Sadna solata v pomarančni košarici. Solata s piščančjim filejem v pomarančni košarici Recept za piščančjo solato v pomarančni košarici

Piščančji file je treba kuhati v slani vodi do kuhanja in nato ohladiti. Ohlajen file narežemo na majhne kocke.

Sveže kumare operemo, osušimo pred odvečno vlago in prav tako narežemo na kocke enake velikosti.

V solatno skledo damo narezane koščke kumare in piščančji file.

Piščančja jajca operemo in skuhamo trdo kuhana. Nato jih je treba ohladiti hladna voda, olupimo in narežemo na srednje velike kose.

Narezane jajčne rezine preložimo v solatno skledo.

Zdaj pa vzemite pomarančo. Treba ga je temeljito oprati in nato posušiti s kuhinjsko brisačo. Nato pomarančo razrežemo na dve enaki polovici. V roki držite polovico pomaranče in previdno vstavite žlico med pomarančno lupino in meso. Nato z žlico popeljite po notranjosti pomaranče in ločite meso od lupine. Ko odstranite pulpo iz ene polovice citrusa, nadaljujte z drugo polovico in ponovite iste korake.

Meso citrusov razdelite na rezine, očistite jih belih žil in filma. Olupljene rezine narežite na koščke in jih pošljite k ostalim sestavinam.

Za pripravo omake zmešajte kislo smetano z majonezo, dodajte črno mleti poper. Pripravljen preliv vlijemo v solato in nežno premešamo.

Zdaj ob robu vsake polovice pomarančni olupek z nožem izrežite zobe. Pridobite lepe košare.

Vsako košarico napolnite s pripravljeno solato (z majhnim toboganom).

Vrh solate namažite s prelivom iz kisle smetane in majoneze.

Solato potresemo s trdim sirom, naribanim na drobno.

Oprane in posušene liste solate razporedimo po krožniku.

Pripravljene košarice položimo na liste solate. Pred serviranjem okrasite solato v oranžni barvi s piščancem in kumaricami z nekaj brusnicami ali semeni granatnega jabolka - to ji bo dalo bolj pikanten in prefinjen videz.

Solato v pomarančnih košaricah lahko postrežemo z drugimi dodatki.

Prej smo dali recept za to

Objavljeno: 25.12.2015
Objavil: FairyDawn
Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: ni določen

Čudovito in izvirna predložitev svetla solata s šunko in pomarančami bo zagotovo pritegnil pozornost vaših gostov, če ga postrežete v pomarančnih košaricah. Poleg tega boste zaradi sočnega in edinstvenega okusa jedi pozabili na vse, saj je kombinacija slane šunke in sladkih pomaranč naravnost nora!

Solata bo odlična rešitev za praznični meni, na primer, saj so citrusi eden od obveznih atributov tega praznika. Izdelke v solati lahko spreminjate po svojih željah, tako da šunko zamenjate s kuhano piščančji file, in pomaranče - mandarine.

Boste potrebovali:
- 200 g svinjske šunke ali prekajenih prsi;
- 1 pomaranča;
- 1 rdeča čebula;
- 2 kuhana piščančja jajca;
- sol po okusu;
- 1,5 žlice majoneza.

Recept po korakih s fotografijo:

Pomarančo poparite z vrelo vodo, da se njena lupina napolni z aromo, in iz enega sadeža z nožem v cik-cak izrežite dve košarici. Lahko pa sadje preprosto prerežete na pol in potem bodo košarice okrogle, ne nazobčane.




Olupite jih tako, da pulpo odstranite v posodo. To najlažje storite tako, da konicam košev odrežete z nožem in jih nato odstranite skupaj s spodnjo belo lupino.




Odstranjeno pomarančno kašo olupimo iz bele lupine, morebitnih semen in iz nje rahlo iztisnemo sok.




Šunko narežite na velike kose in jo položite v posodo s pomarančno kašo.

Kuhano piščančja jajca olupite lupino in jo obvezno sperite v vodi, da ne pride v solato. Narežemo na enako velike kose kot šunko in dodamo v posodo. Priporočljivo je, da jajca vnaprej kuhate 15 minut, dokler se ne ohladijo in ohladijo.




Rdečo čebulo olupimo in speremo v vodi. Narežite na kocke in pošljite v posodo s preostalim rezom.




Vse solimo in začinimo z majonezo po okusu.






Solato razporedimo v pripravljene pomarančne košarice. (fotografija 10)
Servirni krožnik okrasite z listi zelene solate in nanje razporedite živo oranžne košarice.




Za piko na i dodajte nekaj oliv in zelišč ter postrezite.




Dober tek!

Izkazalo se je nič manj elegantno

Kalorije: Ni določeno
Čas za pripravo: Ni določeno

Kako navsezadnje dizajn jedi spremeni odnos do nje in ustvari praznično vzdušje! Tudi najbolj znana vsakodnevna solata, položena v lepe kozarce ali sklede, izgleda zelo impresivno, nenavadno in elegantno. Vendar pa lahko postrežete ne samo v stekleni posodi, ampak tudi v majhnih tartletih, na krekerjih, posušenih krutonih, v profiterolih in majhnih žemljicah, v skodelicah kumar ali daikona, sladke paprike. No, solate v pomarančni košari so neizpodbiten hit novoletne in božične mize.

