meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  žitarice/ Morska solata z rdečo ribo recept po korakih. Recepti za solate z rdečimi ribami

Korak za korakom recept za morsko solato z rdečo ribo. Recepti za solate z rdečimi ribami

Ribe iz družine lososa in jesetra se imenujejo "rdeče" ne le zaradi rožnatega odtenka mesa. Pred mnogimi stoletji je v Rusiji beseda "rdeča" pomenila nekaj dragocenega, redkega in lepega. Dejansko je takšna riba skladišče uporabne lastnosti in ima prefinjen okus. Seveda je zdaj rdeče ribe mogoče kupiti v vsaki trgovini z živili, vendar cena te poslastice, kot v starih časih, ostaja precej visoka.

AT počitnice ljudje se običajno želijo razvajati okusne jedi, zato praviloma za prigrizek kupujte rdeče ribe. Načeloma lahko rdeče ribe solimo na primer doma. Ta članek bo opisal nekaj preprostih in hitri recepti, ki bo pomagal pripraviti okusne solate z rdečimi ribami, ki bodo všeč tudi najbolj prefinjenim gurmanom.

Preprosta solata z rdečo ribo, kumaro in jajcem

Sestavine:

  • rdeče ribe (soljene) - 260-290 g;
  • kumare - 1 kos .;
  • šepet soli in popra;
  • jajca - 2 kos .;
  • zelenje;
  • majoneza.

Kuhanje:

Najprej morate trdo kuhati jajca, nato jih ohladite hladna voda. Previdno narežemo na kocke.

Kumaro operemo in narežemo na majhne kocke. Običajno se soljene ribe prodajajo v obliki filejev, zato mesa ni treba izkoščičiti. Ribe drobno sesekljajte.

V eni skledi zmešajte vse sestavine: jajca, ribe, kumare. Dodajte 2-2,5 žlice majoneze, začimbe in zelišča. Po želji lahko dodamo čebulo.

Solata "Puff" z rdečo ribo

Sestavine:

  • rdeče ribe (soljene) - 260-300 g;
  • sir - 100-120 g;
  • krompir - 2 kos .;
  • korenje - 1 kos .;
  • vložene ali vložene kumare (kumarice) - 4 kosi;
  • jajca - 2 kos .;
  • žarnica - 1 kos;
  • majoneza.

Kuhanje

Jajca in krompir vnaprej skuhajte in ohladite. Za pripravo solate lahko vzamete rahlo soljen losos, losos ali rožnati losos. Drobno sesekljajte rdeče ribe, čebulo in jajca. Krompir je najboljši v pireju. Za sekljanje sira in korenja je bolje uporabiti strgalo. Vložene kumare narežemo na kolobarje. To solato je treba položiti v plasteh, za lažjo pripravo bo spodaj postavljena shema za polaganje sestavin, začenši z dna posode.

  • jajca s čebulo;
  • majoneza;
  • rdeče ribe;
  • majoneza;
  • pire krompir;
  • majoneza;
  • korenje s sirom;
  • majoneza;
  • Nežno razporedimo narezane kumarice.

Pred serviranjem pripravljena solata je treba za približno 1 uro postaviti v hladilnik.

Po želji lahko to solato dodate. slan sir in svežo kumaro.


Eksotična solata z rdečo ribo, papriko in kivijem

Ta solata ima nenavaden in eksotični okus, ki bo popestril jedilnik vaše praznične mize.

Sestavine:

  • rdeče ribe (soljene) - 110-150 g;
  • bolgarski poper- 1 kos;
  • kivi - 1 kos .;
  • limonin sok - 1 žlica;
  • sol poper;
  • oljčno olje - 1-2 žlici;
  • sladkor - 1/2 žličke

Kuhanje

Najprej morate papriko očistiti iz semen in narezati na majhne koščke. Ribe, kivi narežemo na majhne kocke. Čebulo narežemo na zelo tanke pol obroče.

V solatno skledo damo kivi, čebulo in rdeče ribe, prelijemo z omako. Lahko okrasi pripravljen obrok peteršilj, koper ali druga zelišča.


Solata z rdečo ribo, krompirjem, peso in pomarančo

Sestavine:

  • rdeče ribe (prekajene) - 250-300 g;
  • majhna pomaranča - 2-3 kosi;
  • krompir -2 kos .;
  • pesa - 1 kos .;
  • majoneza.

