Feijoa: koristne lastnosti, vsebnost kalorij. Kako jesti feijoo

Nov-9-2016

Kaj je feijoa

Feijoa (Ácca sellowiána) je vrsta zimzelenih majhnih dreves (do 4 m višine) iz rodu Acca (Acca) iz družine mirt (Myrtaceae).

Velik zimzelen razprostrt grm ali drevo do višine 4 m, koreninski sistem leži precej površinsko v tleh, gosto razvejan, kompakten, kar je značilno za vlagoljubne rastline. Deblo z zelenkasto rjavo hrapavo skorjo.

Listi celorobi, navzkrižno nasprotni, ovalni, trdi, usnjati, na kratkih pecljih, pogosto povešeni, s pernatimi žilami; spodaj svetlo zeleno-siva, pubescentna, zgoraj gladka, temno zelena.

Rože so štiri-členske, aksilarne, posamične, seznanjene ali več v socvetju corymbose, dvospolne, s številnimi (50-80) prašniki, bele na robovih in rožnate bližje sredini; oprašujejo žuželke; cveti maja - junija (na južni polobli novembra - decembra), v tropih cvetenje poteka v periodičnih valovih ali neprekinjeno (remontantno). Vendar masivni traja tri tedne, padec jajčnikov je močan, koeficient koristnega jajčnika je 15-17%.

Plod je velik, mesnat, sočno jagodičje z vonjem in okusom po jagodah, ananasu in kiviju, temno zelene barve, od podolgovato ovalne do široko okrogle in manj pogosto kockaste oblike, od 2 do 5, redkeje do 7 cm v dolžino, od 1,5 do 3- 4 v premeru, manj pogosto do 5 cm, tehtajo od 15 do 60 g, redko - do 105-120 g.Semena so obdana z belo prosojno kislo kašo; lupina od rumeno-zelene gladke do temno zelene neravne, včasih z antocianinsko prevleko.

Wikipedia

Kaj so feijoa jagode koristne lastnosti in kontraindikacije feijoe, vse to je zelo zanimivo za tiste, ki vodijo zdrav življenjski slog, spremljajo svoje zdravje in se zanimajo za ljudske metode zdravljenje. Zato bomo v naslednjem članku poskušali odgovoriti na ta vprašanja.

Feijoa je velika jagoda pokrit z debelo kožo. Njegov okus je precej trpek, vendar je pulpa sočna in kisla, vsebuje ogromno semen. Medtem ko se mnogi odločijo odstraniti lupino in jesti samo pulpo, je celoten sadež popolnoma užiten. Poleg tega glavnina uporabne snovi koncentrirana v koži. Posušimo ga lahko tudi tako, da iz njega skuhamo dišeči čaj.

Feijoa dozori konec jeseni. Ker večina držav z zmernim in hladnim podnebjem v tem času nima več svežega sadja, je feijoa še posebej priljubljena kot vir vitaminov in samo aroma.

Zrelo jagodičje bo imelo mehko, prozorno podlago, in če je sredina bela ali rjava, potem je to znak, da sadje bodisi ni zrelo bodisi se je pokvarilo. Plodovi feijoe so običajno shranjeni v hladilniku sedem do štirinajst dni.

Če ga želite ohraniti dlje, ga preprosto zmeljete s sladkorjem v razmerju ena proti ena. In ne morete niti ohraniti. V hladilniku je ta vitaminski koncentrat shranjen vso zimo. Če ga pojeste v nekaj tednih, potem lahko vzamete manj sladkorja, bo bolj zdravo in okusnejše, v tem primeru se bolj jasno čuti subtilna kislost. Sladkor lahko nadomestite z medom.

Kalorična vsebnost feijoe je 49 kcal na 100 gramov izdelka.

Poleg tega to jagodičje vsebuje 1 g. beljakovine na 100 gramov izdelka, 1 g. maščobe za istih 100 gramov in 11 gramov ogljikovih hidratov.

Kateri vitamini so v feijoi

100 g feijoe vsebuje:

- Vitamin B1 (tiamin) - 8 mcg

- Vitamin B2 (riboflavin) 32 mcg

- Niacin (vitamin B3 ali vitamin PP) - 0,29 mg

- vitamin B5 (pantotenska kislina) - 0,23 mcg

- Vitamin B6 (piridoksin) - 0,05 mg

- Folna kislina (vitamin B9) - 38 mcg

- vitamin C (askorbinska kislina) - 20,3 mg

Katera makrohranila najdemo v feijoi:

- kalij - 155 mg

- Kalcij - 17 mg

- Magnezij - 9 mg

- Natrij - 3 mg

- fosfor - 20 mg

Katere elemente v sledovih najdemo v feijoi:

- železo - 80 mcg

- jod - 70 mcg

- Mangan - 85 mcg

- Baker - 55 mcg

- Cink - 40 mcg

Kakšne so prednosti feijoa jagod

Feijoa je edina rastlina, ki se po vsebnosti joda (do 10 mg joda na 1 kg hrane) lahko primerja z morskimi sadeži. Hvala za to značilnost Plodovi feijoe se priporočajo za zdravljenje bolezni, kot so:

ateroskleroza;

Avitaminoza ali hipovitaminoza;

bolezni ščitnice;

Vnetne bolezni prebavnega sistema;

gastritis;

pielonefritis;

Za splošno krepitev obrambe telesa.

