meni
Je brezplačen
domov  /  Juhe/ Brownie s soljo. Božični piškoti z morsko soljo. Klasični recept za piškote v pečici

Brownie s soljo. Božični piškoti z morsko soljo. Klasični recept za piškote v pečici

Katera gostiteljica ne želi zadovoljiti svojega gospodinjstva z okusnimi in nenavadna jed! Peka je popolna! Eden od klasičnih zahodnjaških receptov bo všeč tistim, ki so kulinarične mojstrovine ni veliko časa, je pa velika želja in malo spretnosti.

brownie

brownie To je klasična ameriška sladica. Postrežemo ga s sladoledom, mlekom ali kavo. V ZDA in Kanadi je ta poslastica pripravljena v vsakem domu, slaščičarni in je vključena v jedilnik vseh restavracij, kavarn in restavracij. Na zahodu je ta jed tako tradicionalna kot palačinke ali palačinke v Rusiji.

Brownije odlikuje značilna rjava barva, tanka skorja in vlažna sredica. Po obliki in konsistenci je lahko torta, pita, biskvit, mafin ali pravokotne torte. To je le stvar okusa in domišljije. Klasična varianta delovanje sladice je brez dodatkov. Poznavalci sladkarij pa že dolgo obožujejo nadeve iz češenj, skute, oreščkov, banan, koščkov čokolade in številnih drugih izdelkov, zlasti nesočnih jagod in sadja.

Priprava brownijev doma je zelo enostavna. Tudi mlada gostiteljica se bo spopadla. Med 10 različne možnosti kuhanje te poslastice, opisane spodaj, bo vsakdo lahko izbral pravega zase. Poleg tega se ameriška sladica lahko uporablja ne le kot samostojna jed ampak tudi kot osnova za torto. Če želite to narediti, pecite sladico v obliki peciva želene oblike. Izidejo mehke, vlažne in okusne. Na vrh nanesite poljubne nadeve, kreme, prelive ali okraske.

10 najboljših receptov za brownije doma

Klasični brownie

  • moka - 200 gramov;
  • jajca - 3 kosi;
  • kakav - 100 gramov;
  • sladkor - 300 gramov;
  • sol - pol čajne žličke;

Način kuhanja:

  • V globoki skledi zmeljemo maslo s sladkorjem, dokler ne dobimo puhaste mase. Nato se jajca eno za drugim razbijejo. Vsak je temeljito premešan. Zmes mora biti homogena, brez grudic.
  • Ločeno zmešamo suhe sestavine: kakav, moko, vanilin, sol. Nežno jih vlijemo v jajčno-masleno maso. Bolje je celo presejati skozi sito. Vse je temeljito premešano. Izkaže se gosto homogeno testo.
  • Medtem ko se pečica segreje na 180 stopinj, se testo položi v eno veliko obliko ali več majhnih - po želji.
  • Brownije pečemo 25-30 minut. Pripravljenost lahko preverite z zobotrebcem. Končana torta je znotraj rahlo vlažna. Ko se ohladi, ga lahko takoj postrežete celega, narezanega na majhne koščke, okrasite s sadjem ali smetano.

To različico sladice imenujemo tudi browniji s kakavom.

Nasvet: pred kuhanjem je priporočljivo jajca in maslo vnaprej vzeti iz hladilnika. Konzistenca testa in nato sladice je veliko boljša, mehkejša in bolj puhasta, če uporabimo izdelke. sobna temperatura.

čokoladni brownie

Za kuhanje boste potrebovali:

  • moka - 100 gramov;
  • jajca - 3 kosi;
  • čokolada - 400 gramov;
  • kakav - 3 žlice;
  • maslo- 180-200 gramov;
  • sladkor - 300 gramov;
  • sol - pol čajne žličke;
  • vanilin (ali vanilin sladkor) - 1,5-2 čajne žličke.

Namig: Najbolje je vzeti temno ali grenko čokolado z visoko vsebnostjo kakava. Če pa vam to ni všeč, potem je mlečni izdelek povsem primeren.

