VhodOdrska restavracija na Sadovo Kudrinskaya. Oder na Sadovaya-Kudrinskaya
o nas
Konceptualna restavracijaSTOPNJA , je že pridobil priljubljenost na aveniji Vernadskega, ki je zdaj ustaljenav starem, z bogatim »rodovnikom« mestnem posestvu s konca 19. stoletja zpanoramska kiklopska oknav središču Moskve.Nekoč je grof Orlov tu prirejal plese, danes pa to ni več toliko institucija Catering, kako prijetno in gostoljubno posestvo, kjer je kuhinja središče življenja, prehranjevanje pa najpomembnejši dogodek. Restavracija zavzema glavno stavbo arhitekturnega ansambla, v levem krilu katerega je živel in delal A. P. Čehov. Zato zdaj pošteno kuhinjo dopolnjuje aristokratsko okolje, nasičeno z ustvarjalnostjo in inteligenco.
Zgodovina dvorca na Sadovaya-Kudrinskaya sega v leto 1812, ko so bili družabni dogodki in plesi sestavni del življenja plemstva. Čudovita hrana in okusne pijače, ki so jih stregli v generalu M.A. Orlovu, so bile znane po vsej Moskvi. Stene restavracije še pomnijo slast in veselje, salve odpiranja šampanjca ODER časti zgodovino - v restavraciji je dragim gostom podarjen delček čudovite romantične dobe "zlate" dobe s svojo arhitekturo in gastronomijo, ki vam omogoča popolnoma uživati v vzdušju in okusu postreženih jedi.
Oblika restavracije z dostopnimi cenami in kakovostno hrano je pritegnila goste univerzitetnega okrožja Prospect Vernadskogo in mlade ambiciozne restavrator Arkadij Petrov odločil, da svojega potomca preseli v središče prestolnice. Tukaj so dobrodošli vsi: tako redni gostje kot novi občudovalci stila STAGE, na katerem temelji koncept gastronomsko popotovanje po jugu Evrope.
Notranjost igra pomembno vlogo pri ustvarjanju splošnega razpoloženja in gostoljubja. Moderno minimalistično notranjost v kontrastnih barvah dopolnjujejo obsežni grafiti in elementi v slogu "Great Gatsby" . Večstopenjski odprti prostor dvorca s spiralnim stopniščem, kot v dobri veliki hiši, je pravilno coniran za kavč in banketna dvorana, in uspešno razredčeno s prijetnimi balkoni, kjer se lahko zabava vsaka družba.Visoki stropi, ogromna sedemmetrska okna, ki zagotavljajo obilo naravne svetlobe, dve nadstropji veličastne kolonade, številni dekorativni dodatki, pa tudi elegantne retro svetilke ustvariti edinstveno izjemno svečano vzdušje, a hkrati zelo udobno. Noto aristokracije doda duh moskovskega središča in krila, kjer so se pisatelji zbirali v 19. stoletju.
Seveda je tukaj v središču barvita kulinarika, hrana pa je obravnavana kot najboljši užitek po napornem delovnem dnevu.Kuhinja, ki jo je leta 2016 lansiral Arkadij Petrov skupaj s srbsko ekipo , pridobil več šarma in trendovskih okusov. Svetla gastronomska fantazija južnoevropske kuhinje, v katerem se prepletajo jedi srbske, madžarske, balkanske, italijanske in grške kuhinje, tvorijo osnovo jedilnega lista restavracije, ki ga postavlja brand chef Goran Stepanović, ki ima 20 let izkušenj v znanih restavracijah v Srbiji, Azerbajdžanu in Rusiji. V spektakularni sobi obnovljenega dvorca kuhar Vladimir Prigorodov, ki je pred tem vodil kuhinje gostinskih projektov mreže Arpikom (Goodman, Mamine testenine), odpira nove vidike. kulinarične tradicije južne Evropes srbskim naglasom.
Na jedilniku zdaj prevladujejo morski sadeži in mesni del, značilen za jug Evrope: ostrige, za katere je opremljen poseben akvarij (4200 rubljev / 12 kosov), školjke v paradižnikovi omaki (720 rubljev), morski sadeži na žaru (2800 rubljev), veliko kozic in lignjev je prisotnih v različnih jedeh. Goste spodbujamo, da poskusijo Trobentač z lignji v smetanova omaka z baziliko(890 rub.), Solata s kozicami izvirna predložitev v obliki zvitkov listov mangove marmelade(690 rub.), Japonski Lacedra Carpaccio(680r.) in začinjenogovyazhy paradižnikova juhaChili Con Carne (300 rubljev) - to so najvišje pozicije novega menija. Gostje, ki poznajo obrat, že imajo svoje srbske favorite (specialitete), ki jih vsekakor morate poskusiti v STAGE: Balkanska solata s svežo zelenjavo in vlaško brynzo(300 rub.), Sicilijanska solata s toplimi piščančjimi prsi(420r), v vinu dušena kozica na-Buzara(890 rub.), Srbski nacionalni kotlet sočno mleto meso Pleskavica(490 rubljev) in seveda meso v vsej svoji raznolikosti.
Jedilnik vključuje tudi tradicionalni prigrizki: Goveji karpačo (750 rub.), Tatar iz sveže tune s koščki pomaranče (550 rub.), Tartar iz lososa z avokadovo peno (550 rub.), Domači sled (320 rub.) in še veliko več. Različne vrste domačih testenin in rižot: Testenine z morskimi sadeži in paradižniki v kremni omaki v originalni porciji (700 rub.), Testenine Pomodoro (400 rub.), Testenine z lososom in špinačo (620 rub.), Črni lignji rižota (590 rub.) itd.
Stran z mesom je videti bolj solidna kot druge in vključuje tako klasične zrezke kot značilne jedi. Tu je pečena jagnjetina (490 rub.) in gozdarski šnicel z gobami, prekajeno slanino in paradižnikom (530 rub.) in jagnječja kolena z pire krompir(750r.) in račja kraka z ingverjevo hruško (480 rub.), in puranji file z njoki v sirovi omaki (540 rub.), in Chevap, polnjen s slanino s feta sirom (590 rub.) in Rack of jagnjetina (1350 rub.) do zrezka Ribeye. (1500 rub.) In balkanske klobase z blagovnimi začimbami (590 rub.).
V ribjem programu se je vredno osredotočiti na lososov zrezek (680 rub.), rečno postrv (690 rub.) in cela ocvrta Dorado (750 rubljev). Meni vključuje čudovitega brancina, pečenega v soli (750 rubljev), ki ga v moskovskih restavracijah redko srečate - postrežejo ga v omaki z olivno olje in kapre.
