Feijoa marmelada: sladica z eksotičnim okusom. Za zimo pripravimo vir joda feijoa marmelado

Feijoa je eksotična jagoda, ki je v naših zemljepisnih širinah precej redek "gost". In popolnoma zaman - to nenavadno sadje nima le edinstvene vitaminske sestave, ampak tudi številne uporabne lastnosti. Iz feijoe lahko kuhate okusne in izvirne jedi, na primer marmelado. V takšni sladici se ohranijo vsi koristni vitamini. Obstaja veliko receptov za dišeče in okusne marmelade in marmelade iz feijoe s citrusi, orehi, jabolki in hruškami, brusnicami in ingverjem.

Glavna prednost marmelade, pripravljene brez kuhanja, je največja koncentracija vitaminov in drugih uporabne snovi, od katerih se nekateri običajno izgubijo med toplotno obdelavo. Za pripravo te sladice se uporabljajo zrele jagode - zeleno, mehko sadje s prozorno kašo. Če so jagode čvrste na dotik, njihovo meso pa ima belkast odtenek, potem niso zrele. Ni vam jih treba olupiti - sadje naj bo z lupino. S tem vitaminska sestava sladica se večkrat poveča.

Zahtevane sestavine:

• 1 kg feijoa jagod
• 1-1,5 kg granuliranega sladkorja

Recept za marmelado izgleda takole

Potrebno je temeljito oprati 1 kg eksotičnih jagod, jih odrezati na obeh straneh.

Nato je treba feijoo sesekljati skozi mlin za meso ali uporabiti pomoč predelovalca hrane. Soka ni treba odcejati. Uporabite lahko tudi mešalnik, ki zmelje zrele plodove feijoe - kot rezultat dobite gosto, dišečo marmelado.

V zdrobljeno sadje vlijemo 1,5 kg granuliranega sladkorja, damo marmelado malo "iztisniti" sok in jo prelijemo v steklene posode. Če niste ljubitelj zelo sladkih sladic, lahko količino granuliranega sladkorja zmanjšate na 1 kg.

Feijoa marmelade brez kuhanja ne smete pripraviti za prihodnjo uporabo. Nima dolgega roka trajanja. Naj bo tako okusno in dišeča marmelada v hladilniku, na spodnjih policah. Najdaljši rok uporabnosti sladke dobrote, ki ni toplotno obdelana, ni več kot 8 tednov.

Obstaja veliko načinov, kako narediti eksotično marmelado še bolj okusno. Če želite to narediti, lahko sladici dodate skrbno sesekljane orehe, mandlje ali kandirano sadje. Njihovo marmelado iz feijoe lahko uporabimo kar tako – s palačinkami, piškoti ali žemljami, uporabljamo pa jo tudi kot nadev v različnih vrstah peciva. Dišeča in dišeča poslastica bo muffin naredila še bolj okusnega in dišečega.

Za naše bralce smo pripravili tudi druge, prav tako zanimive recepte za priprave, na primer s kuhanjem ne boste presenetili in razvajali svojih domačih, ampak tudi pozimi dodali košček poletja vaši jedilni mizi.

Surova marmelada iz feijoe s pomarančo

Preprosta in enostavna sladica za pripravo, ki ne zahteva toplotne obdelave in razveseljuje z izvirnim, edinstvenim okusom.

Za pripravo surove marmelade boste potrebovali naslednje izdelke:

• 1-1,2 kg zrelih plodov feijoa.
• 1 velika pomaranča ali 2-3 majhne.
• Predhodno očiščena in zdrobljena jedrca orehi- 1 kozarec.
• Sladkor - 1 kg.

Postopek kuhanja

Eksotične jagode je treba pripraviti vnaprej - sprati pod tekočo vodo, preliti z vrelo vodo, odrezati repke. Po tem se veliki plodovi razrežejo na tri dele, srednje in majhne - na dve polovici. Kože feijoe niso olupljene. Na enak način morate storiti s pomarančo - operite, olupite, razdelite na dele in odstranite vsa semena.

Orehe olupimo, z jedrc odstranimo film in zdrobimo z mlinom za meso. Po tem se vse komponente temeljito premešajo, dokler ne dobimo homogena masa in zaspite v skledo, tako da marmeladi feijoa dodate potrebno količino granuliranega sladkorja.

Posoda s prihodnjo sladico mora biti tesno zaprta s pokrovom in za nekaj ur postavljena v temen in suh prostor - to je povsem dovolj, da se sladkor popolnoma raztopi. Eksotična poslastica je skoraj pripravljena - ostane le, da jo nalijemo v steklene kozarce. Ni priporočljivo, da jih zvijete s pokrovi, lahko uporabite samo običajno najlonski pokrovi, ki ga je treba najprej preliti z vrelo vodo.

Treba je spomniti, da surovo marmelado ni primeren za dolgoročno skladiščenje. Hraniti ga je treba v hladilniku največ 2 meseca. Po želji lahko pomarančo nadomestimo s sladko grenivko ali mandarino - okus končne sladice se sploh ne poslabša. Takšno feijoa in pomarančno marmelado lahko uporabite kot samostojno sladico ali kot nadev za pite, palačinke, torte in drugo pecivo.