Način kuhanja:

  • Maslo narežemo na majhne kocke, damo v ponev ali zajemalko in postavimo na počasen ogenj. Tam je dodana tudi čokolada. Ob stalnem mešanju to čokoladno-smetanasto maso pripeljemo do homogenega tekočega stanja. Upoštevati je treba, da ni treba zavreti!
  • Pečico segrejemo na 180 stopinj in sladico pečemo 25-30 minut. Če z zobotrebcem prebodete sredino, lahko ugotovite pripravljenost. Če je sladica v notranjosti nekoliko mokra, je čas, da jo vzamete ven. Po ohlajanju ga lahko takoj postrežete celega, kot torto, po vrhu posute s kakavom v prahu. Mnogi raje režejo na pravokotne kose.

Tekoči brownie

Poslastica je torta z tekoča čokolada znotraj.

Za kuhanje boste potrebovali:

  • moka - 100 gramov;
  • jajca - 3 kosi;
  • mlečna ali grenka čokolada (po okusu) - 400 gramov;
  • kakav - 3 žlice;
  • maslo - 180-200 gramov;
  • sladkor - 300 gramov;
  • sol - pol čajne žličke;
  • vanilin (ali vanilin sladkor) - 1,5-2 čajne žličke.

Način kuhanja:

  • Maslo narežemo na majhne kocke, damo v ponev in segrevamo na majhnem ognju. Tam je dodana tudi čokolada. Ob stalnem mešanju to čokoladno-smetanasto maso pripeljemo do homogenega tekočega stanja. Upoštevati je treba, da ni treba zavreti!
  • Posebej stepemo jajca. V drugi skledi zmešajte vse preostale suhe sestavine: moko, sladkor, vanilijo, sol, kakav.
  • Vse dele testa zmešamo do gladkega: suho maso, čokolado in jajca. Dodate lahko tudi cele kocke vaše najljubše čokolade, potem bo brownie izpadel neverjetno čokoladen!
  • Pečico segrejemo na 180 stopinj in sladico pečemo 7-10 minut. Glavno, da se skorja na vrhu prime. Čokolada mora v notranjosti ostati tekoča. Pripravljenost lahko preverite z zobotrebcem.
  • Sladico postrežemo vročo takoj po peki, saj se čokolada med ohlajanjem v notranjosti zgosti in se ne razlije tako okusno in slastno. Vroče mafine okrasimo s kepico sladoleda. Kontrast vroče čokolade in hladnega sladoleda je že dolgo všeč tako odraslim kot otrokom.

Nasvet: za pripravo brownijev z tekoče polnjenje najbolje je izbrati majhne kalupe; na primer tiste, ki so namenjene muffinom ali kolačkom. Tako jih bo priročno postreči in jesti. Konec koncev, 20-30 minut po pripravi, ko se čokolada strdi, bodo že izgubili svojo ekskluzivnost.

Brownie s skuto

Za kuhanje boste potrebovali:

  • grenka čokolada - 200 gramov;
  • moka - 200 gramov;
  • jajca - 2 kosa;
  • sladkor - 100 gramov;
  • skuta - 500-600 gramov;
  • sladkor - 100-150 gramov;
  • jajca - 2 kosa;

Način kuhanja:

  • Prvo spodnjo plast prelijemo s čokoladno osnovo (samo testo), nato prelijemo skutni nadev. Če želite to narediti, zmeljemo skuto s sladkorjem, vanilijo, jajci, malo stepemo z metlico ali vilicami, dokler ne postane svetlo homogena masa. Po vrhu je prav tako obložen s čokoladnim testom. Naredite lahko poljubno število plasti. Vse je odvisno od števila izdelkov, velikosti pekača in želje!

Brownie z orehi

Za pripravo te dobrote lahko uporabite tako klasičen recept kot čokoladni brownie kot osnovo. Ko združimo vse sestavine skupaj, dodamo še oreščke. Izberete lahko določeno vrsto, kot so arašidi, orehi, indijski oreščki ali mešanica različnih sort.

