska "kapa" pridobi prijetno zlato barvo.

S skuto

Češnja se dobro ujema z fermentirani mlečni izdelki, pri pripravi pite pa lahko v nadev dodate ne samo jagode, ampak tudi skuto. Osnova za takšno peko bo kvas.

V procesu dela boste potrebovali:

• kozarec mleka;
• 2 jajci;
• eno in pol kozarca sladkorja;
• 25-30 g kvasa;
• moka;
• embalaža za skuto;
• zamrznjena češnja.

Kako narediti kvašeno pito s skuto in češnjevim nadevom:

1. Testo damo iz kozarca mleka, kvasa in nekaj žlic sladkorja, počakamo, da se pojavi penasta "kapa".
2. V sestavo dodajte jajca, premešajte in nato začnite dodajati moko, da testo ni preveč strmo.
3. Podlago postavimo na toplo mesto za uro in pol.
4. Češnje odmrznemo, odstranimo pečke, odcedimo sok, ki izstopi.
5. Skuto pretlačimo skozi sito, zmešamo s sladkorjem.
6. Vzhajano testo pregnetemo, razdelimo na dva neenaka dela.
7. Večino jih razvaljamo in prestavimo v posode s prilogami.
8. V pito damo sladkano skuto, po njej pa razporedimo češnjeve jagode.
9. Drugi del podlage razvaljamo, pokrijemo z nadevom in porežemo viseče robove.
10. Posodo pošljemo v pečico in jo predhodno segrejemo.

Da bi bila površina torte sijoča ​​in sijoča, jo namažemo z rumenjakom surovega jajca.

Najhitrejši recept v mikrovalovni pečici

To vedo vsi v mikrovalovna pečica ne morete samo segrevati hrane, ampak tudi kuhati različne jedi, vendar le malo ljudi to počne. S pomočjo te enote lahko naredite čudovito pecivo, ne da bi porabili veliko časa.

Za češnjevo pito boste potrebovali naslednje izdelke:

• pol pakiranja maslo;
• 1-2 jajca;
• 1/2 skodelice sladkorja v prahu;
• nekaj žlic mleka;
• čajna žlička pecilnega praška;
• moka;
• češnjeve jagode.

Kako pečemo v mikrovalovni pečici:

1. Češnje razporedimo na odmrzovanje, nato jim odstranimo semena in odvečno tekočino.
2. Maslo narežemo na koščke, damo v ponev in segrevamo toliko časa, da se maščoba stopi.
3. Dodamo sladkor v prahu in maso stepamo z metlico ali mešalnikom, dokler ni zračna.
4. Dodajte jajca in mleko, ponovno močno premešajte testo.
5. Dodamo pecilni prašek in moko, da zmes postane pol tekoča.
6. Polovico testa vlijemo v globoko posodo za mikrovalovno pečico, potem ko dno in stene namažemo z maščobo.
7. Po površini razporedimo češnjeve jagode, ki jih prekrijemo s preostalim testom.
8. Posodo postavimo v pečico, pokrijemo s posebnim pokrovčkom in zapremo vrata.
9. Napravo zaženemo 8-10 minut pri zmerni moči.

Končana torta morda ni zelo lepa na videz, vendar se bo izkazala za nežno in neverjetno okusno.

Tsvetaevsky pita z jagodami

Zakaj se pita Tsvetaevsky imenuje tako, ni znano. O tem obstaja veliko mnenj in ugibanj. Nekateri viri trdijo, da sta v starih časih živeli dve sestri, ki sta s tako pito pogostili mimoidoče popotnike, svoj "vzdevek" pa je dobil bodisi po njunem priimku bodisi po imenu vasi.

Različica, da ima poslastica nekaj opraviti s pesnico Marino Tsvetaevo, ne vzdrži kritike, vendar še vedno obstaja. Po pripovedovanju sodobnikov in ljudi, ki so to damo od blizu poznali, je bila vzvišena in v vsakdanjem življenju popolnoma nebogljena oseba, ki ji kuhanje ni bilo všeč.

Ni pa nam tako pomembno vedeti, zakaj je ta sladica dobila tako ime. Glavna stvar je, da je okusno in zelo lepo.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje komponente:

• jajce;
• 2 skodelici kisle smetane;
• eno in pol kozarca sladkorja;
• pol pakiranja masla ali margarine;
• pecilni prašek ali soda za kuhanje;
• moka;
• češnja.