Feijoa kontraindikacije

Kot kateri koli drug izdelek, obstajajo kategorije ljudi, za katere feijoa ni priporočljiva iz zdravstvenih razlogov.

Ker vsebuje veliko joda, je kontraindiciran pri bolnikih s hipertiroidizmom (tirotoksikozo).

Če še vedno nekje dobite zrelo jagodičevje, potem ga zaradi dostojne količine sladkorja ne smejo zlorabljati ljudje s sladkorno boleznijo in že oblikovano debelostjo.

Čeprav jagodičje ni zelo alergeno, je še vedno lahko prisotna individualna nestrpnost.

Pri prevelikem odmerjanju jagod lahko pride do palpitacij in tesnobe.

Poleg tega je treba zapomniti, da zdravljenje z zdravilnimi rastlinami in zelišči zahteva skladnost z:

Kako izbrati feijoo

Pri izbiri plodov feijoa bodite pozorni na celovitost lupine, mora biti enakomerna, gladka, brez vdolbin. Dobro jagodičje je elastično, gosto na dotik. Pri rezanju bi morala biti celuloza v idealnem primeru prozorna - to je zagotovilo zrelega in okusnega sadja. Prosite prodajalca, da vam odreže eno jagodičje. Če je meso belo, to pomeni, da plod ni dovolj zrel. Zori lahko pri vas doma, na toplem. Sami plodovi se večinoma nabirajo nezreli, saj radi hitro dozorijo in se pokvarijo. Če je meso temno, bež ali rjavo, je sadje pokvarjeno. Najverjetneje bo celotna serija tega prodajalca neuporabna, zato, če najdete takšno jagodičje, izberite drugo mesto za nakup feijoe.

Kako uporabljati feijoo

Poleg pulpe sadja je lupina feijoe še posebej pomembna, saj vsebuje antioksidante - biološko aktivne snovi, ki se uspešno uporabljajo za preprečevanje raka. Vendar ga ne smete jesti surovega, saj ima lupina specifičen trpek in trpek okus, ki nekoliko pokvari gastronomski okus samega jagodičja. Zato je plodove najbolje uživati ​​olupljene, lupino pa posušimo in skuhamo namesto čaja.

Olupljeno sadje lahko dodamo nekaterim zelenjavam in skoraj vsem sadne solate, v mesna omaka ali samo jesti. V tem primeru je treba mehko sadje prerezati na pol, ne da bi ga olupili, meso jagodičja pa jesti z žlico. Feijoa se uporablja tudi v sladicah in v sladko pecivo. Zelo pogosto se feijoa zmelje s sladkorjem, po možnosti v razmerju 1: 1, ali pa se kuhajo kompoti, džemi in džemi. Na splošno se to jagodičje dobro ujema s številnimi izdelki (meso, ribe itd.), Poleg tega je podvrženo zamrzovanju, medtem ko jagode šest mesecev ne izgubijo svojih zdravilnih in koristnih lastnosti.

Kaj je koristna feijoa za moške

Kakšne so prednosti feijoe za moške? Feijoa se priporoča moškim kot preventiva pred urološkimi boleznimi. Več sadežev, zaužitih na dan, lahko prepreči in prepreči vnetje prostate in posledično impotenco.

Kaj je koristna feijoa za ženske

Kakšne so prednosti feijoe za ženske? Antioksidanti, ki jih vsebuje feijoa, lahko upočasnijo proces staranja in uničenje celic. Zato bo ženska, ki redno uživa to sadje, videti mlajša in privlačnejša.

Plodove uporabljamo pri bolečih menstruacijah. lastnost sadja, da pospeši presnovne procese, prispeva k hitremu odpiranju materničnega vratu.

Zdravilne lastnosti feijoe

Plodovi rastline vsebujejo vitamina C in P, sladkorje in vodotopne spojine joda, ki jih človeško telo zlahka absorbira. Sveže sadje in tinkture iz njih imajo fitoncidni, splošni krepilni in tonični učinek. Iz plodov pripravljajo dišeče eterično olje.

Za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni je dovolj, da pojeste 1-2 sadeža na dan. Iz listov, lupine in posušenih cvetov rastline pripravimo poparke in decokcije, ki jih čez dan pijemo namesto čaja.