Posebnost lokala je srbska peč (furuna) na drva. za pice, pite in lepinje. Odprt je za oči obiskovalcev in ponuja možnost, da kar s svojih sedežev spremljajo fascinanten proces priprave pice na najtanjšem testu. Tukaj je več vrst, tudi avtorskih, tako da bo tudi najbolj izkušen gurman lahko odkril nekaj novega. Restavracija služi priljubljene mesna pica(650 rub.), pica s 4 siri (430 rub.), pica Caprichosa (450 rub.) ali pica z jurčki (550 rub.), kot tudi značilna pica s pečeno govedino (590 rub.) ali pečeno zelenjavo ( 390 rubljev).
Sladice so večinoma klasične, kot so Tiramisu (380 rubljev), Sabayon (250 rubljev), Cheesecake (320 rubljev), Napoleon (320 rubljev), vendar obstajajo tudi ekskluzivne pozicije. Tako posebna Štrudelj s hruško in češnjo(320 rub.), Avstro-Ogrska torta z avtorskim branjem "Pistacija Esterhazy"(280r.) in medeno pecivo(320r.) je mogoče okusiti samo v STAGE.
Vinska karta si zasluži posebno pozornost, saj vsebuje elitne pijače, dostavljene z vsega sveta. Za udobje je vinska karta razdeljena na posebne bloke, katerih imena določajo strukturo in namen pijač. Barski meni ponuja drzne avtorske in klasične koktajle, različne karte za čaj in kavo, domače limonade, močne alkoholne skupine. Obstaja meni za nargile in soba za cigare.
Za udobje gostov je zagotovljeno brezplačno parkiranje na dvorišču s služabnikom.
Velike porcije, razumljiva hrana, vonj po svežem kruhu, ogenj v pečici in prostor, napolnjen z zrakom in svetlobo, so dovolj razlogov, da poskrbite, da bo gastronomsko ognjišče v Sadovoye ogrelo in vsem dodalo nove vtise.
Restavracija STAGE - poštena hrana, okusna cena
-------------
+7 495 920-00-70, +7 495 025-02-28
pon-ned 12:00-00:00
Povprečni račun - 1500 rubljev.
Skupna kapaciteta - do 200 ljudi
Moskva, ulica Sadovaya-Kudrinskaya, 6с1 (m. Barrikadnaya)
storitev
Poslovno kosilo, Nargile, Parkirišče
kuhinja
južnoevropski
glasbeni stil
Chillout / DJ / Ozadje / V živo
Konceptualna restavracija STAGE se je odprla v starem mestnem posestvu poznega 19. stoletja z bogatim »rodovnikom« s panoramskimi kiklopskimi okni v središču Moskve. Nekoč je grof Orlov tukaj prirejal plese, danes pa to ni toliko gostinski obrat kot prijetno in gostoljubno posestvo, kjer je kuhinja središče življenja, prehranjevanje pa najpomembnejši dogodek. Restavracija zavzema glavno stavbo arhitekturnega ansambla, v levem krilu katerega je živel in delal A. P. Čehov. Zato zdaj pošteno kuhinjo dopolnjuje aristokratsko okolje, nasičeno z ustvarjalnostjo in inteligenco. Zgodovina dvorca na Sadovaya-Kudrinskaya sega v leto 1812, ko so bili družabni dogodki in plesi sestavni del življenja plemstva. Čudovita hrana in okusne pijače, ki so jih stregli v generalu M.A. Orlovu, so bile znane po vsej Moskvi. Stene restavracije se še spominjajo užitka in veselja, salve odpiranja šampanjca. ODER časti zgodovino - v restavraciji je dragim gostom podarjen delček čudovite romantične dobe "zlate" dobe s svojo arhitekturo in gastronomijo, ki omogoča popolno uživanje v vzdušju in okusu postreženih jedi. ODER je avtorski projekt mladega in ambicioznega restavratorja Arkadija Petrova. Oblika demokratične ustanove s kakovostno in razumljivo hrano, kjer lahko vsakdo zapolni ravnovesje gastronomskih užitkov in pozitivnih vtisov, je pritegnila goste okrožja Vernadsky Prospekt-Univerza, Arkadij Petrov pa se je odločil, da svoje potomce preseli v središče. kapitala. Pri nas so dobrodošli tako stalni gostje kot novi občudovalci STAGE sloga, katerega koncept temelji na gastronomskem popotovanju po jugu Evrope. Notranjost igra pomembno vlogo pri ustvarjanju splošnega razpoloženja in gostoljubja. Moderno minimalistično notranjost v kontrastnih barvah dopolnjujejo obsežni grafiti in elementi v slogu "Great Gatsby". Večstopenjski odprti prostor dvorca s spiralnim stopniščem, kot v dobri veliki hiši, je pravilno coniran za kavč in banketno dvorano ter je uspešno razredčen z udobnimi balkoni, kjer se lahko vsaka družba zabava. Visoki stropi, ogromna sedemmetrska okna, ki zagotavljajo obilico naravne svetlobe, dve nadstropji veličastne kolonade, številni dekorativni dodatki, pa tudi elegantne retro svetilke ustvarjajo slovesno, a hkrati zelo udobno vzdušje. V središču je seveda pisana kulinarika, hrana pa je obravnavana kot najboljši užitek po napornem delovnem dnevu. Kuhinja, ki jo je leta 2016 lansiral Arkadij Petrov skupaj s srbsko ekipo, je dobila več šarma in trendovskih okusov. Gastronomske fantazije svetle južnoevropske kuhinje, v kateri srbska, madžarska, balkanska, italijanska in mediteranska kuhinja , so osnova jedilnega lista restavracije, ki ga je postavil brand chef Goran Stepanović (20 let izkušenj v znanih restavracijah v Srbiji, Azerbajdžanu in Rusiji). V spektakularnih prostorih obnovljenega dvorca chef Vladimir Prigorodov, ki je pred tem vodil kuhinje restavracijskih projektov mreže Arpikom (Goodman, Mamine testenine), s »srbskim« naglasom odpira nove vidike kulinarične tradicije južne Evrope. Poleg mesnega dela, značilnega za južno Evropo, na meniju zdaj prevladujejo morski sadeži: ostrige, za katere je opremljen poseben akvarij (4200 rub. / 12 kosov), školjke v paradižnikovi omaki (720 rub.), morski sadeži na žaru. (2800 rub.), veliko kozic in lignjev v različnih jedeh. Gostom priporočamo, da