Recept za masleno kremo s kuhanim kondenziranim mlekom. Krema iz kuhanega kondenziranega mleka

Krema iz kondenziranega mleka in maslo pogosto se uporablja za mazanje tort pri ustvarjanju tort in peciva, polnjenje zračnih sladic. Krema je pripravljena precej hitro in ne zahteva posebnih znanj v slaščičarski smeri. V nadaljevanju ponujamo več možnosti za pripravo sladke smetane.

Najenostavnejša krema iz kondenziranega mleka in masla je sestavljena iz minimalne količine izdelkov. Njegova priprava ne bo trajala več kot 10 minut. Primerno za različne sladice.

Krema je pripravljena iz naslednjih izdelkov:

• 250 gr sliv. olja;
• 1 kup kondenzirano mleko s sladkorjem;
• tretjina vrečke vanilijevega sladkorja.

Krema je pripravljena za pripravo torte. Ostaja samo namastiti torte in poslati sladico, da se namaka v hladilniku.

Na opombo. Okus kreme lahko naredite bolj izviren, če dodate žlico konjaka. Zahvaljujoč tej pijači bo osnova pridobila lahkoten okus. orehi.

S kislo smetano

Kisla smetana naredi smetano tekočo in bolj občutljivega okusa. S to poslastico lahko nadevamo eklerje ali jo postrežemo samostojno.

Mlečno kremo pripravimo na naslednji način:

• pločevinka kondenziranega mleka s sladkorjem;
• 400 g kisle smetane z vsebnostjo maščobe 20-25%;
• 1-2 čaja. l. limonina lupina.

Vse zmešajte z metlico v veliki skledi.

Dodate lahko konzervirane ali posušene jagode in sadje, čokoladni čips, ne grobo sesekljano suho sadje in posledično postane mehko, sladka sladica, ki ga postrežemo v majhnih skledicah.

Na opombo. Če vam ni všeč zelo sladka smetana, jo razredčite z 1-2 mizami. l. limonin sok. Med stepanjem dodajajte postopoma in okušajte rezultat.

Maslena krema iz kuhanega kondenziranega mleka

Maslena krema ima gostejšo konsistenco v primerjavi z klasična različica. To je posledica ne le količine olja, temveč tudi uporabe kuhanega kondenziranega mleka, ki je vedno gostejše od običajnega izdelka.

• 1 pločevinka kuhanega kondenziranega mleka;
• 200 gr sliv. olja;
• vrečka vanilina;
• zdrobljeni orehi.

Najprej z mešalnikom stepemo mehko maslo. Nato namažemo kondenzirano mleko in izlijemo vanilin. Delamo nekaj minut z mešalnikom na srednji hitrosti. Na koncu vlijemo zdrobljene oreščke in le dobro premešamo z žlico.

Delež masla in kondenziranega mleka lahko prilagodite po lastni presoji. To bo vplivalo na okus sladice in njeno teksturo, sposobnost namakanja peciva in strjevanja.

Na opombo. Kuhano različico lahko pripravite doma, če imate pločevinko običajnega kondenziranega mleka. To naredimo na naslednji način: kozarec damo v zajemalko z vodo, zavremo in na srednjem ognju kuhamo eno uro. Nato je treba kozarec pustiti, da se ohladi, nato pa ga lahko odprete in uporabite za predvideni namen.

Čokoladni ganache iz kondenziranega mleka in masla

Le redki ne marajo poslastice z dodatkom čokolade. Čokoladna krema je neverjetno sladka in okusna. Uporablja se lahko za pripravo tort, peciva in drugih vrst sladic.

Za pripravo čokoladne kreme potrebujete le tri izdelke:

• 250 g visokokakovostne temne čokolade;
• 200 gr sliv. olja;
• 150 g kondenziranega mleka.

Ločeno drug od drugega v vodni kopeli stopite čokolado, potem ko jo zlomite na koščke, in maslo. Slednjega ni mogoče stopiti, ampak ga preprosto hraniti na sobni temperaturi, da postane mehko. Nato stepamo minuto, prilijemo kondenzirano mleko in stepamo z njim, nazadnje dodamo še stopljeno čokolado in z mešalnikom/metlico delamo minuto.