Otroci lahko pripravijo feijoa pire - za to zmešajte nekaj sadja z majhno količino sladkorja in zmeljemo v mešalniku. Obstaja kot preventivni ukrep pred vsakim obrokom, 1 žlica. žlica. Na enak način lahko jeste pire krompir za hujšanje.

Zdravljenje s feijoo ščitnico

Zaradi visoke vsebnosti joda so plodovi feijoe nepogrešljivi pri preprečevanju bolezni ščitnice. Pomagajo tudi pri zdravljenju ateroskleroze.

hipotiroidizem

Hipotiroidizem je nezadostno delovanje ščitnice. Za zdravljenje bolezni v zgodnjih fazah in za njeno preprečevanje je priporočljivo vključiti v prehrano živila, ki vsebujejo jod: morske ribe, kozice, morske alge, cela zrna, listnata zelenjava. Dober učinek je uživanje svežih plodov feijoa. V sezoni je priporočljivo zaužiti 200-300 g sadja na dan, v preostalem delu leta pa lahko pijete poparek iz njih, jeste marmelado, žele.

500 g svežih plodov feijoa prelijemo skozi mlinček za meso, pomešamo s 500 g sladkorja. Mešanica je shranjena v hladilniku, vzemite 1 žlico 3-krat na dan pred obroki.

3 žlice zdrobljenih suhih plodov vlijemo v 400 ml vrele vode, vztrajamo v termosu 24 ur, filtriramo. Infuzijo vzamemo 100 ml 3-krat na dan 30 minut pred obroki.

1 žlico zdrobljenih suhih plodov feijoe in 1 čajno žličko trave kokošja prelijemo z 200 ml vrele vode, pustimo vreti 10 minut, filtriramo. Vzemite 100 ml 3-krat na dan pred obroki.

500 g svežih plodov feijoa in 200 g olupljenih orehi prešel skozi mlin za meso, pomešan z 200 g tekočega medu. Vzemite 1 žlico 3-krat na dan pred obroki.

Ta mešanica orehov, medu in feijoe bo dobra za krepitev imunosti.

V ta namen lahko mešanico vzamete vsak dan po nekaj čajnih žličk. Mešanico je najbolje pustiti v hladilniku za daljše shranjevanje.

Mimogrede, za pripravo terapevtske mešanice je priporočljivo uporabiti ajdov, lipov ali cvetlični med. Ta zahteva je posledica dejstva, da imajo predstavljene vrste medu svoje posebne značilnosti. zdravilne lastnosti, zato bo prispeval k hitremu okrevanju.

Recepti po knjigi Yu. Nikolaeve »Domači zdravnik na okenski polici. Od vseh bolezni.

Feijoa za sladkorno bolezen

Feijoa je odobrena za uporabo pri bolnikih s sladkorno boleznijo na kateri koli stopnji. Mnogi nutricionisti vključujejo ta izdelek v meniju za zdravljenje sladkorne bolezni.

Ko ga začnete uporabljati za hrano, je priporočljivo upoštevati nekaj pravil, ki so potrebna za čim bolj učinkovito delovanje feijoe:

• pravilnost (sladkorna bolezen katere koli vrste bo veliko lažja, če boste to sadje vzeli kot hrano dvakrat na dan. Na primer, zjutraj in zvečer);
• vzemite odmore med uporabo vsaj šest do osem ur;
• tega sadja ne jejte na prazen želodec, ampak šele po obroku ali hkrati z njim.

Enako pomembno merilo v procesu uživanja feijoe je stopnja zrelosti. Bolj ko je sadje zrelo, bolj je uporabno. Vendar je pomembno, da ne zamudite faze, ko je sadje prezrelo, saj je v tem primeru lahko škodljivo ne le za diabetike, ampak tudi za običajne ljudi.

Feijoa je točno tisto sadje, ki se v trgovinah naše države pojavi šele v začetku oktobra. Prodaja tega izdelka se zaključi decembra. Hkrati mnogi sploh ne vedo, kako pravilno jesti feijoo, kaj je mogoče kuhati iz nje in kakšne uporabne lastnosti ima. Ugotovimo.

Kje raste to sadje?

Sprva se je v Argentini pojavila zimzelena rastlina, imenovana feijoa. Urugvaj, Brazilija, je v subtropih daljne Južne Amerike. Prvič so o tem drevesu v Evropi izvedeli šele konec 19. stoletja. Rastlina je dobila ime po odkriteljici botanika - Joanie da Silvo Feijo. Zdaj to drevo gojijo na Krimu, v Azerbajdžanu, Turkmenistanu in na Krasnodarskem ozemlju. Toda velike nasade feijoe lahko najdemo le na Novi Zelandiji. Dolgo časa je ta rastlina veljala za dekorativno. Čudovito drevo s srebrnimi listi se je zelo hitro razširilo v skoraj vseh subtropskih območjih. Toda v tropih se rastlina sploh ni ukoreninila. Postopoma se je priljubljenost tega drevesa povečala. Toda kljub temu mnogi še vedno ne vedo, kaj je feijoa. Koristne lastnosti te rastline so že dolgo dokazane.