Izveste lahko tudi pri nas boljše načine kuhanje domača kuhinja ki ga boste imeli radi vi in ​​vsi vaši družinski člani.

Klasična marmelada iz feijoe

Preden pripravite marmelado feijoa po klasičnem receptu, se prepričajte, da imate vse potrebne sestavine:

• Zrele feijoa jagode - približno 1 kg.
• Limona - 1 kos.
• Prečiščena voda - 0,2 l.
• Sladkor - 1,2 kg.

Koraki recepta

Prvi korak pri pripravi marmelade iz eksotičnega sadja je njihova neposredna priprava. Če želite to narediti, sperite feijoo pod tekočo vodo in jo poparite z vrelo vodo - to bo sadje očistilo umazanije in prahu. Po tem morate jagode razrezati na dva dela in z čajno žličko odstraniti celulozo iz vsakega dela. Meso feijoe dajte v ločeno skledo - za izdelavo eksotične marmelade se uporablja samo pulpa, lupina ni potrebna. Operite tudi limono in pustite, da se posuši, nato jo olupite.

Naslednji korak je, da v posodo s sadno kašo vlijemo granulirani sladkor, nato pa zmes vztrajamo vsaj pol ure, da se sladkor raztopi. Nato lahko nadaljujete neposredno s toplotno obdelavo marmelade. Če želite to narediti, postavite ponev z jagodami feijoa na ogenj, zaliv potrebna količina očiščena voda. Sveže iztisnjen sok ene limone dodamo v ponev z marmelado, pa tudi limonina lupina, nariban na fino Rende.

Po nenavadna poslastica vreti, naj vre na majhnem ognju še 25-30 minut. Marmelade ni treba prebaviti, sicer se bo iz goste, dišeče sladice spremenila v nerazumljivo viskozno maso. Po tem lahko nadaljujete neposredno na konzerviranje klasična marmelada iz feijoe. Če želite to narediti, pripravljeno sladico nalijte v sterilizirane steklene kozarce in zavijte pokrove. Ta recept je odličen za dolgoročno shranjevanje v shrambi, kleti ali kleti.

Originalna marmelada iz feijoe in hrušk

Zelo nenavadna in neverjetno okusna poslastica, ki bo zagotovo pritegnila še tako zahtevnega sladkosneda.

Sestavine, ki jih potrebujete za pripravo:

• Sočne, zrele feijoa jagode - 1 kg.
• Tri velike hruške.
• Granulirani sladkor - 800-900 g.
• Belo polsladko vino - 200 ml.

Recept

Previdno sperite feijoe, odstranite suha socvetja, nezrele ali pokvarjene plodove. Vsako jagodičje je treba razrezati na dve polovici in z čajno žličko odstraniti celulozo iz vsake polovice. Za pripravo eksotične marmelade potrebujete le pulpo feijoe. Nalijte ga v emajlirano posodo.

Tri velike, zrele hruške olupimo in jim odstranimo pečke in semena. Hruškovo kašo zmeljemo z mešalnikom ali z mlinčkom za meso. Združite hruško in feijoo, nalijte zgornjo količino granuliranega sladkorja v skledo z delikateso. Na koncu v mešanico zdrobljenega sadja vlijemo približno 200 ml polsuhega belega vina.

Ko so vse sestavine temeljito premešane do gladkega, postavite lonec z marmelado na majhen ogenj in ob rednem mešanju marmelade iz feijoe in hrušk z leseno lopatko zavrite dišečo sladico. Po vrenju je treba posodo odstraniti z ognja in pustiti, da se sadna masa ohladi. Takoj, ko se marmelada ohladi, jo ponovno pristavimo na majhen ogenj in ponovno zavremo.

Po ponovnem vrenju je eksotična marmelada pripravljena za prelivanje v kozarce. Če želite to narediti, lahko uporabite navadno zajemalko - marmelado nalijte v steklene, predhodno sterilizirane kozarce in zavijte pokrove. Kozarce postavite s pokrovi navzdol in pokrijte z volneno odejo - v tem položaju naj bodo, dokler se sladica popolnoma ne ohladi.

Nenavadna marmelada iz feijoe in ingverja

Zelo nenavadna poslastica iz feijoa jagod in ingverja, ki daje marmeladi posebno, pikantno noto.

Potrebne sestavine za kuhanje:

• Zrelo sadje feijoa - 1,2 kg.
• Sladkorni pesek - 400 gr.
• Prečiščena ali destilirana voda - 0,5 l.
• Naribana korenina ingverja - 10 gr.

Izvirna zimska sladica se pripravlja po naslednjem receptu

Eksotično sadje sperite pod tekočo vodo, prerežite na dve polovici in odstranite celulozo iz vsakega dela jagodičja. Meso sadja položite v ločeno ognjevarno posodo – na primer v kovinsko oz emajlirana ponev ali skledo.

Nastalo jagodno maso je treba vliti kristalni sladkor, nalijte 0,5 litra prečiščene ali destilirane vode in postavite na srednji ogenj. V sladico dodamo tudi ingverjevo korenino, ki smo jo predhodno naribali na drobno. Ko eksotična marmelada zavre, je treba ogenj zmanjšati in dobroto kuhati precej dolgo - vsaj 2,5 ure. Ne pozabite marmelade iz feijoe in ingverja redno mešati z leseno lopatko in iz nje sistematično odstranjevati nastalo peno.

