Pica z mletim mesom in gobami. Video recept za pico

Vse genialno je preprosto in ne zahteva pretiranih izumov, truda, inovacij! To so besede, ki veljajo za pico z mleto meso in dišeče gobe. Zaradi hrustljave skorjice, pikantnega okusa in zadostne nasičenosti je ta jed vredna poslastica družinska večerja, pa tudi ob praznični pogostitvi.

Prednosti te interpretacije italijanska hrana veliko, med katerimi velja izpostaviti:

• bogat okus in popolna kombinacija izdelkov;
• možnost kuhanja takšne jedi z vso družino, ki združuje in ustvarja sproščeno prijateljsko vzdušje;
• postopek ustvarjanja te kulinarične mojstrovine ne bo vzel veliko časa in ne bo povzročil, da bi gospodinjstvo tarnalo v pričakovanju poslastice;
• nasičenost mesne pice ji bo omogočila, da postane glavna jed na družinski mizi in nahrani vse do sitega.

Toda, da bi ugotovili, kako pravilno kuhati pico z mletim mesom in pripravljenimi gobami, morate upoštevati nasvete in recepte izkušenih kuharjev.
Omogočili vam bodo natančno ustvarjanje prava mojstrovina s pravim razmerjem testa in okusno kombinacijo prelivov.

Po mnenju mnogih neizkušenih kuharjev je najtežja stvar v receptu za pico z mletim mesom in sveže gobe- To je gnetenje testa. Sprva se tej fazi lahko izognemo tako, da kupimo že pripravljeno različico puff oz kvašeno testo. V tem primeru ostane izbrati pravo polnjenje.

Klasičen način priprave interpretacije italijanske jedi vključuje preproste korake:

1. Tanko razvaljano testo položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem, in prelijte paradižnikova omaka.
2. Prepražimo čebulo in 200-300 g sveži šampinjoni v majhni količini rastlinskega olja, tako da se zmehčajo - približno 10-15 minut. Dobljeno mešanico čebule in gob dajte na torto.
3. Na majhnem ognju maslo prepražimo 250-300 g mletega mesa. Trajanje toplotne obdelave je približno 10-15 minut. Po poper in sol po okusu in previdno položite na obdelovanec.
4. Narežite na kocke ali majhne rezine 100-150 g paradižnika in položite na mesno plast.
5. 250-300 g trdega sira naribamo na grobo strgalo in vse sestavine izdatno potresemo.
6. Pico pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno 20-25 minut, nato jo narežemo na porcije in vročo postrežemo.

Dišeča poslastica z brezhibnim močan nadev pripravljena in ne bo pustila ravnodušnega niti najzahtevnejšega gurmana.

Pica z mletim mesom in gobami na kvašenem testu

Še ena najenostavnejši način ustvarjanje neprekosljive pice z mletim mesom in gobami je podvojeno naprej fotografija korak za korakom kar bo celoten postopek precej olajšalo.

1. Končano kvašeno testo razvaljamo na približno 5 mm debelo in položimo na pomaščen pekač. Tanko torto namažite s paradižnikovo omako ali kečapom.
2. Na maslu prepražimo 200 g govejega mesa, da se zmehča in ga enakomerno porazdelimo po testu.
3. Na kocke narežemo en večji paradižnik, eno papriko, eno čebulo in 100 g gob. Vse narezane sestavine enakomerno razporedimo po mesni plasti.
4. Zadnja kroglica je 10-15 g sesekljane zelenice in 200 g naribanega trdega sira. Količina teh komponent mora zadostovati za obilno prekrivanje celotne površine obdelovanca.
5. Za toplotno obdelavo pustimo pekač s pico v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj 20-25 minut.

Slastna jed je pripravljena in čaka na svoja vrata, da napolni dnevno sobo z neprekosljivo aromo in očara vse udeležence praznovanja.

Pica z gobami, mletim piščancem in paradižnikom

Alternativni preliv za pico z gobami je mletega piščanca in paradižniki. Ta kombinacija je prefinjena in izvrsten okus s pikantno noto gob.

Zaporedje kuhanja je niz preprostih kulinaričnih postopkov:

Na tanko razvaljan končan kvasec oz listnato testo nanesite skledo paradižnikove omake. Ljubitelji majoneze jo lahko zmešate s kečapom, kar bo jedi dalo več mehkobe.

200 g mletega piščanca pražimo na maslu na majhnem ognju približno 10-15 minut, da se zmehča. Po toplotni obdelavi ga položite na obdelovanec.

Nasekljano čebulo skupaj s 150-200 g gob dušimo do mehkega. Dobljeno mešanico popramo in solimo po okusu ter naložimo na torto.

Velik paradižnik in eno papriko narežite na rezine in enakomerno položite na površino polizdelka.

Vse sestavine obilno potresemo s 15 g zelenja in 250 g trdega sira. Te komponente ne morejo pokvariti jedi, zato, več kot je njihovo število, bogatejši bo okus pice.

Pečemo obdelovanec približno 20-25 minut pri 180 stopinjah.

Čas je, da pogostite in presenetite gospodinjstvo z dobroto z brezhibnim nadevom in zlato rjavo skorjo!

Pica z mletim mesom, svežim paradižnikom in gobami

Ko ste obvladali veščine kuhanja pice z že pripravljenim mletim mesom in svežimi gobami, trgovinsko testo, v prihodnosti lahko izboljšate preučeni recept.