Koristne lastnosti feijoe

Torej, kakšna je uporaba feijoe. Omeniti velja, da to sadje vsebuje ogromno joda. Po vsebnosti tega elementa v sledovih se feijoa lahko primerja le z morskimi sadeži. Zakaj telo potrebuje jod? Ta mikroelement izboljša spomin in pospeši miselne procese. Ko je v telesu dovolj joda, se počutimo odlično. Smo veseli in polni energije. Če pride do zmanjšanja količine elementa v našem telesu, občutimo močno šibkost in se zelo hitro utrudimo.

Poleg tega sadje feijoa vsebuje približno 93 snovi, koristnih za ljudi. To sadje je pravi prašiček vitaminov. Feijoa vsebuje vlakna, esencialni sladkor, jabolčno kislino, makro- in mikroelemente.

Plodovi te rastline se priporočajo za uporabo pri boleznih ščitnice. Feijoa sadje, katerega koristne lastnosti so znane že dolgo, se lahko uporablja za pielonefritis, gastritis, beriberi, pa tudi v prisotnosti vnetnih procesov v prebavnem traktu. Poleg tega lahko plodovi zimzelenega drevesa zmanjšajo pritisk, pomirijo srce. Eterično olje feijoa pomaga odpraviti težave s kožo. Ta snov ima protivnetne lastnosti.

Kje lahko uporabite feijoo

Kar zadeva vonj in okus tega sadja, spominjajo na kombinacijo ananasa, kivija in jagod. Zdaj pa si predstavljajte, koliko različnih jedi je mogoče pripraviti s tako edinstveno komponento. Feijoa sadje se uporablja za kuhanje razne omake, solate, sladice, kompoti, marmelade in konzerve.

Omeniti velja, da se to sadje dobro ujema z morskimi sadeži. Predvsem pri plemenitih sortah rib, kot sta brancin ali polenovka. Lahko jih polnimo s feijoo ali postrežemo s sadjem s temi izdelki kot prilogo.

To sadje daje perutninskemu in svinjskemu mesu pikanten in edinstven okus. Zelo pogosto je priloga s feijoo narejena v kombinaciji z različno zelenjavo: bučke, brstični ohrovt, korenje. Samega sadja pa ne smemo predelovati, saj se kuhani plodovi zmehčajo.

Kako izbrati pravo feijoo

Torej, kaj je koristno feijoa, že veste. Zdaj morate razumeti, kako izbrati pravo sadje. Pri izbiri tega sadja bodite posebno pozorni na barvo celuloze. Seveda je treba feijoo rezati. Če je meso sadeža prozorno, potem je zrelo. Ne kupujte rjavega sadja. To pomeni, da se je feijoa začela pokvariti. Če se meso v notranjosti izkaže za neprozorno in belo, potem sadež ni zrel.

Velja spomniti tudi to, da sadje ohrani svoj uporabne lastnosti samo med tednom. Zato ne smete kupiti feijoe, katere koristne lastnosti so že dolgo znane, z maržo. Iz sadja je bolje takoj skuhati nekaj okusnega. Omeniti velja, da vam plodovi te rastline ne bodo le omogočili diverzifikacije jedilnika, ampak bodo tudi postali okras mize.

Feijoa: kako jesti

To sadje lahko jeste surovo. Omeniti velja, da za hrano ni primerna samo celuloza, ampak tudi lupina. Seveda ni tako okusen, vendar ima veliko več koristi. Če želite jesti celulozo, morate sadje rezati in ga previdno izrezati z žlico. Vendar je bolje kuhati različne jedi iz feijoe. Hkrati se vitamini skoraj v celoti ohranijo. Kaj se lahko skuha?

surovo marmelado

Torej, feijoa, kako se jedo in v kakšni obliki? Za začetek lahko poskusite marmelado iz tega sadja. Sadje je treba zdrobiti v kašasto stanje. To lahko storite z mešalnikom ali mlinom za meso. V tem primeru lupine ne smete odstraniti, saj vsebuje ogromno vitaminov. Nastalo maso je treba zmešati s sladkorjem. Brez kuhanja se bo izkazala neverjetna marmelada. Za 1 kilogram feijoe potrebujete 1 kilogram sladkorja. Ko je marmelada pripravljena, jo lahko razporedite po kozarcih, ki ste jih predhodno sterilizirali. obdrži končan izdelek bolje v hladilniku. Zmesi lahko dodate tudi zdrobljene lešnike ali orehe.

