Feijoa marmelada: najboljši recepti s fotografijami. Klasična marmelada feijoa brez kuhanja

Novembra se v trgovinah pojavi nenavadno južnoameriško jagodičje feijoa. Redna uporaba feijoe vam bo pomagala ublažiti potek kroničnih bolezni:

• slabokrvnost;
• hipotiroidizem;
• eritematozni lupus;
• nevropatija.

Feijoa se uporablja v številnih jedeh in pijačah. Morda najbolj okusna stvar, ki jo lahko naredimo iz feijoe, je marmelada.

Klasična marmelada iz feijoe za zimo

Feijoa marmelado je koristno jesti v hladni sezoni, ko nas nenadoma prikrade prehlad. Vedno bi morali imeti močno orožje - kozarec čudovite marmelade iz feijoe!

Čas kuhanja - 6 ur.

Sestavine:

• 2 kg. feijoa;
• 200 ml. voda;
• 1,3 kg. Sahara.

Kuhanje:

1. Feijoo operemo, prelijemo z vrelo vodo in ohladimo.
2. Izdelku odstranite kožo in meso narežite na koščke.
3. Feijoo položite v skledo. Zalijemo z vodo in potresemo s sladkorjem. Pustite infundirati 5 ur.
4. Postavite ponev z jagodami na zmeren ogenj. In po vrenju kuhamo še 20 minut. Končano marmelado ohladimo in vlijemo v sterilizirane kozarce. Kozarce tesno zvijemo in ohladimo.

Cela marmelada iz feijoe

Za ta recept je bolje uporabiti majhne plodove feijoe. Lupina jagod vsebuje veliko vitamina C, ki pomaga telesu pri boju proti okužbam.

Čas kuhanja - 7 ur.

Sestavine:

• 800 gr. feijoa;
• 600 gr. Sahara;
• 1 žlica limoninega soka;
• 150 ml. vodo.

Kuhanje:.

1. Jagode sperite pod tekočo vodo. Vsako jagodo prebodite z nožem ali vilicami.
2. Feijoa dajte v kovinsko posodo. Dodajte tja limonin sok, vodo in sladkor. Pokrijte z nečim in pustite stati približno 5-5,5 ur.
3. Nato to posodo postavite na štedilnik in marmelado kuhajte pol ure. Končano marmelado ohladite in postrezite s čajem. Dober tek!

Energijska vrednost feijoe je 47 kcal na 100 g. Če sledite sliki, potem vam svetujemo, da naredite feihon marmelado brez sladkorja. Uporabljajte naravna sladila. Odlična možnost je stevia.

Sestavine:

• 500 gr. feijoa;
• 3 tablete stevije;
• 100 ml. vodo.

Kuhanje:

1. Feijoe operemo in očistimo.
2. Sadje narežite, kakor želite, in ga položite v majhno ponev.
3. Stevio razredčite v vodi. To mešanico prelijemo čez jagode.
4. Po 3,5 urah damo marmelado kuhati do mehkega. Dober tek!

Kuhanje uniči nekatere koristne elemente v sledovih. Če jih želite shraniti čim več, vam priporočamo, da naredite marmelado iz feijoe po tem receptu.

Čas kuhanja - 30 minut.

Sestavine:

• 400 gr. feijoa;
• 200 gr. Sahara.

Kuhanje:

1. Feijoo olupimo, pulpo damo v mešalnik in potresemo s sladkorjem.
2. Marmelado stepamo 10 minut. Poskrbite, da se bo sladkor čim bolje raztopil.
3. Končano marmelado postrezite v vazah. Dober tek!

Feijoa marmelada z limono in pomarančo

Verjetno si je težko misliti več zdrava jed kot marmelada s feijoo in limono. Odlična preventiva proti gripi in prehladu!

Sestavine:

• 1 kg. feijoa;
• 500 gr. pomaranče;
• 2 srednji limoni;
• 300 ml. voda;
• 2 kg. Sahara.

Kuhanje:

1. Vse sadje in jagode temeljito operite in jim odstranite lupino.
2. Pomarančo narežemo na koščke in damo v blender. Sem pošljite tudi rezine limone. Maso stepamo do gladkega.
3. Feijoo drobno sesekljajte in v ponvi zmešajte z maso citrusov.
4. To zmes prelijemo s sladkorjem, dodamo vodo.
5. Po 4 urah ponev pristavimo na ogenj in marmelado kuhamo 20 minut.

Feijoa marmelada z orehi

Pravzaprav bodo za recept primerni kateri koli oreščki. Uporabili bomo indijske oreščke, saj so najbolj donosna feijoa.

Čas kuhanja - 5 ur.

Sestavine:

• 900 gr. feijoa;
• 700 gr. Sahara;
• 250 gr. indijski oreščki;
• 150 ml. vodo.

Kuhanje:

1. Feijoa obdelajte in zmeljemo kašo v mlinčku za meso.
2. Feijoo damo v ponev in potresemo s sladkorjem. Dodamo indijske oreščke in vodo. Pustite vzhajati približno 3 ure.
3. Nato marmelado dušimo na majhnem ognju približno 25 minut. Dober tek!

Feijoa marmelada s hruško

Ta recept zaradi neverjetnega okusa velja za kulinarični biser. Uporabite mehke in zrele hruške.