Način ustvarjanja kulinarične mojstrovine "povečane" kompleksnosti je v moči skoraj vseh:

1. Priprava testa zahteva mešanje 5 g suhega kvasa s 175 g moke, 125 ml tople vode z 2 žlicama olivnega olja. Ko je masa temeljito premešana, jo pokrijemo z brisačo in pustimo "rasti" 40-50 minut na toplem.
2. Vzhajano testo gnetemo še približno 2-4 minute in razvaljamo v želeno obliko, pri čemer pazimo na debelino največ 5 mm. Previdno položite na pripravljen pekač.
3. Naslednji korak je nalaganje nadeva na testo. Prva plast so 2-3 žlice kečapa ali paradižnikove omake. Sledi: 250 g ocvrtega mletega mesa z dodatkom popra in soli po okusu, narezana kosa 1-2 paradižnika, 1 bolgarski poper, 200 g drobno sesekljanih svežih šampinjonov. Vso to lepoto izdatno potresemo s 300 g naribanega trdega sira in postavimo v pečico.
4. Čas pečenja - ne več kot 20 minut pri 180 stopinjah.

Slastna pica z mletim mesom, svež paradižnik in gobe bodo zlahka nahranile vse družinske člane.

Pica z mletim mesom, svežimi gobami in salamo

Kot dodatna komponenta do mesna pica lahko uporabimo tudi klobaso. Ta interpretacija bo všeč ljubiteljem slanih prigrizkov.

Za pripravo morate slediti preprostim korakom:

1. Zamesimo kvašeno testo, kot je opisano zgoraj, in ko naraste, ga razvaljamo v tanko plast in položimo na pekač.
2. Nežno, rahlo "utopite" v testo, položite 250 g surovega mletega mesa.
3. Naslednji korak je 150 g sesekljanih svežih gob in tanke rezine salame (približno 50 g).
4. Na vrh klobase položite vložene kumare, narezane na kolobarje (ne več kot 4-5 kumaric), 1-2 paradižnika na kocke (ali v zimsko obdobje- 100-150 g vložene paprike, lecho).
5. Piko na i je 10-15 g sesekljane zelenice in 250 g naribanega sira.
6. Čas pečenja - približno 20-25 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Po mnenju spretnih gospodinj se takšna pica z mletim mesom, svežimi gobami in klobaso izkaže za noro okusno, zaradi česar je mogoče ne upoštevati znatnih stroškov njene priprave.

Pica z mletim mesom in gobami je zelo zadovoljiva in slastno pecivo za vsako priložnost.

Nekoliko nenavadna sestava za pico, vendar je zelo zanimiva.

Mlečno testo mi je najljubše, zelo je uspelo. Samo stranice pice so bujne, testo pod nadevom pa je tanko in zelo nežno.

Vnaprej sem popražila mleto meso s čebulo. Vzel sem gobe - zamrznjene šampinjone, že narezane.

Še vedno lahko po vrhu razporediš paradižnik, ampak zame je tako sočno in okusno.

Iz teh sestavin je en krog pice za 8 rezin.

Mleko za testo malo segrejemo.

Vlijemo kvas in sladkor. Premešamo in pustimo malo stati.

Zmešajte moko s soljo.

Mleko s kvasom vlijemo v moko in premešamo. Na koncu dodajte olje.

Zamesimo testo.

Pokrijemo s folijo in postavimo na toplo, da vzhaja.

Za nadev morate mleto meso prepražiti s sesekljano čebulo, soliti in poprati.

Gobe ​​po potrebi odmrznemo in odcedimo vso tekočino.

Pekač za pico ali pekač namastimo z oljem. Testo razvaljamo v obliko.

Namažite s kečapom.

Položite mleto meso s čebulo.

Po vrhu razporedimo gobe.

Potresemo z naribanim sirom in pečemo pri 190 stopinjah 13-15 minut.

Določite svojo pripravljenost. In moja pica z mletim mesom in gobami je pripravljena!

Dober tek.

Čas je za kuhanje okusna hrana Italijanska kuhinja! In zdaj vam bom povedal dva zanimiv recept. Prva zadeva standardno pico. Ta recept je edinstven v tem, da vam bo omogočil kuhanje okusne in krepke pice v hipu.

Drugi recept je sam po sebi edinstven. Govorilo bo o tem, kako kuhati pico z mletim mesom, vendar brez uporabe testa. To vam bo omogočilo, da kadar koli brez posebnega truda pripravite odlično pico.

Pica z gobami in mletim mesom v pečici

Kuhinjski aparati:

pečica;

peki papir;

kuhinjski valjar;

posode za sestavine;

strgalnik;

servirni krožniki;

rezalna deska;

ponev.

Sestavine:

Kako izbrati sestavine

Kar se tiče testa za našo pico, lahko uporabite ne samo listnato testo ampak tudi drugi. Namesto testa lahko uporabite tudi pice, ki jih najdete v najbližjem supermarketu.

Pica z mletim mesom v pečici z uporabo dobrih sestavin bi se morala izkazati noro okusna.

Recept za pico z mletim mesom korak za korakom

Piščančja pica namesto testa

Čas za pripravo: 35 minut.

Porcije: 1 pica.

Kuhinjski aparati: mlin za meso, deska za rezanje, nož, strgalnik, pečica, pekač, posode za sestavine.

piščančji file - 300 g;

piščančje jajce - 1 kos;

čebula - 2 kos;

maslo - 1 žlica;

moka - 2 žlici;

paradižnik - 1 kos;

začimbe in začimbe za fileje - 2 žlički;

sol - 1 čajna žlička;

sir trde sorte- 200 g;

zelenice po okusu.