Za kuhanje boste potrebovali:

  • moka - 100 gramov;
  • jajca - 3 kosi;
  • čokolada (po okusu, po možnosti grenka) - 300 gramov;
  • kakav - 3 žlice;
  • maslo - 180-200 gramov;
  • sladkor - 300 gramov;
  • sol - pol čajne žličke;
  • vanilin (ali vanilin sladkor) - 1,5-2 čajne žličke.

Način kuhanja:

  • Maslo narežemo na majhne kocke, damo v ponev ali zajemalko in postavimo na počasen ogenj. Tam je dodana tudi čokolada. Ob stalnem mešanju to čokoladno-smetanasto maso pripeljemo do homogenega tekočega stanja. Upoštevati je treba, da ni treba zavreti!
  • Posebej stepemo jajca. V drugi skledi zmešajte vse preostale suhe sestavine: moko, sladkor, vanilijo, sol, kakav, orehe.
  • Vse dele testa zmešamo do gladkega: suho maso, čokolado in jajca.
  • Pečico segrejemo na 180 stopinj in sladico pečemo 25-30 minut. Pripravljenost lahko preverite z zobotrebcem. Končana torta je znotraj rahlo vlažna. Po ohlajanju ga lahko takoj postrežemo celega, po vrhu potresemo s kakavom v prahu in preostalimi sesekljanimi oreščki.

Nasvet: možnosti za pripravo brownijev je veliko. Izberete lahko eno od obstoječih ali popestrite katero koli lastno inovacijo. Samo ena skrivnost mora ostati nespremenjena. Da bo sladica res barvita, čokoladna in ameriška, naj testo ne vsebuje pecilnega praška ali sode bikarbone.

Brownie s češnjami

Recept je malo drugačen od vseh prejšnjih. Njena glavna razlika je v tem, da je neverjetno okusna čokoladna osnova razredčena z otoki češenj.

Za kuhanje boste potrebovali:

  • moka - 100 gramov;
  • jajca - 3 kosi;
  • češnja - 300 gramov;
  • čokolada (po okusu, po možnosti grenka ali temna) - 300 gramov;
  • kakav - 3 žlice;
  • maslo - 150-180 gramov;
  • sladkor - 150 gramov.

Način kuhanja:

  • V globoki skledi združite maslo in čokolado, potem ko ju zlomite na koščke. Mešanico previdno segrevajte v vodni kopeli, mešajte in se izogibajte vrenju. Če se čokolada pregreje, se bo zvila v grudice, priprava sladice iz nje ne bo več uspela. Kot rezultat je treba dobiti homogeno gosto, viskozno maso.
  • V isto skledo dodajte sladkor in kakav v prahu, dobro premešajte. Če se sladkor ni popolnoma raztopil, je v redu. Prišel bo kasneje.
  • V čokoladno zmes razbijemo 1 jajce, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi, šele nato dodamo drugo, nato tretje.
  • Ko maso pregnetemo do gladkega, ji previdno dodamo izkoščičene češnje, ne da bi iz njih iztisnili sok. Delujejo tudi zamrznjene češnje. Najprej ga boste morali odmrzniti in odcediti nepotrebno tekočino.
  • Dodamo moko, ponovno premešamo. Ne sme biti grudic.
  • Izberite ustrezen obrazec. Lahko so visoki in majhni, tako da kasneje lahko brownije narežete na koščke. Sladica se peče 20-30 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.

Brownie s skuto in češnjami

Za kuhanje boste potrebovali:

  • grenka čokolada - 200 gramov;
  • maslo - 180-200 gramov;
  • moka - 200 gramov;
  • kakav v prahu - 2-3 žlice;
  • jajca - 2 kosa;
  • sladkor - 100 gramov.

Za polnjenje:

  • češnja - 300 gramov (brez koščic, lahko zamrznjena);
  • skuta - 500-600 gramov;
  • sladkor - 100-150 gramov;
  • jajca - 2 kosa;
  • vanilin sladkor (vanilin) ​​- 1 vrečka.

Za glazuro:

  • čokolada - 100 gramov;
  • mleko - 50 gramov.

