Solata iz kitajskega zelja, piščanca in ananasa. Solatni recepti s piščančjimi prsi in ananasom Solatni piščančji ananas recept za kitajsko zelje

Čas kuhanja- 25 minut.

Porcije – 2.

Solata s pekinškim zeljem, piščancem in ananasom je zelo okusna in hkrati zdrava. Kombinacija sestavin naredi jed zanimivo in celo eksotično. Solata je pripravljena zelo hitro, če vzamete že kuhanega piščanca.

Pekinško zelje je skladišče vitaminov. Ananas pomaga ohranjati lepoto in mladost. Piščanec je bogat z beljakovinami. Kot lahko vidite, je vsaka sestavina uporabna posebej, in če jih zmešate, dobite okusno, hranljivo jed.

Krekerji dodajo solati piko na i. V trgovini lahko izberete svoj najljubši okus ali pa ga pripravite sami.

Recepti za solato z ananasovim ohrovtom so kot nalašč za veliko zabavo, a so tako enostavni, da jih lahko pripravi vsak. Tudi če se še niste preizkusili v kuhanju, lahko preprosto ustvarite čarobni okus iz slik z opisi.

Poskusimo skuhati piščančjo solato z ananasom in krutoni.

Sestavine

• majoneza - 4 žlice;
• piščančje prsi - 1 kos;
• krekerji - 50 g;
• Pekinško zelje - majhna vilica;
• ananas - 200 g;
• sol, poper - po okusu.

Za kuhanje boste potrebovali:

• lonec;
• kuhinjski nož;
• deska za rezanje zelenjave;
• posoda za mešanje in pribor.

Koraki kuhanja

1. Piščančje prsi kuhajte 15-20 minut v nesoljeni vodi, odstranite in ohladite.



2. Medtem ko se piščanec ohlaja, kitajsko zelje ločite na liste, oplaknite in narežite na velike kose.



3. Ananas olupimo, narežemo na srednje velike kose poljubne oblike.



4. Ohlajene prsi narežemo na majhne kocke.



5. Sesekljane sestavine zmešajte v ločeni skledi.



6. Dodamo majonezo, krutone, sol, poper in premešamo.



7. Perutninski file se hitreje skuha, če ga razrežete na 4 kose.
8. Recept se lahko spreminja po vaših željah. Za popestritev končne jedi sesekljajte ali zdrobite nekaj strokov česna in pred prelivom zmešajte z majonezo.
9. Ananas lahko kupite v pločevinkah v kozarcih, potem vam ga ni treba lupiti, kar bo skrajšalo čas kuhanja.
10. Uporabite lahko ne samo prsi, ampak tudi kateri koli del ptice.
11. Če je sadje kislo, dodajte malo sladkorja.
12. Pekinškega zelja ne morete rezati, ampak na liste položite solato.
13. Za okras uporabite sesekljano zeleno ali polovice češnjevih paradižnikov.
14. Da bo jed prehranska, izberite perutnino z nizko vsebnostjo maščob in začinite z oljčnim oljem.
15. Piščanca lahko pečemo, kuhamo na pari, ocvremo, dimimo ali pečemo na žaru. Z vsakim načinom kuhanja bo jed pridobila nov odtenek okusa.

Dober tek!

Objavljeno: 20.05.2016
Objavil: FairyDawn
Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: ni določen