Kuhanje Tsvetaevsky pite:

1. Polovico odvzete kisle smetane zmešajte s 1/2 skodelice sladkorja, nato dodajte zmehčano maslo ali margarino.
2. Maso stepemo, nato dodamo pecilni prašek in moko.
3. zgnetemo hladno krhko testo, pošljite v hladilnik.
4. Naredimo nadev. Če želite to narediti, zmešajte drugi kozarec kisle smetane s preostalim sladkorjem in jajcem, dodajte malo moke in maso dovedite do homogenosti.
5. Odmrznite češnje, ločite celulozo od semen.
6. Razvaljano testo položimo v skledo z visokimi stranicami, enakomerno porazdelimo nadev.
7. Z nastalo sestavo prelijemo češnjeve jagode in torto za eno uro postavimo v pečico.

Pozor! Končane sladice ni mogoče takoj razrezati, saj se bo tekoči nadev razširil. Morate pustiti, da se popolnoma ohladi.

odprta pita

To je eden izmed najbolj preprostih načinov pečenje z zamrznjenimi jagodami.

Potrebujete izdelke s tega seznama:

• pol paketa masla;
• 2-3 jajca;
• kozarec granuliranega sladkorja;
• kozarec moke;
• vrečka pecilnega praška;
• vanilija;
• zamrznjene jagode.

Priprava odprte pite:

1. Zmehčano maslo podrgnemo s sladkorjem.
2. Damo jajca in stepemo, nato dodamo moko, pecilni prašek in vanilijo. Masa mora biti kremasta.
3. Pustimo, da testo stoji, v tem času pa se ukvarjamo s češnjami. Jagode odmrznite, odstranite semena, iztisnite odvečni sok.
4. Testo vlijemo v pekač z visokimi stranicami, nanj položimo jagode, po želji jih potresemo s sladkorjem v prahu in pošljemo v pekač.

Sladica bo pečena v približno 55-60 minutah. Odvisno je od moči pečice. Morda bo mogoče prej dobiti pecivo.

Po zgornjih receptih lahko kuhate pite ne le s češnjami, ampak tudi s katerim koli zamrznjenim ali svežim jagodami. Glavna stvar je vzeti kakovostne izdelke in sledite receptu.

Zaradi trpkega, nenavadnega, sladek in kisel okusčešnje veljajo za eno najboljših sestavin za pripravo tort in sladic ter pit. In uživati ​​jedi z jagodami skozi vse leto dovolj, da jih zamrznete. Poleg tega so zamrznjene češnje enako uporabne kot sveže.

Zamrznjeno češnjevo pito lahko enostavno nadomestite torta za rojstni dan, zahvaljujoč svojemu spektakularnemu videzu.

Za pripravo te slastne sladice lahko uporabite poljubno testo, količina nadeva za pito z zamrznjenimi češnjami pa je odvisna od vaših okusnih preferenc.

Odprta torta z zamrznjenimi češnjami

Sestavine:

Za test:

• moka - 300 g;
• kisla smetana - 125 g;
• granulirani sladkor - 60 g;
• pecilni prašek - 7 g;
• maslo margarina ali maslo - 125 g;
• jajca - 2 kos .;
• sol;

Za polnjenje:

• zamrznjene češnje - 300 g;
• krompirjev škrob - 2 žlici. žlice;
• jajca - 1 kos;
• kisla smetana - 100 g;
• granulirani sladkor - 75 g;
• vanilin - 2 g.

Kuhanje

Zmehčano povežemo kremna margarina ali maslo, kislo smetano in sladkor ter dobro premešaj. Nato postopoma dodajamo presejano pšenična moka Zamesimo mehko, rahlo lepljivo testo. Testo razporedimo v razcepljeno obliko po dnu in oblikujemo ne zelo visoke stranice. Testo po vrhu potresemo z eno žlico škroba, razporedimo po odmrznjenih in rahlo ožetih višnjah in enakomerno potresemo s preostalim škrobom.

Za prelivanje zmešamo in stepemo mleko, kislo smetano, jajce, vanilin in sladkor ter z nastalo maso prelijemo naše češnje. Obliko s pito postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, za petintrideset do štirideset minut.

Končano torto popolnoma ohladimo in šele nato vzamemo iz modela na krožnik.

Hitro zamrznjena češnjeva pita

Sestavine:

• zamrznjene češnje - 300 g;
• moka - 100 g;
• mehko maslo - 50 g;
• sladkor - 125 g;
• pecilni prašek - 6 g;
• vanilin sladkor - 1 paket;
• jajca - 1 kos;
• sladkor v prahu.

