Испечь ржаной хлеб. Ржаной хлеб в домашних условиях в духовке

Часто людей, которые начинают заниматься спортом, интересует – как быстрее накачаться: с протеином или без него. Попробуем ответить на этот вопрос. Заодно коснемся попутно нескольких других распространенных вопросов.

Что представляет собой протеин?

Протеин – это самый натуральный белок, который присутствует в мясе, рыбе, твороге. Название «протеин» появилось после того, как «белок» перевели на английский язык. Порошок, который продается в отделах спортивного питания – это белок, выделенный из сои, молока, яиц, мяса, а затем очищенный.

Организму абсолютно все-равно, что усваивать: протеиновый концентрат или пищу, богатую белками. В итоге он получает тот же самый протеин. Естественно, одними порошками питаться не стоит. Как минимум 65% белков необходимо получать из продуктов питания. Остальные 35–40% можно получать из протеиновых коктейлей.

Для чего вообще придумали протеиновые коктейли

Чтобы обогатить свой рацион большим количеством белка, нужно поедать горы еды. Но можно не растягивать свой желудок, а выпить одну порцию белкового напитка. Она снабдит организм микроэлементами, витаминами и нужным количеством белка.

Тренировки без протеиновых коктейлей

Получить красивый рельеф без спортивного питания можно. Но тогда придется весь белок получать из продуктов, а это, как было уже сказано, бывает проблематично. К примеру, вы сможете за один прием пищи съесть полкило низкокалорийного творога? Если да, тогда вы справитесь и без белковых коктейлей.

Если же вам, как и многим другим людям, тяжеловато поедать белковую пищу в таких количествах, тогда протеин прекрасно вас выручит.

Тренировки со спортивным питанием

Все же чаще спортсмены предпочитают строить свой рельеф, прибегая к помощи протеина. Все они знают, что протеиновые напитки имеют массу достоинств.

Плюсы протеина:

• Быстрое восстановление мышечного волокна после ударных физических нагрузок.
• Хорошо усваивается. Так как белок в порошке уже является очищенным, то организму не нужно еще тратить время на выделение его из продуктов питания. Желудок не перегружается отделением углеводов и жиров от белка.
• Предотвращает образование жировой подкожной ткани.
• Рост и формирование рельфа.
• Понижают уровень холестерина в крови.

Наиболее распространен в спортивной среде сывороточный протеин. Он значительно увеличивает выносливость для тренировки, а после занятий восполняет потери аминокислот.

Схема приема протеинового коктейля

• Если вы не принимаете стероиды, то вводить в рацион белковые напитки нужно лишь спустя 7–12 месяцев после своего первого занятия в тренажерном зале. Начать прием протеина можно в момент, когда визуального эффекта от тренировок больше не стало.
• Выпить протеиновый коктейль нужно на пике своего тренировочного процесса, когда идет максимальная отдача.
• После тренинга открывается «углеводное окошко». Закрыть его можно разными продуктами: сладостями, если вы набираете вес, виноградным соком или яблоком, если вы хотите потерять пару килограммов.
• Питаться необходимо не менее пяти раз за день. Порции не должны быть большими. Лучше есть меньше еды, но делать это чаще. Организм не должен страдать от недостатка жиров, белков, углеводов. В противном случае жиры будут откладываться «на черный день».

Тренировочный цикл и спортивное питание

Все силовые тренировки цикличны. Если правильно привязать прием белковых коктейлей к циклам тренинга, то результат не заставит себя ждать. Длится один период шесть недель.

Легкий цикл

Продолжительность его обычно составляет 14 дней. Вес, который используется на тренинге – средний. В качестве дополнительных веществ принимайте жидкие поливитаминные комплексы. Количество приемов пищи – 6. Необходимо выпивать 3–4 литра воды ежедневно, в том числе и во время занятий.

Средний цикл

Все делайте аналогично легкому циклу, лишь к рациону добавьте вещество рибоксин, а также дрожжи пивные натуральные. Длительность – 14 дней.