Obstajajo trenutki, ko morate v nekaj minutah pripraviti predjed za mizo, saj gostje niso le "na poti", ampak so že dobesedno "pred vrati". Seveda lahko sprejmeš goste "kot jih je Bog poslal", vendar ne vem (in nočem) in vedno, ne glede na to, v kakšni na videz brezizhodni situaciji se znajdem, vedno najdem izhod. Zakaj vse to pišem in vas dolgočasim s svojimi mislimi? In bistvo je le v tem, da tako postanem nova in lepa originalni recepti razne jedi.
In ta čudovita solata s kitajskim zeljem, ananasom in dimljenim piščancem je nastala v 2 minutah iz tega, kar sem imela takrat v hladilniku. Moram reči, da sem ga potem poskušal izboljšati z dodajanjem različnih sestavin - sveža zelenjava, razne mesne dobrote, sir, začimbe. A na koncu sem se vrnila k prvotnemu improviziranemu receptu in ugotovila, da mu ne bom nič dodajala, ker je dober tak, kot je.
No, presodite sami, kaj še lahko dodate prekajenim piščančjim prsi, sladkim sočnim ananasom in nežni zeleni solati? Samo omaka in tukaj imam v bistvu več možnosti - že pripravljeno majonezo iz trgovine, domača majoneza, ali kislo smetano zmešano z jogurtom.
Predstavitev jedi je preprosta, čeprav vedno obstaja možnost, da pokažete svojo kulinarično domišljijo in ustvarjalnost.
Recept je za 4 porcije.

Sestavine:
- solatno zelje (Peking) - 1 kos,
- prekajeno piščančje meso (prsi) - 250 g,
- naravni ananas v sirupu - 250 g,
- morska ali kamena sol srednjega mletja - 1 čajna žlička,
- poper, začimbe - ščepec,
- omaka (majoneza) - 2 žlici.

Recept po korakih s fotografijo:

Solata je pripravljena hitro, predvsem zato, ker so vse sestavine že notri že pripravljena, zato jih bomo samo sesekljali in zmešali.
Solato operemo in osušimo z brisačo, nato pa jo čez zeljno glavo drobno sesekljamo. Bolj zbite dele listov zavrzite, saj so lahko žilavi.




Iz prsi dimljen piščanec odstranite kožo, če obstaja. Nato meso narežemo na majhne kocke ali samo na trakove.




Odpremo kozarec ananasa, iz njih odcedimo sok, ki ga lahko uporabimo za sladice.
Če je ananas narezan na kocke, ga pošljemo naravnost v solatno skledo z zeljem in piščancem, če pa na kolobarje, ga narežemo. na primeren način(kocke ali slamice).




Izdelke zmešamo in dodamo sol, nato pa začimbe po želji.

Solate z ananasom, zeljem in koruzo se aktivno uporabljajo v knjigah receptov v večini držav sveta. Ponujamo vam, da se seznanite z najbolj priljubljenimi recepti.

Lahka in sveža solata, ki bo čudovit dodatek k praznični mizi. Sestavine solate:

• Konzervirani ananas - 300 gramov;
• Konzervirana koruza - 280 gramov;
• Trdi sir - 150 gramov;
• Mlado pekinško zelje - 0,5 kos .;
• Zelena čebula - 1 šopek;
• majoneza ali kisla smetana za preliv;
• Sol, poper po okusu.

Recept:

• Ananas narežemo na majhne rezine, koruzo iz kozarca stresemo v skledo za solato in odlijemo odvečno vodo.
• Sir narežemo na majhne trakove in prav tako stresemo v solatno skledo.
• Sveže zelje temeljito sperite z vodo, drobno sesekljajte z nožem.
• Zeleno čebulo narežite, dodajte preostalim izdelkom v skledo solate.
• Za preliv uporabimo nekaj žlic majoneze, solimo in popramo ter premešamo.
• Končano solato pred serviranjem okrasite s svežimi zelišči.

Sorodni video:

Solata s konzerviranim ananasom in koruzo

Dobro poznana kombinacija dimljen piščanec, bosta ananas in koruza postala glavna jed na družinski mizi. Nežen okus bo všeč vsem družinskim članom.

Sestavine:

• Prekajen piščanec - 400 gramov;
• Ananas - 250 gramov;
• Koruza - 250 gramov;
• Piščančja jajca - 3 kosi;
• Trdi sir - 150 gramov;
• Sol, poper po okusu;
• Majoneza za preliv;
• Sveža zelišča - 1 šopek.