Recept korak za korakom

Od piščančji file boste morali narediti nadev. Če želite to narediti, ga prenesite skozi mlin za meso, dodajte eno jajce in začimbe skupaj s soljo. Čebulo drobno sesekljajte in jo prav tako dodajte k fileju.

Zdaj morate narediti "torto" iz mletega mesa. Mleto meso mora biti enakomerno razporejeno po površini pekača. Čez mleto meso položimo narezane rezine paradižnika, kot vam je najbolj všeč.

Naribamo sir in z njim potresemo naše mlete paradižnike. Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija in pico pecite 20 minut. Pica z mletim mesom in paradižnikom, če sledite vsem korakom z visoko natančnostjo, bi morala biti fenomenalna.

Dober tek! Zdaj morate le še razdeliti pico na krožnike in začeti jesti.

Video recept za pico

Za popolno jasnost celotnega postopka predlagam, da se seznanite z enim zelo zanimivim in uporaben video, ki vam bo pomagal kuhati ne le hitreje, ampak tudi okusneje! Ta videoposnetek jasno razloži celoten postopek korak za korakom, tako da lahko v kombinaciji z našimi recepti kuhate veliko bolje!

S čim postreči pico

Pizza je najboljša zraven razne omake. Zelo okusna bo tudi, če boste pico kombinirali z brezalkoholnimi pijačami. Moj nasvet vam: uporabljajte tiste omake in prelive za pico, ki ne bodo preglasili okusa. To velja za pekoče omake.

Možne druge možnosti kuhanja in polnjenja

Pica je jed, ki je ni mogoče pripraviti samo iz različnih sestavin, ampak tudi različne poti! Danes lahko enostavno pripravite pico v običajni ponvi. Pica v ponvi, katere recept zlahka najdete na naši spletni strani, lahko poteši ne le lakoto, ampak tudi željo po poskusu nečesa noro okusnega!

Za tiste, ki niso pripravljeni porabiti veliko časa za kuhanje kulinarične mojstrovine, vendar želi okusno jesti, vam lahko svetujem, da poskusite pita pico. Prvič, pripravite ga lahko v nekaj minutah. In drugič, presenetil vas bo s svojim okusom! Podoben temu je recept za mini pico. to popolna možnost kot za zajtrk ali celo večerjo.

V zadnjem času je zelo priljubljen recept za pico s klobaso in sirom. To je enostavno razložiti z dejstvom, da so to najpogostejši izdelki. Vsak od nas jih ima in vsakdo lahko skuha takšno jed doma z najmanj finančnimi in časovnimi stroški.

www.svoimirykami.club

Recept za okusno pico

Pica z mletim mesom je zelo priljubljena v državah nekdanje Sovjetske zveze. V Evropi in ZDA ga redko kuhajo, v Italiji pa za nadev te jedi nikoli ne uporabljajo surovega mletega mesa. Vendar pa nedvomne prednosti takšne pice - sočnost, božanski okus mesa in možnost številnih različic - zelo pogosto pritegnejo ljubitelje okusne in zadovoljive hrane. Na splošno jed nekoliko spominja na odprta pita z mesom, potreseno z naribanim sirom.

Za kuhanje okusna pica z mletim mesom potrebujemo:

- testo (približno 0,5 kg). Lahko kuha puff , kvas , na mleku in na kefirju ali pa samo kupite že pripravljeno osnovo (samo popolnoma surovo, sicer se bo testo izsušilo in se mleto meso ne bo speklo) v trgovini;

- mleto meso (lahko vzamete katero koli, a najbolj okusno - mešano, iz svinjine, govedine in piščanca);

- oljčno olje - nekaj žlic;

- dve srednji žarnici;

- trdi sir - 150 g;

- sol, črni poper.

Pica z mletim mesom je pripravljena na naslednji način:

Kuhanje mletega mesa: zvito meso (bolje ga je dvakrat preliti skozi mlinček za meso), zmešajte s soljo, poprom in drobno sesekljano čebulo. Mleto meso enakomerno porazdelimo po pici in jo postavimo v predhodno ogreto pečico za 20 minut na 220 ° C. Po tem času posodo vzamemo iz pečice in izdatno potresemo s trdim sirom, naribanim na grobem strgalu. Pekač postavite nazaj v pečico, dokler se ne naredi sirova skorjica - v povprečju traja 5-10 minut.

Končano domačo pico z mletim mesom s posebnim nožem narežemo na porcije in vročo postrežemo k mizi. Zelo relevantno v tem primeru. začinjeno česnova omaka , s katerim lahko namažemo robove vroče torte tik pred serviranjem.

nadev do ta jed lahko dopolnite z gobami, sladko papriko, zelenjavo in celo klobaso. Poleg tega, če je bila jed po vaših željah, poskusite kuhati okusna bolonjska pica ki uporablja tudi mleto meso, vendar ne surovo, ampak ocvrto.

www.vkusniy-recept.com

Pica z gobami

okusno domača pica z ocvrte gobe, čebulo in sir. Po tem receptu naredite 2 majhni pici.

Sestavine
Dobitek: 2 pici

Testo za pico

3-4 skodelice moke

1 vrečka kvasa (11 g)

1 žlica Sahara

1/2 žličke sol

1,5 skodelice toplega mleka ali vode

2 žlici rastlinsko olje

Nadev za pico

1 žarnica

rastlinsko olje za cvrtje

500 g gob

sol poper

4 žlice kečap, majoneza ali pesto omaka

200 g sira

Način kuhanja
Priprava: 10 min › Kuhanje: 15 min › + 2 uri za vzhajanje › Skupni čas: 2 h 25 min

Pripravimo kvašeno testo - v skledi zmešamo moko, sladkor, sol in kvas. Vlijemo toplo (ne vroče) mleko, dodamo maslo. Testo dobro pregnetemo. Nato testo damo v skledo, pokrijemo s prtičkom in pustimo nekaj ur vzhajati na toplem.

