Recept za pito z jagodami v pečici. Čudovite domače pite z zamrznjenimi jagodami

Tudi za profesionalce domača kuhinja včasih zmanjka časa za pripravo kakšne veličastne sladice, tako da preprosti recepti kako postanejo pite z zamrznjenimi jagodami prava najdba. Še posebej, če so v zamrzovalniku praznine, posode z zamrznjenimi malinami, borovnicami, ribezom, jagodami in drugimi. Presenetimo svoje najdražje s slastnimi dobrotami!

Zamrznjena češnjeva pita

V jesensko-zimskem času žal ni mogoče sebi in svoji družini privoščiti okusnih sveže jagode, vedno pa si lahko privoščite hitro in enostavno pripravljeno zamrznjeno češnjevo pito. Pripravljena sladkarija bo imela okus po svežih jagodah. Za pripravo pite potrebujete:

• Zamrznjene češnje - 2 žlici;
• Pšenična moka - 2 žlici;
• 1 st. (približno 150-200 g) sladkorja;
• 3 kokošja jajca;
• Kisla smetana - 4 žlice. l.;
• Škrob - 1 žlica. l.;
• 2 žlici. l. zmehčan maslo;
• Vanilin (neobvezno) - po okusu;
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.

Takoj lahko vklopite pečico, da se segreje na 200 ° C.

Sladkor dobro stepemo z jajci, po želji lahko dodamo vanilin, nato pa v zmes dodamo kislo smetano in maslo, ki ga vnaprej vzamemo iz hladilnika in dodamo v že zmehčani obliki. Pecilni prašek zmešajte z moko in nato sem pošljite presejano mešanico. Nato lahko pripravite pekač - z silikonski kalup ni vam treba storiti ničesar, če pa tega ni, potem običajno obliko potresemo z zdrobom, potem ko jo namažemo z oljem.

Testo položimo v kalup in šele po tem češnjo vzamemo iz zamrzovalnika, mora biti zamrznjena. Jagode povaljamo v mešanici škroba in sladkorja in enakomerno razporedimo po testu. Češnje lahko rahlo pritisnete navzdol, ne dovolite, da izgubijo obliko in se zdrobijo.

Obrazec s prihodnjo pito pošljemo v pečico za pol ure, lahko za 40 minut, videli boste njeno rožnatost. Ko je torta pripravljena, jo lahko po ohlajanju okrasimo s sladko smetano ali potresemo s sladkorjem v prahu. Cut nežna torta z zamrznjenimi češnjami se priporoča, ko je hladen. Vesel čaj!

Zamrznjena jagodna pita

Številne varčne hostese so za zimo zamrznile tako uporabno in zelo okusno jagodičje kot jagoda. Da boste spet občutili okus poletja, lahko kuhate dišeča pita z zamrznjenimi jagodami - zelo je okusno!

Vzeti morate naslednje sestavine:

• Jagode - 300 g;
• 3/4 skodelice sladkorja;
• Jajca - 3 kosi;
• 1 st. pšenična moka;
• Maslo - 50 g (maslo);
• Pecilni prašek - 1 tsp

Najprej vzamemo olje, ki ga je treba zmehčati za nadaljnjo peko. Mehko maslo stepemo z jajci, dodamo sladkor, z mešalnikom. Moko zmešajte s pecilnim praškom in jo pošljite v maso, stepeno z mešalnikom, presejanje skozi sito. Vse skupaj ponovno zmešamo z mešalnikom, dokler ne dobimo goste mase, kot kisle smetane.

Nato vzamemo pomaščen pekač za torte in ga rahlo potresemo z moko (lahko zdrob). S silikonskim modelom je vse veliko bolj preprosto, dovolj bo le, da ga rahlo poškropite z vodo. Nato del testa vlijemo v naš obrazec, nanj položimo cele jagode ali prerezane na dva dela. Preostalo testo prelijemo čez jagode in ga enakomerno napolnimo s celotnim obrazcem.

Pečico segrejemo na 180 °C in torto pečemo približno 30-40 minut. Pripravljenost pečenja na staromoden način lahko preverite z vžigalico ali zobotrebcem, če prebode torto in na izhodu ostane suha, potem je torta pripravljena.

Pita z zamrznjenimi jagodami iz kvašenega testa

Iz kvašenega testa lahko pripravite okusno jagodno pito. Za to vzamemo:

• Kvas - 10 g;
• 3-4 st. l. Sahara;
• Moka - 3 žlice;.
• Voda (lahko mleko) - 1 žlica;
• Jajce - 1 kos .;
• Jagode - 3 žlice;
• Olje - 2 žlici. l. (smetana v zmehčani obliki);
• Sol - 0,5 tsp;
• Škrob - 1 žlička

AT topla voda vlijemo kvas, dobro premešamo, nato pa tja presejemo polovico moke in ščepec sladkorja. Vse je mešano, dokler homogena masa in pustite nekaj ur na toplem. Ko naše testo naraste, dodamo granulirani sladkor (1-2 žlici) in stepemo jajce. Dodamo maso in premešamo, nato pa dodamo še preostalo moko in zamesimo testo.

Kot rezultat, mora biti testo precej elastično, ne sme se lepiti na roke. Dodamo zmehčano maslo in ponovno premešamo. Testo je še vedno primerno nekaj ur na toplem, občasno je treba testo preluknjati (nekajkrat). Nato razvaljano testo na 1 cm debelo razporedite na predhodno naoljen pekač in ga po 10 minutah potresite s škrobom in položite jagode, pomešane s škrobom in sladkorjem (2 žlici. L.).

Robovi kvašena pita zmrznjene jagode zapičimo, naredimo obrobe in zapečemo v pečici, ogreti na 220 °C, do rjave barve.

Zaprta ribana pita z zamrznjenim ribezom

Vsaka gospodinja bo dobila okusno in izvirno sladico za čaj - zaprto naribano pito z zamrznjenim ribezom. Priprava vzame zelo malo časa, prav tako sestavin. V receptu ni nič nenavadnega, glavna stvar je, da so zamrznjene ribezove jagode. Za kuhanje vzamemo naslednje izdelke:

• Moka - 45 g;
• Sol - 5 g;
• 2 jajci;
• Maslo - 200 g (maslo);
• 200 g sladkorja;
• Jagode ribeza (črne) - 500 g;
• 1 čajna žlička pecilni prašek;
• Škrob - 3 žlice. l.