Koraki kuhanja:

• Prekajeni šunki odstranimo kožo in meso narežemo na majhne rezine. Če ne marate prekajenega mesa ali ste na dieti, ga je enostavno nadomestiti z navadnim piščančjim filejem, ki ga je treba pred kuhanjem skuhati.
• Piščančja jajca kuhajte 8-10 minut, nato jih narežite na enake kose. Hkrati morate pustiti en rumenjak za okrasitev solate med serviranjem.
• Sir narežemo na majhne kocke, zelenjavo drobno sesekljamo z nožem.
• Ananas iz kozarca narežemo na majhne kocke, stresemo v skledo s sesekljanimi sestavinami. Če imate svež ananas, ga lahko dodate k solati, kar bo dodalo piko na i.
• Dodajte malo soli in popra, nato pa jed začinite z majonezo. Solata potrebuje čas, da se prepoji, zato jo je najbolje pustiti v hladilniku.
• Okrasite pripravljen obrok nariban rumenjak in sveža zelišča pred serviranjem.

Sorodni video:

Solata z ananasom, koruzo in poprom

Ananasovi solati lahko dodate svežo zelenjavo, meso in druge izdelke, da popestrite jedilnik. Lahko kuha lahka solata iz ananasa, koruze in sladke paprike.

• Piščančji file - 250 gramov;
• Šunka - 250 gramov;
• Bolgarski poper - 200 gramov;
• Ananas - 150 gramov;
• Konzervirana koruza - 150 gramov;
• Trdi sir - 100 gramov;
• Majoneza za preliv.

Recept:

• zavreti piščančji file in pustite, da se ohladi.
• Bolgarski poper je treba očistiti semen, narezati na majhne koščke, slamice ali kocke.
• Nato preostale sestavine narežemo kocke, jim dodamo konzervirana koruza, začinite z majonezo in dobro premešajte.
• Pred serviranjem je priporočljivo, da solato postavite v hladilnik, da se nekaj ur prepoji s prelivom, a tudi če tega ne storite, okus ne bo veliko trpel, le da bo nekoliko suha.
• Končano solato po želji okrasite z naribanim sirom.

Sorodni video:

Pusta solata z ananasom in koruzo

Zanimiva kombinacija svež paradižnik ananas pa bo popestril jedilnik v pustnem času. Za pripravo solate boste potrebovali:

• Mlado zelje - 500 gramov;
• Ananas - 200 gramov;
• Sveži paradižnik - 2-3 kosi;
• Zeleni - 1 kup;
• Pusta majoneza ali domača - 2-3 žlice. l.;
• Sol po okusu.

Koraki kuhanja:

• Mlado zelje oplaknemo pod vodo, naribamo na strgalnik za zelje ali drobno sesekljamo z nožem.
• Operite tudi zeleno in paradižnik, paradižnik narežite na majhne rezine, koper in peteršilj pa drobno sesekljajte.
• Sesekljanim sestavinam dodamo konzervirano koruzo.
• Ananas vzamemo iz kozarca in narežemo na kocke ali majhne rezine, po okusu dodamo malo soli.
• Solato začinite z majonezo, za impregnacijo je ni treba dati v hladilnik. Če ste sledilec zdrava prehrana Majonezo lahko nadomestimo z oljčnim oljem.

Solata z ananasom, koruzo in krompirjem

Če vam je všeč kombinacija sladkih in slanih okusov, potem vam bo solata z ananasom, krompirjem in koruzo zagotovo všeč.

Za kuhanje boste potrebovali:

• Konzervirani ananas - 1 pločevinka;
• Krompir - 2 kosa;
• Piščančja jajca - 4 kosi;
• Konzervirana koruza - 250 gramov;
• Prekajen piščanec - 200 gramov;
• Majoneza za preliv;
• Sol po okusu.