Način kuhanja:

  • Izberete lahko katerega koli od zgornjih načinov kuhanja. Recept za češnjev brownie je popoln. Glavna razlika je le v tem, kako testo vlijemo v model.
  • Prvo spodnjo plast prelijemo s čokoladno osnovo (samo testo, v katerem je že češnja), nato vlijemo skutin nadev. Če želite to narediti, zmeljemo skuto s sladkorjem, vanilijo, jajci, malo stepamo z metlico ali vilicami, dokler ne dobimo lahke homogene mase. Po vrhu je prav tako obložen s čokoladnim testom. Naredite lahko poljubno število plasti. Vse je odvisno od števila izdelkov, velikosti pekača in želje!
  • Dodatek nenavaden okus sladico, jo lahko prelijete z glazuro. Kuhanje tudi ni težko: mleko morate le združiti z naribano čokolado in stopiti v vodni kopeli ali na majhnem ognju, dokler želena konsistenca ni viskozna in homogena. Segrevanje do vrenja ni priporočljivo.

Brownie s sladoledom

Izberete lahko katerega koli od zgornjih načinov kuhanja. Pred serviranjem pa torto okrasite s kepico sladoleda, stepeno smetano, jagodami, kakavom v prahu ali naribano čokolado ali njenimi koščki. Okus tega neverjetnega občutljiva sladica težko se pokvari s kakšnim dodatkom!

Nasvet: za pripravo brownijev je najbolje uporabiti nesladkan kakav v prahu.

Brownie od Andyja Chefa

Za kuhanje boste potrebovali:

  • temna čokolada - 350 gramov;
  • rjavi sladkor - 350 gramov;
  • jajca - 4 kosi;
  • rumenjaki - 2 kosi;
  • moka - 160 gramov;

Način kuhanja:

  • Čokolado in maslo topimo na zmernem ognju, dokler ne dobimo homogene in goste mase. Pomembno je, da mešanico nenehno mešamo in ne zavremo. Ko ga odstranimo z ognja, dodamo sladkor v nastalo glazuro. Potrebno je malo premešati in pustiti, da se tam naravno raztopi.
  • Po 5-7 minutah zmesi dodamo 2 rumenjaka in še 4 jajca, nato moko, vse dobro premešamo. Za to je bolje uporabiti navadno lopatico. Mešalnik ali blender bo izzval pojav neželenih zračnih mehurčkov.
  • Dobljeno testo razporedimo v model, obložen z pergamentni papir.
  • Pečemo največ 30 minut (če je oblika, na primer, nizka, bo dovolj 20 minut) v pečici, segreti na 180 stopinj.
  • Na vrhu sladice je tanka skorja, notranjost mora biti vlažna. Po kuhanju se morajo browniji ohladiti. Šele nato ga razrežemo na kose in postrežemo k mizi.

Namig: Kljub velikemu številu različnih možnosti za pripravo brownijev skoraj vsi zahtevajo kombinacijo čokolade in masla. Maso je nevarno segrevati v vodni kopeli ali direktno na ognju, ker lahko čokolada zelo hitro zavre. Potem bo že postalo neprimerno za recept. Obstaja izhod. V njej lahko stopite mešanico masla in čokolade mikrovalovna pečica. Da bi to naredili, se sestavine postavijo tam za 5-10 sekund v načinu "Odmrzovanje", nato se vse temeljito pregnete z vilicami in premeša, nato pa spet v mikrovalovni pečici za 5-10 sekund. In tako naprej, dokler zmes ne dobi želene konsistence.

Brownie z banano

Za kuhanje boste potrebovali:

  • temna čokolada - 350 gramov;
  • banana - 2-3 kosi;
  • maslo - 200-250 gramov;
  • rjavi sladkor - 350 gramov;
  • jajca - 4 kosi;
  • rumenjaki - 2 kosi;
  • moka - 160 gramov;
  • kakav (nesladkan) - 6 žlic.