Тяжелый цикл

Самый ответственный период, на который приходятся все результаты работы. Продолжается цикл также две недели. Важно соблюдать правила:

• Сон не менее 8 и не более 10 часов.
• Питание сбалансированное, до 7 раз за день.
• В еду добавляйте протеин, два вида витаминов А и Е, аминокислоты в жидком виде, креатин в порошке, жень-шень, а также элеутерококк.
• Исключите в тяжелый цикл кофе и чай, а также кофеинсодержащие напитки.
• Для поддержки желудочно-кишечного тракта приобретите эссенциале-форте или другое средство, которое дает подобный эффект.
• Тяжелый тренинг – это огромнейшая нагрузка на суставы. Мажьте их для профилактики Акульим жиром или средствами, в состав которых входит коллаген.

Теперь, когда мы выяснили, что тренировки с протеином намного эффективнее, чем без него, перечислим правила выбора порошка:

Протеин должен быть натуральным . Смотрите, чтобы среди составляющих не было химических элементов. Также обратите внимание на основной компонент протеина. Он стоит самый первый в составе на упаковке. Именно это вещество и является главным. Отдайте предпочтение сывороточному протеину. Соевый белок стоит покупать девушкам, которые поставили себе цель похудеть.

Cодержание:

Преимущество и способ приема протеиновых добавок. Как их принимать при отсутствии тренинга.

Большинство профессиональных и начинающих бодибилдеров для увеличения силовых показателей и прироста мышечной массы добавляют к своему обычному рациону спортивное питание, а именно протеин. Преимущество данной добавки – насыщение мышечных волокон всеми необходимыми аминокислотами не только до и после тренировок, но и в течение всего дня. Но если протеин настолько эффективен, можно ли пить его без занятий в тренажерном зале? Постараемся ответить на этот вопрос.

В чем преимущества?

Многочисленные исследования показывают, что протеиновый порошок полезен в любом возрасте и не способен принести вреда организму. Но, как и везде, здесь есть свои исключения. В частности, протеин лучше не пить людям с индивидуальной непереносимостью такого рода добавок, а также при наличии серьезных заболеваний почек и печени. В остальном дополнительный белок не способен нанести вреда.

Хотелось бы отметить, что протеин можно пить не только профессиональным атлетам (как думают многие), но и обычным спортсменам. При этом вид спорта не имеет особого значения. Есть мнение, что протеиновый порошок – это химический продукт. Никоим образом. Основой для получения добавки является все тоже молоко, поэтому никаких вредных консервантов и прочих опасных продуктов здесь нет. Более того, протеин содержит необходимый объем аминокислот, минеральных веществ и основных групп витаминов, которые крайне необходимы человеку для поддержания всех жизненно важных функций. Иногда рекомендуется пить протеин при сильных стрессах для нормализации общего состояния, даже при отсутствии тренировок.

Максимальную пользу спортивная добавка приносит в случае комплексного приема с натуральной пищей. Следовательно, если человек ставит своей задачей набор мышечной массы, улучшение силовых показателей и повышение эффективности тренировок, то в его рацион должен входить белок не только из спортивного питания, но и из обычных продуктов – рыбы, мяса говядины и птицы, творога, яиц и так далее.

Более того, для полноценного развития спортсмену стоит принимать углеводы и даже немного жиров. При правильном балансе всех веществ можно добиться максимальных результатов. Но важно помнить, что пить протеин и употреблять обычную пищу необходимо раздельно. В противном случае можно не добиться сколь значимого эффекта.

Особенности приема

Чаще всего протеиновый порошок необходимо размешивать и пить вместе с соком, молоком или обычной водой. При этом объем выбранной жидкости не имеет особого значения. Главное – не использовать кипяток, взаимодействие которого с белком приводит к свертыванию и потере свойств последнего.

Оптимальное время употребление белка – между приемами пищи. В дни активных физических нагрузок можно пить протеин сразу после занятий. Если же в какой-то день нет тренировок, тогда одну из порций можно выпить перед ужином. Главное – не употреблять протеин за один раз, ведь в этом случае он просто не усвоиться. Оптимальное количество «подходов» – около 3-5 раз.

Белок без спортивных занятий

Для полноценного развития организма необходимо поступление хотя бы одного грамма белка на килограмм веса. Если человек активно занимается спортом, то его дозировка увеличивается, как минимум, до двух грамм. Что это значит? Употреблять протеин без тренировок можно, если из обычной пищи организм не получает необходимого объема полезных элементов. В противном случае дополнительный прием добавки считается бессмысленным, а иногда и вредным.