Kuhanje

Mehko maslo vtrite z vanilijevim sladkorjem in 70 grami granuliranega sladkorja. Nato med mešanjem dodajte jajce in moko s pecilnim praškom. Testo razporedimo v model, namazan z maslom, ga poravnamo in po vrhu razporedimo odmrznjene in rahlo ožete češnje. Nato po vrhu potresemo sladkor in pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj, približno štirideset minut. Sveže pečeno pito pustimo, da se dobro ohladi, šele zdaj jo preložimo na krožnik, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Pita z zamrznjenimi češnjami v počasnem kuhalniku

Sestavine:

• zamrznjene češnje - 300 g;
• margarina - 100 g;
• moka - 250-300 g;
• kisla smetana ali - 200 g;
• sladkor - 125 g;
• soda bikarbona - 1/2 čajne žličke;
• vanilin sladkor - 1 paket;
• jajca - 2 kos .;
• sladkor v prahu.

Kuhanje

Jajca dobro stepemo kristalni sladkor in vanilijev sladkor. Nato uvedemo kislo smetano ali jogurt, hrano gašeno sodo, stopljeno margarino in premešamo. Zdaj postopoma dodajamo presejano moko, gnetemo testo s konsistenco kot gosta kisla smetana. Če uporabljate kislo smetano, boste potrebovali 250 gramov moke, če pa se odločite narediti pito na jogurtu ali jo nadomestite s kefirjem, potem bo pri gnetenju moke potrebnih približno 300 gramov.

Ko je testo pripravljeno, ga polovico damo v pomaščeno posodo večnamenskega kuhalnika, po vrhu razporedimo nekaj odmrznjenih in ožetih češenj, nato namažemo preostalo testo in spet stopimo preostalo jagodičevje. Torto pečemo v načinu "Pečenje" eno uro. več vroča pita previdno vzamemo iz sklede, ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu.

Najboljši recepti za češnjevo pito

zamrznjena češnjeva pita

1 uro

245 kcal

5 /5 (2 )

Zamrznjena češnjeva pita ima zelo preprost recept, še posebej, če jo pripravite iz listnatega testa ali aspika. Zamrznjene češnje pa so popolne kot prelivi: v piti so odličnega okusa in jih ni treba lupiti, rezati ali pripravljati. Vse kar morate storiti je, da češnje odmrznete in jih vložite v pito. Zahvaljujoč njej je torta sočna, okus je bogat, a ne preveč sladek. Imam dva najljubša recepta, ki ju občasno izmenjujem: pito s kvasom in pito iz testa na kefirju. Vsak od njih je okusen na svoj način, zato nisem mogla izbrati najljubšega. Zdaj vam želim povedati, kako speči češnjevo pito, zamrznjeno za zimo, in slišati vaše mnenje o tej zadevi. Kuhajmo!

Pita z zamrznjenimi češnjami na kefirju

Kuhinjski aparati: mešalnik, skleda, pekač za pite, pečica.

Sestavine

Postopek kuhanja

Prva faza: jajca, kefir, moka, vanilijev sladkor, soda, sol, sladkor.

Druga faza: testo, češnje.

Video recept za pripravo okusne pite z zamrznjenimi češnjami

Če želite uporabiti ta recept za zamrznjeno češnjevo pito v pečici, si oglejte ta čudovit video. Kratek je, a ogled vam bo pomagal, da boste že prvič dobili vse, kar je prav.

PITA z zamrznjenimi češnjami. domača peka

Sestavine češnjeve pite
3 jajca
1 st. Sahara
1 čajna žlička vanilijev sladkor
ščepec soli
1 st. kefir (vsebnost maščobe 2,5%)
1 st. moka
0,5 žličke soda
200 g zamrznjenih češenj
Za okras:
1 st. Kremasti sir s češnjo
koktajl češnje

Kulinarični kanal Tastyweek
Instagram – https://instagram.com/tastyweek
Facebook – https://www.facebook.com/tastyweek?ref=aymt_homepage_panel
VKontakte - http://vk.com/public57113431

Pišite o sodelovanju - [e-pošta zaščitena]

Hvala za naročanje, všečke in komentarje!

Zvočni posnetek:
1. Bay Breeze od FortyThr33 https://soundcloud.com/fortythr33-43
Creative Commons – Attribution 3.0 Unported – CC BY 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b…
Glasbo zagotavlja zvočna knjižnica https://youtu.be/XER8Zg0ExKU
2. Daleč stran | Brezplačna zvočna knjižnica Youtube

https://i.ytimg.com/vi/pOXAfkcS8EQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/pOXAfkcS8EQ

2016-11-19T15:36:33.000Z

Kvasen kolač z zamrznjenimi češnjami

• Čas za pripravo: 2,5 ure.
• Količina obroka: 10-12.