Pripravite nadev: na rastlinskem olju prepražite čebulo, dokler ni prozorna, dodajte narezane gobe. Na zmernem ognju pražimo približno 10 minut. Solimo, začinimo s poprom.

Vzhajano testo prerežemo na 2 dela. Roll.

Pico premažite s kečapom ali pestom. Po vrhu razporedite gobe in čebulo. Po vrhu potresemo nariban sir.

Pico damo v ogreto pečico, pečemo približno 15 minut pri temperaturi 200 C stopinj.

Kako narediti testo za pico

Vse o kvasu

Morda vas bo zanimal naš članek Vse o kvasu.

Prevajanje mer in teže izdelkov

Ne veste, koliko gramov moke v kozarcu ali koliko sode bikarbone v čajni žlički? Uporabite pretvorbene tabele za mere in teže izdelkov.

Pica z mletim mesom in gobami

Pico lahko kuhamo na različne načine, vendar se pica z mletim mesom in gobami izkaže za zelo zadovoljivo in okusno. Lahko naredite eno veliko ali pa majhne odprte pice z dvignjenimi stranicami.

Korak za korakom recept za pico z mletim mesom in gobami s fotografijo.

• Narodna kuhinja: domača kuhinja
• Vrsta jedi: Peka, pica
• Težavnost recepta: preprost recept

• Čas priprave: 18 minut
• Čas za pripravo: 1 uro
• Porcije: 4 porcije
• Količina kalorij: 118 kilokalorij
• Razlog: Za kosilo

Pico lahko kuhamo na različne načine, vendar se pica z mletim mesom in gobami izkaže za zelo zadovoljivo in okusno. Lahko naredite eno veliko ali pa majhne odprte pice z dvignjenimi stranicami.

Skoraj 33 % jedilnika je ponujalo neko obliko te jedi. Najbolj priljubljeni prelivi za pico na svetu Prelivi za pico se po svetu zelo razlikujejo; ki odraža regionalne okuse, lokalno hrano in kulturne preference. Venezuela V Caracasu imajo Venezuelci radi pico tako kot kjerkoli na svetu. V osnovi se pice delijo na sorte: »obrtniška«, pripravljena v pečeh na drva in »komercialna«. Imajo paradižnikove in kremaste pice ter različne dodatke: mocarela, inčuni, olive, artičoke, feferoni, klobase, čebula, slanina, gobe, paradižniki, kozji sir in koruza.

Če imate pripravljeno kvašeno testo, potem lahko v eni uri skuhate pico z mletim mesom in gobami. Mleto meso in gobe je treba najprej prepražiti, nato pa dodati nadev, dodati paradižnik in sir. Pica je zelo hitro pečena.

Obroki: 4-6

Sestavine za 4 porcije

• Kvašeno testo - 500 gramov
• Mleto meso - 400 gramov
• Gobe ​​- 200 gramov
• Čebula - 1 kos
• Paradižnik - 2 kosi
• Kečap - 100 gramov
• Majoneza - 100 gramov
• Sir - 150 gramov

korak za korakom

1. Kvašeno testo lahko vzamete že pripravljeno ali pa ga naredite sami (brez kislega testa). Šla sem po drugi poti, ker sem imela suh kvas.
2. Mleto meso za pripravo takšne pice je bolje vzeti svinjino ali sortirano (svinjina, govedina, piščanec). Pražite ga s čebulo v rastlinskem olju, dokler ni popolnoma kuhan.
3. Gobe ​​Vzel sem šampinjone. Lahko jih ocvremo, lahko pa jih surove damo na pico in nato spečemo v pečici.
4. Iz testa oblikujemo pico poljubnih oblik in velikosti. Želela sem narediti majhne pice za svojega otroka in njegove prijatelje. Oblikujemo majhne pice z dvignjenimi robovi.
5. Paradižnike narežemo, sir pa naribamo na grobo strgalo. Površino premažemo s kečapom in majonezo.
6. Razporedimo mleto meso, gobe, paradižnik in sir. Vse plasti premažemo z majonezo in pošljemo v pečico za 15 minut. Temperatura pečica- ne več kot 180 stopinj.
7. Tako se doma izkaže pica z mletim mesom in gobami.

Ob pici je bilo vedno dovolj oboževalcev. Hitro, nasitno in okusno! Vse je v znamenju italijanske pice. Najboljša pica je tista, narejena z ljubeznijo!

Najbolj priljubljeni prelivi so feferoni, vegi in inčuni. Tudi piščanec tandoori in piščanec tikka postajata vse bolj priljubljena nadeva v Indiji. Brazilija Brazilci imajo najraje zeleni grah na vrhu svoje pice. Rusija V Rusiji strežejo pico, obloženo z makko, kombinacijo sardel, tune, skuše, lososa in čebule. Rdeči sled je tudi najboljša izbira.

Pakistan V Pakistanu se kari zelo prodaja. Avstralija Avstralci uživajo v kozicah in ananasu ter prelivih za žar na svojih pitah. Kostarika Kostaričani najraje kokos na tvoji pici. Vegetacijo islandske pice na Islandiji gojijo v rastlinjakih zaradi lave.

Odlična pica v pečici. Porabite najmanj časa za pripravo pice in dobite največji užitek!

