VhodVictoria Karpukhina: Velika enciklopedija začimb, začimb in začimb. Meso, marinirano v zeliščih
Viktorija Karpuhina
Velika enciklopedija začimbe, zelišča in začimbe
© Karpukhina V., 2015
© Založba LLC AST, 2015
Sol, poper, koper in majoneza so vsa moja prehranska dopolnila. bili. Toda po pregledu vaše knjige sem bil navdihnjen. Zdaj bom poskusil z vsemi vrstami drugih zelišč, praškov in žit. Ugotovil sem, da je na tržnici veliko različnih začimb. In če ste pravilno uganili, potem je hrana preprosto odlična! Tudi moji prijatelji niso razumeli, da sem jih hranil s cmoki iz vrečke.
Vladislav, 27 let
Vaša knjiga je zakladnica uporabnih in okusni nasveti. Ste odlična rokodelka. Hvala, ker je moja miza zaradi vaše knjige postala veliko bolj okusna in bolj zdrava. Zdaj lahko vsaki porciji dodam nekaj svojega in hrana se izkaže za zdravo za našo babico, za njene vnuke, moje otroke, za moža in zame. In izgleda drugače, vsaj iz ene ponve naložim! In vsi so srečni.
Nastasya Pavlovna, 32 let
Zelo rada eksperimentiram z različnimi začimbami – za vsako jed izberem svoje mešanice paprik, zelišč itd. A niti na kraj pameti mi ni padlo, da je to uporabno! Babica je včasih godrnjala, da sta »okusno« in »zdravo« različni stvari, zdaj pa ji je pokazala vašo knjigo in bila je navdihnjena! Zdaj sprašuje, če sem dodala vse, kar je najbolj uporabno in varno, tudi v njeno kašo!
Veronika, 23 let, Tver
Pomešal sem hmelj-suneli po vašem receptu, izkazalo se je bolje, kot ga prodajajo na trgu. Navdušen. Hvala dragi!
Tetiko, 36 let
Hvala, hvala za tako čudovito knjigo! Neverjetno, kako koristna je lahko ena sama knjiga, če je v hladilniku! Že vrsto let obožujem različne diete in zdaj sem šele ugotovila, da je glavna stvar v moji dietne jedi ni dodal! To je samo čudež. Tudi najbolj grda dieta je nenadoma postala okusna!
Tamara Stepanovna, 45 let, Moskva
Petintrideset kozarcev začimb je zdaj v moji kuhinji! In kozarci niso prazni in ne stojijo v prostem teku! In vse po zaslugi tvoje knjige, Victoria! Sprva sem trpel, izbiral nekaj, kar je okusno in zdravo, a sem hitro ugotovil. In zdaj lahko naredim vsako jed edinstveno in neponovljivo. Tudi boršč, kaša in kompoti zdaj zame niso dvakrat enaki. Zato hvala od mene in od naše velike družine!
Stephanie, 40 let
V lekarno - samo po začimbe!
V vsaki hiši v kuhinji je majhna zaloga svežih in suhih začimb - tako rastejo v naših posteljah kot v tujini, navajeni na blage ali vroče podnebje. Za nas so zanimivi kot dišeče sestavine jedi, kot manifestacija divjih živali in kot materialni nosilci zgodovine, kot kulturna vrednost, končno! Začimbe so poseben svet, ki ga ljudje obvladujemo že tisočletja in brez njihovega okusa in arome ne moremo živeti. Čeprav le redki pomislijo, da se za vsako aromo skriva cel niz bioloških lastnosti, ki tako ali drugače vplivajo na zdravje. Starodavni zdravilci so vse začimbe, ki so jim bile znane, uporabljali pri pripravi zdravil, skrbno proučevali njihove lastnosti in nam zapustili podrobne zapise. Arsenal začimb Stari Rim in antična Grčija, Indija in Kitajska je bila precej široka.