Kuhanje

Peso in krompir je treba skuhati in ohladiti. Če ni časa za dolgotrajno kuhanje zelenjave, lahko zelenjavo kuhate v mikrovalovni pečici. Če želite to narediti, dajte zelenjavo v plastično vrečko, jo tesno zavežite. Zelenjavo v vrečki damo v mikrovalovno pečico (krompir za 5 minut, pesa za 10).

Kuhano peso in krompir je treba naribati na srednjem graterju. Rdeče ribe narežite na majhne koščke. Pomarančo temeljito olupimo, poskušamo čim bolj odstraniti filme. Citruse prav tako narežemo na kocke.

Solata ima večplastno strukturo, spodaj bo diagram polaganja komponent, začenši z dna posode.

  • 1/2 krompirja;
  • majoneza;
  • 1/2 pesa;
  • majoneza;
  • oranžna;
  • majoneza;
  • rdeče ribe;
  • majoneza;
  • 1/2 krompirja;
  • majoneza;
  • 1/2 pesa;
  • majoneza.

Solati morate dati čas, da se namoči, idealno, če bo končna jed v hladilniku preživela več kot 2 uri.


Recept za solato z rdečo ribo, rakovimi palicami in rižem

Sestavine:

  • rakove palice- 350-400 g;
  • rdeče ribe (prekajene) - 200-250 g;
  • jajca - 8 kosov;
  • riž - 8-9 žlic;
  • korenje - 4 kos.
  • majoneza.

Kuhanje

Jajca skuhajte, ohladite in jih drobno sesekljajte. Riž je treba kuhati do polovice. Korenje skuhajte, dokler ni kuhano, pustite, da se ohladi in naribajte na srednjem Rende. Rakove palčke je najbolje sesekljati s srednje velikim graterjem ali nožem.

Za pripravo te jedi je bolje izbrati fileje rdečih rib, narezane na velike plošče.

Pripravimo skledo za polaganje solate - dno položimo s filmom za živila. To je potrebno, da kasneje solato enostavno odstranite iz sklede.

Na folija previdno položite plošče rdečih rib. Druga plast bodo drobno sesekljana jajca. Tretja plast so rakove palice. Četrta plast je korenje. Peta plast - sl.

Pomembno: vsako plast namočite z majonezo.

Po kuhanju solato postavite v hladilnik za vsaj 8-9 ur. To jed je treba pripraviti vnaprej.

Preden postrežete, morate posodo obrniti in vsebino položiti na ravno ploščo. Izkazalo se je, da bo spodnja plast rdečih rib na vrhu. Solata izgleda kot nekakšna torta, ki jo lahko okrasimo s peteršiljem, baziliko ali olivami.


Večplastna solata z rdečo ribo

Sestavine:

  • krompir - 3-4 kosi;
  • jabolko - 1 kos;
  • sir - 120-150 g;
  • rdeče ribe (rahlo soljene) - 300-350 g;
  • jajca - 4-5 kosov;
  • majoneza.

Kuhanje

Ta recept je za pripravo večplastne solate. Krompir in jajca skuhajte do mehkega. Sir in jabolko naribamo na grobem Rende.

Rdeče ribe narežemo na majhne kocke. Krompir spremenimo v pire krompir s potiskom ali zdrgnemo na srednjem ribežu.

Začnemo oblikovati solato. Shema polaganja plasti, začenši od dna posode:

  • pire krompir;
  • majoneza;
  • rdeče ribe;
  • majoneza;
  • jajca;
  • majoneza;
  • jabolko;
  • majoneza.

Jabolko daje solati zelo nežen okus.

Kot vse solate v plasteh, ta jed morate stati v hladilniku, da se namakate, približno 2,5-3 ure.

Obstaja veliko možnosti za pripravo solat z rdečimi ribami. To so topli prigrizki z majoneznim prelivom in hladni z olivno olje, in okrašeno v obliki suši poslastice. Takšne jedi se odlikujejo ne le po spektakularnem videzu in okusnem okusu, temveč tudi po visokih prehranskih lastnostih pri nizki vsebnosti kalorij. Poleg tega so rdeče ribe vir zdravega srca maščobne kisline Omega-3, zato naj bo na mizi vsaj 3-krat na teden.

Za solate lahko uporabite losos, losos, postrv, losos, roza losos in druge vrste. Primerno kot soljene ali prekajene in kuhane ribe. Za razliko od sleda, ki se najpogosteje uporablja za solate, se rdeče ribe zlahka očistijo lusk, kože in kosti. Razmislite o najbolj okusnih in zdravih receptih.

Z lososom in kumaro

Ta solata privlači s kontrastom okusov rahlo soljene ribe in sveže kumare. Zahvale gredo svetla omaka jed je lahko del katere koli diete.