Način kuhanja:

  • Izberete lahko katerega koli od zgornjih načinov kuhanja. In v trenutku, ko vse sestavine povežemo (pred vlivanjem v model), previdno dodamo na kolobarje narezano banano. Zelo nenavaden okus dobimo, če dodamo še cele koščke (kvadratke) bele čokolade.
  • Enostavno in prijetno je razveseliti sebe in svoje ljubljene z neverjetno okusno čokoladno poslastico. Brownije lahko spečete v počasnem kuhalniku. Če ni posebnega načina "Pečenje", je "Gašenje" povsem primerno. Uporabite lahko katerega koli od zgoraj opisanih receptov. Glavna stvar je občasno preveriti pripravljenost sladice. Dovolj je, da torto prebodemo z leseno palčko ali zobotrebcem. Če je malo mokro, pa že na vrhu tanka skorja, brownie je pripravljen. Dober tek!

Delite okusne recepte doma soljeno karamelo in zelo čokoladni brownie z njim.
Kdo obožuje kombinacijo sladkega in slanega? Priznaj))

soljena karamela

Slana karamela je neverjetno okusna! Ko sem ga prvič poskusil kuhati, sem ga želel kuhati znova in znova, zase in z njim skuhati še kaj sladkega, no, ali za darilo)) Kozarec karamele, privezan z grobo vrvjo, izgleda zelo lepo : ) Kuhanje karamele se mi zdi velik dosežek!) ) Pravzaprav vse ni težko. Glavna stvar je, da pred kuhanjem izmerite sestavine in jih imate pri roki. Ko dodamo maslo in smetano, bo karamela brbotala in cvrčala. Samo previdno in vse bo v redu :)

Sestavine:
(vsa sobna temperatura)
- 200 g sladkorja
- 90 g masla, zmehčanega in narezanega na 6 enakih kock
- 120 ml smetane (jaz imam 20%)
- ½ - 1 čajna žlička sol

Izmerite vse sestavine in jih imejte pri roki med kuhanjem.

1. V ponev z debelim dnom stresite sladkor. Postavite na srednji ogenj. Ko se sladkor začne topiti, ga začnite mešati z lopatko ali leseno kuhalnico.
2. Sladkor bo naredil grudice, ki bodo med segrevanjem in mešanjem mase izginile. Dobiti bi morali jantarno rjav sirup. Glavna stvar je, da ga ne zažgete in po potrebi zmanjšate ogenj.
3. V nastali homogeni sirup dodajte koščke masla, vse naenkrat. Masa bo začela rahlo brbotati. Mešajte do gladkega 2-3 minute.
4. Počasi, v tankem curku, med stalnim mešanjem prilivamo smetano. Masa bo začela brizgati in sikati, nič hudega, glavna stvar je biti previden. Med mešanjem kuhajte 1 minuto.
5. Karamelo odstavimo z ognja in dodamo sol (od pol žličke do 1 žličko po okusu). Mešajte, dokler se kristali soli popolnoma ne raztopijo. Karamelo nalijte v kozarec ali nepredušno posodo.

Karamelo je najbolje hraniti v hladilniku in bo zdržala do dva tedna. Vendar se na hladnem karamela zgosti in, da ponovno doseže tekoče stanje, je potrebno karamelo segreti v mikrovalovni pečici.

Brownie s slano karamelo

Zelo čokoladen, sladek in slan... Brownie s slano karamelo v plasteh je znotraj vlažen, zunaj pa drobljiv. Naj te ne bo strah veliko število sladkorja v receptu. Pri Chadeiki sem prebrala, da morajo browniji vsebovati veliko sladkorja. Sladkor prispeva k vlažni teksturi, vendar brownie ni moteč.