К примеру, вы весите 65 килограмм, что говорит о суточной потребности организма в 65 граммах белка (без тренировок). Если организм получает необходимый объем белка из пищи, то в приеме протеинового порошка нет необходимости.

Есть ли варианты?

Бывают еще ситуации, когда протеин может принести пользу без тренировок вовсе. В частности, белок можно и нужно пить при похудении. Многие недоверчиво относятся к таким заявлениям, считая, что сбросить вес с помощью спортивного питания невозможно. А вот и нет. Если правильно построить свой рацион, строго соблюдать режим питания и пить протеиновый коктейль, можно добиться внушительных результатов.

Главное, чтобы добавки не преобладали над обычной пищей. При этом количество углеводов и жиров необходимо свести к минимуму. Что касается белка, то его организм должен получать в объеме 1-1,5 грамм на кило веса. Сам же протеиновый коктейль лучше потреблять вечером, а иногда и вместо одного из приемов пищи. Плюс такой добавки – в сытности. Одной порции достаточно, чтобы надолго отбить аппетит даже без тренировок, обеспечив организм всеми необходимыми аминокислотами.

Цены и где купить протеин

Вывод

Мы нуждается в белке. Следовательно, при его нехватке можно пить добавки и без активных тренировок. Главное – строго соблюдать и не превышать дозировку. Кроме этого, протеин – незаменимый помощник в вопросе похудения. Так почему бы не использовать его возможности? Удачи вам в достижении поставленных задач.

Сегодня все больше спортсменов отдают предпочтение тому или иному виду спортивного питания. Сбалансированный состав и усовершенствованные формулы новых видов пищевых добавок практически полностью удовлетворяют потребности в аминокислотах и белках, без которых невозможен рост мышечной массы. Однако о спортивном питании бытует немало мифов (о некоторых из них мы уже писали в статье: ), так что начинающие спортсмены задаются вопросом - а насколько необходимо принимать спортивное питание для роста мышц? В принципе, если запастись терпением и тщательно контролировать свое ежедневное меню и подобрать оптимальную программу занятий, то можно обойтись и без дополнительного приема протеинов.

С чего начать?

Прежде всего рассчитайте, сколько составляет Ваша ежедневная потребность в калориях. Для этого просто умножьте свой вес на 40, полученное число - это и есть Ваша норма калорий.

Однако недостаточно поглощать бутерброды и шоколадные батончики, чтобы удовлетворить потребность в питательных веществах. Из полученного количества калорий не менее ¼ должны составлять белки, 60% - углеводы, а на долю жиров должно приходиться около 15%.
Вам следует сбалансировать свой рацион таким образом, чтобы это соотношение выполнялось, исходя из того, что в одном грамме белков и углеводов содержится 4 ккал, а в одном грамме жира - 9 ккал.

Подбираем подходящие продукты питания

На этом этапе Вам не обойтись без таблицы калорийности продуктов или диетологического справочника. Если Вы не намерены отступать, то приготовьтесь к тому, что несколько дней уйдет на то, чтобы тщательно анализировать все, что было съедено в течение дня, включая перекусы, напитки и пр. Каждый вечер подсчитывайте, сколько калорий содержалось в съеденной пище, а также сколько в ней было белков и углеводов. Через некоторое время Вы поймете, в какую сторону следует скорректировать свое обычное меню, чтобы добиться желаемого результата.

Поправка на время

Подбирая продукты для своего меню, не забудьте учитывать и время приема пищи. Так, на завтрак необходимо съедать медленные углеводы, которые обеспечат энергией на долгое время, например, каши или зерновой хлеб, или витаминизированное печенье. А вот быстрые углеводы и белки принимайте непосредственно после тренировки. Для этих целей хорошо подойдут фрукты, сладости (в ограниченных количествах!), вареные яйца, натуральные йогурты. Не забудьте и о - польза дробного питания давно доказана ведущими диетологами.

Что пить будем?

Достаточное количество воды - также одно из необходимых условий для набора мышечной массы. Вам потребуется не менее двух литров в сутки. Хорошо тонизирует зеленый чай, а также чашка кофе. А вот от спиртного лучше отказаться - алкоголь выводит из клеток воду и ослабляет их, уменьшая силу мускулов.