poskusite Trobentača z lignji v kremni omaki iz bazilike (890 rub.), Solato s kozicami v izvirni porciji v obliki zvitkov listov mangove marmelade (690 rub.), Carpaccio iz japonskega rumenorja (680 rub.). in pikantna goveja juha na osnovi paradižnika Chili Con Carne (300 rubljev) sta najvišja mesta novega menija. Gostje, ki poznajo obrat, že imajo svoje srbske priljubljene (specialitete), ki jih morate vsekakor poskusiti na STAGE: Balkanska solata iz sveže zelenjave in vlaškega sira (300r.), Sicilijanska solata s toplimi piščančjimi prsi (420r), škampi, dušeni v vinu na-Buzara (890 rub.), Srbski nacionalni kotlet iz sočnega mletega mesa Pleskavica (490 rub.) In seveda meso v vsej svoji raznolikosti. Meni vključuje tudi tradicionalne prigrizke: Goveji karpačo (750 rub.), Tatar iz sveže tune s pomarančnimi koščki (550 rub.), Tartar iz lososa z avokadovo peno (550 rub.), Domači sled (320 rub. ) in še veliko več. Različne vrste domačih testenin in rižot: Testenine z morskimi sadeži in paradižniki v kremni omaki v originalni porciji (700 rub.), Testenine Pomodoro (400 rub.), Testenine z lososom in špinačo (620 rub.), Črni lignji rižota (590 rub.) itd. Stran z mesom je videti bolj solidna kot druge in vključuje tako klasične zrezke kot značilne jedi. Tu so jagnjetina pečenka (490 rub.), Forester's Schnitzel z gobami, prekajeno slanino in paradižniki (530 rub.), Jagnječja kolena s pire krompirjem (750 rub.), Račja stegna z ingverjevo hruško (480 rub.), Filet purani z njoki v sirovi omaki (540 rub.) in čevap, polnjen s slanino s feta sirom (590 rub.). Osnova mesnega menija so jedi na žaru: od piščančjega tobaka (690 rubljev) in jagnjetine (1350 rubljev) do zrezka Ribeye (1500 rubljev) in balkanskih klobas z blagovnimi začimbami (590 rubljev). V ribjem programu se je vredno osredotočiti na lososov zrezek (680r. ), rečna postrv (690 rub.) In cela ocvrta Dorado (750 rub.). Na meniju je čudovit brancin, pečen v soli (750 rubljev), ki ga redko srečate v moskovskih restavracijah - postrežen v omaki z oljčnim oljem in kaprami. Posebnost lokala je peč (furuna) za pice, pite in lepinje. Odprt je za oči obiskovalcev in ponuja možnost, da kar s svojih sedežev spremljajo fascinanten proces priprave pice na najtanjšem testu. Tukaj je več vrst, tudi avtorskih, tako da bo tudi najbolj izkušen gurman lahko odkril nekaj novega. Restavracija streže priljubljeno mesno pico (650 rub.), pico s 4 siri (430 rub.), pico Caprichosa (450 rub.) ali pico z jurčki (550 rub.), pa tudi specialno pico s pečenko (590 rub.). .) ali pečena zelenjava (390 rub. .). Sladice so večinoma klasične, kot so Tiramisu (380 rubljev), Sabayon (250 rubljev), Cheesecake (320 rubljev), Napoleon (320 rubljev), vendar obstajajo tudi ekskluzivne pozicije. Takšen poseben štrudelj s hruškami in češnjami (320 rub.), Avstro-Ogrska torta z avtorjevim branjem "Pistacija Esterhazy" (280 rub.) In Medovik (320 rub.) lahko poskusite samo na STAGE. Vinska karta si zasluži posebno pozornost, saj je tukaj zbranih približno 100 vin, med katerimi so elitne pijače z vsega sveta. Za udobje je vinska karta razdeljena na posebne bloke, katerih imena določajo strukturo in namen pijač. Barski meni ponuja drzne avtorske in klasične koktajle, različne karte za čaj in kavo, domače limonade, močne alkoholne skupine. Obstaja meni za nargile in soba za cigare. Za udobje gostov je zagotovljeno brezplačno parkiranje na dvorišču s služabnikom. Velike porcije, razumljiva hrana, vonj po svežem kruhu, ogenj v pečici in prostor, napolnjen z zrakom in svetlobo, so dovolj razlogov, da poskrbite, da bo gastronomsko ognjišče v Sadovoye ogrelo in vsem dodalo nove vtise. Restavracija STAGE - poštena hrana, okusna cena ------------- +7 495 920-00-70, +7 495 025-02-28 pon-ned 12:00-00:00 Povprečni račun - 2300 rubljev. Skupna kapaciteta - do 200 oseb. Parkiranje s slugami Moskva, Sadovaya-Kudrinskaya st., 6с1 (metro postaja Barrikadnaya) http://stage.place @stage.place
Restavracija STAGE - poštena hrana, okusna cena.
Večformatna in konceptualna restavracija STAGE na jugozahodu prestolnice zavzema površino skoraj 2000 m 2. Redek prostor za projekt restavracije v teh dneh, a vseeno! Restavracija na treh nivojih, dolgo pričakovana za okrožje Prospekt Vernadsky, je jeseni 2016 odprla svoja vrata vsem brez izjeme.
Ideja o oblikovanju formata demokratične ustanove z okusno in kakovostno hrano v lasti restavratorja Arkadija Petrova in Đorđa Kostića. Ogromna, tudi po moskovskih standardih, trinadstropna stavba je razdeljena na cone, ki se razlikujejo po namenu in notranjosti.
V pritličju se nahaja Craft Burger (30 sedežev), kjer lahko poskusite odlične gurmanske burgerje, na poti v službo pa si privoščite krepčilno kavo ali svež sok. Gostom bo na voljo široka izbira točeno pivo(več kot 10 sort).
V drugem nadstropju je glavna dvorana restavracije (220 sedežev) z odprto kuhinjo, kontaktnim šankom in več prostori. To je veliko svetlo podstrešje s pohištvom v barvi pistacije in limone ter obilico kadi z zelenjem. Na voljo je prostor za kavo, prostor za bankete (80 sedežev), vizualno ločen od glavne dvorane, otroška soba, majhna zasebna in udobna dnevna soba za 20 oseb, opremljena v stilu 70-ih za zasebne dogodke, uspešna poslovna srečanja. , poslovna pogajanja ali romantične večerje.