Potrebovali bi:

  • 250 g rahlo soljenega fileja lososa;
  • 2 kumare;
  • 6 listov zelene solate;
  • 150 g mocarele;
  • 10 izkoščičenih oliv;
  • 20 ml balzamičnega kisa;
  • 30 g gorčice.

Faze priprave.

  1. Ribe in sir narežemo na tanke rezine.
  2. Večje kumare olupimo in narežemo na kocke (mlade uporabimo neolupljene).
  3. Za omako se gorčica kombinira s kisom.
  4. Oprano in posušeno solato natrgamo z rokami in položimo na dno globoke sklede.
  5. Dodajte preostale sestavine, prelijte pripravljeno omako.
  6. Solato okrasimo s celimi olivami.

Nasvet: ko pripravljate solate na osnovi rdečih rib, vam ni treba dodati veliko začimb: ubile bodo okus glavne sestavine.

Ko ste to jed lepo okrasili, jo lahko postrežete za vsako praznovanje.

S kozicami in lososom

Ta solata, ki jo je enostavno narediti, bo zagotovo zavzela osrednje mesto. praznična miza. Privlačno je videz, okus in lahkotnost bo všeč vsakemu gostu.

Zahtevane komponente:

  • 150 g soljenega lososa;
  • 250 g kraljevih kozic;
  • 100 g riža;
  • 1 limona;
  • 60 ml olivnega olja;
  • 3 g soli;
  • 2 g črnega mletega popra.

Koraki kuhanja.

  1. Riž skuhamo tako, da se izkaže za drobljiv (lahko uporabite žitarice v porcijski vrečki).
  2. Kozice za 3 minute prelijemo z vrelo vodo, očistimo in pražimo v ponvi 5 minut.
  3. Losos se nareže tanjše.
  4. Iz ene polovice limone iztisnemo sok, drugo pustimo za okras.
  5. Kozice združimo z rižem in lososom ter prelijemo z mešanico oljčnega olja in limoninega soka.
  6. Solata z rdečo ribo in kozicami je nasoljena in okrašena s tankimi rezinami limone.


Jed lahko postrežemo v tartletih iz krhkega testa

Z lososom in koruzo

Hitro pripravljen, a obilen prigrizek, kot nalašč za zdravo malico čez dan.

  • 6 jajc;
  • 250 g rahlo soljenega lososa;
  • 350 g konzervirane koruze;
  • 40 g majoneze z nizko vsebnostjo maščob;
  • 15 g svežega kopra.

Recept po korakih.

  1. Jajca skuhamo in narežemo na majhne kocke.
  2. Losos narežemo na tanke rezine.
  3. V veliki skledi zmešamo jajca, ribe in polovico kuhane koruze.
  4. Solato prelijemo z oljem in okrasimo s preostalimi koruznimi zrnji in koprom.

S postrvjo in avokadom

Vse komponente te solate se med seboj odlično kombinirajo, kar ustvarja nenavadno okusno in okusno zdrava jed. Predjed izgleda primerno na kateri koli praznični mizi.

Boste potrebovali:

  • 200 g soljene postrvi;
  • 200 g avokadove kaše;
  • 70 g listov zelene solate;
  • 80 ml olivnega olja;
  • pol limone;
  • 20 ml tekočega medu;
  • 20 g gorčice;
  • sol, mleti poper po okusu.

Tehnologija kuhanja.

  1. Ribe se razrežejo na majhne tanke koščke.
  2. Avokado narezan na kocke.
  3. Za preliv zmešajte olje, med, sol, gorčico in iztisnjen sok citrusov.
  4. Sesekljane sestavine razporedimo po listih solate in popopramo.
  5. Solata z avokadom in rdečo ribo prelijemo s kuhano začinjeno omako.


Jed bo videti še bolj impresivno, če servirni krožnik s solato okrasite z rezinami limete.

Z lososom in paradižnikom

Recept za solato z rdečo ribo in paradižnikom bo prišel prav, ko želite popestriti svojo dnevno prehrano ali hitro kuhati originalna jed za praznovanje. Predjed je položena v plasteh, zato je videti zelo svetlo in praznično.

Seznam sestavin:

  • 150 g soljenega lososa;
  • 3 srednji paradižniki;
  • 4 jajca;
  • 100 g trdega sira;
  • 30 g čebulnega perja;
  • 50 g pinjol;
  • 50 g majoneze.

Način kuhanja.