Po preteku zgornjega časa pripravljeno marmelado odstavimo z ognja in z zajemalko prelijemo v vnaprej pripravljene kozarce, ki jih zavijemo s pokrovi. Ta marmelada ima zelo nenavaden, pikanten okus, ki bo všeč ljubiteljem pikantne pikantnosti.

Zimsko sladico iz eksotičnih jagod lahko skuhate tako na štedilniku kot v počasnem kuhalniku. Zaspi vse potrebne sestavine v posodo multicookerja in jo nastavite na način gašenja. Čas kuhanja - najmanj eno uro. V tem času ne pozabite sistematično mešati marmelade v počasnem kuhalniku. Po tem se jed, kot običajno, vlije v kozarce in zavije s pokrovi.

Feijoa je jagodičje, ki je zasedlo svoje pravo mesto v naši prehrani. In to ni naključje. Z odlično okusnost, feijoa vsebuje tudi veliko hranilnih snovi, aminokislin, elementov v sledovih in vlaknin.

Toda najpomembnejša prednost tega jagodičja je rekordna količina joda. Zato je feijoa priporočljiva za uporabo pri boleznih, povezanih s pomanjkanjem tega elementa v sledovih v telesu. Če želite združiti posel z užitkom, lahko uporabite razni recepti kuhanje tega jagodičja, na primer, kuhajte feijoa marmelado.

Ohranjanje vitaminov

Feijoa kuhanje ni težak proces. Glavni pogoj je ohranitev vseh koristnih snovi. Zato ne bomo uporabljali toplotne obdelave izdelka, marmelado feijoa bomo pripravili brez kuhanja. Rezultat je zelo okusna in hkrati vitaminsko bogata poslastica.

Za kuhanje vzamemo minimalno količino sestavin, ki so na voljo v vsaki kuhinji. Potrebovali boste eno pomarančo in približno 800 gramov sladkorja na kilogram jagod. Da bo marmelada iz feijoe še bolj zdrava, lahko sladkor nadomestite z medom. Za ta recept se zelo prilega, saj tudi ne mara toplotne obdelave. Ko pripravimo vse potrebne sestavine, nadaljujemo s samim postopkom kuhanja.

okusna poslastica

Začnimo z jagodami. Treba jih je zelo dobro oprati in z nožem odstraniti repke. Tukaj je potrebna posebna previdnost, saj feijoa marmelada ni kuhana. Lupine ne bomo odstranili, bolj uporabna in dišeča bo. Sedaj vsako jagodo razrežite na štiri dele in jih odložite. Nato pomarančo očistimo lupine, pečk in predelnih sten, ki ji dajejo grenkobo. Z mešalnikom zmeljemo dva izdelka (feijoa in pomaranča).

To mešanico je treba prenesti v emajlirana posoda(zaradi kisline ne moremo uporabiti aluminija) in potresemo s sladkorjem. Količino sladkorja lahko spremenite po lastni presoji. Če pa marmelado iz feijoe pripravljate za zimo, jo dajte več. Zdaj morate pustiti, da se marmelada kuha, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Če uporabljate med, to točko preskočite. Nato pripravite kozarce in pokrove (sterilizirajte). Marmelado feijoa še enkrat premešamo, naložimo v kozarce in zapremo pokrove (najlon). Izdelek hranimo v hladilniku. Tukaj je opisano, kako narediti marmelado iz feijoe brez kuhanja.

Feijoa in orehi

Kombinacija feijoe in orehov bo priboljšku dala še višjo hranilno vrednost. In če uporabljate med, dobite samo skladišče vitaminov. Pojesti morate le nekaj žlic na dan. Kako narediti marmelado iz orehov feijoa? Vzemite 500 gramov jagod, pest olupljenih orehov in tri žlice sladkorja.
Če bo marmelada shranjena nekaj časa, potem vzemite 400-500 gramov sladkorja. Feijoo operemo in jagodam odrežemo repke. Nato jih narežemo na koščke, vendar ne premajhne. Orehe zmeljemo na enako velikost. Ti dve sestavini zmešamo in ju potresemo s sladkorjem ali prelijemo z medom. Dobro premešajte in pustite, da se kuha. Potem se lahko poje. Feijoa marmelado hranite v hladilniku, jo dajte v sterilizirane kozarce.

Značilnosti feijoe

To jagodičje je zelo bogat okus z notami hruške, kosmulje, ananasa in kivija. Zrele feijoe imajo mehko teksturo. Če pa so plodovi trdi in se malo pletejo, jih dajte v hladilnik in bodo dozoreli. Jam iz nezrelih jagod je treba dati več časa za infundiranje. Potem se bodo koščki feijoe namočili v sladkem sirupu in postali še okusnejši. Samo kuhanje traja malo dlje.