Mnoga zelišča, ki jih danes ponovno odkrivamo. In ne smemo pozabiti, da pomemben del začimb predstavljajo farmacevtske rastline. Navsezadnje v lekarni še nikoli niste kupovali zdravil izključno po okusu: sladki sirup, grenak prah, kisla mešanica? Vedno ste želeli zagotovo vedeti, kako naj bi to ali ono zdravilo pomagalo in kako lahko to ali ono zdravilo škodi. Pri začimbah je stvar popolnoma enaka: nekatere kupujemo za odrešitev, druge za poslabšanje težav. Telo, žal, ni vedno pripravljeno na idealno zdravo izbiro, sicer bi ljudje živeli sto let brez občutka bolečine!
Tukaj je preprost primer za vas. Malokdo ne mara česna in mnogi so po njegovem zaužitju občutili nelagodje: draženje črevesja, glavobol pritisk v predelu srca. Česen, ki je izjemen po svojem bistvu, lahko v velikih odmerkih ali pod določenimi pogoji telesa ubije zdravo črevesno mikrofloro, zmanjša tekočo fazo krvi in povzroči vazospazem. Kaj zdaj, ne jejte česna? Vsekakor ga zaužijte, samo poskusite ga v kombinaciji s cilantrom, granatnim jabolkom, medom, kar bo ublažilo negativen vpliv in povečalo koristi!
Sodoben človek, ki skrbi za dobro počutje, potrebuje hitre, lahko dostopne in konkretne informacije: Živčni zlom - pomirite se z meto; utrujen - tukaj je juha z nageljnovimi žbicami; pred vami je dolgo delo - založite se z bergamotko; prehladite in se počutite slabo - takoj skuhajte hibiskus; premagati bolezni in opaziti starostne spremembe - v kuhinji je cela vojska začimb za obnovo in vzdrževanje telesa, antioksidativne začimbe.
"Hrana mora biti zdravilo in zdravilo mora biti hrana," je rekel Hipokrat. To upoštevamo pri mesu, zelenjavi in sadju. A ne mislimo, da je večina začimb v kuhinji zdravilnih zelišč. Velik del jih je mogoče kupiti v lekarni. Kot vsa zdravila lahko tudi zelišča zdravijo ali škodujejo. Kako to storiti najboljša izbira? To zahteva enciklopedično znanje in še bolje - to knjigo v kuhinjski omari!
Skoraj vse dišavnice in dišavnice, ki jih uporabljamo pri kuhi – od popra do peteršilja, so zdravilne. Ne izboljšajo le okusa jedi, ampak nas tudi zdravijo! Toda vsaka začimba je dragocena zase uporabne lastnosti. Zato je treba hrani dodajati čim bolj raznolike začimbe! In ne pozabite, da ima vsaka začimba svoje kontraindikacije - to ni tako strašno, kot se morda zdi. Samo izberite zase druge z enako koristjo - in bodite zdravi!
© Karpukhina V., 2015
© Založba LLC AST, 2015
Sol, poper, koper in majoneza so vsa moja prehranska dopolnila. bili. Toda po pregledu vaše knjige sem bil navdihnjen. Zdaj bom poskusil z vsemi vrstami drugih zelišč, praškov in žit. Ugotovil sem, da je na tržnici veliko različnih začimb. In če ste pravilno uganili, potem je hrana preprosto odlična! Tudi moji prijatelji niso razumeli, da sem jih hranil s cmoki iz vrečke.
Vladislav, 27 let
Vaša knjiga je zakladnica koristnih in okusnih nasvetov. Ste odlična rokodelka. Hvala, ker je moja miza zaradi vaše knjige postala veliko bolj okusna in bolj zdrava. Zdaj lahko vsaki porciji dodam nekaj svojega in hrana se izkaže za zdravo za našo babico, za njene vnuke, moje otroke, za moža in zame. In izgleda drugače, vsaj iz ene ponve naložim! In vsi so srečni.