Feijoa je eksotična jagoda iz Južne Amerike, ki je v naših zemljepisnih širinah redka, vendar jo je mogoče kupiti v supermarketih. Le malokdo je pozoren na to, a zaman. to eksotično sadje vsebuje ogromno snovi, koristnih za človeško telo. Iz njega lahko kuhate nenavadno okusna hrana, vključno z marmelado iz feijoe, ki vam bo pomagala lažje prenesti zimski mraz. Veliko jih je dobri recepti marmelade s citrusi, oreščki, ingverjem, pomarančami in drugimi dodatki, ki naredijo pripravek še uporabnejši.

Feijoa marmelada: kako pravilno kuhati

Zadnjih nekaj let se plodovi feijoe aktivno uvažajo v Rusijo in prodajajo v velikih trgovinah z živili.

Pomembno! To sadje se ne skladišči dobro, zato ga je bolje pripraviti takoj surovo marmelado.

Glavna stvar je, da vzamete zrelo in sočno feijoo, potem bo dolgo ohranila vse vitamine. Prav tako je pomembno, da pravilno pripravite sadje:

1. Jagode lahko pripravimo iz jagod v lupini in brez nje. Neolupljeno sadje se kuha dlje.
2. Barva kože plodov, primernih za marmelado, mora biti temno zelena brez vključkov.
3. Če so na jagodah rjave lise, je izdelek pokvarjen.
4. Če želite marmelado popestriti, ji lahko dodate cimet, vanilijo ali ingver.
5. Če želite popestriti recept in ga narediti edinstvenega, lahko feijoo zmešate s katerim koli drugim sadjem: jabolki, hruškami, pomarančami, limonami.
6. Sladkor lahko nadomestimo z medom, zaradi česar bo marmelada bolj uporabna.
7. Če kuhamo surovo marmelado, potem mu lahko dodate oreščke ali zmleto suho sadje.

Kateri recept za marmelado bo izbrala, se odloči gostiteljica sama, saj jih je veliko vrst. Popoln je za pite, torte, sladice. Njegov okus nikogar ne bo pustil ravnodušnega, vredno ga je enkrat skuhati in želeli ga boste jesti pogosteje.

Najlažji recept za marmelado feijoa

Preprost recept za marmelado je narejen iz dveh sestavin: feijoa in sladkorja. Lahko pa ga dopolnite s pomarančami in jabolki in postane poseben, medtem ko je postopek kuhanja preprost in enostaven.

Zahtevane komponente:

• 1 kg feijoa;
• 1 kg sladkorja;
• 2 veliki jabolki;
• 1 pomaranča.

Preprostost ta recept je, da ne zahteva kuhanja:

1. Operite sadje.
2. Pomaranče in jabolka olupimo, feijoam odrežemo repke.
3. Vse sestavine preskočite skozi mlinček za meso, zmešajte z granuliranim sladkorjem.
4. Razporedite v sterilne kozarce, zaprite s pokrovi.
5. Hraniti na hladnem.

Karamelna marmelada feijoa za zimo

Za pripravo marmelade po tem receptu je treba izbrati sadje majhne velikosti in rahlo mehko. Od izdelkov boste potrebovali:

• 0,5 kg jagod;
• 300 g sladkorja;
• 0,5 l vode;
• 1 st. l. konjak.

Priprava marmelade feijoa po korakih s fotografijo:

1. Plodove razvrstite, odstranite socvetja, olupite lupino, vendar je ne zavrzite.
2. Feijoa po čiščenju hitro potemni, ne da bi čakali na to, morate sadje takoj preliti hladna voda.
3. Na kuhalnik pristavimo ponev in vanjo stresemo polovico granuliranega sladkorja, počakamo, da karamelizira. Med tem ponev občasno stresajte, da se sladkor premeša.
4. Ko se karamela obarva rdečkasto, posodo odstranite in pustite minuto.
5. Čas je, da v karamelo v majhnem curku vlijemo vodo in dodamo kožo feijoe. V tem primeru je treba vse močno premešati.
6. Postavite ponev na štedilnik in kuhajte lupino eksotičnega jagodičja na majhnem ognju 7 minut, medtem ko mešanje ne preneha niti za minuto.
7. Zmes v ponvi prelijemo v cedilo, da odcedimo sirup. Dodajte mu olupljene feijoa jagode in preostali sladkor.
8. Takoj, ko marmelada zavre, zmanjšajte ogenj in pustite marmelado vreti 40 minut.
9. Dodamo konjak, premešamo in razporedimo po kozarcih, dobro zapremo pokrove.

Preden dodate konjak, morate okusiti marmelado. Če ni preveč sladko, povečajte količino sladkorja. Če ni dovolj kislosti, lahko dodate limonin sok.

Tradicionalna petminutna

Za pripravo marmelade iz feijoe lahko uporabite sadje različnih velikosti, vendar enake gostote. Jagodičje mora biti mehko, a hkrati elastično. Sestavine:

• 1 kg feijoa;
• 1 kg sladkorja.

Nasvet! Število izdelkov lahko povečate, vendar se držite razmerja 1: 1.