Kremo je treba takoj uporabiti za predvideni namen, sicer bo postala predebela za plast tort.

Namesto čokoladnih ploščic lahko uporabite kakav v prahu. Za ta delež bo dovolj 2-3 žličke. izdelek.

Z dodatkom konjaka

Majhna količina konjaka daje kremi izvirno aromo in nekaj prefinjenosti.

Poskusimo naslednji recept:

• 150 gr masla;
• 3 tabela. l. sladkor v prahu;
• 3 tabela. l. kondenzirano mleko;
• 3 tabela. l. kakav;
• 1 tabela. l. konjak.

Postopek kuhanja se ne razlikuje od prejšnjih možnosti - mehko maslo združimo z drugimi sestavinami z mešalnikom. Krema je takoj pripravljena za uporabo, pred okrasitvijo torte in peciva je ni treba infundirati ali ohladiti.

Na opombo. Eden od nenavadne možnosti smetana - z dodatkom bananinega pireja iz 1. sadja. Praviloma sadni pire opravlja funkcijo samostojnega dodatka. Z njim vam ni treba dodajati konjaka ali drugih močno aromatičnih sestavin.

Za pripravo goste, okusne kreme na osnovi masla in kondenziranega mleka priporočamo uporabo naslednjega recepta:

• 600 gr sliv. olja;
• 300 g kondenziranega mleka;
• 2 tabela. l. kakav;
• nekaj vanilije.

Stepite mehko maslo, da postane belo in gladko. Nato dodamo preostale komponente in nekaj minut delamo z mešalnikom.

Kremo takoj namažemo na torte, nato pa torto postavimo v hladilnik. Kakav v prahu bo absorbiral nekaj vlage, maslo pa se bo na hladnem začelo strjevati. Tako bo krema postala gostejša in debelejša, imela bo čas, da malo namoči torte.

Na opombo. Smetani lahko dodate malo mleka v prahu in par žlic kokosovi kosmiči. Tako bo sladica pridobila okus dobro znanih in priljubljenih ploščic Bounty, zato bo postala še gostejša in stabilnejša. Poskusite lahko tudi z zdrobljenimi oreščki. različne sorte, instant kava, kakav.

Prav krema iz kondenziranega mleka in masla se je izkazala za najbolj priljubljeno med sodobnimi gospodinjami. Ni drag, dostopen, vsestranski. Tako sladko maso lahko okrasite torte, pecivo, stvari vafelj zvitki in prelijte s piškoti.

Sestavine: standardno pakiranje masla (več kot 80% maščobe), polna pločevinka kondenziranega mleka, 1/2 vrečke vanilijevega sladkorja.

Maslena krema s kondenziranim mlekom dobro povezuje torte.

1. Najprej maslo nekaj časa pustimo na sobni temperaturi. Mora se lepo zmehčati. Postopek lahko pospešite z mikrovalovna pečica.
2. Nato z mešalnikom ali blenderjem stepemo maslo do puhastega. Na tej stopnji dodamo vanilijev sladkor. Ta sestavina ni obvezna, zato se uporablja po okusu kuharja.
3. Stepanje sestavin se nadaljuje. Kondenzirano mleko v majhnih delih vlijemo v olje. Masa se bo postopoma zgostila in postajala vedno bolj veličastna.

Nastalo kremo iz masla in kondenziranega mleka lahko takoj uporabite, na primer za mazanje torte in izravnavanje stranic peke.

Recept s kuhanim kondenziranim mlekom in maslom

Sestava komponent: paket masla (170-190 g), standardna pločevinka kuhanega kondenziranega mleka, 60 g poljubnih orehov.