Recept:

• Za kuhanje lahko uporabite prekajeno ali kuhano meso. V prvem primeru bo solata s pridihom pikantnosti, vendar s kuhano meso okus bo mehkejši. Če se odločite za piščančji file, ga skuhajte v rahlo slani vodi. Med kuhanjem je treba meso preveriti z nožem - mora biti zlahka preboden. Kuhan file ohladimo, narežemo na kocke.
• Krompir je treba sprati z ostankov zemlje in ga kuhati pol ure. Nato odstranite kožo in narežite na majhne kocke.
• Jajca lahko tudi skuhamo - da prihranimo čas, jih lahko skuhamo v isti ponvi s krompirjem, le prej ga morate dobiti. Prav tako jih je treba olupiti, pustiti, da se ohladijo in narezati na majhne kocke, kot so ananas, ki smo ga vzeli iz kozarca.
• Preostalim sestavinam v solatni skledi dodajte koruzo iz pločevinke.
• Vse skupaj začinimo z nekaj žlicami majoneze, pustimo, da se namaka v hladilniku, in jed je pripravljena.

korak za korakom recept s fotografijo

Okusna solata z ananasom, piščancem in kitajskim zeljem je pripravljena v samo pol ure, če je piščanec že kuhan, pa v 10 minutah. Takšno jed lahko postrežete tako na praznični mizi kot na običajnem dnevu. Ta jed bo dietna ali sploh ne - odvisno od tega, s čim jo napolnite. Se pravi, če je štetje kalorij vključeno na seznam vaših dejavnosti, potem je za solato bolje izbrati jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. V vseh drugih primerih lahko vzamete majonezo ali majonezno omako.

Sestavine

• 2-3 listi Kitajsko zelje
• 200 g piščančjega mesa
• 50 g trdi sir
• 4-5 vejic svežega peteršilja
• 3 ananasovi obročki iz konzerve
• 2 ščepca soli
• 1 st. l. majoneza (kisla smetana)

Kuhanje

1. Medtem ko pripravljate ostale sestavine, lahko skuhate piščančje meso (po možnosti file). Vodo za piščanca solimo in dodamo začimbe, začimbe po okusu. Medtem ko se piščanec kuha, liste pekinškega zelja operemo in osušimo, odstranimo belo sredico, mehko zeleni del pa z rokami sesekljamo ali natrgamo in damo v skledo.

2. Ko je piščanec kuhan, ga ohladimo, narežemo na kose ali tako kot pekinško zelje natrgamo z rokami, damo v skledo.

3. Sveža zelišča operemo in osušimo, drobno sesekljamo in stresemo v solatno skledo. Uporabite lahko peteršilj, koper, baziliko.

4. Ananas, konzerviran v sirupu, narežite na rezine, prenesite v skledo za solato.

5. Uporabite lahko kateri koli trdi sir - le nastrgajte ga na drobno ali grobo Rende, nato pa ga vlijte v solatno skledo. Nanesite tudi majonezo.

Piščančje meso se dobro ujema z ananasom, zato je bilo na podlagi teh dveh izdelkov ustvarjenih veliko zanimivih različic jedi. Solata z ananasom in piščančje prsi lahko postrežemo tako hladno kot toplo. Dodate lahko kombinacijo sladek in kisel okus drugo zelenjavo zelišča kuhajte vsakič nova omaka. Jed postrežemo tako mešano kot v plasteh.

Splošna načela

Piščanec in ananas sta stalni sestavini recepta. Brez preliva ne gre, sicer bo jed zelo suha. Če vzamete zamrznjeno meso, ga morate najprej odmrzniti sobna temperatura. Večina receptov uporablja kuhanega piščanca, zato ga operemo pod vodo in kuhamo na nizkem ognju, po vrenju odstranimo peno in zmanjšamo ogenj. Lahko pa vzamete pečenega ali prekajenega piščanca. V vsakem primeru samo za solato beli file- koža se odstrani.