Koraki za konzerviranje marmelade:

1. Jagode previdno razvrstite, odstranite socvetja, sperite pod tekočo vodo.
2. Feijoo zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso.
3. Na dno emajlirane posode nalijte 1/2 žlice. vode, dodamo sladkor in zavremo sirup.
4. Ko je pripravljeno, postopoma dodajamo jagode v majhnih odmerkih. Maso je treba nenehno mešati - sicer se bo zažgala.
5. Po vrenju mešanice jagodičja pustite 5 minut na majhnem ognju. Odstranite s štedilnika.
6. Končano marmelado razporedite v sterilne kozarce, zvijte, pošljite v shrambo ali klet.

Nasvet! Med kuhanjem marmelade nastaja pena, ki jo moramo odstraniti z žlico z režami.

Feijoa marmelada brez kuhanja

Če ni časa za dolgotrajno kuhanje marmelade, potem je ta recept za spravilo za zimo idealen. Kljub dejstvu, da jagode ne bodo podvržene toplotni obdelavi, lahko sladko jed dolgo časa hranimo.

Morali boste vzeti enako količino feijoa jagod in sladkorja - približno 2 kg vsakega.

Postopek kuhanja je preprost:

1. Feijoo sperite pod vodo, odrežite repke in zmešajte z mešalnikom do gladkega.
2. Vlijemo sladkor, pustimo nekaj časa, da se raztopi.
3. Premešamo in razporedimo v kozarce, ki smo jih predhodno sterilizirali.

Surovo marmelado je bolje shraniti v hladilniku ali hladni kleti.

Nežna feijoa marmelada skozi mlinček za meso

Ta recept za marmelado za zimo ni le enostaven za pripravo, ampak tudi nežen okus. Sestavine:

• 1 kg zrelih jagod;
• 1 kg sladkorja;
• 1/2 st. limonin sok;
• 1/2 skodelice lešnikov.

Recept za marmelado feijoa korak za korakom s slikami:

1. Jagode sperite pod tekočo vodo topla voda, prelijemo z vrelo vodo. Olupite kožo in narežite na več kosov.
2. Oreščke in feijoo prepustite skozi mlinček za meso.
3. Nalijte sladkor, pustite, da se raztopi, vlijte limonin sok.
4. Nastala surova marmelada feijoa za zimo se položi v sterilno posodo, tesno zaprto s pokrovom.

Nasvet! Kozarce za marmelado je bolje oprati s sodo, nato pa pod tekočo vodo. Za nekaj minut jih damo v mikrovalovno pečico, da vsa vlaga izhlapi. To je najboljša metoda sterilizacije.

recept za medeno marmelado

Da kar najbolje izkoristimo zdrava marmelada, obogatena z jodom in drugimi mikroelementi, je dovolj, da vzamete feijoa jagode in med. Priporočljiva je enaka količina sestavin:

1. Sadje operemo, odstranimo repke in zmeljemo v mlinčku za meso (lahko v mešalniku).
2. Dodajte med in dobro premešajte. Postopek je končan: okrepljena marmelada je pripravljena.
3. Dobljeno jagodno-medeno maso razporedite po sterilnih kozarcih, tesno zaprite in ohladite.

Kako kuhati gosto marmelado feijoa z limono

Feijoa je zelo okusno jagodičje v kateri koli obliki. Sladka jed iz nje je posebna, če ji dodamo limono. Za pripravo tega gosta marmelada boste potrebovali naslednje sestavine:

• 500 g feijoa;
• 500 g sladkorja;
• 1 limona;
• 1/2 st. vodo.

Koraki konzerviranja:

1. Sprva je treba jagode razvrstiti, odrezati repke in oprati.
2. Jagode narežemo na koščke.
3. Limono olupimo in narežemo velike kose. Iztisnite sok.
4. V posodo za kuhanje nalijemo vodo, počakamo, da zavre, dodamo sladkor, lupinico in limonin sok. Med mešanjem sirup temni 5 minut.
5. Odstranite posodo z obdelovancem iz ognja, vlijemo rezine jagodičja, premešamo in pustimo, da se ohladi.
6. Ko se ohladi, zavrite, nato pa pustite vreti približno 10 minut, razporedite v kozarce in zavijte pokrove.

Nasvet! Jagode feijoa zelo hitro potemnijo, ker vsebujejo veliko joda, zahvaljujoč kislini limone pa je mogoče spremeniti barvo. Jam se obarva smaragdno.

Recept za dišečo marmelado iz feijoe in pomaranč

Neverjetno okusna in zdrava marmelada. Sestavine:

• 2 kg jagodičja;
• 2 veliki pomaranči;
• 6 umetnost. Sahara.

Korak za korakom recept za marmelado feijoa s fotografijo:

1. Jagode operemo, odstranimo repke in narežemo na koščke.
2. Pomarančo olupimo, razdelimo na rezine.
3. Rezine pomaranče in feijoe zmeljemo z mešalnikom.
4. Sadno maso prenesite v emajlirano posodo, dodajte sladkor, premešajte, pustite dve uri, dokler se sladkorna zrna popolnoma ne raztopijo.
5. Marmelado razdelimo v kozarce.

Ta dišeča in gosta jed bo odličen dodatek k čaju. Iz njega lahko naredite žele ali žele, ga uporabite kot nadev za pite.

Nasvet! Sprva se bo marmelada izkazala za tekočo, vendar to ni strašljivo - po 2-3 tednih bo postala gosta.