Nastasya Pavlovna, 32 let
Zelo rada eksperimentiram z različnimi začimbami – za vsako jed izberem svoje mešanice paprik, zelišč itd. A niti na kraj pameti mi ni padlo, da je to uporabno! Babica je včasih godrnjala, da sta »okusno« in »zdravo« različni stvari, zdaj pa ji je pokazala vašo knjigo in bila je navdihnjena! Zdaj sprašuje, če sem dodala vse, kar je najbolj uporabno in varno, tudi v njeno kašo!
Veronika, 23 let, Tver
Pomešal sem hmelj-suneli po vašem receptu, izkazalo se je bolje, kot ga prodajajo na trgu. Navdušen. Hvala dragi!
Tetiko, 36 let
Hvala, hvala za tako čudovito knjigo! Neverjetno, kako koristna je lahko ena sama knjiga, če je v hladilniku! Že vrsto let sem navdušen nad različnimi dietami in zdaj sem šele ugotovil, da v svoje dietne jedi nisem dodal glavne stvari! To je samo čudež. Tudi najbolj grda dieta je nenadoma postala okusna!
Tamara Stepanovna, 45 let, Moskva
Petintrideset kozarcev začimb je zdaj v moji kuhinji! In kozarci niso prazni in ne stojijo v prostem teku! In vse po zaslugi tvoje knjige, Victoria! Sprva sem trpel, izbiral nekaj, kar je okusno in zdravo, a sem hitro ugotovil. In zdaj lahko naredim vsako jed edinstveno in neponovljivo. Tudi boršč, kaša in kompoti zdaj zame niso dvakrat enaki. Zato hvala od mene in od naše velike družine!
Stephanie, 40 let
V lekarno - samo po začimbe!
V vsaki hiši v kuhinji je majhna zaloga svežih in suhih začimb - tako rastejo v naših posteljah kot v tujini, navajeni na blage ali vroče podnebje. Za nas so zanimivi kot dišeče sestavine jedi, kot manifestacija divjih živali in kot materialni nosilci zgodovine, kot kulturna vrednost, končno! Začimbe so poseben svet, ki ga ljudje obvladujemo že tisočletja in brez njihovega okusa in arome ne moremo živeti. Čeprav le redki pomislijo, da se za vsako aromo skriva cel niz bioloških lastnosti, ki tako ali drugače vplivajo na zdravje. Starodavni zdravilci so vse začimbe, ki so jim bile znane, uporabljali pri pripravi zdravil, skrbno proučevali njihove lastnosti in nam zapustili podrobne zapise. Arzenal začimb v starem Rimu in stari Grčiji, v Indiji in na Kitajskem je bil precej širok.
Mnoga zelišča, ki jih danes ponovno odkrivamo. In ne smemo pozabiti, da pomemben del začimb predstavljajo farmacevtske rastline. Nikoli niste v lekarni kupovali zdravil izključno po okusu: sladek sirup, grenak prah, kisla mešanica? Vedno ste želeli zagotovo vedeti, kako naj bi to ali ono zdravilo pomagalo in kako lahko to ali ono zdravilo škodi. Pri začimbah je stvar popolnoma enaka: nekatere kupujemo za odrešitev, druge za poslabšanje težav. Telo, žal, ni vedno pripravljeno na idealno zdravo izbiro, sicer bi ljudje živeli sto let brez občutka bolečine!
Tukaj je preprost primer za vas. Malokdo ne mara česna in mnogi so po njegovem zaužitju občutili nelagodje: draženje črevesja, glavobol, pritisk v predelu srca. Česen, ki je izjemen po svojem bistvu, lahko v velikih odmerkih ali pod določenimi pogoji telesa ubije zdravo črevesno mikrofloro, zmanjša tekočo fazo krvi in povzroči vazospazem. Kaj zdaj, ne jejte česna? Vsekakor ga zaužijte, samo poskusite ga v kombinaciji s cilantrom, granatnim jabolkom, medom, kar bo ublažilo negativen vpliv in povečalo koristi!