Pšenično moko presejemo skozi cedilo in ji primešamo pecilni prašek, nakar maso solimo. Maslo, ki je že zmehčano, je treba še vedno narezati na koščke. Če olje ravnokar vzamemo iz hladilnika in ni časa čakati, ga lahko še trdo naribamo. Jajca je treba zmešati s sladkorjem in dobro zdrobiti, vendar ne stepati.

Nato dobljene mase zmešamo skupaj, gnetemo elastično testo, iz katerega morate oblikovati dve krogli. Vsako kroglico zapakiramo v oprijemno folijo ali jo damo v običajno plastično vrečko in pošljemo v zamrzovalnik za 60 minut. Testo lahko pripravite na ta način za prihodnost, lahko ga dolgo časa shranite v zamrzovalniku.

Pečico segrejemo na 180 °C, v tem času pa pripravljamo pekač za pito. Vanj položimo peki papir in ga namažemo z oljem. Nato eno kroglico zamrznjenega testa podrgnemo po obliki na strgalu, tako da čips porazdelimo po celotnem dnu. Rahlo odmrznjene jagode rahlo operemo v vodi, osušimo na kuhinjski krpi ter potresemo s sladkorjem in škrobom. Nato ribez razporedimo v model na plast testenih čipov.

Sedaj je na vrsti druga kepa testa, ki jo prav tako natremo čez jagode in jo z lopatko previdno enakomerno razporedimo po celotnem modelu. Peka torte z zamrznjenim ribezom v predhodno ogreti pečici traja približno 50 minut. Poglejte, kdaj nastane lepa skorja z rdečim vrhom. Upoštevajte, da lahko pečete v dveh korakih: najprej eno plast in potem, ko položite jagode, ponovno drugo plast. Pripravljena ribezova pita je kot nalašč za čaj. Dober tek!

Pita iz krhkega testa z zamrznjenimi jagodami

Ponujamo vam kuhanje preproste in hitre jagodne pite iz krhkega peciva. Potrebovali bodo naslednje izdelke:

• Zamrznjene jagode - 0,5 kg;
• 1 st. sladkor ali prah (hitreje se raztopi);
• 200 g margarine (možno tudi maslo);
• 2 jajci (1 beljakovina ni potrebna);
• 2 žlici. pšenična moka;
• Vanilijev sladkor - 1,5 tsp.

Kako narediti pito iz krhkega testa z zamrznjenimi jagodami

Za pito lahko vzamete katero koli jagodičje, ki je pri roki ali bolje rečeno v zamrzovalniku: maline, jagode, borovnice, ribez itd. Glavna stvar pri bolj kislih jagodah je skrbno odmeriti sladkor, da torta ne bo preveč kisla. Torej, jagode odmrznemo in operemo, nato pa vržemo v cedilo.

V posušene jagode vlijemo 0,5 skodelice sladkorja in sladko jagodno maso dobro premešamo. Zdaj lahko zamesite testo. Če želite to narediti, razbijte 1 celo jajce in 1 rumenjak v ločeno posodo. Vlijemo jim preostanek običajnega in vanilijevega sladkorja ter vse temeljito premešamo. Nato v jajčno sladko maso damo margarino in vse skupaj zmeljemo. To je priročno narediti z vilicami.

Naslednja sestavina je moka, ki jo presejemo na jajca s sladkorjem in margarino, postopoma drgnemo z vilicami. Po tem se z rokami že gnete tesno konsistenco, ki jo za pol ure odstranimo v hladilnik. V tem času lahko pripravite pekač za torto, ki ga namažete z oljem (silikonskega ne morete mazati, ampak samo poškropiti z vodo).

Po 20-30 minutah vzamemo testo in ga razdelimo na dva dela - večjega in manjšega. 1/4 dela gre za dekoracijo - rešetko, ostalo pa za samo torto. S prsti, ki večino testa porazdelimo po obliki, oblikujemo stranice torte, kar bo pomagalo, da sok iz jagod ne bo pobegnil iz kalupa. Naše jagode damo v improvizirano skledo z moko, potem ko iz njih odcedimo sok. Zdaj morate iz preostalega kosa testa narediti rešetko.

Jagode enakomerno porazdelimo po obliki in nadaljujemo z izdelavo rešetke. Če želite to narediti, morate iz preostalega testa zviti več dolgih klobas in jih položiti na jagode, jih pritrditi ob straneh, tako da ustvarijo mrežo na vrhu pite. Skoraj končano torto za pol ure pošljemo v pečico, segreto na 180 ° C. Gledamo, ko je testo rdeče, lahko dobite našo sladico.

Zamrznjena brusnična pita – preprost recept za okusno sladico

Brusnice so zelo koristno jagodičje vendar rahlo kiselkastega okusa. Zato lahko iz njega pečete pite in tudi zamrznjene jagode ne bodo pokvarile niti okusa niti arome sladice. Za pripravo pite z zamrznjenimi brusnicami po preprostem receptu vzemite naslednje izdelke:

• Brusnice - 200 g;
• 1/2 st. l. kisla smetana;
• Sladkor - 1 skodelica;
• 1 jajce;
• Beli krekerji - 25 g;
• 200 ml kefirja;
• 1 čajna žlička pecilni prašek;
• 0,5 kg moke;
• Sol - 1 žlička

Jagode odmrznemo in operemo pod tekočo vodo, brusnice vržemo v cedilo. Po tem je treba brusnice zdrobiti in aromatizirati s kuhanim sladkorjem. Jagode kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgostijo. Nato ponev odstavimo s štedilnika in ohladimo brusnični sirup.

Kefir vlijemo v ločeno posodo in mu dodamo jajce in pecilni prašek. Nato dodamo stopljeno maslo in dobro premešamo. V maso postopoma presejemo moko. Dobljeno zmes zgnetemo v mehko in elastično testo. Pustiti ga je treba nekaj časa počivati, nato pa lahko razvaljate plast.

Plast položimo v model, ki smo ga predhodno namazali z oljem, oblikujemo enakomerne stranice in odrežemo odvečne kose testa. Lahko gredo za dekoracijo pletene pite. Zdaj se vrnemo k našim jagodam, že so se ohladile in lahko dodate krekerje, predhodno zdrobljene v drobtine. Bodo odličen nadomestek za škrob.