Feijoa marmelada z ingverjem

to izvirna poslastica odlikuje ga pikanten okus, zahvaljujoč dodatku ingverja. Izdelki:

• 5 st. zrele jagode;
• 2 žlici. kristalni sladkor;
• 2 žlici. voda;
• 1 čajna žlička naribana korenina ingverja.

Izvirna pikantna sladica za zimo je pripravljena na naslednji način:

1. Feijoo sperite pod tekočo vodo, razrežite na 2 dela in z žlico odstranite celulozo.
2. Jagodno maso prelijemo z vodo, dodamo kristalni sladkor.
3. Ingverjevo korenino naribamo in dodamo mešanici.
4. Posodo s sestavinami postavimo na ogenj in ob občasnem mešanju kuhamo približno 3 ure na majhnem ognju. Pena, ki nastane med kuhanjem, se zbira.
5. Po koncu časa kuhanja nalijte v kozarce, tesno zaprite s pokrovi.

Originalni recept za marmelado s pomarančami in orehi

Za pripravo tega dišeča marmelada za zimo boste potrebovali:

• 1 kg jagodičja;
• 1 st. sveže pomarančne lupine;
• 1 pomaranča;
• 1 st. mandlji;
• 2 žlici. Sahara;
• 2 žlici. voda;
• 1/2 žličke citronska kislina.

Koraki za pripravo marmelade za zimo:

1. Vsako jagodo olupimo, damo v ponev, potresemo s sladkorjem in pustimo eno uro.
2. Pomarančno lupino olupimo z belega dela, pomarančo pa na tanko narežemo.
3. Orehe predhodno prepražimo v ponvi ali pečici, grobo nasekljamo.
4. Vse pripravljene sestavine zmešamo, zalijemo z vodo in postavimo na štedilnik.
5. Iz pomaranč iztisnemo sok in dodamo v marmelado skupaj z limono.
6. Nenehno mešamo, počakamo, da se začne gostiti.
7. Razporedite v banke, zvijte, obrnite in zavijte v odejo.

Nenavadna marmelada iz feijoe in kakija

to nenavaden recept ima nežen okus in edinstveno aromo. Potrebovali boste naslednje izdelke:

• 4-5 kosov. velik persimmon;
• 0,5 kg feijoa;
• 2 žlici. Sahara.

Koraki za pripravo marmelade:

1. Sadje operemo pod tekočo vodo, odstranimo repke, narežemo na majhne koščke.
2. Nalijte sladkor in pustite 2 uri.
3. Nato morate vse prenesti na emajlirana ponev, damo vreti. Po vrenju pustite 30 minut.
4. Razporedimo v sterilno posodo, dobro zapremo in shranimo v kleti.

Kako kuhati v počasnem kuhalniku

Počasni kuhalnik je sodobna kuhinjska oprema, ki poenostavlja pripravo jedi, vključno z marmeladami za zimo. Vsaka od teh naprav ima posebno posodo za merjenje sestavin. Za pripravo marmelade boste potrebovali:

• 1 st. kristalni sladkor;
• 1 limona;
• 1 kg feijoa.

Koraki za pripravo marmelade:

1. Jagode operemo, odrežemo repke, narežemo na rezine.
2. Z mešalnikom ali z mlinom za meso zmeljemo jagode v stanje pireja.
3. Maso damo v skledo večnamenskega kuhalnika, dodamo sladkor, premešamo.
4. Vklopite napravo in nastavite program "kuhanje". Postopek traja eno uro.
5. Po kuhanju razporedite v sterilne kozarce, zavijte s kovinskimi pokrovi.

Koristne lastnosti marmelade feijoa

Sveže sadje feijoa je nasičeno z jodom. Ta element se ohrani tudi v marmeladi. To sadje vsebuje v vodi topen jod, zato ga telo zlahka absorbira. Zato morajo jedi iz nje uživati ​​tisti, ki imajo težave s ščitnico zaradi pomanjkanja tega elementa.

Pomembno! Še posebej veliko joda vsebuje lupina jagodičja, zato je pri pripravi marmelade bolje, da je ne odstranite.

Tudi v jagodah so prisotni:

• železo;
• magnezij;
• kalcij;
• kalij;
• natrij;
• vitamin C.

Vlakna v feijoi pomagajo izboljšati učinkovitost prebavni sistem antioksidanti pa pomagajo odstraniti škodljive snovi iz telesa.

Plodovi feijoe so bogati z vitamini B, A, P, folno kislino, tiaminom, saharozo in polifenoli. Ta edinstvena pomaga zmanjšati arterijski tlak in ravni holesterola v krvi. Redno uživanje jagod pomaga preprečevati razvoj ateroskleroze, malignih in benignih neoplazem, izboljšuje spomin in odpravlja depresivno stanje.

Pravila shranjevanja marmelade feijoa

Da marmelado ohranite čim dlje, morate zagotoviti prave pogoje. Ključna priporočila:

1. Hraniti samo v hladnem prostoru, kleti ali hladilniku.
2. Ne zamrzujte.
3. Pri temperaturah od 0 do +2 ° C se marmelada hrani šest mesecev. In če je znotraj +5 -8 ° C, potem ne več kot 90 dni.

Med shranjevanjem lahko barva marmelade postane bolj nasičena, vendar to ne bo vplivalo na kakovost.