Tukaj je nekaj receptov za pripravo krepke in okusne pice z mletim mesom in gobami. Samo prste si oblizni!

Recept številka 1. Pica z mletim mesom in gobami (šampinjoni)

Sestavine:

• pšenična moka - 1,5 skodelice;
• voda (toplo) - 0,5 skodelice;
• svinjina - 250 g;
• sir - po okusu;
• šampinjoni (sveži) - 300 g;
• paradižnik (velik) - 1 kos;
• čebula - 1 kos .;
• rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
• kisla smetana - 2 žlici. l;
• kvas (svež) - 10 g;
• paradižnikov kečap - 1 paket;
• sol - 0,5 tsp;
• sladkor - 1/3 žličke;
• bazilika - po okusu.

Kuhanje:

Savdska Arabija v Savdski Arabiji mesni nadevi mora biti 100% govedina. Izdelki iz svinjine se v državi ne uživajo. Sveža mocarela trda mocarela Provolone sir iz sirotke feta kozji sir gorgonzola sir rikota. ocvrt jajčevecčrna olivna sladka čebula pražen česen ocvrte bučke roma portobello paradižnikova goba notranja goba artičoka banana poper rumena kalamata poper olivno surova čebula ocvrta rdeča paprika zelena paprika ananas špinača sveža zelišča pinjole sveža bazilika.

Za izdelavo lastne osnove: pripravite 300 kg kruha po navodilih na embalaži. Ne dvigujte in ne gnetite - samo razvaljajte v 30 cm grob krog na pekaču. Po vrhu posujte s špinačo, sirom, olivami in paradižnikom. Raztresite artičoke, olive in slanino.

• Lahko pa kupite že pripravljeno osnovo za pico v supermarketu.
• Na vrh damo šunko, gobe, paradižnik in nekaj začimb.
• Po vrhu s feferoni, čilijem, Zelena paprika in mocarela.

Za pripravo mini mesnih kroglic zmešajte mleto govedino, mleto govedino, krušne drobtine, sol in poper v veliki skledi.

1. Zmešajte svež kvas s soljo in sladkorjem.

2. V nastalo mešanico dodajte 2 žlici kisle smetane. Mešajte.

3. Dodajte v sestavo topla voda in moko (presejano).

4. Mešanici dodajte rastlinsko olje.

5. Mizo potresemo z moko in nanjo položimo testo. Oblikovati.

6. Testo pustimo vzhajati na toplem (vsaj 1 uro).

V veliki nelepljivi ponvi na močnem ognju segrejte 3 tone oljčnega olja. Postavite na podlogo s papirnato brisačo. Dodamo čebulo in med občasnim mešanjem pražimo, dokler ni mehka in prosojna. Testo za pico raztegnite, da se prilega srednje velikemu pekaču za pico. Na testo namažemo 2 toni oljčnega olja. Pečemo 8 minut ali dokler skorja na vrhu ni rahlo popečena. Sir s sirom enakomerno potresemo po topli skorji. Na vrh z mesnimi kroglicami, sirom, paradižniki, gobami in čebulo.

Recept za pico s klobaso, mletim mesom in gobami

Pečemo 10-12 minut oziroma dokler skorja rahlo ne porjavi in ​​se sir stopi. Odstranite iz pečice in po želji okrasite z baziliko. Vsi recepti služijo za 4 do 6 obrokov, razen če ni drugače navedeno. Prosimo, preverite status vseh brezglutenskih, brezreceptnih, brezmlečnih, sojinih, veganskih, vegetarijanskih in košer izdelkov pred uživanjem zaradi vaše zaščite. To spletno mesto vsebuje splošne informacije, vendar ni namenjeno nobeni medicinski uporabi, vključno z, vendar ne omejeno na, diagnozo ali zdravljenje katerega koli zdravstvenega stanja.

7. Pripravite meso:

• pomaknite ga v mlin za meso;
• dodajte začimbe;
• meso damo v ponev (na segreto olje);
• solimo in pražimo skoraj do kuhanja.

8. Pripravite gobe in čebulo:

• pranje;
• gobe narežemo na kocke;
• čebula narezana na polovice obročev.

9. Testo položite na pekač in namažite s kečapom, nanj položite čebulo in gobe.

Za nasvet se obrnite na svojega strokovnjaka. Velika kapsula šampinjona portabella nadomešča tradicionalno skorjo za pico. Vse kar naredite je, da spečete nekaj gobjih klobukov. Gobe ​​napolnite z omako za pico, vašim najljubšim prelivom za pico in sirom. Nato jih damo nazaj v pečico, da se sir stopi.

Zaradi zelenjavnih prelivov v tem receptu so te majhne pice popolne za vegetarijance ali tiste, ki si radi pripravljajo ponedeljkove brez ponedeljkov. Seveda lahko tem majhnim picam dodate poljubne dodatke. Najboljši del tega recepta brez mesa pa je, da ima vsaka portabella pica samo 126 kalorij!

10. Potresemo jih z začimbami in dodamo mleto meso s paradižnikom in sirom.

11. Pečico segrejemo na 200 C in vanjo za 15 do 20 minut postavimo pekač za pico.

12. Dobite ga pripravljena pica in postrezite.

Pica z mletim mesom in gobami je pripravljena! Dober tek!

Recept številka 2. Pica z mletim mesom in gobami "Calzone"

Sestavine za nadev:

Predpakirane gobe portabella najdete v večini trgovin z živili, pa tudi gobe portebella v silosih. Pogosto je ceneje kupovati v bunkerju in lahko poskrbite, da so klobučki gob v dobrem stanju. Priprava 5 minut Čas priprave 20 minut.

