Solata s prekajenim piščancem in makom “Dazed. Recept za piščančjo solato

izvirno ime in preproste sestavine- vse to je "Hen high". Ena najpomembnejših prednosti solate: prisotnost vseh sestavin v skoraj vsaki gospodinji.

Pri pripravi solate lahko uporabite tako kuhanega kot prekajenega piščanca. Edina razlika je v tem, da je treba kuhanemu pristopiti še posebej previdno.

Prvič, piščanca ne smemo soliti, saj je v sestavi vključena majoneza.

Drugič, kuhati morate jasno določen čas. Druga na seznamu sestavin za visoko piščančje meso je kruh. Ampak samo belo, nobenih drugih. Sledijo paradižnik in jajca, ki dodajo okus in dopolnitev videz.

Solata "Kicked Chicken" je lahko odličen dodatek tako k praznični kot k običajni mizi. Priprava je precej enostavna, tako da jo bo obvladal človek s kakršnimi koli kuharskimi sposobnostmi. Jed je že dolgo zelo priljubljena na praznični mizi.

Sestavine:

Piščanec - 140 g

Piščančje jajce - 1 kos.

Paradižnik - 1 kos.

Krutoni - 1 paket.

Mak - 1 žlica. l.

Majoneza

Recept:

1. Piščanca skuhamo, nato narežemo na kose.

2. Prav tako skuhajte jajca in jih nato sesekljajte.

3. Paradižnik narežemo na majhne kocke.

4. Pripravljenega piščanca zložimo na praznično okrogel krožnik, nanj položimo paradižnikove kocke, na vrh pa sesekljana jajca.

5. Zdaj so na vrsti krekerji, ki jih potresemo po solati.

6. Ne pozabite, da vsako novo plast premažete z majonezo po okusu. Po vrhu obložimo še krutone.

7. Za okras praznična jed izdatno potresemo z makom.

Solato "visoki piščanec" lahko postrežemo za mizo. Dober tek!

Piščančja solata s koščico je dobila komično ime zaradi plasti maka, ki je prekrila predjed. Poskušam okusna jed in resnica je, da do neke mere doživite pravi okusni užitek (ali, preprosteje, "high" 🙂).

Osnova recepta je dimljen piščanec, ki ga obložimo s paradižniki, jajci in krekerji. To jed lahko skuhate v eni skledi za solato, vendar bo končna solata "Dazed Chicken" videti veliko bolj spektakularna, če komponente takoj položite na porcijske krožnike z obročem za oblikovanje.

Sestavine:

• prekajen piščanec (file) - 300-350 g;
• sveži paradižnik - 2 kos .;
• jajca - 2 kos .;
• kruh - 3-4 rezine ali 150 g že pripravljenih krekerjev;
• rastlinsko olje - 1-2 žlici. žlice;
• mak - 2-3 žlice. žlice;
• majoneza, sol, poper - po okusu.

Recept za visoko piščančjo solato

1. Piščanca narežemo na majhne koščke. Nabijamo, porazdelimo po krožnikih s pomočjo kalupnega obroča ali ročno izdelane šablone iz kartona ali folije. Nanesemo plast majoneze.
   
2. Svež paradižnik narežemo na kocke, položimo na plast piščanca. Rahlo potresemo s soljo/poprom. Na tej stopnji delamo brez majoneze.
   
3. Jajca, ki jih vnaprej skuhamo, ohladimo in odstranimo lupino, zelo drobno nasekljamo ali jih naribamo na grobem ribežu. Razporedite po sočnih paradižnikih. Malo solimo, namažemo z majonezo.
   
4. Krekerje lahko uporabimo kupljene, lahko pa jih pripravimo sami kot krutone za, to je, da kruh narežemo na kocke, odstranimo skorjo, pokapljamo z oljem, premešamo in pečemo pri temperaturi 150 stopinj približno 20-30 minut. Po solati porazdelimo pripravljene in že ohlajene krutone.
   
5. Z makom potresemo po vrhu zloženo predjed. Da ga bolje popravimo na solati,
   na krekerje predhodno nanesite tanko plast majoneze.
   
6. Previdno odstranite oblikovalni obroč (ali šablono). Kot dekoracijo lahko dodate pripravljen obrok kontrastno zelenje in svetlo kisle jagode (brusnice ali rdeči ribez).
   

Solata s prekajenim piščančje prsi Chicken High je pripravljen! Postrezite zanimiva jed takoj, dokler se krekerji ne zmehčajo pod plastjo majoneze. Dober tek!

Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: ni določen

Solata "Dazed Chicken", recept s fotografijo, ki se je pojavil v našem meniju, je res zelo izvirna in zelo okusna. Ime popolnoma opraviči, saj je ena od sestavin solate mak, s katerim solato na debelo potresemo. Bil je čas, ko je mak veljal za prepovedan izdelek. Babice so to rastlino gojile na svojem vrtu za peko pozimi slastne pite in makove žemlje. Toda zelo pogosto so postali žrtve vrtnega ropa, saj so nezanesljivi mladi ljudje ponoči odrezali ves babičin pridelek še zelenega maka.
Nekoč maka ni bilo mogoče kupiti ne v trgovini ne na tržnici, pa ste si zelo zaželeli dišečega peciva ali cmokov z makom. Toda ti časi so minili in zdaj si lahko privoščimo, da kupimo toliko teh dobrot, kot jih potrebujemo za peko, sladice ali solate.
Mak se lahko uporablja tako surov kot poparjen z vrelo vodo, potem bo bolj dišeč, čeprav bo v solati odvečna vlaga. Če torej želimo mak predhodno popariti, ga moramo, preden ga damo v solato, posušiti. To je problematičen postopek, saj bo trajal dolgo, ker se mora mak posušiti sam, brez toplotne obdelave.
Pripravili bomo solato "Dazed" iz kuhanega piščanca, hrustljavih drobtin, zrelih dišečih paradižnikov, majoneze in maka. Njegov okus je preprosto neverjeten! Mimogrede, eden najbolj priljubljenih pri kuhanju.
V naši solati bo mak igral vlogo "popestritve" te predjedi. Solato bomo predstavili v obliki listnate solate, katere zgornja plast je posuta z makom. Ko pa gostje pogledajo lep videz, lahko solato po želji premešamo. Poglejte tisto, ki vam je najbolj všeč.
Za pripravo solate bomo zavreli piščančji file. Da bi bilo meso bolj okusno, ga je treba pravilno kuhati. Najprej je treba file oprati in očistiti odvečne maščobe, nato pa ga pol ure namočiti v hladni vodi. V tem času bo meso postalo bolj mehko in iz njega bodo izstopile soli in toksini. In šele po tem damo piščančji file v lonec z vrelo vodo. Če vlijemo meso hladna voda ne bo tako dobrega okusa. Pri kuhanju velja zlato pravilo: če želimo dobiti okusno dišečo juho, potem meso damo v hladno vodo, če pa nas zanima predvsem okus mesa, ga damo v vrelo vodo.
Če smo file predhodno namočili, potem prve juhe ne moremo odcediti, odstranimo le peno iz beljakovin, ki se bo redno pojavljala na površini juhe. Za izboljšanje okusa mesa v juho damo olupljene cele korenčke, čebulo, korenine peteršilja in zelene, sol in začimbe. Ne hitite, da odstranite končni file iz juhe, pustite, da se ohladi, potem bo še bolj nasičen z aromo začimb.
Za solato moramo vzeti močne in mesnate paradižnike, bodo bolj okusni in sočni. Toda najboljši način za kuhanje krekerjev je, da jih skuhate sami. Zelo preprosto, lahko pa jim dodamo poljubne začimbe in dobimo zelo okusne krutone.
Solato bomo začinili z majonezno omako, lahko jo skuhate doma, bo še okusnejša.
Torej, pripravljamo solato "Kicked Chicken" z makovimi semeni

Sestavine:

- piščančji file - 300 g,
- domači krekerji - 200 g,
- sadje zrelega paradižnika - 4 kosi,
- mak - 40 g,
- majoneza,
- začimbe,
- sol.

Recept po korakih s fotografijo:

Piščančji file skuhamo, ohladimo in narežemo na majhne kocke.
Kuhanje domačih kruhovih krutonov.




Narežemo ga na majhne kocke, potresemo s soljo in začimbami ter posušimo krutone v ponvi brez dodajanja maščobe.

Oprane paradižnike narežemo na kocke, kot piščančji file.
Zdaj na dno krožnika položite koščke piščančjega fileja in premažite z majonezo.

Po vrhu potresemo s krutoni in namažemo z majonezo.

Zdaj položimo paradižnikove kocke in jih premažemo z majonezo.

Zadnja plast - solato napolnimo z makom.

Okrasite z zelenjem ali paradižnikovimi vrtnicami. Vse. Solata "Kicked Chicken" z makovimi semeni je pripravljena.

Dober tek!




Stara Lesya
Če je praznik načrtovan v vašem domu, si oglejte našo spletno stran za neverjetne recepte.

Solata s prekajenim piščancem in paradižnikom je preprosta, a hkrati precej nenavadna in zelo okusna, zelo lahka, kljub prisotnosti prekajenega piščanca v njej. Paradižnik in sir, ki sta vključena v sestavo, lahko vsakogar spominjata na dobro znano predjed "italijanski paradižnik", piščanec in krutoni pa dopolnjujejo okus in naredijo jed bolj živo in pikantno.

Če samo radi okusno jeste, a hkrati ne doživljate veliko navdušenja nad procesom kuhanja, potem ta recept vam bo zagotovo ustrezal. A tudi če ste med tistimi, ki radi čarate za štedilnikom in hkrati veste veliko o dobri kuhinji, solate s paradižniki in dimljenim piščancem vseeno ne boste pustili brez pozornosti.

2 dimljeni piščančji nogi;
4-5 srednje velikih paradižnikov;
100 g sira;
1 štruca;
majoneza;
mak.

Prekajeno piščančja kraka razstavite, meso narežite na kocke. Položite na posodo in namažite s tanko plastjo majoneze.

Paradižnik narežemo na kocke in jih položimo na meso. Namažite z majonezo.

Po vrhu naribamo sir

Štruco narežemo na kocke in pražimo v suhi ponvi približno 10 minut, dokler se kruh ne posuši in dobi zlato skorjico.

Na sir položite drobtine. Zgoraj s kačo iztisnemo majonezo, ki jo potresemo z makom.

Naša lahka, začinjena, svetla solata s prekajenim piščancem in paradižniki je pripravljen.