Kuhinjski aparati in posoda

• žlica;
• mešalnik;
• skleda;
• skleda;
• model za pite;
• ponev;
• pečica;
• kuhinjski valjar;
• sito.

Sestavine

Postopek kuhanja

Prva faza: kvas, moka, mleko, sladkor - 6 žlic. l., jajca, vanilijev sladkor, sol, maslo in sončnično olje.

1. Segrejte mleko. Dodajte mu kvas in 1 skodelico moke. Dobro premešamo in pustimo na toplem pol ure. V tem času se mora zmes podvojiti.
2. Nato dodamo rumenjake, stopljeno maslo, sol in s sladkorjem pretlačen vanilijev sladkor. Dobro premešaj.
3. Beljake z mešalnikom penasto stepemo in postopoma dodajamo v testo.
4. Dodamo preostalo moko in vse premešamo. Zamesimo gosto testo, ki ga pokrijemo in pustimo vzhajati približno eno uro.

Druga faza:češnja, sladkor, škrob.

Tretja stopnja: testo, nadev.

Video recept za pito s kvasom

Oglejte si ta videoposnetek in se prepričajte, da ste naredili pravi nadev za češnjevo pito. Pokaže tudi, kako narediti lepa torta od kvašeno testo, z zamrznjeno češnjo za zimo in kako jo okrasiti.

Kvasen kolač s češnjami.

Maslo, kvas, testo: https://www.youtube.com/watch?v=CynLOvmUUko
Testni recept:
1 kozarec mleka
50 gr kvasa,
4 jajca (en rumenjak za mazanje)
6 žlic sladkorja,
50 gr masla ali margarine,
0,5 čajne žličke soli,
vanilin,
2 žlici olja,
800 gr moke.
Recept za nadev:
1 kg izkoščičenih češenj,
1 kozarec sladkorja (200 gr.),
3 žlice škroba (60 gr.).
Dimenzije obrazca: 32 × 24 × 5 cm.

Sem na google+ - https://plus.google.com/u/2/+%D0%92%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0% D0% 9F%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B5%D0%92%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D1% 8B% D0%B5%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/posts/p/pub
Ostanite z nami, prijatelji, in videli boste še veliko zanimivih stvari! Sporočite nam, katere recepte bi radi videli!
Napišite komentarje, dvignite prste in sodelujte v življenju kanala, vaše mnenje je za nas zelo pomembno!

https://i.ytimg.com/vi/da5fMNVc23s/sddefault.jpg

2017-06-17T19:10:26.000Z

Kako okrasiti torto

Če delate torto na kefirju, potem je težko uporabiti samo testo za okrasitev, saj se širi. Ko pa je torta pripravljena, jo lahko namažemo s pripravljeno ali kupljeno kremo, na primer skuto-češnjevo ali kislo smetano. Lahko ga prelijete s stepeno smetano, kondenziranim mlekom ali potresete s praškom. Pito obložite z odmrznjenimi ali koktajl češnjami, oreščki, kandiranim sadjem, suhim sadjem ali koščki svežega sadja.

Če je to pita iz kvašenega testa, potem je najlažji način, da naredite okraske iz samega testa: položite rože in vzorce, figure živali ali napis. Lahko ga tudi dodatno potresemo s prahom ali okrasimo s koščki sadja, marsikomu pa je dovolj že lepa zlata skorjica.

S čim postreči

Češnjeva pita je okusna sladica s kislo noto, zato se odlično poda k sveži črni oz zeleni čaj. Če se je torta izkazala za sladko, lahko kot pijačo postrežemo tudi čaj iz hibiskusa. Še topel kos pite se odlično poda k skodelici hladnega mleka, čeprav lahko toplo mleko popestri okus sladice. Pito postrezite s sladkimi sokovi ali gaziranimi pijačami, kompotom ali kvasom. Pripravite si vroče kuhano vino za pobeg in uživanje v hladnem jesenskem večeru. K tej poslastici se bo prilegla katera koli pijača.

• Z rumenjakom namazano testo zagotavlja zlato rjavo barvo.
• Najbolje je, da damo torto v pečico na 200° in temperaturo po 5-10 minutah znižamo na 180°.
• Med peko peciva ne odpirajte pečice, sicer se lahko skrči.