Zaključek

Marmelada iz feijoe je koristna, zato je priporočljivo, da se vsaka gospodinja založi za zimo. Boljši recept. surov obdelovanec- navsezadnje vsebuje največjo količino snovi, ki jih telo potrebuje. Redna uporaba bo pomagala zaščititi pred prehladom, normalizirati krvni tlak, znižati holesterol in izboljšati splošno zdravje.

Podobne objave

Ni povezanih objav.

Jesen je čas kulinaričnih pripravkov. V poletnih kočah zorijo jabolka, različne jagode in sadje, iz katerih lahko naredite okusne domače kompote, želeje, marmelade in sokove. Vendar pa si včasih res zaželite vnesti kapljico eksotike v vsakdanjo rutino. Navsezadnje so tujci v naših zemljepisnih širinah dobri ne samo sveži, ampak tudi konzervirani. Kaj pa kuhanje za vašo družino izvirna marmelada iz feijoe?

To sadje, nenavadnega videza, se je že precej trdno ustalilo na ruskih policah. Majhni plodovi bogate zelene barve z gosto kožo in aromo sveže kumare verjetno že vsi videli. Toda ali veste, kako zdrav je sadež s tem nenavadnim imenom? Plodovi feijoe, katerih marmelada ima uporabne lastnosti bogata z jodom in vitamini. Njihova redna uporaba bo znatno zmanjšala tveganje za bolezni ščitnice. Poleg tega je sadje koristno, zato je tako pomembno, da ga pravilno konzerviramo, da marmelada ohrani ne le prijeten okus, ampak tudi sveže sadje.

Ker je gojenje feijoe zelo naporen in drag postopek, bo najlažje kupiti že zrelo sadje za marmelado. Obstaja veliko receptov za to poslastico. Danes se bomo seznanili z dvema najbolj zanimivima in preprostima.

Klasična marmelada iz feijoe

Za pripravo boste potrebovali:

• 1 kg sadja;
• 1,5 kg granuliranega sladkorja (upoštevajte, da za shranjevanje končan izdelek Dovolj je 1 kg v hladilniku, sicer lahko marmelada postane sladkana).

Lahko začnete postopek kuhanja. Feijoo je treba oprati, olupiti, z ostrim nožem odrežite peclje in ostanke socvetja. Plodove lahko narežemo na majhne koščke ali jih prepustimo skozi mlinček za meso. Odvisno od tega, kako homogeno maso želite na koncu dobiti. Dobljeno sadno "mleto" zmešamo s sladkorjem, dodamo malo vrele vode in pustimo vreti na majhnem ognju. Od časa do časa je treba vsebino posode premešati, da se ne prime na stene posode. Feijoa marmelada bo pripravljena v približno 6 urah, nato pa jo je treba ohladiti, vliti v steklene kozarce in postaviti v hladilnik. Ne bodite prestrašeni, če izdelek potemni in postane bogato rjave barve. To je posledica velike količine joda v sadju. Sprememba barve nikakor ne pomeni poslabšanja okusa.

Marmelada iz cele sadeže feijoa

Poslastica je veliko bolj zanimiva, če sadje ni zdrobljeno. Tukaj je seznam potrebnih sestavin:

• pol kilograma feijoe;
• 1 granulirani sladkor;
• 1 čajna žlička žganja (po okusu in želji);
• pol litra vrele vode.

Sadje, tako kot v prejšnjem receptu, olupimo, vendar lupine ne zavržemo. Da plodovi ne potemnijo, jih je treba nekaj časa dati v posodo s hladno vodo. V ponev stresemo sladkor in postavimo na štedilnik. Zmanjšajte ogenj na minimum. Ves čas mešamo, da se ne zažge. Da se sladkor hitreje raztopi in stopi, lahko dodamo malo vode. Ko imamo karamelizirano maso, ponev za kratek čas odstavimo s štedilnika (približno minuto). Nato zelo previdno vlijemo vrelo vodo. Zdaj imamo sladkorni sirup, s katerim se bo v prihodnje pripravljala marmelada iz feijoe. Vanjo razporedimo čiščenje in ponovno postavimo ponev na ogenj. Vsebina naj zavre, nato pa naj vre še 7 minut.Nato se znebimo že nepotrebnih čiščenj tako, da sirup precedimo skozi cedilo ali gazo (bolje je uporabiti prvo, saj se bo masa izkazala za biti precej debel).

Zdaj lahko končani masi dodate preostanek sladkorja in sadje feijoa. Vse skupaj med občasnim mešanjem kuhamo 40 minut na zmernem ognju. Konjak dodamo približno minuto pred pripravljenostjo. Ko se marmelada ohladi, jo nadevamo v kozarce in postavimo v hladilnik.

Feijoa je jagodičje, ki je zasedlo svoje pravo mesto v naši prehrani. In to ni naključje. Z odlično okusnost, feijoa vsebuje tudi veliko hranilnih snovi, aminokislin, elementov v sledovih in vlaknin.

Toda najpomembnejša prednost tega jagodičja je rekordna količina joda. Zato je feijoa priporočljiva za uporabo pri boleznih, povezanih s pomanjkanjem tega elementa v sledovih v telesu. Če želite združiti posel z užitkom, lahko uporabite razni recepti kuhanje tega jagodičja, na primer, kuhajte feijoa marmelado.