  1. Trdo kuhana jajca ohladimo in pretlačimo z vilicami.
  2. Sir je mleto na Rende.
  3. Ribe in paradižnik narežemo na kocke, zeleno čebulo - na obroče.
  4. Širjenje listnata solata kot sledi: paradižnik, čebula, sir, losos, jajca. Vsaka vrstica je namazana z majonezo. Da bodo plasti enakomerno ležale, lahko uporabite snemljiv pekač.
  5. Solata z rdečo ribo in paradižnikom je okrašena s popečenimi pinjolami.

Ta solata je zelo priljubljena na Daljnem vzhodu. Ime je dobil po reki Amur, ki je bogata z rdečimi ribami. Njeno drugo ime je daljnovzhodna solata. V tej regiji velja jed za poslastico zaradi sestavin paradižnika.

Kuhanje zahteva prekajeno ribo, zelenjavo, olje in le 10 minut. Solata "Amursky" se izkaže za sočno, s kislostjo čebule, kančkom črnega popra in prijetnim okusom po oljčnem olju.

Zahtevane komponente:

  • 150 g dimljenega lososa;
  • 8 češnjevih paradižnikov;
  • 1 velika čebula;
  • 3 listi zelene solate;
  • 3 g granuliranega sladkorja;
  • 100 g jabolčnega kisa;
  • 40 ml olivnega olja;
  • sol in črni poper po okusu.

Recept po korakih.

  1. Čebulo narežemo na pol obročke, prelijemo s kisom, potresemo s sladkorjem in poprom. Pustite, da se marinira 30 minut.
  2. Ketu narežemo na kocke.
  3. Paradižnik je razdeljen na polovice.
  4. Solatne liste z rokami natrgamo na manjše in jih položimo na dno krožnika.
  5. Ribe, čebulo brez marinade in paradižnik solimo, premešamo in damo na solato.
  6. Jed začinimo z oljčnim oljem.


Solata ne ohrani dolgo svežine, zato jo postrežemo takoj po pripravi.

Z lososom in rdečim kaviarjem

Po tem receptu je zelo učinkovit hranljiv, zdrav, okusna solata z rdečo ribo. Ko ste solato lepo okrasili, jo lahko varno postavite na praznično mizo.

Boste potrebovali:

  • 120 g rahlo soljenega lososa;
  • 30 g rdečega kaviarja;
  • 2 majhni sveži kumari;
  • 2 jajci;
  • 40 g majoneze z nizko vsebnostjo maščob;
  • pol limone;
  • začimbe po okusu.

Če se je izkazalo, da je losos preveč slan, ga lahko držite 1 uro v mleku: odvečna sol bo izginila in ribe bodo postale mehkejše.

Faze priprave.

  1. Sveže iztisnjen limonin sok je kombiniran z majonezo.
  2. Kumare so olupljene in narezane na čiste kocke.
  3. Trdo kuhana jajca pretlačimo z vilicami.
  4. Ribji file je narezan na tanke trakove.
  5. Zdrobljene sestavine združimo v solatno skledo (del rib pustimo za okras).
  6. Jed je začinjena z majonezno omako in okrašena s kaviarjem.


Solato z rdečo ribo in kaviarjem lahko okrasite z vrtnicami iz rezin lososa, polovic prepeličja jajca in vejice peteršilja, kot na sliki

Cezar z lososom

V tej različici znane solate je dovoljeno uporabljati soljene, prekajene ali kuhane rdeče ribe.

Sestavine:

  • 400 g soljenega lososa;
  • 2 jajci;
  • 60 g nizozemskega sira;
  • 200 g stare štruce;
  • 8 češnjevih paradižnikov;
  • 100 ml olivnega olja;
  • 20 g gorčice;
  • 1 limona;
  • 2 stroka česna;
  • začimbe po okusu.

Recept.

  1. Ribe solimo, prelijemo s sokom polovice limone in za eno uro postavimo v hladilnik.
  2. Mariniran file narežemo na kose.
  3. Krekerje pripravimo iz drobtin štruce v pečici in jih sušimo, dokler ne začnejo hrustati.
  4. Sir se podrgne na srednjem graterju.
  5. Paradižnik prerežemo na pol.
  6. Stroke zdrobimo v stiskalnici česna, zmešamo z gorčico, soljo, sokom iz ostankov limone, surovimi rumenjaki. Omako stepamo z metlico, po delih prilijemo olje.
  7. Na krožnik položite kos sira, nato ribo in spet sir. Vse je prekrito z omako.