1. Maslo vnaprej vzamemo iz hladilnika, narežemo na majhne rezine in pustimo, da se zmehča.
2. Nato dobro stepajte s posebnim nastavkom za mešalnik, dokler se zmes ne podvoji.
3. Kuhano kondenzirano mleko pošljemo v olje. Stepanje ponavljamo, dokler v posodi ni puhaste homogene mase.

Končano kremo iz kuhanega kondenziranega mleka in masla je treba malo ohladiti, nato pa jo lahko uporabimo za mazanje biskvita.

Tortna krema z okusom lupine

Sestavine: velika sladka pomaranča, cela pločevinka kondenziranega mleka (nekuhanega), standardno pakiranje polnomastnega masla.

Krema bo pecivu dodala citrusno noto.

1. Pomaranči previdno odstranimo lupino s finim ribežnom. Morate podrgniti samo pomarančni del, pri čemer ostane bela pulpa na sadju. Če pride do lupine, bo izdelek grenak.
2. Iz pomaranče iztisnemo 2 veliki žlici soka.
3. Paket masla vnaprej vzamemo iz hladilnika. Mora se zmehčati, vendar ne sme postati preveč tekoča. V nasprotnem primeru izdelka ne bo uspelo premagati.
4. Nato olje obdelamo z mešalnikom, dokler ni puhasto.
5. Ne da bi prenehali s stepanjem, kondenzirano mleko vlijemo v mešanico v tankem curku. Postopek se nadaljuje 3-4 minute.
6. Na koncu v maso vlijemo sok in dodamo lupino.

Smetano še minuto stepamo in je popolnoma pripravljena za dekoracijo.

čokoladna krema

Sestavine: standardno pakiranje polnomastnega masla (več kot 80% maščobe), tablica temne čokolade (lahko brez sladkorja), pločevinka kondenziranega mleka.

1. Olje predhodno odstavimo z mraza in zmehčamo.
2. Čokoladno ploščico, zlomljeno na rezine, pošljemo v ločeno skledo. Lahko vzamete grenak izdelek brez sladkorja ali z minimalno vsebnostjo.
3. Čokolado stopimo v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli, nato pa jo ohladimo.
4. V prostorni skledi zmehčano maslo stepemo belo in puhasto. Z nadaljnjim delom z mešalnikom kondenzirano mleko postopoma vlijemo v posodo.
5. Takoj ko zmes postane gosta in homogena, lahko vanjo vlijemo stopljeno in ohlajeno čokolado.
6. Stepanje traja približno minuto.

Ta krema je odlična za mazanje čokoladnih piškotov.

Z bananami

Sestavine: polna pločevinka kondenziranega mleka (nekuhano), velika mehka banana, 180-200 g zelo mastnega masla.

Ta krema je zelo mehka in dišeča.

1. Zavitek masla približno pol ure pred kuhanjem odstranimo iz hladnega.
2. Lupina se odstrani iz sadja, nato pa se gnete z drobljenjem v pire krompirju. V ta namen lahko uporabite potopni mešalnik. Banano je treba vzeti zrelo, vendar ne zatemnjeno.
3. Zmehčano maslo stepemo z mešalnikom do bele in zračne barve.
4. Vanj počasi vlijemo kondenzirano mleko. Stepanje ne neha.
5. Mehki bananin pire se pošlje v zmes nazadnje.

Smetano stepamo približno minuto, dokler ni gladka. Nato ga lahko takoj uporabimo za okrasitev sladice.

Iz kondenziranega mleka, masla in kisle smetane

Sestavine: 180 g kondenziranega mleka, ščepec vanilina, 60 ml konjaka, poln kozarec zelo mastne kisle smetane, paket visokokakovostnega masla.

1. Olje vnaprej potegnemo iz mraza, da se do začetka priprave kreme dobro zmehča.
2. Nato komponento združimo s kondenziranim mlekom in stepemo z mešalnikom, ki deluje pri srednji hitrosti. Kondenzirano mleko je treba vliti v tankem curku in postopoma, izdelke povezati s široko žlico.
3. Ko sta obe komponenti dobro premešani, lahko dodate kislo smetano, vanilin in konjak.
4. Mase po tem ni treba stepati. Dovolj je, da vse sestavine zmešate z žlico.