V prostornem zaprtem medetaži tretjega nadstropja je klubski del z velikim barom, prostorom za DJ-ja in odrom. Ta bolj brutalen prostor je ugoden za aktivno rekreacijo.
Oblikovalka Olga Rozet je skrbno poskušala oblikovati notranjost. Vir navdiha je bil spet jug Evrope in sama arhitektura stavbe 70. let 20. stoletja v slogu Le Corbusierja, ki narekuje številne oblikovalske odločitve. Po njenih besedah je »tu nastalo globoko morje z azurno zaledjem in vročo obalo. Beton, steklo, keramika, zelena floristika, kanček nostalgije po sredini dvajsetega stoletja…”. Poudarek je na stilskem vintage pohištvu v prijetni medeni barvni shemi, ljubeče zbrani iz vse Evrope, ki je medtem podprta z odtenki žafrana in temno zelene v drugih notranjih elementih. Rezultat je bila mešanica mednarodnega sloga z vintage srednjega stoletja. Kombinacija naravnega lesa, kovine, tridimenzionalnih instalacij živih rastlin in fotografij, ki jih je posnel sam Arkadij Petrov.
Koncept projekta restavracije temelji na kulinaričnih tradicijah južne Evropes srbskim naglasom. Svetla balkanska kuhinja, v kateri se prepletajo tradicionalne jedi srbske, madžarske, avstrijske, romunske, bolgarske in grške kuhinje, je osnova jedilnega lista restavracije - tako imenovanega gastronomskega popotovanja po jugu Evrope v avtorjevi interpretaciji chef iz Srbije Goran Stepanovich (Goran Stepanovič) , ki ima 20 let izkušenj v znanih restavracijah v Srbiji, Azerbajdžanu in Rusiji.
Velika odprta kuhinja restavracije premore žar, nabodalo, furuna (srbska peč) za pice, pite, tortilje in kruh. Najboljše jedi iz svežega izbranega mesa najboljših Ruski proizvajalci, kot tudi iz svežih rib, pripravljenih z različnimi tehnologijami, tako na odprtem kot zaprtem ognju.
Na jedilniku je veliko razdelkov - tu so jedi na drva, pa sač (dušeno meso na oglju), pa žar, in domače testenine, in pico, in ribe, in prigrizke. Meso kuhamo tako, da različne poti: kuhana, dušena, dušena, pečena, dimljena in kar je najpomembnejše – pečena na žaru in oglju. Seveda si vse srbske jedi zaslužijo pozornost, a v STAGE vsekakor poskusite pleskavico, čevape, polnjene s sirom, in čevapčiči.
Barski meni ponuja različne vrste čajev in kartica za kavo, limonade, srbska mineralna voda, vinska karta. In kuharski barman Sergej Naumov vas bo pogostil z drznimi podpisi in klasičnimi koktajli.
Restavracija ima posebnost otroški meni in razvili animacijski program.
Iskrena kuhinja za pošten denar, velike porcije, vsem razumljiva hrana, vonj po svežem kruhu, luč v pečici, panoramski razgledi, prostor napolnjen z zrakom - dovolj je razlogov, da poskrbite, da gastronomsko življenje obstaja tudi zunaj vrtnega obroča. .
V STAGE si lahko v vsem to, kar si. V kavbojkah, supergah ali elegantni večerni obleki boste prišli sem, kjer vam bo prijetno in udobno. In glede na demokratični povprečni račun v restavraciji 1.500 rubljev, ste lahko prepričani, da niti izbirčni gurmani niti prijazni gostje iz sosednje hiše ne bodo ostali ravnodušni.
___________________________
Vedno tvoja restavracijaSTOPNJA
Restavracija Stage na Sadovaya-Kudrinskaya je kraj za gurmane in ljubitelje zgodovine.
Obisk restavracije pomeni veliko več kot le jesti. Da bi bil gost zadovoljen, se morata v eni točki združiti odlična kulinarika in prijetno vzdušje. Izvrstno noto dodaja zgodovinska vrednost kraja. Vse to in še več lahko najdete v samem središču prestolnice v restavraciji Stage na Sadovaya-Kudrinskaya, 6.
Restavracija se nahaja v dvorcu iz 19. stoletja poleg hiše-muzeja Čehova. Stebri, spiralno stopnišče v središču dvorane in bogato, a ne vpadljivo pohištvo nas takoj popeljejo v vzdušje razkošja in posvetnih sprejemov. Restavracija Stage bo odlično gostila tako poslovno srečanje kot romantična večerja in družinsko večerjo. Ljubitelji jedi na prostem se lahko udobno namestijo na odprti verandi s pogledom na Čehovljev vrt.
Ob pogledu na jedilni list ne ostane niti kapljice dvoma – nihče ne bo mogel oditi lačen. Solate, juhe, meso in ribje jedi- raznolikost je neverjetna in povzroča neustavljivo željo, da pridemo sem znova in znova. Uspešen zaključek obroka bo čajanka z neverjetnimi sladicami. Ček bo razveselil tudi najbolj vnete gostitelje - juha iz dušenega zelja z govejimi prsi in bele juhe bo stala 520 rubljev, zrezek divjega lososa pa le 1600 rubljev. Ali ni to sreča?
Vodja restavracije ve, da je duhovna hrana pomemben del »prehrane« sodobnega človeka. Zato je plakat obvezen za študij, dogodki pa za obisk. Na odru ustanove nastopajo zvezde akustične harfe in vodilni DJ-ji elektronske glasbe. In med svetovnim prvenstvom je oder postal skorajda argentinski kulturni dom!
Za poznavalce atmosferskega druženja ob dimu nargile ali redkih vrst latinskoameriških in kubanskih cigar je restavracija Stage pripravila darilo - ločen salon. Tukaj nihče ne bo motil uživanja v trpkem vonju in okusu tobaka.
