Recept za solato iz svežega zelja z granatnim jabolkom. Sveža solata z rdečim zeljem in granatnim jabolkom

Sveža solata z rdeče zelje in granatnega jabolka, z dodatkom sladke paprike, korenja in zelene. Vaša pozornost zanimiv recept presna solata, ki združuje sladkobo granatnega jabolka, kislost vinskega kisa, arome začimb, grenkobo zelja, hrustljavo teksturo korenja in sladke paprike ter nepozabno in edinstveno kombinacijo barv. Predstavljam solato iz svežega rdečega zelja, sladke paprike, korenja, zelišč, granatnega jabolka, začinjeno z nerafiniranim rastlinskim oljem, vinskim kisom in dišečimi začimbami.

Recept za svežo solato z rdečim zeljem in granatnim jabolkom

spojina:

Rdeče zelje 100 gr
Korenček 70 gr
Granatno jabolko 70 gr
Sladka paprika 70 gr
Zeleni 40 gr (uporabil sem cilantro, lahko ga nadomestite s koprom ali peteršiljem)
Nerafinirano rastlinsko olje 60 ml (3 žlice)
Vinski kis 20 ml (1 žlica) (lahko ga nadomestite z riževim oz balzamični kis)
Suha bazilika 2 g (1/2 čajne žličke)
Sol 5 g (1 čajna žlička)
Mlet črni poper 3 g (1/2 čajne žličke)

Čas za pripravo:

Kuhanje 10 minut
Čas impregnacije 5-10 minut

1. korak Priprava zelenjave

Rdeče zelje oplaknite. Drobno narežite na tanke trakove debeline največ 0,5 cm.Korenje dobro sperite. Korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo. (Uporabil sem strgalo za korejsko korenje). Operite sladko papriko. Odstranite semena in narežite na tanke trakove debeline največ 0,3 cm, granatno jabolko sperite in očistite (razstavite na zrna). Zelenje sperite. Ločite stebla od listov. Potrebujemo le liste

2. korak Dokončajte kuhanje

V globoki skledi zmešamo sesekljano zelenjavo, granatno jabolko in zelene liste. Dodajte nerafinirano rastlinsko olje, vinski kis, sol, mleti črni poper in posušena bazilika. Dobro premešajte in pustite, da solata vzhaja 5-10 minut. V tem času se bo zelenjava nasičila z aromo preliva, hkrati pa bo ostala sveža in hrustljava.

Naš sveža solata rdeče zelje z granatnim jabolkom, sladko bolgarski poper, korenje in zelena je pripravljena. Prenesite v servirno skledo in pripravljeno za serviranje.

Recept za solato z zeljem, korenjem in granatnim jabolkom fotografije po korakih. Klasična solata iz zelja in korenja z nepričakovanim dodatkom zrelih pečk granatnega jabolka in nenavadnim prelivom iz medu, kisa in olja. Ta solata je polna koristi in vitaminov! Kalorična vsebnost ene porcije solate (208 gramov) je 94 kcal, cena porcije je 10 rubljev. Kemična sestava(ena porcija): beljakovine - 3 g; maščobe - 2,5 g; ogljikovi hidrati - 14 gramov.

Sestavine:

Za pripravo solate potrebujemo (za 2 porciji):

belo zelje - 200 gramov; korenje - 150 gramov; granatno jabolko (zrna) - 50 gramov; med - 1 čajna žlička; kis - 1 čajna žlička; sončnično olje- 1 žlička; sol, začimbe.

Kuhanje:

Zelje na tanko narežemo, korenje naribamo na grobo.

V ločeni posodi zmešajte med, kis in sončnično olje po eno čajno žličko. Dodajte sol in začimbe, mešajte, dokler se med ne raztopi.

Narezano zelenjavo damo v solatno skledo, dodamo pripravljen preliv iz medu, kisa in olja, pustimo solato 15 minut, da se zelenjava pod vplivom kisa zmehča. Če uporabljate nesveže zelje, lahko sesekljano zelje predhodno pretlačite z rokami, da bo solata bolj mehka.

Potem se bomo ukvarjali z granatnim jabolkom. Zrna granatnega jabolka je treba ločiti od lupine in notranjih filmov.

Zelju in korenju dodamo semena granatnega jabolka, premešamo, po potrebi lahko solato solimo.

Vsak dan se v našem telesu kopiči nešteto toksinov. Da bi se jih vaše telo čim hitreje znebilo, dodajte več sveža zelenjava in sadje, bogato z minerali in rastlinskimi vlakni. Odlična možnost za okusno kosilo - sveže in sočna solata iz rdečega zelja. Če vam je mar za vaše zdravje in lepoto - to je točno to, kar potrebujete! lepa solata s svetlim, rahlo pikantnim večplastnim okusom vam bo omogočil, da ostanete siti dolgo časa in ne boste lačni. Takoj kuhajmo:

Sestavine:

Solata

1/4 glave rdečega zelja (približno 300-400 gr.);

nekaj zelene čebule;

1/4 skodelice semen granatnega jabolka.

Dolivanje goriva

100 ml. naravni jogurt brez dodatkov;

2 žlici. žlice limonin sok ali jabolčni kis;

1 čajna žlička olivno olje(ali drugo rastlinsko olje po vašem okusu);

1 čajna žlička medu ali sladkorja;

1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra;

1/2 čajne žličke soli;

1/2 čajne žličke drobno naribanega ingverja.

Kako kuhati:

1. Rdeče zelje na drobno sesekljajte v večjo skledo. Solimo ga in rahlo podrgnemo z rokami, da se trda vlakna zmehčajo.

2. Jabolko olupimo in narežemo na trakove.

3. Zeleno čebulo drobno sesekljajte.

4. V ločeni skledi zmešajte vse sestavine za preliv in jih dobro premešajte.

5. V veliki skledi zmešajte zelje, jabolko, semena granatnega jabolka, zelena čebula preliv, dobro premešamo in takoj postrežemo.

Zdrava, sveža in sočna solata iz rdečega zelja je pripravljena, uživajte v njenem svetlem okusu!