Sodoben človek, ki skrbi za dobro počutje, potrebuje hitre, lahko dostopne in konkretne informacije: Živčni zlom - pomirite se z meto; utrujen - tukaj je juha z nageljnovimi žbicami; pred vami je dolgo delo - založite se z bergamotko; prehladite in se počutite slabo - takoj skuhajte hibiskus; premagati bolezni in opaziti starostne spremembe - v kuhinji je cela vojska začimb za obnovo in vzdrževanje telesa, antioksidativne začimbe.
Če želite svoje kosilo spremeniti ne le v gastronomsko veselje in dvig energije, ampak tudi v orožje v boju proti okužbam in prehladom, kroničnim boleznim, živčnim obremenitvam, starostnim spremembam, organizirati odraz nenehnih onkoloških napadov na celice, ne potrebujejo le zdrava živila ampak tudi prave začimbe. Začimbe, pripravljene iz tistih rastlin, ki že od antičnih časov predstavljajo različna ljudstva postavljeni v hiše za duhovno čistost doma. Natančneje, začimbe. Vendar pa razumejmo kulinarične pojme, da jih bomo ustrezno uporabljali.
Začimbe, začimbe, začimbe - kakšna je razlika
Kaj imenujemo začimbe, začimbe, začimbe in kako se med seboj razlikujejo?
Vse, kar naredi hrano bolj okusno, lahko imenujemo začimba za hrano: začimbe, mešanice začimb, omake, kečapi, kisla smetana in celo marmelada! Prelite palačinke s kislo smetano ali češnjevo marmelado - tukaj je čudovita začimba za vas. A o kisli smetani bomo govorili nazadnje. Ker je najbolj uporabna začimba za telo - rastlinsko olje, osredotočiti uporabne snovi ki jih vsebujejo oljnice. Prav tako ne bomo zanemarili večkomponentnosti klasične omake, ki odlično spodbujajo apetit, sami služijo kot energijski zagon in prenašajo vitaminsko-mineralno sestavo sestavin na večerjo.
Pojem začimbe vključuje ojačevalce okusa različnega izvora: sol, sladkor, kis, citronska kislina, gorčična pasta, sojina omaka pripravljeno začimbe itd. Mnogi od njih so odlični antioksidanti in imajo številne druge koristne lastnosti.
Toda kaj so začimbe? Dišeča zelišča oziroma tisto, kar se uporablja za začimbe: listi, korenine, cvetovi ali celo pestiči, na primer najdražja začimba - žafran. Številne vrtne rastline veljajo za začimbe – čebula, česen, zelišča. Jedi dajejo posebno aromo, v okus vnesejo svoje note. Večina začimb je zdravilnih zelišč, nekatere pa je zaenkrat mogoče kupiti le v lekarnah! Začimbe ali začimbne mešanice pogosto delujejo kot dobri imunostimulansi in antioksidanti.
Naša Enciklopedija vključuje dišeče darove rastlinskega sveta različne države, ki nimajo samo aromatičnih, ampak tudi zdravilnih lastnosti. Posebno pozornost bomo namenili poreklu začimb, čeprav samo zato, ker so se tradicije ohranjanja koristnih lastnosti rastlin razvile v njihovi domovini že stoletja, rezultati razumne uporabe pa se odlično odražajo v zdravju.
Ščepec tradicionalne kitajske mešanice petih začimb vsebuje več antioksidantov kot kozarec sveže jagode. Dva ali trije cvetni lističi najdražje začimbe žafrana lahko naredijo čudeže za zdravje žensk. In dišeči cimet v prahu na noževi konici lahko prepreči bližajoči se prehlad. In mimogrede, čajna žlička cimeta, nageljnovih žbic, posušenega origana in kurkume po antioksidativnih lastnostih prekaša kozarec borovnic, brusnic, jagod in enega granatnega jabolka ali kivija. Druga stvar je, ali je mogoče pojesti žličko cimeta brez škode za zdravje? Seveda ne! Toda stalna uporaba potrebnih začimb, zlasti pozimi, ko je gozd pokrit s snegom in daleč od jagod, je popolna zamenjava za potrebne baterije.