Ananas se uporablja svež in konzerviran. Na izbiro sveže sadje je treba pristopiti odgovorno. Od kakovosten izdelek oddaja se nežna, sladkasta aroma, ob udarcu po cevi se sliši dolgočasen zvok. Z ananas v pločevinkah stisnite sirup. Odprtega kozarca ne shranjujte dlje časa - proces oksidacije se začne hitro.

Recepti solate z ananasom in piščančjimi prsi najpogosteje vključujejo uporabo majoneze kot preliva. Lahko pa vzamete kislo smetano, naravni jogurt, olivno olje.

Z drugimi sestavinami se pogosto eksperimentira. Olive so zelo primerne za okrasitev končnega prigrizka.

Klasična varianta

Priprava te solate s prsmi, ananasom in sirom traja v povprečju štirideset minut. Iz sestavin, ki jih morate pripraviti:

• file - približno 250 g;
• enaka količina ananasa v sirupu;
• kos trdega sira;
• dve jajci;
• konzervirana koruza;
• majoneza, curry, poper, sol.

Piščanca skuhamo in narežemo na majhne kocke. Sirup odcedimo iz sadja, ga narežemo na koščke in zmešamo v solatni skledi z mesom. Jajca vnaprej skuhamo in narežemo na majhne koščke sveži sir naribamo ali narežemo na majhne kocke. Vse skupaj dodamo k piščancu v solatni skledi, nato še koruzo. Ostaja napolniti ananasovo solato s piščančjimi prsi z majonezo in začiniti z začimbami po okusu. Preden postrežete, je priporočljivo, da pol ure infundirate v hladilniku.

S kitajskim zeljem

Zelo pogosta možnost solate s kitajskim zeljem in piščančjimi prsi. zelenjavni prigrizek pripravljeno v eni uri. Izkazalo se je, da ni zelo kalorično, in če majonezo zamenjate z oljem ali drugim prelivom, potem je to na splošno mogoče pripisati dietne jedi. Pripravljeno iz naslednjega sklopa izdelkov:

• piščančje prsi;
• nekaj ananasa;
• Kitajsko zelje;
• kozarec sladke koruze;
• majoneza, rdeča paprika, curry, mešanica popra.

Filet je kuhan, narezan na majhne kocke. Sadje lahko vzamete sveže ali konzervirano - to je stvar okusa. Takoj jih zmešajte s piščancem v solatni skledi. Papriko operemo, očistimo semen in narežemo na kvadratke. Iz koruze odcedimo sirup in ga vlijemo v posodo z ostalimi sestavinami. Začinjeno z majonezo, pomešano z začimbami. Curry se najbolje poda k piščancu, zato je ta začimba prisotna v številnih receptih.

Obstaja še ena zanimiva možnost solata iz piščančjih prsi in pekinškega zelja, ki je pripravljena v samo pol ure, bolj proračunska iz kategorije "na naglo». Pripravljeno iz sestavin:

• dojke;
• ananasovi obročki;
• trdi sir;
• Kitajsko zelje;
• majoneza, Beli kruh, olivno olje.

Piščančje meso je najbolje ocvrto olivno olje do zlate barve. Kruh narežemo na kocke in zapečemo v pečici do zlate barve. Sir naribamo, ananas narežemo na kocke.

Vse je premešano, začinjeno z majonezo in porazdeljeno po listih solate. Tik pred serviranjem potresemo s krutoni.

Listnata solata "Fan"

Tega prehranskega prigrizka ne morete imenovati, izkaže se za visokokalorično, a zelo zadovoljivo. Kuhanje traja malo dlje, saj morate položiti plasti. Toda takšna solata bo zagotovo okrasila vsako praznično mizo. Pripravljeno iz naslednjih komponent:

• pol kilograma prsi;
• kozarec ananasovih obročkov;
• štirje krompirji;
• tri jajca;
• dve žarnici;
• nekaj vloženih gob, trdi sir, granatno jabolko;
• nekaj strokov česna;
• majoneza, 9% kis, lavrushka, sladkor, mešanica popra, sol.