Pri izbiri sestavin za solato v pomarančni košari dajte prednost lahkim izdelkom - sveža zelenjava, zelena solata, piščančji file ali puranje meso, kuhan riž. Seveda je treba vse kombinirati ne samo med seboj, ampak tudi s pomarančno kašo, ki je dodana tudi solati. V nasprotnem primeru se izgubi ves smisel ustvarjanja. praznična solata v taki izvedbi.
Solata s piščančjim filejem v pomarančnih košaricah je eleganten recept dneva.

Sestavine:
- pomaranče - 2 kosi;
- kuhan piščančji file - 250 g;
- Kitajsko zelje- polovica majhne glave zelja;
- paprika bolgarščina - 2 kos;
- zelena čebula- 1 kup (majhen);
- majoneza oz naravni jogurt, kisla smetana - 2-3 žlice. l;
- sol - po okusu;
- mleti črni ali pimentov poper - na konici čajne žličke.

Kako kuhati s fotografijo korak za korakom

Pri pripravi vsake solate, ki jo boste postregli v pomarančni košarici, je zelo pomembna natančnost. Košara mora biti enakomerna, brez poškodb in zaželeno je, da so približno enake velikosti. Pomaranče je bolje izbrati okrogle, svetle, brez madežev na lupini. Pomarančo prerežemo na pol.

Meso je bolj priročno vzeti s čajno žličko z ostrim ustnikom in je ne rezati z nožem. Meso ločimo od stene in se premikamo v krogu, žlico potisnemo na dno pomaranče.

Nato odtrgamo pulpo in jo vzamemo iz pomarančni olupek. Nastalo skodelico osvobodimo ostankov belega filma in celuloze. Dno rahlo obrežite, da bo skodelica stabilna.

Liste pekinškega zelja odstranimo, temeljito operemo pod hladno vodo. Posušite na brisači. Zložite in drobno sesekljajte.

Bolgarski poper za solato s piščančjim filejem in pomarančo je bolje vzeti svetlo - rumeno ali rdečo, oranžno. Odstranite pecelj s semeni, papriko narežite na rezine in narežite na majhne kocke.

Zelena čebula v solati ni potrebna toliko zaradi okusa kot zaradi svetlosti, zato jo vzamemo malo, nekaj perja. Ali zamenjajte s peteršiljem, cilantrom, koprom. Zeleno narežemo čisto na drobno.






Piščančji file vnaprej skuhajte (lahko ga spečete v foliji). Naj se popolnoma ohladi. Narežemo na rezine, nato pa vsako rezino razdelimo na tanka vlakna (vendar ne dolga) ali narežemo na kocke.




Vse sestavine združimo v prostorni skledi za solato. Solimo po okusu, začinimo s črnim poprom.

Dodajte majonezo ali kateri koli solatni preliv po vaši izbiri. Premešajte, pustite solato 15-20 minut, da se piva.

Pomarančne košarice napolnimo s solato. Pred serviranjem je takšno solato s piščančjim filejem v pomarančnih košaricah najbolje pokrito hraniti v hladilniku. folija da se vrh ne izsuši.

Nekaj ​​nasvetov. Če je kitajsko zelje malo suho, ga po rezanju posolimo in rahlo podrgnemo z rokami. Zelje bo dalo sok, postalo mehkejše in mehkejše. V solato ne dajajte veliko preliva - lahko pušča in ne bo videti prav nič praznično. Poleg tega bo majoneza ali kisla smetana naredila solato ne tako svetlo in barvito. Bolje je, da preliv daste v majhne omako, tako da ima vsak gost možnost, da ga doda po svojih željah.




Avtor Elena Litvinenko (Sangina)

Zahvaljujoč našemu receptu bo priprava sadne solate zelo enostavna, predvsem pa jo lahko postrežete na precej nenavaden način. Namesto navadnih solatnih skled in skled predlagamo uporabo pomarančne lupine - je ustvarjalna, svetla, praznična in spektakularna. Otrokom in drugim gostom bi morala biti ta predstavitev zagotovo všeč. S spretno uporabo noža lahko iz pomaranče izrežete kodraste skodelice, košare z ročaji in tudi okrasite lupino, kot to počnemo z nageljnovimi žbicami.

AT zimsko obdobje Police trgovin so dobesedno polne sadja, kot so pomaranče, mandarine, kivi in ​​granatna jabolka – prav iz teh sadežev predlagamo, da jih pripravite sadna solata v pomarančnih košaricah. Toda sadje lahko dodate ali spremenite po lastni presoji. To so lahko banane, mango, hruške, ananas itd. Če uporabljate mandarine, grenivke, pomaranče, odstranite vse folije, da nikogar ne moti pri uživanju okusnost zelena solata. Če so na otroško zabavo povabljeni drugi otroci, starše obvezno povprašajte, če so njihovi otroci alergični na agrume, in ta podatek upoštevajte pri polnjenju košar. Namesto žlic in vilic uporabite pisana nabodala. Tako okusno sadna solata- pravi vitaminski naboj za zdravje vaših otrok!

Sestavine sadne solate

Kuhanje korak za korakom s fotografijo sadne solate v pomarančnih košarah

K tej sadni solati ponudite izvirna svetla nabodala. Solato lahko po želji dopolnite s stepeno smetano ali jogurtom. Dober tek!