Sestavine:
(na obliki 30*20 cm, vse na sobni temperaturi)

200 g slane karamele
- 310 g moke (1+1/4 skodelice)
- 2 žlici kakav
- 300 g temne čokolade
- 250 g masla (1 skodelica)
- 370 g belega sladkorja (1+1/2 skodelice)
- 60 g rjavega sladkorja (1/4 skodelice)
- 5 jajc
- 2 žlički vaniljev ekstrakt ali vanilijev sladkor
- 1 čajna žlička sol

1. V skledi zmešamo moko, kakav in sol.
2. V drugo posodo damo čokolado in na kocke narezano maslo. Čokolado in maslo počasi stopite v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli, zmešajte do gladkega. Dodamo beli in rjavi sladkor ter premešamo. Če ne uporabljate esence, dodajte vanilijev sladkor. Masa naj se ohladi skoraj na sobno temperaturo.
3. Dodamo 3 jajca in rahlo premešamo. Dodamo še 2 jajci in mešamo do gladkega. Dodajte vanilijev ekstrakt (če ne uporabljate vanilijevega sladkorja). Ne pretiravajte z mešanjem mase, sicer se bo tekstura brownija izkazala za gosto.
4. V čokoladno maso vlijemo predhodno zmešane suhe sestavine. Z lopatko vmešajte suhe sestavine, dokler ne izginejo sledi moke in kakava.
5. Model namažemo z oljem ali obložimo s papirjem za peko.
6. Polovico testa vlijemo na dno modela. Slano karamelo namažemo po testu, pri tem pa se izogibamo robov modela, sicer lahko med peko uhaja ven in se na robovih zažge. Drugi del testa razporedimo in gladimo površino.
7. Brownije pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 30-35 minut. Pripravljenost preverite z zobotrebcem.
8. Brownije potresemo s soljo in ohladimo na sobno temperaturo. Browniji so dobri tudi ohlajeni, če jih pustimo v hladilniku.

Slasten domač čokoladni brownie s slano karamelo - neverjetno okusen, dišeč in se kar topi v ustih. super videz sladkarije so vedno okras mize, čudovit okus brownija s karamelo pa nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Kombinacija nežnega čokoladno testo s slano karamelo daje pecivu božanski okus in nežnost. Poskusite kuhati - in zagotovo boste zadovoljni z rezultatom. Všeč mi je to čudovito čokoladna poslastica Recept Jamieja Oliverja! Skodelica dišeči čaj z zapeljivo apetitno čokoladna sladica… Super!

Sestavine:

Za biskvit:

  • maslo - 225 gramov (in še malo za mazanje kalupa);
  • temna čokolada (vsebnost kakava 70%) - 250 gramov;
  • brusnični sladkor - 225 gramov;
  • jajce (veliko) - 4 kosi;
  • pšenična moka - 150 gramov.

Za karamelo:

  • smetana (33%) - 40 mililitrov;
  • soljeno maslo (lahko ga nadomestimo z običajnim) - 15 gramov;
  • ekstrakt vanilije (vaniljev sladkor) - 1 čajna žlička;
  • sladkor v prahu - 60 gramov;
  • sladkorni sirup (javor, datum ali drugo) - 40 mililitrov;
  • morska sol.