Ohranjanje vitaminov

Feijoa kuhanje ni težak proces. Glavni pogoj je ohranitev vseh koristnih snovi. Zato ne bomo uporabljali toplotne obdelave izdelka, marmelado feijoa bomo pripravili brez kuhanja. Rezultat je zelo okusna in hkrati vitaminsko bogata poslastica.

Za kuhanje vzamemo minimalno količino sestavin, ki so na voljo v vsaki kuhinji. Potrebovali boste eno pomarančo in približno 800 gramov sladkorja na kilogram jagod. Da bo marmelada iz feijoe še bolj zdrava, lahko sladkor nadomestite z medom. Za ta recept se zelo prilega, saj tudi ne mara toplotne obdelave. Ko sem vse pripravil potrebne sestavine, začnimo sam proces kuhanja.

okusna poslastica

Začnimo z jagodami. Treba jih je zelo dobro oprati in z nožem odstraniti repke. Tukaj je potrebna posebna previdnost, saj feijoa marmelada ni kuhana. Lupine ne bomo odstranili, bolj uporabna in dišeča bo. Sedaj vsako jagodo razrežite na štiri dele in jih odložite. Nato pomarančo očistimo lupine, pečk in predelnih sten, ki ji dajejo grenkobo. Z mešalnikom zmeljemo dva izdelka (feijoa in pomaranča).

To mešanico je treba prenesti v emajlirana posoda(zaradi kisline ne moremo uporabiti aluminija) in potresemo s sladkorjem. Količino sladkorja lahko spremenite po lastni presoji. Če pa marmelado iz feijoe pripravljate za zimo, jo dajte več. Zdaj morate pustiti, da se marmelada kuha, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Če uporabljate med, potem preskočite to postavko. Nato pripravite kozarce in pokrove (sterilizirajte). Marmelado feijoa še enkrat premešamo, naložimo v kozarce in zapremo pokrove (najlon). Izdelek hranimo v hladilniku. Tukaj je opisano, kako narediti marmelado iz feijoe brez kuhanja.

Feijoa in orehi

Kombinacija feijoe in orehi bo delikatesi dala še višjo hranilno vrednost. In če uporabljate med, dobite samo skladišče vitaminov. Pojesti morate le nekaj žlic na dan. Kako narediti marmelado iz orehov feijoa? Vzemite 500 gramov jagod, pest olupljenih orehov in tri žlice sladkorja.
Če bo marmelada shranjena nekaj časa, potem vzemite 400-500 gramov sladkorja. Feijoo operemo in jagodam odrežemo repke. Nato jih narežemo na koščke, vendar ne premajhne. Orehe zmeljemo na enako velikost. Ti dve sestavini zmešamo in ju potresemo s sladkorjem ali prelijemo z medom. Dobro premešajte in pustite, da se kuha. Potem se lahko poje. Feijoa marmelado hranite v hladilniku, jo dajte v sterilizirane kozarce.

Značilnosti feijoe

To jagodičje ima zelo bogat okus z notami hruške, kosmulje, ananasa in kivija. Zrele feijoe imajo mehko teksturo. Če pa so plodovi trdi in se malo pletejo, jih dajte v hladilnik in bodo dozoreli. Jam iz nezrelih jagod je treba dati več časa za infundiranje. Potem se bodo koščki feijoe namočili v sladkem sirupu in postali še okusnejši. Samo kuhanje traja malo dlje.

Zdrav piling

Ločeno je treba povedati o koži teh jagod. Ima rahlo trpki okus in te note prenese na končni izdelek. Toda hkrati koža vsebuje veliko hranilnih snovi. Zato je uporaba pri kuhanju ali lupljenje sadja osebna stvar vsakega. Če so uporabne lastnosti pomembne, je bolje, da pustite lupino, in če je okusna, jo lahko odstranite. Preizkusite dve možnosti in izberite tisto, ki vam najbolj ustreza. Banana se dobro ujema s feijoo, ki jo lahko dodate poslastici. Toda dolgotrajno shranjevanje takega izdelka ni priporočljivo. Feijoa marmelada lahko zaradi skladiščenja postane temnejša. To dejstvo ne bi smelo prestrašiti. To je posledica visoke vsebnosti joda.

Klasičen recept

Uporaba toplotne obdelave je za mnoge bolj priročen način. Lahko naredite tudi marmelado iz feijoe. Recept ni zapleten in je klasičen za mnoge gospodinje. Da bi dosegli gostoto (dobili marmelado ali marmelado), morate dodati pektin. Prav tako je potrebno, če so sadeži nekoliko prezreli, potem marmelada ne bo preveč tekoča. Vzemite 500 mililitrov vode, 1,5-2 kilograma sladkorja, 5-6 žlic limoninega soka in dve vrečki pektina. Ta količina je izračunana za 2 kilograma glavne sestavine - feijoa.