Nastali nadev iz jagod in krekerjev vlijemo v model. Iz kosov preostalega testa oblikujemo mrežo, s katero pokrijemo torto. Obrazec lahko pošljete v pečico. Sladica se peče približno 30 minut, dokler ne porjavi. Na koncu lahko torto namažemo s kislo smetano in še malo popečemo, potem bo bolj mehka.

Da se končana torta ne znoji, jo je treba po kuhanju takoj odstraniti in položiti na leseno desko. Tako slasten recept preprosta pita iz zamrznjenih brusnic je kot nalašč za čaj ali mleko.

Slastna zamrznjena borovničeva pita

Sočno sladko in dišečo pito z jagodami lahko poskusite ne le poleti, ko nam narava podari sveže zdrave zaloge vitaminov v obliki malin, jagod, borovnic in drugega jagodičevja, ampak tudi pozimi. Če želite to narediti, se morate vnaprej založiti z jagodami in jih zamrzniti za zimo.

Za pripravo te začinjene pite z zamrznjenimi borovnicami boste potrebovali:

• 0,5 žličke pecilni prašek;
• Moka - približno 1 žlica;
• Škrob (krompir) - 1 čajna žlička;
• 2 jajci;
• Kisla smetana - 150 g;
• Maslo - 0,5 žlice;
• Sladkor - 1 žlica;
• Vanilin - 1 čajna žlička;
• Borovnice - pol kozarca.

Priprava pite traja približno 45 minut. Najprej lahko takoj nastavite temperaturo v pečici na 200 ° C, pustite, da se segreje, za zdaj pa se bomo ukvarjali z naslednjimi sestavinami. Maslo je treba nekaj časa pustiti v zamrzovalniku, da ga lahko naribamo.

Naribanemu maslu dodamo pol kozarca navadnega sladkorja in premešamo z vilicami. Jajca razdelimo na rumenjake in beljakovine, prve pošljemo v oljno mešanico, maso dobro premešamo. Beljakovine pustimo za pripravo nadeva za našo pito. Nato pošljite v mešanico olja pšenična moka in mešamo z istimi vilicami, drgnemo in dobivamo drobtine.

Kisla smetana, približno 2-3 žlice. l., pošljemo ga tudi našim drobtinam in gnetemo testo za naše dobrote. Zgneteno testo odstranimo v hladilnik in se lotimo priprave borovničevega nadeva. Stepajte 2 beljaka v čvrst sneg, nato dodajte preostali sladkor in stepajte dokler se ves sladkor ne raztopi.

V naš nadev dodajte približno 1 žlico. l. moke, približno 100 g preostale kisle smetane in škroba, vse stepemo. Zamrznjene borovnice povaljamo v moki in zmešamo z mešanico kisle smetane in beljakov. Testo razvaljamo v približno 6 mm debelo plast. Pekač obložimo s peki papirjem in ga namažemo z oljem.

Testo prestavimo v pripravljeno obliko in oblikujemo stranice naše bodoče pite približno 2 cm v višino. V ta improviziran krožnik za moko damo naš nadev, nato pa pito z zamrznjenimi borovnicami za pol ure postavimo v pečico.

Recept za zamrznjeno malinovo pito

Maline so najslajše in najbolj dišeče poletno jagodičje. Ni presenetljivo, da je zamrznjena malinova pita uspešna že vrsto let.

Izdelki za dišečo pito:

• 2 skodelici moke;
• pecilni prašek (1 čajna žlička);
• 200 g masla;
• 2 piščančja jajca;
• Vanilin - po okusu;
• ¾ st. Sahara;
• Sol - ščepec;
• Maline - 200 g;
• Gašena soda - pol čajne žličke

Pri tem receptu pustite maslo na toplem, da se zmehča, nato pa ga dobro stepite s sladkorjem in vanilijo. V nastalo oljno mešanico dodamo jajca, moko, pecilni prašek, sol in gašeno sodo. Vse zmešamo, dobimo homogeno testo. V nastalo maso dodamo polovico jagod in celotno maso nadevamo v model.

Če je oblika navadna, je treba njene stene namazati z oljem, medtem ko lahko silikon preprosto navlažite z vodo. Na maso jagodnega testa razporedite preostale maline, tako da jagode enakomerno porazdelite po obliki. Pečico segrejemo na 180 ° C in vanjo pošljemo torto za 40 minut. Ali je priboljšek pripravljen ali ne, lahko preverite z običajnim zobotrebcem. Torta je zelo preprosta, a hkrati zelo okusna, uživajte ob čaju!

Naribana pita z zamrznjenimi jagodami

Eden najbolj hitre sladice, ki je na naglo lahko pripravite iz improviziranih sestavin - to je naribana pita z zamrznjenimi jagodami. Poleg tega lahko uporabite vse jagode, ki jih je mogoče zamrzniti, kar pomeni, da je takšna poslastica na voljo vse leto.

Izdelki:

• 3-4 st. moka;
• Paket pecilnega praška (približno 10 g);
• 1 jajce;
• 200 g margarine (možno je maslo);
• 100 g sladkorja;
• Ščepec sode in soli po okusu.

Poleg zamrznjenih jagod za recept lahko vzamete kateri koli drug sladko-kisli nadev - marmelado ali marmelado. Najprej vklopimo pečico na 170-180 ° C, mora se dobro segreti. Toda margarino, nasprotno, je treba ohladiti, lahko jo celo odstranite za 5 minut v zamrzovalniku.

V presejano moko vlijemo pecilni prašek (lahko ga nadomestimo tudi z mešano). citronska kislina in soda). Ko margarina zmrzne, jo narežemo na majhne koščke. Kose povaljamo v moki, nato pa vse previdno sesekljamo z nožem in oblikujemo oljne drobtine. Drobtine zmešamo z jajčno soljo in hladna voda gnetenje testa.

Rezultat bo mehko, a močno testo, ki se ne bo lepilo na roke. Nastalo kroglico testa razdelimo na dele v razmerju 2: 1 in damo v zamrzovalnik. Češnje odmrznemo, oplaknemo in odcedimo v cedilu. Ko steklena češnja lahko vzamemo večji del testa in ga naribamo po obliki.

Obliko lahko predhodno močno namažemo in ne namažemo, saj je v testu že veliko olja. Jagode enakomerno razporedite po naribani plasti testa, lahko jih potresete s sladkorjem ali prahom, če so jagode preveč kisle ali čakate na sladkosnede.