Zdrav piling

Ločeno je treba povedati o koži teh jagod. Ima rahlo trpki okus in te note prenese na končni izdelek. Toda hkrati koža vsebuje veliko hranilnih snovi. Zato je uporaba pri kuhanju ali lupljenje sadja osebna stvar vsakega. Če je pomembno koristne lastnosti, potem je bolje pustiti lupino, in če je dobrega okusa, jo lahko odstranite. Preizkusite dve možnosti in izberite tisto, ki vam najbolj ustreza. Banana se dobro ujema s feijoo, ki jo lahko dodate poslastici. Toda dolgotrajno shranjevanje takega izdelka ni priporočljivo. Feijoa marmelada lahko zaradi skladiščenja postane temnejša. To dejstvo ne bi smelo prestrašiti. To je posledica visoke vsebnosti joda.

Klasičen recept

Uporaba toplotne obdelave je za mnoge bolj priročen način. Lahko naredite tudi marmelado iz feijoe. Recept ni zapleten in je klasičen za mnoge gospodinje. Da bi dosegli gostoto (dobili marmelado ali marmelado), morate dodati pektin. Prav tako je potrebno, če so sadeži nekoliko prezreli, potem marmelada ne bo preveč tekoča. Vzemite 500 mililitrov vode, 1,5-2 kilograma sladkorja, 5-6 žlic limoninega soka in dve vrečki pektina. Ta količina je izračunana za 2 kilograma glavne sestavine - feijoa.

Preden začnete kuhati, poskrbite za posodo. stekleni kozarci mora biti temeljito opran in steriliziran. Enako naredimo s kovinskimi pokrovi. Zdaj pa se lotimo kuhanja. Jagode operemo in vsaki odrežemo repke. Nato plodove razrežemo na dva dela, če so veliki pa na tri. Pripravljene jagode razporedimo v ponev in napolnimo z vodo. Posodo postavimo na ogenj in kuhamo, dokler lupina ni mehka. Ta postopek traja približno 45 minut. Treba je zagotoviti, da jagode ne vrejo. Ostati morajo nedotaknjeni. Zato naj ne vre premočno. Mešajte tudi marmelado feijoa za zimo, da se ne zažge in da se vse sadje enakomerno kuha. V tem času morate sladkor zmešati s pektinom in limoninim sokom. To mešanico dodajte feijoi in kuhajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Ogenj naredimo minimalen, pri katerem bo naša sladica komaj zavrela. Kuhajte še približno 30 minut. Preverjanje pripravljenosti jedi tradicionalen način. Žlico z marmelado spustimo v posodo s hladno vodo. Končana marmelada se ne bo razširila. Nato se morate razgraditi končan izdelek v kozarce in zapremo s pokrovi. Posode ne napolnite do samega roba. Pustite približno pol centimetra prostega.

Feijoa in brusnice

Še ena okusna kombinacija so feijoa in brusnice. Vzemimo kilogram feijoe, 500 gramov brusnic in 700 gramov sladkorja. Sadje pripravimo na enak način kot v prejšnjih receptih. Brusnice operemo.

Nato ti dve sestavini zmeljemo z mešalnikom. Tej mešanici dodajte sladkor in dobro premešajte. Zdaj je treba marmelado pustiti, da se napolni, nato pa jo lahko jeste. Za daljše shranjevanje ga damo v predhodno sterilizirane kozarce in ohladimo. Tukaj je marmelada iz feijoe. Recept je preprost in cenovno dostopen.

Da bi feijoa marmeladi dali bogatejši okus in aromo, se uporabljajo nekateri dodatki. Na primer ingver ali vanilija. Ingver je treba zdrobiti in dodati na polovici kuhanja. Vanilijo lahko uporabimo na koncu priprave feijoa marmelade brez kuhanja. Izberite najprimernejši recept in vso zimo napolnite svoje telo z vitamini in hranili. Biti zdrav.

Feijoa je eksotična jagoda, ki se redko pojavi na naših mizah. In zelo zaman, saj sadje vsebuje največjo količino koristnih sestavin, vitaminov. Feijoa se uporablja za pripravo najrazličnejših originalne jedi.

Eden od njih je marmelada. Prazen obdrži vse potrebne elemente in druge uporabne spojine za normalno življenje.

Razmislite o nekaj originalni recepti priprava marmelade iz feijoe.

Brez kuhanja

Da bi ohranili največjo količino koristnih elementov in vitaminov, predlagamo, da dobroto pripravite brez toplotne obdelave. Za kuhanje je potrebno najmanj časa. Ne smemo pozabiti, da bo rok trajanja sladice kratek. Razmislite o receptu za marmelado feijoa brez kuhanja.

Izdelki:

• feijoa - 500 g;
• granulirani sladkor - 500 g.

Postopek kuhanja:

1. Razvrstite glavno sestavino, sperite in posušite na čisti brisači. Odstranite čopke. Zmeljemo z mešalnikom do stanja pireja. Dodajte določeno količino sladkorja. Pokrijte, pustite v tej obliki, dokler se delci popolnoma ne raztopijo.
2. Končano marmelado nalijte v sterilne kozarce, zaprite s plastičnim pokrovom in postavite na hladno mesto.

Sladica z orehi, feijoo in pomarančo

Za dolgoročno shranjevanje poslastice ni treba kuhati. Ta možnost kuhanja ohranja največjo količino vitaminov, mikro in makro elementov. Priprava je enostavna in enostavna, okus pa je za prste oblizniti.