Sčasoma se lahko krema iz kondenziranega mleka, masla in kisle smetane lušči. Ampak to je normalno. Če podlage ne uporabimo takoj za širjenje plasti torte, jo je treba odstraniti v hladilniku in tik pred okrasitvijo sladice rahlo segreti v mikrovalovni pečici.

Krema za torto Napoleon

Sestavine: 220 ml kondenziranega mleka, 70 g polnomastnega masla, 2-2,5 velike žlice. kristalni sladkor, 2 veliki žlici vrhunske moke, poln kozarec polnomastnega mleka.

Krema odlično prepoji napoleonske torte.

1. Polovica deklarirane količine mleka se pošlje v ponev. Takoj se mu dodajo razsute komponente. Vse skupaj z metlico dobro premešamo, da ne ostanejo grudice.
2. Nato prilijemo preostanek mleka. Po ponovnem mešanju gre ponev na ogenj. Maso ob minimalnem segrevanju štedilnika in ob pogostem mešanju kuhamo toliko časa, da se zgosti (ledi naj na metlici).
3. Ko je krema hladna sobna temperatura, ji dodamo približno polovico kondenziranega mleka. Po mešanju vlijemo preostanek.
4. Zmehčano maščobo (maslo) uvajamo v majhnih porcijah.

1. Maslo narežemo na majhne koščke in pustimo nekaj časa, med katerim se bo imelo čas, da se zmehča. Nato ga stepemo z mešalnikom do svetle in bele barve.
2. Postopoma se kondenzirano mleko uvaja v olje. V tem primeru se udarjanje ne ustavi. Postopek morate začeti z najmanjšo hitrostjo naprave in jo postopoma povečevati.
3. Masi dodamo konjak in vanilijev sladkor. Pri delu z že pripravljene torte za torto morate izbrati kremo s svetlejšo bogat okus. To lahko naredite s pomočjo dodatnih dodatkov, na primer cimeta ali kakava.
4. Po dodajanju izbranih sestavin nadaljujemo z mešanjem, dokler zmes ni čim bolj homogena.

Z že pripravljeno sladko smetano lahko takoj okrasite sladice.

Vsi poznajo kuhano kondenzirano mleko kot najljubšo poslastico otroštva, vendar malo ljudi ve, da je iz njega mogoče pripraviti veliko različnih krem ​​za namakanje in okrasitev vseh slaščic in sladic. Tako kondenzirano mleko je tako voljno in vsestransko uporabno, da mu lahko s pomočjo ene ali druge sestavine daste popolnoma nov in edinstven okus.

Eden najpreprostejših in okusne načine izdelava kreme iz kuhanega kondenziranega mleka ne zahteva posebne priprave v smislu obdelave komponent. Toda kljub temu ostaja v ospredju med najbolj priljubljenimi recepti za namakanje pite ali torte. Trpka sladkost kondenziranega mleka in nevsiljiva kislost suhega sadja dajeta kulinarični izdelek edinstveni okusi. Za pripravo te kreme boste potrebovali:

• 300 g. kuhano kondenzirano mleko;
• 100 g navadno mleko;
• 50 g. orehi (lahko uporabite druge orehe);
• 50 g. suhe slive;
• 50 g. suhe marelice.

Način kuhanja je zelo preprost:

1. Dobro premešajte navadno in kondenzirano mleko.
2. Sesekljajte orehe.
3. Suho sadje drobno sesekljajte.
4. Vse premešati.

Odlična kombinacija bi bila uporaba takšne kreme z medeno pecivo. Zanimiva popestritev bo tudi mazanje Napoleonove torte z njo.

Recept za masleno torto

Če kuhanemu kondenziranemu mleku dodate navadno maslo, boste ustvarili okusno univerzalno kremo, ki bo odlična plast za torte, služila pa bo tudi kot prožna mastika za slaščice. Poleg priprave tort lahko to kremo iz kuhanega kondenziranega mleka in masla uporabite za polnjenje hrustljavih vafljev ali mehkih okusnih eklerjev.