Na jagodičevje podrgnemo manjšo kroglico testa in damo pito v pečico. Pečemo približno pol ure, poglej rudeče. Lahko se prebode z zobotrebcem. Ko je ribana pita z zamrznjenimi jagodami pripravljena, jo je treba še toplo rezati, dokler ne pridobi trdote, značilne za krhko testo.

Pita iz listnatega testa z različnimi zamrznjenimi jagodami

Listnato testo vam omogoča, da dobite torto hkrati zračno, hrustljavo in neverjetno nežno. Primeren je tako za mesne kot sladke recepte. In kar je najpomembneje, s testom, pripravljenim za prihodnjo uporabo, lahko kadar koli hitro in enostavno skuhate okusne pite.

Sestavine za pito iz listnatega testa z zamrznjenimi jagodami:

• Testo - 0,5 kg;
• Jagode - 0,5 kg;
• Škrob - 2 tsp;
• 2 žlici. l. moka;
• 200 g kristalni sladkor.

Za ta recept so primerne absolutno vse zamrznjene jagode. Pripravljen model za bodočo pito rahlo pomokamo in vklopimo pečico na 200 °C, da se segreje. Bolj priročno je to narediti z ročnim majhnim kuhinjskim sitom. Zdaj pa se lotimo izdelave nadeva.

Zamrznjene jagode odmrznemo, operemo in pustimo v cedilu, da odtečejo nepotrebni sok in voda. Če so bile jagode pred zamrzovanjem dobro oprane in posušene, jih lahko preprosto odmrznete in odcedite sproščeni sok.

Nato kuhinjsko desko potresemo z moko in nanjo položimo dva kosa listnatega testa. Na sobni temperaturi mora stati 10 minut, da pridobi večjo plastičnost. Nato testo rahlo potresemo z moko, z valjarjem hitro razvaljamo plasti po 0,5 cm, hitrost je pomembna, saj testo ne sme postati premehko.

Ena plast je obložena z obliko s tvorbo stranic pite. Po vrhu potresemo polovico testa. krompirjev škrob tako da v prihodnosti testo ne postane vlažno zaradi soka, ki teče iz nadeva. Zdaj dajte jagode v obliko in jih potresite s preostalim škrobom in sladkorjem, vse enakomerno porazdelite.

Drugi kos testa je namenjen za izdelavo rešetke. Da bi to naredili, ga narežemo na dolge trakove in položimo na jagode, tako da na piti oblikujemo mrežo. Uporabite lahko poseben slaščičarski nož, tako da bodo robovi trakov zaviti, mreža pa bo "tkana".

Pito pošljemo v že segreto pečico za 6 minut, po kateri se testo malo dvigne. Zdaj lahko temperaturo zmanjšate na 185 ° C in sladico pečete še 20 minut.Končana pita iz listnatega testa z zamrznjenimi jagodami mora postati zlata barva, aroma pečenega nadeva pa bo dokaz pripravljenosti poslastice.

Pozimi si bolj kot kdaj koli prej želimo sadja, jagodičja. Našemu telesu primanjkuje vitaminov. In kaj storiti s to majhno težavo? Obstaja izhod - zamrznjene jagode. Predlagam, da si zapomnite preproste recepte za pite z zamrznjenimi jagodami in razveselite svoje ljubljene z vitamini za en teden.

Pita z zamrznjenim jagodičevjem in marmelado na krhkem testu

Kuhinjski pripomočki: 2 ponvi; lopatica; pekač s stranicami; mešalnik ali metlica; globoke plošče; nož.

Sestavine

1. V lonec damo 210 g margarine in postavimo na parno kopel. Stopite, vendar ne zavrite. Ohladimo se.
2. V globoko skledo stresemo 3 jajca, dodamo 190 g sladkorja in stepamo z metlico ali mešalnikom, dokler ne postane svetlo.
   
   
3. Jajčno mešanico dodamo stopljeni margarini in mešamo z lopatko. Ne pozabite, da margarina ne sme biti vroča, sicer se bodo jajca strdila.
   
   
4. 540 g moke zmešamo s 6 g pecilnega praška in presejemo. Jajčno-margarinsko mešanico po delih dodajamo v skledo z moko in zgnetemo testo.
   
   
5. Uspelo nam je krhko testo. Polovico testa postavimo v zamrzovalnik za 30 minut.
   
   
6. Zamrznjeno jagodičevje operemo pod komaj toplo vodo in pustimo, da se odcedi.
   

   Polnjenje zamrznjenih jagod za pite je lahko raznoliko. Se pravi, vse, kar najdete v zamrzovalniku, lahko varno postavite. Kljub temu, da jagod ni treba popolnoma odmrzniti. Dovolj je, da jih splaknete pod vodo in pustite, da se odcedijo.

   
   
   
7. Drugi del testa nadevamo v pekač s stranicami in iz njega oblikujemo podlago za pito. Če oblika ni silikonska, jo je bolje namastiti z maslom.
   
   
8. 210 g ribeza stresemo v model in nanj damo 360 g malinove marmelade.
   
   
9. Del testa vzamemo iz zamrzovalnika in naredimo okras za pito. Razvaljamo, testo narežemo na trakove in jih položimo na nadev za pito. Presežek odrežemo.
   
   
10. Našo pito pošljemo v pečico, predhodno segreto na 190 stopinj Celzija, za 45-50 minut.
    
    
    
11. Po preteku časa preverite pripravljenost torte in postrezite.
    
    

Če v vašem hladilniku ni borovnic, predlagam, da poskusite.

video recept

Na videu si lahko ogledate recept za kuhanje v pečici čudovita pita z zamrznjenimi jagodami.

Te pite so različnih vrst: jelirano, zaprto, polzaprto, odprto. Testo za pito z zamrznjenimi jagodami je lahko tudi različnih vrst.

Želeirana pita z zamrznjenimi jagodami

Čas za pripravo: 65-75 minut
Porcije: 8.
Število kalorij na 100 g: 385 kcal.
Kuhinjski pripomočki: pečica; ponev; pekač s stranicami; lopatica; mešalnik ali metlica; nekaj velikih globokih skled; globoke sklede.