Протеин – это белок, который состоит из аминокислот. Наряду с жирами и углеводами – это важнейшее питательное вещество из продуктов питания животного и растительного происхождения, благодаря которому происходят различные обменные процессы, синтезируются новые клетки. Но в изготавливают протеин в виде сухого порошка, в одной порции (около 30 г) содержится 80-95 % белка. Такие добавки предназначены для спортсменов. А если это все тот же белок, что будет, если пить протеин без тренировок? Давайте подробнее углубимся в тему.

Можно ли пить протеин без тренировок

Для начала рассмотрим нормы белка для спортсменов и тех, кто не получает никаких физических нагрузок.

1. Норма белка для спортсменов: 2-3 грамма на 1 кг массы тела. Это количество необходимо для восполнения запасов белка и роста новых клеток. Конечно, у тех спортсменов, которые , потребление белка увеличивается в два раза, так как снижается количество жиров и углеводов.
2. Суточная потребность в белке здорового человека составляет 1-2 грамма на каждый килограмм веса. Этого количества достаточно, чтобы поддерживать все процессы жизнедеятельности в организме. Таким образом, мужчине с весом 70 кг достаточно употреблять 70-140 грамм протеина в день из продуктов питания.

Если говорить о добавке спортивного питания, то всего два мерных стакана могут восполнить суточную потребность белка. Чтобы получить такое количество белка из куриного мяса, нужно съедать от 400 до 800 грамм в день или 10-20 яиц с желтком (только в качестве примера) . Именно из продуктов питания (яйца, молоко, мясо, соя) получают протеин для спортсменов, только уже в сухом виде и с большей концентрацией белка.

Если спортсменам необходимо такое количество сразу, да еще и желательно их быстрое усвоение, что и обеспечивают некоторые , то остальным – это ни к чему.

А вот, можно ли набрать вес от протеина без тренировок – да, но только жировую ткань в избыточном количестве.

Протеин без тренировок не влияет на рост мышц, на их объем влияют тренировки и питание!

Что будет, если пить протеин и не заниматься

Принимать протеин без тренировок не противопоказано. Им можно лишь заменить один из приемов пищи, выпить вместо молочного коктейля и просто разнообразить и обогатить рацион, если рассчитывать суточное потребление КБЖУ.
Но также следует учитывать некоторые недостатки приема протеина без тренировок:

• Питаться необходимо сбалансировано и получать полный комплекс аминокислот из пищи, чего не получить только от протеина.
• Некоторые виды спортивных порошков усваиваются очень быстро. Спортсменам это необходимо для скорейшего или сна, предупреждая .

Важно понимать , что у спортсменов намного быстрее, чем у нетренированных, а объемы мышц или дефицит энергетических запасов предполагают более быстрое усвоение веществ и в большем количестве.

У людей, которые не получают нагрузки происходит все иначе. Происходит всплеск инсулина в крови из-за содержания простых углеводов в добавке, это приводит к накоплению лишнего жира. В этом случае можно эффект сопоставить с употреблением сладостей (в некоторой мере). Хотя и глюкоза, и лактоза нужна здоровому организму независимо от тренировок.

Поэтому чтобы не поправиться за счет жировой ткани, лучше употреблять отдельно белковые продукты , ведь они не содержат углеводы.

Что будет, если превысить дозу приема протеина без тренировок

Неограниченное потребление и превышение нормы белка длительное время может привести к осложнениям в почках. Дело в том, что продукт распада белка – аммиак, а его высокая концентрация может привести к дисфункциям почек. Поэтому во благо собственному здоровью, количество белка лучше контролировать , особенно, не занимаясь спортом.

Заключение

Итак, принимать протеин без тренировок можно, ведь это же всем необходимый компонент питания, но не целесообразно. К тому же, это не выгодно, ведь спортивное питание стоит не три копейки. Главная цель спортивной добавки – дополнить недостающее количество белка из рациона, иначе с такими потребностями спортсмены только бы и ели. А если можете восполнить суточную норму куском мяса, яйцами и порцией творога – зачем тогда он нужен без тренировок?

Белок - основа мышечной ткани. Для того, чтобы набрать массу, спортсмены меняют рацион питания, увеличивая содержание в нем белковой пищи. Большинство обращаются к спортивному питанию, пытаясь быстро достичь поставленных целей. Однако не все спортсмены высказываются в его пользу. Можно ли накачаться без протеина и как добиться рельефного тела без разрекламированных добавок?