Meni restavracije STAGE
Zajtrk |
|
|---|---|
| Različne domače marmelade (50) | 100 R ubiti |
| Skutina enolončnica s kislo smetano (100) | 300 R ubiti |
| Domači sirniki s kislo smetano (100) | 350 R ubiti |
Pekovski izdelki |
|
| Rogljiček s čokolado (50) | 120 R ubiti |
| Klasični rogljiček (40) | 100 R ubiti |
| Rogljiček z lososom (80) | 220 R ubiti |
Aperitiv |
|
| Ducat ostrig (12 kosov (12)) | 4800 R ubiti |
| Kanape z rostbifom in sušenimi paradižniki na briošu (35) | 170 R ubiti |
|
Kanape s pečeno papriko (35)
in sirna pena (feta in smetana) na krutonu |
130 R ubiti |
Hladni prigrizki |
|
| Goveji karpačo (100) | 660 R ubiti |
|
Sirna plošča (160)
Mantova, cachotta, modri sir, Grana Padano |
1100 R ubiti |
|
Komplet Domača mesna gastronomija (200)
goveja pečenka, prekajen puran, račje prsi, odojkove prsi |
750 R ubiti |
solate |
|
|
Solata z govejo pečenko (150)
Zmešajte solato, govejo pečenko, s prekajenim korenjem |
630 R ubiti |
| "Sicilija" s kozicami (150) | 580 R ubiti |
| "Sicilija" s piščancem (150) | 480 R ubiti |
Mnenja o restavraciji «STAGE» (12)
več kot 1 leto
več kot 1 leto
več kot 1 leto
več kot 1 leto
več kot 1 leto
več kot 1 leto
več kot 1 leto
Pred skoraj 2 leti
Prospect Vernadsky-University STAGE, dobro znan prebivalcem okrožja, se je zdaj naselil v mestnem posestvu poznega 19. stoletja nedaleč od Patriarhovih ribnikov na naslovu: Sadovaya-Kudrinskaya, 6, stavba 1. Restavracija zavzema glavno stavbo arhitekturnega ansambla, v levem krilu katerega A.P. Čehov. Zato zdaj pošteno kuhinjo, okusne cene dopolnjuje aristokratsko vzdušje, nasičeno z ustvarjalnostjo in inteligenco v središču prestolnice. Tukaj so dobrodošli vsi, tako stalni gostje, ki so pomagali verjeti vase projektu mladega ambicioznega restavratorja Arkadija Petrova, kot novi občudovalci odrskega stila, katerega koncept je gastronomsko popotovanje po jugu Evrope. Poleg mesa zdaj na jedilniku prevladujejo morske jedi: ostrige (zanje je urejen poseben akvarij), lignji in školjke, med katerimi je tudi precej redek trobentač (na Odru je trobentač postrežen z lignji v smetanovi omaki z baziliko po ceni 890 rubljev), Škampi na Buzara (tradicionalna hrvaška jed iz svežih kozic, dušenih v vinu z svež paradižnik, 800 rubljev na porcijo), argentinske kozice na žaru (730 rubljev na porcijo). Različne ribe in škampi na žaru ter dorado in brancin so pečeni pod slastno slano skorjico. Gostom restavracije priporočamo ponudbo pic na najtanjšem krhkem testu, trobentača z lignji v kremni omaki z baziliko, solato s kozicami v zavitku iz mangove marmelade, govejo juho na paradižnikovi osnovi Chili Con Carne. Tisti, ki dobro poznajo obrat, že imajo svoje najljubše: balkansko solato iz sveže zelenjave in brynze - Vlashki, srbsko narodno pleskavico Pleskavico iz sočnega dobro pretlačenega mletega mesa, sicilijsko solato s toplimi piščančjimi prsi in nežna omaka Caesar in seveda meso v vsej svoji raznolikosti, sam lastnik in vrhovno vodstvo restavracije, ki že vrsto let deluje v dobro verige Goodman, je poznavalec in poznavalec zapletenosti nabave, kuhanja in strežbe. . Chef restavracije je Vladimir Prigorodov, ki je pred tem vodil kuhinje restavracij mreže Arpikom, chef blagovne znamke je Goran Stepanovich, Profi z 20-letnimi izkušnjami v znanih restavracijah v Srbiji, Azerbajdžanu in Rusiji. Iskrena kuhinja za pošten denar, velike porcije, vsem razumljiva hrana, vonj po svežem kruhu, luč v pečici in prostor, napolnjen z zrakom in svetlobo - dovolj je razlogov, da poskrbite, da bo novo gastronomsko ognjišče v Sadovem ogrelo. in vsem dodajte nove vtise. V STAGE si lahko v vsem to, kar si. V kavbojkah, supergah ali elegantni večerni obleki boste prišli sem, kjer vam bo prijetno in udobno. In glede na demokratični povprečni račun restavracije, ki je ostal na ravni 1.500 rubljev, ste lahko prepričani, da niti izbirčni gurmani niti prijazni gostje iz sosednje hiše ne bodo ostali ravnodušni. Zgodovinska referenca Dvorec na Sadovo-Kudrinskaya, 6s1 - nekdanje mestno posestvo V.I.Shuberta - hiša zdravnika Ya.A.Korneeva. Posestvo vključuje glavno hišo in dve sosednji gospodarski poslopji (zdaj na levi - hiša-muzej A.P. Čehova). Leta 1873 so po naročilu zdravnika Korneeva Yakova Aleksejeviča (1845–1911) in pod vodstvom arhitekta V.F. sosednje zalivke. V letih 1891-1892. splošni kompleks so dopolnile stavbe glavne hiše in desnega trakta. Stavba je bila zgrajena po projektu slavnega ruskega arhitekta, restavratorja in akademika arhitekture Vasilija Petroviča Zagorskega (1846-1912). Posledično je ena sama arhitekturna zgradba vključevala tri stavbe - glavno hišo in dve gospodarski poslopji. Vsi predmeti so svetli predstavniki eklektike, o čemer pričajo štukature in fasade. V letih 1886-1890. Dolga leta je levo kamnito dvonadstropno krilo najel Anton Pavlovič Čehov, preden je aprila 1890 odšel na Sahalin. Čehov je o njem pisal v enem svojih pisem in ga primerjal s komodo (dejansko pročelje hiše nekoliko spominja na staro komodo) in v šali rekel, da je barva hiše »liberalna, tj. , rdeča." To je bilo obdobje ustvarjalnega vzpona pisatelja. V tem dvorcu je Čehov napisal svoja prva znana dela: "Leshy", "Bear", "Snubitev", "Poroka", "Tragičar nehote", "Tatjana Repina", zgodbe "Stepa", "Luči", "A Dolgočasna zgodba", veliko zgodb. Gostje Čehova v "komodni hiši" so bili pisatelji, umetniki, umetniki, glasbeniki: V. G. Korolenko, V. A. Gilyarovsky, A. S. Suvorin, D. V. Grigorovič, I. I. Levitan, F. O. Shekhtel, P. I. Čajkovski, V. I. Nemirovič-Dančenko, - in drugi ugledni ljudje. Tu so leta 1954 odprli podružnico Državnega literarnega muzeja, posvečeno delu in osebnosti pisatelja. Dnevna soba, delovna soba in spalnica pisatelja, sobe sestre Marije