Viktorija Karpuhina
Velika enciklopedija začimb, začimb in začimb
© Karpukhina V., 2015
© Založba LLC AST, 2015
* * *Sol, poper, koper in majoneza so vsa moja prehranska dopolnila. bili. Toda po pregledu vaše knjige sem bil navdihnjen. Zdaj bom poskusil z vsemi vrstami drugih zelišč, praškov in žit. Ugotovil sem, da je na tržnici veliko različnih začimb. In če ste pravilno uganili, potem je hrana preprosto odlična! Tudi moji prijatelji niso razumeli, da sem jih hranil s cmoki iz vrečke.
Vladislav, 27 let
Vaša knjiga je zakladnica koristnih in okusnih nasvetov. Ste odlična rokodelka. Hvala, ker je moja miza zaradi vaše knjige postala veliko bolj okusna in bolj zdrava. Zdaj lahko vsaki porciji dodam nekaj svojega in hrana se izkaže za zdravo za našo babico, za njene vnuke, moje otroke, za moža in zame. In izgleda drugače, vsaj iz ene ponve naložim! In vsi so srečni.
Nastasya Pavlovna, 32 let
Zelo rada eksperimentiram z različnimi začimbami – za vsako jed izberem svoje mešanice paprik, zelišč itd. A niti na kraj pameti mi ni padlo, da je to uporabno! Babica je včasih godrnjala, da sta »okusno« in »zdravo« različni stvari, zdaj pa ji je pokazala vašo knjigo in bila je navdihnjena! Zdaj sprašuje, če sem dodala vse, kar je najbolj uporabno in varno, tudi v njeno kašo!
Veronika, 23 let, Tver
Pomešal sem hmelj-suneli po vašem receptu, izkazalo se je bolje, kot ga prodajajo na trgu. Navdušen. Hvala dragi!
Tetiko, 36 let
Hvala, hvala za tako čudovito knjigo! Neverjetno, kako koristna je lahko ena sama knjiga, če je v hladilniku! Že vrsto let sem navdušen nad različnimi dietami in zdaj sem šele ugotovil, da v svoje dietne jedi nisem dodal glavne stvari! To je samo čudež. Tudi najbolj grda dieta je nenadoma postala okusna!
Tamara Stepanovna, 45 let, Moskva
Petintrideset kozarcev začimb je zdaj v moji kuhinji! In kozarci niso prazni in ne stojijo v prostem teku! In vse po zaslugi tvoje knjige, Victoria! Sprva sem trpel, izbiral nekaj, kar je okusno in zdravo, a sem hitro ugotovil. In zdaj lahko naredim vsako jed edinstveno in neponovljivo. Tudi boršč, kaša in kompoti zdaj zame niso dvakrat enaki. Zato hvala od mene in od naše velike družine!
Stephanie, 40 let
V lekarno - samo po začimbe!
V vsaki hiši v kuhinji je majhna zaloga svežih in suhih začimb - tako rastejo v naših posteljah kot v tujini, navajeni na blage ali vroče podnebje. Za nas so zanimivi kot dišeče sestavine jedi, kot manifestacija divjih živali in kot materialni nosilci zgodovine, kot kulturna vrednost, končno! Začimbe so poseben svet, ki ga ljudje obvladujemo že tisočletja in brez njihovega okusa in arome ne moremo živeti. Čeprav le redki pomislijo, da se za vsako aromo skriva cel niz bioloških lastnosti, ki tako ali drugače vplivajo na zdravje. Starodavni zdravilci so vse začimbe, ki so jim bile znane, uporabljali pri pripravi zdravil, skrbno proučevali njihove lastnosti in nam zapustili podrobne zapise. Arzenal začimb v starem Rimu in stari Grčiji, v Indiji in na Kitajskem je bil precej širok.