Izdelki:

• feijoa - 700 g;
• pomaranče - 100 g;
• granulirani sladkor - 700 g;
• orehi - 70 g.

1. Da bi marmelada stala čim dlje, je treba orehe olupiti in pražiti v mikrovalovni pečici ali v suhi ponvi. Glavna stvar je zagotoviti, da ne izgorijo. V nasprotnem primeru bo okus grenkobe vse pokvaril. Ohladite jih, drobno sesekljajte ali sesekljajte v kuhinjskem robotu. Če ga pustite v kosih, bo obdelovanec škrtal.
2. Feijoo razvrstite, operite in posušite s prtički za enkratno uporabo. Odstranimo pecelj in narežemo na več kosov.
3. Pomarančo operemo, prelijemo z vrelo vodo. Posušite, odstranite kožo, bele plasti in semena. Razdelimo na rezine in zmeljemo do gladkega.
4. Vse pripravljene sestavine združite v posodo z debelim dnom. Dodajte sladkor, premešajte. Pokrijte z gazo in pustite na toplem 1-1,5 ure, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo.
5. Surovo feijoa marmelado nalijte v čiste kozarce, zaprite s plastičnimi pokrovi in ​​shranite v hladilniku.

Z limono

Predlagamo, da razmislimo o še eni od možnosti za pripravo marmelade brez kuhanja. Limona izboljša okus in uporabnost jagod. Še posebej priporočljivo je, da sladico dodate čaju med epidemijami virusnih in nalezljivih bolezni.

Izdelki:

• feijoa - 1,5 kg;
• limona - 2 kosi;
• granulirani sladkor - 1,1 kg;
• orehi - 300 g;
• brusnice - 150 g.

Postopek je naslednji:

1. Feijoo sperite, posušite in odstranite mesto pritrditve peclja. Razrežemo na več kosov. Limono operemo s ščetko in jo dodatno prelijemo z vrelo vodo. Narežite na rezine, pazite, da odstranite kosti. Razvrstite brusnice, dajte v cedilo in sperite pod tekočo vodo, pustite, da popolnoma odteče odvečna vlaga.
2. Pripravljene izdelke zmeljemo skozi mlinček za meso. Maso damo v emajlirano posodo, potresemo s sladkorjem. Premešamo in pustimo stati 2-3 ure, predhodno pokrito.
3. Po pretečenem času razporedimo v sterilne kozarce. Zaprite s plastičnimi pokrovi in ​​postavite na hladno mesto.

S kivijem

Vitaminsko sestavo plodov feijoa lahko dopolnite, če dodate kivi. Pripravek je gost, dišeč in zelo okusen. In zdaj ugotovimo, kako pravzaprav narediti marmelado iz feijoe.

Izdelki:

• sadje feijoa - 500 g;
• kivi - 250 g;
• limona - 100 g;
• granulirani sladkor - 250 g;
• voda - 250 ml;
• citronska kislina - 5 g.

1. Kivi dobro operemo, osušimo in odstranimo kožo. Feijoo operemo, položimo na čisto brisačo in počakamo, da odvečna vlaga odteče. Enako storimo z limono in jo dodatno prelijemo z vrelo vodo.
2. Pripravljeno hrano (razen limone) narežite na več delov za lažje sekljanje. Peljite skozi mlin za meso. Maso damo v ponev z debelim dnom.
3. Zmešajte s sladkorjem in citronsko kislino. Dodajte določeno količino tekočine. Postavite na počasno segrevanje, kuhajte, dokler se poslastica ne zgosti.
4. Medtem na drobne kocke nasekljamo limono. AT gosta marmelada dodamo drobno sesekljane citruse. Mešajte, segrevajte še 10 minut in končano poslastico razporedite po sterilnih kozarcih. Tesno zvijemo, obrnemo, ohladimo in postavimo v klet.

S pomarančnimi lupinami, orehi in feijoo

Z dodajanjem pomarančnih lupin in oreščkov eksotičnim sadjem končna marmelada pridobi čudovit prosojen odtenek. Pomarančne lupine je dovoljeno zamenjati s kandiranim sadjem, vendar ne s sladkim. Čas kuhanja poslastice se poveča na pol ure. Recept za marmelado feijoa s pomarančo za zimo je naslednji.

Izdelki:

• jagode - 1,5 kg;
• pomarančne lupine - 300 g;
• pomaranča - 150 g;
• orehi - 1,5 skodelice;
• granulirani sladkor - 750 g;
• citronska kislina - 15 g;
• čista voda - 750 ml.

1. Feijoo operemo, odstranimo pecelj in narežemo na 2 enaka dela. Meso vzamemo ven in ga damo v primerno posodo za kuhanje. Pokrijte s sladkorjem, pustite na mizi, po prekrivanju 2-3 ure.
2. Pomarančno lupino oplaknite in jo dodatno prelijte z vrelo vodo. Previdno odlepite beli sloj in lupino narežite na majhne rezine.
3. Orehe olupimo, dobro operemo in osušimo s čisto brisačo. Damo v suho ponev in ob rednem mešanju sušimo na majhnem ognju. Odstranite nepotrebne lupine. Sesekljajte na majhne koščke.
4. Pomarančo dajte v ponev v jagodno kašo, citronska kislina. Premešamo, zalijemo z vodo in posodo z vsebino postavimo na štedilnik. Od trenutka vrenja zmanjšajte temperaturo segrevanja in nadaljujte s kuhanjem, dokler masa ne dobi goste konsistence.
5. Nato dodajte pomarančni olupek, oreščki. Kuhajte 10-15 minut. Razporedite v sterilne kozarce, tesno zaprite in po popolnem ohlajanju shranite v kleti.