Kako narediti pravo marmelado

Feijoa, katere koristne lastnosti so znane mnogim, lahko jeste v obliki marmelade. Za pripravo potrebujete vodo, nariban ingver, sadje in sladkor, katerega količina naj bo 25% vsega sadja. Vse komponente je treba dati v ognjevarno posodo in dati na ogenj. Ampak najboljše za vodna kopel. Poslastico je treba kuhati 6 ur. V tem primeru morate odstraniti peno in redno mešati. Ne dodajte takoj naribanega ingverja. Bolje je, da to storite na koncu kuhanja. Omeniti velja, da bo tako izjemna kombinacija naredila marmelado bolj okusno. Končano poslastico je treba obrisati skozi sito. Tako boste ingverjeva vlakna in semena feijoe ločili od marmelade.

Feijoa s peso

Za pripravo te preproste solate boste potrebovali:

1. Pesa srednje velikosti.
2. Od 100 do 200 gramov feijoe.
3. orehi.
4. Sol.
5. Rastlinsko olje.

Sadje je treba olupiti in nato drobno sesekljati. Bolje je, da peso skuhamo in zmeljemo na grobem Rende. Olupite in zdrobite orehe. Vse sestavine zmešajte v eni posodi, rahlo posolite in začinite z rastlinskim oljem. Upoštevati je treba, da je vsebnost kalorij v feijoi zelo majhna. Zato je jed kot nalašč za tiste, ki sledijo svojim oblikam. Poleg tega kuhana pesa pomaga očistiti telo. Takšna dietna solata vsebuje veliko vitaminov in vlaknin.

Svinjska posebnost

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• Svinjina.
• Feijoa.
• Apno.
• Rastlinsko olje.
• Sol.
• Indijski oreščki.
• paprika.
• Mešanica listov solate.
• Jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali majoneza.
• rdeče vino

Meso je treba oprati, posušiti s papirnato brisačo in nato narezati na majhne in tanke rezine. Limeto in feijoo je treba tudi temeljito oprati in sesekljati. Sadje je najbolje narezati na tanke kolobarje. Čebulo je treba olupiti in narezati na trakove. Po tem morate na ogenj postaviti ponev, malo preliti rastlinsko olje in se dobro ogreje. V segreto maščobo je treba spustiti svinjske rezine in jih popeči z vseh strani. Po tem dajte sadje in čebulo v ponev. Vse morate pražiti še tri minute.

V skoraj pripravljene jedi dodajte nekaj rdečega vina sojina omaka in dodamo sesekljane indijske oreščke. Vse sestavine je treba temeljito premešati in odstraniti z ognja. Mešanica od popolne različne sorte je treba kombinirati z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob ali majonezo. Nenavadna jed je pripravljena.

Tinktura brusnice in feijoa

Kalorična vsebnost feijoe je zelo majhna, zato lahko iz tega sadja kuhate ne le okusno, ampak tudi dietne jedi in pijače. Za pripravo brusnične tinkture boste potrebovali:

Jagode je treba oprati in zdrobiti. Feijoo olupimo in po želji nasekljamo. Po tem lahko kuhate sladkorni sirup. To storite tako, da v ognjevarno posodo nalijete 75 mililitrov vode in v njej raztopite sladkor. Ponev postavite na ogenj in zavrite. Zdrobljene jagode in sesekljano sadje je treba prenesti v posodo s prostornino 700 mililitrov. Dodati morate tudi sladkorni sirup. Preostali volumen je treba napolniti z vodo. Nato je treba vse dobro premešati. Posodo je treba tesno zapreti in postaviti v temen prostor. Tinktura bo pripravljena v 7 dneh.

Končno

Feijoa je pravo skladišče hranil. Sadje lahko jeste ne samo v surovi obliki. Feijoa je odlična za kuhanje razne solate, sladkarije in celo meso. Ta izdelek ima preprosto neverjeten okus, zaradi česar je vsaka jed preprosto edinstvena.

Ko so se pred nekaj leti na trgovskih policah pojavile jagode, podobne kosmuljam, so ljudje dolgo oklevali z njihovim nakupom. Toda, ko so to ugotovili in enkrat poskusili, so jih začeli obravnavati kot navaden sadež, katerega ime je feijoa. Sčasoma je postalo znano, za kaj je feijoa uporabna. Iz tega članka lahko izveste vse, zaradi česar je vredno spoznati ta lep in potreben čudež narave.

Feijoa: fotografija, opis

Feijoa je grm z zimzelenim listjem, ki zraste od dva do štiri metre v višino. Veje so sivo-rumene barve, med cvetenjem so na njih vidni lepi veliki cvetovi. Cveti od junija do julija. Rože so lepe in dolgo obstojne.

Plod je zelenkaste barve, jagode dosežejo velikost okoli 5 cm dolžine in od 20 do 120 g teže. Polno zorenje se pojavi pozno jeseni, konec oktobra - začetek novembra, odvisno od sorte. Žetev iz grma je obilna. Tudi sobna rastlina lahko obrodi okoli tri kilograme plodov, na plantaži pa jih z drevesa odvzamejo 30 kg ali več.