Mnoga zelišča, ki jih danes ponovno odkrivamo. In ne smemo pozabiti, da pomemben del začimb predstavljajo farmacevtske rastline. Nikoli niste v lekarni kupovali zdravil izključno po okusu: sladek sirup, grenak prah, kisla mešanica? Vedno ste želeli zagotovo vedeti, kako naj bi to ali ono zdravilo pomagalo in kako lahko to ali ono zdravilo škodi. Pri začimbah je stvar popolnoma enaka: nekatere kupujemo za odrešitev, druge za poslabšanje težav. Telo, žal, ni vedno pripravljeno na idealno zdravo izbiro, sicer bi ljudje živeli sto let brez občutka bolečine!
Tukaj je preprost primer za vas. Malokdo ne mara česna in mnogi so po njegovem zaužitju občutili nelagodje: draženje črevesja, glavobol, pritisk v predelu srca. Česen, ki je izjemen po svojem bistvu, lahko v velikih odmerkih ali pod določenimi pogoji telesa ubije zdravo črevesno mikrofloro, zmanjša tekočo fazo krvi in povzroči vazospazem. Kaj zdaj, ne jejte česna? Vsekakor ga zaužijte, samo poskusite ga v kombinaciji s cilantrom, granatnim jabolkom, medom, kar bo ublažilo negativen vpliv in povečalo koristi!
Sodoben človek, ki skrbi za dobro počutje, potrebuje hitre, lahko dostopne in konkretne informacije: Živčni zlom - pomirite se z meto; utrujen - tukaj je juha z nageljnovimi žbicami; pred vami je dolgo delo - založite se z bergamotko; prehladite in se počutite slabo - takoj skuhajte hibiskus; premagati bolezni in opaziti starostne spremembe - v kuhinji je cela vojska začimb za obnovo in vzdrževanje telesa, antioksidativne začimbe.
Če želite svoje kosilo spremeniti ne le v gastronomsko veselje in dvig energije, ampak tudi v orodje za boj proti okužbam in prehladom, kroničnim boleznim, živčnim obremenitvam, starostnim spremembam, da organizirate odbijanje nenehnih onkoloških napadov na celice, vam ni treba le zdrava živila, pa tudi pravilno izbrane začimbe. Začimbe, pripravljene iz tistih rastlin, ki so jih že od antičnih časov predstavniki različnih ljudstev postavljali v svoje domove za duhovno čistost svojih domov. Natančneje, začimbe. Vendar pa razumejmo kulinarične pojme, da jih bomo ustrezno uporabljali.
Začimbe, začimbe, začimbe - kakšna je razlika
Kaj imenujemo začimbe, začimbe, začimbe in kako se med seboj razlikujejo?
Vse, kar naredi hrano bolj okusno, lahko imenujemo začimba za hrano: začimbe, mešanice začimb, omake, kečapi, kisla smetana in celo marmelada! Prelite palačinke s kislo smetano ali češnjevo marmelado - tukaj je čudovita začimba za vas. A o kisli smetani bomo govorili nazadnje. Kajti najbolj koristna začimba za telo je rastlinsko olje, koncentrat koristnih snovi, ki jih vsebujejo oljnice. Ne bomo zanemarili tudi večkomponentnih klasičnih omak, ki odlično spodbujajo apetit, same služijo kot energijska spodbuda in prenašajo vitaminsko-mineralno sestavo sestavin na večerjo.
Pojem začimba vključuje ojačevalce okusa različnega izvora: sol, sladkor, kis, citronsko kislino, gorčično pasto, sojino omako, pripravljena zelišča itd. Mnogi med njimi so odlični antioksidanti in imajo še vrsto drugih uporabnih lastnosti.
Toda kaj so začimbe? Dišeča zelišča oziroma tisto, kar se uporablja za začimbe: listi, korenine, cvetovi ali celo pestiči, na primer najdražja začimba - žafran. Številne vrtne rastline veljajo za začimbe – čebula, česen, zelišča. Jedi dajejo posebno aromo, v okus vnesejo svoje note. Večina začimb je zdravilnih zelišč, nekatere pa je zaenkrat mogoče kupiti le v lekarnah! Začimbe ali začimbne mešanice pogosto delujejo kot dobri imunostimulansi in antioksidanti.