Solata s soljeno rdečo ribo je okrašena s polovicami češenj in krutoni

S postrvjo in rakovimi palicami

Ta hitro pripravljena jed vam bo pomagala, da se boste počutili siti in se pomladili po napornem dnevu. Potreben je minimalen nabor izdelkov in le 20 minut za pripravo.

Potrebne sestavine za 1 porcijo:

  • 50 g fileja soljene postrvi;
  • 4 rakove palice;
  • 50 g mehkega sira;
  • pol kumare;
  • 20 g lahke majoneze.

Recept po korakih.

  1. Sir, kumaro in postrv narežemo na enake kocke, rakove palice narežemo na kocke.
  2. Sestavine so položene v plasteh v poljubnem zaporedju.
  3. Končna plast je majoneza.

Z lososom in rukolo

Solata z rukolo in rdečo ribo je pripravljena v 5 minutah, vendar nasiti z beljakovinami in vitamini za ves dan. To okusno nizkokalorično jed lahko vključite v jedilnik katere koli diete.

Zahtevano:

  • 200 g soljenega lososa;
  • 150 g mlade rukole;
  • 50 ml lanenega olja.

Faze priprave.

  1. Ribe se naključno razrežejo.
  2. Zeleno rukole operemo, osušimo in dodamo ribam.
  3. Jed prelijemo z oljem in takoj postrežemo na mizo.


Pred serviranjem lahko solato potresemo s sezamovimi semeni, sončničnimi semeni ali namočenimi brusnicami.

"fuzija"

Kulinarični slog fuzije se je prvič pojavil na Šrilanki, kjer so jedi evropskih kolonialistov začinili z lokalnimi začimbami. Ta smer v sodobnem svetu pomeni tako zlitje kulinaričnih tradicij različnih kultur kot zamenjavo eksotičnih sestavin z lokalnimi.

Recept za solato Fusion z rdečo ribo združuje na prvi pogled nezdružljive lastnosti evropskega in Japonska kuhinja. Kljub zapletenemu naboru komponent priprava te jedi ni težka. Pomembno je le skrbeti za svežino in okusno združljivost izdelkov.

  • 200 g soljenega lososa;
  • 1 jajce;
  • 20 g sladkorja;
  • 100 ml vode in mleka;
  • 100 g moke;
  • 1 sveža kumara;
  • 1 bolgarska rdeča paprika;
  • 50 ml sojina omaka;
  • 5 g gorčice;
  • 1 limona;
  • 40 ml olivnega olja;
  • sol in poper po želji.

Tehnologija kuhanja.

  1. Palačinke zamesimo in spečemo iz moke, jajc, vode, mleka in sladkorja. Ko se ohladijo, jih zvijemo in narežemo na tanke trakove.
  2. Kumaro narežemo na kocke.
  3. Lososa in papriko narežemo na majhne koščke.
  4. V skledi zmešamo sok, iztisnjen iz limone, olje, sojino omako, gorčico.
  5. Solato zberemo iz sesekljanih izdelkov in prelijemo s kuhanim prelivom.


Solato "Fusion" lahko prvotno postrežemo v obliki zvitkov, zavijemo nadev v narezane palačinke

Z lososom in morskimi algami

Zraven se dobro podajo rdeče ribe morske alge, pikantna omaka pa dopolnjuje to kompozicijo.

Zahtevani izdelki:

  • 150 g soljenega lososa;
  • 1 čebula;
  • 2 stroka česna;
  • 1 korenček;
  • 30 g suhih morskih alg;
  • 4 kuhana prepeličja jajca;
  • 20 g namiznega kisa;
  • 40 g sojine omake;
  • 1 g rdeče mlete paprike;
  • 60 ml rastlinskega olja.

Faze kuhanja.

  1. Laminario namočimo v vodi eno uro, speremo in kuhamo 40 minut.
  2. Čebulo in česen narežemo na manjše kose in zlato prepražimo na olju.
  3. Korenje sesekljamo na srednjem graterju.
  4. Losos narežemo na rezine.
  5. Iz kisa, sojine omake in 20 ml olja naredimo preliv.
  6. Vse sestavine zmešamo, popopramo, prelijemo s prelivom in okrasimo z jajčnimi polovičkami.

Čeden in nežna solata Mimoza z rdečo ribo bo videti spektakularno na praznični mizi.

Boste potrebovali:

Faze kuhanja.