Za ustvarjanje potrebujemo le 300g. kuhano kondenzirano mleko in 250 g. maslo. Maslo mora biti mehko, vendar ne stopljeno. Bolje je, da ga vnaprej vzamete iz zamrzovalnika, narežemo na majhne kocke in pustimo stati pri sobni temperaturi.

Ko maslo postane mehko, ga morate stepati z mešalnikom. Morala bi se podvojiti. Zdaj ostane samo dodati kondenzirano mleko in ponovno dobro premagati. Okusna krema je pripravljena za uporabo!

S kislo smetano

naprednejši in dišeči recept maslena krema iz kuhanega kondenziranega mleka vključuje dodajanje kisle smetane. To možnost lahko uporabite tudi za namakanje tort in okrasitev torte ter za izdelavo nadevov za vaflje, tubule in eklerje.

Krema bo precej mastna, kar lahko negativno vpliva na volumen figure, zato je najbolje, da jo uporabljate le na počitnicah.

Za pripravo kreme iz kuhanega kondenziranega mleka in kisle smetane boste potrebovali:

• 250 g. kuhano kondenzirano mleko;
• 250-300g. kisla smetana;
• 200 g. maslo;
• 10 g. vanilin.

Glavna obljuba za prejem okusna krema so kakovostne izdelke, zato morate za to poskrbeti vnaprej in ne prihraniti finančnih stroškov.

Da bi dobili odlično kuhano kondenzirano mleko, je dovolj, da pločevinko navadnega kondenziranega mleka kuhamo 2 uri, nato pa jo ohladimo.

Krema je pripravljena na naslednji način:

1. Zmehčano maslo stepemo s kuhanim kondenziranim mlekom.
2. Nadaljujte s stepanjem, postopoma dodajte kislo smetano.
3. Dodajte vanilin.

Ni pomembno, če se je čez nekaj časa krema začela luščiti. V tem primeru ga morate rahlo segreti v mikrovalovni pečici in premešati.

Premažemo s smetano

Najbolj nežna in dišeča krema se dobi iz kuhanega kondenziranega mleka in smetane. Dodatek majhne količine konjaka daje edinstven, prefinjen okus, ki ne bo nikoli ostal neopažen in ga bodo gostje cenili. praznična miza. Za takšno plast boste potrebovali naslednje sestavine:

• 400 g. kuhano kondenzirano mleko;
• 400 ml krema;
• 200 g. maslo;
• 30 g. vanilin;
• 50 ml konjak.

Ko pripravite vse potrebne sestavine, lahko začnete s pripravo kreme:

1. Kondenzirano mleko je treba razdeliti na 2 enaka dela.
2. Prvo polovico kondenziranega mleka stepemo s smetano, dokler ne dobimo goste mase.
3. Drugi del kondenziranega mleka stepemo z maslom.
4. Nato morate oba dela združiti in tam dodati konjak in vanilin.

Ta krema je kot nalašč za impregniranje krhkega peciva in biskvita.

Medtem v ponev vlijemo mleko in postavimo na majhen ogenj. Med mešanjem postopoma dodajamo moko in sladkor. Ne smejo se dovoliti, da bi se pojavile grudice.

Ko masa postane gosta, jo je treba odstraniti z ognja in pustiti, da se ohladi.

Ko se krema ohladi, jo morate z mešalnikom stepati z maslom in kuhanim kondenziranim mlekom.

Najbolj občutljiva krema je pripravljena! Za večji okus lahko dodamo vanilin.

Krema iz želatine s kuhanim kondenziranim mlekom za torto

Za impregnacijo tort, pa tudi za okrasitev tort in drugih sladic je želatinska krema s kuhanim kondenziranim mlekom popolna. Njegova glavna prednost je, da po strjevanju želira, s čimer obdrži želeno obliko in se ne razliva slaščice. Dodate mu lahko skoraj vse: oreščke in suho sadje, konjak in pomarančni olupek, tukaj lahko v celoti pokažete svojo domišljijo in zadovoljite svoje okusne želje.