Feijoa marmelada s hruško

Ta različica recepta vključuje dodajanje hrušk. Za izboljšanje okusa in specifično aromo izkušeni kuharji Priporočljivo je dodati belo polsladko vino. Razmislite o skrivnosti kuhanja slastne dobrote.

Izdelki:

• feijoa - 1,5 kg;
• hruške - 1 kg;
• belo vino - 300 ml;
• granulirani sladkor - 1,2 kg.

1. Jagode razvrstite, odstranite pecelj. Dobro sperite, posušite. Razrežite na 2 enaka dela, z žlico izrežite kašo in jo položite v pripravljeno posodo.
2. Hruške operemo, prerežemo in izrežemo semensko škatlo. Sesekljajte na majhne koščke. Vlijemo v skledo mešalnika in pretlačimo do gladkega.
3. V emajlirani posodi združite feijoo in hruško, dodajte navedeno količino vina, dodajte granulirani sladkor. Postavite na štedilnik, ne pozabite mešati sestave. Takoj, ko se na površini pojavijo mehurčki, ki kažejo na vrenje mase, jo je treba odstraniti s štedilnika.
4. Pokrijte, ohladite sobna temperatura. Nato ponovno zavremo in nalijemo v sterilne kozarce. Dobro zaprite, obrnite in pustite, da se ohladi. Pospravimo v klet ali hladilnik.

Kakijeva marmelada

Feijoa jagode se odlično ujemajo s kakijem. Pripravek je okusen, dišeč in gost.

Izdelki:

• persimmon - 700 g;
• feijoa - 0,5 kg;
• granulirani sladkor - 250 g.

Postopek je naslednji:

1. Izperite kupljene izdelke, posušite. Odstranite peclje. Kaki narežemo na majhne koščke, ne pozabimo odstraniti kosti.
2. Damo v primerno posodo. Združite s sladkorjem. Pokrijte in pustite na kuhinjski mizi 2-3 ure, da se napolni.
3. Po določenem času postavite posodo z vsebino na štedilnik in nastavite način počasnega segrevanja. Od trenutka vrenja nadaljujte s kuhanjem 25 minut.
4. Odstavite z ognja, pokrijte in pustite na pultu, da se popolnoma ohladi. Razporedimo v sterilne kozarce, zapremo in shranimo na hladnem za nadaljnje shranjevanje.
5. Obstaja ogromno receptov za pripravo marmelade iz feijoe za zimo. Vsi ohranjajo koristne lastnosti sadja. Za poznavalce naravnega okusa so možnosti sladice brez kuhanja popolne. Poslastica bo všeč ne samo odraslim, ampak tudi otrokom.

Ne bojte se nenavaden videz feijoa, neverjetno je uporaben izdelek. Dobrote iz teh sadežev bodo še posebej prijetne v dolgih zimskih večerih. Poleg koristi za telo boste zagotovo občutili naval Imejte dobro voljo ki jih povzroča prijeten okus te jagode. Plodovi feijoe so zelo bogati z organskimi kislinami, jodom, nasičeni so z mikroelementi. Okus sadeža spominja na gozdne jagode, dodana mu je rahla aroma kivija. Občutkom okusa je dodan prijeten priokus ananasa. Da iz teh naredim marmelado koristne jagode dobil bogatejši okus, ga lahko popestrite z dodajanjem drugih sestavin.

Ničesar ti ni treba misliti. Izvirnih je že veliko zanimivi recepti, ki temeljijo na plodovih feijoe. Vsaka različica nastale marmelade je na svoj način zanimiva in okusna. Vsaka marmelada bo presenetila s svojo aromo in podprla imunski sistem. Vendar se nam ne mudi s kuhanjem. Da trud ne bo zaman, morate vedeti, iz katerega sadja lahko naredite marmelado. Sadje mora biti mehko, zeleno. Pozorno si oglejte kašo. Biti mora prosojen. Takšen sadež velja za zrelega. Nezrelo sadje bo čvrsto na dotik in vsebovalo neprozorno meso. Rjave lise so dokaz o začetku kvarjenja sadja.

Kuhanje surove marmelade iz plodov feijoa

Ta možnost kuhanja najbolje ohrani vitamine med postopkom žetve. Navsezadnje je odsotnost toplotne obdelave le plus za ohranitev vseh koristnih snovi. Torej, potrebujemo: 1,2 kg feijoe, precej veliko pomarančo ali nekaj srednjih, poln kozarec olupljenih orehov in kilogram sladkorja.