Preden začnete kuhati, poskrbite za posodo. stekleni kozarci mora biti temeljito opran in steriliziran. Enako naredimo s kovinskimi pokrovi. Zdaj pa se lotimo kuhanja. Jagode operemo in vsaki odrežemo repke. Nato plodove razrežemo na dva dela, če so veliki pa na tri. Pripravljene jagode razporedimo v ponev in napolnimo z vodo. Posodo postavimo na ogenj in kuhamo, dokler lupina ni mehka. Ta postopek traja približno 45 minut. Treba je zagotoviti, da jagode ne vrejo. Ostati morajo nedotaknjeni. Zato naj ne vre premočno. Mešajte tudi marmelado feijoa za zimo, da se ne zažge in da se vse sadje enakomerno kuha. V tem času morate sladkor zmešati s pektinom in limoninim sokom. To mešanico dodajte feijoi in kuhajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Ogenj naredimo minimalen, pri katerem bo naša sladica komaj zavrela. Kuhajte še približno 30 minut. Preverjanje pripravljenosti jedi tradicionalen način. Žlico z marmelado spustimo v posodo s hladno vodo. Končana marmelada se ne bo razširila. Nato morate končni izdelek razstaviti v kozarce in zapreti pokrove. Posode ne napolnite do samega roba. Pustite približno pol centimetra prostega.

Feijoa in brusnice

Še ena okusna kombinacija so feijoa in brusnice. Vzemimo kilogram feijoe, 500 gramov brusnic in 700 gramov sladkorja. Sadje pripravimo na enak način kot v prejšnjih receptih. Brusnice operemo.

Nato ti dve sestavini zmeljemo z mešalnikom. Tej mešanici dodajte sladkor in dobro premešajte. Zdaj je treba marmelado pustiti, da se napolni, nato pa jo lahko jeste. Za daljše shranjevanje ga damo v predhodno sterilizirane kozarce in ohladimo. Tukaj je marmelada iz feijoe. Recept je preprost in cenovno dostopen.

Da bi feijoa marmelado več bogat okus in okus uporabite nekaj dodatkov. Na primer ingver ali vanilija. Ingver je treba zdrobiti in dodati na polovici kuhanja. Vanilijo lahko uporabimo na koncu priprave feijoa marmelade brez kuhanja. Izberite najprimernejši recept in napolnite telo z vitamini in uporabne snovi vso zimo. Biti zdrav.

Eksotična feijoa jagoda, ki jo pogosto napačno imenujemo sadje, je rekorderka po vsebnosti joda in vitaminov. Čeprav ima zapleteno ime, ga je enostavno pripraviti. Pogosto zdravniki priporočajo uživanje svežih jagod ali marmelade iz njih s pomanjkanjem joda.

Kako narediti marmelado iz feijoe

Danes lahko kupite nenavadno jagodičje v kateri koli veliki trgovini ali na trgu, saj se je v zadnjih 10 letih aktivno uvažalo v naše države. Glavna težava je, da se tropska poslastica slabo obdrži, zato je najbolje narediti surovo marmelado iz feijoe. Glavna stvar je, da so plodovi zreli, sočni, potem se bo izkazalo za čim bolj uporabno in dolgo ohranilo vitamine. Pomembno je, da jagode pravilno pripravite.

Prava marmelada iz feijoe ne sme vsebovati nobenih industrijskih konzervansov, ker ubijajo vitamine in so potrebni samo v industrijski proizvodnji. Za domače pripravke je dovolj svežega zrelega sadja, jagodičja, oreškov itd.. To je priročno, saj lahko popolnoma nadzorujete proces kuhanja in se prepričate, da je končni izdelek naraven.

Znano je, da ne samo videz ampak tudi okus hrane. Feijoa se ne kuha cela, saj te jagode so velike. Na voljo sta dve možnosti nabiranja za marmelado, katero izbrati pa je odvisno od vaših želja in zmožnosti. Verjetno ima vsaka dobra gospodinja v kuhinji pravi pripomoček za sekljanje sadja.

Feijoa skozi mlinček za meso

Sami plodovi feijoe so mesnati, sočni, veliki, zato jih pri kuhanju običajno zmeljejo z mlinom za meso, potem ko odstranijo vse repe in jagode razrežejo na 2-4 dele. Pomembno je, da največ pozornosti namenite pranju feijoa, če nameravate narediti marmelado ali konzerve brez toplotne obdelave. Nič dodatnega ne sme iti v banko.

Da bi bil postopek hitrejši, je bolje izbrati električni mlin za meso. Sestavine zmelje v nekaj minutah in je enostaven za nego. Sodobne naprave so opremljene s številnimi dodatnimi šobami, tako da lahko izberete pravo velikost za svojo marmelado. Bolj kot je drobno zmleta, lažje jo je namazati na kruh ali žemljo, otrokom pa je bolj všeč kremasta konsistenca.

Feijoa v mešalniku

Drugi način je, da jagode zmeljemo v blenderju, pa ni pomembno, ali je potopni ali ne. Zahvaljujoč temu kuhinjskemu pomočniku lahko preprosto pripravite pire maso za bodočo marmelado ali žele. Slednje je tudi zelo priročen način za shranjevanje vitaminov za prihodnost, vendar je rok uporabnosti želeja veliko krajši od roka uporabnosti marmelad ali konzerv.

Ste se odločili kuhati z mešalnikom? Nato bodite pozorni, kakšne notranje mehanizme ima. Mletje feijoe ni najhitrejši postopek, plastični zobniki lahko odpovejo, popravilo kuhinjskih aparatov pa je drago. Če niste prepričani o kakovosti mešalnika, uporabite stari dobri mlin za meso, zagotovo vas ne bo pustil na cedilu in se ne bo pokvaril v najbolj ključnem trenutku.