Prsi kuhamo z lavrushko, narezano na majhne kocke. Čebulne kolobarje mariniramo v mešanici vode, kisa, sladkorja in soli. Za to je dovolj pol ure. Krompir skuhamo, olupimo in naribamo. Jajca prav tako skuhamo in z ostrim nožem podrgnemo ali drobno sesekljamo. Iz gob odlijemo odvečno tekočino, če so zelo velike, jih narežemo na tanke rezine. Konzervirano sadje narežemo na kocke. Majonezo zmešamo z mešanico paprike.

Nato ostane vse postaviti na široko posodo v obliki ventilatorja. Zaporedje je naslednje: plast majoneze, vložena čebula, piščanec, krompir, gobe, jajca, sir, sadje. Vsaka plast je namazana s tanko plastjo majoneze. Ne smete se navdušiti nad njegovo količino, sicer lahko solata pušča. Vrh pahljače je okrašen s semeni granatnega jabolka. Listnato solato je treba infundirati v hladilniku vsaj eno uro.

Topla možnost s piščancem

To nizkokalorično solato pogosto imenujejo nežnost. In ime je povsem upravičeno - kombinacija je zelo nežna, primerna tudi za tiste, ki sledijo dieti za hujšanje. Pripravljeno iz izdelkov:

• pol kilograma piščanca;
• pol kozarca riža;
• nesladkan svež ananas - približno 300 g;
• sveže zamrznjen zeleni grah;
• rdeča paprika, slani arašidi, olivno olje, črni poper, sol.
• preliv: pol limone;
• olivno olje, arašidovo maslo, morska sol, poper.

Stročji grah odmrznemo na sobni temperaturi, nato ga nekaj minut kuhamo v vreli vodi in takoj ohladimo. Riž operemo in skuhamo. Bolje je vzeti dolgozrnate sorte, da se izkaže za drobljivo. File popečemo na vročem oljčnem olju, narežemo na kocke. ananasovi kolobarji narežemo na kvadrate. Papriko očistimo in operemo. Narežemo na majhne koščke.

Iz poljubnega števila sestavin za preliv zmešamo omako. Rahlo stepamo. Končano solatno maso začinimo z omako in po vrhu okrasimo s praženimi arašidi.

Kulinarične skrivnosti

Da bo solata z ananasom in piščancem uspešna, morate poznati nekaj trikov. Gospodinje pri kuhanju uporabljajo naslednja splošna priporočila:

1. Najbolje je, da ne vzamete zamrznjenega piščanca, ampak svežega. Okus nastalega prigrizka je napol odvisen od tega. Pri kuhanju ga ni treba obračati. Čas kuhanja ne sme biti daljši od petindvajset minut, potem bo meso postalo sočno. Po želji v juho dodamo olupljeno čebulo in začimbe.
2. Kuhano meso, čeprav manj kalorično, vendar se izkaže za precej suho. Toda ocvrta ali pečena različica je bolj sočna, vendar se je treba zateči le, če dodatne kalorije niso grozne.
3. Sol je že prisotna v majonezi in siru, zato ni potrebna v velikih količinah.
4. Za več sitosti lahko uporabite krompir, fižol, ocvrte gobe in rižev zdrob.
5. Obilje sadja, zelenjave in zelišč bo prigrizek naredilo bolj dietetično.
6. Da bi se izognili vodenosti jedi, morate ananas v pločevinkah dobro iztisnemo iz sladkega sirupa.
7. Izkušeni kuharji svetujejo, da kot preliv pripravite domačo majonezo - izkaže se, da je okusnejša in veliko bolj zdrava od možnosti iz trgovine.

Piščanec in ananas sta odlična kombinacija za solato! Z uporabo katerega koli recepta lahko kuhate okusen prigrizek, ki se poleg tega dobro spopada z občutkom lakote. Takšna solata bi bila primerna za praznična miza.

Pozor, samo DANES!