  1. Jajca so kuhana. Beljakovine in rumenjake ločeno zmeljemo na Rende.
  2. Tekočina se odlije iz pločevinke rožnatega lososa, ribe se gnetejo z vilicami.
  3. Krompir in korenje skuhamo, podrgnemo na grobo Rende.
  4. Oblikujte večplastno solato. Najprej namažite rožnati losos, nato beljakovine, krompir, korenje in rumenjake. Vsaka vrsta je namazana z majonezo, po potrebi nasoljena.


Pred serviranjem se "Mimosa" pusti stati v hladilniku 3-4 ure

S postrvjo in kitajskim zeljem

Nežna kombinacija rdeče ribe, kozic, ananasa in pekinškega zelja bo všeč tudi najbolj prefinjenim gurmanom.

Zahtevane komponente:

  • pol glave pekinškega zelja;
  • 200 g postrvi;
  • 400 g kozic;
  • zrna črnega popra;
  • 2 lovorjeva lista;
  • 200 g konzerviranega ananasa;
  • 1 sveža kumara;
  • 40 ml limoninega soka;
  • 100 g sira;
  • 100 g majoneze.

Recept korak za korakom.

  1. Kozice potopimo v vrelo vodo, dodamo poprova zrna, lovorov list in kuhamo največ 3 minute.
  2. Ohlajene morske sadeže očistimo in razrežemo na 2 dela.
  3. Kolobarje kumare in ananasa narežemo na kocke.
  4. V večjo skledo damo z rokami natrgano Kitajsko zelje, ga poškropite limonin sok.
  5. Dodamo kozice, koščke postrvi, kumare, ananas.
  6. Solata, pomešana z majonezo in potresena z naribanim sirom.

"Zastavonoša"

To je ena izmed najbolj priljubljenih jedi na prazničnem meniju. Sestavine, vključene v njegovo sestavo, se lahko razlikujejo od proračuna do najdražjih.

Seznam živil:

  • 200 g;
  • 3 jajca;
  • 2 paradižnika;
  • 100 g nizozemskega sira;
  • 60 g majoneze;
  • 30 g zelene čebule;
  • zrna četrtine granatnega jabolka.

Tehnologija kuhanja.

  1. Kuhana jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Rumenjake zmeljemo na fino Rende, beljakovine - ločeno na grobo Rende.
  2. Ribo narežemo na rezine, paradižnik na kocke.
  3. Naribamo sir.
  4. Zdrobljene izdelke položimo na krožnik v obliki torte: spodnja plast je losos, nato rumenjaki, nato paradižnik. Vse potresemo s sirom in beljakovinami. Vsaka plast, razen vrha, je namazana z majonezo.


Solata Flagman z rdečo ribo je okrašena s sesekljano zelena čebula in semena granatnega jabolka

Solata "Sushi"

Ta jed zahteva dolgotrajno pripravo, a rezultat je slastna poslastica ki bo videti elegantno na kateri koli praznični mizi.

Boste potrebovali:

  • 300 g riža za suši;
  • 1 korenček;
  • 1 kumare;
  • 300 g rahlo nasoljene postrvi;
  • pol čebule;
  • 200 g mehkega sira;
  • 10 g razredčenega wasabija;
  • 15 g kopra.

Tehnologija kuhanja.

  1. Riž skuhamo do mehkega.
  2. Korenje, jajca skuhamo in nasekljamo na Rende.
  3. Kumare narežemo na majhne koščke, čebulo, koper drobno sesekljamo.
  4. Riba je narezana na rezine.
  5. Sir zmešamo z wasabijem do gladkega.
  6. Sestavine so položene v plasteh: kuhan riž, omaka, ribe, koper, čebula, kumare, spet omaka, jajca, korenje.
  7. Suši solato s plastmi rdečih rib pred serviranjem postavimo na hladno 3 ure.


Drugo ime te solate je "leni zvitki"

Solata iz dimljenega roza lososa

Aroma te jedi prebudi apetit že v fazi kuhanja. Solata je bogata z vitamini in beljakovinami, zato je primerna za zdravo prehrano.

Potrebovali bi:

  • 0,5 kg dimljenega fileja roza lososa;
  • 1 sladko in kislo jabolko;
  • 80 g sira;
  • 1 vijolična čebula;
  • 1 limona;
  • 15 g peteršilja in kopra;
  • 40 ml olivnega olja;
  • začimbe po želji.

Recept po korakih.

  1. Ribe in feta sir narežemo na enake kocke, čebulo - na pol obroče.
  2. Jabolko zmeljemo na srednjem ribniku in pokapljamo s sokom polovice limone, da ne potemni.
  3. Razporedite plasti zelene solate: ribe, čebula, sir, jabolko.
  4. Iz druge polovice limone iztisnemo sok in ga zmešamo z oljčnim oljem.
  5. Solato s prekajeno rdečo ribo prelijemo s prelivom, začinimo z začimbami in okrasimo z vejicami zelenja.