V ponev dodajte čebulo in zeleno papriko ter med občasnim mešanjem kuhajte približno 5 minut. Vmešajte česen, sol in poper ter kuhajte še 1 minuto. Odstranite ponev z ognja in odstavite. Odstranite gobe iz pečice. S papirnatimi brisačkami popivnajte odvečno vlago v notranjosti gob. Postavite 2 žlici. pizza omako v vsak gobji klobuk in jo razporedite do robov gobe. Mešanico zelenega popra enakomerno porazdelite med klobuke gob. Nato na vrh vsake gobe 2 žlici. mozzarella in ½ žlice. parmezan. Gobe ​​vrnemo v pečico, da se pečejo še 10 minut.

• Gobjim klobukom odstranite peclje.
• Gobove klobuke položite na piškotni list, s poravnano stranjo navzdol.
• Pečemo 10 minut.
• Medtem dodajte olje v ponev na srednji vročini.

Vaše dnevne vrednosti so lahko višje ali nižje, odvisno od vaših potreb po kalorijah.

• sir (polmehki) - 50 g;
• sir (poltrdi) - 100 g;
• mleto meso - 250 g;
• gobe - 200 g;
• paradižnikova omaka - 7 žlic. l;
• čebula - 1 kos .;
• oljčno olje - 2 žlici. l.;
• česen - 2 stroka;
• koper - po okusu;
• sol - 0,5 tsp;
• mleti črni poper - po okusu;
• rdeča paprika - po okusu.

Priprava polnila:

Podelitev oskarjev je v nedeljo zvečer in če ste tip osebe, ki radi nosite svoj najljubši novi top, si nanesite še nekaj sijaja za ustnice, si razčešite lase, dokler ne zasijejo, in lezite ob kozarcu vina ravno med slovesnostjo. začne. Zate imam čudovito poslastico.

Imajo prijetno lahko teksturo, prelive lahko spreminjate, najboljše od vsega pa je, da jih je tako neverjetno enostavno narediti z res impresivnimi rezultati. Ampak tukaj je dobra novica: ni vam treba imeti oskarja, da bi imeli razlog za ustvarjanje teh otrok.

1. Olupite čebulo in česen. Cut (po možnosti drobno).

2. Fry v ponvi za olivno olje(preden porjavi).

3. Dodamo sesekljan koper.

4. Gobe narežemo (katere koli).

5. Odstranite mleto meso (predhodno pripravljeno)

6. Dajte v ponev, prepražite in premešajte:

• mleto meso;
• gobe;
• omaka.

7. Ohladite.

Tako piše na embalaži, lahko pa jo vzamete tudi naravnost iz zamrzovalnika in za 45 minut položite na rešetko za "hitro odmrzovanje", tik preden naredite pico. Ne pozabite le, da boste morali upoštevati čas, da odmrznete svoje puhasto pecivo!

Zdaj pa za preliv za pico: najprej operite nekaj gob. Nato potresemo s soljo in poprom! Zmešajte gobe, nato pa zgrabite steklenico vina, ki jo imate na nočni omarici, in nalijte zdravo kapljico. Zdravo je seveda relativen pojem. "Šale" kuhajte 5-7 minut, dokler niso lepi in kuhani in vsa tekočina, ki ste jo dodali, skoraj ne izgine. Nato jih enostavno odstranite z ognja in odstavite.

Sestavine za testo:

• pšenična moka - 1,5 skodelice;
• voda (toplo) - 0,5 skodelice;
• piščančje jajce - 2 kos .;
• kefir - 200 ml;
• suhi kvas - 1,5 tsp;
• oljčno olje - 70 ml;
• pšenična moka - 300 g;
• sol - 1/2 žličke.

Kuhanje:

1. Vzemite globoko skledo, ji dodajte in stepite:

• kefir;
• jajca;
• kvas;
• sol.

2. Dodamo moko in med dodajanjem olivnega olja zgnetemo testo.

Na koncu naribamo še mocarelo. In previdno odprite stranice, da imate en velik kos. Nato ga samo prerežite na pol po sredini, tako da dobite dva enaka kosa. Nato po vrhu potresemo nekaj mocarele. Enako storite z drugo polovico.

Nočete nanesti preveč sira, saj lahko to povzroči nekaj opustošenja, ko se piškotek v pečici zaduši, zato naj bo rahel! Zvezda pice je res listnato testo. In dodajte polovice paradižnika na drugačen način.

3. Testo položite v globoko skledo (pustite pol ure).

4. Za nadev naribamo sir (polmehki).

5. Testo razdelite na kose in razvaljajte (krog ali kvadrat) odvisno od pekača.

6. Pokrijte s prosto plastjo testa in stisnite.

7. Po vrhu pice potresemo rdečo papriko in nariban trdi sir.

Prelive nekoliko razporedite, tako da na sredini ni res težkega, definiranega pasu sestavin: želite, da so dokaj dobro razporejene, z majhnim trakom za piškote okoli roba. Nato jih samo potisnite v pečico za 15 minut!

Medtem ko so v pečici, ima šifonado malo bazilike. Zdaj pa nekaj stvari: najprej, ne skrbite, če med peko pogledate v pečico in vidite, da se na eni ali obeh pizzah dogajajo nore stvari. Splošno pravilo pa je, da ko pico vzamete iz pečice, preprosto pritisnete na mehurček ali počakate, da se strdi sama od sebe!