Naša enciklopedija vključuje dišeče darove rastlinskega sveta iz različnih držav, ki nimajo samo aromatičnih, ampak tudi zdravilnih lastnosti. Posebno pozornost bomo namenili poreklu začimb, čeprav samo zato, ker so se tradicije ohranjanja koristnih lastnosti rastlin razvile v njihovi domovini že stoletja, rezultati razumne uporabe pa se odlično odražajo v zdravju.
Ščepec tradicionalne kitajske mešanice petih začimb vsebuje več antioksidantov kot kozarec svežih jagod. Dva ali trije cvetni lističi najdražje začimbe žafrana lahko naredijo čudeže za zdravje žensk. In dišeči cimet v prahu na noževi konici lahko prepreči bližajoči se prehlad. In mimogrede, čajna žlička cimeta, nageljnovih žbic, posušenega origana in kurkume po antioksidativnih lastnostih prekaša kozarec borovnic, brusnic, jagod in enega granatnega jabolka ali kivija. Druga stvar je, ali je mogoče pojesti žličko cimeta brez škode za zdravje? Seveda ne! Toda stalna uporaba potrebnih začimb, zlasti pozimi, ko je gozd pokrit s snegom in daleč od jagod, je popolna zamenjava za potrebne baterije.
Iz te knjige boste izvedeli vse, kar morate vedeti o začimbi, ki jo imate radi ali jo boste šele poskusili. Bodite presenečeni, koliko odkritij imate na področju kulinaričnih zelišč, omak in ojačevalcev okusa.
Zberite žalostne, a potrebne informacije o značilnostih zamenjav blaga na področju začimb. A hitro se potolažite z novo zaupanja vredno izbiro!
Naučite se na čaroben način kombinirati začimbe in dišavnice za najboljši okus in aromo, ampak, kar je najpomembneje, za krepitev lastnega zdravja!
ime: Velika enciklopedija začimb, dišavnic in začimb (2015)
Leto izdaje: 2015
Založnik: AST
Oblika: rtf, fb2
Mapa: EnchiklPraynst.rar
Velikost: 9,6 MB
Opis knjige "Brezplačno prenesite knjigo Velika enciklopedija začimb, začimb in začimb"
ime: Velika enciklopedija začimb, začimb in začimbKarpukhina Victoria
Založnik: AST
serija: Velika knjiga zdravja
leto: 2015
Strani: 300, 71 ilustr.
jezik: ruski
Oblika: rtf, fb2
Velikost 9,6 MB
Opis Hrana naj bo zdravilo in zdravilo naj bo hrana,« je rekel Hipokrat. To upoštevamo pri mesu, zelenjavi in sadju. A ne mislimo, da je večina začimb v kuhinji zdravilnih zelišč. Velik del jih je mogoče kupiti v lekarni. Kot vsa zdravila lahko tudi zelišča zdravijo ali škodujejo. Kako narediti najboljšo izbiro? To zahteva enciklopedično znanje, še bolje pa je ta knjiga v kuhinjski omari! Skoraj vse začimbe in začimbe, ki jih uporabljamo pri kuhi od popra do peteršilja, so zdravilne. Ne izboljšajo le okusa jedi, ampak nas tudi zdravijo! Toda vsaka začimba je dragocena zaradi svojih koristnih lastnosti. Zato je treba hrani dodajati čim bolj raznolike začimbe! In ne pozabite, da ima vsaka začimba svoje kontraindikacije, to ni tako strašljivo, kot se morda zdi. Samo izberite zase druge z enako koristjo in bodite zdravi! Ta publikacija ni medicinski učbenik. Vsa priporočila je treba uskladiti z lečečim zdravnikom.