Sestavine

Zaporedje kuhanja

Presenetite svoje najdražje s slastnimi dobrotami.

video recept

Oglejte si video recept hitra pita z zamrznjenimi jagodami.

okrasite torto Iz testa lahko naredite različne figure in vzorce. Ko bodo pečeni, bodo lepi. lepa torta. Pred serviranjem lahko torto potresemo s sladkorjem v prahu.
Postrezite sladico potrebujete še vroče, narezano na porcije. Rezino torte položite na lepe krožnike in na vsak krožnik položite kepico vaniljevega sladoleda.

• Če jagode odmrznete v mikrovalovna pečica, potem bodo spustili veliko soka, izgubili uporabne vitamine in izgubili okus. Zato jih je najlažje vzeti iz zamrzovalnika vnaprej.
• Ko so odmrznjene, jagode pustijo sok. Uporablja se lahko za impregnacijo tortnih slojev ali dodajanje sirupu za pripravo kreme.
• Da dno pite ne bo surovo zaradi soka, ki ga jagode spustijo med peko, spodnjo plast testa pred zlaganjem nadeva potresemo s škrobom.
• Kolač se ne bo prijel sten modela, če ga namažemo z oljem in potresemo z moko ali zdrobom.

Danes sem z vami delila recepte za hitre pite z zamrznjenimi jagodami. Že večkrat so me rešili. In zelo sem vesela, da so polne vitaminov, ki nam jih pozimi tako primanjkuje. Delite z mano svoje recepte in izkušnje. Dober tek!

Recepti za pite z jagodami

Hitri recept za pito z zamrznjenimi jagodami po korakih krhko testo in polnjenje češenj in brusnic ter fotografije in videoposnetki kuhanja.

45 min

229,4 kcal

4/5 (2)

To torto "poznam" že vrsto let in niti enkrat me ni pustila na cedilu ali prevarala mojih pričakovanj. Torta se izkaže za vedno dišečo, okusno in, kar je pomembno, zdravo.

Za nadev vzamem zamrznjene češnje na pol z zamrznjenimi brusnicami. Te jagode ne zahtevajo posebne priprave ali odmrzovanja. Samo posladkali jih bomo in dali v pito.

Priprava testa ne traja več kot 10-15 minut. Zagotavljam pa vam, da to ni le hitro pripravljena pita z zamrznjenimi jagodami – to je čudovita sladica, ki vas bo pogrela. hladna zima ali izven sezone napolni hišo z aromami jagodičja in vas spomni na poletje. Kuhajmo.

Kuhinjska posoda: 2 skledi (ena za testo, ena za nadev) folija ali vrečko za testo, valjar za valjanje testa, pekač, pečico.

Zahtevani izdelki:

Za test:

Za polnjenje:

• 300 gramov zamrznjenih razkoščičenih češenj;

• 300 gramov zamrznjenih brusnic;

• 10 žlic sladkorja.

Izbira sestavin

Kisla smetana za takšno pito je lahko poljubne vsebnosti maščobe (bolj debela, bolj okusna je). Uporabil sem 20%.

Lahko vzamete tudi poljubne jagode. Zelo mi je všeč kombinacija češenj in brusnic. Uporabite jagode, ki jih imate v zamrzovalniku, ali kupite svoje najljubše. Če je jagodičje sladko, uporabite manj sladkorja.

Pri nakupu zamrznjenega jagodičevja bodite pozorni, da v vrečki ni koščkov ledu in da so jagode cele. Na embalaži preberite, kako so zamrznjeni. Znano je, da le šok zamrzovanje jagode ohranijo svoje koristne vitaminske lastnosti.

Maslo za testo je treba vnaprej vzeti iz hladilnika - mora se stopiti.

Zaporedje kuhanja

Začnimo s pripravo testa za našo pito z zamrznjenimi jagodami:

Jagodni nadev za našo pito je sestavljen iz zamrznjenih jagod in sladkorja:

V ločeni posodi zmešajte jagode, dodajte 10 žlic sladkorja in premešajte. Nadev je pripravljen.

Oblikovanje in peka torte:

Preberite z nami tudi, kako enostavno je kuhati in kako še lahko kuhate okusno.

Video recept za hitro pito z zamrznjenimi jagodami

V tem videu zelo uspešen, preprost recept za pito z zamrznjenimi jagodami. Tukaj kot nadev uporabijo zamrznjene jagode in prelijejo pito nadev iz kisle smetane.

Možnosti pite

Hitre pite z zamrznjenimi jagodami lahko spečete ne samo iz sladkega krhkega testa, ampak tudi iz razsutega ali listnatega testa. Zadnja možnost je najlažja - pripravljeno testo lahko ga preprosto kupite v trgovini.

Testo lahko naredite z dodatkom mleka, kefirja, jogurta ali kisle smetane (kot v moji različici). Torto lahko napolnite z nadevom iz kisle smetane (kot v video receptu) - tudi odlično se izkaže.

Polnjenje zamrznjenih jagod za pite je lahko katero koli. Zgrabite jagode, ki jih imate v zamrzovalniku, ali kupite tiste, ki jih imate najraje. Osredotočite se na svoj okus, pripravite lahko tudi sadno pito. Glede na to, ali je jagodičje kislo ali sladko, prilagodite količino sladkorja. V mojem receptu jagod ni treba odmrzniti, dodam le sladkor in s tem je priprava nadeva zaključena.

Če je treba najprej pripraviti zamrznjene jagode za pito, vam bom povedal, kako to storiti. Najprej jih operemo, dodamo sladkor, premešamo in počakamo, da se popolnoma odtalijo (15 minut). Odcedimo vodo iz jagod. Dodamo malo škroba, da se jagode ne zlepijo in ohranijo obliko. V tej obliki so pripravljeni za peko.

Sporoči mi, če ti je moj recept všeč. Morda imate tudi vi svoje kuharske skrivnosti - delite jih z nami. Veseli bomo vaših pisem. Vsem želim srečo.

pite z zamrznjenimi jagodami ali svež vedno spominja na poletje. Najljubše jagode v biskvitu, kremi oz kvašeno testo– veselje za odrasle in otroke.

Pita "Krostata z jagodami"

Sestavine:

• limonina lupina 2 žlici. l.
• moka 210 g;
• olivno olje 30 g;
• sladkor 50 g;
• jabolčni sok 120 ml;
• ščepec soli.

Za kremo:

• sir 255 g;
• sok 1 limone.
• jagode 1/2 kg;
• veverice 4 kosi;
• želatina 11 g.