Ta zamrznjena češnjeva pita mi je polepšala dan. Pripravil sem ga za prihod gostov in nisem zamudil. Češnjeva pita se je izkazala za izjemno uspešno. Lepa, rudeča, z veliko neverjetnega okusna češnja, zmerno sladko, z eno besedo - brezhibno. Ko sem razmišljala, zakaj je ta pita z zamrznjenimi češnjami tako neverjetno okusna, sem prišla do zaključka, da je to predvsem kombinacija višenj in sladkega testa. Osebno mi je bila pita zelo všeč.

Pa še razmeroma hitro sem ga skuhala. to češnjeva pita ne zahteva posebnih trikov. Edina stvar, ki lahko povzroči rahlo zamudo pri pripravi te zamrznjene češnjeve pite, so kosti, ki jih je treba zamrznjeni češnji odstraniti (no, slednjo je treba predhodno odmrzniti). Vse ostalo v receptu je nekaj minut.

Nekaj ​​besed bi rad povedal tudi o zamrznjenih češnjah. Zakaj pita s takšnim nadevom? To je vrhunec pomladi in sveže jagodeše daleč, v mnogih zamrzovalnih skrinjah (tako kot je moja) pa so poletne zaloge zamrznjenih češenj. Običajno si naredim dovolj zaloge češenj, da jih pozimi dodam kompotom ali pa iz njih naredim torte in pite. Pomlad je torej v polnem teku, češnje v zamrzovalniku pa se tu ne končajo. In to je dober razlog, da iz njega naredite tako čudovito torto.

Sestavine:

• 500 g zamrznjenih češenj (teža brez koščic)
• 150 g moke
• 100 g masla
• 2 jajci
• 150 g sladkorja
• 1 čajna žlička pecilnega praška (brez tobogana)
• 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja (brez tobogana)

Kako narediti zamrznjeno češnjevo pito

Maslo (100 g) je treba vnaprej vzeti iz hladilnika in pustiti čas, da se malo zmehča. Delali bomo z mehkim maslom, sicer enostavno ne boste mogli zmešati masla s sladkorjem.

Torej zmešamo 100 g masla in 100 g sladkorja (še 50 g sladkorja bomo pustili za kasneje). Z mešalnikom zmešajte sestavine do bolj ali manj homogene kremaste mase.

Maslu in sladkorju dodamo dve jajci in nadaljujemo z mešalnikom. Masa bo postala bolj tekoča.

To je masa, ki bi jo morali dobiti po nekaj minutah od začetka priprave testa za zamrznjeno češnjevo pito. Ampak še vedno ni testo.

Naši masi v skledi dodamo 150 g moke, vanilijev sladkor in pecilni prašek. Z mešalnikom delamo približno tri minute, zaradi česar bomo dobili precej gosto kremasto testo za pito z zamrznjenimi češnjami.

Pekač vzamemo ven. Bolje je vzeti snemljivega (imam premer 19 cm). Dno modela obložite s kosom pergamenta. Nato testo iz sklede razporedimo v model in s silikonsko lopatko ali samo z žlico enakomerno porazdelimo testo po celotni površini modela.

Pekač za zamrznjeno češnjevo pito odstavimo. Čas je, da vklopimo pečico, da se ogreje. Temperaturo nastavite na 180 stopinj.

Medtem ko se pečica segreva, se lotimo zamrznjenih češenj. Češnje sem odmrznila v mikrovalovni pečici in jim nato odstranila koščice. Češnjo je vrgla v cedilo in iz nje z rokami dobro iztisnila sok.

Vrnemo se v obrazec s testom. Vzamemo polovico količine češenj in jih enakomerno porazdelimo po površini testa. Nato z roko nežno vtisnite jagode neposredno v testo, ne globoko.

Vzamemo drugo polovico češnje in jo položimo na prvo plast. Češnje po vrhu potresemo s preostalim sladkorjem.

Obrazec s pito pošljemo v pečico za 50 minut. Časi so približni in bodo odvisni od velikosti vašega kalupa in lastnosti vaše pečice. Začnite 45 minut po začetku pečenja zamrznjene češnjeve pite, jo pozorno spremljajte in preverjajte pečenost. Torto pečemo na srednji rešetki in po možnosti v načinu zgoraj-spodaj.

Moja zamrznjena češnjeva pita je pripravljena, kar sem preveril tako, da sem zobotrebec prebodel skozi sredino in ga izvlekel popolnoma suhega.