Pravi okus lahko uživate le, če imate zrelo feijoo. Toda pogosto ni mogoče kupiti popolnoma zrelega sadja, ker ni popolnoma zrelo. To povzroči hitro poslabšanje. Pokvarjenega sadja ni.

Nekateri ljudje nevede jedo feijoo kot kivi, odrežejo zgornjo kožo in meso narežejo na rezine. Pravzaprav jih je treba jesti z lupino, ki vsebuje vse koristne snovi.

Kako uporabna je feijoa? Prisotnost vitaminov in zdravilne lastnosti ki se ob nepravilnem shranjevanju izgubijo. Toda rok uporabnosti v zreli obliki je zelo kratek. Tudi v hladilniku ga lahko v uporabni obliki shranite največ en teden. Če želite imeti vedno okusno sveže sadje, morate kupiti do dva kilograma naenkrat.

Če je sadje še nezrelo, je njegov rok trajanja daljši. Če ga zberemo v zadnjih jesenskih dneh, bo ob upoštevanju pravil shranjevanja lahko ležal do pomladi. Temperatura mora biti 0 stopinj. Če pa morate zagotoviti, da nezrelo sadje dozori doma, naj ležijo v dobro prezračevanem prostoru pri temperaturi približno 24 stopinj. Dozorel bo v približno dveh tednih.

Najboljša možnost shranjevanja feijoe je poseben del hladilnika, kjer se vzdržuje želena temperatura.

Pozno jeseni na policah supermarketov in trgov je praviloma veliko eksotično sadje. Feijoa ni izjema.

Koristi in škode tega sadja so vsebovane v njegovi sestavi. In čeprav je feijoa nizkokalorična (le približno 50 kcal na 100 gramov), lahko pogosta uporaba povzroči prevelik odmerek joda.

Kakšno sadje si, feijoa?

Feijoa spada v vrsto zimzelenih sadnih dreves iz rodu Akka iz družine Myrtaceae. Južna Amerika velja za njeno domovino, zdaj se uspešno goji v subtropskem pasu Kavkaza in Krima, pa tudi v Azerbajdžanu in Turkmenistanu. Večinoma od tu prihaja k nam.

Feijoo običajno pobiramo nezrelo, ker. hkrati pa se jagode med prevozom ne poškodujejo in odlično dozorijo Po okusu in vonju je plod feijoa podoben jagodam, kiviju in ananasu. Običajno se uživa le popolnoma zrelo mehko sadje. Ker pa se v zrelem stanju zlahka poškodujejo in pokvarijo, je priporočljivo kupiti trde plodove in jih pustiti nekaj dni v hladilniku, dokler popolnoma ne dozorijo. Sadje velja za popolnoma zrelo, če njegova pulpa spominja na žele. Ne pozabite, bolj ko je feijoa zrela, bolje se kažejo njene koristne lastnosti. Obstaja še en znak, po katerem lahko izberete pravo feijoo: preverite pulpo sadja, mora biti prozorna. Če ste na trgu, potem vljudno prosite za rezanje feijoe. Če je pulpa v notranjosti bela, potem sadje ni zrelo, če je rjavo, je pokvarjeno.

Koristne lastnosti feijoe

Jod je glavno bogastvo feijoe. Po vsebnosti v plodu feijoa se lahko primerja z ribami ali drugimi morskimi sadeži. Za razliko od rib feijoa vsebuje zelo koristne vodotopne jodove spojine, ki jih človeško telo popolnoma absorbira.

Tudi plodovi te tropske rastline so velikodušno polni vitamina C, v njih je visoka vsebnost saharoze, vlaknin in pektina. Na podlagi teh značilnosti se feijoa priporoča pri boleznih, kot so ateroskleroza, pielonefritis, pri boleznih stanovanjskih in komunalnih storitev ter pri prehladu. Uporablja se kot dietni izdelek in kot sredstvo za krepitev imunskega sistema.

Lupina feijoe vsebuje bogato zalogo antioksidantov, vendar je ne more vsakdo zaužiti sveže- Je izjemno trmasta. Vendar pa lahko lupino feijoe varno posušite in zaužijete na primer kot eksotični dodatek k čaju.

Kako jesti feijoo - praksa

Zrele plodove lahko uživamo sveže ali pa iz njih pripravljamo najrazličnejše jedi. Če želite jesti feijoo surovo, ločeno, nato sperite sadje in ga, ne da bi odstranili lupino, prerežite na pol in uporabite čajno žličko, da izberete kašo. Kdor se ne boji trpkosti feijoe, lahko sadje nareže na tanke rezine in ga tako poje. V primeru, da je feijoa vključena v sestavo jedi, je treba lupino praviloma previdno odstraniti. Nato morate feijoo naribati ali narezati na majhne kocke - to je že tako, kot zahteva recept.