in brata Mihaila so poustvarjene v spominskem prostoru muzeja. V dvoranah literarne razstave, ki odraža življenje in delo A. P. Čehova, je mogoče razumeti, kako se je iz avtorja "malega tiska" postopoma pojavil pisatelj "velike" literature. Na splošno je hiša Ya.A. Korneeva do danes ohranila svoj prvotni arhitekturni videz. Leta 2008 je glavno hišo posestva zasedla restavracija "Gusar - 1812". Od takrat se nad zadnjim dvoriščem hiše dvigujeta steklena stena, pritrjena na staro stavbo, in veličasten portik, oblikovan v duhu klasicizma. Veličasten portik je okrašen s starinskim oklepom, med katerim štrlijo standardi z dvoglavimi orli - to so alegorije vojne s simboli vojaške moči, zmage, hrabrosti in časti Ruskega imperija. Prej so se na vrhu portika bohotile številke "1812". Portik ni bil predviden v prvotnem projektu, vendar se je kljub temu popolnoma prilegal celotnemu slogu stavbe. Nizki relief z enakimi simboli kot na portiku se je pojavil hkrati s portikom. Stranski deli zadnje fasade dvorca so ohranjeni in izvirajo iz 19. stoletja. Sklicevanje na dogodke iz leta 1812 je posledica dejstva, da se hiša nahaja na mestu posesti princese V.I. Meshcherskaya, ki je bila razpadla zaradi požara leta 1812. Heroj domovinske vojne, generalpodpolkovnik Lubenskega husarskega polka M. A. Orlov si je tukaj zgradil dvorec in že leta 1821 vanj preselil veliko družino ter na široko odprl vrata svoje gostoljubne hiše za prijatelje v moskovskem slogu. To hišo so obiskali N. M. Karamzin, V. A. Žukovski, I. A. Krilov, Vasilij Puškin in mnogi drugi. slavne osebe tiste dobe. Decembra 2010 je državno zgodovinsko in kulturno izvedenstvo ugotovilo, da je nesmiselno vključiti ansambel mestnega posestva V.I. Restavracija STAGE danes gosti goste v glavni hiši posestva. Prospect Vernadsky-University STAGE, dobro znan prebivalcem okrožja, se je zdaj naselil v mestnem posestvu poznega 19. stoletja nedaleč od Patriarhovih ribnikov na naslovu: Sadovaya-Kudrinskaya, 6, stavba 1. Restavracija zavzema glavno stavbo arhitekturnega ansambla, v levem krilu katerega A.P. Čehov. Zato zdaj pošteno kuhinjo, okusne cene dopolnjuje aristokratsko vzdušje, nasičeno z ustvarjalnostjo in inteligenco v središču prestolnice. Tukaj so dobrodošli vsi, tako stalni gostje, ki so pomagali verjeti vase projektu mladega ambicioznega restavratorja Arkadija Petrova, kot novi občudovalci odrskega stila, katerega koncept je gastronomsko popotovanje po jugu Evrope. Mimogrede, o konceptu: Arkadij Petrov je njegovo osnovo razvil skupaj s srbsko ekipo Djordje Kostic leta 2016, v posodobljenem Stageu pa je dobil več šarma in se dopolnil z novo paleto okusov. Poleg mesa zdaj na jedilniku prevladujejo morske jedi: ostrige (zanje je urejen poseben akvarij), lignji in školjke, med katerimi je tudi precej redek trobentač (na Odru je trobentač postrežen z lignji v smetanovi omaki z baziliko po ceni 890 rubljev), Škampi na buzari (tradicionalna hrvaška jed iz svežih kozic, dušenih v vinu s svežim paradižnikom, 800 rubljev na porcijo), argentinske kozice na žaru (730 rubljev na porcijo). Različne ribe in škampi na žaru ter dorado in brancin so pečeni pod slastno slano skorjico. Gostom restavracije priporočamo ponudbo pic na najtanjšem krhkem testu, trobentača z lignji v kremni omaki z baziliko, solato s kozicami v zavitku iz mangove marmelade, govejo juho na paradižnikovi osnovi Chili Con Carne. Tisti, ki dobro poznajo lokal, že imajo svoje favorite: balkansko solato iz sveže zelenjave in sira - Vlashki, srbsko nacionalno pleskavico Pleskavico iz sočnega dobro pretolčenega mletega mesa, sicilijansko solato s toplimi piščančjimi prsmi in nežno cezarjevo omako ter seveda meso v vse njene raznolikosti, poznavalec in poznavalec zapletenosti nabave, kuhanja in strežbe je tako sam lastnik kot vrhovno vodstvo restavracije, ki že vrsto let deluje v dobro verige Goodman. Chef restavracije je Vladimir Prigorodov, ki je pred tem vodil kuhinje restavracij mreže Arpikom, chef blagovne znamke je Goran Stepanovich, Profi z 20-letnimi izkušnjami v znanih restavracijah v Srbiji, Azerbajdžanu in Rusiji. Iskrena kuhinja za pošten denar, velike porcije, vsem razumljiva hrana, vonj po svežem kruhu, luč v pečici in prostor, napolnjen z zrakom in svetlobo - dovolj je razlogov, da poskrbite, da bo novo gastronomsko ognjišče v Sadovem ogrelo. in vsem dodajte nove vtise. V STAGE si lahko v vsem to, kar si. V kavbojkah, supergah ali elegantni večerni obleki boste prišli sem, kjer vam bo prijetno in udobno. In glede na demokratični povprečni račun restavracije, ki je ostal na ravni 1.500 rubljev, ste lahko prepričani, da niti izbirčni gurmani niti prijazni gostje iz sosednje hiše ne bodo ostali ravnodušni. Zgodovinska referenca Dvorec na Sadovo-Kudrinskaya, 6s1 - nekdanje mestno posestvo V.I.Shuberta - hiša zdravnika Ya.A.Korneeva. Posestvo vključuje glavno hišo in dve sosednji gospodarski poslopji (zdaj na levi - hiša-muzej A.P. Čehova). Leta 1873 so po naročilu zdravnika Korneeva Yakova Aleksejeviča (1845–1911) in pod vodstvom arhitekta V.F. sosednje zalivke. V letih 1891-1892. splošni kompleks so dopolnile stavbe glavne hiše in desnega trakta. Stavba je bila zgrajena po projektu slavnega ruskega arhitekta, restavratorja in akademika arhitekture Vasilija Petroviča Zagorskega (1846-1912). Posledično je ena sama arhitekturna zgradba vključevala tri stavbe - glavno hišo in dve gospodarski poslopji. Vsi predmeti so svetli predstavniki eklektike, o čemer pričajo štukature in fasade. V letih 1886-1890. Dolga leta je levo kamnito dvonadstropno krilo najel Anton Pavlovič Čehov, preden je aprila 1890 odšel na Sahalin. Čehov je o njem pisal v enem svojih pisem in ga primerjal s komodo (dejansko