Najprej operemo jagode, nato pa jih dobro poparimo z vrelo vodo. Nato jagodam odrežemo konjske repke, pri čemer ne vplivamo na lupino. Po tem se jagode razrežejo na več delov. Tukaj morate pogledati velikost sadja in se odločiti, kako jih najbolje rezati. Pomarančo olupimo, odstranimo peščico in jo nalomimo na rezine. Oreščke za nekaj minut namočite v vrelo vodo. Nato jih oplaknemo pod tekočo vodo, osušimo in odstranimo film, ki lahko doda grenkobo.
Vse sestavine temeljito zmešajte v mešalniku. Zdrobljeno zmes prelijemo v vnaprej pripravljeno ponev, po kateri dodamo sladkor. Dobro premešamo, pokrijemo s pokrovko in pustimo počivati, da se sladkor raztopi. Načeloma je marmelada pripravljena. Ostaja, da izdelek razgradimo v sterilizirane kozarce, ki jih zapremo s skrbno kuhanimi najlonskimi pokrovi. Vendar se morate spomniti pomembna točka- tako surovo marmelado shranjujte le v hladilniku. Poslastica je popolna kot eksotična sladica. Popolnoma se lahko uporablja kot nadev, precej izviren, v skoraj vsakem pecivu. Navsezadnje je marmelada dovolj gosta, da se ne bo širila z vami.

Recept za marmelado iz feijoe 2 – preprosto

Ta recept bo všeč lenim ljudem. Ko jagode operete, jim odrežite repke in jih osušite s kuhinjsko krpo, tako da jih le temeljito obrišete. Narezane jagode zvijte v mlinčku za meso in dodajte sladkor, nato premešajte in počakajte, da se raztopi. Po tem pakiramo v pripravljene sterilne kozarce, zapremo s pripravljenimi najlonskimi pokrovi, obdelanimi z vrelo vodo. Tukaj sta potrebna le feijoa in sladkor. Razmerje je 1:1.

Recept za marmelado feijoa 3 - pet minut

Vzamemo kilogram sadja, ga pripravimo, kot v prejšnjih receptih, in zvijemo v mlin za meso. Vzporedno v 0,5 litra kuhane, a že rahlo ohlajene vode raztopimo kilogram sladkorja. Posodice z raztopljenim sladkorjem postavimo na ogenj in dodamo zmleto sadje ter mešamo z žlico. Marmelado kuhamo le pet minut, nato pa jo damo v kozarce. To marmelado zapremo s pokrovi za šivanje.

Najbolj priljubljen in hiter recept za marmelado feijoa

Vzamemo kilogram sadja, potem ko ga operemo, narežemo na velike kocke. Zaspimo s kilogramom sladkorja in previdno zmeljemo v mešalniku. Za normalno in hitro raztapljanje sladkorja boste morali dodati kar nekaj vode. Tudi 50 ml bo dovolj. Nastalo marmelado zavremo in ohlajeno naložimo v kozarce, ki jih zapremo s prekuhanimi najlonskimi pokrovi. Ne pozabite, da lahko marmelado hranite le v hladilniku, sicer se bo hitro pokvarila. Odlična je kot sestavina za jogurt, lahko jo namažete na žemljo.

Recept za marmelado feijoa

Razmerja so klasična, 1:1 sadje in sladkor. Sadje operemo in pretlačimo skozi mlinček za meso. Po želji lahko narežete na kocke. Predelano sadje feijoa damo v pripravljeno ponev in dodamo sladkor. Dodajte približno pol kozarca vode. Začnemo segrevati ponev in pozorno opazujemo, kdaj mešanica zavre. Na tej točki posodo odstranite iz pečice in počakajte, da se ohladi. Zdaj lahko dodate druge jagode ali sadje. Lahko sanjate in pokažete ustvarjalne talente. Marmelado bo treba ponovno zavreti, vendar ne zavreti. Po tem postopku dobroto zapakiramo v sterilno posodo in jo hermetično zvijemo.

Recept 6 s hruško

Iz kilograma skrbno izbranih in opranih zrelih sadežev izrežemo le mezgo. Če želite to narediti, jih najprej prerežite na pol. Naložimo jih v posodo, v kateri jih bomo kuhali. Tam dodamo tudi pulpo para sesekljanih hrušk, ki ne vsebuje lupine, koščic in sredice. Zdaj morate dodati kilogram sladkorja in dve tretjini kozarca belega, bolje je polsladkega vina. Na majhnem ognju postopoma zavrite, pri tem pa ne pozabite mešati ozimnice. Ko marmelada zavre, posodo odstavimo s štedilnika in pustimo, da se ohladi. Po tem postopek še enkrat ponovimo. Po ponovnem vrenju marmelade je pripravljena za pakiranje v kozarce. Posodo zvijemo in jo položimo na glavo, dokler se izdelek popolnoma ne ohladi.