Sestava želatinske kreme vključuje naslednje sestavine:

• 300 g. kuhano kondenzirano mleko;
• 300 g. kisla smetana;
• 20 g. konjak;
• 10 g. želatina;
• vanilin.

Želatino je treba predhodno namočiti v 50 ml. vode in pustimo nabrekati 30 minut. V tem času je potrebno:

1. Z mešalnikom dobro stepemo kislo smetano in postopoma vlijemo kondenzirano mleko.
2. V maso dodajte vanilin in konjak.
3. Zmešajte z želatino.

Krema iz kondenziranega mleka. Krema iz kondenziranega mleka je dokaj priljubljena vrsta kreme, ki se uporablja pri pripravi tort, peciva, krofov ali spomladanskih zavitkov. Takšna krema razveseljuje hostese ne le s svojo naravnostjo, ampak tudi z neverjetnim okusom!

Kondenzirano mleko je človeku znano že dolgo - izumil ga je Američan Gale Borden leta 1856. Preudarni mož se je odločil, da bo čim dlje ohranil svežino mleka tako, da ga bo prekuhal s sladkorjem. Od takrat je priljubljenost kondenziranega mleka postopoma začela pridobivati ​​zagon in zdaj se uporablja ne le v svoji obliki, temveč tudi pri pripravi najrazličnejših jedi. Trenutno je v prodaji več vrst kondenziranega mleka: klasično s sladkorjem ali kuhano ter z različnimi dodatki: vanilijo, cikorijo, kakav ali kavo.

Za pripravo krem ​​se običajno uporablja klasično kondenzirano mleko, ki ga naknadno združimo z ostalimi sestavinami v skladu z recepturo. Hkrati poskusite kupiti resnično visokokakovostno kondenzirano mleko in ne nizkokakovostnega nadomestka iz mleka v prahu, sladkorja in palmovih maščob. Da ne bi naredili napake pri izbiri, na embalaži poiščite besedo "GOST" ali natančno preberite sestavo - poleg sladkorja in mleka v visokokakovostnem kondenziranem mleku ne sme biti drugih sestavin. Okusno in zdravo kremo iz kondenziranega mleka lahko pripravite le iz naravnega proizvoda!

Kar zadeva ostale sestavine kreme iz kondenziranega mleka, so lahko zelo raznolike: to so drugi mlečni izdelki, oreščki, čokolada in kakav. Od teh sestavin je odvisen okus končnega izdelka.
Priprava kreme iz kondenziranega mleka je zelo preprosta - vse sestavine preprosto temeljito premešamo ali stepemo. Pomembno je le zagotoviti, da imajo vsi izdelki enako temperaturo - le v tem primeru jo bo mogoče dobiti homogena masa in preprečite nastajanje grudic ali ločevanje maščob. Različne esence, vanilin ali dišeče začimbe dodamo šele na samem koncu priprave kreme in če želimo okus končne kreme poglobiti in ji dati očarljivo aromo. oreh, lahko dodate žlico konjaka.

Če se kot dodatek kremi uporablja sadje ali jagode, v nobenem primeru ne smejo imeti sledi gnilobe ali kvarjenja, sicer bo krema imela zelo neprijeten priokus. In smetana iz kondenziranega mleka kategorično ni primerna za dolgoročno shranjevanje, to pomeni, da jo je treba uporabiti čim hitreje. In ne kuhajte ga v aluminijastih posodah - za te namene je najbolj primerna emajlirana ali plastična posoda. In če je treba smetano stepati, je bolje, da namesto mešalnika raje uporabite navaden mešalnik, saj je uporaba mešalnika za doseganje bujne mase lahko zelo problematična.

Tako smo navajeni na prisotnost kondenziranega mleka na policah naših trgovin, da ga iskreno štejemo za nacionalni izdelek. Toda izkazalo se je, da je bil ta izdelek izumljen v Ameriki in šele nato so njegovo proizvodnjo obvladali v Rusiji.