Meso feijoe ima zelo prijeten, nežen jagodno-ananasov okus in aromo. Hkrati je koža trpkega okusa, malo plete, a na splošno je precej užitna. Nekdo rad poje celotno feijoo in odreže le rep. Drugi jagode prerežejo na pol in z žlico izdolbejo dišečo kašo.

Feijoa recepti

Vsi recepti z uporabo feijoe naredijo jedi zelo izvirne in nenavadnega okusa.

• Feijoa se dobro ujema z zelenjavo in drugim sadjem, zato jo lahko dodate solatam iz teh sestavin. Na primer, solata rdeče pese s feijoo in orehi. Po želji lahko dodate tudi pomaranče.
• Feijoa omake popestrijo mesne jedi.
• Ta tropski sadež je čudovit v sladicah in pecivu, kjer se uporablja kot nadev. Kot možnost okusna sladica: naribana feijoa, aromatizirana s kislo smetano.
• Ljubiteljem takšne jedi, kot je piščanec s suhimi slivami, bo zagotovo všeč piščanec, kuhan s feijoo.
• Iz sadežev feijoa izvajajo različne konzervacije.
• Dobri so tudi kuhani vitaminski napitki.
• Najpogostejši in preprost recept je tale: v razmerju ena proti ena se drobno sesekljani plodovi feijoe potresejo s sladkorjem in nato zmeljejo. Je okusen in dober za vaš imunski sistem.

• Plodovi feijoe so, strogo gledano, tako kot plodovi naše najljubše lubenice, jagode.
• Lupine feijoe so dober vir antioksidantov, vendar jih zaradi specifičnega okusa pred uživanjem pogosto olupimo. Lupine lahko posušite in uporabite kot aromo za domači čaj.
• Cvetni listi grma feijoa so prav tako užitni in imajo nežen jabolčni okus. Lahko jih ocvremo - dobimo sladek čips. Začinite jih lahko s solato.
• Jam iz tega sadja se imenuje FeikhOevoe (poudarek na drugem zlogu). Čeprav se kljub temu "feijoa marmelada" sliši bolj znano našim ušesom.

Feijoa, katere koristne lastnosti in kontraindikacije so v njeni kemični sestavi. Žal niso zelo priljubljeni in so redko na mizah. Toda v resnici je to shramba mineralov in koristnih naravnih spojin.

Opis in videz

To je majhna zimzelena rastlina z višino največ 3-4 metre. Njegova domovina je Brazilija. Eno od imen rastline je Akka Sellova, ime "feijoa" pa je prejela v čast žlahtnitelja, ki jo je odkril.

Ta grm raste v več drugih državah: Azerbajdžanu, Siciliji in Abhaziji. V Rusiji to rastlino gojijo v Dagestanu in Sočiju, od koder pride do ljubiteljev po vsej državi.

Grm udari z nenavadnim videz. Njegove veje so sivo-rumene barve, zgornji del listov je svetlo zelen, spodnji pa srebrn. Cvetočo rastlino je mogoče videti že od daleč. Njeni cvetovi so veliki in rdeči. Čeprav rastlina raste v toplem podnebju, se ne boji zmrzali in lahko prenese temperature do -14 stopinj.

Plodovi grma so majhni, pokriti z zeleno, nežno lupino. Izgledajo kot nezrele slive. Celuloza je zelo nežna, mlečne barve, ima prijeten okus sladek in kisel okus.

Kakšne so prednosti feijoe

Uporabne lastnosti feijoe so določene z njenimi kemična sestava. Največ vsebuje vodotopnega joda. To snov lahko oseba zlahka absorbira in se kopiči v njej.

Sadje poleg joda vsebuje pet za življenje pomembnih aminokislin:

• tirozin;
• asparagin;
• alanin;
• arginin;
• glutamin.

Vse, kar sestavlja kislino, predstavlja približno 3% celotne teže ploda. Večino mase zavzemajo vitamini in minerali, in sicer:

• skoraj vsi vitamini B;
• veliko število vitamin C in PP;
• kalij;
• fosfor;
• baker in več deset drugih mineralov.

Akka Sellova se priporoča tistim, ki sledijo svoji postavi. Prvič, nasiči telo z vsemi potrebnimi snovmi, kar je še posebej pomembno pri dieti. Drugič, ima nizko energijska vrednost. 100 gramov izdelka vsebuje le 0,6 grama. maščobe in 13 gr. ogljikovih hidratov, kar ustreza 48 kcal.

Ali je dobro za dojenje

Mlada mati, ki doji, se vedno sooča s problemom izbire hrane. Toda feijoa je priporočljiva za hrano tudi v tem obdobju. Ne bo povzročilo alergij in prebavnih motenj ne pri materi ne pri otroku.