Recept 7 - marmeladi feijoa dodajte orehe in citruse

Za tiste, ki se odločijo za to možnost, bo trenutek degustacije zelo prijeten. Ta marmelada ima nežen, bogat okus in jo bodo oboževali odrasli in otroci. Potrebovali boste 1,2 kilograma feijoe, kilogram sladkorja, kozarec olupljenih orehov in srednje veliko pomarančo. Feijoo operemo, prelijemo z vrelo vodo in plodom odrežemo konjske repke. Sadje razrežemo na štiri dele. Pomarančo očistimo, odstranimo pečke in notranje pregrade, ki jih vsebuje. Oreščki morajo biti v tem času precej namočeni topla voda, približno 4 minute. Po tem jih speremo s tekočo hladno vodo. Vse sestavine zmeljemo z mešalnikom in prestavimo v ponev. Dodamo kilogram sladkorja in na zmernem ognju postopoma zavremo, ne pozabimo mešati. V trenutku vrenja odstavite s štedilnika. Vse, marmelada je pripravljena za zvijanje v kozarce.

Recept 8 - Feijoa džem z limono

Limona bo dala pikanten okus, v marmeladi bo čutiti zelo rahlo kislost. Potrebovali boste kilogram feijoe, dajte manj sladkorja - 900 gr., Kozarec vode in srednjo limono. Sadje operemo in razrežemo na dva dela. Zdaj morate z žlico previdno odstraniti kašo iz njih. Meso razporedimo v globoko skledo in jo na vrhu pokrijemo s sladkorjem. To mešanico pustite vzhajati približno dvajset minut. V tem času bodo imeli sadje čas, da pod vplivom sladkorja spustijo sok. V tem času imamo čas, da operemo limono in iztisnemo sok. Nastrgamo tudi limonino lupinico. Vse to dodamo v skledo in premešamo. Zdaj je že treba dodati kozarec vode in čas je, da našo zmes postavimo na štedilnik. Uporabili bomo zelo močan ogenj in ob stalnem, rahlem mešanju dobroto zavreli. Nato zmes kuhamo 12 minut na običajnem srednjem ognju. Sladico položimo v kozarce in pokrijemo s sterilnimi pokrovi. Pustimo, da se naša poslastica ohladi 15 minut. Ko počakamo, da se kozarci nekoliko ohladijo, jih damo v ponev in vanjo naberemo vodo. Voda naj bo na ravni, ki ne doseže vratu za 3 cm, vklopite štedilnik na polno moč in počakajte, da mešanica v posodi zavre. Ogenj takoj zmanjšamo na nizko stopnjo in marmelado pasteriziramo približno 20 minut. To je vse, banke se lahko zvijejo. Takoj jih je treba vzeti iz ponve, ne da bi čakali, da se marmelada ohladi. Za to je najbolje uporabiti debelo brisačo.

Recept 9 - priprava marmelade iz feijoe v počasnem štedilniku in dodajanje limone

Izvedemo predhodno pripravo s sestavino v istem algoritmu kot v osmem receptu. Z žlico previdno poberite jagodno kašo in jo nato potresite s sladkorjem. Počakamo, da pulpa spusti sok, trajalo bo približno dvajset minut. Iz limone iztisnemo sok in nastrgamo lupinico na zelo drobno strgalo. Vse izdelke damo v multivark. Kuhanje marmelade traja približno eno uro, 50 minut bo dovolj, v načinu dušenja. Pokrov večnamenskega kuhalnika mora biti zaprt. Toda v tem procesu bo potrebno vaše sodelovanje. Vsakih 15 minut odprite pokrov in premešajte okusna sladica. Tako se lahko izognemo zažganju jedi. Seveda bo feijoa prinesla največjo korist v obliki surove marmelade, vendar je tudi v tej obliki ohranjenih veliko vitaminov in elementov v sledovih.

Recept 10 - Feijoa džem z medom

Ta recept ima samo dve sestavini. Ohranjamo razmerje 1:1. Za kilogram jagodičja boste morali dodati kilogram medu. Kot običajno je treba sadje zelo temeljito oprati. Po tem se od njih odrežejo konci. Feijoo lahko zmeljete na poljuben način. Nekdo raje uporablja znani mlin za meso, za nekoga je boljši mešalnik. Temeljito zdrobljeno mešanico dobro pomešamo z medom. Načeloma je poslastica že pripravljena. Zdaj ostane le še, da našo ekskluzivo razgradimo v sterilne posode in zapremo pokrove, obdelane z vrelo vodo. Kot vsako surovo marmelado je treba ta izdelek hraniti v hladilniku.

Obstaja še en recept z medom, bolj nasičenega okusa. Potreboval bo 500 gr. jagode, 150 g orehov in velika limona. Med bo potreboval 250-300 gr. Mimogrede, če obstaja takšna priložnost, je bolje, da oreščke postavite ne le orehe, ampak tudi mandlje, sorazmerno z vašim okusom. Feijoo temeljito operemo in odrežemo repke, limono prerežemo tako, da iz nje odstranimo semena. Nato obe sestavini damo v blender ali mlinček za meso, kjer ju temeljito zmeljemo. Zdaj lahko dodate orehe, potem ko jih zmeljete v precej velike drobtine. Po tem je treba dodati med in vse sestavine temeljito premešati. Vse, naša marmelada je pripravljena. Ostaja, da ga damo v pripravljene sterilne posode in pokrijemo z enakimi čistimi pokrovi. Shranjujete lahko samo v hladilniku. Z impresivno količino vitaminov in številnimi koristnimi snovmi je v takem receptu le ena pomanjkljivost. To sladico lahko shranite le šest mesecev.