8. V pečici nastavite temperaturo na 200 stopinj in vanjo pošljite pico 20 minut.

9. Končano pico odstranite in postrezite.

Pica z mletim mesom in gobami Calzone je pripravljena! Dober tek!

V stiku z

Pica z mletim mesom je ena od različic priljubljene jedi. Prednost pred "klasiki" je nasičenost, hitrost in enostavnost priprave (ni treba lepo razporediti komponent in skrbeti za estetiko nadeva). Poleg tega ima mleto meso sposobnost, da se namaka v sokovih "sosedov", kar kulinaričnim strokovnjakom zagotavlja mega okusen izdelek.

Kako kuhati pico z mletim mesom?

Nadev za pico z mletim mesom je raznolik. Mleto meso kombiniramo z gobami, papriko, paradižnikom, sirom. Da, in samo mleto meso je spremenljivo - govedina, svinjina, piščanec, puran. Hkrati je lahko osnova karkoli, od klasičnega kvašenega testa do kupljenega listnatega testa.

1. Kuhanje pice z mletim mesom zahteva zavesten pristop k poslu, v polnilu ne smete uporabljati več kot štirih komponent.
2. Sočen nadev dobimo z mešanjem več vrst mletega mesa.
3. Glede na sočnost mletega mesa vam ni treba biti navdušen nad omakami. Tri žlice so dovolj, da je pica sočna in ne "plava".

S piščančjim nadevom na pici ne boste nikogar presenetili. Druga stvar je pica z mletim piščancem namesto testa. Izvirno, ne banalno, in kar je najpomembnejše - zadovoljivo in nizkokalorično. Osnova iz nežen file in otrobi ne vsebuje maščob in moke ter je narejen preprosto in hitro po principu kotletov. Lahek nadev iz fete, popra, zelišč in gob je kot nalašč za takšno torto.

Sestavine:

• file - 650 g;
• jajce - 2 kosi;
• otrobi - 50 g;
• čebula - 1 kos .;
• paprika - 2 kosi;
• šampinjoni - 100 g;
• paradižnikova omaka - 60 g;
• feta - 70 g;
• olje - 40 ml.

Kuhanje

1. Prsi in čebulo zmeljemo v mešalniku.
2. Dodamo jajca, otrobe in premešamo.
3. Oblikujemo okrogel kolač in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.
4. Popecite gobe in papriko.
5. Torto namažite z omako, dajte sir, poper in gobe.
6. Pico z mletim mesom pečemo v pečici 15 minut.

Recept za pico z mletim mesom, paradižniki in sirom

Pica z mletim mesom in paradižniki je ena izmed krepkih in praktičnih možnosti, kjer lahko storite brez omake. Glavna stvar je, da vam ni žal za paradižnik. Bolje je uporabiti češnjeve paradižnike: hitro se pečejo, napolnijo nadev s sokovi in ​​ne namočijo testa. Brez sira - ni harmonije, zahvaljujoč njej je tista zelo viskozna skorja, ki ščiti nadev pred izsušitvijo.

Sestavine:

• moka - 350 g;
• suhi kvas - 10 g;
• voda - 250 g;
• sladkor - 20 g;
• olje - 60 ml;
• mleto meso - 250 g;
• češnja - 10 kosov;
• čebula - 1 kos .;
• sir - 80 g.

Kuhanje

1. Kvas za 10 minut prelijemo s 50 ml vode.
2. Moko zmešamo s sladkorjem, 20 ml masla in 200 ml vode. Dodamo kvas in zamesimo testo. Odstavite za 30 minut.
3. Čebulo in mleto meso pražimo 5 minut.
4. Testo razvlečemo v krog.
5. Položite mleto meso, sir, paradižnik.
6. Pica z mletim mesom in sirom se peče 20 minut pri 200 stopinjah.

Pica z mletim mesom in šampinjoni - recept

Pica z mletim mesom in gobami - bogatega okusa in teksturo jedi. Tradicionalno se šampinjoni uporabljajo kot nadev. So sočni, nevtralnega okusa, v kombinaciji z mletim mesom in zelenjavo, enostavni za rezanje in kuhanje. V nadev jih lahko damo v surovi ali ocvrti obliki. V slednji različici se bodo gobe izkazale za bolj dišeče in hrustljave.

Sestavine:

• moka - 400 g;
• mleko - 60 ml;
• olje - 100 g;
• jajce - 1 kos .;
• mleto goveje meso - 250 g;
• šampinjoni - 150 g;
• čebula - 1 kos .;
• kečap - 60 g;
• poper - 1 kos;
• olje - 40 ml;
• sir - 100 g.

Kuhanje

1. Iz moke, jajc, masla in mleka zamesimo testo. Ohladite 30 minut.
2. Prepražimo čebulo, papriko in mleto meso. Dodamo kečap in dušimo nekaj minut.
3. Gobe ​​zarumenimo.
4. Položite v plasteh: mleto meso, gobe, sir.
5. Pica z mleto goveje meso pečemo na 180 stopinjah 20 minut.

Pica z mleto listnato testo brez kvasa- božji dar za gospodinje s pomanjkanjem časa. Večina jih uporablja kupljeno v trgovini, kar odpravlja potrebo po vzhajanju in gnetenju testa. Še več, s takšno osnovo jed samo zmaga. Testo zaradi plastenja odlično obdrži obliko in se tudi pri sočnem nadevu ne povesi.

Sestavine:

• listnato pecivo - 300 g;
• mleto svinjsko meso - 350 g;
• čebula - 1 kos .;
• klobase - 2 kos .;
• sir - 200 g;
• paradižnik - 2 kos .;
• paradižnikova omaka - 80 g;
• olje - 40 ml.