Hkrati so koristi feijoe velike za oba. V prvih mesecih življenja otrok potrebuje vitamine za popoln razvoj. Po vsebnosti askorbinske kisline je primerljiv le z nekaterimi citrusi, vendar ne povzroča alergijskih reakcij. Otroško telo zlahka absorbira jod in preprečuje težave v endokrinem sistemu.

Jagode lahko izboljšajo imuniteto, povečajo odpornost telesa na bakterije in viruse, v prihodnosti preprečijo motnje prebavila pojav raka.

Zdravniki svetujejo materam, naj začnejo uživati ​​jagode šele mesec dni po rojstvu otroka. V tem primeru je vredno upoštevati ukrep in spremljati reakcijo otroka.

Feijoa s pankreatitisom

S težavami pri delu trebušne slinavke, pomemben pogoj je stroga dieta. Zaradi dejstva, da je jagodičje bogato z vitaminom B. Pri pankreatitisu B3 in B5 pozitivno vplivata na organ.

B3 - prispeva k normalnemu delovanju trebušne slinavke, pospešuje presnovne procese. Aktivno se bori proti rakavim celicam, izboljša delovanje prebavnega sistema in normalizira arterijski tlak.

Vitamin B5 je preprosto nenadomestljiv. Prispeva k izboljšanju presnovni procesi tako v trebušni slinavki kot v jetrih. Na splošno to pozitivno vpliva na telo kot celoto, saj ta dva organa delujeta v parih.

Feijoa za sladkorno bolezen

To eksotično jagodičje je priporočljivo za bolnike s sladkorno boleznijo katere koli stopnje, tako tipa 1 kot tipa 2. Lahko ga uživamo vsak dan v majhnih količinah, saj v svoji sestavi še vedno vsebuje nekaj sladkorja.

Koristne lastnosti feijoe za diabetike so naslednje:

• folna kislina in železo izboljšujeta stanje krvožilnega sistema in znižujeta raven holesterola v krvi;
• jod preprečuje razvoj endokrinih bolezni;
• vitamin C povečuje zaščitne sile osebe in se samostojno bori proti boleznim;

Feijoa za ščitnico

Težave s ščitnico so še posebej pomembne za prebivalce velikih mest s slabo ekologijo. Lahko povzročijo hude motnje v telesu in bolezni. Zaradi visoke vsebnosti joda v jagodah te rastline, ki se popolnoma absorbira, se lahko znebite težav s ščitnico ali jih preprečite.

V sezoni žetve je dovolj, da pojeste 2-3 jagode, da preprečite disfunkcijo. Za zdravljenje je priporočljivo zaužiti 6 jagod na dan en mesec. Vse koristne lastnosti feijoe so ohranjene v suhem sadju. Pripravljajo poparke in pijejo kadarkoli. Za prihodnost lahko pripravite tudi marmelado za zimo. Dovolj je, da njegove plodove zmeljemo s sladkorjem v določenem razmerju, zapremo in shranimo na hladnem.

Aplikacija

• s pomanjkanjem vitamina;
• za preprečevanje prehladov in virusnih bolezni;
• za kozmetične namene kot maske;
• za izboljšanje in čiščenje krvi;
• izboljšati delovanje gastrointestinalnega trakta;
• vsebovane vlaknine pomagajo pri obvladovanju zaprtja in izboljšajo črevesno gibljivost;
• koristno za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca.

Kako izbrati feijoo

Samo zrel sadež ima edinstven okus in zdravilne lastnosti kot celota. Vendar ni vedno mogoče kupiti že zrelega sadja. Pri nakupu ga morate rezati. Če je meso belo ali rumenkasto, potem ni zrelo. V zreli jagodi je pulpa skoraj prozorna.

Izogibajte se nakupu jagod s črnimi pikami na lupini. To pomeni, da so že prezorele in začele propadati. Zaužijemo ga lahko tako, da najprej odrežemo kožo. Vendar je vredno upoštevati, da koristi niso le v mezgi, ampak tudi v koži. Če na njem ni znakov kvarjenja, potem lahko sadje varno jeste skupaj z lupino.

Feijoa - kontraindikacije za uporabo

Čeprav ima feijoa koristne lastnosti, ima kontraindikacije in nekatere omejitve pri uporabi. To velja za bolnike z najhujšo stopnjo. Ker vsebuje določeno količino sladkorja, ga je treba uživati ​​le po posvetu z zdravnikom.

Včasih se v ozadju individualne nestrpnosti pojavi alergijska reakcija. Zato jagodičja ne smete dajati majhnim otrokom, mlajšim od enega leta, saj se njihov želodec še vedno bori za obvladovanje eksotične hrane. Nosečnice in doječe matere naj se ne zanesejo z uživanjem velikih porcij.

Ko je izvedela za koristne lastnosti in kontraindikacije feijoe, je možno, da bo imela več oboževalcev. Navsezadnje lahko nadomesti celoten komplet prve pomoči in poskrbi za zdravje tako odraslih kot otrok.