Tehnologijo kuhanja je leta 1856 razvil in patentiral Gail Borden. Njegov cilj je bil izumiti metodo za dolgotrajno shranjevanje pokvarljivega mesa, sokov in čajev.

Kondenzirano kondenzirano mleko je postalo še posebej priljubljeno med državljansko vojno in so ga dobavljali vojakom severa.

Priljubljenost kondenziranega mleka v našem času se ne zmanjšuje, pogosto se uporablja pri peki za pripravo kreme za torto s kondenziranim mlekom. Rad bi omenil, da je takšno polnjenje primerno za vse torte, ga je mogoče enostavno in hitro pripraviti.

Krema za torto s kondenziranim mlekom se izkaže za neverjetno okusno in nežno, če upoštevate vsa pravila za njeno pripravo.

Osnovni recept za kremasto plast kondenziranega mleka

Sestavine: kozarec kondenziranega mleka; 250 g kmečkega masla; 1/3 čajne žličke vanilijevega sladkorja.

Pripravite plast po naslednji shemi:

1. Olje vnaprej odstranite iz hladilnika, mora postati mehko in enostavno za nadaljnjo obdelavo.
2. Olje prenesite v skledo in stepajte, dokler ni puhasto. Za lažjo uporabo uporabite metlico, mešalnik ali mešalnik.
3. Vlijemo vanilijev sladkor in začnemo postopoma dodajati kondenzirano mleko. Nadaljujte s stepanjem, dokler masa ni gladka in puhasta.
4. Krema je pripravljena za mazanje torte ali nadev oblatov.

Nasveti izkušenih slaščičarjev:

1. Svež limonin sok bo pomagal, da krema za torto ne bo tako moteča, dovolj je nekaj kapljic.
2. Okus lahko obogatite z dodatkom par žlic grozdnega ali jabolčnega soka.
3. Želite dodati sadni pridih? kaša zrela banana in dobljeni pire stepemo skupaj s kondenziranim mlekom in ostalimi sestavinami.
4. Eksperimentiranje s kakavom v prahu, kavo ali mletimi oreščki vam bo pokazalo najprimernejšo možnost.
5. Mleko v prahu in malo kokosovih kosmičev, dodanih kremi, vas bodo spomnili na okus slavne poslastice Bounty.

Da bi se krema izkazala za kakovostno in pravo konsistenco, vzemite:

0,5 pločevinke kondenziranega mleka; 0,5 skodelice sladkorja v prahu in paket skute z nizko vsebnostjo maščob

• Zmešajte vse izdelke, začenši z zmehčanim maslom.
• Takoj, ko masa postane zračna in homogena, izklopite mešalnik in smetano uporabite za predvideni namen.

Potrebne sestavine: ¾ zavitka masla; 3 velike žlice kakava in enako količino sladkorja v prahu. Potrebovali boste tudi 3 žlice. žlice kondenziranega mleka.

Začnimo kuhati:

1. Stepemo mehko maslo.
2. Dodajte kondenzirano mleko in sladkor v prahu.
3. Na koncu stepanja dodajte kakav v prahu in stepajte do gladkega.

Vzemite: 400 g maščobne kisle smetane; kozarec kondenziranega mleka; žličko limonine lupinice.

• Z mešalnikom stepemo bujno maso kisle smetane in kondenziranega mleka.
• Dodamo limonino lupinico in premešamo.

Ta krema se dobro poda k pecivom iz katerega koli testa. Če ji dodate koščke čokolade, jagode ali sesekljano suho sadje, boste dobili že pripravljeno sladico, ki jo lahko pakirate v sklede in postrežete k mizi.

Tudi ljubitelji sladoleda ne bodo izostali, priporočam, da kremo zamrznejo in jo uporabijo namesto poslastice iz trgovine.