Kuhanje

1. Klobase in čebulo pražimo 3 minute.
2. Posebej prepražimo mleto meso.
3. Razvaljano testo premažemo z omako.
4. Nadev položite v plasteh: klobase s čebulo, mleto meso, paradižnik, sir.
5. z mletim mesom, pečenim pri 200 stopinjah 20 minut.

Pica z mletim mesom in klobaso

Pica z mletim mesom - recept, zahvaljujoč kateremu lahko najdete uporabo za zastarele izdelke. Naslov seznama - prekajena klobasa. Z njo pica pridobi zanimiv okus in prijetno aromo po prekajenem. Tukaj je priporočljivo uporabiti surovo mleto meso. Maščoba, ki se sprosti iz klobase med peko, jo bo naredila bolj nasičeno.

Sestavine:

• moka - 500 g;
• olje - 10 ml;
• toplo mleko - 120 ml;
• jajce - 2 kosi;
• mleto meso - 400 g;
• prekajena klobasa - 80 g;
• kečap - 40 g;
• majoneza - 20 g;
• sir - 180 g.

Kuhanje

1. Jajca penasto umešamo z maslom, mlekom in moko.
2. Testo odstavimo za 10 minut.
3. Zvijte v plast, namažite z majonezo in kečapom, položite surovo mleto meso in klobaso.
4. Pica z mletim mesom se peče pri 200 stopinjah četrt ure.
5. Potresemo s sirom in pečemo še 10 minut.

Pica z mletim mesom v pečici ni omejena na običajne sestavine. Ljubitelji eksotike lahko uporabijo kontrastno kombinacijo mesa s sadjem in dodajo ananas. Ananas se odlično poda k mletemu piščancu. Namočeno v sadnih sokovih pridobi mleto meso sladek in kisel okus v popolni harmoniji z pekoča omaka in slan sir.

Sestavine:

• testo za pico - 400 g;
• mleto piščanec - 350 g;
• konzervirani ananas - 300 g;
• paradižnikova omaka - 40 g;
• sir - 200 g.

Kuhanje

1. Mletega piščanca dušimo 3 minute.
2. Testo namažite s paradižnikovo omako. Postavite mleto meso, na vrh - kocke ananasa.
3. Pico z mletim mesom potresemo s sirom in pečemo pri 180 stopinjah 15 minut.

Z mletim mesom prekaša klasično "sorodnico". V tradicionalni različici je izdelek zaprta pita v obliki polmeseca z nadevom, kjer se vsi sestavni deli zlijejo skupaj. Enako se zgodi v tej različici, le mleto meso bolje absorbira sokove in okuse, zaradi česar je calzone veliko bolj sočen in nežen.

Sestavine:

• kvašeno testo - 200 g;
• mleto svinjsko meso - 250 g;
• čebula - 1 kos .;
• rikota - 50 g;
• špinača - 40 g;
• paradižnikova omaka - 40 g.

Kuhanje

1. Čebulo in mleto meso pražimo 5 minut.
2. Dodamo omako in špinačo ter po 2 minutah odstavimo z ognja.
3. Testo razvaljamo v plast.
4. Na eno stran položite nadev. Dolijemo z rikoto.
5. Pokrijte s prosto polovico. Pritrdite robove.
6. Pečemo pri 180 stopinjah 25 minut.

Vsaka pica z mletim mesom ne zahteva spretnosti pri pripravi testa. Odlična možnost, da se izognete težavam z moko, je, da za osnovo uporabite pecivo. Hitro, enostavno in preprosto. Bagele morate namočiti v toplem mleku, jih napolniti surovo mleto meso in zapečemo v pečici do zlato rjave barve. Te mini pice so okusne, enostavne za postrežbo in uživanje.

Sestavine:

• pecivo - 1 kg;
• mleko - 250 ml;
• mleto meso - 500 g;
• sir - 100 g;
• jajce - 1 kos .;
• čebula - 1 kos.

Kuhanje

1. Bagele za 7 minut namočite v toplo mleko.
2. Mleto meso zmešajte s čebulo in jajci.
3. Bagele namažemo z mletim mesom, potresemo s sirom in pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.

Z mletim mesom vam ne bo vzelo veliko časa, če vse komponente hkrati naložite v ponev in zatemnite izdelek pod pokrovom 15 minut. Da se testo speče, mora biti tekoče, podobno omleti, nadev pa mora biti zelo drobno narezan. Mleto meso ima na začetku pravo konsistenco, zato je najbolj primerno za jed.

Sestavine:

• moka - 220 g;
• majoneza - 80 g;
• kisla smetana - 80 g;
• jajce - 2 kosi;
• mleto piščanec - 180 g;
• paradižnik - 1 kos .;
• šunka - 50 g;
• sir - 50 g.

Kuhanje

1. Majonezo stepemo s kislo smetano, jajci in moko.
2. Maso razporedimo po pekaču.
3. V testo utopite mleto meso, paradižnik in šunko. Potresemo s sirom.
4. Pokrito kuhamo 15 minut.

Pica z mletim mesom v počasnem kuhalniku

Z mletim mesom doma vključuje pečenje v pečici. Za tiste, ki imajo počasen štedilnik, je smiselno, da v njem naredijo pico. Zagotovilo bo počasno hlajenje v načinu "Pečenje". mehko pecivo, ne presušeno mleto meso in viskozno sirova skorja. Dva trakova papirja za peko, ki ju položite pod testo, bosta pomagala odstraniti pico.