Recept:

1. Presejano moko zmešamo s sladkorjem, ščepcem soli in limonino lupinico.
2. Moki dodamo olivno olje in jabolčni sok. Zamesimo elastično testo. Testo damo v plastično vrečko in za pol ure postavimo v hladilnik.
3. Za pripravo kreme stepemo beljake do stabilne bele pene. Zmeljemo sir in jagode. Namočite želatino. Zmešajte limonin sok, sir z jagodami, beljakovine in želatino.
4. Testo vzamemo iz hladilnika, iz njega razvaljamo tanko plast. Položimo v pomaščen pekač, robove testa zapognemo v obliki košarice. Vstavite vroča pečica, pečemo 10 minut pri 180 stopinjah.
5. Kremo vlijemo v ohlajen pekač in za 2 uri postavimo v hladilnik. Kdaj skutina krema strdi, lahko pito z jagodami jemo.

Receptni izdelki:

• pecilni prašek 1 kos;
• moka 290 g;
• jagode 490 g;
• olje 140 g;
• vanilin sladkor 2 g;
• sladkor 140 g;
• mleko 60 g;
• jajca 3 kosi;
• drobtine 60 g

Recept:

1. V presejano moko damo mehko maslo, dodamo sladkor, razbijemo tri jajca, dodamo vanilin in pecilni prašek.
2. Lahko vzamete poljubne jagode: jagode, češnje, maline, ribez itd. Če kuhate iz zamrznjenih, jih morate najprej odmrzniti v skledi na mizi in odcediti odvečni sok.
3. Odmrznjene jagode zmešajte z krušne drobtine. To je treba storiti tako, da krekerji absorbirajo sok (če ga morate veliko odcediti). Kisle jagode lahko sladkamo s sladkorjem.
4. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Testo iz sklede damo v pomaščen model in po vrhu potresemo z jagodami. Pečemo do konca.

Sestavine:

• 2 jajci,
• ½ žličke sol,
• 1 kozarec kefirja ali 2 naravna jogurta,
• 100 gr margarine,
• 1 čajna žlička pecilni prašek
• moka (testo mora biti kot gosta kisla smetana) 250 gr,
• 100 gr sladkorja
• nekaj vanilije.
• pakiranje zamrznjenih češenj 450 gr.,
• sladkor.

Napredek:

1. maslo stepemo s sladkorjem, dodamo jajca in kefir, dodamo moko, vanilin, pecilni prašek
2. testo vlijemo v namaščen obrazec (imam pravokoten 20 x 30 cm) na vrh položimo jagode (ne moremo odmrzniti), po vrhu potresemo s sladkorjem.
3. pečemo 30 minut na 200 stopinj
4. ohladimo v obliki, lahko okrasimo s stepeno smetano - razpršila se bo in torta bo kremasta in lepe barve.

Sestavine:

• 200 gr. maslo (margarina)
• 150-180 gr. sladkor (odvisno od jagodičja)
• 3 jajca
• 200 gr. moka
• 1 čajna žlička pecilni prašek
• 1 vrečka vanilijevega sladkorja
• zamrznjeno jagodičevje, sadje (imam črni ribez in maline)

Napredek:

1. Zmehčano maslo stepemo s sladkorjem.
2. Masleni zmesi dodamo jajca, vanilijev sladkor, pecilni prašek in moko.
3. Temeljito premešati. Konzistenca testa spominja na gosto kislo smetano.
4. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Testo enakomerno porazdelite po obliki.
5. Na vrh položimo jagode in jih rahlo vtisnemo v testo.
6. Kolač pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 30-35 minut.
7. Pripravljenost preverite z zobotrebcem.

Postna pita z zamrznjenimi jagodami

Narejeno iz črnega ribeza. Pita se izkaže za zelo dišečo, testo je malo hrustljavo, nadev lahko naredite z jabolki ali drugimi jagodami, pa tudi z gosta marmelada. Recept je zasnovan za majhno obliko, velikosti 19 cm.

Sestavine:

• 5 skodelic moke
• 2 žlici. žlice sladkorja
• 5 st. žlice rastlinsko olje
• 6 umetnost. žlice ledene vode
• 1 vrečka vanilijevega sladkorja
• soda na konici noža
• ščepec soli
• 1 skodelica zamrznjenega črnega ribeza
• 2-3 žlice. žlice sladkorja
• 1 st. žlico moke

Napredek:

1. Odmrznite jagode.
2. V skledo presejte kozarec moke, dodajte sol, sladkor, vanilijev sladkor, vodo, rastlinsko olje, premešajte, dodajte preostalo presejano moko s sodo. Zamesimo elastično testo, zavijemo v živilsko folijo in postavimo v hladilnik za 1 uro.
3. Jagodam dodajte moko in sladkor, premešajte. Pečico segrejte na 180 stopinj, model namažite z rastlinskim oljem.
4. Testo razdelite na 2 dela, enega več in enega manj.
5. Večino razvaljamo, položimo v model naredimo stranice.
6. Manjši del testa razvaljamo, pokrijemo pito od zgoraj, previdno stisnemo robove, pito namažemo s čopičem z rastlinskim oljem, potresemo s sladkorjem, v sredini naredimo majhno luknjo, da bo para ušla.
7. Pito pečemo 30-35 minut, slabo porjavi, zato je ne smemo preveč izpostaviti v pečici, preverimo samo pripravljenost testa tako, da ga prebodemo z zobotrebcem, če je suh, je pita pripravljena.
   Pustite, da se torta nekoliko ohladi, nato pa jo preložite na servirni krožnik.

Ta čudovita praznična sladica spominja na sirovo torto s skuto, jagode pa dodajo sočnost in nežnost. Pripravi se celo lažje kot sirov kolač, rezultat pa je po okusu veliko boljši.

Sestavine:

• moka (250 gramov),
• margarina (150 g),
• sladkor (1 skodelica + polnjenje 150 gramov),
• jajce,
• vanilijev sladkor,
• soda (pol čajne žličke),
• kisla smetana (250 gramov),
• sladkor v prahu
• skuta (200 gramov),
• škrob (100 gramov).
• črni ribez ali druge jagode (300 gramov).