pročelje hiše nekoliko spominja na staro komodo) in v šali rekel, da je barva hiše »liberalna, tj. , rdeča." To je bilo obdobje ustvarjalnega vzpona pisatelja. V tem dvorcu je Čehov napisal svoja prva znana dela: "Leshy", "Bear", "Snubitev", "Poroka", "Tragičar nehote", "Tatjana Repina", zgodbe "Stepa", "Luči", "A Dolgočasna zgodba", veliko zgodb. Čehovovi gostje v "komodi" so bili pisatelji, umetniki, umetniki, glasbeniki: V. G. Korolenko, V. A. Gilyarovsky, A. S. Suvorin, D. V. Grigorovič, I. I. Levitan, F. O. Šehtel, P. I. Čajkovski, V. I. Nemirovič-Dančenko, - in drugi ugledni ljudje. Tu so leta 1954 odprli podružnico Državnega literarnega muzeja, posvečeno delu in osebnosti pisatelja. Dnevna soba, delovna soba in spalnica pisatelja, sobe sestre Marije in brata Mihaila so poustvarjene v spominskem prostoru muzeja. V dvoranah literarne razstave, ki odraža življenje in delo A. P. Čehova, je mogoče razumeti, kako se je iz avtorja "malega tiska" postopoma pojavil pisatelj "velike" literature. Na splošno je hiša Ya.A. Korneeva do danes ohranila svoj prvotni arhitekturni videz. Leta 2008 je glavno hišo posestva zasedla restavracija "Gusar - 1812". Od takrat se nad zadnjim dvoriščem hiše dvigujeta steklena stena, pritrjena na staro stavbo, in veličasten portik, oblikovan v duhu klasicizma. Veličasten portik je okrašen s starinskim oklepom, med katerim štrlijo standardi z dvoglavimi orli - to so alegorije vojne s simboli vojaške moči, zmage, hrabrosti in časti Ruskega imperija. Prej so se na vrhu portika bohotile številke "1812". Portik ni bil predviden v prvotnem projektu, vendar se je kljub temu popolnoma prilegal celotnemu slogu stavbe. Nizki relief z enakimi simboli kot na portiku se je pojavil hkrati s portikom. Stranski deli zadnje fasade dvorca so ohranjeni in izvirajo iz 19. stoletja. Sklicevanje na dogodke iz leta 1812 je posledica dejstva, da se hiša nahaja na mestu posesti princese V.I. Meshcherskaya, ki je bila razpadla zaradi požara leta 1812. Heroj domovinske vojne, generalpodpolkovnik Lubenskega husarskega polka M. A. Orlov si je tukaj zgradil dvorec in že leta 1821 vanj preselil veliko družino ter na široko odprl vrata svoje gostoljubne hiše za prijatelje v moskovskem slogu. To hišo so obiskali N. M. Karamzin, V. A. Žukovski, I. A. Krilov, Vasilij Puškin in mnogi drugi znani ljudje tiste dobe. Decembra 2010 je državno zgodovinsko in kulturno izvedenstvo ugotovilo, da je nesmiselno vključiti ansambel mestnega posestva V.I. Restavracija STAGE danes gosti goste v glavni hiši posestva. Restavracija Stage je prvi (in obetaven!) Projekt restavratorja Arkadija Petrova. Tri nadstropja tvorijo prostor za rekreacijo - hrupno in živahno, mirno in resno, prijetno družino in glasbeno mladino. V pritličju se nahaja gastronomska tržnica s kmetijskimi pridelki, svežim pecivom in kruhom. lastna proizvodnja(vključno s specialitetami, kot je srbščina puhaste žemlje somun, pita-burek iz tankega ročno vlečenega filo testa), polizdelki in pripravljene jedi, sladice mojstra slaščičarja, pa tudi craft pivo. Gastromarket je nekakšen "predgovor" gastronomskemu konceptu restavracije, za katerega skrbi glavni kuhar iz Srbije Goran Stepanović. Ko je v meniju zbral jedi iz južne Evrope, jih je gostom predstavil tako v klasični kot avtorski različici, pri čemer je upošteval načelo "Čista hrana za pošten denar". Kar zadeva poštenost, ne obstajajo samo okolju prijazni (in zato visokokakovostni) izdelki, ampak tudi velike porcije. To je treba upoštevati pri izbiri npr. mesne jedi po katerih slovi srbska kuhinja. Vendar pa so zajtrki tukaj zelo obilni (od 8 do 12 ur). Na primer "Slovenski" - s klobaso na žaru, ocvrto hrustljavo slanino, ocvrtimi jajci, sirom, pomfritom. Ali pa mnogim ljubljeni "primorski" - s poširanim jajcem, lososom in postrvjo, rdečim kaviarjem in kuhanim mladim krompirjem z dišečim koprom. Tudi izkušeni gostinski kritiki so presenečeni nad trdno predstavitvijo povsem znanih jedi. Na primer, "grška solata" je kumare, paradižnik in paprika na testeninah iz oliv s sirno kremo. Znane sestavine lahko kombinirate na povsem nenavaden način: na primer v baskovski solati - govejo pečenko, gobe, koruzo z zelenjavo in pikantna omaka. Tunin tatar postrežemo s paradižnikovim sladoledom, testenine Stage pa s slanino. Mimogrede, ves sladoled je izključno lastne proizvodnje. Odprta kuhinja restavracije premore žar, ražnjič, srbsko peč za peko pic, tortilj, kruha. Za mizo postrežemo tudi sač - kotel v oglju, kjer dušimo meso in zelenjavo. Ljubitelji mesa bodo cenili gurmanski slaninski špric (poletek iz mletega mesa na žaru), s feto polnjeno čevapčico v slanini, mehak svinjski trebuh v pikantna omaka. Bolj "damska" različica so račje prsi z ingverjevo hruško. Slaščice slaščičarja so poseben ponos restavracije. So tako okusne kot zanimive na videz. Topla hruška s čokoladno-karamelnimi drobtinami in tremi vrstami sorbeta, češnjeva torta z borovničevo omako, peš-melba - sočne breskve z vaniljevim sladoledom in malinovim prelivom. Bar Stage ponuja značilne brezalkoholne koktajle in velik izbor čajev. Za mlajše goste ima restavracija otroški meni. Od 12. do 16. ure velja 20% popust. Zgornje nadstropje restavracije zavzema velika dvorana z odrom. Tu je vzdušje bolj podobno klubskemu: velik točilni pult, koncerti, predstave in zabave. Zato lahko na odru potekajo dogodki različnih formatov - od hrupnih glasbenih večerov in klasičnih banketov do večerij v ozkem krogu in otroških zabav. Skupna kapaciteta gostinskega lokala je 350 sedežev. Glavna dvorana v drugem nadstropju s pogledom na avenijo Vernadskega lahko sprejme do 200 gostov, na voljo so tudi ločene sobe za 70 in 20 gostov ter otroška soba, opremljena za igre.