Feijoa marmelada brez kuhanja - recept

Preden se odpravite na trg, izberite enostaven recept feijoa marmelada brez kuhanja, ki je bolj primerna za vas. Ne pozabite, da ne morete jesti za prihodnost, zato se boste v vsakem primeru morali pripraviti, da boste prihranili okusne jagode, nadomestijo pomanjkanje joda in vitaminov pozimi, ko divjajo ARVI, gripa in beriberi. Redna uporaba te marmelade bo okrepila imunski sistem in povečala učinkovitost.

Feijoa s sladkorjem - recept za zimo

• Čas kuhanja: 60 minut
• Obroki: 10 oseb
• Vsebnost kalorij v jedi: 3300 kcal
• Namen: za sladico
• Kuhinja: ruska

Kako narediti marmelado, da ohrani največ uporabne lastnosti? Preizkusite naslednji preprost recept za feijoo s sladkorjem za zimo. V to marmelado lahko dodate pomaranče, limonina lupina, vse jagode in sadje. Za naprej je bolje narediti več marmelade, da je zagotovo zadostuje do pomladi, po možnosti pa do poletja, saj se prvi plodovi pojavijo šele junija. Priprava te poslastice je tako enostavna, da celo korak za korakom recept ali recept s sliko ni potreben.

Sestavine:

• feijoa - 1 kg;
• pomaranče - 200 g;
• sladkor - 1 kg;
• jabolka - 150 g.

Način kuhanja:

1. Sadje operemo, odstranimo pecelj. Bolje je, da ne odstranite kože, vsebuje vitamine, minerale, katerih glavna lastnost je krepitev imunskega sistema.
2. Vse sadje zavrtite v mlinčku za meso, dodajte sladkor, dobro premešajte.
3. Marmelado nalijemo v kozarce in pustimo stati na temnem in toplem 3-4 ure, nato ohladimo.

Sveža feijoa marmelada

• Čas kuhanja: 30 minut
• Obroki: 10 oseb
• Vsebnost kalorij v jedi: 4600 kcal
• Namen: za sladico
• Kuhinja: ruska
• Zahtevnost priprave: enostavno

Dišeče feijoa praznine so pripravljene zelo preprosto. Ta recept je morda najbolj elementaren od vseh možnih. Tako imenovana "surova" marmelada bo zahtevala najmanj časa in truda. Poleg tega ga lahko uporabite takoj po končanem procesu kuhanja, vendar bo poslastica postala bolj okusna in bogata, ko bo pravilno infundirana in bo dala največ soka.

Sestavine:

• feijoa jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Način kuhanja:

1. Sadje dobro sperite in odstranite peclje, lupine ni treba odstraniti, saj vsebuje nič manj koristnih mineralov kot celuloza.
2. Jagode narežite na koščke, jih narežite na način, ki vam ustreza.
3. Pire potresemo s sladkorjem, premešamo.
4. Razporedite v sterilne kozarce, pustite sobna temperatura daj sok.
5. Po nekaj urah ga lahko postavite v hladilnik.

Feijoa pet minut

• Čas kuhanja: 20-30 minut
• Obroki: 10 oseb
• Vsebnost kalorij v jedi: 4300 kcal
• Namen: za sladico
• Kuhinja: ruska
• Zahtevnost priprave: enostavno

Tako imenovana petminutna feijoa je preprost recept za hitro in okusna marmelada iz eksotičnega jagodičja, ki se skuha v samo 5 minutah. V tem času sočno sadje zaradi toplotne obdelave ne bo izgubilo svojih koristnih lastnosti, okus pa se bo izkazal za preprosto izrednega. Postopek je podoben klasično kuhanje vsaka znana marmelada, ki je vsem znana že od otroštva.

Sestavine:

• feijoa jagode - 500 g;
• sladkor v prahu - 500 g;
• voda - 250 ml.

Način kuhanja:

1. Sadju odstranite pecelj in kožo.
2. Zmeljemo jih z mešalnikom.
3. sladkor v prahu raztopimo v ohlajeni vreli vodi.
4. Pire dajte v pripravljen sirup, postavite na majhen ogenj in zavrite.
5. Kuhamo 5 minut, nato razporedimo po kozarcih in zavijemo pokrove.

Feijoa brez kuhanja z limono

• Čas kuhanja: 40-60 minut
• Obroki: 10 oseb
• Vsebnost kalorij v jedi: 3500 kcal
• Namen: za sladico
• Kuhinja: ruska
• Zahtevnost priprave: enostavno

Feijoa marmelada z limono, oreščki in brusnicami lahko popestri prigrizek. To je prava vitaminska bomba za vaše telo in eksplozija okusa za vaš jezik. Takšna poslastica bo zagotovo všeč otrokom, ki si radi privoščijo sladkarije za čaj. Poleg tega vsebuje veliko število vitamin C, ki ga tako primanjkuje v hladni ruski zimi.

Sestavine:

• sadje feijoa - 1 kg;
• limone - 1 kos;
• sladkor - 700 g;
• oreh- 200 g;
• brusnice - 100 g.

Način kuhanja:

1. Pred pripravo marmelade olupite plodove jagod iz krakov, jih sperite in posušite.
2. Feijoa, brusnice, limone in oreščke zmeljemo v mlinčku za meso do konsistence kaše.
3. Zmes potresemo s sladkorjem in dobro premešamo.
4. Marmelado razdelite v kozarce in ohladite.

Video: nabiranje feijoe za zimo