Napredek:

1. Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo koščke margarine, zmehčane na sobni temperaturi, dodamo sodo. Dodamo moko in škrob, zgnetemo testo. mehko testo, v prahu z moko, se zlahka vzame v roke. Pošljemo v hladilnik za 30 minut.
2. Skuto pretlačimo skozi sito ali zgnetemo v mešalniku ali blenderju, dodamo jajce in 2/3 skodelice sladkorja, kislo smetano. Skuto z dodatki nadrobimo in dobimo kremasto maso. Pekač namažemo z maslom in potresemo z moko. Testo namažemo s torto, oblikujemo stranice in dno. Objava skutna masa na testo, površino poravnamo. Jagode naložimo na skuto in postavimo v pečico.
3. Sočne jagode, ki se hitro zapečejo (maline, borovnice, borovnice, imamo črni ribez) lahko zložimo 20 minut po začetku peke. Temperatura je 180 stopinj. Torta izpade naravnost čudovita, prav nič preprosta.

Kvasna torta je najbolj zadovoljivo pecivo. Mehki mafin je še toliko bolj prijeten, ker za njegovo pripravo ne porabimo veliko časa. Standardni nabor izdelkov: kvas, kisla smetana, moka - in odličen dodatek k kosilu ali zajtrku.

Sestavine:

• mleko (1 skodelica)
• kvas (15 gramov),
• sol (pol žlice),
• sladkor (dva kozarca)
• vse sveže jagode (1 kilogram),
• moka,
• vanilijev sladkor,
• kisla smetana (1 skodelica).

Napredek:

1. V pol kozarca toplega mleka raztopimo kvas, solimo in nalijemo kozarec sladkorja. Dodajte moko do konsistence ocvrtkov. Na toplem pustimo naše testo vzhajati. Ko testo dobro vzhaja, mu dodamo presejano moko, maslo, mleko in sladkor, na koncu dodamo še margarino in jajca.
2. Elastično testo naj počiva 20 minut. Gnetemo ga do homogene mase, razvaljamo v plast debeline 3 mm. Zmešamo v pekač.
3. Nadev: jagode potresemo s kozarcem sladkorja in pustimo stati 15-20 minut. Odstranite sok, ki je iztekel, vlijte v model in poravnajte. Pečemo 30-40 minut.

Peka listnatega testa je v bistvu rešilna, saj močno olajša postopek priprave katere koli jedi. Glavna stvar je pravočasno odmrzniti testo, vse ostalo pa so malenkosti.

Sestavine:

• listnato pecivo - 500 g (to je celoten paket trgovine);
• vse jagode in sadje - 500 g;
• krompirjev škrob - 3 žlice;
• jajce - 1 kos .;
• sladkor - 0,5 skodelice.

Napredek:

1. Listnato testo vzamemo iz zamrzovalnika in odmrznemo. Jagode temeljito operemo in očistimo vejic in listov neposredno pod tekočo vodo. Nato velike sadeže narežemo, majhne pustimo tako, kot so, jih napolnimo s sladkorjem in premešamo. Odvečni sok, ki nastane po 10-15 minutah, je treba odcediti, jagodam pa dodati škrob (to storimo tako, da škrob med peko postane vezni člen za jagode).
2. Vzamemo pekač, jaz uporabim velik pekač, namažemo z oljem in zaenkrat odstavimo. Listnato testo lepo razvaljamo v eno smer, eno plast položimo na pekač, tako da se robovi malo dvignejo, drugo pustimo na mizi in vanjo naredimo zareze.
3. Na testo položite jagode v škrob in sladkor,
4. pokrijte z odrezano plastjo na vrhu in stisnite robove z vseh strani. Reže v zgornji plasti testa naj se nekoliko odprejo, da naredite luknje. Prihodnjo pito iz listnatega testa z jagodami nežno namažemo s stepenim jajcem
5. in damo v pečico, segreto na 200 ° C, pečemo 20-25 minut.
6. Slojna torta z jagodami je pripravljena, a preden torto vzamete iz modela, se mora nekoliko ohladiti. Po mojem mnenju je recept za pripravo pite zelo preprost. Uporabite ga sami in delite s prijatelji.

Krhko krhko testo se odlično poda k sočnemu jagodnemu nadevu. Poleg tega je takšna peka lahka in hiter način razveselite svoje ljubljene. Za predlagano odprto pita iz krhkega peciva lahko uporabite absolutno vse jagode, ki so v zamrzovalniku iz toplega pora.

Za krhko testo in jagodni nadev morate pripraviti:

• 5 piščančjih jajc;
• 270 g sladkorja (od tega 120 za testo);
• 160 g masla ali margarine za peko;
• 350 g moke;
• 450 g zamrznjenih jagod;
• vanilin po okusu (če se za polnjenje uporabljajo samo češnje, lahko vzamete cimet).

Napredek:

1. Piščančja jajca razdelite na rumenjake in beljake. Prvi bo uporabljen za test, drugi - za prelivanje;
2. Rumenjake dobro vtremo z potrebna količina Sahara. Ni treba doseči bujne pene, dovolj bo, če se vsa zrna samo raztopijo;
3. Mehko maslo z nožem (ali z mešalnikom) skupaj z moko sesekljajte v drobtine. Nato previdno vlijemo rumenjake s sladkorjem in gnetemo elastično testo;
4. Dobljeno testo med dvema listoma pergamenta razvaljamo v torto debeline 1 cm, nato odstranimo en list papirja in testo položimo v model, raztegnemo tako, da pokrije dno in stene. Odrežite presežek;
5. Odmrznjene jagode damo v košarico iz krhkega testa, potresemo z vanilijo in vse skupaj za 35 minut pošljemo v pečico, katere temperatura je 200 stopinj;
6. Beljake stepemo s preostalim sladkorjem. Ko mine čas, predviden za peko, pito po vrhu premažemo s stepenim beljakom in pošljemo v pečico še za 5-10 minut.

Listnato testo je zračno, hrustljavo in hkrati neverjetno mehko. Še en argument v prid pitam iz listnatega testa je hitrost njihove priprave, saj je testo vedno mogoče pripraviti vnaprej ali kupiti v trgovini. Po tem ostane samo fantaziranje o polnjenju in obliki prihodnjega izdelka.

Za plastno torto z zamrznjenimi jagodami morate vzeti:

• 500 g pripravljenega (po možnosti kvašenega) listnatega testa;
• 500 g zamrznjenih jagod;
• 200 g granuliranega sladkorja;
• 40 g moke;
• 20 g škroba.