Popolna kombinacija rdečih rib, morskih sadežev, sveža zelenjava, zelenje, pikantne omake naredite te solate nepozabne.

Danes naš prašiček receptov vključuje solato z rdečo ribo, krompirjem in sveža kumara.

Morda se zdi, da je nekoliko podoben Olivierju, vendar zaradi tega ni manj okusen. Čeprav bi seveda lahko jedli manj majoneze, ampak to je čisto druga zgodba 🙂

Solata je precej preprosta za pripravo, hkrati pa je zelo nasitna in okusna. Uporabite lahko katero koli soljene ribe, na primer losos. Torej …

Vse sestavine, potrebne za kuhanje, so vidne na fotografiji, kot tudi v seznamu na levi.

Čebulo drobno sesekljajte, dodajte limonin sok in pustite, da se marinira 15 minut. Čebula se zelo dobro poda k soljenim ribam, zato je to obvezna sestavina solate. Brez njega ni tako okusen, z limoninim sokom pa bo dobil nekoliko drugačen odtenek okusa.

Kumare, krompir in druge sestavine narežemo na majhne kocke, pri čemer ne pozabimo najprej odstraniti kosti iz rdečih rib, dodamo majonezo. Nato vse temeljito premešajte.

Na krožnik razporedimo solato s soljeno rdečo ribo. Za polepšanje lahko uporabite solatni obroček, če pa ga na kmetiji ni, lahko uporabite sredino navadnega plastična steklenica. V prihodnje bo v veliko pomoč pri okraševanju solat.


Dober tek!

Rdeča riba je zelo zdrava. Z redno uporabo lahko okrepimo srčno-žilni sistem in izboljšamo počutje. Rdeče ribe kuhamo, dušimo, ocvremo, pečemo v pečici in na premogu ter tudi nasoljujemo. Soljena rdeča riba je zelo okusna. Večinoma soljeni losos, postrv in losos. Pripravljeno iz soljene rdeče ribe slastni sendviči, predjedi in različne solate.

Recept 1. Solata iz rdečih rib, sira in sladke paprike

Izdelki:

  • rdeča soljene ribe- 400 gramov;
  • Krompir - 300 gramov;
  • Piščančja jajca - 7 kosov;
  • Trdi sir - 200 gramov;
  • Majoneza - 200 ml;
  • Bolgarska rdeča paprika - 300 gramov;
  • Zelenjava peteršilja - 1 šopek;
  • Zelena čebula - 1 šopek;
  • Sol.

Način kuhanja:

  1. Krompir skuhamo v olupku, olupimo in narežemo na majhne kocke.
  2. Jajca je treba trdo skuhati, olupiti in narezati na srednje kocke.
  3. Sir je treba naribati na grobem Rende.
  4. Rdeče ribe narežite na majhne koščke.
  5. Popru odstranimo semena, operemo in narežemo na tanke trakove.
  6. Zeleno čebulo in peteršilj operemo, osušimo s papirnatimi brisačami in sesekljamo z nožem.
  7. Vse sesekljane sestavine razporedimo v ločeno skledo, solimo, popramo, dodamo majonezo in vse dobro premešamo.

Recept 2. Solata iz soljenega lososa in paradižnika

Izdelki:

  • Soljeni losos - 300 gramov;
  • Paradižnik - 500 gramov;
  • Zelenjava kopra - 1 šopek;
  • Vinski kis - 1 žlica;
  • Mleti črni poper - po okusu;
  • Sol.

Način kuhanja:

  1. Rdeče ribe je treba narezati na majhne tanke trakove.
  2. Paradižnik operemo, osušimo in narežemo na rezine.
  3. Peteršilj je treba oprati, posušiti in sesekljati.
  4. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke pol obročke.
  5. Ribe, peteršilj, paradižnik razporedimo v ločeno skledo, dodamo vinski kis, olivno olje, sol, črna mleti poper in premešamo.

Recept 3. Solata z rdečimi ribami in zelišči

Izdelki:

  • Rdeče soljene ribe - 300 gramov;
  • Sladka rdeča čebula - 1 kos;
  • Zelena čebula - 1 šopek;
  • Solata - 2 šopka;
  • Zelenjava peteršilja - 1 šopek;
  • Zelenjava kopra - 1 šopek;
  • Limonin sok - 2 žlici;
  • Olivno olje - 2 žlici;
  • Mleti črni poper - po okusu;
  • Sol.