Restavracija Stage ni nov lokal. Preden se je naselil na Sadovo-Kudrinskaya, je zabaval prebivalce "Avenije Vernadskega - univerzitetnega območja", zato ga je treba obravnavati kot popolnoma oblikovanega udeleženca na trgu restavracij, vendar je v njem nekaj, kar je treba upoštevati.
Začel bom z lokacijo, ki bi jo označil za težko, saj je skozi rumeno-beli dvorec iz 19. stoletja potekalo vsaj pet različnih obratov. Žalostni Palatin je bil zadnji, ki se je tam poskušal obdržati. Ni se izšlo, restavracija Oksane Federove je tiho izhlapela, oder pa je zasedel prazne prostore in glasno vozil s PR kampanjo, fotografijami in glasnimi zagotovili o odlični kakovosti in poštenosti kuhinje.
Notranje spremembe so vplivale le na barvo sten in razporeditev pohištva. Zdaj so stene sive, z različnimi odtenki. Postavitev in razčlenitev na nivoje je ostala enaka. Za steklenimi vrati goste pričaka majhen hodnik in stopničasto preddverje z hostesnim pultom, a brez same hostese. V nadaljevanju se odpre pogled na jedilnico, ki je sestavljena iz dveh etaž. V prvem nadstropju je velika dvorana z ogromnim oknom, polkrožno vrsto stebrov, točilnim pultom in ukrivljenim stopniščem. Prostora je veliko, mize so impozantno razporejene, daleč druga od druge, a iz nekega razloga ni občutka udobja. Tudi šumenje odprtih rezervoarjev z ostrigami, naslonjenih na enega od stebrov, ne pomaga. Drugo nadstropje je prav tako prostorno, z različnimi nadstropji, kotički in špranjem ter pogledom na spodnji del.
V sami restavraciji koncept jedilnega lista definirajo kot »gastronomsko popotovanje po jugu Evrope«. Definicija je namenoma nejasna, saj je jug Evrope velik, od Gibraltarja do Cipra. Že bežen pogled čez vrstice razkrije tipičen moskovski zvarek, začinjen z delom srbske kuhinje. Glavni naglas je italijanski, vendar ne tradicionalni, ampak moskovski.
Hrana na Odru, tako kot jedilni list, le prikazuje pristnost originalnih virov, v resnici pa je veliko jedi natančne imitacije.
S testeninami Carbonara sem imel opraviti že pri naročilu. Kakšne testenine so bile mišljene, v jedilnem listu niso pojasnili. Tudi natakar je bil nevešč. Na koncu so mi ponudili špagete. Strinjala sem se in namesto klasičnega italijanska hranaŠpageti carbonara so dobili tipično moskovsko kremno sirovo juho s prekuhanimi vermicelli in ovenelo slanino. Okus je težak, sladek, prav nič italijanski.
"Jagnječja krača s pire krompirjem" je bila videti precej voluminozna, a spet so bile težave z okusom. Meso je bilo komajda toplo in suho, omaka ostra in groba ter prav nič slana, pire pa bolj podoben mrzlemu krompirjevemu musu. “Tradicionalne balkanske jagnječje klobase” je natakar predstavil kot domače, tisto, kar je prispelo na mizo, pa ni bilo domača klobasa sploh ni bilo videti tako. Najprej je bila samo ena "klobasa". Drugič, bil je suh in je namigoval na odmrznjen izvirni izdelek. Okus je monoton - poper. Krompirjeva priloga je bila videti medla in se je sumljivo kadila s paro iz mikrovalovne pečice.
Ne vem, kaj točno ima juha Chili con carne opraviti z "jugom Evrope", osebno pa sem se prepričal, da s pravim Chili con carnejem nima nobene zveze. V črni skledi je počivala gladka, rjava, sladka masa brez pikantnosti ali občutka bogastva ali pristnosti.
Iz skupine sladic je zelo neuspešno povedal svojo pesem "Tiramisu". To je storil preveč nerazločno, trdo, tesno in trpko.
Na pozitivni strani bi rad omenil newyorški zrezek, ki je bil pravilno pečen. Mesu so dali počivati, ga oskrbeli s soljo in poprom, niso ga rezali in niso zamudili pečenke. Tudi pizza Margherita ni razočarala, vendar je bila kuhana v baru, saj je bila v središču lesene konstrukcije šanka nameščena peč na drva. Pica je bila osnovna in dobra. Razmerje med omako in sirom je pravo. Testo je tanko, vendar se ni spremenilo v kašo. Edina pomanjkljivost je, da je omaka premalo sladka, zato je v okusu prevladovala kislina.
Še dva plusa zelo zmerne cene za center in lastno parkirišče z zelo sprejetim, vljudnim sobarjem.
Spremljevalci sploh niso bili pripravljeni na polnopravno delo. Ob dveh zasedenih mizah kuharji, menedžerji, hostese in natakarji raje niso sledili dvorani, ampak so se pogovarjali za šankom. Moj natakar ni bil seznanjen z jedilnim listom, ni poznal recepta za jedi, pomešal je del naročila. Tako je namesto »tuninega tatarca« prinesel »tatarsko govedino«, hkrati pa je, preden je popravil napako, ponudil, da vendarle poje govedino, saj je jed že pripravljena.
Bistvo je naslednje:
Kljub temu, da restavracija Stage ni novinec, na Sadovo-Kudrinskaya izgleda kot surov projekt s povprečnimi napakami v hrani in strežbi, in to ni najboljša kombinacija za tako nesrečno lokacijo.
Objava Mikhaila Kostina (@mkostin_ru) 23. septembra 2017 ob 2:30 PDT