Kako pečemo:

1. Prvi korak je odmrzovanje jagod. Bolje je, da to storite tako, da jih vlijete v cedilo, tako da odvečna vlaga takoj odteče. Če dvomite o čistosti sadja, ga je bolje sprati pod tekočo hladno vodo;
2. Listnato testo pustimo stati 10 minut na sobni temperaturi, da postane bolj elastično, vendar tudi ne pretiravamo;
3. Model za pito potresemo z moko. Polovico testa razvaljamo v plast (ne tanjšo od 5 mm) in z njo obložimo dno in stene modela;
4. Odmrznjene jagode zmešajte s sladkorjem in škrobom, dajte v osnovo testa;
5. Preostalo testo razvaljamo in narežemo na trakove, iz katerih oblikujemo mrežo čez jagode. Čudovit razgled pri končana peka bo, če trakove režemo s kodrastim nožem, s prepletanjem trakov pa oblikujemo mrežo;
6. Da bi torta narasla, jo je treba prvih 5-7 minut peči na 200 stopinjah, nato pa znižamo na 180. Pri tej temperaturi naj se peče še 20 minut.

Tudi do tega fermentirani mlečni izdelek saj ima skuta veliko zahtev. Biti mora zmerno kislo, nežno in mehko, brez zrn. Samo tak izdelek je idealen za peko.

In kaj storiti z nepopolno skuto, ki se je izkazala za suho in z zrni? Seveda ga uporabite, vendar za drugo peko. Iz njega lahko naredite okusno pecivo z zamrznjenimi jagodami, katerih sočnost ga bo zmehčala in mu dala mehkobo.

Za testo in nadev iz skute morate imeti pri roki:

• 2 piščančja jajca (1 - v testo, 1 - za nadev);
• 200 g sladkorja (100 gramov na testo in nadev);
• 400 g skute;
• 150 ml mleka;
• 90 ml rastlinskega (rafiniranega, brez vonja) olja;
• 250 g moke;
• 80 g škroba;
• 5 g pecilnega praška za testo;
• 350 g zamrznjenih jagod.

Delovni nalog:

1. Stepajte eno jajce s sladkorjem, dokler se vsa zrna ne raztopijo. Nato vlijemo mleko in rastlinsko olje, premešamo, da postane zmes bolj homogena. V zmes presejemo moko s pecilnim praškom. Vse premešamo in testo je pripravljeno.
2. Za skutno plast v posodi blenderja (kuhinskega robota) zmešamo jajce, skuto, polovico skupne količine škroba in preostali sladkor. Maso pretepajte do gladkega;
3. Zamrznjene jagode povaljajte v preostalem škrobu. Po tem lahko začnete oblikovati pito. Za peko je idealna snemljiva oblika. Njegov premer je lahko do 25 cm;
4. Po dnu in stenah modela s silikonskim čopičem nakapajte nekaj kapljic rastlinskega olja, nato razporedite in zravnajte mehko, rahlo lepljivo testo za roke. Sledi plast skute, na vrhu pa jagode v škrobu;
5. Postopek pečenja naj poteka pri temperaturi 180-200 stopinj, njegovo trajanje je 45-50 minut. Končano torto lahko odstranite iz kalupa šele, ko se popolnoma ohladi.

Na hitro jagodna pita sestavine morate vzeti v naslednjih razmerjih:

• velika piščančja jajca;
• 200 g belega kristalnega sladkorja;
• 5-7 g pecilnega praška (ali pecilni prašek);
• 160 g moke;
• 200 g različnih zamrznjenih jagod;
• 10 g masla za mazanje posode večnamenskega kuhalnika.

Pripravljalni postopki za kuhanje ne bodo trajali več kot četrt ure, pita pa bo še eno uro preživela v skledi za več kuhalnikov.

Zaporedje peke jagodne sladice:

1. Osnova pite biskvitno testo. Zanj pretepajte cela jajca s predpisano količino granuliranega sladkorja do mehke pene;
2. Pecilni prašek zmešamo z moko in mešanico, ki jo presejemo skozi fino cedilo, dodamo jajčni zmesi. Testo je bolje mešati na tej stopnji z lopatico;
3. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite s koščkom masla sobna temperatura. Stene obrazca ni treba popolnoma mazati, dovolj je 2/3 višine;
4. Testo previdno prestavimo v pekač, ga zgladimo z lopatko in nanj v enakomerni plasti položimo zamrznjene jagode;
5. Pečemo z ustreznimi možnostmi iz programskega menija (Pečenje/Kolački/Sparjenje). Trajanje programa naj bo 60 minut;
6. Ko vas čudežna pomočnica z ustreznim signalom obvesti, da je končala svoje delo, ne smete teči, da bi odprli pokrov in vzeli torto. Pustiti ga je treba stati 5-10 minut in šele nato, s pomočjo silikonske lopatice, vzeti pecivo iz kalupa;
7. Končana sladica ima že zelo okusen videz, zato jo lahko postrežemo na mizo brez okraskov ali z minimalno količino le-teh - rahlo potresemo s sladkorjem v prahu in brezskrbno potresemo z zelenimi listi mete.

Koristni namigi:

• Ko se je vsaka gospodinja odločila speči pito, polnjeno z zamrznjenimi jagodami, se vpraša: ali je treba jagode odmrzniti? Še posebej, če ta točka v receptu ni navedena.
• Nadev iz nezamrznjenega jagodičevja je bolj sočen, vendar obstaja nevarnost, da bo v njem toliko vlage, da bo začela teči iz torte.
• V tem primeru bo tudi čas pečenja veliko daljši, zato, če v receptu ni navedeno, da je treba jagode zamrzniti, jih je bolje odmrzniti.
• Mešanice lahko ustvarite tudi iz zamrznjenih jagod, tako da jih zmešate različni tipi ali dodajanje k njim sveže sadje kot so jabolka, hruške, banane, pomaranče, kivi itd.
• Količino sladkorja v katerem koli receptu lahko prilagodite glede na vaše želje: zmanjšajte za ljubitelje sladkih in kislih pit, povečajte za ljubitelje sladkega.
• Končano torto lahko okrasite z sladkor v prahu, cimet, kakav v prahu ali čokoladni koščki. In če prah presejete skozi šablono za peko, lahko ustvarite cele slike na površini torte.