• Рост мышц без протеина
• Роль тестостерона
• Роль кортизола

Кому необходимо повышенное количество протеина

Обмен веществ у всех разный. Что для одного хорошо, для другого может быть противопоказано. Существует три типа телосложения:
эндоморфный;
мезоморфный;
эктоморфный.
Эндоморфы легко набирают не только мышечную массу, но и жир. Людям с такой конституцией важно употреблять больше белковой пищи. Им необходимо рационализировать свой дневной рацион: питание должно быть правильным. Потребуется ограничить количество употребляемых жиров и углеводов. Употреблять простые сахара (сладости, выпечка) запрещено.
Люди с мезоморфным телосложением без труда набирают массу, но также быстро ее теряют. Поэтому питание у них должен включать белки и углеводы в соотношении 1:1.
Эктоморфам трудно набирать вес. Организм быстро перерабатывает калории в энергию, не давая организму строить мышцы. Помимо увеличения количества протеинов, им необходимо увеличивать дневную калорийность. Этого можно добиться углеводной пищей: картофелем, кашами, макаронами. Простые углеводы тоже подойдут им для набора веса, но употреблять их можно только после тренировки.

Получается, рацион нужно строить исходя из конституции атлета, а белок не для всех является единственным шансом нарастить мышечную массу. Обычных продуктов может быть вполне достаточно и не обязательно пить навязываемый протеин.

Интересно!
Если, при приеме спортивного питания достаточно изучить уже готовые таблицы, то тут придется потратить время на расчет необходимого объема протеинов, который должен поступать с продуктами питания. Ведь в еде еще содержатся жиры и углеводы. Если не гнаться за быстрым набором веса, достаточно рационализировать питание.

Рост мышц без протеина

Считается, что нарастить мышечную массу и силу можно лишь приложив усилия во время тренировки. Частично это правда. Преимущество интенсивных упражнений заключается в сильных повреждениях поверхности мышц. Это и является основой для увеличения массы - формируется потребность в увеличении их размера.
Восстановление начинается сразу после окончания тренировки. Однако неверно отдавать главенство в этом процессе аминокислотам белков пищи. Мышечная ткань растет под влиянием гормонов! Программа тренировок стимулирует их выработку, циклично нагружая волокна мышечной ткани. У организма возникает нужда в их утолщении.

Роль тестостерона

При соблюдении рекомендуемой тренером техники во время тренировки, базовая нагрузка идет на несколько групп мышц. Это стимулирует выброс тестостерона, который совместно с инсулиноподобным фактором роста (ИФР-1) защищает мышцы от перегрузки, усиливая их. То есть, наращивание мышечной массы - это защитный механизм организма.




Белок используется тестостероном для утолщения волокон ткани: мышцы растут не от повреждения, а для защиты от них. Этим объясняется равномерный рост и округлая форма. Иначе рельеф был бугристым в местах микротравм.

Роль кортизола

Кортизол - это гормон стресса. Он разрушает мышцы. Поэтому при стрессе человек теряет вес за счет уменьшения массы мышц.
Любая тренировка - это стресс. Чем дольше длится тренировка, тем больше кортизола вырабатывает организм. Поэтому умеренная по длительности тренировка дает необходимую базовую нагрузку мышцам, но не приводит к их разрушению.

Особенности тренировок без протеиновых коктейлей

Чтобы набрать мышечную массу, необходимо понимать, как это правильно делать. Для ее увеличения каждая последующая тренировка должна требовать приложения хоть на сколько-то больших усилий. Так организм каждый раз готовиться к предстоящей увеличенной нагрузке: вес растет, мышцы утолщаются.
Поэтому, если постоянно заниматься по одному и тому же алгоритму, мышцы расти не будут.
Например:
работа только над бицепсом изо дня в день;

занятие одним и тем же весом;
изолированные (односуставные) упражнения.
Кроме того, если у спортсмена проблемы с выработкой тестостерона, мышцы не будут расти. Это же касается и женщин.
Можно ли набрать мышечную массу без употребления протеина? Да. Добиться красивого рельефа без спортивного питания возможно. Необходимый объем белка придется получать из продуктов питания. Порции будут весомые, зато получиться обойтись без добавок и не нагружать лишний раз печень, причиняя себе вред.