Način kuhanja:

  1. Rdeče ribe je treba narezati na majhne koščke.
  2. Rdečo čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke pol obročke.
  3. Solato, zeleno čebulo, koper in peteršilj operemo in osušimo s prtičkom.
  4. Nato morate solato pobrati z rokami, preostalo zelenjavo pa sesekljajte z nožem.
  5. Olive narežemo na kolobarje.
  6. Vse sestavine damo v solatno skledo, začinimo z oljčnim oljem, limoninim sokom, dijonsko gorčico, črnim poprom in dobro premešamo.

Recept 4. Solata z rdečimi ribami in zelenjavo

Izdelki:

  • Soljeni losos - 400 gramov;
  • Paradižnik - 500 gramov;
  • Kumare - 400 gramov;
  • Trdi sir - 200 gramov;
  • Olive brez koščic - 20 kosov;
  • Solata - 2 šopka;
  • Por - 100 gramov;
  • Zelenjava kopra - 1 šopek;
  • Bazilika - 1 šopek;
  • Balzamični kis - 2 žlici;
  • Rastlinsko olje - 2 žlici;
  • Mleti črni poper - po okusu;
  • Sol.

Način kuhanja:

  1. Lososa narežemo na srednje kose.
  2. Por, baziliko, koper in solato operemo in osušimo s papirnato brisačo.
  3. Potem je treba por narezati na kolobarje, koper na drobno, solato pobrati z rokami, baziliko pa narezati na lističe.
  4. Paradižnik in kumare je treba oprati, posušiti in narezati na srednje kose.
  5. Trdi sir narežemo na majhne kocke.
  6. Vse sesekljane sestavine dajte v ločeno skledo, dodajte balzamični kis, rastlinsko olje, mleti črni poper sol in dobro premešamo.

Mislim, da ima vsaka gospodinja veliko svojih najljubših receptov za solate. Mnogi od njih verjamejo, da mora solata vsebovati veliko različnih izdelkov, da bi bila okusna. Vendar to ni povsem res, saj obstaja veliko različnih solat, ki so sestavljene iz 3-4 glavnih sestavin, in po okusu niso slabše od tistih, ki imajo veliko več imen različnih izdelkov. In kot dokaz za to vam ponujam zelo okusno solato z rdečo ribo, kumaro in jajci. Velik plus te solate je, da jo je zelo hitro in enostavno pripraviti. Takšno solato lahko pripravite tako za praznik kot za običajen dan. Vaša družina in dragi gostje bodo zadovoljni. Solata s soljeno rdečo ribo se izkaže ne le okusna, ampak tudi precej lepa, saj so vse sestavine različnih barv. Bodite prepričani, da poskusite kuhati takšno solato in zadovoljni boste.

Sestavine:

  • rdeče soljene ribe - 130 gramov.
  • sveža kumara - 1,5 kosov.
  • piščančje jajce - 3 kosi.
  • majoneza - po okusu.
  • sol - po okusu.
  • mleti črni poper - po okusu.
  • peteršilj.
  • koper.

Kako kuhati solato z rdečo ribo, kumaro in jajci:

Od vseh sestavin predhodno skuhamo le jajca, ki jih je treba skuhati.

Vzamemo sveže kumare in soljene rdeče ribe. Kumaro najprej oplaknemo pod tekočo vodo in jo narežemo na kocke. Kumaro najprej poskusite in če je grenka, ji morate odstraniti lupino in odrezati grenak del.

Kuhana jajca olupimo in narežemo na majhne kocke. Nato dodamo kumaram.

Riba je brez kosti, zato jo samo narežemo na majhne koščke in dodamo ostalim sesekljanim živilom.

Na koncu dodajte majonezo, sol in črni poper po okusu. Solite zelo malo, saj je riba sama po sebi slana, solato pa lahko zelo solite. Vse sestavine dobro premešamo.

Zdaj okrasite solato z zelišči, po vaši presoji. Vzel sem vejice kopra in peteršilja. Naredila sem tudi tanko rezino kumare. Kumaro zvijemo kot rolado in jo navpično zapičimo v kot solate. Nato v bližini kumare položite koper in peteršilj. Solato lahko okrasite tudi z vrtnico, zloženo iz rdeče ribe, ali pa cvet izrežete iz kuhanega jajca. In na solati bo videti lepo.

Jed je pripravljena za postrežbo. Dober tek!!!

S spoštovanjem, Tatyana Suprunenko.