Slasten čokoladni brownie s slano karamelo. Recept po korakih

  1. Na začetku potrebujemo ponev (majhno ponev).
  2. V pripravljeno enolončnico dodamo smetano, polovico masla, ščepec soli, eno čajno žličko vanilijevega ekstrakta in ponev z vsebino postavimo na ogenj.
  3. Kremno maso med nenehnim mešanjem z žlico segrevamo na majhnem ognju 3-4 minute. Toplo zmes odstavimo z ognja.
  4. Za samo karamelo potrebujemo majhno ponev z debelim dnom: pošljemo jo na srednji ogenj.
  5. Dodajte v ponev sladkor v prahu, vlijemo v sirup, premešamo in vsebino na srednjem ognju segrevamo do zlato homogene mase. Ker se mora zmes enakomerno segreti, vsebine med segrevanjem ne mešamo, ampak enolončnico nekoliko obračamo z ene strani na drugo.
  6. Ko se sladkor v sirupu popolnoma raztopi, povečamo ogenj na največjo možno temperaturo, ponev obrnemo, pustimo, da karamela malo pozlati in ugasnemo ogenj.
  7. Smetanovo mešanico dodamo karameli in vse skupaj dobro premešamo z leseno lopatko. Karamela še naprej vre, ker ima ponev debelo dno in dobro zadržuje toploto.
  8. Nato k osoljeni karameli dodamo preostalo maslo in dobro premešamo.
  9. Obliko 20 * 30 centimetrov obložimo s peki papirjem (papir malo zmečkamo) in poškropimo z vodo (če je odvečna voda, jo otresemo).
  10. Brownie karamelo vlijemo v pripravljeno obliko, potresemo z malo soli in pošljemo karamelo v obliki za strjevanje (20-30 minut) v hladilniku.
  11. Medtem naredimo testo za brownije.
  12. V kozici na majhnem ognju stopimo maslo (lahko ga prej nalomimo na koščke, da se hitreje stopi).
  13. Stopljenemu maslu dodamo čokolado in mešamo, dokler se čokolada popolnoma ne stopi. Ponev s tekočo maso odstavimo z ognja.
  14. Nato čokoladni masi dodamo sladkor in dobro premešamo. Pustimo, da se masa ohladi.
  15. Pekač premera 20 * 30 centimetrov obložimo s peki papirjem, ki ga namažemo z malo masla.
  16. V ohlajeno čokoladno maso vnesemo eno za drugo jajca (vsa štiri jajca) in z metlico intenzivno mešamo do gladkega.
  17. In zdaj dodajte predhodno presejano moko v majhnih delih, premešajte testo do gladkega.
  18. Testo vlijemo v pripravljeno obliko na pergament, namaščen z oljem.
  19. Karamelo vzamemo iz hladilnika, jo narežemo na koščke in koščke karamele položimo na testo. Če dobite karamelo bolj tekočo, jo lahko preprosto prelijete na vrh testa.
  20. Brownije pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 25 minut. V tem času čokoladna torta mora biti dobro pečen, v notranjosti pa ostati nekoliko viskozen.

Poskusite speči slani karamelni čokoladni brownie po tem receptu po korakih za veliko pozitivnih čustev. Neverjetno okusen, nežen in pikanten kos tega okusna sladica te samo spravlja ob pamet. Prijetno čajanko vam želi "Rada kuham".

recept za slani brownie z korak za korakom kuhanje.
  • Vrsta jedi: Pecivo in sladice
  • Težavnost recepta: preprost recept
  • Narodna kuhinja: domača kuhinja
  • Čas priprave: 12 minut
  • Čas za pripravo: 1 ura 30 minut
  • Porcije: 8 obrokov
  • Količina kalorij: 278 kilokalorij


Enostavno korak za korakom recept brownie s soljo domača kuhinja. Enostavno ga pripravite doma v 1 uri 30 minutah. Jed vsebuje le 278 kilokalorij.

Sestavine za 8 porcij

  • Maslo 120 g
  • Sladkor 150 g
  • Kakav v prahu 30 g
  • Piščančje jajce 1 g
  • Vanilijeva esenca po okusu
  • Pšenična moka 180 g
  • Groba sol po okusu
  • Pecilni prašek 1 čajna žlička

Recept po korakih

  1. Mehko maslo dve do tri minute stepamo z mešalnikom s sladkorjem.
  2. Dodajte kakav v prahu, stepajte, dokler ne ostanejo nobene grudice.
  3. Dodajte jajce in malo vaniljeve esence (po želji in če je na voljo), ponovno stepite.
  4. Moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo masleni zmesi.
  5. Testo pregnetemo z rokami, oblikujemo v kepo in zavito v plastično folijo postavimo v hladilnik – za eno uro, čez noč ali za več dni.
  6. Testo pred peko razvaljamo na pomokani površini.
  7. Ne varčujte z moko, med peko bo izginila.
  8. Testo lahko razvaljate tanjše, potem bodo piškoti suhi, lahko debelejši - potem bo po občutkih bližje piškotu.
  9. Izrežemo piškote, prestavimo na pekač obložen s pergamentom (papirjem za peko).
  10. Na vsak piškotek damo nekaj kristalčkov grobe soli.
  11. Pečemo pri 180 stopinjah 11 minut (manj, če so piškoti tanki).