Sestavine, ki jih mora kuhar pripraviti vnaprej:

2 rumenjaka; 200 g kondenziranega mleka; olje - eno in pol pakiranja; vaniljev ekstrakt ali vanilijev sladkor

Kremo za torto pripravite po navodilih:

1. Maslo zmehčamo in stepemo z mešalnikom.
2. Postopoma dodajte kondenzirano mleko.
3. Na koncu stepanja vlijemo najprej enega rumenjaka, nato drugega.
4. Vlijemo vanilijev sladkor.
5. Krema je popolnoma pripravljena za uporabo.

Seznam izdelkov vključuje samo dve komponenti:

pol litra smetane in pločevinka kondenziranega mleka. Ta krema ni tako mastna kot prejšnje, saj namesto masla morate vzeti smetano.

• Za pripravo plasti vzemite veliko skledo in vanjo stresite obe sestavini.
• Zmes stepamo toliko časa, da naraste in postane zračna.

Potrebujete: olje - eno pakiranje; pločevinka kuhanega kondenziranega mleka; kakav v prahu, vanilijev sladkor, oreščki, vzemite po želji.

Kako kuhati:

1. Skuhajte pločevinko kondenziranega mleka tako, da jo postavite v lonec z vodo.
2. Ogenj mora biti srednje intenzivnosti, čas - ena ura.
3. Vzemite kozarec kondenziranega mleka, ga ohladite in šele nato odmašite.
4. Z metlico stepemo maslo, po žlici dodamo kondenzirano mleko.

Ostaja, da kremo obogatimo z nekaj polnila in premešamo, da se enakomerno porazdeli.

Krema kondenziranega mleka je pogosto namazana z natančno biskvitne torte. Je srednje gosta, zato je idealna za ta namen. Kot veste, je treba s piškotom ravnati zelo previdno, ga ne obračati še enkrat in ne stresati zaman.

S smetano iz kondenziranega mleka boste dosegli celovitost torte, hkrati pa je ne prikrajšajte za zračno teksturo.

Sestavine, potrebne za pripravo kreme:

olje - eno pakiranje; 150 g mletih orehov; pločevinka kondenziranega mleka in majhen paket vanilijevega sladkorja

Kuhanje začnemo tako, da ohlajeno maslo narežemo na kocke in razporedimo po krožniku.

Izdelek pustite, dokler se popolnoma ne zmehča, nato:

1. Stepajte, da postane puhasto in poveča volumen.
2. Upočasnite hitrost in dodajajte kondenzirano mleko eno žlico naenkrat.
3. Na koncu dodamo vanilijo in zdrobljene oreščke (prej jih je treba prepražiti v suhi ponvi), še zadnjič premešamo.

Kondenzirano mleko in čudovita skuta se združita med seboj in tvorita občutljivo zračno pasto. Pomembno je le, da se znebite grudic, ki so lahko v skuti, za to pa jo morate pretlačiti skozi sito ali temeljito zmleti v mešalniku.

Torej, potrebovali boste te sestavine:

0,2 kg domača skuta; kozarec kondenziranega mleka; aroma - vanilijev sladkor

Priprava nadeva je zelo enostavna:

1. Skuto dvakrat pretlačimo skozi cedilo. Če želite pospešiti postopek, uporabite kuhinjske "pomočnike" - mešalnik ali mešalnik.
2. Po delih vlijemo kondenzirano mleko, pri tem pa z metlico nenehno stepamo smetano. Ne pozabite na vanilijev sladkor, dodajte ga na koncu.

Krema je pripravljena za uporabo.

Seznam izdelkov je sestavljen iz:

200 g kuhanega kondenziranega mleka; olje - pol pakiranja; 200 ml težke smetane. Kremo po lastni presoji dopolnite z vaniljevim sladkorjem ali zdrobljenimi oreščki

Začnimo kuhati:

1. Skuto razdelite na pol. En del stepemo s smetano, drugi z maslom, ki ga moramo zmehčati.
2. Združite kremasto in oljna krema v eno skledo in z metlico dobro premešamo.
3. Vlijemo vanilijev sladkor ali orehe.

Okusna krema za torto iz kuhanega kondenziranega mleka je pripravljena.